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La Estadística y la Calidad
Capítulo 1Octubre 2011
Calidad
Sofía A. López MSc.
• Es cumplir los requerimientos y especificaciones (Crosby 1979)
• Es la habilidad de un producto o servicio para ser usado (Juran 1974)
Es la habilidad de un producto o servicio de cumplir el fin para el que fue creado, según los requerimientos de los clientes.
Características de la Calidad
Sofía A. López MSc.
• Características estructurales: • Longitud• Peso• Viscosidad
• Características sensoriales:• Sabor• Olor
• Características orientadas al tiempo.• Garantía• Confiabilidad• Disponibilidad de mantenimiento
• Características éticas:• Honestidad• Cortesía• Amigable con el medio ambiente
Sofía A. López MSc.
Las características de la calidad pueden agruparse en:• Variables • Atributos
Características de la Calidad
Sofía A. López MSc.
• Las características que se pueden medir y son expresadas en una escala numérica se conocen como variables.
Variable o Atributo?
• Un atributo es una característica que puede ser clasificada como una conformidad o inconformidad de acuerdo a lo establecido es los requisitos de las especificaciones.
Evolución de la CalidadPerspectiva Histórica
Perspectiva Histórica de la Calidad
Desde siempre se ha monitoreado la calidad de productos o servicios de forma directa o indirecta.
Sello cilíndrico, Tolita (350 a.C. - 350 D.C.)Arcilla Modelado5,7 cm
Perspectiva Histórica de la Calidad
1940’s
• EE. UU. participa en “La II Guerra Mundial” • Calidad del equipo y suministros bélicos. • EE. UU. abandona métodos estadísticos
1950’s• Deming y sus peritos en estadística son enviados a Japón• Hecho en Japón• EE. UU. Producción es el enfoque principal
1960’s• Japón continua mejorando
Perspectiva Histórica de la Calidad
1970’s• EE. UU. empieza a darse cuenta del “peligro” Japonés
1980’s
• ISO 9000 - Reingeniería - Calidad 6 Sigma
1990’s
• Economía Global• Se extiende el ISO 9000• Se expande la filosofía de Calidad 6 Sigma• Cambio de paradigma General Electric: “De calidad de
productos-servicio” a “calidad del Negocio”.
Perspectiva Histórica de la Calidad
2000’s
• Lean Seis Sigma • Las Empresas Top del Fortune implementan 6 Sigma• 6 Sigma como elemento estratégico.• Metodología DMAIC
Metodología Seis Sigma
Qué es Seis Sigma ?
Seis SigmaSer mejor más rápido
Mejora Continua=Supervivencia
• La competencia usa mejora continua
Seis Sigma=Dominio
• Ser mejor lo más rápido posible
Ventaja
6s
¿ Qué es Seis Sigma ?
Sigma es:
• Letra del alfabeto griego
• Símbolo para la desviación estándar
• Medición de la variación
Seis Sigma es también:
• Una Visión• Una Filosofía• Un Sistema de
Administración• Una meta agresiva• Una caja de
herramientas• Un instrumento para
enfocarse al cliente
Seis Sigma Medida de Variación
Desviación estándar (σ): Distancia entre la media y el punto de inflexión
σ: Que tan lejos de la medida caen en promedio los elementos de la población.
Sigma es una medida de la variación
USL
LSL
m
s s s
Nivel Sigma de 3
Sigma es una medida de la variación
USL
LSL
m
s s s s s s
Nivel Sigma de 6
Beneficios del Seis Sigma
• Reducción de defectos
Menores costos
Mayor satisfacción del cliente
Tiempo de ciclo más corto
Procesos predecibles
DMAIC como una Herramienta de 6
Sigma
Beneficios del Seis Sigma
• Cambio de cultura
Enfoque a la calidad, al cliente y a hacer las cosas bien
Orgullo de ser el mejor
Estandarización en la solución del problema
Fuerza de trabajo altamente entrenada
Lenguaje común
Memoria organizacional, institucional
MEJ
ORA
!!!
!
Historia DMAIC• 1987: El CEO de Motorola declara que van a estar en 6s
para 1992
• 1988: Se forma el consorcio original de Seis Sigma. Motorola,Raytheon,ABB,CDI,Kodak.
• 1993:AlliedSignal adopta un enfoque de Black Belts con infraestructura de soporte.
• 1995:Jack Welch en GE adopta Seis Sigma
• 1996/97: Comienza la aplicación en masa de Seis Sigma
• 1997/98:El número de empresas crece rápidamente
• 1999: ASQ empieza a ofrecer cursos de entrenamiento
Enfoques de Calidad
TOC Remueve obstáculos, enfocado
en manejar los Cuellos de Botella
TQM Mejora Continua, enfocado en lograr la Satisfacción de
los Clientes
Kaizen:Incremento de Productividad,
enfocado en la eliminación de desperdicio
Remueve defectos.
Enfocado en minimizar la Variación
ISO 9000“Que”
DMAIC
“Como”
Lean Eliminación de lo que “no aporta
valor” para los Clientes
Objetivo Especificacióndel cliente
1s
2s
3s
Un proceso 3s porqué hay 3 desviaciones estandard entre el objetivo y la especificación
3s
6.6% Defectuoso
Objetivo
Especificacióndel cliente
Antes
Después
1s2s
3s4s5s6s
6 !sSin Defectos!
Reduciendo la Variabilidad, podemos Potenciar un Producto o un ProcesoReduciendo la Variabilidad, podemos Potenciar un Producto o un Proceso
Que es Seis Sigma?
99% es suficiente ?99.99966% Bueno (6 Sigma)
20,000 correspondencias perdidas por hora
Tomar agua insalubre por casi 15 minutos diariamente
5,000 intervenciones quirúrgicas incorrectas a la semana
2 aterrizajes cortos o largos en la mayoría de los aeropuertos cada día
200,000 recetas médicas equivocadas al año
Falta de electricidad por casi 7 hrs. al mes
7 correspondencias perdidas por hora
1 minuto inseguro cada siete meses
1.7 operaciones incorrectas por semana
1 aterrizaje corto o largo cada cinco años
68 recetas equivocadas al año
1 hora sin electricidad cada 34 años
99% Bueno (3.8 Sigma)
6 Sigma - Meta
Sigma es una unidad de medida estadística que refleja la capacidad del proceso.
(Distribución movida ± 1.5s)
2 308,5373 66,8074 6,2105 2336 3.4
ss DPMODPMO
Capacidad delProceso
Capacidad delProceso
Defectos por Millón
Cambiando la Filosofía de Calidad
USLLSL
Mental idad del Objetivo
USLLSL
La Variación es el enemigo
Reducción Variabilidad• Seis sigma permite “eliminar” la variabilidad
en los procesos y alcanzar un nivel de defectos mínimo.
Consecuencias
• Reducción en tiempos de ciclo.
• Reducción de costos.
• Incremento en la satisfacción de los clientes
• Mejora en el desempeño financiero.
Por qué tener un enfoque basado en esfuerzos DMAIC?
Cuándo las Fuerzas de Mercado y la Competencia Reducen Precios??
Utilidad
Costo
TotalCosto de
Hacer
Las cosas
bien
Costo de no
calidad Utilidad
Perdida
IngresosIngresos
Estado Actual Opción 1.
Opción 2U
No hacer Nada
Esfuerzo Enfocado en
DAMIC
Costo de
Hacer las
cosasbien
Costo de no
calidad
Costo de
Hacer
Las cosas
bien
Necesidad de medir
• Si no podemos expresar lo que sabemos en forma de números, realmente no sabemos mucho al respecto.
• Si no sabemos mucho al respecto, no podemos controlarlo.
• Si no podemos controlarlo, nos encontramos a merced de la suerte.
Dr. Mikel J. Harry