Diplomadolgozat/diplomamunka

készítési útmutató*

*a Diplomadolgozat/diplomamunka tartalmi és formai követelményei a

Sapientia EMTE Csíkszeredai Karának elvárásai szerint vannak megfogalmazva

Szerkesztette:

dr. Szép Sándor egyetemi tanár

dr. Salamon Rozália Veronika, adjunktus

dr. Máthé István, docens

2021

Előzetes pontosítások

A diplomadolgozat az egyéni munka eredménye, amit a hallgató a Biomérnöki tanszék

által kinevezett témavezető segítségével készít el. A kinevezett témavezető a dolgozat

elkészítésének ideje alatt irányítja a hallgatót.

A dolgozat tematikája egy környezeti technológia részletes, műszaki perspektívájú

elemzéséből vagy környezeti probléma megoldását vizsgáló kutatás, elemzést feltáró

tanulmány lehet.

Környezeti technológia téma esetében, mint minden más műszaki dokumentum,

tartalmaz egy szöveges leírást és egy ábrázoló (műszaki rajzokat tartalmazó) részt.

Környezeti probléma lehet környezettechnológiai esettanulmány valamint szennyezést

feltáró és kármentesítési módszert elemző dokumentum.

A dolgozat terjedelme lehetőleg ne haladja meg a 100 oldalt, ezen kívül szükséges

magyar, román és angol nyelvű összefoglaló.

A dolgozat alapjául szakcikkek, tankönyvek, egyetemi jegyzetek, monográfiák,

enciklopédiák, internetes site-ok szolgálhatnak, Chemical Abstracts (vagy más

adatbázis) használata ajánlott.

Diplomamunka/dolgozat tartalomjegyzéke

Környezetmérnököknek

(Javaslat)

A diplomamunka témájának megnevezése: számítás és terv egy környezeti

probléma megoldására

1. Bevezető (15-20 oldal)

1.1. A környezeti probléma bemutatása

1.2. A probléma világszinten

1.2.1. Nemzetközi szinten

1.2.2. Hazai és regionális szinten

1.3. A környezeti probléma hatásai

1.3.1. Fizikai-kémiai illetve biológiai-mikrobiológiai hatások (az élettelen

környezetre illetve a flórára-faunára való hatások)

1.3.2. Hazai és nemzetközi minőségi szabványok és normák

2. A környezeti technológia (50-60 oldal)

2.1. Technológiai lehetőségek, változatok (szakirodalmi bemutató) (30-40 oldal)

2.2. Technológia kiválasztása a környezeti probléma megoldására. Javaslat.

2.3. Az elemzett technológiai folyamat indoklása (itt számba vehető egy új,

laboratóriumi szinten meghatározott technológia vagy kutatás is).

3. A technológiai folyamat elemzése: (10-20 oldal)

3.1.1. A művelet/folyamat célkitűzése

3.1.2. A művelet folyamat fizikai-kémiai-mikrobiológiai alapjai

3.1.3. Anyag és energia mérlegek (egy a következő bemutatási formák közül:

anyagmérleg ábrázolása a blokksémán, táblázat, Sankey diagram)

3.1.4. Kiválasztott gép/készülék/reaktor/ típusa és leírása (esetenként)

3.1.4.1.A főbb méretek meghatározása

3.1.4.2.Teljesítményszükséglet becslése

3.1.4.3.A készülék technikai adatlapja. Szerelési, biztonsági előírások

3.1.4.4.A készülék kronogrammja (szakaszos áramlású üzemben)

4. Grafikai anyagok:

4.1. Technológiai terv (kapcsolat rajz), mely tartalmazza a folyamat

paramétereit és a mérőműszereket és automatizációs elemeket is

4.2. Anyag vagy energia mérlegek ábrázolása (Sankey diagram)

4.3 Térbeli elhelyezkedés (plan de amplasament)

5. Környezeti elemzés: veszélyelemzés és kritikus pontok meghatározása (5-10

oldal)

6. Gazdasági elemzés (5-10 oldal)

6.1. Költségek.

6.2. Profit becslés.

7. Alkalmazott irodalmi jegyzék (min. 15 bibliográfiai tétel)

Magyar nyelvű kivonat (1 oldal)

Román nyelvű kivonat (1 oldal)

Angol nyelvű összefoglaló (1 oldal)

A diplomamunka témájának megnevezése: Környezet technológia vagy szennyezés

vizsgálat esettanulmány

1. Bevezető (15-20 oldal)

1.1. A környezeti probléma bemutatása

1.2. A probléma világszinten (témától függően)

1.2.1. Nemzetközi szinten

1.2.2. Hazai és regionális szinten

1.3. A környezeti probléma hatásai

1.3.1. Fizikai-kémiai illetve biológiai-mikrobiológiai hatások (az élettelen

környezetre illetve a flórára-faunára való hatások)

1.3.2. Hazai és nemzetközi minőségi szabványok és normák

2. Környezeti technológia vagy szennyezés elemzése (15-20 oldal)

2.1 Szakirodalmi áttekintés

2.2 Az adott technológia vagy szennyezés bemutatása

3. Kutatás célja (1 oldal)

4. Anyag és módszer (10-20 oldal)

3.1 Mintavételezés

3.2 Mérés elméleti háttere, használt protokollok bemutatása

4. Eredmények és kiértékelésük (10-20 oldal)

4.1 Eredmények bemutatása és részletes elemzése, szakirodalmi hivatkozások

alátámasztásával

4.2 Következtetések

5. Technológiai vagy környezeti elemzés: veszélyelemzés, kritikus pontok

meghatározása, működtetési vagy kármentesítési javaslatok, szennyezés további káros

hatásai, gazdasági elemzés (5-10 oldal)

6. Grafikai anyagok

6.1 Környezet technológia műszaki rajzai/ Környezet szennyezés

vizualizációja térképeken (Térbeli elhelyezkedés, anyag energiamérlegek

stb.)

7. Alkalmazott irodalmi jegyzék (min. 15 bibliográfiai tétel)

Magyar nyelvű kivonat (1 oldal)

Román nyelvű kivonat (1 oldal)

Angol nyelvű összefoglaló (1 oldal)

Mellékletek

Mellékletként csatolandók a következő dokumentumok:

– felhasznált dokumentumok jegyzéke,

– berendezések műszaki rajza, adatlapok, szerelési rajzok/helyszínrajzok:

legalább 4 rajz (Plan de amplasament, a létesítmény alaprajza és látványtervek)

– fényképek és ábrák,

– egyéb műszaki dokumentumok,

– egyéb adminisztratív dokumentumok

– háttérszámítások, protokollok, részeredmények

– stb.

A Diplomamunka/dolgozat külalakjára vonatkozó formai

előírások:

Oldalbeállítás: A4 formátum, Állóhelyzetű,

Margók: alsó, felső 2 cm

jobb 2 cm

bal 2,5 cm

Oldalak számozása: Elhelyezés: oldal aljára, igazítás középre.

Oldalszám a kezdő oldalon nincs, kezdő oldalszám 2.

A dolgozatban lévő bekezdések stílusa: igazítás sorkizárt, behúzás balról 0 cm, jobbról

0 cm, típusa első sor, mértéke 0,8 cm, térköz előtte-utána 0 pont.

A dolgozat szövegének betűtípusa: 12 pont, Times New Roman, 1,5 soros sorközzel.

Irodalmi hivatkozás a szövegben (példák):

Egy szerző esetén: (Mara 2008)

Két szerző esetén: (Mara és Lányi 2011)

Kettőnél több szerző: (Mara és mtsai 2012)

- ha a zárójelben több irodalmi hivatkozás van, akkor pontosvesszőt teszünk közéjük

pl. (Mara 2008; Lányi 2012; Lányi és mtsai 2011)

Ha a mondatszerkezet része valamely szerző véleménye, stb. akkor:

Lányi (2011) szerint …

Lányi és Mara (2011) szerint …

Lányi és mtsai (2011) szerint …

Táblázatok készítése: a táblázatokat sorszámozzuk, a sorszámozás folyamatos az egész

dolgozatban, minden táblázatnak van címe, ami a táblázat adatainak tartalmára utal,

elhelyezése a táblázat felett, ha a táblázatot valamilyen irodalomból vettük, akkor

jelöljük azt irodalmi hivatkozást.

Pl. 1 Táblázat: A tej általános összetétele (Forrás: Mara 2012)

Tej Víz Száraz anyag Zsír Össz

fehérje Kazein

Szérum

fehérjék Laktóz

Ásványi

anyagok

Szarvasmarha 84-89% 11-16% 3-6% 2,8-3,7% 2,2-2,8% 0,5-1,1% 4,5-5% 0,68-0,8%

Grafikonok és ábrák készítése: a grafikonokat és ábrákat sorszámozzuk, a sorszámozás

folyamatos az egész dolgozatban, minden grafikonnak és ábrának van címe,

elhelyezése a grafikon vagy ábra alatt. A grafikonokon fel kell tüntetni, hogy az egyes

tengelyeken milyen mennyiségeket és milyen mértékegységben (ha van ilyen)

ábrázoltuk.

Pl.

A matematikai összefüggéseket, képleteket meg kell számozni. A számításoknál a

számítás menetét le kell írni.

1.1.1. Hőmérleg a hidegvíz tömegáramának meghatározására

Ebben a fejezetben a hőmérleg segítségével kiszámoljuk a tej hűtéséhez szükséges

hidegvíz mennyiséget.

A napi feldolgozott nyerstej térfogatárama 10000 L/nap. Mivel a lemezes

hőcserélő termelékenysége 10000 L/h, mi a rendelkezésünkre álló tejet 2 óra alatt

dolgozzuk fel, tehát:

1 Ábra: A nyerstej tároló tartály alkótórészei 5.

(1) hőszigetelő réteg, (2) nyerstej bevezető csonk, (3)

mosófej, (4) szellőztető nyílás, (5) felső és alsó

szintjelző (6) keverő motor, (7) megfigyelő ablak, (8)

kivezető csonk, (9) hőmérséklet érzékelő. (Forrás:

Lányi 2012, 12. oldal)

0

l

10000m = = 5000 l/h.

2 (3.1)

A tej sűrűségét interpolálással határozzuk meg a zsírtartalom függvényében tehát a 3,8

%-os zsírtartalmú tej sűrűsége a követező:

3%......................1034 kg/ m3

4%......................1032 kg/ m3

1%.......................2

0,8%....................x

x=0,8*2=1.6

ρ 3,8=1032.4 kg/ m3

A sűrűséget figyelembe véve a tömegáramunk a következő:

0

l

5000×1032,4m = = 5162 kg/h = 1,4338 kg/s

1000

Ahol: 0

lQ - a belépő nyerstej hőárama, kJ/s,

0

arQ - a belépő hidegvíz hőárama, kJ/s,

lQ - a kilépő nyerstej hőárama, kJ/s,

arQ - a kilépő hidegvíz hőárama, kJ/s,

Össz hőmérleg: 0 0

l ar l arQ +Q = Q +Q (3.2)

A 3.2-es képletből kiindulva felírhatjuk:

0 0 0 0 0 0

ar p ar ar p ar ar p l l p l l lm ×(c ×t -c ×t ) = (c ×t -c ×t )×m (3.3)

Ahol: p arc - a kilépő hideg víz fajhője, kJ/kgºC, 0

p arc - a belépő hideg víz fajhője,

kJ/kgºC, 0

p lc - a belépő nyerstej fajhője, kJ/kgºC, p lc - a kilépő nyerstej fajhője,

kJ/kgºC, 0

art - a belépő víz hőmérséklete, ºC, art - a kilépő víz hőmérséklete, ºC, 0

lt - a

belépő tej hőmérséklete, ºC, lt - a kilépő tej hőmérséklete, ºC.

A (3.3) képlet segítségével kiszámítjuk a hidegvíz tömegáramát:

HŰTÉS

Qar (1ºC)

Ql (10ºC) Ql (4ºC)

Qar (4ºC)

11. Ábra A hűtés során bemenő és kijövő

hőáramok.

0 0 0

l p l l p l l0

ar 0 0

p ar ar p ar ar

m × c ×t - c ×tm =

c ×t - c ×t (3.4)

A tej fajhőjének a kiszámítása:

p l p apă apă p pr pr p gr gr p la la p sm smc = c ×X + c ×X + c ×X + c ×X + c ×X

(3.5)

Ahol: p lc - a tej fajhője, kJ/kgºC, p apăc - a víz fajhője, kJ/kgºC, apăX - a tej

víztartalma, kg víz/kg tej, p prc - fehérje fajhője, kJ/kgºC, prX - a tej fehérje tartalma, kg

fehérje/kg tej, p grc - a zsír fajhője, kJ/kgºC, grX - a tej zsírtartalma, kg zsír/kg tej, p lac -

a laktóz fajhője, kJ/kgºC, laX - a tej laktóz tartalma, kg laktóz/kg tej, p smc - az ásványi

anyagok fajhője , kJ/kgºC, smX - a tej ásványi anyag tartalma, kg ásványi anyag /kg tej.

-5 -6 2

p apăc = 4,1762-9,0864×10 ×T+5,4731×10 ×T

(3.6)

-3 -6 2

p prc = 2,0082+1,2089×10 ×T-1,3129×10 ×T

(3.7)

-3 -6 2

p grc = 1,9842+1,4733×10 ×T-4,8008×10 ×T

(3.8)

-3 -6 2

p lac = 1,5488+1,9625×10 ×T-5,9399×10 ×T

(3.9)

-3 -6 2

p smc = 1,0926+1,8896×10 ×T-3,6817×10 ×T

(3.10)

Az 5ºC-os nyers tej fajhője:

-5 -6 2

p apăc = 4,1762-9,0864×10 ×5+5,4731×10 ×5 = 4,1758 kJ/kg°C

(3.11)

-3 -6 2

p prc = 2,0082+1,2089×10 ×5-1,3129×10 ×5 = 2,0142 kJ/kg°C

(3.12)

-3 -6 2

p grc = 1,9842+1,4733×10 ×5-4,8008×10 ×5 = 1,9914 kJ/kg°C

(3.13)

-3 -6 2

p lac = 1,5488+1,9625×10 ×5-5,9399×10 ×5 = 1,5584 kJ/kg°C

(3.14)

-3 -6 2

p smc = 1,0926+1,8896×10 ×5-3,6817×10 ×5 = 1,1019 kJ/kg°C

(3.15)

A tej komponenseinek arányát figyelembe véve és ismerve a tej zsírtartalmát (gr) ki

tudjuk számítani a tej többi összetevőjének százalékát.

gr = 3,8%

pr = 0,9...1,1

gr

pr = 1

gr

la = 1,1...1,4

gr

la = 1,2

gr

sm = 0,2...0,4

gr

sm = 0,4

gr

Σ száraz anyag = 12%

Σ száraz anyag = pr+la+sm+gr

(3.16)

gr = 3,8%

Tehát a tej fehérje (pr) tartalma:: pr = 3,8*1 = 3,8%

a tej laktóz tartalma (la): la = 3,8*1,2 = 4,56%

a tej ásványi anyag tartalma (sm): sm = 3,8*0,4 = 1,52%

Σ száraz anyag = 13,68%

A víztartalom meghatározása:

Apă

100- 13,68X = = 0,8632

100

(3.17)

Az 5 ºC–os nyerstej fajhőjének a kiszámítása:

5°C

p l p apă apă p pr pr p gr gr p la la p sm smc = c ×X + c ×X + c ×X + c ×X + c ×X =

= 4,175×0,8632+2,014×0,038+1,991×0,038+1,558×0,0456+1,101×0,0152 =

= 3,8446 kJ/kg°C

(3.18)

A 10 ºC–os nyerstej fajhőjét a fentiekben bemutatott módszerrel számoltuk ki:

10°C

p lc = 3,8456 kJ/kg°C 1°C

p arc = 4,2099 kJ/kg°C 5°C

p arc = 4,2015 kJ/kg°C

A hűtővíz tömegáramának kiszámitása:

0 0 0

l p l l p l l0

ar 0 0

p ar ar p ar ar

m × c ×t - c ×t 1,4338× 3,8456×10 - 3,8446×5m = = = 1,6416 kg/s

c ×t - c ×t 4,2015×5 - 4,2099×1

A diplomamunka borítójának tartalmaznia kell:

- egyetem, kar, tanszék nevét (18 pt, félkövér, nagybetűs, középre zárt)

- a dolgozat címét (36 pt, félkövér, dőlt, nagybetűs, középre zárt)

- a hallgató család nevét nagybetűkkel és a keresztnevét kis betűkkel (18

pt, félkövér, középre zárt)

- a témavezető beosztását és nevét (12 pt, félkövér, középre zárt)

- a dolgozat készítésének évét (18 pt, félkövér, középre zárt)

A fejezeteket és alfejezeteket meg kell számozni. A dolgozat tulajdonképpeni szövegét

alfejezetekre kell osztani a tárgyalt téma szerint, a vezető tanárral történő előzetes

megbeszélés alapján. Az irodalmi jegyzéket a IUPAC szabályzatnak megfelelően kell

elkészíteni, a szerzők ABC sorrendje szerint.

Megjegyzés

A dolgozat vizsgabizottság előtti bemutatásához ajánlott a Power Point programot

használni

Az alábbiakban egy példát láthatnak a diplomamunka borítójáról, illetve legfontosabb

részeinek elhatárolásáról.

SAPIENTIA ERDÉLYI MAGYAR

TUDOMÁNYEGYETEM, KOLOZSVÁR

CSíKSZEREDAI KAR

BIOMÉRNÖKI TANSZÉK

DIPLOMADOLGOZAT/

DIPLOMAMUNKA

Témavezető(k):

lehetséges változatok

dr. ing. Lányi Szabolcs, egyetemi tanár

dr. Albert Beáta, egyetemi tanár

dr. ing. Ráduly Botond, adjunktus

dr. Máthé István, docens

Abszolvens:

VARGA Orsolya

Környezetmérnöki szak

2021

A diplomadolgozat

/diplomamunka témája:

..............................................

.....

Tartalomjegyzék

1. Bevezetés

7. Alkalmazott szakirodalmi jegyzék

Az irodalomjegyzéket ABC sorrendben szerkesztjük

Banu, C.: Manualul Inginerului de Industria Alimentară. Editura Tehnică, Bucureşti,

1999, p. 157, 163-164, 397-399.

Constin, G.M., Segal, R.: Alimente funcţionale, Alimentele şi sănătatea. Editura

Academică, Galaţi, 1999, p. 315-322.

Salamon, R.V., Csapó, J., Vargáné Visi, É., Csapó-Kiss, Zs., Altorjai, A., Győri, Z.,

Sára, P., Lóki, K., Albert, Cs.: The influence of the season on the fatty acid

composition and conjugated linolic acid content of the milk. Acta Agraria

Kaposváriensis, 9, 3, 2005, p. 1-15.

Köszönet

(Minta)

Ezúttal köszönöm ……… (a diplomamunka vezetőjének neve és keresztneve,

tudományos fokozata)……………… .asszonynak/úrnak a munkám elkészítésben

nyújtott önzetlen segítséget. Ugyanakkor köszönettel tartozom a Biomérnöki tanszék

oktatóinak és munkatársainak, akik ezen dolgozat elkészítésében segítséget nyújtottak.

Nyilatkozat

(minta)

Alulírott ........ (név és keresztnév )................., A Sapientia EMTE Csíkszeredai

Karának Környezetmérnöki szakos végzős hallgatója, ismerve a 2011/1-es Tanügyi

törvény eredeti munkára érvényes rendeleteit és a hamis nyilatkozat következményeit,

kijelentem, hogy jelen diplomadolgozat / diplomamunka saját munkám eredménye,

nem tartalmaz más hasonló munkákból átvett részeket, a kutatási eredmények, a

technológiai számítások, méretezések és gazdasági becslések saját munkám

eredményei, az irodalomból átvett információk esetében megfelelően megjelöltem a

forrást.

Csíkszereda,

Dátum: . Végzős hallgató aláírása

Nyilatkozat

(minta)

Alulírott .........(a témavezető neve és keresztneve)......... ismerve a 2011/1-es

Tanügyi törvény eredeti munkára érvényes előírásait kijelentem, hogy ………….(név

és keresztnév) … Környezetmérnöki szakos hallgató ezt a diplomamunkát az én

irányításom alatt végezte.

A diplomamunka utolsó szerkesztett változatát átnéztem és megállapítottam, hogy

megfelel a Sapientia EMTE Csíkszeredai Kar által megfogalmazott formai és tartalmi

elvárásoknak. Támogatom a diplomamunka bemutatását és védését a Szenátus által

kinevezett bizottság előtt.

Csíkszereda, dátum …………………………………………… Aláírás

Mellékletek

(Műszaki rajzok, részeredmények, számítások és más szemléltető anyagok)