balance de materia de una dilucion de sacarosa

8/17/2019 Balance de Materia de Una Dilucion de Sacarosa

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UNIVERSIDA NACIONAL DEL ALTIPLANO FACULTAD CIENCIAS AGRARIASESCUELA PROFESIONAL INGIENIERIA AGROINDUSTRIAL

BALANCE DE MATERIA DE UNA DILUCION DESACAROSA

I. OBJETIVOS Realizar un balance de materias de un reactr ti! tan"ue

de a#itad de $lumen cnstante% Dic& balance se &ar'determinand la $ariaci(n de la cncentraci(n de unasluci(n de az)car en el tiem! al adicinar unacrriente de a#ua%

Cm!rbar cn ls dats e*!erimentales si se cum!le laecuaci(n e*!nencial resultante del tratamient te(ricdel !rblema%

II. FUNDAMENTOS

III. MATERIALES Y METODOLOGIAS

3.1.- Materiales• Sluci(n de sacarsa en +,- .ri*%

• Re/ract(metr%

• De!(sit de a#ua%

• A#itadr ma#n0tic%

• Tan"ue de a#itad cn rebsader%

• Gradillas 1 tub de ensa1%

• Tub de cne*i(n entre el de!sit t el tan"ue%

• Crnmetr%

• Prbeta #raduada%• Vas de !reci!itaci(n%

• 2atraces a/rads de 3, 4,,ml%

• Pi!etas de 35 4,5 6,ml%

• Embud%

El de!(sit e*!erimental5 tal cm se e*!ne en la 7#ura 4 cnsta lassi#uientes !artes8

9Escriba te*t: P'#ina 4


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3..- M!t"#"s

Antes de cmenzar la e*!eriencia en si ser' !recis determinaral#uns dats "ue sn necesaris en ls c'lculs !sterires%

Cm el $lumen del tan"ue a#itad5 el caudal de la entrada de

a#ua8 mediante la !rbeta 1 crnmetr5 tambi0n se !uededeterminar !r !esada% Ls caudales deber'n estar entre 43,;,,ml


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)%l ---------------3$('* +$$,r

ara el e'eri%e/t" /01

Se determin( de la si#uiente manera !ara tds ls #ru!s en elresultante se cnsidera a cuant .ri* te !ide 1 est tiene "ue serdeterminad te(ricamente en tds ls cass

Para l cual se desarrllarnde /rma te(rica !aradeterminar la cantidad dea#ua cn la si#uiente /rmula8

C1 T1 + C2 T2 = CT TT

Ree%laa%"s t"#" e/ esta 2"r%la

Para el cas n-48

$%l a,a 4 5%l 67.1 Bri'8 * V%l 61$ Bri'8

99.5 %l: 1$ * V%l

V %l * 9.95 %l

$%l a,a 4 5%l 67.1 Bri'8 * V%l 61 Bri'8

99.5 %l: 1 * V%l

9Escriba te*t: P'#ina +

X Brix X ml

x ml !"#g$#

2%ml !"

#g$# #&0 Brix

Gr"5 %l#e s"l#e

a;


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V %l * +$.+5 %l

$%l a,a 4 5%l 67.1 Bri'8 * V%l 61? Bri'8

99.5 %l: 1? * V%l

V %l * 51.7+ %l

ara el e'eri%e/t" /0

Se desarrll( cn la sluci(n sacarsa "ue se btu$ !rimeramente 1se#uidamente intrduci0ndle a#ua en cada tiem! "ue ns !idi( la!ractica en la "ue mediams la cncentraci(n 1 cn el a#ua "ue sal=acalcul'bams el $lumen ttal !ara !der cm!arar cn lsresultads en /rma calculada 1 e*!erimental en la "ue

necesit'bams al#uns dats cm8

>caudal $lum0tric?* 3@+$lumen del tan"ue?* 1@$ %l

C" >cncentraci(n inicial8* .7 Bri'

Para obtener los datos y llenar el cuadro de

resultados se utilizó la siguiente formula:

ct =Coe−(Q

V )T

Reemplazando valores para cada uno tenemos:

Ct = 22.9 e−( 0.96ml

1280ml)0

Ct * .7

Ct = 21.2 e−( 0.96ml

1280ml)60

Ct * 5?.1

Ct = 20.3 e−( 0.96ml

1280ml)120

Ct * ?3?.19

9Escriba te*t: P'#ina


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Así para cada uno de los tiempos para compararlos con la del experimental la

diferencia existente entre ellos.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

Ls resultads "ue se btu$iern !r #ru! en tant te(ricamente1 e*!erimental se bser$an !r #ru!s en el cuadr n- 4

C$#!r( )* 18 Resultads del e*!eriment 4

GRUPOS2% ml !"(l$,i-)

!" AZUCAR

X ml !" AGUA

SOLUCIONRE.UERID

AEXPERI/EN

TAL

1 7.1 1$Bri'

7.1 3+.@9%l 1Bri' 11.7+Bri'

3 7.1 +.7+%l 1?Bri' 13.3Bri'

? 7.1 1.@95%l 1+Bri'

5 7.1 1+.@%l 1@Bri' 1@.+Bri'

Ls resultads btenids del e*!eriment 6 se bser$an en el cuadrn- 6

C$#!r( )* 28 Resultads del e*!eriment 6

TIE2PO > S? -.ri*EBPERI2ENTAL

-.ri* CALCULADA

$ .7 13.$

+$ 1. 9.$

1$ $.3 ?.$

1@$ 17.5 .9

?$ [email protected] 1.7

3$$ 1@.$ 1.

3+$ 19.5 $.+

?$ 1+.@ $.3

?@$ 1+. $.

5?$ 15.9 $.

+$$ 15. $.

9Escriba te*t: P'#ina 3


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Dis


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V. CONCLUSION

Cnclu1end dir=ams "ue

VI. REVICION BIBLIOGRAFICA

VII% ANE)O

9Escriba te*t: P'#ina @

balance de materia de una dilucion de sacarosa

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