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2020年3月14日/星期六

TAIZHOUWANBAO

□黄跃华

□袁正华

《出院啦》蒋宇 作

□姚东社

在纽约吃早茶

引读记

老娘

大年初一早上，我们去纽约一家粤式餐厅吃早茶。餐厅位于曼哈顿百老汇大街，中文名叫麒麟金阁，听说李安、周杰伦等人来纽约经常光顾此店。

外面下着雨，打车来到麒麟金阁时却让我们大吃一惊，整个一楼大厅密密麻麻全是人。排队取号，一看，87号，天啦，这场景在国内任何一家餐厅都未曾见到过。本想打退堂鼓，但女儿说既来之则安之，你也体验一下纽约华人对传统年味的追捧。

因等的时间过长，我们便到对面的唐人街上看人舞狮子。虽然下着雨，但舞狮人热情不减，满街都是烟味，那是新年燃放的鞭炮。舞狮队有好几支，小伙子们个个争相卖力尽情表演，雨水淋湿了全身也全然不顾。满街都是看热闹的人群，场面十分火爆。

一晃到了十一点，我们赶紧回餐厅，但还是人挤人。吃早茶在楼上，还没叫到我们的号。百般无聊之际只得打量起大厅里的各式食客，食客中华人居多，但也有相当多的西方人，他们一起谈笑风生，一点也不烦躁，也不像美国人平时在公共场所那般矜持，整个大厅热闹非凡。

十二点多，好不容易等到叫号，我们上到二楼，服务员飞快地收拾好桌面，铺上雪白的餐布。先是喝茶，茶有三种，点的是菊花茶，各种粤式早点开始纷纷登场，凤爪、排骨、猪肚等荤蒸；虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等小笼蒸；叉烧包、奶黄包等大笼蒸。接着是各类粥：鱼生粥、鸡生粥。我们点了最常见的皮蛋瘦肉粥，还有煎饺、炸春卷，自然都得各来一份。最后是甜点，传统的蛋挞、椰丝球、水晶饼，我们点了豆沙酥。

茶足饭饱，悠闲地四下顾盼，左右两桌均是外国人，左边是五个二十来岁的美国姑娘，右边则是八个中年男女，欧洲人，有法国、德国的。再向里，还有西亚人、非洲人、南美人，我很惊讶外国人竟也这般热衷中国人的早茶。

女儿告诉我，她的好多外国朋友、同事都是这家餐厅的常客，一个西班牙朋友更是每周都要带上家人光临，认识这儿还是一个法国同事推荐的，要知道法国人和西班牙人都是全世界十分著名的美食家，法式菜和西班牙菜享誉全世界。

我们由粤式早茶谈到了饮食文化，由饮食文化又谈到了除夕夜所看的《中国历史年表》。这是篇超然影视化混剪，梳理了中华民族五千年的历史文化。综合观察下来，四大文明古国，除了古代中国，古代埃及、古代印度和古代巴比伦早已折戟沉沙，唯有中华文化能够延续下来。文化就像我们身上源源不断的新鲜血液，她使我们永葆着健康和青春活力，使我们的民族永远立于不败之地。

这一顿早茶一直吃到午后一点多，这是吃得最晚的早茶，也是吃得最开心、最自豪的一顿早茶。

老娘脖子上长了个囊肿，在戴窑卫生院做手术。手术前，我去病房看她。老娘拉住我的手：“小伙啊，我咋这么命苦？”老娘是同学老费的娘。我和老费同学加兄

弟三十年，老娘早成了我的娘。老费还是小费的时候，父亲患病去世。四十

七岁的娘拉扯着三个儿女一步一步往前挪。那时，小费刚刚结婚。两个妹妹待字闺中。

平时的责任田也就罢了，老娘把自己当成壮劳力，收割栽插、挑担挖沟，什么重活累活都自己扛。

到了腊月冬修水利。老娘收拾起大锹泥罱，坐上村里的挂桨船，到水利工地上挑河。冰天雪地的寒冬，老娘脱掉鞋袜，卷起裤腿，浸在刺骨的冰水里，和一帮大老爷们一起挖垄沟。

子女们都结婚了，像候鸟一般去了苏南发

展。老娘留在老家，一个人种七八亩责任田，照顾孙子孙女上学。一袋一袋的大米，一壶一壶的油，咸鱼咸肉、香肠鸭蛋，老娘一次一次手提肩扛、辗转车船，送到孩子们在苏南的出租屋里。

那天，我在家上网。楼下有人大喊我的名字。推窗一看，老娘在楼底下转着圈地喊。我赶紧下去，招呼她。

老娘看见我，连连自责：“小伙，我老了，记不得你住哪一家了？”

我拉着老娘要进屋，老娘说：“别忙，我给你带点新蚕豆，让你尝尝鲜。”

老娘说着，回头到路边去搬东西。我一看——一口袋新摘的青蚕豆角，一方便袋刚蒸的粽子，还有一蛇皮袋大米。

我惊呆了：“娘啊，这么多东西，你咋弄来的。”

“我请庄上的三轮车把我顺带到戴窑，从乐吾路扛过来的。你不要愁，我扛得动。”

等孩子们都在苏南买了房，孙子孙女都结了婚，老娘丰润的脸庞也被岁月雕刻成了一张沟壑纵横的榆树皮。眼睛里长了翳，耳朵配了助听器。

老娘不愿意去苏南和儿女们一起生活，他要替孩子们守住老家的根。空闲的时候，我去看望老娘。老娘恨不能把冰箱里的菜都烧给我吃。我劝她：“娘啊，现在没有负担了，少种点田吧。”

老娘撸起袖子给我看：“小伙，我身体好着呢。”身体好着的老娘病了，去南京切了胃。我去

看望她，老娘拉住我的手：“小伙，和小平说说，我到她厂里去做杂工吧。不要看我老了，我什么都能做。看病花了好几万呢。”

小平是我妻子，在一家箱包厂做负责人。我们当然没有给老娘开后门，想让古稀的老娘安享晚年。

没有进厂的老娘依然没有闲下来。哪儿有零工就抢着去干。那天，老娘和几个妇女承包村里水面的水花生清理。平时干一天有几十块钱，老娘就满足了。这回干了三天，得了三百二十块钱。老娘却怎么也高兴不起来——五千八的助听器掉进水里不响了。

老娘像犯错的孩子一般，去苏南修助听器。唯唯诺诺地跟孩子们保证，回家不再去打零工了。

回到老家，老娘早忘了在苏南的保证。四处打听：“有活计一定要喊上我哦。”

前几天，老娘对回家的老费说脖子上长了个肿块。老费带老娘到医院检查，是甲状腺囊肿，要手术切除。

老娘说：“等我把地里油菜籽收上来再开吧。”我们都知道，老娘有点怕——毕竟是在脖子

上动刀子。儿女们回来了，围着病房里的老娘。手术前，老娘怎么也躺不住，一遍遍给病房

里的病友讲儿女的孝顺。邻床一位大爷拿出手机拍了张照片：“你有福哦。还没开刀，儿女们都

来了。我躺医院几天了，一个子女也没有回来。我把你们一家的照片发给他们看看。”

老娘笑了，眼角眉梢都是自豪。医生来通知老娘进手术室。老娘一下子站

起来，风风火火地，要自己走，鞋都跑掉了。我们知道，老娘假装坚强是怕我们担心。我帮老娘穿好鞋，搀着她走。刚好主刀医生是我朋友，在交代医嘱的时候，我告诉老娘：“不要怕，开刀的医生是我朋友呢。”

老娘拽着我的手不松，我能感觉老娘在微微颤抖。我搀着老娘往手术室走：“不要怕，就是个小手术，做完了还赶得上回去收油菜籽呢。”

老娘像是安慰我，也像是给自己打气：“小伙，我不怕。”

推开手术室的门，老娘坚定而又迟疑地走了进去。

我辛苦了一辈子、要强了一辈子的老娘啊！愿你健康！

外孙女从小就喜欢看书读报。中午放学回家的第一件事便是浏览爷爷订的《泰州晚报》，睡觉前也习惯翻会儿书。这次新冠肺炎疫情期间我在她家度过，发现以往未注意到的苗头，她看书有时一目几行，有时挑感兴趣的看、跳跃式地读。我知上五年级的她，有了一定的阅读和理解能力，但这种小和尚念经有口无心的读法，犹如瞎子点灯——白费。我一改由她自读的做法，主动说：“宝贝，你一人读书太累了，不如我俩同读一本书，我读你听，你读我听，让你的小眼睛歇会儿，好吗？”平时，我俩处得像朋友，她答应了。

轮读几天后，我增加与外孙女各谈读后感环节，把我的感悟、快乐自然而然地传导给她，促使她细细品读，形成阅读—讨论—思考—再讨论—再思考的引读模式。

我见外孙女不排斥祖孙共读法，便乘势向她续编读后故事，诱导她发展放射性思维。《11枝康乃馨》讲述了“我”弄丢“母亲节”给妈妈买一打康乃馨的那笔钱后，和弟弟一起去花店打工挣钱，和向收到康乃馨的11位母亲各求一枝花而实现心愿的故事。我要外孙女续编一段妈妈知道“我”送花的来历后对孩子说的话。她思索片刻，振振有词地说：“好孩子，你俩今年送给妈妈的节日礼物与以往虽然一样，但意义和价值大不相同。既表明了你俩凭自己劳动挣钱买花和赢得她人送花的能力，这是对妈妈的真爱，也彰显了当今人际间的向善、友爱、信任。你们真棒！”家人听后都为她竖起大拇指。外孙女上幼儿园时，即经常要家人做她的学生，听她即兴上课、讲故事、做游戏，后又上主持人兴趣班、参加泰州市海娃艺术团。我这招让她用上了所学专长，她把自己读后延伸的故事用表演、创意表达形式分享给我或家人。

多次的轮读、品读，外孙女感受到了用心读书的真正收获和乐趣。她像我那样，一手捧书，一手提笔，标注美词好句，记记心语，写写注释，还把报刊上的美文剪下来，连同我平时收集给她的分门别类成册。

偶尔，我践行现代著名教育家梁祖菲“家长示弱，孩子就强”的新教育理念，故意在外孙女面前装傻，检验她的心是否真正用在书上。一天，外孙女在读《记承天寺夜游》,我自言自语道:“苏轼年轻时即做了官,可不知为何还白羽‘闲人’？”外孙女迫不及待地接话：“哈哈,你知道古代的‘闲’字怎么写吗？‘门’字里面有个月亮的‘月’,好像门缝中射入一道月光,这正是苏轼文中所描写的场景‘何夜无月,何处无竹？但少闲人如吾两人有耳’”。

“所以说,‘闲人’实际是能在寻常甚至艰苦生活中发现美,把生活当作一幅画来欣赏的人。苏轼的‘闲人’可不是闲着没事做的人哦！”我接口道。

外孙女意识到我在考验她,便追逐“打”我。“我懂了,要专心忘我、由衷自然、愉快地读

书，全面理解地汲取，将心用在书上。”外孙女感悟到了读书真谛，我为引读法见效而欣慰。