ALLEGATO 14
DE�TRO
FUORI
FUORI
FUORI
cibo +
acqua
circolazi
one
Ventilazione
aria
Circolazione
Organi
Attività : Dove va a finire l’ossigeno ? Dove si forma esattamente l’anidride carbonica ?
Urina : Colore Sudore : Da dove esce ?
Scarti : Colore, odore delle feci
Assorbimento : Come avviene ?
Digestione : Come avviene ?
Scambio O2 /
CO2 : Come avviene ?
Sangue : Da cosa è fatto ? A che velocità va ? Perchè è rosso chiaro e scuro ? Dove si forma ?
Cuore : Come è fatto ? Perchè fa due colpi ? La sua posizione ha una ragione ?
Tubi : Come sono fatti ?
ALLEGATO 15: schede di approfondimento fatte dai ragazzi (le schede incomplete da riempire sono quelle usate per l’esposizione ai compagni)
Ogni cibo è preparato utilizzando più ingredienti ( alimenti complessi), ed ogni alimento complesso è composto da più alimenti semplici ( proteine, carboidrati e grassi ). Ad esempio il nostro panino è composto da: pane, formaggio e carne macinata. Con il termine nutrienti si indicano le componenti degli alimenti semplici (quali glucosio, aminoacidi, acidi grassi) che l'organismo assorbe dagli alimenti perchè sono necessari al nostro corpo. Alimenti Semplici Nutrienti
Grassi Acidi Grassi
Proteine Aminoacidi
Carboidrati Glucosio
Vitamine
Acqua
Sali Minerali
Ogni cibo è preparato utilizzando più ingredienti ( alimenti complessi), ed ogni alimento complesso è composto da più alimenti semplici ( proteine, carboidrati e grassi ). Ad esempio il nostro panino è composto da: pane, formaggio e carne macinata. Con il termine nutrienti si indicano le componenti degli alimenti semplici (quali glucosio, aminoacidi, acidi grassi) che l'organismo assorbe dagli alimenti perchè sono necessari al nostro corpo. Alimenti Semplici Nutrienti
Vitamine
Acqua
Sali Minerali
Ven
tricolo
sinistro : m
anda il
sang
ue in tutto il
corpo .
Ven
tricolo destro:
rice
ve il sang
ue da tutto
il corpo
poi lo manda hai
polm
oni.
Ven
a ch
e rice
ve tutto il
sang
ue della testa e
delle braccia, ricco di
anidride carb
onica Arteria : che manda il
sang
ue con
l’ossigeno
in
tutto il corpo
.
Ven
a ch
e rice
ve il sang
ue
dai piedi e dall’ ad
dom
e
ricco di anidride
carb
onica
Atrio destro: il
sang
ue arriva da
tutto il corpo
. Atrio sinistro :riceve il sangu
e
dai polmon
i,ch
e va a finire ne
l
ventrico
lo.
Arteria : il sang
ue va
nei po
lmon
i.
=
SISTOLE / DIA
STOLE
(Per vederne l’anim
azione vai a: w
ww.icnm
p.edu.mx/ciclo.html)
D
iastole S
istole atriale Sistole ventricolare
P
ausa Con
trazioni (PUM-PUM)
IL C
UORE : LA N
OSTRA P
OMPA
Quanto impi
Quanto impi
Quanto impi
Quanto impi
Nella bocca =
Nella bocca =
Nella bocca =
Nella bocca = pochi secondi
pochi secondi
pochi secondi
pochi secondi
Dalla bocca allo stom
aco = 10
Dalla bocca allo stom
aco = 10
Dalla bocca allo stom
aco = 10
Dalla bocca allo stom
aco = 10- ---20 secondi
20 secondi
20 secondi
20 secondi
Nello stomaco =2
Nello stomaco =2
Nello stomaco =2
Nello stomaco =2- ---8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
Nell’intestino tenue = 7
Nell’intestino tenue = 7
Nell’intestino tenue = 7
Nell’intestino tenue = 7- ---8 ore
8 ore
8 ore
8 ore
Il colore bruno delle feci è dovuto alle
modificazioni che l’emoglobina rossa,
contenuta nei globuli rossi, subisce
durante il suo passaggio nell’intestino
prima di essere eliminata.
Lo scatolo si forma nella putrefazione
dell’emoglobina e si ritrova a tracce
negli escrementi umani, a cui
conferisce un odore estremamente
nauseante.
L’eruttazione
(popolarmente
chiamata
“rutto”)
è la
produzione di un rumore tramite
l’emissione d’aria che passa per il
cavo orale
proveniente dallo
stomaco attraverso l’esofago a
seguito di processi digestivi, ma
anche per l’aria deglutita o il gas
contenuto nelle bibite.
Esperienza: la fermentazione delle lenticchie
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
…………
………
…………
………
…………
………
………
La flatulenza è l’emissione di gas
intestinale per via rettale, che si
formano durante la digestione.
È una miscela di gas rilasciata sotto
pressione attraverso l’ano con un
caratteristico rumore e un odore
sgradevole
COLORE
ODORE
Flora batterica
intestinale
FECI E F
LATULENZA
Quanto impiega il cibo a fare il suo percorso
Quanto impiega il cibo a fare il suo percorso
Quanto impiega il cibo a fare il suo percorso
Quanto impiega il cibo a fare il suo percorso
Nella bocca = pochi secondi
Nella bocca = pochi secondi
Nella bocca = pochi secondi
Nella bocca = pochi secondi
Dalla bocca allo stom
aco = 10
Dalla bocca allo stom
aco = 10
Dalla bocca allo stom
aco = 10
Dalla bocca allo stom
aco = 10- ---20 secon
20 secon
20 secon
20 secon
di
di
di
di
Nello stomaco =2
Nello stomaco =2
Nello stomaco =2
Nello stomaco =2- ---8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
8 ore (a dipenden
za dei cibi ingeriti)
Nell’intestino tenue = 7
Nell’intestino tenue = 7
Nell’intestino tenue = 7
Nell’intestino tenue = 7- ---8 ore
8 ore
8 ore
8 ore
Nell’ intestino crasso = 15 ore
Nell’ intestino crasso = 15 ore
Nell’ intestino crasso = 15 ore
Nell’ intestino crasso = 15 ore
Da m
ezz’ora a 2 ore
Da m
ezz’ora a 2 ore
Da m
ezz’ora a 2 ore
Da m
ezz’ora a 2 ore
Da 2 a 3 ore
Da 2 a 3 ore
Da 2 a 3 ore
Da 2 a 3 ore
Da 3 a 5 ore
Da 3 a 5 ore
Da 3 a 5 ore
Da 3 a 5 ore
Da 6 a 8 ore
Da 6 a 8 ore
Da 6 a 8 ore
Da 6 a 8 ore
• Bibite
(liquidi)
• Pane bianco
• Yogurt
• Miele
• Uovo fresco
• Pesce bollito
• Farinacei
• Caffè
• Latte bollito
• Carne magra
• Verdura
• Riso bollito
• Pane nero
• Frutta
• Carne grassa
• Fritto
• Salumi
• Noci
• Creme
Manuela,Lorena,Valentina
Urina!!!
L'urina è il prodotto della secrezione del rene attraverso la quale vengono eliminati dal corpo i prodotti metabolici (scorie dannose) che ogni cellula ha prodotto e che versa nel sangue L'emissione di urina viene definita diuresi.
Le urine presentano il caratteristico color giallo paglierino per la presenza di piccole quantità di urobilina che è uno dei composti derivati dalla degradazione dell’emoglobina dei globuli rossi. Il colore può dipendere a volte anche dal cibo che si mangia, es.: le barbabietole fanno diventare l’urina rossa.
l’ acqua sporca che compone il sangue viene filtrata dai reni e diventa urina:
Curiosità, un litro di urina è composto da:
• acqua (960 g) • urea (20-25 g) • azoto (10-15 g) • cloruro di sodio (10-16 g) • acido solforico • acido fosforico • acido cloridrico • potassio • sodio • acido urico • calcio • magnesio • acido ippurico • urobilina • ferro • ammoniaca
(Ci hai capito qualcosa ? Complicato eh ?)
L’ ACQUA �EL �OSTRO CORPO
Anche se la distribuzione dell’acqua nel nostro corpo non è uniforme, ovunque vi è acqua, ecco un esempio: Cellule della pelle
L’ acqua esce dalla pelle grazie a delle ghiandole sudorifiche posizionate sotto la pelle.
Le cellule contengono internamente una grande quantità d’acqua che compone il citoplasma: liquido intra-cellulare
Anche all’esterno delle cellule c’è acqua, che si chiama liquido extra-cellulare o linfa
Tutti gli organismi dipendono dall'acqua e ne contengono in quantità elevate. Il nostro corpo è composto da 65 %. Se la tua massa corporea è di��..kg, calcola di quanta acqua sei fatto:
Sara-Irene
-Anton
y Ang
y
Dom
ande:
-Di che cosa é fatto il sangue?
-Perché il sangue è rosso chiaro o rosso scuro?
-Da dove viene il sangue?
Risposte:
Le com
ponenti del sangue
Da dove viene il sangue?
Il processo di formazione degli
elem
enti cellulari del sangue (globuli
rossi, globuli bianchi, piastrine)
avviene a partire da un unico tipo di
cellula all’interno del midollo osseo
Le funzioni più importanti del sangue sono:
1)
trasporto
delle
sostanze
nutritive
assorbite
a livello intestinale, dell’O
2,
della
CO2,
dei
prodotti
del
lavoro
cellulare, degli ormoni.
2)
interviene
nel
controllo
della
temperatura
corporea
e dell’equilibrio
idrico (acqua)
4)
coagulazione
che
evita
perdite
eccessive di sangue in caso di ferite
5) difesa dell’organism
o dalle m
alattie con
l’impiego di anticorpi (armi specifiche)
Perché il sangue è rosso chiaro o rosso scuro?
Il colore del sangu
e varia a seco
nda delle parti del corpo
.
Il colore è dovuto all’emog
lobina, pre
sente ne
i glob
uli rossi, che qu
ando si
combina co
n l’ossigen
o ch
e inspiriam
o diventa rosso brillante, qu
ando
invece
si co
mbina co
n l’anidride carb
onica diventa rosso cu
po.
Globuli bianchi
Globuli rossi
Piastrine
Sono di vari tipi m
a con la
stessa m
issione: preservare
l’organismo dalle infezioni.
I globuli bianchi possono esser
definiti la “polizia sanitaria”
del nostro corpo.
Sono da 450
0 a 100
00 per
millimetro cubo.
Vivono da poche ore a tutta la
vita dell’individuo.
Contengono un pigm
ento rosso
l’emog
lobina che è la calam
ita
per l’ossigeno.
Un millimetro cubo di sangue
contiene:circa 5.000
.000
di
globuli rossi nell’uomo medio e
circa 4.00
0.00
0 nella donna.
Vivono circa 12
0 giorni
Necessarie nella fase di
coagulazione del sangue
(il sangue che si solidifica per
chiuder le ferite).
Sono da 250
.000
a 30
0.00
0 per millimetro cubo.
Vivono per pochi giorni.
O2
CO
2
LE ARTERIE: Po
rtano il sangu
e dal cuo
re alle
diverse
parti del corpo, le loro spesse pareti son
o form
ate da
muscoli, ch
e ne fanno
variare il diametro, e da fibre
elastiche. Gene
ralmente scorron
o in profond
ità vicino
alle ossa. Le arterie potrebbero definirsi com
e le
"autostrad
e" ch
e assicurano
la distribuz
ione
dei
materiali alle cellu
le
LE VENE: Son
o canali a pareti elastiche che
originano dai capillari e riportano al cuore il
sang
ue. L
e vene
sono nu
merosissim
e (più
delle
arterie), cilind
rich
e, e si afflosciano
quando sono
vuote di sang
ue. N
elle
vene
deg
li arti infe
riori, del bacino e
dell'ad
dom
e son
o presenti tante valvole
rassom
iglianti a "nidi di rond
ine", le quali
facilitano
la risalita del sang
ue fino al cuo
re,
funz
ionand
o come dighe che impe
discono
al
sang
ue di tornare in dietro.
I CAPI
LLARI: le “ viuzz
e “
Tutto il corpo è percorso da un
a fitta rete di
sottilissimi vasi sangu
igni, detti cap
illari per la
loro estrema sottiglie
zza, paragon
abile a que
lla
di un
cap
ello
. Attrave
rso di loro il sang
ue cede
alle cellu
le dei tessuti il nutrimen
to di cui
abbisog
nano
per vive
re e fun
zionare, e ne assum
e
i prod
otti tossici del ricambio cellulare.
Curiosità:
Il sistema circolatorio
umano è lungo ben
100'00
0 chilometri!
LA VELOCITÀ DEL SANGUE
La velocità del flusso di sang
ue varia a sec
onda dei
vasi in quale scorre, la velocità massima è ragg
iunta
nell’aorta, la m
inim
a ne
i capillari.
Nell’aorta è di 1,19
km/h
Poiché il cuore è una « dop
pia po
mpa
» esiston
o
2 circolazion
i del sang
ue, con due
fun
zion
i diverse
PICC
OLA
CIRCO
LAZIO
NE
(POLM
ONARE
) CUORE – POLMONI - CUORE
ventricolo atrio
destro sinistro
GRA
NDE CIRC
OLA
ZIO
NE
(CORPORE
A)
CUORE – CORPO
- CUORE
ventricolo atrio
sinistro destro
IL N
OSTRO S
ISTEMA D
I CANALIZZAZIO
NI
Pasta: Carboidrati
Ragù: Proteine
Formaggio: Grassi
C
a
r
b
o i
d r a
t
In bocca i carboidrati vengono spezzati dalla ptialina della saliva
P
e
i
n r t
o
e
Nello stomaco le proteine vengono spezzate dalla pepsina
r
i
s
s a
G
Nello duodeno i grassi vengono separati dalla bile del fegato e dal succo del pancreas
Questo è quello che ne esce alla fine di tutti i lavori del nostro corpo
i
i
P
e
i
n r t o
e
r
r
G
F
a
s
s
i C
a
r
b
o
i d
r
a
t
i
Intestino tenue:cosi scomposti i nutrienti sono assorbiti dai villi intestinali e mandati nel sangue che scorre al loro interno.
DESTINO DEGLI ALIMENTI
Cellula CO
2
O
2
O
2
CO
2
nucleo mitocondrio
Organi
tessuti
cervello
occhio
osso
fegato
muscolo
cuore
Pelle
RESPIRAZIO
NE INTERNA O C
ELLULARE
Sara, Dany ,Tia 3D 23.01.07
La respirazione polmonare o ventilazione
Il polmone è l'organo essenziale per la respirazione nei vertebrati. La sua principale funzione è di trasportare ossigeno dall'atmosfera al sangue e di espellere anidride carbonica dal sangue all'atmosfera. Questo scambio di gas è compiuto in un mosaico di specializzate che formano delle piccole sacche d'aria chiamate alveoli. cellule .La respirazione è la funzione biologica che assorbe ossigeno ed emettere anidride carbonica (O2 ).
La ventilazione assicura il rifornimento di aria fresca ricca di O2 agli alveoli polmonari (inspirazione), e l'emissione all'esterno dell'aria che ha già subito gli scambi gassosi, e che è quindi povera di O2 e ricca di Co2 (espirazione)
L'ossigeno contenuto nell'aria dai polmoni passa nei globuli rossi del sangue e di qui viene portato a tutte le cellule del corpo. Dalle cellule il sangue preleva l'anidride carbonica che viene trasportata ai polmoni ed emessa nell'aria.
ALLEGATO 16
La DIFFUSIONE :facciamo un’esperienza per capire come fanno ossigeno ed anidride carbonica ad attraversare le pareti degli alveoli: Dopo un po’: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Membrana permeabile (celofan)
Membrana impermeabile (carta alu)
Membrana permeabile
Membrana impermeabile
ALLEGATO 17 Esercizio: voglio e posso, posso ma non voglio, voglio ma non posso
La docente ci ha detto Noi abbiamo risposto con 3 modalità Com’è possibile dare tre risposte così diverse ? Da cosa dipendono ? Ci sarà qualcosa “dentro “ di noi che ci fa “funzionare “ ? Fa le tue ipotesi ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
SALTA
FA POPO’
GRATTATI ADDORMENTATI
ANNUSA LE LENTICCHIE FERMENTATE
FERMA IL CUORE
CANTA BEVI L’ ÂCQUA
DEL MARE
VOGLIO e POSSO POSSO ma NON VOGLIO VOGLIO ma NON POSSO POSSO
FATTI VENIRE PAURA
SISTEMA DI CO�TROLLO Abbiamo sin qui studiato com'è organizzato internamente il nostro corpo, per consentire ad ogni singola cellula di vivere e di cooperare per il benessere di tutto l'organismo a cui appartiene. Ma come fanno tutti gli apparati (osseo, muscolare, respiratorio, digerente, cardio-circolatorio, renale, riproduttivo) a collaborare in modo efficace ed armonioso ? E' chiaro che un'organizzazione così complessa, costituita da miliardi e miliardi di cellule, molto diverse tra loro, debba avere un sistema di informazione e di controllo su tutti i meccanismi che avvengono. Ed è facile intuire quanto sia importante mettere in collegamento il nostro corpo con l’ambiente circostante. Questo ruolo di controllo e coordinamento è magnificamente svolto dall'apparato nervoso e dall'apparato ormonale, due sistemi che lavorano in stretta collaborazione.
SISTEMA �ERVOSO L'apparato nervoso è formato da due sistemi distinti, ma collegati tra loro, il primo funziona sotto il controllo della nostra volontà (SISTEMA �ERVOSO CE�TRALE E PERIFERICO), il secondo funziona in modo autonomo, cioè senza che la nostra volontà intervenga (SISTEMA �ERVOSO AUTO�OMO). Entrambi i sistemi sono fatti di cellule nervose, i neuroni, dalla caratteristica forma a stella, da cui parte un lungo filamento che termina con delle diramazioni. I neuroni sono collegati tra loro a formare una fitta rete, attraverso la quale passa lo stimolo nervoso sotto forma di elettricità, per trasmettere le informazioni :
neuroni
Potremmo quindi paragonare il nostro sistema nervoso ad un sistema informatico “via cavo”
I neuroni sono in collegamento tra loro e con tutti gli organi del corpo. La maggior parte dei corpi cellulari dei neuroni si trovano nel cervello e nel midollo spinale (sistema nervoso centrale), mentre i prolungamenti sono riuniti in fasci a formare i nervi che vanno e vengono dalla periferia (sistema nervoso periferico).
Cervello esterno, con il midollo
spinale ed i nervi (Sistema volontario)
Cervello interno e profondo, il più antico, regola tutte le funzioni di prima necessità del nostro corpo per una vita "vegetativa" (Sistema involontario)
SISTEMA ORMO�ALE La coordinazione e la regolazione delle funzioni del nostro corpo non avvengono solamente attraverso il sistema nervoso , ma anche attraverso sostanze chimiche dette ormoni, che potremmo paragonare a “messaggini SMS”
Queste sostanze sono prodotte da specifiche ghiandole, distribuite in varie zone del corpo. Conosceremo bene più avanti alcuni di questi ormoni, che regolano il funzionamento degli organi sessuali sia maschili che femminili. Per curiosità conosciamo ora il nome e la posizione di queste ghiandole ed il nome di alcuni di questi ormoni