memorias del foro universidad y...

MEMORIAS DEL FORO UNIVERSIDAD Y SERVICIO | Experiencias del servicio comunitario de la UAM Xochimilco, Mayo 2015


Comité Organizador

Dra. Patricia E. Alfaro Moctezuma Rectora de Unidad

M. en SIG. Gilberto Sven Binnqüist Cervantes Departamento de El Hombre y su Ambiente División de Ciencias Biológicas y de la Salud

Mtra. Miriam Calvillo Velasco Departamento de Relaciones Sociales

División de Ciencias Sociales y Humanidades

Mtro. Jorge González Aragón Castellanos

Departamento de Teoría y Análisis División de Ciencias Sociales y Humanidades

Mtro. Genaro Guillén Lara Departamento de Tecnología y Producción División de Ciencias y Artes para el Diseño

Dr. Sergio López Moreno

Departamento de Atención a la Salud División de Ciencias Biológicas y de la Salud

Dra. Griselda Martínez Vázquez Departamento de Producción Económica


Mtra. María Eugenia Vera Herrera Departamento de Atención a la Salud

División de Ciencias Biológicas y de la Salud

Dr. Ricardo Yocelevzky Retamal Departamento de Política y Cultura



Comité de Apoyo

Mtra. María Guadalupe Alonzo Fernández Rectoría de Unidad

Lic. Raúl Belmont Lima Coordinación de Servicios de Cómputo

Lic. Valeria Boggio Téllez Rectoría de Unidad

Lic. María Teresa Carmona Sánchez Rectoría de Unidad


Foro: Experiencias del servicio comunitario de la

UAM Xochimilco

27, 28 y 29 de Mayo de 2015

MEMORIAS DE RESÚMENES

Universidad Autónoma Metropolitana

Unidad Xochimilco


Foro: Experiencias del Servicio Comunitario de la UAM Xochimilco

ANTECEDENTES ............................................................................................................................... 1

MATERIAL DE EXPOSICIÓN ............................................................................................................ 7

CARTELES ...................................................................................................................................... 7

VIDEOS ......................................................................................................................................... 10

FOTOGRAFÍA ............................................................................................................................... 10

CD (MÚSICA) ................................................................................................................................ 10

MAQUETA Y PROTOTIPO ........................................................................................................... 10

RESÚMENES DE TRABAJOS PRESENTADOS ............................................................................ 11

LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS GRANDES PENSADORES ........................... 11

DENSIDAD MINERAL ÓSEA Y ACTIVIDAD FÍSICA EN TRABAJADORES DE LA UAM-XOCHIMILCO ................................................................................................................................ 12

LA IMPORTANCIA DE LAS HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PARA EL TRABAJO CON Y EN LA

COMUNIDAD. ............................................................................................................................... 13

EL SISTEMA DE VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL DESARROLLO INTEGRAL DEL NIÑO

COMO MODELO DE VINCULACIÓN UNIVERSITARIA E INTERVENCIÓN SOCIO-SANITARIA 14

FARMACIA VIVIENTE "TLAMATIME PANOMACANI": RESCATE DE LA HERBOLARIA AL SUR

DEL D.F. ........................................................................................................................................ 15

PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN ESTUDIANTES DE

NUTRICIÓN DE LA UAM-XOCHIMILCO. ..................................................................................... 16

PROPUESTA DE UN MODELO DE VINCULACIÓN UNIVERSITARIA - SOCIEDAD BASADO EN

LA EXPERIENCIA DE SERVICIO SOCIAL DEL PROYECTO URBANO DE SALUD ................... 17

RELACIÓN ENTRE EL RIESGO PSICOSOCIAL Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL NIÑO

EN UN MUNICIPIO DEL ESTADO DE MORELOS ....................................................................... 18

DIAGNÓSTICO DE SALUD SEXUAL Y REPRODUCTIVA EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

DE ENFERMERÍA ......................................................................................................................... 19

INVESTIGACIÓN, SERVICIO Y VINCULACIÓN: EJES DEL PROGRAMA UNIVERSIDAD

SALUDABLE UAM-XOCHIMILCO ................................................................................................ 20

FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE UN PROYECTO UNIVERSITARIO DE SERVICIO SOCIAL

COMUNITARIO. EL PROYECTO URBANO DE SALUD DESDE LA MIRADA DE SUS

PRESTADORES DE SERVICIO SOCIAL EGRESADOS. (AVANCE DE RESULTADOS ............ 21

UTILIDAD DE LAS CARTILLAS DE VIGILANCIA DEL SIVIPRODIN, EXPERIENCIA DE USO Y

VALORES PSICOMÉTRICOS ...................................................................................................... 22

RADIO ABIERTA ........................................................................................................................... 23

DISEÑO AMBIENTAL PARA LA COMUNIDAD DE EL COLORADO, HERMOSILLO, SONORA . 24

APROXIMACIÓN A LAS CONDICIONES MATERIALES Y LA PERCEPCIÓN POBLACIONAL EN

EL MUNICIPIO DE OTUMBA. UN EJERCICIO PARA PENSAR EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA

COMO DETONADOR DEL BENEFICIO SOCIAL ......................................................................... 27

¿CÓMO CREAR EMPRENDIMIENTOS SUSTENTABLES COMPÉTITIVOS EN EL NUEVO

ENTORNO RURAL ....................................................................................................................... 29


PROGRAMA DE PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCAL DIRIGIDO A PRESSCOLARES EN

XOCHIMILCO ................................................................................................................................ 31

GENERACION DE CONOCIMIENTOS ECOLÓGICOS PARA EL MANEJO SUSTENTABLE DE

LOS RECURSOS NATURALES EN MEXICO ............................................................................... 34

TRABAJO INTERDISCIPLINARIO PARA EL APOYO A INICIATIVAS LOCALES DE

DESARRROLLO HUMANO SUSTENTABLE EN COLABORACIÓN CON COMUNIDADES DE

LOS ESTADOS CHIAPAS Y PUEBLA .......................................................................................... 35

ESCRITURA AUTOBIOGRÁFICA Y RESIGNIFICACIÓN DE SITUACIONES ADVERSAS DE

SALUD ........................................................................................................................................... 36

SAN GREGORIO ATLAPULCO: IMAGINAR NUESTRO FUTURO DESDE LA MEMORIA ......... 37

TRABAJO INTERDISCIPLINARIO PARA EL APOYO A INICIATIVAS LOCALES DE

DESARRROLLO HUMANO SUSTENTABLE EN COLABORACIÓN CON COMUNIDADES DE

LOS ESTADOS CHIAPAS Y PUEBLA .......................................................................................... 38

ESTUDIO PROSPECTIVO EN NIÑOS DE 6 AÑOS EN TLAYACAPAN MORELOS .................... 39

EL GRUPO DE REFLEXION COMO DISPOSITIVO DE INVESTIGACIÓNINTERVENCIÓN EN EL

PEAPA ........................................................................................................................................... 40

EXTENSIONISMO EN LA ACUICULTURA DE BAJOS RECURSOS ........................................... 41

LA INTERVENCIÓN COMUNITARIA INTERVENIDA ................................................................... 42

GESTIÓN DEL CUIDADO DE ENFERMERÍA DURANTE EL PUERPERIO FISIOLÓGICO Y

QUIRÚRGICO. .............................................................................................................................. 43

GIRA ACADÉMICA: SERVICIO COMUNITARIO, SENSIBILIZACIÓN Y FORMAS DE

APRENDIZAJE .............................................................................................................................. 44

PLAN DE ORDENAMIENTO PESQUERO EN SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO ........ 45

INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL EN SALUD: REFLEXIÓN Y DIÁLOGO COMO ALTERNATIVA

PARA LA ADVERSIDAD APROPIADA ......................................................................................... 47

EXPERIENCIA DE SERVICIO COMUNITARIO ODONTOLÓGICO EN PREESCOLARES. ........ 48

EL ASPECTO FORMATIVO DEL SERVICIO COMUNITARIO EN LA LICENCIATURA DE

NUTRICIÓN HUMANA .................................................................................................................. 49

ANÁLISIS DE LA TRAYECTORIA DE VINCULACIÓN DE LA UAM-X EN LA ACUICULTURA

ORNAMENTAL DE MORELOS ..................................................................................................... 50

LA SALUD MENTAL MATERNA EN UN PROGRAMA DE VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL

DESARROLLO INFANTIL ............................................................................................................. 51

PROBLEMA DE DESNUTRICIÓN INFANTIL EN LA ZONA TARAHUMARA DE CHIHUAHUA: EXPERIENCIA EN 4 COMUNIDADES .......................................................................................... 52

¿ES POSIBLE UN PROYECTO DE TURISMO CULTURAL RURAL SIN UNA VALORACIÓN

COMUNITARIA DE LA HISTORIA Y EL PATRIMONIO? EL PROYECTO UAM EN OTUMBA. .... 54

UNIDAD DE MONITOREO SANITARIO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA

ORNAMENTAL DEL DISTRITO FEDERAL .................................................................................. 55

ESTRATEGIA DE INTERVENCIÓN EDUCATIVA PARA MEJORAR EL APEGO AL

TRATAMIENTO NUTRICIONAL. .................................................................................................. 56

IMPACTO DE LAS ACCIONES DE PROMOCIÓN DEL DESARROLLO SOBRE LA

INTERACCIÓN, AMBIENTE Y EL DESARROLLO DEL NIÑO ...................................................... 62

EL CIDEX, VÍNCULO DE ENLACE UAM Y XOCHIMILCO ........................................................... 63

UNIDAD DE MONITOREO SANITARIO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA

ORNAMENTAL DEL DISTRITO FEDERAL .................................................................................. 64


IMPORTANCIA, REFLEXIONES Y RESULTADOS DE SERVICIOS COMUNITARIOS EN LA

ZONA LACUSTRE DE XOCHIMILCO ........................................................................................... 65

LA MICROBIOTA INTESTINAL Y LA DIETA DE JÓVENES ESTUDIANTES DE LA UAM-X........ 66

SERVICIO COMUNITARIO DE LOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

METROPOLITANA UNIDAD XOCHIMILCO EN EL EMBARCADERO NUEVO NATIVITAS. ....... 67

PROGRAMA DE VOLUNTARIOS EN EL JARDÍN XOCHITLALYOCAN DEL CIBAC .................. 68

EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN, ADIPOSIDAD Y SÍNDROME METABÓLICO EN

TRABAJADORES DE LA UAM XOCHIMILCO. ............................................................................. 69

LOS AVATARES INSTITUCIONALES. ALGUNAS REFLEXIONES DEL TRABAJO EN LA

PROCURADURÍA GENERAL DE JUSTICIA DEL DF Y EN INMUJERES. ................................... 70

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA RESTAURACIÓN ECOLÓGICA DEL BOSQUE

TEMPLADO EN COMUNIDADES RURALES DEL NORTE DE MEXICO. .................................... 71

ACTIVISMO Y ACEPTACIÓN CORPORAL: EXPERIENCIAS EN LA UAM-XOCHIMILCO. ........ 72

PREVALENCIA DE UNA CEPA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN UN CENTRO DE

ADAPTACIÓN E INTEGRACIÓN SOCIAL .................................................................................... 73

LA MULTIDISCIPLINA Y EL SERVICIO COMUNITARIO ............................................................. 74

APORTACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIALES DE LA LICENCIATURA DE AGRONOMÍA EN EL

SECTOR RURAL........................................................................................................................... 75

EXPERIENCIA DE SERVICIO COMUNITARIO EN LA CASA DEL MIGRANTE LA 72 ................ 76

COLABORANDO CON COMUNIDADES PARA FORMULAR TEORÍA Y APOYAR EL

BIENESTAR SOCIAL .................................................................................................................... 77

RESCATE DEL OLIVO (OLEA EUROPEA) COMO CULTIVADO DE ARRAIGO CULTURAL AL

SUR DEL D.F................................................................................................................................. 78

CONDICIONES DE SALUD Y TRABAJO DE OPERARIOS DE TRASPORTE CONCESIONADO

DEL DISTRITO FEDERAL ............................................................................................................ 79

LA LUCHA POR LA VIDA DIGNA Y JUSTA. LA LUCHA DEL MOVIMIENTO POPULAR DE

PUEBLOS Y COLONIAS DEL SUR. RETOS Y PERSPECTIVAS DE ENCUENTRO

UNIVERSIDAD, SOCIEDAD A TRAVÉS DEL SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO .................... 80

PROPAGACIÓN VEGETATIVA DE OLIVO (OLEO EUROPEA) CON ESTAQUILLAS

SEMILEÑOSAS EN CAJAS BAJO NEBULIZACIÓN..................................................................... 81

LA LUCHA POR LA VIDA DIGNA Y JUSTA. LA LUCHA DEL MOVIMIENTO POPULAR DE

PUEBLOS Y COLONIAS DEL SUR. RETOS Y PERSPECTIVAS DE ENCUENTRO

UNIVERSIDAD, SOCIEDAD A TRAVÉS DEL SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO .................... 82

ACLIMATACIÓN, DOMESTICACIÓN AGRONÓMICA DE ESPECIES MEDICINALES, AROMÁTICAS Y /O CONDIMENTARÍAS DE ZONAS TEMPLADAS ........................................... 83

RADIO ABIERTA ........................................................................................................................... 85

PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL EN PROYECTOS DE INTERVENCIÓN COMUNITARIA Y

DESARROLLO SOCIAL ................................................................................................................ 86

CUERPOS QUE IMPORTAN. HOSTIGAMIENTO. VIOLENCIA ................................................... 87

CHICUAROTEANDO .................................................................................................................... 88

CORAZÓN QUE HABLA. PROGRAMA DE APOYO PSICOSOCIAL A PAPÁS DE NIÑOS CON

UN CORAZÓN DISTINTO ............................................................................................................. 89

RECESIÓN DE TUMOR VENÉREO TRANSMISIBLE (TVT) POR PROCEDIMIENTO

QUIRÚRGICO Y QUÍMICO PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE UNA CANINA PARA SU

INTEGRACIÓN EN UNA FAMILIA ................................................................................................ 90


SAN GREGORIO ATLAPULCO. LA FIESTA NOS UNE ............................................................... 91

TV UAM XOCHIMILCO. LA TELEVISIÓN EN TUS MANOS ......................................................... 92

LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS GRANDES PENSADORES ........................... 93

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN CORPORAL DEL GANADO

DOMESTICO Y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA MIXTECA

POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ 3. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE LOS

ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA UMA ....................................................................................... 97

TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS A ADOLESCENTES CON BAJO RENDIMIENTO

ESCOLAR Y PROBLEMAS DE COMPORTAMIENTO, SOCIALIZACIÓN O DISCAPACIDAD

INTELECTUAL EN LA ESCUELA GAUDÍ – ANTARES ................................................................ 98

PRÁCTICAS PROFESIONALES EN EQUINOS CON ALUMNOS DE VETERINARIA EN LA

DELEGACIÓN XOCHIMILCO ....................................................................................................... 99

INTERCAMBIO DE SABERES SOBRE SALUD MATERNA ENTRE ESTUDIANTES DE

ENFERMERÍA, PARTERAS Y PARTEROS EN LA CASA DE LA MUJER INDÍGENA (CAMI) EN

EL MUNICIPIO DE SAN LUIS ACATLÁN, GUERRERO ............................................................. 100

PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA Y PRESERVACIÓN DE LA

CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO ................ 101

ESTADO NUTRICIONAL DE LAS MUJERES ADULTAS QUE ACUDEN AL CENTRO DE SALUD

13 DE SEPTIEMBRE ................................................................................................................... 102

IMPORTANCIA DE UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE

DISLIPIDEMIAS .......................................................................................................................... 103

LA CONSULTA DE NUTRICIÓN EN LA ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD ............................. 104

CAPACITACIÓN A PRODUCTORES PARA EL MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES CON

EXTRACTOS VEGETALES EN LA AGRICULTURA URBANA .................................................. 105

CAPACITACIÓN A PRODUCTORES EN AGRICULTURA URBANA EN ÁREAS RURALES DEL

DISTRITO FEDERAL .................................................................................................................. 106

VULNERABILIDAD ANTE INUNDACIONES EN LA SUBCUENCA RÍO ATOYACOAXACA DE

JUÁREZ ....................................................................................................................................... 107

ACTIVIDADES ODONTOLÓGICAS REFERIDAS DE DOS NIVELES DE ATENCIÓN A LA

CLÍNICA DE TLÁHUAC DE LA UAM-XOCHIMILCO. .................................................................. 108

SEGUIMIENTO DEL DESARROLLO DE PARCELAS AGROFORESTALES DE

CONSERVACIÓN IN SITU DE AKIL Y PENCUYUT, YUCATÁN ................................................ 109

ASESORÍA TÉCNICA EN PRODUCCIÓN, TRASFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE

NOPAL A PRODUCTORES DE MILPA ALTA D.F. ..................................................................... 110

ASESORÍA TÉCNICA A PRODUCTORES DE HORTALIZAS EN TLÁHUAC D.F ...................... 111

SAN GREGORIO ATLAPULCO. LA FIESTA NOS UNE ............................................................. 112

SITUACIÓN ACTUAL EN TORNO A LAS PRÁCTICAS E INFORMACIÓN DE LACTANCIA

MATERNA EN EL CENTRO DE SALUD ZAPOTITLA, DELEGACIÓN TLAHUAC ..................... 113

HAGAMOS LA VAKKITTA ........................................................................................................... 115

PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA Y PREVENCIÓN DE LA

CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO ................ 117

INTERVENCIÓN DE ENFERMERÍA PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

METABÓLICAS ........................................................................................................................... 119

EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA PRIMARIA

RAFAEL RAMÍREZ Y CONCIENTIZACIÓN DEL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS ..... 120


¿CÓMO CREAR EMPRENDIMIENTOS SUSTENTABLES COMPÉTITIVOS EN EL NUEVO

ENTORNO RURAL? ................................................................................................................... 121

SALUD SEXUAL Y REPRODUCTIVA DE LA COMUNIDAD ESTUDIANTIL DE LA UAM

XOCHIMILCO .............................................................................................................................. 123

LOS ALTOS DE CHIAPAS, UNA MIRADA A MI SERVICIO SOCIAL .......................................... 125

CENTRO COMUNITARIO CARMEN SERDAN EN LA DELEGACIÓN IXTAPALAPA DF .......... 126

PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA EN EL GRUPO DE MUJERES EMBARAZADAS

DEL CENTRO DE SALUD T1 “ZAPOTITLÁN”, TLÁHUAC. ........................................................ 127

PROMOVER VIDA SALUDABLE EN LA CIUDAD: EL PROYECTO URBANO DE SALUD, ACTORES, ACCIONES Y ESCENARIOS ................................................................................... 128

RELATORIAS DE LAS MESAS DE TRABAJO ............................................................................ 129

MESA: COMUNIDAD UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ............................................................. 129

Moderador: Alejandro Espinosa Yáñez ................................................................................... 129 MESA: MÉTODOS Y MODELOS DE INTERVENCIÓN COMUNITARIA .................................... 130

Moderador: David Alberto Martínez Espinosa ........................................................................ 130 MESA: SALUD MATERNO INFANTIL ......................................................................................... 130

Moderadora: María del Pilar Berrios Navarro ......................................................................... 130 MESA: SERVICIO COMUNITARIO Y PROCESOS DE APRENDIZAJE ..................................... 131

Moderadora: María Cristina Fresán Orozco ............................................................................ 131 MESA: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y ARTESANAL ................................................................... 132

Moderador: Luis Alfonso Berruecos Villalobos ....................................................................... 132 MESA: INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL .................................................................................... 133

Moderador: Alejandro Ríos Miranda ....................................................................................... 133 MESA: SALUD MATERNO INFANTIL ......................................................................................... 134

Moderadora: Silvia Pomar Fernández..................................................................................... 134 MESA: SALUD MATERNO INFANTIL ......................................................................................... 135

Moderadora: María del Pilar Torre Medina Mora .................................................................... 135 MESA: BIENESTAR SOCIOAMBIENTAL ................................................................................... 136

Moderadora: María Eugenia Reyes Ramos ............................................................................ 136 MESA: COMUNIDAD UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ............................................................. 136

Moderadora: Josefina Reséndiz Téllez ................................................................................... 136 MESA: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y ARTESANAL ................................................................... 137

Moderadora: Josefina Reséndiz Téllez ................................................................................... 137

PROGRAMA ................................................................................................................................... 139

ANEXO1. MATERIAL DE EXPOSICIÓN ....................................................................................... 142

pág. 1


ANTECEDENTES

El Foro “Universidad y Servicio” fue la respuesta de la Rectoría de la Unidad Xochimilco ante el gran interés de la comunidad universitaria por las Convocatorias para la Obtención de Apoyo para la Formulación y Consolidación de Propuestas de “Docencia-Servicio Comunitario” y “Universidad Saludable” publicadas en 2014. Como producto de dichas convocatorias, la Comisión de Evaluación seleccionó 39 proyectos para ser apoyados economicamente.

Los resultados preliminares de los proyectos finaciados, mostraron que existe una amplia diversidad de perspectivas en torno a la noción de servicio, sus modalidades y nivel de resultados en los distintos espacios en donde se ha llevado a cabo. Esta situación, motivó a la Rectoría a través del Comité Organizador a desarrollar un espacio académico en donde todos los miembros de la comunidad de la UAM-X tuvieran la posibilidad de conocer, dialogar e intercambiar experiencias en torno al servicio comunitario.

Bajo este contexto, se planteo el proposito del Foro “Universidad y Servicio” , como un espacio para compartir, discutir y difundir las actividades y experiencias de servicio que miembros de la comunidad de la Unidad Xochimilco (académicos, alumnos, personal administrativo) realizan a favor del bienestar de distintas comunidades y sus entornos en donde interactuan.

A través del evento se inició un dialógo entre todos los interesados para caracterizar y mejorar el servicio comunitario de la UAM-X, identificando sus fortalezas como una de las funciones sustantivas de la universidad.

En el siguiente cuadro se muestra el concentrado de trabajos presentados en las diferentes modalidades:

Trabajos presentados

1 Conferencia magistral

17 Mesas y plenarias

59 Ponencias

4 Testimonios

31 Carteles

8 Videos

4 Fotografía

1 CD (música)

1 Maquetas y prototipos

pág. 2


Miércoles 27 de mayo de 2015

CONFERENCIA PONENTE

Conferencia Magistral: "Integración Universidad-Comunidad. Retos y

Oportunidades"

Alda Regina Tognini Romaguera (Universidad de

Sorocaba, Brasil) 1. LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS

GRANDES PENSADORES María Azucena Mondragón

Millán 2. DENSIDAD MINERAL ÓSEA Y ACTIVIDAD FÍSICA

EN TRABAJADORES DE LA UAM-XOCHIMILCO Luis Ortiz Hernández

3. LA IMPORTANCIA DE LAS HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PARA EL TRABAJO CON Y EN LA COMUNIDAD.

Laura Patricia Peñalva Rosales

4. EL SISTEMA DE VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL DESARROLLO INTEGRAL DEL NIÑO COMO MODELO DE VINCULACIÓN UNIVERSITARIA E INTERVENCIÓN SOCIO-SANITARIA

Iván Rolando Rivera González

5. FARMACIA VIVIENTE "TLAMATIME PANOMACANI": RESCATE DE LA HERBOLARIA AL SUR DEL D.F.

Jesús Manuel Tarín Ramírez

6. PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN DE LA UAM-XOCHIMILCO.

José Alberto Rivera Márquez

7. PROPUESTA DE UN MODELO DE VINCULACIÓN UNIVERSITARIA - SOCIEDAD BASADO EN LA EXPERIENCIA DE SERVICIO SOCIAL DEL PROYECTO URBANO DE SALUD

Víctor Ríos Cortázar

8. RELACIÓN ENTRE EL RIESGO PSICOSOCIAL Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL NIÑO EN UN MUNICIPIO DEL ESTADO DE MORELOS

Yadira Villanueva Romero

9. DIAGNÓSTICO DE SALUD SEXUAL Y REPRODUCTIVA EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE ENFERMERÍA

Esmeralda Soledad Covarrubias López

10. INVESTIGACIÓN, SERVICIO Y VINCULACIÓN: EJES DEL PROGRAMA UNIVERSIDAD SALUDABLE UAM-XOCHIMILCO

Norma Laura Lara Flores

11. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE UN PROYECTO UNIVERSITARIO DE SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO. EL PROYECTO URBANO DE SALUD DESDE LA MIRADA DE SUS PRESTADORES DE SERVICIO SOCIAL EGRESADOS. (AVANCE DE RESULTADOS)


12. UTILIDAD DE LAS CARTILLAS DE VIGILANCIA DEL SIVIPRODIN, EXPERIENCIA DE USO Y VALORES PSICOMÉTRICOS

Jasbet Ysabet Zapoteco Nava

pág. 3


Jueves 28 de mayo de 2015

CONFERENCIA PONENTE

13. RADIO ABIERTA Sara Ester Makowski Muchnik 14. DISEÑO AMBIENTAL PARA LA COMUNIDAD DE EL

COLORADO, HERMOSILLO, SONORA. Laura Isabel Romero Castillo

15. DOCENCIA Y SERVICIO EN DISEÑO PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA Y SALUD EN COMUNIDADES ALFARERAS

Juan Manuel Oliveras y Alberú

16. PROGRAMA "SALUD ORAL: LOGRANDO NUESTRAS METAS (PROGRAMA SOL)", RESULTADOS PRELIMINARES

María Esther Irigoyen Camacho

17. APROXIMACIÓN A LAS CONDICIONES MATERIALES Y LA PERCEPCIÓN POBLACIONAL EN EL MUNICIPIO DE OTUMBA. UN EJERCICIO PARA PENSAR EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA COMO DETONADOR DEL BENEFICIO SOCIAL

Alejandro Espinosa Yáñez

18. EL SERVICIO A LA COMUNIDAD VISTO A TRAVÉS DE LA PLANIFICACIÓN AMBIENTAL

Gilberto Sven Binnquist Cervantes

19. ¿CÓMO CREAR EMPRENDIMIENTOS SUSTENTABLES COMPETITIVOS EN EL NUEVO ENTORNO RURAL?

Víctor J.P. Espinosa

20. PROGRAMA DE PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCAL DIRIGIDO A PRESSCOLARES EN XOCHIMILCO

María Guadalupe Staines Orozco

21. SAN GREGORIO ATLAPULCO: IMAGINAR NUESTRO FUTURO DESDE LA MEMORIA

Gisela Landázuri Benítez

22. "GENERACION DE CONOCIMIENTOS ECOLÓGICOS PARA EL MANEJO SUSTENTABLE DE LOS RECURSOS NATURALES EN MEXICO"

Jorge I. Servín Martínez

23. TRABAJO INTERDISIPLINARIO PARA EL APOYO A INICIATIVAS LOCALES DE DESARRROLLO HUMANO SUSTENTABLE EN COLABORACIÓN CON COMUNIDADES DE LOS ESTADOS CHIAPAS Y PUEBLA

Carlos Cortez Ruiz y Josefina Reséndiz Téllez

24. ESTUDIO PROSPECTIVO EN NIÑOS DE 6 AÑOS EN TLAYACAPAN MORELOS

Elena Marcia Gutiérrez Cárdenas

25. EL GRUPO DE REFLEXIÓN COMO DISPOSITIVO DE INVESTIGACIÓN-INTERVENCIÓN EN EL PEAPA

Alicia Izquierdo Rivera

26. EXTENSIONISMO EN LA ACUICULTURA DE BAJOS RECURSOS

Jaime Matus Parada

27. LA INTERVENCIÓN COMUNITARIA INTERVENIDA Alberto Adhemar Carvajal Gutiérrez

28. GESTIÓN DEL CUIDADO DE ENFERMERÍA DURANTE EL PUERPERIO FISIOLÓGICO Y QUIRÚRGICO.

Irma Gloria Texis Texis

29. GIRA ACADÉMICA: SERVICIO COMUNITARIO, SENSIBILIZACIÓN Y FORMAS DE APRENDIZAJE

Sergio Martínez Romo

pág. 4


30. UNIDAD DE MONITOREO SANITARIO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ORNAMENTAL DEL DISTRITO FEDERAL

María del Carmen Monroy Dosta

31. INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL EN SALUD: REFLEXIÓN Y DIÁLOGO COMO ALTERNATIVA PARA LA ADVERSIDAD APROPIADA

Alejandro Cerda García

32. EXPERIENCIA DE SERVICIO COMUNITARIO ODONTOLÓGICO EN PREESCOLARES

Laura Patricia Sáenz Martínez

33. EL ASPECTO FORMATIVO DEL SERVICIO COMUNITARIO EN LA LICENCIATURA DE NUTRICIÓN HUMANA

María Eugenia Vera Herrera

34. ANÁLISIS DE LA TRAYECTORIA DE VINCULACIÓN DE LA UAM-X EN LA ACUICULTURA ORNAMENTAL DE MORELOS

David Alberto Martínez Espinosa

35. LA SALUD MENTAL MATERNA EN UN PROGRAMA DE VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL DESARROLLO INFANTIL

Laura Rojas Ortega

36. PROBLEMA DE DESNUTRICIÓN INFANTIL EN LA ZONA TARAHUMARA DE CHIHUAHUA: EXPERIENCIA EN 4 COMUNIDADES

Ma. del Carmen Vera Rosales

37. EL CIDEX, VÍNCULO DE ENLACE UAM Y XOCHIMILCO

Adriana Gutiérrez Benítez

38. PLAN DE ORDENAMIENTO PESQUERO EN SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

Miguel Ángel Reynaga Herrera

39. ESTRATEGIA DE INTERVENCIÓN EDUCATIVA CON UN ENFOQUE BIO-PSICO-SOCIAL QUE PROMUEVA ESTILOS DE VIDA SALUDABLES, CON LA FINALIDAD DE MEJORAR EL APEGO NUTRICIONAL DEL PACIENTE, QUE MEJORE LA CALIDAD DE VIDA HOSPITALARIA.

Guillermo Castro Ubaldo

40. IMPACTO DE LAS ACCIONES DE PROMOCIÓN DEL DESARROLLO SOBRE LA INTERACCIÓN, AMBIENTE Y EL DESARROLLO DEL NIÑO

Miriam Figueroa Olea

41. ¿ES POSIBLE UN PROYECTO DE TURISMO CULTURAL RURAL SIN UNA VALORACIÓN COMUNITARIA DE LA HISTORIA Y EL PATRIMONIO? EL PROYECTO UAM EN OTUMBA.

Irma Cruz Soto y Antonieta Ilhui Pacheco Chávez

pág. 5


Viernes 29 de mayo de 2015

CONFERENCIA PONENTE

42. MPORTANCIA, REFLEXIONES Y RESULTADOS DE SERVICIOS COMUNITARIOS EN LA ZONA LACUSTRE DE XOCHIMILCO

María Guadalupe Figueroa Torres

43. LA MICROBIOTA INTESTINAL Y LA DIETA DE JÓVENES ESTUDIANTES DE LA UAM-X

Alejandro Alberto Azaola Espinoza

44. SERVICIO COMUNITARIO DE LOS ALUMNOS DE LA UAM XOCHIMILCO EN EL EMBARCADERO NUEVO NATIVITAS

Elda Aurora Morales Espinosa

45. PROGRAMA DE VOLUNTARIOS EN EL JARDÍN XOCHITLALYOCAN DEL CIBAC

Aida Marisa Osuna Fernández

46. EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN, ADIPOSIDAD Y SÍNDROME METABÓLICO EN TRABAJADORES DE LA UAM XOCHIMILCO.

Norma Ramos Ibáñez

47. LOS AVATARES INSTITUCIONALES. ALGUNAS REFLEXIONES DEL TRABAJO EN LA PROCURADURÍA GENERAL DE JUSTICIA DEL DF Y EN INMUJERES.

Fernanda Falleti Valeria

48. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA RESTAURACIÓN ECOLÓGICA DEL BOSQUE TEMPLADO EN COMUNIDADES RURALES DEL NORTE DE MEXICO.

Jorge I. Servín Martínez

49. ACTIVISMO Y ACEPTACIÓN CORPORAL: EXPERIENCIAS EN LA UAM-XOCHIMILCO.

José Alberto Rivera Márquez

50. PREVALENCIA DE UNA CEPA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN UN CENTRO DE ADAPTACIÓN E INTEGRACIÓN SOCIAL

Samuel González García

51. LA MULTIDISCIPLINAR Y EL SERVICIO COMUNITARIO

Laura Patricia Peñalva Rosales

52. APORTACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIALES DE LA LICENCIATURA DE AGRONOMÍA EN EL SECTOR RURAL

Verónica Nava Rodríguez

53. EXPERIENCIA DE SERVICIO COMUNITARIO EN LA CASA DEL MIGRANTE LA 72

Diana Tonatzin Nava Ortíz

54. COLABORANDO CON COMUNIDADES PARA FORMULAR TEORÍA Y APOYAR EL BIENESTAR SOCIAL

David Peter Barkin Rappaport

55. RESCATE DEL OLIVO (OLEA EUROPEA) COMO CULTIVO DE ARRAIGO CULTURAL AL SUR DEL D.F.


56. CONDICIONES DE SALUD Y TRABAJO DE OPERARIOS DE TRASPORTE CONCESIONADO DEL DISTRITO FEDERAL

Silvia Tamez González

57. LA LUCHA POR LA VIDA DIGNA Y JUSTA. LA LUCHA DEL MOVIMIENTO POPULAR DE PUEBLOS Y COLONIAS DEL SUR. RETOS Y PERSPECTIVAS DE ENCUENTRO UNIVERSIDAD, SOCIEDAD A TRAVÉS DEL SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO


pág. 6


58. PROPAGACIÓN VEGETATIVA DE OLIVO (OLEO EUROPEA) CON ESTAQUILLAS SEMILEÑOSAS EN CAJAS BAJO NEBULIZACIÓN


59. ACLIMATACIÓN, DOMESTICACIÓN AGRONÓMICA DE ESPECIES MEDICINALES, AROMÁTICAS Y /O CONDIMENTARIAS DE ZONAS TEMPLADAS

Andrés Fierro Álvarez

TESTIMONIO PARTICIPANTES

1. SAN GREGORIO ATLAPULCO: IMAGINAR NUESTRO FUTURO DESDE LA MEMORIA

Oriundos de San Gregorio Atlapulco

2. UNIDAD DE MONITOREO SANITARIO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ORNAMENTAL DEL DISTRITO FEDERAL

Productores

3. TRABAJO INTERDISCIPLINARIO PARA EL APOYO DE INICIATIVAS LOCALES DE DESARROLLO HUMANO SUSTENTABLE EN COLABORACIÓN CON COMUNIDADES DE LOS ESTADOS DE CHIAPAS Y PUEBLA

Productores

4. LA LUCHA POR LA VIDA DIGNA Y JUSTA. LA LUCHA DEL MOVIMIENTO POPULAR DE PUEBLOS Y COLONIAS DEL SUR. RETOS Y PRSPECTIVAS DE ENCUENTRO UNIVERSIDAD, SOCIEDAD A TRAVÉS DEL SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO

Miembros de las comunidades

pág. 7


MATERIAL DE EXPOSICIÓN

CARTELES

1. Germán David Mendoza Martínez y José Antonio Martínez García. MANEJO

NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN CORPORAL DEL

GANADO DOMÉSTICO Y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA

UMA DE LA MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ. 1.

CARACTERÍSTICAS DE LA VEGETACIÓN



GANADO DOMESTICO Y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA


DENSIDAD DE VENADO COLA BLANCA



GANADO DOMESTICO Y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA


DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA

UMA

4. García Coyne Kevin Andrés, Hernández Maya Crisalba, Ibarra Núñez Fidel,

Salmerón Ruíz Daniela, Solís Domínguez Rocío Alejandra. GIRA

ACADÉMICA: SERVICIO COMUNITARIO, SENSIBILIZACIÓN Y FORMAS

DE APRENDIZAJE

5. Psiquiatra María Regina Solís, D.I. Leopoldo Alberto Ramírez Alcántara,

Alumnos: Luis Humberto Cruz Barrera, Ayari Ixchel Aguilar Olvera y 29

Alumnos del Tronco Divisional. LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON

LOS GRANDES PENSADORES

6. Arienti Villegas Marisa, Vela Correa Gilberto, Rojas Serranía Nora.

TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS A ADOLESCENTES CON BAJO

RENDIMIENTO ESCOLAR Y PROBLEMAS DE COMPORTAMIENTO,

SOCIALIZACIÓN O DISCAPACIDAD INTELECTUAL EN LA ESCUELA

GAUDÍ – ANTARES

7. Adrián Emmanuel Iglesias Reyes y Eloy Alquicira Soto. PRÁCTICAS

PROFESIONALES EN EQUINOS CON ALUMNOS DE VETERINARIA EN

LA DELEGACIÓN XOCHIMILCO

8. Mtra. Raquel María Ramírez Villegas. INTERCAMBIO DE SABERES SOBRE

SALUD MATERNA ENTRE ESTUDIANTES DE ENFERMERÍA, PARTERAS

Y PARTEROS EN LA CASA DE LA MUJER INDÍGENA (CAMI) EN EL

MUNICIPIO DE SAN LUIS ACATLÁN, GUERRERO

pág. 8


9. Alma Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza

Palmera Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes y Aguirre-León Arturo.

PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA Y

PRESERVACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE

SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

10. Flores Villanueva Laura Isabel, Méndez Nolazco Brenda, Rosado Trinidad

Daileny. ESTADO NUTRICIONAL DE LAS MUJERES ADULTAS QUE

ACUDEN AL CENTRO DE SALUD 13 DE SEPTIEMBRE

11. Aguilera Alcázar María Eugenia, González Feregrino Mónica Lizbeth, Hawley

Luna Verónica Montserrat. IMPORTANCIA DE UNA CORRECTA

ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE DISLIPIDEMIAS

12. Zendejas Moreno Jonathan Oscar Eduardo. LA CONSULTA DE NUTRICIÓN

EN LA ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD

13. Jasmin Cortina Guadarrama, Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando

Medrano Valverde y Dorys Primavera Orea Coria. CAPACITACIÓN A

PRODUCTORES PARA EL MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

CON EXTRACTOS VEGETALES EN LA AGRICULTURA URBANA

14. Jasmin Cortina Guadarrama, Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando

Medrano Valverde y Dorys Primavera Orea Coria. CAPACITACIÓN A

PRODUCTORES EN AGRICULTURA URBANA EN ÁREAS RURALES DEL

DISTRITO FEDERAL

15. Jasmin Cortina Guadarrama, Armando Medrano Valverde y Dorys Primavera

Orea Coria. CAPACITACIÓN A PRODUCTORES PARA EL MANEJO DE

PLAGAS Y ENFERMEDADES CON EXTRACTOS VEGETALES EN LA

AGRICULTURA URBANA

16. Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando Medrano Valverde y Dorys

Primavera Orea Coria. CAPACITACIÓN A PRODUCTORES EN

AGRICULTURA URBANA EN ÁREAS RURALES DEL DISTRITO FEDERAL

17. Andrea Cecilia Salas Flores, Marta Chávez Cortés y Gilberto Binnqüist

Cervantes. VULNERABILIDAD ANTE INUNDACIONES EN LA

SUBCUENCA RÍO ATOYACOAXACA DE JUÁREZ

18. Ma. Isabel Luegas Aguirre, Leonor Sánchez Pérez, Iván Gutiérrez Ospina,

Mónica Miranda Cruz y Bernardita García Ramírez. ACTIVIDADES

ODONTOLÓGICAS REFERIDAS DE DOS NIVELES DE ATENCIÓN A LA

CLÍNICA DE TLÁHUAC DE LA UAM-XOCHIMILCO

19. Victoria Belén Enciso León, Dorys Primavera Orea Coria y Armando Medrano

Valverde. SEGUIMIENTO DEL DESARROLLO DE PARCELAS

AGROFORESTALES DE CONSERVACIÓN IN SITU DE AKIL Y

PENCUYUT, YUCATÁN

20. Bianette Samantha Castro Ramírez, Dorys Primavera Orea Coria, Armando

Medrano Valverde y María De Lourdes Sánchez Payán. ASESORÍA

pág. 9


TÉCNICA EN PRODUCCIÓN, TRASFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DE NOPAL A PRODUCTORES DE MILPA ALTA D.F.

21. Diana Gutiérrez Ovando, Dorys Primavera Orea Coria, Armando Medrano

Valverde y Graciela González Cruz. ASESORÍA TÉCNICA A

PRODUCTORES DE HORTALIZAS EN TLÁHUAC D.F

22. Emanuel Rosales Segura, A. Mabel Salmerón Puente, Isabel Karina

Rodríguez Gerónimo. SAN GREGORIO ATLAPULCO: LA FIESTA NOS UNE

23. Hernández Mora Guadalupe, Romero Rodríguez Daniela y Pérez Contreras

Marlen Lizeth. SITUACIÓN ACTUAL EN TORNO A LAS PRÁCTICAS E

INFORMACIÓN DE LACTANCIA MATERNA EN EL E CENTRO DE SALUD

ZAPOTITLA, DELEGACIÓN TLAHUAC

24. Rivera Palma María Fernanda y Sánchez Contreras Karla

Paola.IMPORTANCIA DE LA ORIENTACIÓN NUTRICIONAL Y LA

ACTIVACIÓN FÍSICA DE UN GRUPO DE AYUDA A PACIENTES CON

ENFERMEDADES CRÓNICAS-DEGENERATIVAS EN EL CONTROL DE

SU ENFERMEDAD EN EL CENTRO DE SALUD AMPLIACIÓN SELENE

25. HAGAMOS LA VAKKITTA

26. Verónica Nava Rodríguez, Venus Jiménez Castañeda, David Montiel Salero,

Andrés Fierro Álvarez. APORTACIONES DE LOS SERVICIOS SOCIALES

(SS) DE LA LICENCIATURA DE AGRONOMÍA EN EL SECTOR RURAL

27. Almada Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza

Pamela Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes y Aguirre-León Arturo.

PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA Y PREVENCIÓN

DE LA CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN,

VERACRUZ, MÉXICO

28. Mtra. Norma Laura Lara Flores, Mtra. María De Los Ángeles Martínez

Cárdenas, Mtra. Sandra Luz Morales Estrella, C.D. Bernardita García

Ramírez y C.D. Irene Pérez Rodríguez. EXAMEN BUCO-DENTAL A

ALUMNOS DE PRIMER INGRESO DE LA UAM XOCHIMILCO POR UNA

SONRISA SALUDABLE

29. Adrián Carrera Vargas. Secretaría de Salud Estado de México.

INTERVENCIÓN DE ENFERMERÍA PARA LA PREVENCIÓN DE

ENFERMEDADES METABÓLICAS

30. Casarrubias Celestino Martha Silvina y Torres Rivera Andrés Daniel.

EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN DE LOS ALUMNOS DE LA

ESCUELA PRIMARIA RAFAEL RAMÍREZ Y CONCIENTIZACIÓN DEL

CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS

31. Psiquiatra María Regina Solís, D.I. Leopoldo Alberto Ramírez Alcántara,

Alumnos: Luis Humberto Cruz Barrera, Ayari Ixchel Aguilar Olvera y 29

Alumnos del Tronco Divisional.

pág. 10


VIDEOS

1. Arturo Avendaño, Ulises Chávez, Josefina de Lázaro. RADIO ABIERTA

2. Dra. Laura Patricia Peñalva Rosales. PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL EN

PROYECTOS DE INTERVENCIÓN COMUNITARIA Y DESARROLLO

SOCIAL

3. Cynthia Martínez. CUERPOS QUE IMPORTAN

4. Jóvenes de San Gregorio Atlapulco y Emanuel Rosales Segura, A. Mabel

Salmerón Puente. CHICUAROTEANDO

5. Dr. Alejandro Cerda García. CORAZÓN QUE HABLA. PROGRAMA DE

APOYO PSICOSOCIAL A PAPÁS DE NIÑOS CON UN CORAZÓN

DISTINTO

6. M. en C. Q.B.P. Silvia Guadalupe Estrada Barrón y M.V.Z. Norma Angélica

Serrano Aguilar. RECESIÓN DE TUMOR VENÉREO TRANSMISIBLE (TVT)

POR PROCEDIMIENTO QUIRÚRGICO Y QUÍMICO PARA MEJORAR LA

CALIDAD DE VIDA DE UNA CANINA PARA SU INTEGRACIÓN EN UNA

FAMILIA

7. Dra. Gisela Landázuri Benítez. SAN GREGORIO ATLAPULCO: LA FIESTA

NOS UNE.

8. Lic. Omar Quintero Pérez. TV UAM XOCHIMILCO. LA TELEVISIÓN EN TUS

MANOS.

FOTOGRAFÍA

1. Maestra Eva Salazar y Comunidad Usuaria. CENTRO COMUNITARIO

CARMEN SERDAN EN LA DELEGACIÓN IXTAPALAPA DF

2. Cervera Albornos Daniela, Correa Contla Gabriela Lillian, Gaona Hernández

Erik y Moreno Ordaz Viridiana Abigail. PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA

MATERNA EN EL GRUPO DE MUJERES EMBARZADAS DEL CENTRO DE

SALUD T1 ZAPOTITLÁN, TLÁHUAC

3. LOS ALTOS DE CHIAPAS, UNA MIRADA A MI SERVICIO SOCIAL

4. Alejandra Gasca García y Mónica Franco Martínez. PROMOVER VIDA

SALUDABLE EN LA CIUDAD: EL PROYECTO URBANO DE SALUD,

ACTORES, ACCIONES Y ESCENARIOS

CD (MÚSICA)

1. Gerardo Joaquín Carrillo Mateos, Marco Fabián Durón León, Samuel

Alvarado Flores y Belén Juárez Mora. ATLAPULCO, ATLAPULCO

MAQUETA Y PROTOTIPO

1. María Regina Solís, D.I. Leopoldo Alberto Ramírez Alcántara, Luis Humberto

Cruz Barrera, Ayari Ixchel Aguilar Olvera y 29 Alumnos del Tronco Divisional.

LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS GRANDES

PENSADORES.

pág. 11


RESÚMENES DE TRABAJOS PRESENTADOS

1

TÍTULO: LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS GRANDES PENSADORES

PONENTE/RESPONSABLE: María Azucena Mondragón Millán

PARTICIPANTES: Psiquiatra María Regina Solís, DI Leopoldo Alberto Ramírez alcántara, Alumnos Luis Humberto Cruz Barrera, Ayari Ixchel Aguilar Olvera y 29 Alumnos del Tronco divisional

MODALIDAD: Ponencia, cartel y maqueta y prototipos de mosaicos

PRESENTACIÓN MIÉRCOLES 27 DE MAYO DE 2015

El nombre Ruta de la palabra se maneja como un término general para englobar en total

siete rutas: 1. La ruta de la educación, 2. La ruta del conocimiento, 3. La ruta de la vida, 4.

La ruta del arte, 5. La ruta de la ciencia, 6. La ruta de la tecnología y 7. La ruta del humanismo.

El proyecto forma parte del proyecto colectivo: La experiencia humana en el arte de /os siglos

XX y XXI del área de investigación Heurística y Hermenéutica del Arte. En éste, nos

proponemos exponer mediante esculturas, senderos y este las colocadas en espacios

abiertos de la unidad textos de pensamientos significativos de grandes pensadores de la

historia de la humanidad para la lectura de los universitarios. Sin duda, esto no

necesariamente cambia acontecimientos negativos de las personas, pero puede contribuir a

la conciencia social e individual y, con ello, a la percepción del poder sobre la propia

existencia, destino e historia. Por tanto, lo que es susceptible de cambiar es la conciencia y

con ésta participar en la construcción de la sociedad. Así, de importancia capital es

reflexionar sobre lo que cada persona ha contado de sí misma respecto al mundo.

Se propone enseñar mediante cuentos, leyendas, poemas, frases y párrafos breves,

cargados de significado, suficientes como para que el ser humano evoque aquello que es un

camino por seguir. Este propósito se vincula con una meta cognitiva, porque está demostrado

que en todos los pueblos del mundo se ha empleado este tipo de literatura como un medio

educativo , debido a que penetran positiva y directamente al inconsciente de las personas:

son lecciones muy breves , pero profundas

pág. 12


2

TÍTULO: DENSIDAD MINERAL ÓSEA Y ACTIVIDAD FÍSICA EN TRABAJADORES DE LA UAM-XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: Luis Ortiz Hernández

PARTICIPANTES: Brenda Josefina Núñez, Didier González García, Norma Ramos Ibáñez, Diana Pérez-Salgado, César Iván Ayala Guzmán, Magdalena Rodríguez Magallanes

MODALIDAD: Ponencia


Objetivos. 1) Estimar las prevalencias de baja densidad mineral ósea (DMO) e inactividad física en

la población trabajadora de la UAM-Xochimilco. 2) Otorgar asesoría nutricional a

las personas que se identifiquen con baja DMO. Actividades de servicio. Como parte del programa

“Evaluación nutricional de la población trabajadora de la UAM Xochimilco”, se invitó a los trabajadores

de la Universidad a realizarse la evaluación de la DMO utilizando para ello un equipo de densitometría

marca Hologic y siguiendo los procedimientos propuestos por la International Society for Clinical

Densitometry. A cada trabajador se le entregaron los resultados de la evaluación de la DMO en las

áreas de cadera y columna. Mediante un cuestionario se indagó la práctica de actividad física. Las

actividades de evaluación y de orientación nutricional las realizan pasantes de la Licenciatura en

Nutrición Humana, quienes previamente fueron capacitadas. Beneficios potenciales. Los

trabajadores conocen su situación respecto a su salud ósea. Los trabajadores –especialmente

aquellos con baja DMO- han recibido orientación nutricional para promover una alimentación con

fuentes dietéticas de calcio y la realización de actividad física.

Otros resultados observables. Hasta el momento se han evaluado a 158 trabajadores (79.1% son

mujeres), cuyo promedio de edad es de 46.6 años. Las prevalencias de osteopenia y osteoporosis

en cadera fueron 15.8% y 1.5%, respectivamente; mientras que para la columna las tasas fueron de

20.2% y 4.4%, respectivamente. Ocho de cada diez trabajadores indicó que su trabajo era sedentario

o con actividades ligeras, 30% realizaban actividades recreativas con intensidad vigorosa y 25%

cubría la recomendación de realizar 150 minutos de actividades moderadas o vigorosas a la semana.

Limitaciones y necesidades. La carencia de becas para los pasantes y de recursos para los reactivos

reduce la factibilidad a largo plazo del programa. Perspectivas a mediano y largo plazo. Los

resultados del proyecto indican la necesidad de programas en la Universidad que reduzcan el tiempo

que las personas realizan actividades sedentarias o ligeras durante su jornada de trabajo. En el futuro

se pueden implementar pausas activas durante la jornada de trabajo, que reduzca el tiempo

sedentario y eventualmente se mejore la salud ósea de los trabajadores.

pág. 13


3

TÍTULO: LA IMPORTANCIA DE LAS HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PARA EL TRABAJO CON Y EN LA COMUNIDAD.

PONENTE/RESPONSABLE: Laura Patricia Rosales Peñalva

PARTICIPANTES: Silvia Pomar Fernández, Ma. Fernanda Osorio

MODALIDAD: Ponencia


En una comunidad en que se ha logrado compartir un espacio y un tiempo para que se den

los intercambios, el diálogo y el aprendizaje mutuo para el establecimiento de un proyecto

colectivo, es importante usar instrumentos (herramientas) de gestión. Conocidos estos como

formatos de registro de información, son mucho más que eso. Los individuos de la

organización que se ha formado, o se pretende formar, alrededor de un interés común son

dotados de herramientas de gestión para estimular las acciones colectivas, correctivas y de

anticipación. Los instrumentos cumplen a la vez varios fines: guardan la memoria colectiva y

plasman parte del conocimiento existente en la comunidad; son medios de negociación, en

los cuales se determina claramente no sólo la responsabilidad de las tareas sino también los

medios para su realización; sirven de apoyo pedagógico, por ser medios de comunicación y

coordinación; sirven de apoyo a la vigilancia de los avances y logros de las acciones en un

proyecto común. Es el buen uso que se dé a estos instrumentos lo que permitirá, además,

una función pedagógica hacia los colaboradores; la coordinación de sus acciones y dar

claridad a los mismos respecto al valor que su trabajo tiene para el logro de los objetivos de

la organización. El presente trabajo tiene como objetivo mostrar las herramientas de gestión

que han recuperado las ideas que, en torno a un proyecto de turismo cultural rural, tienen

los participantes en los talleres de capacitación que profesores de la UAM impartieron en

Otumba para el desarrollo de capacidades organizativas y empresariales. Además de

explicar la dinámica que se siguió para la recuperación de la información en ellas, se

comentará la reacción que generó la información ahí vertida.

pág. 14


4

TÍTULO: EL SISTEMA DE VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL DESARROLLO INTEGRAL DEL NIÑO COMO MODELO DE VINCULACIÓN UNIVERSITARIA E INTERVENCIÓN SOCIO-SANITARIA

PONENTE/RESPONSABLE: Iván Rolando González Rivera

PARTICIPANTES: Miriam Figueroa Olea, Fabiola Soto Villaseñor, María Yadira

Villanueva Romero, Karla María Soler Limón, Jesica Nisaya

Contreras Toledo, Carmen Sánchez Pérez.

MODALIDAD: Ponencia


En el año 2004 alumnos de la Maestría en Rehabilitación Neurológica, pasantes de las

carreras de Enfermería, Nutrición y Psicología, con la conducción de académicos de la

Universidad y el Instituto Nacional de Pediatría, se integraron en un proyecto denominado

Crianza, Cuidado y Estimulación en el Hogar como Factores Protectores del Desarrollo

Integral del Niño. El proyecto consistió en identificar en dos comunidades la relación que

tenían condiciones psicosociales (estatus socioeconómico, salud mental e inteligencia

materna, redes sociales de apoyo, interacción madre hijo, ambiente vinculado al desarrollo,

alimentación, riesgo perinatal y otras variables) con el desarrollo del niño. Resultado de esa

investigación se estructuró una estrategia de abordaje comunitario denominada Sistema de

Vigilancia y Promoción del Desarrollo Integral del Niño (SIVIPRODIN), de esta forma un

proyecto de investigación se transformó en una estrategia de intervención sin perder sus

alcances de investigación y docencia. El objetivo de la presentación es dar a conocer al

SIVIPRODIN como un modelo de investigación, docencia y acción social que vincula la

universidad con las necesidades de la población y el sector salud en el tópico de crecimiento

y desarrollo infantil. Método: Se exhiben las categorías de análisis, constructos y supuestos

básicos del modelo y la forma en que se operacionalizan para traducirse. Se exhiben

resultados en términos de publicaciones, comunicaciones científicas, tesis, procedimientos

realizados, capacitación de personal, intervenciones del desarrollo, interacciones

interdisciplinarias. El SIVIPRODIN constituye en la actualidad un modelo activo que

consolida sus acciones siguiendo los principios primigenios de la Universidad.

pág. 15


5

TÍTULO: FARMACIA VIVIENTE "TLAMATIME PANOMACANI": RESCATE DE LA HERBOLARIA AL SUR DEL D.F.

PONENTE/RESPONSABLE: Jesús Manuel Tarín Ramírez

PARTICIPANTES: Vicente Mendoza de Jesús

MODALIDAD: Ponencia


Durante miles de años las hierbas aromáticas y medicinales, han formado parte de nuestra

historia. En México se conocen alrededor de 40 mil plantas, de ellas unas 5 mil son

medicinales y aromáticas y son utilizadas por 60 grupos étnicos. Nezahualcóyotl impulso la

construcción de jardines botánicos como Tetzconcinco y Quauhyaac entre otros donde el

Ticitl (medico) atendía a la población mexica de sus dolencias para erradicar enfermedades.

Un indio xochimilca Martín de la Cruz escribió en náhuatl el primer tratado herbolario que

más tarde tradujo Juan Badiano con el título códice de la cruz badiana. En este sentido la

farmacia viviente de la UAM-X continúa con el rescate conservación y difusión de este

conocimiento para que siga permaneciendo en nuestro entorno cultural y patrimonial con el

concepto "salvar plantas para salvar vidas". El objetivo del presente trabajo, es establecer

una farmacia viviente con plantas de potencial fitofármaco de uso en la región. El área

demostrativa se estableció en el predio agrícola de " Las Ánimas" Tulyehualco, Delegación

Xochimilco al sur de la Ciudad de México, y consta de un círculo de 50.20 m2 dividido en 4

camas haciendo un total de 52 áreas productivas. Se establecieron 52 diferentes plantas

medicinales y/o aromáticas que fueron definidas con base a la opinión de la comunidad

obtenida con la aplicación aleatoria de 100 encuestas. Los reactivos se elaboraron con base

a las principales trastornos que afectan a la salud de la población de la región. Las principales

enfermedades recurrentes en la población del área de estudio son: Respiratorias, alergias,

cutáneas e infecciones gastrointestinales con diversas forma en tratamiento. Las plantas se

ordenaron colocando las de mayor porte en la periferia y hacia adentro las de porte menor,

obteniéndose material vegetal para el tratamiento de diversos padecimientos.

pág. 16


6

TÍTULO: PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN DE LA UAM-XOCHIMILCO.

PONENTE/RESPONSABLE: José Alberto Rivera Márquez

PARTICIPANTES: Concepción Díaz de León Vázquez, Claudia Correa Ponce, Claudia Unikel Santoncini

MODALIDAD: Ponencia

Introducción: En México existen pocas experiencias de prevención de trastornos de la

conducta alimentaria (TCA) en universitarios. La UAM, a través del proyecto “Conductas

alimentarias de riesgo y estrategias para la prevención de trastornos de la conducta

alimentaria en estudiantes de la Universidad Autónoma Metropolitana”, es una de las pocas

instituciones de educación superior a nivel nacional que emprende acciones de esta

naturaleza. Los TCA pueden aparecer por primera vez, o acentuarse, durante la vida

universitaria. La exagerada preocupación por la dieta y la forma del cuerpo se relaciona con

esta etapa. Objetivo: Disminuir el riesgo de TCA en estudiantes de nutrición a partir de

experiencias vivenciales. Método: Se llevaron a cabo talleres de prevención, basados en

técnicas de disonancia cognoscitiva, en los que participaron sujetos de ambos sexos. Previo

a la intervención se aplicó un cuestionario (t0) en el que se exploraron conductas alimentarias

de riesgo (CAR), actitud hacia la figura corporal (AFC), autoestima, deseo por la musculatura

(DM) e insatisfacción con la imagen corporal (IIC), entre otras variables. Al finalizar el taller

se aplicó el mismo cuestionario para registrar posibles cambios atribuibles a la intervención

(t1). Por medio de análisis de varianza se estimaron diferencias entre t0 y t1 para cada

variable de resultado seleccionada. Resultados: Posterior a la intervención, los puntajes

medios de CAR, AFC, DM e IIC disminuyeron en ambos sexos: 4.4 a 3.0; 28.6 a 22.3; 26.3

a 23.6 e 1.0 a 0.48, respectivamente. En tanto, el puntaje medio de autoestima aumentó

(30.9 a 32.6). Las diferencias fueron estadísticamente significativas (p = 0.000). Los

resultados también muestran algunas diferencias entre hombres y mujeres. Conclusiones:

Es importante promover este tipo de experiencias con la finalidad de contener un problema

de salud que aísla a las y los jóvenes y puede frenar el desarrollo profesional.

pág. 17


7

TÍTULO: PROPUESTA DE UN MODELO DE VINCULACIÓN UNIVERSITARIA - SOCIEDAD BASADO EN LA EXPERIENCIA DE SERVICIO SOCIAL DEL PROYECTO URBANO DE SALUD

PONENTE/RESPONSABLE: Víctor Ríos Cortázar

PARTICIPANTES: Alejandra Gasca García y Móni Franco Martínez

MODALIDAD: Ponencia


Objetivo: Proponer un modelo de vinculación Universidad - Sociedad, basado en la

perspectiva teórico metodológica y en la experiencia de más de 20 años de servicio social

desarrolladas en el Proyecto Urbano de Salud (PU).

Método: Seguimos un método de sistematización de experiencias como base para obtener

los aprendizajes críticos derivados del diseño, implementación, seguimiento y evaluación de

la práctica del servicio social en el PU. El equipo participante fue el grupo docente

responsable de la coordinación del proyecto. Se establecieron preguntas relacionadas con

la fundamentación teórico metodológica, el diseño, operación y evaluación del PU; así como

del proceso de acompañamiento y asesoría de las y los prestadores de servicio social y de

su desempeño profesional. Complementariamente, siempre que fue posible, se recurrió a

fuentes documentales del proyecto y de los informes finales de servicio social.

Resultados: Se obtuvieron resultados referidos al diseño, las estrategias y los procesos

sociales y pedagógicos e institucionales que han caracterizado al PU y que dan sustento a

una propuesta de vinculación Universidad-Sociedad a través del servicio social comunitario,

coherente con el sentido de responsabilidad social de este y con el sistema modular.

Centralmente el modelo considera la articulación del servicio con la investigación y la

docencia a través de un diseño de investigación acción participativa; este diseño integra

procesos de planeación estratégica participativa, aprendizaje grupal como base para la

acción y procesos grupales de organización y participación social. En términos de la

estructura del modelo se consideran dos áreas de acción: comunitaria y de formación

profesional.

pág. 18


8

TÍTULO: RELACIÓN ENTRE EL RIESGO PSICOSOCIAL Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL NIÑO EN UN MUNICIPIO DEL ESTADO DE MORELOS

PONENTE/RESPONSABLE: María Yadira Romero Villanueva

PARTICIPANTES: Iván Rolando Rivera González, Miriam Figueroa Olea, Carmen

Sánchez Pérez, Guadalupe Hernández Albarrán, Antonio

Sierra Cedillo

MODALIDAD: Ponencia


El desarrollo infantil es vulnerable a factores psicosociales diversos, sin embargo son

escasos las herramientas de identificación y análisis de dichos factores. Un ambiente social,

emocional y físico desfavorable puede repercutir sobre los procesos de cuidado y las formas

de relación del niño con el ambiente. La salud mental materna, su calidad de vida y sus

competencias para constituirse como agencia de cuidado pueden afectar las interacciones

tempranas y las experiencias para el aprendizaje; procesos emocionales y temperamentales

intrínsecos al mismo niño, pueden alterar los sistemas de vínculo y maternaje. Las cartillas

de vigilancia del desarrollo (CVD) permiten detectar riesgos psicosociales (RPS), en la

familia, en el cuidador y en el mismo niño, además de un perfil de riesgo global. Objetivo:

determinar la relación entre el riesgo psicosocial evaluado con las CVD y el desarrollo global

y por áreas en niños de 1 a 24 meses. Material y métodos: estudio prospectivo, transversal,

descriptivo en una muestra de 171 niños con seguimiento del neurodesarrollo. Se categorizó

el nivel de RPS global, familiar, del cuidador y del niño como bajo, mediano y alto. Se evalúo

el desarrollo del niño usando la valoración del desarrollo de Gesell, con dos aplicadores

(confiabilidad interobservador mayor al 95%) resultados: se observó diferencias significativas

(p<0.001) en los coeficientes del desarrollo global y en las áreas del lenguaje y personal

social según el riesgo fuese bajo, medio o alto, siendo diferente entre los tres niveles. La

relación del RPS con estas áreas del desarrollo fue en importancia primero por la madre, la

familia y el niño. El desarrollo motor y adaptativo tuvo relaciones únicamente entre el riesgo

bajo con el alto. Las diferencias en los coeficientes fueron de 5 a 11 puntos. Los coeficientes

altos del desarrollo (>100) estuvieron ausentes en los niños con RPS alto.

pág. 19


9

TÍTULO: DIAGNÓSTICO DE SALUD SEXUAL Y REPRODUCTIVA EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE ENFERMERÍA

PONENTE/RESPONSABLE: Esmeralda Soledad Covarrubias López

PARTICIPANTES: Raquel María Ramírez Villegas, Elsy Elizabeth de Jesús Verde Flota, Juan Gabriel Rivas Espinosa y Luis Fe5rnando Rivera Rodríguez

MODALIDAD: Ponencia


La atención a la salud sexual y reproductiva en jóvenes y adolescentes es prioritaria a nivel

global. Algunos de los problemas que afectan directamente a este grupo de la población son,

entre otros, las infecciones de transmisión sexual y los embarazos no planeados. Aunque en

los últimos años se han desarrollado diversos estudios sobre la salud sexual y reproductiva

en jóvenes y adolescentes, son pocas las investigaciones que se han centrado en población

universitaria. Objetivo. Realizar un diagnóstico en salud sexual y reproductiva en estudiantes

de la Licenciatura en Enfermería de la Universidad Autónoma Metropolitana, durante uno de

los trimestres de 2013. Método. Estudio cuantitativo, descriptivo y transversal. En una

población de 364 estudiantes, participaron 71 universitarios, mayores de 18 años, de ambos

sexos e inscritos en alguno de los últimos nueve módulos de la Licenciatura en Enfermería.

Se utilizó un diseño de muestreo aleatorio por conglomerados y un instrumento cerrado para

la obtención de datos. Se realizaron medidas de tendencia central para el análisis de datos.

Resultados. El 62% y 38% de los participantes fueron mujeres y hombres respectivamente.

El 80% de los estudiantes mencionó haber iniciado vida sexual, la mayoría entre los 16 y 20

años; el 80% de ellos, utilizó algún método anticonceptivo en la primera relación sexual. El

83% de los universitarios considera que tiene conocimientos sobre el funcionamiento de

métodos anticonceptivos. El 60% señala utilizar actualmente el condón masculino como

método anticonceptivo, aunque el 45% indica haber utilizado la pastilla de emergencia en el

último año. Con los resultados encontrados, consideramos necesario diseñar e implementar

estrategias que propicien en los estudiantes universitarios la reflexión y apropiación del

cuerpo como espacio de cuidado.

pág. 20


10

TÍTULO: INVESTIGACIÓN, SERVICIO Y VINCULACIÓN: EJES DEL PROGRAMA UNIVERSIDAD SALUDABLE UAM-XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: Norma Laura Flores Lara

PARTICIPANTES: Ofelia Gómez Landeros; Filiberto Estrada Salgado, Elizabeth

Verde Flota, Magdalena Rodríguez Magallanes, María De Los

Ángeles Martínez Cárdenas

MODALIDAD: Ponencia


El Programa Universidad Saludable de la UAM Xochimilco tiene el compromiso de contribuir

a promover un contexto saludable que redunde en la calidad de vida de los miembros de la

comunidad universitaria. Bajo la propuesta de la Organización Mundial de la Salud (OMS),

que define como una universidad promotora de la salud como aquella que incorpora el

fomento de la salud a su proyecto, con el fin de propiciar el desarrollo humano y mejorar la

calidad de vida de quienes allí estudian o trabajan, influyendo así en entornos laborales y

sociales?, la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco (UAM-X), en México DF, inició

en 2009, un programa denominado “Universidad Saludable UAM-X” Objetivo: Promover en

los miembros de la comunidad universitaria capacidades y actitudes favorables hacia el

propio cuidado de su salud y realizar acciones para mejorar las condiciones de los servicios

universitarios e incentivar el uso de los mismos. Métodos: Se definieron tres estrategias: a)

Investigación de las necesidades de salud de la comunidad universitaria, b) vinculación con

instancias de la propia UAM-Xochimilco y externas, c) Llevar a cabo acciones de prevención

y promoción de la salud. Las prioridades han sido: nutrición, salud sexual y reproductiva,

salud mental y violencia, salud bucal y actividad física. Resultados: a) En investigación de

necesidades se realiza el examen médico, estomatológico y físico (EM y F) para alumnos de

primer ingreso dos veces al año, detecciones y encuestas de riesgos de salud; b) la

vinculación interna ha sido con las licenciaturas del área de la salud; los consultorios

nutricionales; clínicas estomatológicas; patología bucal y laboratorio de articulación témporo-

mandibular además de la Sección de Actividades Deportivas y Orientación Educativa. La

vinculación externa con instituciones de salud; c) Las acciones realizadas han incluido

promoción de la salud, medidas preventivas, detección de problemas y referencia para su

atención.

pág. 21


11

TÍTULO:

FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE UN PROYECTO UNIVERSITARIO DE SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO. EL PROYECTO URBANO DE SALUD DESDE LA MIRADA DE SUS PRESTADORES DE SERVICIO SOCIAL EGRESADOS. (AVANCE DE RESULTADOS


PARTICIPANTES: Alejandra Gasca García y Móni Franco Martínez

MODALIDAD: Ponencia


Objetivo: Identificar las fortalezas y las debilidades del proyecto urbano de salud (PU) en

términos de su contribución a la formación profesional y de los beneficios y obstáculos que

ha tenido para las comunidades en donde se ha desarrollado, desde la perspectiva de un

grupo de prestadores de servicio social que participaron en él.

Método: Estudio observacional, descriptivo, retrospectivo y longitudinal. Participantes:

Muestra no probabilística por conveniencia. Se diseñó un cuestionario auto administrado que

fue enviado a la lista de correos electrónicos de egresados del PU en los últimos 10 años.

Las preguntas se refirieron a las debilidades y a las fortalezas identificadas por los

respondientes y relacionadas con: su desempeño en las áreas clínica y de promoción de la

salud; proceso de acompañamiento y de asesoría recibidos durante su estancia en el PU,

tipo y calidad de relación pedagógica con el equipo docente; vinculación e impacto con la

comunidad.

Resultados preliminares: Las experiencias reportadas hasta ahora por egresados de las

licenciaturas en medicina, enfermería y estomatología que realizaron su servicio social en el

PU muestran mayoritariamente efectos positivos en su formación profesional, referidos a su

desempeño clínico, en el que destacan cambios en la relación profesional de la salud-

paciente a favor de una mayor comprensión y trato digno de este, además de calidad técnica.

En el ámbito de la relación comunitaria destaca una mayor responsabilidad y compromiso

sociales. Se valora positivamente el proceso de acompañamiento y asesoramiento del

equipo docente del proyecto; aunque se señalan deficiencias en la proceso, como el desfase

respecto a los procesos en la comunidad y la sobre exigencia de resultados.

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TÍTULO: UTILIDAD DE LAS CARTILLAS DE VIGILANCIA DEL SIVIPRODIN, EXPERIENCIA DE USO Y VALORES PSICOMÉTRICOS

PONENTE/RESPONSABLE: Jasbet Ysabel Nava Zapoteco

PARTICIPANTES: Iván Rolando Rivera González, Lizbeth Amaro López, Karla

María Soler Limón, María Yadira Villanueva Romero.

MODALIDAD: Ponencia


Las Cartillas de Vigilancia del Desarrollo del Niño surgen como una herramienta del Sistema

de Vigilancia y Promoción del Desarrollo Infantil (SIVIPRODIN), que bajo un carácter

dinámico busca favorecer la capacidad adaptativa del niño y sus posibilidades de interacción

con el entorno. Al ser una herramienta creada con y para población mexicana, la necesidad

de mejoras constantes se acentúa, por lo que el SIVIPRODIN evalúa sistemáticamente las

fortalezas y debilidades de la herramienta, a fin de que la detección de riesgos en el

desarrollo infantil sea cada vez más confiable y acotada al contexto local. Objetivo: Evaluar

la utilidad de las Cartillas de Vigilancia del Desarrollo del SIVIPRODIN. Material y Métodos:

Estudio descriptivo, retrospectivo parcial, semi-longitudinal, que consideró a 4219 niños de

entre 0 a 24 meses de edad y a 33 profesionistas en distintas poblaciones en el Distrito

Federal, Morelos y Oaxaca, evaluados con las Cartillas de Vigilancia del Desarrollo del Niño,

de los cuales 3942 fueron también valorados con Bayley II. Resultados: Las Cartillas son una

herramienta útil en la detección de riesgos en el desarrollo, proporcionan información y

orientación sobre el desarrollo infantil, correspondiente con los marcos de referencia

respecto al lenguaje utilizado y las actividades propuestas. Las áreas de interacción y riesgo

psicosocial logran identificar riesgos específicos según la población. La sección de

conductas muestra sensibilidad global de las cartillas de 84,43% y especificidad de 75,78%,

los valores de sensibilidad y especificidad son adecuados en todos los meses excepto los

meses 20 a 23 donde la sensibilidad o la especificidad son regulares pero no ambas y en el

1er. mes en que tanto la sensibilidad como la especificidad son bajas.

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TÍTULO: RADIO ABIERTA

PONENTE/RESPONSABLE: Sara Ester Makowski Muchnik

PARTICIPANTES: Arturo Avendaño, Ulises Chávez, Josefina De Lázaro

MODALIDAD: Ponencia

PRESENTACIÓN JUEVES 28 DE MAYO DE 2015

Radio Abierta es un dispositivo psicosocial y comunicacional de intervención comunitaria en

el campo de la salud mental, que trabaja con un grupo socialmente vulnerable: personas con

trastorno mental. Es un proyecto original y pionero en México que funciona desde el año

2009.

Radio Abierta funciona todos los miércoles de 10 a 13 hrs. en un jardín de la UAM-

Xochimilco. Y en la versión Radio Abierta Ambulante sesiona cada quince días en el Instituto

Nacional de Psiquiatría y en el Hospital Psiquiátrico Fray Bernardino Álvarez.

Radio Abierta es un hipermedio que cuenta con transmisión en vivo por FM 94.1, transmisión

por Internet 24/7, una revista digital denominada TOING, y producciones audiovisuales.

Los objetivos principales de este proyecto son:

-Producir inclusión social de las personas con trastorno mental

-Combatir el estigma de la enfermedad mental y de quienes la padecen

-Generar lazo social entre las personas con trastorno mental y la comunidad

En la ponencia que se presentará se pondrá especial énfasis en los resultados obtenidos a

lo largo de más de cinco años de funcionamiento de Radio Abierta, en los siguientes niveles:

-efectos positivos en los participantes de la radio

-efectos en la comunidad

-resultados en la formación de recursos humanos

-Alianzas y redes construidas con otros actores

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TÍTULO: DISEÑO AMBIENTAL PARA LA COMUNIDAD DE EL

COLORADO, HERMOSILLO, SONORA.

PONENTE/RESPONSABLE: Laura Isabel Castillo Romero

PARTICIPANTES: Ma. Eugenia Del Carmen Castro Ramírez.

MODALIDAD: Ponencia


El objetivo de la ponencia es mostrar la importancia de la participación de la universidad

pública, en este caso la Universidad Autónoma Metropolitana- Unidad Xochimilco, en la

atención de problemáticas socio-ambientales reales y relevantes, que demanden la

elaboración de propuestas de diseño ambiental, permitiendo con ello a alumnos y profesores

de licenciatura y posgrado integrar las actividades de investigación, docencia y servicio

universitario, y al mismo tiempo identificar e instrumentar elementos para la actualización de

los programas académicos que permitan a los egresados incidir en la solución de

problemáticas socio-ambientales emergentes del campo profesional. Entre los métodos

empleados destaca el análisis bio-regional, la construcción de diagnósticos socio-

ambientales con la participación de la comunidad, autoridades, alumnos y profesores; y la

construcción de modelos bio-cibernéticos, físicos y matemáticos para la comprensión y

elaboración de propuestas de diseño bioclimático y ecotecnológico. Entre los resultados se

encuentran proyectos de diseño ambiental de distintas escalas y el desarrollo de

investigaciones teórico-metodológicas y tecnológicas desde el diseño y para el diseño

ambiental, especialmente la instrumentación de formas de aproximación universidad-

comunidad.

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TÍTULO: DOCENCIA Y SERVICIO EN DISEÑO PARA MEJORAR LA

CALIDAD DE VIDA Y SALUD EN COMUNIDADES

ALFARERAS

PONENTE/RESPONSABLE: Juan Manuel Oliveras y Alberú

PARTICIPANTES: Alaín García Soto, Graciela Vega Santander, Teresa

Rodríguez, Erick Ordaz

MODALIDAD: Ponencia


Construir junto con integrantes de la comunidad alfarera de San Miguel Tenextatiloyan y con

prestadores de servicio social de la Licenciatura de Diseño Industrial de CyAD UAMX dos

hornos de experimentación y dos de producción de acuerdo con los prototipos realizados en

el CEA, con asesoría de los técnicos del CEA para difundir los resultados de investigación

del Centro en comunidades alfareras. Diseñar con prestadores de servicio social de la

Licenciatura de Diseño Industrial de CyAD de UAMX con asesoría de técnicos del CEA y del

que suscribe los prototipos de dos vajillas sin vidriados tóxicos. Diseñar un prototipo de

módulo para cultivo de miel y cera de abejas meliponas. Estudiar combinaciones de arcillas

de la región de San Miguel Tenextatiloyan o de Cuetzalan Puebla con materia orgánica, para

obtener al menos cuatro elementos tubulares de cerámica porosa para riego de cultivos de

café. ”Método de trabajo “Conocer los materiales arcillosos y no arcillosos pertinentes, el

proceso de elaboración de partes y el método de construcción de los prototipos de los hornos

denominados In Tekol de Tejuan (el señor de fuego) y Tekol Kilitzin (Fuego pequeño) por

parte de los técnicos del Centro de Estudios Alfareros (CEA) Ing. Moisés Ramírez Zambrano

y del técnico Juan Domingo Martínez Romero para participar en la construcción de al menos

dos prototipo de los modelos mencionados. Conocer las piezas de vajilla, los procesos de

producción de cada una de acuerdo con los procesos de producción de los alfareros rurales

y el proceso de diseño del conjunto, por parte del responsable del proyecto y de los técnicos

del CEA, para diseñar y realizar dos prototipos de vajillas en el CEA. Conocer las

características de producción de miel, la forma de cultivo y de recolección de miel y cera para

considerarse en la producción de un prototipo.

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TÍTULO: PROGRAMA "SALUD ORAL: LOGRANDO NUESTRAS

METAS (PROGRAMA SOL)", RESULTADOS

PRELIMINARES

PONENTE/RESPONSABLE: Maria Esther Camacho Irigoyen

PARTICIPANTES: Isabel Luengas Aguirre, Mónica Lucero Garay, Virginia Cortes

García, David Calderón Uriostegui, Heinrich Carl Meyer

Arroyo, Alma Rebeca Cristino Torres.

MODALIDAD: Ponencia


Las acciones de salud que se realizan en la comunidad tienen mayor impacto cuando se

acompañan de la promoción en salud y de la participación comunitaria. Bajo este enfoque

las actividades de servicio que se efectúan a través del programa "SOL" se basan en las

necesidades sentidas por la comunidad. Objetivo: i) Identificar las necesidades expresadas

por la comunidad para establecer metas de salud oral; ii) Generar y conducir un programa

de salud que permita dar respuesta a las necesidades de salud bucal planteadas por la

comunidad. Método: se seleccionó una escuela primaria, ubicada en el sureste del D.F. Se

trabajó con padres de familia, autoridades escolares y niños para identificar las metas de

salud bucal que ellos consideraron importantes. Se evaluó el estado de la dentición

empleando el "International Dental Caries Assessment System II", (ICDAS II) y el índice

CPOD (OMS). Pasantes en servicio social colabora en la generación y realización del

programa. Resultados: participaron 123 padres de familia y sus hijos, a través de actividades

grupales, se identificaron las necesidades sentidas de padres e hijos sobre salud bucal. Dos

de las más importantes fueron "evitar las muelas picadas", "hacer que los niños sepan

lavarse los dientes y lo hagan diario". El promedio de edad de los niños fue de 6.7 año. Se

detectó un promedio de lesiones blancas (ICDAS 1 y 2) = 5.13 (DS 5.01) en dientes primarios

y (ICDAS 1 y 2) = 3.32 (de 3.9) en permanentes, CPOD = 5.05 (DS 5.5), y CPOD = 0.41 (DS

1.27). Conclusión: Las metas señaladas por la comunidad concuerdan con lo encontrado en

las necesidades de atención detectadas en boca. Conclusión. La participación de la

comunidad permitió

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TÍTULO:

APROXIMACIÓN A LAS CONDICIONES MATERIALES Y LA PERCEPCIÓN POBLACIONAL EN EL MUNICIPIO DE OTUMBA. UN EJERCICIO PARA PENSAR EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA COMO DETONADOR DEL BENEFICIO SOCIAL

PONENTE/RESPONSABLE: Alejandro Espinosa Yáñez

PARTICIPANTES:

Castillo Garcia Berenice, Eugenio Arellano Roberto Cristian,

Galindo Hernández Ixel Montserrat, González García Mirna,

González Trinidad Omar, López López Jesús Evodio, Martínez

Domingo Yunnue, Solís Velázquez Paulina Andrea, Tello

Herrera María Luisa

MODALIDAD: Ponencia


Las actividades desplegadas por una minoría compacta activa en pos de enriquecer las

actividades turísticas en el Municipio de Otumba no tienen correspondencia con una

población más preocupada en lo ordinario por sus condiciones materiales de existencia, con

déficit en su capital cultural como sustento para emprender acciones para fortalecer la

actividad turística. Una aproximación socio-demográfica nos permite mapear esta

problemática.

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TÍTULO: EL SERVICIO A LA COMUNIDAD VISTO A TRAVÉS DE LA PLANIFICACIÓN AMBIENTAL

PONENTE/RESPONSABLE: Gilberto Sven Binnquist Cervantes

PARTICIPANTES: Marta M. Chávez Cortés

MODALIDAD: Ponencia


El término servicio remite al conjunto de actividades que buscan responder a las necesidades

tangibles o intangibles de la sociedad. Desde su origen, la UAM-Xochimilco consideró a la

investigación como la estrategia para la producción de conocimientos en función de objetivos

sociales concretos; la docencia como la vía para comunicar y confrontar la práctica de los

conocimientos, y el servicio como la aplicación social de estos conocimientos. En este

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sentido, el “servicio comunitario” se ha visualizado como las actividades de docencia,

investigación y difusión de la cultura, encaminadas a generar o aplicar el conocimiento para

atender los problemas que afectan a los sectores mayoritarios del país; coadyuvar a la

generación de beneficios a la sociedad y al Estado; y más particularmente, contribuir en la

construcción de condiciones para mejorar el bienestar de las comunidades humanas. Para

que los individuos y las sociedades mejoren su bienestar, el territorio en donde habitan debe

contar con entornos sanos, capaces de asegurar que sus necesidades fundamentales se

satisfagan. Esto solo ocurre cuando los ecosistemas presentes en ellos mantienen su

integridad, tanto en sus componentes estructurales como en el funcionamiento de sus

procesos y patrones ecológicos, pues ello les permite seguir operando como sistemas de

soporte de la vida. Contar con un medio ambiente sano, constituye una línea base para la

producción y reproducción social, ya que es la fuente de bienes y servicios ambientales que

las sociedades requieren para existir. Un medio ambiente sano constituye también un

espacio que estimula la autoestima, la espiritualidad, la creatividad y posibilita la convivencia,

consolidando los vínculos sociales de una comunidad. De ahí la necesidad de que la UAM-

X refuerce sus funciones de servicio a la sociedad, interviniendo en pro de la erradicación

del deterioro de los socioecosistemas. Esta ponencia tiene como objetivo compartir la

perspectiva sobre el servicio a la comunidad que el Laboratorio de Planeación Ambiental ha

ido construyendo en su proceso de desarrollo, y haciéndolo operativo a través de las

actividades de investigación, docencia, proyectos de servicio social y asesorías técnicas a

distintos actores. El foco de atención de dichas tareas ha sido la toma de decisiones en la

planificación y gestión del territorio a través de la formulación e instrumentación de políticas

públicas, programas, estrategias y proyectos en cuatro ejes de actuación. 1) Ordenamiento

territorial, incluyendo desarrollo urbano-turístico, corredores verdes y biológicos y definición

de zonas de riesgo ecológico y contaminación atmosférica. 2) Manejo integral de cuencas y

sus servicios ambientales, abarcando el aprovechamiento y conservación de cuencas

hidrológicas, instrumentos para la gestión del agua en el ámbito urbano y rural, valoración

económica de los bosques, 3) Protección del patrimonio natural, abordando diagnósticos y

evaluaciones del patrimonio natural, decretos y planes de manejo áreas naturales

protegidas, diseño y desarrollo de productos ecoturísticos para segmentos especializados.

4) Fortalecimiento institucional, a través de evaluaciones a programas federales de apoyo y

subsidios, así como de cursos-talleres de capacitación técnica en planeación y sistemas de

información geográfica. Es a través de estas actividades académicas que hemos intervenido

la realidad para conservar los ecosistemas y producir un cambio en las tendencias de

deterioro del ambiente, en favor de las comunidades locales y globales que forman parte de

él.

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TÍTULO: ¿CÓMO CREAR EMPRENDIMIENTOS SUSTENTABLES COMPÉTITIVOS EN EL NUEVO ENTORNO RURAL?

PONENTE/RESPONSABLE: Víctor J.P. espinosa

MODALIDAD: Ponencia


Los constantes cambios que involucra el mercado global han impuesto a los territorios con

sus regiones, localidades y actores sociales, urgir de profesionales con formación de calidad,

eficiencia y productividad para enfrentar con éxito el reto de la libre competencia, incidiendo

de manera novedosa y creativa en la optimización tecnológica, pero que además, vincule a

las empresas regionales con los productores locales.

Desarrollar una labor compartida junto con las instituciones de investigación, la academia y

la docencia, para todos juntos comprender la necesidad de converger y fomentar la

capacidad de innovar metodologías de participación emprendedora con alternativas tecno

sociales diversificadas que generen una motivación y compromiso especialmente en los

jóvenes hacia el emprendimiento ejecutivo de las Ecotecnologías aplicando Ecotecnias

Sostenibles que orienten el desarrollo Emprendedor Sustentable.

En esa Visión, el presente curso Taller tiene la finalidad de proporcionar instrumentos que

permitan la socialización de información adecuada para hacer más eficiente la producción

rural, que a la vez impacte favorablemente en el entorno de los principales protagonistas del

campo, esto es, los productores y empresarios regionales, junto con las Instituciones y, el

involucramiento puntual de la Academia.

Es importante integrar y motivar al conjunto de actores sociales que convergen en el campo,

para que ellos desarrollen sus propias capacidades de autoempleo a la vez de coincidir y

adquirir las habilidades pertinentes del conocimiento para su extensión, orientación y

aplicación ejecutiva en la conformación y/o fortalecimiento de la micro, pequeña y mediana

empresa rural (MP y MES). La interrelación de los alumnos con los productores rurales y

empresarios industriales, donde el quehacer es la construcción, diseño, gestión,

implementación, y administración de su propio Plan de Negocios, es la acción metodológica

que marca la diferencia del Curso Taller.

Con esas herramientas y producto puesto en el mercado local en una perspectiva de

mediano y largo plazos facilitará la detonación eco hidro agro silvo pecuaria regional, desde

una visión de cuenca y ordenamiento territorial con responsabilidad social, convergente al

ecodesarrollo y bienestar de los pueblos. A través de la incubación de emprendimientos

Sociales. Este es el objetivo inmediato que tiene cada uno de los Cursos Taller, que forman

parte complementaria del Diplomado en eco Desarrollo Rural Integral Regional Sostenido

(DEDRIRSS).

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El objetivo central a trabajar de manera personalizada y participativa es la exploración

personal para el desarrollo de capacidades individuales, que conlleven habilidades y

destrezas colectivas entre los alumnos, productores, académicos y empresarios

Emprendedores integrando cinco etapas de formación presencial desde las pertinentes

disciplinas que involucran el desarrollo del campo como son la Ecología, Biología,

Agronomía, Veterinaria, Comunicación, Diseño Territorial, Antropología, Sociología y

Psicología Rural, Economía y Administración. La vinculación de los participantes con

instituciones, empresas, asociaciones y organizaciones rurales de producción es importante

porque brindará el soporte práctico y visión de integración teórico-metodológica.

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TÍTULO: PROGRAMA DE PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCAL DIRIGIDO A PRESSCOLARES EN XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: María Guadalupe Staines Orozco

MODALIDAD: Ponencia


El Laboratorio de Diseño y Comprobación San Lorenzo de la UAM Xochimilco, es un modelo

alternativo de servicio estomatológico, que integra la docencia, la investigación y el servicio

busca desarrollar un modelo propio, basado en las características sociales, económicas y

culturales así como en las necesidades sentidas de la población a la que atiende,

especialmente la que habita en la zona de influencia

Los alumnos de la licenciatura en estomatología se incorporan a la clínica en el 4º. trimestre

y este espacio permite la vinculación con la población y su entorno brindando un beneficio a

la comunidad, específicamente a niños en edad preescolar; siempre en un proceso de

enseñanza tutorial conducido por los docentes, en aula los conocimientos teóricos y en la

clínica la práctica de esos conocimientos

Objetivos

• Desarrollar acciones de educación y promoción de la salud bucal con niños en edad

preescolar, en el propio ambiente escolar que les permita mantener y mejorar su salud bucal

• Formar a los alumnos que cursan el 4º módulo, en la implementación de acciones

preventivas, de educación y promoción de la salud bucal, en un ambiente escolar

Método

La UAM-Xochimilco a través del LDC San Lorenzo estableció coordinación con el Jardín de

Niños “Atemoaya”, se desarrolló un programa en el marco del cual los alumnos diseñan y

elaboran material educativo con los temas: caries dental, higiene bucal, técnica de cepillado

Fones y dieta no cariogénica, y presentan ante los niños:

1. Obra de teatro guiñol

2. Rotafolio con la técnica de cepillado Fones

3. Se realiza tinción de placa dentobacteriana; y se practica la técnica de cepillado Fones

con los niños

4. Se obsequian cepillos de dientes

5. Se colocan periódicos murales

Resultados

Durante 18 trimestres he conducido esta modalidad de trabajo, con la participación de 360

estudiantes del 4º. Módulo de la licenciatura en estomatología, que les ha permitido

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desarrollar su creatividad así como la investigación y aplicación de los conocimientos y

técnicas para comunicar contenidos educativos en niños en edad preescolar.

Hemos brindado beneficios preventivos a 1500 niños en edad preescolar a través de la

tinción de placa dentobacteriana y de la enseñanza de la técnica de cepillado y hemos

contribuido a promover una cultura de salud bucal entre la comunidad escolar

Limitaciones y necesidades

Esta actividad requiere de un apoyo institucional financiero para adquirir los insumos

necesarios para desarrollar el programa.

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TÍTULO: SAN GREGORIO ATLAPULCO: IMAGINAR NUESTRO FUTURO DESDE LA MEMORIA

PONENTE/RESPONSABLE: Gisela Landázuri Benítez

PARTICIPANTES: Isabel Karina Rodríguez Gerónimo, Voces de San Gregorio Atlapulco

MODALIDAD: Ponencia


Este libro constituye una reconstrucción histórico-espacial a partir de la memoria de los

adultos de San Gregorio Atlapulco (Xochimilco) dirigida a las nuevas generaciones. El libro,

está construido a dos voces: la de los pobladores de San Gregorio Atlapulco y la de las

investigadoras. Incluye valiosos materiales de fotografías antiguas, poesías que rescatan

alegría, añoranza y pesar ante la pérdida, la distancia o el regocijo del terruño y de su

pertenencia al mismo. Así mismo contiene pinturas y textos literarios. La versión digital nos

muestra audiovisuales que denotan la riqueza artística y la fuerza de la cultura y de la

identidad chinampera, el apego a las tradiciones festivas, gastronómicas y a otros símbolos,

composiciones musicales de diferentes grupos de músicos locales y externos que le cantan

a este pueblo, a sus chinampas, sus paisajes, sus fiestas, etc. Por su contenido y diseño se

orienta a motivar la indagación, transformar miradas, convertirlo en material didáctico para

niños y jóvenes y de reflexión para todos los que en ésta y en muchas ciudades

desconocemos cómo el crecimiento de la urbe atropella pueblos, culturas, paisajes, espacios

de producción agrícola y ambiental

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TÍTULO: GENERACION DE CONOCIMIENTOS ECOLÓGICOS PARA EL MANEJO SUSTENTABLE DE LOS RECURSOS NATURALES EN MEXICO

PONENTE/RESPONSABLE: Jorge I. Servín Martínez

PARTICIPANTES: Jesús Sánchez Robles, Dora Carreón-González

MODALIDAD: Ponencia


En México, luego de terminar el SXX con una grave crisis ambiental, donde los recursos

naturales (RN) se están reduciendo aceleradamente, produciendo un efecto negativo en lo

social y económico sobre todo de las comunidades rurales. En el presente siglo, se tienen

que identificar, promover y ejecutar agresivas estrategias y acciones de restauración

ecológica. Dado que el perfil del biólogo egresado de la UAMX, es “formar profesionales

capaces de desarrollar y evaluar estrategias de manejo de los recursos naturales bióticos, a

partir de actividades científicas desde el campo de la biología, tomando en cuenta las

condiciones socio-económicas y culturales determinadas”. Con este panorama, la UAMX,

tiene una gran área de oportunidad para crecer no solo en su compromiso para formar este

tipo de biólogos, sino también para ser una institución que se vincule con los sectores

productivos rurales, tomando como eje a los RN. A través de la conservación, manejo y

aprovechamiento sustentable de estos RN, que mitigue la pobreza en las comunidades

rurales, que ingrese recursos económicos, y colabore activamente en la restauración

ecológica a través de vincular programas de manejo sustentables, que integren el

componente ecológico, social y económico. En este trabajo, se aportan 4 experiencias de

proyectos ejecutados con diferentes grupos étnicos y mestizos del norte del país

(tepehuanes, tarahumaras, seris, mestizos y menonitas). Se analizan las condiciones de su

entorno, de los recursos naturales de sus tierras y los programas gubernamentales de apoyo

que se han implementado desde los 70´s y sus resultados. Así mismo se aportan datos del

uso tradicional de los RN y las áreas de oportunidad para que estas comunidades logren un

desarrollo sustentable al manejar de manera óptima sus RN. Logrando la restauración

ecológica, la participación social y el beneficio económico.

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TÍTULO: TRABAJO INTERDISCIPLINARIO PARA EL APOYO A INICIATIVAS LOCALES DE DESARRROLLO HUMANO SUSTENTABLE EN COLABORACIÓN CON COMUNIDADES DE LOS ESTADOS CHIAPAS Y PUEBLA

PONENTE/RESPONSABLE: Carlos Cortez Ruiz y Josefina Reséndiz Téllez

MODALIDAD: Ponencia


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TÍTULO: ESCRITURA AUTOBIOGRÁFICA Y RESIGNIFICACIÓN DE SITUACIONES ADVERSAS DE SALUD

PONENTE/RESPONSABLE: Alejandro Cerda García

PARTICIPANTES: Erick Oswaldo Hernández

MODALIDAD: Ponencia

El diagnóstico de enfermedades congénitas, crónicas o que modifican sustancialmente el

estilo o la esperanza de vida es, en la mayoría de los casos, una situación imprevista que

puede generar incertidumbre, miedo, aislamiento o depresión, entre otras consecuencias.

Las personas afectadas por ello y sus familias se ven en la necesidad de encontrar nuevos

sentidos a lo sucedido y desarrollar distintas estrategias de afrontamiento. Para alentar este

tipo de procesos de resignificación y respuestas que fortalecen a los sujetos, como parte de

un servicio social de la UAM-X en el Instituto Nacional de Cardiología (México) se llevó a

cabo el dispositivo “Compartiendo Historias”, que consistió en que niños con cardiopatía y

sus familiares registraron su propia historia u otros textos con la finalidad de contar con un

espacio de libre expresión y de que otras personas en similares circunstancias pudieran

acceder a ellas. Los resultados han sido analizados a través de metodologías cualitativas

que permiten la mejor y más profunda comprensión de esta problemática en el campo

académico, al tiempo que se socializan de manera directa y a través de medios electrónicos

con el propósito de - a través del intercambio y el aprendizaje mutuo - los participantes

puedan realizar su propio proceso de elaboración y con ello mejoren su calidad de vida.

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TÍTULO: SAN GREGORIO ATLAPULCO: IMAGINAR NUESTRO FUTURO DESDE LA MEMORIA


PARTICIPANTES: Isabel Karina Rodríguez Gerónimo, Voces De San Gregorio Atlapulco

MODALIDAD: Testimonios


Este libro constituye una reconstrucción histórico-espacial a partir de la memoria de los

adultos de San Gregorio Atlapulco (Xochimilco) dirigida a las nuevas generaciones. El libro,

está construido a dos voces: la de los pobladores de San Gregorio Atlapulco y la de las

investigadoras. Incluye valiosos materiales de fotografías antiguas, poesías que rescatan

alegría, añoranza y pesar ante la pérdida, la distancia o el regocijo del terruño y de su

pertenencia al mismo. Así mismo contiene pinturas y textos literarios. La versión digital nos

muestra audiovisuales que denotan la riqueza artística y la fuerza de la cultura y de la

identidad chinampera, el apego a las tradiciones festivas, gastronómicas y a otros símbolos,

composiciones musicales de diferentes grupos de músicos locales y externos que le cantan

a este pueblo, a sus chinampas, sus paisajes, sus fiestas, etc. Por su contenido y diseño se

orienta a motivar la indagación, transformar miradas, convertirlo en material didáctico para

niños y jóvenes y de reflexión para todos los que en ésta y en muchas ciudades

desconocemos cómo el crecimiento de la urbe atropella pueblos, culturas, paisajes, espacios

de producción agrícola y ambiental.

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TÍTULO: TRABAJO INTERDISCIPLINARIO PARA EL APOYO A INICIATIVAS LOCALES DE DESARRROLLO HUMANO SUSTENTABLE EN COLABORACIÓN CON COMUNIDADES DE LOS ESTADOS CHIAPAS Y PUEBLA

PONENTE/RESPONSABLE: Carlos Cortez Ruiz



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TÍTULO: ESTUDIO PROSPECTIVO EN NIÑOS DE 6 AÑOS EN TLAYACAPAN MORELOS

PONENTE/RESPONSABLE: Elena Marcia Gutiérrez Cárdenas

PARTICIPANTES: Ignacio Martínez Barbabosa, Pimienta Lastra y Mtro. Michael Shea

MODALIDAD: Ponencia


La investigación como servicio comunitario mediante proceso iterativo de diagnóstico,

acción y evaluación durante tres trimestres. Se detectará la presencia de S. aureus y

enteroparásitos en niños en edad escolar en una comunidad rural. Objetivo comunitario:

concientizar a sus padres sobre el uso responsable de los antibióticos y reducir la tasa de

infección bacteriana y de parásitos. Objetivos educativos: que los alumnos de la UAM-X

participen en la identificación de un problema de salud socialmente relevante. Adquieran

conocimientos para su manejo (multifactorial) y se capaciten en técnicas (de laboratorio)

para la detección de estos microrganismos. Hipótesis: una reducción de la tasa de infección

bacteriana y gastrointestinal de la población en estudio. Materiales y Método: La muestra

fue de 89 niños, aparentemente sanos, de 6 años. En los siguientes pasos: 1º Participación

de los Padres: explicación, una carta de consentimiento, un cuestionario sobre la salud de

sus hijos y retroalimentación; 2º toma de exudados faríngeos y nasales; 3º recolección de

muestras fecales; 4º aislamiento de cepas positivas a S. aureus; 5º detección de

enteroparásitos por la técnica de Faust; 6º antibiograma utilizando multidiscos de 12

antibióticos para Gram positivos.

Resultados de la primera etapa 78.6 % de los niños analizados presentaron bacterias

patógenas (S. aureus 73% y Streptococcus β hemolítico 5.6%). 83% de las cepas

presentaron resistencia a la penicilina. Mostraron sensibilidad: 94% ciprofloxacina, 89%

Trimetroprim sulfa metoxazol. De las muestras fecales: 60 % fueron positivos a

protozoarios: E. histolytica, Giardia l., Blastocystis. 10% helmintos (H. nana). 98% de los

padres no tienen información sobre antibióticos y administran el que les indica el médico.

El centro de salud desparasita anualmente (abendazol). No es específico para protozoarios.

Perspectiva a mediano plazo. Se compararán los resultados con los de los siguientes

trimestres. Los padres pidieron más información de parásitos y métodos de contagio.

Limitaciones: tiempo, transporte, algunos insumos.

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TÍTULO: EL GRUPO DE REFLEXION COMO DISPOSITIVO DE INVESTIGACIÓNINTERVENCIÓN EN EL PEAPA

PONENTE/RESPONSABLE: Alicia Rivera Izquierdo

PARTICIPANTES: Gabriel Araujo Paullada, Axell Luna Fuentes

MODALIDAD: Ponencia


El "Programa de Educación Abierta para Adultos" (PEAPA), fue creado en 1977 como

proyecto de servicio social y, posteriormente, como proyecto de investigación. Inicialmente

estuvo dirigido a los trabajadores administrativos y vecinos de la UAMX, interesados en

continuar estudios en los niveles de primaria, secundaria y preparatoria. A finales de los

años noventa, el proyecto se transformó a partir de la presencia mayoritaria de jóvenes y la

desaparición gradual y paulatina de los adultos. Los educandos son jóvenes vecinos de la

universidad que por motivos muy diversos eligen cursar la preparatoria abierta en la UAMX.

Los asesores responsables de cada materia son jóvenes estudiantes de varias de las

distintas carreras que la universidad imparte, quienes cumplen a través de esta tarea con

su servicio social. Con el propósito de evaluar de manera constante el proceso educativo,

durante varios años hemos utilizado un dispositivo grupal para acompañar a quienes en

calidad de prestadores de servicio social realizan tareas docentes, el cual se ha modificado

en su diseño dependiendo de las necesidades y circunstancias propias de cada momento

del proyecto. Sin embargo, lo fundamental ha sido el intercambio de experiencias, el trabajo

de discusión y análisis de ciertas problemáticas para llevar a cabo un proceso de evaluación

permanente del proyecto. En virtud de lo anterior, el trabajo que presentaremos a este

Coloquio pretenderá centrar nuestra atención en la revisión del llamado del dispositivo

grupal, en tanto dispositivo de intervención en el campo de la educación, interrogando sus

alcances, los referentes teóricos que le sirven de sustento, su forma de operar, así como

sus semejanzas y diferencias con estrategias metodológicas equivalentes.

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TÍTULO: EXTENSIONISMO EN LA ACUICULTURA DE BAJOS RECURSOS

PONENTE/RESPONSABLE: Jaime Parada Matus

PARTICIPANTES: Jaime Matus Parada, David Alberto Martínez Espinosa, Jesús

Sánchez Robles

MODALIDAD: Ponencia


En el marco de un nuevo enfoque extensionista que interpreta a esta actividad como el

fomento del enriquecimiento en conocimiento que distintos actores realizan sobre un

sistema determinado, el objetivo de este trabajo se dirigió a develar las condiciones

facilitadoras necesarias para fortalecer los mecanismos de conversión y creación de

conocimiento a los sistemas productivos, utilizados por los acuicultores de bajos recursos

del Estado de Morelos. El marco conceptual y metodológico del estudio se apoyó en las

teorías del conocimiento en organizaciones de Argyris y Schön (1978) y de Nonaka y

Takeuchi (1995), desde las que se retomaron algunos conceptos básicos para adaptarlos

y sustentar observaciones, encuestas y entrevistas, con las que se construyó la base

empírica del trabajo y que posteriormente permitió analizar los mecanismos que tienen los

granjeros de bajos recursos para hacerse de los conocimientos que les ha permitido hacer

funcionar sus granjas. Se encontró que los acuicultores disponen de mecanismos limitados

de conversión y creación de conocimiento, pero con potencial de desarrollo si logran: a)

integrar estratégicamente a sus sistemas productivos los conocimientos codificados

ofrecidos por los medios tradicionales de capacitación acuícola, b) estimular, orientar y

socializar la creación de conocimientos tácitos realizados por ellos, c) equilibrar la

conversión y creación de conocimientos de los ámbitos productivo, tecnológico,

organizacional, financiero, mercantil y ambiental y d) planear regularmente la interacción

dinámica entre los conocimientos tácitos y codificados. Finalmente se sugieren algunos

acciones de colaboración mutua entre la universidad y grupos organizados de acuicultores

para proveer las condiciones facilitadoras necesarias ?contextos, acciones e instrumentos

organizacionales- que faciliten la conversión y creación de conocimiento acuícola

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TÍTULO: LA INTERVENCIÓN COMUNITARIA INTERVENIDA

PONENTE/RESPONSABLE: Alberto Adhemar Carvajal Gutiérrez

MODALIDAD: Ponencia


Con el propósito de recuperar los testimonios de quienes habitan un hospital psiquiátrico público, ubicado en los límites de la urbe, convocamos a estudiantes de diversas disciplinas (psicología, sociología, filosofía, artes plásticas, diseño, etnomusicología) a incorporarse a un proyecto de investigación que está a mi cargo (Las esquizofrenias, un campo paranoico de las psicosis, registrado en el Consejo Divisional de Ciencias Sociales y Humanidades). Se trata de testimonios silentes o sonoros, de internos, algunos desde hace medio siglo, otras décadas… todos instalados en el abandono… familiar, cultural… cotidiano. Para el registro de lo que tienen para no sólo decir, sino sobre todo, mostrar… lo que no se puede decir, se muestra (Wittgenstein): los cuerpos realizan un radical y fino performance; los sonidos que emiten no son sino las glosolalias de Artaud; los trazos al escribir o dibujar… caligrafías/cartografías; lo que alcanzan a decir… aforismos. Para ello, contamos con las herramientas que cada formación disciplinaria puede aportar. Sin embargo, también en el presente trabajo abordaremos el efecto de este intento de recuperación testimonial: lo que sucedió con las herramientas utilizadas, es decir, su trastocamiento, la desterritorialización (Guattari) a la que fueron poco a poco sometidas y con ello, su mutación.

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TÍTULO: GESTIÓN DEL CUIDADO DE ENFERMERÍA DURANTE EL PUERPERIO FISIOLÓGICO Y QUIRÚRGICO.

PONENTE/RESPONSABLE: Irma Gloria Texis Texis

PARTICIPANTES: Maritza García Núñez, Víctor Manuel Rizo Navarro

MODALIDAD: Ponencia


Los programas de tamizaje neonatal constituyen un instrumento fundamental en Salud

Pública, cuyo objetivo es la detección temprana (pre-sintomática) y el tratamiento de los

recién nacidos afectados por una determinada enfermedad endocrino metabólica. La

efectiva intervención de los profesionales de enfermería en la toma del tamiz metabólico

permitirá detectar la existencia de una enfermedad o deficiencia congénita, antes de que

ésta se manifieste, para instalar o iniciar el tratamiento adecuado que evite sus

consecuencias. El tamiz neonatal es una herramienta muy valiosa de la medicina

preventiva, mediante el análisis de diversas substancias en gotas de sangre recolectadas

en papel filtro específico, se pueden detectar oportunamente desde una enfermedad, como

fenilcetonuria o hipotiroidismo congénito hasta cerca de medio centenar de enfermedades

como hiperplasia suprarrenal congénita, fibrosis quística, galactosemia, entre otras.

Objetivo: Realizar la prueba del tamiz neonatal por los profesionales de enfermería para

detectar oportunamente enfermedades, como fenilcetonuria o hipotiroidismo congénito.

Método: Se realizó un estudio descriptivo de corte trasversal en 550 recién nacidos que

acudieron al establecimiento público para la prestación de servicios de salud Vergelito en

el Edo. de México, donde los alumnos del módulo proceso de reproducción de la Lic. en

Enfermería, tomaron el tamiz neonatal con éxito. Resultados con la participación de los

profesionales de enfermería y recursos en formación, se logró detectar y tratar

oportunamente enfermedades graves e irreversibles que no se pueden detectar al

nacimiento.

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TÍTULO: GIRA ACADÉMICA: SERVICIO COMUNITARIO, SENSIBILIZACIÓN Y FORMAS DE APRENDIZAJE

PONENTE/RESPONSABLE: Sergio Martínez Romo

PARTICIPANTES: García Coyne Kevin Andrés, Hernández Maya Crisalba, Ibarra Núñez Fidel, Salmerón Ruíz Daniela, Solís Domínguez Roció Alejandra

MODALIDAD: Ponencia


Prácticas educativas y servicio comunitario interactivo. Práctica de herramientas de

investigación en campo (entrevista semi-estructurada, observación participante, método y

bitácora que culmina en un reporte de campo en equipo) en el Tronco Divisional de CSH-

UAMX en varias Instituciones de Educación Superior de los estados de Querétaro,

Guanajuato y Aguascalientes con tres objetivos para ampliar el horizonte de formación

profesional. Primero, que los estudiantes conozcan escuelas de nivel superior fuera del

Distrito Federal e interactúen con sus estudiantes para propiciar un acercamiento a otros

modelos presenciales y a distancia y aprender cómo se generan prácticas educativas

diversas, que incluyen los proyectos de trabajo comunitario como un requisito de formación

profesional. Segundo, vincular los módulos “Historia y sociedad” y México, Economía,

Política y Sociedad con espacios históricos y formas productivas. Tercero, conocer

sistemas educativos y testimoniar formación profesional con procesos productivos que

fungen como servicio comunitario.

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TÍTULO: PLAN DE ORDENAMIENTO PESQUERO EN SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

PONENTE/RESPONSABLE: Miguel Ángel Reynaga Herrera

PARTICIPANTES: Gilberto Sven Binnqüist Cervantes, Arturo Aguirre-León

MODALIDAD: Ponencia


En el mundo como en México existen distintas problemáticas alrededor de cómo ordenar la

actividad pesquera en las costas. Tan solo en los últimos 25 años, el número de

embarcaciones pesqueras mundiales se ha incrementado en un 600% mientras que el

volumen sostenible de capturas sólo se ha incrementado en un 30% como síntoma de la

sobreexplotación de los recursos pesqueros, lo cual ha repercutido en problemas

relacionados con la pérdida del bienestar social de los pescadores y la sobrecapitalización

de distribuidores y comercializadores, donde México tampoco escapa a dicha problemática.

En la Laguna de Sontecomapan, Veracruz, actualmente se presentan problemas

ambientales asociados al sobreesfuerzo pesquero que repercute tanto en la economía de

los pescadores como en la integridad de las comunidades de peces y sus hábitats

naturales, por lo que actualmente se planifican nuevas medidas y formas de manejo para

mitigar y ordenar la competencia por el acceso a los recursos pesqueros y contribuir a la

sustentabilidad de las pesquerías. El objetivo del presente trabajo fue diseñar estrategias

de intervención para disminuir y controlar el esfuerzo pesquero y revertir la sobreexplotación

de las especies objetivo, mediante la mejora en la administración y operación de las

actividades pesqueras. Para esto, se realizó un diagnóstico situacional a partir de

caracterizar el estado de las cooperativas pesqueras y la aplicación de entrevistas

semiestructuradas y cuestionarios a diversos actores, posteriormente se identificaron y

estructuraron las causas y consecuencias más relevantes mediante un árbol de problemas

y una matriz FODA. Asimismo, se diseñaron estrategias de solución y programas operativos

para disminuir la presión sobre la pesca en Sontecomapan. Entre las principales es

necesario implementar las de vigilancia y capacitación pesquera, así como aquellas para

generar empleos alternativos en ecoturismo y desarrollo de nuevos proyectos productivos

como la acuacultura de especies pesqueras nativas. Los beneficios se reflejaran en el

bienestar de la localidad a través del mejoramiento de los servicios ambientales, así mismo

al implementar actividades de vigilancia la comunidad se estaría beneficiando con PET

(Programa de Empleo Temporal) incentivando la gobernanza ambiental. El papel de la UAM

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funge entonces como encargado de llevar a cabo la investigación y seguimiento del

presente plan de ordenamiento.

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TÍTULO: INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL EN SALUD: REFLEXIÓN Y DIÁLOGO COMO ALTERNATIVA PARA LA ADVERSIDAD APROPIADA


PARTICIPANTES: Paulina Guzmán Mora-Tovar

MODALIDAD: Ponencia


La participación en dispositivos de reflexión y diálogo entre personas o familiares que viven

situaciones adversas que influyen en su salud pueden ser alternativa para apropiarse de su

proceso y establecer vínculos de aprendizaje y cuestionamiento entre pares. Durante el

segundo semestre de 2014, como parte de un proyecto de servicio social de la UAM-X, se

llevaron a cabo sesiones de diálogo y reflexión con papás de niños diagnosticados con

cardiopatías congénitas y que fueron hospitalizados en el Instituto Nacional de Cardiología.

El análisis cualitativo de resultados releva situaciones de afrontamiento del miedo, de

claroscuros en el apoyo familiar, la apertura de nuevas posibilidades de acción a partir de

lo sucedido y la generación de aprendizajes de vida que pueden ser útiles en el

afrontamiento de otros padecimientos al igual que para la población en general. Se concluye

que la participación en este tipo de dispositivos puede contribuir a la “apropiación de las

adversidades” es decir, a las “adversidades apropiadas”.

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TÍTULO: EXPERIENCIA DE SERVICIO COMUNITARIO ODONTOLÓGICO EN PREESCOLARES.

PONENTE/RESPONSABLE: Laura Patricia Martínez Sáenz

PARTICIPANTES: Ma. Isabel Luengas Aguirre, Leonor Sánchez Pérez, Iván

Gutiérrez Ospina, Hilda Gómez García.

MODALIDAD: Ponencia


La Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco (UAM-X) al llevar a cabo un modelo

innovador orienta la enseñanza hacia un enfoque comunitario, así la licenciatura de

Estomatología en sus programas académicos, plantea la asistencia de alumnos a la

comunidad como extensión del trabajo en sus clínicas. Estas actividades se centran en la

promoción y en la prevención de la salud bucal, donde el alumno adquiere habilidades

diagnósticas, aprende el manejo del infante, desarrolla su criterio para aplicar medidas

masivas y/o individuales, ya que no todos los infantes necesitan el mismo tratamiento;

también identifica problemas a remitir. Objetivo: Adiestrar a los alumnos de la UAM-X en

técnicas y procedimientos comunitarios de 1er nivel de atención de salud bucal. Método: A

partir del diagnóstico de salud bucal, los alumnos de 1ª fase de la licenciatura de

Estomatología, previa etapa de capacitación, comenzó la atención de preescolares del

Jardín de Niños Tláhuac, a través de acciones de Primer nivel de atención (promoción de la

salud) mediante pláticas, obras de teatro, obsequio de material didáctico y explicación del

cepillado dental. Las medidas de protección específica fueron: enseñanza personalizada del

control de placa y su eliminación, además de aplicación de flúor en barniz. Todas las

actividades estuvieron supervisadas por personal académico de la UAM-X. Resultado: Han

participado 75 alumnos de 1ª fase de ambos turnos de la licenciatura de Estomatología

desde el inicio del ciclo escolar 2014-2105. El total de la población (335) del jardín de niños

Tláhuac ubicada al sur del D. F., recibió 4 pláticas y 4 obras de teatro, ¼ parte recibió material

didáctico y 2/3 partes control de placa (cepillado dental). Sólo 239 padres firmaron el

consentimiento para las demás actividades. Respecto a la aplicación de barniz el 88% de los

preescolares la ha recibido.

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TÍTULO: EL ASPECTO FORMATIVO DEL SERVICIO COMUNITARIO EN LA LICENCIATURA DE NUTRICIÓN HUMANA

PONENTE/RESPONSABLE: María Eugenia Vera Herrera

MODALIDAD: Ponencia


Dentro del módulo “Nutrición, crecimiento y desarrollo en la etapa escolar y adolescente”, los alumnos

llevan a cabo la investigación trimestral en escuelas; con la realización de diagnósticos y programas

respuesta dirigidos a devolver sus resultados, ofreciendo orientación nutricional para solucionar la

problemática detectada. Al realizar estas acciones los alumnos brindan un servicio comunitario a los

planteles, pero la mayor relevancia de éste radica en su aspecto formativo ya que el estudiante

universitario debe desarrollar competencias que le permitan abordar la realidad y proponer

alternativas de solución viables a ser aplicadas en el ámbito escolar. Objetivo: Que el estudiante de

pregrado diseñe y aplique un programa educativo que responda a la problemática nutricional

encontrada en un plantel escolar. Método: Después de realizar el diagnóstico y con base en los

recursos del plantel, los alumnos por equipos, diseñan y aplican un programa educativo. La relevancia

formativa radica en incorporar los temas revisados durante el curso, en el programa que deben aplicar

y analizar su impacto inmediato. Resultados: Los estudiantes aprenden a diseñar un programa

comunitario, lo implementan y reflexionan sobre la pertinencia de su intervención, durante este

proceso aplican conocimientos, desarrollan habilidades y destrezas. El aspecto más importante que

deben demostrar son valores éticos. La intervención tiene mayor impacto en la formación del

nutriólogo que en la solución de una problemática pero permite la devolución de resultados a la

población diagnosticada evitando que ésta sea percibida sólo como “objeto de estudio”.

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TÍTULO: ANÁLISIS DE LA TRAYECTORIA DE VINCULACIÓN DE LA UAM-X EN LA ACUICULTURA ORNAMENTAL DE MORELOS

PONENTE/RESPONSABLE: David Alberto Espinosa Martínez

PARTICIPANTES: Laura E. García Castañeda, Jaime Matus Parada, Gabriel

Campos Montes, Jesús Sánchez Robles

MODALIDAD: Ponencia


En México la producción de peces de ornato cobro gran importancia en las últimas décadas

como una actividad que genera ingresos a comunidades que antes eran agrícolas y

ganaderas, sobre todo en Morelos; estado productor más importante de peces en el país. El

éxito económico y el crecimiento de la actividad provocaron un gran aumento en el número

de granjas, la inserción de productores con distintos perfiles y finalidades de producción. La

UAM ha participado en esta actividad a través de dos proyectos de investigación a lo largo

de más de 15 años. El objetivo del presente trabajo es analizar la trayectoria de intervención

de la UAM en la Acuacultura de Morelos, sus resultados, obstáculos y la eficacia de las

estrategias utilizadas en el proceso de intervención. Los resultados generados a partir de

esta vinculación son: la realización de dos diagnósticos; uno relacionado con el manejo

sanitario de las granjas y el otro sobre la productividad de las mismas. Se elaboró, además,

el plan Rector para el Sistema Producto peces de Ornato de Morelos. Se han impartido 8

cursos de capacitación a productores en diferentes áreas de producción de peces de ornato.

Se han realizado más de 20 Servicios Sociales relacionados con los problemas de la las

granjas Acuícolas de Morelos. Se realizan investigaciones modulares en las unidades de

producción así como investigaciones específicas sobre los problemas operativos de las

granjas en el laboratorio de Sistemas Acuícolas en la UAM Xochimilco. Se han dado

asesorías a más de 10 granjas. Los obstáculos encontrados en la producción son: La falta

de cooperación y comunicación entre todos los actores productivos, comerciales,

institucionales y gubernamentales, además la falta de capitalización para la actividad; la falta

de conocimientos básicos en la producción y la falta de apoyo institucional de extensión y de

servicio.

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TÍTULO: LA SALUD MENTAL MATERNA EN UN PROGRAMA DE VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL DESARROLLO INFANTIL

PONENTE/RESPONSABLE: Laura Ortega Rojas

PARTICIPANTES: Iván Rolando Rivera González, Fabiola Soto Villaseñor

MODALIDAD: Ponencia


El objetivo de la investigación fue comparar la salud mental de madres cuidadoras según su

grado de participación al programa del Sistema de Vigilancia y Promoción Desarrollo Infantil

(SIVIPRODIN) de una comunidad de Iztapalapa en la Ciudad de México. Método: Se trató

de un estudio pre-experimental con un diseño intragrupo, observacional, descriptivo y

prospectivo de cohorte longitudinal. Se utilizó el Cuestionario General de Salud-28 (CGS-28)

para evaluar la salud mental materna. Consta de 4 subescalas: Síntomas Somáticos (SS),

Ansiedad e Insomnio (AI), Disfunción Social (DS) y Depresión Grave (DG); en donde se

reconocieron síntomas presentes. Los resultados obtenidos refirieron que la edad promedio

de las madres de los niños fue de 27.05 años, estaban casadas o vivían en unión libre (85%),

dedicadas principalmente al hogar (85%) y de escolaridad media (77%). Los niños tuvieron

una distribución similar de acuerdo a su sexo con una edad promedio de 5.6 meses, que

correspondía al primer acercamiento que tenían al programa. Respecto a CGS-28, la

subescala AI reportó un mayor número de síntomas (49%). Las madres refirieron:

“dificultades para conciliar el sueño”, “para dormir”, “sentirse irritables o de mal humor”,

“asustadas” o con la sensación “de que todo se le viene encima”. Para los SS el 21% de las

madres manifestaron un desgaste físico: se apreciaron “agotadas”, con “dolores de cabeza”

y con “la sensación de estar enferma de manera general”. En este grupo de madres

cuidadoras se encontraron menores porcentajes en las subescalas DS y DG, 12% y 9%

respectivamente. Finalmente en las Madres No expuestas (0-1 asistencias) y Madres

Expuestas (>12 asistencias) existieron diferencia significativa en los síntomas presentes de:

SS (0.0001 p<0.5), AI (0.0035 p<0.5), y DS (0.0142 p<0.5). Lo que sugiere que las Madres

Expuestas al SIVIPRODIN presentaron una menor puntuación de síntomas presentes

respecto a las Madres No expuestas.

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TÍTULO: PROBLEMA DE DESNUTRICIÓN INFANTIL EN LA ZONA TARAHUMARA DE CHIHUAHUA: EXPERIENCIA EN 4 COMUNIDADES

PONENTE/RESPONSABLE: Ma. Del Carmen Vera Rosales

PARTICIPANTES: Ma. Teresa Núñez Carmona, Nallely Antonio Garduño, Wendy J. Cifuentes García

MODALIDAD: Ponencia


INTRODUCCION. Este trabajo estudia el problema de la desnutrición infantil en la zona

tarahumara de Chihuahua y su relación con la condición de pobreza en los hogares, de 50

familias.

JUSTIFICACION. Son tres los ámbitos en los que se desarrolló el estudio, la falta de

recursos, la consecuente falta de alimentos y la falta de acceso a los productos alimentarios,

que por supuesto incluye aspectos como transporte, dispersión de las localidades, etc.

METODOLOGIA. Se trata de un estudio de corte tipo cuanti-cualitativo transversal, basado

en entrevistas a profundidad (cuestionarios) las cuales en ocasiones se obtuvo la asistencia

de traductores para el dialecto Raramuri; dichas entrevistas fueron realizadas en las

comunidades: ubicadas en el municipio de Guazapares, Chihuahua.

RESULTADOS. De las 50 familias entrevistadas, el 80% de los hogares se encontraron en

situación de pobreza alimentaria. Se observó una incidencia de desnutrición de 50% con

baja talla, (índice de peso para la edad), con más estragos en el género masculino. 30%

presentó el signo clínico de anemia.

CONCLUSIÓN La presencia de desnutrición y anemia, se relaciona con la ingesta

inadecuada de nutrientes, la probable absorción deficiente o su pérdida sistemática como

consecuencia de episodios de enfermedad (diarreas e infecciones respiratoria

principalmente), situación grave, por la etapa crítica de crecimiento y maduración en la que

se encuentran.

DISCUSIÓN. La dieta como factor de riesgo o protectora de la salud, justifica grandemente

la importancia de las acciones comunitarias, por otro lado, destaca el papel de la universidad

como eje integrador en el proceso salud-enfermedad, no solo promoviendo la actualización

en diversos enfoques metodológicos y epidemiológicos actuales en salud sino priorizando,

el conocer las condiciones de salud de las localidades rurales. Al mismo tiempo se enfatiza

el hecho de que los futuros profesionales de la salud se integren e interactúen en los

procesos mencionados, como expresión de las condiciones de vidas de los individuos, no

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solo promoviendo los servicios de salud, sino afrontando las causas últimas de los

problemas sanitarios.

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TÍTULO: ¿ES POSIBLE UN PROYECTO DE TURISMO CULTURAL RURAL SIN UNA VALORACIÓN COMUNITARIA DE LA HISTORIA Y EL PATRIMONIO? EL PROYECTO UAM EN OTUMBA.

PONENTE/RESPONSABLE: Irma Cruz Soto y Antonieta Ilhui Pacheco Chávez

MODALIDAD: Ponencia


En la elaboración de proyectos turísticos es común que se piense que la labor del historiador

consiste en buscar datos interesantes o anecdóticos que ilustren los relatos de los guías o

promotores turísticos, pero no es así. En esta ponencia se busca relatar la experiencia del

proyecto “Apoyo al Municipio de Otumba para el desarrollo de capacidades enfocadas a un

proyecto de turismo cultural rural” y entablar una discusión sobre el papel de los historiadores

en la definición de proyectos turísticos con colaboraciones multidisciplinarias. A través del

diálogo con el equipo participante y con la comunidad se descubrió que era necesario

replantear el objetivo original de nuestra participación. ¿Cuál sería el papel del historiador?

¿Estar activamente vinculados a las comunidades para descubrir los valores patrimoniales

que en su imaginario colectivo desean preservar? o por el contrario ¿contribuir a generar un

mayor conocimiento histórico en la población, que permita rescatar y valorar un pasado que

ha quedado oculto, tergiversado o mal interpretado?

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TÍTULO: UNIDAD DE MONITOREO SANITARIO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ORNAMENTAL DEL DISTRITO FEDERAL

PONENTE/RESPONSABLE: María Del Carmen Dosta Monroy

PARTICIPANTES: Jorge Castro Mejía, Germán Castro Mejía, José Antonio

Ocampo Cervantes, Dafne Itzel Orozco Rojas, José Alberto

Ramírez Torres

MODALIDAD: Ponencia


La reciente creación del Comité Sistema Producto Acuícola Ornamental ha permitido el

reconocimiento de la acuacultura ornamental urbana como una actividad económica la cual

ahora es sujeta de apoyos por las instancias gubernamentales correspondientes. A través

de pláticas y visitas al Laboratorio de Producción de Alimento Vivo y de Microbiología del

Área de Investigación Estrategias Biológicas para el Aprovechamiento de los Recursos

Naturales Acuáticos, realizadas por el Subdelegado de Pesca y de los productores acuícolas

del Distrito Federal, se fue concretando la idea del proyecto de la Unidad de Monitoreo

Sanitario, el cual tendría como objetivos el permitir vincular la docencia y el servicio con la

acuacultura urbana del Distrito Federal, a través de la formación de recursos humanos, la

creación y fortalecimiento de vínculos entre instituciones académicas, los productores y las

instancias gubernamentales en el desarrollo de programas de capacitación y asesoría a los

productores y comercializadores para la implementación de buenas prácticas sanitarias

relacionadas con la acuacultura ornamental. El acercamiento con el CSPAO, la

Subdelegación de Pesca y la Asociación de Piscicultores permitieron que la UAM unidad

Xochimilco fuera invitada a participar en la primera Expo Feria Nacional de Acuarismo Ciudad

de México, evento en el cual se pudieron dar a conocer las diferentes líneas de investigación

del área de investigación, de las cuales productores de estados como Jalisco, Veracruz,

Hidalgo y Morelos mostraron interés por conocer, solicitando información sobre cursos de

capacitación en temas como la producción de alimento vivo, el uso de probióticos en

acuacultura, la técnica del cultivo en biofloc, la reproducción de peces, entre otros. Es así

como un proyecto pensado inicialmente en atender problemas de tipo sanitario permitieron

abrir las puertas a otros temas de interés por parte de los productores, no solo del Distrito

Federal, sino también de otras entidades.

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TÍTULO: ESTRATEGIA DE INTERVENCIÓN EDUCATIVA PARA MEJORAR EL APEGO AL TRATAMIENTO NUTRICIONAL.

PONENTE/RESPONSABLE: Guillermo Castro Ubaldo

MODALIDAD: Ponencia


OBJETIVO:

Desarrollar una estrategia de intervención educativa con un enfoque biopsicosocial que

promueva estilos de vida saludables, con la finalidad de mejorar el apego nutricional del

paciente, que mejore la calidad de vida hospitalaria.

Las actividades fueron llevadas a cabo en el Instituto Mexicano del Seguro Social en el

Hospital General Regional N°2 “Villa Coapa”, el interés parte inicial y principalmente por el

Servicio de Nutrición y Dietética, teniendo por objetivo el apego por parte de los

derechohabientes a sus planes dietoterapéuticos , se buscó realizar una intervención

multidisciplinaria, donde se plasme un abordaje no solo nutricional sino también psicológico,

pensando al ser humano como un ser bio-psico-social.

Se trabajó en conjunto con la N.D. Estefanía Alemán Hernández en el área de Consulta

Externa (Diabetes, HTA, Artritis Reumatoide y Enfermedades Crónico Degenerativas) y el

área de Hemodiálisis con la E.N. Alejandra Martínez Juárez; cada área trae consigo

diferentes retos para poder realizar la intervención con el derechohabiente y que logre

apegarse a su plan dietoterapéutico.

La importancia del tema recae en el valor que conlleva la alimentación y nutrición en México,

el cual se está presentando como un problema de salud pública, por lo que tiene que ser

abordado no solo desde el enfoque nutricio, sino desde la mirada de diferentes disciplinas

que desde su campo de acción puedan y deban ayudar al problema que se está presentando

y cada día agravando más.

En un corto plazo se han adoptado hábitos alimenticios profundamente dañinos para la salud,

dando como resultado la creciente crisis que representa la epidemia de sobrepeso y

obesidad y de las Enfermedades Crónico Degenerativas asociadas a las mismas, como lo

son: Diabetes, Hipertensión, Ácido Úrico, Enfermedad Renal Crónica, entre otras; por lo cual

ponen en riesgo la viabilidad del sistema de salud, compromete el sistema nacional de

pensiones, la estabilidad económica y social, por lo que nos alertan sobre la magnitud del

problema. Los principales problemas de salud derivan de una mala nutrición.

La experiencia en México señala que la atención de la salud de las personas que tienen

obesidad tiene un impacto financiero grave ya que se pierde hasta 250 mil millones de pesos

anuales debido a la mal nutrición de su población, pues el mal estado de salud afecta la

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productividad, deteriora las funciones cognitivas y aumenta los costos de la atención médica.

En 2008 ascendió a casi 0.5% del producto interno bruto; el costo directo de la atención fue

de 42 mil millones de costos directos, si se suman los costos indirectos esta cifra llega a 67

mil millones de pesos. Lo más grave es que si no invertimos de una manera eficaz, para el

2017 estas cifras llegarán a 150 mil millones.

Debemos trabajar para la definición de una política pública que aborde la complejidad del

problema actual, el acceso a los alimentos, los patrones de consumo y sus determinantes

sociales y culturales. Es urgente intervenir para modificar y mejorar las condiciones de

alimentación y nutrición de las familias para como parte medular de los esfuerzos

encaminados a mejorar las condiciones de salud de la población.

El método de abordaje con los derechohabientes fue la creación de un dispositivo

intervención que nos hiciera ver la experiencia social de los derechohabientes en relación

con la convivencia de su padecimiento, sus posibles curas y lo que rodea el proceso de

salud-enfermedad. Buscamos formas y estrategias de exploración, reflexión y apertura del

diálogo pensado en la singularidad de cada caso.

Para hacer surgir estos saberes empleamos el método cualitativo, cabe resaltar que no

buscamos la predicción, descripción, ni el control, al contrario buscamos una forma de

conocimiento, la subjetividad, entendiéndola como parte constitutiva de los sujetos, que se

encuentran inmersos en procesos constitutivos históricos y de contexto, lo cual propicia la

singularidad del fenómeno subjetivo y su riqueza.

Pensar en la subjetividad es pensar en un medio para abrir espacios de complejidad donde

se dejan de lado las producciones teóricas dicotómicas, y pensar en una realidad irregular,

diversificada, plurideterminada e histórica.

Teniendo presentes las anteriores consideraciones y tomando en cuenta que existen

instrumentos que propician la apertura al diálogo, desarrollamos diferentes instrumentos

metodológicos como lo son: la observación participante y entrevistas semi-estructuradas.

En la Observación Participante, se buscó entrar en ese grupo social en el cual se quiere

participar, obedece a técnicas de sentido común, conocer las normas que regulan la

interacción social del grupo y respetar la ley hospitalaria. La participación se resuelve

adecuándose a la realidad social del grupo.

Se seleccionó la Observación Participante para analizar la vida social y obtener información

sobre las realidades de las personas, pretendiendo prestar mayor atención al punto de vista

de los actores sociales, de manera que mi posicionamiento me permita aprehender de las

formas de vida de los derechohabientes con su padecimiento, se usó principalmente este

método para el área de hemodiálisis, ya que son los pacientes con los cuales se pudo realizar

una intervención de manera más constante, ya que se presentan al hospital cada 3er día,

dependiendo de sus días de sesión.

Así mismo se usó la entrevista semi-estructurada, se adoptó esta forma de entrevista por la

necesidad de flexibilidad acorde a los lugares donde se efectuaron, llegando incluso a

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pláticas informales, la disposición fue de apertura al diálogo a través de preguntas referentes

al padecimiento, sus formas de vida antes y después del diagnóstico, expectativas, anhelos

y esperanzas de vida; se buscaba que las personas nos narraran sus experiencias, este

método se empleó en el área de hemodiálisis con los familiares de los pacientes y en área

de consulta externa para con los pacientes y familiares derivados al área.

A partir de poner en acción las diferentes herramientas de intervención, surgieron saberes,

los cuales nos han ayudado a comprender el fenómeno de la experiencia del padecimiento

en donde el paciente realiza su interpretación del convivir con alguna Enfermedad Crónico

Degenerativa, la cual incluye las creencias entorno a la misma, su surgimiento y la búsqueda

incansable por encontrar una cura; los efectos en su vida diaria, como lo es en su relación

familiar, laboral, social y emocional (identidad, expectativas, motivos, anhelos, sueños y

esperanzas de vida); las demandas físicas y mentales; e igualmente al sistema de salud que

lo está “curando”.

A partir de la escucha de lo narrado por los pacientes obtuvimos ideas que nos ayudaron a

comprender algunas de las razones del porque los pacientes no siguen con sus planes de

alimentación, y no continúan con sus citas subsecuentes al servicio, por lo que dependiendo

de la categoría decidimos realizar actividades y materiales educativos, referente sobre todo

a los padecimientos, formas de preparación de los alimentos y a las actividades sociales en

torno a la comida.

1.-Sentimientos de culpa por la enfermedad.

En muchos de los pacientes y sus familiares existen sentimientos de culpa por la manera en

como adquirieron la enfermedad, como fueron diagnosticados, y la manera en como tuvieron

que modificar su forma de vida, por lo que se presentan sentimientos de enojo, frustración,

resentimiento y coraje. Sobre todo por el estigma del “enfermo”.

Se partió de la idea de que si existe una posibilidad de aceptación de la misma, existiría una

posibilidad de aceptar el tratamiento nutricional; pensando que si los derechohabientes no

aceptan su enfermedad por que iban a aceptar un tratamiento nutricional, cuando ellos no

necesitan un tratamiento nutricional pues no se sentían mal, no estaban enfermos. Porque

aceptar algo que los haría sentir mejor cuando ellos precisamente no estaban “enfermos”.

2.-No tienen un conocimiento tan amplio de la patología diagnosticada:

Los pacientes tienen creencias y saberes en torno al padecimiento, pero que en muchas

ocasiones distaba del conocimiento científico, por lo que se les trataba de dar una mayor

explicación del porqué del mismo y que era lo que le sucedía al organismo al haber adquirido

dicha patología, se procuraba mantener un respeto a creencias arraigadas en la gente, pero

si hacer hincapié en la importancia de conocer la enfermedad.

Por lo que se decidió realizar trípticos con información, exponiéndoles la importancia de la

nutrición en la patología adquirida, los cuales se hicieron acerca de la Enfermedad Renal

Crónica y de la Diabetes, para que los pacientes se familiarizaran con ambas.

3.-Ignoran la importancia del tratamiento nutricional.

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Muchos de los derechohabientes no le dan la importancia a la nutrición como se le debería,

tienen la creencia que solo el medicamento los puede ayudar, cuando en realidad la nutrición

es pieza angular en el mantenimiento de la salud. Por lo que la medicina reconoce la

importancia de la nutrición y la indudable relación entre alimentación y salud (enfoque

preventivo y terapéutico) cuando los principios nutritivos intervienen es posible un mejor

funcionamiento de las células y del organismo en su conjunto. La nutrición promueve el

desarrollo y el crecimiento óptimos del organismo, así como el correcto funcionamiento de

todos los aparatos y sistemas.

4.-Preparación de los alimentos.

Nos dimos cuenta que a los pacientes se les dificultaba mucho el seguir el plan de

alimentación, ya que no tienen cierta destreza y habilidades para poder preparar sus

alimentos, aunado a un factor de tradiciones y costumbres a la hora de prepararlos, así como

la limitación económica para obtener una variedad gastronómica que ayude en su salud.

Por lo que decidimos llevar a cabo en cada área de trabajo una muestra gastronómica, donde

les explicáramos a los derechohabientes el modo de preparación de menús, ofreciéndoles

una degustación de los mismos y una explicación por parte de los chefs para la preparación.

5.-Importancia de la nutrición. Más allá de lo biológico.

La nutrición es algo más que solo comer. Independientemente del proceso de nutrición que

llevamos a cabo día a día, existen otros factores que intervienen en la alimentación. No

solamente debemos pensar en la nutrición en términos biológicos, sino como una liga con

los hechos sociales y psíquicos.

La nutrición es un hecho social que nos da la posibilidad de conocer nuestra cultura e

identidad, donde se exponen nuestros hábitos alimentarios y nos abre la oportunidad de

preguntarnos en la forma en que comemos, con quién comemos, a qué hora comemos y la

más importante ¿Por qué comemos?

La comida y el comer nos invitan a un acto de reflexión sobre la vida, sobre el qué hacer

personal, llevándonos por un túnel de sensaciones y placeres donde se conjugan los

diversos sabores, colores, olores, texturas, sonidos y sobre todo el de los pensamientos,

donde se pone en acción todo un sistema de comunicación e interacción con los otros. Como

se menciona la alimentación es más que solo comer y seguir una dieta.

6.-Desmotivación básica hacia la salud, la creencia en la vulnerabilidad a la enfermedad (no

pasa nada) y el desconocimiento de las consecuencias de la enfermedad.

En muchas ocasiones llegó a ocurrir que muchos de los pacientes al no presentar una

sintomatología tan grave o no presentar síntomas de su padecimiento creen que se

encuentran en buenas condiciones de salud y pasan por alto las recomendaciones tanto

medicamentosas como nutricionales.

Como equipo multidisciplinario teníamos que hacerles ver que aunque los síntomas no se

presentarán a corto plazo, las consecuencias las iba a notar a largo plazo, ya sea por un mal

control de la glucosa en el caso de la diabetes, un mal control de la presión arterial en el caso

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de la Hipertensión Arterial. Les explicábamos las consecuencias de las enfermedades a largo

plazo y porque era importante seguir con su plan de alimentación.

7.-Una comunicación ineficaz con su nutricionista y médico especialista.

En muchas ocasiones nos percatamos que los pacientes no entienden ciertos conceptos

nutricionales, por lo que hace que tengan una dificultad para poder seguir su plan de

alimentación. En esta cuestión tratamos de mantener un lenguaje sencillo, sin descuidar

ciertos aspectos técnicos acerca del tratamiento nutricional para que nos pudieran

comprender y fuera de manera más sencilla el poder seguir con su plan de alimentación.

Dentro de este espacio, también se crea la capacidad de reflexionar sobre nuestra condición

de saber y abre un abanico de reflexiones-cuestionamientos en torno a nuestro

posicionamiento como “especialistas de la salud”, quiénes somos nosotros para decirle a la

gente qué es lo que puede y no puede comer, qué es lo que puede y no puede hacer con su

vida, quiénes somos nosotros para poder cuestionarlos sobre su vida, quién nos da ese

derecho y en un cierto punto esa obligación para decirles e incluso “regañarlos” por no seguir

sus planes medicamentosos y su plan de alimentación.

Pensar estos cuestionamientos nos abrió la posibilidad de aceptar y escuchar las

circunstancias de los derechohabientes cargadas de significaciones y que el otro le dé

sentido a esas significaciones para así construir y construirse en este hacer subjetivo, ya que

la subjetividad se hace en la acto discursivo, en donde una narración de sí mismo da cuenta

del otro.

En este quehacer, en esta construcción de tenciones, de distancia e intimidad que se

entrelazan en el campo y abren la pauta para cuestionarnos como “profesionales de la salud”,

sale de su espacio para ir a otro y poder dar cuenta de lo que dentro de su espacio solo ve,

pero que fuera de este puede mirar a través y con la ayuda del otro en su espacio. Eso nos

altera, nos extraña, nos lleva a mirar cosas que sólo vemos dentro de nuestro espacio, cosas

que el otro representa desde la diferencia a nosotros.

Es indudable que trabajar solo durante un corto tiempo el programa de trabajo nos brindó la

oportunidad de conocer a los derechohabientes y sus experiencias en tono a un sistema de

salud y sobre todo el conocer sus experiencias en el proceso de salud-enfermedad, el trabajo

que se busca es la de sentar las bases para poder desarrollar a largo plazo el apego

nutricional, y no solo en un Hospital de 3er Nivel sino también en Clínicas y Hospitales de

2do nivel. Se tienen que trabajar por una mayor y mejor integración de equipos

multidisciplinarios donde trabajen en a la par doctores, enfermeras, nutricionistas,

psicólogos, trabajadores sociales y todo aquel profesional de la salud que tenga una

intervención con el derechohabiente, no solo para el bienestar de los derechohabientes, sino

también para la formación de estos mismo profesionistas, que aprendamos a trabajar en

equipo y que nos demos la oportunidad de escucharnos porque tenemos muchas cosas que

decir.

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Se trabajó arduamente en beneficio de los derechohabientes, todos de alguna otra manera

fuimos afectados por la integración de este equipo, se dio lo mejor de cada uno de nosotros,

comprometiéndonos con los derechohabientes, con nosotros mismos y con el equipo de

trabajo, este fue el resultado, esperemos que haya sido del agrado principalmente del

paciente y su familia, que hayamos de alguna forma trastocado su vida y que hayamos hecho

algo que mejore su vida.

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TÍTULO: IMPACTO DE LAS ACCIONES DE PROMOCIÓN DEL DESARROLLO SOBRE LA INTERACCIÓN, AMBIENTE Y EL DESARROLLO DEL NIÑO

PONENTE/RESPONSABLE: Miriam Ortega Figueroa

PARTICIPANTES:

Jesica Nisaya Contreras Toledo, Citlali Soto Ramos, Luz

Angélica Orozco Restrepo, Rocío Gómez Becerril, Ana María

Sánchez Reza, Fabiola Soto Villaseñor, Iván Rolando Rivera

González

MODALIDAD: Ponencia


Las acciones de comunicación y educación para la promoción del desarrollo tienen vías

diversas, en el SIVIPRODIN se espera que el desarrollo se vea favorecido por varias vías

como la capacidad de la madre para interactuar con el niño, su capacidad de juego y

comunicación, la organización del ambiente cotidiano del niño, competencias relativas a la

capacidad de gestión y apoyo social, la construcción o fortalecimiento de un plan de vida.

Objetivo presentar las evidencias sobre el impacto de las estrategias de promoción del

SIVIPRODIN sobre la interacción madre hijo, Estimulación en el Hogar y Desarrollo del niño.

Método: Meta-análisis de cinco estudios comparativos y ensayos clínicos. Resultados la

interacción Cuidador niño se vio favorecida en las diadas expuestas a las cartillas de

vigilancia y a los grupos de orientación del SIVIPRODIN respecto a los niños no expuestos,

obtuvo similar beneficio que los grupos que reciben intervención temprana en un programa

especializado. La Estimulación en el hogar en niños expuestos a los grupos de estimulación

temprana presentaron puntuaciones mayores y el desarrollo de psicomotor alcanzado por

los niños expuestos también fue significativamente más alto que el mostrado por niños no

expuestos al programa.

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TÍTULO: EL CIDEX, VÍNCULO DE ENLACE UAM Y XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: Adriana Benitez Gutiérrez



A 24 años de haberse fundado el CIDEX y siendo el CIDEX un espacio de servicio

universitario, que permite a través de la vinculación Universidad Sociedad Xochimilco

conocer las necesidades de estudiantes, profesores y sociedad civil; en función de encausar

acciones y proyectos de investigación, que en conjunto generen, ello con el objetivo de

retribuir en beneficios para estos actores sociales. Este TESTIMONIO consiste en aportar la

Historia de vida del CIDEX a lo largo de 15 años, para ello se hará una entrevista de entrada

a la Directora de este centro de Investigación, (Lic. Cecilia Ezeta E.), quién platicará los

inicios y el porqué de la creación del CIDEX, así como la función que cumple este centro. En

una segunda entrevista esta y su equipo de trabajo plantearán las experiencias que ha tenido

el CIDEX en cuanto a cuestiones de vinculación estudiantil y territorio de Xochimilco. Destaca

como un primer acercamiento a los resultados que en el CIDEX se encuentra información

adicional de otras delegaciones como Coyoacán, Tláhuac, Milpa Alta y Tlalpan, este cuenta

con un historial de 24 años, en donde contribuye al rescate de tradiciones y acciones

ecológicas de la zona. El interés de mostrar y narrar lo que hace el CIDEX a través de una

historia de vida; consiste en divulgar que hace este centro en función de los diversos actores

sociales y de lo que ha sido la experiencia de darle sentido y significado a Xochimilco y a

este ente (CIDEX) en términos sociales y de existencia universitaria. Con dicho testimonio

se aprecia el cómo se forma a los estudiantes en términos de experiencias y vivencias

directas con la comunidad y la misma institución, a su vez se fomenta el desarrollo del

proceso de enseñanza-aprendizaje y de la docencia- investigación-servicio.

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TÍTULO: UNIDAD DE MONITOREO SANITARIO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ORNAMENTAL DEL DISTRITO FEDERAL

PONENTE/RESPONSABLE: María Del Carmen Dosta Monroy

PARTICIPANTES: Jorge Castro Mejía, Germán Castro Mejía, José Antonio

Ocampo Cervantes, Ramón De Lara Andrade, Dafne Itzel

Orozco Rojas, José Alberto Ramírez Torres

MODALIDAD: Testimonio


Para impulsar el crecimiento de la acuacultura urbana del distrito federal se requiere de la

participación de los sectores productivo, académico y gubernamental en la resolución de

problemas que afecten al proceso productivo. El D.F. es el centro de acopio y distribución

más grande del país de organismos acuáticos ornamentales, en el que converge la

producción local, de otros estados e importados, con la movilización de millones de

organismos al año, lo que implica un riesgo sanitario para la producción acuícola de la

entidad. No obstante, no existe un programa de monitoreo sanitario que funcione de manera

permanente en el distrito federal, por lo que se planteó el objetivo de desarrollar una unidad

de monitoreo sanitario que permita vincular la docencia y el servicio con la acuacultura

urbana del distrito federal, la cual permitirá la formación de recursos humanos y crear y

fortalecer vínculos entre instituciones académicas, los productores y las instancias

gubernamentales en el desarrollo de programas de capacitación y asesoría a los productores

y comercializadores para el monitoreo sanitario en las unidades de producción acuícola y los

sitios de comercialización. A través de esta acción, mediante reuniones con la asociación de

productores piscícolas de la República Mexicana A.C. y con la subdelegación de pesca del

D.F. se logró integrar la participación de los tres sectores. Se han atendido las necesidades

de cinco unidades de producción acuícola que han presentado problemas sanitarios que

afectaron su producción. Se firmó un convenio de colaboración en lo general entre la

asociación de productores piscícolas y el área de investigación estrategias biológicas para

el aprovechamiento de los recursos naturales acuáticos UAM Xochimilco, y se trabaja en la

elaboración de dos proyectos con los que se buscará obtener recursos de la CONAPESCA

para fortalecer el proyecto de la unidad de monitoreo sanitario.

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TÍTULO: IMPORTANCIA, REFLEXIONES Y RESULTADOS DE SERVICIOS COMUNITARIOS EN LA ZONA LACUSTRE DE XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: María Guadalupe Figueroa Torres

PARTICIPANTES: Arturo Vergara Iglesias, Fernando F. Arana Magallón, Aída de Rosario Malpica Sánchez

MODALIDAD: Ponencia

PRESENTACIÓN VIERNES 29 DE MAYO DE 2015

La Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco tiene como una de sus actividades

sustantivas el servicio, éste se realiza de diferentes maneras, algunas de las cuales

consisten en incidir en la comunidades para coadyuvar en la solución de problemas sociales

relevantes a través de la búsqueda científica de soluciones o a través de la transferencia de

conocimientos y de tecnologías previamente adquiridos por los estudiantes y los

investigadores. La zona lacustre de Xochimilco representa un sitio muy interesante de

incidencia, ya que constituye un laboratorio natural para desarrollar trabajos de investigación,

así como para incidir en prácticas profesionales. Diversos estudios de carácter diagnóstico

en la zona, muestran la importancia ecológica, económica y cultural de esta región,

caracterizada por ser un vaso de regulación hídrico, térmico y de gases, un sitio Ramsar rico

en especies endémicas y zona Patrimonial de gran riqueza cultural y natural, a pesar de lo

cual se encuentra en franco proceso de deterioro. Esta situación coloca a la UAM Xochimilco

en una situación de gran compromiso para incidir en su entorno inmediato, para tratar de

frenar este proceso. Como parte de las actividades de servicio que hemos realizado con

resultados con resultados exitosos están los estudios sobre la producción del ajolote bajo

diferentes condiciones ambientales y dietas, implementación del uso de compostas para

mejorar los suelos chinamperos y la búsqueda de soluciones para el cuidado y ahorro del

agua, como son las implementación de sistemas de acuaponía y sanitarios semisecos y el

aprovechamiento del lirio acuático, entre otros.

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TÍTULO: LA MICROBIOTA INTESTINAL Y LA DIETA DE JÓVENES ESTUDIANTES DE LA UAM-X

PONENTE/RESPONSABLE: Alejandro Alberto Azaóla Espinoza

PARTICIPANTES: González Vázquez R., Cruz Arroyo S.M., Meléndez Avalos A., Ramos Terrones I., Reyes Castillo P.A., Chavaro Pérez A.D., Ramos Ibáñez, N., Rodríguez Magallanes M., Mayorga Reyes L

MODALIDAD: Ponencia


La Microbiota intestinal (MBI) está compuesta por alrededor de 10 14 bacterias de los grupos;

Firmicutes, Bacteriodetes, Verrucomicrobia, Actinobacteria y Proteobacteria. Todos los

humanos poseen las mismas especies, pero la proporción cambia en diferentes ambientes

físicos y por hábitos alimenticios. La MBI en niños amamantados está compuesta hasta en

un 90% de Actinobacterias y con cambios de alimentación, aumenta la diversidad y cantidad

de bacterias. Bacteroidetes se ha encontrado en mayor proporción en personas delgadas y

Firmicutes en personas obesas. El objetivo de este trabajo fue comparar la MBI de jóvenes

estudiantes de la UAM-X con diferente composición corporal (IMC) y sus hábitos alimenticios.

Los estudios se realizaron en estudiantes de la UAM-X invitación a participar con cartas de

consentimiento informado. Se seleccionaron tres personas delgadas (IMC 19 .83 Kg /m2 ±

0.94), tres personas con sobrepeso (IMC 27 .17 Kg/m 2 ± 0.514) y tres personas con obesas

(IMC 41 .33 Kg/m2 ± 5.25) con edades de 18 a 39 años. El consumo de alimentos y bebidas

y de nutrientes se estimó por el cuestionario FFQ validado para la población mexicana por

el INSP y el software SNUT del INSP. La identificación de la MBI total y de los diferentes

grupos, géneros y especies se realizaron a partir del ADN metagenómico total por medio de

la técnica de PCR y de qPCR. El análisis de resultados mostró diferencias de la microbiota

total entre el grupo con sobrepeso y el grupo de delgados (P=0.0043). El grupo Firmicutes y

las especies C. leptum, F. prausnitzii and B./ongum fueron preva lentes en el grupo de

delgados. El grupo Bacteroidet es, el género Prevotella y la especie Bacteroides

tethaiotaomicron no mostraron diferencias significativas entre grupos. Se encontró

correlación de la especie B. longum y la ingesta de grasas insaturadas y entre el grupo

Bacteroidetes con la ingesta de fibra soluble. En general, la dieta modifica la población de

bacterias del tracto gastrointestinal y puede ser un procedimiento no invasivo de diagnóstico

de obesidad y de cambio de hábitos alimenticios para la comunidad Universitaria

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TÍTULO: SERVICIO COMUNITARIO DE LOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA UNIDAD XOCHIMILCO EN EL EMBARCADERO NUEVO NATIVITAS.

PONENTE/RESPONSABLE: Elda Aurora Espinosa Morales

PARTICIPANTES:

Barrios Flores Jehiel Yalahu, Benavides González José

Antonio, Hernández Fernández Nora Yadira, Jiménez Soto

Nancy Guadalupe, Morales García Rocio, Ramírez Dulce

Rocío, Torres Castañeda Aida Magdalena

MODALIDAD: Ponencia


La Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, además de formar profesionales

competitivos en el mercado laboral, también es parte activa en la concientización de la

responsabilidad social en cada uno de sus estudiantes y egresados promoviendo los valores

éticos y morales. Debido a esto, nosotros como estudiantes nos dimos a la tarea de devolver

algo a la comunidad a través de la propuesta de un proyecto para llevar a cabo en la Cuenca

de Xochimilco en donde se encontró que existe una parte de la población que llega de otros

estados de la República Mexicana a vivir al sur de la Ciudad de México, sin embargo no

cuenta con los documentos oficiales y básicos para poder obtener un trabajo, vivienda y

educación. El objetivo de este proyecto es realizar un servicio comunitario en el embarcadero

nuevo Nativitas, con el fin de vincular a las personas que residen en los alrededores con las

instituciones gubernamentales correspondientes, para obtener los documentos oficiales,

tener acceso a los diferentes servicios que ofrece el gobierno como las educación pública

gratuita y los servicios de salud. Para llevar a cabo este proyecto se tomó una línea de acción

a un trabajo previo titulado “Inmigración en la Cuenca de Xochimilco”. A partir de esto se

recopiló información en diferentes instituciones gubernamentales sobre los programas de

apoyo y los requisitos necesarios para pertenecer a ellos. Este proyecto es de carácter

cualitativo y observación participante en donde además se plantea la propuesta de un

proyecto y evaluación del mismo. Este proyecto tuvo una duración de 10 semanas, en las

cuales se vinculó con las instituciones gubernamentales(como el INEA) y proporcionó

información a más de 300 personas entre las cuales se destacan trabajadores inmigrantes

del Embarcadero Nuevo Nativitas así como oriundos de los alrededores, arrojando como

resultados que existe un gran desconocimiento por parte de las personas sobre los

programas y servicios del gobierno, pero un gran interés y participación por conocerlos a

través de los jóvenes que asisten a sus viviendas a informarlos.

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TÍTULO: PROGRAMA DE VOLUNTARIOS EN EL JARDÍN XOCHITLALYOCAN DEL CIBAC

PONENTE/RESPONSABLE: Aida Marisa Osuna Fernández

PARTICIPANTES: Fernando Arana Magallón, Aurora Chimal Hernández, Andrés Fierro Álvarez, Guillermo Nagano Rojas, Roberto García Madrid y Helia Reyna Osuna Fernández

MODALIDAD: Ponencia


Introducción. Uno de los significados para el término voluntario lo reconoce como una

persona interesada en colaborar, sin remuneración alguna, con el desarrollo de estrategias

de una organización y está directamente vinculado a la prestación de servicios. En el caso

particular de éste proyecto la institución es la UAM a través del Xochitlalyocan: Jardín de

Plantas Medicinales y Aromáticas de Xochimilco establecido en el CIBAC. Objetivo.

Establecer el programa de voluntarios para el Xochitlalyocan y así colaborar en el

conocimiento, rescate y conservación de las plantas medicinales cultivadas y utilizadas en

Xochimilco, en un espacio armónico y apropiado para la colección vegetal. Metodología.

Entre los investigadores participantes se acordaron las actividades a desarrollar con los

futuros voluntarios y el material disponible. Se invitó al público general a través del espacio

en la página WEB http://www.xoc.uam.mx/investigacion/cibac/jpmax/ de la División de CBS

y en redes sociales. Se elaboraron las listas de registro de asistencia y materiales. Se diseñó

un botón distintivo como forma de agradecimiento para los voluntarios. Se programó un día

al mes para la reunión con los voluntarios en el Jardín de 9:00 a 13:00 horas. Resultados. El

programa inició el 27/09/2014 con la asistencia de 21 personas y a petición de éstas se

imparte una conferencia por parte de los investigadores del proyecto e invitados antes de

iniciar el trabajo en el jardín a partir de octubre de 2014. Hasta el mes de febrero han

participado 68 voluntarios y se han impartido 4 conferencias sobre temas relacionados con

el jardín y las plantas medicinales. Las actividades desarrolladas en el Jardín han sido:

deshierbe manual, poda, obtención de esquejes de siempreviva, limpieza y organización de

vivero y almacén de sustratos y contenedores. En marzo de 2015 se realizará la siembra de

algunas especies y su reubicación en las parcelas.

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TÍTULO: EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN, ADIPOSIDAD Y SÍNDROME METABÓLICO EN TRABAJADORES DE LA UAM XOCHIMILCO.

PONENTE/RESPONSABLE: Norma Ibáñez Ramos

PARTICIPANTES:

Ortiz Hernández Luis, Núñez Brenda Josefina, González

García Didier, Magallanes Rico Adriana Margarita, Pérez

Salgado Diana, Rodríguez Magallanes María Magdalena,

Ayala Guzmán César Iván

MODALIDAD: Ponencia


Objetivo: La obesidad, particularmente la visceral es un factor de un factor de riesgo para

desarrollar síndrome metabólico o alguno de sus componentes: resistencia a la insulina,

dislipidemias e hipertensión arterial. La población trabajadora está en riesgo de desarrollar

problemas de salud por el estrés a que están sometidos en su jornada laboral y por

inadecuados hábitos de alimentación y de salud que presentan en su vida diaria El presente

trabajo tiene como finalidad identificar en los trabajadores de la UAM-X problemas de

obesidad y/o exceso de grasa visceral y síndrome metabólico. Metodología: Se evaluaron a

161 trabajadores (18.6% hombres y 81.4% mujeres). El estado de nutrición se determinó con

el índice de masa corporal de acuerdo a los estándares de la OMS. La grasa visceral se

evalúo con analizador de impedancia bio-eléctrica de multifrecuencia (Inbody 720). Las

concentraciones de lípidos, glucosa, insulina se analizaron después de un ayuno de 12 horas

en sangre venosa. La presión arterial se tomó de acuerdo a la técnica establecida en la

Norma Oficial Mexicana NOM-030-SSA-1999. El síndrome metabólico se estableció de

acuerdo a los criterios de National Cholesterol Education Program y el tercer informe del

panel para el Adult Treatment Panel (NCEP-ATP III). Resultados: El 75% de la población

presentó sobrepeso y obesidad y el 77% exceso de grasa visceral. El 28% de los

trabajadores tuvieron síndrome metabólico. El principal problema metabólico que se

encontró fueron las dislipidemias. En el 49% de la población se encontró hipertrigliceridemia

y en el 56% baja concentración de HDL. No se observó una alta frecuencia de presión arterial

elevada (7%). Conclusiones: Los resultados muestran que la población trabajadora tiene un

alto riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares por lo que es necesario llevar a

cabo programas de prevención y tratamiento nutricional.

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TÍTULO: LOS AVATARES INSTITUCIONALES. ALGUNAS REFLEXIONES DEL TRABAJO EN LA PROCURADURÍA GENERAL DE JUSTICIA DEL DF Y EN INMUJERES.

PONENTE/RESPONSABLE: Valeria Fernanda Falleti

PARTICIPANTES: Mariel Anahí Reyes Yáñez; Juana Sarai Aviña Gamiño; Araceli Monserrat Loyola Galván; Yamili Leilani Rivera Marín

MODALIDAD: Ponencia


En el proceso de elaboración de nuestro trabajo de investigación final tuvimos algunas

complicaciones, dentro de las cuales el realizar nuestro servicio social al mismo tiempo que

la investigación se volvió una limitante más que una virtud. Nos resultó difícil realizar ambas

actividades ya que cada una nos exigía tiempo y dedicación y no resultaban tan compatibles.

Sin embargo, al realizar el servicio social dentro de una institución gubernamental como la

Procuraduría General de Justicia del Distrito Federal en tres diferentes centros (SAPI, CTA

y Agencia 59) nos permitió observar desde otra perspectiva el proceso institucional que se

desarrolla en dichos centros. Por mencionar algunas de las características que identificamos

: cierta falta de ética profesional de los prestadores de servicio hacia los solicitantes del

mismo , la re victimización por parte de la institución para con las personas que demandan y

solicitan justicia , así como la atención deficitaria, en general, que se brinda dentro de la

institución. Esta información obtenida en el servicio social nos resultó de utilidad para

resignificar la experiencia en el INMUJERES del Distrito Federal, en este lugar

gubernamental realizamos el trabajo de campo para nuestra investigación con la cual

obtuvimos el grado de licenciatura en psicología. En este sentido, quisiéramos subrayar que

si bien el Instituto Nacional de las Mujeres es el órgano encargado de trabajar el tema de la

violencia dentro de la sociedad, observamos que a esta institución aún le falta camino por

recorrer para lograr una mayor visibilidad de estas problemáticas para las mujeres y la

sociedad en su conjunto. El presente trabajo consistirá en dar cuenta del análisis institucional

del INMUJERES que realizamos durante el 2013 y parte del 2014 (se realizaron entrevistas

individuales y grupales a las usuarias, también se realizaron entrevistas a funcionarias y a

participantes de organizaciones civiles feministas). Al mismo tiempo, pretendemos

reflexionar sobre estos aspectos institucionales de gobierno considerando nuestra formación

como psicólogas sociales en la UAM -Xochimilco.

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TÍTULO: TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA RESTAURACIÓN ECOLÓGICA DEL BOSQUE TEMPLADO EN COMUNIDADES RURALES DEL NORTE DE MEXICO.

PONENTE/RESPONSABLE: Jorge I. Martinez Servín

PARTICIPANTES: Jesus Sanchez-Robles; Jordan Golubov Kryil; Manuel F.

Navarrete-Flores; Edgar F. Hernandez-Reyes Y Luis E.

Aguilar-Jimenez.

MODALIDAD: Ponencia


En México como en la mayor parte de los países con sobresaliente diversidad biológica, y

como una estrategia para mitigar la degradación de los ecosistemas naturales, se está

utilizando activamente la restauración ecológica. México, desde principios del presente siglo,

invirtiendo miles de millones de pesos provenientes de fondos internacionales y federales en

la restauración ecológica. A pesar de que se están desarrollando conocimientos ecológicos,

eco-técnias, herramientas y estrategias en el campo formal (UNESCO, IUCN, Banco

Mundial, Universidades, Institutos de Investigación, CONACYT, CONABIO, CONAFOR,

SEMARNAT, SAGARPA, CNA etc.), para que los adopten y ejecuten los actores rurales

(Ejidos, Comunidades, Pequeños propietarios), como una estrategia para reducir la pérdida

de suelos, agua, vegetación, fauna y para restablecer los flujos de materia y energía que

hacen que los ecosistemas sean productivos, los resultados no han sido del todo

satisfactorios por diversas razones. Este proyecto, pone a prueba la sencilla estrategia de

implementar los procedimientos de Transferencia de Tecnología que se abandonaron en

México a inicios de los 80, para que estos nuevos conocimientos sean adoptados por las

comunidades rurales que tienen los Recursos Naturales, los ejecuten y también se apropien

de esos nuevos saberes y los implementen en la mejora, restauración ecológica,

conservación y uso de sus recursos naturales que se albergan en esas tierras comunales.

De esta manera la UAM-Xochimilco, puede ser un actor clave en el Servicio Comunitario

ante esta importante etapa de conservación, manejo y aprovechamiento sustentable de los

Recursos Naturales del país.

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TÍTULO: ACTIVISMO Y ACEPTACIÓN CORPORAL: EXPERIENCIAS EN LA UAM-XOCHIMILCO.

PONENTE/RESPONSABLE: José Alberto Rivera Márquez

PARTICIPANTES: Concepción Díaz de León Vázquez, Josué de Jesús Torres Celis, Cinthya Paola Aguilar Vargas

MODALIDAD: Ponencia


En México como en la mayor parte de los países con sobresaliente diversidad biológica, y como una estrategia para mitigar la degradación de los ecosistemas naturales, se está utilizando activamente la restauración ecológica. México, desde principios del presente siglo, invirtiendo miles de millones de pesos provenientes de fondos internacionales y federales en la restauración ecológica. A pesar de que se están desarrollando conocimientos ecológicos, eco-técnias, herramientas y estrategias en el campo formal (UNESCO, IUCN, Banco Mundial, Universidades, Institutos de Investigación, CONACYT, CONABIO, CONAFOR, SEMARNAT, SAGARPA, CNA etc.), para que los adopten y ejecuten los actores rurales (Ejidos, Comunidades, Pequeños propietarios), como una estrategia para reducir la pérdida de suelos, agua, vegetación, fauna y para restablecer los flujos de materia y energía que hacen que los ecosistemas sean productivos, los resultados no han sido del todo satisfactorios por diversas razones. Este proyecto, pone a prueba la sencilla estrategia de implementar los procedimientos de Transferencia de Tecnología que se abandonaron en México a inicios de los 80, para que estos nuevos conocimientos sean adoptados por las comunidades rurales que tienen los Recursos Naturales, los ejecuten y también se apropien de esos nuevos saberes y los implementen en la mejora, restauración ecológica, conservación y uso de sus recursos naturales que se albergan en esas tierras comunales. De esta manera la UAM-Xochimilco, puede ser un actor clave en el Servicio Comunitario ante esta importante etapa de conservación, manejo y aprovechamiento sustentable de los Recursos Naturales del país.

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TÍTULO: PREVALENCIA DE UNA CEPA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN UN CENTRO DE ADAPTACIÓN E INTEGRACIÓN SOCIAL

PONENTE/RESPONSABLE: Samuel García González

PARTICIPANTES: Hernández Santiago Reynaldo, Hamdan Partida Aída, Bustos

Martínez Jaime

MODALIDAD: Ponencia


Staphylococcus aureus es una bacteria patógena que está asociada a diversas

enfermedades tanto a nivel hospitalario como en la comunidad. Entre el 20% y el 35% de la

población adulta es portadora de este microorganismo en el vestíbulo nasal de manera

persistente y el entre el 50% y 70 % de manera intermitente. Las cepas de S. aureus

resistentes a la meticilina (MRSA) son de las más patógenas. Las cepas MRSA se habían

manifestado principalmente en centros hospitalarios, pero en los últimos años han aparecido

brotes comunitarios por estas cepas en niños y adultos sanos sin ningún antecedente

hospitalario, por lo que se denominaron cepas MRSA adquiridas en la comunidad (CA-

MRSA). Objetivo: Identificar cepas MRSA en personas vulnerables internadas en un Centro

de Adaptación e Integración Social (CAIS). Método: Se tomaron exudados faríngeos, nasales

y de las manos de 50 voluntarios. Se determinó la presencia de S. aureus por métodos

microbiológicos y pruebas bioquímicas. Se realizó la prueba de la concentración mínima

inhibitoria (CMI) para oxacilina. La detección de los genes de resistencia a la meticilina mecA

y de la leucocidina Panton-Valentine, lukS-PV/lukF-PV se hizo mediante PCR. Las cepas se

tipificaron por spa-typing y la determinación clonal de cepas aisladas se realizó por PFGE.

Resultados: Se aislaron 26 cepas de S. aureus: 8 faríngeas, 7 nasales, 11 de manos.

Ninguna de las cepas fue resistente a la meticilina (CMI <4?g/mL). El dendrograma obtenido

a partir del patrón de bandas de PFGE muestra que todas las cepas son idénticas, lo cual

fue corroborado por el spa-tipo donde casi todas las cepas analizadas presentaron el mismo

spa-tipo t003. En conclusión, no se encontraron cepas MRSA. Existe sólo una clona

dominante de S. aureus entre la población estudiada que puede llegar a ser un problema de

salud en este centro social

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TÍTULO: LA MULTIDISCIPLINA Y EL SERVICIO COMUNITARIO

PONENTE/RESPONSABLE: Laura Patricia Rosales Peñalva

PARTICIPANTES: Aleida Azamar Alonso

MODALIDAD: Ponencia

La experiencia en el servicio comunitario de profesores y alumnos de la UAM-Xochimilco es

innegable. Sin embargo, el servicio que se ofrece es fragmentado y disperso, pues en

general se concreta a la actividad disciplinaria. Por ejemplo, las áreas de administración

tienen como objeto de estudio a las organizaciones de todo tipo (privadas, productoras de

bienes, de servicios, sociales, públicas) y tamaño; no obstante, el análisis de las condiciones

sociales en dichas organizaciones requiere de la contribución de sociólogos; si se quiere

considerar la influencia de políticas económicas o comportamientos sectoriales sería

necesario el análisis de un economista; para el diseño de imagen, señalización, envases y

embalajes es necesaria la propuesta de los diseñadores; etc. De esta forma podemos

observar que los problemas comunitarios requieren de cooperación entre diversas

disciplinas. En la construcción de estrategias para el mejor cumplimiento de los objetivos de

servicio a la sociedad en su vinculación con organizaciones; pero también de la investigación

y la docencia, nos propusimos un proyecto con el objetivo general de ?Conformar un grupo

interdisciplinario de docentes y alumnos de la UAM que, mediante la experiencia de un

proyecto de servicio comunitario, desarrolle sus capacidades de vinculación y aprendizaje

en un proyecto colaborativo con impacto social específico en una comunidad?. Pretendiendo

impactar en la docencia, con el desarrollo en los alumnos de aptitudes orientadas al trabajo

multidisciplinario en un contexto real y en la comunidad, con la formación de capacidades e

incremento de potencial para la creación o mejora de pequeñas organizaciones enfocadas a

un Proyecto de Turismo Cultural Rural. Este trabajo presentará las formas en que se ha

gestionado el trabajo multidisciplinario, lo que el mismo ha ofrecido y el impacto que ha

provocado en la comunidad. Así como los aprendizajes alcanzados.

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TÍTULO: APORTACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIALES DE LA LICENCIATURA DE AGRONOMÍA EN EL SECTOR RURAL

PONENTE/RESPONSABLE: Verónica Nava Rodríguez

MODALIDAD: Ponencia


Áreas en el sector rural en donde los estudiantes de Servicio Social presentan su proyecto,:

Sagarpa, Centros de Sanidad Vegetal, CONAFOR, Aduanas y Aeropuerto, UNAM, IPN,

laboratorios y campos experimentales de UAMX y con mayor impacto las áreas rurales del

D.F., Estado de México, Morelos, Michoacán, Puebla y Chiapas. Su participación apoya

proyectos de diagnóstico, monitoreo y control de plagas y enfermedades de cultivos,

detección oportuna de enfermedades y plagas cuarentenarias en aduanas y aeropuertos,

reforestación en comunidades marginadas, producción bajo invernaderos, búsqueda de

alternativas sustentables en la producción y asesoría en la producción de diversos cultivos.

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TÍTULO: EXPERIENCIA DE SERVICIO COMUNITARIO EN LA CASA DEL MIGRANTE LA 72

PONENTE/RESPONSABLE: Diana Tonatzin Ortiz Nava

PARTICIPANTES: Rodrigo Parrini, Migrantes

MODALIDAD: Ponencia


El objetivo de este trabajo es aportar una reflexión en torno al servicio comunitario, a partir

de mi participación como prestadora de servicio social, en el proyecto de investigación:

“Derechos humanos, flujos migratorios y comunidades locales: el caso de Tenosique,

Tabasco.” La importancia que tiene dicha vinculación, en el estudio del fenómeno migratorio,

nos permite pensar las intervenciones de la Universidad, como un instrumento de

visibilización y transformación social,

Este trabajo comienza a partir de la asignación de tareas específicas, al interior de la

comunidad de migrantes las cuales, se dividen en dos esencialmente; 1) la demanda

proveniente de los coordinadores de la “72”, que tiene como objetivo principal, mejorar la

estancia de los migrantes, (preparación de alimentos, coord. De actividades, registro etc.) 2)

conocer las condiciones y los motivos por los cuales las personas han decidido migrar

(entrevistas, grupos de discusión). Estos los ámbitos primordiales a través de los cuales se

construye el servicio comunitario, con la implementación de una metodología cualitativa y el

uso de herramientas provenientes del campo de la etnografía.

Lo enriquecedor de la relación que se establece, tiene que ver con la sensibilización del

estudiante y el acercamiento al fenómeno de forma real para tratar de comprender su

complejidad, lo cual contribuye al manejo de la ética en la investigación social.

Otros resultados de esta experiencia de servicio comunitario, pueden mostrarse a partir de

la capacidad de resistencia de los migrantes, para lograr sus objetivos y hacer valer su

condición como sujetos de derechos, transformando de manera radical la forma en la que

regularmente se relaciona con ellos el gobierno mexicano que es a través del uso del fuerza,

maltratos, extorsión, impunidad, etc. Esta capacidad, proveniente de la comunidad de

migrantes, compromete la tarea del estudiante y de la Universidad, en la búsqueda de la

generación de un espacio social y político, donde la voz del sujeto migrante sea escuchada

y reconocida, en la exploración de prácticas que mejoren la calidad de vida de estas

personas, así como propiciar la discusión del fenómeno y la transformación de las políticas

migratorias.

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TÍTULO: COLABORANDO CON COMUNIDADES PARA FORMULAR TEORÍA Y APOYAR EL BIENESTAR SOCIAL

PONENTE/RESPONSABLE: David Peter Barkin Rappaport

PARTICIPANTES: Equipo de Economía Ecológica

MODALIDAD: Ponencia


Nuestra propuesta es elaborar una teoría de cambio social fincada en la fusión de economía

ecológica radical con economía social y solidaria que contribuya a los esfuerzos de comunidades

colaboradoras para consolidar estrategias alternativas para su organización social y económica. El

propósito de esta colaboración durante los últimos cuatro años ha sido de contribuir a elevar el nivel

de bienestar y fortalecer sus actividades en proteger y restaurar sus ecosistemas, promoviendo

interacciones regionales entre grupos sociales y académicos.

pág. 78


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TÍTULO: RESCATE DEL OLIVO (OLEA EUROPEA) COMO CULTIVADO DE ARRAIGO CULTURAL AL SUR DEL D.F.



MODALIDAD: Ponencia


A partir del descubrimiento de América, el olivo salió de los confines del Mediterráneo y en

1520 desde España fueron remitidas a las Antillas órganos reproductivos procedentes de

Sevilla, mientras México los recibía por el puerto de Veracruz. Está documentado que

Tulyehualco (Xochimilco) fue el primero en el continente americano donde se estableció este

cultivar por Fray Martin de Valencia en 1521-1531 , posteriormente se distribuyó al resto del

continente . La proliferación de este cultivo fue tal en la Nueva España que la competencia

de la producción española se vio comprometida y Carlos 111 expidió la Cédula Real del 17

de enero de 1777, en la que ordenaba a todos los virreyes no plantar olivos en México. Para

la región sur del D.F., el olivo ha sido pilar cultural y gastronómico indiscutible, es común ver

en los patios de las casa este cultivar así como cimentaciones que asemejan barricas

(toneles) de salmuera. Esta convivencia centenaria perdura hasta nuestros días. En ese

sentido, el presente trabajo plantea aportar información que fortalezca la relación cultural y

económica del olivo con las comunidades de la región sur del D.F. La investigación se realizó

en varias comunidades de la región sur del D.F., y en el predio agrícola " Las Animas",

Tulyehualco D.F., espacio agrícola perteneciente a la UAM-X y se propone lo siguiente: 1)

Caracterización de los diferentes ecotipos de la región sur de Xochimilco; 2) Levantamiento

censal de las diferentes variedades que se encuentran en las principales regiones olivícolas

de México ; 3) Generar información que fortalezca el rescate cultural de los olivares mediante

la elaboración de paquetes tecnológicos , y manuales ; 4) Establecer un vivero regional de

árboles de olivos , que sirva como parcela-monitor de manejo técnico

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TÍTULO: CONDICIONES DE SALUD Y TRABAJO DE OPERARIOS DE TRASPORTE CONCESIONADO DEL DISTRITO FEDERAL

PONENTE/RESPONSABLE: Silvia Tamez González

PARTICIPANTES: Carlos Ruíz V., Ángel Quiroz

MODALIDAD: Ponencia


Las dos primeras etapas del proyecto son de investigación y se pretende realizar un

diagnóstico sobre los principales problemas de salud de los conductores de microbuses,

autobuses y taxis de la Ciudad de México, con el objeto de proponer un programa de salud

especial para estos trabajadores.

Estas actividades se realizan en colaboración con el Centro para el Fomento de la Educación

y la Salud de los Operarios del Transporte Público de la Ciudad de México, A. C. que es la

institución que los certifica para la realización de su trabajo.

En la actualidad nos encontramos en la primera etapa que consiste en analizar los datos

recogidos durante la elaboración de los exámenes médicos para otorgarles la certificación

como operarios, así como una extensa revisión bibliográfica. Estas actividades se realizan

por dos pasantes en servicio social del Depto. de Atención a la Salud y una profesora como

asesora.

Entre los beneficios esperados más importantes está contribuir al mejoramiento de las

condiciones de atención a la salud de ese grupo laboral tan importante para el

funcionamiento de la ciudad.

Dentro de otros resultados esperados se encuentran:

Formación de los pasantes en investigación y en el campo de la salud ocupacional.

Entre las principales limitaciones se encuentra los escasos recursos para realizar el trabajo

como por ejemplo equipo de cómputo y espacios físicos. Así mismo, debido a la naturaleza

del trabajo de los operarios, en la etapa de trabajo de campo será complicado reunir a los

choferes para realizar las actividades requeridas.

Las perspectivas a mediano y largo plazo será mantener presencia de la universidad a partir

de la instauración de un programa de vigilancia epidemiológica para los operarios de

transporte colectivo de la ciudad de México.

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TÍTULO:

LA LUCHA POR LA VIDA DIGNA Y JUSTA. LA LUCHA DEL MOVIMIENTO POPULAR DE PUEBLOS Y COLONIAS DEL SUR. RETOS Y PERSPECTIVAS DE ENCUENTRO UNIVERSIDAD, SOCIEDAD A TRAVÉS DEL SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO


PARTICIPANTES: Alejandra Gasca García, Móni Franco Martínez

MODALIDAD: Ponencia


Objetivo: Exponer la experiencia de una organización popular del sur de la Ciudad de México

en su proceso de conformarse para hace frente a los problemas y las necesidades que les

va generando la dinámica social, económica y política de la ciudad, como base para explorar

los retos y las oportunidades de vinculación de la Universidad con su proceso a través de un

proyecto interdisciplinario de servicio social.

Método: Exposición de personas que integran el Movimiento Popular de Pueblos y Colonias

del Sur, con quien el Proyecto Urbano de Salud ha mantenido una colaboración de alrededor

de 20 años, con acciones de promoción de la salud, prevención de enfermedades y de

atención clínica primaria. Resultados: Entre los resultados esperados interesa

primordialmente visualizar las posibilidades de incorporar a otras áreas del conocimiento, de

nuestras tres divisiones, a través de un proyecto de servicio social, idealmente

interdisciplinario o, en su caso, al menos multiprofesional.

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TÍTULO: PROPAGACIÓN VEGETATIVA DE OLIVO (OLEO EUROPEA) CON ESTAQUILLAS SEMILEÑOSAS EN CAJAS BAJO NEBULIZACIÓN



MODALIDAD: Ponencia


El Olivo (Olea europea) cultivo de origen septentrional se cultiva en 8,2 millones de hectáreas

en el mundo con una producción media anual de 12 millones de toneladas de aceitunas , de

las cuales el 90% se destinan para obtención de aceite, el 8% como aceituna de mesa y 2%

restante para aderezo. Llegó a tierras Americanas con la conquista, Fray Martin de Valencia

en 1531 estableció una de las primeras plantaciones de América en Tulyehualco D.F. En

este sentido la UAM-X reconociendo el arraigo cultural y el potencial productivo de este

cultivar para la región agrícola del sur del D.F., investiga con el objetivo de generar

información técnica y elaborar un paquete tecnológico. La investigación se realizó en "Las

Ánimas" Tulyehualco, D.F. Bajo una cubierta plástica, con dos camas, cada una con 8

bloques en arreglo factorial completamente al azar. Se utilizaron 720 estaquillas de la

variedad Misión de diámetro de 2 a 4 y de 4 a 6 mm (G1 y G2), inmersas en (A/8) a

concentraciones de 3,000 y 10 ,000 ppm (C1 y C2), originando 4 tratamientos: T1=C1G1;

T2=C1G2; T3=C2G1 y T4=C2G2 con cuatro repeticiones haciendo un total de 16 unidades

experimentales. Las estaquillas, se plantaron en agrolita a una profundidad de O a 25 cm.

Se colocaron 45 estaquillas por unidad experimental y se regaron periódicamente. El mayor

número de estaquillas que enraizaron correspondió a T3 (C2G1) con 140 estaquillas (77 .6%

del total) de diámetro de 4 a 6 mm y 10 ,000 ppm de auxina, mientras que la menos fue T2

(C1G2) , con 59 estaquillas enraizadas (33% del total) a una concentración de 3,000 ppm de

auxina , en cuanto al número de días para enraizado el que más días utilizó fue T2 (C1 G2)

con 75 días y 60 días para T3 (C2G1 )...

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TÍTULO:

LA LUCHA POR LA VIDA DIGNA Y JUSTA. LA LUCHA DEL MOVIMIENTO POPULAR DE PUEBLOS Y COLONIAS DEL SUR. RETOS Y PERSPECTIVAS DE ENCUENTRO UNIVERSIDAD, SOCIEDAD A TRAVÉS DEL SERVICIO SOCIAL COMUNITARIO





Objetivo: Exponer la experiencia de una organización popular del sur de la Ciudad de México en su proceso de conformarse para hace frente a los problemas y las necesidades que les va generando la dinámica social, económica y política de la ciudad, como base para explorar los retos y las oportunidades de vinculación de la Universidad con su proceso a través de un proyecto interdisciplinario de servicio social. Método: Exposición de personas que integran el Movimiento Popular de Pueblos y Colonias del Sur, con quien el Proyecto Urbano de Salud ha mantenido una colaboración de alrededor de 20 años, con acciones de promoción de la salud, prevención de enfermedades y de atención clínica primaria. Resultados: Entre los resultados esperados interesa primordialmente visualizar las posibilidades de incorporar a otras áreas del conocimiento, de nuestras tres divisiones, a través de un proyecto de servicio social, idealmente interdisciplinario o, en su caso, al menos multiprofesional.

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TÍTULO: ACLIMATACIÓN, DOMESTICACIÓN AGRONÓMICA DE ESPECIES MEDICINALES, AROMÁTICAS Y /O CONDIMENTARÍAS DE ZONAS TEMPLADAS

PONENTE/RESPONSABLE: Andrés Fierro Álvarez

PARTICIPANTES: María Magdalena González López, Aida Marisa Osuna Fernández, Helia Reyna Osuna Fernández y Carlos Alberto Monsalvo Castillo.

MODALIDAD: Ponencia


Introducción. El uso de las plantas medicinales, aromáticas y condimentarías tiene un origen

muy antiguo. En algunos momentos la necesidad de estas especies vegetales era satisfecha

por la recolección directa de las poblaciones espontáneas o silvestres. Poco a poco, el

mercado se ha ido haciendo más exigente, demandando más calidad y mayores volúmenes

de este material. Actualmente se ha llegado a un punto tal, que la recolección directa supone

un peligro para la supervivencia de algunas especies, por lo tanto se piensa ya en restringirla

e introducir su cultivo. Las principales razones para la introducción del cultivo de plantas

medicinales, aromáticas y condimentarias son lograra la homogeneidad es su riqueza en

principios activos y en el caso de los aceites esenciales, debe añadirse su pureza y la

preservar especies autóctonas y el medio donde crecen, para que las comunidades,

recolectores y productores de estas especies vegetales logren tengan acceso a la

información generada en este proyecto. Objetivo. Evaluar aspectos agrícolas de plantas

medicinales, condimentarias y/o aromáticas propias de zonas templadas introducidas,

nativas, cultivadas o silvestres en el sur del D. F. Metodología. La metodología adoptada

consistirá en evaluar el comportamiento bajo cultivo de las especies vegetales introducidas

pero aclimatadas y las nativas, todas manejadas y dirigidas hacia la obtención de aceites

esenciales. En este proceso se busca evaluar cada especie bajo cultivo a cielo abierto o bajo

cubierta plástica. Las variables que se evaluarán de cada especie son: recolección de

semillas y material vegetativo para propagación (forma y época del año), los proceso de

germinación de semillas (incluida latencia) y prendimiento de materiales vegetativos de

propagación esquejes, manejo de plántula, edades para trasplante, requerimientos

nutritivos, demanda de riego, control de malezas, aspectos fitosanitarios, definir los índices

de cosecha, época de cosecha y rendimientos de las diferentes partes utilizadas (hoja, tallos,

raíz, fruto, flores). Resultados. En el desarrollo de esta primera etapa se han estudiado al

menos diez especies de crecimiento espontaneo nativas y diez de especies domesticadas

nativas e introducidas, se han impartido dos cursos relacionados con el cultivo de plantas

medicinales, aromáticas y condimentarias y la publicación de un libro de divulgación

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científica sobre su cultivo y la participación de prestadores de servicio social, se han tenido

importantes avances pero falta mucho por realizar y lograr.

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TÍTULO: RADIO ABIERTA

PONENTE/RESPONSABLE: Sara Ester Makowski Muchnick

PARTICIPANTES: Arturo Avendaño, Ulises Chávez, Josefina De Lázaro

MODALIDAD: Presentación de video


Radio Abierta es un dispositivo psicosocial y comunicacional de intervención comunitaria en

el campo de la salud mental, que trabaja con un grupo socialmente vulnerable: personas con

trastorno mental. Es un proyecto original y pionero en México que funciona desde el año

2009.

Radio Abierta funciona todos los miércoles de 10 a 13 hrs. en un jardín de la UAM-

Xochimilco. Y en la versión Radio Abierta Ambulante sesiona cada quince días en el Instituto

Nacional de Psiquiatría y en el Hospital Psiquiátrico Fray Bernardino Álvarez.

Radio Abierta es un hipermedio que cuenta con transmisión en vivo por FM 94.1, transmisión

por Internet 24/7, una revista digital denominada TOING, y producciones audiovisuales.

Los objetivos principales de este proyecto son:

-Producir inclusión social de las personas con trastorno mental

-Combatir el estigma de la enfermedad mental y de quienes la padecen

-Generar lazo social entre las personas con trastorno mental y la comunidad

En la ponencia que se presentará se pondrá especial énfasis en los resultados obtenidos a

lo largo de más de cinco años de funcionamiento de Radio Abierta, en los siguientes niveles:

-efectos positivos en los participantes de la radio

-efectos en la comunidad

-resultados en la formación de recursos humanos

-Alianzas y redes construidas con otros actores

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TÍTULO: PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL EN PROYECTOS DE INTERVENCIÓN COMUNITARIA Y DESARROLLO SOCIAL

PONENTE/RESPONSABLE: Luis Alfredo Razgado Flores

PARTICIPANTES: Laura Peñalva Rosales



A partir de diferentes visitas al municipio de Otumba, Estado de México, se siguió y

documentó el trabajo del equipo que participó en el proyecto "Apoyo al municipio de Otumba

para el desarrollo de un Proyecto de Turismo Cultural Rural.". Se realizó un vídeo

promocional del Museo del Ferrocarril en dicha localidad como parte de las diferentes

actividades y productos generados en dicho proyecto. El objetivo del documental es mostrar,

a partir del testimonio de los propios participantes, las diferentes actividades, tipos de

intervención y resultados obtenidos a partir del proyecto... Igualmente en un marco de

reflexión general se presentan las problemáticas y áreas de oportunidad que proyectos

universitarios de vinculación social pueden llegar a tener a partir de un caso concreto.

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TÍTULO: CUERPOS QUE IMPORTAN. HOSTIGAMIENTO. VIOLENCIA

PONENTE/RESPONSABLE: María Del Carmen Rangel De Lara

PARTICIPANTES: Cynthia Martínez



Elaboración de cartilla audiovisual para la sensibilización para la sensibilización de la

comunidad UAMX en problemáticas que enfrentamos día a día como: Violencia en el

noviazgo, Hostigamiento laboral, Hostigamiento escolar, se incluye un vídeo resumen de tipo

informativo llamado NOTIUAM. Mostraremos dos de los vídeos y hablaremos de los objetivos

alcanzados hasta el momento.

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TÍTULO: CHICUAROTEANDO

PONENTE/RESPONSABLE: Gisela Benítez Landázuri

PARTICIPANTES: Jóvenes de San Gregorio Atlapulco, A. Mabel Salmerón

Puente, Emanuel Rosales Segura



Chicuaroteando surge como un producto audiovisual compilador del taller de producción

audiovisual impartido en san gregorio atlapulco. Gracias al esfuerzo de 20 jóvenes que

trabajaron arduamente desde la creación del guión, la grabación del producto audiovisual y

la edición de los mismos, es que se logra conformar chicuaroteando. Dicho programa

muestra los 8 productos audiovisuales, los cuales muestran las inquietudes y gustos de los

jóvenes que los realizaron.

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TÍTULO: CORAZÓN QUE HABLA. PROGRAMA DE APOYO PSICOSOCIAL A PAPÁS DE NIÑOS CON UN CORAZÓN DISTINTO


PARTICIPANTES: Erick Oswaldo Hernández



A partir de testimonios expresados en primera persona de los padres de niños que viven con

una cardiopatía congénita, este video muestra los resultados de una intervención consistente

en siete sesiones de diálogo y reflexión durante el periodo de hospitalización, como parte de

un proyecto de servicio social de la UAM-X. Lejos de estar silenciados o ensimismados, los

“Corazones que hablan” muestran las potencialidades del encuentro y el diálogo como

alentadores de procesos de afrontamiento y resignificación.

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TÍTULO:

RECESIÓN DE TUMOR VENÉREO TRANSMISIBLE (TVT)

POR PROCEDIMIENTO QUIRÚRGICO Y QUÍMICO PARA

MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE UNA CANINA PARA

SU INTEGRACIÓN EN UNA FAMILIA,

PONENTE/RESPONSABLE: Norma Angélica Aguilar Serrano

PARTICIPANTES: Silvia Guadalupe Estrada Barrón



El tumor venéreo transmisible (TVT) canino o también llamado tumor de sticker, es una

neoplasia altamente contagiosa, solo afecta a los caninos, perros mestizos semivagabundos

de 4 a 5 años de edad principalmente, es de trasmisión sexual, no es zoonotico, los tumores

normalmente se localizan en los genitales externos de los caninos (prepucio, pene, vulva y

vagina) pero pueden hacer metástasis y encontrarse extra genitalmente en la piel, labios,

mucosa bucal y nasal, la terapia con vincristina es muy eficaz en 2 a 8 ciclos semanales

verificándose curaciones en más del 90%, incluso con metástasis, el objetivo de este trabajo

fue realizar recesión del TVT por procedimiento quirúrgico y químico para mejorar la calidad

de vida, así mismo crear una concientización en lo referente a la necesidad de esterilizar

para evitar contagios y de esta manera que pueda integrarse la mascota como parte de una

familia método. Se realizaron análisis pre quirúrgicos, se utilizó el procedimiento quirúrgico

para quitar el tejido en crecimiento de la zona y se le practicó una ovario histerectomía,

antibioticoterapia, analgesia y 06 sesiones de quimioterapia (vincristina sulfato 0.5 mg/m2)

IV una vez por semana con sus respectivos controles (hemogramas) en los resultados el

objetivo se cumplió al eliminar el TVT y esterilizar a Sara así como también se logró la

concientización de las personas que estaban involucradas con Sara y así pudo ser adoptada

la mascota por todo el entorno familiar y formo parte de esta sin limitantes.

pág. 91


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TÍTULO: SAN GREGORIO ATLAPULCO. LA FIESTA NOS UNE


PARTICIPANTES: Emanuel Rosales Segura, A. Mabel Salmerón Puente, Isabel

Karina Rodríguez Gerónimo



San Gregorio Atlapulco es uno de los pueblos de Xochimilco, región del sur del distrito

federal, que conservan el carácter rural que los ha caracterizado por generaciones, al mismo

tiempo que se han asimilado a la Metrópoli. Se consideran como originarios y se destacan

por la gran cantidad y diversidad de celebraciones que a lo largo de todo el año reflejan las

costumbres arraigadas de distintos orígenes y con diversos significados; siempre hay algo

que conmemorar o alguna imagen que venerar. La identidad como pueblo originario se vive

dentro de la propia fiesta y entorno a los eventos litúrgicos, contrastando con la ruptura social

en otros contextos como lo político. La fiesta combina una diversidad de conmemoraciones

de carácter litúrgico que se trasladan a la festividad popular o “pagana”, y que además

representa entre otras cosas, una estrategia de reproducción cultural que mantiene la

cohesión comunitaria y genera la reconfiguración de la identidad grupal.

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TÍTULO: TV UAM XOCHIMILCO. LA TELEVISIÓN EN TUS MANOS

PONENTE/RESPONSABLE: Omar Quintero Pérez

MODALIDAD: Video


TVUAMX es un proyecto académico que sirve como una herramienta que apoya las tres

funciones básicas de la Universidad, investigación, docencia y difusión de la ciencia y la

cultura. Tiene como función acercar a la comunidad universitaria a las actividades que se

realizan en la unidad y busca convertir la señal interna de televisión en un canal destinado a

la población, no solo interna, sino que se logre traspasar los muros. Este proyecto televisivo

universitario lleva acabo la realización de materiales audiovisuales de calidad broadcast y en

HD con contenido de carácter informativo recreativo, educativo y cultural mediante la

apropiación del concepto de difusión de la ciencia y la cultura. A su vez sirve como un

proyecto que brinda la formación académica con servicio social y prácticas profesionales de

un nivel competitivo y de formación profesional.

La difusión se opera a partir de redes sociales y WEB lo cual permite que TVUAMX sea una

plataforma de igual posibilidad que cualquier televisora que este activa en la era de la

información digital.

Cabe mencionar que TVUAMX es una herramienta de todos y para todos que sin duda con

su reconocimiento y sustento, dentro de poco, lograra acercarnos a disponer de un medio

reconocido el cual es capaz de brindar opciones televisivas, además, de tener la capacidad

de aportar a nuestra sociedad valores y conocimientos; Que sin duda al día de hoy es algo

que necesitamos para nuestro futuro universitario.

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TÍTULO: LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS GRANDES PENSADORES

PONENTE/RESPONSABLE: María Azucena Mondragón Millán

PARTICIPANTES: María Regina Solís, Leopoldo Alberto Ramírez Alcántara, Luis Humberto Cruz Barrera, Ayari Ixchel Aguilar Olvera y 29 Alumnos del Tronco divisional

MODALIDAD: Maquetas, Prototipos


El nombre Ruta de la palabra se maneja como un término general para englobar en total

siete rutas: 1. La ruta de la educación, 2. La ruta del conocimiento, 3. La ruta de la vida, 4.

La ruta del arte, 5. La ruta de la ciencia, 6. La ruta de la tecnología y 7. La ruta del humanismo.

El proyecto forma parte del proyecto colectivo: La experiencia humana en el arte de /os siglos

XX y XXI del área de investigación Heurística y Hermenéutica del Arte. En éste, nos

proponemos exponer mediante esculturas, senderos y este las colocadas en espacios

abiertos de la unidad textos de pensamientos significativos de grandes pensadores de la

historia de la humanidad para la lectura de los universitarios. Sin duda, esto no

necesariamente cambia acontecimientos negativos de las personas, pero puede contribuir a

la conciencia social e individual y, con ello, a la percepción del poder sobre la propia

existencia, destino e historia. Por tanto, lo que es susceptible de cambiar es la conciencia y

con ésta participar en la construcción de la sociedad. Así, de importancia capital es

reflexionar sobre lo que cada persona ha contado de sí misma respecto al mundo.

Se propone enseñar mediante cuentos, leyendas, poemas, frases y párrafos breves,

cargados de significado, suficientes como para que el ser humano evoque aquello que es un

camino por seguir. Este propósito se vincula con una meta cognitiva, porque está demostrado

que en todos los pueblos del mundo se ha empleado este tipo de literatura como un medio

educativo , debido a que penetran positiva y directamente al inconsciente de las personas:

son lecciones muy breves , pero profundas

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TÍTULO: ATLAPULCO, ATLAPULCO


PARTICIPANTES: Gerardo Joaquín Carrillo Mateos, Marco Fabián Durón León,

Samuel Alvarado Flores, Belén Juárez Mora

MODALIDAD: Prototipo CD musical


Atlapulco, Atlapulco es un CD que rescata música típica y representativa de San Gregorio

Atlapulco. Las piezas musicales incluidas en esta compilación abordan desde los temas de

fiesta, sus paisajes y la historia cantada por sus pobladores. Se incluyen también 2 poemas

y un texto literario que reflejan la nostalgia de la comunidad.

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TÍTULO:

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN

CORPORAL DEL GANADO DOMESTICO Y EL

CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA

MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ

1.CARACTERÍSTICAS DE LA VEGETACIÓN

PONENTE/RESPONSABLE: Fernando Xicoténcatl Plata Pérez

PARTICIPANTES: Germán David Mendoza Martínez José Antonio Martínez

García Oscar Agustín Villarreal Espino Barros

MODALIDAD: Exposición de cartel


El objetivo de este trabajo fue enseñar a estudiantes de MVZ a caracterizar la vegetación y

la biomasa útil para la alimentación del venado cola blanca, para establecer un manejo

nutricional que incremente su densidad poblacional y el tamaño de los animales para

aprovechamiento cinegético en la UMA, esperando mejorar el precio de venta del cintillo de

caza. El trabajo se realizó en la comunidad de Santa Cruz Nuevo, en Puebla, México El clima

predominante es A(C)wO(w) y el tipo de vegetación predominante es la selva baja

caducifolia. Se realizaron muestreos en 5 transectos, de 1000 y 500 m de longitud por seis

metros de ancho. Para cada transecto Se eligieron dos sitios en los cuales se establecieron

parcelas para el muestreo de la vegetación. Se estimó la cobertura basal, la biomasa útil

para la alimentación del venado, la riqueza y el índice de Shannon. Los resultados fueron:

Cobertura basal, % 18.8 ± 14.11; Biomasa estimada g M2 6.5± 4.45; No total de individuos

vegetales 24.2 ± 4.87; No. de Especies vegetales 11.9± 2.76 y el Índice de Shannon fue de

4.344 ± 0.79 Los datos colectados se compararon con resultados de años anteriores y son

similares, por lo que se concluye que los estudiantes pueden generar indicadores con una

exactitud similar a la de los profesionales del área.

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TÍTULO:

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN

CORPORAL DEL GANADO DOMESTICO Y EL

CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA

MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ

2. DENSIDAD DE VENADO COLA BLANCA






El objetivo de este trabajo fue enseñar a estudiantes de MVZ a identificar y contabilizar los

indicios animales presentes dentro de un transecto, con la finalidad de estimar la población

animal del área y cuantificar los cambios que resultan de la implementación de estrategias

nutricionales, lo cual se espera incremente su densidad poblacional, el tamaño de los

animales para aprovechamiento cinegético y el precio de venta del trofeo. El trabajo se

realizó en Santa Cruz Nuevo, Puebla, México. El clima predominante es a(c)wo(w) y el tipo

de vegetación predominante es la selva baja caducifolia. Se realizaron muestreos en 5

transectos de 1000 y 500 m de longitud por seis metros de ancho. Para cada transecto se

establecieron dos parcelas para el muestreo de la cobertura de escape. A lo largo de todos

los transectos se buscaron diversos tipos de indicios animales. El esfuerzo de muestreo se

calculó como el número total de horas necesarias por cada 100 metros de transecto y fue

equivalente a 10.5 h/100 m. Los resultados fueron: cobertura de escape, % 55.2 ± 16.2,

densidad animal UA/Km2 de venados, 0.85; bovinos 0.98; equinos 1.24; lagomorfos 1.28;

coyotes 0.08. El número total estimado de venados en la uma fue de 43. Mientras que para

bovinos equinos, lagomorfos, coyotes y otras especies fue de 46, 62, 64, 4 y 1. Los datos

colectados se compararon con resultados de años anteriores y son menores, lo cual se

atribuye a la excesiva presencia de bovinos y equinos sin embargo, se observó que los

estudiantes pueden generar indicadores con una exactitud similar a la de los profesionales

del área.

pág. 97


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TÍTULO:

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN CORPORAL DEL GANADO DOMESTICO Y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ 3. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA UMA






El objetivo de este trabajo fue enseñar a estudiantes de MVZ a realizar el balance nutricional

de animales domésticos, para mejorar las condiciones del ganado de los ejidatarios.el trabajo

se realizó en Santa Cruz Nuevo, Puebla, México. El clima predominante es a(c)wo(w) y el

tipo de vegetación predominante es selva baja caducifolia. Se realizaron 10 visitas a 5

productores con ganado doméstico. Se hizo un censo que caracterizó la especie, el peso,

edad, género y estado fisiológico de sus animales. El diagnostico nutricional fue enfocado a

cabras. Se recolectó forraje representativo de su alimentación y se analizó utilizando un NIR.

Se estimó la ED de la dieta y se realizó un balance nutricional. Los resultados obtenidos son:

composición nutricional de los diversos grupos vegetales: arbóreas; pc 10.22 ± (6.6); fdn,

55.44 ± (11.2); arbustivas pc 9.14 ± (3.2), fdn 64.28 ± (11.0); gramíneas pc 8.96 ± (2.01), fdn,

73.39 ± (2.03). El número de cabras varió de 10 a 17 por productor, la relación machos

hembras crías más común fue de 2, 99, 5 el peso vivo varió de 3.5 a 8 para crías, de 12 a

30 para hembras y los machos de 35 a 41 kg. La condición corporal fue de 2 a 2.5. Los

resultados de los estudiantes muestran que en el 60 % de los animales muestreados había

una muy pequeña deficiencia de energía digestible (-0.09 mcal / día en promedio); sin

embargo, el aporte de proteína en la dieta era bajo y la deficiencia estimada de n fue de 37

a 42 g/día. Dicha deficiencia es importante por lo que se recomendó suplementar con

bloques minerales que contienen urea.

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TÍTULO:

TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS A ADOLESCENTES CON BAJO RENDIMIENTO ESCOLAR y PROBLEMAS DE COMPORTAMIENTO, SOCIALIZACIÓN O DISCAPACIDAD INTELECTUAL EN LA ESCUELA GAUDÍ – ANTARES

PONENTE/RESPONSABLE: Marisa Arienti Villegas

PARTICIPANTES: Arienti Villegas Marisa, Vela Correa Gilberto, Rojas Serranía Nora



El servicio a la comunidad que ofrece la UAM-X puede sorprendernos, se organizó con los

alumnos de la licenciatura en Biología una visita a petición de la Escuela Gaudí-Antares que

atiende a estudiantes de secundaria y preparatoria con problemas de aprendizaje con el

tema: “Las células: unidad de todos los seres vivos”. Esta experiencia cubrió varios

propósitos: 1). Reforzar el conocimiento que los alumnos de Biología han adquirido en el

módulo Procesos Celulares Fundamentales del Tronco Común Divisional de CBS, sobre

aspectos generales de las células y bacterias. Para lograr lo anterior, cada alumno de la

UAM-X fungió durante la visita, como tutor de un alumno y de manera personal explicaron,

los conceptos sobre las células y la organización celular de los seres vivos, para lo cual,

sembraron bacterias, enseñaron a hacer frotis y tinciones de Gram, así como a ver al

microscopio no solo bacterias sino células de diversos tejidos animales y vegetales. Además

de contestar todas las inquietudes de sus tutorados. 2). El segundo reto para los alumnos de

la UAM-X fue trabajar con chicos de su edad pero con capacidades diferentes como déficit

de atención, hiperactividad, problemas de socialización y de capacidades cognitivas; 3) El

tercer reto fue preparar a los alumnos de la escuela visitada lo que se logró mediante la

entrega de una guía de conceptos y actividades para trabajar antes de nuestra visita; y 4) El

cuarto reto fue que cada alumno de la UAM lograra hacer trabajar a su alumno correctamente

con interés y logrando aprendizajes prácticos y significativos reforzaron temas contenidos en

sus programas de biología. El resultado fue un grupo de chicos contentos de descubrir el

mundo vivo microscópico y otros satisfechos de poder enseñar lo que acababan de aprender

y de asimilar al mismo tiempo, que existen chicos con capacidades diferentes pero con las

mismas ganas de aprender y de maravillarse por las cosas nuevas.

pág. 99


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TÍTULO: PRÁCTICAS PROFESIONALES EN EQUINOS CON ALUMNOS DE VETERINARIA EN LA DELEGACIÓN XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: Alejandro Izquierdo Córdova

PARTICIPANTES: Adrián Emmanuel Iglesias Reyes, Eloy Alquicira Soto.



El objetivo de este trabajo es mostrar lo que los alumnos del Dr. Córdova de la Licenciatura

en Medicina Veterinaria y Zootecnia realizan en la Delegación Xochimilco, D.F. para practicar

y adquirir experiencias en el manejo, clínica y reproducción de equinos (caballos); así como

proporcionar servicio en sus animales a la Comunidad. Las actividades se realizan en puntos

estratégicos de la delegación, donde previamente se avisa a los ciudadanos de zonas

aledañas para que lleven a sus animales; con los cuales se realizan las siguientes

actividades: administración de sueros vitaminados, desparasitaciones, sincronizaciones de

estos, diagnósticos de gestaciones, castraciones; entre muchas otras más. Estas actividades

se realizan los viernes de cada semana durante cada trimestre. Se presentan en cartel una

serie de fotografías como evidencias de lo realizado.

pág. 100


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TÍTULO: INTERCAMBIO DE SABERES SOBRE SALUD MATERNA ENTRE ESTUDIANTES DE ENFERMERÍA, PARTERAS y PARTEROS EN LA CASA DE LA MUJER INDÍGENA (CAMI) EN EL MUNICIPIO DE SAN LUIS ACATLÁN, GUERRERO

PONENTE/RESPONSABLE: Esmeralda Soledad Covarrubias López

PARTICIPANTES: Raquel María Ramírez Villegas



La localidad de San Luis Acatlán es uno de los 81 municipios del Estado de Guerrero; se

sitúa dentro de la región Costa Chica y forma parte de la región Mixteca-nahua Tlapaneca.

Está constituido por 9 localidades que tienen en promedio 2000 habitantes. Los recursos

existentes en materia de salud, son insuficientes para la atención de las mujeres indígenas,

quienes constituyen una población vulnerada debido a condiciones de género, sociales y

económicas. Algunos de los problemas que impactan sobre la salud de las mujeres en edad

fértil son la violencia de género, los embarazos a temprana edad, la falta de acceso a los

servicios de salud, el bajo nivel educativo y estrato socioeconómico entre otras. Los objetivos

de vincular a la población universitaria de la segunda fase de la licenciatura en enfermería

en acciones de promoción y atención a la salud materna con parteras y parteros de la Casa

de la Mujer Indígena (CAMI) han sido: 1) establecer la vinculación del estudiante con

problemas de la realidad social; 2) fomentar que el proceso de enseñanza-aprendizaje

constituya una experiencia que integre elementos teórico-prácticos y, 3) propiciar el

desarrollo de una conciencia social y promover una actitud reflexiva en los estudiantes ante

problemática nacionales . Este proyecto se inició en 2013 con una visita exploratoria a la

CAMI; posteriormente, en 2014, los estudiantes de enfermería desarrollaron diversos talleres

sobre prevención de violencia de género, seguimiento y control del embarazo, entre otros;

además, se elaboró conjuntamente con los parteros y parteras de la CAMI, un libro de plantas

medicinales. Actualmente se continúa trabajando en la elaboración de un diagnóstico de

salud local que permita la identificación de necesidades y la reformulación de estrategias de

atención en salud que puedan ser desarrolladas por estudiantes de enfermería de la UAM

Xochimilco.

pág. 101


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TÍTULO: PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA y PRESERVACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

PONENTE/RESPONSABLE: Becerril Cortés Daniel

PARTICIPANTES: Alma Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza Palmera Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes, Aguirre-León Arturo



Uno de los problemas más graves del deterioro ambiental en México es la contaminación del agua.

La disminución en su calidad daña a los ecosistemas, la salud humana y el desarrollo de las

actividades económicas. Este es el caso de la Laguna de Sontecompan, Veracruz, la cual

pertenece a la Subcuenca del Río Papaloapan. Por la relevancia ecológica de este humedal,

forma parte de la Reserva de la Biosfera Los Tuxtlas y ha sido reconocido como un sitio

RAMSAR por su biodiversidad, además sus hábitats son áreas de refugio, alimentación y

crecimiento de estadios tempranos de muchas especies. El propósito de este trabajo fue

diseñar estrategias de intervención para mejorar la calidad del agua de la laguna y disminuir

los efectos de la contaminación en el socio-ecosistema. Se elaboró un diagnóstico ambiental,

caracterizando los factores físico-químicos del agua, la dinámica de los parámetros

hidrometeorológicos, la distribución de los sedimentos, la cantidad de materia orgánica (MO)

y carbono orgánico (CO), así como la composición y distribución bacteriana con el fin de

establecer el nivel de calidad del agua de la laguna. Se realizó un análisis situacional,

combinando el uso de un árbol de problemas para identificar las principales causas y

consecuencias de la pérdida de la calidad del agua con una matriz FODA. El análisis de las

interacciones entre las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas permitió diseñar

un programa de intervención (objetivos, metas, acciones y responsables). Los resultados de

este trabajo indicaron que la calidad del agua de la Laguna de Sontecomapan, rebasa los

límites permisibles de la NOM-001-ECOL-1996 y CE-CCA-001/89, por lo que no es apta para

recreación con contacto primario y para el desarrollo de la vida acuática. Se concluyó que es

necesario implementar un programa de saneamiento integral para mejorar el bienestar socio

ambiental de la región.

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TÍTULO: ESTADO NUTRICIONAL DE LAS MUJERES ADULTAS QUE ACUDEN AL CENTRO DE SALUD 13 DE SEPTIEMBRE

PONENTE/RESPONSABLE: María del Carmen Vera Rosales

PARTICIPANTES: Flores Villanueva Laura Isabel, Méndez Nolazco Brenda, Rosado Trinidad Dailey



La mala nutrición de la mujer adulta es común, y sus consecuencias rebasan la frontera de

su organismo. Los cambios fisiológicos que resultan de esta mala alimentación tienen

consecuencias importantes para la salud. En la presente investigación se analizó a mujeres

adultas que asisten al centro de salud 13 de Septiembre, habitantes de la colonia Olivos de

la Delegación Tláhuac, con el objetivo de evaluar y comparar los hábitos alimenticios de las

mujeres y determinar su impacto con el estado de nutrición y salud , mediante indicadores

antropométricos y valoración dietética . La investigación fue de tipo descriptivo y transversal,

se registró e l consumo de alimentos y un recordatorio de 24 horas; para la antropometría

únicamente se tomó en cuenta peso y talla. El tamaño de la muestra fue de 17 mujeres

adultas de 20 a 70 años y los datos se analizaron mediante una base de datos en el programa

Excel 2013. Los resultados indican que el exceso de peso es una constante en más de las

tres cuartas partes (82 %) de las pacientes atendidas en el centro de salud 13 de septiembre

y por lo tanto el riesgo aumentado a padecer alguna comorbilidad está presente; por otro

lado los hábitos alimenticios y el estil o de vi da evaluados muestran que la dieta de las

mujeres es incorrecta y no cumple con las reglas de la alimentación. Con base en los

resultados obtenidos, el planteamiento propuesto en esta investigación se admite, debido a

que los hábitos alimenticios de nuestras pacientes, en la mayoría de los casos, si son un

factor importante en el desarrollo de su patología actual y por ende sus posibles

complicaciones de no cambiarlas, sin embargo, se encontró que otros factores y que no son

estudiados en esta investigación, también son importantes en el desarrollo de enfermedades

crónico degenerativas.

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TÍTULO: IMPORTANCIA DE UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE DISLIPIDEMIAS

PONENTE/RESPONSABLE: Ma. Del Carmen Rosales Vera

PARTICIPANTES: Aguilera Alcázar María Eugenia, González Feregrino Mónica

Lizbeth, Hawley Luna Verónica Montserrat



El objetivo del estudio fue determinar los valores de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas

de alta densidad de los pacientes que asisten a consulta nutricional en el "Centro de Salud

T-III San Francisco Tlaltenco" mediante estudios de laboratorio y su relación con la

alimentación y estilo de vida. El estudio fue descriptivo, ya que se detallaron las causas por

las que los pacientes presentaron dislipidemias; y transversal porque la recolección de la

información se realizó en solo una ocasión. En los resultados se pudo observar que la

mayoría de los pacientes presentan niveles anormales de colesterol y triglicéridos totales, y

en contraste fueron menos los pacientes que reflejaron niveles anormales de C-HDL.

Además el principal diagnóstico de dislipidemias identificado en los pacientes fue el de

hipertrigliceridemia mixta, seguido de aquellos que presentaron niveles normales,

posteriormente los pacientes que presentaron hipertrigliceridemia y por último los que se

diagnosticaron con hipercolesterolemia. Es importante mencionar que aquellos pacientes

que fueron diagnosticados con dislipidemias informaron, durante la consulta nutricional,

consumir alimentos altos en carbohidratos simples y grasas saturadas, además de un

consumo de azúcar en exceso. Además dichos pacientes también presentaron problemas

de sobrepeso, obesidad y la mayoría diabetes mellitus. Aunado a lo anterior, se suma el no

realizar actividad física y al pasar mucho tiempo sentados frente a la televisión y

computadora.

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TÍTULO: LA CONSULTA DE NUTRICIÓN EN LA ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD

PONENTE/RESPONSABLE: Constantino Flores Jorge Armando

PARTICIPANTES: Zendejas Moreno Jonathan Oscar Eduardo



La relación de la nutrición con el desarrollo de enfermedades crónicas está sobradamente

demostrada y la atención primaria es el nivel asistencial mejor ubicado para asumir la mayor

parte de las actividades preventivas, incluyendo el consejo nutricional. Resulta un gran

problema la existencia de un gran fracaso en el seguimiento nutricional y de un gran

abandono por parte del paciente. Objetivo. Conocer el estado de nutrición de los pacientes

que acuden regularmente a la consulta de nutrición en el centro de salud Miguel Hidalgo T-

111; la patogenia actual que los lleva a acudir a la consulta nutricional, el tiempo que llevan

acudiendo a la consulta de nutrición y el estado de nutrición que presentan los pacientes que

han acudido a la consulta de nutrición por más de 5 meses. Metodología. Nuestra

investigación es de tipo descriptivo, transversal y observacional basado en la estadística

descriptiva básica que incluye medias, intervalos, frecuencia y porcentajes, se hizo en un

periodo de tiempo de un mes, del 18 de febrero a 18 de marzo del 2015. Nuestro grupo de

estudio estuvo conformado por personas que acuden a la consulta de nutrición en el Centro

de Salud T-111 Miguel Hidalgo; a quienes se les realizó una historia clínica enfocada

principalmente al recordatorio de 24 horas, a las enfermedades actuales, a los antecedentes

familiares , y al tiempo que llevan acudiendo a la consulta de nutrición. Se tomaron las

medidas antropométricas de peso y talla. Resultados. Se encontró que a pesar de llevar más

de 5 meses acudiendo a consulta nutricional el estado de nutrición de más de la mitad de los

pacientes sigue siendo obesidad o sobrepeso ; así mismo se encontró que la mayoría (62%)

de nuestro grupo de estudio , sobrepasa el 11 0% de sus requerimientos nutricionales de

acuerdo a sus necesidades.

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TÍTULO: CAPACITACIÓN A PRODUCTORES PARA EL MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES CON EXTRACTOS VEGETALES EN LA AGRICULTURA URBANA

PONENTE/RESPONSABLE: Jhaynna Paulina Carreón Marín

PARTICIPANTES: Jasmin Cortina Guadarrama, Armando Medrano Valverde y

Dorys Primavera Orea Coria



La crisis actual dista mucho de ser transitoria e impulsa la búsqueda de actividades

económicas independientes, favoreciendo la reproducción de pequeñas actividades

productivas. Para esto la población se ha visto involucrada en tener que producir sus propios

alimentos enfrentándose a la aparición de plagas y enfermedades, éstas representan una

amenaza inmediata en caso de invasión o cuando recién se introducen en condiciones

ecológicamente favorables. Suelen tener efectos económicos sumamente evidentes y, en

muchos casos, afectan también con mayor gravedad a la población marginada. El Programa

de Agricultura Urbana se basa en la producción de alimentos vegetales dentro del perímetro

urbano y peri-urbano, aplicando prácticas intensivas de cultivo con insumos de bajo costo

(huertos, agricultura orgánica y micro huertos) y en el manejo de plagas y enfermedades el

control con extractos y preparados naturales que producen ciertos efectos repelentes o

muerte en los insectos. Estas sustancias, preparadas en forma casera, producen cierta

alteración poblacional que ayuda a mantener las plagas en niveles tolerables. El objetivo del

servicio social fue integrarse a los grupos de trabajo del Programa de Hortalizas Urbanas de

la Delegación Magdalena Contreras, y apoyarlos en las actividades con material didáctico y

capacitación sobre el control de plagas y enfermedades con métodos alternativos. Se

realizaron tres talleres de capacitación de control de plagas y enfermedades, así como la

elaboración y aplicación de extractos vegetales y Buenas Prácticas Agrícolas, junto con un

manual de prevención y control de plagas y enfermedades en hortalizas con extractos y

preparados vegetales que se aplicaron durante el servicio. Los productores podrán

comprometerse con la sociedad y con el medio ambiente haciendo un uso y manejo

adecuado del control de plagas y enfermedades utilizando extractos y preparados naturales

teniendo el beneficio del nulo uso de agroquímicos.

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TÍTULO: CAPACITACIÓN A PRODUCTORES EN AGRICULTURA URBANA EN ÁREAS RURALES DEL DISTRITO FEDERAL

PONENTE/RESPONSABLE: Jasmin Guadarrama Cortina

PARTICIPANTES: Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando Medrano Valverde

Y Dorys Primavera Orea Coria



La necesidad de satisfacer la demanda alimentaría de la población, bajo esquemas que

aboguen por una sustentabilidad y racionalidad en el proceso es de vital importancia para el

futuro de la humanidad, por ello la producción de hortalizas de traspatio, implica grandes

ventajas para los productores desde el ahorro de gastos de alimentación hasta ingresos por

la venta de éstas. El manejo del cultivo de hortalizas, dentro del programa de huertos

familiares en la SAGARPA ha tenido buen resultado ya que los productores alcanzan niveles

de producción para satisfacer en forma considerable sus necesidades de alimentación. La

tecnología de los huertos familiares ha sido adoptada en todos los sectores sociales: clases

pobres y acomodadas, hombres, mujeres, jóvenes, ancianos y discapacitados, sin contar

con bases tecnificadas. Durante este trabajo se buscó Integrarse a las actividades que se

realizan con los grupos de productores, e impartiendo capacitaciones con diferentes

temáticas, como: principales variedades de hortalizas cultivadas en México, manejo y

producción de hortalizas y elaboración y manejo de abonos orgánicos; dentro del programa

de Agricultura Urbana, CADER III, SAGARPA, D.F. Se elaboró un manual para el cultivo de

hortalizas con un enfoque de producción orgánica, el cual que se empleará como apoyo a

grupos de productores de tres delegaciones del Distrito Federal: Álvaro Oregón, Cuajimalpa

y Magdalena Contreras. La temática abordada se enfocó en: importancia de los huertos

familiares, beneficios de las hortalizas, especies y variedades utilizadas, establecimiento del

huerto, siembra y asociación de cultivos, preparación y manejo de abonos orgánicos (bocashi

y lombricomposta), labores culturales, cosecha y manejo de la producción.

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TÍTULO: VULNERABILIDAD ANTE INUNDACIONES EN LA SUBCUENCA RÍO ATOYACOAXACA DE JUÁREZ

PONENTE/RESPONSABLE: Andrea Cecilia Salas Flores

PARTICIPANTES: Marta Chávez Cortés, Gilberto Binnqüist Cervantes



Las inundaciones son consideradas una de las mayores amenazas para el bienestar

socioambiental debido a sus consecuencias: muertes, alteración de la estructura y

funcionamiento de ecosistemas, modificación del paisaje, degradación de recursos, pérdida

de infraestructura y equipamiento, estancamiento/daño de los proyectos comunitarios, etc.

La Subcuenca Río Atoyac-Oaxaca de Juárez enfrenta esta situación ya que, además de su

exposición natural a distintos fenómenos hidrometeorológicos, su crecimiento anárquico ha

modificado el entorno geográfico generando cauces alterados, laderas inestables y

numerosos asentamientos irregulares que obstruyen o desvían las corrientes. Ante los

impactos negativos que las inundaciones han significado para Oaxaca, es importante

identificar qué zonas son vulnerables ante inundaciones, qué factores naturales se asocian

con este fenómeno y qué áreas se encuentran en mayor riesgo. De aquí que el objetivo de

este trabajo sea evaluar la vulnerabilidad biofísica y el riesgo ante inundaciones en la

Subcuenca. Para lograrlo, se siguió el enfoque geográfico de riesgo apoyado en el análisis

espacial asistido por tecnología SIG. Para evaluar la vulnerabilidad biofísica, se construyó

un índice (IVBF) utilizando el método multicriterio AHP. Los resultados indican que las áreas

más vulnerables son el centro y los Valles de Tlacolula, Etla y Zaachila, condición

determinada por los factores intrínsecos al territorio: su fisiografía, cercanía a cuerpos de

agua, coberturas del suelo, tipos de suelo y geología. Asimismo las zonas en mayor riesgo

se localizan en la zona conurbada de Oaxaca de Juárez, equivalente al 40% de la superficie

total. Zonificar la vulnerabilidad biofísica y el riesgo, puede mejorar la toma de decisiones en

la planificación y gestión del territorio para prevenir y mitigar las inundaciones. Puede servir

también como una herramienta para la formulación de políticas públicas en el ordenamiento

y desarrollo del territorio a nivel municipal y regional, coadyuvando con ello a salvaguardar

el bienestar de los

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TÍTULO: ACTIVIDADES ODONTOLÓGICAS REFERIDAS DE DOS NIVELES DE ATENCIÓN A LA CLÍNICA DE TLÁHUAC DE LA UAM-XOCHIMILCO.

PONENTE/RESPONSABLE: Laura Patricia Martínez Sáenz

PARTICIPANTES: Ma. Isabel Luengas Aguirre, Leonor Sánchez Pérez, Iván

Gutiérrez Ospina, Mónica Miranda Cruz, Bernardita García

Ramírez.



Existen dos formas de ingreso de los pacientes a las clínicas de la UAM-Xochimilco (UAMX),

una corresponde a la consulta espontánea y otra que llega por remisión derivada del trabajo

comunitario, para este caso, que se está realizando en el jardín de niños Tláhuac. Una

característica esencial del sistema modular de la UAMX, es la relación teoría-práctica

(servicio), donde éste se concibe como un aspecto medular del programa de estudios de

estomatología y cuyo modelo de servicio se basa en la solución de problemas y la atención

integral del paciente, que no se ofrece en instituciones públicas de servicio. Objetivo:

desarrollar habilidades en los dos primeros niveles de atención odontológica derivadas de

comunidad. Método: a partir de la remisión de preescolares se iniciaron acciones de 2º nivel

de atención, por alumnos de las dos primeras fases de la licenciatura de estomatología,

previa etapa de capacitación correspondiente a objetivos modulares. Las acciones

pertenecieron a: diagnóstico precoz (amalgamas, resina, coronas) y limitación del daño

(tratamientos pulpares y extracciones). También se realizaron actividades de 1er nivel

(higiene adecuada, limpieza dental, colocación de selladores y flúor en gel). Todas las

actividades estuvieron supervisadas por personal académico de la clínica Tláhuac de la

UAMX y realizadas por equipos de alumnos de las dos primeras fases de la licenciatura de

estomatología del turno vespertino desde el inicio del ciclo escolar 2014-2105. Resultados:

se han atendido 39 preescolares. El número de actividades de diagnóstico precoz ha sido

de 122, de limitación del daño 33 y de 1er nivel 292. En promedio a cada preescolar se le

han realizado 11 actividades de 2º nivel de atención y 7 de 1er nivel frente a sillón. Fueron

dados de alta 34% preescolares.

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TÍTULO:

SEGUIMIENTO DEL DESARROLLO DE PARCELAS AGROFORESTALES DE CONSERVACIÓN IN SITU DE AKIL Y PENCUYUT, YUCATÁN

PONENTE/RESPONSABLE: Dorys Primavera Coria Orea

PARTICIPANTES: Victoria Belén Enciso León, Armando Medrano Valverde



Para dar el apoyo y seguimiento al sistema agroforestal se trabajó con un grupo de personas

de ambas comunidades que participan en la parcela agroforestal, realizando un diagnóstico

participativo continuo que ha consistido en obtener la información suficiente acerca de los

problemas más importantes que impiden o frenan el trabajo y el desarrollo de la parcela. El

diagnóstico dio como resultado problemas sociales, y organizativos que no permiten el

funcionamiento adecuado del trabajo dentro de la parcela, esto es debido a la falta de

asesoramiento para aplicar estrategias ecológicas en el sistema agrícola, la falta de

comunicación para trabajar en equipo y los intereses personales de cada integrante

reflejados en la intervención de bonos económicos anuales provenientes de SEMARNAT.

De forma participativa se logró restablecer los grupos y la impartición de talleres para

elaboración de caldos minerales, bioinsecticidas y vermicomposta para mejoramiento de

suelo, nutrición de cultivos, control y prevención de plagas. También se determinó la

agrodiversidad, analizando la vegetación de diez solares por comunidad. Se evaluó el uso,

deterioro y conservación de las especies. Con estos datos se obtuvo la información sobre el

índice de dominancia, abundancia, frecuencia y valor de importancia. Pencuyut no cuenta

con un índice alto de especies introducidas y en sus solares se puede observar que siembran

hortalizas para autoconsumo. Akil es un municipio donde su sistema productivo está

inclinado al mercado citrícola y otras actividades que no corresponden a actividades

agrícolas y por lo tanto las especies introducidas son más comunes que las nativas.

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TÍTULO: ASESORÍA TÉCNICA EN PRODUCCIÓN, TRASFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE NOPAL A PRODUCTORES DE MILPA ALTA D.F.


PARTICIPANTES: Bianette Samantha Castro Ramírez, Armando Medrano

Valverde, María De Lourdes Sánchez Payán



Milpa alta es uno de los mayores productores de nopal, pero en los últimos años se ha visto

afectado por presencia de plagas y enfermedades y sobre todo el mal pago que se recibe

por la venta de este producto. Al observar estos problemas muchas veces los productores

se desaniman y dejan de cultivar. Este trabajo muestra como algunos programas como el de

extensionismo e innovación de SAGARPA-SEDEREC pueden guiar de manera adecuada al

productor, dando nuevas alternativas orgánicas para evitar o disminuir la incidencia de

plagas y enfermedades. Además de transformar el nopal en nuevos productos para su venta

y así comercializarlas con más facilidad. Al final de las asesorías técnicas prestadas en este

servicio social se logró dar asistencia técnica a 35 productores de nopal, disminuyendo la

incidencia de plagas hasta en un 50% y en enfermedades con un 10% al cambiar el uso de

agroquímicos por caldos minerales, compostas, extractos y biopreparados, entre otros. Por

otro lado se capacitó a los productores para la realización de varios productos hechos a base

de nopal y se encontró un canal de venta de un productor con una empresa. Dos

recomendaciones importantes para este programa son: que se comience con la capacitación

para los prestadores de servicio profesional y social con la finalidad de otorgar una mejor

asesoría a los productores. Además de dar seguimiento a las actividades de los productores

para verificar en un periodo a mediano y largo plazo el avance de las nuevas prácticas

aprendidas.

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TÍTULO: ASESORÍA TÉCNICA A PRODUCTORES DE HORTALIZAS EN TLÁHUAC D.F


PARTICIPANTES: Diana Gutiérrez Ovando, Armando Medrano Valverde,

Graciela González Cruz



En este trabajo se reportan los resultados obtenidos en el Sistema Producto Hortalizas de la

SAGARPA-SEDEREC con los productores del poblado de Mixquic, delegación Tláhuac, D.F.

A los 32 productores con asistencia constante, se les aplicaron cédulas diagnósticas para

conocer su perfil individual, así como recorridos para identificar las principales problemáticas.

En las parcelas de algunos productores se realizaron análisis de suelo y de producto vegetal.

Se participó en la exposición de temas relevantes para estos productores como: Manejo

Integrado de Plagas, Buen Uso y Manejo de Agroquímicos, Tipos de Sustratos, Nutrición de

Suelo y su importancia, Buenas Prácticas Agrícolas, Diferentes tipos de Hortalizas, Nutrición

Vegetal, Bio-preparados y Motivación Personal. De la misma manera se apoyó en la

impartición de los talleres de alternativas de nutrición de suelo y control de plagas: Lombri-

composta, Bocashi, Biol, Trampeos para mariposas, Macerado de ajo con chile y Caldo

bordelés. Se instalaron cuatro parcelas demostrativas con los cultivos de brócoli y espinaca

orientadas a las Buenas Prácticas Agrícolas para ilustrar prácticamente el uso de alternativas

sustentables para la producción. El objetivo principal de este Programa gubernamental es el

incremento de la producción de alimentos mediante el desarrollo de capacidades a través

de, entre otros, los Prestadores de Servicio Social. En base a esta experiencia se detectó

que es muy importante trabajar primeramente con el convencimiento del productor para

cambiar sus hábitos productivos, así como extender el periodo de evaluación de los nuevos

conocimientos adquiridos por los agricultores para definir el grado de éxito del programa.

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TÍTULO: SAN GREGORIO ATLAPULCO. LA FIESTA NOS UNE

PONENTE/RESPONSABLE: Gisela Benítez Landázuri

PARTICIPANTES: Emanuel Rosales Segur, A. Mabel Salmerón Puente, Isabel

Karina Rodríguez Gerónimo



San Gregorio Atlapulco es uno de los pueblos de Xochimilco, región del sur del Distrito

Federal, que conservan el carácter rural que los ha caracterizado por generaciones, al mismo

tiempo que se han asimilado a la metrópoli. Se consideran como originarios y se destacan

por la gran cantidad y diversidad de celebraciones que a lo largo de todo el año reflejan las

costumbres arraigadas de distintos orígenes y con diversos significados; siempre hay algo

que conmemorar o alguna imagen que venerar. La identidad como pueblo originario se vive

dentro de la propia fiesta y entorno a los eventos litúrgicos, contrastando con la ruptura social

en otros contextos como lo político. La fiesta combina una diversidad de conmemoraciones

de carácter litúrgico que se trasladan a la festividad popular o “pagana”, y que además

representa entre otras cosas, una estrategia de reproducción cultural que mantiene la

cohesión comunitaria y genera la reconfiguración de la identidad grupal.

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TÍTULO: SITUACIÓN ACTUAL EN TORNO A LAS PRÁCTICAS E INFORMACIÓN DE LACTANCIA MATERNA EN EL CENTRO DE SALUD ZAPOTITLA, DELEGACIÓN TLAHUAC

PONENTE/RESPONSABLE: María Del Carmen Vera Rosales

PARTICIPANTES: Hernández Mora Guadalupe; Romero Rodríguez Daniela;

Pérez Contreras Marlen Lizeth.



El presente trabajo de investigación se realizó con el fin de entender el proceso de lactancia

materna y amamantamiento, los beneficios que brinda a la madre y al infante, la situación

que se presenta en nuestro país y los factores sociales y culturales que la dificultan. Así

mismo, se pretende ayudar a promover la práctica de esta, así como, su fomento por parte

del personal del sector salud. De tal forma, surge la necesidad de conocer qué factores

culturales, sociales y biológicos influyen en la decisión de las madres para amamantar o no,

así como, los mitos y las prácticas correctas de la lactancia materna exclusiva en nuestra

población. Nuestro objetivo principal fue conocer las prácticas, actitudes e información que

influyen en la decisión de brindar lactancia materna en las mujeres gestantes y con hijos

menores de dos años en el centro de salud Zapotitla. Como objetivos específicos tuvimos:

conocer el tipo de información que recibe la población acerca de la lactancia materna,

conocer la fuente de la información que recibe la población acerca de la lactancia materna y

conocer los motivos por los que las mujeres deciden brindar lactancia materna u optar por

los sucedáneos de leche materna en el centro de salud Zapotitla, Delegación Tlahuac. Uno

de nuestros resultados más alarmantes fue que al 66% de las mujeres encuestadas se les

ha recomendado el uso de sucedáneos de la leche materna. De igual forma es importante

resaltar que al 100% de éstas fue recomendado por parte del pediatra. Respecto al tipo de

alimentación que dieron a sus bebes las mujeres encuestadas se encontró un 28% de

lactancia materna mixta, 32% lactancia materna exclusiva, 10% lactancia materna

predominante y el 30% no amamanta, mientras que el motivo más común fue el dolor para

amamantar.

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TÍTULO:

IMPORTANCIA DE LA ORIENTACIÓN NUTRICIONAL y LA ACTIVACIÓN FÍSICA DE UN GRUPO DE AYUDA A PACIENTES CON ENFERMEDADES CRÓNICAS-DEGENERATIVAS EN EL CONTROL DE SU ENFER,MEDAD EN EL CENTRO DE SALUD AMPLIACIÓN SELENE


PARTICIPANTES: Rivera Palma María Fernanda, Sánchez Contreras Karla Paola



El objetivo del estudio fue determinar los valores de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas

de alta densidad de los pacientes que asisten a consulta nutricional en el "Centro de Salud

T-III San Francisco Tlaltenco" mediante estudios de laboratorio y su relación con la

alimentación y estilo de vida. El estudio fue descriptivo, ya que se detallaron las causas por

las que los pacientes presentaron dislipidemias; y transversal porque la recolección de la

información se realizó en solo una ocasión. En los resultados se pudo observar que la

mayoría de los pacientes presentan niveles anormales de colesterol y triglicéridos totales, y

en contraste fueron menos los pacientes que reflejaron niveles anormales de C-HDL.

Además el principal diagnóstico de dislipidemias identificado en los pacientes fue el de

hipertrigliceridemia mixta, seguido de aquellos que presentaron niveles normales,

posteriormente los pacientes que presentaron hipertrigliceridemia y por último los que se

diagnosticaron con hipercolesterolemia. Es importante mencionar que aquellos pacientes

que fueron diagnosticados con dislipidemias informaron, durante la consulta nutricional,

consumir alimentos altos en carbohidratos simples y grasas saturadas, además de un

consumo de azúcar en exceso. Además dichos pacientes también presentaron problemas

de sobrepeso, obesidad y la mayoría diabetes mellitus. Aunado a lo anterior, se suma el no

realizar actividad física y pasar mucho tiempo sentados frente a la televisión y computadora.

pág. 115


95

TÍTULO: HAGAMOS LA VAKKITTA

PONENTE/RESPONSABLE: Victor J.P. Espinosa



En el momento actual _Umbral Generacional del siglo XXI_ la gestión del Conocimiento junto

con la promoción y facilitación social de los saberes locales requiere de profesionistas

comprometidos y entregados a una nueva ruralidad que norma la forma de actuar de los

profesionales para generar núcleos de asociación participativos, con el objeto primordial de

construir bio procesos autogestivos sostenibles y perdurables en el tiempo que logren

impulsar cambios en el patrón cultural, económico, ecológico y político en las condiciones de

valor cultural dentro de la población campesina e indígena y que promuevan el Eco desarrollo

integral regional bio sustentable.

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TÍTULO: APORTACIONES DE LOS SERVICIOS SOCIALES (SS) DE

LA LICENCIATURA DE AGRONOMÍA EN EL SECTOR

RURAL

PONENTE/RESPONSABLE: Verónica Nava Rodríguez

PARTICIPANTES: Venus Jiménez Castañeda, David Montiel Salero, Andrés

Fierro Álvarez



Áreas en el sector rural en donde los estudiantes de Servicio Social presentan su proyecto,:

SAGARPA, Centros de Sanidad Vegetal, CONAFOR, Aduanas y Aeropuerto, UNAM, IPN,

laboratorios y campos experimentales de UAMX y con mayor impacto las áreas rurales del

D.F., Estado de México, Morelos, Michoacán, Puebla y Chiapas. Su participación apoya

proyectos de diagnóstico, monitoreo y control de plagas y enfermedades de cultivos,

detección oportuna de enfermedades y plagas cuarentenarias en aduanas y aeropuertos,

reforestación en comunidades marginadas, producción bajo invernaderos, búsqueda de

alternativas sustentables en la producción y asesoría en la producción de diversos cultivos.

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TÍTULO: PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA y PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

PONENTE/RESPONSABLE: Daniel Becerril Cortés

PARTICIPANTES: Almada Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza Pamela Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes, Aguirre-León Arturo



Uno de los problemas más graves del deterioro ambiental en México es la contaminación del

agua. La disminución en su calidad daña a los ecosistemas, la salud humana y el desarrollo

de las actividades económicas. Este es el caso de la Laguna de Sontecompan, Veracruz, la

cual pertenece a la subcuenca del Río Papaloapan. Por la relevancia ecológica de este

humedal, forma parte de la Reserva de la Biosfera Los Tuxtlas y ha sido reconocido como

un sitio RAMSAR por su biodiversidad, además sus hábitats son áreas de refugio,

alimentación y crecimiento de estadios tempranos de muchas especies. El propósito de este

trabajo fue diseñar estrategias de intervención para mejorar la calidad del agua de la laguna

y disminuir los efectos de la contaminación en el socio-ecosistema. Se elaboró un diagnóstico

ambiental, caracterizando los factores físico-químicos del agua, la dinámica de los

parámetros hidrometeorológicos, la distribución de los sedimentos, la cantidad de materia

orgánica (MO) y carbono orgánico (CO), así como la composición y distribución bacteriana

con el fin de establecer el nivel de calidad del agua de la laguna. Se realizó un análisis

situacional, combinando el uso de un árbol de problemas para identificar las principales

causas y consecuencias de la pérdida de la calidad del agua con una matriz FODA. El

análisis de las interacciones entre las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas

permitió diseñar un programa de intervención (objetivos, metas, acciones y responsables).

Los resultados de este trabajo indicaron que la calidad del agua de la Laguna de

Sontecomapan, rebasa los límites permisibles de la NOM-001-ECOL-1996 y CE-CCA-

001/89, por lo que no es apta para recreación con contacto primario y para el desarrollo de

la vida acuática. Se concluyó que es necesario implementar un programa de saneamiento

integral para mejorar el bienestar socio ambiental de la región.

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TÍTULO: EXAMEN BUCO-DENTAL A ALUMNOS DE PRIMER

INGRESO DE LA UAM-XOCHIMILCO “POR UNA SONRISA

SALUDABLE”

PONENTE/RESPONSABLE: María Sandra Compeán Dardón

PARTICIPANTES: Norma Laura Lara Flores, María de los Ángeles Martínez

Cárdenas, Sandra Luz Morales Estrella, Bernardita García

Ramírez, Irene Pérez Rodríguez



La salud bucal ha sido reconocida por la OMS como componente fundamental de la salud y

la calidad de vida. La cavidad bucal tiene un papel en el desarrollo psicosocial de los

individuos, todas sus funciones en conjunto están ligadas al proceso de socialización y se

relacionan con el bienestar. En una investigación realizada en estudiantes universitarios, se

detectó una prevalencia de caries dental del 48% y el 34.2% había perdido al menos un

diente. En cuanto a los conocimientos y las creencias de los individuos y, en este caso de

los adolescentes, frecuentemente se consideran ellos mismos como personas sanas y

cuando se sienten enfermos difícilmente toman en cuenta las condiciones bucales. Objetivo

Brindar información a los estudiantes de primer ingreso a la UAM-X, respecto al estado de

su salud bucal, orientarlos sobre medidas preventivas y referirlos para su atención a las

instituciones de salud correspondientes Método Se realizó una evaluación de la salud bucal

a los alumnos de primer ingreso registrando en formatos diseñados ad hoc, la evaluación de

cabeza y cuello, cavidad bucal y los índices CPOD e IHOS. Además se aplicó la auto-

evaluación el cuidado de su salud bucal. Ambos formatos tienen una parte desprendible que

se entrega a los alumnos con los resultados, orientaciones específicas para cada caso y

referencia a los servicios de salud si lo requiere. Resultados Desde el trimestre 13/I y hasta

la fecha se les ha brindado a 4,500 alumnos información sobre sus condiciones de salud

bucal, referencia oportuna, así como orientaciones específicas tanto preventivas como de

atención odontológica. Este diagnóstico, llevado a cabo en el marco del Examen Médico y

Físico, les permite a los estudiantes buscar la atención odontológica adecuada así como

incorporar algunos hábitos de higiene bucal orientados a mejorar su salud.

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TÍTULO: INTERVENCIÓN DE ENFERMERÍA PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES METABÓLICAS

PONENTE/RESPONSABLE: Irma Gloria Texis Texis

PARTICIPANTES: Adrián Carrera Vargas



Los programas de tamizaje neonatal constituyen un instrumento fundamental en Salud

Pública, cuyo objetivo es la detección temprana (pre-sintomática) y el tratamiento de los

recién nacidos afectados por una determinada enfermedad endocrino metabólica. La efectiva

intervención de los profesionales de enfermería en la toma del tamiz metabólico permitirá

detectar la existencia de una enfermedad o deficiencia congénita, antes de que ésta se

manifieste, para instalar o iniciar el tratamiento adecuado que evite sus consecuencias.

El tamiz neonatal es una herramienta muy valiosa de la medicina preventiva, mediante el

análisis de diversas substancias en gotas de sangre recolectadas en papel filtro específico,

se pueden detectar oportunamente desde una enfermedad, como fenilcetonuria o

hipotiroidismo congénito hasta cerca de medio centenar de enfermedades como hiperplasia

suprarrenal congénita, fibrosis quística, galactosemia, entre otras.

Objetivo: Realizar la prueba del tamiz neonatal por los profesionales de enfermería para

detectar oportunamente enfermedades, como fenilcetonuria o hipotiroidismo congénito.

Método: Se realizó un estudio descriptivo de corte trasversal en 550 recién nacidos que

acudieron al Establecimiento Público para la Prestación de Servicios de Salud Vergelito en

el Estado de México, donde los alumnos del módulo proceso de reproducción de la

licenciatura en enfermería, tomaron el tamiz neonatal con éxito.

Resultados

Con la participación de los profesionales de enfermería y recursos en formación, se logró

detectar y tratar oportunamente enfermedades graves e irreversibles que no se pueden

detectar al nacimiento.

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TÍTULO: EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA PRIMARIA RAFAEL RAMÍREZ y CONCIENTIZACIÓN DEL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS

PONENTE/RESPONSABLE: María del Carmen Vera Rosales

PARTICIPANTES: Casarrubias Celestino Martha Silvina, Torres Rivera Andrés Daniel



Este trabajo tuvo como objetivo retomar el proyecto un día sin refresco que busca la

concientización y disminución del consumo del mismo, se evaluó y diagnostico el estado de

nutrición a los alumnos de la escuela Rafael Ramírez con el fin de obtener datos que nos

permitieran poder darle seguimiento a largo plazo y generar nuevas acciones de prevención.

La evaluación se realizó a niños de 6-7 años y consistió en una Frecuencia de consumo de

bebidas azucaradas y una evaluación antropométrica, detectado a través del IMC el estado

nutricional de cada niño y relacionándolo con su consumo de refrescos.

Distinto a lo esperado la cantidad de alumnos con sobrepeso y obesidad son mínimos,

encontramos que la mayoría de los alumnos tienen un IMC normal (70%), los cuales abusan

más del consumo de los refrescos a comparación de los demás, por lo que no fue posible

encontrar una relación directa entre el estado de nutrición y el consumo, con lo nuestra

hipótesis quedo anulada.

Mas no consideramos nuestra investigación un fracaso pues gracias a ella evidenciamos que

con el poder del conocimiento se puede disminuir el consumo de productos dañinos. El plan

de respuesta consistió en una técnica de activación con ejercicios psicopedagógicos, una

Exposición de la problemática actual del consumo de bebidas azucaradas relacionado la con

los daños a la salud a largo plazo, una enseñanza de lectura de etiquetas y una demostración

de la cantidad de azúcar contenida en estos productos; lo anterior fue dirigido a todos los

alumnos y profesores de la institución con el fin de concientizar a la población escolar desde

etapas tempranas.

Así mismo se realizó un Reclutamiento de un representante de cada grupo con la finalidad

de continuar brindando información de índole nutricional, que ellos puedan reproducir

posteriormente a sus compañeros y familiares.

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TÍTULO: ¿CÓMO CREAR EMPRENDIMIENTOS SUSTENTABLES COMPÉTITIVOS EN EL NUEVO ENTORNO RURAL?

PONENTE/RESPONSABLE: Víctor J.P. Espinosa



Los constantes cambios que involucra el mercado global han impuesto a los territorios con

sus regiones, localidades y actores sociales, urgir de profesionales con formación de calidad,

eficiencia y productividad para enfrentar con éxito el reto de la libre competencia, incidiendo

de manera novedosa y creativa en la optimización tecnológica, pero que además, vincule a

las empresas regionales con los productores locales.

Desarrollar una labor compartida junto con las instituciones de investigación, la academia y

la docencia, para todos juntos comprender la necesidad de converger y fomentar la

capacidad de innovar metodologías de participación emprendedora con alternativas tecno

sociales diversificadas que generen una motivación y compromiso especialmente en los

jóvenes hacia el emprendimiento ejecutivo de las Ecotecnologías aplicando Ecotecnias

Sostenibles que orienten el desarrollo Emprendedor Sustentable.

En esa Visión, el presente curso taller tiene la finalidad de proporcionar instrumentos que

permitan la socialización de información adecuada para hacer más eficiente la producción

rural, que a la vez impacte favorablemente en el entorno de los principales protagonistas del

campo, esto es, los productores y empresarios regionales, junto con las Instituciones y, el

involucramiento puntual de la Academia.

Es importante integrar y motivar al conjunto de actores sociales que convergen en el campo,

para que ellos desarrollen sus propias capacidades de autoempleo a la vez de coincidir y

adquirir las habilidades pertinentes del conocimiento para su extensión, orientación y

aplicación ejecutiva en la conformación y/o fortalecimiento de la micro, pequeña y mediana

empresa rural (MP y MES). La interrelación de los alumnos con los productores rurales y

empresarios industriales, donde el quehacer es la construcción, diseño, gestión,

implementación, y administración de su propio Plan de Negocios, es la acción metodológica

que marca la diferencia del Curso Taller.

Con esas herramientas y producto puesto en el mercado local en una perspectiva de

mediano y largo plazos facilitará la detonación eco hidro agro silvo pecuaria regional, desde

una visión de cuenca y ordenamiento territorial con responsabilidad social, convergente al

ecodesarrollo y bienestar de los pueblos. A través de la incubación de emprendimientos

Sociales. Este es el objetivo inmediato que tiene cada uno de los Cursos Taller, que forman

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parte complementaria del Diplomado en eco Desarrollo Rural Integral Regional Sostenido

(DEDRIRSS).

El objetivo central a trabajar de manera personalizada y participativa es la exploración

personal para el desarrollo de capacidades individuales, que conlleven habilidades y

destrezas colectivas entre los alumnos, productores, académicos y empresarios

Emprendedores integrando cinco etapas de formación presencial desde las pertinentes

disciplinas que involucran el desarrollo del campo como son la Ecología, Biología,

Agronomía, Veterinaria, Comunicación, Diseño territorial, Antropología, Sociología y

Psicología rural, Economía y Administración. La vinculación de los participantes con

instituciones, empresas, asociaciones y organizaciones rurales de producción es importante

porque brindará el soporte práctico y visión de integración teórico-metodológica

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TÍTULO: SALUD SEXUAL y REPRODUCTIVA DE LA COMUNIDAD ESTUDIANTIL DE LA UAM XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: Deyanira González de León

PARTICIPANTES: Addis Abeba Salinas, María del Pilar Torre, Fernando Mora



Objetivo: Presentar propuestas para promover la SSR de la comunidad estudiantil en el

contexto del Programa Universidad Saludable. Método: Se realizaron dos encuestas

anónimas y auto-administradas para detectar necesidades de SSR en estudiantes de primer

ingreso. La primera encuesta (2009) abarcó una muestra de 315 estudiantes y la segunda

incluyó 1,215; se obtuvieron frecuencias simples y los datos se desagregaron por sexo y en

función de que los/las estudiantes hubiesen tenido o no relaciones sexuales. Resultados:

Los resultados de las dos encuestas son complementarios y aplicables al resto de la

comunidad estudiantil. La mayoría de jóvenes, hombres y mujeres, que ingresan a la

universidad ha iniciado su vida sexual sin contar con los recursos de información y atención

necesarios para proteger su SSR; los datos obtenidos muestran carencias notables de

información básica sobre aspectos relativos a la sexualidad y la reproducción en adultos/as

jóvenes que lograron ingresar a la educación superior. Además, la primera encuesta mostró

que proporciones no despreciables de estudiantes manifestaron su acuerdo o indecisión

frente a estereotipos de género y mitos sobre la sexualidad fuertemente arraigados en el

contexto sociocultural del país. Conclusiones : Responder a las necesidades de SSR de la

comunidad estudiantil implica que la universidad asuma la responsabilidad de ofrecerle

servicios de consejería y atención de alta calidad en SSR, así como información que fomente

el ejercicio responsable de la sexualidad y propicie la prevención de las infecciones de

transmisión sexual , los embarazos no deseados y los abortos. Por otro lado, es necesario

implementar estrategias educativas que permitan a los/as estudiantes cuestionar los valores

culturales que influyen en sus percepciones sobre asuntos del ámbito de la SSR. Se trata,

finalmente, de promover los derechos sexuales de los/as adultos jóvenes que estudian en la

universidad para que vivan su sexualidad con plenitud y sin riesgos.

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TÍTULO: ALTERNATIVA PARA DESARROLLAR LA COMPRENSIÓN LECTORA EN INGLÉS y FRANCÉS PARA LOS ESTUDIANTES DE LA UAM XOCHIMILCO

PONENTE/RESPONSABLE: María Edith Zarco Vite

PARTICIPANTES: Sonia Ramírez Zapata



El objetivo de este trabajo es presentar la experiencia que se ha tenido en el diseño, pilotaje

y uso de un entorno virtual en versión de sistema tutorial que pretende ser una alternativa

para desarrollar la comprensión lectora consciente y reflexiva a través de procesos cognitivos

y metacognitivos en inglés y francés para estudiantes de la División de Ciencias Sociales y

Humanidades y Ciencias Biológicas y de la Salud en la Universidad Autónoma Metropolitana

Xochimilco. El sistema incluye dos vertientes: por una parte, la inclusión de actividades de

aprendizaje interactivas que desarrollan la habilidad lectora en lengua extranjera bajo el

modelo interactivo de lectura y, por otra, el fomento de la formación profesional mediante la

lectura, en lengua extranjera, de textos relacionados a los planes de estudios de cada

licenciatura. Asimismo, permite desarrollar diversas estrategias de lectura que facilitan la

comprensión de textos auténticos similares a los consultados en las clases de licenciatura.

Dentro de los beneficios que ofrece se encuentran: se adapta al Sistema Modular propio de

la UAM-X, incluye actividades interactivas, cuenta con un sistema de retroalimentación

inmediata, presenta algunos apoyos didácticos (tipos y estilos de lectura, vocabulario,

aspectos discursivos y aspectos lingüísticos), constituye una opción de preparación para

presentar el examen requisito de titulación, fomenta la toma de decisiones y la autonomía en

el aprendizaje. Los pilotajes realizados han servido para adecuar y reestructurar el material

digital así como para identificar las ventajas, debilidades y la pertinencia del mismo desde la

perspectiva del usuario de la UAM-X.

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TÍTULO: LOS ALTOS DE CHIAPAS, UNA MIRADA A MI SERVICIO SOCIAL

PONENTE/RESPONSABLE: Dafne Estrella Díaz Ramírez

PARTICIPANTES: Almada Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza Pamela Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes y Aguirre-León Arturo.

MODALIDAD: Exposición de fotografías


La licenciatura en Medicina culmina con la realización del Servicio Social, que quien por convicción o imposición es trasladado al interior de la República para realizar trabajo comunitario generalmente en zonas de difícil acceso con población altamente vulnerable. Mi año de Servicio Social, transcurre laborando en una ONG, Sanando Heridas A.C con sede en San Cristóbal de las Casas, donde se brinda atención médica a comunidades de los Altos de Chiapas, Zinacantán y SCDLC. El siguiente trabajo incluye fotografías del trabajo comunitario que realicé en la asociación durante un año, así como de los indígenas tsotsiles de las diferentes comunidades a las que acudíamos a trabajar. Objetivo: Mostrar las distintas fotografías que fueron tomadas durante el año de servicio social de la licenciatura en Medicina en una organización no gubernamental (Sanando Heridas A.C). Metodología: Del 1º de Febrero del 2014 al 31 de Enero del 2015 realicé mi servicio social dando atención a población vulnerable de los Altos de Chiapas en donde por iniciativa propia fotografié diferentes momentos de la vida de los indígenas tsotsiles de las comunidades en las que laboré, del trabajo comunitario que realicé en Sanando Heridas A.C. y paisajes que dejaban ver la gran riqueza natural del estado de Chiapas, documentando de manera visual dichas actividades. Resultados: 15 fotografías tomadas con cámara réflex y un collage de fotografías tomadas con celular Iphone que transmiten la experiencia vivida en el servicio social como parte del equipo de Sanando Heridas A.C.

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TÍTULO: CENTRO COMUNITARIO CARMEN SERDAN EN LA DELEGACIÓN IXTAPALAPA DF

PONENTE/RESPONSABLE: Guillermo Nagano Rojas

PARTICIPANTES: Maestra Eva Salazar, Comunidad Usuaria (Por Confirmar)



Objetivo. Acercar a los alumnos a problemas socialmente relevantes que les permitan conocer vivencialmente las necesidades de una determinada la comunidad. Aplicar sus conocimientos en proyectos de espacios arquitectónicos que contribuyan a solucionar problemas o necesidades de dichas comunidades. Concientizar a los alumnos del papel social de la profesión de arquitecto. Hacer patente la importancia de la interdisciplina en el desarrollo de problemas urbano-arquitectónicos. Concientizar a los alumnos de la necesidad de participar en las actividades de gestión requeridas en el desarrollo de un proyecto arquitectónico. Método. Siguiendo el Sistema Modular, los alumnos entrevistaron a los diferentes actores de la comunidad para detectar las necesidades y planteamientos que posteriormente convirtieron en un programa de los espacios requeridos. Sincrónicamente se realizó un análisis del sitio incluyendo desde la problemática urbana hasta las condiciones del terreno. En la etapa siguiente los alumnos elaboraron anteproyectos acordes a su interpretación de los antecedentes. Los planos y maquetas fueron presentados a la comunidad, misma que después de deliberar votó por uno de ellos. Los alumnos se dieron a la tarea de afinar el proyecto y completar la documentación técnica. Con éste material la comunidad gestionó tenazmente ante las autoridades los presupuestos que financiaron la construcción del proyecto. Resultados. El trabajo de los alumnos fue utilizado como un eficaz instrumento de gestión que la comunidad y sus líderes utilizaron para obtener el apoyo de las autoridades delegacionales para la construcción de su Centro Comunitario. Una vez construido, su uso detono cambios y mejoras en la calidad de vida de los vecinos. Los espacios resultantes contribuyeron a la realización de actividades culturales, sociales y deportivas que contribuyeron a la erradicación de actividades como el consumo de drogas, vagancia, e inseguridad. También se fomentó la participación social, la limpieza del medio, el cuidado de la salud y el interés por la lectura.

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TÍTULO: PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA EN EL GRUPO DE MUJERES EMBARAZADAS DEL CENTRO DE SALUD T1 “ZAPOTITLÁN”, TLÁHUAC.


PARTICIPANTES: Cervera Albornos Norma Daniela Correa Contla Gabriela

Lillian Gaona Hernández Erik Moreno Ordaz Viridiana Abigail



Actualmente el sistema de salud debería de brindar una orientación más eficiente a las

mujeres embarazadas acerca de la lactancia materna (lm). Con la finalidad de que esta se

logre y se establezca adecuadamente, evitando o tratando algunos problemas que se

pueden presentar durante esta etapa. Debido a ello nosotros como nutriólogos en conjunto

con el personal de salud, pusimos en marcha el “programa de lactancia materna para

mujeres embarazadas” en el centro de salud ti “zapotitlán”, con el primer objetivo de conocer

si las futuras madres poseían la información pertinente sobre lactancia, las técnicas de

amamantamiento, así como su conocimiento y abordaje y las posibles complicaciones. El

programa consistió en una plática impartida por nosotros, utilizando como material una

presentación y 2 cuestionarios, uno de ellos se aplica al comienzo y otro al finalizar la plática.

Con la información recabada en nuestro grupo de estudio, se observó que el embarazo se

presentaba en la adolescencia con mayor frecuencia, esto tomando en cuenta la edad de las

participantes. Con respecto a la lactancia materna, encontramos que la edad no es un factor

que promueva o inhiba su desarrollo; siendo una situación multifactorial en donde el acceso

a la información, los mitos y creencias que se obtienen a través de generaciones. No

obstante a esto, hay un bajo nivel de difusión de información por parte de las instituciones

de salud y un insuficiente acercamiento e interés por parte de las madres por adquirir nuevos

conocimientos sobre este tema. Con la información recopilada pudimos observar que a pesar

de brindar la información necesaria es difícil cambiar la perspectiva que se tiene sobre la lm.

Concluyendo que se debe motivar a las futuras madres con la programación de pláticas, para

poder ejercer de manera óptima y libre la (lm).

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TÍTULO: PROMOVER VIDA SALUDABLE EN LA CIUDAD: EL PROYECTO URBANO DE SALUD, ACTORES, ACCIONES y ESCENARIOS





Objetivo: Mostrar los actores, prácticas, entornos y las relaciones que se establecen entre

estos tres componentes de un Proyecto de Servicio Social Universitario, particularmente en

el área de Promoción de la Salud. Método: Exposición fotográfica. Proponemos que las

fotografías se impriman en tamaño cuatro cartas (56 x 42 cm), papel foto glossy. 12

fotografías comprenderían la exposición.

Resultados: La exposición se compone de: Un cartel-fotografía de presentación, series de

tres fotografías de proyectos específicos del Proyecto Urbano de Salud (PU): Escuela

Promotora de Salud, Organización y Participación Social, Formación Profesional en el PU a

través del servicio social.

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RELATORIAS DE LAS MESAS DE TRABAJO

MESA: COMUNIDAD UNIVERSITARIA Y BIENESTAR

Moderador: Alejandro Espinosa Yáñez

Conferencias:

1. Densidad mineral ósea y actividad física en trabajadores de la UAM-Xochimilco

2. Prevención de trastornos de la conducta alimentaria en estudiantes de nutrición de la UAM-Xochimilco

3. Investigación, servicio y vinculación: ejes del programa Universidad Saludable UAM-Xochimilco

Sobre la noción de servicio. En la reflexión colectiva, y en las participaciones individuales, se puso de relieve la importancia del servicio. El servicio permite fortalecer a la Universidad y generar un ambiente social, psíquico y nutricional saludable. Sin embargo se debe trabajar más la relación de la Universidad con la comunidad, por un lado generando líneas de trabajo de la Universidad hacia la comunidad, y por otro escuchando las demandas y necesidades de ésta, en un esfuerzo de diálogo. Esto último como un reconocimiento de que aún falta mucho por hacer. Sobre los productos del servicio. Tenemos que promover más actividades. Hacer uso de lo que hemos avanzado (investigaciones, bases de datos, vínculos con la comunidad e instituciones, etc.), para enriquecer nuestra agenda de trabajo. Se puso en evidencia que se trabajaban problemas comunes, pero que no hay la suficiente comunicación académica entre nosotros, por lo que en ocasiones se pueden duplicar esfuerzos o no aprovechar de manera suficiente lo que ya se ha trabajado. Sobre la población que puede o debe ser atendida. Se debe ampliar el número de beneficiados por los programas de servicio, lo que implica asimismo la ampliación de la población que puede ser atendida. Por el perfil de la mesa, se puso particular atención en la realidad de la salud en la población estudiantil, aunque no debe soslayarse que el impacto rebase los muros de la Universidad y que, al mismo tiempo, se traduzca en una multiplicidad de opciones del servicio, más allá del importante campo de la salud física y mental. En este sentido, no obstante, se hizo la señalización de las dificultades para salir. Énfasis en la atención a lo que pasa en casa, es decir a la UAM; por eso el relieve de pensar en políticas extramuros. Sobre la forma de evaluación del servicio. Somos muy endogámicos, volteamos poco hacia afuera. Se narraron experiencias, por ejemplo los vínculos con movimientos sociales, en particular el movimiento urbano popular, pero asimismo se hizo la anotación de cierto abandono de la Universidad en el acompañamiento de estas experiencias. Necesitamos construir canales de comunicación entre

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nosotros, como se señaló en el punto anterior. Hemos avanzado en la construcción de un espacio universitario de auto-reconocimiento.

MESA: MÉTODOS Y MODELOS DE INTERVENCIÓN COMUNITARIA

Moderador: David Alberto Martínez Espinosa

Conferencias:

1. La importancia de las herramientas de gestión para el trabajo con y en la comunidad

2. Propuesta de un modelo de vinculación universitaria-sociedad basado en la experiencia de servicio social del Proyecto Urbano de Salud

3. Fortalezas y debilidades de un proyecto universitario de servicio social comunitario. El Proyecto Urbano de Salud desde la mirada de sus prestadores de servicio social egresados (Avance de resultados)

Sobre la noción de servicio. Atención de uno responsabilidad social para que, partiendo de derechos, necesidades o valores y reconociendo conocimientos y capacidades de la misma comunidad, se trabaje en un acompañamiento dirigido al desarrollo de vínculos y aprendizajes que posibiliten procesos de mejora y solución de problemas a partir del ejercicio de la autonomía de la comunidad organizada.

Sobre los productos del servicio. Actividades: capacitaciones, talleres, asesorías, teatro, cine, organización para la salud. Productos: planes, modelos, proyectos. Tangibles: (ilegible) Intangibles: vínculos, conocimiento, confianza, motivación, aprendizaje, comunicación.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Sujeto multidimensional en ejercicio de sus derechos con un contexto histórico, cultural, ambiental, etc.

Sobre la forma de evaluación del servicio. En base a resultados e indicadores de la comunidad y la UAM. En salud, organización, autogestión, y solución de problemas.

MESA: SALUD MATERNO INFANTIL

Moderadora: María del Pilar Berrios Navarro

Conferencias

1. El sistema de vigilancia y promoción del desarrollo integral del niño como modelo de vinculación universitaria e intervención socio-sanitaria

2. Relación entre riesgo psicosocial y el desarrollo psicomotor del niño en un municipio del Estado de Morelos

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3. Utilidad de las cartillas de vigilancia del SIVIPRODIN, experiencia de uso y valores psicométricos

Sobre la noción de servicio. Aterrizar los planteamientos de una mentalidad científica. Devolver a la comunidad los aprendizajes generados en la interacción. La comunidad es el eje. Respeto a la autodeterminación de las comunidades. Brindar una perspectiva integral a través de promover el trabajo interdisciplinario.

Sobre los productos del servicio. Garantizar la reproducción social de los menores con discapacidad. Fortalecimiento de las redes de apoyo. Propuestas de capacitación e instrumentos de seguimiento. Cultura de la participación y construcción de ciudadanía.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Niñez, familias, comunidades.

Sobre la forma de evaluar el servicio. Se valora si el conocimiento es útil para la comunidad a través del monitoreo y la construcción de indicadores cuali y cuantitativos. Incluyen indicadores de impacto.

MESA: SERVICIO COMUNITARIO Y PROCESOS DE APRENDIZAJE

Moderadora: María Cristina Fresán Orozco

Sobre la noción de servicio. Conferencias

1. El CIDEX. Vínculo de enlace UAM y Xochimilco 2. El grupo de reflexión como dispositivo de investigación-intervención en el

PEAPA 3. Gira académica: servicio comunitario, sensibilización y formas de aprendizaje 4. El aspecto formativo del servicio comunitario en la Licenciatura en Nutrición

Humana 5. ¿Es posible un proyecto de turismo cultural rural sin una valoración

comunitaria de la historia y el patrimonio? El proyecto UAM en Otumba

La noción de servicio que se desprende de los trabajos 1 y 2 destaca el trabajo realizado por alumnos de diferentes licenciaturas para la realización del servicio social legal, aun cuando uno se enriquece haciendo un centro de acopio de información sobre Xochimilco y delegaciones aledañas y el segundo progresa hacia la investigación. Diferencia que se hizo sentir en las ponencias 3 y 4 en las que los alumnos del 2º trimestre (TCD CSH) y de 8º trimestre de la Licenciatura en Nutrición Humana establecen un vínculo con diversas comunidades como parte del trabajo modular que los ocupa, aportando y recibiendo conocimientos y experiencias de manera recíproca; en ambos casos, el reforzar la tríada docencia-investigación y servicio, contribuye a lograr una formación holística y favorece la conciencia de nuestros alumnos. El último trabajo rescata la investigación de do historiadoras cuyo

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sustento es regresar proyectos susceptibles de realizarse, a comunidades del país en forma de que resulten beneficiadas dichas comunidades. En los tres casos se percibe la influencia de la UAM-X de impartir educación superior procurando que la formación de profesionales corresponda a las necesidades de la sociedad, y desarrollar actividades de vinculación, servicio e investigación humanística y científica en atención primordialmente, a los problemas nacionales.

Sobre los productos del servicio. Considero que poner el conocimiento al servicio del desarrollo social y coadyuvar a la construcción de una sociedad más justa, equitativa y respetuosa de la diversidad cultural es el mejor producto que el servicio realizado por la UAM-X puede proporcionar.

Sobre la población que debe ser atendida. El CIDEX aporta información pertinente para investigadores y regresa a las comunidades en forma de exposiciones que refuerzan la identidad de los mismos grupos. El PEAPA se compromete con todos aquellos interesados en avanzar en la preparación a nivel medio superior fundamentalmente. Gira académica y el aspecto formativo del servicio comunitario de la Licenciatura en Nutrición Humana impactan directamente a los alumnos de las instituciones visitadas, y podría ser de mayor impacto si muchos grupos ejercieran esta práctica. El beneficio para nuestros alumnos es invaluable. El proyecto de turismo cultural rural donde la investigación produce conocimientos en función de objetivos sociales concretos y establece el servicio como la aplicación social de estos conocimientos impacta a comunidades enteras.

Sobre la forma de evaluar el servicio. El reconocimiento que la institución ha logrado obtener, obedece en gran medida al compromiso que ha demostrado en todas sus actividades.

NOTA: No se abordó el reconocimiento de esta labor por las Comisiones Dictaminadoras.

MESA: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y ARTESANAL

Moderador: Luis Alfonso Berruecos Villalobos

Conferencias

1. Docencia y servicio en diseño para mejorar la calidad de vida y salud en comunidades alfareras

2. ¿Cómo crear emprendimientos sustentables competitivos en el nuevo entorno rural?

3. Trabajo interdisciplinario para el apoyo a iniciativas locales de desarrollo humano sustentable en colaboración con comunidades de los estados de Chiapas y Puebla

Sobre la noción de servicio. Servicio a la sociedad productiva, investigadora y de consumo para la profesionalización. Llevar y traer información y conocimiento. Expresión de las potencialidades para la colaboración en la resolución de problemas comunitarios. Dar y recibir, transmitir y compartir y volver

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Sobre los productos de servicio. Artesanías para la venta nacional y de exportación. Aprender, regresar, volver, estar ahí, convivir y volver. Cambio personal, grupal, social, nuevas capacidades e iniciativas, hacer algo.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Ceramistas y alfareros, diseñadores industriales. Sobre todo la población femenina que es la menos atendida, en particular, la campesina e indígena creando asociaciones rurales de interés colectivo. Cualquier actor social, especialmente los más pobres y excluidos, en particular los 16 millones de indígenas y campesinos de Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla y Yucatán. Cualquiera que necesite desarrollarse y que además nos enseñe.

Sobre la forma de evaluación del servicio. Por resultados. Funciona si la gente pide que se vuelva a la comunidad. Por la confirmación de la gente. Por la realimentación.

MESA: INTERVENCIÓN PSICOSOCIAL

Moderador: Alejandro Ríos Miranda

Conferencias

1. La intervención comunitaria intervenida 2. La salud mental materna en un programa de vigilancia y promoción del

desarrollo infantil 3. Estrategia de intervención educativa con un enfoque bio-psico-social que

promueva estilos de vida saludables, con la finalidad de mejorar el apego nutricional del paciente, que mejore la calidad de vida hospitalaria

Sobre la noción de servicio. Los cuatro temas tratados abordaron experiencias singulares de intervención psicosocial y servicio comunitario desde su praxis, es decir, a excepción del primero, no se tenía la relación formal o instituida para ejercer la práctica profesional sino que fue gracias al interés y empeño tanto de alumnos como de profesores fue que se buscó el lugar y se llevó a cabo la ejecución de un programa de investigación-acción, ya que tres de ellos fueron experiencias derivadas de procesos de investigación de su formación profesional como estudiantes de la UAM Xochimilco, después de lo cual, como comúnmente ocurre, esta intervención deja de llevarse a cabo.

No existe un conocimiento teórico formal del “servicio comunitario” como tal ni una noción de servicio, sino una ética y compromiso de atención al “otro”, externando palabras como: reconocer y contemplar al “otro” como hermano, sin ganancia alguna, económica o burocrática, trabajar con el “otro” como algo cercano y no-ajeno; buscando la construcción del “vínculo humano” y la apropiación de estos espacios de atención y servicio comunitario una vez que ya están ubicados como “problemas sociales” y construidos como “experiencias de intervención”.

Sobre los productos del servicio

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a) Intervención “manicomial”: Recuperación de testimonios diferentes; b) Intervención psicosocial: Resignificación de la enfermedad y estrategias de afrontamiento; c) Vigilancia y promoción del desarrollo infantil: Aprendizaje y cuidado en la atención del niño; d) Intervención educativa nutricional: producir la visibilidad de la enfermedad para lograr aprendizaje y estrategias de afrontamiento interdisciplinaria: conocimiento y aceptación de la enfermedad, de la salud nutricional y de modos de preparación de alimentos nutricionales de autoconsumo Sobre la población que puede o debe ser atendida

1. Población “manicomial” 2. Padres de familia y niños con enfermedades cardiacas 3. Madres e infantes 4. Personas con problemas de salud

Como regularidades se encontró que todas las experiencias se realizaron en “hospitales”: psiquiátrico, cardiopatía, centros de salud y clínicas de primer nivel y segundo nivel. En todas se manifestó la “urgente necesidad” de profesionales en psicología, ante la ausencia del trato personal, atención y contención psicológica.

Sobre la forma de evaluación del servicio. No existe una forma de evaluación del servicio formalmente construida, no existe una evaluación formal del impacto de la intervención, sino que predomina este “vínculo humano” donde el reconocimiento debe venir por el “otro intervenido”, no mediante formatos ni trámites burocráticos, sino una evaluación que provenga desde el grupo, la institución o la comunidad intervenida. También se propuso que es necesario detectar ¿cuáles fueron los elementos exitosos? e incorporar formas de evaluación de esta intervención psicosocial para medir el impacto obtenido y lograr el reconocimiento del servicio. Se cerró la plenaria con la reflexión sobre la importancia de “hacer necesaria esta forma de participación profesional en el servicio comunitario” mediante formas que visibilicen su existencia y necesidad, ya que tanto a nivel de UAM Xochimilco como en las comunidades donde se atiende, no se conocen ni se formalizan para establecer el nexo Universidad-Sociedad; y su aplicación es única.


Moderadora: Silvia Pomar Fernández

Conferencias

1. Programa “Salud oral: logrando nuestras metas (Programa Sol)”, resultados preliminares

2. Programa de promoción de la salud bucal dirigido a preescolares en Xochimilco

3. Escritura autobiográfica y resignificación de situaciones adversas de salud 4. Estudio prospectivo en niños de 6 años en Tlayacapan, Morelos

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Sobre la noción de servicio. La noción es diversa en relación a la población a la que va dirigida. Dirigida a una interacción de la docencia y la investigación, en donde se promueva la preparación profesional a los estudiantes y un servicio comunitario. Lleva a recuperar la interdisciplina y hacer un diagnóstico integral dirigido a la comunidad objetivo dependiendo del problema. Sobre los productos del servicio. Aplicación de técnicas para comunicar contenidos educativos. Generación de programas interactivos para hacer conciencia de la importancia de las enfermedades o problemáticas que tienen. Profesionalización de los alumnos. Índices de resultados. Realización e interpretación desde una visión psicoanalítica. Testimonios que permitan la comprensión de la problemática psicosocial. Sobre la población que puede o debe ser atendida. Grupos vulnerables, con alta susceptibilidad. Comunidad cerrada de acuerdo a la problemática a atender. Sobre la forma de evaluación del servicio. Aprendizaje de los participantes. Mejora de la salud. Mejora de la calidad de vida. Logro de metas y objetivos. Cambio en la percepción de la población. Profesionalización de los alumnos. Institucionalizar el servicio para obtener más apoyo y garantizar la continuidad.


Moderadora: María del Pilar Torre Medina Mora

Conferencias

1. Gestión del cuidado de enfermería durante el puerperio fisiológico y quirúrgico

2. Experiencia de servicio comunitario odontológico en preescolares 3. Problema de desnutrición infantil en la zona tarahumara de Chihuahua:

experiencia en cuatro comunidades 4. Impacto de las acciones de promoción del desarrollo sobre la interacción,

ambiente y el desarrollo del niño

Sobre la noción de servicio. Trabajo comunitario. Asistencia de los alumnos a la comunidad. Promoción del desarrollo infantil. Formación de los alumnos. Trabajo de campo. Resolver problemas.

Sobre los productos del servicio. Investigación. Formación de alumnos. Habilidades técnicas. Tesis. Cartillas.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Preescolares. Puérperas. Madres cuidadoras.

Sobre la forma de evaluación del servicio. Impacto en generación del conocimiento. Evaluación de la calidad. Cobertura.

No hay instancias que integren los servicios. Espacios insuficientes extramuros para las los estudiantes. Mayor información y participación de los alumnos.

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MESA: BIENESTAR SOCIOAMBIENTAL

Moderadora: María Eugenia Reyes Ramos

Conferencias

1. Importancia, reflexiones y resultados de servicios comunitarios en la zona lacustre de Xochimilco

2. Programa de voluntarios en el jardín Xochitlalyocan del CIBAC 3. Transferencia de tecnología para restauración ecológica del bosque

templado en comunidades rurales del norte de México

Sobre la noción de servicio. Enfoque territorial que vea a la comunidad y su entorno. Involucrar a comunidades en proyectos de transformación. Fomentar el trabajo voluntario. Servicio como educación.

Sobre los productos de servicio. Mostrar opciones de desarrollo y/o ingreso. Transferencia de tecnología. Transferencia de ideas. Identificación de prioridades. Ejercicios presupuestales locales.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Involucramiento de grupos locales y alumnos de servicio social. Grupos locales como pesadores y chinamperos. Comunidades forestales. Cooperativas.

Sobre la forma de evaluación del servicio. Conociendo el impacto local. Elaborando seguimientos. Conservación y restauración local. Manejo de patrimonio.

MESA: COMUNIDAD UNIVERSITARIA Y BIENESTAR

Moderadora: Josefina Reséndiz Téllez

Conferencias

1. La microbiota intestinal y la dieta de jóvenes estudiantes de la UAM-X 2. Evaluación del estado de nutrición, adiposidad y síndrome metabólico en

trabajadores de la UAM Xochimilco 3. Activismo y aceptación corporal: experiencias en la UAM-Xochimilco

Sobre la noción de servicio. Poner en práctica el servicio. Conjunto de acciones reguladas que garanticen acceso a la información y atención a la población a la cual va dirigido. Que tenga un componente de equilibrio entre equidad, respeto, ética.

Sobre los productos del servicio. Que los productos se difundan y se publiquen. Que exista una asesoría abierta así como una formación y producción continua.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Se debe aumentar la población de acuerdo al tema de estudio, así como hay que seguir trabajando con

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los trabajadores de acuerdo a la temática y procurar extender dichas experiencias a otros sujetos.

Sobre la forma de evaluación del servicio. Que existan más foros, congresos, simposios relacionados con el servicio para su evaluación continua

MESA: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y ARTESANAL

Moderadora: Josefina Reséndiz Téllez

Conferencias

1. Aportación de los servicios sociales de la Licenciatura en Agronomía en el sector rural

2. Rescate del olivo (Olea Europea) como cultivado de arraigo cultural al sur del D.F.

3. Propagación vegetativa del olivo (Olea Europea) con estaquillas semileñosas en cajas bajo nebulización

4. Aclimatación, domesticación agronómica de especies medicinales, aromáticas y/o condimentarías de zonas templadas

Sobre la noción de servicio. Dar y recibir conocimiento, experiencia y debe ir acompañada con respeto y aprende todo lo que pueda con ética. Cualitativo. Vinculación con la universidad. Formalizar el servicio Compromiso social. Imparte a los sectores más marginados. Arropar el servicio.

Sobre los productos del servicio. Sea más sustentable y sistemático.

Sobre la población que puede o debe ser atendida. Población marginada. Hay que vincularse con los trabajadores del sector productivo. Se da donde se necesita.

Sobre la forma de evaluación del servicio. Hay que preguntarse constantemente lo que hacemos. Es una función evaluada y necesaria. Hay que arropar la evaluación del servicio.

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CONCLUSIONES DE LAS MESAS

Sobre la noción de servicio

Es la responsabilidad institucional de transferencia de conocimiento y tecnología a través de procesos interactivos con los agentes sociales. Se debe trabajar más hacia la comunidad escuchando sus demandas y necesidades, reconociendo conocimientos y capacidades con respeto a su autodeterminación. Brindar una perspectiva integral a través de promover el trabajo interdisciplinario, partiendo de hacer diagnósticos bien fundamentados como un compromiso social de la universidad con los sectores más marginados.

Sobre los productos de servicio

Se puso en evidencia que se trabajan problemas comunes pero falta comunicación académica entre nosotros. Se requiere fortalecer redes de apoyo, que los proyectos y resultados se difundan. Entre los productos más mencionados estuvieron: cursos, programas y estrategias de atención a problemas bien delimitados que ofrezcan opciones de desarrollo y solución a problemas identificados.

Sobre la población que puede o debe ser atendida

Principalmente población vulnerable, excluida y menos atendida. También a productores locales que requieren estrategias para ser más productivos, entre estos últimos se incluyen los trabajadores de todos los sectores que lo requieran así como comunidades completas.

Sobre la forma de evaluar el servicio

Se destacó la necesidad de construir canales de comunicación entre nosotros que permitan la construcción de indicadores cuali y cuantitativos que permitan evaluar el impacto. Algunos indicadores propuestos fueron: logro de objetivos y metas, indicadores de bienestar que muestren mejoría después de la intervención y la opinión misma de la comunidad. Finalmente, se concluyó en la necesidad de seguir realizando eventos académicos como el Foro para dar continuidad a la definición de criterios de evaluación.

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Foro: UNIVERSIDAD y SERVICIO Experiencias del servicio comunitario de la UAM-Xochimilco

PROGRAMA

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ANEXO1. Material de exposición

Foro Universidad y Servicio, presentado el día 27 de Mayo de 2015 en la Plaza Roja, Edificio A de la UAM X

Maquetas, prototipo

LA RUTA DE LA PALABRA, DIÁLOGO CON LOS GRANDES PENSADORES

Responsable María Azucena Mondragón Millán

Participantes Psiquiatra María Regina Solís, DI Leopoldo Alberto Ramírez alcántara, Alumnos Luis Humberto Cruz Barrera, Ayari Ixchel Aguilar Olvera y 29 Alumnos del Tronco divisional

Prototipo CD musical

ATLAPULCO, ATLAPULCO

Responsable Gisela Landázuri Benítez

Participantes Gerardo Joaquín Carrillo Mateos, Marco Fabián Durón León, Samuel Alvarado Flores y Belén Juárez Mora

Cartel

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN CORPORAL DEL GANADO DOMESTICO y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ. 1. CARACTERÍSTICAS DE LA VEGETACIÓN

Responsable Fernando Xicoténcatl Plata Pérez

Participantes Germán David Mendoza Martínez y José Antonio Martínez García

Cartel

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN CORPORAL DEL GANADO DOMESTICO y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ. 2.DENSIDAD DE VENADO COLA BLANCA



Cartel

MANEJO NUTRICIONAL PARA MEJORAR LA CONDICIÓN CORPORAL DEL GANADO DOMESTICO y EL CRECIMIENTO DE LOS VENADOS EN UNA UMA DE LA MIXTECA POBLANA UTILIZANDO ESTUDIANTES DE MVZ. 3.DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA UMA



Cartel

TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS A ADOLESCENTES CON BAJO RENDIMIENTO ESCOLAR y PROBLEMAS DE COMPORTAMIENTO, SOCIALIZACIÓN O DISCAPACIDAD INTELECTUAL EN LA ESCUELA GAUDÍ – ANTARES

Responsable Marisa Arienti Villegas

Participantes Arienti Villegas Marisa, Vela Correa Gilberto, Rojas Serranía Nora

Cartel PRÁCTICAS PROFESIONALES EN EQUINOS CON ALUMNOS DE VETERINARIA EN LA DELEGACIÓN XOCHIMILCO

Responsable Alejandro Córdova Izquierdo

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Participantes Adrián Emmanuel Iglesias Reyes y Eloy Alquicira Soto de la Deleg. Xochimilco

Cartel

INTERCAMBIO DE SABERES SOBRE SALUD MATERNA ENTRE ESTUDIANTES DE ENFERMERÍA, PARTERAS y PARTEROS EN LA CASA DE LA MUJER INDÍGENA (CAMI) EN EL MUNICIPIO DE SAN LUIS ACATLÁN, GUERRERO

Responsable Esmeralda Soledad Covarrubias López

Participantes Raquel María Ramírez Villegas

Cartel PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA y PRESERVACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

Responsable Becerril Cortés Daniel

Participantes Alma Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza Palmera Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes y Aguirre-León Arturo

Cartel ESTADO NUTRICIONAL DE LAS MUJERES ADULTAS QUE ACUDEN AL CENTRO DE SALUD 13 DE SEPTIEMBRE

Responsable María del Carmen Vera Rosales

Participantes Flores Villanueva Laura Isabel, Méndez Nolazco Brenda, Rosado Trinidad Dailey

Cartel IMPORTANCIA DE UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE DISLIPIDEMIAS.


Participantes Aguilera Alcázar María Eugenia, González Feregrino Mónica Lizbeth, Hawley Luna Verónica Montserrat

Cartel LA CONSULTA DE NUTRICIÓN EN LA ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD

Responsable Constantino Flores Jorge Armando

Participantes Zendejas Moreno Jonathan Oscar Eduardo

Cartel CAPACITACIÓN A PRODUCTORES PARA EL MANEJO DE PLAGAS y ENFERMEDADES CON EXTRACTOS VEGETALES EN LA AGRICULTURA URBANA

Responsable Armando Medrano Valverde

Participantes Jasmin Cortina Guadarrama, Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando Medrano Valverde y Dorys Primavera Orea Coria.

Cartel CAPACITACIÓN A PRODUCTORES EN AGRICULTURA URBANA EN ÁREAS RURALES DEL DISTRITO FEDERAL

Responsable Armando Medrano Valverde

Participantes Jasmin Cortina Guadarrama, Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando Medrano Valverde y Dorys Primavera Orea Coria.

Cartel CAPACITACIÓN A PRODUCTORES PARA EL MANEJO DE PLAGAS y ENFERMEDADES CON EXTRACTOS VEGETALES EN LA AGRICULTURA URBANA

Responsable Jhaynna Paulina Marín Carreón

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Participantes Jasmín Cortina Guadarrama, Armando Medrano Valverde y Dorys Primavera Orea Coria

Cartel CAPACITACIÓN A PRODUCTORES EN AGRICULTURA URBANA EN ÁREAS RURALES DEL DISTRITO FEDERAL

Responsable Jasmín Cortina Guadarrama

Participantes Jhaynna Paulina Marín Carreón, Armando Medrano Valverde y Dorys Primavera Orea Coria

Cartel VULNERABILIDAD ANTE INUNDACIONES EN LA SUBCUENCA RÍO ATOYACOAXACA DE JUÁREZ

Responsable Andrea Cecilia Salas Flores

Participantes Andrea Cecilia Salas Flores, Marta Chávez Cortés y Gilberto Binnqüist Cervantes

Cartel ACTIVIDADES ODONTOLÓGICAS REFERIDAS DE DOS NIVELES DE ATECIÓN A AL CLÍNICA DE TLÁHUAC DE LA UAM-XOCHIMILCO

Responsable Laura Patricia Sáenz Martínez

Participantes Ma. Isabel Luengas Aguirre, Leonor Sánchez Pérez, Iván Gutiérrez Ospina, Mónica Miranda Cruz y Bernardita García Ramírez

Cartel SEGUIMIENTO DEL DESARROLLO DE PARCELAS AGROFORESTALES DE CONSERVACIÓN IN SITU DE AKIL y PENCUYUT, YUCATÁN

Responsable Dorys Primavera Orea Coria

Participantes Victoria Belen Enciso León, Dorys Primavera Orea Coria y Armando Medrano Valverde

Cartel ASESORÍA TÉCNICA EN PRODUCCIÓN, TRASFORMACIÓN y COMERCIALIZACIÓN DE NOPAL A PRODUCTORES DE MILPA ALTA D.F.


Participantes Bianette Samantha Castro Ramírez, Dorys Primavera Orea Coria , Armando Medrano Valverde y María De Lourdes Sánchez Payán

Cartel ASESORÍA TÉCNICA A PRODUCTORES DE HORTALIZAS EN TLÁHUAC D.F


Participantes Diana Gutiérrez Ovando, Dorys Primavera Orea Coria, Armando Medrano Valverde y Graciela González Cruz

Cartel SAN GREGORIO ATLAPULCO. LA FIESTA NOS UNE

Responsable Gisela Landázuri Benítez

Participantes Emanuel Rosales Segura, A. Mabel Salmerón Puente, Isabel Karina Rodríguez Gerónimo

Cartel SITUACIÓN ACTUAL EN TORNO A LAS PRÁCTICAS E INFORMACIÓN DE LACTANCIA MATERNA EN EL E CENTRO DE SALUD ZAPOTITLA, DELEGACIÓN TLAHUAC

Responsable Ma. Del Carmen Vera Rosales

Participantes Hernández Mora Guadalupe, Romero Rodríguez Daniela y Pérez Contreras Marlen Lizeth

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Cartel

IMPORTANCIA DE LA ORIENTACIÓN NUTRICIONAL y LA ACTIVACIÓN FÍSICA DE UN GRUPO DE AYUDA A PACIENTES CON ENFERMEDADES CRÓNICAS-DEGENERATIVAS EN EL CONTROL DE SU ENFER,MEDAD EN EL CENTRO DE SALUD AMPLIACIÓN SELENE


Participantes Rivera Palma María Fernanda y Sánchez Contreras Karla Paola

Cartel HAGAMOS LA VAKKITTA

Responsable Víctor J. Espinosa

Participantes ---

Cartel APORTACIONES DE LOS SERVICIOS SOCIALES (SS) DE LA LICENCIATURA DE AGRONOMÍA EN EL SECTOR RURAL

Responsable Verónica Nava Rodríguez

Participantes Verónica Nava Rodríguez, Venus Jimenez Castañeda, David Montiel Salero, Andrés Fierro Álvarez

Cartel PLAN DE RESTAURACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA y PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN LA LAGUNA DE SONTECOMAPAN, VERACRUZ, MÉXICO

Responsable Daniel Becerril Cortés

Participantes ---

Cartel EXAMEN BUCO-DENTAL A ALUMNOS DE PRIMER INGRESO DE LA UAMXOCHIMILCO "POR UNA SONRISA SALUDABLE"

Responsable María Sandra Compeán Dardón

Participantes Norma Laura Lara Flores, María De Los Ángeles Martínez Cárdenas, Sandra Luz Morales Estrella, Bernardita García Ramírez y Irene Pérez Rodríguez

Cartel INTERVENCIÓN DE ENFERMERÍA PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES METABÓLICAS

Responsable Irma Gloria Texis Texis

Participantes Adrián Carrera Vargas Secretaria de Salud Estado de México

Cartel EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA PRIMARIA RAFAEL RAMÍREZ y CONCIENTIZACIÓN DEL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS


Participantes Casarrubias Celestino Martha Silvina y Torres Rivera Andrés Daniel

Cartel ¿CÓMO CREAR EMPRENDIMIENTOS SUSTENTABLES COMPÉTITIVOS EN EL NUEVO ENTORNO RURAL?

Responsable Víctor J.P. espinosa

Participantes ---

Cartel SALUD SEXUAL y REPRODUCTIVA DE LA COMUNIDAD ESTUDIANTIL DE LA UAM XOCHIMILCO

Responsable Deyanira González de León

Participantes Addis Abeba Salinas, María del Pilar Torre, Fernando Mora

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Cartel ALTERNATIVA PARA DESARROLLAR LA COMPRENSIÓN LECTORA EN INGLÉS y FRANCÉS PARA LOS ESTUDIANTES DE LA UAM XOCHIMILCO

Responsable María Edith Zarco Vite

Participantes Sonia Ramírez Zapata

Fotografía LOS ALTOS DE CHIAPAS, UNA MIRADA A MI SERVICIO SOCIAL

Responsable Dafne Estrella Díaz Ramírez

Participantes Almada Ávila Gabriel, Cabello Vázquez Mario Adrián, González Larraza Pamela Georgina, Gilberto Sven Binnqüist Cervantes y Aguirre-León Arturo.

Fotografía CENTRO COMUNITARIO CARMEN SERDAN EN LA DELEGACIÓN IXTAPALAPA DF

Responsable Guillermo Nagano Rojas

Participantes Maestra Eva Salazar y Comunidad Usuaria (Por Confirmar)

Fotografía PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA EN EL GRUPO DE MUJERES EMBARZADAS DEL CENTRO DE SALUD T1 ZAPOTITLÁN, TLÁHUAC


Participantes Cervera Albornos Daniela, Correa Contla Gabriela Lillian, Gaona Hernández Erik y Moreno Ordaz Viridiana Abigail

Fotografía PROMOVER VIDA SALUDABLE EN LA CIUDAD: EL PROYECTO URBANO DE SALUD, ACTORES, ACCIONES y ESCENARIOS

Responsable Víctor Ríos Cortázar

Participantes Alejandra Gasca García y Móni Franco Martínez

memorias del foro universidad y...

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