pemabahasan biodok fix

8/18/2019 Pemabahasan Biodok Fix

1/18

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Difusi adalah peristiwa mengalirnya/berpindahnya suatu zat dalam

pelarut dari bagian berkonsentrasi tinggi ke bagian yang berkonsentrasi

rendah. Perbedaan konsentrasi yang ada pada dua larutan disebut gradien

konsentrasi. Difusi akan terus terjadi hingga seluruh partikel tersebar luas

secara merata atau mencapai keadaan kesetimbangan dimana perpindahanmolekul tetap terjadi walaupun tidak ada perbedaan konsentrasi. Contoh

yang sederhana adalah pemberian gula pada cairan teh tawar. Lambat laun

cairan menjadi manis.

Osmosis adalah perpindahan air melalui membran permeabel

selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. embran

semipermeabel harus dapat ditembus oleh pelarut! tapi tidak oleh zat

terlarut! yang mengakibatkan gradien tekanan sepanjang membran.

Osmosis merupakan suatu fenomena alami! tapi dapat dihambat secara

buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi

pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer.

Plasmolisis adalah peristiwa terlepasnya membran plasma dari

dinding sel karena terjadinya eksoosmosis " sel ditempatkan dalam larutan

yang hipertonik # $pabila sel yang mengalami plasmolisis bisa pulih

kembali! asalkan plasmolisis belum parah dan lingkungan sel segera

berubah menjadi hipotonik terhadap cairan sel sehingga terjadi

endoosmosis ! yang akhirnya sel mengalami deplasmolisis.

1.2 Tujuan


2/18

Praktikum kali ini bertujuan untuk mengetahui proses difusi dan osmosis

pada organisme hidup! mengetahui proses terjadinya plasmolisis dan

deplasmolisis pada sel tumbuhan.


3/18

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Difui

Difusi merupakan proses perpindahan atau pergerakan molekul zat

atau gas dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Difusi melalui

membran dapat berlangsung melalui tiga mekanisme! yaitu difusi

sederhana "simple difusion#! difusi melalui saluran yang terbentuk oleh

protein transmembran "simple difusion by chanel formed#! dan difusi

difasilitasi "fasiliated difusion#. Difusi melalui membrane berlangsung

karena molekul %molekul yang berpindah atau bergerak melalui membran

bersifat larut dalam lemak "lipid# sehingga dapat menembus lipid bilayer

pada membran secara langsung. embran sel permeabel terhadap molekul

larut lemak seperti hormon steroid! &itamin $! D! '! dan ( serta bahan%

bahan organik yang larut dalam lemak! )elain itu! membran sel juga

sangat permeabel terhadap molekul anorganik seperti O*! CO*! +O! dan

+*O.

$da beberapa faktor yang mempengaruhi kecepatan difusi! yaitu ,

-. kuran partikel. )emakin kecil ukuran partikel! semakin cepat partikel itu

akan bergerak! sehinggak kecepatan difusi semakin tinggi.

*. (etebalan membran. )emakin tebal membran! semakin lambat kecepatan

difusi.

. Luas suatu area. )emakin besar luas area! semakin cepat kecepatan

difusinya.

0. 1arak. )emakin besar jarak antara dua konsentrasi! semakin lambat

kecepatan difusinya.

2. )uhu. )emakin tinggi suhu! partikel mendapatkan energi untuk bergerak

dengan lebih cepat. aka! semakin cepat pula kecepatan difusinya.


4/18

Dalam mengambil zat%zat nutrisi yang penting dan mengeluarkan

zat%zat yang tidak diperlukan! sel melakukan berbagai jenis akti&itas! dan

salah satunya adalah difusi. $da dua jenis difusi yang dilakukan! yaitu

difusi biasa dan difusi khusus.

Difusi biasa terjadi ketika sel ingin mengambil nutrisi atau molekul

yang hydrophobic atau tidak berpolar / berkutub. olekul dapat langsung

berdifusi ke dalam membran plasma yang terbuat dari

phospholipids. Difusi seperti ini tidak memerlukan energi atau $3P

"$denosine 3ri%Phosphate#.

Difusi khusus terjadi ketika sel ingin mengambil nutrisi atau

molekul yang hydrophilic atau berpolar dan ion. Difusi seperti ini

memerlukan protein khusus yang memberikan jalur kepada partikel%

partikel tersebut ataupun membantu dalam perpindahan partikel. +al ini

dilakukan karena partikel%partikel tersebut tidak dapat melewati membran

plasma dengan mudah. Protein%protein yang turut campur dalam difusi

khusus ini biasanya berfungsi untuk spesifik partikel.

2.2 !"#i

Osmosis adalah proses perpindahan atau pergerakan molekul zat

pelarut! dari larutan yang konsentrasi zat pelarutnya tinggi menuju larutan

yang konsentrasi zat pelarutya rendah melalui selaput atau membran

selektif permeabel atau semi permeabel. 1ika di dalam suatu bejana yang

dipisahkan oleh selaput semipermiabel! jika dalam suatu bejana yang

dipisahkan oleh selaput semipermiabel ditempatkan dua 4arutan glukosa

yang terdiri atas air sebagai pelarut dan glukosa sebagai zat terlarut dengankonsentrasi yang berbeda dan dipisahkan oleh selaput selektif permeabel!

maka air dari larutan yang berkonsentrasi rendah akan bergerak atau

berpindah menuju larutan glukosa yang konsentrainya tinggi melalui

selaput permeabel. 1adi! pergerakan air berlangsung dari larutan yang

konsentrasi airnya tinggi menuju kelarutan yang konsentrasi airnya rendah

melalui selaput selektif permiabel. Larutan yang konsentrasi zat

terlarutnya lebih tinggi dibandingkan dengan larutan di dalam sel


5/18

dikatakan .sebagai larutan hipertonis. sedangkan larutan yang

konsentrasinya sama dengan larutan di dalam sel disebut larutan isotonis.

1ika larutan yang terdapat di luar sel! konsentrasi zat terlarutnya

lebih rendah daripada di dalam sel dikatakan sebagai larutan hipotonis.

$pakah yang terjadi jika sel tumbuhan atau hewan! misalnya sel darah

merah ditempatkan dalam suatu tabung yang berisi larutan dengan sifat

larutan yang berbeda%beda5 Pada larutan isotonis! sel tumbuhan dan sel

darah merah akan tetap normal bentuknya. Pada larutan hipotonis! sel

tumbuhan akan mengembang dari ukuran normalnya dan mengalami

peningkatan tekanan turgor sehingga sel menjadi keras. 6erbeda dengan

sel tumbuhan! jika sel hewan/sel darah merah dimasukkan dalam larutan

hipotonis! sel darah merah akan mengembang dan kemudian pecah /lisis!

hal irri karena sei hewan tidak memiliki dinding sel. Pada larutan

hipertonis! sel tumbuhan akan kehilangan tekanan turgor dan mengalami

plasmolisis "lepasnya membran sel dari dinding sel#! sedangkan sel

hew7an/sel darah merah dalam larutan hipertonis menyebabkan sel

hewan/sel darah merah mengalami krenasi sehingga sel menjadi keriput

karena kehilangan air.

Dua faktor penting yang mempengaruhi osmosis adalah,

a# (adar air dan materi terlarut yang ada di dalam sel.

b# (adar air dan materi terlarut yang ada di luar sel.

2.$ Pla"#lii

)el tumbuhan memiliki ciri fisiologi yang berbeda dengan sel

hewan! khususnya dengan keberadaan dindidng sel pada sel tumbuhan.

Dinding sel secara umum dibedakan menjadi dinding sel primer dan

dinding sel sekunder. Perbedan antara kedua macam dinding ini terletak

pada fleksibilitas! ketebalan! sususnan mikrofibil! dan pertumbuhannya.

)eluruh akti&itas sel tumbuhan sangat tergantung dengan

keberadaan dinding sel ini. Dinding sel selain berfungsi untuk proteksi isi

sel juga berperan sebagai jalan keluar masuknya air! makanan dan garam%


6/18

garam mineral ke dalam sel. )el tumbuhan merupakan bagian terkecil dari

sistem hidup dan di dalam sistem itu sel%selnya saling bergantung.

Perilaku sel tidak hanya dipengaruhi oleh keadaan sel itu sendiri

tetapi juga sel%sel disekitarnya dan tumbuhan tu sendiri serta lingkungan

luar. 6erbagai macam zat seperti makanan! zat mineral! air! dan gas

bergerak dari sel ke sel dalam bentuk molekul atau partikel.

Lingkungan suatu sel meliputi sel%sel disekitarnya dan lingkungan

luar yang meliputi air! tanah! dan udara tempat tumbuh dan hidup

tumbuhan tersebut. )el%sel yang bersinggungan langsung dengan

lingkungan luar antara lain sel%sel yang ada di akar! batang! dan daunyang

kemudian meluas ke seluruh tubuh tumbuhan melalui proses difusi dan

osmosis. elalui proses%proses tersebut tumbuhan dapat memperoleh zat%

zat yang diperlukan untuk pertumbuhan. Proses difusi berlangsung dari

daerah memiliki konsentrasi partikel tinggi ke rendah. Difusi memiliki

peran penting dalam sel%sel tumbuhan yang hidup.

)el tumbuhan dapat mengalami kehilangan air! apabila potensial

air di luar sel lebih rendah dari pada potensial air di dalam sel. 1ika sel

ehilangan air cukup beasar! maka ada kemungkinan &olume isi sel akan

menurun besar sehingga tidak dapat mengisi seluruh bagian ruangan yang

dibentuk oleh dinding sel. $rtinya membran dan sitoplasma akan terlepas

dari dinding sel. Peristiwa ini disebut plasmolisis. )el yang sudah

terplasmolisis dapat disehatkan kembali dengan memasukkannya ke dalam

air murni.

Potensial air daun mempengaruhi transpirasi terutama melalui pengaruhnya terhadap membukanya stomata! tetapi juga mempengaruhi

kadar uap air dalam ruang udara daun. Pengurangan potensial air sedikit

tidak akan mempengaruhi transpirasi secara nyata! terutama apabila kadar

uap air udara tinggi.

Potensial osmosis menunjukkan status suatu larutan dan

menggambarkan perbandingan proporsi zat terlarut dengan pelarutnya.

akin pekat suatu larutan makin rendah potensial osmosisnya. Potensial


7/18

osmosis dari suatu sel dapat diukur dengan berbagai metode. etode yang

digunakan adalah dengan menggunakan suatu seri larutan yang

konsentrasi Ponya diketahui! misalnya dengan larutan sukrosa. etode ini

didasarkan pada adanya peristiwa plasmolisis! yaitu dengan menentukan

suatu larutan yang hanya menyebabkan terjadinya kondisi incipient

plasmolisis.

)itoplasma biasanya berifat hipertonis " potensial air tinggi# dan

cairan di luar sel bersifat hipotonis " potensial air rendah#! karena itulah air

dapat masuk ke dalam sel sehingga antara kedua cairan bersifat isotonis.

$pabila suatu sel diletakkan dalam suatu larutan yang hipertonis terhadap

sitoplasma! maka air di dalam sel akan berdifusi keluar sehingga

sitoplasma mengkerut dan terlepas dari dinding sel ! hal ini disebut

plasmolisis. 3anda%tanda yang terlihat pada sel yang mengaami plasmolisis

ini adalah menghilangnya warna yang ada di dalam sel dan mengkerutnya

pinggran membran sel kearah dalam. 6ila sel itu kemudian dimasukkan ke

dalam cairan yang hipotonis! maka air akan masuk ke dalam sel dan

sitoplasma akan kembali mengembang hal ini disebut deplasmolisis.


8/18

BAB III

PE%BAHASAN

$.1 Difui

A. Pengertian Difui

8erakan molekul yang terus menerus ini diantara molekul yang satu dengan yang

lain dalam cairan atau dalam gas disebut dengan difusi. 9ang berdifusi dengan

cara yang sama seperti molekul! bahkan partikel koloid yang persistensi berdifusi

dengan cara yang serupa.

B. %ekani"e Difui Sel

a. 3ransport Pasif

Difusi melalui membran dapat berlangsung melalui tiga mekanisme! yaitu

difusi sederhana "simple difusion#! difusi melalui saluran yang terbentuk oleh

protein transmembran "simple difusion by chanel formed#! dan difusi difasilitasi

"fasiliated difusion#.. Difusi sederhan berarti bahwa gerakan kinetik molekul atau

ion melalui satu celah membran atau melalui ruang antar molekul tanpa

berinteraksi dengan protein pembawa dalam membran. Difusi sederhana dapat

terjadi melalui membran sel dengan dua cara

-. elalui celah pada lapisan lipid ganda! jika zat yang berdifusi larut dalam

li:uid

*. elalui canal berair yang menembus beberapa protein transport yang

besar


9/18

embran sel permeabel terhadap molekul larut lemak seperti hormon steroid!

&itamin $! D! '! dan ( serta bahan%bahan organik yang larut dalam lemak! )elain

itu! memmbran sel juga sangat permeabel terhadap molekul anorganik seperti O!

CO*! +O! dan +*O. 6eberapa molekul kecil khusus yang terlarut dalam serta ion%

ion tertentu! dapat menembus membran melalui saluran atau chanel. )aluran ini

terbentuk dari protein transmembran! semacam pori dengan diameter tertentu

yang memungkinkan molekul dengan diameter lebih kecil dari diameter pori

tersebut dapat melaluinya. )ementara itu! molekul ; molekul berukuran besar

seperti asam amino! glukosa! dan beberapa garam ; garam mineral! tidak dapat

menembus membrane secara langsung! tetapi memerlukan protein pembawa atau

transporter untuk dapat menembus membrane. Proses masuknya molekul besar

yang melibatkan transforter dinamakan difusi difasilitasi. Difusi terfasilitasi

membutuhkan interaski dengan suatu protein pembawa. 4tu membantu lewatnya

molekul atau ion melalui membran dengan mengikat molekul atau ion tersebut

secara kimiawi. )ehingga keluar masuk membran dengan cara tersebut.

Difusi terfasilitasi disebut juga difusi yang dioerantarai pembawa "Carier

ediatet Difucion# karena zat yang ditransport dengan cara ini berdifusi melalui

membran dengan bantuan protein pembawa yang spesifik. $rtinya! pembawa akan

memfasilitasi difusi zat ke sisi lain.

Difusi terfasilitasi berbeda dengan difusi sederhana dalam hal penting

berikut. selama ada

peningkatan konsentrasi zat yang berdifusi.

?at%zat terpenting yang melintasi membran sel melalui proses difusi

terfasilitasi diantaranya adalah mukosa dan sebagian besar asam amino. Dalam

hal mukosa! setidaknya 2 molekul pertransport mukosa telah ditemukan

diberbagai jaringan. 6eberapa juga dapat mentransport monosakarida lain yang

mempunyai struktur mirip dengan mukosa contohnya galaktosa dan fruktosa.


10/18

b. 3ranspor aktif

Pada sel%sel akar tumbuhan terdapat penumpukan mineral. $rtinya!

konsentrasi mineral di dalam sel lebih tinggi daripada di luar sel! atau potensial air

di luar sel lebih tinggi dibandingkan dengan potensial air di dalam sel. Oleh

karena itu! osmosis dari luar sel ke dalam sel tetap berlangsung untuk mencegah

plasmolisis. $kan tetapi! keadaan ini menghambat pengambilan mineral dari luar

ke dalam sel melalui difusi! terutama karena membran sel memiliki permeabilitas

yang sangat rendah. ntuk mengatasi hal tersebut! diperlukan transpor aktif yang

melibatkan energi dari $3P agar ion%ion dapat masuk ke dalam sel. $3P adalah

molekul pembawa energi di dalam sel.

&. %a'a"(%a'a" Difui

Proses difusi yang kita ketahui terbagi ke dalam jenis yaitu difusi pada

material cair! difusi pada material padat! dan difusi pada material gas.

-. Difusi cair

Dikatakan difusi cair jika terjadi perpindahan molekul cairan dari

konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Contohnya yaitu ketika kita

merendam kedelai dalam air saat pembuatan tempe. )elama perendaman akan

terjadi difusi air dari lingkungan luar "yang kadar airnya tinggi# ke dalam

kedelai "yang kadar airnya rendah#.

*. Difusi padat

Dikatakan difusi padat jika terjadi perpindahan molekul padatan dari

konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Contohnya yaitu ketika kita

melakukan perendaman buah dengan larutan gula dalam pembuatan manisan

buah. )elama perendaman selain terjadi difusi air dari lingkungan luar kedalam buah juga terjadi difusi molekul gula "molekul padatan# ke dalam buah

dan ini berarti difusi padatan juga terjadi dalam pembuatan manisan buah ini.

)elama ini batasan antara kapan terjadinya difusi air dengan difusi padatan

masih belum jelas karena prosesnya sering terjadi bersamaan dan susah untuk

dibedakan.


11/18

. Difusi gas

Dikatakan difusi gas jika terjadi perpindahan molekul gas dari konsentrasi

tinggi ke konsentrasi rendah. Contohnya yaitu difusi O* pada pengemas

plastik. (etika kita menggunakan pengemas plastik untuk membungkus suatu

bahan! maka selama penyimpanan akan terjadi difusi oksigen dan uap air dari

lingkungan luar ke dalam plastik pengemas. 1umlah oksigen dan uap air yang

dapat masuk ke dalam plastik pengemas ber&ariasi tergantung permeabilitas

dari plastik pengemas tersebut. )emakin banyak jumlah oksigen dan uap air

yang dapat masuk ke dalam plastik pengemas berarti kualitas plastik

pengemasnya semakin buruk. Disini! difusi oksigen merupakan difusi gas dan

difusi uap air merupakan difusi cair.

akin besar perbedan konsentrasi anatara dua daerah! maka makin tajam

pula gradasi konsentrasinya sehingga makin lambat pula kecepatan difusinya.

$pabila partikel suatu zat dapat bergerak bebas tanpa terhambat oleh gaya

tarik! maka dalam jangka waktu tertentu partikel%partikel itu akan tersebar

merata dalam ruang yang ada. )ampai distribusi merata seperti itu terjadi! akan

terdapat lebih banyak partikel yang bergerak dari daerah tempat partikel itu

lebih pekat ke daerah yang partikelnya kurang pekat! lalu terjadi yang

sebaliknya! dan secara menyeluruh gerakan partikel ke arah tertentu disebut

difusi. akin besar perbedaan konsentrasi antara dua daerah! yaitu makin

tajam gradasi konsentrasinya! makin besar kecepatan difusinya.

D. )akt#r fakt#r *ang "e"+engaru,i ke'e+atan net# -ifui

+al yang biasanya penting adalah kecepatan neto difusi suatu zat dalam arah yangdiinginkan. (ecepatan neto tersebut ditentukan oleh beberapa faktor,

-. (ecepatan difusi neto sebanding dengan beda konsentrasi pada membran

(ecepatan difusi zat kebagian dalam sebanding dengan konsentrasi

molekul dibagian luar karena konsentrasi tersebut menentukan banyaknya

molekul yang membentur bagian luar membran setiap detik. )ebaliknya!

kecepatan difusi molekul ke bagian luat sebanding dengan konsentrasi

molekul ke bagian dalam membran. Oleh karena itu! kecepatan difusi neto


12/18

Suatu substansi dengankonsentrasi di luar sel lebih

tinggi daripada di dalam sel

Saluranprotein

Ion kalium masuk ke dalamsel melalui saluran protein

Lingkungan luar sel

Ion kalium

Lingkunganhidrofobik

Sitoplasma

Proteinpembawamempunyaitempatpengikatanglukosa

Glukosa berikatandengan proteinpembawa Perubahan

bentuk proteipembawa

Protein pembawamelepaskan glukosa

Protein pembawakembali ke bentuk semula dan siapuntuk mengikatglukosa berikutnya

Lingkungan diluar sel

Lingkungan didalam sel

kedalam sel sebanding dengan konsentrasi bagian luar dikurangi

konsentrasi bagian dalam.

*. Pengaruh potensial listrik membran terhadap difusi ion

1ika suatu potensial listrik mengalir melintasi membran! muatan listrik ion

akan menyebabkan ion tersebut bergerak melalui membran meskipun tidak

terdapat perbedaan konsentrasi untuk menimbulkan pergerakannya.


13/18

. Pengaruh perbedaan tekanan antara kedua sisi membran

3ekanan pada salah satu sisi membran lebih besar dari pada tekanan difusi

lainnya! ini berarti bahwa jumlah semua gaya molekul yang membentur

membran pada sisi membran tersebut lebih besar dari pada jumlah gaya

di sisi lainnya. +al ini disebabkan jumlah molekul yang membentur

membran perdedetik lebih besar pada salah satu sisi daripada tekanan di

sisi lainnya. $kibatnya peningkatan energi yang tersedia akanmenyebabkan pergerakan neto molekul dari sisi yang bertekanan tinggi

kearah sisi yang bertekanan rendah. )ehingga menyebabkan lebih banyak

molekul membentur pori%pori pada sisi tersebut dan karena itu lebih

banyak molekul yang berdifusi ke sisi lainnya.

$.2 !"#i

)ecara luas proses osmosis diartikan sebagai proses perpindahan

pelarut melewati sebuah membrane semipermeabel. )ecara sederhana!

osmosis dapat diartikan sebagai proses difusi air sebagai pelarut! melewati

sebuah membrane semipermeabel. asuknya air ini dapat menyebabkan

tekanan air yang disebut tekanan osmotik. Pada sel tanaman disebut

tekanan turgor.

3erdapat tiga sifat larutan yang dapat menentukan pergerakan air

pada osmosis! yaitu hipertonik! hipotonik! dan isotonic. )uatu larutandikatakan hipertonik jika memiliki konsentrasi zat terlarut lebih tinggi

dibandingkan larutan pembandingnya. Dalam hal ini! larutan pembanding

akan bersifat hipotonik karena memiliki konsentrasi zat terlarut lebih kecil.

Larutan isotonik! memiliki konsentrasi zat terlarut yang sama dengan

larutan pembanding.

Pergerakan molekul air melalui membrane semipermiabel selalu

dari larutan hipotonis menuju ke larutas hipertoni. )ehingga perbandingan


14/18

konsentrasi zat terlarut kedua larutan seimbang "isotonic#. isalnya!

sebuah sel diletakkan didalam air murni. (onsentrasi zat terlarut didalam

sel lebih besar "hipertonik# karena adanya garam mineral. $sam%asam

organic! dan berbagai zat lain yang dikandung sel. Dengan demikian! air

akan mengalir kedalam sel sehingga konsentrasi larutan didalam sel dan

diluar sel sama. @amun! membrane sel memiliki kemampuan yang

terbatas untuk mengembangkan sehingga sel tersebut tidak pecah. Pada sel

darah merah! peristiwa ini disebut hemolisis. Pada sel tumbuhan! peristiwa

ini dapat teratasi karena sel tumbuhan memiliki dinding sel yang menahan

sel mengembang lebih lanjut. Pada sel tumbuhan keadaan turgid. (eadaan

sel turgid membuat tanaman kokoh dan tidak layu.

Di alam! air jarang ditemukan dalam keadaan murni! air selalu

mengandung garam%garam dan mineral%mineral tertentu. Dengan

demikian! air aktif keluar dan masuk sel. +al%hal tersebut berkaitan dengan

konsentrasi zat terlarut pada sitoplasma. Pada saat air didalam sitoplasma

maksimum! sel akan mengurangi kandungan mineral garam dan zat%zat

yang terdapat didalam sitoplasma. +al ini membuat konsentrasi zat terlarut

diluar sel sama besar dibandingkan konsentrasi didalam sel.


15/18

1ika sel dimasukkan kedalam larutan hipertonik! air akan terus%

menerus keluar dari sel. )el akan mengerut! mengalami dehidrasi! dan

bahkan dapat mati. Pada sel tumbuhan! hal ini menyebabkan sitoplasma

mengerut dan terlepas dari dinding sel. Peristiwa ini disebut plasmolisis.

Dengan demikian! pada saat tertentu! sel perlu meningkatkan kembali

kandungan zat%zat dalam sitoplasma untuk menaikkan tekanan osmotic

dalam sel. Cara sel mempertahan tekanan osmotiknya ini disebut

osmoregulasi.

Demikian seterusnya! sel selalu aktif dan hal tersebut dilakukan

untuk mempertahankan kondisi setimbang antara sel dan lingkungannya.

Proses metabolism membutuhkan air dan mineralA atau garam dan

berbagai zat yang terkandung dalam sitoplasma. $kibatnya! tekanan

osmotic dan konsentrasi molekul%molekul lain berubah sehingga terjadi

aliran difusi dan osmosis yang terus menerus dari sel keluar atau dari luar

kedalam sel.

$.$ Pla"#lii

Plasmolisis merupakan suatu peristiwa kehilangan air yang terjadi

pada tumbuhan. 3ekanan terus berkurang sampai di suatu titik dimana

protoplasma sel terkelupas dari dinding sel! menyebabkan adanya jarak

antara dinding sel dan membran. $khirnya runtuhnya dinding sel terjadi.

3idak ada mekanisme di dalam sel tumbuhan untuk mencegah kehilangan

air secara berlebihan! juga mendapatkan air secara berlebihan! tetapi

plasmolisis dapat dibalikkan jika sel diletakkan di larutan hipotonik.

Plasmolisis hanya terjadi pada kondisi ekstrim dan jarang terjadi di alam.

6iasanya terjadi secara sengaja di laboraturium dengan meletakkan sel

pada larutan bersalinitas tinggi atau larutan gula untuk menyebabkan

eksosmosis! sering kali menggunakan tanaman ellodea atau sel epidermal

bawang yang memiliki pigmen warna sehingga proses dapat diamati

dengan jelas.


16/18

Proses sama pada sel hewan disebut krenasi. Cairan di dalam sel

hewan keluar karena peristiwa difusi. (renasi adalah kontraksi atau

pembentukan nokta tidak normal di sekitar pinggir sel setelah dimasukkan

ke dalam larutan hipertonik! karena kehilangan air melalui osmosis.

6erikut adalah cara untuk mengetahui plasmolisis pada sel tumbuhan,

-. )ediakan glass obyek dan deck glass yang bersih.

*. )ayatlah setipis mungkin daun canna sp dan letakanlah lapisan epidermis

daun canna sp sesegera mungkin "kalau terlalu lama akan kering# tetesi

dengan setetes akuades! tutuplah dengan deck glass.

. $mati di bawah mikrosop dengan pembesar kuat.

0. 8ambarlah beberapa sel yang tampak.2. 3eteskan setetes larutan glukosa -B pada sisi kanan deck glass!

sedangkan di sebelah kiri deck glass air dihisap dengan kertas penghisap

sehingga medium preparat tergantikan dari medium akuades ke medium

glukosa -B.

. $mati perubahan yang terjadi pada sel%sel yang telah diamati .

E. langi perlakuan pada butir "2# diatas dengan menggunakan larutan

glukosa B! 2B dan EB.

F. $mati perbedaan warna sel antara yang belum mengalami plasmolisis dan

yang telah mengalami plasmolisis


17/18

BAB I

PENUTUP

0.- (esimpulan

Dari pembahasan diatas dapat disimpulkan! yaitu

a. Difusi merupakan proses perpindahan atau pergerakan molekul zat atau

gas dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah .

b. Proses osmosis diartikan sebagai proses perpindahan pelarut melewati

sebuah membrane semipermeabel.

'. Plasmolisis merupakan suatu peristiwa kehilangan air yang terjadi pada

tumbuhan. 3ekanan terus berkurang sampai di suatu titik dimana

protoplasma sel terkelupas dari dinding sel! menyebabkan adanya jarak

antara dinding sel dan membran


18/18

DA)TA/ PUSTAKA

Campbell! dkk. *BBF. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. 'rlangga, 1akarta.8uyton! dkk.*B--. Fisiologi Kedokteran Edisi Keduabelas..'lse&ier, )ingapore

1uwono! dkk. *BBB. Biologi Sel . '8C, 1akarta

(imball! 1.

pemabahasan biodok fix

Documents