Download - AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN …repository.ump.ac.id/4354/1/Ubun Fadli Serahli, COVER.pdfAKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN BERENUK (Crescentia cujete. L) TERHADAP

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN

BERENUK (Crescentia cujete L) TERHADAP BAKTERI

PENYEBAB JERAWAT (Propionibacterium acne, Staphylococcus

epidermidis dan Staphylococcus aureus)

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Disusun Oleh

Ubun Fadli Serahli

0908010028

Kepada

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

PURWOKERTO

2014

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK …,Ubun Fadli Serahli, FAKULTAS ARMASI UMP, 2014

2





Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi

Ubun Fadli Serahli

0908010028

Kepada

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

PURWOKERTO

2014

i


3

HALAMAN PERSETUJUAN





Ubun Fadli Serahli

0908010028

Diperiksa dan disetujui oleh:

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Tjiptasurasa, S.U., Apt.

Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt.

NIK. 2160371 NIK. 2160387


4


5

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya:

Nama: Ubun Fadli Serahli

NIM: 0908010028

Program Studi: Farmasi

Fakultas/Universitas: Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses

penelitian saya yang dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar

dengan bimbingan dosen pembimbing dan bukan merupakan hasil penjiplakan

dari karya tulis orang lain. Sumber informasi yang dikutip dalam skripsi ini baik

yang diterbitkan atau tidak diterbitkan dari penelitian sebelumnya telah

dicantumkan dalam daftar pustaka pada skripsi ini.

Demikian pernyataan ini, dan apabila dikemudian hari terdapat unsur penjiplakan,

maka saya bersedia mempertanggung jawabkan sesuai ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 27 Januari 2014

Yang menyatakan,

Ubun Fadli Serahli

iv


6

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh.

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapatmenyelesaikan

skripsi dengan judul “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Berenuk

(Crescentia cujete L) terhadap Bakteri Penyebab Jerawat (Propionibacterium

acne, Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus)” guna memenuhi

syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari masih banyak kekurangan dan

jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik

yang membangun untuk masa yang akan datang, tidak lupa penulis mengucapkan

terimakasih atas segala dukungan, kerjasama, bimbingan serta bantuan dari

berbagai pihak dalam penyusunan skripsi ini. Untuk itu dengan segala kerendahan

hati penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1.Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.si, Apt selaku dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

2.Dr. Tjiptasurasa, S.U., Apt selaku dosen pembimbing I dan Retno

Wahyuningrum, M.si., Apt. selaku dosen pembimbing II yang telah

banyak memberikan saran dan bimbingan serta bantuan dalam penyusunan

skripsi ini.

3.Suparman, M.sc., Apt selaku dosen pembimbing akademik.

4.Bapak dan Ibu dosen Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah memberi banyak ilmu.

5.Laboran Biologi Farmasi (Pak Mamat) Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

6.Segenap staf Tata Usaha Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

v


7

7.Keluarga tercinta Bapak, Ibu, Mas Alfa dan Mbak Ika terikamasih atas do’a,

dukungan mental, dan bantuan materi yang beliau berikan.

8.Sahabat-sahabat saya (Indra Susanto, SH., Farin Prasistico, S. Farm.,

Adhiguna Wirayudha, SH., Riantoro Nugroho, Oktavian Suryo)

terimakasih kalian telah menemani saya berjuang.

9.Teman-teman seperjuangan di laboratorium (Toro, Aji, Dite) terimakasih

atas kekompakannya dan kerjasamanya.

10.Semua teman di Fakultas Farmasi angkatan 2009, terimakasih atas

kebersamaanya.

11.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

terlibat dalam penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna oleh

karena itu penulis mohon maaf atas segala kesalahan dan kekurangan.

Dengan demikian penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi

penulis sendiri, semoga ilmu yang terdapat didalamnya dapat bermanfaat.

Wassalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh.

Purwokerto,

Yang menyatakan,

Ubun Fadli Serahli

vi


8

MOTTO

“Orang yang baik bukanlah orang yang sempurna, namun orang yang baik adalah orang selalu

berusaha untuk mendekati sempurna”

“Jadikanlah suatu ujian atau musibah menjadi sebuah tantangan yang harus ditaklukkan”

vii


9

PERSEMBAHAN

Skripsi ini aku persembahkan untuk

Allah SWT yang menjadikan aku lebih mengerti arti kehidupan. Apa yang diciptakan-Nya tidak lain hanyalah untuk belajar memahami kebesaran-Nya.

Bapakku (Sutrisno) dan Ibuku (Sri Suyatmi) yang selalu mendukung anakmu ini dengan do’a dan jerih payah mereka untuk menyekolahkanku, entah bagaimana saya bias membalas kebaikan bapak ibu. Untuk bapak aku sangat berterimakasih sekali. Dari Banjarnegara beliau rela bekerja

bertolak dari Wonosobo-Banjarnegara, Sleman Yogyakarta-Banjarnegara, Purbalingga-Banjarnegara hingga beliau hampir pension akupun belum bias memberikan apa-apa. Ibu juga

demikian, apa jadinya kalau ibu tidak sayang padaku? Entahlah…

Kakakku Alfa Edi S, terimakasih telah memantauku diluar kala bapak ibu jauh dariku. Mbakku Agustin Ika, keponakanku yang jagoan dan seluruh keluarga besarku, aku hanya bisa berkata

Terimakasih dan

--I LOVE U--

viii


10

INTISARI

UBUN FADLI SERAHLI. Ativitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Berenuk

(Crescentia cujete) terhadap Bakteri Penyebab Jerawat (Propionibacterium acne,

Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus). Di bawah bimbingan

Tjiptasurasa dan Retno Wahyuningrum.

Latar belakang: Jerawat terjadi karena adanya peningkatan produksi sebum,

penyumbatan pada pilosebaseus, inflamasi dan umumnya dipicu oleh

Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus.

Umumnya digunakan antibiotik untuk menanggulangi masalah jerawat yang

ditimbulkan oleh adanya bakteri, tetapi penggunaan antibiotik dapat menyebabkan

dan resistensi bakteri. Salah satu bahan alam yang bermanfaat sebagai antibakteri

adalah tanaman berenuk (Crescentia cujete). Oleh karena itu peneliti tertarik

untuk menguji aktivitas antibakteri terhadap bakteri penyebab jerawat.

Tujuan penelitian: Untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun

berenuk (Crescentia cujete) terhadap bakteri penyebab jerawat

(Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermidis, dan Staphylococcus

aureus).

Metode penelitian: Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu

eksperimental yaitu dengan menguji daya hambat ektrak etanol daun berenuk

dalam berbagai varian konsentrasi 40%,60%,80% dengan metode cakram kertas.

Identifikasi senyawa flavonoid menggunakan KLT dengan fase diam silika gel F

254 dan fase gerak methanol:kloroform:air (64:30:10).

Hasil: Hasil uji aktivitas antibakteri dengan konsentrasi ekstrak 40%, 60% dan

80% menghasilkan zona hambat terhadap bakteri P. acne, S. epidermidis dan S.

aureus pada kedua media tumbuh bakteri dan diameter zona hambat terbesar

terdapat pada konsentrasi 80%. Hasil uji KLT membuktikan bahwa bercak elusi

daun berenuk mengandung golongan senyawa flavonoid.

Kesimpulan: Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol

daun berenuk (Crescentia cujete) memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri

penyebab jerawat (Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermidis dan

Staphylococcus aureus).

Kata kunci: Daun berenuk (Crescentia cujete), antibakteri, metode difusi agar,

MHA dan TSA.

ix


11

ABSTRACT

UBUN FADLI SERAHLI. The antibacterial activity of the Ethanol Berenuk

Leafes Extract (Crescentia cujete) against acne bacteria (Propionibacterium acne,

Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus aureus). Under the guidance of

Tjiptasurasa and Retno Wahyuningrum.

INTRODUCTION: Acne occurs due to an increased production of sebum ,

clogging the pilosebaseus, inflammatory and generally triggered by

Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus aureus.

Commonly its used antibiotics to combat the acne’s problems that caused by

bacteria , but the use of antibiotics can cause bacterial resistance. One of the

natural ingredients that are useful as antibacterial berenuk plant (Crescentia

cujete). Therefore, the researchers are interested in testing the antibacterial

activity of the bacteria that caused by acne.

Objective: To determine the antibacterial activity of the ethanol extract of

berenuk leaves (Crescentia cujete) against the bacteria that caused the acne

(Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermidis, and Staphylococcus

aureus).

Research method : The type of this research was experimental design that the

inhibition of ethanol leaf extracts in different variants berenuk concentration of 40

% , 60 % , 80 % with a paper disk method . The identification of flavonoid

compounds by TLC with silica gel stationary phase and mobile phase F 254 and

methanol:chloroform:water (64:30:10).

Results : The results of antibacterial activity assay with extract concentration of

40% , 60 % and 80 % produce a zone of the inhibition against the bacteria P. acne

, S. epidermidis and S. aureus in both the media and bacterial growth inhibition

zone diameter of the largest concentrations are at 80 % . The test results prove that

the spot elution TLC berenuk leaves contain flavonoid groups of compounds.

Conclusion : From these results, it can be concluded that the ethanol extract of

berenuk leaves (Crescentia cujete) have antibacterial activity for the bacteria that

caused by the acne (Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermidis and

Staphylococcus aureus).

Keywords : berenuk leaf (Crescentia cujete), antibacterial, agar diffusion

method,.

x


12

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .............................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN ....................................................................... iv

KATA PENGANTAR ............................................................................ v

MOTTO ................................................................................................. vii

PERSEMBAHAN .................................................................................. viii

INTISARI ............................................................................................... ix

ABSTRACT ........................................................................................... x

DAFTAR ISI .......................................................................................... xi

DAFTAR TABEL .................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

A. Latar Belakang ........................................................................ 1

B. Perumusan Masalah ................................................................. 2

C. Tujuan penelitian ..................................................................... 3

D. Manfaat penelitian ................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 4

A. Tumbuhan berenuk .................................................................. 4

1. Klasifikasi Tumbuhan Berenuk ........................................... 4

xi


13

2. Deskripsi Tumbuhan ........................................................... 4

3. Kandungan Kimia dan Khasiat daun Berenuk ..................... 5

B. Jerawat .................................................................................... 5

C. Bakteri Penyebab Jerawat ........................................................ 5

D. Uji Aktivitas Antibakteri. ......................................................... 8

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................ 10

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................... 10

B. Variabel Penelitian ................................................................... 10

C. Definisi Variabel Operasional. ................................................. 10

D. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................. 11

E. Alat dan Bahan......................................................................... 11

1. Alat .................................................................................... 11

2. Bahan ................................................................................. 11

F. Jalannya penelitian ................................................................... 11

1. Determinasi. ....................................................................... 11

2. Pengambilan Bahan. ........................................................... 12

3. Persiapan Ekstrak ............................................................... 12

4. Identifikasi Senyawa Menggunakan KLT ........................... 12

5. Sterilisasi dan Pembuatan Media......................................... 13

a. Sterilisasi Alat dan Bahan ............................................. 13

b. Pembuatan Media Mueller Hinton Agar ........................ 13

c. Pembuatan Media Tripticase Soy Agar .......................... 13

d. Kultur Bakteri ............................................................... 13

6. Penghitungan Jumlah Koloni Bakteri .................................. 14

7. Uji Aktivitas Antibakteri ..................................................... 14

Uji Daya Hambat dengan Metode Difusi Agar dengan

Cakram Kertas .................................................................. 14

G. Analisis Data ........................................................................... 15

xii


14

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................. 16

A. Determinasi Tanaman .............................................................. 16

B. Penyiapan Simplisia ................................................................. 16

C. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Berenuk ................................ 17

D. Hasil Uji KLT.......................................................................... 19

E. Uji Aktivitas Antibakteri ............................................................ 21

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................. 27

1. Kesimpulan .............................................................................. 27

2. Saran ........................................................................................ 27

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 28

LAMPIRAN ........................................................................................... 30

xiii


15

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Diameter zona hambat ekstrak etanol daun berenuk terhadap bakteri

P. acne .............................................................................................. 23

2. Diameter zona hambat ekstrak etanol daun berenuk terhadap

Bakteri S. epidermidis .......................................................................... 24

5. Diameter zona hambat ekstrak etanol daun berenuk terhadap

Bakteri S. aureus .................................................................................. 25

xiv


16

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Hasil determinasi tanaman berenuk .................................... 31

Lampiran 2. Determinasi bakteri P.acne ................................................ 33

Lampiran 3. Alat dan bahan .................................................................... 35

Lampiran 4. Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun berenuk

terhadap bakteri P.acne ......................................................... 38


terhadap bakteri S. Aureus ................................................... 40


terhadap bakteri S. Epidermidis ............................................ 42

Lampiran 7. Perhitungan rendemen ekstrak etanol daun berenuk .......... 44

Lampiran 8. Perhitungan nilai hRF flavonoid ........................................ 45

Lampiran 9. Hasil analisis SPSS ............................................................ 46

xv


Download - AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN …repository.ump.ac.id/4354/1/Ubun Fadli Serahli, COVER.pdfAKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN BERENUK (Crescentia cujete. L) TERHADAP

Top Related