f i n e s t m e x i c a nf o o d a n d d r i n k s

ein unternehmen der -Unternehmensgruppe

LIEBE GäsTE, am Anfang war es nur eine Vision!

Mit der Eröffnung des ersten und einzigen Mexikanischen Restaurants in Potsdam begann diese Vision Wirklichkeit zu werden. Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen die

Faszination der lateinamerikanischen Küche etwas näher bringen.

Kommen Sie mit auf eine Reise voller exotischer Genüsse und Gaumenfreuden. Erfreuen Sie sich an unseren reichhaltigen Spirituosen- und Cocktailangeboten. Lassen Sie sich verzaubern von dem Charme und Ambiente unseres Restaurants. Erholen Sie sich

vom Alltag, haben Sie Spaß und genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns im Restaurant.

IHR SOMBRÉDO-TEAM

hola =

Hallo Qué tal? =

Wie geht´s?muy bien

= Sehr Gut

Tengo sed =

Ich habe Durst. Tengo hambre =

Ich habe Hunger.

Amigos =

Freunde Adiós =

Auf Wiedersehen!

# WISSENSWERTES ÜBER MEXIKO

Mexiko liegt in Nordamerika und ist sechsmal so gross wie Deutschland. Aufgrund der gros-sen Landesfläche gibt es drei ver-schiedene Zeitzonen und ein viel-seitiges Klima.

Neben 62 indigenen Sprachen wird in Mexiko spanisch gesprochen.Be-dingt durch die spanische Koloni-alzeit im 16. Jahrhundert sind über 80 Prozent der Mexikaner katho-lisch und die Dichte an Kirchen im spanischen Baustil ist landesweit sehr hoch.

Knapp 60 Prozent sind Mestizen und 30 Prozent indigene Völker, was auf das ehemalige Azteken-Reich hindeutet. Die Einflüsse der facettenreichen Kultur der Az-teken und Maya sind bis heute zu spüren und mischen sich mit den eingeführten spanischen Traditi-onen.

Sehenswürdigkeiten in Mexiko gibt es viele und über das ganze Land verteilt. Als Hauptattraktio-nen gelten die Kulturmetropolen Mexiko-City und Guadelajara, die antike Stadt Teotihuacán mit ihren Pyramiden, Cancún an der Karibik-küste sowie das Weltkulturerbe in Chichén Ilzá.

Kulinarische Tipps für Mexiko kann man gar nicht genug geben: Zur traditionellen Küche gehören Chili, Tacos, Tortillas, Buritos, Churros sowie natürlich der le-gendäre mexikanische Tequila.

Von Deutschland aus sind Sie in ca. 11 Stunden an Ihrem Urlaubsziel. Jede größere Fluggesellschaft-fliegt Mexiko an.

starters

7. # KNOBLAUCH-BROT / 4,9

Frisch aus dem Ofen mit Rucola

8. # BRUSCHETTA POMODORe / 6,5

Mediterranes Landbrota1,f,g,h,k Strauchtomaten, Basilikum, Knoblauch,Parmesanmediterranean country bread, tomatoes, basil, garlic, parmesan

9. # BRUSCHETTA ZICKE / 7,9

Mediterranes Landbrota1,f,g,h,k Strauchtomaten, Basilikum, Knoblauch und milder Ziegenkäseg

mediterranean country bread, tomatoes, basil, garlic, parmesan

10. # Criss cuts / 5,3

Diese krossen Gitter-Süßkartoffeln, besitzen einen vollen Kartoffelgeschmack, gewürzt mit einen mildenSalsageschmack und Kräutern, die für ein hervorragendes Aroma sorgen mit Honig-Senf-Dipthis krows lattice-sweet potatoes, possesses a complete potato flavor, flavored with a mild salsa taste and herbs that provide an excellent aroma with honey mustard dip

11. # Aioli / 3,9

mit hausgemachtem Sombredo-Brot. das müssen sie probiert haben! with homemade sombredo bread, taste it!

12. # CHICKEN WINGS ”buffalo style” / 7 Stk. 7,2 · 14 Stk. 10,4

feurige Hähnchenflügel, extra Mariniertfiery chicken wings, extra marinated

13. # NACHOS CON QUESO / 6,9

Tortillachips mit Käse1 überbacken und SauerrahmA tortilla chips gratinated with cheese1 and sour creama

14. # NACHOS CON POLLO / 8,9

Tortillachips mit Hähnchenfleisch und Käse1 überbacken, dazu Jalapeños, Sauerrahma und Avocadocrémetortilla chips with chicken, gratinated with cheese1, with jalapenos, sour creama and avocado cream

15. # DIABLITOS / 8,5

6 Jalapeños gefüllt mit Cheddar-Käsec, g, serviert mit Salat, Avocadocréme und Käsesauce1, 2, 4, a.

6 jalapenos filled with cheddar cheese served with salad, avocado cream and cheese sauce1, 2, 4, a

16. # NACHOS CON PICADILLO / 8,9

Tortillachips mit RinderHackfleisch, Tomate, rote bohnen und Käse1 überbacken, dazu Jalapeños, Sauerrahma und Avocadocrémetortilla chips with minced beef, gratinated with cheese1 with jalapenos, sour creama and avocado cream

17. # NACHOS GUACAMOLE / 6,9

Tortillachips mit Avocadocréme, mit Käse1 überbackentortilla chips with avocado cream, gratinated with cheese1

18. # CHIPS CON TRES SALSAS / 6,9

Tortillachips mit Salsa Roja1, Sauerrahma und Avocadocréme tortilla chips with salsa roja1, sour creama and avocado cream

19. # SOMBREDO VORSPEISENPLATTe / für 2 Personen 13,9

Verschiedene Vorspeisen (von jedem etwas, nach Sombrédo Art) mit Salsa Roja1, Sauerrahma, Avocadocrémedifferent starters something of everything Sombrédo style) with salsa roja1, sour creama, avocado cream

loaded fries

20. # Handmade Hausfritten / 3,9

einzigartig, handgemachte, knusprige Fritten, einfach kartoffelig, einfach gut. In Connoisseur Cut geschnittenunique, handmade, crispy fries. Simply potato, just good. Cut in Coiniseur Cut

21. # Chili Cheese Fritten / 5,9 mit warmer Käsesauce und Jalapeñoswith warm cheese sauce and jalapeños

22. # Knoblauch Fritten / 5,9 mit hausgemachter Aioliwith homemade aijoli

23. # BBQ Pulled Beef / 7,9

grosse Portion Hausfritten mit Pulled Beef nach nordamerikanischem Vorbild - low & slow über 7 Stunden gegart, dazu rote Zwiebeln, hausgemachter Krautsalat und unsere rauchige BBQ-Saucelarge portion of house fries with pulled beef on the north american model - cooked low & slow over seven hours, with red onions, homemade coleslaw and our smoky BBQ sauce

24. # Chili con Carne Fritten / 7,5 grosse Portion Hausfritten mit hausgemachter Chili con Carne und geriebenem Cheddar Cheeselarge portion of house fries with homemade chili con carne and grated cheddar cheese

25. # Pulled Honey Chicken / 7,5 grosse Portion Hausfritten mit Pulled Chicken (Hähnchen), low und slow über 10 Stunden in süßer Honey-Teriyaki-Marinade gegart. Dazu locker leichter Cole Slaw Salat, verfeinert mit frischen Sprossen large portion of house fries with chicken puller, low and slow cooked over 10 hours in sweet honey-teriyaki-marinade. In addition, easy-loosely Coleslaw Asian Style, refined with fresh sprouts

26. # Süsse Fritten Sweet Potatoes / 5,2

ausgezeichnet durch die Karottenfarbe und dessen Geschmack. Diese Kombi-nation wird unvergesslich sein. Süss und knusprig mit Honig Senf Dip distinguished by the carrot color and its taste. This combination will be unforgettable. Sweet and crispy with honey mustard dip

62. # spare ribs ”honey baby ribs” / 14,9

mexikanisch Würzige, heiß-marinierte Spare Ribs mit knusprigen hausgemachten frittenmexican spicy, hot marinated spare ribs with crispy homemade fries

BOWLS

27. # GRÜNE HEIMAT BOWL / 6,9

Karottenraspel, Feldsalat, Cole Slaw, Rucola, Radieschensprossen, Cashew Nüsse, Rote Beete, Joghurt Dressing, hausgemachtes Sombredo Brotgrated carrot, lamb‘s lettuce, cole slaw, arugula, radish sprouts, cashew nuts,beetroot, yoghurt dressing, homemade sombredo bread

28. # CAESAR BOWL / 8,9

Römer- und Wildkräutersalat, Karotten, Rucola, Kirschtomaten, salzige Nüsse, Caesar Dressing, geriebener Parmesan, hausgemachtes Sombredo Brot roman and wild herb salad, carrots, arugula, cherry tomatoes, salty nuts, caesar dressing, grated Parmesan, homemade sombredo bread

TOPPING: gegrillte Hähnchenbruststreifen + 5,0grilled chicken breast strips

29. # MEXICAN BOWL / 11,9

Mariniertes Pulled Beef, Wildkräutersalat, Karotten, Paprika, frische Tortillachips, Avocadocreme, hausgemachtes BrotMarinated Pulled Beef, Wild Herbs, Carrots, Peppers, fresh tortilla chips, avocado cream, homemade bread

30. # Yucatán Bowl / 10,9

Baji (gebackene Kichererbsen in Panade), Wildkräutersalat, Karotte, Naturjoghurt mit Minze, Süßkartoffelwedges, sombredo Brot baji (baked chickpeas in breadcrumbs), wild herbs, carrot, natural yoghurt with mint, sweet potato wedges, sombredo bread

31. # Smokey Beef Bowl / 10,9

Gegrillter Beef Burger in Tranchen geschnitten, Blattsalat, Rucola, Karotte, Paprika, Kirschtomaten, gegrillter Bacon, Smokey BBQ Sauce, geröstete Crunchy Nuts, ofenfrisches sombredo Brotgrilled beef burger cut into slices, lettuce, arugula, carrots, peppers, cherry tomatoes, grilled bacon, smokey bbq sauce, roasted crunchy nuts, oven fresh sombredo bread

32. # Maya Bowl / 10,9

Falafel, Humus, Blattsalate, Avocado, Couscous, Paprika, Kirschtomaten, Sesam-Ingwer Vinaigrette, ofenfrisches sombredo Brot falafel, humus, lettuce, avocado, cuscus, paprika, cherry tomatoes, sesame ginger vinaigrette, oven fresh sombredo bread

33. # Louisiana Bowl / 11,5

Pulled Chicken, Quinoa mit Gemüse, Feldsalat, Kirschtomaten, Baby Spinat, Paprika, gecrunchte Wasabi Nüsse, Chimichurri, ofenfrisches sombredo Brot pulled chicken, quinoa with vegetables, lamb‘s lettuce, cherry tomatoes, baby spinach, peppers, scrambled wasabi nuts, chimichurri, oven fresh sombredo bread

Gesund & schmackhaft? Ja das geht, mit dem neuen Foodtrend für eine bewusste Ernährung. Die Bowls sind trendy und mischen die moderne Esskultur auf. Es kommt alles zusammen in eine Schüssel (BOWL), von Gemüse und Superfoods, bis zum glücklichen Fleisch und Fisch, einfach alles was dem Körper gut tut und das ist natürlich immer frisch.

Burritos

Was ist ein burrito? Ein Burrito ist ein Gericht aus der amerikanisch-mexikanischen Küche. Er besteht aus einer weichen Weizentortilla, in die unter anderem mit Hackfleisch, Gemüse oder Hähnchenfleisch und Reis gefüllt sind. Anschließend werden Sie mit Käse überbacken.

34. # BURRITO DE VERDURAS / 9,6

Große Weizenmehltortilla gefüllt mit gemischtem Gemüse, Zwiebeln und Reis, mit Käse1 überbacken und Salatbukett big wheat flour tortilla filled with vegetables, onions and rice, gratinated with cheese1 and fresh salad3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

35. # BURRITO DE POLLO / 11,5

Große Weizenmehltortilla gefüllt mit Hähnchenfleisch und Reis, mit Käse1

überbacken und Salatbukett big wheat flour tortilla filled with chicken meat and rice, gratinated with feta cheese1 and fresh salad3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

36. # BURRITO DE PICADILLO / 11,5

Große Weizenmehltortilla gefüllt mit Rinderhackfleisch und Reis, mit Käse1 überbacken und Salatbukett large wheat flour tortilla filled with ground beef and rice, baked with cheese1 and salad buked 3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

enchiladas

Was sind enchiladas? Enchilada ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das je nach Region und Belieben in vielen Varianten zubereitet wird. Es handelt sich dabei um gefüllte, weiche Tortillas aus Maismehl, die mit einer Sauce übergossen werden.

37. # ENCHILADA VERDURA / 9,8

3 gefüllte Maistortillasa, buntes Gemüse, Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l

3 stuffed corn tortillas, colorful vegetables, tomato sugars, cheese gratin, side saladDips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

38. # ENCHILADA CHICKEN (glutenfrei) / 11,8

3 gefüllte Maistortillasa, Hähnchenstreifen, Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l

3 stuffed corn tortillas, chicken strips, tomato sugare, cheese gratin, side salad3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

39. # ENCHILADA CARNE (glutenfrei) / 11,8

3 gefüllte Maistortillasa, würziges Rinderhack, rote Bohnen, Mais, Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l 3 stuffed corn tortillas, spicy ground beef, red beans, corn, tomato sugare, cheese gratin, side salad3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

quesadillas

Was sind Eigentlich quesadillas? Quesadillas bestehen als Grundlage aus einer Weizentortilla, auf der man Käse und andere Zutaten verteilt und diese anschließend backt bis der Käse geschmolzen ist.

40. # QUESADILLA VERDURA / 9,8

3 gefüllte Weizentortillasa buntes Gemüse, Tomatensugo, mit Käse1, Beilagensalat1,3,l

3 wheat flour tortillas filled with different vegetables and cheese1, served with salsa roja1, sour creama, avocado cream and salad 3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

41. # QUESADILLA CHICKEn / 11,8

3 gefüllte Weizentortillas Hähnchenstreifen, Tomatensugo, mit Käse1, Beilagensalat3 wheat flour tortillas filled with chicken meat and cheese1, served withsalsa roja1, sour creama, avocado cream and salad3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

42. # QUESADILLA CARNE / 11,8

3 gefüllte Weizentortillas, würziges Rinderhack, rote Bohnen,Mais, Tomatensugo, mit Käse1 ,Beilagensalat 1,3,l 3 wheat flour tortillas filled with minced beef & cheese1, served with salsaroja1, sour creama, avocado cream & salad3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca

Suppen

2. # CHILI CON CARNE / 6,9

Mexikanischer Eintopf mit Mais, Tomate, Bohnen u. HackfleischMexican stew with mais, tomato, beans, minced meat (spicy)

3. # CHILI CON CARNE Y QUESO / 8,9

Mexikanischer Eintopf mit mais, Tomate, Bohnen, Hackfleisch und Käse1 überbackenMexican stew with mais, tomato, beans, minced meat and grantiated with cheese1

4. # SOPA DE TORTILLA / 4,5

Tomatensuppe mit Kirschtomaten, Fetakäse und Basilikumpestog,4

Tomato soup with cherry tomatoes, feta cheese basil pesto with tortilla chips

5. # süßkartoffel-creme-suppE (vegan) / 5,3

mit Cocosmilch verfeinertsweetpotato cream soup refined with coconut milk

fajitas

44. # FAJITA VERDE / 12,9

Tomatensugo, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln, rote BohnenTomatoesugo, carrots, zucchini, mushrooms, Peppers, spring onions, red beans

45. # FAJITA CHICKEN / 15,9

Tomatensugo, Hähnchenstreifen,Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln rote BohnenTomato sugo, chicken strips, carrots, Zucchini, mushrooms, peppers, spring onions red beans

46. # FAJITA BEEF / 15,9

Tomatensugo, Rindersteakstreifen, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln, rote Bohnen Tomatoesugo, beef steak strips, carrots, Zucchini, mushrooms, peppers, spring onions, red beans

47. # FAJITA GAMBERONI / 17,5

Tomatensugo, Garnelen, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln, rote Bohnen Tomatoesugo, shrimp, carrots, zucchini, mushrooms, peppers, spring onions,Red beans

48. # FAJITA TOTAL / 17,5

Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Rindersteakstreifen, Garnelen, Karotten Zucchini, Champignons,Paprika, Lauchzwiebeln, rote Bohnen tomatoesugo, chicken strips, beef steak strips, shrimp, carrots zucchini, mushrooms, peppers, spring onions, red beans

fajitas? was ist das? Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Fleisch oder Gemüse, Zwiebeln und Paprikastreifen besteht, welches zusammen mit 3 Weizenmehltortillas in der Pfanne serviert wird.

DAzu servieren wir 3 Weizentortillas

und zwei dips nach wahl:

#Guacamole

#Sweet Chili

#Barbecue #Salsa Frescag

#Jalapeño Cheese Dip a,f,g #Salsa roja

BURGER

100% ANGUS BEEF | 150gfür Unsere Burger verwenden wir nur 100% bestes aNgus beef von ausgewählten RINDERN. besondere qualität die man schmeckt!

49 sombredo classic / 11,9 saftiges beef, dazu leckere Burgersauce, knackige Salatherzen, Gewürzgurken, frische Tomaten und Zwiebeln im Burger Bunjuicy beef, plus tasty Burgersauce, crisp lettuce hearts, pickled cucumbers, fresh tomatoes and onions in burger bun

50 Pulled BeefBurger / 14,9

Saftiges Pulled Beef mit BBQ Sauce, Cole Slaw, frischen Tomaten und Salatherzen, im hausgemachten luftigen Burger Bunjuicy pulled beef with bbq sauce, cole slaw, fresh tomatoesand lettuce hearts, in the homemade airy burger bun

51. für den meat fan! gaucho Burger / 16,9 Double Beef, gebratener Schinken, Käse, Tomate, Gurke, hausgemachter Burgersauce, eine Selektion aus Wildkräutern und knackigen Salatherzendouble beef, bacon, cheese, tomato, cucumber homemade burger sauce,a selection of wild herbs and crisp salat hearts

52 sombredo smokey bbq / 14,9 Fleisch vom deutschen Rind mit knusprigem Bacon, dazu hausgemachte Smokey-BBQ-Sauce im Burger Bunmeat from german beef with crispy bacon, served with homemade smokey bbq sauce burger bun

53 hot sombredo Burger / 11,9 saftiges Beef mit feurig-scharfer Salsa-Roja Sauce und Jalapeños im Burger - Bunjuicy beef with spicy-hot salsa-roja sauce and jalapeños in burger bun

54 sombredo cheese / 11,9 saftiges Beef, dazu leckere Burgersauce, knackige Salatherzen, Gewürzgurken, Irish-Cheddar-Cheese, frische Tomaten und Zwiebeln im Burger Bunjuicy beef, plus delicious Burgersauce, crisp lettuce hearts, Pickled cucumbers, irish cheddar cheese, fresh tomatoes and onions in burger bun

55 Avocado Burger / 13,9 Burger Pattie, mit Guacamole, hausgemachte Avocadocremé und Tortillachips im Burger Bunburger pattie, with guacamole, fresh avocado and tortilla chips in burger bun

56 Pulled Chicken Burger / 14,9

Saftiges Pulled Chicken mit Honig-Senf Sauce, Wildkräutersalat und frischer Tomate im Burger Bunjuicy pulled chicken with honey mustard sauce, wild herbs and fresh tomato in burger bun

78 CAJUN VEGETABLE vegetarisch / 11,9

Paprika, Kidney Bohnen, Mais, Mozzarella & Cajun-Gewürze, sowie selbst gemachte Avocadocreme und Wildkräutersalat im Burger Bunpeppers, kidney beans, corn, mozzarella & cajun spices, as well as homemade avocado cream and herbsalad in burger bun

79 SWEET POTATO BEAN BURGER vegan / 11,9 ein veganer Pattie aus gestampften Süßkartoffeln, roten Kidneybohnen, mit Hafer und Kräutern gewälzt dazu Wildkräutersalat im mit kürbiskernen-garnierten Pumpkin-Burger Buna vegan pattie of mashed sweet potatoes, red kidney beans, rolled with oats and herbs and herbsalad with pumpkin-flavored pumpkin burger bun

alle burger servieren wir mit

einer portion knuspriger,

hausgemachter fritten.

auf wunsch auch Gerne

mit sweet-potato-fries /+2

Klassiker

43. # pollo con curry / 12,9

Zart marinierte Hähnchenbruststücke in cremiger Cocos-Curry-Sauce mit Zwiebeln, Tomaten, intensiven JoghurtGeschmack & feiner Süße von Kokosnuss, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel, Chili & Bockshornklee. Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis.delicate marinated chicken breast pieces in creamy coconut curry sauce with onions, tomatoes, an intense yoghurt taste and fine sweetness of coconut, seasoned with cumin, chili and fenugreek.we also serve himalaya miracle rice

57. # hot cheese pan chicken or beef / 14,9

gegrillte Hähnchenstreifen oder Rindersteakstreifen in einer leicht scharfen Jalapenôcheese - sauce, Dazu reichen wir Himalaya Wunderreisgrilled chicken strips or beefsteak strips in a lightly spicy jalapeno cheese sauce we also serve himalaya miracle rice

59. # SOMBREDO HOTBeef / 12,4

Zarte Rinderstücke in einer kräftigen mexikanischen Sauce mit Zwiebelwürfeln & Senfsamen. Eine Sauce mit guter ChiliSchärfe, abgerundet von leichter Kokosnuss-Süße. Verfeinert mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamon und Bockshornklee. Dazu reichen wir Himala-ya Wunderreistender beef pieces in a strong mexican sauce with onion cubes & mustard seeds. a sauce with good chili-sharpness, rounded off by a slight coconut-sweetness. refined with cumin, coriander, turmeric, cardamom and fenugreek. we also serve himalaya miracle rice

80. # Sweet Potato Chick Pea & Spinach Curry (VEGAN) / 11,9

Süßkartoffelstücke in einer kräftigen samtigen KokosnussSauce mit Kichererbsen und Spinat. Mit typischen Geschmacksnoten von Tamarinde, Fenchel und Bockshornklee. Dazu reichen wir Himalaya Wunderreissweet potato pieces in a rich velvety coconut sauce with chickpeas and spinach, with typical flavors of tamarind, fennel and fenugreek. we also serve himalaya miracle rice

STEAKS &RIBS

60. # gegrillte HÄHNCHENBRust medaillons (double) / 14,9

Champignonrahmsauce, Sombredo Patatas, Frischer Salat, Kräuterbuttermushroom cream sauce, sombredo patatas, fresh salad, herb butter

61. # RUMPSTEAK MEDAILLONS / 17,9 2 Rumpsteaks, gebratene Champignons, Criss Cuts, Salsa Fresca, frischer Salat3 beef steaks, fried mushrooms, criss cuts, salsa fresca, fresh salad

62. # spare ribs ”honey baby ribs” / 14,9

mexikanisch Würzige, heiß-marinierte Spare Ribs mit knusprigen hausgemachten frittenmexican spicy, hot marinated spare ribs with crispy homemade fries

63. # SOMBREDO PLATTE (für 2 Personen) / 30,5 Gemischte Fleisch- und Gemüseplatte nach Sombrédo Art mit Salsa Roja1, Sauerrahm, Avocadocréme und Salat mixed meat and vegetable plate after sombrédo style with salsa roja1, sour cream, avocado cream and salad

KIDS &SWEET

71. NACHOS DELICIOSO / 3,9

Knusprige Nachos mit Käse1 überbackencrispy nachos with cheese1, crispy nachos, gratinated with cheesed

72. CANELA ARROZ CON LECHE / 4,9 cremiger Milchreis mit Zucker und Zimtcreamy rice pudding with sugar and cinnamon

73. POLLO LOCO / 5,9

Hähnchenbrustfilet mit Pommes friteschicken breast fillet with french fries

75. NUTELLA BURRITO / 6,0 Gefüllte Weizentortilla, Nutellaa,f,g,h Erdbeersauce und Bananenstuffed wheat tortilla, nutella, strawberry sauce, banana salad

76. CHOCOLATE DREAM / 4,9 Schokoladentörtchena,1,c,f,g Erdbeersauce1, Vanilleeisg

chocolate tartlet, strawberry sauce1, vanilla ice cream

UNSERE

REDO DEL GELATO

EISKREATIONEN AUS EIGENER

MANUFAKTUR FINDEN SIE IN

DER SEPARATEN

EISKARTE!

extras

SAUERRAHMA / 2,5

CHEDDAR-CHEESE- SAUCE / 2,5

BBQ-SAUCE / 2,5

SALSA FRESCA / 2,5

AVOCADOCREME / 3,0

SOMBREDO BROT / 3,0VITAL-BROT TÄGLICH FRISCH GEBACKEN

SÜSSKARTOFFEL-POMMES / 3,5

CRISS CUTS / 3,9KROSSE GITTER-SÜSSKARTOFFELN | PIKANT GEWÜRZT

CONNISSOUR FRIES / 3,5HANDGESCHNITTEN, KROSS & VOLL IM GESCHMACK

KRÄUTERBUTTER / 2,5

REIS / 2,0

3 WEIZENTORTILLA / 2,0

AIOLI / 2,9

lemonade &

softdrinks

# homemade lemonadein den Geschmacksrichtungen:Mandarine, Apfel-Granatapfel, Zitrone, Erdbeer-Zitrone, Pfirsich 0,4l | 4,8

Acqua Morelli sparkling (Fl.) 0,75l 5,9

Acqua Morelli non sparkling (Fl.) 0,75l 5,9

tafelwasser (glas) 0,3l 2,5

Coca Cola1,6 0,3l 3,3 0,5l 4,8

Coca Cola zero 1,6,8,9 0,3l 3,3 0,5l 4,8

Fanta1,3 0,3l 3,3 0,5l 4,8

Spezi1,3,6 0,3l 3,3 0,5l 4,8

Sprite 0,3l 3,3 0,5l 4,8

Goldberg Tonic7 0,3l 3,3 0,5l 4,8

Goldberg Ginger Ale1 0,3l 3,3 0,5l 4,8

säfte und nektare1,6 0,3l 3,5 0,5l 5,2

Apfelsaft (klar) / Ananassaft / Grapefruitsaft / Orangensaft / Kirsch-Banane / Bananen-nektar / Kirschnektar / Mangonektar / Maracujanektar / Saftschorle nach Wahl

# AQUA

# erfrischendeS

# SÄFTE & NEKTARE

WEINE

CHARDONNAY, trocken 0,2l 6,2 Concha Y Toro „Campo Largo“, Chile-Valle Central Ein anregender Chardonnay, dessen Fruchtaromen von Birne und Südfrüchten sich harmonischen mit frischen, mineralischen Noten verbinden. Als Essensbegleiter empfehlenswert zu leichten Speisen wie Pute, feinen Pasteten, Fisch oder Meeresfrüchten, sowie zu hellem Fleisch und als ideale Kombination zur feinfruchtigen asiatischen Küche.

CHARDONNAY, trocken 0,75l 19,4 Casa de Campo, Chile am Fuße der Anden (Maule Valley)Ein helles, sehr blasses Gelb mit grünlichem Schimmer. Duftnoten nach weißen Blumen, Ananas, tropischen Früchten und Trocken-früchten, leicht holziger Geruch. Abgerundet mit Aromen nach Zitrone und Grapefruit. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Meeres-früchten, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch sowie zu bestimmten Käsesorten.

COLOMBARD CHARDONNAY, trocken 0,75l 18,6 Gold Country, Central Valley in KalifornienKlar, sehr helles Gelb, grünliche Nuancen. Ein runder, süffiger Wein mit einem leichten Birnenton. Eignet sich gut zu Fisch, kalten Buffets, hellem Fleisch und kann auch zu verschiedenen Käsesorten gereicht werden.

CABERNET SAUVIGNON/MERLOT, trocken 0,2l 5,9 Concha Y Toro „Campo Largo“, Chile-Valle Central Die tiefrote Cuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot bildet eine harmonische Kombination von roten Früchten und Pflaumenaromen. Angenehm weich und elegant im Geschmack. Ein idealer Begleiter an Grillabenden, zu Lamm oder Rindersteaks, feinwürzigen Gemüse-spießen, Folienkartoffeln oder gegrilltem, eingelegtem Ziegenkäse.

CABERNET CARMENERE, trockeN 0,75l 17,5 Casa de Campo, ChileFarbintensives PuRpurrot, klar. Würzig, Kirschen, schwarze Johannisbeeren, grüne Paprika. Ein harmonischer, süffiger Wein mit nach-haltigem Geschmack, kräftig. Kann zu roten Fleischsorten, Braten, Wurstwaren, Salaten und einigen Käsesorten gereicht werden.

MERLOT, trocken 0,75l 18,9 El Campo, ChileFarbintensives Purpurrot. Duft nach Konfitüre von roten Beeren. Ein harmonischer, süffiger Wein mit nachhaltigem Geschmack und geschmeidigen Tanninen. Seidig und sehr vollmundig. Ein Rotwein, der zu verschiedenen Fleischsorten, Braten, Wurstwaren und zu südamerikanischen Spezialitäten passt.

CABERNET SAUVIGNON, trocken 0,75l 18,9 Gold Country, Central Valley in KalifornienRubinrot, intensiv und klar. Ein Ton von roten, reifen Früchten, Kirschen und Fruchtmarmelade. Runder Wein mit weichen Gerbsäuren, reich an Aromen.

SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE, trocken 0,2l 6,4 Concha Y Toro „Campo Largo“, Chile-Valle Central Fruchtige Aromen von Himbeeren und anderen roten Früchten gepaart mit einer frischen, anregenden und fein eingebundenen Frucht-säure. Ein anregender Rosé, nicht nur als Terrassenwein, sondern als Begleiter leichter Speisen wie Fischcanapées, gegrilltem Lachs, verschiedenen Salaten der Saison, Schweinefleisch und Truthahn.

# weiss

# rosé

# rot

kaffee &heisses

tasse kaffee 2,9 MILCHKAFFEE 3,8

großer kaffee 4,5 CHAI LATTE 4,2

ESPRESSO 2,8 LATTE macchiato 3,8

doppelter ESPRESSO 3,9 HEISSE SCHOKOlade 3,8

als macchiato 0,5 mit SahnE 0,5

CAPPUCCINO 3,2

großer CAPPUCCINO 4,6

INGWER LIMETTEN TEE 3,5verfeinert mit Zitronengras

IRISH COFFEE 4,8Kaffee mit rohrzucker, irish Whiskey & Sahne

BAILEYS LATTE 4,8latte macchiato mit Baileys

frische Minze 3,9HEISSE ZITRONE 2,9

Hot Lemon Booster 4,5mit frischen Ingwer, Zitrone und Minze

FLAVOURED COFFEE LATTE 3,8AMARETTO / Creme brülee / VANILLE /KARAMELL/ geröstete HASELNUSS / ZIMT je +0,5

# kaffee

# specials

GERNE SERVIEREN

WIR IHNEN AUCH

IHR HEISSGETRÄNK

KOFFEINFREI, LACTOSEFREI

ODER MIT SOJAMILCH.

++

TEE

# Tee / Glas 3,5 SCHWARZER TEE *EARL GREY | *MASALA CHAI *DARJEELING | *ASSAM GRÜNER TEE *GINSENG-INGWER *SONNENGRUSS KRÄUTERTEE *PFEFFERMINZE | *KAMILLE | *ALPENKRÄUTER FRÜCHTETEE *MARACUJA-ORANGE | *APFEL-BIRNE | *WALDBEERE AYURVEDA TEE *TULSI RELAX WELLNESS TEE *HAVE A NICE DAY ROOIBOS TEE *ROOIBOS VANILLE | *MANGO- MARACUJA

BIER

# fassbier

# flaschenbier

SAN MIGUEL (original spanisches bier) 0,3l 3,9 0,5l 4,8

Carlsberg 0,3l 3,9 0,5l 4,8

benediktiner hefeweizen 0,5l 4,5

salitos 0,33l 3,8

lübzer alkoholfrei 0,33l 3,2

berliner weisse original 0,33l 3,9rot oder grün

benediktiner alkoholfrei 0,5l 4,5

Astra urtyp 0,33l 2,9

cocktailsmit Alkohol

Das Sombredo empfiehlt denbekanntesten Cocktail Mexiko‘s

# PALOMA Tequila, Limettensaft, Prise Salz am Glasrand und Grape-fruitlimonade / 7,9

MAI TAI Rum braun, Rum weiss, Ananas-Saft, Aprikosen-Likör, Lime Juice, Orangen-Saft, Mandel-Sirup / 8.9

R.I.P Maracuja-Saft, Grenadine, Gin, Lime Juice, Tequila, Triple Sec, Vodka, Zitronen-Saft / 8.9

PLUTONIUMAprikosen-Likör, Curacao blue Sirup, Gin, Maracuja-Saft, Vodka, Zitronen-Saft / 8.9

PLANTERS PUNCHRum braun, Rum weiss, Zitronen-Saft, Grenadine, Orangen-Saft / 8.9

HURRICANERum weiss, Rum braun, Grenadine, Orangen-Saft, Lime Juice, Maracuja-Saft, Zitronen-Saft / 8.9

TEQUILA SUNRISEOrangen-Saft, Tequila, Grenadine / 8.9

MARGARITATequila, Zitronen-Saft, Triple Sec / 8.9

SEX ON THE BEACH Vodka, Grenadine, Orangen-Saft, Ananas-Saft Aprikosen-Likör, Zitronen-Saft / 8.9

Watermelon Man Vodka, Watermelon Liqueur, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft / 8.9

CAIPIRINHANêga Fulô, Limette, Rohrzucker / 8.9

MOJITOHavana Club Weiß, Limettensaft, Rohrzucker Sirup, frische Minze / 8.9

# dauerbrenner

COCO LOCO Kokosnuss-Sirup, Ananas-Saft, Lime Juice,Gin, Zitronen-Saft, Sahne / 9.9

SWIMMING POOL Rum weiss, Vodka, Ananas-Saft, Curacao Blue Sirup,Orangen-Saft, Kokosnuss-Sirup, Sahne / 9.9

PINA COLADA Rum weiss, Rum braun, Ananas-Saft,Kokosnuss-Sirup, Sahne / 9.9

Long Island Ice Tea Gin, Rum weiss, Vodka, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Cola / 13.9

Wiki Waki Woo Rum, Stroh 80, Vodka, Tequila, Gin, Amaretto, Triple Sec, Apricot Brandy, Lime Juice, Zitronen-, Orangen- und Ananassaft / 13.9

Zombie 5 Sorten Rum, Stroh 80, Apricot Brandy, Grenadine, Orangensaft, Maracujanektar, Ananassaft / 13.9

# mit sahne # bretterknaller

cocktailsohne Alkohol

Fruit CupZitronen-Saft, Grenadine, Maracuja-Saft, Ananas-Saft, Orangen-Saft / 5.9

GrasshopperCuracao blue Sirup, Maracuja-Saft, Lime Juice, Orangen-Saft / 5.9

BEACH COOLERAnanas-Saft, Kokosnuss-Sirup, Curacao blue Sirup, Zitronen-Saft, Orangen-Saft / 5.9

WAKE UPMandel-Sirup, Orangen-Saft, Maracuja-Saft, Zitronen-Saft / 5.9

BABY PINA COLADAAnanas-Saft, Kokosnuss-Sirup, Sahne / 5.9

prickelndes

PROSECCO / 0,1L 3,5

auf Eis / 0,2L 5,5

APEROL SPRIZZAperol, Prosecco, wasser, orange / 0,2l 6,5

HUGOProsecco, Holunderblütensirup, wasser, Limette, Minze / 0,2l 6,5

ROSÉ-MINZ-SCHORLERoséwein, Zitronenlimonade, Minze, Limette / 0,2l 6,5

LILLET WILD BERRYLillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Waldbeeren / 0,2l 7

longdrinks

CAMPARI ORANGE

0,3L 6,5

CUBA LIBREHAVANNA 3 ANOS | COLA | LIMETTE

0,3L 6,5

GIN TONICGORDONS

0,3L 6,5

shots

Pfeffi 2CL / 1,5 10 stk á 2cl / 10,0berliner luft 2CL / 1,5 10 stk á 2cl / 10,0Kirsch 2CL / 1,5 10 stk á 2cl / 10,0JÄGERMEISTER 2CL / 2,5 10 stk á 2cl / 20,0VODKA 2CL / 2,5 10 stk á 2cl / 20,0BAILEYS 2CL / 2,5 10 stk á 2cl / 20,0dos mas tequila 2CL / 2,0 10 stk á 2cl / 15,0tequila 2CL / 2,0 10 stk á 2cl / 15,0

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. in EUR.Bilder in dieser Karte sind Serviermuster. Alle Speisen können Spuren von Gluten(a), Ei(c) und Laktose(g) enthalten.

Die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem Haus unter größter Sorgfalt. Produkte, die Allergene oder Zusatz-stoffe enthalten, sind durch die entsprechenden Buchstaben und Zahlen gekennzeichnet: (a) enthält Gluten diverse /in Spuren (a1) enthält Gluten Weizen, (a2) enthält Gluten Roggen, (a3) enthält Gluten Gerste, (a4) enthält Gluten Hafer,

(b) enthält Schalen / Krebstiere, (c) enthält Hühnereier, (d) enthält Fische, (e) enthält Erdnüsse, (f) enthält Sojabohnen, (g) enthält Milch / Laktose, (h) enthält Schalenfrüchte diverse / in Spuren, (h1) enthält Mandeln, (h2) enthält Haselnüsse, (h3) enthält Walnüsse, (h4) enthält Cashewnüsse, (h5) enthält Pecannüsse, (h6) enthält Paranüsse, (h7) enthält Pistazien,

(h8) enthält Macadamianüsse, (i) enthält Sellerie, (j) enthält Senf, (k) enthält Sesamsamen, (l) enthält Schwefeldioxid/ Sulfite, (m) enthält Lupinen, (n) enthält Weichtiere / Mollusken, (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungs-

stoff, (3) mit Antioxidationsmittel, (4) mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit-Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) mit Süßungsmittel, (12) enthält eine Phenylalaninquelle, (14) mit Taurin

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