nelvitatria.files.wordpress.com · web viewartinya : feed cost per gain tidak valid karena adanya...
TRANSCRIPT
LAPORAN PRAKTIKUMPRODUKSI TERNAK POTONG DAN KERJA
Oleh:
TriaNelvita23010113120003
PROGRAM STUDI S1-PETERNAKANFAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGOROSEMARANG
2015
LEMBAR PENGESAHAN
Nama : TriaNelvitaNIM : 23010113120003Kelas : BKelompok : VIII (DELAPAN)TanggalPengesahan : April 2015
Menyetujui,
KoordinatorKelasProduksiTernakPotongdanKerja
NamaNIM.
AsistenPembimbing
LinggawastuSyahrulawalNIM: 230101121403.
Ketua LaboratoriumProduksiTernakPotongdanPerah
Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D.NIP. 19630504 198703 1 003
KoordinatorUmumProduksiTernakPotongdanKerja
NamaNIM.
No HasilPraktikum Pembahasan Keterangan1 AnalisisBahanKeringPakan
Konsentrat :RumputLapangan :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
Lampiran no ?
2 PertumbuhandanPerkembangan
BobotAwal : BobotAkhir : PBBH :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
3 PengamatanFisiologiTernak
SuhuRektal : DenyutNadi : FrekuensiNafas :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
4 PengamatanFisiologiLingkungan
Di Dalam KandangWaktu Suhu (0C) Rh (%)06.0012.0018.0021.00
Rata-Rata
Di Luar KandangWaktu Suhu (0C) Rh (%)06.0012.0018.0021.00
Rata-rata
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
5 Evaluasi Pemberian Pakan
PBBH : Konsumsi total BK : KonversiPakan : Efisiensi Pakan :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
No HasilPraktikum Pembahasan Keterangan7 DayaCerna
BobotFesesdalam BK : HasilDayaCerna :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
8 Feed Cost per Gain
Konsumsi Segar (Kg)- Hijauan :- Konsentrat :
HargaHijauan : Rp.---,00/Kg HargaKonsentrat : Rp.---,00/Kg Biaya Pakan :Rp.---,00 Hasil FC/G :Rp.---,00/Kg
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
9 EvaluasiPerkandangan
TipeKandang : Cara Penempatan Ternak :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
10 Carriying Capacity
ProduksiLahan per Tahun : ProduksiLahan per Hari : Produksi per Haridalam BK : Hasil CC :
Pembahasan + Sitasi (Maksimal 250 kata) (1,5 spasi)Hasil, Normal/tidak, Faktor, Sitasi (min 2 sitasi tahun ≥ 2000)
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Lampiran 1. Perhitungan Analisis Bahan Kering Pakan
A. Data Hijauan
No Berat Loyang Berat hijauanSebelum dioven
Berat loyang + sampel setelahdioven
------------------------------------------------------------------ (g) ----------------------------------------------------------------------------------------------12
18,06530,255
10,00110,002
20,63632,788
Perhitungan Kandungan BK Hijauan :
BK Pakan = berat loyang dan hijauan setelah dioven - berat loyangberat hijauan x 100%
BK Hijauan I = (20,636 – 18,065)10,00 1 x 100%
= 2,57110,001 x100%
= 25,71%
BK Hijauan II = (32,788 – 30 ,255 )10,00 2 x 100%
= 2,53310,002 x 100%
= 25,32%
Lampiran 1. (Lanjutan)
BK rata-rata = (2 5,70 + 25 , 32)2
= 51,022
= 25,51%
B. Data Konsentrat
No Berat Loyang Berat hijauanSebelum dioven
Berat loyang + sampel setelahDioven
------------------------------------------------------------------ (g) ----------------------------------------------------------------------------------------------12
5,6786,846
10,00110,005
15,29614,126
Perhitungan Kandungan BK Konsentrat :
BK Pakan = berat loyang dan konsentrat setelah dioven - berat loyangberat konsentrat x 100%
BK Konsentrat I = (15,296 – 5,678)10,00 1 x 100%
= 96,17%
BK Konsentrat II = (14, 126 – 6,846)10,00 5 x 100%
= 72,76%
BK rata-rata = (96 ,17 + 72,76)2
= 84,46%
Lampiran 2. Perhitungan Kebutuhan Pakan
Nomor sapi = II (dua)
Bobot sapi awal = 105,5
Bobot sapi akhir = 109
BB rata-rata = 107, 25
Lama pemeliharaan = 7 hari
PBBH Target = 0,5 kg
Kebutuhan BK
BB PBBH Kebutuhan BK------------------------------------------------------------------ (kg)
----------------------------------------------------------------------------------------------100
107,25150
0,50,50,5
3X
4,2Sumber : Kearl (1982)
Perhitungan Kebutuhan BK Pakan = BB Tengah - BB AtasBB Bawah – BB Atas =
BK Tengah - BK AtasBK Bawah - BK Atas
= 107,25-100150-100 =
x−34,2−3
= 7 ,2550 =
x-31,2
= X = 3,18 kg
Lampiran 2. (Lanjutan)
Perbandingan Pemberian Hijauan dan Konsentrat = 70 % : 30 %
Perhitungan Kebutuhan Hijauan dan Konsentrat (BK)
- Hijauan = % Hijauan 100 x kebutuhan BK pakan x
% hijauan100
= 70 100 x 3,18
= 2,23 kg
- Konsentrat = % Konsentrat 100 x kebutuhan BK pakan x
% Konsentrat100
= 30 100 x 3,18
= 0,95 kg
Lampiran 3. Konsumsi Pakan
Data Pemberian, Sisa dan Konsumsi Pakan
Tanggal Penimbangan Pemberiaan Sisa pakan KonsumsiHijauan Konsentrat Hijauan Konsentrat Hijauan Konsentrat
--------------------------------------------------------- (kg) ----------------------------------------------------------------22-03-2015 Pagi 2,37 0,56 0,09 0 2,28 0,56
Sore 6,37 0,56 0,1 0 6,27 0,5623-03-2015 Pagi 4,37 0,56 0,16 0 4,21 0,56
Sore 4,37 0,56 0,08 0 4,29 0,5624-03-2015 Pagi 4,37 0,56 0 0 4,37 0,56
Sore 4,37 0,56 0,46 0 3,91 0,5625-03-2015 Pagi 3,55 0,56 0,20 0 3,35 0,56
Sore 5,19 0,56 0 0 5,19 0,5626-03-2015 Pagi 4,37 0,56 0,40 0 3,97 0,56
Sore 4,37 0,56 0 0 4,37 0,5627-03-2015 Pagi 4,37 0,56 0 0 4,37 0,56
Sore 4,37 0,56 0 0 4,37 0,5628-03-2015 Pagi 4,37 0,56 0 0 4,37 0,56
Sore 4,37 0,56 0 0 4,37 0,56Total 61,18 7,84 1,49 0 59,69 7,84Rata-rata 8,74 1,12 0,21 0 8,52 1,12
Perhitungan Konsumsi BK Pakan
Konsumsi Hijauan Segar = 8,52 kg
Konsumsi Hijauan BK =Kadar BK Pakan
100 x konsumsi segar
= 25 ,51100 x 8,52
= 2,17 kg
Lampiran 3. (Lanjutan)
Konsumsi Konsentrat Segar = 0,56 kg
Konsumsi Konsentrat BK = Kadar BK Pak a n
100 x konsumsi segar
= 84 ,46100 x 0,56
= 0,47 kg
Konsumsi BK Pakan Total = Konsumsi BK Hijauan + Konsumsi BK Konsentrat
= 2,17 + 0,47
= 2,64 kg
Lampiran 4. Perhitungan PBBH
Data Bobot Badan Ternak
Tanggal Bobot Awal (kg) Tanggal Bobot Akhir
(kg)
22 Maret 2015 105,5 29 Maret 2015 103,25
Rata – rata
Perhitungan PBBH (Pertambahan Bobot Badan Harian)
Bobot badan awal = 105,5 kg
Bobot badan akhir = 103,25 kg
Lama pemeliharaan = 7 Hari
PBBH = BB Akhir - BB AwalLama pemeliharaan
= 103,25-105,57
= - 0,32 kg
Lampiran 5. Perhitungan BK Feses
Data Feses
No Berat Loyang Berat fesesSebelum dioven
Berat loyang + feses setelahdioven
----------------------------------------------------------------------- (g) -------------------------------------------------------------------------------------------12
2,6382,779
10,00410,000
4,6174,621
Perhitungan Kandungan BK Feses :
BK feses I = berat loyang dan feses setelah di oven-berat loyangberat feses x100%
= (4,617-2,638)10,004 x 100%
= 19,78%
BK feses II = berat loyang dan feses setelah di oven-berat loyangberat feses x 100%
= (4,621-2,779)10,000 x 100%
= 18,42%
Lampiran 5. (Lanjutan)
BK feses rata-rata = BK feses I + BK feses II2
= 19 ,78 +18,422
= 9,1 %
Jumlah Feses Segar = 9,5Kg
Perhitungan Jumlah Feses dalam BK = 19,1% = 0,19 kg
BK feses total = Kandungan BK Feses x Jumlah Feses Segar
= 0,19 x 9,5
= 1,80 kg
Lampiran 6 . Perhitungan Evaluasi Pakan
BB awal = 105,5 kg
BB akhir = 103,25 kg
Lama pemeliharaan = 7 hari
BB Rata-rata = 104,38 kg
PBBH = -0,32kg
Konsumsi Pakan Sesuai Hasil Praktikum
BB PBBH Kebutuhan BK------------------------------------------------------------------ (kg) ----------------------------------------------------------------------------------------------
104,38 -0,32 1,7
Kebutuhan Pakan Sesuai Hasil Praktikum
BB PBBH Kebutuhan BK--------------------------------------------------------------------------- (kg)
----------------------------------------------------------------------------------------------100
104,38150
0,250,250,25
2,6X
3,8
Lampiran 6. (Lanjutan)
= BB Tengah-BB AtasBB Bawah-BB Atas = BK Tengah - BK Atas
BK Bawah - BK Atas
= 104,38-100150-100 =
x-2 ,63,8-2,6
= 4 ,3850 = x-26
1,2
= 50x – 130 = 5,25
= 50x = 135,25
x = 135 ,2550
x = 2,7
BB PBBH Kebutuhan BK------------------------------------------------------------------ (kg) ----------------------------------------------------------------------------------------------
100104,38
150
0,50,50,5
3,0X
4,2
= BB Tengah-BB AtasBB Bawah-BB Atas =
BK Tengah - BK AtasBK Bawah - BK Atas
= 104,38-100150-100 =
x-3,04,2-30
= 4 ,3850 =
x-3,01,2
Lampiran 6. (Lanjutan)
= 50x – 150 = 5,25
= 50x = 155,25
= 155 ,2550
x= 3,10
BB PBBH Kebutuhan BK------------------------------------------------------------------ (kg)
----------------------------------------------------------------------------------------------104,38104,38104,38
0,250,320,50
2,73,0
3,105
= BB Tengah - BB AtasBB Bawah - BB Atas =
BK Tengah - BK AtasBK Bawah - BK Atas
= 0,32-0,250,50-0,25 =
x-2,73,12-2,7
= 0,070,25 =
x-2,70,41
= 0,25x – 0,68 = 0,03
= 0,25x = 0,71
x = 0 ,710,25
x = 2,48
Lampiran 6. (Lanjutan)
BB PBBH Kebutuhan BK------------------------------------------------------------------ (kg) ----------------------------------------------------------------------------------------------
100104,38
150
000
2,2X
3,0
= BB Tengah-BB AtasBB Bawah-BB Atas =
BK Tengah - BK AtasBK Bawah - BK Atas
= 104,38-100150-100 =
2,71-x2,82-x
= 4,3850 =
x-2 ,20,8
x = 2,27
Perhitungan :
Evaluasi Kecukupan BK Pakan =
Konsumsi BK Total = 2,64
Kebutuhan BK Interpolasi = Kebutuhan BK dengan BB 104,38 PBBH -0,32
= 2,84 – 2,27
= 0,57
Maka = 2,27 – 0,57
= 1,7 (BB 104,38 PBBH -0,32)
Kesimpulan : Kebutuhan BK untuk BB sapi 104,32 PBBH -0,32 adalah 1,7.
Lampiran 7. Perhitungan Konversi Pakan, Efisiensi, Daya Cerna dan Feed Cost per Gain
Konsumsi BK Total = 2,64
PBBH = -0,32
A. Konversi Pakan = Konsumsi BK TotalPBBH
= 2, 64-0,32
= -8,25
Artinya : Konversi pakan tidak valid karena kebutuhannya kurang yang dipengaruhi oleh adanya penurunan bobot badan sehingga PBBH tidak sesuai target.
B. Efisiensi Pakan (%) = PBBHKonsumsi BK Total
x 100 %
= - 0,322,64 x 100%
= - 12,12
Artinya : Efisiensi pakan berada pada kisaran tidak valid yang berarti unit konsumsi pakan yang diberikan tidak dapat memcukupi unit produk yang diharapkan.Jumlah BK Feses (kg) = (Lampiran 3)
Lampiran 7. (Lanjutan)
C. Daya Cerna (%) = Konsumsi BK Total-BK FesesKonsumsi BK Total
x 100 %
= 2, 64 -1,802,64 x 100 %
= 31,82%
Artinya : Banyaknya nutrien pakan yang dapat diserap oleh saluran pencernaan ternak rendah sebesar 31,82%.
D. Feed Cost per Gain
Harga Hijauan (Rp) = 500/kg
Harga Konsentrat (Rp) = 1500/kg
Konsumsi Hijauan (Rp) = 8,52
Konsumsi Konsentrat(Rp) = 0,56
Feed cost per gaint = (harga hijauan x konsumsi hijauan segar )+ (harga konsentrat x konsumsi konsentrat )PBBH
= (500 x 8,52 ) + (1500 x 0,56 )-0,32
= 4260+840-0,32
= 5100-0,32
Lampiran 7. (Lanjutan)
= -15.937,5
Feed cost = (harga hijauan×konsumsi hijauan segar) + (harga konsentrat ×konsumsi konsentrat)
= (500 x8,52 )+ (1500 x 0,56 )
= 4260+840
= Rp5100,00/ekor/hari
Artinya : Feed Cost per Gain tidak valid karena adanya penurunan berat badan sehingga PBBH tidak dapat mencapai target dan biaya pakan yang dibutuhkan untuk pemeliharaan selama 7 hari tanpa adanya PBBH adalah 5.100-,/ ekor/hari
Lampiran 8. Fisiologis Ternak
A. Hasil Pengukuran Suhu Rektal Ternak
Tanggal Jam Pengukuran Suhu (0C) Rata-rata (0C)27-03-2015 06.00 1 35 36,52 38
12.00 1 20 202 2018.00 1 38,5 38,252 3924.00 1 38,7 38,652 38,6
B. Hasil Pengukuran Frekuensi Nafas Ternak
Tanggal Jam Pengukuran Frekuensi nafas (kali/menit) Rata-rata (kali/menit)27-03-2015 06.00 1 29 282 27
12.00 1 22 18,52 1718.00 1 29 28,52 2824.00 1 20 212 22
Lampiran 8. (Lanjutan)
C. Hasil Pengukuran Denyut Nadi Ternak
Tanggal Jam Pengukuran Denyut nadi (kali/menit) Rata-rata (kali/menit)27-03-2015 06.00 1 72 712 70
12.00 1 57 54,52 5218.00 1 64 62,52 6124.00 1 43 422 41
Lampiran 9. Fisiologis Lingkungan
Hasil Pengukuran Suhu dan Kelembaban LingkunganTanggal Waktu Di Dalam Kandang Di Luar Kandang
Suhu (0C) Rh (%) Suhu (0C) Rh (%)06.00 26 80 24 7212.00 34 51 29 7118.00 28 70 25 7921.00 27 72 26 7806.00 28,5 80 25 7012.00 28,2 70 31,2 6818.00 28,2 70 28,4 7021.00 26,4 82 26,0 8206.00 25 81 27,3 9112.00 32,4 52 34 5018.00 28 64 29,8 6221.00 30 72 28 7506.00 26 82 24,3 9312.00 30,5 60 31,7 5918.00 27,7 71 26,9 7021.00 27,8 74 25,4 7306.00 25,5 80 27,3 7212.00 34 51 32,8 5818.00 30 70 27,5 6921.00 29,4 76 25,6 6806.00 28,8 73 26,6 7512.00 34 54 34,9 5018.00 29,3 70 28,2 7221.00 28 71 30 7206.00 29,3 75 26,4 7912.00 29,5 70 30,1 6818.00 27,3 72 29,3 7321.00 27,1 76 24,8 85
Rata-rata 28,78 70,32 28,05 71,57
Lampiran 10 .Perhitungan Carrying Capacity
Luas Lahan = 6 ha (6 x 10.000 = 60.000 m2)
Sampel 1 = 1,75 kg
Sampel II = 2,25 kg
Sampel III = 2 kg
Berat sampel rata-rata = 2 kg
Produksi lahan = Berat sampel rata-rata x Luas lahan
= 2 x 60.000
= 120.000
Produksi lahan per tahun = Produksi Lahan (BB x 30 )IPBB
x
12
(Produksi Lahan)(BK x 30)
IPBK
= 120.000 (5 x 30)40 +
½ 120.000 (7 x 30)60
= 450.000 + 210.000
= 660.000
Lampiran 10. (Lanjutan)
Produksi lahan per tahun (BK) = % BK Rumput x produksi lahan per tahun (BS) 100
= 255,1100 x 660.000
= 168.366 kg BK/hari
Produksi lahan per hari = Produksi lahan/tahun365
= 168.366 365= 461,27 kg BK/hari
Produksi lahan per hari (BK)= Produksi lahan/hari x % BK Hijauan= 461,27 x 25,51%= 117,67 Kg
Carrying Capacity/ hari = Produksi Lahan / hari (BK)Kebutuhan BK Pakan / ekor /hari
= 117,672,23
= 52 ekor
Artinya : lahan seluas 6 hektar dapat memenuhi kebutuhan pakan ternak sebanyak 52 ekor.
Lampiran 11.Denah Perkandangan
Denah Perkandangan :
Ilustrasi1 :Denah Perkandangan Sapi Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro.
Keterangan :
1. Kandang sapi PO2. Kandang sapi Madura3. Kandang sapi perah4. Kandang sapi perah5. Gudang6. PKM7. Lab Sentral8. Parkiran motor9. Kandang sapi PE10. Mess
Lampiran 12.Perkandangan
Gambar Kandang :
A : Kandang Tampak dari Depan. B : Kandang Tampak dari Samping
Keterangan:Didepan terdapat 2 ventilasi terbuka dan terdapat bak air didepan.
Keterangan:Terdapat tempat pakan pada setiap sisi kandang, dan btasan besi terlihat dari luar.
Lampiran 12. (Lanjutan)
C : Kandang Tampak dari Belakang. D : Kandang Tampak dari Dalam.
Keterangan:Pada tampak belakang juga terdapat ventilasi terbuka tanpa bak air.
Keterangan:
Kotak persegi merupakan tempatpakan, garis hitam tebal merupakan
batas besi antara sapi satu dengan sapi yang lain, sedangkan pergsegi
panjang yang bawah merupakan aliran air.
Lampiran 13.Foto Dokumentasi