innovaciones tecnológicas para el mejoramiento de la productividad
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Innovaciones tecnológicas para el mejoramiento de la produc5vidad del mango en Colombia
Jairo García Lozano I.A. MSc. cPhD Fisiología de Cul=vos Corpoica C.I. Nataima
Los verdaderos Actores del asunto: Coofrutana –Mangocol: Alfredo Navarrete (fenología) Agrícola Caimital: Maribel Uribe (fenología) Promango – Asomango: (Poda y Floración) Finca La esmeralda y Mango Biche: Sergio Guzmán Finca Palma Real: Pedro y Orlando Morales Finca La Ma5lda: María Luisa Hernadez Finca Miravalle: Juan R. Alvarado José Arboney Guzmán Asistente de inves5gación
Literalmente Innovación significa "novedad" o "renovación“
El concepto se u5liza de manera inespecífica en el sen5do de
nuevas ideas y su implementación económica.
Pero donde se puede hacer cambios, introducir nuevas ideas o renovar lo que se viene haciendo
en el cul5vo de mango?
En la estacionalidad de las cosechas
Estacionalidad de precios
Para entender la estacionalidad de la producción se debe
entender como produce el árbol de mango en el
Trópico
Crecimiento del árbol de mango El crecimiento del árbol de mango tiende a ser periódico, debido a que el crecimiento de los brotes se da en etapas, alternadas con periodos de reposo, a cada etapa se le conoce como flujo de crecimiento o unidad intercalar, el crecimiento cesa temporalmente, cuando el ápice del brote se diferencia en una inflorescencia apical. .
Reposo
En climas subtropicales de estaciones definidas, los factores mas importantes que influyen en el crecimiento y reposo de las yemas son las temperaturas bajas y la humedad del suelo. En climas tropicales, con temperaturas homogéneas durante el año, el factor más importante es la humedad del suelo.
Crecimiento del árbol de mango
Crecimiento del árbol de mango y floración
El mango pertenece a un grupo de plantas donde se observa un antagonismo entre el vigor vegetativo y la intensidad de la floración, y todo factor que reduzca el vigor vegetativo sin alterar la actividad metabólica favorece la floración (Avilán, 1990).
Simultaneidad en las diferentes fases fenológicas, según su ubicación en el árbol
Falta de sincronización fenológica
Tommy E3
0
10
20
30
40
50
60
70
1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 1 2
JUNIO JULIO AGOSTO SEPIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
PRECIP (E3)
Brotes
Inflorescencia
Fruto
Anapoima 700 msnm
Clima y fenología
Clima y fenología
Comportamiento climáPco y fenología
012345678
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tommy - Promedio de BROTE
Tommy - Promedio de FLOR
Tommy - Promedio de FUTO
Tommy Atkins a 420 msnm
%
MesFertilizaciónRiegoMosca de la frutaAntracnosisPoda sanitaria
FRUTO
0123456789
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Kent - Promedio de BROTE
Kent - Promedio de FLOR
Kent - Promedio de FUTO
Variedad Kent a 420 msnm
%
Mes
Comportamiento climáPco y fenología
FertilizaciónRiegoMosca de la frutaAntracnosisPoda sanitaria
0
5
10
15
20
25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Variedad Tommy Atkins a 670 msnm
Tommy - Promedio de Brote
Tommy - Promedio de Flor
Tommy - Promedio de Fruto
%
Mes
FertilizaciónRiegoMosca de la frutaAntracnosisPoda sanitaria
02468
10121416
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Variedad Tommy Atkins a 960 msnm
Tommy - Promedio de BROTES
Tommy - Promedio de FLOR
Tommy - Promedio de FRUTO%
Mes
Comportamiento climáPco y fenología
FertilizaciónRiegoMosca de la frutaAntracnosisPoda sanitaria
01020304050607080
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Variedad Azúcar a 20 msnm
Azucar - Promedio de BrotesAzucar - Promedio de FlorAzucar - Promedio de Fruto
%
Mes
Azúcar – Promedio de BrotesAzúcar – Promedio de FloresAzúcar – Promedio de Frutos
FertilizaciónRiegoMosca de la frutaAntracnosisPoda sanitaria
02468
1012141618
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Variedad Tommy Atkins a 20 msnm
Tommy - Promedio de BrotesTommy - Promedio de FlorTommy - Promedio de Fruto
%
Mes
Estacionalidad de precios y clima
Porque se presenta esta situación?
Figura 1. Modelo conceptual de floración basado en la regulación hormonal (modificado de Davenport, 1992, 1993). El modelo resume los papeles propuestos para varias fitohormonas en iniciación del crecimiento de brotes y en la definición de la salida vegetativa o reproductiva de ese crecimiento (Inducción). Las líneas simples (azules) en el esquema son promotoras y las líneas punteadas (rojas) son inhibitorias. Davenport, 2006.
RAICES
INICIACION DE RAICES
TEMP. FRIAS
INICIACION DE BROTES
INDUCCION
BROTES VEGETATIVOS BROTES MIXTOS BROTES GENERATIVOS
FRUTOSFOTOASIMILADOSAUXINAS
GIBERILINAS GA3
GAX
AUXINAS
GIBERILINASGA3 GA1
GAx
CRECIMIENTOVEGETATIVOFERECUENTE
PROMOTOR ENHOJAS
ESTRÉS HIDRICO
TEMP. FRIASOTROS FACTORES?
PODASDEFOLIACIONNITROGENO FOLIARETILENO
CARBOHIDRATOS ALMACENADOS CITOQUNINAS
ANILLADO
Figura 1. Modelo conceptual de floración basado en la regulación hormonal (modificado de Davenport, 1992, 1993). El modelo resume los papeles propuestos para varias fitohormonas en iniciación del crecimiento de brotes y en la definición de la salida vegetativa o reproductiva de ese crecimiento (Inducción). Las líneas simples (azules) en el esquema son promotoras y las líneas punteadas (rojas) son inhibitorias. Davenport, 2006.
RAICES
INICIACION DE RAICES
TEMP. FRIAS
INICIACION DE BROTES
INDUCCION
BROTES VEGETATIVOS BROTES MIXTOS BROTES GENERATIVOS
FRUTOSFOTOASIMILADOSAUXINAS
GIBERILINAS GA3
GAX
AUXINAS
GIBERILINASGA3 GA1
GAx
CRECIMIENTOVEGETATIVOFERECUENTE
PROMOTOR ENHOJAS
ESTRÉS HIDRICO
TEMP. FRIASOTROS FACTORES?
PODASDEFOLIACIONNITROGENO FOLIARETILENO
CARBOHIDRATOS ALMACENADOS CITOQUNINAS
ANILLADO
RAICES
INICIACION DE RAICES
TEMP. FRIAS
INICIACION DE BROTES
INDUCCION
BROTES VEGETATIVOS BROTES MIXTOS BROTES GENERATIVOS
FRUTOSFOTOASIMILADOSAUXINAS
GIBERILINAS GA3
GAX
AUXINAS
GIBERILINASGA3 GA1
GAx
CRECIMIENTOVEGETATIVOFERECUENTE
PROMOTOR ENHOJAS
ESTRÉS HIDRICO
TEMP. FRIASOTROS FACTORES?
PODASDEFOLIACIONNITROGENO FOLIARETILENO
CARBOHIDRATOS ALMACENADOS CITOQUNINAS
ANILLADO
Figura 1. Modelo conceptual de floración basado en la regulación hormonal (modificado de Davenport, 1992, 1993). El modelo resume los papeles propuestos para varias fitohormonas en iniciación del crecimiento de brotes y en la definición de la salida vegetativa o reproductiva de ese crecimiento (Inducción). Las líneas simples (azules) en el esquema son promotoras y las líneas punteadas (rojas) son inhibitorias. Davenport, 2006.
RAICES
INICIACION DE RAICES
TEMP. FRIAS
INICIACION DE BROTES
INDUCCION
BROTES VEGETATIVOS BROTES MIXTOS BROTES GENERATIVOS
FRUTOSFOTOASIMILADOSAUXINAS
GIBERILINAS GA3
GAX
AUXINAS
GIBERILINASGA3 GA1
GAx
CRECIMIENTOVEGETATIVOFERECUENTE
PROMOTOR ENHOJAS
ESTRÉS HIDRICO
TEMP. FRIASOTROS FACTORES?
PODASDEFOLIACIONNITROGENO FOLIARETILENO
CARBOHIDRATOS ALMACENADOS CITOQUNINAS
ANILLADO
Figura 1. Modelo conceptual de floración basado en la regulación hormonal (modificado de Davenport, 1992, 1993). El modelo resume los papeles propuestos para varias fitohormonas en iniciación del crecimiento de brotes y en la definición de la salida vegetativa o reproductiva de ese crecimiento (Inducción). Las líneas simples (azules) en el esquema son promotoras y las líneas punteadas (rojas) son inhibitorias. Davenport, 2006.
RAICES
INICIACION DE RAICES
TEMP. FRIAS
INICIACION DE BROTES
INDUCCION
BROTES VEGETATIVOS BROTES MIXTOS BROTES GENERATIVOS
FRUTOSFOTOASIMILADOSAUXINAS
GIBERILINAS GA3
GAX
AUXINAS
GIBERILINASGA3 GA1
GAx
CRECIMIENTOVEGETATIVOFERECUENTE
PROMOTOR ENHOJAS
ESTRÉS HIDRICO
TEMP. FRIASOTROS FACTORES?
PODASDEFOLIACIONNITROGENO FOLIARETILENO
CARBOHIDRATOS ALMACENADOS CITOQUNINAS
ANILLADO
RAICES
INICIACION DE RAICES
TEMP. FRIAS
INICIACION DE BROTES
INDUCCION
BROTES VEGETATIVOS BROTES MIXTOS BROTES GENERATIVOS
FRUTOSFOTOASIMILADOSAUXINAS
GIBERILINAS GA3
GAX
AUXINAS
GIBERILINASGA3 GA1
GAx
CRECIMIENTOVEGETATIVOFERECUENTE
PROMOTOR ENHOJAS
ESTRÉS HIDRICO
TEMP. FRIASOTROS FACTORES?
PODASDEFOLIACIONNITROGENO FOLIARETILENO
CARBOHIDRATOS ALMACENADOS CITOQUNINAS
ANILLADO
La respuesta esta en el mecanismo de floración
Ck
Ck
Ck Ck
Ck Ck
Yemas en reposo
Ck
Ck
Ck
Ck
Ck Ck
Iniciación
Inducción
Iniciación
?
Brote vegetaPvo Brote reproducPvo Brote Mixto
Inducción y diferenciación del meristemo terminal
• Subtrópico: Temperatura • Trópico: Edad del brote
(Interacción entre promotor floral y promotor vegeta5vo) (inhibidor floral).
Balance hormonal en ramas y brotes en crecimiento
Giberilinas y auxinas
Promotor floral
Balance hormonal en ramas y brotes en reposo
Giberilinas y auxinas
Promotor floral
La madurez del brote en arboles a libre crecimiento se puede alcanzar con cuatro flujos dependiendo de su ubicación en la planta
Desarrollo de arboles sin control de crecimiento
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Desarrollo de arboles sin control de crecimiento
Desarrollo de arboles sin control de crecimiento
Si culPvar leña diera mas $$$$ que culPvar frutos, el mango seria el mejor negocio
• Poda estructural y de sincronización • Biorregulación-‐Manipulación hormonal • Riego suplementario (*)
Como manipular la fenología?
Edad y tamaño del árbol Humedad del suelo
Manejo dado Clima
Se debe par5r del conocimiento claro de la época de cosecha actual, la duración de los estadios fenológicos en su zona y la ventana deseada
El Nitrógeno es completamente indeseable en producción y prácPcamente se debe eliminar
La reducción del tamaño es una necesidad
El nuevo árbol debe ser formado como si fuese un arbolito recién sembrado
Un nuevo árbol manejable con múlPples yemas terminales acPvas
El objePvo final es “sincronizar” el estado fisiológico
Las plantas en formación, también requieren de poda intensa
Bioregulación – manejo hormonal
Lo ideal es que sea parte de un buen programa de nutrición y manejo fisiológico del culPvo de
sincronización en la copa y en el lote.
• Uso de reductores de crecimiento (disminuir hormonas de crecimiento). PBZ
• Uso de madurantes (acelerar maduración). Ethephon.
• Uso de reiniciadores de crecimiento (Reac5var yemas). Nitrato de potasio
• Uso de reguladores de crecimiento antes y después de la floración (citoquininas, auxinas y giberilinas).
Es necesario conocer muy bien la dinámica de las lluvias y sobre todo del CHS
Experiencia en La maPlda:
Guamo Tolima
ObjePvo adelantar cosecha Poda reciente Aplicación de PBZ Uso de ethrel en tejido Perno Uso de Nitrato de potasio y Calcio.
Sincronización floración
Sincronización floración
Tratamiento sobre poda temprana Finca la MaPlda
Tratamiento sobre poda temprana Finca la MaPlda
Floración sincronizada parcialmente
Aumento de producción
Aumento de producción
Experiencia en Palma Real:
San Luis-‐Tolima
ObjePvo salir mas tarde. Poda madura Aplicación de PBZ Uso de ethrel en tejido mas maduro. Uso de Nitrato de potasio y Calcio.
Prueba de tres productos
Prueba de tres productos
Sincronización floración
Sincronización floración
Alta producPvidad
Aumento de producción
Aumento de producción
