Determinación de metales pesados en

muestras de peces de la región central del Mar Negro (Tokat,

Turquía) por espectrometría de

absorción atómica por horno de grafito

Laura Catalina Pérez Luque

200811284

Resumen Las concentraciones de metales pesados (Pb, Cd, Fe, Cu, Mn y Zn) en muestras de peces obtenidos del mar muerto se obtuvieron a partir de espectrometría de absorción atómica por horno de grafito, previo a una incineración en húmedo y en seco.

Introducción La contaminación por metales

pesados del medio marino ha sido reconocida como una seria preocupación ambiental. En el mar, estos son contaminantes potenciales que se acumulan en los organismos marinos y sedimentos, y posteriormente trasladados al hombre a través de la cadena alimenticia.

Materiales y MétodosMaterial

Modelo Varian AA 220 SPECTR

Espectrometría de Absorción atómica por

horno de grafito

Métodos Muestreo: Se recolectaron cinco especies de peces: Alosa caspia, Englaulis encrasicholus, Trachurus trachurus, Sarda sarda, y clupea Sprattus.

Al azar en el comercio de la costa del Mar Negro en Samsun (Turquía) entre septiembre de 2000 y mayo de 2001.

Procedimiento Se aplicaron dos tipos de procedimiento, las muestras se secaron hasta peso constante a 110°C.•Incineración en seco.•Incineración en húmedo.

Procedimiento analiticoDeterminaciones de todas las

concentraciones de metales utilizando un espectrofotómetro de absorción atómica por horno de grafito.Se agregaron modificadores de la matriz en las siguiente cantidades50 µg(NH4)HPO4 + 3 µg Mg(NO3) para Cd y Pb.5 µg Pb + 3 µg Mg(NO3)2 para Mn, Fe, Cu, y 5 µg Al2SO4 para Zn.

Resultados

Conclusiones El método propuesto fue eficiente, rápido

y fiable para la determinación de algunos metales pesados en las especies de peces.

la recuperación de metales pesados en las soluciones se encontraron en un rango de 94 – 104%.

El método de incineración por medio húmedo en recipientes cerrados era mejor.

Se encontró que las concentraciones de metales pesados en las muestras de pescado fueron inferiores a los del reglamento de salud publica de Turquía