AN T I P A S T I / A P P E T I Z E R S

I NSAL AT A M I S T A € 5 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, avocadoe sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed and avocadose r ved wi th f ru i t sauce

I NSAL AT A D I T ON NO € 4 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, tonno,ma is e sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed, tunaand corn se r ved wi th f ru i t sauce

I NSAL AT A M I S T A D I P E S C E € 6 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, fet t ined i pesce misto e sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed, th in s l i ces of mixed f ish se r ved wi th f ru i t sauce

GO MA * W AK AM E € 3 ,0 0

i nsa lat ina d i a lghe croccant i

cr ispy seaweed sa lad

* E D AMAM E € 4 ,0 0

* fave g iappones i

* japanese broad beans

4 5

E B I - SAK E M I T O B O R U € 6 ,0 0

po lpet te f r i t te d i *gambero e sa lmonecon sa lsa tonkatsu e ma ionese

*shr imp and sa lmon f ishba l lse r ved wi th tonkatsu sauce and mayo

E B I M I T O B O R U € 6 ,0 0

po lpet te d i *gambero inte ro f r i t tecon ma ionese agrop iccante

f r i ed *shr imp f ishba l l se r vedwi th hot-sour mayo

T E M P U R A G Y OZ A € 5 ,0 0

rav io l i f r i t t i r ip ien i d i carne d i ma ia lecon sa lsa agrop iccante

f r i ed dumpl ings f i l l ed wi th pork meetand se r ved wi th hot-sour sauce

V E G E T A R I AN H A R U MAK I € 3 , 5 0

i nvo l t in i d i ve rdurecon sa lsa agrop iccante

vegetab le ro l l s se r vedwi th hot-sour sauce

E B I C R U N C H € 4 ,0 0

*gamber i in tempura av vo l t i ne l la pasta *kata i f i

f r i ed *shr imp wrapped in *kata i f i dough

6 7

SALM ON T AT AK I € 6 ,0 0

fe t te d i sa lmone appena scot tato con sesamoe sa lsa d i so ia spez iata

seared sa lmon s l ices se r ved wi th sesame seedsand sp iced soy sauce

T ON NO T AT AK I € 7 ,0 0

fe t te d i tonno appena scot tato con sesamoe sa lsa d i so ia spez iata

seared tuna s l ices se r ved wi th sesame seedsand sp iced soy sauce

SAK E A V O C A D O € 7 ,0 0

bocconc in i d i avocado e sa lmonecon sa lsa d i so ia spez iata e sesamo

sa lmon and avocado b i tes se r vedwi th sesame seeds and sp icy soy sauce

GY OZ A D I GAM B E R I € 4 , 5 0

rav io l i r ip ien i d i *gamber i e ve rdure cot t i a l vapore

*shr imps and vegetab le steamed dumpl ings

GY OZ A D I V E R D U R E € 4 , 5 0

rav io l i r ip ien i d i ve rdure cot t i a l vaporecon impasto d i sp inac i

vegetab le steamed dumpl ingswi th sp inach dough

GY OZ A D I C A R N E € 4 , 5 0

rav io l i r ip ien i d i carne e ve rdurecot t i a l vapore con impasto a l la curcuma

meet and vegetab le steamed dumpl ingswi th tu rmer ic dough

8 9

C A R P A C C I O - T E M P U R AC A R P A C C I O - T E M P U R A

SALM ON E MA R I NAT O € 8 ,0 0

fe t t ine d i sa lmone mar inato con agrumi,c ipo l la e so ia

th in s l i ces of mar inate sa lmonwi th c i t rus f ru i ts , on ion and soy sauce

C A R P A C C I O D I R I C C I OL A € 1 0 ,0 0

carpacc io d i r icc io la con tob iko

amber jack carpacc io se r ved wi th tob iko

C A R P A C C I O M I S T O € 1 2 ,0 0

carpacc io d i pesce misto scot tato con o l ioe sa lsa d i pesce con wakame

th in s l i ces of mixed f ish seared wi th o i land f ish sauce se r ved wi th wakame seaweed

1 2 1 3

F I S H T E M P U R A € 6 , 5 0

pesce misto in tempuracon sa lsa d i so ia do lce

breaded f r ied s l ices of mixed f ishse r ved wi th sweet soy sauce

T E M P U R A Y ASA I € 6 ,0 0

verdure miste a l la ju l iennein tempura con sa lsa d i so ia do lce

f r i ed vegetab les se r ved wi thsweet soy sauce

T E M P U R A M I S T A € 5 , 5 0

*gamber i e ve rdura in tempuracon sa lsa d i so ia do lce

de l icate breaded f r ied *shr impsand vegetab les se r ved wi th sweetsoy sauce

T E M P U R A E B I € 6 ,0 0

*gamber i in tempura con sa lsa d i so ia do lce

f r i ed *shr imps se r ved wi th sweet soy sauce

1 4 1 5

SUS H I - SA S H I M I

T A R T A R E D I T ON NO € 6 ,0 0

tonno, so ia, o l io d i sesamo,ch i l l i e sesamo

tuna ta r ta re wi th soy, sesame o i l ,sesame seeds and ch i l i sauce

T A R T A R E D I SALM ON E € 5 ,0 0

sa lmone, o l io d i sesamo, ch i l l i ,sesamo e so ia

sa lmon ta r ta re wi th soy, sesame o i l ,sesame seeds and ch i l i sauce

AN T I P AS T O SUS H I € 7 ,0 0

2 pz. mak i4 pz. n ig i r i m is t i

2 pcs. mak i4 pcs. mixed n ig i r i

AN T I P AS T O SAS H I M I € 1 2 ,0 0

3 pz. sash imi sa lmone,3 pz. sash imi tonno,3 pz. sash imi branz ino

3 pcs. sa lmon sash imi,3 pcs. tuna sash imi,3 pcs. sea bass sash imi

AN T I P AS T O M I S T O € 1 2 ,0 0

2 pz. mak i3 pz. n ig i r i m is t i6 pz. sash imi mis to

2 pcs. mak i3 pcs. mixed n ig i r i6 pcs. mixed sash imi

1 8 1 9

C H I R AS H I M I S T O € 1 5 ,0 0

r i so b ianco con sesamo,4 pz. sash imi sa lmone,4 pz. sash imi tonno,4 pz. sash imi branz ino,4 pz. sash imi po lpo

whi te r ice and sesame,4 pcs. sa lmon sash imi,4 pcs. tuna sash imi,4 pcs. octopus sash imi,4 pcs. sea bass sash imi

SAK E R OS E € 7 ,0 0

sash imi d i sa lmone scot tatocon * tob iko e sa lsa spez iata p iccante

sa lmon sash imi seared and se r vedwi th * tob iko and hot sp icy sauce

SUS H I M I S T O € 1 6 ,0 0

2 pz. gunkan4 pz. mak i10 pz. n ig i r i m is t i

mixed sush i:2 pcs gunkan4 pcs. mak i10 pcs. mixed n ig i r i

C H I R AS H I D I SALM ON E € 1 3 ,0 0

r i so b ianco con sesamo,15 pz. sash imi d i sa lmone,

whi te r ice and sesame,15 pcs. sa lmon sash imi,

2 0 2 1

B A R C A G R AN D E € 4 8 ,0 0

8 pz. mak i25 pz. sash imi mis to14 pz. n ig i r i m is t i

sush i and sash imi b ig boat:8 pcs. mak i25 pcs. mixed sash imi14 pz. mixed n ig i r i

B A R C A P I C C OL A € 2 0 ,0 0

4 pz. mak i9 pz. sash imi mis to8 pz. n ig i r i m is t i

sush i and sash imi l i t t l e boat:4 pcs. mak i9 pcs. mixed sash imi 8 pcs. mixed n ig i r i

P ON T E AK AS H I € 3 8 ,0 0

8 pz. mak i15 pz. sash imi mis to10 pz. n ig i r i m is t i

akash i br idge:8 pcs. mak i15 pcs. mixed sash imi 10 pcs. mixed n ig i r i

B A R C A SAS H I M I € 2 3 ,0 0

25 pz. sash imi mis to

sash imi boat:25 pcs. mixed sash imi

2 2 2 3

T E MAK I / GUNKAN / N I G I R I

SAK E T E MAK I € 3 ,0 0

sa lmone, avocado e r iso

seaweed, r ice, avocado and sa lmon

T U NA C R E AM - C H E E S E T E MAK I € 4 ,0 0

tonno, avocado, ph i lade lph ia e r iso

seaweed, r ice, avocado, ph i lade lph iaand tuna

SALM ON C R E AM - C H E E S E T E MAK I € 3 , 5 0

sa lmone, avocado, ph i lade lph ia e r iso

sa lmon, seaweed, r ice, avocado,and ph i lade lph ia

S P I C Y SAK E T E MAK I € 3 ,0 0

sa lmone, la t tuga, r iso e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, le t tuce, sa lmon and sp icy sauce

S P I C Y T U NA T E MAK I € 4 ,0 0

tonno, la t tuga, r iso e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, le t tuce, tunaand sp icy sauce

T U NA T E MAK I € 4 ,0 0

tonno, avocado e r iso

seaweed, r ice, avocado and tuna

2 6 2 7

N I G I R I S C OT T AT I € 3 , 5 0 a p o r z i o n e

2 pz. per t ipo a sce l ta t ra: sa lmone, branz ino e tonno

choose 2 pcs. of seared n ig i r i between:sa lmon, sea bass and tuna

C A L I F O R N I A T E MAK I € 3 , 5 0

*gambero cot to, *sur im i, avocado,tob iko e r iso

seaweed, cooked *shr imp, *sur imi, avocado,tob iko and r ice

E B I T E N T E MAK I € 3 , 5 0

*gambero in tempura, r i so, la t tuga e sa lsa ch i l l i

seaweed, r ice, le t tuce,f r ied *shr imp and ch i l i sauce

V E G E T A R I AN T E MAK I € 3 ,0 0

verdure in tempura e r iso

seaweed, r ice and f r ied vegetab les

N I G I R I A S C E L T A € 3 ,0 0 a p o r z i o n e

2 pz. per t ipo a sce l ta t ra: sa lmone, branz ino, tonno, *po lpo, r icc io la , *angu i l l a , *gambero cot to, *amaeb i, faso la ro

* I prodotti evidenziati in rosso sono esclusi dal menu all you can eat

choose of n ig i r i (2 pcs. fo r each k ind of f i sh: sa lmon, tuna, sea bass, *cooked shr imp, *octopus, amber jack, *prawn,*ee l and cock les

* Product marked in red are excluded form the all you can eat menu

2 8 2 9

I KU R A GU N K AN € 3 , 5 0€ 3 , 5 0

r i so e uova d i *sa lmonesa lmone

seaweed, r ice, and *sa lmon eggssa lmon eggs

T O B I KO GU N K AN T O B I KO GU N K AN € 3 ,0 0

r i so e * tob iko

seaweed, r ice and seaweed, r ice and * tob iko

SU R I M I GU N K AN SU R I M I GU N K AN € 3 ,0 0

r i so, *sur im i e sa lsa sp icysur imi e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, seaweed, r ice, *sur imi and sp icy sauce

AV O C A D O GU N K AN A V O C A D O GU N K AN € 3 ,0 0

r i so e avocador iso e avocado

seaweed, r ice and avocadoseaweed, r ice and avocado

MAGU R O GU N K AN € 3 , 5 0

r i so, tonno e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, tuna and sp icy sauceseaweed, r ice, tuna and sp icy sauce

SALM ON GU N K AN SALM ON GU N K AN € 3 ,0 0

r i so, sa lmone e sa lsa sp icyr iso, sa lmone e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, sa lmon and sp icy sauceseaweed, r ice, sa lmon and sp icy sauce

30 31

H OSOMAK I - U R AMAK IH OSOMAK I - U R AMAK I

H O T E KK A € 3 , 5 0

tonno crudo

tuna

H O SAK E € 3 ,0 0

sa lmone e avocado

sa lmon and avocado

H O AV O C A D O € 3 ,0 0

avocado

avocado

H O S P I C Y SAK E € 3 , 5 0

sa lmone, la t tuga e sa lsa sp icy

sa lmon, le t tuce and sp icy sauce

34 35

H O V E G E T A R I AN € 2 , 5 0

verdure in tempura

f r i ed vegetab les

H O S P I C Y T U NA € 3 , 5 0

tonno, la t tuga e sa lsa sp icy

tuna, le t tuce and sp icy sauce

H O K A P P A € 2 , 5 0

cetr io lo

cucumber

tuna, le t tuce and sp icy sauce

H O C R I S P Y € 6 ,0 0

sa lmone, ph i lade lph ia e * ikura

f r i ed hosomak i wi th sa lmon, ph i lade lph iaand * i kura (sa lmon eggs)

36 37

C A L I F O R N I A € 3 , 5 0

*sur im i, avocado e * tob iko

*sur imi, avocado and * tob iko

I C H I GO R OLL € 4 , 5 0

*gambero cot to, avocado, ma ionese do lce e f rago le

*cooked shr imp, avocado, sweet mayo and st rawber r ies

U R A E B I T E N € 4 ,0 0

*gambero in tempura, la t tuga, tob iko e sa lsa te r i yak i

* f r ied shr imp, le t tuce, tob iko and te r i yak i sauce

T U NA SU K € 3 , 5 0

tonno cot to, avocado e ma ionese

cooked tuna, avocado and mayo

38 39

T I G E R R OLL € 4 , 5 0

*gambero in tempura, la t tuga, sesamo,ph i lade lph ia e sa lmone af fumicato

* f r ied shr imp, le t tuce, sesame,ph i lade lph ia and smoked sa lmon

C A P R E S E R OLL € 3 ,0 0

mozzare l la e pomodoro

tomato and moz zare l la

R E D E B I T E N € 4 , 5 0

r i so a l la barbab ieto la,*gambero in tempura, avocado,ma ionese e *pasta kata i f i

beet root r ice, * f r ied shr imp,avocado, mayo and *kata i f i dough

B R E SAOL A R OLL € 6 ,0 0

avocado, va le r iana, scag l ie d i mandor le,g lassa d i aceto ba lsamico e bresao la

avocado, corn sa lad, a lmond ch ips, d r y-sa l ted beefand ba lsamic v inegar g la ze

US H I R OLL € 5 ,0 0

carne cruda,va le r iana e parmig iano

raw beef,corn sa lad and parmesan

4 0 4 1

U R A S P I C Y T U NA € 4 ,0 0

tonno, va le r iana, c ipo l la f r i t ta , sa lsa sp icy e r iso a l la barbab ieto la

tuna, corn sa lad, f r ied on ion, sp icy sauce and beet root r ice

AL ASK A R OLL € 4 ,0 0

r i so a l thè ve rde, sa lmone, ma ionese, * tob iko e cetr io lo

green tea r ice, sa lmon, mayo, * tob iko and cucumber

AMA E B I R OLL € 6 ,0 0

r i so a l lo zaf fe rano, gambero rosso, scag l ie d i mandor la , ta r ta re d i tonno e avocado

saf f ron r ice, p rawn, a lmond ch ips, tuna ta r ta re and avocado

R A I N B O W R OLL € 4 ,0 0

*sur im i, avocado, ph i lade lph ia e pesce misto

*sur imi, avocado, ph i lade lph ia and mixed f ish

4 2 4 3

SUZ U K I R OLL € 5 ,0 0

branz ino in tempura, avocado, r iso a l thè ve rdee sa lsa wasab i

f r i ed sea bass, avocado, g reen tea r iceand wasab i sauce

U NAG I R OLL € 4 , 5 0

avocado, *angu i l l a , * tob iko, ma ionese, sa lsa te r i yak i e ph i lade lph ia

avocado, *ee l , * tob iko, mayo, te r i yak i sauce and ph i lade lph ia

G R E E N R OLL € 4 ,0 0

i nsa lata, avocado, cetr io lo e patate f i lo f r i t te

sa lad, avocado, cucumber and f r ied potatoes

U R A S P I C Y SALM ON € 4 ,0 0

sa lmone sa l tato p iccante con c ipo l le sa l tate e patate f i lo f r i t te, sa lsa sp icy

sauted hot sa lmon wi th sauted on ion, f r ied potatoes and sp icy sauce

4 4 4 5

SALM ON C R E AM C H E E S E € 4 ,0 0

sa lmone, avocado e ph i lade lph ia

sa lmon, avocado and ph i lade lph ia

T ON NO C R E AM C H E E S E € 4 ,0 0

tonno, avocado e ph i lade lph ia

tuna, avocado and ph i lade lph ia

E B I C R E AM C H E E S E € 3 , 5 0

avocado, *gambero cot to e ph i lade lph ia

avocado, *cooked shr imp and ph i lade lph ia

H ANA R OLL € 3 , 5 0

f io r i d i zucca in tempura, ph i lade lph ia e br ic io le d i tempura

f r i ed pumpink f lowers, ph i lade lph ia and tempura c rumbs

4 6 4 7

S P I GOL A MAK I € 4 ,0 0

sp igo la, avocado, patate f i lo f r i t te e ma ionese

sea bass, avocado, f r ied potatoes and mayo

T U NA MAK I € 4 ,0 0

tonno f r i t to, avocado, patate f i lo f r i t te

f r i ed tuna, avocado and f r ied potatoes

H O T AT E R OLL € 5 ,0 0

*asparag i in tempura, *capesante in tempura e sa lsa ch i l l i

f r i ed *asparagus, f r ied *sca l lops and ch i l i sauce

U R A V E G E T A R I AN € 3 ,0 0

verdure in tempura, r i so a l la barbab ieto la , *pasta kata i f i e ma ionese

f r i ed vegetab les, beet root r ice, *kata i f i dough and mayo

f r ied *asparagus, f r ied *sca l lops and ch i l i sauce

4 8 4 9

S P E C I AL I E F U T OMAK I

S P E C I A L AMA E B I € 5 ,0 0

r i so a l lo zaf fe rano, *gambero in tempura, *capesante scot tate e ma ionese

saf f ron r ice, f r i ed *shr imp, seared *sca l lops and mayo

S P E C I A L C AL I F O R N I A € 4 ,0 0

*sur imi, sa lmone scot tato, cetr io lo,ma ionese e * tob iko

*sur imi, seared sa lmon, cucumber, mayo and * tob iko

U R A S P E C I A L SALM ON € 4 , 5 0

sa lmone in tempura, ph i lade lph ia, r i so a l ne ro d i sepp ia

f r i ed sa lmon, ph i lade lph ia and squ id r ice

S P E C I A L E B I T E N € 4 , 5 0

r i so a l ne ro d i sepp ia, *gambero in tempura, la t tuga e sa lsa sp icy

squ id r ice, f r i ed *shr imp, le t tuce and sp icy sauce

5 2 5 3

MANGO R OLL € 5 ,0 0

sa lmone, mango, pasta *kata i f i , namenor i , avocado e ma ionese do lce

sa lmon, mango, *kata i f i dough, namenor i , avocado and sweet mayo

S P E C I A L H ANA R OLL € 3 , 5 0

r i so a l lo zaf fe rano e f io r i d i zucca in tempura

saf f ron r ice and f r ied pumpk in f lowers

SALM ON C R I S P Y € 3 , 5 0

sa lmone, avocado e sa lsa te r i yak i

sa lmon, avocado and te r i yak i sauce

ANANAS MAK I € 5 ,0 0

*sur im i, * tob iko, *gambero cot to, ananas e ma ionese do lce

*sur imi, * tob iko, cooked *shr imp, p ineapp le and sweet mayo

5 4 5 5

S P I C Y C H I C K E N F U T O MAK I € 3 , 5 0

po l lo f r i t to, la t tuga e sa lsa sp icy

f r i ed ch icken, le t tuce and sp icy sauce

K I KKO MAK I € 6 ,0 0

avocado, pesce misto e sa lsa te r i yak i

avocado, mixed f ish and te r i yak i sauce

SALM ON SAN D W I C H € 4 ,0 0

sa lmone, avocado, ph i lade lph iae br ic io le d i tempura

sa lmon, ph i lade lph ia, avocadoand crumbs of tempura

C R I S P Y C A L I F O R N I A € 3 , 5 0

*sur im i, cetr io lo, c ipo l la f r i t ta , sa lsa sp icy e te r i yak i

*sur imi, cucumber, f r i ed on ion, sp icy and te r i yak i sauce

E B I T E N F U T O MAK I € 4 ,0 0

*gambero e ve rdure in tempuracon sa lsa sp icy

f r i ed *shr imp and vegetab leswi th sp icy sauce

5 6 5 7

P A S T A - R I SO - Z U P P A / P A S T A - R I C E - SOU P

V E G E T A R I AN R I C E € 4 , 5 0

r i so sa l tato con verdure miste e uovo

sauted r ice wi th vegetab les and egg

SAK E R I C E € 6 , 5 0

r i so sa l tato con sa lmone e uovo

sauted r ice wi th sa lmon and egg

E B I R I C E € 7 ,0 0

r i so sa l tato con *gamber i ve rdure miste e uovo

sauted r ice wi th *shr imps, vegetab les and egg

T O R I R I C E € 6 , 5 0

r i so sa l tato con po l lo e uovo

sauted r ice wi th ch icken and egg

U NAG I R I C E € 6 , 5 0

r i so sa l tato con *angu i l l a e uovo

sauted r ice wi th *ee l and egg

U M I R I C E € 6 , 5 0

r i so sa l tato con *gamber i , *ca lamar i e uovo

sauted r ice wi th *shr imps, *squ ids and egg

R I SO B I AN C O € 2 , 5 0

r i so b ianco cot toa l vapore con sesamo

steamed wh i te r ice se r vedwi th sesame seeds

sauted r ice wi th vegetab les and egg sauted r ice wi th

sauted r ice wi th shr imps, vegetab les and egg

R I SO B I AN C O

r i so b ianco cot toa l vapore con sesamo

steamed wh i te r ice se r vedwi th sesame seeds

6 0 6 1

B O R OSU R AM E N € 8 ,0 0

zuppa d i spaghet t i d i f rumentocon uovo, ve rdure e *naru to

wheat f lour spaghet t i soupwi th egg, vegetab les and *naru to

M I SO SOU P € 2 , 5 0

zuppa d i miso con tofu e a lghe wakame

j apanese soup wi th soy pesto, to fuand wakame seaweed

U M I SOU P € 3 , 5 0

zuppa d i pesce misto e a lghe wakame

soup wi th mixed f ish and wakame seaweed

US H I R AM E N € 8 ,0 0

spaghet t i d i f rumento sa l tat i con manzo,verdure e uovo

wheat f lour spaghet t i sauted wi th beef,vegetab les and egg

Y AK I U D ON € 8 ,0 0

spaghet t i d i f rumento sa l tat i con *gamber i ,ve rdure e uovo

wheat f lour spaghet t i sauted wi th *shr imps,vegetab les and egg

Y AK I SO B A € 8 ,0 0

spaghet t i d i fa r ina d i g rano e grano saracenosa l tat i con *gamber i , ve rdure e uovo

buck wheat f lour spaghet t i sauted wi th *shr imps, vegetab les and egg

B E E F S H OGAT ON

fe t t ine d i manzo, c ipo l le e zenzeroser v i te con r iso b ianco

beef, on ion s l ices and g inge r se r ved wi th wh i te r ice

€ 8 ,0 0

6 2 6 3

P E S C E - C A R N E - V E R D U R E / F I S H - M E A T - V E G E T A B L E S

T O R I T E R I Y AK I € 6 ,0 0

cosc ia d i po l lo d isossata a l la p iastracon sa lsa te r i yak i

deboned ch icken leg g r i l l edwi th te r i yak i sauce

GU R I N K A R E T O R I € 5 ,0 0

bocconc in i d i po l lo a l cur r y ve rde p iccante

ch icken b i tes wi th sp icy g reen cur r y

T O R I K A R A AG E € 5 ,0 0

pet to d i po l lo f r i t to con ma ionesee sa lsa tonkatsu

f r i ed ch icken breast se r ved wi th mayoand tonkatsu sauce

Y AK I T O R I € 5 ,0 0

sp ied in i d i po l lo a l la p iastra a romat iz zat icon sa lsa sathé e cur r y

gr i l l ed ch icken skewers sp icedwi th sathé sauce and cur r y

T ON K AT SU € 6 ,0 0

l ombata d i ma ia le f r i t ta con sa lsa tonkatsu

f r i ed pork lo in se r ved wi th tonkatsu sauce

E B I F R I E D KUS H I Y AK I € 3 , 5 0

sp ied ino d i *gamber i in tempuracon ma ionese e sa lsa tonkatsu

f r i ed *shr imp skewers se r vedwi th mayo and tonkatsu sauce

6 6 6 7

E B I KUS H I Y AK I € 3 ,0 0

sp ied ino d i *gamber i a l la p iastra

gr i l l ed *shr imp skewer

P E S C E M I S T O S C OT T AT O € 9 ,0 0

t ranc i d i pesce misto a l la p iastra ( tonno, sa lmone, pesce b ianco)

seared mixed f ish (sa lmon, wh i te f i sh and tuna)

Y ASAY T AM E € 5 ,0 0

verdure mistea l la ju l ienne sa l tate

sauted mixed vegetab les

SAK E T E R I Y AK I € 6 ,0 0

t ranc io d i sa lmone a l la p iastra con sa lsa te r i yak i

sa lmon s l ice g r i l l ed wi th te r i yak i sauce

GAM B E R ON I ALL A G R I G L I A € 6 ,0 0

*gamberon i gr ig l ia t i con pepe rosso g iapponese

*k ing prawns gr i l l ed wi th japanese red pepper

Y AK I S H I T AK I € 5 ,0 0

zucch ine e fungh i sh i tak i sa l tat i

sauted courget tes and sh i tak i mushrooms

6 8 6 9

P R O P OS T E V E G E T A R I AN EV E G E T A R I AN P R O P OSAL

I NSAL AT A M I S T A € 5 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, avocadoe sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed and avocadose r ved wi th f ru i t sauce

GO MA * W AK AM E € 3 ,0 0

i nsa lat ina d i a lghe croccant i

cr ispy seaweed sa lad

* E D AMAM E € 4 ,0 0

* fave g iappones i

* japanese broad beans

GY OZ A D I V E R D U R E € 4 , 5 0

rav io l i r ip ien i d i ve rdure cot t i a l vaporecon impasto d i sp inac i

vegetab le steamed dumpl ingswi th sp inach dough

V E G E T A R I AN H A R U MAK I € 3 , 5 0

i nvo l t in i d i ve rdurecon sa lsa agrop iccante

vegetab le ro l l s se r vedwi th hot-sour sauce

7 2 7 3

V E G E T A R I AN R I C E € 4 , 5 0

r i so sa l tato con verdure miste e uovo

sauted r ice wi th mixed vegetab les and egg

Y ASAY T AM E € 5 ,0 0

verdure miste a l la ju l ienne sa l tate

sauted mixed vegetab les

T E M P U R A Y ASA I € 6 ,0 0

verdure miste a l la ju l ienne in tempuracon sa lsa d i so ia do lce

f r i ed mixed vegetab les se r ved wi th sweet soy sauce

M I SO SOU P € 2 , 5 0

zuppa d i miso con tofu e a lghe wakame

j apanese soup wi th soy pesto, to fuand wakame seawead

R I SO B I AN C O € 2 , 5 0

r i so b ianco cot to a l vapore con sesamo

steamed wh i te r ice se r ved wi th sesame seeds

7 4 7 5

AV O C A D O GU N K AN € 3 ,0 0

r i so e avocado

r ice and avocado

S P E C I A L H ANA R OLL € 3 , 5 0

r i so a l lo zaf fe rano e f io r i d i zucca in tempura

saf f ron r ice and f r ied pumpk in f lowers

V E G E T A R I AN T E MAK I € 3 ,0 0

verdure in tempura e r iso

seaweed, r ice and f r ied vegetab les

G R E E N R OLL € 4 ,0 0

i nsa lata, avocado, cetr io lo e patate f i lo f r i t te

sa lad, avocado, cucumber and f r ied potatoes

7 6 7 7

H O AV O C A D O € 3 ,0 0

avocado

avocado

H ANA R OLL € 3 , 5 0

f io r i d i zucca in tempura, ph i lade lph iae br ic io le d i tempura

f r i ed pumpink f lowers, ph i lade lph iaand tempura c rumbs

H O V E G E T A R I AN € 2 , 5 0

verdure in tempura

f r i ed vegetab les

H O K A P P A € 2 , 5 0

cetr io lo

cucumber

C A P R E S E R OLL € 3 ,0 0

mozzare l la e pomodoro

tomato and moz zare l la

U R A V E G E T A R I AN € 3 ,0 0

verdure in tempura, r i so a l la barbab ieto lae pasta *kata i f i

f r i ed vegetab les, beet root r iceand *kata i f i dough

7 8 7 9

D I S H E S E X C LU D E D F R OM ALL Y OU C AN E AT M E NU

P I AT T I E S C LUS I D ALL’ ALL Y OU C AN E ATP L AT E AU X € 5 8 ,0 0 ( p r e z z o p e r d u e p e r s o n e ) D i s p o n i b i l e s o l o s u p r e n o t a z i o n e . M i n i m o 6 p e r s o n e .

6 *gamber i3 *gamber i ross i2 mazzancol le2 ostr iche2 capesantelumachine d i mare a l vapore2 scampi

6 prawns3 red prawns2 *shr imps2 oyste rs2 sca l lopssteamed sea sna i ls2 scampi

Ava i lab le by rese r vat ion on ly.Min imum 6 peop le.

8 0 8 1

SAS H I M I * S C AM P I € 1 2 ,0 0

*scampi, 3 pz.

scampi sash imi, 3 pcs.

SAS H I M I AMA E B I € 1 3 ,0 0

*gamber i ross i c rud i, 5 pz.

*prawns sash imi, 5 pcs.

T A R T A R E AMA E B I € 9 ,0 0

ta r ta re d i *gambero rosso con * tob iko

*prawn ta r ta re wi th * tob iko

OST R I C A € 2 , 5 0

oyste r

D R AGON R OLL € 2 8 ,0 0

ast ice a l vapore, la t tuga, tob iko e avocado

steamed lobste r, avocado, le t tuce and tob iko

8 2 8 3

Capitolo 4 Procedure operative Revisione n. 0.04.8 PR. 08 Allergeni Data ultima revisioneApplicazione Reg. UE 1169/2014 Note:

IL REG. UE N. 1169/2011 INDIVIDUA COME ALLERGENICHE LE SEGUENTI SOSTANZE:

1 ) Cereali contenenti g l u t i n e (g r a n o , s e g a l e , o r z o , a v e n a , f a r r o , Ka m u t o i loro ceppi ibridati inclusi i loro prodotti derivati) tranne sciroppi di glucosio a base di grano incluso destrosio, maltodestrine a base di grano, sciroppi di glucosio a base d’orzo, cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;

2 ) C r o s t a c e i e prodotti a base di crostacei;

3) Uo v a e prodotti derivati di tutte le specie di animali ovipari;

4 ) P e s c e e prodotti a base di pesce tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi, gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino;

5 ) Ar a c h i d i e prodotti a base di arachidi;

6 ) So i a e prodotti a base di soia tranne: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali (E 306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estratto da stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia;

7 ) La t t e e prodotti derivati, incluso il lattosio, tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche, lattitolo;

8 ) Frutta a guscio: m a n d o r l e , n o c c i o l e , n o c i c o m u n i , n o c i d i a c a g i ù , n o c i p e c a n , n o c i d e l B r a s i l e , p i s t a c c h i , n o c i d e l Q u e e n s l a n d , inclusi i loro prodotti derivati tranne: frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche;

9 ) Se d a n o e prodotti a base di sedano;

1 0) Se n a p e e prodotti a base di senape;

1 1 ) Se m i d i s e s a m o e prodotti a base di sesamo;

12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10/mg/kg o 10ml/1 espressi come SO2;

1 3) Lu p i n i e prodotti a base di lupini;

1 4 ) Mo l l u s c h i e prodotti a base di molluschi.

01 Ottobre 2017 Sol Levante King Phoenix S.r.l. Via C. Boucheron, 18/I 10122 Torino Dott. S. Cianfano Consulente Sanitario Cell. 3386397609

MANUALE H . A . C . C . P .R I ST OR ANT E SOL LE V ANT E King Phoenix S.r.l.

Via Carlo Boucheron, 18/I10122 Torino

P I ANO AUT OC ONT R OLLO Art. 5

Regolamento CE 852/04E d i z i o n e m a n u a l eData 01/10/2017

N°: 01

R e v i s i o n e m a n u a l eData:N°: 00

8 4

V I A N I Z Z A , 1 ( A N G . C . S O V I T T O R I O )

0 1 1 . 0 3 . 7 9 . 5 1 7 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

f u s h i o n @ s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

P . Z Z A X V I I I D I C E M B R E 9 / E T O R I N O

0 1 1 . 5 5 . 3 6 . 7 4 3 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

s o l l e v a n t e 9 @ h o t m a i l . i t

V I A B O U C H E R O N 1 8 T O R I N O

0 1 1 . 5 6 . 2 3 . 4 0 8 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

s o l l e v a n t e 9 @ h o t m a i l . i t