M E N U D E B E B I D A S

Dark Clouds Over the Sea

DRINKS AUTORAISVoo pela Capadócia _____________________35Rum Havana Añejo 3 anos, Shrub de maracujá, xaropede gengibre, limão e folhas de manjericão.

Room Service __________________________35Remy Martin VSOP, Cointreau, limão siciliano e xaropede açúcar.

Caulí Tropical __________________________35Gin, Red Bull Tropical e limão siciliano.

Wanderlust ____________________________32Vodka Wyborowa, xarope de baunilha, limão, Shrubde maracujá, morango e xarope de hibiscus.

Caulí Wings ____________________________35Jack Daniel’s Fire, Shrub de maracujá, alecrim e Red Bull.

Um Passeio pela Espanha ________________49Gin Nordés, redução de romã, limão siciliano, água comgás e pitaya.

Dark Clouds Over the Sea ________________29Cachaça Porto Viana infusionada com nori, limão siciliano, licor de laranja, abacaxi, açúcar, fl or de sal e algodão doce.

Pinhata Mexicana (Para compartilhar) _____59Tequila Jose Cuervo Especial, spicy mango, abacaxi, Ginger Ale, limão, água com gás, balas e marshmallows.

Air Margarita ___________________________38Tequila Altos, agave, limão e espuma aerada de sal.

Magic Time ____________________________29Jack Daniel’s infusionado com Nutella, Licor 43, Frangelico, espuma de 2 limões e nibs de cacau.

Niágara ________________________________32Vodka Wyborowa, hibiscus, uva Niágara, limãoe folhas de manjericão.

Você Sabe o que é Caviar? ________________34Gin Beefeater, limão, açúcar, água com gás e caviarde fl or de sabugueiro.

Inside the Mirror ________________________35Whiskey Chivas Regal, suco de maracujá, clara de ovo, xarope de amêndoas, raspas de noz moscada e alecrim.

SURPREENDA-SE

Bellini o Artista ____ 32Espumante, purê de pêssego e tinta comestível.

INSP

IRe-SE

Cocktail Vegano ___ 32Gin Beefeater, purê de caju, licor de fl or de sabugueiro, limão, aquafaba e tomilho.TRARAR

NAN

AS

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NFSFSOFOF

RMRMRE-SE

O Botanista ____________________________59Gin The Botanist infusionado com fl or de ervilha borboleta, Chartreuse verde, limão e pétalas de rosa.

Balloon ________________________________32Gin importado, purê de pitaya, pêssego, espumante, limão e gás hélio.

De Pernas Pro Ar ________________________32Rum Havana Añejo 3 anos, Falernum, shrub de maracujá, Ginger Ale, limão e espuma aerada de pêssego.

Bolha (disponível de segunda a quinta) _____39Chivas XV, gin importado, mel, hibiscus, limão, aquafabae bolha de carvalho comestível.

Moscow Mule Caulí ____________________ 30Vodka Absolut, limão, xarope de gengibre, ginger beere espuma de três limões.

N E G R O N I S

Negroni _______________________________29Gin Beefeater, vermute Carpano clássico, Camparie Angostura orange.

Negroni Especial _______________________42Gin Beefeater 24, vermute Fórmula Antica e Campari.

Negroni Envelhecido ____________________32Gin Beefeater, vermute Dolin tinto, vermute Carpano clássico, vermute Cinzano 1757 e Campari.

EXPL

ORE Fake Egg _________ 29

Gin Beefeater, licor de fl or de sabugueiro, limão, abacaxi, água com gás, espuma de limão, shrub de maracujáe bitter de laranja.

GIN & TONICClássico _______________________________32Gin, água tônica, limão e zimbro.

Pêssego _______________________________32Gin, água tônica e pêssego em calda.

Caju ___________________________________32Gin, água tônica e purê de caju.

Pitaya _________________________________32Gin, água tônica e purê de pitaya.

Capim Santo ___________________________32Gin, água tônica e purê de capim santo.

DESCUBRa

Caso queira, você pode substituirpor outro tipo de Gin:

Gin Beefeater ______________ 34Gin Beefeater 24 ____________ 42Gin Beefeater Pink __________ 36Gin Plymouth ______________ 45Gin Hendrick’s ______________ 49Gin Monkey 47 ______________ 69

Tônica especial _____ +7

GINBeefeater ______________________________25

Beefeater 24 ___________________________ 31

Monkey 47 _____________________________69

Plymouth ______________________________ 31

Hendrick’s _____________________________45

The Botanist ___________________________46

Martin Miller’s __________________________ 31

Gin Mare _______________________________39

I N F U S I N A D O S

Beefeater Pink _________________________36Gin Beefeater Pink, água tônica e morango.

E S P E C I A I S

Hendrick’s Pepino ______________________49Gin Hendrick’s, água tônica especial e pepino.

Monkey 47 _____________________________75Gin Monkey 47, água tônica especial e twistde limão siciliano.

Oxley _________________________________45Gin Oxley, água tônica especial, limão e alecrim.

SABO

REIE

Tangerina _______ 32Gin, água tônica, tangerina, gomos de tangerina, twist de limão siciliano e fi o de mel.

DES

FRUT

E

Aperol Spritz _________ 32Aperol, prosecco e água com gás.

CACHAÇAJaneiro ________________________________ 19Espírito de Minas _______________________ 17Nêga Fulô ______________________________ 18Sagatiba _______________________________ 16Ypióca 150 ____________________________ 20Yaguara _______________________________ 16Leblon ________________________________ 19Leblon Signature Merlet _________________ 19Porto Viana ____________________________ 16

TEQUILAAltos 100% Agave _______________________29Don Julio ______________________________44Don Julio Reposado _____________________45El Jimador Blanco ______________________ 19El Jimador Reposado ____________________ 19Patrón Café ____________________________29Patrón Silver ___________________________ 31

VODKAAbsolut Elyx __________________________ 30Absolut _______________________________22Absolut Flavors _________________________25Absolut Extrakt ________________________28Wyborowa _____________________________27Grey Goose ___________________________ 30Tito’s Handmade ______________________ 20

BUBBLESPerrier-Jouêt Grand Brut _______________ 590Chandon Reserve Brut __________________160Veuve Clicquot Brut ___________________ 690Moët & Chandon Rosé _________________ 790Dom Pérignon Brut ___________________1590

DRINKS CLÁSSICOS

White Lady ______________ 32Gin seco, Cointreau, limão e clarade ovo.

The New York Sour ________36Woodford Reserve, limão siciliano, açúcar e vinho Malbec.

Whiskey Sour ____________36Woodford Reserve, lima-da-pérsia, clara de ovos e cereja.

Manhattan _______________ 32Jack Daniel’s Old nº7, Vermute tinto, bitter e cereja.

Long Island Iced Tea_______ 32Vodka, rum, gin, tequila, triple sec, cola e limão siciliano.

Daiquiri _________________ 32Rum, limão e açúcar.

Aperol Spritz _____________ 32Aperol, prosecco e água com gás.

Old-fashioned ____________36Jack Daniel’s Old nº7, torrão de açúcar e bitter.

Boulevardier _____________ 32Jack Daniel’s Old nº7, vermute tintoe Campari.

Dry Martini ______________38Martin Miller’s Westbourne, vermute seco e azeitona verde.

Mojito ___________________ 32Rum, água com gás, limão, açúcar, hortelã e espuma de limão.

Cosmopolitan ____________ 32Vodka, Cointreau, cranberry e limão.

Margarita ________________ 32El Jimador Blanco, Cointreau, limãoe sal.

Pisco Sour _______________ 32Pisco, limão, açúcar, clara de ovose bitter.

Fitzgerald _______________ 32Gin, limão siciliano, bitter e açúcar.

Bloody Mary _____________ 32Vodka, molho inglês, pimenta, tomate, salsão e cenoura.

Caipirinha (Caipiroska e Sakerinha) _ 32(Frutas: limão, morango e maracujá) Cachaça Yaguara, fruta escolhidae açúcar.

Jack Lemonade ___________29

LICORES E COGNACSAmarula _______________________________ 21Licor 43 ________________________________22Jägermeister __________________________ 20Limoncello ____________________________ 20Remy Martin Cognac ____________________45

APERITIVOSLillet __________________________________22Aperol ________________________________ 18Campari _______________________________ 18Sakê Importado ________________________24Vinho do Porto _________________________ 17

SHOTS(Em homenagem ao antigo Bar.)

Absolut Extrakt (shot congelado) _ 20

Bolinho da Vovó _______________22Absolut Vanilla, Frangelico, limão sicilianoe açúcar de confeiteiro.

SSSIIINNNTTTAAA

SOFT DRINKSÁgua (com ou sem gás) ______________________________________________________________________ 5Refrigerantes (normal ou zero) _______________________________________________________________ 7Sucos (diversos sabores) ____________________________________________________________________ 10H2OH! (limão) _____________________________________________________________________________ 9Red Bull (Regular / Sugarfree / Tropical) _________________________________________________________ 19Água Tônica Especial ____________________________________________________________________ 14Café 3 Corações _________________________________________________________________________ 6

S T A N D A R D

Ballantine’s Finest _____________________ 20

D E L U X E

Chivas Regal 12 _________________________32Ballantine’s 12 __________________________28Chivas Regal Extra ______________________45

A M E R I C A N W H I S K E Y

Jack Daniel’s Old nº7 ____________________28Jack Daniel’s Honey _____________________28Jack Daniel’s Fire _______________________28Jack Daniel’s Gentleman Jack _____________34Jack Daniel’s Single Barrel ________________35Woodford Reserve _______________________33Wild Turkey 81 Proof ____________________28Wild Turkey 101 Rye _____________________48

RUMHavana Añejo 3 años ____________________________________________________________________ 17Havana Añejo 7 años ____________________________________________________________________ 32Appleton Estate Signature Blend _____________________________________________________________ 29Kraken ________________________________________________________________________________ 29Sailor Jerry Spiced Rum _________________________________________________________________ 29Zacapa ________________________________________________________________________________ 39Bacardí 8 anos _________________________________________________________________________ 30

WHISKY (Doses)

E S P E C I A I S

Chivas XV ______________________________65Chivas Regal 18 _________________________75Royal Salute __________________________100

I R I S H W H I S K Y

Jameson ______________________________27

S I N G L E M A L T

Glenlivet Founder’s Reserve ______________ 41Glenfiddich ____________________________37Singleton Glen _________________________39Cardhu ________________________________42Glenkinchie ____________________________43Talisker ________________________________48Glenmorangie 10 anos ___________________54Glenmorangie Nectar D’Or _______________64Macallan Amber Single Malt ______________79

Chopp Heineken (250ml) __________________________________________________________________ 13Long Neck Heineken ____________________________________________________________________ 15

CHOPP E CERVEJA

Aprecie com moderação, se beber não dirija.Não nos responsabilizamos por eventuais problemas nas redes de cartões, tenha sempre outra forma de pagamento. SUNAB 198 – PROCON 1512 | Visite nossa cozinha.

Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anosem conformidade com o estatuto da criança e do adolescente.

As imagens aqui contidas são meramente ilustrativas.

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