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La Consulenza Alberghiera Affidati alle nostre cure Affiancamento Manageriale Revenue Management Apertura di un Hotel Sviluppo commerciale Marketing Integrato Social Media Marketing Realizzazione Siti Web Hotels Doctors|www.hotelsdoctors.com|Via Cornelio Magni 67|00147 Roma| | tel 06 99700299|[email protected] ©

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Travel


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Che cosa cerca davvero il cliente di un hotel? Quanto vale la mia camera davvero? Per che cosa il cliente è disposto a pagare? E per cosa sarebbe disposto a pagare di più? L’intervento svilupperà per sommi capi il percorso che porta alla risposta ad una delle domande più importanti per la strategia di un Hotel: come si crea il valore percepito dal cliente per sostenere il prezzo? E come questo valore può essere comunicato?

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La Consulenza Alberghiera

Affidati alle nostre cure

Affiancamento Manageriale

Revenue Management

Apertura di un Hotel

Sviluppo commerciale

Marketing Integrato

Social Media Marketing

Realizzazione Siti Web

Hotels Doctors|www.hotelsdoctors.com|Via Cornelio Magni 67|00147 Roma|

| tel 06 99700299|[email protected]©

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Chi Sono

La Consulenza Alberghiera

Gabriele Gneri [email protected]

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Cosa Facciamo?

- Che cosa cerca davvero un cliente di un hotel?

- Come si progetta il valore di un Hotel?

- Per cosa il cliente sarebbe disposto a pagare di più?

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Albergatori

I clienti vogliono

sempre di più, pagando

sempre meno!

Gli albergatori prima di erogare “più servizio” vorrebbero un prezzo

più alto dai clienti!

Clienti

VS

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Cosa rende un Hotel Speciale?

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Quali sono i Problemi più diffusi

La Mancanza di Progettazione dei servizi

La Mancanza di standard formali

La Mancanza di controllo/verifica

La Mancanza di fantasia

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Progettare l’Esperienza del Soggiorno

Modello di erogazione dei servizi: Normann

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Progettare l’Esperienza del Soggiorno

“La Customer Experience è l’insieme di tutte le interazioni che un cliente ha con il

fornitore”Hotel Guest Experience, Cecilia Cianfanelli-Franco Angeli

“inscenare un’esperienza significa creare un coinvolgimento personale e degno di essere

ricordato, indipendentemente dalla tipologia di azienda”

Hotel Guest Experience, Cecilia Cianfanelli-Franco Angeli

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Qualità – Il Modello SERVQUAL

Comunicazionecon passaparola

Esigenzepersonali

Esperienzapassata

Servizio atteso

Servizio percepito

Prestazione effettiva

Specifiche di qualità definita

Percezione del managementdelle aspettative dei clienti

Comunicazioni esterneverso i clienti

Scostamento 5

Scostamento 4

Scostamento 3

Scostamento 2Scostamento 1

Cliente

Fornitore

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Progettare l’Esperienza del Soggiorno

Come faccio le Cose?

Elenco dei Servizi

Standard

Processi/procedure

Verifiche

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Marketing 3.0

“le imprese dovranno guardare aiconsumatori in un’ottica olistica, cioè comeesseri umani completi fatti di mente, cuore espirito”.

Stephen Covey

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Progettare l’Esperienza del Soggiorno

I driver di valore e di nuovo valore:

Il Riconoscimento

La Personalizzazione

L’Autenticità/Origini

I Valori

Il Rispetto

L’Originalità

La Responsabilità

La Sorpresa

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

1) Il Prezzo lo definisco guardando la concorrenza.

Come si compone il prezzo? E cosa lo sostiene?

2) Il Prezzo lo definisco partendo dai miei costi.

Oggi è il cliente che decide il prezzo!

3) Uso il prezzo come leva per “fare revenue”

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

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“La Creazione del Valore nell’Impresa Alberghiera” – Gabriele Gneri – Hotels Doctors

Comunicare (distribuire) il Valore

Progetta il Valore, comunicalo coerentemente, distribuiscilo;

ascolta il cliente, osservalo e continua a progettare cercando di sorprenderlo

continuamente!

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