PROGETTO

Classe 2^ B

Insegnanti: Benedetto Marcella, Serra Daniela

Obiettivi:

-Italiano: comprendere e dare istruzioni su un’attività; padroneggiare la lettura strumentale, leggere e scrivere semplici testi funzionali legati a scopi concreti.

- Matematica: eseguire mentalmente semplici operazioni con i numeri naturali; conosccere le tabelline della moltiplicazione dei numeri fino a 10.

-Scienze: conoscere i frutti e gli ortaggi , saperne riconoscere e nominare le varie parti della pianta. Individuare strumenti e unintà di misura adeguati; descrivere fenomeni della vita quotidiana legati al cibo. Osservare e sperimentare sul campo.

-Storia: osservare la progressione delle stagioni attraverso il percorso di crescita e maturazione di frutti e ortaggi. Scoprire prodotti tipici legati alla particolare storia dei luoghi in cui vengono coltivati, attraverso fonti scritte, orali, iconiche.

Il gusto

di conoscere

-Tecnologia: realizzare un prodotto artigianale; progettare e realizzare un packaging adeguato al confezionamento del prodotto con materiali di recupero.

-Motricità: utilizzare le proprie mani per impastare, mescolare, porzionare, decorare.

-Immagine: progettare e disegnare l’etichetta per i prodotti cucinati, rielaborare l’esperienza fatta attraverso disegni.

- Geografia: conoscere il mondo attraverso frutti e ortaggi tipici, studiare e comprendere le ragioni della biodiversità nei vari ambienti del pianeta.

Materiali: utensili da cucina, grembiuli, ingredienti di facile reperibilità, piccoli elettrodomestici; materiali di recupero ( bottiglie e bicchieri di plastica, cartoni, tessuti e filati, ecc…)

Ricetta del mese di Ottobre

In occasione della festa anglosassone di Halloween, e visto che è un prodotto tipico dell’autunno, abbiamo preparato i muffin alla zucca, con la collaborazione di chi ci ha regalato delle zucche dolcissime e completamente biologiche!

Ricetta del mese di novembre

A novembre abbiamo lavorato con il prodotto forse più tipico delle nostre zone: la castagna, facile da reperire e affascinante da studiare. Abbiamo imparato persino che ha circa 65 milioni di anni, come i mammuth. Tutto questo preparando una ricetta tradizionale, appetitosa e sana: il castagnaccio alla toscana.

Ricetta di dicembre

Per le feste di Natale abbiamo studiato gli agrumi: abbiamo imparato che maturano in inverno e solo in luoghi temperati. Abbiamo anche imparato che aggiungendo dei fogli di gelatina, la classica spremuta d’arancia che beviamo quando abbiamo il raffreddore, può diventare un’appetitosa caramella gommosa! Grazie alle mamme che ci hanno procurato tanta tanta vitamina C!

Ricetta di gennaio e febbraio

Chi penserebbe mai di abbinare la barbabietola e il cioccolato? Ci abbiamo pensato noi, in un dolcissimo cup cake al cioccolato fondente con glassa di barabietola, decorato ad arte da codette di zucchero per ricordarci i coriandoli di Carnevale. E per confezionarle abbiamo anche costruito un porta cup cake a forma di forno di cartoncino colorato.

Ricetta di marzo

Ancora immersi nell’inverno, abbiamo stupito tutti con una preparazione semplice e originale: le rose di mela e pasta sfoglia. Un prodotto facile da realizzare che ha conquistato sia noi che le nostre famiglie!

Ricetta di aprile:

Come salutare la primavera nel modo migliore? Con le fragole biologiche dell’orto di mamma! Preparando una composta da cuocere insieme ad una frolla croccante abbiamo imparato che in realtà è un falso frutto, che contiene molti zuccheri e vitamine, e che ci vuole molta pazienza per cuocerla al punto giusto! Per confezionarla abbiamo costruito un altro falso frutto: una mela ricavata da bottiglie di plastica!

A conclusione del progetto i bambini hanno realizzato un lap book ricettario contenente le ricette e alcune curiosità su tutti i prodotti che hanno cucinato, e lo hanno presentato alle famiglie nel corso di un piccolo spettacolo sul tema del cibo, e soprattutto, sul GUSTO DI CONOSCERE.

Valutazioni: l’insegnante osserva la partecipazione degli alunni all’attività pratica e le conoscenze acquisite nelle fasi di riflessione e spiegazione. In seguito propone esercizi di rielaborazione e ricostruzione dell’esperienza, verifiche mirate sulle competenze acquisite, schede didattiche e prove orali.

.