an den feiertagen … zur vorspeise - berchtold … · festliche braten schweins-kronenbraten...

AN DEN FEIERTAGEN …… spielt das Essen eine grosse Rolle. Wir freuen uns sehr, Ihnen eine Auswahl unserer Festtags-Spezialitäten zu präsentieren:

ZUR VORSPEISE Pasteten und hausgemachte Terrinen

Mousse de Canard und Foie Gras

Geräucherte Forellenfilets und Rauchlachs

Gambas-Variationen

Graved Lachs

DAS BESONDERE Côte de Boeuf am Stück

Les Trois Filets Die Krönung für jeden Fleischliebhaber –Filets vom Rind, Kalb und Schwein

Zarte Rindsfilets und Entrecôtes aus der Schweiz, USA und Uruguay

TEIG- SPEZIALITÄTEN Die Klassiker Kalbsfilet und Schweinsfiletim Blätterteig

Rindsfilet Wellington

Das Besondere

Doppeltes Entrecôte auf Pilzgemüse

Zartes vom Kalb Kalbsracks, Karreebraten, Steaks, Kotelettsund Kronenbraten

Zarte Kalbsplätzlifür Piccata, Saltimbocca, Wienerschnitzel, Scaloppine al Marsala und Scaloppine al Limone

Sehr beliebt

Teigsäuli

Bündnersäckli

Lammnierstück

Pouletbrüstli mit Spinat

Lucullus mit Broccoli und Rohschinken

Lachsfilet im Blätterteig

Schinken im Brotteig

Ein detailliertes Angebot finden Sie unter : www.berchtold-metzgerei.ch

AN DEN FEIERTAGEN …… spielt das Essen eine grosse Rolle. Wir freuen uns sehr, Ihnen eine Auswahl unserer Festtags-Spezialitäten zu präsentieren:

ZUR VORSPEISE Pasteten und hausgemachte Terrinen

Mousse de Canard und Foie Gras

Geräucherte Forellenfilets und Rauchlachs

Gambas-Variationen

Graved Lachs

DAS BESONDERE Côte de Boeuf am Stück

Les Trois Filets Die Krönung für jeden Fleischliebhaber –Filets vom Rind, Kalb und Schwein

Zarte Rindsfilets und Entrecôtes aus der Schweiz, USA und Uruguay

TEIG- SPEZIALITÄTEN Die Klassiker Kalbsfilet und Schweinsfiletim Blätterteig

Rindsfilet Wellington

Das Besondere

Doppeltes Entrecôte auf Pilzgemüse

Zartes vom Kalb Kalbsracks, Karreebraten, Steaks, Kotelettsund Kronenbraten

Zarte Kalbsplätzlifür Piccata, Saltimbocca, Wienerschnitzel, Scaloppine al Marsala und Scaloppine al Limone

Sehr beliebt

Teigsäuli

Bündnersäckli

Lammnierstück

Pouletbrüstli mit Spinat

Lucullus mit Broccoli und Rohschinken

Lachsfilet im Blätterteig

Schinken im Brotteig

FESTLICHE BRATEN Schweins-Kronenbraten

Schweins-Party-Filet

Schweinsfilet im Rindfleischmantel

Manila-Töpfli mit Ananas und Pfirsich

Schweins- oder Kalbsfilet mit Cantadou-Lauch-Füllung

FRISCHESGEFLÜGEL MistchratzerliPoulet de BresseEnte und EntenbrustfiletMaispoulardenRosmarin-Backofen-GüggeliGans aus FrankreichGänseschlegelTruthahn aus der SchweizPerlhuhnKapaun

Auf Wunsch auch gefüllt erhältlich

KONTAKTIEREN SIE UNS Ihre Vorbestellung für das Festtagsessen nehmen wir gerne entgegen.

Wir wünschen Ihnen besinnliche Festtage und alles Liebe und Gute für ein glückliches und erfolgreiches Neues Jahr.

Familie Berchtold und das ganze Team in Rotkreuz und Weggis

ÖffnungszeitenSonntag, 20.12.2015 von 10–16 UhrMittwoch, 23.12.2015 von 07–20 UhrDonnerstag, 24.12.2015 von 07–16 UhrDonnerstag, 31.12.2015 von 07–16 Uhr

Bestellungen können Sie gerne bis 17 Uhr abholen.

DEGUSTATIONEN In Rotkreuz: Samstag, 12. Dezember 2015 Salami-Spezialitäten von Levoni

Samstag, 19. Dezember 2015 Italienische und spanische Spezialitäten von Vinomondo. Als Geschenkidee: Grappa-Spezialitäten von Villa de Varda in exklusiver Holzbox.

In Weggis: Samstag, 12. Dezember 2015Weindegustation von Vinomondo

Buonaserstrasse 26343 RotkreuzTel. 041 790 12 20Fax 041 790 11 20

Luzernerstrasse 16353 WeggisTel. 041 390 21 31 Fax 041 390 20 67

Berchtold-Gutscheine

Auserlesene Weine

Grappa-Spezialitäten von Villa de Varda in exklusiver Holzbox

Schöne Geschenkkörbe mit hausgemachten Rohfleisch-Spezialitäten

Huus-Salami und italienische Salami von Levoni

TRADITIONELL GERÄUCHERT

Quick-Schinkli

Feine Nuss-Schinkli

Roll-Schinkli

Schüfeli

Rindszunge

Rippli, Speck und Saucissons

FONDUE UND TISCHGRILL

Bourguignonne

Chinoise

Bouilli-boeuf

Winzerfondue

Fischfondue

Dazu eine grosse Auswahl an hausgemachten Saucen

Feigen aus Spanien

Panettone, Amaretti, Cantucci und Vino Santo

Tartufi dolci aus dem Piemont

SCHÖNE GESCHENKE …

Foto: Schaffner & Conzelmann