Le magazine des fêtes juives

Hag SaméahChavouot 5772-2012

Dans ce magazine, découvrez des entrées, plats et desserts

‘Halavi et Parve, Ainsi que des petits gâteaux

pour une douce veillée de Chavouot,

Et pour cette fête fleurie, des bouquets de...crudités ! Un plaisir à réaliser et à

déguster en famille !

www.hagsameah.org

progressez en cuisine...

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Retrouver le magasine Hagsameah en ligne.

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Chères lectrices,

La fête de Chavouot nous rappelle les gâteaux au fromage et toute la cuisine ‘Halavi (lactée), car il existe une coutume de faire les repas de fête à base de produits laitiers.

Vous trouverez des recettes d’entrées, d’accompagnements, et de desserts ‘Halavi et Parve.

Une attention particulière aux maris et fils qui veillent la nuit de chavouot : préparez leurs de douces emplettes pour cette nuit d’étude de la Torah. Pour les autres, ce sera un bon petit déjeuner de fête.

Enfin, une version originale de la décoration florale : des bouquets de crudités à réaliser pour fleurir vos tables et réjouir toute la famille !

Hag Saméah !

Éditorial

Distribué par Editions ‘Hinoukh - France : 01 70 36 73 78 Israël : 054 49 66 18 4/5et disponible dans toutes les bonnes librairies - hinoukh@gmail.com.

ACaractéristiquesdu ‘Houmach de Jérusalem

Prouesse techniquesAu terme d’un travail de 4 ans, la traduction interlinéaire hébreu-français AAu terme d’un travail de 4 ans, la traduction interlinéaire hébreu-français Ades cinq Livres de la Tora voit enfin le jour. Ades cinq Livres de la Tora voit enfin le jour. AUn tel ouvrage n’existait pas encore en françaisAUn tel ouvrage n’existait pas encore en françaisA !

Cette traduction très attendue comblera aussi bien le débutant que le fidèle assidu désirant comprendre et approfondir les textes de l’hébreu biblique.

Le ‘Houmach de Jérusalem a été réalisé par Chemouel Ghezi (qui à déjà traduit le Sidour de Jerusalem et les Tehilim de Jérusalem), assisté par une équipe de traducteurs et de correcteurs, ceci afin de rendre cet ouvrage le plus accessible et le plus rigoureux possible. Cette nouvelle traduction contemporaine du ’Houmach s’est faite selon les commentaires de Rachi et d’autres commentateurs.

A chaque ligne (d’où le mot interlinéaire) du texte, le mot hébreu est accompagné, juste en-dessous, d’un ou plusieurs mots français qui traduisent avec justesse chaque mot dans son contexte.

Cette traduction a reçu l’approbation du rav Ovadia Yossef (sidour), du rav Ovadia Yossef (sidour), du ravGrand Rabbin Sitruk et du rav Chalom ‘Hazan.rav Chalom ‘Hazan.rav

Idéal pour la synagogue et la maison, c’est aussi un beau cadeau pour les grandes occasions :

bar-mitsva, bat-mitsva, mariage, anniversaire.

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Prouesse techniques

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AAu terme d’un travail de 4 ans, la traduction interlinéaire hébreu-français AAu terme d’un travail de 4 ans, la traduction interlinéaire hébreu-français ACaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiquesCaractéristiques

L’intégralité du •

’Houmach en un seul volume (1056 pages).Haftaroth•

accompagnées d’une nouvelle traduction qui suit le texte hébreu.Sidour de la prière •

du Chabbath matin en traduction interlinéaire.

Le texte est présenté •

dans une nouvelle typographie, claire et aérée.Le ’Houmach est •

imprimé sur du papier bible de qualité supérieure, agréable au toucher.Reliure en plusieurs •

coloris avec deux marque page.

LES CINQ LIVRES DE LA TORAH TRADUITS EN MOT A MOT INTERLINEAIRE

Terrine au saumon

Ingrédients:

Réalisation :Mettre la gélatine dans le jus de cuisson à froid, bien mélanger et attendre ¼ d’heure.

Passé ¼ d’heure, faire chauffer la gélatine au bain marie ou au micro onde jusqu’à ce qu’elle soit bien liquide.

Verser dans un moule une fine couche de gélatine. Rajouter du persil et/ou des légumes frais au choix (poivrons rouges pour faire joli)

Mixer le reste des ingrédients avec la gélatine restante et verser dans le moule. Garder au réfrégirateur pendant quelques heures.

Servir à température ambiante avec de la mayonnaise épicée.

• 550 gr de chair de saumon cuit dans de l’eau salée et du laurier

• 3 oeufs durs

• 20 gr de gélatine diluée dans • 220 gr de jus de cuisson (du saumon)

• 1 jus de citron

• Sel

• Poivre

• Muscade

• Persil

• On peut rajouter du sau-

mon fumé pour avoir un

goût plus prononcé.

Entrée idéale pour les repas de Chabat ou de fête. Frais et raffiné, facile et rapide à préparer!

Flan au brocoli et à la pomme de

terre douce.Lait

Réalisation:Couper la pomme de terre douce en rondelle et faire frire.

Dégeler les brocolis, les ébouillanter pendant 2 minutes.

Graisser le moule avec de la margarine. Y déposer quelques tranche fines de pomme de terre douce, ensuite le brocoli puis verser la base à flan. Fermer avec quelques tranches fines de pomme de terre douce.

Enfourner et laisser pendant 20 à 30 minutes à 180 degrés.

Ingrédients: (pour 12 flans individuels):

Base pour le flan

• 3 œufs

• 200 gr de crème fraîche

• 2 cuillères de farine

• 150 gr de fromage râpé

• Sel, poivre.

• 400 gr de pomme de terre douce et brocoli (en tout)

Réalisation :Préparer la tarte:

Mélanger les ingrédients. Rassembler en une boule et réserver au frais

pendant 1 h.

Foncer un moule à tarte de 26 cm.

Battre légèrement les œufs et le sucre, ajouter le fromage blanc, la farine

et la vanille.

Remuer doucement à l’aide d’une cuillère en bois afin d’obtenir une

préparation homogène.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Retirer ¾ de verre de la préparation et y ajouter le chocolat.

Verser la farce (blanche) sur la pate à tarte. Puis, verser à la surface

quelques cuillères de farce au chocolat et former des tourbillons avec le

dos d’une cuillère en bois.

Enfourner à 150 degrés pendant 35 min.

Laisser refroidir et garder au frais.

Pâte à tarte

• 250g de farine• 125g de margarine• 1 œuf• ¼ v de sucre

Ingrédients:

Tarte au fromage marbrée

Farce

• 750g de fromage blanc• 6 œufs • 1 ½ v de sucre• 6 cuillères à soupe de farine• 1cc de concentré de vanille• 70g de chocolat

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Maillot de bain tsniout: et pourquoi pas moi?Les maillots tsniouts ont vu le jour barouh Hachem il y a 5 ans, et depuis, chaque année, de nou-velles sociétés s’y mettent. C’est une véritable révolution pour toutes les femmes qui désirent con-server leur pudeur pendant leur séjour de vacances.

Les débuts ont été difficiles : c’était un nouveau produit sur le marché, fabriqué en faible quantité et donc cher. D. merci, en cinq ans les choses ont changé et on peut acheter une magnifique tenue de bain à 45 euros.

Sea secret couvre aussi les petites filles et la nouveauté de l’année, c’est une magnifique tenue de bain pour adolescentes ‘’la surfeuse’’.Et pour toutes les autres qui ne l’ont pas encore, on entend dire par nos chères commerciales que finalement la tante, la nièce et la grand mère sont presque prêtes, le maillot de bain Tsniout et ses 2m50 de tissu n’affolent plus !

Les femmes seraient même plus chic qu’en bikini, seront épargnées des coups de soleil et auront gagné du coup la complicité du ciel…

Mesdames, à vous de jouer cet été !

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MontécaosPetits gâteaux fondants aux

noisettes, un vrai délice…

Ingrédients: (pour environ 30 pièces)

• 1 verre de sucre

• 1 verre d’huile

• 1 verre de noisettes grillées et hachées

• 2 ½ verres de farine

Dans un bol, mélanger les noisettes, le sucre et l’huile. Ajouter la farine au fur et à mesure afin d’obtenir une pate malléable.

Former des boules de 3-4cm de diamètre.

Enfourner à 180 degrés pendant 20 min.

Les montécaos sont cuits lorsqu’ils commencent à craqueler.

Saupoudrer les montécaos de sucre glace.

Réalisation :

Erev Roch Hodech Sivan: La Tefilat Hachlah:

La prière des parents pour leurs en-fants

Cette année aussi, nos Grands Maîtres réciter-ont cette prière pour vous et vos enfants

Rav Kaniewsky récite la Tefilat Hachlah avec ferveur en faveur des donateurs de

Koupat Ha’ir

Rabbi David Abouhat-sira transmet les 104 pièces de la ségoula

par l’intermédiaire de Koupat Ha’ir

Rav Chemouel Halévi Wozner lors de

l’ouverture de l’Arche sainte

1. 2. 3.

Erev Chavouot:

La segoula du célèbre

cabaliste Rav Haim Falagi: Pour ceux qui n’ont pas d’enfant et

pour tous les autres

Chavouot: Lors de l’ouverture de l’Arche sainte le jour de Chavouot,

Rav Chemouel Halévi Wozner et Rav ‘Haïm Kaniewsky

prieront et feront un « Mi Chébérakh » devant le Séfer Torah pour la guérison et la réussite des do-

nateurs de Koupat Ha’ir.

événements à ne pas manquer:3

Lors de l’ouverture de l’Arche sainte le jour de Chavouot, le moment où, depuis le Don de la

Torah, se déversent les bénédictions,

Rav Chemouel Halévi Wozner et Rav ‘Haïm Kaniewsky

prieront et feront un « Mi Chébérakh » devant le Séfer Torah pour la guérison et la réussite des

donateurs de Koupat Ha’ir.

Il est possible de transmettre les noms jusqu’à Jeudi 24 Mai

au n° 0-800-525-523

L’ouverture de l’Arche Sainte avant la lecture de la Torah à la synagogue rappelle le Don de la Torah au mont Sinaï. L’influence qui s’est manifestée au moment où D. a donné Sa Torah au peuple juif se renouvelle, dans une certaine mesure, dans chaque synagogue chaque fois qu’on sort le Séfer Torah de l’arche. C’est un moment propice pour invoquer l’aide divine et mériter la bénédiction dans divers domaines : la guérison, la subsistance, le mariage. A plus forte raison à l’ouverture de l’Arche sainte le jour de Chavouot, fête qui commémore et nous fait revivre le Don de la Torah.

Cette année, deux Grands Maîtres de notre génération – Rav ‘Haïm Kaniewsky et Rav Chemouel Halévi Wozner – prieront devant l’Arche ouverte le jour de Chavouot et feront un « Mi Chébérakh » pour vous en ce moment privilégié ! Qui voudrait manquer une occasion

aussi rare ? Nos Maîtres prieront, comme Moché au Don de la Torah, et le Créateur leur répondra. Toutes les promesses écrites dans le Zohar et les autres sources se réaliseront pour vous.

D. attend cette prière pour vous donner, pour guérir chez vous la souffrance la plus petite qui soit, pour donner à votre famille Torah et crainte du Ciel, la force d’étudier la Torah et de progresser, la joie et l’abondance.

Ce n’est pas « un simple Mi Chébérakh ». C’est une abondance de bénédiction prête à être déversée sur vous. Les Grands Maîtres de notre génération, à un moment très important, détermineront par leur prière où sera orienté le conduit de la bénédiction. Parmi nous tous, certains seront différents à l’issue de cette fête de Chavouot. Qui voudrait manquer ce Don de la Torah ?

Pour les guérir…

4ségouloten un don

2La somme propice

104 euros. Qui aujourd’hui ne connaît

pas cette somme ? Quand nos Grands

Maîtres ont appliqué cette ségoula

publiquement, tout le monde a été

convaincu. Alors que tant de gens ont

besoin d’une aide divine particulière,

nous avons besoin d’une ségoula qui

exprime le lien et l’amour qui existe

entre le Créateur et nous.

Soit nous-mêmes, soit un frère, un voi-

sin ou un ami, avons besoin de cette

ségoula pour avoir un enfant. La tris-

tesse qui réside dans le foyer de ceux

qui n’ont pas d’enfant nous appelle à

tout faire pour tenter de leur venir en

aide.

La force de ces 104 euros est bien su-

périeure à l’importance de la somme.

Et chacun de ces euros parvient à la

meilleure tsédaka qui soit : soutenir

des érudits pauvres et humbles.

De nombreuses personnes utilisent

aussi cette ségoula pour quelqu’un

ayant besoin de l’aide divine dans

le domaine spirituel, pour lui don-

ner une sorte de « renaissance » dans

l’accomplissement des commande-

ments, dans la compréhension de la

Torah. Lorsqu’il mérite que D. éclaire

Sa face vers lui, il mérite tout.

3 Le but propiceLe but qu’a fixé Rabbi ‘Haïm Palaggi : qu’il donne [la somme de 104 unités] à un érudit pauvre et humble. La veille de Chavouot, la fête du don de la To-rah, la charité est destinée à soutenir un homme qui se voue à l’étude de la Torah.Ce but est celui que Koupat Ha’ir s’est fixée d’atteindre dans les moindres détails. Les Rabbanim de la Koupa ont décidé à l’avance quels érudits rece-vront les dons de 104 euros. Et les résultats…Les foyers qui reçoivent ces sommes sont éclairés par cette aide finan-cière. Quelle joie elles procurent! Un foyer qui fait des sacrifices pour la Torah toute l’année durant peut au moins fêter le jour du don de la Torah avec joie, avec largesse, sans ressentir la pauvreté.Des érudits pauvres et humbles. Ces dons leur sont envoyés discrètement, comme il convient à des hommes de cette envergure, et leur apportent un soulagement considérable.Et quand un homme mérite d’appor-ter la délivrance à son prochain ici-bas, D. lui envoie la délivrance d’en Haut. Il voit alors clairement la déli-vrance, selon ses besoins individuels, par la naissance d’un enfant ou par d’autres bénédictions.

1Le jour propice

La veille de Chavouot est devenue un jour en soi. Alors que la fête est à notre porte, la journée qui le précède a pris une place de choix, un jour at-tendu toute l’année.

Peu de gens savent que la veille de Chavouot étant un jour propice depuis l’époque de nos patriarches, Rabbi ‘Haïm Palaggi a choisi juste-ment ce jour-là pour sa ségoula. Selon le Alchikh, c’était la veille de Chavouot que Reouven a apporté à sa mère les doudaïm (une plante) pour la rendre à nouveau fertile. Ce jour-là, il les a cherchés, ce jour-là il les a trouvés et ce jour-là, sa mère Léa a conçu et mé-rité d’avoir son fils Yissaskhar.

C’est la première fois que la Torah rap-porte qu’une personne a utilisé une ségoula. Les actes des pères étant un signe pour leurs enfants, ce jour où ils ont cherché et trouvé les doudaïm est

devenu propice à la réussite de cette

ségoula qui ouvre les portes célestes

fermées.

La veille de Chavouot est un jour par-

ticulier, une lucarne qui ne s’ouvre

que ce jour-là. Il est possible d’expri-

mer des supplications qui ont été

repoussées jusqu’à présent.

Ces dernières années, le nombre des

enfants nés à la suite de cette ségoula

a tant augmenté qu’aucune preuve

n’est plus nécessaire. Nos Grands

Maîtres ont utilisé cette ségoula par

l’intermédiaire de Koupat Ha’ir et ont

affirmé clairement qu’une personne

qui veut être sûre que son argent par-

vient à de vrais érudits fera la ségoula

en donnant l’argent à Koupat Ha’ir.

La veille de Chavouot, en donnant 104

euros à Koupat Ha’ir, on s’associe à la

puissance extraordinaire que repré-

sente ce jour propice !

1Le jour propice

La veille de Chavouot est devenue un jour en soi. Alors que la fête est à notre porte, la journée qui le précède a pris une place de choix, un jour at-tendu toute l’année.

Peu de gens savent que la veille de Chavouot étant un jour propice depuis l’époque de nos patriarches, Rabbi ‘Haïm Palaggi a choisi juste-ment ce jour-là pour sa ségoula. Selon le Alchikh, c’était la veille de Chavouot que Reouven a apporté à sa mère les doudaïm (une plante) pour la rendre à nouveau fertile. Ce jour-là, il les a cherchés, ce jour-là il les a trouvés et ce jour-là, sa mère Léa a conçu et mé-rité d’avoir son fils Yissaskhar.

C’est la première fois que la Torah rapporte qu’une personne a utilisé une ségoula. Les actes des pères étant un signe pour leurs enfants, ce jour où ils ont cherché et trouvé les dou-daïm est devenu propice à la réussite de cette ségoula qui ouvre les portes célestes fermées.

La veille de Chavouot est un jour par-ticulier, une lucarne qui ne s’ouvre que ce jour-là. Il est possible d’expri-mer des supplications qui ont été repoussées jusqu’à présent.

Ces dernières années, le nombre des enfants nés à la suite de cette ségoula a tant augmenté qu’aucune preuve

n’est plus nécessaire. Nos Grands Maîtres ont utilisé cette ségoula par l’intermédiaire de Koupat Ha’ir et ont affirmé clairement qu’une personne qui veut être sûre que son argent parvient à de vrais érudits fera la ségoula en donnant l’argent à Koupat Ha’ir.

La veille de Chavouot, en donnant 104 euros à Koupat Ha’ir, on s’associe à la puissance extraordinaire que repré-sente ce jour propice !

2La somme propice 104 euros. Qui aujourd’hui ne connaît pas cette somme ? Quand nos Grands Maîtres ont appliqué cette ségoula publiquement, tout le monde a été convaincu. Alors que tant de gens ont besoin d’une aide divine particulière,

nous avons besoin d’une ségoula qui exprime le lien et l’amour qui existe

entre le Créateur et nous. Soit nous-mêmes, soit un frère, un voisin ou un ami, avons besoin de cette ségoula pour avoir un enfant. La tristesse qui réside dans le foyer de ceux qui n’ont pas d’enfant nous appelle à tout faire pour tenter de leur venir en aide.La force de ces 104 euros est bien su-périeure à l’importance de la somme. Et chacun de ces euros parvient à la meilleure tsédaka qui soit : soutenir des érudits pauvres et humbles.De nombreuses personnes utilisent aussi cette ségoula pour quelqu’un ayant besoin de l’aide divine dans le domaine spirituel, pour lui donner une sorte de « renaissance » dans l’accomplissement des commande-ments, dans la compréhension de la Torah. Lorsqu’il mérite que D. éclaire Sa face vers lui, il mérite tout.

3 Le but propiceLe but qu’a fixé Rabbi ‘Haïm Palaggi : qu’il donne [la somme de 104 unités] à un érudit pauvre et humble. La veille de Chavouot, la fête du don de la To-rah, la charité est destinée à soutenir un homme qui se voue à l’étude de la Torah.Ce but est celui que Koupat Ha’ir s’est fixée d’atteindre dans les moindres détails. Les Rabbanim de la Koupa ont décidé à l’avance quels érudits recevront les dons de 104 euros. Et les résultats…Les foyers qui reçoivent ces sommes sont éclairés par cette aide finan-cière. Quelle joie elles procurent! Un foyer qui fait des sacrifices pour la Torah toute l’année durant peut au moins fêter le jour du don de la Torah avec joie, avec largesse, sans ressentir la pauvreté.Des érudits pauvres et humbles. Ces dons leur sont envoyés discrètement, comme il convient à des hommes de cette envergure, et leur apportent un soulagement considérable.Et quand un homme mérite d’appor-ter la délivrance à son prochain ici-bas, D. lui envoie la délivrance d’en Haut. Il voit alors clairement la déli-vrance, selon ses besoins individuels, par la naissance d’un enfant ou par d’autres bénédictions.

La ségoula

Le père de Rabbi 'Haïm

Fala

ggi

de Rabbi Haïm Falaggi

Sous la responsabilité de nos Gran

ds M

aître

s104€

on pensera prendre quatre-vingt onze pièces puis on complè-tera la somme pour parvenir à la double valeur numérique du mot « bène » (52 X 2 = 104).

On remettra cet argent à un érudit pauvre et humble. Ce don effectue le tikoun d’Adam Harichone, de la faute du veau d’or et du pgam habrit.

C’est une ségoula pour ceux qui n’ont pas d’enfant et cela rapproche la délivrance… »

pour les couples sans enfant, à accomplir la veille de Chavouot.

« La veille de Chavouot,

104104 euros, comme deux fois la valeur numérique du mot

ben (fils)

où Reouven a trouvé les

doudaïm et où Léa a conçu

un don à un érudit pauvre et

humble

par l’intermédiaire de Koupat Ha’ir

qui est propice aux délivrances

Le jour propice La somme propice Le but propice Le conduit propice

La Ségoula

Ces dernières années, lorsque cette ségoula s’est fait connaître dans le monde entier, des centaines de familles ont eu un enfant après

des années d’attente.

Rav Aharon Yehouda Leib Steinman donne 104 chékels à Koupat Ha’ir dans un sachet préparé de 104 pièces d’un chékel - Veille

de Chavouot

La prière du Chlahprononcée par

nos Grands Maîtres

Un minyane des Grands Maîtres de notre génération récitera la Tefilat Hachlah

pour les donateurs de Koupat Ha’ir le jour propice, veille de

Roch ‘Hodech Sivane

1Des palaiscélestes

ils être des érudits en Torah instruits en l’Ecriture, la Michna, le Talmud ».

Vous êtes ému. Votre monde spirituel est assoiffé. Vous vous languissez de parvenir au Bien. Votre charité et cet-te prière spéciale se rencontrent dans leur parcours vers le Ciel, et leur force est redoublée.

Et soudain, de toutes parts, s’élève une prière de plus en votre faveur, pronon-cée par Rav Aaron Leib Steinman, par Rav Nissim Karélits, par Rav ‘Haïm Ka-niewsky, par le Rabbi de Tchernobil, par le Rabbi de Ra’hmastrivka, par Rab-bi David Abouhatsira…

Des palais célestesEn Haut, les portes s’ouvrent. Des palais de lumière s’éclairent, des sentiers con-duisent droit au Roi de l’univers. Votre nom se déverse là avec les prières de nos Grands Maîtres. Votre nom, avec votre prière personnelle, avec la garde d’honneur qui l’accompagne de toutes parts : les supplications de nos Maît-res, phares de la génération. Comme il est réconfortant de savoir que votre prière pour votre réussite spirituelle

redouble de puissance grâce à celle de nos Maîtres !

La veille de Roch ‘Hodech Sivane est bientôt là. Cette opportunité est de-vant vous. Tout ce qu’il vous reste à fai-re, c’est de faire un don et de demander que votre nom soit ajouté sur la liste qui sera présentée à nos Grands Maît-res.

Le don que vous allez faire à Koupat Ha’ir aura une portée extraordinaire dans ce monde et dans les mondes supérieurs. Les familles que vous allez nourrir, l’aide que vous allez offrir, les larmes que vous allez essuyer, accomp-liront de grandes choses en Haut.

C’est tout simpleLa veille de Roch ‘Hodech Sivane peut devenir un levier puissant qui vous soulèvera très haut. Votre monde spi-rituel peut changer, ainsi que d’autres éléments essentiels de votre vie tels que les chidoukhim, l’avenir de vos enfants, votre travail. Toute votre vie peut se diriger vers le haut.

Manquerez-vous cette occasion ?

La façon d’en bénéficier, c’est tout simplement d’accomplir la mitsva de charité, alors qu’il s’agit d’une charité vitale, indispensable, pour fournir à manger à des familles qui n’ont rien.

Quand on emprunte ce chemin et qu’on fait un don à Koupat Ha’ir, on bénéficie aussi de cette prière commu-ne qui monte au Ciel venant droit du cœur pur de nos Grands Maîtres, et ces deux choses-là accompliront des prodi-ges.

La veille de Roch ‘Hodech Sivane.Dans le monde entier, les Juifs récitent avec émotion la prière écrite par le Chlah Hakadoch voici quatre cents ans précisément pour ce moment impor-tant.

La veille de Roch ‘Hodech Sivane est un Yom Kippour de Torah, d’élévation spi-rituelle et de rapprochement à D. et à Ses commandements. C’est un jour de repentir, de prière et de charité.

De repentir : comme le dit le ‘Hatam Sofer à la fin de la parachat Bamidbar: chaque veille de Roch ‘Hodech Sivane, tous les étudiants de la yéchiva jeûnai-ent et faisaient un jour de repentir par-ce qu’il est écrit dans la Torah (parachat Yitro) que le peuple juif s’est repenti à cette date.

De prière : le Chlah, maître de sa géné-ration tant dans la Torah révélée que dans la cabbale, a préparé une prière émouvante pour ce jour-là.

De charité : comme l’écrit le Chlah dans son introduction à cette prière, il faut donner la charité à des pauvres avant de réciter la Tefilat Hachlah.

Aucun cœur juif ne peut rester indiffé-rent.

Un jour de jugement pour la spiritualitéLa veille de Roch ‘Hodech Sivane, avec la prière spéciale du Chlah, avec la compréhension que ce jour-là certai-nes choses essentielles de la vie sont scellées…

C’est comme un jour de jugement à propos de la Torah, de la spiritualité, du foyer juif.

Ce jour-là, personne ne voudrait le manquer.

A Koupat Ha’ir, on cherche le meilleur pour les donateurs. Si ce jour arrive, il viendra avec la plus grande puissance qui soit, avec les plus grands efforts, avec la plus grande énergie spirituelle. A part la prière qui sera récitée sur la tombe du Chlah, elle sera prononcée aussi par nos Grands Maîtres en faveur des donateurs de Koupat Ha’ir.

Dix prièresVous prenez en main le texte de la priè-re et commencez à prier :

« Aussi, Ô D., Rois des rois, je viens pré-senter ma requête devant Toi !... Puis-sent mes enfants et mes descendants être dépourvus de tout défaut… et rep-résentent paix, vérité, bien et droiture aux yeux de D. et des hommes. Puissent-

.2 leste. Lorsqu’un père juif supplie pour ses enfants, il offre son cœur à son Créateur. Comme ces moments sont grands, comme ces sentiments sont profonds !

La tension en cette veille de Roch Ho-dech Sivane se transmet d’une person-ne à l’autre, d’une famille à l’autre. Les gens réservent un moment pour se concentrer, débranchent leur télépho-ne. Ils n’écoutent pas les coups à la por-te, ne reçoivent pas de fax. A présent, c’est le grand moment, le moment où s’isoler avec le Maître du monde pour lui offrir cette prière.

Les parents peuvent-ils manquer ce grand jour, ce moment particu-lier ? Non. Personne ne priverait ses enfants de ce merveilleux cadeau, de cette magnifique prière pour sa santé, son avenir, sa réussite, son bonheur, son futur foyer et ses en-fants… Presqu’au même moment, les lieux saints s’empliront de prières fer-ventes. En ce jour spécial, les envoyés de Koupat Ha’ir iront prier et mention-ner les noms des donateurs de Koupat Ha’ir sur la tombe du Chlah et de douze saints.

En Israël, les prières seront déversées au Kotel, sur la tombe de Rahel, à Hévron (lieu de sépulture d’Avraham, Yits’hak et Yaacov) et sur la tombe de Rabbi Chimon bar Yo’haï à Miron. De plus, sur la tombe du Chlah Hakadoch (auteur de cette prière) à Tibériade, Rabbi David Abou’hatsira récitera la prière du Chlah et invoquera la pitié divine en faveur des donateurs de Kou-

pat Ha’ir.

En outre, les envoyés de Koupat Ha’ir partiront en Europe prier sur la tom-be du Baal Chem Tov, de Rabbi Lévi Yits’hak de Berditchov, de Rabbi Méir de Prémichlane, du Gaon de Vilna, de Rabbi ‘Haïm de Volozhin et du ‘Hafets ‘Haïm.

Encore une porteRav Yaacov Edelstein se rendra en personne ce jour-là sur la tombe du sandlar, un lieu propice pour prier pour les donateurs qui dési-rent avoir un enfant.

Si tous ces hommes saints dispa-rus, les trois patriarches et leurs épouses, Ra’hel, Rabbi Chimon bar Yo’haï et son fils, le Chlah, le Gaon de Vilna, le ‘Hafets ‘Haïm, le Baal Chem Tov et Rabbi Lévi Yits’hak de Berditchov, plaident notre cause, si Rabbi Yaacov Edelstein et Rab-bi David Abou’hatsira invoquent la bonté divine, tout peut arriver, tout peut changer, tout peut deve-nir meilleur !

2

La téfilat HachlahVous êtes le fils unique des Grands

Maîtres de notre génération.

Un événement ! La téfilat Hachlah, éc-

rite voici 400 ans, est récitée par les pa-

rents pour leurs enfants. Nos Grands

Maîtres sont les parents et vous êtes le

fils pour lequel ils prient !

La veille de Roch Hodech SivaneDans le monde entier, des Juifs émus

récitent cette prière ancienne, la téfila

composée voici 400 ans par le Chlah,

un Maître de la Torah dévoilée et de la

Cabbale.

La veille de Roch Hodech est un jour de

jugement, « Yom Kippour Katane ». C’est un jour où les livres célestes s’ouvrent et où un souffle d’expiation et de grâ-ce enveloppe le monde. Le mois de Sivane, le mois où nous avons reçu la Torah, est une occasion sainte. La veille de Roch Hodech Sivane est le Yom Kip-pour Katane de la spiritualité, de la To-rah, du rapprochement au Créateur et à Ses mitsvot. Le Chlah, l’un des Grands Maîtres de notre peuple, a rédigé cette prière émouvante pour ce jour parti-culier, la veille de Roch Hodech Sivane.

Le cœur juif s’émeut, il est bouleversé.

Une prière émouvanteCette prière, destinée principalement aux parents, touche profondément l’âme de chaque Juif. Spiritualité et matérialité, présent et futur, san-té, parnassa, conjoint, réussite, tout s’y trouve. Outre le sens dévoilé et compréhensible, des impressions plus profondes et dissimulées en émanent. Même ceux qui ne connaissent pas la Cabbale sentent que cette prière entre par d’autres portes, cachées et mysté-rieuses.

Lorsqu’une mère juive prononce avec ferveur ces mots pour ses enfants, son âme se rapproche de son Père cé-

palaisDes

terrestresAvec la participation de Rav

Yaacov Edelstein et de Rabbi David

Abou’hatsira

2

Galettes sucrées à l’anis

Ingrédients

Réalisation

• 900g de farine

• 200g de sucre

• ¼ de litre de vin blanc

Mettre tous les ingrédients dans le mixer.

Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.

Etaler avec le rouleau à pâtisserie. La pâte doit être très fine.

Couper des carrés à l’aide d’une roulette dentelée.

Enfourner à 180 degrés et surveiller la cuisson, retirer quand les galettes dorent un peu.

Laisser refroidir avant de mettre en boite.

Attention, la recette est

simple mais ne bâclez pas

l’étalage de la pâte, les

galettes sont bonnes quand

la pâte est fine.

• ¼ de litre d’huile

• 2 sachets de levure chimique

• Anis

Ingrédients: (Pour environ 35croissants)

Réalisation :

•500g de farine • 60g de sucre • 2 cc de sel • 100g de

beurre ramolli (ou margarine) • 25g de levure fraîche ou 1 c

à soupe de levure sèche • 23 cl d’eau froide (environ 1 verre)

• Prévoir 250 g de beurre pour le feuilletage

Croissants au beurre

Verser la farine, le sucre, le beurre, et la levure dans la cuve du robot et mélanger puis rajouter le sel et l’eau progressivement.

Pétrir pendant 6 minutes. La pâte doit être élastique, homogène et doit se décoller des bords.

Donner à la pâte la forme d’un rectangle. Envelopper la pâte d’1 film alimentaire et la placer au refregirateur au moins 2 h.

Etaler la pâte froide sur votre plan de travail au rouleau, elle doit avoir une épaisseur de 7mm.

Etaler le beurre froid sur la moitié de la pâte et recouvrir le beurre avec la pâte restante. Le beurre doit être totalement recouvert.

Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 6mm.

Plier la partie inférieur au 2/3 de la pâte et plier la partie supérieur jusqu’à la jointure de la partie inférieur afin qu’il n’y ait pas d’espace. Plier le rectangle obtenu en 2.

La pâte doit avoir 4 épaisseurs.

Placer la pâte au réfrégirateur durant 1h. Sortir la pâte refroidie et l’étaler sur 6mm.

Plier 1/3 de la pâte sur elle-même et plier le tiers restant afin d’obte-nir 3 épaisseurs.

Garder au réfrégirateur pendant 1h

Sortir la pâte puis l’étaler dans la longueur ainsi que dans la largeur afin qu’elle ait la forme d’un grand carré de 3 à 4 mm d’épaisseur.

Couper le carré en deux. Découper des triangles de base de 5 cm, puis rouler les croissants en commencant par la base et placer la pointe en dessous sur une feuille de papier sulfuriser.

Laisser monter jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.

Pour les fans de pâtisserie, et celles qui aiment les vrais croissants.Cette recette demande un peu de temps mais le résultat en vaut la peine !

Arrangement de légumes frais

Selon la coutume, à Chavouot, on décore la maison de fleurs en souvenir du mont Sinai désertique devenu couvert de verdure et de fleurs à l’occasion du don de la Torah.

Nous vous proposons ici une version originale de la decoration florale : Des bouquets ainsi que des arrangements de crudités.

Pour vos entrées, servez des légumes frais à l’assiette ou en bouquet en milieu de table. Leur présentation fraîche et estivale surprendra agréablement vos convives. Même les enfants dégusteront des fleurs de tomates, des bouquets de concombres, et meme des anneaux fourrés de batonets de poivrons.

Bon appétit!

Bouquet de légumes frais1. Olives noires dénoyautées

2. Maïs nain

3. Fenouils

4. Concombres

5. Tomates cerise

6. Chou blanc et choux rouge coupés fin

La quantité de légumes dépend du nombre de fleurs désiré

1

Ingrédients :

2

3

5

10

11

12

14

1513

7

Préparation :

Outils :

Photo 2 :

1. Un couteau pointu tranchant

2. Des brochettes en bois

3. Un vase

Photo 3 : Remplir le vase de chou.

Photo 4 : Couper la tête du fenouil.

Photo 5 et 6 : séparer les feuilles du fenouil, choisir les belles feuilles propres.

Photo 7 : Planter une brochette depuis le cœur du fenouil jusqu’au

sommet de la feuille.

Photo 8 et 9 : Planter un maïs en haut de la brochette.

Photo 10, 11 et 12 : Couper un V de 4 cm de long des deux côtés du concombre.

Photo 13 : Enfiler trois olives sur la brochette.

Photo 14 : Planter la brochette dans le concombre et garnir d’une tomate cerise.

Photo 15 : Arranger les « fleurs » dans le vase parmi les fleurs du fenouil.

4

6

9

8

Photo 2 : Eplucher soigneusement la tomate en commençant par le haut

Photo 3 : Former une fine tranche de l’épluchure de 2 cm d’épaisseur

Photo 4 : Rouler l’épluchure serré puis relâcher un peu en haut, pour donner une forme de fleur

Photo 5 et 6 :Couper deux tranches de concombre dans la largeur et en diagonale, d’une épaisseur de 2 cm

Répandre quelques germes sur l’assiette, poser les tranches de concombre et par-dessus, déposer la fleur de tomate.

Ingrédients :

Préparation :

1

2

33

4

5 6

Photo 1 :1. Une tomate2. Un concombre3. Quelques germes de soja4. Un couteau pointu tranchant

Fleur de tomate et de concombre

6

4

5

Anneau de concombre fourré de poivrons

Photo 1 :1. Un concombre fendu dans la longueur2. Un poivron rouge3. 4 tiges de fenouil4. Un couteau pointu tranchant5. Des cure-dents

Ingrédients :

Préparation :

1

Photo 2 : Faire des entailles diagonales profondes (jusqu’à la peau) dans le concombre

Photo 3 : Faire des entailles semblables dans le sens contraire

Photo 4 : Former un anneau, la chair du concombre vers l’extérieur

Photo 5 : Planter un cure-dent aux extrémités de la bague

Photo 6 : Couper des tranches d’1 cm d’épaisseur de poivron (dans la longueur) et les introduire dans la bague

Poser sur une assiette sur les tiges de fenouil

2

Veuillez inscrire votre prénom

et le prénom de votre mère.Pour avoir des enfants:

___________________________________________________________

Pour trouver un(e) conjoint(e):

___________________________________________________________

Pour la guérison:

___________________________________________________________

Pour une large subsistance:

___________________________________________________________

Autre:

___________________________________________________________

Nos Grands Maîtres offrent généreusement leurs

bénédictions aux donateurs de Koupat Ha’ir, selon leurs

requêtes individuelles.

Quel privilège !

Pour ceux qui transmettront 104 euros en vue de cette ségoula, dix érudits prieront au Kotel le jour de Chavouot, et leur nom sera présenté à nos Grands Maîtres pour qu’ils prient pour eux.

La bénédiction des Tsadikim:

La célèbre ségoula de Rabbi Haïm Palaggi :

1Lors de l’ouverture de l’Arche

sainte le jour de Chavouot, Rav Chemouel Halévi Wozner et Rav ‘Haïm Kaniewsky

prieront et feront un « Mi Chébérakh » devant le Séfer Torah pour la guérison et la

réussite des donateurs de Koupat Ha’ir.

Pour les guérir…

2

Ecrite voici 400 ans, les parents la récitent pour la réussite de

leurs enfants.

Un minyane de nos Grands Maîtres la dira en votre faveur

la veille de Roch ‘Hodech Sivane.

La Tefilat Hachlah:

3

Pour plus de renseignements ou pour transmettre vos dons directement par CB composez le:

Les Amis de Koupat Ha’ir, Autorisation 61268, 95209 SARCELLES CEDEX

Pour tout don, un reçu cerfa sera délivré.

Il permet de diminuer des impôts sur le

revenu jusqu’à 66% du don.

www.koupathair.com

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éléments de basebloc-marque séparé

Le bloc-marque séparé est composé d’une partie texte fixe (N° Vert) fournie au format AI et EPS

Illustrator et d’un numéro de 10 chiffres composé dans n’importe quelle autre typographie. Il est alors

possible d’utiliser le caractère du texte dans lequel le bloc-marque est inséré.

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N°Vert Fax 0 800 00 00 00APPEL GRATUIT DEPUIS UN POSTE FIXE

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La typographie utilisée est l’Arial disponible sur une grande majorité d’ordinateurs.

C’est une police libre de droit.

Le Numéro Vert peut se présenter de quatre façons différentes pour créer des numéros facilement

mémorisables

Attention ! Ces numéros sont donnés à titre d’exemple.

composition des numéros dans le cartouche :

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