events and caterings menu - marriott€¦ ·...

EVENTS AND CATERINGS MENU

WELCOME

Welcome to JW Marriott Hotel Bangkok,

We understand that meetings are no longer just tables and chairs. Hence, we are offering a new meetings and

conferences experience, from life-style inspired meeting spaces, such as the Gallery or the Food Library, to

chef-crafted culinary experiences, Instagram-worthy drinks to JW Event Concierge, our portfolio of choices will

fulfill every client’s need.

Whatever your culinary needs are, our talented chefs are here to realize your event visions. Our talented chefs

will ensure each dish is expertly prepared using the finest ingredients and graciously served by our associates.

We are confident that we can please even the most discerning palates. So go on, tailor-make your banquet

menu from our sumptuous selection.

Bon Appetite!

JW MARRIOTT HOTEL BANGKOK

BEVERAGES MENU

COCKTAILS

FREE-FLOW F R E E - F L O W P A C K A G E S A R E A V A I L A B L E , P L E A S E C O N T A C T O U R S A L E S T E A M F O R D E T A I L S

CALL BAR • ABSOLUT ELYX

• TANQUERAY GIN LIGHT | HENDRICK GIN

• BACARDI SUPERIOR LIGHT RUM

• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL SCOTCH

• JACK DANIELS BOURBON

• C ANADIAN CLUB WHISKEY

• OMEGA GOLD TEQUILA

WELL BAR • ABSOLUT VODKA

• BEEFEATER GIN

• HAVANA GOLD RUM

• JIM BEAM BOURBON

• OMEGA GOLD TEQUILA

• CHIVAS REGAL SCOTCH

HOSTED BAR • MARTINI COCKTAIL

• STANDARD COCKTAIL

• IMPORTED BEER

• DOMESTIC BEER

• SOFT DRINKS

• EVIAN BOT TLED WATER

• POL ROGER RESERVE BRUT CHAMPAGNE

BEER • SINGHA | SINGHA LIGHT | CHANG

• HEINEKEN | CARLSBERG | CORONA

• TIGER | ASAHI | KIRIN

• ERDINGER | PAULANER

• HEINEKEN DR AUGHT | SINGHA DRAUGHT

FOR FURTHER DETAILS AND QUOTATIONS PLEASE CONTACT

(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

BEVERAGES

WINE LIST

SPARKLING WINES & CHAMPAGNES

(LISTED FROM LIGHT TO RICH)

• ZONIN, PROSECCO BRUT, VENETO, ITALY, NV

• BERSANO CASTELLENGO, PROSECCO EXTRA DRY, VENETO, ITALY, NV

• G.H. MUMM BRUT, CHAMPAGNE, FRANCE, NV

• POL ROGER, RESERVE, BRUT, CHAMPAGNE, FR ANCE, NV

• MOËT & CHANDON, BRUT, “ IMPERIAL,”CHAMPAGNE, FR ANCE, NV

• LAURENT PERRIER,BRUT, CHAMPAGNE, FR ANCE, NV

DRY MEDIUM TO FULL INTENSIT Y RED WINES


• CHATEAU DES TOURTES LE DUA VIN DE BORDEAUX

ROUGH, FRANCE, 2014

• MATUA VALLAY, PINOT NOIR, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND,

2014

•LAZO, CABERNET SAUVIGNON, CHILE, 2015

• CASA SILVA, CABERNET SAUVIGNON,COLCHAGUA, CHILE,

2013

• JACOB’S CREEK CABERNET SHIRAZ, AUSTRALIA, 2013

• BERINGER FOUNDER’S ESTATE, CABERNET SAUVIGNON, C ALIFORNIA, USA, 2013

DRY LIGHT TO MEDIUM INTENSIT Y WHITE WINES


• CHATEAU DES TOURTES LE DUA VIN DE BORDEAUX

BLANC, FRANCE, 2014

• MATUA VALLAY, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH, NEW

ZEALAND, 2014

• CASA SILVA, SAUVIGNON,

BLANC,COLCHAGUA, CHILE, 2013

DRY MEDIUM TO FULL INTENSIT Y WHITE WINES


• LAZO, CHARDONNAY, CHILE, 2015

• JACOB’S CREEK CHARDONNAY , AUSTRALIA, 2015

• BERINGER FOUNDER’S ESTATE, CHARDONNAY, C ALIFORNIA,

USA, 2013

FOR FURTHER DETAILS AND QUOTATIONS PLEASE CONTACT

(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU

SET MENU Working Lunch Menu 1 อาหารกลางวนขณะท างาน เมน 1

Consuming raw or undercooked eggs, meats, poultry, seafood or shellfish may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions. If you are concerned about food allergies, please contact your event manager FOR FURTHER DETAILS AND QUOTATIONS PLEASE CONTACT

(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

APPETIZERS AND SALAD อาหารเรยกน ายอย SELECTION OF HOMEMADE BREAD ROLLS AND BUTTER ขนมปงหลากชนดและเนย

GARDEN GREEN SALAD สลดผกรวม

NICOISE SALAD สลดนซวส POTATO SALAD สลดมนฝรง THOUSAND ISLAND, ITALIAN DRESSING, BALSAMIC VINEGAR AND OLIVE OIL น าสลดเทาสซนไอแลนด น าสลดอตาเลยน เดรสซง น าสมบลซามกและน ามนมะกอก

SOUP/ ซป ROASTED TOMATO BASIL AND GARLIC CROUTON ซปมะเขอเทศและโหระพา สรพพรอมขนมปงกรอบ

WRAP AND BAGUETTE ขนมปงหอ COLD ITEM - SMOKED SALMON, DILL CREAM CHEESE BAGEL ปลาแซลมอนรมควน ซอสครมชสผกชลาว บนขนมปงเบเกล

HOT ITEM - CHICKEN CURRY PUFF พฟแกงกระหรไก

MAIN จานหลก CHEESE SAUSAGE WITH BACON BLANKET ไสกรอกชสและเบคอน

MINI BEEF BALL IN TOMATO RAGU มทบอลในซอสมะเขอเทศ

DESSERTS ของหวาน FRESH FRUIT TARTS ทารตผลไม

FRESH FRUIT SALAD สลดผลไมสด

FRUIT JUICE น าผลไมสด ORANGE JUICE น าสม


APPETIZERS AND SALAD อาหารเรยกน ายอย SELECTION OF HOMEMADE BREAD ROLLS AND BUTTER ขนมปงหลากชนดและเนย GARDEN GREEN SALAD สลดผกสเขยว CHICKEN PINEAPPLE CURRY SALAD สลด SEAFOOD PENNE SALAD สลดเสนเพนเนและกง THOUSAND ISLAND, ITALIAN DRESSING, BALSAMIC VINEGAR AND OLIVE OIL น าสลดเทาสซนไอแลนด น าสลดอตาเลยน เดรสซง น าสมบลซามกและน ามนมะกอก

SOUP ซป CREAM OF MUSHROOM SOUP ซปครมเหด

WRAP AND BAGUETTE ขนมปงหอ COLD ITEM - SMOKED CHICKEN CAESAR WRAPPED แปงหอไกรมควนซอสซซาร HOT ITEM - VEGETABLE SAMOSA WITH TOMATO SAUCE ซาโมซาผกและซอสมะเขอเทศ

MAIN จานหลก MAC & CHEESE มกกะโรนอบชส SMOKED BBQ. CHICKEN DRUMSTICK ไกบาบคว

DESSERTS ของหวาน CHOCOLATE BROWNIE บราวนนชอคโกแลต SEASONAL FRESH FRUIT ผลไมตามฤดกาล

FRUIT JUICE น าผลไมสด PINEAPPLE JUICE น าสบปะรด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


APPETIZERS AND SALAD อาหารเรยกน ายอย SELECTION OF HOMEMADE BREAD ROLLS AND BUTTER ขนมปงหลากชนดและเนย GARDEN GREEN SALAD สลดผกสเขยว PARMA HAM MELON BALL พามาแฮมและเมลอนลกกลม MOZZARELLA, TOMATO, BASIL, CAPRESE สลดชสมอสซาเรลลามะเขอเทศและโหระพา THOUSAND ISLAND, ITALIAN DRESSING, BALSAMIC VINEGAR AND OLIVE OIL น าสลดเทาสซนไอแลนด น าสลดอตาเลยน เดรสซง น าสมบลซามกและน ามนมะกอก

SOUP ซป CREAM OF ASPARAGUS SOUP ซปครมหนอไมฝรง

WRAP AND BAGUETTE ขนมปงหอ GRILLED VEGETABLE WITH SPICE TOMATO SAUCE FOCACCIA SANDWICH แซนวชแปงฟอกชชา ผกยาง และ ซอสมะเขอเทศ DEEP FRIED SHRIMP SPRING ROLLS WITH SWEET PLUM SAUCE ปอเปยะทอดและน าจมบวย

MAIN จานหลก BACON SPINACH AU GRATIN เบคอนและผกโขมอบชส YAKITORI CHICKEN SKEWER ไกยากตอรเสยบไม

DESSERTS ของหวาน CHOCOLATE CAKE เคกชอคโกแลต MINI TIRAMISU มน ทรามซ

FRUIT JUICE น าผลไมสด TOMATO JUICE น ามะเขอเทศ


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


APPETIZERS AND SALAD อาหารเรยกน ายอย SELECTION OF HOMEMADE BREAD ROLLS AND BUTTER ขนมปงหลากชนดและเนย GARDEN GREEN SALAD สลดผกสเขยว SPICY TUNA SALAD COCKTAIL สลดคอกเทลสไปซทนา GREEK SALAD กรกสลด THOUSAND ISLAND, ITALIAN DRESSING, BALSAMIC VINEGAR AND OLIVE OIL น าสลดเทาสซนไอแลนด น าสลดอตาเลยน เดรสซง น าสมเบาซามคและน ามนมะกอก

SOUP ซป CREAM OF LEEK AND POTATO SOUP ซปมนฝรงและกระเทยมหอม

WRAP AND BAGUETTE ขนมปงหอ COLD ITEM - ROASTED BEEF, RED ONION WITH HORSERADISH CREAM AND SOURDOUGH แซนวชเนอววอบ หอมแดง และซอสครมฮอรสแรดช HOT ITEM - SPICY PORK AND SHRIMP WITH CRISP GOLDEN CUP กระทงทองหมและกง

MAIN จานหลก CHICKEN TIKKA WITH NAAN BREAD ไกตกกาสไตลอนเดย และแปงนาน PARMESAN CRUSTED EGGPLANT, PARMA HAM IN TOMATO SAUCE มะเขอยาวมวงโรยชสพาเมซาน และ พามาแฮมในซอสมะเขอเทศ

DESSERTS ของหวาน FRESH FRUIT TARTS ทารตผลไมสด SEASONAL FRESH FRUIT ผลไมสดตามฤดกาล

FRUIT JUICE น าผลไมสด APPLE JUICE น าแอปเปล

Consuming raw or undercooked eggs, meats, poultry, seafood or shellfish may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions. If you

are concerned about food allergies, please contact your event manager FOR FURTHER DETAILS AND QUOTATIONS PLEASE CONTACT

(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU Lunch Box Menu or Table Working Lunch

อาหารกลองกลางวนขณะท างาน

SANDWICHES แซนวช โปรดเลอก1อยาง (SELECT ONE/ โปรดเลอก 1 อยาง)

ROASTED BEEF, RED ONION WITH HORSERADISH CREAM AND SOURDOUGH

แซนวชเนอววอบ หอมแดง และซอสครมฮอรสแรดช

TANDOORI CHICKEN WITH MINT YOGHURT AND ICEBERG TORTILLAS WRAPPED

แปงตอตญาหอไกทนดอร ซอสมนต และผกกาดแกว

FRENCH BAGUETTE VEGETABLE ANTIPASTI, GREEN OLIVE TAPENADE, LEMON ZEST

ขนมปงฝรงเศษเสรพพรอมผกยาง มะกอกด าบด และผวมะนาว

CORNED BEEF WITH SAUERKRAUT AND SWISS CHEESE ON WHOLE WHEAT BREAD

แซนวชแปงโอลวด คอรนบฟ ชสสวต

JW HOUSE SMOKED TURKEY BREAST, BRIE CHEESE, CRANBERRY, TURKISH BREAD

แซนวช ไกงวงรมควน ชสนม แคลนเบอรร ขนมปง เทอกช

PASTRAMI, BABY ROCKET WITH CREAM CHEESE AND SUN DRIED TOMATO

พลาสตาน ผกรอกเกต ครมชส และ มะเขอเทศแหงตากแสงพระอาทตย

SALAD สลด GARDEN GREEN SALAD

สลดผกสเขยว

CRAB SALAD ROLLS

สลดป

PULLED HAM WITH APPLE CHUTNEY BURGER

เบอรเกอรแฮมฉกและชทนแอปเปล

CAESAR WRAPPED

ซซารสลดแบบหอ

STEAMED SHRIMP DIM SUM

ขนมจบกง

PASTRIES / ขนมอบ (SELECT ONE/ โปรดเลอก 1 อยาง)

CHOCOLATE BROWNIE

บราวนนชอคโกแลต

APPLE TURNOVER

พฟแอปเปล

YOGHURT GRANOLA CUP

กราโนลาและโยเกรดในถวย

CHOCOLATE CHIP COOKIES

คกกชอคโกแลตชฟ

VANILLA SLICES

เคกวานนลาสไลด

SEASONAL WHOLE FRUITS ผลไมตามฤดกาลทงลก (SELECT ONE/ โปรดเลอก 1 อยาง)

BANANA

กลวย

GREEN OR RED APPLE

แอปเปลแดง หรอ เขยว

FRUIT JUICE / น าผลไม (SELECT ONE/ โปรดเลอก 1 อยาง)

ORANGE JUICE

น าสม

APPLE JUICE

น าแอปเปล

PINEAPPLE JUICE

น าสบปะรด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 1A (minimum 30 persons)

SALAD สลด

YAM MOO YANG - SPICY GRILLED PORK SALAD

ย าหมยาง

SOUP ซป

TOM KHA TALAY - SEAFOOD COCONUT MILK SOUP

ตมขาทะเล

MAIN จานหลก

GANG KIEW WARN GAI - GREEN CHICKEN CURRY WITH COCONUT MILK

แกงเขยวหวานไก

HOR MOK HOI MANG PHU - STEAMED MUSSEL SOUFFLÉ

หอหมกหอยแมลงภ

POH PIA GOONG - DEEP FRIED SHRIMP SPRING ROLL

ปอเปยะกง

KAO SUAY - STEAMED JASMINE RICE

ขาวสวย

DESSERTS ของหวาน

KANOM THAI RUAM - ASSORTED THAI DESSERTS

ขนมไทยหลากชนด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 1B THB 800 per person (minimum 30 persons)

SALAD สลด

YAM WOON SEN - SPICY GLASS NOODLE WITH SHRIMP AND MINCED CHICKEN

ย าวนเสน

SOUP ซป

CLEAR SOUP WITH BEAN CURD AND MINCED PORK

แกงจดเตาหหมสบ


PANANG MOO - RED CURRY WITH PORK MEAT

พะแนงหม

PLA MUEK NUNG MANOW - STEAM SQUID WITH CHILI LIME SAUCE

ปลาหมกนงมะนาว

PHAD PAK RUAM MITR - STIR FRIED SEASONAL VEGETABLES WITH OYSTER SAUCE

ผดผกรวมมตร


ขาวสวย


KANOM THAI RUAM- ASSORTED THAI DESSERTS



(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 1C THB 800 per person (minimum 30 persons)

SALAD สลด

LARB PHED - SPICY MINCED DUCK SALAD

ลาบเปด

SOUP ซป

TOM KHA GAI- SPICY CHICKEN IN COCONUT MILK SOUP WITH LEMON GRASS

ตมขาไก


POR PIA GOONG TORD - DEEP FRIED SHRIMP SPRING ROLLS

ปอเปยะกงทอด

MOO PHAD PRIK THAI DAM - STIR FRIED PORK WITH BLACK PEPPER CORN

หมผดพรกไทยด า

PHAD NOR MAI FARANG - STIR FRIED ASPARAGUS WITH OYSTER SAUCE

ผดหนอไมฝรง


ขาวสวย


KANOM THAI RUAM - ASSORTED THAI DESSERTS



(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


SALAD สลด

YAM TALAY - SPICY MIXED SEAFOOD SALAD

ย าทะเล

SOUP ซป

TOM JEAD MOO YAD SAI TANG KWA - CLEAR MINCED PORK STUFF IN CUCUMBER SOUP

ตมจดหมยดไสแตงกวา


GAENG KIEW WHAN LOOK CHIN PLA - GREEN CURRY WITH FISH BALL

แกงเขยวหวานลกชนปลา

GAI PHAD KHING - STIR FRIED CHICKEN WITH JELLY MUSHROOM AND FRESH GINGER

ไกผดขง

PHAD KAPRAOW MOO - STIR FRIED PORK WITH CHILI GARLIC AND HOT BASIL LEAF

ผดกระเพราหม

GUNG PHAD BROCCOLI - STIR FRIED SHRIMP AND BROCCOLI WITH OYSTER SAUCE

กงผดบลอคโคล

KAO SAUY - STEAMED RICE

ขาวสวย


KANOM THAI, POLLAMAI RUAM - ASSORTED THAI DESSERTS OR FRESH FRUIT

ขนมไทยและผลไมหลากชนด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 2B (minimum 30 persons)

SALAD สลด

PLHA GOONG – SPICY PRAWN SALAD WITH CHILI ROASTED PASTE, LEMON GRASS AND MINT LEAF

พลากง

SOUP ซป

TOM YAM PHO TEAK GAI – HOT AND CHICKEN SOUP WITH LEMON GRASS CHILI AND BASIL

ตมย าโปะแตกไก


GAI HOR BAI TOEY - DEEP FRIED CHICKEN WRAPPED IN PANDANUS LEAVES

ไกหอใบเตย

PHED OP SOD MAKHAM - ROASTED DUCK BREAST WITH TAMARIND SAUCE

เปดอบซดมะขาม

CHOO CHEE PLA KRAPONG - DEEP FRIED SEABASS WITH RED CHILI SAUCE

ฉฉปลากระพง

NUA PHAD NAM MAN HOI - STIR FRIED BEEF WITH OYSTER SAUCE

เนอผดน ามนหอย


ขาวสวย


FAK THONG GANG BUAD -- STEAMED PUMPKIN IN COCONUT MILK SYRUP

ฝกทองแกงบวช


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 2C (minimum 30 persons)

SALAD สลด

TORD MAN PLA - DEEP FRIED FISH PATTIES

ทอดมนปลา

SOUP ซป

TOM KHRONG TALAY - SPICY CLEAR SEAFOOD SOUP

ตมโคงทะเล


PANAENG NUA - AUTHENTIC THAI PANAENG CURRY WITH BEEF

พะแนงเนอ

GAI PHAD MED MA MUANG - STIR FRIED CHICKEN WITH CASHEW NUTS

ไกผดเมดมะมวง

KRAPROAW MOO KROB - STIR FRIED CRISPY PORK BELLY WITH HOT BASIL LEAVES

กระเพราหมกรอบ

PHAD NOR MAI FARANG HOI SHELL - STIR FRIED SEA SCALLOPS WITH ASPARAGUS

ผดหนอไมฝรง


ขาวสวย


KANOM THAI, POLLAMAI RUAM - ASSORTED THAI DESSERTS OR FRESH FRUIT

ขนมไทยและผลไมหลากชนด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


SALAD สลด

YAM SOM O GOONG - POMELO SALAD WITH PRAWN CHILI DRESSING

KAN CHIENG POO TOD - STUFF CRAB CLAW

ย าสมโอกง

SOUP ซป TOM YANM PHO TAEK TALAY - HOT SPICY SEAFOOD WITH HOT BASIL LEAF SOUP ตมย าโปะแตกทะเล


PLA KRAPONG NUENG MANAO - STEAM SEA BASS WITH CHILI LIME SAUCE

ตมย าโปะแตกทะเล

AHARN TALAY PHAD PONG GARI – STIR FRIED ASSORTED SEAFOOD WITH YELLOW CURRY POWDER

อาหารทะเลผดผงกะหร

GAENG PHED PED YANG - ROAST DUCK CURRY

แกงเผดเปดยาง

PHAD NOR MAI FARANG HOI SHELL - STIR FRIED ASPARAGUS WITH SCALLOP IN GARLIC OYSTER SAUCE

ผดหนอไมฝรงหอยเชลล


ขาวสวย


KHAO NIEW MA MAUNG --SWEET STICKY RICE WITH MANGO

ขาวเหนยวมะมวง


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 3B (minimum 30 persons)

SALAD สลด

YAM RUAM MITR TALAY - SPICY MIXED SEAFOOD SALAD

รวมมตรทะเล

THUNG THONG - SAUTÉ SHRIMP AND PORK DUMPLING IN CRISPY DOUGH

ถงทอง

SOUP ซป

TOM YAM GOONG NANG - SPICY PRAWN SOUP WITH LEMON GRASS

ตมย ากงนาง


HOR MOK HOI MANG PHU - STEAMED MUSSEL SOUFFLÉ

หอหมกหอยแมลงภ

KAPRAOW MOOKROB--STIR FRIED CRISPY PORK BELLY WITH GARLIC CHILI BASIL AND OYSTER SAUCE


PLA KRAPONG TORD KRA TIEM PRIK TAI - DEEP FRIED FISH WITH GARLIC PEPPER

ปลากระพงทอดกระเทยมพรกไทย

GAI PHAD MED MA MUANG - STIR FRIED CHICKEN WITH CASHEW NUT

ไกผดเมดมะมวง


ขาวสวย


BUO LOY KAI WHAN -STEAMED DUMPLING IN COCONUT MILK SYRUP

บวลอยไขหวาน


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 4-course Thai set menu 3C (minimum 30 persons)

SALAD สลด

TORD MAN PLA KRAI - DEEP FRIED FISH PATTIES

YAM PLA DOOK FOO - CRISPY FRIED CAT FISH WITH MANGO AND CHILI SAUCE

ทอดมนปลากลาย

SOUP ซป

TOM YAM TALAY-SPICY SEAFOOD SOUP WITH LEMON GRASS AND KAFFLE LIME LEAF

ตมย าทะเล


HOR MOK TALAY - STEAMED SEAFOOD SOUFFLÉ

หอหมกทะเล

MOO MA NAO - GRILLED PORK NECK WITH CHILI LIME SAUCE

หมมะนาว

GANG KIEW WHAN LOOK CHIN PLA KRAI GAB KANUM JEEN

GREEN CURRY FISH BALL AND RICE NOODLE

แกงเขยวหวานลกชนปลากลาย ขนมจน

PHAD PAK RUAM MITH - STIR FRIED SEASONAL VEGETABLES

ผดผกรวมมตร


ขาวสวย


KANOM THAI TAP TIM KROB –STUFFED WATER CHESTNUT IN SYRUP AND COCONUT MILK

ทบทมกรอบ


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 2-Course Western set lunch menu 1A (minimum 30 persons)

(Choice of 1 appetizer or soup or dessert, 1 main course) 1 อาหารเรยกน ายอย หรอ ซป หรอ ของหวาน, 1 จานหลก

APPETIZER OR SOUP OR DESSERT อาหารจานหลก หรอ ซป หรอ ขนมหวาน

CAESAR SALAD WITH AGED PARMESAN, BACON SHARDS AND FOCACCIA CROUTONS

สลดซซาร ชสพามาซาน เบคอน คลตองขนมปงฟอกตเชย

OR (หรอ)

TOMATO BASIL SOUP

ซปมะเขอเทศ

OR (หรอ)

PAVLOVA CHANTILLY CREAM, FRESH EXOTIC FRUITS AND ALMOND SESAME CRACKER

พาฟโลวาครม ผลไมสด แครกเกอรงา

MAIN COURSE จานหลก

GRILLED CHICKEN BREAST, GARLIC CREAM, ROASTED POTATOES, LIGHT THYME JUS

อกไกยาง ครมกระเทยม มนอบ และซอสใบทารมจว


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 2-Course Western set lunch menu 1B (minimum 30 persons)



WALDORF GARNISH WITH HOME SMOKED DUCK BREAST

อกเปดรมควนและผกวอลดอรฟ

OR (หรอ)

TOMATO FLAVORED VEGETABLE MINESTRONE

ซปมเนสโตรเน

OR (หรอ)

SLICED TROPICAL FRESH FRUITS

ผลไมสดหน


ROASTED DUCK BREAST, FIVE SPICE CARROT PUREE, MARINATED FENNEL, MADEIRA SAUCE

อกเปดยาง พเรเครองเทศแครรอท ผกชลอมอบ ซอสมาเดยรา


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 2-Course Western set lunch menu 1C (minimum 30 persons)



POACHED SALMON RILLETTES, AVOCADO, CONFIT TOMATO BABY SALAD AND GARLIC BREAD

สลดแซลมอนตม อะโวคาโด สลดมะเขอเทศเลกคอนฟ และ ขนมปงกระเทยม

OR (หรอ)

MUSHROOM CREAM SOUP

ซปครมเหด

OR (หรอ)

LEMON MERINGUE TART, CRUNCHY PASSION FRUIT, FRESH RASPBERRY

ทารตเมอแรงมะนาว เสาวรสกรอบ ราสเบอรสด


BAKED BEETLE FISH, BACON, LEEK, CHIVE CREAM SAUCE, HERBS, POTATO RISOTTO

ปลาบเทลอบเสรพพรอม เบคอน กระเทยมตน ซอมครมตนหอมจน สมนไพร และ รซอทโตมนฝรง


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


(Choice of 1 appetizer or soup, 1 main course, 1 dessert)

1 อาหารเรยกน ายอย หรอ ซป 1 จานหลก 1ขนมหวาน

APPETIZER OR SOUP อาหารเรยกน ายอยหรอซป

WALDORF GARNISH WITH HOME SMOKED DUCK BREAST

อกเปดรมควนและผกวอลดอรฟ

OR (หรอ)

CARROT AND ALMOND CREAM SOUP

ซปครมแครรอทและอลมอนต


ROASTED LAMB RACK POTATO GARLIC CONFIT ZUCCHINI ROLLS, JUS

ซโครงแกะยาง คอนฟมนฝรงและกระเทยม แตงกวามวน ซอสจว

DESSERT ขนมหวาน

APPLE STRUDEL WITH VANILLA SAUCE AND WHIPPING CREAM

แอปเปลสทรเดล ซอสวานนลาและวปปงครม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT





MOZZARELLA AND TOMATO BASIL PESTO SAUCE WITH CRISPY FOCACCIA CHARD

มอซซาเรลลาชส มะเขอเทศ โหระพา และ ซอสเพลสโตเสรพพรอมขนมปงฟอกชชา

OR (หรอ)

FRENCH LENTIL SOUP WITH BACON

ซปถวลนเตาแบบฝรงเศษและเบคอน


ROAST CHICKEN BREAST, SOFT CORN POLENTA CROQUETTE, ASPARAGUS, TOMATO AND SHALLOT VINAIGRETTE

อกไกยาง คอกเกทโพเลนตา หนอไมฝรง มะเขอเทศและน าสมหอมแดง


JW BAKED CHEESECAKE, BERGAMOT, SEASONAL BERRIES

JWชสเคก มะกรดฝรง และผลเบอรตามฤดกาล


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT





BEETROOT SALAD, FETA CHEESE, WALNUT AND CITRUS DRESSING

สลดบทรทใสดวยเฟตาชส ถววอรนทและซอสซตส

OR (หรอ)

POTATO LEEK CREAM SOUP

ซปมนฝรง กระเทยมตน


BEEF TENDERLOIN, GARLIC CREAMED POTATOES, KING OYSTER MUSHROOM, ASPARAGUS

สเตกเนอสนใน มนบด หอยนางรมอบเหด หนอไมฝรง


PAVLOVA WITH CHANTILLY, FRESH EXOTIC FRUITS AND ALMOND SESAME CRACKER

พฟโลวาครม ผลไมสดและแคกเกอรอลมอนและงา


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


APPETIZER อาหารเรยกน ายอย

TUNA CARPACCIO, PICKLED DAIKON, AIOLI, IKURA AND CUCUMBER DRESSING

คาปาโชทนา แตงกวาดอง ซอสอลยอล ไขปลาแซลมอน ซอสแตงกวา

SOUP ซป

POTATO LEEK CREAM SOUP

ซปมนฝรง กระเทยมตน


BEEF STRIPLOIN, ONION PUREE, CARAMELIZED SHALLOTS, BROCCOLI FLORETS, CHARCUTERIE JUS

สเตกเนอสนนอก พเรหวหอมใหญ หอมแดงผด บลอคโคล ซอสจวเนอ


CHOCOLATE PARFAIT WITH BITTER ORANGE SAUCE AND LEMON CURD SAUCE

ชอคโกแลตพารแฟต ซอมสมขมและซอสครมมะนาว


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SALMON RILLETTE, GRIBICHE GARNISH “POTATO, CORNICHON, EGG, CAPER, CELERY” CROUTONS

มสแซลมอน เคยงดวย มนฝรง แตงกวาดอง ไข เคเปอร ขนฉายฝรง

SOUP ซป

ASPARAGUS CREAM SOUP

ซปครมหนอไมฝรง


COD FISH FILLET, NICOISE GARNISH, GREEN BEANS, POTATO, OLIVE, TOMATO JUS

สเตกปลาคอด เสรพพรอม ถวเขยว มนฝรง มะกอก และจวมะเขอเทศ


TIRAMISU WITH (OR WITHOUT) KAHLUACAPPUCCINO SAUCE AND ALMOND CRACKER

ทรามสเสรฟพรอม คาลว ซอส คาปชโน และ แครกเกอรอลมอนต


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



THAI SPICED LUMP CRAB CAKE, CELERIAC REMOULADE

ทอดมนป

SOUP ซป

MUSHROOM CREAM SOUP

ซปครมเหด


BAKED SEABASS, BACON, LEEK, CLAMS, HERBS, POTATO, RISOTTO

สเตกปลากระพงอบ เบคอน ตนกระเทยม หอย สมนไพร ขาวรชอตโต,มนฝรง


LEMON MERINGUE TART, CRUNCHY PASSION FRUIT, MIXED BERRIES

ทารตเมอแรงมะนาว เรพพรอม เสาวรสกรอบ ลกเบอรรวม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU Western set lunch menu Vegetarian Option


TOMATO AND MOZZARELLA CHEESE, CHERRIES TOMATO CONFIT BLACK KALAMATA CROUTON PESTO AND LEMON OIL

มะเขอเทศ และ มอซซาเรลลาชส มะเขอเทศเชอร คอนฟ คลตองคาลามาตาด า ซอสเพลสโตและน ามนมะนาว


POLENTA CROQUETTE, ONION PUREE WITH CRISP QUINOA

คอกเกทโพเลนตาและพเรหวหอมใหญ คลนวกรอบ

OR (หรอ)

MUSHROOM ARANCINI WITH GREEN PEA PUREE GARLIC SAUCE

อารนชนเหดและพเรถวเขยว ซอสกระเทยม


TROPICAL CUT FRESH FRUIT

ผลไมสด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 3-Course Western set dinner menu 1A (minimum 30 persons)




HOUSE SMOKED SALMON, CROSTINI, CAPERS, CELERY LEAF AND SALMON CAVIAR

ปลาแซลมอนรมควนโฮมเมด ขนมปงคอสตน เคเปอร ใบผกช และ ไขปลาแซลมอน

OR (หรอ)

ROAST TOMATO SOUP, PESTO CROUTONS V

ซปมะเขอเทศ ขนมปงกรอบ


PAN-FRIED CHICKEN SUPREME, BAKED ONION, AIR DRIED HAM, GARLIC AND LEMON

สเตกอกไก หอมใหญอบ แฮมแหง กระเทยมและมะนาว


YOUNG COCONUT PUDDING, PUMPKIN GELATIN AND SAGO SAUCE

พดดงมะพราวออน วนฝกทอง น ากระทสาค


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 3-Course Western set dinner menu 1B (minimum 30 persons)




CAESAR SALAD WITH AGED PARMESAN, BACON SHARDS AND FOCCACIA CROUTONS

สลดผกซซาเสรฟพรอม พาเมซานชส เบคอน และขนมปงกรอบ

OR (หรอ)

ROASTED PUMPKIN, PUMPKIN SEEDS, CINNAMON CREAM (V)

ซปฝกทอง ฝกทองยาง เมลดฝกทอง ครมซนนามอน


ROASTED PORK CUTLET, CHARRED LEEK, KING OYSTER MUSHROOM, MUSTARD JUS

สเตกหมอบ หอมกระเทยม เหดนางรมหลวง จวมสตารท


MANGO MASCARPONE MOUSSE WITH PASSION FRUIT COULIS

มสมะมวงมาสคาโปน และ ซอสเสาวรส


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU 3-Course Western set dinner menu 1C (minimum 30 persons)




POTATO SALAD, BABY GREENS, SHAVED PEPPERED BEEF PASTRAMI

สลดมนฝรง ผกเขยวเลก พลาสตรามเนอ

OR (หรอ)

LEEK AND POTATO CREAM SOUP

ซปมนฝรงและตนกระเทยม


HONEY GLAZED DUCK BREAST, RED CABBAGE PUREE, BEETS, CHERRY LIQUOR

อกเปดเคลอบน าผง พเรกระหล าปลแดง บท เหลาเชอร


THAI CRÈME BRULÉE WITH THAI SEASONAL FRUIT

เครมบเรแบบไทยและผลไมไทยตามฤดกาล


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SLOW COOKED BALLOTINE OF HAM HOCK, GARLIC CREAM, PEA DRESSING

บาลองทนแฮม ครมกระเทยม ซอสถวเขยว

SOUP ซป

WILD MUSHROOM CREAM SOUP, TRUFFLE OIL (V)

ซปครมเหดปา น ามนเหดทรฟเฟล


SLOW COOKED BEEF STRIPLOIN, POTATO PUREE, SHALLOT PETALS, CRISPY GARLIC AND SEASONAL VEGETABLE

สเตกเนอ พเรมนฝรง หอมแดง กระเทยมกรอบและผก

DESSERT ของหวาน

CHOCOLATE NUTELLA TART WITH RASPBERRY SORBET

ทารตชอคโกแลตนวเทลาและเชอรเบทราสเบอร


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



LUMP CRAB SALAD WITH CURRY MAYONNAISE, COMPRESSED WATERMELON

สลดเนอป ซอสมายองเนสผงกะหร และแตงโม

SOUP ซป

GREEN ASPARAGUS CREAM SOUP

ซปครมหนอไมฝรง


SLOW COOKED SHORT RIB OF BEEF, TRUFFLE POLENTA, POLENTA CHIPS

สเตกเนอ โพเลนตาทรฟเฟล โพเลนตากรอบ


GREEN TEA CRÈME BRULE WITH RASPBERRIES AND SESAME TUILLE

เครมบเรรสชาเขยว ผลราสเบอรและ งาโรย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SALMON TARTARE ONION, CORNICHON, PONZU, HONDACHI AND GARLIC BREAD

ทารทารปลาแซลมอน หวหอมใหญ แตงกวาดอง ซอสพอนซ ฮอนดาช ขนมปงกระเทยม

SOUP ซป

WILD MUSHROOM CREAM SOUP

ซปครมเหดปา


SEARED BEEF TENDERLOIN, FONDANT POTATO, GARLIC PUREE, JUS

สเตกเนอเทนเดอลอย มนฝรงฟองดอง พเรกระเทยม และซอสจว


RASPBERRY MASCARPONE MOUSSE WITH ALMOND SABAYON

มสราชเบอรมาสคาโปนและซาบายอนอลมอนต


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SPICED PRAWN SALAD, PICKLED MANGO, CHARRED CUCUMBER, MARIE ROSE SAUCE

สลดกง มะมวงดอง แตงกวายาง ซอส เมร โรส

SOUP ซป

DOUBLE BOILED CHICKEN CONSOMME SOUP

ซปคอนซเมไก

SORBET เชอรเบท

GREEN LIME SORBET

เชอรเบทมะนาว


PARMESAN CRUSTED RACK OF LAMB, BUTTERED YOUNG VEGETABLE, ROASTED BABY POTATO, RED WINE JUS

ขาแกะอบพรอมเกลดขนมปงโรยชสพาเมซาน ผกอบเนย มนลกเลกอบ


CHOCOLATE PEANUT CRUNCH BAR WITH RASPBERRY COMPOTE

ชอคโกแลตพนทคนบารและราสเบอรแชอม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SEARED PEPPERED AHI TUNA, GREEN BEANS, TOMATO, OLIVES, QUAIL EGG, CONFIT TOMATO

ปลาทนาอะฮพรอม ถวลนเตา มะเขอเทศ และ มะกอก ไขนกกระทา และ มะเขอเทศคอนฟค

SOUP ซป

WILD MUSHROOM CREAM SOUP, TRUFFLE OIL V

ซปครมเหดปา น ามนเหดทรฟเฟล


YELLOW LEMON SORBET

เชอรเบทมะนาวเหลอง


AUSTRALIAN BEEF TENDERLOIN, GARLIC CREAMED POTATOES, KING OYSTER MUSHROOM, ASPARAGUS

สเตกเนอสนใน มนฝรงในครมกระเทยม หอยนางรมอบเหด หนอไมฝรง


MONT BLANC, CARAMELIZED CHESTNUTS, RUM, FOREST BERRIES

มองบลงค(มสเกาหลด) เกาหลดเชอม ลกเบอรปา


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



HOKKAIDO SCALLOP CARPACCIO, PICKLED DAIKON, RADISH PEA TENDER AND BACON LARDON

หอยเชลลฮอกไกโดคาปาโช แครรอทและหวไชเทาดอง หวไชเทาแดง เบคอน

SOUP ซป

DOUBLE CHICKEN CONSOMMÉ’ WITH MACARONI LEEK AND CARROT

ซปคอนซเมไก มกโรน ตนกระเทยมหอมและแครรอท


GREEN APPLE SORBET

เชอเบทแอปเปลเขยว


BAKED SNOW FISH, GREEN BEAN, CELERIAC PUREE, BEURRE BLANC

สเตกปลาหมะอบ ถวเขยวและพเรซลแลค ซอสเบอรบลอง


MILLE FEUILLE, BERRIES AND NOUGAT

มลเฟย ราสเบอรสดและนกต


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SET MENU Western set dinner menu Vegetarian Option


TOMATO, MOZZARELLA, CHERRY TOMATO CONFIT, BLACK KALAMATA CROUTONS, PESTO, LEMON OIL

มะเขอเทศ และ มอซซาเรลลาชส มะเขอเทศเชอร คอนฟ คลตองคาลามาตาด า ซอสเพลสโตและน ามนมะนาว


POLENTA CROQUETTE, ONION PUREE, CRISP QUINOA

คอกเกทโพเลนตาและพเรหวหอมใหญ คลนวกรอบ

OR (หรอ)

MUSHROOM ARANCINI, GREEN PEA PUREE, GARLIC SAUCE

อารนชนเหดและพเรถวเขยว ซอสกระเทยม


TROPICAL CUT FRESH FRUIT

ผลไมสด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

BUFFET SELECTION

APPETIZER AND SALADS อาหารเรยกน ายอย

A VARIETY OF SEASONAL SALADS WITH A SELECTION OF DRESSINGS AND CONDIMENTS

สลดผกตามฤดกาลเสรฟพรอมกบน าสลดหลากสไตล

HOME BAKED BREAD SELECTION AND BUTTER

ขนมปงอบโฮมเมดหลากชนดและเนย

GRILLED VEGETABLES WITH BALSAMIC REDUCTION

ผกยางซอสบลซามก

MOZZARELLA, TOMATO, BASIL, PESTO

ชสมอสซาเรลลาและมะเขอเทศเสรพพรอมซอสเพสโต


ASSORTED MINI TARTS

มนทารต

SELECTION OF JW SIGNATURE MINI PASTRIES,

ขนมอบหลากชนด

A VARIETY OF SEASONAL SLICED FRUITS

ผลไมตามฤดกาล

HOT APPETIZERS อาหารวาง

CRISPY FRIED SWEET AND SOUR NOODLES WITH SHRIMPS ( MEE GROB)

หมกรอบกง

DEEP FRIED VEGETABLE SPRING ROLLS WITH PLUM SAUCE ( POR PIA TOD)

ปอเปยะทอดเสรฟพรอมซอสบวย

BUFFET | INTERNATIONAL BUFFET 1 A

SOUPS ซป

POTATO, LEEK CREAM SOUP

ซปมนฝรงตนหอม

HOT ENTREES อาหารจานหลก

ROAST CHICKEN WITH GARLIC BUTTER

ไกอบกบเนยกระเทยม

PORK LOIN WITH VEGETABLE RATATOUILLE

เนอหม เสรฟกบผกราตาตย

STIR FRIED MIXED VEGETABLE WITH OYSTER SAUCE AND FRIED GARLIC

ผดผกน ามนหอย

HOME FRIED POTATOES

มนฝรงทอด

THAI ENTREES อาหารไทยจานหลก

F ISH WITH SWEET CHILI SAUCE (PLA LARD PRIK)

ปลาราดพรก

STIR-FRIED SEAFOOD WITH CHILI GARLIC, GREEN PEPPER CORN

(TALAY PHAD KRATIEM PRICK THAI)

ทะเลผดกระเทยมพรกไทย

GREEN CURRY WITH FISH BALL AND BABY EGGPLANTS

(GAENG KIEW WHAN LOOK CHIN PLA )


STEAMED JASMINE RICE (KAO SUAY)

ขาวสวย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



สลดผกหลากชนดพรอมกบน าสลดหลากสไตล


ขนมปงอบโฮมเมดหลากชนดและเนย

ASSORTED COLD CUTS

โคลด คท หลากสไตล

SPICY MINCE CHICKEN SALAD

ลาบไก

DEEP FRIED VEGETABLE SAMOSA, TOMATO SAUCE

ผกทอดซาโมซาเสรฟพรอมซอสมะเขอเทศ DESSERTS ของหวาน

TROPICAL FRUIT TARTLETS

ทารตผลไม

ASSORTED MINI CAKES

มน เคกหลากชนด

ASSORTED MINI TARTS

มนทารต

A VARIETY OF SEASONAL SLICED FRUIT


LIVE COOKING STATION ซมอาหาร

SMOKED CHICKEN CAESAR SALAD, COS LETTUCE, SMOKED CHICKEN MEAT, CAESAR DRESSING,

BACON, GARLIC CROUTON

ซซารสลดไกรมควน ผกกาดคอส , อกไกรมควน , น าสลดซซาร, เบคอน , กระเทยม , ขนมปงกรอบ

BUFFET | INTERNATIONAL BUFFET 1 B

SOUPS ซป

INTERNATIONAL - MINESTRONE SOUP ซปผกมเนสโตรเน

THAI SOUP - CHICKEN IN COCONUT MILK SOUP (TOM KHA GAI) ตมขาไก


ROASTED DUCK BREAST WITH ORANGE SAUCE

เปดอบซอสสม

PORK LOIN WITH VEGETABLE RATATOUILLE

เนอหม เสรพพรอมลาตาตยผก

GLAZED SEASONAL VEGETABLES

ผกยาง

ROASTED POTATOES WITH SUNDRIED TOMATO

มนฝรงอบเสรฟพรอมมะเขอเทศตากแหง


DEEP FRIED FISH WITH SWEET CHILI SAUCE (PLA SAM ROD)

ปลาสามรส

GREEN CURRY WITH CHICKEN AND BABY EGGPLANTS ( GAENG KIEW WHAN GAI)


PINEAPPLE FRIED RICE (KHAO PHAD SAPPAROS)

ขาวผดสบปะรส

STEAMED JASMINE RICE (KHAO SUAY)

ขาวสวย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



ขนมปงอบโฮมเมดและเนย


สลดหลากชนดพรอมกบน าสลดหลากสไตล

ASSORTED SMOKED MEATS WITH TRADITIONAL CONDIMENTS

เนอรมควนหลากชนดเสรพพรอมเครองเคยง

STIR FRIED CRISP VERMICELLI NOODLE WITH TAMARIND SAUCE ( MEE KROB)

หมกรอบ

MINCE PORK SALAD ( LARB MOO)

ลาบหม


A SELECTION OF TRADITIONAL THAI DESSERTS





SMOKED SALMON CAESAR SALAD, COS LETTUCE, SMOKED SALMON, CAESAR DRESSING, BACON,

GARLIC CROUTON

ซซารสลดปลาแซลมอนรมควน ผดกาดคอส ปลาแซลมอนรมควน น าสลดซซาร เบคอน ขนมปงกระเทยม

BUFFET | INTERNATIONAL BUFFET 1 C

SOUPS ซป

INTERNATIONAL - TOMATO BASIL SOUP ซปมะเขอเทศ

THAI SOUP - CHICKEN IN COCONUT MILK SOUP (TOM KHA GAI) ตมขาไก


CHAR BROILED SKEWERS OF CHICKEN WITH TERIYAKI SAUCE

ไกเทอรยาก

PORK TENDER LOIN MEDALLIONS, RATATOUILLE

เนอหมอบ

SEARED BUTTER FISH WITH CREAM LEEK AND SHALLOT

สเตกปลาบตเตอรเสรฟพรอมซอสครมตนกระเทยมและหอมแดง

HOME FRIED POTATOES

มนฝรงทอด


STIR FRIED PORK WITH FRESH CHILI (MOO PHAD PRIK SOD)

หมผดพรกสด

PASTA WITH SEAFOOD, CHILI AND HOT THAI BASIL (PASTA PHAD KEE MOA TALEY )

พาสตาผดขเมาทะเล

RED CURRY WITH PORK ( GAENG PHED MOO)

แกงเผดหม


ขาวสวย

FRIED BEAN CURD, MUSHROOM WITH TAMARIND SAUCE ( TAO HOO SOD MA KHAM)(V)

เตาหทอดซอสมะขาม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



ขนมปงโฮมเมดหลากชนดและเนย

SMOKED MEATS AND COLD CUTS WITH PICKLE, CONDIMENTS

โคลด คท หลากสไตล

MEDITERRANEAN POTATO SALAD

สลดมนฝรงสไตลเมดเตอเรเนยน

THAI SPICY TUNA SALAD COCKTAIL

สลดสไปซท นา

STIR FRIED SPICY SHRIMP WITH CRISP GOLDEN CUP ( GRA TONG THONG)

กระทงทองกง


TROPICAL FRUIT TARTLETS

ทารตผลไม

ASSORTED MINI CAKES

มน เคก

ASSORTED MINI TARTS

มนทารต




ROASTED MARINATED PORK LOIN, MIXED VEGETABLES, RAISIN GRAVY SAUCE SERVE WITH HOME

BAKED BREAD

หมหมกอบ เสรพพรอม ผกรวม ซอสเกรวลกเกด และขนมปงโฮมเมด

BUFFET | INTERNATIONAL BUFFET 2 A

SOUPS ซป

INTERNATIONAL - MUSHROOM CREAM SOUP ซปครมเหด

THAI SOUP - SPICY HOT AND SOUR SEAFOOD HOT BASIL SOUP (POH TAEK TALAY ) ตมย าโปะแตกทะเล


DUCK BREAST WITH ORANGE GRAVY SAUCE อกเปดอบ ซอสสม

ROASTED CHICKEN BREAST WITH GARLIC HERB BUTTER ไกอบและเนยสมนไพรและกระเทยม

PAN-SEARED BEETLE FISH WITH RATATOUILLE สเตกปลาบเทลและผกรดตาตย

MASHED POTATOES AND ROASTED GARLIC มนฝรงบด

SEAFOOD GRATIN อาหารทะเลอบชส

ROASTED MIX VEGETABLE ผกรวมอบ


STIR FRIED PORK WITH GARLIC AND PEPPER (MOO TOD GRATIEM PRIK THAI)

หมผดกระเทยมพรกไทย

STIR FRIED CHICKEN, GARLIC WITH CHILI AND HOT BASIL LEAF ( GAI PHAD GAPRAOW)

ไกผดกระเพรา

GREEN BEEF CURRY, BABY EGGPLANTS ( GAENG KIEW WHAN NUA)

แกงเขยวหวานเนอ


ขาวสวย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



ผกสลดตามฤดกาล น าสลดหลากชนด และ เครองเคยง

HOME BAKED BREAD SELECTION & BUTTER

ขนมปงโฮมเมดและเนย

ASSORTED SMOKED SALMON WITH TRADITIONAL CONDIMENTS

ปลาแซลมอนนรมควน และเครองเคยง

MEDITERRANEAN PASTA CHICK PEA SALAD

สลดเสนพาสตาและถว ลกไก

GRILLED VEGETABLE WITH PESTO AND PARMESAN CHEESE

ผกยางซอสเพลสโตโรยชส

SPICY PAPAYA SALAD WITH PRAWN (SOM TAM GOONG)

สมต าก ง

GRILLED EASTERN STYLE (I -SAN) SAUSAGE WITH TRADITIONAL CONDIMENTS

ไสกรอกอสานยางเสรฟะเครองเคยง



ขนมไทย

SELECTION OF JW MARRIOTT SIGNATURE MINI PASTRIES

ขนมอบซกเนเจอรของ JW


ผลไมสดตามฤดกาล


ROASTED HONEY GLAZED HAM, MIXED VEGETABLES, PINEAPPLE RAISIN GRAVY SAUCE SERVE

WITH HOME BAKED BREAD

แฮมอบซอสน าผง สบปะรดเสรพพรอมผกรวมซอสเกรวสบปะรดลกเกดและขนมปงโฮมเมด

BUFFET | INTERNATIONAL BUFFET 2 B

SOUPS ซป

INTERNATIONAL - ASPARAGUS CREAM SOUP ซปครมหนอไมฝรง

THAI SOUP - MILD FISH BALL SEAWEED AND BEAN CURD SOUP ( GAENG JUED TAO HOO LOOK CHIN

PLA SARAI TALAY) แกงจดเตาห ลกชนปลาสาหรายทะเล


TERIYAKI OF CHICKEN THIGH ไกเทอรยาก

PORK LOIN WITH BACON AND HONEY BERRIES SAUCE ซโครงหมและเบคอนเสรฟพรอมซอสเบอรน าผง

PAN-FRIED BUTTER FISH WITH GARLIC CAPERS BUTTER SAUCE สเตกปลาบตเตอรซอสเนยกระเทยม

GLAZED SEASONAL VEGETABLE ผกเคลอบน าตาล

ROASTED POTATO WITH GARLIC มนฝรงอบกบกระเทยม


STEAMED FISH FILLET WITH GARLIC CHILI LIME SAUCE (PLA NUENG MANAO)

ปลานงมะนาว

WOK FRIED BEEF WITH OYSTER SAUCE AND MUSHROOM ( NUA PHAD NAM

MAN HOI)

เนอผดน าหอย

PASTA WITH SEAFOOD, CHILI AND HOT BASIL (PASTA PHAD KEE MOA TALEY)

พาสตาผดขเมาทะเล

YELLOW CURRY CHICKEN WITH POTATO AND CRISPY FRIED SHALLOT

(GAENG GARI GAI)

แกงกระหรไก


ขาวสวย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



ผกสลดตามฤดกาลพรอมน าสลดหลากชนด

HOME BAKED BREAD SELECTION & BUTTER

ขนมปงโฮมเมดและเนย

ASSORTED SMOKED PLA KRA PONG, SMOKED MACKEREL WITH TRADITIONAL CONDIMENTS

ปลากระพงรมควน ปลาแมกคาแรล และเครองเคยง

MOZZARELLA AND TOMATO WITH PESTO

ชสมอซซาเรลลา มะเขอเทศ และซอสเพสโต

MEDITERRANEAN SALAD WITH FETA

สลดเมตเตอรเรเนยน ชสเฟตา

SPICY CRISPY CHICKEN SALAD (YAM GAI KROB)

ย าไกกรอบ




SELECTION OF JW MARRIOTT SIGNATURE MINI PASTRIES

ขนมอบซกเนเจอร


ผลไมสดหลากชนด


SMOKED SALMON WITH TRADITIONAL CONDIMENT, HOME BAKED BREAD WITH BUTTER

ปลาแซลมอนรมควนและเครองเคยง ขนมปงโฮมเมเดพรอมเนย

BUFFET | INTERNATIONAL BUFFET 2 C

SOUPS ซป

INTERNATIONAL - CHICKEN CONSOMMÉ ซปใสไก

THAI SOUP - SEAFOOD IN COCONUT MILK SOUP (TOM KHA TALAY ) ตมขาทะเล


BEEF MEAT BALL IN TOMATO SAUCE ลกชนเนอในซอสมะเขอเทศ

CAJUN SPICED CHICKEN KEBABS เคบบไก

ROASTED PORK LOIN WITH ANCHOVIES GARLIC BUTTER SAUCE หมอบซอสเนยกระเทยมแอนโชว

PAN ROASTED SEA BASS FILLET WITH LEMON PEPPER CRUSTED WITH TOMATO RAGU AND

POTATO CHEESE GRATIN

สเตกปลากระพง เกลดขนมปงผวมะนาว และซอสเนอมะเขอเทศ มนฝรงแกรตน

MINI BAKE POTATO WITH CONDIMENTS มนฝรงอบพรอมเครองเคยง


STIR-FRIED CRISPY PORK BELLY WITH CHILI GARLIC HOT BASIL LEAVES

(KRAPRAOW MOO GROB)


THAI STYLE FISH SOUFFLÉ (HAW MOK PLA )

หอหมกปลา

STIR FRIED KALE WITH SHRIMP BALLS(LOOK CHIN GOONG PHAD KA NAH)

ลกชนก งผดคะนา

BEEF MASSAMAN CURRY (GAENG MASSAMAN NUA)

แกงมสมนเนอ


ขาวสวย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



ขนมไทย



BUFFET | THAI BUFFET 1 A

APPETIZERS AND SALAD อาหารเรยกน ายอย

SPICY PAPAYA SALAD (SOM TAM)

สมต า

HOT APPETIZER อาหารวาง

DEEP FRIED VEGETABLE SPRING ROLL SERVE WITH SWEET PLUM SAUCE ( POR PIA PHAK TOD)

ปอเปยะผกทอดเสรฟพรอมน าจมบวย

SOUPS ซป

MILD GROUND PORK AND BEAN CURD SOUP ( GAENG JUED TAO HOO MOO SAP SARAI TALAY)

แกงจดเตาหหม สบสาหรายทะเล




STEAMED SEA BASS WITH CHILI LIME SAUCE (PLA KRAPONG NEUNG MA NAO )

ปลากระพงนงมะนาว

YELLOW CURRY WITH CHICKEN AND POTATOES (GAENG GARI GAI)


STIR FRIED MIXED VEGETABLE IN OYSTER SAUCE AND GARLIC ( PHAD PHAK RUAM)

ผดผกรวม


ขาวสวย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

BUFFET | THAI BUFFET 1 B


SPICY MINCE CHICKEN SALAD ( LARB GAI)

ลาบไก


VEGETABLE SPRING ROLLS WITH PLUM SAUCE ( POR PIA PHAK TOD)

ปอเปยะผกทอดเสรฟพรอมน าจมบวย

SOUPS ซป

THAI HOT AND SPICY CHICKEN SOUP (TOM YAM GAI)

ตมย าไก

THAI HOT ENTREES อาหารไทยจานหลก



STEAMED SEA BASS WITH CHILI LIME SAUCE (PLA KRAPONG NEUNG MA NAO )

ปลากระพงนงมะนาว

YELLOW CURRY WITH CHICKEN AND POTATOES (GAENG GARI GAI)


STIR FRIED MIXED VEGETABLE IN OYSTER SAUCE AND GARLIC ( PHAD PHAK RUAM)



ขาวสวย



ขนมไทย




(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

BUFFET | THAI BUFFET 1 C


MINCE PORK SALAD ( LARB MOO)

ลาบหม


SPICY PORK WITH RICE CRISPY (KHAO TANG NA TANG)

ขาวตงหนาตง

SOUPS ซป

CHICKEN WITH COCONUT MILK SOUP (TOM KHA GAI)

ตมขาไก


ROASTED DUCK BREAST WITH CHILI GARLIC SAUCE ( PHED OP SOD KA PRAO)

เปดอบซอสกระเพรา

STIR-FRIED SEAFOOD WITH CHILI GARLIC, GREEN PEPPER CORN ( TALAY PHAD KRATIEM PRICK THAI)

ทะเลผดกระเทยมพรกไทย

RED CURRY WITH PORK IN KAFFIR LIME LEAVES ( PANAENG MOO)

พะแนงหม

FRIED BEAN CURD, TOMATO WITH SWEET CHILI SAUCE (PAD PRIEW WAHN TAO HOO)

ผดเปรยวหวานเตาห


ขาวสวย



ขนมไทย




(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



THAI FRESH SHRIMP CHILI DIPS WITH VEGETABLES ( PHAK JIM NAM PRIK GOONG SOD)

ผกจมน าพรกกงสด

SPICY GRILLED PORK SALAD (YAM MOO YANG)

ย าหมยาง


STIR FRIED SPICE MINCE SHRIMP WITH PORK IN CRISPY GOLDEN CUP ( KRA TONG THONG)

กระทงทอง

SOUPS ซป

THAI PRAWN SOUP WITH LEMON GRASS (TOM YUM GOONG)

ตมย าก ง

MILD GROUND PORK AND BEAN CURD SOUP ( GAENG JUED SARAI TAO HOO MOO SAP)

แกงจดสาหรายเตาหหม สบ


STIR-FRIED CRIPY PORK BELLY AND KALE WITH CHILI GARLIC BASIL SAUCE (PHAD KA NAH MOO KROB)

ผดคะนาหมกรอบ

STIR-FRIED SEAFOOD WITH EGG CELERY AND CURRY POWDER (TALAY PHAD PONG KARHI)

ทะเลผดผงกระหร

GREEN CURRY WITH FISH BALL AND BABY EGGPLANTS (GAENG KIEW WHAN LOOK CHIN PLA )


RICE NOODLES (KHANOM JEEN)

ขนมจน

STIR FRIED MUSHROOM WITH BROCCOLI IN OYSTER SAUCE, GARLIC, CHILI, BASIL

บลอคโคลผดน ามนหอย


ขาวสวย



ขนมไทย



STEAMED BANANA IN COCONUT CREAM (KLUAY BUAD CHEE)

กลวยบวชช


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SPICY FRIED BEAN CURD SALAD (LARB TAO HOO)

ลาบเตาห

SPICY CHINESE SAUSAGE SALAD (YAM GOON CHIANG MOO)

ย ากนเชยงหม


DEEP FRIED SHRIMP SPRING ROLLS WITH PLUM SAUCE ( POR PIA GOONG TOD)

ปอเปยะกงทอด

SOUPS ซป

SEAFOOD IN COCONUT MILK SOUP (TOM KHA TALAY)

ตมขาทะเล

MILD GROUND CHICKEN AND BEAN CURD SOUP (GAENG JUED SARA TAO HOO GAI SAP)

แกงจดสาหรายเตาหไกสบ


SPICY TAMARIND ROASTED DUCK (PED OP SOD MAKHAM)

เปดอบซอสมะขาม

STIR FRIED PORK WITH FRESH CHILI AND GINGER (MOO PHAD PRIK KHING)

หมผดพรกขง

STIR-FRIED BEEF WITH GARLIC BASIL LEAF AND GREEN STRING BEAN ( PHAD KRAPRAOW NUE)

ผดกระเพราเนอ

GREEN CURRY WITH CHICKEN AND BABY EGGPLANTS ( GAENG KIEW WHAN GAI)



ขนมจน


ขาวสวย


A SELECTION OF TRADITIONAL THAI DESSERT

ขนมไทย



PUMPKIN IN COCONUT CREAM ( FAK THONG GAENG BUAD)

ฟกทองแกงบวช


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SPICY MANGO WITH SHRIMP SALAD (YAM MA -MUANG GOONG SOD)

ย ามะมวงกงสด


DEEP FRIED DRY BEEF WITH DRIED CHILI AND ROASTED GROUND RICE DIP ( NUA TOD JIM JEAW)

เนอทอดจมแจว

PORK SATAY WITH ROASTED PEANUT SAUCE (MOO SATE)

หมสะเตะ

SOUPS ซป

THAI HOT AND SPICY SEAFOOD SOUP (TOM YAM TALAY)

ตมย าทะเล

CLEAR SOUP WITH PORK ( GAENG JUED GRA DOOK MOO ON)

แกงจดกระดกหมออน


RED CURRY SEA BASS WITH COCONUT CREAM AND KAFFLE LIME LEAF (CHU CHEE PLA KRAPONG)

ฉ ฉปลากระพง

ROASTED DUCK BREAST WITH CHILI GARLIC SAUCE (PHED OP SOD KA PRAO)

เปดอบซอสกระเพรา

DEEP FRIED MARINADE BEEF WITH SESAME AND CHILI SAUCE ( NUA TOD NGA)

เนอทอดงาเสรฟพรอมซอสพรก

GREEN CURRY WITH BEEF AND BABY EGGPLANTS (GAENG KIEW WHAN NUE)

แกงเขยวหวานเนอ


ขนมจน

PINEAPPLE FRIED RICE (KAO PHAD SAP PA ROD)

ขาวผดสบปะรด



ขนมไทย



A VARIETY OF THAI MINI PASTRIES WRAPPED IN BANANA LEAF.

ขนมไทยหลากชนดหอในใบตอง


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SPICY MIXED DRY SQUIDS WITH FISH MAW SALAD (YAM SAM KROB )

ย าสามกรอบ

SPICY CHICKEN, PRAWN AND EGG WITH TOMATO ONION CUCUMBER SALAD (SIAM YAM YAI)

สยามย าใหญ


STUFFED CRAB CLAWS WITH PLUM SAUCE (GUN CHIENG POO TOD)

กรรเชยงปทอด

THAI FISH CAKE WITH FRESH MARINADE PICKLE CUCUMBER DIPS (TOD MUN PLA)


SOUPS ซป

HOT AND SPICY SOUP WITH PORK RIBS (TOM ZAP MOO)

ตมแซบหม

MILD MINCE CHICKEN, BEAN CURD, VERMICELLI AND SEAWEED SOUP ( GAENG JUED,TAO HOO GAI SARAI TALAY)

แกงจดเตาหไกสาหรายทะเล


DEEP FRIED FISH FILLET WITH SWEET CHILI SAUCE (PLA RAD PRIK)

ปลาราดพรก

SEAFOOD IN GARLIC CHILI OYSTER HOT BASIL SAUCE ( KRAPROAW TALAY)

กระเพราทะเล

SWEET STEW EGG AND STREAKY PORK (PALO MOO SAM CHAN)

หมพะโล

RED CURRY WITH BEEF AND KAFFIR LIME LEAVES (PANAENG NUA)

พะแนงเนอ

STIR FRIED MIXED VEGETABLE IN OYSTER AND GARLIC SAUCE (PHAD PHAK RUAM)



ขาวสวย



ขนมไทย



STEAMED TARO IN COCONUT CREAM ( BUAD PUAK)

เผอกบวช

PUMPKIN IN COCONUT CREAM ( FAK THONG GAENG BUAD)

ฟกทองแกงบวช


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

SOUPS ซป

THAI SPICY SEAFOOD WITH HOT BASIL SOUP (TOM YUM POH TAEK TALAY)

ตมย าโปะแตกทะเล

CHICKEN WITH COCONUT MILK SOUP (TOM KHA GAI)

ตมขาไก



SPICY GLASS NOODLE SALAD (YAM WOON SEN)

ย าวนเสน

SPICY GRILLED BEEF SALAD (YAM NUE YANG)

ย าเนอยาง

SPICY PORK WITH CHILI LIME SAUCE, GARLIC AND MINT LEAF SALAD ( MOO MA NAO)

หมมะนาว


STUFFED CRAB CLAWS WITH PLUM SAUCE (GUN CHIENG POO TOD)

กรรเชยงปทอด

THAI FISH CAKE WITH FRESH MARINADE PICKLE CUCUMBER DIPS (TOD MUN PLA)



STIR-FRIED CRISPY PORK BELLY WITH CHILI GARLIC BASIL SAUCE ( PHAD KRAPRAOW MOO KROB)

ผดกระเพราหมกรอบ

BEEF STIR -FRIED BEEF WITH CHILI GARLIC, GREEN PEPPER CORN ( NUA PHAD KRATIEM PRICK THAI)

เนอผดกระเทยมพรกไทย

STIR-FRIED SEAFOOD WITH EGG CELERY AND CURRY POWDER ( TALAY PHAD PONG KARHI)

ทะเลผดผงกระหร

FRIED BEAN CURD, MUSHROOM WITH OYSTER SAUCE ( HED,TAO HOO NAM MUN HOI)

เหดเตาหน ามนหอย

RED CURRY WITH BBQ.ROASTED DUCK (GAENG PHED PED YANG)

แกงเผดเปดยาง


ขาวสวย



ขนมไทย



TAPIOCA DUMPLINGS IN COCONUT MILK (TAB TIM GROB)

ทบทมกรอบ

SWEET BANANAS IN SYRUP ( GLUAY CHUAM)

กลวยเชอม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT



SPICY POMELO SALAD (YAM SOM O)

ย าสมโอ

SPICY CRISPY FRIED FISH SALAD (YAM PLA DOOK FOO)

ย าปลาดกฟ

SPICY SEAFOOD WITH ROASTED CHILI PASTED LEMON GRASS AND MINT LEAF SALAD (PHLA TALAY)

พลาทะเล


GRILLED PORK SATAY WITH ROASTED PEANUT SAUCE

สะเตะหม

SOUPS ซป

SOUR SOUP WITH SHRIMP AND MIXED VEGGIES ( KAENG SOM KUNG)

แกงสมกง

MILD GROUND PORK AND BEAN CURD SOUP ( GAENG JUED SARAI TAO HOO MOO SAP)

แกงจดสาหรายเตาหหม สบ


FRIED DUCK BREAST WITH GARLIC PEPPER ( PHED KRATIEM PRIK THAI)

เปดกระเทยมพรกไทย

STIR FRIED PORK WITH FRESH CHILI, GINGER (MOO PHAD PRIK KHING)

หมผดพรกขง

ROASTED PRAWN AND VERMICELLI ( GOONG OP WOONSEN )

กงอบวนเสน

RED CURRY SEA BASS WITH COCONUT CREAM AND KAFFIR LIME LEAF ( CHU CHEE PLA KRAPONG)

ฉ ฉปลากระพง

DEEP FRIED HARD BOILED EGGS IN TAMARIND SAUCE (KAI LOOK KUEY)

ไขลกเขย


ขาวสวย



ขนมไทย



MANGO WITH STICKY RICE (KHAO NIEW MA MUANG )

ขาวเหนยวมะมวง


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

COCKTAIL RECEPTION

COCKTAIL RECEPTION Menu 1A Minimum 50 persons

SNACKS ขนม

DEHYDRATED MIXED NUTS, PRAWN CRACKER

ถวและแครกเกอรกง

TORTILLA CHIPS WITH TOMATO SALSA

แปงตอตญาและเซาวซามะเขอเทศ

VEGETABLE CRUDITIES WITH DIPPING

ผกและซอสจม

CANAPÉS คานาเป

MOZZARELLA AND TOMATO PESTO, BALSAMIC REDUCTION

มอซซาเรลลา และ เพลสโตมะเขอเทศ พรอมบลซามก

HOUSE SMOKED SALMON MOUSE, HORSERADISH SAUCE, GREENS

แซลมอนรมควน ซอสฮอสแรดช

SPICY VERMICELLI SHRIMP COCKTAIL

คอกเทลกงอบวนเสนแบบเผด

SPICY MINCE CHICKEN SALAD, BETEL LEAF

ลาบไกสบ ใบพล

BEEF PASTRAMI, ASPARAGUS ROLLED

หนอไมฝรงหอพาสตรามเนอวว

LIVE COOKING STATION

สเตชนอาหารท าสด

PLAIN CAESAR SALAD

สลดซซาร

HOT HORS D’ŒUVRES ออเดรฟแบบรอน

MINIATURE QUICHE LORRAINE

คช ลอเรนน


DEEP FRIED FISH FINGER, TARTAR SAUCE

ฟช ฟงเกอรทอดและ ซอสทารทาร

DEEP FRIED CHICKEN CROQUETTE

ไกทอดโครเกต

SHRIMP DIM SUM


PORK SATAY WITH SPICY PEANUT SAUCE

สะแตะหม และซอสถว

SAKU SAI GAI, CHICKEN PEANUT TAPIOCA DUMPLING

สาคไสไก และซอสถว

BREADED MINCE PRAWN TOAST, PLUM SAUCE

ขนมปงหนากงและน าจมบวย

VEGETABLES SAMOSA, TOMATO KETCHUP

ซาโมซาผก ซอสมะเขอเทศ


BERRY FRUIT TARTLETS

ทารตเบอร

CARROT AND WALNUT CAKES

เคกแครรอทและวอลนท

MILLE FEUILLE WITH CUSTARD

ขนมมลเฟย และคสตารด

CHOCOLATE FUDGE BROWNIE

บราวนนชอคโกแลตฟลดช

ASSORTED SEASONAL CUT FRUITS

ผลไมสดตามฤดกาล


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

COCKTAIL RECEPTION Menu 1B Minimum 50 persons

SNACKS ขนม








SPICY SHRIMP WITH GUACAMOLE COCKTAIL IN SHORT GLASS

คอกเทลกงสไปซและกวคามวเลในแกวสน

GREEK SALAD FETA CHEESE TOMATO AND PESTO SKEWER

สลดกรก เฟตาชส มะเขอเทศ ซอสเพลสโตเสยบไม

ROASTED DUCK BREAST CUBE WITH DATE COMPOTE PUREE

เปดอบหนเตาและอนทผาลมบด

PARMA HAM, SWEET MELON

พามาแฮม เมลอน

LIVE COOKING STATION สเตชนอาหารท าสด

PLAIN CAESAR SALAD SMOKED CHICKEN BREAST

สลดซซารและอกไกรมควน


GYOZA PORK DUMPLING WITH SESAME SAUCE

เกยวซาหม

FRIED FISH FINGER, TAR TAR SAUCE

ปลาทอดและ ซอสทารทาร

ASSORTED STEAMED SHRIMP DIM SUM


DEEP FRIED CHICKEN CROQUETTE, SWEET PLUM SAUCE

ครอกเกตไกทอด และน าจมบวย

MINI SPINACH BACON QUICHE

คช เบคอนและผกโขมขนาดเลก


TOFFEE BANOFFEE

บานอฟฟ ทอฟฟ

LEMON CREAM TARTS

ทารตมะนาว

ASSORTED THAI DESERTS


ASSORTED FRUIT SKEWER

ผลไมหลากชนดเสยบไม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

COCKTAIL RECEPTION Menu 1C Minimum 50 persons

SNACKS ขนม








SEARED TUNA, FRESH PICKLE CUCUMBER

ทนาและแตงกวาดอง

SPICY MINCE DUCK SALAD, BETEL LEAF

ลาบเปดบนใบพล

SEARED CURRY SCALLOP, TOMATO SALSA

คอกเทลแกงกะหรหอยเชลลและเซาวซามะเขอเทศ

SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE ROLLARD

ปลาแซลมอนรมควนและครมชส


CAESAR SALAD, HOME SMOKED SALMON AND CONDIMENTS

สลดซซาร ปลาแซลมอนรมควนและเครองเคยง


MEE KROB, CRISPY VERMICELLI, TAMARIND SAUCE

หมกรอบ ซอสมะขาม

MINIATURE QUICHE LORRAINE

คช ลอเรนน

ARANCINI GARLIC PUREE BITES

ขาวรซอตโตปนยดใสซสและกระเทยมทอด

DEEP FRIED PRAWNS MOUSE ON LEMON GRASS, CHILI PLUM SAUCE

กงพนตะไคร และน าจมบวย


VANILLA PANNA COTTA WITH BERRIES

แพนนาคอตตาวานนลาและเบอร

MINI BLUEBERRY CHEESECAKES

มนบลเบอรชสเคก

LEMON CREAM TART


MINI RED VELVET CUPCAKES

คพเคกเรดเวลเวดขนาดเลก

PAVLOVA WITH FRESH FRUIT

พาฟโลวาผลไมสด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


SNACKS ขนม








SPICY TUNA SALAD COCKTAIL IN MARTINI GLASS

คอกเทลสลดสไปซทนาในแกวมารตน

SALAMI AND PICKLE WITH GRAIN MUSTARD

ซาลามและผกดอง เสรพพรอมมสตารทโฮลเกรน

SEARED SCALLOP WITH PEA PUREE IN CUCUMBER BITES

หอยเชลลทอด๔วลนเตาบด บนแตงกวา

PRAWN NOODLE ROULADE WITH SESAME GINGER DRESSING

กงพนเสนซอสงากบขง

PALEO CANAPÉ (AVOCADO MOUSE IN TOMATO CUP)(V)

พาลโอ มสอะโวคาโดในลกมะเขอเทศ


ROASTED LEG OF LAMB, POTATO AND JUS

ขาแกะอบสมนไพร มนฝรงอบ และ ซอสจ


ASSORTED STEAMED SHRIMP DIM SUM

ขนมจบ

SHRIMP PARCEL WITH SWEET CHILI SAUCE

ปอเปยะกง น าจมไก

POT STICKER PORK DUMPLING WITH SESAME DRESSING

เกยวซาหม ซอสงา

DEEP FRIED CHICKEN CROQUETTE, BBQ. SAUCE

คอกเกทไกมนฝรงทอด ซอสบาบคว

MINCED SHRIMP MOUSSE, LEMON GRASS, PLUM SAUCE

กงพนตะไคร น าจมบวย

VEGETABLE SAMOSA, TOMATO SAUCE (V)

ซาโมซาผก ซอสมะเขอเทศ


CHOCOLATE LAMINGTONS

เคกลามงตน

MINI RED VELVET CUPCAKES

มนคฟเคกเรดเวลเวด

LEMON CREAM TARTS


MINI STRAWBERRY CHEESECAKES

มนชทเคกสตอวเบอร

ASSORTED THAI DESSERTS

ขนมไทยหลากชด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


SNACKS ขนม








SPICY SEAFOOD COCKTAIL IN SMALL GLASS

คอกเทลสไปซซฟ ดในแกวเลก

MOZZARELLA AND TOMATO PESTO, BALSAMIC REDUCTION (V)

ชสมอมสซาเลนลา เพลสโตมะเขอเทศ ซอสบลซามก

PARMA HAM, SWEET MELON PEARL

พามาแฮม เมลอนหวานกลม

SPICY MINCE CHICKEN SALAD IN CUCUMBER CUP

ลาบไกในถวยแตงกวา

SPICY PRAWN SALAD, CHILI PASTE, LEMON GRASS

พลากง


GRILLED I-SAN SAUSAGE WITH TRADITIONAL CONDIMENTS

ไสกรอกอสานยาง และเครองเคยง


DEEP FRIED FISH FINGER, TARTAR SAUCE

ปลาทอด ซอสทารทาร

CHICKEN MEAT BALL, ROASTED TOMATO BASIL SAUCE

ลกชนไก ซอสมะเขอเทศอบโหระพา

CRAB CAKE, CAPER MAYO

ทอดมนปซอสเคเปอรมายองเนส

POTATOES BACON CROQUETTE, HOMEMADE PEPPER BBQ SAUCE

คอกเกทมนฝรงเบคอน ซอสบาบควพรกไทยด าโฮมเมด

MUSHROOM POLENTA BITES, TOMATO CONFIT, TRUFFLE SAUCE

เหดรวมผดวางบนแปงขาวโพดทอด มะเขอเทศคอนฟและซอสเหดทราฟเฟอ


COFFEE PROFITEROLES

ชวครมสอดไสรสกาแฟ

BLUEBERRY CHEESECAKES

ชสเคกบลเบอร

CHOCOLATE FUDGE BROWNIE

ชอคโกแลตฟรดจบราวนน

TAP TIM GROB, TAPIOCA DUMPLING, COCONUT CREAM MILK

ทบทมกรอบ น ากระท

ASSORTED FRUIT SKEWER

ผลไมหลากชนดเสยบไม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


SNACKS ขนม








SPICY MINCE CHICKEN SALAD WITH BETEL LEAF

ลาบไกบนใบพล

JAPANESE TUNA AND SALMON NIGRI

ขาวปนหนาทนา และ แซลมอน

ASSORTED MINI CHEESE BALL BITES

มนชสบอลหลากชนด

SALMON DILL CREAM CHEESE ROLLS

แซลมอนและครมชสผกชฝรงมวน

CHARCUTERIES WITH SWEET MUSTARD AND PICKLE

แฮมสามชนดเสรพพรอมมสตารทแบบหวานและผกดอง

TRADITIONAL THAI SNACK BEETLE LEAF (V)

ของวางแบบไทยบนใบพล


HOUSE SMOKED SALMON WITH CONDIMENTS (50 PORTIONS)

ปลาแซมมอนรมควนโฮมเมดและเครองเคยง(50 ท)

HONEY PINEAPPLE GLAZED HAM, PAN GRAVY, MUSTARDS, SOFT BREAD ROLLS (50 PORTIONS)

แฮมอบน าผงสบปะรดเกรว มสตารท และ ขนมปงซอฟโรว (50 ท)


ASSORTED DIM SUM

ตมซ าหลากชนด

TOD MUN PLA / THAI SPICY FISH CAKE


CHAR-GRILLED BEEF SATAY, PEANUT DIPPING

สะเตะเนอยางถานภเขาไฟ ซอสถว

SPICY CHICKEN POP WITH CHILI MAYO

ไกปอปสไปซ ซอสมายองเนสแบบเผด

SAKU SAI MOO, PORK PEANUT TAPIOCA DUMPLING

สาคไสหม

VEGETABLE SPRING ROLL WITH PLUM SAUCE

ปอเปยผกและน าจมบวย


CHOCOLATE LAMINGTONS

ชอคโกแลตลามงตน

LEMON CREAM TART


VANILLA PANNA COTTA WITH BERRIES

แพนนาคอตตาวานนลาและลกเบอร

STEAMED BANANA IN COCONUT CREAM MILK

กลวยบวชช

ASSORTED CUT FRUITS

ผลไมหลากชนด


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT


SNACKS ขนม DEHYDRATED MIXED NUTS, PRAWN CRACKER ถวและแครกเกอรกง TORTILLA CHIPS WITH TOMATO SALSA แปงตอตญาและเซาวซามะเขอเทศ

VEGETABLE CRUDITIES WITH DIPPING ผกและซอสจม

CANAPÉS คานาเป LOBSTER COCKTAIL, SHRIMP ROE คอกเทลลอบเตอร SHRIMP COCKTAIL IN MARTINI GLASS คอกเทลกงในแกวมารตน BEEF PASTRAMI ASPARAGUS ROULADE, WHOLE GRAIN MUSTARD พลาสตามเนอหอหนอไมฝรง โฮลเกรนมสตารท

SMOKED SALMON, AVOCADO GUACAMOLE, DILL SOUR CREAM แซลมอนรมควน กวคาโมเลอะโวคาโด ซอสผกชฝรง SMOKED DUCK BREAST, FRESH CUCUMBER PICKLE, SPICED TAMARIND SAUCE อกเปดรมควน แตงกวาดองสด ซอสมะขาม

BRIE CHEESE, DATE COMPOTE WITH DRIED FRUITS (V) ชสบล อนทพาลม และผลไมแหง PARMA HAM MELON ROLLS พามาแฮม เมลอน

LIVE COOKING STATION สเตชนอาหารท าสด ROASTED, HONEY GLAZED HAM WITH PINEAPPLE RAISIN GRAVY, MUSTARDS AND HOUSE BAKED ROLLS (50PORTIONS) แฮมอบซอสเกรวน าผง ลกเกด และสปปะรส,ขนมปงโฮมเมดและมสตารท CAESAR SALAD, LOCAL GROWN TENDER COS LETTUCE, PARMESAN CHEESE, HOUSE MADE CAESAR DRESSING (50PORTIONS) สลดซซาร (50 ท)

HOT HORS D’ŒUVRES ออเดรฟแบบรอน POT STICKER PORK DUMPLING WITH SESAME DRESSING เกยวซาหม ซอสงา BEEF, BASIL MEATBALL, ROASTED TOMATO SAUCE ลกชนเนอผสมโหระพา ซอสมะเขอเทศอบ PRAWN SPRING ROLLS WITH SWEET PLUM SAUCE DIPPING ปอเปยะกง น าจมบวย DEEP FRIED SMOKED SALMON CROQUETTE WITH GARLIC MAYO SAUCE คอกเกทปลาแซลมอนรมควน ซอสมายองเนสกระเทยม MINI CHICKEN MUSHROOM VOL AU VANT พายโวรวองไกเหด ขนาดเลก MINCED SHRIMP MOUSSE, LEMON GRASS, PLUM SAUCE กงพนตะไคร น าจมบวย CHICKEN SAUSAGE ROLL, TOMATO KETCHUP ไสกรอกไกมวน ซอสมะเขอเทศ

DESSERTS ของหวาน CHOCOLATE LAMINGTONS ชอคโกแลต ลามงตน MINI RED VELVET CUPCAKES มนคฟเคกเรดเวลเวด LEMON CREAM TARTS ทารตมะนาว MINI STRAWBERRY CHEESECAKES มนชสเคกสตอวเบอร ASSORTED THAI DESSERTS ขนมไทยหลากชนด ASSORTED FRUIT SKEWER ผลไมหลากชนดเสยบไม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT




CANAPÉS คานาเป SPICY MINCED DUCK SALAD ลาบเปด

NORWEGIAN SMOKED SALMON, SPICED AVOCADO, BRUSCHETTA แซลมอนรมควนนอรเวย อะโวคาโดแบบเผด ขนมปงบเชดตา

SEARED SESAME TUNA, GARLIC CREAM สเตกงาทนา ซอสครมกระเทยม

AIR DRIED BEEF, GOAT CHEESE RAVIOLI, BALSAMIC REDUCTION เนอตากแหง ลาวโอลชสนมแพะ ซอสบลซามก

PARMA HAM, SWEET MELON PEARL พามาแฮม เมลอนหวาน

SEARED CURRY SCALLOP, PEA PUREE COCKTAIL คอกเทลสเตกหอยเชลลโรยผงกระหร และ พเรถวเขยว MOZZARELLA SAUCE, CONFIT CHERRY TOMATOES, PESTO ซอสมอสซาเลนลา คอนฟดมะเขอเทศเชอรร ซอสเพลสโต

LIVE COOKING STATION สเตชนอาหารท าสด HONEY PINEAPPLE GLAZED HAM, PAN GRAVY, MUSTARDS, SOFT BREAD ROLLS (50 PORTIONS) แฮมอบน าผงและสบปะรด ซอสเกรว มสตารท ซอฟโรว ( 50ทาน) SHRIMP WONTON WITH BOK CHOY LETTUCE SOUP AND CONDIMENTS (50 PORTIONS) ซปเกยวกงบอกชอย และเครองเคยง (50ทาน)

HOT HORS D’ŒUVRES ออเดรฟแบบรอน POO-JAH / DEEP FRIED CRAB MEAT IN SHELL ปจา DEEP FRIED PANDAN MARINATED CHICKEN ไกหอใบเตย MINI BEEF BALL IN TOMATO RAGU เนอบดปนทรงกลมในซอสมะเขอเทศ DEEP FRIED SHRIMP PATTIES WITH SWEET PLUM SAUCE ทอดมนกง น าจมบวย CHAR-GRILLED PORK SATAY WITH PEANUT DIPPING สะเตะหมยาง ซอสถว VEGETABLE CHEESE QUESADILLAS (V) พชซาผกแบบแมกซกน SPINACH QUICHE (V) มน คช ผกขม

DESSERTS ของหวาน MISSISSIPI MUD CAKES มสซสซปปมดเคก PAVLOVA WITH BERRIES พฟโลวาเสรฟกบลกเบอรร MILLE FEUILLE WITH CUSTARD มลเฟยและคสตารท MINI CHERRY CRÈME BRULEE มนเครมบลเรย รสเชอร STEAMED TARO IN COCONUT CREAM MILK มนบวช ASSORTED FRUIT SKEWER ผลไมหลากชดเสยบไม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT




CANAPÉS คานาเป SESAME PRAWN WITH SHRIMP ROE COCKTAIL คอกเทลกงหมกงาและซชกง SALMON GRAVLAX, QUAIL EGG, SOUR CREAM, DILL แซลมอนกราฟลกซ ไขนกกระทา ครมเปรยว และผกชฝรง PARMA HAM, SWEET MELON PEARL พามาแฮม และเมลอน SAUTÉ MUSHROOM CROSTINI ขนมปงหนาเหดผด SEARED PEPPER TUNA WASABI MAYONNAISE สเตกปลาทนราพรกไทยด า มายองเนสวาซาบ TRADITIONAL THAI SNACK BEETLE LEAF เมยงค า STUFFED BABY TOMATO, MOZZARELLA, BASIL (V) มะเขอเทศสอดไสชสมอสซาเลนลาและใบโหระพา

LIVE COOKING STATION สเตชนอาหารท าสด ASSORTED PASTA WITH SEAFOOD AND TOMATO, CREAM SAUCE พาสตาหลากชนดและซอสซฟ ด ซอสมะเขอเทศ และซอสครม HONEY PINEAPPLE GLAZED HAM, PAN GRAVY, MUSTARD, SOFT BREAD ROLLS แฮมอบน าผงและสปปะรส ซอสเกรว มสตารท และขนมปง

HOT HORS D’ŒUVRES ออเดรฟแบบรอน STEAMED SHRIMP DIM SUM ขนมจบกง TOD MUN PA / THAI SPICY FISH CAKE ทอดมนปลา KAN CHIENG POO/ DEEP FRIED CRAB CLAW กรรเฉยงป CHAR-GRILLED CHICKEN SATAY WITH PEANUT DIPPING สะเตะไกยาง ซอสถว POTATO SPUN PRAWNS WITH HOT AND SOUR MAYO กงพนมนฝรง ซอสมายองเนสแบบเผด MINI ROASTED BEEF BALL CHEESE BITES, TOMATO RELISH ลกชนเนอสอดไสชสไซสมน มะเขอเทศดองสบละเอยด ARANCINI MUSHROOM, TRUFFLE OIL, GARLIC CHIVE CREAM (V) รชอตโตเหดทอด น ามนเหดทรฟเฟล และ ซอสครมกระเทยมกบตนหอมจน

DESSERTS ของหวาน BERRY FRUIT TARTLETS ทารตผลไม VANILLA PANNA COTTA WITH BERRIES แพนนาคอตตาวานนลาและลกเบอร MONTE BANC มงตบลอง MINI CHERRY CRÈME BRULEE มนเชอรเครมบลเรย CHOCOLATE FUDGE BROWNIE บราวนนฟรดจชอคโกแลต STEAMED PUMPKIN IN COCONUT CREAM MILK ฝกทองแกงบวช ASSORTED FRUIT SKEWER ผลไมหลากชนดเสยบไม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVES STATION

LIVE STATION

BREAKFAST อาหารเชา JUICE STATION

SELECTION OF FRESH VEGETABLE AND FRUIT JUICES น าผกและผลไมสด SMOOTHIE STATION

STRAWBERRY, BANANA, BLUEBERRY, CHOCOLATE สมทตผลไมป น LIVE OMELET STATION FRESHLY COOKED TO ORDER ไขเจยวตามสง VEGETABLE: ASPARAGUS, ONION, BELL PEPPERS, MUSHROOM, TOMATO PROTEIN: HAM, SMOKED CHICKEN, SMOKED SALMON CHEESE: CHEDDAR, PARMESAN, MOZZARELLA ผกตางๆ หนอไมฝรง , หอมใหญ , พรกหวาน , เ หด , มะเขอเทศ ประเภทโปรตนตางๆ แฮม , เ นอไกรมควน , ปลาแซลมอนรมควน ชสตางๆ เชดดาชส , พาเมซานชส , มอสเซอเรลาชส

OYSTER BAR FRESHLY SHUCKED FINE DE CLAIRE OYSTERS (FR) WITH VODKA ICE BAR TRADITIONAL CONDIMENTS (PRE-ORDER 1 WEEK IN ADVANCE|150 OYSTERS) หอยนางรมสดฟลเดอรแครฝรง เศษแชเยนพรอมซอสและเครองเคยง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย / 1 50 ตว ) FRESHLY SHUCKED BARRON POINT OYSTERS (US) WITH VODKA ICE BAR TRADITIONAL CONDIMENTS (PRE-ORDER 1 WEEK IN ADVANCE | 150 OYSTERS) หอยนางรมสดบารรอนพอยด อเมรกา แช เ ยนพรอมซอสและเครองเคยง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย / 1 50 ตว ) FRESHLY SHUCKED IRISH OYSTERS (IRL) WITH VODKA ICE BAR TRADITIONAL CONDIMENTS (PRE-ORDER 1 WEEK IN ADVANCE| 150 OYSTERS) หอยนางรมไอรชสดแชเ ยนพรอมซอสและเครองเคยง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย / 1 50 ตว )

RAW & COOKED อาหารปรงสกและอาหารสด SEAFOOD ON ICE (20 KG) อาหารทะเลนงบนน าแขง 20 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS – WHITE HEAD SHRIMPS, NEW ZEALAND MUSSELS, ROCK LOBSTER ก ง หอยแมลงภ นวซแลนดและกงแช เยนพรอมทาทาซอส , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส , SEAFOOD PREMIER ON ICE (20 KG) อาหารทะเลพรเมยมนงเรยงบนน าแขง 20 ก .ก . CHILLED SEASONAL OYSTERS, LOBSTER, SNOW CRAB, PRAWNS, CRAYFISH, HOT SAUCE, MIGNONETTE SAUCE, COCKTAIL SAUCE, FRESH LEMON หอยนางรมสด ปหมะ ก ง เคยฟซแช เ ยนพรอมซอสมโยเนส , คอกเทลซอส และมะนาวสด ALASKAN KING CRAB ON ICE (10 KG) ปอลาสกา นงวางเรยงบนน าแขง 1 0 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอสทาทา , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ SNOW CRAB ON ICE (10 KG) ปหมะ นงวางเรยงบนน าแขง 1 0 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอสทาทา , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ TIGER PRAWN ON ICE (100 PIECES/10KG) ก งลายเสอนงวางเรยงบนน าแขง 1 00 ชน /1 0 ก .ก . SERVED WITH COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอส คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ NEW ENGLAND MAINE LOBSTER ON ICE (20 KG) นวองแลนดเมนดลอบสเตอรนงเรยงบนน าแขง 20 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAIL SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอสทาทา , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

BREAKFAST อาหารเชา JUICE STATION

SELECTION OF FRESH VEGETABLE AND FRUIT JUICES น าผกและผลไมสด SMOOTHIE STATION

STRAWBERRY, BANANA, BLUEBERRY, CHOCOLATE สมทตผลไมป น LIVE OMELET STATION FRESHLY COOKED TO ORDER ไขเจยวตามสง VEGETABLE: ASPARAGUS, ONION, BELL PEPPERS, MUSHROOM, TOMATO PROTEIN: HAM, SMOKED CHICKEN, SMOKED SALMON CHEESE: CHEDDAR, PARMESAN, MOZZARELLA ผกตางๆ หนอไมฝรง , หอมใหญ , พรกหวาน , เ หด , มะเขอเทศ ประเภทโปรตนตางๆ แฮม , เ นอไกรมควน , ปลาแซลมอนรมควน ชสตางๆ เชดดาชส , พาเมซานชส , มอสเซอเรลาชส

ASSORTED CAVIAR 4 SELECTION OF FISH ROE SALMON ROE | LUMPFISH ROE | RED TOPIKO ROE | BLACK TOPIKO ROE ไขปลารวม 4 ชนด ไขปลาแซลมอน , ไขปลาแลมฟส , ไขโตบโกะสแดง และไขโตบโกะสด า SERVED WITH BLINI, TOAST AND TRADITIONAL CONDIMENTS เสรฟกบแปงบรน , ขนมปง ปงและเครองเคยง

RAW & COOKED อาหารปรงสกและอาหารสด

SEAFOOD ON ICE (20 KG)

อาหารทะเลนงบนน าแขง 20 ก .ก .

SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS - WHITE HEAD SHRIMPS, NEW ZEALAND MUSSELS, ROCK LOBSTER ก ง หอยแมลงภ นวซแลนดและกงแช เยนพรอมทาทาซอส , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส , SEAFOOD PREMIER ON ICE (20 KG) อาหารทะเลพรเมยมนงเรยงบนน าแขง 20 ก .ก . CHILLED SEASONAL OYSTERS, LOBSTER, SNOW CRAB, PRAWNS, CRAYFISH, HOT SAUCE, MIGNONETTE SAUCE, COCKTAIL SAUCE, FRESH LEMON หอยนางรมสด ปหมะ ก ง เคยฟซแช เ ยนพรอมซอสมโยเนส , คอกเทลซอส และมะนาวสด ALASKAN KING CRAB ON ICE (10 KG) ปอลาสกา นงวางเรยงบนน าแขง 1 0 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอสทาทา , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ SNOW CRAB ON ICE (10 KG) ปหมะ นงวางเรยงบนน าแขง 1 0 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอสทาทา , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ TIGER PRAWN ON ICE (100 PIECES/10KG) ก งลายเสอนงวางเรยงบนน าแขง 1 00 ชน /1 0 ก .ก . SERVED WITH COCKTAILS SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอส คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ NEW ENGLAND MAINE LOBSTER ON ICE (20 KG) นวองแลนดเมนดลอบสเตอรนงเรยงบนน าแขง 20 ก .ก . SERVED WITH TARTAR SAUCE, COCKTAIL SAUCE, SPICY SEAFOOD SAUCE AND CONDIMENTS เ สร ฟพรอมซอสทาทา , คอกเทลซอส , ซฟ ดซอส และเครองเคยงตางๆ FRESHLY SHUCKED FINE DE CLAIRE OYSTERS (FR) WITH VODKA ICE BAR TRADITIONAL CONDIMENTS (PRE-ORDER 1 WEEK IN ADVANCE|150 OYSTERS) หอยนางรมสดฟลเดอรแครฝรง เศษแชเยนพรอมซอสและเครองเคยง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย / 1 50 ตว ) FRESHLY SHUCKED BARRON POINT OYSTERS (US) WITH VODKA ICE BAR TRADITIONAL CONDIMENTS (PRE-ORDER 1 WEEK IN ADVANCE | 50 OYSTERS) หอยนางรมสดบารรอนพอยด อเมรกา แช เ ยนพรอมซอสและเครองเคยง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย / 1 50 ตว ) FRESHLY SHUCKED IRISH OYSTERS (IRL) WITH VODKA ICE BAR TRADITIONAL CONDIMENTS (PRE-ORDER 1 WEEK IN ADVANCE|150 OYSTERS) หอยนางรมไอรชสดแชเ ยนพรอมซอสและเครองเคยง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย / 1 50 ตว ) Consuming raw or undercooked eggs, meats, poultry, seafood or shellfish may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions. If you

are concerned about food allergies, please contact your event manager FOR FURTHER DETAILS AND QUOTATIONS PLEASE CONTACT

(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

JAPANESE RAW & COOKED FOR 100 PORTIONS อาหารญป น ปรง สก และ อาหารสด ส าหรบ 1 00 ท MIX ED TEMPU RA (F IS H , S H RIMPS , S Q U ID AN D V EGETABLES) E B I T E M P U R A / T A R O / S W E E T P O T A T O E S / F IS H S E A BA SS เทมประรวม ปลา , ก ง , ปลาหมก และผก

S U S H I

F IS H T U N A / F IS H S A L M O N / S H R IM P S U S H I / K A N I / CA L IF O R N IA M A KI ขาวป นหนาปลาแซลมอน , ปลาท นา , ก ง , ปอด และขาวป นแครฟอเนย

S US H I PREMIUM

F IS H T U N A / F IS H S A L M O N / S H R IM P S U S H I / F IS H H A M A CH I /

S H R IM P A M A E B I / S Q U ID T A K O / CA L IF O R N IA M A K I ขาวป นซช พรเมยมขาวปนหนาปลาแซลมอน , ปลาท นา , ก ง , ปลาฮามาจ ปลาหมก และขาวป นแครฟอเนย

S AS H IMI

F IS H T U N A / F IS H S A L M O N / F IS H S E A B AS S / K A N I

ปลาดบ ปลาท นา ปลาแซวมอน ปลากระพง ปอด

S AS H IMI PREMIU M

F IS H T U N A / F IS H S A L M O N / F IS H S E A B AS S / K A N I / F IS H H A M A CH I / S H R IMP A MA E B I / S Q U ID TA K O ปลาดบพรเมยม ปลาท นา ปลาแซวมอน ปลากระพง ปอด ปลาฮามาจ ก ง และปลาหมก

THAI SPECIALTIES FOR 100 PORTIONS อาหารไทยส าหรบ 1 00 ท S OM TAM S PICY PAPAY A S ALAD, CRIS PY PORK S KIN , S TICKY RICE สมต า แคปหม ขาวเหนยว S OM TAM PREMIER W ITH CH ILLED RICE N OODLE GRILLED CH ICKEN , PRAW N , S ALTED EGG สมต าพรเมยมกบ ขนมจน ไกยาง ก ง และไขเ คม S AI KROK IS AAN – S OU R PORK GRILLED IS AAN S AU S AGE, S TICKY RICE ไสกรอกอสานและขาวเหนยว S AI OU A - GRILLED CH IAN G MAI PORK S AU S AGE, S TICKY RICE ไสอวและขาวเหนยว PAD TH AI – F RIED N OODLE TH AI S TY LE W ITH EGG AN D PRAW N S ผดไทกง MOO KROP - TH AI S TY LE CRIS PY PORK B ELLY , S TEAMED RICE ขาวหมกรอบ MOO PIN G ( 2 PIECES/ PERSON ) S OY PALM S U GAR MARIN ATED PORK S KEW ERS N AM J IM J EAW , S TICKY RICE หม ปง 2 ชน /ทาน น าจมแจวและ ขาวเหนยว TOM Y U M GOON G T H A I H O T A N D S O U R P R A W N S O U P ตมย าก ง TOM Y U M TALAY T H A I H O T A N D S O U R M IX E D S E A F O OD S O U P ตมย าทะเล TOM Y U M H ED T H A I H O T A N D S O U R M U S H R O O M S O U P ตมย าเ หด TOM KH A GAI T H A I H O T A N D S O U R CH ICK E N CO CO N U T M IL K S O U P ตมขาไก GU AY TIEW RU A T H A I N O O D L E B O A T W IT H P O R K B A L LS O R P O R K O R B E E F กวยเตยวเรอ ลกชนหม หรอ เ นอหม หรอ เ นอวว TH AI S TY LE N OODLE S OUP กวยเตยว TH AI S TY LE B OILED RICE – W ITH CH ICKEN ขาวตมไก TH AI S TY LE B OILED RICE – W ITH PORK ขาวตมหม TH AI S TY LE B OILED RICE – W ITH S H RIMP ขาวตมก ง TH AI S TY LE B OILED RICE – W ITH F IS H ขาวตมปลา KH AO S OI N O R T H E RN S T Y L E CU R R Y S O U P W IT H CH ICK E N ขาวซอยไก


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

ASIAN STATION

G Y O Z A P O R K D U M P L IN G ( 3 P IE CE S /P E R SO N )

เกยวซาหม 3 ชน /ทาน V IE T N A M E SE P O R K B A N H M I T A CO S – B B Q P U L L E D , P ICK L E S , CO R IA N D E R ขนมปงไสหมบารบคว ผกดอง และผกช V IE T N A M E SE F R E S H S P R IN G R O L L S H R IM P , P O R K A N D V E G E T A BLE ปอเ ปยะเวยตนาม ก ง หม ผก D R U N K EN P R A W N S ( 2 P IE CE S /P E R S ON ) L IV E L O CA L R IV E R P R A W N , CH IN E S E S H A O X IN G W IN E , CH IL I A N D G IN G E R ก งแมน าผดกบเหลาจน 2 ชน /ทาน

NOODLE PER 100 PORTIONS กวยเตยว ส าหรบ 1 00 ท S T IR F R IE D R ICE N O O D L E W IT H P R A W N A N D T A M A R IN D S A U CE ผดไทกง A S S O RT E D N O O D L E S S O U P W IT H B R A IS ED B E E F S H A N K กวยเตยวเนอ ตน A S S O RT E D N O O D L E S S O U P W IT H B R A IS ED P O R K กวยเตยวหม ตน E G G N O O D L E S O U P W IT H CH IN E S E B B Q P O R K บะหมหมแดง

SATAY PER 100 PORTION สะเตะ ส าหรบ 1 00 ท CH ICK E N S A T A Y ( 2 P IE CE S /P E R SO N ) สะเตะไก 2 ชน /ทาน P O R K S A T A Y ( 2 P IE CE S /P E R SO N ) สะเตะหม 2 ชน /ทาน B E E F S AT A Y ( 2 P IE CE S /P E R SO N ) สะเตะเนอวว 2 ชน /ทาน M IX E D S A T A Y ( 6 6 CH ICK E N | 6 6 P O R K | 6 6 B E E F) สะเตะรวมไก 6 6 ชน หม 6 6 ชน เ นอวว 6 6 ชน

RICE & NOODLE K H A O / B A M E E M O O D A E N G S T E A M E D R ICE O R E G G N O O D L E W IT H R O A S T ED P O R K ขาวหมแดงหรอบะหมหมแดง K H A O / B A M E E P E D Y AN G S T E A M E D R ICE O R E G G N O O D L E W IT H R O A S T ED D U CK ขาวหนาแปดหรอบะหมเ ปด G U A Y T IE W L A R D N A P L A T A O S I CH IN E S E F R IE D N O O D L E W IT H F IS H IN B L A CK B E A N G R A V Y กวยเตยวราดหนาปลาซอยเตาซ K H A O M U N G A I – H A IN A N CH ICK E N R ICE CO CO N U T R ICE , CH ICK E N B R O T H , CH IL I , G IN G E R P A S T E A N D S O Y S A U CE ขาวมนไก

CHINESE SPECIALTIES FOR 100 PORTIONS อาหารจนส าหรบ 1 00 ท

DIM SUM FROM MAN HO ตมซ าจากหองอาหารแมนโฮ S T E A M E D CH A R S U I B A O ( 1 00 P IE CE S ) ซาลาเปาหมแดง 1 00 ชน S T E A M E D S H R IM P A N D S P IN A CH D U M P L IN G ( 1 00 P IE CE S ) ตมซ าก งและผกโขม 1 00 ชน S T E A M E D H A R G A U S H R IM P D U M P L IN G ( 1 00 P IE CE S ) ฮะเกาก ง 1 00 ชน S T E A M E D S U I M A I P O R K A N D S H R IM P ( 1 00 P IE CE S ) ขนมจบก ง 1 00 ชน S TE A ME D CU S TA R D B U N ( 1 00 PIE CE S ) ซาลาเปาครม 1 00 ชน B A K E D CH A R S U I S O H ( 1 00 P IE CE S ) พายหมแดง 1 00 ชน B A K E D E GG CU S T A R D T A R T ( 1 00 P IE CE S ) ทารตไข 1 00 ชน A S S O RT E D B U N ( B B Q P O R K, CR EA M , P O R K ) 2 P CS /P E R S O N ซาลาเปาไส หม สบ หมแดง ครม อยางละ 2 ชน /ทาน

BBQ KITCHEN ครว ปงยาง บารบคว S IG N A T U R E S U CK L IN G P IG หมหน M A N H O R O A S T E D D U CK) เ ปดยาง M O M O P A N CA K E , H O IS IN S A U CE , CU CU M BER A N D L E E K เ ปดยางจากหองอาหารแมนโฮ เ สร ฟพรอม ซอสหอยซน แตงกวา และตนกระเทยม CH IN E S E CR IS P Y P O R K B E L L Y, M U ST A RD หมกรอบแบบจน เ สร ฟพรอมมสตราดซอส CH A R S IU P O R K B B Q P O R K หมแดงแบบจนเ สรฟพรอมซอสบารบคว

SOUP ซป G R A P H O P L A F IS H MA W S O U P ซปกระเพาะปลา S H R IM P W O N T O N N O O D L E S O U P ซปเกยวก ง


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

WESTERN SPECIALTIES FOR 100 PORTIONS อาหารตะวนตกส าหรบ 1 00 ท CA E S A R S ALA D W IT H G R IL L E D CH ICK E N ซซาสลดกบไก S M O K E D S ALM O N T A R T A R O N S P IN A CH T A R T L E T T E S S E R V ED W IT H M U S T A R D D ILL S A U CE สลดปลาแซลมอนรมควนกบทารตผกโขม IT A L IA N P A R M A H A M S T A T IO N W IT H H O N E Y D EW M E L O N , CO R N ICH O N S , G R IS S IN I A N D P ICK L E D O N IO N พารมาแฮมกบ กบ แมนลอน แตงกวาดอง ขนมปงกรอบ หอมดอง A S S O RT E D M A R IN A T E D A N D S M O K E D S A L M O N M A R IN A T E D B EET R OO T , P A N DA N , G R E E N T E A A N D S M O K E D S ALM O N W IT H CO N D IM E N T ปลาแซลมอนหมกกบบทรท , ใบเตย ชาเขยวและรมควน เ สร ฟพรอมเครองเคยง A IR D R IE D H A M WITH PO TA TO CA K E , CO R N ICH O N S , CA PE RS A N D MU S TA R D S แอรดรายแฮม เสรฟกบมน แตงดอง เคเปอร และมสตราด G R U Y E RE CH E E S E F ON DU E – CR O U T O N , CO R N ICH O N S , P O T A T O ฟองดยกรแยรชส เ สร ฟพรอม ขนมปงกรอบ แตงดอง และมน

PASTA STATION พาสตา สเตชน CH O ICE O F P A S T A , P E N N E P A S T A , S P A G H ET T I, S P IN A CH F E T T U CCIN I เลอกเสนพลาสตา เพนเน สปาเกตต เฟตตช นผกขม CH O ICE O F CA B O N A R A , T O M A T O B A S IL A N D B O L O G NA ISE S A U CE ครมซอสใสเบคอน ซอสมะเขอเทศ ซอสเนอ B A CO N , M U S H R OO M , T O M A T O , G A R L IC, O N IO N , F R IE D D R IE D CH IL I , B A S IL , P A R S L E Y, P E S T O , P A R M E S AN CH E E S E A N D CA P S ICU M เครองส าหรบผดพลาสตา เบคอน เหด มะเขอเทศ กระเทยม หอมใหญ พรกแหง ใบโหรพา ผกชฝรง เพสโต พาเมซานชสและพรกหวาน

MAC N CHEESE STATION มกกะโรนอบชส M A CA R O N I P A S T A W IT H A CH E E S E V E L O U T E 1 7, 000 N E T เ สนมกกะโรนผดชสซอส A D D O N – B A CO N เพม เบคอน A D D O N – CR A B M E A T เพม เ นอป A D D O N – P R A W N เพมก ง

ASSORTED GERMAN PORK SAUSAGE SELECTION B R A T W UR ST , T H U RIEN GE R , N U M B E R GER ไสกรอกหม เยอรมนตางๆ บสเวส ทร เลนเจอร นมเบอรเกอร W IT H M A S H P O T A T O , S A U E RK RAU T , S H A L LO T S A U CE A N D D IJ O N M U S T A R D เ สร ฟกบ มนบด ซาวคราว ซอสหอมแดง และซอสมสตราด S L O W B R A IS ED L A M B S H A N K ขอเทาแกะตน W IT H R O S E M A RY T H Y M E S A U CE A N D R O A S T E D V E G E T AB LES เ สร ฟกบโรสเมรทารมซอส และผกรวมอบ CR IS P Y R O A S T ED P O R K K N U CK LE ขาหม เยอรมนทอด W IT H M A S H P O T A T O , S A U E RK RAU T A N D O N IO N เ สร ฟกบ มนบด ซาวคราว ซอสหอมแดง B A V A R IAN S T Y L E W E IS S W U R S T A N D F R A N KFU RT ER S AU SAGE ไสกรอกเยอรมนบาวาเรยนสไตล S E R V ED W IT H A S S O RT E D M U S T A R D A N D F R E SH LY B A K E D P R E T Z E L เ สร ฟพรอมมสตราดแบบตางๆ และ ขนมปงสไตลเยอรมนอบ

ASSORTED EUROPEAN CHEESE SELECTION สเตชนชสจากยโรปรวม W IT H A S S O R T ED IN T E RN AT IO N AL S , D R IE D F R U IT S A N D CO N D IM E N T S เ สร ฟพรอมกบผลไมแหงและเครองเคยงตางๆ S E L ECT IO N S U CH A S : B R IE CH E E S E , G O U D A , E D A M , B L U E CH E E S E ชส บร ชสเกาดา ช สด ม และบลชส T A CO S A N D T O R T IL L A N A CH O S เ มกซกนทาโกและแปงตอตญา M E X ICA N T A CO S S E R VE D W IT H A S S O R T ED D IP A N D CO N D IM E N T S CH IL I CO N CA R N E , G U A CA M O L E, S OU R CR E A M , T O M A T O S A L SA , O N IO N , S P R IN G O N IO N S W E ET CO R N R E L IS H เ สร ฟกบซอสเนอวว อโวคาโดสลด ครมเปรยว มะเขอเทศสลด ซอสขาวโพดตนหอม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

CARVERY FOR 100 PORTIONS คาวง สเตชน ส าหรบ 1 00 ท P R E M IE R B E E F CU T S เ นอนอกเกรดพรเมยร A U S T R A LIA เ นอนอก ออสเตรเลย R O A S T A U S . S IR L O IN B E E F W IT H T R A D IT IO N A L A CCO M P AN IM EN T S S IR L O IN ( 300 D A Y S , 8K G . /P IE CE ) เ นอ สนนอกออสเตรเลย 300 วน 8 ก .ก /ชน อบ R O A S T A U S . S IR L O IN B E E F W IT H T R A D IT IO N A L A CCO M P AN IM EN T S S IR L O IN ( 1 5 0 D A Y S , 8K G . /P IE CE ) เ นอ สนนอกออสเตรเลย 1 50 วน 8 ก .ก /ชน อบ R O A S T A U S . T E N D E R L O IN B E E F W IT H T R A D IT IO N A L A CCO M P A NIM E NT S T E N D E R LOIN ( 1 5 0 D A Y S , 6 K G . /P IE CE ) เ นอ สนในออสเตรเลย 1 50 วน 6 ก .ก /ชน อบ A U S TR A LIAN WA G Y U PR IME R IB ( 5 K G . /PIE CE . ) เ นอออสเตรเลยวากวพรารมรบ 5 ก .ก /ชน อบ A U S P R IM E R IB E Y E ( 1 0K G . 1 5 0 D A Y ) เ นอออสเตรเลยพรารมรบอาย 1 50 วน 1 0 ก .ก /ชน อบ

US PRIME BEEF เ นอนอก อเมรกา เกรดพรารม

R O A S T U S P R IM E T E N D E R L O IN B E E F W IT H T R A D IT IO N A L A CCO M P A N IM E N T S ( 6 K G ) เ นอ สนใน ยเอส เกรดพรารม 6 ก .ก /ชน อบ R O A S T U S P R IM E R IB E Y E B E E F W IT H T R A D IT IO N A L A CCO M P A N IM E N T S ( 7 K G ) เ นอรบอาย ย เอส เกรดพรารม 7 ก .ก /ชน อบ R O A S T U S P R IM E S T R IP L O IN B E E F W IT H T R A D IT IO N A L A CCO M P A N IM E N T S ( 7 K G ) เ นอ สนนอก ยเอส เกรดพารม 7 ก .ก /ชน อบ N Z R IB E Y E ( 1 0 K G P E R P IE CE ) เ นอรบอายนวซแลนด 1 0 ก .ก /ชน อบ

LAMB เ น อแกะ

A U S T R A LIAN L A M B R A CK ( 1 00 P O R T IO N S ) M U S T A R D , M IN T J E L L Y A N D A S S O R T ED B R E A D B A S K E T เ นอซโครงแกะออสเตรเลยอบ 1 00 ชน A U S T R A LIAN L A M B L E G IN H E R B CR U S T W IT H T H Y M E G R A V Y M U S T A R D , M IN T J E L L Y A N D A S S O R T ED B R E A D B A S K E T ขาแกะออสเตรเลยอบกบสมนไพร เ สร ฟกบซอสเกรว ซอสมสตราด มน เจลลและขนมปงรวม R O A S T T E N D E R N EW Z E A L A ND L A M B L E G , H E R B CR U S T W IT H R O S E M A RY G R A V Y A N D M IN T S A U CE /J ELLY B O N E LE SS L E G ( 80-1 00 P O R T ) ขาแกะนวซแลนดอบกบสมนไพร เ สร ฟกบซอสเกรว มน เจลล 80-1 00 ท

PORK เ นอหม G L A Z ED B O N E LE SS CH A M P A G N E H A M W IT H W IL D H O N E Y ขาแฮมอบน าผง R O A S T P O R K L O IN W IT H A P P L E S A U CE ( 80-1 00 P O R T IO N S ) เ นอ สนนอกหมอบกบซอสแอปเปล 80-1 00 ท B A R B ECU ED P O R K S P A R E R IB S “N E W Y O R K S T Y L E ” ซโครงหมอบซอสบารบควสไตลนวยอรค P O U L T R Y เ นอ สตวปก WH O L E O V E N R O A S TE D F REE R A N G E L E MO N G A R L IC CH ICK E N S E R V ED W IT H R O A S T ED P O T A T O E S A N D R O S E M A RY T H Y M E S A U CE ไกอบเลมอนและกระเทยม เ สร ฟกบมนอบและโรสเมรซอส R O A S T E D W H O L E T U R K E Y ( 5 -6 K G) P E R P IE CE ไกงวงอบ 5 -6 ก .ก . /ตว S E R V ED W IT H R O A S T ED P O A T A T O E S , G IB L E T G R A V Y , B A CO N W R A P P E D S A U S A GES เ สร ฟกบมนอบ ซอสกน ไ สกรอกพนเบคอน W H O L E O V E N R O A S T E D T H A I G R E E N CU R R Y R U B B ED CH ICK EN ไกหมกซอสแกงเขยวหวานอบ

FISH เ นอปลา

B A K E D S EA B ASS ( 5 KG /P IE CE) TO PPE D WITH R O A S TE D CH IL I PA S TE D CR U S TE D A N D TH A I H E R B S ปลากระพงอบ 5 กก . /1ตว หมกกบน าพรกเผาและสมนไพรไทย S A L M O N ( 5 K G / P IE CE ) R O A S T E D O R B A K E D S A L T E D CR U ST S E R V ED W IT H S P ICY T H A I D IP P IN G S A U CE , L E M O N W E D G E A N D G R IL L ED V EG ET ABLE S ปลาแซลมอนอบ หรอปลาแซลมอนอบเกลอ 5กก . /1ตว เสรฟกบน าย า ,มะนาวบบ และผกยาง B A K E D S NA P P ER F IS H W IT H S A L T E D CR U ST ( 5 K G / P IE CE ) S E R V ED W IT H S P ICY T H A I D IP P IN G S A U CE , L E M O N W E D G E A N D G R IL L ED V EG ET ABLE S ปลากระพงแดงอบเกลอ 5กก . /1ตว เสรฟกบน าย า ,มะนาวบบ และผกยาง M IS O B A K E D S A L M O N ( 5 K G / P IE CE ) S E R V ED WITH S PICY TH A I D IPPIN G S A U CE , L E MO N WE D G E A N D G R IL L ED V EG ETABLE S ปลาแซลมอลหมกกบเ ตาเจยวญป นอบ 5กก . /1ตว เสรฟกบน าย า ,มะนาวบบ และผกยาง G IN D A R A CO D ( 5 K G P IE CE ) S E R V ED W IT H S P ICY T H A I D IP P IN G S A U CE , L E M O N W E D G E A N D G R IL L ED V EG ET ABLE S ปลาจนดารา คอตอบ 5กก . /1ตว เสรฟกบน าย า ,มะนาวบบ และผกยาง *ALL CARV ERY ARE S LOW ROAS TED - S ERV ED W ITH GREEN PEPPER CORN S AU CE, DIJ ON MU S TARD, B B Q S AU CE, B AKED POTATOES, S OU R CREAM, S PRIN G ON ION AN D CRIS PY B ACON

อาหารจ าพวกอบและ ยาง เ ปนหลก ใ ช ว ธป ร ง สกแบบชาๆ พรอมเส รฟดวย ซอสพรกไทสด ดจอนงมสตา รด บา รบค วซอส มนฝ ร งอบ ครมเป ร ยว ตนหอมและเบคอนกรอบ


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

INDIAN LIVE SPECIALTIES FOR 100 PORTIONS | PIECE PER 100 -120 GRAMS สเตชนอนเดย 1 00ท | ตอ 1ชน 1 00 -1 20กรม DOS A IN D IA N L E N T IL CR E P E S , S P ICE D P O T A T O E S , S AM BA R, CO CO N U T CH U T N E Y , T O M A T O CH U T N E Y แปงแพนเคกหอไสมนและเครองเทศอนเดยเสร ฟกบซอสมะพราวและซอสมะเขอเทศแบบอนเดย CH ICKEN KATH I KEB AB T H E CL A S S IC D E L H I S T Y L E R O L L M A D E A T S IT E W IT H S P ICE D E G G S , CH ICK E N T IK K A , CH U T N E Y A N D S E R V ED W IT H H O M E M A D E P ICK L E S A N D M IN T CH U T N E Y เ นอไกหมกสไตลอนเดยหอกบแผนแปงเสร ฟกบผกดองและซอสใบสะระแหน KEEMA B H AJ I ON TAW A M IN CE D L A M B S T IR F R IE D W IT H S P ICE S , T O M A T O E S เ นอแกะบดผดกบเครองเทศและมะเขอเทศและมะเขอเทศ PAN EER TAW A H O ME MA D E CO TTA G E CH E E S E A N D S TIR F R IE D A T S ITE WITH CA PS ICU M, TO MA TO E S , F R E SH H E R B S A N D S P ICE S คอตเทตชสผดกบพรกยกษ มะเขอเทศ สมนไพรและเครองเทศ PAO B H AJ I CR U M B L ED P O T A T O E S S A U T É ED O N T A W A W IT H T O M A T O E S , F R E SH CO R IA N D E R A ND S P ICE S A N D S E R V ED W IT H S O F T B U T T E R ED B R E A D R O L L S มนฝรงปรงดวยเครองเทศ มะเขอเทศ ผกช เสรฟกบขนมปงซอฟโรล V EGETABLE AN D PAN EER PAKORA W ITH PAV CR IS P F R IE D V E G E T AB LE A N D P A N E E R P A K O R A S S E R V ED W IT H S O F T B U T T E R ED B R E A D A ND M IN T CH U T N E Y ผกทอดกรอบและคอตเทตชสสไตลอนเดยเ สรฟ กบขนมปงซอฟโรลและซอสใบสะระแหน CH AAT COU N TER P A N I P U R I , P A P R I CH A T , D A H I V A D A S, F R U IT CH A T S , A L U CH A N A CH A T , A N D W H O L E S ELECT IO N O F CH A TS MA D E TO O R D E R รวมอาหารวางอนเดยเ สรฟกบเครองเทศและผกนานาชนด ALOO TIKKI AN D RAGDA CR IS P S P ICE D P O T A T O B U R G E RS T A WA F R IE D A N D S E R VE D W IT H S P ICE D CH ICK P E A S , T A M A R IN D CH U T N E Y A N D M IN T CH U T N E Y มนฝรงบดหมกกบเครองเทศอนเดย เสรฟกบถวชกพ ซอสมะขาม และซอสใบสะระแหน DAL TADKAA D A L T A D K A A W IT H J E E R A R ICE แกงถวสไตลอนเดยเสร ฟกบขาวบาสมาตใสยหรา ALOO TIKKI มนฝรงทอดสอดไสเครองเทศอนเดย

KEB AB CORN ER (LAMB , FIS H , PRAWN , CH ICKEN ) กะบบ ปงยางรวม แกะ ,ปลา ,ก ง ,ไก LAMB B IRY AN I & V EGETABLE B IRY AN I ขาวบาสมาตกบเนอแกะหมกแบบอนเดย CH ICKEN B IRY AN I & V EGETAB LE B IRY AN I ขาวบาสมาตกบเนอไกหมกแบบอนเดย PAN EER TIKKA คอตเทตชสหมกกบเครองเทศยาง PAN EER KATH I ROLL แปงหอคอตเทตชสทอด CORN PAN EER KI TIKKI ขาวโพดกบคอตเทตชสหมกเครองเทศทอด CH ICKEN TIKKA ไกหมกเครองเทศอนเดยยาง TAN DOORI CH ICKEN ไกยางแบบอนเดย ALOO MATTER KI TIKKI มนฝรงกบถวลนเตาหมกเครองเทศทอด H ARA B H ARA KAB AB ผกโขมหมกแบบอนเดยทอด PAPDI CH AT ปาปดชาต S ES MI CH EESE KAB AB งาขาวกบคอตเทตชสหมกแบอนเดยทอด PALAK MU S H ROOM KAB AB ผกโขมกบเหดหมกบบอนเดยทอด MIX ED V EGETAB LE PAKORA ผกรวมชบแปงทอด D A L T A D K A 1 4 , 000 N E T แกงถว เหลองแบบอนเดย TAW A PEPPER CH ICKEN ไกผดพรกไทด าแบบอนเดย TAW A PEPPER PRAW N S ก งผดพรกไทด าแบบอนเดย TAW A PEPPER LAMB เ นอแกะผดพรกไทด าแบบอนเดย CH EELA – Y ELLOW B EAN PAN CAKE, ON ION , POTATO, TOMATO, CORIAN DER แพนเคกแบบอนเดย DOS A – RICE, S PLIT MON KEY B EAN PAN CAKE, POTATO S TUFFIN G แปงแพนเคกหอไสมนและเครองเทศอนเดย


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION

DESSERT FOR 100 PORTIONS ของหวานส าหรบ 1 00 ท KH AO N IEW MAMU AN G MAN GO W ITH S TICKY RICE ขาวเหนยวมะมวง CREPE S U ZETTE W IT H A S S O R T ED CO N DIM E NT S A N D V A N IL L A ICE CR E A M เครปซเซตกบไอศครมมวนลา H AAGEN DAZ ICE -CREAM S ELECTION OF H AAGEN DAZ F AV ORITES (PRE -ORDER 1 W EEK IN ADV AN CE) ฮาเกนดราสไอศครม ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย) S TRAW B ERRY J U B ILEE H O T S TR A WB ERRY WITH V A N IL L A ICE CR E A M สตอเบอรร จบลก บไอศครมมวนลา CH OCOLATE F OU N TAIN W ITH MIX ED F RU ITS ชอคโกแลตฟาวเทนกบผลไมรวม TIRAMIS U S TATION ทรามสสเตชน CH OCOLATE TRU F F LE MAKIN G ชอคโกแลตทฟเฟลสเตชน ETON MES S S TATION – B ERRIES , MERIN GU E, CH AN TILLY CREAM ( P R E -O RD ER 1 W E E K IN A D V A N CE ) อต น เมส เบอรร เมอแรง ( สงจองลวงหนา 1 อาทตย) CU PCAKE TOW ER – DECORATED CU PCAKE คฟเคกทาวเวอร CAN DY S H OP – S ELECTION OF CAN DIES , JELLY , CH OCOLATES แคนด เยลลและชอคโกแลต


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

LIVE STATION - VEGETARIAN

VEGETARIAN SPECIALTIES FOR 100 PORTIONS ONLY อาหารมงสวรต ชนดพเศษ

APPETIZERS อาหารเรยกน ายอย GADO -GADO - MALAY S IAN IN S PIRED S ALAD ( 6 KG) P O T A T O E S , CH IN E S E CA B B A G E, T O M A T O E S , D IA KO N, CU CU M B E R , B E A N S P RO UT S, CO R IA N D E R, T O F U W IT H P E A N U T A N D T A M A R IN D S A U CE สลดผกสไตลมาเลเซย เ สร ฟกบซอสถว PIADIN A ROMAGN OLA – ITALIAN F LATB READ ( 20 0 PIECES ) P E S T O , O L IV E S, R O CK E T , O L IV E O IL , CA P S ICU M , P A R M E S AN S H A V IN G S ขนมปงแผนสไตลอตาเลยนเสร ฟกบซอสเพสโต , มะกอก , พรกหวานและพาเมซานชส B RU S CHETTA ( 20 0 PIECES ) T O M A T O S A L S A, M U SH ROO M D U X E LL E ขนมปง ปงสไตลอตาเลยนเสร ฟกบมะเขอเทศซลซาและเหดรวมผด FALAFEL S TATION ( 20 0 PIECES ) H U M M U S , B A B A G A N O U S H , L A B N EH ถวชค บดกบเครองเทศ ทอดแลวเ สรฟกบเครองเคยง V EGETARIAN MAKI ROLL ( 20 0 S LICES) ขาวป นสอดไสผก V EGETARIAN PEKIN G DU CK ( 6 KG) D E E P -FR IED B E A N CU R D S H E E T S T O P P E D W IT H H O I S IN S A U CE เ ปดปกกง เจ เตา หแผนและซอสฮอยซน V EGETARIAN PAS TA LIV E S TATION ( 8KG PAS TA ) สเตชนพาสตามงสวร ต A S S O RT E D P A S T A ( N O E G G ) W IT H T O M A T O S A U CE , P E ST O S A U CE , A R R A BIA T A S A U CE A N D CO N D IM E N T S พาสตา สเตชน ซอสมะเขอเทศ , ซอสเพสโต , และซอสมะเขอเทศแบบเผด (ไมมสวนผสมของไข) ADDITION AL REQUES T PARMESAN WH EEL PRICE ( 3 0 – 3 9 KG ) เพม พาเมซานชสแบบทง กอน M A C N CH E E S E S T A T IO N ( 8K G P A S T A ) MACARONI PAS TA W ITH A CH EESE V ELOUTE มกกะโรนอบชสซอส B AKED POTATO B AR ( 8KG) มนฝรงอบ S A L T E D B A K E D M IN I P O T A T O - S O U R CR E A M , S P R IN G O N IO N , P E S T O , F E T A , T O M A T O S A L S A, B R O CCO L I, CH E E S E S AU CE, CR EA ME D S W E E T CO RN, R E D O N IO N มนฝรงอบกบครมเปรยว , ตนหอม , เพสโต , ชสเฟตา , มะเขอเทศซลซา , บลอคโคล, ชส , ครมขาวโพดและหอมแดง ROS TI POTATO B AR ( 8KG) มนฝรงผดแบบแผน M IN I P O T A T O R O E S T I - S O U R CR E A M , S P R IN G O N IO N , P E S T O , F E T A , T O M A T O S A L S A, B RO CCO LI, CH E E S E S A U CE , CR E A M E D S W E ET CO R N, R E D O N IO N ผดมนฝรงกบครมเปรยว , ตนหอม , เพสโต , ชสเฟตา , มะเขอเทศซลซา , บลอคโคล, ชส , ครมขาวโพดและหอมแดง

TACOS AN D TORTILLA ( 15 0 PIECES) M E X ICA N T A CO S S E R VE D W IT H A S S O R T ED D IP A N D CO N D IM E N T S G U A CA MO LE , S O U R CR E A M, R E D B E A N R A G U , TO MA TO S A L S A, O N IO N, S PR IN G O N IO N เ มกซกนทาโกและแผนแปงตอรตญา Q U ES ADILLA S TATION 20 PIECES CU T IN TO 6 W EDGES (120 PIECES) แผนแปงตอรตญายางสอดไสผกตางๆและชส

THAI VEGETARIAN NOODLE STATION สเตชนกวยเตยวเจ T H IN R ICE N O O D L E, T H ICK R ICE N O O D L ES, V E R M ICE LLI N O O D L E, G L A S S N O D D L E S P R IN G O N IO N , CO R IA N D E R , M U S H R O O MS , CA B B A G E, B R O CCO L I, B O K CH O Y , CH IL I , L IME JU ICE , CR U S H E D PE A N U TS , S WE ET CH IL I PA S TE , G R O U N D CH IL I , S U G A R , CH IL I V IN E G A R, S O Y S A U CE เ สนเ ลก ใหญ วน เ สน หม พรอมเครองเคยง ตนหอม ผกช เ หด กะหล าปล บ รอคโคล บอคชอย พรกปน น ามะนาว ถวลสงปน น าพรกเผา น าตาล น า สมสายช ซอวขาว POPIAH S OD (10 0 PIECES) F R E SH S P R IN G R O L L W IT H B E A N CU R D A N D V E G E T A BLES ปอเ ปยะสดเตา หและผก

DESSERTS KH AO N IEW MAMU AN G ( 6 KG RICE/ 12KG) M A N G O W IT H S T ICK Y R ICE ขาวเหนยวมะมวง CH OCOLATE F OU N TAIN W ITH MIX ED F RU ITS ชอคโกแลตฟาวเทน EGGLES S TIRAMIS U S TATION ( 10 0 PORTION S ) ทรามสสเตชน


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

THE FOOD LIBRARY

E A R L Y M O R NI NG M O O D อาหาร เ ช า

COOKIES, CROISSANTS, DANISH PASTRY AND MUFFINS DAILY CHANGING WITH A SELECTION OF HEALTHY AND AROMATIC TEA’S AND COFFEE STYLE S IN THE PANTRY TO PUT YOU IN THE RIGHT PLACE TO START YOUR DAY .

คกก ครวซองค ขนมอบและมฟฟนเสร ฟพรอมชาหอมเพอสขภาพหลากหลายรสชาตและกาแฟ

THE FOOD LIBRARY | SET 1

MORNING MOOD อาหารเ ชา

(B EV ERAGE) เค รองด ม

G U A V A J U ICE น าฝร ง

(4 S W EET) ของหวาน 4 ชนด

A L M O N D CR O IS S A N T ครวซองตอลมอนด C IN N A M O N D A N IS H R O L L ซนนามอนโรล F L O R EN T IN ES คกกฟลอเรนทน S U G A R D O U G H N UT S โดนทน าตาล

(1 S AN DW ICH ) แซนวช 1 ชนด

TU N A S A N D WICH แซนวชไสท นา

(2 S AV ORY) อาหาร วาง 2 ชนด

CH ICK E N CH E E S E Q U E SA DILLA , T O M A T O S A L S A , G U A CA M O L E พซซาเ มกซกนสอดไสไกและชสเสรฟพรอมกบซลซามะเขอเทศและสลดอโวคาโด CR IS P Y S P ICE D P O R K IN G O L D E N B A G ถงทองไสหม ( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน Y O G H U RT M A N G O W IT H G R A N O LA CR U M B L E โยเกร ตรสมะมวงเสรฟพรอมธญพชอบกรอบ

CH EF S ON S H OW ( เชฟโช วป ร งอาหาร )

CE A S A R S ALA D, S M OK ED CH ICK E N B R E A ST ซซารสลดอกไก

AFTERNOON MOOD อาหารกลางวน

(BEVERAGE) เครองดม ITALIAN SODAS อตาเลยนโซดา (4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด VANILLA GLAZED DOUGHNUT โดนทเคลอบน าตาลวานลา CHOCOLATE MUFFIN มฟฟนรสชอกโกแลต STRAWBERRY SWISS ROLL เคกโรลสตรอเบอร COCONUT STRIP เคกมะพราว (1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด POACHED SALMON MOUSE WITH BREAD STICK IN SHORT GLASS – มสปลาแซลมอนรมควนมซเสรฟพรอมขนมปงขาไก (2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด REUBEN SANDWICHES – แซนวชรอนไสเนอ MINIATURE CHICKEN SCHNITZELS BURGER – มนเบอรเกอรไก (1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน FRUIT SALAD WITH MINT ฟร ตสลดเสรฟพรอมมนท CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) SPICY MIXED FRUITS SALAD ย าผลไมรวม

A L L D A Y M O O D อาหาร ว า งตลอดท ง ว น

THE FOOD LIBRARY IS ACCESSIBLE THROUGHOUT YOUR MEETING AND IS A GREAT PLACE FOR A QUICK BITE. FRESH FRUITS, ROASTED NUTS, THA ILAND’S AMAZING DRY

FRUITS, CANDIES, LOCAL THAI SNACKS AND REFRESHING DRINKS ARE AVAILABLE

ผลไมสด ถวอบ ผลไมแหง ลกกวาด ขนมพนบานไทย และน าดม จดวางเสรฟตลอดการประชม


(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม B A N A N A V AN ILLA M IL K S H A K E มลคเชครสวานลลากบกลวย

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด D O U B L E CH O CO L A T E CH IP M U F F IN มฟฟนรสดบเบล ชอกโกแลต CH O CO L A T E B R O W N IES บราวนรสชอกโกแลต A P P L E D A N IS H เดนสแอปเ ปล R A S P B ER RY CA K E เคกราสเบอรร

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด B L T S A N D WICH ES แซนวชไสเบคอน ผกกาดแกวและมะเขอเทศ

( 2 S A V O RY ) อาหารวาง 2 ชนด M IN IA T U R E CH ICK E N CU R R Y P U F F มนพฟซอสแกงกะหรไก D E E P F R IE D V E G E T A BLE S P RIN G R O L L ปอเ ปยะทอดกรอบไสผก

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน F R U IT S K E W ER – ผลไม เสยบไม

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) M O Z Z A R ELLA, B ASIL , T O M A T O B R U S CH ET T A สลดมะเขอเทศกบมอซซาเรลลาชสสดเสรฟบนขนมปงอบกรอบ


(BEVERAGE) เครองดม LEMON ICED TEA ชามะนาว

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด THAI DESSERT (FOY-THONG) ขนมไทย (ฝอยทอง) BANANA, CARAMEL MUFFIN มฟฟนรสกลวยคาลาเมล PANDAN CAKE เคกใบเตย PUMPKIN PIE พายฟกทอง

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด TUNA FINGER SANDWICH มนแซนวชไสทนา

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด STEAMED PORK BUN ซาลาเปาไสหม DEEP FRIED SHRIMP CAKE, SWEET PLUM SAUCE ทอดมนกงและน าจมบวย

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน SLICED TROPICAL FRESH FRUIT ผลไมรวม

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) CHICKEN AVOCADO RANCH BURRITOS เบอรรโตไกและซอสอโวคาโด


THE FOOD LIBRARY IS ACCESSIBLE THROUGHOUT YOUR MEETING AND IS A GREAT PLACE FOR A QUICK BITE. FRESH FRUITS, ROASTED NUTS, THA ILAND’S AMAZING

DRY FRUITS, CANDIES, LOCAL THAI SNACKS AND REFRESHING DRINKS ARE AVAILABLE



(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม O R A N G E J U ICE – น า สม

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด B L U E BERR Y MU F F IN - มฟฟนรสบลเบอรร M IN I A P P L E T U R N O V E R, CU S T A R D CR E A M มนพฟรสแอปเปล เสรฟพรอมครมคสตารด F R U IT T A R T ทารตผลไมรวม L A R G E O A T A N D R A IS IN CO O K IE S คกกขาวโอตและลกเกด

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด S M O K E D S ALM O N S U S H I B A L L B IT E ซชปลาแซลมอนรมควน

( 2 S A V O RY ) อาหารวางคาว 2 ชนด MIN IA TU R E H A M, PIN E A PPL E PIZZA มนพชซาหนาฮาวายเอยน S T E A M E D E G G CU S T A R D “K H A I T O O N ” ไขตน

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน F O U R K IN D O F F R U IT S K E WER S H O N E Y D E W M E L O N , W AT ER M E L O N , D R A G O N F R U IT , P IN E A P P L E ผลไม เสยบไม 4 ชนด – แคนตาลป แตงโม แกวมงกร และสบปะรด

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) G R IL L ED I -S A N S A U S AG E W IT H CO N D IM E N T S ไสกรอกอสานเสรฟพรอมเครองเคยง


(BEVERAGE) เครองดม THAI ICED COFFEE กาแฟเยน

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด ÉCLAIR COFFEE เอแคลรรสกาแฟ ORANGE TART ทารตรสสม GREEN TEA SWISS ROLL เคกโรลรสชาเขยว THAI DESSERTS (KLEAB-LUM-DUEAN) ขนมไทย (กลบล าดวน)

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด HIGH- TEA CUCUMBER SANDWICH แซนวชแตงกวา

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด DEEP FRIED BREADED SHRIMP ON TOAST WITH PLUM SAUCE ขนมปงหนากงเสรฟพรอมซอสบวย STEAMED CUSTARD BUN – ซาลาเปาไสครม

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน STRAWBERRY YOGHURT WITH GRANOLA CRUMBLES โยเกร ตรสสตรอเบอรร เสรฟพรอมธญพชอบกรอบ

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) GRILLED MARINATED PORK SKEWER WITH STEAMED STICKY RICE ขาวเหนยวหมปง

A L L DA Y M O O D อาหาร ว า งตลอดท ง ว น





(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม V A N IL L A M IL K S H A K ES มลคเชครสวานลลา

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด CH O CO L A T E CR O IS S A N T ครวซองครสชอคโกแลต S T R A W BER RY D A N IS H เดนสรสสตรอเบอรร V A N IL L A CU P CA K E S คพเคกรสวานลลา F L O R EN T IN E ขนมธญพชผสมอลมอนดอดแทง

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด G R IL L ED V E G E T AB LE W IT H S P ICY T O M A T O T O R T IL L A S R O L L S แปงตอรตญาสอดไสผกยางและมะเขอเทศรสเผด

( 2 S A V O RY ) อาหารวาง 2 ชนด V E G E T A BLE CU R R Y P U F F พฟไสแกงกะหรผก P O T A T O CH ICK E N CR O Q U ET T E W IT H T O M A T O K E T CH U P ค รอกเกไกเสรฟพรอมซอสมะเขอเทศ

( 1 CO MPO S E D F R U IT) ผลไมแชเ ยน F R U IT S K E W ER ผลไม เสยบไม

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) M IE N G K A M , B E E T LE L EAF, S H A L LO T , G IN G E R , D R Y S H R IM P , L IM E CH IL I P E A N U T , T A M A R IN D S A U CE เมยงค า (ใบพล หอมแดง ขง ก งแหง มะนาวหนแวน พรกสบ ถวลสงอบและซอสมะพราวคว )


(BEVERAGE) เครองดม MANGO LIME JUICE น ามะมวงผสมมะนาว

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด APPLE STRUDEL WITH VANILLA SAUCE แอปเปลสตรเดลเสรฟพรอมซอสวานลลา MARASCHINO CHERRY AND HAZELNUT ROCKY ROAD ชอกโกแลตรอคกโรดด RED VELVET CAKE เคกเรดเวลเวท PANNA COTTA พานาคอตตา

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด TIAN SMOKED SALMON CREAM CHEESE ปลาแซลมอนรมควนเสรฟพรอมครมชส

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด STEAMED CHAR SUI BAO CHINESE PORK DUMPLING ซาลาเปาไสหมแดง MUSHROOM ARANCINI WITH GARLIC CREAM, TOMATO BASIL SAUCE เหดชปแปงทอดสไตลฝรงเศษเสรฟพรอมซอสครมกระเทยมและซอสกระเพรา

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน SEASONAL CUT FRUITS – ผลไมตามฤดกาล

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) MEXICAN TORTILLAS, RE-FRIED BEAN, SOUR CREAM, TOMATO SALSA, AVOCADO GUACAMOLE แปงตอรตญาเสรฟพรอม ผดถว ครมเปรยว ซลซามะเขอเทศ และสลดอโวคาโด






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม W A T E R M E L O N J U ICE น าแตงโม

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด O A T B R A N M U F F IN มฟฟนขาวโอต R ICE P U D D IN G พดดง ขาว S T R A W BER RY V A N IL L A CA K E เคกรสวนลาแยมสตรอเบอรร A P P L E CR U M B L E ทารตแอปเ ปล

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด M IN IA T U R E CR A B S T ICK S A L A D O N S E S A M E B U N สลดปอดเสรฟบน ขนมปงงา

( 2 S A V O RY ) อาหารวาง 2 ชนด IN D IA N S A M O S A CO CK T A IL S E R V E W IT H T O M A T O S A U CE – ซาโมซาเสรฟพรอมซอสมะเขอเทศ M IN IA T U R E B E E F A N D M U S H R O OM Q U ICH E คชไสเนอและเหด

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน M IX E D Y O G H U R T P A R F A IT โยเกร ต พารเ ฟต

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) P A N IN I H A M CH E E S E S A N D WICH

แซนวชยางสไตลอตาเลยนสอดไส แฮมพานนและชส


(BEVERAGE) เครองดม

THAI ICED TEA ชาไทยเยน

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด CARROT MUFFIN มฟฟนแครอท GREEN TEA CUPCAKE เคกรสชาเขยว PINEAPPLE UPSIDE DOWN เคกสปปะรด BOSTON CREAM DONUTS โดนทบอสตนครม

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด WHOLE WHEAT CROISSANT SMOKED CHICKEN AND CHEESE แซนวช ครวซองคธญพชไสอกไกรมควนและชส

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด PORK MEAT BALL BASIL TOMATO BURGER เบอรเกอรหม PANEER TIKKA SKEWER ชสคลกเครองเทศอนเดยเสยบไมยาง

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน FRUIT SALAD WITH MINT สลดผลไมเสรฟพรอมมนท

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) GREEN CURRY RUBS BEEF SATAY เนอสะเตะ






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม P IN E A P P L E J U ICE น า สบปะรด

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด B A N A N A L OA F, TO A S TE D WITH L O N G A N TR EE H O N E Y A N D Y O G H U R T เคกรสกลวยหอมเสรฟพรอมน าผงและโยเกรต CH O CO L A T E L A M IN G T O N S เคกลามงตนรสชอคโกแลต CH O CO L A T E M O U S S E CA K E ชอคโกแลตมสเคก N E W Y O R K CH E E S E CA K E นวยอรกชสเคก

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด D E L I S E T U P W IT H L O N G B A G U ET T E S A L A M I, B L A CK O L IV E T A P E N A D E S P R E A D ขนมปงเสรฟพรอมซาลาม และซอสมะกอกด าบด

( 2 S A V O RY ) อาหารวาง 2 ชนด P A N F R IE D J A P A N E SE P O R K G Y O Z A D U M P L IN G เกยวซาหม F R IE D T O F U S K E WER W IT H S P ICY P E A N U T S A U CE เตา หทอดเสยบไม เสรฟพรอมซอสถวแบบเผด

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน S E A S ON AL CU T F R U IT S IN S E A S O N ( P L E A S E CH A N G E S A M E A S L IV E S T A T IO N ) ผลไมสดตามฤดกาล

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) D U CK R O L L , CU CU M B E R , S CAL LIO N, H O ISIN S A U CE เ ปดหอกบแปง แตงกวา ตนหอมราดซอสฮอยซน


(BEVERAGE) เครองดม BUTTERFLY PEA TEA น าดอกอญชญ

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด THAI DESSERT (THONG-YIB) ขนมไทย (ทองหยบ) CHOCOLATE SWISS ROLL เคกโรลรสชอคโกแลต BERRY CRUMBLE เคกเบอรร STRAWBERRY MOUSSE CAKE สตอเบอรรมสเคก

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด TOMATO, MOZZARELLA, PESTO ON ROSEMARY FOCACCIA ขนมปงฟอคคาเซยหนามะเขอเทศสด ชสมอสซาเรลลาสด และเพสโตซอส

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด POTATO, SALMON CROQUETTE, GARLIC AIOLI มนฝรงทอดแบบฝรงเศษสอดไสเแซลมอนเสรฟพรอม มายองเนสรสกระเทยม HOME BAKED MACARONI CHEESE มกกะโรนอบชส

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน THAI LOCAL FRUITS IN THE SEASON ผลไมสดตามฤดกาล

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) GRILLED PA NAENG CURRY RUBS BEEF SATAY สะเตะเนอราดซอสพะแนง






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม T O M A T O J U ICE น ามะเขอเทศ

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด B L U E BERR Y D A N IS H เดนชรสบลเบอรร MA N G O L A MIN G TO N เคกลามงตนรสมะมวง F L O R EN T IN ES คกกฟลอเรนทน CH O CO L A T E D O U G H N U T S โดนทรสชอกโกแลต

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด CH ICK E N P IN E A P P L E O N M IN IA T U R E S O F T R O L L ขนมปงซอฟตโรลไสไกและสปปะรด

( 2 S A V O RY ) อาหารวาง 2 ชนด B E E F A N D M U S H R O O M P E P P E R P IE S พายเนอและเหดพรกไทยด า PO R K S A U S AGE B A CO N B L A N K ET ไ สกรอกหมพนเบคอน

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน T R O P ICA L F R U IT S A L A D สลดผลไมตามฤดกาล

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) S H R IM P W O N T O N S O U P ซปเกยวก ง


(BEVERAGE) เครองดม LEMONGRASS JUICE น าตะไคร

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด BLACK FOREST CAKE เคกแบลคฟอเรสต MONTE CARLO COOKIES คกกมอนตคาโล VANILLA SWISS ROLL เคกโรลรสวานลลา THAI DESSERT (THONG-YOD) ขนมไทย (ทองหยอด)

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด SPICY TUNA ON SOFT ROLLS สไปซทนาบนขนมปงซอฟโรล

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด BREADED MINCE PORK ON TOAST WITH PLUM SAUCE ขนมปงหนาหมเสรฟพรอมน าจมบวย MINIATURE MARGARITA PIZZA ฃ มนพซซามารเกรตา

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน ASSORTED CUT FRUITS ผลไม

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) FRESH VIETNAMESE SPRING ROLLS ปอเปยะญวนสด






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม S T R A W BER RY M IL K S H A K E มลคเชครสสตรอเบอรร

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด W H O L E W H E A T CR O IS S A NT ครวซองคโฮลวท PE A N U T B U TTE R CH O CO L A TE TA R T ทารตชอคโกแลตผสมเนยถว M U D CA K E เคกชอคโกแลตหนาน ม CH E R R Y D A N IS H เดนชรสเชอรร

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด CR A B M E A T S A L A D, R O E E B IK O S A N D W ICH ES แซนวชสลดปและไขก ง

( 2 S A V O RY ) อาหารวางคาว 2 ชนด M IN IA T U R E CH ICK E N S A U S A GE R O L L มนไ สกรอกไก F R IE D V E G E TA BLE G YO ZA, S E S A ME D R E S SIN G เกยวซาไสผกและซอสงา

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน Y O G H U RT B A N A N A W IT H G RA NO LA CR U MB LES โยเกร ตรสกลวยเสรฟพรอมธญพชอบกรอบ

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) S P ICY S H R IM P W IT H P O R K IN CR IS P G O L D E N B ASK ET 2 S H R IM P ถ งทองไสก งรสเผด


(BEVERAGE) เครองดม ICED GREEN TEA ชาเขยวเยน

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด BEE STING เคกหนาอลมอนดสอดไสครมวานลลา BANANA CARAMEL COCONUT TART ทารตกลวยคาลาเมลและมะพราว PASSION FRUIT CAKE เคกรสเสาวรส APPLE VANILLA CAKE เคกรสวนลากบแยมแอปเปล

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด MOZZARELLA AND TOMATO PESTO ON RYE ROLLS ชสมอสซาเรลลาสด และเพสโตมะเขอเทศบนขนมปงไรย

(2 SAVORY) อาหารวาง 2 ชนด BACON CHEESE BURGER MEAT BALL เบอรเกอรเบคอนชทมทบอล LARB GAI PIZZA (SPICY MINCE CHICKEN SALAD PIZZA) พชซาหนาลาบไก

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน FRESH CUT FRUITS IN THE JAR WITH CINNAMON HONEY YOGHURT ผลไมหนทรงลกเตาเสรฟพรอมโยเกร ตรสฮนนซนนามอน

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) GRILLED CHICKEN TERIYAKI SKEWER ไกเทอรยากเสยบไมยาง






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม CH O CO L A T E M IL K S H A K E มลคเชคนมรสชอคโกแลต

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด B R E A D P U D DIN G W IT H V A N IL L A S A U CE พดดงขนมปงเสรฟพรอมซอสวานลลา PA S S IO N F R U IT L A MIN G TO N เคกลามงตนรสเสาวรส S T R A W BER RY CH E E S E CA K E ชสเคกสตรอเบอรร O R A N G E CH O CO LAT E CH IP M U F F IN มฟฟนรสสมและชอคโกแลตชฟ

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด CA E S A R CH ICK EN IN S M A L L G L A S S CO CK T A IL S T Y L E คอกเทลไกซ ซาร

( 2 S A V O RY ) อาหารวางคาว 2 ชนด S T E A M E D CH A S U I B A O W IT H S O U R S A U CE ซาลาเปาไสหมแดงเสรฟพรอมซอสหวาน B A K E D CR A B CA K E WITH F R E S H L EMON A N D A IO L I S A U CE ครอกเก ป เสรฟพรอมมะนาวสดและซอสอลยอล

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน B IR CH E R M U E S L I A N D CU T F R E SH F R U IT S บเชอรมสลเสรฟพรอมผลไมสด

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) CR E A M O F W IL D M U S H R O OM S O U P , H O M E B A K E D B R E A D R O L L S ซปครมเหดปาเสรฟพรอมขนมปงโฮมเมด


(BEVERAGE) เครองดม PANDAN TEA ชาใบเตย

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด VANILLA ECLAIR เอแครรสวานลลา RUM BALL เคกชอคโกแลตไสเหลารม TOFFEE CAKE เคกกาแฟหนาถวคาลาเมล THAI DESSERT (KA NOM CHAN) ขนมไทย(ขนมชน)

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด BLT SANDWICH แซนวชบแอลท (เบคอน ผกกาดขาวและมะเขอเทศ)

(2 SAVORY) อาหารวางคาว 2 ชนด TANDOORI CHICKEN WRAPPED แผนแปงสอดไสยางทนดร SHRIMP SPRING ROLLS WITH SWEET PLUM SAUCE

ปอเปยะกงเสรฟพรอมน าจมบวย (1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน

FRESH CUT FRUITS IN THE JAR WITH CINNAMON HONEY YOGHURT ผลไมหนทรงลกเตาเสรฟพรอมโยเกร ตรสฮนนซนนามอน

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) POTATO PANCAKE WITH PROSCIUTTO AND SWEET MUSTARD SAUCE – แพนเคกมนฝรงเสรฟพรอมโปรสชตโตและซอสมสตารดหวาน






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม P A S S IO N F R U IT J U ICE น า เสาวรส

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด B U T T E R CA K E เคกเนยสด P A N D A N D O U G H N UT โดนทรสใบเตย G R E E N T E A S WISS R O L L เคกโรลรสชาเขยว L IN Z E R CA K E เคกไสถวเฮเซลนตและแยมราสเบอรร

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด G R IL L ED A S P A R A GU S, M U S H R O O M , S W IS S CH E E S E S A N D W ICH ES แซนวชหนอไมฝรง เ หดและสวสชส

( 2 S A V O RY ) อาหารวางคาว 2 ชนด CR IS P Y CH ICK E N P O P W IT H T O M A T O S A U CE ไก ปอปทอดเสรฟพรอมซอสมะเขอเทศ P O T S T ICK E R P O R K D U M P L IN G W IT H S E S A M E D R E S SIN G เกยวซาหมแบบจนเสรฟพรอมซอสงา

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน M IX E D F R U IT CO M P O T E O N S M A L L CU P ผลไมรวมเสรฟในแกว

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) S M O K E D S ALM O N, P O A CH E D E G G W IT H H O L L A ND AISE แซลมอนรมควนเสรฟพรอมไขดาวน าราดซอสฮอลแลนเดซ


(BEVERAGE) เครองดม MILK THAI TEA ชานมเยน

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด PAVLOVA เมอรแรงหนาผลไม APPLE PIE พายแอปเปล PECAN MAPLE SCROLL เดนสถวพแคนและน าเชอมเมเปล RASPBERRY CHEESE CAKE ชสเคกรสราสเบอรร

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด SMOKED SALMON DILL MUSTARD SESAME BAGEL SANDWICHES เบเกลงาแซนดวชสอดไสแซลมอนรมควนและซอสมสตารด

(2 SAVORY) อาหารวางคาว 2 ชนด PORK SCHNITZEL BURGER WITH SPICY TOMATO SAUCE เบอรเกอรหมชบเกลดขนมปงทอดเสรฟพรอมซอสมะเขอเทศ STEAMED SHRIMP DIM SUM ขนมจบกง

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน FRESH CUT FRUIT CHILI SALT ผลไมสดเสรฟพรอมพรกเกลอ

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) MANGO STICKY RICE, COCONUT CREAM BANANA CONE ขาวเหนยวมะมวง






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม A P P L E J U ICE น าแอปเ ปล

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด B A N A N A W ALN UT M U F F IN มฟฟนกลวยใสวอนท CH O CO L A T E CR O IS S A N T ครวซองคชอคโกแลต B L U E BERR Y CH E E S E CA K E ชสเคกรสบลเบอรร CA R R O T CR E A M CH E E S E F ROS T IN G CA K E เคกแครอท

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด H A M A N D E G G S A L A D S A N D W ICH ES แซนวชแฮมและไข

( 2 S A V O RY ) อาหารวางคาว 2 ชนด H O M E M A D E T A T E R T O T S มนฝรงทอดโฮมเมด S E A F OO D F RIT T E RS W IT H G A R L IC A IO L I อาหารทะเลชปแปงทอดเสรฟพรอมซอสกระเทยม

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน F R U IT S A L A D M IN T L E A F สลดผลไมใบมนต

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) D U CK R IL L ET T E S CR O S T IN I เ นอ เ ปดฉกคลกเครองเทศเสรฟบนขนมปงกรอบ


(BEVERAGE) เครองดม LIME AND GINGER JUICE น ามะนาวผสมขง

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด TARO CAKE เคกรสเผอก CHOCOLATE GANACHE TART ทารตชอคโกแลต RED VELVET CUPCAKE คพเคกเรดเวลเวท MOCCA CREAM CAKE เคกครมรสกาแฟ

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด CHICKEN PICCATA SANDWICH แซนวสไกชปไขทอด

(2 SAVORY) อาหารวางคาว 2 ชนด THAI FISH CAKE AND SWEET CHILI SAUCE ทอดมนปลาเสรฟพรอมซอสพรก POTATOES CHEESE CROQUETTE WITH AIOLI SAUCE ครอกเกมนฝรงสอดไสชสเสรฟพรอมซอสอลยอร

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน FRESH SEASONAL CUT FRUITS ผลไมตามฤดกาล

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) PARMA HAM WITH MELON พารมาแฮมกบเมลอน






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT






( B E V ERA GE) เครองดม G R A P E J U ICE น าองน

( 4 S W E ET ) ของหวาน 4 ชนด CH E E S E D A N IS H เดนสชส Y O G U R T P A R F A IT โยเกร ตพารเฟต M U E S L I B A R ธญญาพชอบกรอบอดแทง M A N G O T A R T ทารตรสมะมวง

( 1 S A N D WICH ) แซนวช 1 ชนด T U R K E Y A V O CA D O B L T S A N D WICH ES แซนวชบแอลท ไกงวงและอะโวคาโด

( 2 S A V O RY ) อาหารวางคาว 2 ชนด TE XA S TO A S T G A R L IC B R E A D ขนมปงกระเทยม S H R IM P S P R IN G R O L L S W IT H S W E ET P L U M S A U CE ปอเ ปยะกง เสรฟพรอมน าจมบวย

( 1 CO M P O S E D F R U IT ) ผลไมแชเ ยน F R U IT P A R F A IT พารเ ฟตผลไม

CH E F S O N S H O W ( เชฟโชวป รงอาหาร ) P A N IN I S A N D WICH ES แซนวชแฮมพาน น


(BEVERAGE) เครองดม HONEY LEMON JUICE น าผงผสมมะนาว

(4 SWEET) ของหวาน 4 ชนด FLOURLESS CHOCOLATE CAKE เคกรสชอคโกแลต GREEN TEA CAKE เคกรสชาเขยว LEMON TART ทารตรสมะนาว THAI DESSERT (WOON-KA-TI) ขนมไทย (วนกะท)

(1 SANDWICH) แซนวช 1 ชนด ROASTED TURKEY SANDWICHES แซนวชไกงวง

(2 SAVORY) อาหารวางคาว 2 ชนด FISH AND CHIPS WITH TARTAR SAUCE ฟชแอนดชปสเสรฟพรอมซอสทารทาร MINI BEEF CHILI CON CARNE PIE พายเนอสบสไตลเมกซกน

(1 COMPOSED FRUIT) ผลไมแชเยน GRANOLA MIXED FRUIT YOGHURT โยเกร ตผลไมรวมและธญพช

CHEFS ON SHOW (เชฟโชวปรงอาหาร) GRILLED NORTHERN STYLE SAUSAGE WITH CONDIMENTS ไสอวและเครองเคยง






(66) 2 656 7700 EXT 4347

CATERING DEPARTMENT

events and caterings menu - marriott€¦ ·...

Documents