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La Consulenza Alberghiera
Affidati alle nostre cure
Affiancamento Manageriale
Revenue Management
Apertura di un Hotel
Sviluppo commerciale
Marketing Integrato
Social Media Marketing
Realizzazione Siti Web
Hotels Doctors|www.hotelsdoctors.com|Via Cornelio Magni 67|00147 Roma|
| tel 06 99700299|info@hotelsdoctors.com©
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Chi Sono
La Consulenza Alberghiera
Gabriele Gneri gabriele.gneri@hotelsdoctors.com
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Cosa Facciamo?
- Che cosa cerca davvero un cliente di un hotel?
- Come si progetta il valore di un Hotel?
- Per cosa il cliente sarebbe disposto a pagare di più?
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Albergatori
I clienti vogliono
sempre di più, pagando
sempre meno!
Gli albergatori prima di erogare “più servizio” vorrebbero un prezzo
più alto dai clienti!
Clienti
VS
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Cosa rende un Hotel Speciale?
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Quali sono i Problemi più diffusi
La Mancanza di Progettazione dei servizi
La Mancanza di standard formali
La Mancanza di controllo/verifica
La Mancanza di fantasia
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Progettare l’Esperienza del Soggiorno
Modello di erogazione dei servizi: Normann
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Progettare l’Esperienza del Soggiorno
“La Customer Experience è l’insieme di tutte le interazioni che un cliente ha con il
fornitore”Hotel Guest Experience, Cecilia Cianfanelli-Franco Angeli
“inscenare un’esperienza significa creare un coinvolgimento personale e degno di essere
ricordato, indipendentemente dalla tipologia di azienda”
Hotel Guest Experience, Cecilia Cianfanelli-Franco Angeli
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Qualità – Il Modello SERVQUAL
Comunicazionecon passaparola
Esigenzepersonali
Esperienzapassata
Servizio atteso
Servizio percepito
Prestazione effettiva
Specifiche di qualità definita
Percezione del managementdelle aspettative dei clienti
Comunicazioni esterneverso i clienti
Scostamento 5
Scostamento 4
Scostamento 3
Scostamento 2Scostamento 1
Cliente
Fornitore
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Progettare l’Esperienza del Soggiorno
Come faccio le Cose?
Elenco dei Servizi
Standard
Processi/procedure
Verifiche
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Marketing 3.0
“le imprese dovranno guardare aiconsumatori in un’ottica olistica, cioè comeesseri umani completi fatti di mente, cuore espirito”.
Stephen Covey
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Progettare l’Esperienza del Soggiorno
I driver di valore e di nuovo valore:
Il Riconoscimento
La Personalizzazione
L’Autenticità/Origini
I Valori
Il Rispetto
L’Originalità
La Responsabilità
La Sorpresa
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
1) Il Prezzo lo definisco guardando la concorrenza.
Come si compone il prezzo? E cosa lo sostiene?
2) Il Prezzo lo definisco partendo dai miei costi.
Oggi è il cliente che decide il prezzo!
3) Uso il prezzo come leva per “fare revenue”
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors
Comunicare (distribuire) il Valore
Progetta il Valore, comunicalo coerentemente, distribuiscilo;
ascolta il cliente, osservalo e continua a progettare cercando di sorprenderlo
continuamente!
La Consulenza Alberghiera
Affidati alle nostre cure
Affiancamento Manageriale
Revenue Management
Apertura di un Hotel
Sviluppo commerciale
Marketing Integrato
Social Media Marketing
Realizzazione Siti Web
Hotels Doctors|www.hotelsdoctors.com|Via Cornelio Magni 67|00147 Roma|
| tel 06 99700299|info@hotelsdoctors.com©
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