trabajo final de gestion de empresas grupo 1

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

Curso: GESTIN DE EMPRESASProfesora: CARMEN CECILIA BRENNEISEN BUSTAMANTEIntegrantes:Cdigo

Lima Per2015-01ndice

CAPTULO I: HISTORIA Y DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1.1. Nombre de la empresa, localizacin, razn social y nmero de RUC

1.2. Historia de la empresa (sntesis)

1.3. Descripcin de sus productos y/o servicios, precios, promocin y distribucin

1.4. Giro del negocio y anlisis del sector (participacin de mercado, ventas anuales, crecimiento, nmero de competidores, distribuidores, proveedores, etc.)

1.5. Datos financieros importantes: ingresos por ventas, utilidades, evolucin de cifras, endeudamiento.

1.6. Datos de persona de contacto en la empresa (nombre, cargo, email, telfono y celular)

CAPTULO II: LA EMPRESA Y SU RELACIN CON EL ENTORNO

1. 1. 2. 2.1. Diagnstico externo e identificacin de oportunidades y amenazas

1. 2. 2.1. 2.2. Diagnstico interno e identificacin de fortalezas y debilidades

CAPTULO III: PROCESO DE ADMINISTRACIN ESTRATGICA PARA LA EMPRESA

3. 3.1. Enunciados de Misin y Visin

3.2. Metas (largo plazo) y objetivos (corto plazo) de la empresa

1. 2. 3. 3.1. 3.2. 3.3. Matriz FODA de la empresa (con cuadrantes de planes de accin)

3.4. Estrategia a nivel de empresa y justificacin de por qu es la adecuada

CAPTULO IV: APLICACIN DEL PROCESO DE ADMINISTRACIN ESTRATGICA PARA LAS REAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA

2. 3. 4. 4.1. Breve descripcin del rea o departamento

4.1.1. Funciones, tareas y responsabilidades del rea

4.1.2. Cargos o puestos de trabajos que la componen

4.1.3. Nmero de personas y descripcin de quines ocupan los puestos de trabajo

4.2. Metas (largo plazo) y objetivos (corto plazo) del rea funcional

4.3. Matriz FODA del rea funcional (con cuadrantes de planes de accin)

4.4. Identificacin de la problemtica del rea funcional

4.5. Estrategia del rea funcional y justificacin de por qu es la adecuada

CAPTULO V: PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACIN Y EL COMPORTAMIENTO HUMANO

1. 2. 3. 4. 5. 5.1. Organigrama de la empresa

5.2. Especializacin

5.3. Departamentalizacin

5.4. Cadena de Mando

5.5. Amplitud de Control

5.6. Grado de centralizacin y descentralizacin

5.7. Grado de Formalizacin

5.8. Diseo organizacional

5.9. Ciclo de vida de la organizacin

5.10. Anlisis de la complejidad individual y grupal en la empresa

5.11. Anlisis del compromiso de los recursos humanos

CAPTULO VI: PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

1. 2. 3. 4. 5. 6. 6.1. Identificacin de problemticas o de decisiones crticas en la empresa

6.2. Implementacin del proceso de toma de decisiones (para dos puntos crticos)

6.3. Evaluacin de los resultados (para dos puntos crticos)

CAPTULO I:HISTORIA Y DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1.1. Nombre de la empresa, localizacin, razn social y nmero de RUC.La empresa se llama San Fernando, est ubicada en la Avenida Republica de Panam 4295, Lima, Surquillo. Su razn social es San Fernando S.A. y su nmero de RUC es 20100154308.

1.2. Historia de la empresa.San Fernando S.A es una empresa dedicada al suministro de alimentos de consumo masivo en el mercado global con productos de valor agregado y servicios actualizados, fue creada en 1948, con la meta de crear una gran familia, algo que se ha ido logrando a travs de los aos, siendo una empresa destacada como el mayor productor de carnes de aves, huevos, cerdos y embutidos.Lnea de Tiempo

1.3. Descripcin de sus productos y/o servicios, precios, promocin y distribucin.San Fernando ha contribuido con la sociedad, brindando alimentos de excelente calidad, ya hace ms de 60 aos. San Fernando ofrece los siguientes productos:

1. Pollo: Siendo un producto de la canasta bsica de la mayora de familias, el pollo San Fernando tiene diferentes presentaciones: Pollo entero: Bolsa por unidad. Pechuga especial de pollo: Bolsa x 5 kg. Pechuga entera de pollo: Bolsa x 5 kg. Piernita de pollo: Bolsa por 5 kg. Pierna especial: Bolsa por 5 kg. Pierna con encuentro: Bolsa por 5 kg. Filete de pechuga de pollo: Bolsa x 2, 3 y 5 kg. Filete de pierna de pollo: Bolsa x 1 y 3 kg. Muslitos de pollo: Bolsa x 5 kg. Alitas de pollo: Bolsa x 5 kg. Pechuga de pollo en trozos: Lata con peso neto de 150 gr. Conservas: Lata con peso neto de 150 gr. Tuco pituco: Lata con peso neto de 300 gr.

2. Pavita: Producto que no es consumido con tanta regularidad en la familias, tiene las siguientes presentaciones: Pavo Entero Chuleta de Pavita Medalln de Pavita Filete de Muslo de Pavita Rodaja de Pavita Guiso de Muslo de Pavita Brazuelo de Pavita Guiso de Muslo de Pavita Ala de Pavita Pechuga Especial de Pavita Pechuga de Pavita en Trozos Guiso de Pechuga de Pavita Filete de Pechuga de Pavita

3. Cerdo: Tiene diferentes presentaciones perfectas para cada comida y ocasin. Cortes de Bondiola: Chuleta parrillera, Bondiola deshuesada. Cortes de Lomo: Chuleta de lomo, Bife de lomo, Lomo fino. Cortes de Panceta: Chicharrn de Panceta, Asado de Tira. Cortes de Pierna: Pierna de cerdo, Pierna deshuesada, Chuleta de Pierna. Empacados al Vaco: Pierna de cerdo, Pernil de cerdo, Asado de cerdo, Brazuelo de cerdo, Enrollado de cerdo.

4. Embutidos: Esta lnea de productos, posee diversas presentaciones, elaboradas con los mejores ingredientes. Jamones: Jamn de pavita, Ahumado de Pavita, ingls, del Pas, sper sndwich, Pizza, de pollo y de Pechuga de Pavita. Jamonadas: Jamonada de pavita, especial, de pollo, sper cassera, Bologna de pollo, Sper Mortadella. Salchichas y hotdogs: Hot dog de Pavita, Hot dog San Fernando, Frankfurter, Salchicha de pollo, Salchicha sper cassera. Pat, chorizos y otros: Tocino ahumado de Pavita, Tocino ahumado natural, Pat, Chorizo de Pavita, Chorizo parrillero, Chorizo pre-cocido, Chorizo Sper Pre-cocido, Chorizo sper pre-cocido, Chicharrn de prensa.

5. Huevos: Producto frescos y nutritivos, perfectos para cocinarlos en el desayuno y comenzar la maana. Tipo de presentacin: Huevo empacado: Paquetes de 15, 6 y/o 4 huevos.6. Panetones: Producto exclusivo para campaas navideas, durante los meses noviembre enero. Tiene presentaciones tales como: Caja Bolsa

7. Nuggets y hamburguesas: Esta es una lnea muy prctica que adems es perfecta para cada ocasin. Presentaciones: Nuggets: Nuggets de Pavita, Nuggets de pechuga de pollo, Nuggets de pollo, CrispyNuggets de pollo, Safari Nuggets, Dino Nuggets, Nuggetssabor a pizza. Hamburguesas: Hamburguesa de pollo, Hamburguesa de Pavita, Hamburguesa Cassera de pollo, Hamburguesa sper pollo, Hamburguesa sper de carne, Choriburger. Apanados: Alas apanadas, Suprema apanada de pollo, Milanesa de pollo, Filetes de pollo empanizados, Empanizado de pollo, Apanado de pollo, Apanado de carne, Milanesa apanada de carne. Enrollados: De pavita, de pollo, de cerdo. Pechuga de pavo horneada Tortilla de Pollo

8. Conservas: Lnea de productos listos para servir y con un sabor casero que les gusta a las familias ya que no tiene preservantes. Estofado de Pollo. Srvelo ya! Seco de Pollo. Para comerlo al toque! Pollo al Sillao. Listo para servir. Tuco Pituco. Se alucina el ms rico. Pechuga de Pollo en trozos. No es atn de pollo.

San Fernando, posee una muy buena publicidad, como por ejemplo Jueves de Pavita, que dio como resultado que San Fernando sea el lder del mercado de paro con un 70% de market share. As mismo, la campaa Navilandia con Navilandia en el 2013, en donde San Fernando consigui acercar el teatro nacional a ms de 50 000 peruanos, la campaa No es atn de pollo! 2014, obteniendo el Gran Effie 2014, por mejor campaa publicitaria en todas las categoras y Effie Oro 2014, por mejor campaa categora nuevos productos.

Por otro lado San Fernando posee una serie de locales a nivel nacional en donde se distribuyen sus productos. A continuacin se presentan los cuadros con las direcciones de tales locales:

Cuadro 1: Fuente: San Fernando, pagina web.1.4. Giro del negocio y anlisis del sector (participacin de mercado, ventas anuales, crecimiento, nmero de competidores, distribuidores, proveedores, etc. Participacin en el mercado: Actualmente San Fernando tiene el 46% de la facturacin por ventas de carnes, por otro lado se estima que existe unos 10 mil negocios en este rubro, siendo una amenaza para la empresa ya que casi la mayora de estos negocios son informales.

Grafico 1: Participacin en el mercado.

Fuente: Elaboracin propia.

Como se puede observar en el grfico N 2, San Fernando lidera la participacin en el mercado, ya que tiene un 46% frente al 23% de su competencia ms cercana Agropecuaria Chim. Mientras que las dems empresas mantienen un porcentaje por debajo de San Fernando.

Ventas anuales y crecimiento: Segn el cuadro que se muestra a continuacin, la compaa San Fernando en Diciembre del 2013 obtuvo una alta cifra de activos corrientes y totales, siendo una gran oportunidad para poder crecer o tomar otras medidas que beneficien a la empresa, por otro lado el pasivo tambin se ve incrementado pudiendo ser una amenaza ya que son deudas a corto y largo plazo que pueden ser una desventaja con respecto a la industria.Cuadro 2: Participacin en el mercado.

Fuente: Bolsa de Valores de Lima (BVL)

Nmero de competidores: Existe un riesgo que podra causar un impacto negativo en los resultados de la empresa y a su vez afectar a toda la industria avcola, la informalidad del sector, ya que no existe barreras de entrada para nuevos competidores, lo cual facilita que puedan ingresar pequeos productos informales cuando se da un alza de precios, los cuales a su vez no cumplen con la normas de sanidad establecidas para este sector.Segn WATT, que contiene una base de datos de ms de 800 productos avcolas en el mundo, en el Per, San Fernando se encuentra en el primer lugar, siendo su principal competidor Redondos S.A.Cuadro 3: Participacin en el mercado.

Fuente: WATT

En cuanto a la participacin de las ventas de pollos tenemos el siguiente ranking de empresas:

Cuadro 4: Participacin de las ventas de pollo segn empresas 2014. Fuente: WATT Distribuidores: San Fernando cuenta con una serie de locales como ya ha sido mencionado anteriormente, cuenta con camiones propios que dejan sus productos en los diferentes establecimientos. Prooveedores:

1.5. Datos de persona de contacto en la empresa (nombre, cargo, email, telfono y celular)CAPTULO II:LA EMPRESA Y SU RELACIN CON EL ENTORNO1. 2. 2.1. Diagnostico extremo e identificacin de oportunidades y amenazas Anlisis PEST Poltico Social: Poltica General de Sanidad, dados por el Gobierno Republicano del Per. Lo cual es una oportunidad para la empresa ya que estas polticas obligan a que los hogares, tiendas, supermercados, entre otros, busquen que esta clase de productos cumplan con los estndares de calidad. Socio Cultural: Gran porcentaje de la sociedad considera de que empresas como Adogranja, Cerdea, la Genovesa, ente otros no les inspira confianza. Lo cual es una oportunidad para la empresa ya que as los consumidores buscan un producto que s les ofrezca calidad y sobre todo confianza. Por otro lado En el ao 2006 una epidemia de la Gripe H5N, causo mucho miedo en la poblacin ya que hubo muchos casos de muerte debido al contagio de dicha enfermedad. Esta enfermedad tambin llamada gripe del pollo se origin por la mutacin de un virus que originalmente solo afectaba a los polos, sin embargo esta mutacin provoco que el contagio se diera tambin a humanos. Esta epidemia afecto a diversas economas del mundo, ya que las personas enfermaban, no salan a trabajar y las personas evitan salir como antes. El consumo de pollo baj debido al miedo de la poblacin. Lo cual fue una amenaza para la empresa ya que causo mucho miedo a la poblacin y redujo las ventas de la empresa. Econmico: La tendencia actual de nuestro pas relacionada con la gastronoma va ms all de una novedad. El Per es un pas rico en flora y fauna lo que nos permite realizar una buena crianza de los animales que se cran de forma natural como la industria del pollo. Es por esto que un aliado fuerte de los puestos de venta de pollo son los restaurantes ya que ellos les compran por su calidad y as poder cocinar ricos potajes. Segn la INEI Laeconoma peruana creci 5,42 %en octubre, El informe agreg quela produccin nacional registr 50 meses de crecimiento continuoy que el acumulado de incremento entre enero y octubre es de 4,93 %. Lo cual es una oportunidad ya que el poder adquisitivo de los consumidores aumentara y permitir a estos convertir sus bienes normales en inferiores para as probar nuevos productos o servicios. Tecnolgico: En los ltimos aos se ha desatado una revolucin en la industria ganadera e industrial lo cual hace que las empresas dedicadas a este rubro sean ms eficiente con el uso adecuado de la tecnologa. Lo cual es una oportunidad ya que se genera mayor produccin. Aspectos globales: Crecimiento en los mercados emergentesCon las nuevas poblaciones jvenes y crecientes que estn apareciendo hoy en da en lima, los mercados emergentes no slo ofrecen nuevos establecimiento de venta de carne sino tambin representan una fuente de capital. Para aprovechar estas oportunidades, las empresas transnacionales estn aumentando su presencia local, desarrollando alianzas y sociedades con empresas locales, crenado nuevos puestos.

Productividad laboral y administracin del talentoLa fuerza laboral joven que se pueden encontrar en estas nuevas poblaciones aumenta el atractivo de buscar gente que quiera trabajar en este oficio de forma segura con todos los beneficios de ley y no de forma estacionaria como se trabaja en algunos establecimientos.

Flujo global de bienes, informacin y capitalA pesar de la crisis econmica, persiste el optimismo de que prevalecer la apertura para el flujo libre de bienes y capital. An ms, se espera que esto aumente en los prximos 5 aos. Por otro lado, el libre flujo de informacin ha resultado en una transparencia radical de precios y en una nueva red de consumidores involucrados. Adems, en los prximos cinco aos los cambios disruptivos en el comportamiento de los consumidores tendrn un fuerte impacto en la manera de hacer negocios a travs de mayor innovacin, mayor discernimiento del consumidor y mayor personalizacin de productos y servicios.

2.2. Diagnostico interno e identificacin de fortalezas y debilidades Rivalidad entre competidores: Braedt es una empresa fabricante de embutidos y otros productos crnicos, ganadores de 80 premios de concursos internacionales, caracterizado por contar con profesionales exitosos y su reconocida experiencia de ms de 50 aos. Siendo una gran amenaza para la empresa ya que son competidores directos que brinda los mismos productos de San Fernando y tiene un gran experiencia en el mercado. Poder de negociacin proveedores: San Fernando es su propio proveedor por lo cual no tiene ninguna dificultad ms bien tiene un gran beneficio. Lo cual es una gran oportunidad ya que no depende de ninguna otra empresa. Infraestructura: Compuestas por: Socios:

Gerentes:

Directivas:

Recursos tangibles y ubicaciones: Granja Reproductora Abuelos de Carne: Huarmey. Granjas Reproductoras Padres de Carne: Con Con, Iwanco, Tutumo, San Pedro, Asia, Carhuaz, Soxa, y San Lucas. Granja Reproductora Padres Postura: Millay. Granjas Reproductoras de Pavos: Asia y Sarapampa. Granja Multiplicador de Cerdos Granjas de Pollos: Planta de Incubacin Reproductora Abuelos BB: Puente Piedra. Plantas de Incubacin de Pollos BB: Chancay y Chincha. Planta de Incubacin de Pollos BB / Pavos BB: Mala. Plantas de Incubacin de Ponedoras BB: Provi y Chorrillos. Planta de Beneficio de Aves:Chincha y Huaral. Planta de Beneficio de Aves:Chincha y Huaral.Planta Procesadora de Productos Crnicos:Chorrillos. Granja Reproductora de Abuelos Carne:Huarmey. Produccin Industrial:Plantas de Alimentos Balanceados: Lurn y Chancay. Planta Procesadora de Productos Crnicos: Chorrillos. Recursos intangibles: Marca: San Fernando la buena familia Reputacin: En el 2014, obtuvimos el 12 puesto en MERCO (Monitor Empresarial de Reputacin Corporativa) y ocupamos el 8 lugar del Reputacin Instituto. Premios: Effie Oro 2012: Mejor campaa categora alimentos y bebidas. Gran Effie 2013: Mejor campaa publicitaria en todas las categoras. Effie Oro 2013: Mejor campaa categora alimentos y bebidas. Gran Marca Clsica 2011 Gran Effie 2011CAPTULO IV: PROCESO DE ADMINISTRACIN ESTRATGICA PARA LA EMRPRESA1. 2. 3. 3.1. Enunciados de Misin y VisinMisin: "Contribuir al bienestar de la humanidad suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global".Anlisis: La misin establece una clara y concisa de la definicin del negocio, detallando de manera general sus capacidades, su enfoque con el cliente, sus actividades y su aspecto actualVisin: "Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentacin".Anlisis: La misin establece una clara y concisa de la definicin del negocio, detallando de manera general sus capacidades, su enfoque con el cliente, sus actividades y su aspecto actual3.2. Metas (largo plazo) y objetivos (corto plazo) de la empresaMetas: Las metas dirigen sus esfuerzos hacia resultados que reflejan una mejor competitividad y una posicin mucha ms slida de la empresa para poder superar a los competidores claves: Alcanzar una facturacin de US$ 1,000 millones para el 2015.Objetivos:Los objetivos tienen como propsito convertir los alineamientos administrativos de la visin y misin del negocio en indicadores de desempeo especficos: Implementacin de una plataforma de gestin de informacin lo suficientemente robusta que soportara las demandas internas de la empresa. Expansin de mercado con una nueva lnea de productos de conservas de pavo y cerdo para este ao.3.3. Matriz FODA de la empresa (con cuadrantes de planes de accin)METAS: Alcanzar una facturacin de US$ 1,000 millones para el 2015

OBJETIVOS : Implementacin de una plataforma de gestin de informacin lo suficientemente robusta que soportara las demandas internas de la empresa. Expansin de mercado con una nueva lnea de productos de conservas de pavo y cerdo para este ao.

OPRTUNIDADES: Integracin comercial. Las preferencias de consumo de sus productos a nivel nacional. Expansin y la demanda asegurada . Creciente comercio con Japn(exportacin de pollo). Innovacin tecnolgica .AMENAZAS: Vulnerabilidad de precios en el mercado internacional de insumos. Tipo de cambio, debido a su facturacin de ventas en soles , ya que su mayor costo se factura en dlares . Riesgo de enfermedades o epidemias, desalientan el consumo masivo.

FORTALEZAS: La experiencia de la compaa en la crianza de aves para el consumo humano. La marca San Fernando es muy importante a nivel nacional , los consumidores tienen un alto nivel de recordacin de marca , adems de relacionarlos con atributos como calidad y garanta Sesenta y cinco aos de experiencia en el mercado cuenta con personal altamente calificado , intensiva en tecnologa , que la a llevado a ser lder en el mercadoESTRATEGIAS OFENSIVAS:

EXPLORAR:

Desarrollo de nuevos productos. Realizar alianzas estratgicas con empresas , para la exportacin del Producto(Japn).

ESTRATEGIAS REACTIVAS

CONFRONTAR:

San Fernando cuenta con reas seguras y personal calificado para la crianza y cuidado de aves y cerdos, adems de su distribucin y entrega de producctos .

DEBILIDADES: No se implementa una plataforma que ayude a gestionar informacin para un mejor desempeo laboral Incrementacin en el costo del Insumos que equivalen al 70% de costo de ventas que equivalen a los alimentos de los cuales 90% es importado

ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS

BUSCAR:

Implementar una plataforma virtual para gestionar informacin laboral.(INTRANET). Implementar un centro de elaboracin de insumos

ESTRATEGIAS DEFENSIVAS

EVITAR:

Se cuenta con tcnicos altamente calificados en cada rea operativa de la empresa.

3.4. Estrategias a nivel de empresa y justificacin de porque es la adecuadaTeniendo en cuenta las estrategias generadas en los distintos cuadrantes segn su relacin con los factores internos y externos de la empresa (estrategia ofensiva, defensiva, adaptativa y reactiva) podemos concluir que la estrategia central debe estar enfocada en los objetivos de la empresa. Porque, lo que quiere lograr la empresa es obtener mayor utilidad y participacin en el mercado con nuevos consumidores de un nuevo producto, pero sin dejar de lado la gestin de informacin interna de la empresa. Es por ello que el rea de marketing es uno de los ms importantes, se toma como estrategia el realizar ms campaas promocionales a nuestro pblico objetivo y otros consumidores potenciales , por medio una investigaciones de mercado, repotenciar el posicionamiento del producto a implementar (conservas) .La empresa San Fernando, cuenta con todos los instrumentos necesarios para realizar este lanzamiento en el mercado.Tanto el gerente general como los empleados deben de trabajar conjuntamente en cada una de sus reas para que el producto (conservas) conocida en el mercado a nivel de provincias.

CAPTULO IV: APLICACIN DEL PROCESO DE ADMINISTRACIN ESTRATGICA PARA LAS REAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA

4. 4.1. Breve descripcin del rea o departamento Gerencia Corporativa Comercial: Esta rea se encarga bsicamente de las ventas y todo el proceso externo como los pedidos para la entregas de productos. Esta rea es muy importante ya que el xito de San Fernando tambin depende de la cantidad ventas que se realicen, para que resulten rentable. Gerencia Corporativa de Control Interno: Esta rea se encarga de la supervisin y control de calidad en los diferentes procesos, es un rea muy importante para San Fernando ya que es una de sus principales polticas, respetando por su puesto las normativas de sanidad, entre otros. Gerencia Corporativa de Operaciones: Esta rea se encarga bsicamente de la produccin de las materias hasta el producto terminado, por otro lado tambin se encarda de mantener un estndar altamente calificado de calidad de todos los productos. Gerencia Corporativa de Polticas y Normas: Esta rea controla que se cumplas las diferentes polticas y leyes gubernamentales, as como sus propias normas. Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas: Esta rea se encarga de la parte financiera de la empresa y los procesos administrativos en general, adems se encarga del reclutamiento y seleccin del personal.4.1.1. Funciones, tareas y responsabilidades del reaGerencia Corporativa Comercial: Esta rea realiza las funciones de Marketing. Tambin se encarga de las ventas y nuevos productos. Se encarga de las distribuciones de los productos.Gerencia Corporativa de Control Interno: Se encarga del control de procesos. Verifica el estricto estndar de calidad.Gerencia Corporativa de Operaciones: Se encarga de producir los productos. Supervisa la calidad de los insumos y del producto terminado.Gerencia Corporativa de Polticas y Normas: Verifica los estndares de calidad. Supervisa que se respetes las normas, leyes y polticas.Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas: Se encarga de la administracin financiera de la empresa. Realiza la contabilidad de la empresa. Verifica e innova la tecnologa de la informacin. Se encarga del reclutamiento y seleccin del personal.

4.1.2. Cargos o puestos de trabajos que la componenDirectorioGerencia GeneralCalidadGerencia Corporativa Comercial Administracin de la demanda Productos nuevos Servicio al cliente Marketing Exportacin Ventas y mercadeoGerencia Corporativa de Control Interno Control de procesosGerencia Corporativa de Operaciones Sanidad Programacin maestra Proyectos Pecuaria Industrial LogsticaGerencia Corporativa de Polticas y NormasGerencia Corporativa de Administracin y finanzas Legal Finanzas Recursos humanos Tecnologa de la informacin

4.1.3. Nmero de personas y descripcin de quienes ocupan los puestos de trabajo.El Directorio (1) Presidente del Directorio (1) Vicepresidente del Directorio (6) DirectoresGerencia General (1) Gerente General (1) Jefe de CalidadGerencia Corporativa Comercial (1) Administrador de la demanda (1) Jefe de Productos nuevos (1) Jefe de Servicio al cliente (1) Jefe de Marketing (1) Jefe de Exportacin (1) Jefe de Ventas y mercadeoGerencia Corporativa de Control Interno (1) Jefe de Control de procesosGerencia Corporativa de Operaciones (1) Jefe de Sanidad (1) Jefe de Programacin Maestra (1) Jefe de Proyectos (1) Jefe del rea Pecuaria (1) Jefe del rea Industrial (1) Jefe del rea LogsticaGerencia Corporativa de Polticas y Normas (1) Jefe Polticas y Normas.Gerencia Corporativa de Administracin y finanzas (1) Jefe de Bases Legales (1) Jefe de Finanzas (2) Contadores (1) Caja (1) Jefe de Recursos humanos (1) Auxiliar de administracin del personal. (1) Jefe de Tecnologa de la informacin

4.2. Metas (largo plazo) y objetivos (corto plazo) del rea funcionalGerencia Corporativa Comercial: Incrementar las ventas en un 10% para la quincena de Julio del 2015. Inaugurar nuevos locales de ventas y distribucin fuera de Lima para la primera semana de Agosto del 2015Gerencia Corporativa de Control Interno: Aumentar el nivel de satisfaccin por calidad en los productos en un 30% para Octubre del 2015.Gerencia Corporativa de Operaciones: Incrementar en un 20% la cantidad de produccin de las diferentes lneas de productos para Julio del 2015. Reducir el nivel de moras en la produccin de los pedidos en un 15% para Julio del 2015.Gerencia Corporativa de Polticas y Normas: Aumentar el nivel de responsabilidad en polticas y normas de los trabajadores en un 20% para Junio del 2015.Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas: Reducir los gastos financieros en un 15% para Agosto del 2015.4.3. Matriz FODA del rea funcional (con cuadrantes de planes de accin)

Gerencia Corporativa Comercial:OBJETIVOS: a) Incrementar las ventas en un 10% para inicios de Julio del 2015.b) Inaugurar nuevos locales de ventas y distribucin fuera de Lima para Agosto del 2015.FORTALEZASDEBILIDADES

1. La empresa cumple con los tiempos establecidos de entrega del producto.1. Continua variacin de precios de los productos.

2. Elabora sus propios insumos, es decir alimentos para las aves, pavos cerdos, etc.2. Falta de coordinacin y comunicacin entre reas.

OPORTUNIDADESESTRATEGIAS OFENSIVAESTRATEGIAS ADAPTATIVAS

1. Producto altamente consumidos por diferentes personas, debido a que es parte de la bolsa bsica del hogar.(F1, O1) Estrategia liderazgo de costos mejor valor, la empresa cumple con los tiempos establecidos adems de la calidad que presenta.(F1;O1) Estrategia enfoque de costos mejor valor, debido a la gran calidad y a la demanda del producto.

2. Ms inters de las personas en consumir productos de calidad y ms saludables, que este bajo los estndares de calidad.(F2;O2) Estrategia intensiva de desarrollo de producto, aprovechando Los estndares de calidad del producto que ofrece San Fernando y de los que demandan los clientes

AMENAZASESTRATEGIAS REACTIVASESTRATEGIAS DEFENSIVAS

1. Existe una gran presencia de otras empresas del mismo rubro.(F1;A1) Estrategia genrica de diferenciacin y desarrollo de mercado, Puntualidad en la entrega haciendo la diferencia contra los competidores.(F1; A1) Estrategia de desarrollo de mercado, introduccin de productos actuales a nuevas reas geogrficas, en donde la marca destaca a diferencia de los competidores.

2. Enfermedades tales como la Gripe Porcina, Gripe Avial, etc.

Estrategia: (F2;O2) Estrategia intensiva de desarrollo de producto, aprovechando Los estndares de calidad del producto que ofrece San Fernando y de los que demandan los clientes, ya que consideramos que va de la mano con la esencia de la empresa, que est enfocada a la calidad del producto y servicio.

Gerencia Corporativa de Control Interno:OBJETIVOS: c) Aumentar el nivel de satisfaccin por calidad en los productos en un 30% para Octubre del 2015.FORTALEZASDEBILIDADES

1. Alto nivel de estndar de calidad1. Bajo seguimiento a los proyectos industriales.

2. Cuenta con un staff de ingenieros altamente capacitados con ms de 10 aos de experiencia en el sector.2. Poca comunicacin con las otras reas funcionales


1. Las personas muestran inters por buenos productos.

2. Nuevas tecnologas que abaratan costos y mejoran la eficiencia de las maquinarias nuevas, cual hace ms eficiente el trabajo.(F1;O2) Estrategia intensiva de desarrollo de producto, mejorando e implementando nueva tecnologa con la capacidad de nuestro staff, pudiendo as reducir moras.


1. El incremento de la competencia y nuevos productos..(D1;A1) Estrategia de asociacin, para tercerizar los seguimientos evitando caer frente la competencia y aumentando la satisfaccin de nuestros clientes.

2. Mayor calidad y eficiencia dada por empresas con mayor tecnologa.

Estrategia: (F1;O2) Estrategia intensiva de desarrollo de producto, mejorando e implementando nueva tecnologa con la capacidad de nuestro staff, pudiendo as reducir moras. Y teniendo un contacto directo con las reas para corroborar la calidad de cada proceso.

Gerencia Corporativa de Operaciones:OBJETIVOS: d) Incrementar en un 20% la cantidad de produccin de las diferentes lneas de productos para Julio del 2015.e) Reducir el nivel de moras en la produccin de los pedidos en un 15% para Julio del 2015.FORTALEZASDEBILIDADES

1. La empresa cuenta con un inventario detallado de todos los productos1. Carencia de supervisin en el rea de almacenamiento

2. Cuenta con personal calificado, apto y con experiencia en el rubro.2. Falta de inventario en el rea de abastecimiento.


1. Producto altamente consumidos por diferentes personas.(F1;O2) Estrategia de diferenciacin de producto(D2;O2) Estrategia eficacia y eficiencia, de los productos y servicios que brinda la empresa

2. Los precios que maneja la empresa son altamente competitivos.(F2; O1) Estrategia de fortaleza de la industria, utilizacin de los recursos


1. Existe una gran presencia de otras empresas del mismo rubro.(F3;A2) Estrategia de valor agregado.(D2, O2) Estrategia eficacia y eficiencia, de los productos y servicios que brinda la empresa.

2. Existencia de competidores que venden los mimos productos a menor precio.(F2, A1) Estrategia de optimizacin de recursos.(D2, A1) Estrategia de Control de Producto.

Estrategia: (F3;A2)Estrategia de valor agregado, ya que existen variedad de empresas del mimo rubro, necesitamos de una diferenciacin mediante el valor agregado, que es la calidad que ofrecemos.

Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas:OBJETIVOS: f) Reducir los gastos financieros en un 15% para Agosto del 2015.FORTALEZASDEBILIDADES

1. Alto formalizacin en el aspecto financiero1. Ausencia de induccin y capacitacin para el personal.

2. Buena comunicacin dentro del rea de trabajo.2. No se cuenta con un manual donde se describan los roles de trabajo ni se involucra al personal en el logro de objetivos.


1. Nuevos sistemas de dinmicas para las empresas.(D1;O1) Estrategia de integracin hacia atrs, adquiriendo los nuevos sistemas que mejorarn la eficiencia de los colaboradores.

2. Competencia entre los bancos para brindar prstamos.(F1;O2) Estrategia genrica de enfoque de mejor valor, confirmando la seriedad de la empresa en el aspecto financiero y escogiendo el mejor banco con la mejor tasa.


1. El incremento del dlar afecta las importaciones(F1, A1) Estrategia de asociacin. Con empresas que ofrezcan asesoras de capacitacin de trabajadores.

2. Mayor capacitacin en empresas competidoras.

Estrategia: (F1, A1) Estrategia de asociacin. Con empresas que ofrezcan asesoras de capacitacin de trabajadores. Para mejorar la calidad del personal y dar un buen servicio y una buena elaboracin de producto.

4.4. Identificacin de la problemtica del rea funcionalGerencia Corporativa Comercial:Poca coordinacin con otras reas, lo cual dificulta el flujo de la informacin para dar una rpida respuesta a las exigencias del mercado.Gerencia Corporativa de Control Interno:Tiene un bajo seguimiento a los procesos y poca comunicacin con las otras reas, impidiendo el correcto desempeo de las funciones que les corresponde.Gerencia Corporativa de Operaciones:Carencia de supervisin en el rea de almacenamiento y falta de inventario en el rea de abastecimiento.Gerencia Corporativa de Polticas y Normas:Falta de nivel de responsabilidad en polticas y normas de los trabajadores, ya que la empresa trabaja bajo la misin de tener un alto nivel de calidad.Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas:La ausencia de induccin y capacitaciones para el personal lo cual es costo por ineficiencia del recurso humano en este caso. No cuenta con un manual donde se describan los roles de trabajo de cada personal e inculcando los compromisos de la empresa.

4.5. Estrategia del rea funcional y justificacin de por qu es la adecuada

Gerencia Corporativa Comercial: Estrategia a base del liderazgo de costos mejor valor, la empresa cumple con los tiempos establecidos adems de la calidad que presenta. Estrategia intensiva de desarrollo de producto, aprovechando Los estndares de calidad del producto que ofrece San Fernando y de los que demandan los clientes. Estrategia genrica de diferenciacin y desarrollo de mercado, Puntualidad en la entrega haciendo la diferencia contra los competidores. Estrategia enfoque de costos mejor valor, debido a la gran calidad y a la demanda del producto. Estrategia de desarrollo de mercado, introduccin de productos actuales a nuevas reas geogrficas, en donde la marca destaca a diferencia de los competidores.

Gerencia Corporativa de Control Interno: Estrategia intensiva de desarrollo de producto, mejorando e implementando nueva tecnologa con la capacidad de nuestro staff, pudiendo as reducir moras.

Estrategia de asociacin, para tercerizar los seguimientos evitando caer frente la competencia y aumentando la satisfaccin de nuestros clientes.Gerencia Corporativa de Operaciones: Estrategia eficacia y eficiencia, de los productos y servicios que brinda la empresa, mediante la implantacin de la tecnologa. Estrategia de Control de Producto, para tener un mayor conocimiento de lo producido.Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas: Estrategia de integracin hacia atrs horizontal, adquiriendo los nuevos sistemas que mejorarn la eficiencia de los colaboradores.

Estrategia genrica de enfoque de mejor valor, confirmando la seriedad de la empresa en el aspecto financiero y escogiendo el mejor banco con la mejor tasa.

CAPTULO V:PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACIN Y EL COMPORTAMIENTO HUMANO

1. 2. 3. 4. 5. 5.1. Organigrama de la empresaActualmente San Fernando S.A.C si cuenta con un organigrama definido pero sin embargo hay una mezcla de ciertas tareas las cuales perjudican de alguna manera la labor de las reas. Directorio: Encargados de tomar decisiones frente a diferentes cambios, asimismo tiene el control de las otras gerencias, tiene pleno conocimiento de ellas y su funcionamiento. Gerencia general: Controla de forma directa a las gerencias de la empresa y tiene el deber de reportar al directorio sobre el funcionamiento de todo. Calidad: Encargado de apoyar a la gerencia general, revisar la mercadera es decir los productos. Tiene el deber de informarle a la gerencia general sobre algn problema que ocurre en la empresa. Dems reas que forman parte de operaciones dentro de la empresa San Fernando S.A.C: Gerencia Corporativa Comercial Gerencia Corporativa de Control Interno Gerencia Corporativa de Operaciones Gerencia Corporativa de Polticas y Normas Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas5.2. Especializacin ActualLa empresa ha dividido bien las tareas encomendadas para cada rea funcional. Por ejemplo: La gerencia corporativa comercial est especializado en lo que es el estudio y la comercializacin del producto para su venta.La especializacin horizontal se divide: Gerencia Corporativa Comercial Gerencia Corporativa de Control Interno Gerencia Corporativa de Operaciones Gerencia Corporativa de Polticas y Normas Gerencia Corporativa de Administracin y FinanzasLa especializacin vertical se divide por ejemplo en: Gerencia Corporativa Comercial Administracin de la demanda Asesor de productos nuevos Servicio al cliente Exportacin Marketing Ventas y mercadeo. PropuestaSugerimos que las tareas que se realizan estn bien definidas y no existan conflictos entre los roles que debe desempear cada rea, sin mezclar una especializacin con otra. Por ello se plantea eliminar la gerencia corporativa de control interno ya que cumple una funcin similar a la de la unidad de control: Calidad; y adems de ubicar el rea de control interno como unidad de control de las reas de logstica, industrial y pecuaria en la gerencia corporativa de operaciones.

5.3. Departamentalizacin ActualActualmente la empresa posee una departamentalizacin bien definida, esto se debe a que sus funciones estn enfocadas bajo el criterio de calidad. Cuenta con cuatro gerencias funcionales, que estn obligadas a informar al departamento de calidad sus funciones, estas son: Gerencia Corporativa Comercial Gerencia Corporativa de Control Interno Gerencia Corporativa de Operaciones Gerencia Corporativa de Polticas y Normas Gerencia Corporativa de Administracin y FinanzasLa falta de definicin especifica de roles genera ciertas dificultades para el personal, quienes muchas de las veces le toma ms tiempo en realizar sus actividades debido a la coordinacin previa para no confundir funciones. PropuestaSe propone reorganizar el organigrama para mejorar el desempeo de especializacin. Para ello se eliminara la gerencia cooperativa de control interno evitando as confusin de las funciones con la unidad de control: Calidad y se reforzara la gerencia corporativa de operaciones con una unidad de Control: Control de procesos. El nuevo organigrama contara con las gerencias de: Gerencia Corporativa Comercial Gerencia Corporativa de Operaciones Gerencia Corporativa de Polticas y Normas Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas

5.4. Cadena de Mando ActualComo hemos visto la empresa presenta una determinada autoridad en cada nivel jerrquico, siendo esta muy rgida, causando que la comunicacin entre las diferentes reas sea muy lenta y vertical. PropuestaLa comunicacin deber de ser ms flexible entre las diferentes gerencias tales como la gerencia corporativa comercial, gerencia corporativa de control interno, gerencia corporativa de operaciones, gerencia corporativa de polticas y normas, gerencia corporativa de admiracin y finanzas; para que trabajen en torno a los objetivos que se plantea para la empresa.5.5. Amplitud de Control ActualLa empresa actualmente cuenta con 29 trabajadores profesionales distribuidos en las diferentes gerencias y en el directorio, pero sin embargo se confunde las funciones de algunas reas, tales como la del rea de control de procesos con el rea de calidad. A pesar de ello, los trabajadores realizan sus operaciones de forma eficiente.Habilidades gerenciales: El gerente general tiene habilidades de gerencia debido a su gran experiencia y capacidad, lo que le permite llevar de manera exitosa el desempeo de la empresa.Habilidades de subordinados: Los empleados no ha sido actualmente capacitados, pero a pesar de ello laboran eficientemente de acuerdo a las tareas que se les ha asignado. PropuestaDesignar los roles de cada rea para generar un mayor orden al momento de realizar las tareas. Por otro lado tambin se puede implementar con ms tecnologa para que de esta manera se proveche ms el tiempo de produccin, adems de capacitar adecuadamente al personal para que tengan un mejor desempeo.5.6. Grado de centralizacin y descentralizacin ActualPodemos decir que es una empresa centralizada, ya que las decisiones la toma el Directorio y no las dems gerencias, es decir ninguna de las gerencias puede tomar una decisin de manera autnoma sin antes consultar al directorio. PropuestaSugerimos que la empresa sea descentralizada, y que de esta manera cada gerencia pues tomar decisiones necesarias de acuerdo al rol que desempea, teniendo en cuenta que no perjudiquen a la empresa, considerando que siempre la gerencia general y el directorio este informado. Buscando que cada gerencia tenga ms independencia y que sobre todo se logre una mayor comunicacin entre ellos.5.7. Grado de Formalizacin ActualLa empresa cuenta con un regular grado de formalizacin, si bien cuenta con roles para cada reas, estos no son tan especficos ya que existen conflictos entre los roles del rea de calidad y el rea de control de procesos. Por otro lado cuenta con una poltica para el pago del personar y reglas de pago para los pedidos durante la comercializacin del producto. PropuestaSugerimos que la empresa consiga con un grado de formalizacin alto, que afine algunas clusulas para evitar confusiones de roles entre reas, haciendo que los trabajadores pueden desarrollar sus actividades de manera ms eficaz.5.8. Diseo organizacional Organigrama actualCuenta con las siguientes reas o departamentos: Directorio Gerencia General Unidad de apoyo: Calidad Gerencia Corporativa Comercial Gerencia Corporativa de Control Interno Gerencia Corporativa de Operaciones Gerencia Corporativa de Polticas y Normas Gerencia Corporativa de Administracin y Finanzas

Organigrama Propuesto

Se propone un organigrama de estructura vertical funcional diseada, se desea una mayor especializacin de los roles y tareas, alta formalizacin y comunicacin vertical, con esta estructura se dara solucin a las deficiencias ya sealadas. Se busca que cada rea desempee un rol especfico y cada trabajador se haga responsable de su cargo y no haya un excedente de reas que cumplan la misma funcin. Se propone disolver la gerencia cooperativa de control interno ya que es un rea que cumple una funcin similar a la de la unidad de control de calidad y reubicar al rea de control de procesos como unidad de control de la gerencia corporativa de operaciones. Se recalca que las dems gerencias se desarrollen de forma descentralizada para otorgarle el grado de toma de decisiones a cada gerencia de manera jerrquica. Con una buena elaboracin del organigrama, se puede lograr que la comunicacin entre trabajadores sea ms flexible y se genere mayor armona laboral entre los jefes y trabajadores.5.9. Ciclo de vida de la organizacinSan Fernando S.A.C se encuentra en la Etapa 4: Etapa de Elaboracin. Esto es por el alto grado de formalizacin que presenta, considerando las polticas que utiliza. Asimismo porque pose lneas mltiples de productos ya sea las conservas, la lnea de pollos, pavita, cerdo, huevos, embutidos, Nuggets, hamburguesas, panetones y 5cocina. En esta etapa su meta es la reputacin, considerando que su visin es ser la empresa ms competitiva a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentacin.

Crisis: Se da por la necesidad de revitalizacin y agilidad, puede llegar a desalinearse del entorno, hacerse muy lenta y sobre todo burocrtica. Consejo: Ser ms innovadores y tener estrategias de renovacin.

5.10. Anlisis de la complejidad individual y grupal en la empresa Personalidades entre quienes conforman la organizacinComo se sabe la personalidad debe ser compatible con la especificacin y descripcin del puesto de trabajo y con la organizacin en general, el perfil que se requiere para los gerentes y jefes de las reas de la empresa deben ser:

Proactivos Dotes de mando Capacidad de comunicacin Capacidad de liderazgo Integridad moral y tica Capacidad de escuchar Capacidad de anlisis y sntesis Por ejemplo el gerente general de San Fernando S.A.C Eliot Chahuan, es una persona cuya principal capacidad es la de liderazgo la cual es de suma importancia para dirigir toda la empresa y tener la amplitud de control que se requiere. Grupos establecidos o auto promovidos para trabajar en equipoLa empresa promueve el trabajo en equipo en el mbito de responsabilidad social, ya que cuenta con eventos organizados por los mismos trabajadores para realizar eventos de ayuda y apoyo a la comunidad, as tambin San Fernando se ha comprometido a diferentes convenios para el desarrollo de la Zona arqueolgica de Caral y para el desarrollo del centro poblado de Supe, por otro lado tambin tiene un compromiso con el Instituto de Salud del Nio, a quienes la empresa dona piel de cerdo al Banco de Tejido del Hospital y dona productos de manera mensual a la Asociacin Emmanuele, que es una casa de reposo de la tercera edad, entre muchsimos programas ms.

Descripcin de las relaciones interpersonales que existen en la empresa.La empresa tiene un ambiente laboral armonioso, siendo un papel fundamental en el desarrollo integral de la empresa, ya que de esta manera los trabajadores de desempean de manera ms eficaz.

5.11. Anlisis del compromiso de los recursos humanos Cultura organizacional de la empresa Cultura actual: La cultura de la empresa es la cultura de misin, debido a que la empresa esta direccionada al cumplimiento de los objetivos. Por ejemplo la empresa premia a los empleados de acuerdo a su alto rendimiento. Cambio propuesta: Se debe de seguir con el tipo de cultura existente, es decir la cultura de misin, la cual ayuda a seguir mejorando y cumpliendo con la estrategia propuesta de diferenciacin de calidad.

Motivaciones a miembros de la organizacinSan Fernando tiene diferentes tipos de motivacin para sus empleados tales como: Reuniones entre empleados ya sean colaboradores y jefes para generar sentido de equidad y una mejor relacin para lograr compromiso con la empresa. Premiacin a los mejores trabajadores del mes para generar reconocimientos. Sorteo de premios y viajes en fechas especiales como navidad que concuerda con las pocas de vacaciones.Con este tipo de motivaciones la empresa ha logrado involucrar a todos los miembros de la empresa, para que se genere un clima de unin y labor en equipo, logrando muy buenos resultados como masa humana. En particular, se considera que ese tipo de motivaciones son claves para el mejoramiento de la relaciones tanto de trabajador a trabajador como de trabajador a empresa.

CAPTULO VI:PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

1.1. Identificacin de problemticas o de decisiones crticas en la empresaProblemtica: Ineficiente gestin de la Gerencia Corporativa de Control Interno y el rea de control de procesos en la ejecucin de sus tareas asignadas.Evidencia: Bajo rendimiento de los trabajadores que realizan las tareas de la Gerencia Corporativa de Control Interno, ya que para realizan sus funciones tiene que solicitar informes de la Gerencia Corporativa de operaciones que previamente lo ha solicitado del rea de sanidad, del rea de proyectos, etc., volvindolo un sistema burocrtico. Existen conflictos entre los roles del rea de calidad y el rea de control de procesos. La productividad laboral se ha reducido en un 10% en los ltimos 3 meses.Criterios: Costo de la alternativa 35% Tiempo de implementacin 35% Beneficios para la empresa 20% Nivel de aceptacin de los trabajadores 10%

1.2. Implementacin del proceso de toma de decisiones (para dos puntos crticos)1.2.1. Planteamiento de las alternativas de solucin:1. 1.1. a) Alternativa 1: Contratar ms personal para agilizar las actividades de la Gerencia Corporativa de Control Interno y del rea de Control de Procesos.

Asistente de la Gerencia Corporativa de Control Interno Secretaria de la Gerencia Corporativa de Control Interno Asistente del rea de Control de Procesos

b) Alternativa 2: Reubicar el rea de Control de procesos y disolver la Gerencia Corporativa de Control Interno, para que realice sus funciones de una forma ms directa.

1.2.2. Anlisis de las Alternativas de solucin:c) Alternativa 1: Contratar ms personal para agilizar las actividades de la Gerencia Corporativa de Control Interno y del rea de Control de Procesos.

Detalle de Evaluacin de alternativa 1: Tiempo de implementacin.ActividadesMes

12

Semanas

12341234

I. Acondicionamiento del ambiente de trabajo

Compra de activos fijos intangiblesXX

II. Reclutamiento y Seleccin

ReclutamientoX

Filtracin de Currculos VitaesXX

Entrevistas personalesXX

Proceso de contratacinX

III. Post Contratacin

CapacitacinXX

Detalle de evaluacin de alternativa 1: Costo de implementacin.Acondicionamiento de los puestos de trabajo - IME

temCantidadCosto UnitarioCosto Total

Computadora314004200

Software Microsoft Office117501750

Antivirus Norton1115115

Programas de diseo2300600

Escritorio35001500

Telfono2100200

tiles de mesa42080

TotalS/. 8445

Acondicionamiento de la Gerencia Corporativa de Control Interno y del rea de Control de Procesos- RECLUTAMIENTO

temCosto

Costo de publicidad140

Costo de publicacin 720

Lectura de CVs (*)600

Revisin Referencias (**)S/. 1460

Acondicionamiento de la Gerencia Corporativa de Control Interno y del rea de Control de Procesos - PERSONAL

temCantidadHora- hombre5 Horas

Asistente de la Gerencia Corporativa de Control Interno180400

Secretaria de la Gerencia Corporativa de Control Interno380400

Asistente del rea de control de procesos180400

TotalS/. 1200

Resumen de implementacin de alternativa 2:1. Costo de implementacin: 11105 soles.2. Tiempo de implementacin: 2 meses.3. Los beneficios posteriores a la implementacin: El personal ser ms especializado en sus funciones, tendr mayor conocimiento y dedicacin en lo que tendr que realizar sin tener complicaciones en realizar dobles tareas.4. Nivel de aceptacin de los trabajadores: El 70% se muestra contentos con que la empresa invierta en ellos, contraten ms asistentes, para que as cada uno realice una tarea especfica.

d) Alternativa 2: Reubicar el rea de Control de procesos y disolver la Gerencia Corporativa de Control Interno, para que realice sus funciones de una forma ms directa.

Detalle de evaluacin de alternativa 2: Tiempo de implementacin.ActividadesMes

12

Semanas

12341234

I. Acondicionamiento del ambiente de trabajo

Traslado del IME (activos fijos no corrientes)X

II. Post Contratacin

CapacitacinXX

Detalle de evaluacin de alternativa 2: Costo de implementacin.Acondicionamiento del ambiente de trabajo - TRASLADO

temCantidadCosto UnitarioCosto Total

Carriers (cargadores)2300600

Implementacin y limpieza1250250

TotalS/. 850

Resumen de implementacin de alternativa 2:1. Costo de implementacin: 850 soles.2. Tiempo de implementacin: 1 meses.3. Los beneficios posteriores a la implementacin: El personal ser ms especializado en su funcin principal, podr realizar sus actividades correctamente ya que el rea Pecuaria, el rea Industrial y el rea de logstica tendr que brindarle informes de una manera ms directa, teniendo mayor conocimiento sobre el rea y mejorando la calidad de los productos.4. Nivel de aceptacin de los trabajadores: El 90% del personal se muestra contentos con que la empresa se reorganice, de tal manera que las gerencias y reas que cada uno realice sea ms especfica.1.3. Evaluacin de los resultados (para dos puntos crticos)

ALTERNATIVA 1ALTERNATIVA 2

Contratar ms personal para agilizar las actividades de la Gerencia Corporativa de Control Interno y del rea de Control de Procesos.Reubicar el rea de Control de procesos y disolver la Gerencia Corporativa de Control Interno, para que realice sus funciones de una forma ms directa.

Costo de implementacin: 11105 soles. Tiempo de implementacin: 2 meses. Los beneficios posteriores a la implementacin: El personal ser ms especializado en sus funciones, tendr mayor conocimiento y dedicacin en lo que tendr que realizar sin tener complicaciones en realizar dobles tareas. Nivel de aceptacin de los trabajadores: El 70% se muestra contentos con que la empresa invierta en ellos, contraten ms asistentes, para que as cada uno realice una tarea especfica. Costo de implementacin: 850 soles. Tiempo de implementacin: 1 meses. Los beneficios posteriores a la implementacin: El personal ser ms especializado en su funcin principal, tendr mayor conocimiento y dedicacin en lo que tendr que realizar sin tener complicaciones en realizar dobles tareas. Nivel de aceptacin de los trabajadores: El 50% del personal se muestra contentos con que la empresa se reorganice, de tal manera que las gerencias y reas que cada uno realice sea ms especfica.

AlternativasNA10%TI35%CA35%BE20%Puntuacin

Contratar ms personal para agilizar las actividades de la Gerencia Corporativa de Control Interno y del rea de Control de Procesos.60.662.151.7580.645.09

Reubicar el rea de Control de procesos y disolver la Gerencia Corporativa de Control Interno50.593.15103.591.88.95

Costo/Beneficio de la alternativa 2

Situacin actualConsecuenciasCostos de las mejorasBeneficios esperados

Necesidad de un jefe de Control de calidad para las reas pecuarias, industrial y logstica. Exceso de reas con las mismas funciones como la Gerencia Corporativa de Control Interno y calidad. Personal con bajo nivel de capacitacin en cuanto a sus funciones. Clima Laboral defectuoso. Existen conflictos entre los roles del rea de calidad y el rea de control de procesos Presenta una determinada autoridad en cada nivel jerrquico, siendo esta muy rgida, causando que la comunicacin entre las diferentes reas sea muy lenta y vertical Prdida de competitividad de la empresa. Acondicionamiento del ambiente de trabajo. Servicio de capacitacin. La reubicacin del rea de control de calidad har que las reas pecuarias, industrial y logstica, estn al nivel de los objetivos de la empresa. Se aumentara los mrgenes de productividad laboral. Como tendr una mejor especializacin (funciones de los trabajadores), la empresa desarrollara su posicionamiento en el mercado, logrando que la marca se expanda ms en un 55%.

Implementacin de la decisin:Se sabe que la resistencia se encuentre en el temor del personal a que se le destituya de su puesto, o se retire de la empresa, ya que se plantea disolver la Gerencia Corporativa de Control Interno y el rea de control de calidad reubicarla en la Gerencia Corporativa de operaciones como jefe de las reas pecuarias, industrial y logstica. La accin que podra dar una solucin a la resistencia del personal a conllevar a una adecuada implementacin de la decisin es la de realizar reuniones de integracin, dar premios por los avances de la empresa gracias a trabajadores, etc., consiguiendo as un ambiente agradable eliminando el temor.

trabajo final de gestion de empresas grupo 1

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