Zimtsterne

3 Eiweiß / claras de huevo

200g Zucker / azúcar

300-400g gemahlene Mandeln / almendra molida

ein Teelöffel Zimt /una cucharita canela

Puderzucker(zum Ausrollen)

Azúcar glass para amasar

Ausstechförmchen / moldes

Das Eiweiß zu Eischnee schlagen!

Batir las claras a punto de nieve.

Den Zucker zum Eiweiß langsam dazu geben!

Agregar el azúcar despacio.

Von dem Eischnee 3 bis 4 Esslöffel wegnehmen und zur Seite stellen!

Apartar tres o cuatro cucharas soperas de la clara montada.

Zum restlichen Eischnee Mandeln und Zimt geben!

Agregar la almendra molida y la canela al resto de la clara montada.

Den Tisch mit Puderzucker bestreuen und die Sterne ausstechen!

Esparcir el azúcar glass por la mesa, extender la masa y recortar con el molde.

Die Sterne mit dem Eischnee bestreichen!

Untar las estrellas con el resto de la clara montada.

15 – 20 Minuten bei 150 Grad in den Backofen

Hornear entre 15-20 minutos a 150 grados.

Fertig!!! :-)¡Listo!