La Estadística y la Calidad

Capítulo 1Octubre 2011

Calidad

Sofía A. López MSc.

• Es cumplir los requerimientos y especificaciones (Crosby 1979)

• Es la habilidad de un producto o servicio para ser usado (Juran 1974)

Es la habilidad de un producto o servicio de cumplir el fin para el que fue creado, según los requerimientos de los clientes.

Características de la Calidad

Sofía A. López MSc.

• Características estructurales: • Longitud• Peso• Viscosidad

• Características sensoriales:• Sabor• Olor

• Características orientadas al tiempo.• Garantía• Confiabilidad• Disponibilidad de mantenimiento

• Características éticas:• Honestidad• Cortesía• Amigable con el medio ambiente

Sofía A. López MSc.

Las características de la calidad pueden agruparse en:• Variables • Atributos

Características de la Calidad

Sofía A. López MSc.

• Las características que se pueden medir y son expresadas en una escala numérica se conocen como variables.

Variable o Atributo?

• Un atributo es una característica que puede ser clasificada como una conformidad o inconformidad de acuerdo a lo establecido es los requisitos de las especificaciones.

Evolución de la CalidadPerspectiva Histórica

Perspectiva Histórica de la Calidad

Desde siempre se ha monitoreado la calidad de productos o servicios de forma directa o indirecta.

Sello cilíndrico, Tolita (350 a.C. - 350 D.C.)Arcilla Modelado5,7 cm

Perspectiva Histórica de la Calidad

1940’s

• EE. UU. participa en “La II Guerra Mundial” • Calidad del equipo y suministros bélicos. • EE. UU. abandona métodos estadísticos

1950’s• Deming y sus peritos en estadística son enviados a Japón• Hecho en Japón• EE. UU. Producción es el enfoque principal

1960’s• Japón continua mejorando

Perspectiva Histórica de la Calidad

1970’s• EE. UU. empieza a darse cuenta del “peligro” Japonés

1980’s

• ISO 9000 - Reingeniería - Calidad 6 Sigma

1990’s

• Economía Global• Se extiende el ISO 9000• Se expande la filosofía de Calidad 6 Sigma• Cambio de paradigma General Electric: “De calidad de

productos-servicio” a “calidad del Negocio”.

Perspectiva Histórica de la Calidad

2000’s

• Lean Seis Sigma • Las Empresas Top del Fortune implementan 6 Sigma• 6 Sigma como elemento estratégico.• Metodología DMAIC

Metodología Seis Sigma

Qué es Seis Sigma ?

Seis SigmaSer mejor más rápido

Mejora Continua=Supervivencia

• La competencia usa mejora continua

Seis Sigma=Dominio

• Ser mejor lo más rápido posible

Ventaja

6s

¿ Qué es Seis Sigma ?

Sigma es:

• Letra del alfabeto griego

• Símbolo para la desviación estándar

• Medición de la variación

Seis Sigma es también:

• Una Visión• Una Filosofía• Un Sistema de

Administración• Una meta agresiva• Una caja de

herramientas• Un instrumento para

enfocarse al cliente

Seis Sigma Medida de Variación

Desviación estándar (σ): Distancia entre la media y el punto de inflexión

σ: Que tan lejos de la medida caen en promedio los elementos de la población.

Sigma es una medida de la variación

USL

LSL

m

s s s

Nivel Sigma de 3

Sigma es una medida de la variación

USL

LSL

m

s s s s s s

Nivel Sigma de 6

Beneficios del Seis Sigma

• Reducción de defectos

Menores costos

Mayor satisfacción del cliente

Tiempo de ciclo más corto

Procesos predecibles

DMAIC como una Herramienta de 6

Sigma

Beneficios del Seis Sigma

• Cambio de cultura

Enfoque a la calidad, al cliente y a hacer las cosas bien

Orgullo de ser el mejor

Estandarización en la solución del problema

Fuerza de trabajo altamente entrenada

Lenguaje común

Memoria organizacional, institucional

MEJ

ORA

!!!

!

Historia DMAIC• 1987: El CEO de Motorola declara que van a estar en 6s

para 1992

• 1988: Se forma el consorcio original de Seis Sigma. Motorola,Raytheon,ABB,CDI,Kodak.

• 1993:AlliedSignal adopta un enfoque de Black Belts con infraestructura de soporte.

• 1995:Jack Welch en GE adopta Seis Sigma

• 1996/97: Comienza la aplicación en masa de Seis Sigma

• 1997/98:El número de empresas crece rápidamente

• 1999: ASQ empieza a ofrecer cursos de entrenamiento

Enfoques de Calidad

TOC Remueve obstáculos, enfocado

en manejar los Cuellos de Botella

TQM Mejora Continua, enfocado en lograr la Satisfacción de

los Clientes

Kaizen:Incremento de Productividad,

enfocado en la eliminación de desperdicio

Remueve defectos.

Enfocado en minimizar la Variación

ISO 9000“Que”

DMAIC

“Como”

Lean Eliminación de lo que “no aporta

valor” para los Clientes

Objetivo Especificacióndel cliente

1s

2s

3s

Un proceso 3s porqué hay 3 desviaciones estandard entre el objetivo y la especificación

3s

6.6% Defectuoso

Objetivo

Especificacióndel cliente

Antes

Después

1s2s

3s4s5s6s

6 !sSin Defectos!

Reduciendo la Variabilidad, podemos Potenciar un Producto o un ProcesoReduciendo la Variabilidad, podemos Potenciar un Producto o un Proceso

Que es Seis Sigma?

99% es suficiente ?99.99966% Bueno (6 Sigma)

20,000 correspondencias perdidas por hora

Tomar agua insalubre por casi 15 minutos diariamente

5,000 intervenciones quirúrgicas incorrectas a la semana

2 aterrizajes cortos o largos en la mayoría de los aeropuertos cada día

200,000 recetas médicas equivocadas al año

Falta de electricidad por casi 7 hrs. al mes

7 correspondencias perdidas por hora

1 minuto inseguro cada siete meses

1.7 operaciones incorrectas por semana

1 aterrizaje corto o largo cada cinco años

68 recetas equivocadas al año

1 hora sin electricidad cada 34 años

99% Bueno (3.8 Sigma)

6 Sigma - Meta

Sigma es una unidad de medida estadística que refleja la capacidad del proceso.

(Distribución movida ± 1.5s)

2 308,5373 66,8074 6,2105 2336 3.4

ss DPMODPMO

Capacidad delProceso

Capacidad delProceso

Defectos por Millón

Cambiando la Filosofía de Calidad

USLLSL

Mental idad del Objetivo

USLLSL

La Variación es el enemigo

Reducción Variabilidad• Seis sigma permite “eliminar” la variabilidad

en los procesos y alcanzar un nivel de defectos mínimo.

Consecuencias

• Reducción en tiempos de ciclo.

• Reducción de costos.

• Incremento en la satisfacción de los clientes

• Mejora en el desempeño financiero.

Por qué tener un enfoque basado en esfuerzos DMAIC?

Cuándo las Fuerzas de Mercado y la Competencia Reducen Precios??

Utilidad

Costo

TotalCosto de

Hacer

Las cosas

bien

Costo de no

calidad Utilidad

Perdida

IngresosIngresos

Estado Actual Opción 1.

Opción 2U

No hacer Nada

Esfuerzo Enfocado en

DAMIC

Costo de

Hacer las

cosasbien

Costo de no

calidad

Costo de

Hacer

Las cosas

bien

Necesidad de medir

• Si no podemos expresar lo que sabemos en forma de números, realmente no sabemos mucho al respecto.

• Si no sabemos mucho al respecto, no podemos controlarlo.

• Si no podemos controlarlo, nos encontramos a merced de la suerte.

Dr. Mikel J. Harry