CULTURA Y COSTUMBRES DEL MUNICIPIO DE SAN VICENTE

FIESTAS PATRONALESFiestas patronales en honor a San Vicente, que se celebran del 23 al 25 de diciembre.

Feria de los Santos.Esta fiesta se celebra en el mes de Noviembre celebramos la tradicional feria de los Santos a dicha fecha acuden a nuestra ciudad personas de todos los municipios, para darle un especial realce a esta fiesta vienen ruedas o juegos mecánicos que se convierten en la atracción para vender el comercio en esta celebración aprovecha para vender sus productos como los famosos dulces de camote, conservas de coco.

Fiestas DicembrinasEn Diciembre el pueblo Vicentino se viste de gala para celebrar las fiesta de San Vicente Abad y Mártir las cuales inician el 13 de Diciembre y terminar el 31 de dicho mes durante el transcurso de estos días se efectúan las llamadas alboradas en la que participan barrios colonias o instituciones públicas o privadas en todas las alboradas se cantan cuatro aves Marías se realiza una misa y cada entidad pone su empeño y entusiasmo para engalanar y darle un toque singular cada día a estas diversas celebraciones pero días anteriores a estas fiestas se elige a una reina que representará fuera y dentro del departamento al pueblo vicentino.

TRADICIONES Y COSTUMBRES- Celebración de Cuaresma durante ese tiempo se realizan procesiones en las cuales se elaboran alfombras como costumbre de ese tiempo podemos mencionar que no se ingiere carnes los días viernes durante los 40 días de allí el nombre de cuaresma, así como también los días Domingos y Lunes de Pascua también se acostumbra visitar centros turísticos o ir a la playa, o simplemente compartir en nuestro hogar con familiares y amigos. La comida que se acostumbra para esta fecha es torrejas y jocotes en miel y el tradicional pescado calzado.

- Rezo de Nueve Días: esta tradición consiste en rezarles a las personas que han fallecido durante nueve veces una en cada día.

-Día de los Indios: el 12 de Diciembre se realiza la procesión en honor a la Virgen de Guadalupe a la que la mayoría de niños y algunos jóvenes asisten vestidos de indios o sea con su traje típico, las niñas con su sombrero caites, ropa y un bonito vestido típico. Los varones con su sombrero caites, ropa remendada y sin faltar su alforja con alimentos.

-El día de la cruz: el tres de mayo, la cual debe haber sido una fiesta popular aún en la época prehispánica, ya que ésta se mantuvo después que se instauró la religión cristiana. Partiendo del ritual cristiano, se pone la cruz en las casas, se adora y se le pide, según dice la tradición cristiana, para que no llegue a bailar el diablo. La tradición señala que para el 3 de mayo debe usarse una cruz de palo de jiote. Este árbol tiene la característica de cambiar su corteza rápidamente y florecer. Esta cualidad simboliza la renovación que sufre la naturaleza y que prepara la tierra para la siembra. Es aquí donde también se da un traslape con el cristianismo, ya que el jiote representa la renovación de la humanidad después de la venida de Cristo y su resurrección.

Dentro de la ciudad se puede observar la famosa Torre la cual se ubica en el Parque Central y su Iglesia Colonial Nuestra Señora del Pilar lugares emblemáticos de todos los vicentinos.

San Vicente tiene consigo grandes atractivos turísticos para disfrutar de un buen paseo con la familia y grupos de amigos.

Parque Acuático Amapulapa

Es uno de los grandes lugares que se pueden visitar en esta ciudad, el lugar cuenta con dos piscinas naturales para adultos y cinco para niños, grandes aéreas de descanso y cabañas familiares. Semana Santa en El Salvador

Festival de Comida en San Vicente:

Se organiza un festival de Comida, el último sábado de cada mes, se puede disfrutar en el Parque Central de San Vicente: desde dulces típicos, arroz negro con salpicón y curtido, pan dulce (alemana, semita, cordón, quezadilla de leche y de queso, entre otras variedades) de igual forma pueden degustar el chilate con nuégados, atol chuco con frijoles y pan francés, pupusas; artesanía de San Esteban Catarina, Colchas de San Sebastián.

La comida típica salvadoreña es una deliciosa mezcla de la comida indígena con la española. Las Pupusas . Las dos variedades se acompañan de curtido y salsa. Las pupusas son tortillas hechas de masa de maíz o de arroz rellenas con queso, frijoles, chicharrón, revueltas (chicharrón y frijoles o frijoles y queso). Aunque también hay más variedades, como camarón o chacalines y pescado. Se comen con curtido de repollo y hay quienes las prefieren con salsa de tomate natural.

Una suculenta gastronomía. Así que en su visita no deje de saborear el típico arroz negro, el cual se tiñe con caldo de frijoles.

Existen al menos cinco ventas fijas de este platillo que se sirve con salpicón y curtidos. Algunos lo acompañan con francés y otros con las tradicionales pupusas.

Los "panes rellenos" son otra delicia vicentina. Se trata de panes con pollo, escabeche, pepino, rábano, huevo duro, berro y la salsa de tomate.

Para refrescarse no hay mejor opción que el sorbete artesanal, cuya tradición se remonta a 1898. Puede decidir por alguno a base de fruta de temporada, como mango verde, mora, nance, piña, mamey, higo, naranja o limón. O bien degustar el de café, chocolate con galleta, ron con pasas y leche.

San Vicente es reconocido por la elaboración de su pan dulce. Este se hace totalmente a mano y se cuece en hornos artesanales.

Puede acompañar el café de la tarde con una torta de tuza, salpores de arroz o bien con semita de dulce de panela.

La oferta culinaria se amplía el último sábado de cada mes, cuando en el parque central Antonio José Cañas se realiza el festival gastronómico. Desde las 12:00 m. los turistas pueden disfrutar además de las delicias antes mencionadas, exquisitos asados de res, conejo y pelibuey.

Tampoco pueden faltar los dulces típicos.La Horchata ). La horchata es una bebida de consistencia lechosa hecha a generalmente a base de semillas (de chufa, morro, cacao, arroz, ajonjolí, linaza, almendras, etc.) o arroz. En El Salvador, la horchata tradicional es a base de morro, semilla de ajonjolí, canela, y cocoa.

Artesanías de San Vicente:

San Vicente es famoso por la variedad de dulces típicos que elaboran como las conservas de coco, dulces de nance y tamarindo. se fabrican dulces de panela y azúcar de pilón.