Download - Mađarska gulaš-čorba
L/O/G/O
Mađarska gulaš-čorba
Aleksa Mitrović II6
... asocira na veoma začinjeno
i ljuto.
Mađarska kuhinja...
Nadaleko su čuveni mađarski gulaši, a ovo je jedna varijanta
izuzetno ukusnog jela.
Potrebne namirnice:1
2
3
4
Za čorbu:
Za čipetke:
Za gulaš gevirc:
Za dekoraciju:
- 500g junećeg mesa- 150g crnog luka- 100g sveže paprike
- kašičica aleve paprike- lovorov list- 2 l vode za nalivanje
- oko 200g krompira- 50g paradajz pirea- So, biber i Začin C
- 1 jaje- 100g brašna
- 2 čena belog luka- svež peršunov list
- 50g slanine- kašičica kima
- svež peršunov list
Sjediniti jaje i brašno, umesiti testo,
napraviti čipetke (male valjuške od
testa) i ostaviti sa strane.
Način pripreme:
U šerpi na ulju propržiti seckani crni luk da postane staklast.
Način pripreme:
Dodati meso, isečeno na kockice, lovorov list i biber, i dinstati 20 minuta.
Način pripreme:
Dodati so, Začin Ci alevu
papriku i naliti vodom
Način pripreme:
Kada čorba provri, dodati
čipetke.
Način pripreme:
Dodati na kockice
iseckanu svežu
papriku i krompir.
Način pripreme:
i paradajz pire, i kuvati 15
minuta.
Način pripreme:Potom dodati
paradajz concassé
U međuvremenu napraviti gulaš
gevirc tako što se sitno iseckaju
slanina, peršunov list, beli luk i kim i sve sjedini u kompaktnu
masu.
Način pripreme:
Pred kraj kuvanja
začiniti gulaš čorbu
gevircom i kuvati još oko
20 minuta.
Način pripreme:
Servirati u supijeri i
posuti sitno seckanim
peršunovim listom.
Način pripreme:
L/O/G/O
Prijatno!