i

z

PAKAN ALAMI ALTERNATIF SEBAGAI SOLUSI DALAM

PENGEMBANGAN BUDIDAYA IKAN BETUTU (Oxyeleotris marmorata. Blkr.)

(Studi Kasus : Budidaya Ikan Betutu di Desa Teluk Dalam Kecamatan Kuala Indragiri

Kabupaten Indragiri Hilir)

OLEH :

SYAIFUL RAMADHAN HARAHAP, S.Pi, M.Si.

NIDN. 1013068302

Disampaikan dalam Seminar Kampus Fakultas Pertanian UNISI Kamis, 23 Oktober 2014

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS ISLAM INDRAGIRI

TEMBILAHAN

2014

ii

PRAKATA

Alhamdulillahirabbilaalamin, segala puja dan puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Yang Maha Penyayang. Tanpa karunia-Nya, mustahillah

makalah ini terselesaikan tepat waktu mengingat tugas dan kewajiban lain yang

bersamaan hadir.

Terselesaikannya penulisan makalah ini juga tidak terlepas dari bantuan

beberapa pihak. Karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada Rektor

Universitas Indragiri Hilir, Ketua Lembaga Penelitian UNISI, Dekan Fakultas

Pertanian UNISI dan seluruh rekan dan mahasiswa/i di lingkungan Fakultas

Pertanian UNISI. Semua bentuk bantuan, motivasi, saran dan kemudahan yang

telah diberikan benar-benar bermanfaat bagi penulis dalam menyelesaikan

makalah ini.

Meskipun telah berusaha untuk menghindari kesalahan, penulis menyadari

juga bahwa kesalahan dan kekurangan makalah ini pasti ditemukan. Oleh karena

itu, penulis berharap agar pembaca berkenan menyampaikan kritikan dan saran

yang konstruktif. Kritik merupakan perhatian agar dapat menuju kesempurnaan.

Akhir kata, penulis berharap agar makalah ini dapat membawa manfaat bagi para

pembaca dan seluruh stakehoder sebagai salah satu informasi mengenai budidaya

ikan Betutu.

Sekian, Terima Kasih.

Syaiful Ramadhan Harahap, S.Pi, M.Si.

Oktober 2014

iii

DAFTAR ISI

Halaman

PRAKATA

DAFTAR ISI

DAFTAR GAMBAR

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2. Identifikasi Masalah ................................................................................. 3

II. IKAN BETUTU (Oxyeleotris marmorata. Blkr. )

2.1. Taksonomi dan Morfologi ....................................................................... 4

2.2. Jenis dan Daur Hidup ............................................................................... 5

2.3. Habitat dan Tingkah Laku ........................................................................ 5

2.4. Kebiasaan Makan ..................................................................................... 6

2.5. Pertumbuhan Ikan Betutu ......................................................................... 7

2.6. Kualitas Air dan Lingkungan Kolam ....................................................... 8

III. PENGARUH PEMBERIAN PAKAN ALAMI

ALTERNATIF DALAM BUDIDAYA IKAN BETUTU

(Oxyeleotris marmorata. Blkr. )

3.1. Gambaran Umum Daerah Budidaya ........................................................ 10

3.2. Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Betutu Oxyeleotris

marmorata (Blkr.) ................................................................................11

3.3. Laju Pertumbuhan Panjang Harian Ikan Betutu Oxyeleotris

marmorata (Blkr.) .................................................................................... 12

3.4. Laju Konsumsi Pakan Harian Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.) .................................................................................... 14

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1. Kesimpulan .............................................................................................. 16

4.2. Saran ......................................................................................................... 16

DAFTAR PUSTAKA

iv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.) 4

2. Jenis Pakan Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata. Blkr.) 7

3. Batas Administrasi Daerah Penelitian 10

4. Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Betutu 11

5. Laju Pertumbuhan Panjang Harian Ikan Betutu 13

6. Laju Konsumsi Pakan Harian Ikan Betutu 14

1

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kabupaten Indragiri Hilir terletak di pantai Timur pulau Sumatera,

merupakan gerbang selatan Propinsi Riau yang dikelilingi perairan berupa sungai-

sungai besar dan kecil, parit, rawa dan laut. Kabupaten Indragiri Hilir memiliki

perairan yang relatif luas yaitu sebesar 7.207 Km sehingga memiliki potensi yang

sangat besar untuk dikembangkan menjadi sentra perikanan baik perikanan

tangkap maupun budidaya. Hal ini dapat dilihat dari hasil produksi perikanan laut

maupun air tawar pada tahun 2009 yang mencapai 41.002,19 ton (Pemkab Inhil,

2013).

Salah satu wilayah yang sangat potensial untuk dikembangkan menjadi

salah satu sentra perikanan adalah Kecamatan Kuala Indragiri. Potensi tersebut

meliputi laut, sungai, estuaria dan rawa, yang membuka peluang bagi masyarakat

dalam mengembangkan usaha budidaya ikan dalam kolam, jaring maupun

keramba. Besarnya potensi produksi perikanan di daerah ini juga terlihat dari hasil

produksi perikanan yang mencapai 5.875,26 ton pada tahun 2009, dimana salah

satu komoditas ikan yang menjadi andalan adalah ikan Betutu Oxyeleotris

marmorata (Blkr.) atau di daerah ini lebih dikenal dengan nama ikan Bakut (DKP

Kab. Inhil, 2013).

Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.) merupakan ikan air tawar yang

memiliki nilai ekonomis penting karena merupakan salah satu komoditas

perikanan yang diekspor ke Malaysia, Singapura dan Hongkong dengan harga

yang cukup tinggi (Hermawan, 2004). Harga ikan Betutu ukuran konsumsi adalah

Rp. 125.000,-/kg, sedangkan harga ikan Betutu untuk diekspor bisa mencapai Rp.

300.000,-/kg (Kudsiah, 2008). Tingginya harga ikan Betutu disebabkan cita

rasanya yang lezat, daging yang putih dan empuk serta memiliki kandungan nilai

gizi yang cukup tinggi. Daging ikan Betutu mengandung protein (9-22%), lemak

(0,1-20%), mineral (1-3%), vitamin, lecithin, guanine dan sedikit mengandung

kolesterol (Arief, 2009).

Permintaan pasar yang cukup tinggi terhadap ikan ini menyebabkan

tingkat eksploitasi lebih cepat dibandingkan dengan rekruitmennya. Hal ini

2

disebabkan permintaan ikan Betutu (benih dan ukuran konsumsi) masih

dipenuhi dari hasil tangkapan di perairan umum, bila keadaan ini terus berlanjut,

dikhawatirkan akan merusak kelestariannya. Salah satu upaya dalam mengatasi

masalah tersebut adalah dengan melakukan budidaya. Pada sistem budidaya,

faktor yang perlu diperhatikan adalah pertumbuhan. Sedangkan faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan adalah pakan. Belum ditemukannya pakan yang

sesuai dan disukai ikan Betutu menjadi salah satu kendala dalam kegiatan

pembudidayaannya.

Pakan alami dan segar saat ini masih merupakan pakan utama yang

digunakan dalam budidaya ikan Betutu. Lie dalam Sudrajat (2002) menyatakan

bahwa ikan Betutu banyak mengkonsumsi pakan yang hidup (ikan dan udang)

dibandingkan dengan yang mati, tetapi ketika merasa lapar maka ikan Betutu

akan memakan pakan mati. Pemberian ikan hidup dan mati memberikan pengaruh

yang berbeda terhadap pertumbuhan ikan Betutu berbobot 6,9 g, tetapi kedua jenis

pakan tersebut memberikan pertumbuhan yang lebih baik daripada cincangan

daging bekicot (Udayana, 1989).

Benih ikan Betutu dengan bobot rata-rata 16,24 g yang diberi cacahan

daging ikan nila (Oreochromis niloticus), menghasilkan pertumbuhan sebesar

0,48-0,98% dan kelangsungan hidup sama yaitu antara 29,02-45,53% (Soebandi,

1991). Eriyani (1991) menyatakan bahwa benih ikan Betutu dengan bobot rata-

rata 3,8 mg diberi Nauplii Artemia menghasilkan pertumbuhan 7,24-10,16% dan

kelangsungan hidup 94,72%. Ikan Betutu yang diberi Daphnia mencapai

pertumbuhan 2,33-3,02% dan kelangsungan hidup 43,14-72,16% (Singgih, 1991).

Jenis pakan tersebut dalam penyediaannya sering mengalami kesulitan karena

bergantung kepada keadaan alam dan harga yang relatif mahal. Oleh karena itu,

perlu diketahui pakan alami yang disukai dan dapat mendukung kelangsungan

hidup dan pertumbuhan yang tinggi dengan harga yang lebih ekonomis.

Pemberian pakan alami yang mudah dan murah merupakan salah satu usaha untuk

meningkatkan produksi ikan Betutu secara intensif dan optimal.

Berdasarkan uraian diatas, perlu diketahui jenis pakan alami alternatif

sebagai pakan utama yang disukai dan dapat mendukung kelangsungan hidup dan

pertumbuhan tinggi dengan harga yang lebih ekonomis dibandingkan dengan

3

penggunaan pakan hidup. Makalah ini akan menjabarkan mengenai pengaruh dari

pemberian pakan alami alternatif berupa ikan dan udang rucah terhadap

pertumbuhan ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.).

1.2. Identifikasi Masalah

Pakan merupakan faktor yang memegang peranan sangat penting dan

menentukan dalam keberhasilan usaha perikanan. Ketersediaan pakan merupakan

salah satu faktor utama untuk menghasilkan produksi maksimal. Syarat pakan

yang baik adalah mempunyai nilai gizi yang tinggi, mudah diperoleh, mudah

diolah, mudah dicerna, harga relatif murah dan tidak mengandung racun. Secara

alami pakan utama dari ikan Betutu adalah ikan-ikan kecil, krustasea dan moluska

yang masih hidup. Namun saat ini yang menjadi pakan utama ikan Betutu dalam

budidaya adalah pakan alami bentuk cincangan daging (Sudrajat, 2002).

Kecamatan Kuala Indragiri sebagai salah satu sentra perikanan di

Kabupaten Indragiri Hilir memiliki potensi yang besar terhadap ketersediaan ikan

dan udang rucah. Namun pemanfaatan ikan dan udang rucah yang diperoleh dari

hasil samping kegiatan perikanan tangkap selama ini belum optimal. Bahkan

sering sekali ikan dan udang rucah hasil tangkapan tidak dimanfaatkan dan

dibuang begitu saja. Harganya yang murah menyebabkan para nelayan

mengaggap ikan dan udang rucah ini sebagai limbah dan tidak memiliki nilai

ekonomis. Selama ini ikan dan udang rucah hanya dimanfaatkan oleh sebagian

masyarakat pembudidaya sebagai campuran pellet untuk pakan ikan dengan

jumlah yang tidak begitu besar.

Potensi ketersediaan ikan dan udang rucah yang melimpah di Kecamatan

Kuala Indragiri Kabupaten Indragiri Hilir dapat dijadikan sebuah peluang dan

alternatif ketersediaan pakan dalam kegiatan budidaya ikan Betutu di daerah ini.

Sehingga diharapkan dapat menjadi solusi pengganti pakan hidup yang kurang

ekonomis.

4

II. IKAN BETUTU (Oxyeleotris marmorata. Blkr. )

2.1. Taksonomi dan Morfologi

Ikan Betutu mempunyai kemiripan dengan ikan Gabus baik bentuk

maupun sifatnya sehingga masuk dalam golongan Goboidae (satu Familia dengan

ikan Gabus). Klasifikasi ikan Betutu menurut Axelrod dalam Mulyono (2001)

adalah sebagai berikut:

Phylum : Chordata

Sub-Phylum : Craniata

Super-Class : Gnatostomata

Class : Osteichthyes

Super-Ordo : Teleostei

Ordo : Percomorphodei

Sub-Ordo : Gobiformes

Familia : Eleotridae

Genus : Oxyeleotris

Spesies : Oxyeleotris marmorata. Blkr.

Gambar 1. Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.)

Mulyono (2001) juga mengungkapkan bahwa tanda atau ciri morfologi

spesifik yang dimiliki oleh ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.) adalah

sebagai berikut:

1. Bentuk badan bulat dan panjang seperti torpedo

2. Badan bagian depan bundar dan bagoian belakang agak pipih

3. Kepala rendah, mata besar ayng dapat bergerak, dan mulut lebar

4. Perut luas dan sirip punggung terdiri atas dua bagian

5

5. Sisik sangat kecil, halus dan lembut sehingga tampak hampir tidak bersisik

6. Warna badan kekunng-kuningan-kuningan dengan bercak-bercak hitam

keabu-abuhan seperti di batik

7. Bagian ventral berwarna putih

8. Panjang maksimum 50 cm dan dapat mencapai berat 7 kg/ekor.

2.2. Jenis dan Daur Hidup

Wahyuningrum (1991) menyatakan bahwa sampai saat ini telah ditemukan

7 (tujuh) jenis ikan Betutu antara lain Oxyeleotris marmorata. Blkr. (yang banyak

dicari dan harganya mahal), Oxyeleotris urophthalmus. Blkr, Oxyeleotris

urophthalmoides. Blkr, Oxyeleotris sineolatus. Blkr., Oxyeleotris heterodon.

Seen., Oxyeleotris fimbriatus. Weber., dan Oxyeleotris ereuntris. E.

Ikan Betutu yang hidup di alam bebas memiliki periode pemijahan yang

relatif pendek dengan frekuensi lebih dari satu kali dalam setahun, yaitu pada awal

dan pada akhir musim hujan. Ikan Betutu melakukan pemijahan tidak sendiri-

sendiri, tetapi secara berkelompok. Ikan Betutu jantan dan ikan Betutu betina

yang sudah matang kelamin (matang gonad) bersama-sama bermigrasi ke daerah-

daerah yang banyak ditumbuhi tumbuh-tumbuhan air yang berdaun atau yang

berbatang halus sebagai persiapan untuk meletakkan telur-telurnya. Di tempat-

tempat tersebut, ikan Betutu melakukan pemijahan dan bertelur. Ikan Betutu

umumnya menempelkan telur-telumya pada substrat berupa tumbuhan air.

Namun, tidak jarang juga menempelkan telur-telurnya pada benda-benda lain

yang berada di perairan, misalnya kayu, bebatuan, dan lain-lain (Mulyono, 2001).

2.3. Habitat dan Tingkah Laku

Ikan Betutu di alam aslinya hidup di air tawar, seperti di sungai-sungai, di

rawa-rawa, di telaga-telaga, di danau-danau, dan di waduk-waduk. Ikan-ikan

Betutu yang masih kecil sampai ukuran 100g lebih senang tinggal di perairan

yang dangkal, sedangkan yang sudah besar lebih suka tinggal didaerah yang

arusnya tidak terlalu deras. Ikan Betutu senang tinggal di perairan yang banyak

ditumbuhi tumbuh-tumbuhan air seperti enceng gondok (Eichornia crassipes),

kayu apu (Pistia. Sp), ganggeng (Hydrilla. Sp.), kangkung (Ipomoea. Sp.), dan

6

lain-lain. Ikan Betutu juga banyak dijumpai di perairan yang memiliki derajat

kesamaan (pH) air yang agak rendah (5,56,5) meskipun juga dapat ditemukan di

air netral dengan pH 77,5. Ikan Betutu dapat hidup dengan baik pada temperatur

air berkisar antara 19-29C, bahkan dapat beradaptasi dengan baik sampai pada

suhu air 30C (Mulyono, 2001).

Berbeda dengan ikan-ikan lain, menurut Mulyono, (2001) ikan Betutu ini

sangat tahan terhadap kadar Amoniak dan kadar CO2 yang cukup tinggi. Hal ini

sangat menguntungkan dalam usaha budidaya, terutama dalam usaha pembesaran.

Ikan Betutu termasuk ikan labirin sehingga ia dapat menyerap O2 langsung dari

udara. Dengan demikian, ikan Betutu sangat tahan terhadap kondisi air yang

kurang oksigen. Hal ini sangat menguntungkan dalam hal transportasi/pengiriman

ke tempat yang jauh.

Ditinjau dari aktivitasnya, ikan Betutu golongan ikan nocturnal yaitu aktif

mencari makan pada malam hari. Ikan Betutu banyak dijumpai didasar-dasar

perairan dan sangat jarang dijumpai berenang ke permukaan, kecuali pada saat

menderita sakit. Ikan Betutu menyukai tempat-tempat berlubang seperti timbunan

batu/kayu atau lubang lain seperti potongan pipa pralon, tempayan, atau kaleng

yang tenggelam. Ikan Betutu termasuk ikan yang sangat jinak dan jarang bergerak

sehingga mudah di tangkap. Walaupun demikian, ikan Betutu juga mampu

bergerak cepat, terutama pada saat lapar dan melihat mangsa lewat didepannya.

Ikan Betutu yang lapar akan melesat dengan cepat dengan mulut terbuka dan

menyergap mangsanya (Wahyuningrum, 1991).

2.4. Kebiasaan Makan

Ikan Betutu termasuk ikan Karnivora dan sangat menyukai jenis pakan

hidup. Meskipun terkesan ikan pemalas, Betutu dapat memburu mangsanya

(predator). Dalam mencari pakan, ikan Betutu tergolong kanibal, dimana jenisnya

sendiri yang masih kecil akan dilahap jika dalam keadaan lapar.

Makanan ikan Betutu terdiri atas ikan-ikan kecil, udang liar tawar, remis,

cacing dan organisme lain yang lebih kecil yang dapat dimangsa. Ikan Betutu juga

dapat diberi pakan yang terdiri atas ikan mati atau bangkai hewan lain. Namun

jika masih ada jenis pakan hidup dalam jumlah banyak, ikan Betutu akan memilih

pakan yang hidup tersebut. Ikan Betutu yang belum sangat lapar tidak akan keluar

7

untuk memburu mangsanya. Makanan utama larva ikan Betutu adalah plankton

seperti rotifera, sufosutoria, dan mikro-planktonlain. Setelah berumur beberapa

hari dan sudah lebih besar, anak-anak ikan Betutu akan berganti jenis pakan, yaitu

berupa zooplankton yang lebih besar seperti Moina. sp., Dapnia. Sp., dan

Bosmina Sp. Pada saat ia lebih besar lagi (3-7 cm), anak-anak ikan Betutu akan

Memangsa Artemia Sp., larva Chironomit, cacing sutera (Tubifex), dan lain-lain.

Pada waktu sudah mencapai ukuran fingerling (diatas 9 cm), ikan Betutu akan

memangsa anak-anak ikan yang lebih kecil ataupun cacahan isi perut ikan. Hal ini

menunjukkan bahwa ikan Betutu menyesuaikan pakan dengan lebar bukaan

mulutnya (Mulyono, 2001). Beberapa jenis pakan ikan Betutu disajikan pada

Gambar 2.

Gambar 2. Jenis Pakan Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata. Blkr.)

Widiyati dalam Mulyono (2001) melakukan uji lapang pemijahan ikan

Betutu. Uji coba tersebut memperoleh hasil bahwa ikan Betutu betina ukuran 400

g yang diberi pakan buatan dengan kandungan protein 47 % selama 3 bulan akan

memiliki fekunditas 40.000 butir telur. Ikan Betutu muda akan dibiarkan induknya

untuk mencari makan sendiri. Anak-anak ikan Betutu ini akan dewasa pada umur

20-24 bulan. Setelah dewasa, ikan-ikan Betutu ini akan mencari pasangannya

untuk mengadakan pemijahan.

2.5. Pertumbuhan Ikan Betutu

Ikan Betutu memiliki pertumbuhan yang sangat lambat. Untuk mencapai

ukuran konsumsi, ikan Betutu membutuhkan waktu sekitar 24-30 bulan. Sehingga

pembudidayaan ikan Betutu disarankan dibagi 3 tahap, yaitu pembenihan sampai

8

ukuran fingerling, kemudian dijual ke pengusaha pendederan sampai ukuran 80-

120 g. Selanjutnya, benih ikan tersebut dijual ke pengusaha pembesaran.

Pengusaha pembesaran akan memelihara dan membesarkan benih ikan ukuran

100 g sampai ukuran konsumsi ( 400 g ke atas). Lamanya pertumbuhan ikan

Betutu sebenamya sama dengan ikan Gurami, yakni untuk mencapai ukuran

konsumsi memakan waktu minimal 18-24 bulan (Mulyono, 2001).

2.6. Kualitas Air dan Lingkungan Kolam

Ikan Betutu termasuk ikan labirin sehingga tahan terhadap kondisi air yang

kurang baik, misalnya air kolam yang jarang berganti atau relatif sedikit terjadi

pergantian air. Ikan Betutu dapat hidup dengan baik pada Ph air 5,5-7,5 dengan

suhu air berkisar 19-29C (Effendi, I dan K. Sumawidjaja, 2002). Ikan Betutu

juga cukup tahan terhadap kadar amonia dan ILS yang cukup tinggi dan juga

tahan terhadap air keruh. Pada suhu air 24C, telur-telur ikan Betutu akan menetas

dalam waktu 7 hari, pada suhu air 26,5C akan menetas dalam waktu 5 hari, dan

pada suhu air 28C telur akan menetas dalam waktu 2-3 hari. Tavarutmaneegul

dan Lin (1988) mengadakan uji pemijahan ikan Betutu dengan sistem hipofysasi

dan didapatkan hasil telur yang dibuahi (dalam akuarium) dapat menetas 90 %

pada suhu 26-28C.

Meskipun ikan Betutu tahan terhadap kondisi air yang kurang baik, namun

air kolam yang digunakan untuk membudidayakan ikan Betutu tersebut sebaiknya

selalu berganti. Kualitas air kolam yang baik akan mendorong pertumbuhan ikan

Betutu lebih sempuma. Penggantian air dapat dilakukan dengan cara mengalirkan

air baru yang bersih ke dalam kolam. Penggantian air kolam sebaiknya dilakukan

sesering mungkin supaya ikan Betutu yang dipelihara tetap sehat dan lebih cepat

besar (Wahyuningrum, 1991).

Lingkungan kolam juga sangat berperan pada keberhasilan budidaya ikan

Betutu. Lingkungan kolam yang tenang dan tidak sering terganggu oleh adanya

kegiatan-kegiatan di sekitar kolam akan membuat ikan Betutu dapat hidup lebih

optimal. Dasar kolam diusahakan agar ditumbuhi tanaman air, misalnya tumbuhan

Hidryla dan Salvinia. Di dalam kolam pemeliharaan ikan Betutu sebaiknya juga

disediakan tempat-tempat persembunyian berupa potongan-potongan pipa

9

paralon, potongan bambu, tumpukan kayu, atau ban bekas agar ikan Betutu yang

dipelihara dapat berlindung dan bersembunyi sehingga merasa lebih nyaman dan

aman (Mulyono, 2001).

10

III. PENGARUH PEMBERIAN PAKAN ALAMI ALTERNATIF DALAM

BUDIDAYA IKAN BETUTU (Oxyeleotris marmorata. Blkr. )

3.1. Gambaran Umum Daerah Budidaya

Kecamatan Kuala Indragiri memilki luas wilayah 513,61 Km2 atau 51,361

Ha dengan batas-batas administrasi sebagai berikut :

- Sebelah Utara dengan Kecamatan Gaung Anak Serka dan Mandah

- Sebelah Selatan dengan Kecamatan Tanah Merah

- Sebelah Barat dengan Kecamatan Tembilahan dan Kecamatan Batang

Tuaka

- Sebelah Timur dengan Kecamatan Concong

Kecamatan Kuala Indragiri terdiri dari 1 (satu) kelurahan yaitu Kelurahan

Sapat dan 7 (tujuh) desa yaitu Desa Tanjung Lajau, Sungai Bela, Sungai Buluh,

Perigi Raja, Teluk Dalam, Sungai Piai dan Tanjung Melayu dengan ibukota

Kecamatan berada di Kelurahan Sapat (www.inhilkab.go.id, 2013). Letak

administrasi Kecamatan Kuala Indragiri dapat dilihat pada Gambar 3.

Gambar 3. Batas Administrasi Daerah Penelitian

11

Desa Teluk Dalam merupakan satu dari delapan desa yang terdapat di

Kecamatan Kuala Indragiri. Luas wilayah Desa Teluk Dalam 10,17% dari luas

wilayah Kecamatan Kuala Indragiri (www.inhilkab.go.id, 2013). Desa Teluk

Dalam memilki beberapa aliran anak sungai yang masih terjaga kondisi

perairannya dan diprediksi memiliki kondisi alam, habitat dan kualitas air yang

sesuai dengan kondisi optimal bagi pertumbuhan ikan Betutu.

3.2. Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.)

Pertumbuhan adalah perubahan ikan, baik berat badan maupun panjang

dalam waktu tertentu (Satyani, 2010). Perlakuan pemberian pakan ikan rucah dan

udang rucah pada ikan Betutu yang dipelihara selama 56 hari di keramba jaring

hapa menunjukkan bahwa ikan Betutu mengalami pertumbuhan, hal ini terlihat

dari perubahan (bertambahnya) berat tubuh maupun panjang ikan Betutu.

Laju pertumbuhan spesifik adalah laju pertumbuhan harian atau persentase

pertambahan bobot ikan setiap harinya. Peningkatan pertumbuhan dapat diketahui

melalui peningkatan laju pertumbuhan dan laju pertumbuhan spesifik. Laju

pertumbuhan spesifik ikan Betutu yang diberi pakan alami alternatif dapat dilihat

pada Gambar 4.

Gambar 4. Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Betutu

Gambar 4 memperlihatkan bahwa terjadi peningkatan laju pertumbuhan

spesifik ikan Betutu baik yang diberikan pakan alternatif berupa ikan rucah

maupun yang diberi pakan udang rucah selama 56 hari periode pengamatan. Laju

12

pertumbuhan spesifik ikan Betutu dengan rata-rata terendah terjadi pada periode

pengamatan hari ke-14 penelitian yaitu 0,979% untuk perlakuan pakan alternatif

berupa ikan rucah dan 0,936% untuk perlakuan pakan alternatif berupa udang

rucah. Sedangkan Laju pertumbuhan spesifik ikan Betutu dengan rata-rata

tertinggi terjadi pada periode pengamatan hari ke-56 penelitian yaitu 2,193%

untuk perlakuan pakan alternatif berupa ikan rucah dan 1,533% untuk perlakuan

pakan alternatif berupa udang rucah.

Menurut Widyati (2009) nilai laju pertumbuhan spesifik menjelaskan

bahwa ikan mampu memanfaatkan nutrien pakan untuk disimpan dalam tubuh dan

mengkonversinya menjadi energi. Hal ini berarti bahwa laju pertumbuhan spesifik

ikan Betutu dengan perlakuan pakan alami alternatif berupa ikan dan udang rucah

yang mengalami kenaikan selama penelitian menunjukkan bahwa ikan Betutu

mampu memanfaatkan nutrien pakan untuk disimpan dalam tubuh dan

mengkonversinya menjadi energi. Energi ini digunakan oleh ikan Betutu untuk

metabolisme dasar, pergerakan, produksi organ seksual, perawatan bagian-bagian

tubuh serta pergantian sel-sel yang telah rusak dan kelebihannya digunakan

untuk pertumbuhan (Aggraeni, 2013).

Pemberian pakan berupa cincangan ikan rucah memberikan hasil terbaik

dibandingkan dengan pemberian pakan cincangan udang rucah. Hal ini

disebabkan oleh kandungan nilai gizi ikan rucah yang cukup lengkap, karena ikan

rucah berasal dari berbagai jenis ikan dengan kandungan protein dan nutrisi yang

berbeda-beda. Subagio et al., (2003) menyatakan bahwa ikan rucah yang terdiri

dari ikan pari, cucut, tembang, kuniran, rebon, selar dan krisi memiliki kandungan

nilai gizi yang cukup lengkap sehingga sangat baik untuk digunakan sebagai

sumber pakan alami alternatif untuk kegiatan budidaya dengan harga yang relatif

lebih ekonomis. Shahidi dalam Neviana (2007) menemukan bahwa kisaran

kandungan protein yang berasal dari cincangan daging ikan rucah berkisar antara

11-27%.

3.3. Laju Pertumbuhan Panjang Harian Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata

(Blkr.)

Laju pertumbuhan panjang harian ikan Betutu yang diberi perlakuan pakan

cincangan ikan rucah dan cincangan udang rucah di dalam keramba jaring hapa

13

selama 56 hari penelitian didapati mengalami kenaikan. Laju pertumbuhan

panjang harian ikan Betutu disajikan pada Gambar 5.

Gambar 5. Laju Pertumbuhan Panjang Harian Ikan Betutu

Gambar 5 memperlihatkan bahwa terjadi peningkatan laju pertumbuhan

panjang harian ikan Betutu baik yang diberikan pakan alternatif berupa ikan rucah

maupun yang diberi pakan udang rucah selama 56 hari periode pengamatan.

Analog dengan laju pertumbuhan spesifik, nilai laju pertumbuhan panjang harian

ikan Betutu dengan rata-rata terendah terjadi pada periode pengamatan hari ke-14

penelitian yaitu 0,054% untuk perlakuan pakan alternatif berupa ikan rucah dan

0,041% untuk perlakuan pakan alternatif berupa udang rucah. Sedangkan laju

pertumbuhan panjang harian ikan Betutu dengan rata-rata tertinggi terjadi pada

periode pengamatan hari ke-56 penelitian yaitu 0,077% untuk perlakuan pakan

alternatif berupa ikan rucah dan 0,065% untuk perlakuan pakan alternatif berupa

udang rucah.

Pakan alami alternatif berupa cincangan daging yang berasal dari ikan

rucah yang telah dicuci bersih dan dipisahkan dari durinya lebih baik dalam

meningkatkan pertambahan panjang harian ikan Betutu. Rahmadhani (2000)

menyatakan bahwa telah terjadi peningkatan pertumbuhan panjang harian dari

benih ikan Betutu yang diberi pakan ikan rucah segar yang dicuci bersih dan

dipisahkan dari tulang dan durinya dengan perlakuan pemberian pakan sekali

sehari dengan dosis 3% dari bobot total ikan.

14

3.4. Laju Konsumsi Pakan Harian Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata (Blkr.)

Laju konsumsi pakan harian adalah untuk mengetahui jumlah pakan yang

dikonsumsi (%) perhari selama penelitian yaitu 56 hari. Hasil perhitungan laju

konsumsi pakan harian ikan Betutu selama penelitian dapat dilihat pada Gambar

6.

Gambar 6. Laju Konsumsi Pakan Harian Ikan Betutu

Gambar 6 memperlihatkan bahwa terjadi peningkatan laju konsumsi pakan

harian dari ikan Betutu baik yang berupa ikan rucah maupun udang rucah selama

56 hari periode pengamatan. Laju konsumsi pakan harian dengan nilai rata-rata

terendah terjadi pada periode pengamatan hari ke-14 penelitian yaitu 30,776%

untuk pakan alternatif berupa ikan rucah dan 33,131% untuk pemberian pakan

alternatif berupa udang rucah. Sedangkan laju konsumsi pakan harian tertinggi

terjadi pada periode pengamatan hari ke-56 penelitian yaitu 42,396% untuk

perlakuan pakan alternatif ikan rucah dan 47,455% untuk perlakuan pakan

alternatif udang rucah.

Hasil ini berbanding terbalik dengan hasil analisa laju pertumbuhan

spesifik dan laju pertambahan panjang harian dari ikan Betutu. Dimana diperoleh

bahwa laju pertumbuhan spesifik dan laju pertambahan panjang harian tertinggi

dari ikan Betutu disebabkan oleh pakan alternatif berupa cincangan ikan rucah.

Hal ini mengindikasikan bahwa nilai nutrisi dan gizi pada cincangan ikan rucah

diprediksi memiliki komposisi yang lebih tinggi dan lengkap dibandingkan

dengan cincangan udang rucah yang digunakan selama penelitian. Sehingga

15

meskipun laju konsumsi pakan harian berupa cincangan udang rucah lebih tinggi

dibandingkan dengan cincangan ikan rucah, namun pengaruhnya terhadap laju

pertumbuhan spesifik dan laju pertumbuhan panjang harian lebih rendah

dibandingkan dengan ikan Betutu yang mengkonsumsi cincangan ikan rucah.

Car dalam Sudrajat (2002) menyatakan bahwa cincangan udang (rebon)

memiliki daya tarik (attractiveness) yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan.

Hal ini disebabkan oleh filtrat dari kulit udang memiliki nilai attractant yang

tinggi sehingga lebih cepat menyebar dan terdeteksi oleh ikan. Meskipun

demikian, pengaruh pakan cincangan udang terhadap laju pertumbuhan spesifik

dan laju pertumbuhan panjang harian tetap tergantung kepada kondisi pakan dan

komposisi nutrisi yang terkandung dalam pakan tersebut. Car dalam Sudrajat

(2002) juga menambahkan bahwa benih ikan Betutu yang diberi perlakuan pakan

berupa udang dalam kondisi kering ternyata pertumbuhanya jauh lebih rendah

dibandingkan jenis pakan lainnya dalam kondisi basah dan segar.

Pertumbuhan ikan erat kaitannya dengan ketersediaan nutrisi dan gizi

dalam pakan, karena nutrisi dan gizi merupakan sumber energi bagi ikan yang

sangat dibutuhkan ikan untuk pertumbuhan. Sesuai dengan Widyati (2009) yang

menyatakan bahwa jumlah nutrisi akan mempengaruhi pertumbuhan ikan. Tinggi

rendahnya nutrisi dipengaruhi oleh kandungan protein dan kandungan energi

non-protein yang berasal dari karbohidrat dan lemak.

16

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1. Kesimpulan

Pemberian pakan alami alternatif berupa ikan rucah dan udang rucah

memiliki pengaruh terhadap laju pertumbuhan spesifik, laju pertumbuhan panjang

harian dan laju konsumsi pakan harian ikan Betutu. Pemberian pakan alami

alternatif berupa cincangan ikan rucah memberikan hasil yang terbaik pada laju

pertumbuhan spesifik sebesar 1,672%/hari, laju pertumbuhan panjang harian

sebesar 0,065% /hari. Dibandingkan dengan perlakuan pemberian pakan alami

alternatif berupa cincangan udang rucah yaitu 1,232%/hari untuk laju

pertumbuhan spesifik dan 0,139%/hari untuk laju pertumbuhan panjang harian.

Rata-rata laju konsumsi pakan harian terbaik terdapat pada perlakuan pemberian

pakan alami alternatif cincangan udang rucah dibandingkan dengan laju konsumsi

pakan harian untuk perlakuan cincangan ikan rucah dengan nilai masing-masing

4,111%/hari dan 3,743%/hari. Hal ini menunjukkan bahwa nilai nutrisi dan gizi

pada cincangan ikan rucah memiliki komposisi yang lebih tinggi dan lengkap

dibandingkan dengan cincangan udang rucah yang digunakan selama penelitian.

4.2. Saran

Dalam melakukan pembudidayaan ikan Betutu di dalam keramba jaring

hapa dengan memberikan pakan alami alternatif berupa ikan dan udang rucah,

perlu untuk memperhatikan kualitas ikan dan udang rucah yang akan diberikan.

Kondisi kualitas ikan rucah dan udang rucah yang masih segar diprediksi akan

lebih berpengaruh positif terhadap pertumbuhan ikan Betutu. Pemantauan

terhadap parameter kualitas air yaitu suhu, pH dan oksigen terlarut juga perlu

untuk diperhatikan karena memiliki indikasi pengaruh terhadap pertumbuhan ikan

Betutu yang dibudidayakan.

17

DAFTAR PUSTAKA

Aggraeni, N.M dan N. Abdulgani. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Alami dan

Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Betutu (Oxyeleotris

marmorata) Pada Skala Laboratorium. Jurnal Sains dan Seni Pomits, Vol.

II(1), 197-201.

Arief, M., Triasih, I. dan W.P. Lokapirnasari. 2009. Pengaruh Pemberian Pakan

Alami dan Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Betutu

(Oxyeleotris marmorata Bleeker). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan,

Vol. I(1), 51-57.

Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Indragiri Hilir. 2013. Potensi Perikanan

Kabupaten Indragiri Hilir. Dipetik 12 2, 2013, dari

http://www.inhilkab.go.id/index.php/Potensi-Daerah/perikanan-

kelautan.html

Eriyani. 1991. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Betutu,

Oxyeleotris marmorata (Blkr.), yang Diberi Pakan Naupli Artemia.

Skripsi, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 41 hal.

Hermawan, M. Zairin. dan Raswin, M.M. 2004. Pengaruh Pemberian hormon

Tiroksin pada Induk Terhadap Metamorfosa dan Kelangsungan Hidup

Larva Ikan Betutu, Oxyeleotris marmorata (Blkr.). Jurnal Akuakultur

Indonesia, Vol. III.

Kudsiah, H. dan A. Nur. 2008. Efisiensi Usaha Pembesaran Ikan Betutu dengan

Pemberian Berbagai Bentuk Pakan dari Ikan Sepat Rawa dan Udang

Rucah. Jurnal Sains dan Teknologi, Vol. VIII.

Mulyono, D. 2001. Budi Daya Ikan Betutu. Kanisius. Yogyakarta. 68 Hal.

Neviana, Y. 2007. Edible Film Berbahan Dasar Protein Surimi Ikan Rucah.

Skripsi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan. Fakultas Perikanan dan

Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. (tidak diterbitkan).

Pemerintah Kabupaten Indragiri Hilir. 2013. Kondisi Umum Wilayah Kabupaten

Indragiri Hilir. Dipetik 12 2, 2013, dari

http://www.inhilkab.go.id/index.php/Profil/kondisi-umum.html

Rahmadhani, D. 2000. Kelangsungan Hidup Ikan Betutu Oxyeleotris marmorata

(BLKR.), yang Dipelihara di Kabupaten Serang dan Bogor. Skripsi

Program Studi Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Institut Pertanian Bogor. (tidak diterbitkan).

18

Singgih, R. 1991. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Betutu Oxyeleotris

marmorata (Blkr.), yang Diberi Pakan Daphnia sp. Skripsi, Fakultas

Perikanan, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 42 hal.

Soebandi, N. 1991. Pertumbuhan, Kelangsungan Hidup dan Efisiensi Pemberian

Pakan Benih Ikan Betutu, Oxyeleotris marmorata (Blkr.) yang Diberi

Pakan Cacahan Daging Ikan Nila, Oreochromis niloticus Trewavas.

Skripsi, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 38 Hal.

(tidak diterbitkan)

Sudrajat, A.O. dan I. Effendi. 2002. Pemberian Pakan Buatan Bagi Benih Ikan

Betutu, Oxyeleotris marmorata (BLKR.). Jurnal Akuakultur Indonesia,

Vol. I(3), 109-118.

Udayana, D. 1989. Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Makanan terhadap

Pertumbuhan Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata Bleeker). Karya Ilmiah,

Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 38 Hal.

Wahyuningrum, R. 1991. Perkembangan Larva Ikan Betutu (Oxyeleotris

marmorata. Blkr.) yang dipelihara di Kolam dan Tangki. Tesis, Fakultas

Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 88 hal. (tidak diterbitkan).

Widyati, W. 2009. Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila (Orechromis niloticus) yang

Diberi Berbagai Dosis Enzim Cairan Rumen Pada Pakan Berbasis Daun

Lamtorogung Leucaena leucophala. Skripsi. Program Studi Teknologi dan

Manajemen Perikanan Budidaya. Institutut Pertanaian Bogor. (tidak

diterbitkan).

19

BIOGRAFI PENULIS

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Syaiful Ramadhan Harahap, S.Pi, M.Si.

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli

4 NIPY 1083 13 237

5 NIDN 1013068302

6 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjungbalai, 13 Juni 1983

7 E-mail rama.imhere@gmail.com

8 Nomor HP 0852 78 38 1332

9 Alamat Kantor Program Studi Budidaya Perairan Fakultas

Pertanian Jl. Propinsi Parit 1 Tembilahan Hulu

Indragiri Hilir-Riau 29213

10 Nomor Telepon / Faks (0768) 324918 / (0768)22418

11 Lulusan yang Telah Dihasilkan -

12 Mata Kuliah yg Diampu

1. Manajemen Kualitas Air

2. Planktonologi

3. Dasar Oseanografi

4. Rekayasa Wadah Budidaya

B. Riwayat Pendidikan

S-1 S-2

Nama Perguruan Tinggi Universitas Riau Universitas Riau

Bidang Ilmu Ilmu Kelautan Ilmu Lingkungan

Tahun Masuk-Lulus 2001-2005 2005-2007

Judul Skripsi/Tesis Estimasi Sebaran CHL-a

dengan Menggunakan Data

Digital dari Kamera Digital

dan Citra Digital Terra MODIS

di Perairan Teluk Jakarta.

Penyusunan Algoritma

Penduga Konsentrasi

CHL-a dari Citra Kamera

Digital.

Nama Pembimbing 1. Dr. Ir. Joko Samiaji, M.Sc.

2. Ir. Fauzi, M.Si.

1. Prof. Dr. Ir. Thamrin,

M.Sc.

2. Dr. Ir. Sofyan Husein

Srg, M.Phill.

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

(Bukan Skripsi, Tesis maupun Disertasi)

No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan

Sumber* Jml (Juta Rp.)

1 2012 Kajian Kualitas Air di Sekitar

Penambangan Pasir Laut Dusun

Sungai Injap Kelurahan Terkul

Kecamatan Rupat Kabupaten

Bengkalis

BAPPEDA

Kab.

Bengkalis

10.500.000

20

2 2012 Kajian Kapasitas Asimilasi Perairan

Sungai Rokan Desa Rantau Bais

Kabupaten Rokan Hilir Propinsi Riau

PT. CPI 15.850.000

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

No. Tahun Judul Pengabdian Kepada

Masyarakat

Pendanaan

Sumber* Jml (Juta Rp.)

1 2011 Pendampingan Teknis Penyusunan

RTRW Kabupaten Indragiri Hilir

Dirjen

Penataan

Ruang

Kementeriaan

Pekerjaan

Umum

10.500.000

2 2012 Focus Group Discussion Potensi

dan Peluang Pengembangan

Kegiatan Budidaya Perikanan di

Kecamatan Kuala Indragiri

Kabupaten Indragiri Hilir

BALITBANG

Propinsi Riau

2.500.000

E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Alam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/No

mor/Tahun

1. Kajian Kualitas Air di Sekitar

Penambangan Pasir Laut Dusun Sungai

Injap Kelurahan Terkul Kecamatan

Rupat Kabupaten Bengkalis

Perikanan dan

Lingkungan, ISSN :

2301-4962,

1/1/2012

2. Kajian Kapasitas Asimilasi Perairan

Sungai Rokan Desa Rantau Bais

Kabupaten Rokan Hilir Propinsi Riau

Perikanan dan

Lingkungan, ISSN :

2301-4962,

1/1/2012

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

No. Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan

Tempat

- - - -

G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit

- - - - -

H. Perolehan HKI dalam 5-10 Tahun Terakhir

No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID

- - - - -

21

I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya

dalam 5 Tahun Terakhir

No.

Judul/Tema/Jenis

Rekayasa Sosial

lainnya yang Telah

Diterapkan

Tahun Tempat Penerapan Respon

Masyarakat

1 BKPRD RTRW

Kabupaten Indragiri

Hilir

2011 Kabupaten Indragiri

Hilir

Baik

J. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

(dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

1 Piagam Penghargaan Technical Assistance

Peningkatan Budaya Meneliti Program

Hibah Kompetisi (PHK) A2 Jurusan Ilmu

Kelautan FAPERIKA UNRI

Universitas

Riau 2005

2 Piagam Penghargaan Peserta Seminar

Penyelamatan dan Pelestarian Daerah Aliran

Sungai Siak

Pemprov. Riau dan

Forum DAS Siak 2005

3 Piagam Pemuncak I Program Pascasarjana

Se-Universitas Riau

Universitas

Riau 2007

4 Piagam Penghargaan Pendidikan dan

Pelatihan Penyusunan Program Hibah

Kompetisi Berbasis Institusi (PHK-I)

Perguruan Tinggi di Riau dan Kepulauan

Riau

Universitas

Riau 2007

5 Piagam Penghargaan Panitia Seminar

Optimalisasi Sumber Daya Pertanian dan

Perspektif Pembangunan Berkelanjutan

Untuk Kesejahteraan Masyarakat

Dewan Pertimbangan

Presiden 2009

6 Piagam Pelatihan Applied Aproach (AA) +

Soft Skill & Caracter Building Kopertis Wilayah X 2010

7 Piagam Pelatihan Metode Penelitian dan

Penulisan Ilmiah Bidang Exsacta

Universitas Islam

Indragiri 2010

8 Piagam Penghargaan Panitia Seminar

Lingkungan Keanekaragaman Hayati, Masa

Depan Bumi Kita

Program

PascasarjanaUniversitas

Riau

2010

9 Piagam Pelatihan Diseminasi Penyusunan

Proposal Penelitian dan Pengabdian pada

Masyarakat untuk PTS di Lingkungan

Kopertis Wilayah X

Kopertis Wilayah X 2011

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

22

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Dosen Pemula.

Tembilahan, Oktober 2014

Pengusul,

(Syaiful Ramadhan Harahap, S.Pi, M.Si.)

NIDN. 1013068302