bdc412น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม ดราฟ1

น ำจมไก ตรำแมประนอม

ประวตควำมเปนมำป 2502 ถอเปนจดเรมตนธรกจครงแรกของครอบครวแดงสภำ จำกฝมอในกำรประกอบอำหำร

ไทยของแมประนอมประกอบกบวสยทศนของหวหนำครอบครว ศรชย ซงมประสบกำรณท ำงำนเปนพนกงำนขำย บรษทดทแฮลมมำกอน มองวำในอนำคตขำงหนำวถชวตของผคนจะออกไปท ำงำนนอกบำนมำกขน ท ำใหมเวลำหงหำอำหำรเองนอยลง จงจดประกำยควำมคดทจะเรมตนธรกจท ำอำหำรบรรจถงหรอขวดทสำมำรถเกบไวรบประทำนไดสะดวก ประหยดเวลำ ไมตองมำเสยเวลำประกอบนำน จงเกดเปน “น ำพรกเผำไทยแมประนอม ” บรรจขวดแกว สนคำชนดแรกและชนดเดยว เนองจำกน ำพรกเผำสำมำรถเกบไวไดนำน และสำมำรถรบประทำนไดหลำกหลำย ทงคลกขำว แกลมกบผก หรอรบประทำนกบอำหำรอนๆ

กำรจ ำหนำยในยคแรก เรมตนจำกเดนเรขำยในละแวกบำน คอในหมบำนเศรษฐกจ หลงจำกไดรบกำรตอบรบทด จงเรมขยำยตว จำกสนคำน ำพรกเผำไทยเพยงชนดเดยวตอมำจงไดพฒนำธรกจสสนคำอนๆ ทหลำกหลำยในกลมเครองจม เครองแกงส ำเรจรป และเครองปรงรสตำงๆ ภำยใตเครองหมำยกำรคำตรำ ”แมประนอม ” และ “ครวสยำม ” ปจจบนมสนคำมำกกวำ 50 ชนด จ ำนวนกวำ 100 ขนำด และยงคงเดนหนำคดคนผลตภณฑใหมๆ เพมขนเพอตอบสนองควำมตองกำรของผบรโภค

ดำนสนคำ

หลงจำกไดรบกำรตอบรบทดจำกลกคำ จงเรมพฒนำสนคำใหหลำกหลำยมำกขนทง กลมเครองจม เครองแกงส ำเรจรป และเครองปรงรสตำงๆ ภำยใตเครองหมำยกำรคำตรำ ”แมประนอม ” และ ครวสยำม ปจจบนมสนคำมำกกวำ 50 ชนด จ ำนวนกวำ 100 ขนำด และยงคงเดนหนำคดคนสนคำใหมๆ เพมขนเพอตอบสนองควำมตองกำรของผบรโภค พฒนำคณภำพสนคำใหไดคณภำพมำตรฐำนสำกล ไมวำจะเปน GMP, HACCP, Q-Mark, ISO9001:2008 และเครองหมำยฮำลำล

ดำนกำรขำยและจดจ ำหนำย

ใหควำมส ำคญกบ CRM (Customer Relationship Management) เรมจดหนวยงำนรถขำยเงนสดน ำสนคำไปขำยตำงจงหวด โดยแบงพนทจ ำหนำยออกเปนเขตๆ เรมน ำสนคำออกสตลำดตำงประเทศ ใหควำมส ำคญกบลกคำขำยตรงเพรำะบรษทผกพนกบยปวและโชหวยมำนำน ชองทำงโมเดรนเทรดจงไมไดเนนมำกมำย โดยตลำดหลกยงเปนตลำดตำงจงหวด

ดำนกำรผลต

มกำรน ำเทคโนโลยสมยใหมเขำมำใชในกระบวนกำรผลต มหนวยงำนวจยและพฒนำสนคำ โดยเฉพำะผบรโภคในยคนมควำมรมำกขน ดงนน กำรตดสนใจซอสนคำจะมกำรอำน วเครำะหวำมผลตอสขภำพหรอไม จงแจงสวนผสมบนฉลำกอยำงชดเจน สนคำทกชนด ปรำศจำกสเจอปน ไมใสผงชรส และไมใสวตถกนเสย

ดำนกำรตลำด

เนองจำกควำมนยมของผบรโภคจะเนนกำรจดจ ำทตวบคคลหรอเจำของสนคำ กำรสรำงแบรนดและประชำสมพนธในชวงเรมตนจงใชกำรเปนสปอนเซอรวงดนตรลกทง ซงจะมกำรขนปำยสนคำบนโปสเตอร เขยนผำใบ หรอใบปลว ตอมำเรมมโฆษณำผำนวทยกระจำยเสยง และทว ปจจบนยงใชชองทำงประชำสมพนธลงโฆษณำตำมนตยสำรและสงพมพชนน ำ ซงเจำะกลมแมบำน รวมถงใชสอในยคดจตอลทง Web Page และ Social Network อยำงตอเนอง

กำรเตรยมพรอมสอนำคตในประเทศ

ปจจบนมคแขงเพมขนอยำงมำก ทงผผลตรำยใหญและรำยยอยเชน สนคำโอทอป ทรฐใหกำรสนบสนน ท ำใหตองพฒนำสนคำ และองคกรอยำงตอเนองในทกดำน ปจจบนในตลำดเครองแกงและเครองจม มสวนแบงตลำดประมำณ 40 เปอรเซนต สวนแบงยอดขำยมำกทสดคอ น ำพรกเผำ และน ำจมไก ซงมยอดขำยตอเดอนประมำณ 1 แสนกลอง หรอ เปนเงนประมำณ 18-20 ลำนบำทตอเดอน วำงเปำหมำยกำรเตบโตไวอยำงตอเนองปละ 20 เปอรเซนต และตงเปำตองกำรใหมสนคำของแมประนอมวำงขำยทกหมบำนภำยในป 2557

กำรเตรยมพรอมสอนำคตในตำงประเทศ

ตงเปำขยำยตลำดในตำงประเทศเพมขน เนองจำกแนวโนมอำหำรไทยในตำงประเทศอยในกระแสนยมและกำรเตบโตของตลำดในตำงประเทศคอนขำงสง ท ำใหโอกำสกำรเตบโตของสนคำในตำงประเทศยงมทำงโตไดอกไกล ปจจบนสวนแบงยอดขำยสนคำสงออกไปตลำดตำงประเทศ 30 เปอรเซนต และตงเปำเตบโตเพมเปน 40 เปอรเซนต

สนคำทกชนดกอนออกสตลำด ผบรหำรจะไดชมไดทดลองรบประทำนกอน สนคำทงทสงออกและจ ำหนำยในประเทศใหยงคงรสชำตเดยวกน ไมปรบเปลยนไปตำมควำมตองกำรของตำงชำต เพอรกษำเอกลกษณของอำหำรไทยตนต ำรบ กำรขยำยตลำดจะใชกำรออกงำนแสดงสนคำทงในและตำงประเทศ เนนกำรสำธตสนคำเพอใหผบรโภคไดรจกและสมผสรสชำตอำหำร เนนทมำตรฐำนควำมปลอดภยของสนคำเปนหลก

กำรเตรยมพรอมสอนำคตในตำงประเทศ

มกำรเตรยมพรอมรบมอกำรเปดเสรประชำคมเศรษฐกจอำเซยน หรอ AEC (ASEAN Economic Community) ซงสนคำของแมประนอมเปนรจกในตลำดอำเซยน เชน มำเลเซย สงคโปร อยแลว จดแขงทไดเปรยบคอกำรรกษำแบรนดทมชอเสยง กำรดแลคณภำพสนคำ จ ำหนำยสนคำในรำคำยตธรรม รกษำควำมสมพนธทดกบลกคำ กำรจดกำรสงเสรมกำรขำย ชใหผบรโภคเหนถงควำมแตกตำงระหวำงสนคำของแมประนอมและคแขงตำงประเทศทจะเขำมำแขงขนวำคณประโยชนทผบรโภคจะไดรบจำกรำคำทแตกตำงกนคออะไร เพรำะควำมปลอดภยและกำรดแลสขภำพเปนสงทผบรโภคยคนใหควำมส ำคญ

ตลอดชวงเวลำของน ำพรกเผำไทยแมประนอม ตงแตยคเรมตนจนถงปจจบน SME รำยนมกำรบรหำรงำนอยำงเปนระบบมำตลอดเวลำและตอเนอง ตงแตกำรวำงตวสนคำ กำรวำงแผนดำนกำรตลำด และกำรจดจ ำหนำย มกำรน ำเทคโนโลยททนสมยและเหมำะสมกบองคกรมำปรบใช มกำรวำงแผนและพฒนำบคลำกร ซงสอดคลองกบกำรบรหำรและจดกำรองคกรสมยใหม จงท ำใหบรษทเตบโตไดอยำงมนคงมำกวำ 50 ป

จดเดนของผลตภณฑแมประนอม คอ สด สะอำด อรอย ไมเจอสแตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย ผบรโภคจะไดรบควำมปลอดภยอยำงสงสด

ไดคณภำพมำตรฐำนสำกล เชน GMP, HACCP, Q-Mark, ISO 9001:2008 และเครองหมำยฮำลำล และในปพ.ศ.2550 ไดรบรำงวลอตสำหกรรมดเดน

BRAND VERIFICATIONมองทำง

น ำจมไกแมประนอมSweet Chilli Sauce (Dipping for Chicken)

Dipping for fish cakes, spring rolls, sausage and all types of fried, steamed, grilled, BBQ and roasted meats, seafood and vegetables.

Code Size Content/Carton Dimension(WxLxH cm.) GR.WT./CTN. (Kg)

3719 12 g 288 21.5x26.6x19.2 4.85

3721 25 g 288 21.0x30.5x23.2 8.51

3736 130 g 24 16.0x23.5x14.3 3.88

3714 260 g 24 23.0x34.3x17.5 12.05

3715 390 g 24 25.4x37.7x20.2 16.25

3717 980 g 12 24.9x33.1x26.9 19.00

3718 5 kg 3 19.2x36.5x29.8 16.25

5แบรนดทอยในอตสำหกรรมเดยวกน

น ำจมไก ตรำกกทอง

สงทชอบรำคำถกไดเยอะกวำของ

แบรนดอนๆ

สงทไมชอบตดหวำนไปนดนงถำเทยบกบ

แมประนอม

น ำจมไก ตรำยวรเชฟ

สงทชอบตวนไดกลนกระเทยมน ำ

รสชำตหวำนน ำ

สงทไมชอบขำดควำมครบรสไป

น ำจมไก ตรำพนทำยนรสงห

สงทชอบรปแพกเกจสวยดดจ ำงำย

สงทไมชอบไมคอยมรสเผด เนนหวำน

เลยรสกยงขำดๆอะไรไปหนอย

น ำจมไก ตรำสรย

สงทชอบมผลตภณฑในไลนเดยวกนใหเลอกเยอะ

สงทไมชอบกลนฉนออกเปรยว ออกหวำนและมเผดตดลนบำง แตเพรำะ

กลนเปรยวฉนไปหนอย

น ำจมไก ตรำแมพลอย

สงทชอบโฆษณำหลำกหลำย ท ำใหดนำสนใจ รำคำยอมเยำ

สงทไมชอบรสชำตไมคอยอรอย

มอะไรท 5 แบรนดมเหมอนของเรำ

• รำคำจะไมแตกตำงกนมำก• สนคำมควำมคลำยกน• มสแพคเกจทเหมอนๆกน• มรปหนำคนบนโปรดกสสนคำ• แพคเกจเปนขวดกระเบองและมฝำปดรปแบบเดยวกน

สงทคณชอบและไมชอบตอแบรนดของคณ

ชอบ • มรสชำตทจดจำนอรอย• จมกบอะไรกอรอย• ไมใสสไมใสวตถกนเสย ไม

ใสผงชรส

ไมชอบ• แพกเกจไมคอยโดดเดน

เทำไหร• ฝำชอบเหนยวเหนอะหนะเวลำ

ใช• สแพกเกจไมคอยมสสน

ภำพทชอบและอยำกใหเปนตวแทนของแบรนดควำมสขบนโตะอำหำร

BRAND IDENTIFICATION

เตรยมทำง

แบรนดทอยบนเสนทำงรวมกบเรำ

กกทองกลมเปำหมำยคอ แมบำนพอบำน ชำวบำน คนทวไป รำยไดนอย-ปำนกลำง

แบรนดทอยบนเสนทำงรวมกบเรำ

ยวรเชฟ กลมเปำหมำยคอ วยรน-วยท ำงำน ครอบครว รำยไดนอย-ปำนกลำง

แบรนดทอยบนเสนทำงรวมกบเรำ

พนทำยนรสงห กลมเปำหมำยคอ ใหเปนทยอมรบของตลำดโลก ครอบครว เดกๆ วยรน รำยไดนอย-ปำนกลำง

แบรนดทอยบนเสนทำงรวมกบเรำ

สรย กลมเปำหมำยคอ สนบสนนและใหควำมส ำคญแกผสงออกสนคำและบรกำรทมผลงำนดเดน แมบำน ครอบครว รำยไดนอย-ปำนกลำง

แบรนดทอยบนเสนทำงรวมกบเรำ

ตรำแมพลอย กลมเปำหมำยคอ แมคำ คนท ำกบขำว ครอบครว วยรน-วยท ำงำน รำยไดนอย-ปำนกลำง

สงทเรำมแตกตำงจำกแบรนดอนในอตสำหกรรมเดยวกน

• สตรน ำจมและรสชำตทลอกเลยนแบบไมได• ประวตอนยำวนำนทมมำกวำ 50 ป• มนใจปลอดภยตอสขภำพเพรำะไมเจอส ไม

แตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย• ท ำเองขำยเอง

Category Name = Chilli Sauce

Over 50 years Original Thai recipe+

High quality ingredients=

Reliable Original Thai Chilli Sauce

BRAND JOURNEYเดนทำง

แบรนดกบกำรเชอมโยงเพอควำมแขงแกรง

McDonald's แมคโดนลดเปนทรจกกนทวโลกและเรำจะเขำถงลกคำไดทวโลก

แบรนดกบกำรเชอมโยงเพอควำมแขงแกรง

Subwayซบเวยมซอสมำกมำยใหผบรโภคไดเลอก กำรไดรวมมอกบซบเวยจะท ำใหเรำเปนทรจกไปทวโลก

Website

http://www.maepranom.com/index.php

Social Networking : Facebook

https://www.facebook.com/pages/Maepranom/106143457156?fref=ts

Social Networking : Blogger.com

http://maepranomcuisine.blogspot.com/

Social Networking : Instagram

https://www.instagram.com/maepranombrand/

แนวทำงทเหมำะสม

ชองทำงกำรสอสำรมไมมำกไมนอยเกนไปแตไมมควำมนำสนใจ ควรปรบแกไขเนอหำขอมลใหตรงกบคนปจจบนมำกขน รวมถงกำรเพมชองทำงกำรสอสำรเพอขยำยกำรสอำรใหกวำงขน เชน YouTube และTwitter เปนตน

สงทควรปรบปรงพฒนำแบรนด

1. แกไขและพฒนำชองทำงกำรสอสำร Social Networking ใหมควำมนำสนใจและครอบคลมหลำยภำษำ

2. จดจ ำหนำยทำงออนไลน3. เปลยนแพคเกจใหมควำมทนสมย4. ขยำยฐำนกำรผลต5. รวมมอกบแบรนดทแขงแกรงเพอขยำยสตลำดโลก6. หำชองทำงกำรสงออกสตลำดโลกทมำกขน

BRAND VISIONปลำยทำง

Brand Key Essenceน ำจมไกสตรตนต ำรบไทยไรสำรเคม

ปลอดภย100%

Brand Promiseน ำจมไกแมประนอม สด สะอำด อรอย ไมเจอส ไมแตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย ผบรโภคจะไดรบควำม

ปลอดภยอยำงสงสด

Brand Positioningน ำจมไกสตรตนต ำรบไทยไร

สำรเคม

Brand Personalitiesเปนคนยมเกง สดใสรำเรง ชอบพบปะผคน ชอบแบงปนและเขำ

กบคนงำย

BE A BRANDABLEToward the Sustainable Brand

Resources

Tangible• มรำงวลยนยนคณภำพและรสชำต• เปนของคนไทย (ประวต)• รำคำเหมำะสม• มคแขงมำกแตกยงมนคง• แพคเกจถนอมอำหำรด (ขวดแกว)• หำซอไดงำยตำมรำนคำปลกทวไป• สะอำดไมมสำรเคม

Intangible• สด อรอย• ปลอดภย• ควำมดงเดม• ควำมเปนไทย• คนไทยคนเคย• รสชำตกลมกลอม• คนไทยมนใจ• วตถดบจำกเกษตรกร

Capabilities

• พรอมรบประทำน• กนกบอะไรไดหลำกหลำย เชนของทอด ของปงยำง เปนตน• เกบรกษำไวไดนำน• มนใจปลอดภยตอสขภำพเพรำะไมเจอส ไมแตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย

Core Competencies

• ตนต ำรบดงเดมมอำยมำกกวำ 50 ป• สตรน ำจมและรสชำตทลอกเลยนแบบไมได• มนใจปลอดภยตอสขภำพเพรำไมเจอส ไมแตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย

Discovering Core Competencies

• อยคครวไทยมำนำนกวำ 50 ป• รสชำตกลมกลอม• สตรน ำจมและรสชำตทลอกเลยนแบบไมได• มนใจปลอดภยตอสขภำพเพรำะไมเจอส ไมแตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย• สตรแมประนอมคดเอง

Competitive Advantage

• มประวตอนยำวนำน เปนทรจกมำอยำงยำวนำนมำกวำ 50 ป• รสชำตกลมกลอม อรอยไมเปลยนแปลง• มนใจปลอดภยตอสขภำพ

Strategic Competitiveness

• ท ำเองขำยเอง• เปนทรจกมำอยำงยำวนำนมำกวำ 50 ป• คดสตรเอง• คงคณภำพ อรอยกลมกลอมไมเปลยนแปลง• มนใจปลอดภยตอสขภำพเพรำะไมเจอส ไมแตงกลน ไมใสผงชรส ไมใสวตถกนเสย• กระบวนกำรผลตมกำรคดและวำงแผนเพอค ำนงถงสงแวดลอมและธรรมชำต

แหลงอำงอง

• https://www.youtube.com/watch?v=EQfSLbTyQoY

• http://www.smethailandclub.com/knowledges-view.php?id=81

• http://hilight.kapook.com/view/134650

• http://www.maepranom.com/index.php/2/products/sauces/sweet-chilli-sauce--dipping-for-chicken-/17

• http://pai3011.blogspot.com/2015/01/sme.html

• http://tcijthai.com/tcijthainews/view.php?ids=4617

• http://www.maepranom.com/index.php/our-brand/heritage#

• http://www.araideewa.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88/

• http://www.pantainorasingh.com/?name=aboutus

• http://www.tcc-chaokoh.com/abouts/company_profile

สมำชกในกลมธนภรณ แซฉว 1570310571 เลขท43ปรชญำ แซตง 1570313419 เลขท44วงศกร ทำนเมำะ 1570315034 เลขท45