paleo - suorituskykyä ja hyvinvointia luonnollisesti

PALEO - SUORITUSKYKYÄ JA HYVINVOINTIA LUONNOLLISESTI

Keravan Opisto29.1.2015

JAAKKO SAVOLAHTI

TEKNIIKAN LISENSIAATTI

BRASILIALAINEN JUJUTSU & LUKKOPAINI SM-MITALISTI

PERSONAL TRAINER (MM. FMS- JA MOVNAT-SERTIFIOITU)

SUOMEN LACROSSE MAAJOUKKUE 2003-2009 6 SM-KULTAA

”THE ONLY REASON TO GIVE A SPEECH IS TO CHANGE THE WORLD.” - JOHN F. KENNEDY

(Central Press/Getty Images)

RUOKAVALIOMUUTOKSEN TUOMIA TULOKSIA

”PÄIVÄÄKÄÄN EN OLE LAIHDUTTANUT, MUTTA PAINOA ON LÄHTENYT 20 KILOA.”

”TURVOTUS, RIPULI JA VATSAKIVUT HÄVISIVÄT MUUTAMASSA PÄIVÄSSÄ.”

”SELÄSSÄ OLLUT SITKEÄ IHOTTUMALÄISKÄ HÄVISI MUUTOKSEN JÄLKEEN. KUN HETKELLISESTI PALASIN TAKAISIN ENTISEEN, PALASI IHOTTUMAKIN.”

”NENÄN TUKKOISUUS VÄHENI SELKEÄSTI.”

”NIVELSÄRYT HELPOTTIVAT JA 20 VUOTTA KIPUILLUT POLVI EI VAIVAA ENÄÄ.”

”ENERGIATASONI NOUSIVAT VALTAVASTI, EN ENÄÄ SIMAHDA LOUNAAN JÄLKEEN JA TARVITSEN UNTA TUNNIN VÄHEMMÄN KUIN AIKAISEMMIN.”

”VOIN MIELESTÄNI AIEMMIN OIKEIN HYVIN, MUTTA NYT TIEDÄN MILTÄ TODELLINEN HYVINVOINTI TUNTUU!”

KAIKKI YKSILÖITÄ - KAIKKI IHMISIÄ

EVOLUUTIOBIOLOGIA LUONNONKANSAT

MODERNI TUTKIMUS KÄYTÄNNÖN KOKEMUKSET

PALEO JA SEN PERUSTELUT

SUOLISTON HYVINVOINTI

TERVEYDEN PERUSTEET

TULEHDUKSEN MINIMOINTI VERENSOKERIN HALLINTA

YHTEENVETOA

”TÄMÄNHETKINEN TUTKIMUSTIETO EI TUE SELVÄSTI SUOSITUKSIA TYYDYTTYNEEN RASVAN VÄHENTÄMISESTÄ JA TYYDYTTYMÄTTÖMÄN RASVAN LISÄÄMISESTÄ SYDÄN- JA VERISUONITAUTIEN EHKÄISYSSÄ. - CHOWDHURY ET AL 2014

”NYKYINEN TODISTUSAINEISTO TUKEE LUONTAISESTI RAVINTOTIHEIDEN RUOKIEN, KUTEN PROSESSOIMATTOMAN PUNAISEN LIHAN, MERKITYSTÄ OSANA TERVEELLISTÄ TASAPAINOISTA RUOKAVALIOTA.” - BINNIE ET AL 2014

”JOHTAVIEN ASIANTUNTIJAELINTEN JOHTOPÄÄTÖKSET TYYDYTTYNEEN RASVAN YHTEYDESTÄ SYDÄN- JA VERISUONITAUTEIHIN EIVÄT VASTAA OLEMASSA OLEVAA TIETEELLISTÄ KIRJALLISUUTTA.” - HOENSELAAR 2012

MITÄ TUTKIMUKSET KERTOVAT?

”TÄYSJYVÄVILJAN SUOSITTELU EI VAIKUTA PERUSTUVAN TUTKITTUUN TIETOON TÄYSJYVÄVILJAN PAREMMUUDESTA VILJATTOMAAN VAIHTOEHTOON VERRATTUNA” - RISTIRANTA, RAVITSEMUS JA TERVEYS, 2011

VILJAT PALKOKASVIT MAITOTUOTTEET KASVIÖLJYT

USEIMMITEN ONGELMIA AIHEUTTAVAT RUUAT

SOKERI

MAT LALONDE JARI RISTIRANTA

1.SISÄELIMET

2.YRTIT

3.PÄHKINÄT JA SIEMENET

4.PALKOKASVIT

5.KALAT JA ÄYRIÄISET

6.PORSAS

7.NAUTA

8.KAAKAO

9.LAMMAS JA RIISTA

10.SIIPIKARJA

11.KASVIÖLJYT

12.ELÄINÖLJYT

13.MUNAT JA MAITOTUOTTEET

14.VILJAT

15.HEDELMÄT

16.KASVIKSET

1.KALAT

2.MAKSA

3.LIHAT

4.MUNUAINEN

5.MERILEVÄ

6.KANANMUNA

RUOKIEN RAVINNETIHEYS

ELÄINKUNNASTA: LIHAA, KALAA, MERENELÄVIÄ, MUNIA, RIISTAA...

PROTEIINI

SALAATIT, PAPRIKA, TOMAATTI, KURKKU, KAALIT, LANTTU, NAURIS JNE. JA MARJAT

KASVIKSET

KOOKOS, VOI, ELÄINRASVAT, AVOKADO, EXTRA NEITSYTOLIIVIÖLJY, KAAKAO...

RASVAT

BATAATTI, PERUNA, HEDELMÄT. VALKOINEN RIISI?

TÄRKKELYS

KESKEISET TEKIJÄT: RUUAN LAATU

JA RAVINNETIHEYS

AAMUPALA LOUNAS/ILLALLINEN VÄLIPALAT

• PROTEIINIA JA RASVAA

• KANANMUNIA

• TÄYSLIHANAKKEJA

• KOOKOSMAITOA, MARJOJA JA PÄHKINÖITÄ

• EILISEN ILLALLISEN EXTRAT

• PROTEIINI- JA RASVAPITOINEN SMOOTHIE

• UUNILOHTA JA UUNIJUUREKSIA

• LIHAPULLIA JA BATAATTIMUUSSIA

• POSSUNKYLJYKSIÄ KOOKOSMAIDOSSA JA KEITETTYÄ RIISIÄ + HÖYRYTETTYÄ PARSAKAALIA

• KANANRINTAA JA SALAATTI ÖLJYLLÄ

• RUOKAA

• HEDELMÄ JA PÄHKINÖITÄ

• TUMMAA SUKLAATA JA KOOKOSÖLJYÄ

• PURKKITETTUA KALAA JA KURKKUA

• KEITETTYJÄ MUNIA

Kokonaisvaltainen hyvinvointi

RUOKAVALIO UNI LIIKUNTA JA ARJEN AKTIIVISUUS

STRESSIN-HALLINTA

SOSIAALISET SUHTEET

ELÄMÄSTÄ NAUTTIMINEN

Jaakko Savolahtiwww.jaakkosavolahti.com

JAAKKO SAVOLAHTI 045-633 9379 JAAKKO@JAAKKOSAVOLAHTI.COM

WWW.HELSINKIPALEO.COM

WWW.LEPOPAIVA.COM WWW.SOUNDCLOUD.COM/PALEORADIO

PODCAST

KIITOS MIELENKIINNOSTA!