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Business

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  • iCOOK: COCINA CON CALIDAD!

    Gua del Participante

  • 3INTRODUCCIN AL CURSO

    CMO UTILIZAR ESTA GUA DEL PARTICIPANTE?

    MDULO 1: COCINA SALUDABLE: UN ESTILO DE VIDA

    MDULO 2: POR QU ELEGIR

    MDULO 4: CMO GENERAR INGRESOS CON ICOOK?

    HERRAMIENTAS DEL NEGOCIO

    Qu es la alimentacin? Por qu debemos cocinar los alimentos? Cules son los mtodos ms comunes de coccin? Cules son los materiales ms usados en la cocina? Cul debe ser la forma ideal de cocinar? Cules son las consecuencias de una inadecuada manipulacin de

    alimentos?

    Qu es iCook? Cules son los utensilios iCook para cocinar con Calidad?

    Cmo prepararte para comercializar iCook? Cmo lograr identificar a tus clientes y buscar el momento apro-

    piado para presentarles los beneficios de iCook? Cmo ajustar tu Presentacin de los productos o hacer una De-

    mostracin Cocina en Casa?

    Cmo lograr una bonificacin del 9% Cmo lograr una bonificacin del 15% Cmo lograr FAST TRACK

    Herramientas del negocio y Referencias rpidas

    INTRODUCCIN AL CURSO

    CMO UTILIZAR ESTA GUA DEL PARTICIPANTE

    Este curso tiene como objetivo que obtengas las habilidades bsicas que te ayudarn a iniciar una carrera exitosa en AMWAY a travs de la comercializacin de la lnea iCook. Es una gran oportunidad en la que puedes maximizar no slo tus ganancias, sino tam-bin tu experiencia comercial.Es importante que conozcas la lnea iCook y ofrezcas el mejor producto al cliente ade-cuado; con esto generars credibilidad y confianza en el uso de los productos. Por esta razn, te invitamos a que te prepares en este curso.

    Bienvenido a este nuevo reto!

    Esta Gua del Participante te permitir adquirir conocimientos y herramientas para me-jorar tus habilidades comerciales; puedes continuar utilizandola en casa a tu propio ritmo para aprender y practicar los temas, destrezas y herramientas presentadas hoy. Aqu encontrars:

    Informacin sobre temas del curso y una introduccin a las Herramientas del negocio.

    Actividades del curso, diseadas para darte la oportunidad de practicar durante la capacitacin, algunas de las tcnicas presentadas.

    Herramientas del negocio que incluyen no solo Referencias rpidas con valiosa informacin, sino tambin Herramientas para realizar el seguimiento de tu ne-gocio Amway a medida que crece.

    Te recomendamos que tomes notas o escribas ideas para aplicar posteriormente en tu negocio en cualquier lugar de esta gua. Asimismo, puedes resaltar los temas e infor-macin que consideres relevante de manera que puedas encontrarla fcilmente.

    Bienvenido al curso iCook: COCINA CON CALIDAD.

    MDULO 3: CMO CERRAR VENTAS DE LOS PRODUCTOS ICOOK?

  • 5SMBOLOS USADOS EN ESTA GUA

    En esta Gua del Participante encontrars varios conos que te muestran rpidamente el tipo de informacin ests viendo:

    Puntos clave del contenido

    Indica una Actividad del Curso, para realizar durante la capacitacin

    Una Herramienta del negocio, como una Referencia rpida o un formato para escribir

    La cantidad de tiempo a dedicar en una Actividad del curso

    MDULO 1: COCINA SALUDABLE

    UN ESTILO DE VIDA

    P O R Q U DEBEMOS COCINAR LOS ALIMENTOS?

    Algunas hortalizas deben cocinarse para elimi-nar elementos txicos que pueden contener como

    residuos de pesticidas.

    Las legumbres como los garbanzos, los frijoles o las lentejas, por su dureza, siempre deben cocinarse para poder ser consumidas. Su preparacin requiere un re-mojo de varias horas, y luego una coccin suficiente.

    Las carnes y pescados crudos o poco cocinados, pue-den producir intoxicaciones causadas por bacterias. La coccin tambin permite regular las protenas de estos alimentos para hacer ms fcil su digestin.

    P O R Q U DEBEMOS COCINAR LOS ALIMENTOS?

    Qu es la alimentacin?

    La alimentacin: es el acto de comer, la forma como llevamos al organismo las SUSTANCIAS O ALIMENTOS necesarios para nuestra: 1. Nutricin2. Crecimiento3. Mantenimiento 4. Suministro de energa

    5

  • 7CULES SON LOS MTODOS MS COMUNES DE COCCIN?

    MTODO VENTAJAS DESVENTAJAS

    FRER

    A LA PLANCHA

    ASADO

    Sencillo y poca grasa Prdida de nutrientes cuan-do requiere tiempos prolon-gados de coccin

    Rpido y mayor cantidad de nutrientes

    Mayores caloras, mayor can-tidad de grasa

    Menor cantidad de grasa Mayor tiempo de coccin y mayor consumo de energa

    Mejor sabor Mayor tiempo de coccin. Requiere de una generosa ventilacin

    Debes tener en cuenta a la hora de cocinar, elegir mtodos de coccin que le permitan a tus alimentos conservar una mayor cantidad de nutrientes, sin sacrificar el sabor y que no requieran grandes cantidades de grasa.

    CULES SON LOS MATERIALES M S U S A D O S EN LA COCINA?Los materiales de los utensilios no suelen ser una pre-ocupacin, pero estos influyen en la calidad de los alimentos que consumes. Algunas desventajas de los utensilios ms comunes son:

    Utensilios de VidrioDE BAJA CALIDAD- Se rompen fcilmente- Queman la comida- Mayor tiempo de coccin

    Utensilios de HIERRO

    Utensilios ESMALTADOS

    Utensilios de acero

    - Susceptibles a la oxidacin- Difciles de limpiar- Retienen partculas de comida

    Se astillan Se manchan Queman la comida.

    Por s slos conducen el calor de forma desigual y tardan mucho en alcanzar temperaturas adecuadas de coccin.

    Utensilios de aluminio de bajo

    calibre y sin recubrimiento

    - Tienden a deformarse- Pueden presentar poros

  • 9CUL DEBE SER LA FORMA IDEAL D E C O C I N A R ?

    Idealmente debes optimizar recursos y elegir los mtodos que ayuden a conservar un mayor volumen de nu-trientes a los alimentos. Elige mtodos como:

    1. Ayuda a conservar una mayor cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes.

    2. Mantiene los sabores y las texturas naturales de los alimentos; requiere menos sodio, lo que hace ms saludables a los alimentos.

    Elige utensilios con materiales antiadherentes y que te permitan frer o sofrer con cantidades mnimas de grasa.

    1. Destruccin del cido flico2. Prdida de vitaminas3. Intoxicacin por no eliminacin de bacterias

    Frer es ms fcil si se hace en utensilios de for-ma inclinada y curva que permitan voltear los alimentos y ofrezcan una coccin uniforme.

    Utilizar utensilios que por sus materiales requieran una cantidad mnima de aceite o una cantidad mnima de agua, hace que los alimentos sean ms saludables.

    Razn 1:

    Razn 2:

    Razn 3:

    Cocinar con un mnimo de agua: Frer los alimentos en utensilios adecuados:

    CALES SON LAS CONSECUENCIAS DE UNA INADECUADAMANIPULACIN DE ALIMENTOS?

    1 .

    2 .

    Con la persona que est a tu lado escribe tres razones adicionales a las vistas, que respondan a la pregunta por qu es importante cocinar los alimentos?

    Referencia rpida: Sabas qu...? (Pg. 37): utiliza esta referencia para ampliar tu infor-macin sobre la importancia de la coccin de los alimentos. Puedes utilizarla en tus reuniones de ventas para compartir esta informacin con tus clientes.

    MDULO 2:

    QU DIFERENCIA?

    POR QU ELEGIR ICOOK?POR QU ELEGIR ICOOK?

    Con iCook se puede cocinar de manera sana. Sus ma-teriales y tecnologas exclusivas permiten preparar los alimentos sin excesos de grasa, de colesterol o de sal.

    iCook es un sistema de utensilios de cocina que combina tecnologa y funcionalidad. iCook es una marca innovadora, prctica y segura.

    El sistema iCook cuenta con Utensilios de cocina fabricados en acero inoxidable multicapas, dura-deros, de fcil limpieza y sartenes de acero inoxidable con un antiadherente patentado.

    Qu es iCook?

    1. Preparaciones sin excesos de grasa, colesterol y sal.

    2. Usar un mtodo de coccin de baja humedad que ayuda a conservar una mayor cantidad de nutrientes.

    3. Aumentar las proporciones de alimentos como cereales, legumbres, frutas y hortalizas.

    4. Ahorro en el tiempo de coccin y ahorro de energa.

    iCook cuenta con tres tecnologas exclusivas:

    Optitemp Vitalok Duramic

    Estas tecnologas permiten:

  • 11

    OPTITEMP

    VITALOK

    Es una base de coccin encapsulada de acero inoxi-dable con centro de aluminio que combina la reten-cin del calor del acero y la rpida distribucin del calor del aluminio. Optitemp es compatible con cual-quier medio de calentamiento.

    Optitemp ofrece las siguientes ventajas:

    Permite la distribucin del calor de una manera eficiente y uniforme.

    Permite una mejor y mayor retencin de calor.

    Coccin ms uniforme y un dorado de los alimen-tos ms homogneo.

    La superficie externa es pulida dando un aspec-to moderno, agradable y de larga duracin a los utensilios.

    Es un mtodo de coccin a fuego medio o bajo que utiliza poca agua y funciona a travs de un sello de agua entre el borde curvado de la olla y su tapa, la cual proporciona un ajuste exacto.

    Vitalok ofrece las siguientes ventajas:

    Con Vitalok, los alimentos se cocinan en sus pro-pios jugos conservando su sabor, valor nutricio-nal, color y textura natural.

    El diseo del utensilio evita que se riegue el con-tenido cuando est siendo vertido y previene la oxidacin de la capa central.

    Vitalok solo necesita un mnimo de temperatura en la hornilla en comparacin con los mtodos tradicionales de coccin, lo cual ahorra energa. Adems, el Sello de Agua hermtico permite que los alimentos se mantengan calientes por ms tiempo sin cocerlos en exceso.

    En conjunto con la tecnologa Optitemp permite la coccin con utensilios apilables o coccin en serie.

    DURAMICEs un sistema patentado de recubrimiento antiadhe-rente desarrollado para la lnea de sartenes.

    Duramic tiene un proceso de recubrimiento