PowerPoint Presentation

Celospoloensk programy podpory zdravia Podporn programy v meste PreovNech je jedlo vam liekomHippokrates26. 28. oktber 2011, PopradCelospoloensk program kolsk mlieko Program kolsk mlieko :dostupnos mlieka a mlienych vrobkov je zabezpeen pre vetkch iakov zkladnch kl prostrednctvom automatov na mlieko a mliene produkty,v materskch kolch sa realizuje v rmci finannch limitov, je dostupn pre vetky deti . Podporn aktivita - De mlieka De mlieka organizujeme kadorone v mji. Je to prezentan de, na ktor vetci zamestnanci ZS pripravuj pre iakov, zamestnancov, rodiov a verejnos ukky a degustciu jedl a npojov z mlieka a mlienych produktov.

De mliekaCelospoloensk program kolsk ovocie a zeleninaProgram kolsk ovocie a zelenina na kolch:

v M plnme v rmci finannch limitov 100% stravovanos,v Z plnme v rmci finannch limitov, program je dostupn zatia iba pre skutonch stravnkov, stravovanos na Z 65 70 % , iba na 1 Z pre vetkch.Podporn aktivita automat na ovocie a zeleninuAutomat na ovocie a zeleninu uritm spsobom unikt.Zabezpeila sa dostupnos ovocia a zeleniny pre vetkch iakov koly poas celho da.Atraktivita, dizajn a psychologick prstup- deti maj rados z toho, e sa mu rozhodn a sami obsli - spsobili zven zujem aj o konzumciu zeleniny.

Automatna ovociea zeleninuVchodisk pre podporn programySnaha o implementciu loh z dokumentov:

PHSR mesta Preov na roky 2008-2013 a jeho podprojektu Zdrav mesto.Nrodn program prevencie obezity obyvatestva SR.Koncepcia rozvoja stravovacch zariaden.Koncepcia kolstva, kultry a portu v meste Preov na roky 2011 2015.

Preo sme sa zamerali na kolsk stravovanie?Kad kola m mnohorozmern dimenziu a vaka svojej kuchyni aj vu a chu.Spomienky na kolu s spojen aj s jedlom.V kole sa formuj prv nvyky pre ivot aj v spsobe stravovania.Averzia voi niektorm jedlm alebo potravinovm komoditm ns asto sprevdza cel ivot. Aj zdrav jedlo me chuti.Optimlny prstup det a iakov ku kvalitnej strave - ZS je pri kadej kole.

Veobecn naliehavos zmien v oblasti stravovania, aj kolskho ( stravovanie v kolskej jedlni prina pozitva aj negatva, nesprvny prstup = neofbia strach z novho a neznmeho).Obezita preovsk deti nie s vnimkou.Rastci dopyt po rznych druhoch dit pre pecifick ochorenia.Poruchy sprvania, uenia, agresivita det svislos so stravovanm ( nepravidelnosou v stravovan, konzumciou nevhodnch jedl a npojov)? Podceovanie kolskho stravovania, aj ke nvyky z domu mu by nevhodn.

Zlepovanie vzjomnej komunikcie medzi vedenm koly, uitemi, kuchrkami, rodimi a mdiami me ovplyvni prstup det k jedlu.Zdrav ivotn tl je mdny hit vhodn prleitos vyui to aj pre zmeny v oblasti kolskho stravovania!V Preove mme 33 zariaden kolskho stravovania.Vborn dosah na cieov skupinu - viac ako 7 000 potencilnych stravnkov v Z a 2 500 v M, sekundrnu skupinu - personl kl a rodiov, starch rodiov, srodencov.Vysok profesionalita a odbornos personlu v ZS je predpokladom na vytvranie a premenu stravovacch nvykov.

Stravova sa zdravo je modern1. podporn program Zmer: prehodnoti zauvan stravovacie nvyky a nebrni sa novm potravinovm komoditm, zauja raajky v Z (o Preove sa hovor!)oslovi monch spolupracovnkov (fy Alfa-bio najprv zvedavec, neskr nenahraditen pomocnk). Trvanie: marec jn 2008

Aktivity v rmci 1. podprogramuJedlny lstok z potravn s vysokmi nutrinmi hodnotami a netradinmi potravinovmi komoditami. Obed primtora mesta s novinrmi medzi benmi stravnkmi komunikcia tmy s respondentmi, iakmi a personlom. Prezentcia zdravej vivy osveta v spoluprci s fy Alfa-bio, PU, RVZ, HA - iakom, uiteom, rodiom, personlu na vetkch kolch a Z v zriaovateskej psobnosti.Stretnutia s vedcimi ZS usmernenia k projektu.Spracovanie regionlnych receptr predloen ministerstvu a zverejnen na strnke mesta.Prprava jedl v kuchyni pod vedenm odbornho lektora , podvanie jedl v kole.Ochutnvky jedl pre rodiov. Aktvna as det hravou nensilnou formou kresby, hry, sae.Aktvna as zamestnancov kl (aj telocvikrov) Medializcia (rdio, TV, magazn)Sptn vzba Prieskum po tdni - i jedlo stravnkom chutilo:

44,07% respondentom jedlo chutilo 50,77% skr chutilo ako nechutilo 5,16% nechutilo vbec

Najastejie odpovede: doma tak nejedvam, mm rd iba hranoleky a pizzu, nie som na tak jedla zvyknut. Raajky v Z Raajky v Z asto absentujce, ale dleit jedlo da monos najes sa v kole pred vyuovanm.Mali sa robi na kadej Z, na zklade ne/zujmu sa robili iba na jednej kole.Na jednej strane zujem, na druhej strane nepostaujci poet stravnkov (efektivita) a nedostaton monos finanne stimulova prcu naviac znik aktivity.Vzbudili zujem mdi!Kuchynsk odpad Vyhodnotenie kuchynskho odpadu: ben stravovac tde : 7,46% ben stravovac tde kontroln: 7,18% tde v rmci aktivt projektu: 6,56% Finann limity Finann vyhodnotenie limitu v rmci tda - prekroenie o 20%. alch 5 vych hladn finannch psiem odporanch ministerstvom nm umonilo zapracova do jedlneho lstka aj finann nronejie komodity. ime zdravo2. podporn program Pozostval z dvoch fz: 1. fza v interiroch kl (pokraovali sme v osvedench aktivitch z 1. podprogramu, problematike stravovania sme venovali rozsiahlejiu prierezov pozornos v rmci celho VVP), 2. fza v exteriri Ekopark ( aktivity - pohyb, port, poznvanie lieivch rastln, pozorovanie zvierat, krst kozliatka, pitn reim, strava a obed v duchu da). Trvanie: I. etapa - november 2008 aprl 2009 II. etapa - mj jn 2009

EkoparkZmer projektu Prezentcia zdravho ivotnho tlu ako celku komplexne fyzick a psychick zdravie.

Propagcia zdravej vivy a pohybu a portu.

Prezentcia rznych spsobov boja so zvislosami.Sptn vzbaMnoho aktivt sme prehodnocovali v priebehu realizcie (i maj patrin efekt a vznam), prispsobovali sme sa poasiu.Najv prnos aktivt znan informovanos vetkch cieovch skupn projektu. (Poda vyjadren mnohch v rozpore s ich sasnm ivotnm tlom a spsobom stravovania).Posun kolskho stravovania na vyiu rove, prezentujeme sa v pozitvnom svetle.Zvil sa poet skutonch stravnkov v Z cca o 1000. Vitamnko a Vitlka3. podporn program Projekt sme zamerali na cieov skupinu v materskch kolch.

V Preove mme 20 M s cca 2550 demi hlavn cieov skupina.

Sekundrna skupina rodiia a personl kl.

Zmer projektuOslovi pecifick cieov skupinu deti materskch kl vhodn a nevhodn jedl pre tto vvinov peridu.Prezentova zdrav ivotn tl komplexne, ale veku primeranou formou.Oslovi rodiov - osvetu smerova najm k tm, ktor vznamne vplvaj na vvin stravovacch nvykov.

Aktivity 3. podpornho programuVroba bbok na kadej M, ktor bud deti sprevdza poas celho kolskho roka ako nositelia zdravho ivotnho tlu. Verejn vber bbok vazov.Piese zloen prve na tento el.Prednky + ochutnvky pre rodiov Projekt je v realizcii! Trvanie: 2010/2011

Projektov tmyProjektov tmy vo vetkch projektoch

Zamestnanci kl a kolskch zariaden (najm ZS).Odborn garanti z FZ PU, RVZ, polcie, akreditovan lektor zdravej vivy.Zamestnanci odboru Ms.alie aktivityVzdelvac projekt kolsk stravovanie dnes z dotci ministerstva - vykolench 80 vedcich ZS z Preova a Koc.Verejn oceovanie zamestnank ZS. Vlastn publikan innos (do asopisov).Vlastn prezentano - lektorsk aktivity .Koncepcia kolstva, kultry a portu na roky 2011-2015 ( pecifick aktivity aj pre oblas kolskho stravovania).

Stly informan panel vo vestibule Ms.Metodick prruka k prvm dvom projektom (2009) s nzvom ime zdravo.Publikcie Mamky zo kolskej jedlne (2010)a alty zo kolskej kuchyne (2011).Odborn konferencia s medzinrodnou asou 21.04.2010.

ZveryZdrav spsob ivota sa ned vybudova individulnymi akciami.Mal by by sasou benho da a vetkch innost v kole.Do procesu zapja zamestnancov ZS a alch odbornkov z praxe.Umoni deom formou zitkovho uenia ako sa pripravuje a chut zdrav jedlo. Posilni funkciu kolskej jedlne pri hadana zavdzan rznych ciest.Projekty na regionlnej a miestnej rovni sa daj realizova aj bez mimoriadnych finannch prostriedkov.

Daj sa realizova s vyuitm vlastnch udskch a materilnych zdrojov a vaka sponzorom, ak vychdzaj z aktivt zamestnancov ZS ako cieovej skupiny a inicitora projektu.Neuven prstup (riaditeov kl, rodiov, mdi, ale aj samotnch zamestnank ZS) me spsobi natrbenie krehkej dvery a u det chaos v oblasti stravovacch nvykov. Nevyhovujcu vybavenos kolskch kuch zriaovatelia finanne nezvldnu. Hrozba stan sa archou, a to umon vstup komernm aktivitm do kolskho stravovania. Vonos, dostupnos a atraktvnos prstupu k jedlu a npojom, najm ovociu a zelenine, by mala by samozrejmosou v kolskom stravovan.

Otvorene hovori o kolskom stravovan, nehodnoti kolsk stravovanie jednostranne. Kvalitu a pestros stravy ovplyvuje cena potravinovch komodt a naopak, cena za jedlo ovplyvuje vber potravinovch komodt. Uskutoni serizny vskum o zdravotnom stave det na kolch a vplyve kolskho stravovania na ich zdrav vvin.Vytvori priestor pre permanentn odborn rast zamestnank v ZS.

Na zver? ivotn tl si budujeme poas celho ivota. Formy mu by rzne, cie iba jeden - ma zdrav mlad generciu. Ale mu by aj zbavn. Mama servruje Evke nov jedlo. Evka sa pta: Mami, a bude mi to chuti?

PhDr. Kvetoslava KomanickMs v Preove Kontakt: kvetoslava.komanicka@presov.skakujem za pozornos.