libro hidroponia 2

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Cultivo hidropónico para la ciudad y el campo tomo 2

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    INDICEINTRODUCCION6

    NUTRIENTES..7

    DEFICIENCIA DE NUTRIENTES7

    FORMAS DE CULTIVOS..9CULTIVO EN SUSTRATO.....9SUSTRATOS QUE ES?.............................................. 10CULTIVO EN SISTEMA DE RAIZ FLOTANTE..11

    FACTORES A TENER EN CUENTA .12LUZ.12NIVEL DE AGUA..13OXIGENACION.13FORMAS DE OXIGENACION.14

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    CONDUCTIVIDAD ELECTRICA17PH...19PRESENCIA DE SODIO21PRESENCIA DE BORO.22PRESENCIA DE CARBONATOS Y BICARBONATOS..22

    ARMADOS DE CONTENEDORES YBATEAS...............................................................25

    PLAGAS, ENFERMEDADES YPROBREMATICA DE LASHORTALIZAS.27PLAGAS...27ENFERMEDADES...32DEFICIENCIA DE CALCIO (TIP BURN)..35ESPIGADO- SUBIDA DE LA FLOR..37

    ETAPAS DEL CULTIVO DE LECHUGAS ENRAIZFLOTANTE37

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    1- GERMINACION...382- PRIMER TRANSPLANTE...393- SEGUNDO TRANSPLANTE...404- DESINFECCION..41

    PROYECTO DE PRODUCCION DE 1250LECHUGAS/SEMANA.42Paso a paso42ETAPAS DEL CULTIVO DE TOMATES ENSUSTRATO...46

    1- SIEMBRA.462- GERMINACION..463- TRANSPLANTE..474- TUTORADO.485- PODA PARA DEJAR UN SOLO TALLO..496- PODAS DE HOJAS..507- PODAS DE FLORES518- REALIZAR LA

    COSECHA....52

    ETAPA DEL CULTIVO DE MORRON ENSUSTRATO...53

    1- SIEMBRA.53

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    2- GERMINACION533- TRANSPLANTE544- RIEGO CON SOLUCION NUTRITIVA..555- TUTOREO..566- RALEO/PODA DE HOJAS Y FLORES577- COSECHA..58

    CULTIVO DE ACELGA EN SUSTRATO591- CLIMAS ADECUADOS.592- HUMEDAD RELATIVA EN EL CULTIVO DE

    LA ACELGA603- PH EN EL CULTIVO DE LA ACELGA614- SIEMBRA.615- GERMINACION..626- COSECHA 647- PARA AUTOCONSUMO O

    COMERCIALIZACION A MEDIANAESCALA64

    8- PARA COMERCIALIZACION A MEDIANA YGRAN ESCALA65

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    INTRODUCCION:La hidropona es una forma de cultivo en el que las plantas crecenen agua con una solucin nutriente produciendo mejoresrendimientos que las plantas en tierra en el mismo espacio, lo quehace un cultivo extraordinariamente productivo y por enderentable. La hidropona es el trmino que describe las distintasformas en las que pueden cultivarse plantas sin tierra. Estosmtodos, conocidos como cultivos sin suelo, incluyen el cultivo deplantas en recipientes llenos de agua y cualquier otro mediodistintos a la tierra. - incluso la arena gruesa, vermiculita y otrosmedios ms exticos, como piedras aplastadas o ladrillos,fragmentos de bloques de carbonilla, entre otros. Hay variasexcelentes razones para reemplazar la tierra por un medio estril,se eliminan pestes y enfermedades contenidas en la tierra. La laborque involucra el cuidado de las plantas se ve notablementereducida.

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    . No es tierra lo que la planta necesita; son las reservas denutrientes y humedad contenidos en la tierra, as como el apoyoque la tierra da a la planta. Cualquier medio de crecimiento dar unapoyo adecuado, y al suministrar nutrientes a un medio estrildonde no hay reserva de estos, es posible que la planta consiga lacantidad precisa de agua y nutrientes que necesita. La tierra tiendea menudo a llevar agua y nutrientes lejos de las plantas lo cualvuelve la aplicacin de cantidades correctas de fertilizante untrabajo muy difcil. En hidropona, los nutrientes necesarios sedisuelven en agua, y esta solucin se aplica a las plantas en dosisexactas en los intervalos necesarios.

    NutrientesLos elementos esenciales para el desarrollo normal de la planta,

    estn contenidos en algunas sales y sustancias qumicascompuestas y son, el nitrgeno (N), fosforo (P), potasio (K), calcio(Ca), magnesio (Mg), azufre (k), cloro (cl), hierro (Fe), cobre (Cu),manganeso (Mn), boro(B), Zinc (Zn) y molibdeno (Mo).

    Deficiencia de nutrientesCada uno de los elementos tiene una varias funciones en el

    proceso de crecimiento de la planta, as como se carencia setraduce en sntomas especficos que se reflejan en la estructura dela planta.

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    Los sntomas de deficiencia que generalmente se pueden observarson: clorosis (amarillamiento) necrosis (muerte de tejido),deformacin de hojas, coloracin diversa y retardo de crecimiento.Algunos elementos como el nitrgeno, fosforo. Potasio, magnesio yzinc se mueven rpidamente en la hoja. En cambio otros como elboro, calcio, azufre, cobre y hierro, son pocos mviles. Si unelemento es mvil su carencia se observa primero en las hojasadultas. En cambio la carencia de un elemento poco mvil serevidente en las hojas jvenes.La deficiencia puede ser absoluta o inducida. Es absoluta cuando

    un elemento est en muy bajas concentraciones en la solucinnutritiva y no alcanza a cubrir la demanda de la planta. Ladeficiencia es inducida cuando el elemento se encuentra enproporciones adecuada, pero no se encuentra disponible, debido,por ejemplo, a falta de oxigeno en la solucin, o pH inadecuado,etc.

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    Formas de cultivoCultivo en sustrato

    EL SUSTRATO QUE ES?Se denomina sustrato a un medio slido inerte que cumple 2

    funciones esenciales: Anclar y aferrar las races protegindolas de la luz y

    permitindoles respirar. Contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan.

    Los grnulos componentes del sustrato deben permitir lacirculacin del aire y de la solucin nutritiva. Se consideran buenosaquellos que permiten la presencia entre 15% y 35% de aire y entre20% y 60% de agua en relacin con el volumen total. Muchas veceses til mezclar sustratos buscando que unos aporten lo que lesfalta a otros, teniendo en cuenta los aspectos siguientes: Retencin de humedad. Alto porcentaje de aireacin

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    Fsicamente estable Qumicamente inerte Biolgicamente inerte. Excelente drenaje Poseer capilaridad Liviano. De bajo costo Alta disponibilidad.

    Los sustratos ms utilizados son los siguientes: cascarilla de arroz,arena, grava, residuos de hornos y caldera, piedra pmez, aserrinesy virutas, ladrillos y tejas molidas (libres de elementos calcreos ocemento), espuma de polietileno (utilizada casi nicamente paraaligerar el peso de otros sustratos.), turba rubia, vermiculita.

    Se puede cultivar en sustrato todos los cultivos peroexclusivamente se plantas en este sistema plantas frutos como,tomate, morrn, frutilla aunque este ltimo se puede tambinplantar en nft.

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    cultivo de tomate en sustrato.

    Cultivo en sistema de raz flotante

    En sistema de raz flotante las plantas crecen en una plancha detergopol y flotan en un contenedor que contiene solucin nutritivade esta forma s puede cultivar lechuga, rcala, espinaca. Siemprese debe oxigenar la solucin para un adecuado desarrollo delcultivo.

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    Lechugas en raz flotante.

    En nft las plantas crecen en unas canaletas donde correconstantemente una lmina de solucin nutritiva. Este sistemapermite una mejor oxigenacin de las races y solucin, ahorro denutrientes y cosechas ms tempranas, pero requiere una inversinbastante alta y un mayor control para evitar desbalancesnutricionales.

    LuzEn el cultivo de lechuga se debe tener por lo menos seis horas deluz directa. En los meses de mucho calor desde mediados denoviembre cuando las temperaturas superan los 30 grados se debeusar una media sombra del 50% a unos dos metros de altura parabajar unos grados la temperatura del cultivo, y de la solucinnutritiva. Tambin se puede asperjar las plantas con agua fra (no

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    con solucin), tambin para reducir la transpiracin de las plantas yevitar en lo posible que se deshidraten.

    Nivel de aguaCuando se llena el contenedor la cantidad de solucin sera de

    unos 80 a 100 litros por metro cuadrado (entre 8 y 10 cm de alturaest bien), luego de agregar esa cantidad se debe marcar el nivel,para que cuando se evapore o consuman las plantas se debeagregar solamente agua, para que cuando midamos la c.e nos dcorrectamente, y tambin evitar que se eleve la c. e. ms de loideal y se correra y riesgo de que se deshidratacin de las plantas otener problemas de salinidad.

    OxigenacinLa oxigenacin es un factor importante en el cultivo hidropnico,

    ya que si no se mantiene una adecuada oxigenacin se limitara laabsorcin de agua y la planta consumir mas sales lo que provocaraque la planta se deshidrate. Tambin se corre el riesgo que se

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    desarrolle un hongo llamado pymthium que afecta pudriendo laraz lo que provoca que la planta deje de crecer. Este hongotambin se presenta por falta de higiene en algunas de las etapasde produccin o elevadas temperaturas.

    En las dos fotos las races presenta daos por phymtium. En la fotode la derecha el dao es demasiado se debe cambiar las plantas yaque no se desarrollaran. En foto de la izquierda se debe usar unfungicida en la solucin nutritiva llamado cercobin (thiofanatometil) a razn de 40 gramos o ml cada mil litros de solucinnutritiva. Dejar dos das y cambiar la solucin ya que produce unmarcado descenso del pH o regularlo en los valores adecuados.

    Formas de oxigenacin

    Si la plantacin es pequea se puede oxigenar levantando lasplanchas metro a metro formando burbujas con las manos o con

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    un batidor de los usados en cocina siempre BIEN LIMPIOS, para notener problemas de higiene.

    Otra forma de oxigenar si se tiene contenedores mas grandes escolocando una bomba de aire de las usadas en pecera, ya quefuncionan todo el da y consumen muy poca energa, y norequieren un control diario.

    Si el contenedor tiene un metro de ancho se debe pasar por elmedio una manguera cristal pegada en el nylon. Luego se hacenagujeros con un aguja caliente cada unos 50 cm (mientras msseguido mejor) pero esto depender de la capacidad del aireadorutilizado. En nuestro caso utilizamos un bomba de dos salidas cada8 metros cuadrados (800 litros). Tener cuidado de que la bomba nose moje. Si ocurre esto desenchufar y secarla para evitar cualquierriesgo de una descarga elctrica.

    En la foto se observa el burbujeo producidopor el aireador del contenedor.

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    Este es el mtodo ms eficaz y sencillo de instalar que hemosusado nosotros para la oxigenacin.

    Tambin se puede optar por un mtodo quizs ms econmicoque es la recirculacin del agua con una bomba de agua de Hp o Hp, las plantas se desarrollan dentro del todo bien pero hay quehacerlo de una forma eficaz y un poco ms compleja para que lasplantas se oxigenen bien.

    Calidad del agua a utilizar para la preparacin de la solucinnutritiva

    Es importante conocer la composicin qumica del agua paradecidir si es posible su uso para produccin en hidropona. Paraesto se debera hacer un anlisis qumico. En caso de usar aguapotable esto no es tan necesario, ya que por lo general tiene unaconductividad muy baja.De usarse agua de pozo sera necesario hacer un anlisis qumico

    del agua y ajustar la solucin de acuerdo a los minerales presenteen la en el agua para no correr el riesgo de toxicidad de algnelemento, aunque tambin podra probarse el comportamiento delas plantas, ya que estos anlisis son un poco caros. En caso de usaragua de pozo las cuales a veces suelen ser algo salinas, tener encuenta que agregndole la solucin concentrada la c.e. no supere

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    los 2. De superar este valor diluir la solucin nutritiva hastaalcanzar ese valor como mximo.De contar solo con agua salina (ms de 1.5) solo debera destinarse

    para el cultivo de plantas tolerantes a sales.Tolerantes: esparrago, espinaca, meln, pepinillo, sandia, tomate.Semitolerantes: acelga, albahaca, apio, brcoli, cebolla, coliflor,papa, pimiento, rabanito, zanahoria.Sensibles: berro, fresa, lechuga.

    Conductividad elctricaEs muy importante conocer la c.e. del agua. La c.e mide el

    contenido total de sales disueltas que tiene el agua o solucinnutritiva: a mayor c. e. mayor contenido de sales y viceversa. La c.ese expresa en miliSienens (mS/cm) o en deciSiemens (ds/cm). Losrangos de salinidad son:

    Menos d 0,5 ms/cm, agua no salina.

    Entre 0,5 y 1,0 ms/cm, agua d baja salinidad.

    Entre 1,0 y 1,5 ms/cm, agua ligeramente salina.

    Entre 1,5 ms/cm y mas, agua salina.

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    Para preparar soluciones nutritivas es recomendable usar agua nosalinas o de baja salinidad, aunque tambin se pueden usarligeramente salinas.

    Nuestra solucin nutritiva eleva la c. e. en 1 y 1.2 ms/cm mas la c.e. del agua, sea que si el agua tiene una c. e. de 0.5 agregndole lasolucin debe dar entre 1.5 ms/cm y 1.7 ms/cm, en este caso serael rango optimo y nunca debera pasar los 2 ms/cm ya que afectarasu crecimiento, principalmente en aquellos cultivos sensibles a lassales. Para medir la c. e. se utiliza un conductimetro para tener unamedida de las sales que consumen las plantas y agregar a medidaque las plantas va creciendo, siempre manteniendo el nivel deagua.

    La c.e de una solucion aumenta alrededor de 2% por cado gradocelcius de aumento de temperatura,por esta razon, actualmente seutilizan conductimetros de compensacion automatica detemperatura. Si no se utiliza uno con compesacion automatica,tener en cuenta que el agua debe estar a unos 25 grados paraobtener una medida acertada.

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    En la foto se est midiendo

    la c.e

    P.H

    El pH mide la concentracin de iones de hidrogeno, de unasolucin; a mayor concentracin de iones de hidrogeno libres,menor ser el pH y viceversa.

    El pH de la solucin es importante porque permite conocer ladisponibilidad de los nutrientes minerales en esta, por lo tanto ladisponibilidad para las plantas.

    Es importante mantener un pH ligeramente acido, de 6 a 6.5dentro de la escala del 0 a 14. El pH variara d acuerdo al tipo decultivo, estado de crecimiento, y las condiciones ambientales.

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    El pH cambia continuamente porque las plantas remueven ionesde la solucin nutritiva.

    Los cambios en el pH de una solucin ocurren a medida quecambia el balance de nutrientes. Un cultivo de lechuga en razflotante inicialmente el pH tiende a elevarse ms de 7, pero amedida que las planta empiezan a absorber mayor cantidad denutrientes el pH tiende a bajar entre 6 y 6.5.

    En la solucin nutritiva el pH ptimo es de 6 a 6.5, no debe sermenor ni mayor ya que limitara la absorcin de algunos nutrientesy se corre el riesgo de precipitacin de algunos de ellos.

    Para medir el pH se utiliza un phmetro o tambin se puede utilizarun medidor de pH de los utilizados para las peceras ya que resultanmuchos ms econmicos, de todos modos lo ideal es utilizar elaparato. As se puede obtener una medida del pH ya que vara a lolargo del cultivo. El pH puede estar estar ms bajo de lo ideal enese caso estara acido, y si est ms alto de 6.5 seria bsico.

    En caso de estar acido debajo de los 6 utilizaremos unapreparacin de cal viva mezclada con agua, dos cucharadas soperaspor litro de agua dejando que la cal precipite de este modo seutiliza el agua que queda arriba, se agrega 1 litro de la mezcladiluida en 10 litros de agua (para no reaccione con la solucin

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    nutritiva evitando que precipite algn nutriente), cada cien litros desolucin para que suba el pH 1 punto aproximadamente,dependiendo de la c.e. Se mezcla bien y despus de un tiempo sevuelve a medir para saber si quedo nivelado. Tambin se puedeusar hidrxido de potasio que sera lo ideal pero es ms caro, muycorrosivo y difcil de conseguir.

    En caso de estar ms de 6.5 utilizaremos un acido, hay quepreparar una solucin madre de 20ml acido fosfrico o 30 ml acidosulfrico por litro de agua, y se agrega un ml por litro de solucinnutritiva. El pH tiende a bajar aproximadamente entre 0,3 y 0,5.Esto depender de la c.e de la solucin. Para bajarlo al rango ideal.Si es un contenedor pequeo se puede utilizar vinagre.

    Presencia de sodio

    El sodio tiende a acumularse rpidamente en soluciones nutritivasque han sido preparadas con aguas con alto contenido de sodio. Elsodio tiende a incrementarse a travs del suministro continuo deagua en la solucin nutritiva, (cuando se agrega agua porevaporacin o consumo de agua) a menos que esta sea renovadaperidicamente, (despus de cada cultivo).

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    El sodio es unos de los elementos ms problemticos en sistemashidropnicos, ya que este en altas concentraciones es toxico paraciertos procesos de las plantas.

    Presencia de boro

    El boro es un elemento comn en fuentes de aguas y puedeacumularse en niveles excesivo en sistemas hidropnicos recirculantes. Si se preparan soluciones nutritivas con aguas quecontienen boro, estas debern ajustarse a la formula de la solucin.

    Fuentes de agua pueden contener altas concentracin de boro, laque a su vez ir aumentando, a medida que se agrega agua, (porevaporacin o consumo de las plantas), para evitar unaacumulacin que produzca toxicidad deber cambiarse la solucindespus de cada cultivo.

    Presencia de Carbonatos y bicarbonatos

    Es recomendable que el agua este libre o contenga bajasconcentraciones de carbonatos y bicarbonatos. En aguas con altocontenidos de carbonatos y bicarbonatos (ms de 5,0 meq/l), elcalcio, magnesio, manganeso y el hierro tienden a precipitar y, alno estar disponibles las plantas muestran sus deficiencias.

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    Dilucin de nuestra solucin de 1000 litro

    La solucin viene preparada en tres partes:

    Parte A (2 litros): aporta nitrgeno, fosforo y potasio.

    Parte B (1 litros): aporta magnesio, azufre, hierro, cloro,manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno.

    Parte c (2 litros): aporta calcio y nitrgeno.

    Se agitan bien las soluciones y se agrega en orden directamente enel agua, 20 ml de solucin A, 10 ml de solucin B y 20 ml desolucin c por cada 10 litros de agua. Se sigue la misma de acuerdoa la cantidad de litros a preparar. Por ejemplo para 100 litros desolucin se agrega en orden en el contenedor o tanque 200 ml desolucin A, 100 ml de solucin B y 200 ml de solucin C, y se siguela misma relacin de acuerdo a la cantidad de litros.

    Esta solucin esta preparada para ser utiliza en varios cultivosdando muy buenos resultados en: lechuga, apio, albahaca, acelga,berro espinaca, rabanito, tambin se puede utilizar, fresa,pimiento, tomate, papa, nabo, zanahoria, brcoli, entre otros.Tambin en flores y forraje verde hidropnico. Para optimizar losresultados puede ajustarse de precisamente para cada cultivo. Las

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    hortalizas que producen frutos que producen frutos como eltomate, pepinillo, pimiento, meln, etc., para inducir un mayorcrecimiento vegetativo en las plantas se debe aumentar laconcentracin nitrgeno de acuerdo a la poca del ao, luego masfosforo para inducir la floracin y despus mas potasio para lograrun buena fructificacin. Los cultivos que producen tubrculos yraces, como la papa y la zanahoria, requieren ms potasio. Elpotasio promueve la tuberizacin y formacin de races.

    Armados de contenedores o bateasEl tamao depender del espacio disponible y experiencia. Siempreconviene comenzar con una cantidad no muy grande para conocerlas variantes de la hidropona.

    Para el armado de piletas o contenedores de madera, se comienzacon la colocacin de poste a 1 M de altura a nivel y en hilera, por loque se colora dos postes cada metro o tres si el contenedor tiene 2metros de ancho. Se colocan a este distancia paca evitar que las

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    maderas de la base del contenedor se doblen, con el riesgo deromperse. Las uniones entre metro y metro se deben hacer conmaderas fuertes.

    Se procede a la construccin con madera de segunda, se hace labase y luego los marcos. Siempre debe dejar 3 centmetros msque la plancha para que entre sin quedar apretada. Los marcosdeben tener unos 15 cm de altura, se sigue con la colocacin delnylon negro o azul (este ltimo mantiene ms fresca la solucin enverano) de 200 micrones para que no se pinche fcilmente y elcontendor tenga perdida luego se lo clava o engrampa en losbordes.

    Luego se pega la manguera cristal con cinta aisladora para evitarque se eleven. Se hacen los agujeros procurando salidas parejas entodo el contenedor para que se oxigene en forma pareja.

    Se debe hacer un contenedor aparte para los plantines, para undesarrollo parejo de estos.

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    Plagas, virus y problemticas de las hortalizas

    Plagas

    Trips (Thrips tabaci)

    El adulto de Frankliniella occidentalis mide de 1.5 mm. de longitud,es alargado.

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    Es una plaga daina, ms que por el efecto directo de sus picadurasplateadas (deja unas pequeas manchas plateadas, por trasmitir ala planta el Virus del Bronceado del Tomate (TSWV). La presenciade este virus en las plantas empieza por provocar grandes necrosisfoliares y mueren.

    En los primeros ataques siempre y cuanto no sea muy grande sepuede usar lupara (mercaptotion), en caso de ser un ataque grandeel compuesto qumico especifico que se recomienda es Fipronil, arazn de 1 mL/L

    La hoja muestra el dao caractersticoproducido por trips.

    Minadores (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)

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    Forman galeras en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuertela planta queda debilitada.

    Dar un tratamiento cuando se vean las primeras galeras conalguna de estas materias activas: Abamectina, Metidation +Piridafention.

    Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum)

    Produce un debilitamiento general de la planta picando yabsorbiendo los jugos.

    Tambin se puede utilizar lupara (mercaptotion)

    Pulgones (Myzus persicae, Narsonovia ribisnigri y otros)

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    Se trata de una plaga sistemtica en el cultivo de la lechuga. Puedeser negro, marrn o verde. Se agrupan en colonias. Es una plagamuy comn en lechuga, en verano es muy comn el negro, losataques suelen ser grandes, para esto se debe usar un productoespecfico y no de amplio espectro, el mismo tiene como principioactivo: perimicarb. En invierno suele atacar el pulgn verde, losataques suelen ser chicos, se puede usar lupara. El ataque de lospulgones suele ocurrir cuando el cultivo est prximo a larecoleccin. Aunque si la planta es joven, y el ataque es grande,puede arrasar el cultivo. Tambin trasmite virus.

    Gusano gris (Agrotis segetum)

    Esta oruga produce daos seccionando por el cuello a las plantasms jvenes y quedan tronchadas. Escarba al pie de las plantaspara descubrirlos.

    Hay insecticidas anti insectos del suelo o tratamientos areoscuando se detecte la plaga.

    Mosca del cuello (Phorbia platura)

  • 30

    Son las larvas de dpteros que atacan a la lechuga depreciando suvalor comercial.

    Rosquilla (Spodoptera littoralis), Plusia (Plusia gamma)

    .

    Rosquilla negra

    Plusia

    Las hojas mordidas por estos gusanos. Si no hubiese ms remedio,un insecticida con Acefato va bien.

    Caracoles y babosas

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    Muerden las hojas estropeando la cosecha.

    Gorriones

    Semilleros picoteados. Les encantan las semillas. Cubre lasbandejas con una malla hasta que germinen.

    Los pjaros pueden atacar tambin a los plantones.

    ENFERMEDADES

    Antracnosis (Marssonina panattoniana)

    Los daos se inician con lesiones de tamao de punta de alfiler,stas aumentan de tamao hasta formar manchas angulosas-circulares, de color rojo oscuro, que llegan a tener un dimetro de

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    hasta 4 cm.

    Control: desinfeccin del suelo y de la semilla y fungicidas comoCaptan.

    Botritis o moho gris (Botrytis cinerea)

    Los sntomas comienzan en las hojas ms viejas con unas manchasde aspecto hmedo que se tornan amarillas, y seguidamente secubren de moho gris que genera enorme cantidad de esporas. Si lahumedad relativa aumenta las plantas quedan cubiertas por unmicelio blanco; pero si el ambiente est seco se produce unaputrefaccin de color pardo o negro.

    Esta enfermedad se puede controlar a partir de medidaspreventivas basadas en la disminucin de la profundidad ydensidad de plantacin, adems de reducir los excesos dehumedad.

    Materias activas: Benomilo, Captan, Iprodiona, Procimidona,Vinclozolina.

    Mildiu velloso (Bremia lactucae)

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    En el haz de las hojas aparecen unas manchas de un centmetro dedimetro, y en el envs aparece un micelio velloso; las manchasllegan a unirse unas con otras y se tornan de color pardo.

    Los ataques ms importantes de esta plaga se suelen dar en otooy primavera, que es cuando suelen presentarse periodos dehumedad prolongada, adems las conidias del hongo sontransportadas por el viento dando lugar a nuevas infecciones.

    Para combatir esta enfermedad se recomiendan las siguientesmaterias activas: Captan, Zineb, etc.

    Septoriosis (Septoria lactucae)

    Esta enfermedad produce manchas en las hojas inferiores.Productos: Difeconazol, Propineb + Triadimefon, Ziram

    Virus del Mosaico de la Lechuga (LMV)

  • 34

    Es una de las principales virosis que afectan al cultivo de la lechugay causa importantes daos. Se transmite por semilla y porpulgones.

    Los sntomas producidos pueden empezar incluso en semillero,presentando moteados y mosaicos verdosos que se vanacentuando al crecer las plantas, dando lugar a una clorosisgeneralizada, en algunas variedades pueden presentar clorosisfoliares. No tiene cura.

    Virus del Bronceado del Tomate (TSWV)

    Las infecciones causadas por este virus estn caracterizadas pormanchas foliares, inicialmente clorticas, y posteriormente,necrticas e irregulares, a veces tan extensas que afectan a casitoda la planta que, en general, queda enana y se marchita en pocotiempo.

    Se transmite por el trips Frankliniella occidentalis al picar las hojas.

    Prevencin

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    La mejor forma de combatir la mayora de plagas y enfermedadeses la prevencin. Por eso mantener siempre la plantacin libre demalezas (pasto bien corto), debajo y cerca de la plantacin ya quemuchas plagas se trasladan por el viento. En las malezas es dondese desarrollan las plagas y se alojan los virus.

    Deficiencia de calcio ( tip burn)El calcio est relacionado con desrdenes en cultivos hortcolascomo quemadura de puntas (tip burn) en lechuga (aunque tambinafecta a otros cultivos), pudricin apical (blossom-end rot) entomates y pimientos, y hoyo agrio (bitter pit) en manzanas.Mientras estos desrdenes se deben a niveles inadecuados decalcio dentro del tejido afectado, generalmente no son resultadode niveles deficientes de calcio en la solucin. Estos problemas sonfrecuentemente un problema de transporte de calcio dentro de laplanta, causados por ciertas condiciones ambientales e internas dela planta, ms que a una falta de iones de calcio en el medio decrecimiento.

    El calcio es esencial para la formacin de paredes celulares y por lotanto para el desarrollo de tejidos de hojas y frutos fuertes, y unacarencia de este elemento llevar rpidamente a la muerte del

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    tejido, tales como los desrdenes de quemadura de puntas ypudricin apical.

    QUE ES EL TIP BURN?

    El tip burn o quemadura apical puede ocurrir en varios cultivos dehortalizas cultivadas hidroponicamente, el ms comn es enlechuga, principalmente en variedades de cabeza. Sin embargo, eltip burn ha sido observado en cultivos de col como una quemaduradel borde de algunas hojas en el corazn, las cuales no pueden servistas a la cosecha, pero muestran como tiras de tejido marrncuando la cabeza es cortada. El tip burn tambin se observa enespinaca, donde se quema el borde de las hojas jvenes del centro.En apio se muestra como una enfermedad llamada "corazn negro"(Wood, 1993).

    En verano, el tip burn se observa generalmente en lechuga, peropuede ocurrir en cualquier tiempo del ao en este cultivo. La causadel tip burn as como la pudricin apical del fruto, es una falta decalcio en las hojas afectadas, pero esto no es usualmente unresultado de un bajo suministro de calcio en la solucin nutritiva. Elproblema frecuentemente es causado cuando el cultivo tiene unperodo de baja asimilacin de calcio y luego un perodo de unrpido crecimiento.

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    Para prevenir la deficiencia de calcio en las plantas se debe aplicarcalcio foliar cada 10 dias como minimo, cuando la temperaturassean muy altas.

    En la foto observa quemadura de losbordes de la hoja producido por excesivo calor.

    Espigado subida de la flor

    Diversos factores influyen en el desarrollo del espigado:caractersticas genticas, endurecimiento de la planta en primerosperiodos de cultivo, fotoperiodos largos, elevadas temperaturas,sequa en el suelo y exceso de nitrgeno. Esta fisiopata afectanegativamente al acogollado de la lechuga.

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    Etapas del cultivo de lechuga en raz flotanteEl cultivo de la lechuga consta de 3 etapas, almacigo, primertrasplante y trasplante definitivo.

    La primera etapa consiste en sembrar las semillas de lechugas enbandejas de 200 plantas en un sustrato que puede ser perlita entrelas dos y tres semanas se realiza el primer trasplante a planchas detergopol de 170 plantas por metro cuadrado, a las 3 semanas serealiza el trasplante definitivo a 16 plantas por metro cuadradodonde permanecen entre 25 y 30 das y se cosecha una planta dealrededor de 300 gramos.

    Germinacin

    Para la germinacin utilizaremos bandejas de 200 celdas estopermite tener un mayor control sobre la cantidad de plntulas.

    Como sustrato utilizaremos perlita, tambin se puede usarvermiculita, cascara de arroz o arena aunque este ltimo no es muyrecomendable ya que se compacta muy rpido, lo que no permiteun adecuada circulacin del aire y nutriente.

  • 39

    Se procede al llenado de las bandejas con el sustrato, luego secoloca una semilla o dos por celda dependiendo del porcentaje degeminacin de la semilla.

    Luego se tapa con una capa fina,(en caso de utilizar arena lo msfina posible para permitir que la plntulas emerjan). Se riegan conuna lluvia bien fina para evitar que las semillas se destapen. Losprimeros dos das se riegan con agua solamente, despus se sigueregando con solucin. El sustrato siempre debe estar hmedo y noencharcado ya que esto facilitara la aparicin de hongos. Lasplantas permanecen hasta que empiezan a tocarse y debentrasplantarse para evitar que se estiren los tallos.

    Primer trasplante

    En esta etapa se trasplanta de las bandejas a una plancha detergopol con 170 agujeros por metro cuadrado. Los agujeros sehacen con un hierro caliente de una pulgada. De esta forma seahorra espacio y se forma un micro clima entre las plantas lo quepermite un desarrollo ms rpido.

  • 40

    Se sacan las plantas de las celdas con una cucharita evitandodaar las races y celdas. Luego se lavan las races para quitarles elsustrato, evitando tocar las races con las manos se coloca un cubode goma espuma de de 3 cm por 3 cm por 2 cm de espesor y secolocan en la plancha, las races deben quedar en contacto con lasolucin y no deben quedar arrolladas donde permanecen hastaque empiezan a tocarse unos 21 das aproximadamente.

    Plantas trasplantadas a 170 por metrocuadrado.

    Trasplante definitivo

    Se trasplanta los plantines a 16 o 25 por metro cuadrado. Paraesta etapa ocuparemos vasos de 70 cm3 y se deben hacer agujerosen la plancha para que estos entren perfectamente. Se realiza asya que las plantas grandes emiten races dentro de la plancha y enel agujeros y despus del cultivo se pudren y se hace muy difcil

  • 41

    limpiar la plancha. Tratando que las races pasen suavemente porlos agujeros, evitando que se daen y que no queden dobladas. 16plantas por metro cuadrado se desarrollan ms rpido y alcanzanun peso mayor ya que tienen ms espacio para recibir luz, circulams aire entre las plantas y tienen ms espacio para el desarrollode las races. A su vez en verano las plantas demoran ms enflorecer en cambio con ms plantas por metro cuadrado cuesta quelas plantas lleguen a un tamao comercial. Tambin permite unareduccin de trabajo y costo considerable en la produccin de losplantines

    Plantas trasplantadas a 16 por m2.

  • 42

    Plantas listas para ser cosechadas

    A lo largo de todo el cultivo se deben realizar cada da o da pormedio, control de pH y C.E. tantos en plantines como plantasgrandes. Siempre observar las plantas para detectar cualquierproblema como tambin cualquier presencia, de hongos, o plagas.

    DesinfeccinSiempre al finalizar un cultivo se debe lavar las bandejas, sustrato,contenedores y planchas con lavandina al 5% por cada litro deagua. Este paso es muy importante para evitar cualquier problemapor falta de higiene. Ya que en hidropona cualquier dao por algnhongo en las races es mucho ms fuerte que en la tierra, ya queesta contiene microorganismos que defienden la raz de laplanta.

  • 43

    PROYECTO DE PRODUCCION DE 1.250LECHUGAS/SEMANAEste ejemplo es aplicable para variedades de lechuga de hoja sueltaen condiciones de verano y que permite una cosecha de 1.250plantas de lechuga por semana para un rea de 350 m2 ( 7,0 m x50,0 m).

    Paso a paso

    A. Transplantes:

    Fase 1

    Desde la siembra hasta la emergencia (aparicin de la primera hojaverdadera); tiempo medio 1 semana. rea para esta fase: 8 m x1.20m, que es suficiente para acomodar *30 bandejasgerminadoras x 200 celdas

    *NOTA: debido que durante la germinacin y transplante sepierden plantines, se germina un 30% mas de semillas.

    (Dimensin de cada bandeja 27cm ancho, 54 cm largo). Nmero debandejas por semana: 8 con 200 celdas cada una.

    Fase 2

  • 44

    Desde la emergencia hasta la aparicin de la quinta hoja; tiempomedio, dos semanas. Distanciamiento entre plantas: 0.05 m x 0.05m. rea para este fase: 1.5 m x 4.75 m.

    Plantas de fase intermedia

    Tiempo para formacin: dos semanas. Distanciamiento entreplantas: 0.125 m x 0.125 m. rea para esta fase: 1.5 m x 30 m, odos mesas, una con 12 m (12.0 x 1.5) y otra con 18 m (18.0 x 1.5)de largo.

    Plantas de Fase Definitiva:

    Tiempo para formacin: dos semanas. Distanciamiento entreplantas: 0.25 m x 0.25 m. rea para esta fase: 1.5 m x 108 m, tresmesas con 12 m (12.0 x 1.5) de largo y 4 mesas con 18 m (18.0 x1.5) de largo.

    Dimensiones Hidrulicas:

    Mesa de Transplante fase 2. Nmero de canales de cultivo pormesa: 1.5 m/0.05 m = 30. Flujo de solucin nutritiva por canalpor minuto = 1.0 litro (L). A travs de la siguiente ecuacin secalcula el volumen de la bomba en litros por m3 (L/m3):

    Volumen de la bomba (L/m3) = 0.09 x # canales x Flujo(L/min/canal)

  • 45

    El volumen de vaciado de la bomba es: 0.09 x 30 x 1.0 = 2.700L/m3

    Mesa de plantas de la fase intermedia: Nmero de canales decultivo por mesa: 1.5 m/0.125 m = 12; nmero de mesas: 2;nmero total de canales de cultivo: 2 mesas x 12 = 24. Flujo desolucin nutritiva por canal por minuto = 1.5 L. Volumen devaciado de la bomba de agua: 1.5 x 24 x 0.09 = 3.240 L/m3

    Mesa de plantas de la fase definitiva: Nmero de canales decultivo por mesa: 1.5 m/0.25 m = 6; nmero de mesas: 7;nmero total de canales de cultivo: 7 x 6 = 42. Flujo desolucin nutritiva por canal por minuto = 2.0 L. Volumen devaciado de la bomba de agua: 2.0 x 42 x 0.09 = 7.560 L/m3.

    Por lo tanto, se deben usar bombas con las siguientes capacidadesde volumen de vaciado de la bomba: mesa de transplante fase II -2.700 L/h; mesa de plantas de fase intermedia - 3.240 L/h; mesa deplantas de fase definitiva - 7.560 L/h. Estos volmenes de vaciadode la bomba garantizan un flujo deseado en cada fase y tambin laaireacin de la solucin nutritiva.

    Depsitos para la solucin nutritiva:

    Transplante fase 2: Nmero total de plantas: 2.850. Relacinde volumen de solucin nutritiva por planta: 0.1 a 0.2 L/planta.Volumen del depsito: 2.850 x 0.1 a 2.850 x 0.2 = 285 a 570litros

  • 46

    Plantas fase intermedia: Nmero total de plantas: 2.850.relacin de volumen de solucin nutritiva por planta: 0.25 a0.5 L/planta. Volumen del depsito: 2.850 x 0.25 a 2.850 x 0.5= 712.5 a 1.425 litros.

    Plantas fase definitiva: Nmero total de plantas: 2.592.Relacin de volumen de solucin nutritiva por planta: 0.75 a1.0 L/planta. Volumen del tanque: 2.592 x 0.75 a 2.592 x 1.0 =1.944 a 2.592 litros.

    Por lo tanto. se debe trabajar con depsitos con las siguientescapacidades mnimas: transplante fase II - 500 L; plantas faseintermedia - 1.000 L, y plantas fase definitiva - 2.000 L.

    Figura 1. Disposicin de las mesas de cambio de (M I y M II) de laFase Intermedia (I) y la Fase Definitiva en un invernadero dedimensiones de 7 m x 50 m.

  • 47

    Etapas del cultivo de tomate en sustrato

    1. SIEMBRA

    El primer paso para cultivar tomate, es sembrar las semillas de lavariedad que nos haya interesado. Hay que tener en cuenta que lasvariedades de crecimiento indeterminado, rinden hasta diez kilospor planta, y que lo de crecimiento determinado rinde solo uno odos kilos. Por eso tenemos a la venta semillas importadas deHolanda (consultar).Una vez seleccionadas las semillas de tomate que vamos a utilizar,el siguiente paso es realizar la siembra. Para este paso utilizaremospreferentemente bandejas germinadoras de 49 celdas y comosustrato podemos utilizar cualquiera del mencionado aunque laperlita es un sustrato ideal.Se llenan las bandejas y luego se tapan con una fina capa. Se riega

    suavemente para evitar destapar las semillas.

    2. GERMINACIONEn el caso del tomate, la germinacin demora 15 diasaproximadamente, siendo esto una constante en la mayora de lasvariedades de sta semilla. A partir de este tiempo ya se observanlas plntulas.

  • 48

    3. TRANSPLANTE

    El siguiente paso es trasplantar nuestras plntulas de tomate paracultivarlas en macetas de 40 x 40 o lo ms aproximado posible,tambin se pueden utilizar sacos de nylon de 30 cm de ancho y sellenan con el sustrato a utilizar

    El trasplante del tomate se llevara a cabo de 30 a 40 das despusde la siembra, dejando una distancia entre plantas de 30cm y entrehileras de plantas de 33cm; para as lograr tener 9 plantas detomate por metro cuadrado.La tcnica mas recomendada para el tomate es el cultivo ensustrato, ya que es la que mejores resultados a dado.

    En el caso del cultivo de tomate a nivel comercial, se realizandensidades de siembra de 30 cm entre plantas, pudiendo sembrar

  • 49

    de 3 a 6 plantas de tomate por placa de boli como se observa en laimagen siguiente.

    4. TUTORADOA los 15 das despus de haber realizado el trasplante, se debe decolocar, lo que se conoce como "tutor" para ayudar a tu planta a sucrecimiento y al aprovechamiento de luz, el cual se puede realizarcon soga agrcola, la cual est elaborada con proteccin UV pararesistir la intensidad solar.

  • 50

    5. Poda a para dejar un solo talloA los cinco das despus de que hayas colocado tus tutores deberspodar los tallos secundarios para controlar el crecimiento de tuplanta y aumentar su produccin.Porqu podar los tallos secundarios? Estos son ramificaciones dela planta, que compiten por nutrientes y luz; y si nosotros dejemosque estos crezcan se demerita el crecimiento de toda nuestraplanta y por lo tanto de sus frutos.

  • 51

    6. PODA DE HOJASEsta se realiza a los 35 das de que hayas realizado el trasplante,debers comenzar con la poda de hojas, eliminando solamente lashojas enfermas y en senescencia.Cmo identificar dichas hojas? Se deben de eliminar hojasclorticas o amarillentas, que presentes daos en tonalidadespardas, necrosis o coloracin negra provocada por muerte celular o

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    6. PODA DE HOJASEsta se realiza a los 35 das de que hayas realizado el trasplante,debers comenzar con la poda de hojas, eliminando solamente lashojas enfermas y en senescencia.Cmo identificar dichas hojas? Se deben de eliminar hojasclorticas o amarillentas, que presentes daos en tonalidadespardas, necrosis o coloracin negra provocada por muerte celular o

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    6. PODA DE HOJASEsta se realiza a los 35 das de que hayas realizado el trasplante,debers comenzar con la poda de hojas, eliminando solamente lashojas enfermas y en senescencia.Cmo identificar dichas hojas? Se deben de eliminar hojasclorticas o amarillentas, que presentes daos en tonalidadespardas, necrosis o coloracin negra provocada por muerte celular o

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    6. PODA DE HOJASEsta se realiza a los 35 das de que hayas realizado el trasplante,debers comenzar con la poda de hojas, eliminando solamente lashojas enfermas y en senescencia.Cmo identificar dichas hojas? Se deben de eliminar hojasclorticas o amarillentas, que presentes daos en tonalidadespardas, necrosis o coloracin negra provocada por muerte celular o

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    algn hongo. Al eliminar este tipo de hojas, estimulamos a la plantapara un mayor desarrollo vegetativo, ayudamos a una buenaventilacin y desechamos cualquier posible infeccin por esporas,bacterias y virus que pudieran contaminar a nuestras plantas.

    7. PODA DE FLORESDependiendo el mercado a donde usted vaya vender su producto,le recomendamos hacer una poda de flor. Aproximadamente entrelos dos meses y medio y los tres meses, usted estar viendo lasprimeras flores.Se debe cortar entre una y dos flores por racimo, para ayudar a quelas flores restantes desarrollen frutos de mayor tamao y firmeza.Para esta etapa se cambiar la formulacin y se agrega mas fosforopara inducir una adecuada floracin. Tambin cuando aparezcanlos primeros frutos muy pequeos se debe eliminar del racimo elfruto deforme.

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    algn hongo. Al eliminar este tipo de hojas, estimulamos a la plantapara un mayor desarrollo vegetativo, ayudamos a una buenaventilacin y desechamos cualquier posible infeccin por esporas,bacterias y virus que pudieran contaminar a nuestras plantas.

    7. PODA DE FLORESDependiendo el mercado a donde usted vaya vender su producto,le recomendamos hacer una poda de flor. Aproximadamente entrelos dos meses y medio y los tres meses, usted estar viendo lasprimeras flores.Se debe cortar entre una y dos flores por racimo, para ayudar a quelas flores restantes desarrollen frutos de mayor tamao y firmeza.Para esta etapa se cambiar la formulacin y se agrega mas fosforopara inducir una adecuada floracin. Tambin cuando aparezcanlos primeros frutos muy pequeos se debe eliminar del racimo elfruto deforme.

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    algn hongo. Al eliminar este tipo de hojas, estimulamos a la plantapara un mayor desarrollo vegetativo, ayudamos a una buenaventilacin y desechamos cualquier posible infeccin por esporas,bacterias y virus que pudieran contaminar a nuestras plantas.

    7. PODA DE FLORESDependiendo el mercado a donde usted vaya vender su producto,le recomendamos hacer una poda de flor. Aproximadamente entrelos dos meses y medio y los tres meses, usted estar viendo lasprimeras flores.Se debe cortar entre una y dos flores por racimo, para ayudar a quelas flores restantes desarrollen frutos de mayor tamao y firmeza.Para esta etapa se cambiar la formulacin y se agrega mas fosforopara inducir una adecuada floracin. Tambin cuando aparezcanlos primeros frutos muy pequeos se debe eliminar del racimo elfruto deforme.

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    algn hongo. Al eliminar este tipo de hojas, estimulamos a la plantapara un mayor desarrollo vegetativo, ayudamos a una buenaventilacin y desechamos cualquier posible infeccin por esporas,bacterias y virus que pudieran contaminar a nuestras plantas.

    7. PODA DE FLORESDependiendo el mercado a donde usted vaya vender su producto,le recomendamos hacer una poda de flor. Aproximadamente entrelos dos meses y medio y los tres meses, usted estar viendo lasprimeras flores.Se debe cortar entre una y dos flores por racimo, para ayudar a quelas flores restantes desarrollen frutos de mayor tamao y firmeza.Para esta etapa se cambiar la formulacin y se agrega mas fosforopara inducir una adecuada floracin. Tambin cuando aparezcanlos primeros frutos muy pequeos se debe eliminar del racimo elfruto deforme.

  • 53

    8. REALIZAR LA COSECHASe estar cosechando al rededor de los cuatro meses. Para estaetapa se debe cambiar la formulacin y agregar ms potasio en laformulacin.

    La cosecha dura aproximadamente 30 das, en los cuales se debede cortar los frutos que se encuentran de mejor tamao,coloracin y firmeza. Los rendimientos dependern de la variedadutilizada

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    8. REALIZAR LA COSECHASe estar cosechando al rededor de los cuatro meses. Para estaetapa se debe cambiar la formulacin y agregar ms potasio en laformulacin.

    La cosecha dura aproximadamente 30 das, en los cuales se debede cortar los frutos que se encuentran de mejor tamao,coloracin y firmeza. Los rendimientos dependern de la variedadutilizada

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    8. REALIZAR LA COSECHASe estar cosechando al rededor de los cuatro meses. Para estaetapa se debe cambiar la formulacin y agregar ms potasio en laformulacin.

    La cosecha dura aproximadamente 30 das, en los cuales se debede cortar los frutos que se encuentran de mejor tamao,coloracin y firmeza. Los rendimientos dependern de la variedadutilizada

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    8. REALIZAR LA COSECHASe estar cosechando al rededor de los cuatro meses. Para estaetapa se debe cambiar la formulacin y agregar ms potasio en laformulacin.

    La cosecha dura aproximadamente 30 das, en los cuales se debede cortar los frutos que se encuentran de mejor tamao,coloracin y firmeza. Los rendimientos dependern de la variedadutilizada

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    Gua de cultivo para morrn hidroponico

    1. SIEMBRAAhora que ya sabemos cules son las condiciones favorables paranuestro cultivo, se realizar la siembra de manera indirecta en unabandeja de 200 celdas para tener mayor control sobre lagerminacin y el crecimiento de nuestras plantas, aunque tambinse realizan en bandejas de 128 celdas y 49 celdas.

    2. GERMINACINEn el caso especfico del morrn, tus plantines germinaran en unrango aproximado de 15 a 21 das. Una germinacin satisfactoriadepender de que tanto logres mantener el rango de temperaturay humedad que recomendamos en esta gua.

  • 55

    3. TRANSPLANTEEl transplante se va a realizar una vez que nuestras plntulas midanentre 10 y 20 cm de alto y su tallo sea de 5 a 7 mm de grosor; ocuando nuestra plntula tenga su segundo o tercer par de hojas, locual es aproximadamente entre los 30-50 das despus de lasiembra.Ahora que es tiempo de realizar tu transplante, debes de elegir latcnica hidropnica por la cual deseas cultivar, la msrecomendada para la planta de morrn es el cultivo en sustrato (ej.vermiculita, grava, perlita, fibra de coco, etc. ), pero tambin sepuede cultivar por la tcnica hidropnica de NFT.

    Independientemente de la tcnica hidropnica que hayasseleccionado para cultivar el morrn, se recomienda que ste seplante con una distancia de entre 45 y 60 cm. entre planta y planta.

  • 56

    Recuerda que una mayor cercana entre hortalizas aumenta laprobabilidad de que estas contraigan enfermedades.Si quieres prevenir dichas enfermedades entonces puedes adquirirun plaguicida orgnico para que no sea nocivo en tu cultivo.

    4. RIEGO CON SOLUCION NUTRITIVAEn caso de que hayas decidido cultivar en sustrato, una vezrealizado el transplante nos dispondremos a comenzar los riegoscon solucin nutritiva para que las plantas se desarrollen mejor ylos cultivos produzcan mayores cosechas y ganancias por su altorendimiento.Los riegos se recomiendan cada 3 das o de manera diaria siestamos cultivando en lugares calurosos y realizarlos en las horasms frescas de la maana y de la tarde.En caso de cultivar por la tcnica hidropnica NFT, el contenedordonde se encuentre sujeto la planta ya debe de contener solucinnutritiva previamente elaborada.

    En cuanto al riego, este lo puedes realizar manual o con algn tipode aspersores automticos. En lo personal nosotrosrecomendamos un sistema de riego automtico para plantacionescasera o experimental, pero si tu cultivo va a ser grande y a un nivel

  • 57

    comercial te recomendamos entonces un sistema de riego porgoteo.

    Sistema de riego por goteo

    5. TUTOREOA los 15-18 das despus del transplante se har el tutoreo. ste sehace en todas las variedades de morrn para ayudar al crecimientoy desarrollo de la planta.

  • 58

    6. RALEO/ PODA DE HOJAS Y FLORESDurante el proceso de desarrollo de la planta se practica el "raleo"o poda de hojas, aproximadamente a los 30 das despus deltransplante.Tambin se efecta la poda de 1 o 2 flores por racimo.

    Estas podas se hacen habitualmente para estimular en la planta unmejor desarrollo y lograr que los frutos alcancen tamaos

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    superiores; es por eso que adems de cortar algunas flores,tambin eliminaremos hojas amarillentas, negras o marchitas; oque tengan alguna posible infeccin provocada por hongos,bacterias y/o virus.7. COSECHAAhora s, ya es tiempo de iniciar tu cosecha (aproximadamente alos 60-70 das despus del transplante).Para realizar tu cosecha, los morrones deben presentar lassiguientes caractersticas:

    Obtener un buen tamao La consistencia ser firme Su apariencia ser lustrosa La coloracin ser viva Y sus paredes sern gruesas

    Recuerda que un morron que ya no tiene el nivel de humedadnecesaria pierde firmeza, color y termina por pudrirse.

  • 60

    En su mayora los morrones frescos pueden ser almacenados dedos a tres semanas si se mantienen a una temperatura de 7-10Ccon una humedad relativa de entre 85% y 90%. El enfriamiento pordebajo de los 4C, puede causar que los frutos se suavicen yposteriormente se pudran.Por lo tanto, los frutos con consistencia suave, paredes delgadas ycon prdida del color no son aptos para el comercio, as que esmejor eliminarlos.

    Cultivo de acelga

    Climas adecuadosEsta planta requiere de climas preferentemente Fros-Templados. La temperatura ideal para el cultivo de esta hortalizase encuentra entre 15y 18 grados Celsius.Si la temperatura es menor a la mencionada incluso si en el sitioen donde pensas cultivar hay heladas leves, la planta de acelgapuede resistirlo; sin embargo si se eleva ms del rango antesmencionado, lo que sucede es que se detiene el crecimiento y sepropicia que las hojas adquieran un sabor amargo. Es por eso quees importante monitorear la temperatura y mantener el cultivodentro del rango de temperatura mencionado.

  • 61

    Humedad Relativa en el Cultivo de la Acelga

    La humedad es tambin un factor muy importante para todocultivo; aunque en el caso especifico de las acelgas, es muy fcilcontrolarlo, ya que el rango de humedad relativa que tolera es muyamplio (60% a 90%).

    Dado el caso que tu humedad se encontrara por debajo del 60% yla temperatura sea elevada, se pueden hacer tanto riegos mscontinuos as como tambin regar los pisos con agua para que, alevaporarse el agua, aumente la humedad relativa. Con estasmedidas sencillas evitamos que las hojas se marchiten o sequen yadquieran un sabor amargo.Tambin es importante que mantener tu sitio de cultivo bienventilado para disminuir la temperatura y ayudar a tus plantas conel intercambio gaseoso.Si la humedad ambiental se encuentra por arriba del 90%, debersdisminuir los riegos y ventilar tu sitio de cultivo para evitar lapresencia de hongos y bacterias que daaran totalmente laproduccin y rendimiento de tu cultivo.

  • 62

    pH en el Cultivo de la Acelga

    El pH que se debe manejar para tener una excelente disponibilidadde nutrientes en el caso de la acelga est entre 6.0-6.5 .

    Siembra de la Acelga

    La siembra de la Acelga se realizar de forma directa a unadistancia mnima de 25 cm entre planta y planta, para este tipo deplantas se recomienda que la siembra se realice en sustrato enmacetas de nylon negro de 35 por 35 aproximadamente.Se pondrn dos semillas por cada maceta, a una distancia entreellas de 2 a 4 centmetros. Esto con la finalidad de asegurarnos queal menos una planta de Acelga germine.

  • 63

    Germinacin de la Acelga

    Segn la variedad germinara a la semana de acuerdo a la poca delao. Los primeros das se riega con agua, luego con solucin.

    Acelga a los 11 das despus de la siembra

    Acelga a los 20 das despus de la siembra

  • 64

    Acelga a los 40 das despus de la siembra con riego por goteo, coneste sistema se ahorra trabajo.

  • 65

    Cosecha de la Acelga

    Para autoconsumo o comercializacin a baja escala.

    En el caso de Autoconsumo se pueden cortar solamente las hojasque tienen buen tamao y dejar las hojas pequeas para queterminen de desarrollarse. El primer corte de hojas se realiza entrelos 55 a 60 das despus de la siembra. Despus del primer corte,se pueden cortar hojas cada 12 o 15 das; bien, cuando las hojasmidan de 25 a 30 cm.

    Acelga a los 50 das despus de la siembra con 26 cm de altura.

    Se pueden cosechar hasta seis hojas por planta haciendo el cortede las mismas a 2 cm sobre el sustrato. El corte se har con uncuchillo desde la parte de adentro hacia a fuera para evitar daarlas hojas mas jvenes que se encuentran dispuestas en el centro dela planta y que sern las que queremos que continen creciendo.

  • 66

    Para comercializar a mediana y gran escala

    Para su comercializacin a gran escala, debido al tiempo requerido,no es viable cortar hoja por hoja; por lo que a nivel comercial seextrae la planta con todo y raz cuando sta alcanza los 30 cm dealtura.

  • 67

    Para extraer la Acelga lo primero que se hace es juntar todas lashojas para tener un mejor apoyo y no daar las hojas de la planta.

    Despus procedemos a jalar la planta hacia arriba y quitarle elexceso de sustrato que qued atrapado entre las races, para poderreutilizarlo ms adelante con otro cultivo.

    Para conservar la acelga en excelentes condiciones puedes dejarlaen un lugar fresco en refrigeracin preferentemente con una

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    temperatura de 0 C y una humedad del 90% por un periodorecomendablemente no mayor a 15 das antes de su consumo.

    Informacin adicional sobre forrajeverde hidropnico (FVH)

    El forraje verde hidropnico es el resultado del proceso de germinacin de granos decereales o leguminosas (maz, sorgo, cebada, trigo, alfalfa etc.) sobre bandejas. Se realizadurante un periodo de 7 a 14 das, captando la energa del sol y asimilando los minerales dela solucin nutritiva.

    Hay que recordar que para la produccin de Forraje Verde Hidropnico no se utiliza ningnsustrato, solamente semilla forrajera, bandejas forrajera , y una solucin adecuada para estecultivo y agua.

    El grano germinado alcanza una altura promedio de 25 centmetros; el animal consumedesde la parte area formada por el tallo y las hojas verde hasta los restos de semilla y la raz.

  • 69

    Este procedimiento permite la produccin intensiva de forraje fresco para animales detrabajo engorda (ya sean vacas, caballos, cerdos, borregos, conejos, gallinas, etc.), quemaximiza el aprovechamiento de espacio y de recursos, con muy buenos resultados.

    Las ventajas del forraje verde hidropnico, se pueden resumir a continuacin:*Suministro constante durante todos los das del ao*Se evitan alteraciones digestivas*Menor incidencia de enfermedades*Aumento de fertilidad*Aumento de la produccin de leche etc.

    La germinacin se inicia desde el momento en que se somete a la semilla a imbibicin ohidratacin a travs del riego. Una vez que han aparecido las raicillas y las primeras hojas, laplanta est capacitada para obtener los nutrientes del medio externo y dems elementospara fabricar su propio alimento (fotosntesis), motivo por el cual se debe exponer acondiciones ptimas de luminosidad, oxigenacin y nutricin.

    El Invernadero para FVHEl invernadero deber construirse de acuerdo con la cantidad de forraje que se quieraproducir diariamente, dejando siempre un margen de seguridad. Para esto se puede usarestante de varios niveles.

  • 70

    El pisoste debe ser de concreto, ya que por la frecuencia de riegos y la alta humedad relativa esel ms funcional para evitar encharcamientos, proliferacin de hongos y enfermedades.

    ModulacinGeneralmente, para sostener las badejas de forraje, se construyen estantes de 4 a 6 niveles,separados entre si por pasillos de 1 metro de ancho, para facilitar las labores de siembra,cosecha y limpieza. La altura que debe de existir, entre cada nivel debe ser de cincuentacentmetros y el primer nivel distar del suelo aproximadamente unos 30cm, cada nivel debetener una pendiente de 10 para drenar la solucin sobrante de las bandejas.

    El sistema de RiegoHay varios sistemas de riego recomendados para la produccin de Forraje VerdeHidropnico: por gravedad, por microaspersin y por nebulizacin.

    Al sistema de riego nebulizado o micro aspersin se le instala una tubera aproximadamentede 35 a 40 cm altura de las bandejas forrajeras y se le instalan los nebulizadores o

  • 71

    microaspersores; para los sistemas de un nivel ser un nebulizador por bandeja, pero para lossistemas que van en en estantes puedes utilizar un nebulizador por dos bandejas forrajeras.

    Los sistemas de riego por microaspersin y nebulizado son de los que han dado mejoresresultados; porque a diferencia de otros sitemas el riego es proporcional, uniforme y eltamao de la gota no ocasiona ningn dao a la semilla, adems que ayuda a incrementarhumedad relativa del invernadero.

    La produccin del Forraje VerdeExisten diferentes tcnicas para llevar a cabo la produccin de forraje verde, sin embargo entodas las tcnicas existen factores en comn que resultan fundamentales para llegar aobtener un forraje de alto grado alimenticio para la especie animal que se est destinando.Entre los factores ms comunes son la humedad, temperatura, aireacion y luminosidad, ascomo las medidas fitosanitarias al inicio y durante la produccin para mantener el forraje librede hongos.

  • 72

    Lavado y desinfectado de las semillas.Primero procederemos a inundar la semilla forrajera que se haya seleccionado en recipienteso cualquier contenedor, con el fin de retirar todo el material que flote, como lanas, basura,granos partidos y cualquier otro tipo de impurezas.

    Despus agregaremos las semillas se desinfectaran dentro de un contenedor que contengauna solucin de 2 mililitros de hipoclorito de sodio (blanqueador comercial) diluidos por cadalitro de agua. Este lavado tendr por objeto eliminar hongos y bacterias contaminantes.Te recomendamos que desinfectes las semillas metindolas primero en una bolsa demandado, malla de nylon o media sombra para facilitar la manipulacin.El tiempo que se dejara la semilla en la solucin es de 15 MINUTOS.Despus de desinfectadas las semillas, se sacaran y se debern de enjuagar con agua.

    Pre germinado o siembra directa de las semillasConsiste en activar la semilla; es decir, romper con el estado de latencia en que seencuentra. Los factores determinantes en la pre germinacin son la temperatura, lahumedad y la oxigenacin. Este paso lo puedes realizar de dos formas: Slo con agua oAgua con cal.

  • 73

    Agua

    Para realizar la pre germinacin, debemos de sumergir completamente tus semillas en agualimpia y bien oxigenada durante 24 horas. Al hablar de tener "agua oxigenada" nos referimosa que el agua no haya estado estancada y sin movimiento durante mucho tiempo.En cuanto al periodo que van a estar sumergidas las semillas se dividir en dos etapas de 12horas cada una. Remojamos las semillas durante 12 horas continuas, las sacamos durante 1hora para oxigenarlas y volvemos a remojar durante 12 horas ms con agua limpia. (El aguadel primer remojo no la desperdicies, la puedes usar para tu jardn).

    Agua con cal

    Otra manera de realizar la pre germinacin para prevenir la formacin de hongos nocivosdurante la produccin de forraje, es el tratamiento con hidrxido de calcio tambin

  • 74

    conocida como cal apagada ( puedes conseguir este material en alguna ferretera o casade materiales) y la concentracin ser de 50 gr. de cal por litro de agua.Este tratamiento lo puedes llevar a cabo durante la pre germinacin para aprovechar elagua y disminuir el tiempo de este proceso. El tiempo de remojo ser de 8 horas despus lasacaras una hora para oxigenar la semilla y nuevamente la introducirs 8 horas ms.El tiempo es menor durante la pre germinacin con cal ya que ste es un compuesto muyagresivo para nuestras semillas y el dejarlo por ms tiempo podra causar la muerte de lasmismas, sin embargo es recomendable que lo hagas de esta forma porque evitaras laincidencia de hongos.

    Es recomendable tambin que en este paso utilices malla oalguna bolsa para facilitar la manipulacin de las semillas almomento de la siembra.

    Colocar las semillas en las bandejas.Una vez pasado el tiempo de pre-germinacin de las semillas, la produccin del forraje sellevar a cabo sobre las bandejas.Para prevenir hongos y enfermedades en tu forraje, se recomienda haber desinfectadopreviamente tus bandejas para FVH. Por lo que tendrs que sumergir al menos 15 minutoscada una en un contenedor con una mezcla de 1 ml. de cloro por cada litro de agua paradespus enjuagarlas con agua natural y as no mantener ningn rastro de cloro.

  • 75

    Ahora pondremos las semillas en el interior de cada bandeja para forraje y distribuirse demanera adecuada, tratando de mantener la densidad de siembra como se muestra en lasiguiente tabla:

    Al mantener las semillas una al lado de otra, lo que estamos haciendo es "simular" que existeun sustrato en el que la planta enraizar, adems al obligar que el pasto tenga que competircon los otros por los recursos (agua y luz) estimula obtener una germinacin precoz y unamayor altura de las plantas.

    Es por lo antes escrito que recomendamos cubrir totalmente labase de la charola para F.V.H. con la semilla forrajera teniendoespecial cuidado en las esquinas. Aproximadamente utilizars 1kilogramo de semilla por bandeja.

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    Ahora pondremos las semillas en el interior de cada bandeja para forraje y distribuirse demanera adecuada, tratando de mantener la densidad de siembra como se muestra en lasiguiente tabla:

    Al mantener las semillas una al lado de otra, lo que estamos haciendo es "simular" que existeun sustrato en el que la planta enraizar, adems al obligar que el pasto tenga que competircon los otros por los recursos (agua y luz) estimula obtener una germinacin precoz y unamayor altura de las plantas.

    Es por lo antes escrito que recomendamos cubrir totalmente labase de la charola para F.V.H. con la semilla forrajera teniendoespecial cuidado en las esquinas. Aproximadamente utilizars 1kilogramo de semilla por bandeja.

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    Ahora pondremos las semillas en el interior de cada bandeja para forraje y distribuirse demanera adecuada, tratando de mantener la densidad de siembra como se muestra en lasiguiente tabla:

    Al mantener las semillas una al lado de otra, lo que estamos haciendo es "simular" que existeun sustrato en el que la planta enraizar, adems al obligar que el pasto tenga que competircon los otros por los recursos (agua y luz) estimula obtener una germinacin precoz y unamayor altura de las plantas.

    Es por lo antes escrito que recomendamos cubrir totalmente labase de la charola para F.V.H. con la semilla forrajera teniendoespecial cuidado en las esquinas. Aproximadamente utilizars 1kilogramo de semilla por bandeja.

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    Ahora pondremos las semillas en el interior de cada bandeja para forraje y distribuirse demanera adecuada, tratando de mantener la densidad de siembra como se muestra en lasiguiente tabla:

    Al mantener las semillas una al lado de otra, lo que estamos haciendo es "simular" que existeun sustrato en el que la planta enraizar, adems al obligar que el pasto tenga que competircon los otros por los recursos (agua y luz) estimula obtener una germinacin precoz y unamayor altura de las plantas.

    Es por lo antes escrito que recomendamos cubrir totalmente labase de la charola para F.V.H. con la semilla forrajera teniendoespecial cuidado en las esquinas. Aproximadamente utilizars 1kilogramo de semilla por bandeja.

  • 76

    Crear un ambiente oscuro para las semillasEl mantener en oscuridad las semillas durante su etapa de germinacin es fundamental paraestimular el desarrollo precoz de las plantas, esto es porque todas plantas tienen la "intencin"de crecer lo antes posible para empezar a percibir los rayos solares, al tener todo obscurohacemos "creer" a nuestros pastos que le falta enlongarse para poder descubrir los primerosrayos luminosos lo que nos dar un mayor crecimiento en las primeras etapas.

    Existen mltiples maneras para proteger las semillas de la luz durante la etapa degerminacin, por ejemplo cubrir la bandeja para FVH o estantes complete con mediasombra del 90 % o plstico negro taparla con algn aditamento o acondicionar la instalacinpara brindar la oscuridad, pero teniendo cuidado que las bandeja tengan ventilacin paraque se sigan oxigenando tus plantas.

    Recuerda que se necesitan 5 das bajo estas condiciones paraestimular la germinacin.

    LuminosidadEn cuanto a la iluminacin que debe recibir el forraje ser suministrada una vez que sepongan verdes los primeros pastos, esto sucede aproximadamente a los 5 das de lagerminacin y se deben colocar las bandejas en entrepaos donde la luz solar pueda darlesde manera directa durante el da, buscando que reciban al menos 9 horas luz por bandeja; ypara esto ltimo se recomienda colocar los entrepaos de los estantes separados unos deotros a una altura aprox. de 50 cm.

  • 77

    Administrar el riegoUna vez realizada la siembra se colocaran en estante o sitio destinado para concluir su ciclovital. Es a partir de este momento que se deben de iniciar los riegos permanentes.Se pueden hacer aplicaciones de 4 a 8 riegos diarios; es decir uno cada hora a partir de las 8a.m. y hasta las 4 p.m realizando ciclos de riego de un minuto cada vez. Este factordependera del sitio en donde ests cultivando tu F.V.H. Si son lugares calurosos los riegossern mas frecuentes que en climas fros.

    Debes de cuidar tus riegos porque si hay un exceso podraspropiciar la aparicin de hongos.

    Durante los primeros 5 das, los riegos se aplicarn por las maanas solo con agua y por lastardes con una solucin de 50g de cal por cada litro de agua; esto con el objetivo deprevenir la infeccin por hongo durante los primeros 5 das.Es a partir del sexto da que se aplicar la solucin nutritiva para FVH en lugar del riego conagua y agua con cal; ya que el comenzar a suministrar nutrientes al pasto es fundamentalpara la calidad y desarrollo protenico del forraje hidropnico.El riego se aplicara bajo el concepto de que el grano debe permanecer hmedo, evitandosiempre encharcamiento en las bandejas.

  • 78

    Ya por ltimo, dos das antes de la cosecha del forraje, se suspender el riego con solucinnutritiva y se regar solo con agua, para eliminar el exceso de sales que pudieran afectar alganado.La siguiente tabla puede resumir los tiempos de riego y las aplicaciones pensando en unforraje que tardar 14 das en desarrollarse a partir de que las semillas son colocadas en labandeja forrajera.

    Da 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

    Riegocon aguaRiegocon aguay calRiegoconSolucinNutritivaRetirarlabandeja

    El tiempo de cosecha del forraje vara entre los 7 y los 14 das, siendo una altura de 25centmetros en el pasto, nuestro indicador para poder realizar la cosecha.

  • 79

    Cosechar el ForrajeUna vez que la parte rea de nuestro forraje alcanza los 25 cm. de altura, es momento deretirarlo de las bandejas.Como resultado obtendremos un gran tapete radicular, ya que las races se encuentran unascon otras por la alta densidad de siembra. Este tapete est formado por las semillas que noalcanzaron a germinar, las races y la parte area de 25 centmetros de altura; siendo todoesto, material comestible para los animales.

    En nuestro caso el consumo de agua fue de 3 litros por cada kilogramo de peso fresco. Estevalor puede variar dependiendo de las condiciones climticas de nuestra localidad .

  • 80

    Suministrar el forraje a los animales.Aunque los pastos comienzan a tornarse verdes el forraje y ya est listo para consumirse, elpunto donde el forraje alcanza un mayor contenido nutricional es cuando alcanzan los 25 cmde altura. Esto sucede como dijimos, en un periodo entre 7 y 14 das a partir de lagerminacin de la semilla.

    Despus de ese periodo, el contenido nutricional del forraje comienza a decrecer..

    Recuerda que, como cualquier otro alimento al quelos animales no estn acostumbrados, el forrajeverde tiene que ser incluido a la dieta del animal demanera gradual para que se vaya acostumbrando yno le cause malestares.

    Tambin es importante recordar que el forraje secotambin debe de seguir siendo parte de la dieta delanimal; ya que ste facilita la digestin y asimilacinde nutrientes en los animales. Una alimentacinadecuada puede ser a base de 70 % forraje verde y30 % forraje seco.

    INSTALACIN DE SISTEMA DE RIEGO PARAPRODUCIR F.V.H. EN UN ANAQUELES

  • 81

    Objetivo: Compartir de manera sencilla como se debe instalar adecuadamente un sistema de riegopor nebulizacin para produccin de FVH en anaqueles, utilizando bandejas para FVH

    El sistema por nebulizado es el que ha dado mejores resultados en la produccin de ForrajeVerde por Hidroponia; ya que presenta ventajas considerables frente a los dems sistemasdebido a su riego uniforme y que el tamao de la gota no ocasiona ningn dao a la semilla,tambin ayuda aumentar la humedad relativa del invernadero, adems que al estarinstalado en anaqueles se aprovecha todo el riego y el espacio se optimiza totalmente.

    Cuando instalamos un sistema de riego por nebulizado para produccin de F.V.H,bsicamente estamos mandando agua a presin con ayuda de una bomba a travs deaspersores instalados sobre una tubera o manguera; los cuales al estar colocados a unaaltura entre 30 y 40 centmetros sobre cada bandeja de FVH, realizan el riego sobre el forrajesegn hayan sido los tiempos de riego programados en el timer digital

    Materiales

    Este lo conforman los componentes del equipo de riego por aspersion, que son los siguientes:

  • 82

    Nebulizador tornado

    Hecho a base de plstico dealta resistencia anti UV ytecnologa de precisin.

    Codo especial

    Para conexiones que van asoportar presin constante.

    Conector T

    Ideal para conectar nuevaslneas de riego.

  • 83

    Tubo PE de16 mm Calibre45 mil

    Ideal para sistemas de riegolocalizado y nebulizacin.Hecho de plstico de altaresistencia y flexibilidad,proteccin anti UV.

    Terminal tipo 8

    Permite cerrar las lneas deriego.

    Inicial con goma

    Utilizada para unirperfectamente y sin fugaslneas secundarias de riegocon la lnea principal deriego o distribucin.

  • 84

    Tubo de PVC

    Para realizar la lnea principal.

    Mini-vlvulas de flujo

    Permiten controlar el paso deagua en el sistema

    Perforadora Estndar

    Dicha herramienta nos va apermitir colocar sin peligrode fuga, cada uno de losaspersores sobre el Tubo PEde 16 mm.Pero es algo muy difcil deconseguir

    Planear la instalacin

    Una vez conocidos los materiales, el siguiente paso es planear como quedar nuestrainstalacin recuerda que necesitas optimizar todo el espacio disponible pero proporcionandolas condiciones adecuadas a tu cultivo, as que puedes planear tu instalacin cmo mejor teconvenga.

  • 85

    Ya que conoces como distribuirs los estantes o mesas necesitas armarlos.

    Recuerda que puedes poner los estantes o mesas en lnea o secciones individuales estodepender de cmo pretendas producir y el espacio disponible en tu instalacin.

    Acomodados en lnea recomendado cuando quieres obtener grandes producciones en elmismo tiempo.

    Acomodados individualmente recomendado para obtener pequeas produccionesescalonadas.

    Sujetar la tubera

  • 86

    Ya estando bien instalados nuestros estantes o mesas para producir FVH y que hayamosverificado que los cables de acero donde se va fijar nuestra tubera se encuentren bientensos procedemos a colocar el tubo PE de 16 mm calibre 45 mil con ayuda de precintos deplstico, procurando no apretar de ms ya que no queremos ahorcar la tubera.

    Es muy importante tener un riego bien distribuido por ello debes evitar que latubera se cuelgue y colocar un precinto por cada nebulizador o varios precintos alo largo del sistema.

    Conectar las tuberasSegn las lneas de riego que necesitemos, sern las conexiones que tengamosque hacer. Pero en general el sistema se ensamblara de la siguiente forma:

  • 87

    (1) Debes de conectar la inicial con goma a la lnea principal PVC (2)y hacia los 10cm de tubo PE (3) este a su vez estar conectado a una vlvula de flujo (4) y estaa tubo PE, (5) finalmente se perforara el tubo PE y se introducirn los nebulizadores

    HYD o Tornado.

    Nota: Las vlvulas de flujo se utilizan con la finalidad de poderdetener el paso de agua en las lneas de riego que no deseasutilizar.

    Lo primero que debes hacer es medir la distancia exacta en donde perforaras eltubo PVC

  • 88

    Despus perforaras el tubo PVC con una mecha para inciales de 16 mm eintroducirs la inicial.

    Para ensamblar el tubo PE a la inicial con goma o a la vlvula de flujo puedesutilizar un encendedor y calentar el tubo PE como se muestra en la siguienteimagen.

    Finalmente ensamblaras la mini vlvula al tubo PE

  • 89

    Finalmente tu instalacin quedara de la siguiente forma:

    Cerrar todas las lneasEs muy importante cerrar todos los extremos de cada lnea de riego; ya que noqueremos que el riego se salga de nuestro sistema. Esto lo puedes hacercolocando el tubo PE dentro de la terminal tipo 8 como se muestra en la imagen.

  • 90

    Realizar los orificios a la tubera para colocar losnebulizadores

    Con ayuda del perforador de manguera, vamos a realizar los orificios necesariospara colocar nuestros nebulizadores. El perforador tiene la ventaja de ser demedida estndar (1/8 de pulgada), por lo que se puede usar para instalar lamayora de los nebulizadores del mercado sin peligro de fugas.

    Realizando las perforaciones en el tubo PE con perforador mecnico y laperforadora estndar.

  • 91

    Cuando la perforacin se realiza adecuadamente se observar como en lafotografa

    Debido a que el forraje siempre se debe de mantener hmedo, se recomiendacolocar un nebulizador tornado o HYD en medio de cada bandeja de forraje; osea que arriba de cada bandeja debe de haber una perforacin.

    En esta fotografa se muestra que los nebulizadores quedan en medio de cadacharola

    Colocar los aspersores

  • 92

    En cada perforacin que hayamos elaborado en la lnea de riego debemos decolocar a travs de presin los nebulizadores de tornados o el HYD.

    Instalacin del nebulizador tornado

    Nota: Si el orificio que realizaste en el tubo no fue conuna perforadora para manguera y/o sientes que no qued biensujeto puedes reforzarlo con pegamento para PVC o Silicn.

    Adems puedes utilizar las Boquilla de 7 mm para Nebulizador que no permite quese desprenda el nebulizador a pesar de la presin del sistema.

  • 93

    En este esquema puedes observar que el aspersor tornado puede instalarse solo enel tubo PE, sin embargo puede ser que con la presin del agua pueda salirse, a

    diferencia que cuando se utiliza una boquilla porque esta cuenta con unahendidura que hace que se atore en el tubo PE a pesar de la presin.

    Instalacin de la boquilla y nebulizador HYD en tubo PE.

    Con Vlvula anti-goteo

    Tambin puedes implementar una mini-vlvula antigoteo por nebulizador quepermite tener un riego uniforme a travs de todo el sistema cuando la presin delagua es adecuada, ya que cada mini vlvula tiene una membrana que solopermiten la liberacin del flujo cuando el sistema se encuentra totalmente lleno ycon presin constante.

  • 94

    Nota: Si no existe una presin adecuada no dejar liberar el lquidopero cuando la presin es buena el tener vlvulas antigoteo marcanuna gran ventaja porque siempre tendrs un riego uniforme entodo el sistema. Obteniendo pastos uniformes y de gran calidad.

    Adems este tipo de mini vlvulas permiten que el sistema quede saturado paraque en el momento que se aplique el siguiente riego el agua salga de inmediato.

  • 95

    Y no permite que haya goteo por los nebulizadores ya que al no haber presin lamembrana antes mencionada no permite que salga agua, de esta forma evitas elexceso de riego e incidencia de hongos y bacterias.

    Del lado izquierdo se muestra que cuando el sistema no tiene la presin adecuadael agua no es capaz de empujar la membrana y el resorte que se encuentra

  • 96

    dentro de la vlvula antigoteo, haciendo que se detenga el agua. Del ladoderecho se muestra que la presin ptima ejerce fuerza suficiente para levantar lamembrana (flechas blancas) y presionar el resorte para que haya un flujo de agua(flechas rojas) hasta liberar el lquido a travs de los nebulizadores.

    Sin Vlvula anti-goteo

    Se puede realizar la instalacin del sistema de riego sin incluir las vlvulas antigoteosolo tendrs que cerciorarte que la presin siempre sea adecuada y que se liberela misma cantidad de agua en todos los nebulizadores, porque cuando la presinno es adecuada el riego se realiza de forma dispareja ya que aqu a diferencia dela instalacin con las vlvulas antigoteo el sistema no "esperar" a tener unapresin pareja sino que ira liberando el riego hasta donde sea posible que alcancela presin como se muestra a continuacin:

    Cuando la presin solo alcanza ciertos niveles seguramente los pastos de la partesuperior (A) y ms alejados a la lnea principal de riego (B) podran no liberar aguao que el suministro sea menor, mientras que los de la lnea ms baja se encontrarancon un riego adecuado. Propiciando que se generen problemas con el

  • 97

    crecimiento de tus pastos, las plantas con un buen riego crecern, sin embargo enlos pastos donde se el riego fue menor no reciben la cantidad de nutrienteadecuado y el crecimiento se limita y se retrasa y en los casos en donde el riegofue casi nulo o nulo seguramente ni siquiera lograran germinar las semillas y si lohacen se secara el pasto y morir.

    Adems tambin se pueden encontrar otros problemas por ejemplo: cuando setermina el riego el agua que queda en tubera estar saliendo por medio de gotasa travs de los nebulizadores hasta vaciar el sistema esto quiere decir que la partedel sistema en donde se quedo la mayor parte de agua podra generar un excesode riego sobre las bandejas lo que podra producir hongos o bacterias dainaspara nuestro cultivo y en muchas ocasiones para nuestro ganado.

    Colocar mini vlvulas de flujoSi solo tienes una lnea principal se recomienda implementar las vlvulas deflujo para seccionar tu sistema y poder producir de forma escalonada.

    El uso de estas vlvulas permiten la libre manipulacin de tu sistema solo debeshacerlo en el lugar adecuado como se muestra a continuacin:

  • 98

    En el esquema puedes observar que si utilizas las vlvulas de flujo puedes controlary dirigir el riego en lneas deseas activar esto es muy recomendable para cuando

    tienes cultivos escalonados.

    Cuando los racks se instalan consecutivamente tambin puedes poner las vlvulasde flujo entre la lnea de riego de un rack a otro por si necesitas deshabilitar algn

    rack por un momento.

  • 99

    Unir la lnea principal a la bomba

    Ya instalados todos los aspersores en el tubo PE, el siguiente paso es conectar elinicio del tubo PE de 16 mm calibre 45 mil a la bomba de agua.Para eso vamos a requerir un adaptador de PVC que se pueda atornillar a nuestrabomba de agua y despus que tenga una conexin de media pulgada paraconectarse al tubo PE de 16 mm calibre 45 mil.

    Nota: Para la instalacin de esta clase de sistemas, requerimosbombas de agua de ms de medio caballo, ya que requerimos

  • 100

    mantener una presin constante de 2 kg/cm2.

    Para facilitarte la instalacin te incluimos el siguiente cuadro, donde se muestra lacapacidad que debe tener la bomba de agua segn los aspersores que seutilicen. Dicha tabla est calculada para una instalacin en la que la bomba subadel ras del piso hasta 3 metros de altura; es decir, para una instalacin de hasta 6niveles de bandejas (recuerda que dejamos 50 cm. entre cada nivel).En caso de que tu instalacin sea de menos niveles, puedes aumentar la cantidadde aspersores de manera proporcional a la altura de tu instalacin.

    Qu Bomba debo utilizar?

    Nebulizadores Tornado Capacidad de la bomba

    de 1 a 37 1/2 Caballo

    de 38 a 74 1 Caballo

    de 75 a 111 1. 1/2 caballos

    de 112 a 149 2 Caballos

    de 150 a 223 3 Caballos

    de 224 a 300 4 Caballos

  • 101

    Conectar la bomba al tanqueEl siguiente paso es conectar nuestra bomba de agua al tanque para que estaextraiga agua o solucin nutritiva segn el periodo de nuestro forraje.En cuanto a la conexin de la bomba con el tanque, tan solo hay que seguir lossiguientes pasos:

  • 102

    (1) Se muestra la manera de cmo debe de estar conectado el tubo al tanque,que va suministrar el agua con Solucin Nutritiva.(2) Se observa el tubo que ira conectado al adaptador que llevara el agua hastanuestros aspersores.(3) Se puede ver la manera en que deben de quedar nuestras conexiones.(4) Podemos ver la conexin que se hizo al tanque. En nuestro caso debido a quereciclamos un tanque que estaba en desuso, realizamos una conexin en forma deL. Pero lo ms recomendable es realizar la conexin de manera directa a la salidadel tanque.(5 y 6) Se muestra finalizada la instalacin.

  • 103

    Hacer una prueba de riego

    Vamos a conectar la bomba a la luz elctrica para verificar que cada bandejareciba en todo su interior el riego; y que este no sea lo tan fuerte como paragolpear las semillas y causarles dao.

    En dado caso que haya partes de la bandeja que no alcancen riego y/o partesdonde se estn golpeando las semillas, habr que elevar la lnea de riego.

  • 104

    Programar el riego

    Para automatizar el riego, nos vamos a asistir con la ayuda de un timer digital elcual una vez que se enchufe la bomba se va a encargar de controlar elencendido y apagado en los tiempos que programaste.En el Timer Digital se pueden programar hasta ocho tiempos de riego por da,dependiendo de la zona donde se ubiquen, siendo las zonas de ms calor las querequieran una mayor cantidad de riegos.

    Se recomienda, por ejemplo, en zonas y pocas de calor, programar nuestro timerdigital para que la bomba haga riegos de un minuto 8 veces al da asegurandoque nuestro pasto se mantendr hmedo y el invernadero mantendr la humedadrelativa dentro de la instalacin.Un ejemplo de cmo podemos programar nuestro Timer Digital para que efecteel riego puede ser el siguiente; en el cual, en las horas de mayor calor, se procuratener una mayor cantidad de riego:

    Tiempo Encendido Apagado

    1 8:00 8:01

    2 10:00 10:01

  • 105

    3 12:00 12:01

    4 13:00 13:01

    5 14:00 14:01

    6 16:00 16:01

    7 18:00 18:01

    8 20:00 20:01

    Una vez instalado y probadas las programaciones en el Timer, ya podemoscomenzar a producir de manera estandarizada, Forraje Verde Hidropnico dentrode nuestra instalacin.

    Esperamos que esta informacin te haya servido de ayuda.Ante cualquier duda comunicarse al (0345) 4093836 o a nuestro [email protected]