hSupervisor: Aimeé Muñiz / aimee@informador.com.mx

ogarcalorde

Viernes 2 de noviembre de 2012 PÁGINA 9-B

Los huesos arden. Luz María Hernándezdice que están secos y que el frío es el res-ponsable. El dolor regresa cada noche a ca-larle en el interior de la pantorrilla. No letiene fe a los fármacos. Ella confía en losremedios que su madre le compartió hacemás de tres décadas. Una pomada de árni-ca es su salvación.

¿Dónde la compró? En la calle. ¿Cuántole costó? 15 pesos. No hay etiquetas que es-pecifiquen las propiedades de la crema ela-borada con una planta considerada medici-nal. Tampoco hay indicaciones para su uso,pero Luz María sumerge los dedos en la ver-dosa pasta. Quiere un alivio inmediato.

El peroné le duele. A veces no sabe ni dequé forma. Hay ardor. Frío. Resequedad. To-do un paquete de síntomas que le anuncianuna escena fatal en su mente: “En cualquiermomento el hueso me va a reventar. A tronarcomo una rama seca”.

Luz María ignora la procedencia de laplanta empleada para la crema. No le im-porta. Los médicos le sugieren que retomelas pastillas a causa de la entrada a la me-nopausia: “Que por eso me calan los hue-sos, pero yo prefiero el árnica, desde siem-pre me ha funcionado”.

Luz María es también fiel amiga del té detila, pues el dolor del peroné la fatiga y la be-bida caliente le ayuda a conciliar el sueño. Laalacena de esta señora está llena de plantas,raíces y hojas secas que se conservan en bol-sastransparentes.Cadaunatieneunaetique-ta con una palabra distinta: manzanilla, ro-mero, verónica, jazmín, yerbabuena.

Como ella, algunas personas confían susalud a la Naturaleza y sus principios activos,capacesdecontrolarenfermedadesque–asuparecer– los químicos no han podido.

GASTRONOMÍA.PLACERES CULINARIOS

Gourmet francés a la cartaLa cocina francesa es considerada una de lastres mejores a escala internacional. Su elabo-ración requiere de distintas formas de coc-ción y presentación final a la mesa, elemen-tos que la convierten en un mosaico desensaciones instantáneas al paladar y la vista

Unbuenpretextoparainiciarseenelgus-to por lo comida importada desde Francia, esasistir al festival Au Pied de Cochon, que del 5al 17 de noviembre, estará disponible en elRestaurante Frutas y Flores del Hotel Presi-dente Intercontinental de Guadalajara.

El reconocido cocinero David Gambeaueselanfitriónprincipaldeesta fiestaquepro-mete una verbena elegante entre los condi-mentos e ingredientes más característicos dela república francesa.

El menú que el chef Gambeau proponea los tapatíos, se basa en una perfecta combi-nación de sabores y proporciones con frutas,vegetales, carne y pescado.

En la entrada el paladar recibe una en-salada gobernada por las endivias, hojas si-

milares a la lechuga convencional pero contoques más amargos, que delicadamente esbañada con un trozo de queso roquefort y fi-nas rebanadas de pera cruda y cocida, quecomparten espacio en el platillo junto a unascuentas avellanas.

Para el plato fuerte, el comensal tienedos opciones: pescado o res. El primero res-ponde a un filete de huachinango cocido yaderezado a la parrilla acompañado por pu-ré de papa y aceitunas. El segundo platillooferta un medallón angus bañado con cham-piñones confitados, también con una presen-tación distinta de papa dorada y servido conuna pieza de tuétano (médula ósea).

Ambos platillos comparten la peculiari-dad de tener una cama de salsa de res caseraa la bordolesa (llamada así en honor a la zo-na vinícola de Bordeaux).

Para el final, el postre es un mil hojas conunaesponjosaypasteleracremamuselinadepistache, de dos pisos intervenida con capasde frambuesa entera.

PLATILLOS. El chef David Gambeau tiene preparada una rica selección de la cocina francesapara sus comensales.

MEDICINA ALTERNATIVA.LA SALUD EN UNA DOSIS

Herbolaria para todos los malesMédicos advierten la necesidad dehacer un diagnóstico antes de“recetar” alguna planta

HIERBERÍAS. En el Mercado Corona abundan los puestos con variedad de plantas; las “especialistas” esperan a los clientes para darles la cura a sus padecimientos.

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Tradición familiar

Ramona Cano vende plantas medicina-les en el Mercado Corona de Guadalajara. Ensu puesto tiene más de tres mil hierbas de to-dos tamaños, apariencias y aromas. De me-moria conoce la función de cada hoja y raíz:que el epazote sirve para incrementar la me-moria, la sábilaparareducir la tosy las ramasdel orozuz para evitar la caída del cabello.

En 30 minutos más de cinco personasacudenalnegocioenbuscadesolucionesquefrenen la torturaqueaquejaal cuerpo.Ramo-na tiene más de 50 años de experiencia y sumargen de error es mínimo al recetar unaplanta. Las conoce al derecho y al revés.

Ramona conoce casos de éxito donde lasplantasmedicinales(fitoterapia)brindanalivioyunanuevaopcióndesalud.Dicequetodoslosma-les se pueden tratar con hierbas, desde una sen-cilla quemadura, incrementar los niveles de fer-tilidad o hasta sobrellevar el cáncer de próstata.

Ramona aprendió el oficio por sus pa-dres. Asegura que para que las plantas haganefecto “hay que tener paciencia y ser cons-tante, sobre todo con las enfermedades muyduras. Muchas personas no se curan porqueno quieren, pero tampoco se van a aliviar conun solo té”.

Gregorio Nieves Hernández, profesor yresponsable del Departamento de Botánica yZoología de la Universidad de Guadalajara(UdeG),destacaquelaefectividaddelasplan-tas medicinales responde a una correcta dosi-ficación, dependiendo del principio activo autilizar.

El especialista señala que el uso de laherbolaria nace desde que el hombre co-menzó a interactuar con la Naturaleza ba-jo la necesidad de encontrar alimentos y re-medios a los padecimientos del organismohace más de 10 mil años.

Sin embargo, la mezcla cultural con Eu-ropa y posteriormente con Asia, introdujo aMéxico especies que incrementaron las op-ciones de la herbolaria, como la yerbabuena,

orégano, tomillo, albahaca, romero y la men-ta, que en mancuerna con las nacionales (co-mo el árnica, santa maría, tecoma, cola de ca-ballo),actualmenteseempleanparacombatirla diabetes y problemas de riñón, circulaciónsanguínea y trastornos gastrointestinales.

Equilibrio constante

A sus 70 años de edad, Ramona Cano le-vanta un poco su larga falda y presume la au-sencia de varices y venas reventadas, comoresultado de una vida entregada a las plantasmedicinales; ella decidió evitar cualquier ti-po de pastilla. “Las plantas rejuvenecen. Lagente que es 100% yerbera está sana y fuer-te, como la que vive en el campo”.

Ramona respeta a los médicos respalda-dos por años de estudio, por eso prefiere nohablar sobre la medicina convencional y susdiferencias con las plantas medicinales: “Notenemos tanta ética como los médicos”, peroinsiste en que hay tratamientos químicos quelejos de ayudar al cuerpo, lo empeoran.

Javier Barriga Marín, toxicólogo y jefede Urgencias en Pediatría del Antiguo Hos-pital Civil “Juan I. Menchaca”, no piensa lomismo y advierte que el mal empleo e inges-ta de las plantas medicinales, puede provo-car afectaciones mayúsculas lejos de propi-ciar el bien deseado para la salud.

Para el experto, la herbolaria padece deunadesinformaciónentresusconsumidores,con mayor impacto en los principiantes queapenas descubren los principios activos yefectos de cada planta. Aunque otorga el be-neficiode ladudaa lasbondadescurativasdelaplanta–puessonlosmismosprincipiosem-pleadosen los fármacos-; loserroresantesdeconsumirla son lo que predisponen a una in-toxicación que puede ser mortífera.

El especialista señala que para poderconsumirunaplanta,quienlarecetadebeha-cer un diagnóstico exacto de la enfermedada tratar, aunque sea un simple dolor de cabe-za, cosa que no hacen quienes venden libre-

El gasto aproximado porel menú básico es de 240a 300 pesos por persona.El festín gastronómicofrancés estará abierto alpúblico en el restauranteFrutas y Flores, en el ho-rario de comida y cena,de 13:00 a 23:00 horas.Reservaciones: 3678-1234, extensión 7310.

Los detalles

PARA SABER

El riesgo deintoxicarsemotivó queen 1999 laSecretaríade Saludprohibiera laventa decerca de 90plantas; sinembargo, sesiguenvendiendoen losmercados ylos tianguis

Javier BarrigaMarín, toxicólogoy jefe deUrgenciasen Pediatríadel AntiguoHospital Civil.

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mente estos remedios en los mercados y tian-guis.

Ni tan buenas, ni tan malas

El riesgo más importante, expone JavierBarriga Marín del Hospital Civil, es encontrar“una dosificación precisa para este tipo deplantas, y eso es muy difícil. No es lo mismounaplantasecaqueunafresca,queunajoven,ni de mediana edad ni vieja. Ni lo mismo si seutiliza la raíz, el tronco, la flor o las hojas, ca-daparte tienedistintadosificación; laconcen-tración del principio activo puede variar si laplanta se cosecha por la noche o la mañana”.

El académico de la UdeG, Gregorio Nie-vesHernández,comentaqueparaquelaplan-ta tenga mejor efecto deberá estar fresca odeshidratada, “pero a la sombra, para que nopierda muchas de sus propiedades”, y cuandose exceden las dosis “en la mayoría de los ca-sos no hay mucho problema (…) si las plantasno te ayudan mucho, tampoco te perjudican”,explica e incida que dosis indicadas se hanaprendido con base en la experimentación.

Aclara que hay plantas con extractosmuy riesgosos por su nivel en alcaloides, co-mo el llamado codo o hueso de fraile, que serecomendaba para adelgazar o para despa-rasitación.Yaunqueexistencasosdocumen-tados de que esta planta cobró dos vidas en2010 por su ingesta, Nieves Hernández seña-la que no hay un reglamento que controle suventa y receta al público en general.

“El riesgo de intoxicarse o tener proble-mas con plantas, hizo que en 1999 la Secre-taría de Salud, por decreto, haya prohibido laventa de cerca de 90 plantas que se comer-cian de manera libre en el país, y sin embar-go, sesiguenvendiendoen losmercadosy lostianguis”, añade Barriga Marín.

El toxicólogo del Hospital Civil advierteque una de cada tres plantas que existen a ni-vel mundial, contiene principios activos tóxi-cos, que pueden causar el mismo riesgo queun tratamiento con medicamentos.

Destaca que “recetas” tan simples comoel té de floripondio, de jamaica (diurético) uorégano (para la tos), pueden causar intoxi-cación atropínica, al igual que las complica-ciones que generan las infusiones con toloa-che, ruda o el epazote, éste último empleadopara matar lombrices.

HOGAREL INFORMADORPÁGINA 10-B Viernes 2 de noviembre de 2012

PREPARACIÓN.EXPERIENCIA QUE SE COMPARTE

Alfonso Cadenadesde la cocinaEl chef está en la ciudad como asesor en un posgrado deCreatividad en Cocina MexicanaPara el cocinero sonorense Alfonso Cadenaubio, la acción de preparar platillos es una te-rapia. Lejos de las escuelas y la teoría, apren-dió a manejar la cocina de manera empírica yexperimental, muy a su modo, en el que lostiempos y las reglas no existen para ofertar unmenú visceral.

De visita por el Colegio Gastronómico Inter-nacional de Guadalajara –donde imparte el pos-grado de Creatividad en Cocina Mexicana–, elreconocido chef compartió los conocimientosque ha adquirido en el rubro profesional de lamano de prestigiados cocineros, como su padreIgnacio Cadena.

“Mi papá me enseñó a cocinar, pero nuncame obligó a seguirlo. Yo quería la música y el di-seño gráfico. Sin embargo, siempre cociné, entodos lados. Pero la enseñanza de mi mamá esde lo más importante”, comenta Alfonso al ase-gurar que en la figura femenina encontró la fór-mula ideal para organizarse en lo administrati-vo al interior de un restaurante, en el que loselementos como la limpieza, la pulcritud, la je-rarquización y el trabajo en el equipo son suquehacer cotidiano.

En 2001, Cadena Rubio estudió en la Escue-la Culinary Arts en Vancouver, Canadá; ahí co-menzó su andar gastronómico que tres años des-pués daría como fruto a “La leche”, su primerrestaurante ubicado en la ciudad de Monterrey.

El joven cocinero optó por innovar con unconcepto donde la creatividad y el libre albedríoson sus herramientas para la fusión de especiase ingredientes poco convencionales en el rubrorestaurantero.

Experiencia bajo el fogón

La propuesta culinaria de Alfonso Cadenase distingue por el valor agregado que él mismoha dado a la función de cocinar, pues además de

preocuparse por la calidad en el sabor de cadaplatillo, para él el servicio y el ambiente que sedisfruta alrededor de la mesa del comensal es lomás importante.

“Estoy en el punto en que estoy buscandonuevas cosas qué hacer. Creo mucho en compar-tir las experiencias que uno ha vivido, es unaorientación básica para los nuevos cocineros”,explica Cadena Rubio, quien considera que unode los errores más comunes de los recién egre-sados –de cualquier carrera– es pensar que la vi-da profesional será fácil es su inicio.

El experimentado chef, que ahora radica enPuerto Vallarta, destacó que algunos cocinerosnovatos se visualizan como titulares de restau-rantes olvidando que en esta profesión requie-ren de aprendizajes y errores sobre la marcha.

“Ser cocinero es un trabajo de mucho sacri-ficio y temple. La parte de investigación es im-portante, el saber qué tipo de productos nos ro-dean en la localidad, saber qué se hace y cómopodemos ayudar a los pequeños productores”.

FORMACIÓN. Alfonso Cadena Rubio reconoce que en la cocina hay que estar preparado para experimentar;algo de ello enseña actualmente en el Colegio Gastronómico Internacional de Guadalajara.

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Se han ido acumulando hasta sumar millones,fuentes confiables hablan de que 28% de jóvenesmexicanos entre 18 y 28 años ni estudian, ni traba-jan; nuestro país aparece como uno de los prime-ros lugares en el concierto mundial en este terribley delicado problema que, para mayor desconsue-lo, camina a la alza. Paradójicamente, México esuna de las naciones con mayor número de estu-diantes en el extranjero, estudiantes cuyas posibi-lidades de empleo, cualitativa y cuantitativamente,son altas y sobra decirlo, por razones obvias cuen-tan con posiciones económicas desahogadas.

Talparecequeeldelicadoasuntode los“ninis”se ha tratado de una manera un tanto escurridiza,se consignan estadísticas, se bromea acerca deellas, pero no se ve que se emprendan acciones gu-bernamentales, empresariales y sociales de grancalado que permitan aspirar a soluciones ágiles ysobre todo estables.

A fin de tener un panorama más amplio del re-to que significa esta problemática, habrá que enfo-carla bajo la mirada de lo que significa para el ser

“Ninis”: entrerecovecos y laberintos

José Luis Cuéllar de Dios

APRENDER DE ELLOS

humano la satisfacción material y emocional del“deber cumplido”, es simplista pensar tan sólo enel aspecto de retribución económica que ofrece unempleo, si bien son épocas de culturas hedonistasy marcadamente materialistas, el trabajo es nece-sario desde el punto de vista del bienestar emocio-nal que aporta a quien lo realiza.

Una y mil veces se ha comprobado que el can-sancio del trabajo produce satisfacción emocionaly que conforme el tiempo transcurre este trabajoconduce a la felicidad. No es momento de invocarmáximas románticas e idealistas que sentencianqueeldineropuedecomprarlacamaperonoelsue-ño, o los libros pero no la inteligencia (anónimosdixit), es cuestión de aterrizar en la realidad y ha-cer programas adecuados para evitar que los jóve-nes sigan transitando de las ilusiones universita-rias a las frustraciones del desempleo –hay casosdeprofesionistascondosañosdeegresadosquenohantenido ¡unsoloempleo!–, elpendientecobravi-sos de tragedia.

A raíz de este previsible, pero descuidado fe-nómeno, aparecen infinidad de casos de empleosde poca monta, temporales y algunos de ellos conmatiz de explotación, que son desempeñados porjóvenes con un título universitario en la mano quelo acredita como profesionista en una carrera quenada tiene que ver con lo que le piden desempeñar;además, tiene como compañero de trabajo a un jo-ven que apenas cursó la secundaria.

Estamosanteunproblemasocialdedimensio-nes alarmantes, los pantanos creados por la inevi-table y feroz globalización han atrapado a millonesde jóvenes cuyo recurso económico aplicado parasu formación académica se está desperdiciando aligual que su talento y preparación; el empleo tran-quiliza, el desempleo turba; tal turbación padecidapor largos periodos, llega a provocar desviacionesen la conducta humana de tal gravedad que se to-man decisiones equivocadas y de funestas conse-cuencias: suicidios, ingreso a las filas de la delin-cuencia organizada, depresiones incapacitantes ymil etcéteras más.

La respuesta a este preocupante y latente pro-blema requiere de visión y estrategias a largo pla-zo en las que participen gobierno y sociedad, buenprincipio será sacudirnos el marasmo y la compla-cencia con la que se mira el fenómeno de este de-sesperado colectivo. Por lo pronto, a todos los “ni-nis” habrá que pedirles que aprendan de losjóvenes con algún tipo de discapacidad su fortale-za para superar, a diario, todas sus adversidades.Amén de los amenes.

Actualmente, el cocinero Alfonso Cadena espropietario del restaurante La leche en Puer-to Vallarta, un centro culinario que ademásfunge como almacén gourmet desde 2008,siendo uno de los puntos gastronómicosmás importantes de la costa jalisciense.

“La cocina me hacesentir muy libre”.

Alfonso Cadena Rubio, cocinero.

PARA SABERUn lugar para compartir

HOGAREL INFORMADORViernes 2 de noviembre de 2012 PÁGINA 11-B

Este 2 de noviembre Día los Difuntos, recordamos alaseñoraRosarioUriartedeAtilano,quienllevólaco-lumnaLascosaspequeñas,desde1959enELINFOR-MADOR.NacióenMazatlán,mudándoseaGuadala-jaraen1932.Trabajódurante30añosenelFerrocarrilSur Pacífico de México. Su maestro de literaturaAgustín Basave, la incita a escribir poesía. Dedicadaa lacultura,destacaenestasaptitudes: literatura,his-toria del arte de Jalisco y de México; hablaba francésy sus maestros fueron José Cornejo Franco, SeveroDíaz y José Arreola. Editó su primer libro Cosecha,conportadadelvateJesúsNúñezysemblanzadeRo-sario Sansores.

El secretario del Museo Nacional de Antropolo-gíaeHistoria;NúñezyDomínguez, lededicóunacró-nicaenJuevesdeExcélsiory lepresentaaAmaliaCa-ballero de Castillo Ledón, directora de Acción Cívicay secretaria de Cultura, Embajadora y representantede México en Washington en la Comisión Interame-ricana de Mujeres, quien invita a Chayito a pertene-cer al Ateneo Mexicano Femenino donde es presen-tada como poeta.

Escribe en 1940 Musgo, con prólogo de EnriqueGonzález Martínez: “Mujer joven que obedece almando irresistible de su temperamento lírico. Es unlibro sin literatura, lo cual quiere decir que está lim-piode impurezaprofesional,quesuelematarcuandollegala tiraníadelprocedimiento,elgermendelaver-dadera poesía. La llamada sinaloense-jalisciense y lamisma jalisciense-sinaloense”.

Publicaunplaquette:Yéstaesmividadehoy.En1955 recibe el premio Sixto Osuna en los Juegos Flo-rales de Mazatlán, por su poema Ausencia sin olvido.Ofreció recitales poéticos en el Museo Regional delEstado, Centro Español, Casa de la Cultura Jaliscien-se,GaleríaTorresBodet,BellasArtesenMéxico.DonAgustín Yánez, Gobernador del Estado de Jalisco, leotorgóen1956elPremioJaliscodePoesíaporel libroEn el final del cuento.

Rosario Atilano figura en la antología de PoetasSinaloenses, en 1958. Ofreció pláticas con temas ha-bituales, como“Lapoesíaenelhogar”, “Lasecretariay la cultura”, “Poesía en la vida cotidiana”. Socia fun-dadora de la filial en Guadalajara de la Unión Feme-nina Iberoamericana en 1963, y presidenta de 1968 -1970, escribiendo el boletín mensual. Docente en1968en Ipala. En su 40aniversario como poetapubli-caRubí,conviñetasdeAlfonsodeLaraGallardo.Apa-rece en la Enciclopedia editada por José Rogelio Ál-varez. En Mazatlán una calle lleva su nombre:“Andador Rosario Uriarte de Atilano”. Su libro Colla-ge es presentado en la Feria Nacional del Libro y laCultura en Guadalajara.

En su 60 aniversario como poeta, el Consejo Es-tatalparalaCulturaylasArteslerindehomenaje,don-depresentasuantologíadepoesíaAcorazónabierto.“Tengo el corazón dormido”:Hubountiempoenque,gozosa,veíapasarlaengañosa,loca,inquieta,esplen-dorosa caravana de la vida. Hubo un tiempo en queesperabaconelalmapalpitanteyconloslabiosenflor,la visita tan soñada, tan deseada, del amor. Hubo untiempo en que soñaba... Soñaba sueños azules… Mehacíansoñarlostrigales, lasplayas, losabedules.Hu-bo un tiempo en que cantaba. Cantaba a la vida bue-na, a la luz, al Sol, al aire y a la tierra morena. Huboun tiempo en que reía y mi risa parecía agua frescaque caía. Era feliz. Te quería. Hubo un tiempo en quelloraba. Lloraba porque aprendí cosas que ni sospe-chaba;cosasmuytristesyamargas…¡Llantoque llo-ré por ti! Hoy, ya ni canto, ni río. Y ya no puedo llorar.Nada espero, nada quiero, nada sueño, nada pido. Yono sé lo que me pasa. Tengo el corazón cansado.

La Universidad de Guadalajara reconoció a lasdecanas de la literatura en Jalisco: Lola Vidrio, PaulaAlcocer y Chayo Uriarte, en 1994. Participó en el Ho-menaje a Enrique González Martínez, con la ponen-cia Mis recuerdos de E. G .M.

Su acervo es formado por comunicación episto-lar con intelectuales, como Salvador Novo, José Cor-nejo Franco, Federico Gamboa, del Vaticano de SuSantidad Juan Pablo II, Totus Tutuus. Sus versos clá-sicos y alejandrinos, sonetos, décimas y el hai-ku, do-minó estas técnicas.

Así vivió Rosario Uriarte de Atilano, de Lascosas pequeñas.

maya.navarro@hotmail.com

Rosario Uriarte deAtilano, “Las cosaspequeñas”(In-Memoriam)

Maya Navarro de Lemus

MUJERES QUEDEJAN HUELLA

SALUD.UN ESTUDIO ENFOCADO EN MUJERES ARROJA RESULTADOS

Sin tabaco, 10 años más de vida

MADRID.- Abandonar el tabaco puedeprolongar la vida de las mujeres en 10años, según una investigación que publi-ca The Lancet. El trabajo utiliza los datosdel grupo llamado “Million WomenStudy”, en elqueparticipan másde1,3mi-llones de mujeres. Las voluntarias de estemacroestudio, no dirigido especialmenteal tabaquismo, fueron reclutadas entre1996 y 2001, cuando tenían entre 50 y 65años.El trabajohizounseguimientodelasvoluntarias durante 12 años, periodo en elque unas 66 mil murieron.

Las participantes habían contestadoun cuestionario sobre su estilo de vida, loque permitió hacer el seguimiento. Al co-mienzo del trabajo, el 20% de las partici-

pantes del estudio eran fumadoras, el28% ex fumadoras y el 52% nunca habíafumado. A los tres años, las fumadoras te-nían casi tres veces más probabilidadesde morir que las no fumadoras. Dos ter-ceras partes de todas las muertes de fu-madoras a los 50, 60 o 70 años fueron cau-sadas por el tabaquismo, y estabanrelacionadas con enfermedades como elcáncer de pulmón, la enfermedad pulmo-nar crónica, enfermedades del corazón oun derrame cerebral.

La cantidad de tabaco estaba direc-tamente relacionado con la mortalidad.Pero el trabajo aporta otro dato que con-firma que no se puede hablar de un con-sumo seguro de tabaco: incluso entre las

que fumaban sólo un cigarrillo al día, lamortalidad era el doble que entre las nofumadoras.

El efecto del tabaco puede revertir-se, aunque poco a poco. Entre las que lodejaron con 30 años, el riesgo de muer-te prematura se redujo un 97 por ciento.A partir de los 40 años, como el efecto esbastante permanente, los beneficios dedejar de fumar disminuían.

“Tanto los hombres como las muje-res que dejan de fumar antes de llegar auna edad mediana ganan 10 años de vi-da”, dijo Richard Peto, de la Universidadde Oxford, y uno de los coautores deltrabajo.

El PaísSIN FUMAR. Los efectos negativos del cigarro se pueden evitar si lo deja antesde llegar a una edad mediana.

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Dos terceras partes de las muertes de fumadoras de menos de 70años se deben al tabaquismo