spring 2015 - texas a&m agrilifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/spring-2015.pdf · spring...

12
EducaƟonal programs of the Texas A&M AgriLife Extension Service are open to all people without regard to race, color, religion, sex, naƟonal origin, age, disability, geneƟc informaƟon or veteran status. The Texas A&M University System, U.S. Department of Agriculture, and the County Commissioners Courts of Texas CooperaƟng. SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7 Family & Consumer Sciences 8-9 Calendar of Events 10-11 2015 Cherokee County Junior Livestock Show Queen Makayla Dowling Bluebonnet 4-H Daughter of Cody Dowling & Jaleea Hudnall Texas Hobo Cook-Off & Gypsy Jamboree! “Come Early – Stay Late” As a result of the success achieved through the “Iron Rails & Pine Trails” tree planƟng event last January, Cherokee County 4H and the Texas State Railroad have partnered again. This Ɵme it is to cohost the rst (...and hopefully annual) Texas Hobo CookO& Gypsy Jamboree on July 4 th . The event will take place on the grounds of the TSR Park. The cookowill be sancƟoned by the InternaƟonal Barbeque Cookers’ AssociaƟon, and the Jamboree events will be staed & managed by our independent county 4H clubs & railroad sta. This cookois open to any cook team wishing to parƟcipate (Entry fee $150.00). IBCA membership is encouraged but NOT required. Though the sancƟoned cookodoesn’t begin unƟl Saturday morning, there will be a “Cook’s Choice” Jackpot on Friday night to break the ice amongst the earlybirds with a 50% payout to the winner ($25.00 Buyin). PreregistraƟon for teams will open on May 1 st . Contact Willie Arnwine at (903) 6835416 or [email protected] for more info. Saturday will feature familyfriendly games & acƟviƟes, food vendor booths, horseshoe & washerpitch, wagon rides, balloon darts, shooƟng gallery, discounted theme train ride, splash pad, sand volleyball, bounce houses, mulƟple live raes, Best “Home Cooked” Dessert CompeƟƟon (pies, cookies, cakes), Summer Garden Showdown (best “homegrown” fruit & vegetable compeƟƟons), live music throughout the day with evening concert (arƟst pending) and a professional reworks display over the lake. Other events that are currently pending are: Rolling Classic Car & Hotrod Show, pokerrun, inatable water slides, shing compeƟƟon, boat rides on the lake, camper show, peƫng zoo and more…Admission & vendor proceeds (excluding TRS booth sales) will benet the 4H & Youth Development Programs of Cherokee County. Allowing outside vendors has been discussed but that decision is pending unƟlaŌer the April 28 th 4H PALs MeeƟng. There has also been some discussion about starƟng the Jamboree acƟviƟes on Friday evening as well and I’m sure we will be doing something; however, at the Ɵme of this arƟcle, nothing has yet been conrmed. We will be posƟng updates as they become concrete. Please follow us on Facebook at hƩps://www.facebook.com/groups/hobogypsy/ . GATE ADMISSION Adults: Over 65 $2.00 Adults: 1865 $6.00 Youth: 418 $3.00 Under 4 FREE Current 4H ID CARD FREE AcƟve Military ID CARD FREE Ride & 4H Vendor Ticket Prices (Excluding All TSR Booths) $ 1.00 1 Ɵckets $ 10.00 11 Ɵckets $ 50.00 60 Ɵckets $ 100.00 130 Ɵckets

Upload: others

Post on 12-Aug-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Educa onal programs of the Texas A&M AgriLife Extension

Service are open to all people without regard to race, color, religion, sex, na onal origin, age, disability, gene c

informa on or veteran status. The Texas A&M University System, U.S. Department of Agriculture, and the County

Commissioners Courts of Texas Coopera ng.

 

SPRING 2015

Table of Contents

Section Pages

4-H Headlines 2-3

Agriculture 4-5

Horticulture 6-7

Family & Consumer Sciences 8-9

Calendar of Events 10-11

2015 Cherokee County Junior

Livestock Show Queen

Makayla Dowling Bluebonnet 4-H

Daughter of Cody Dowling & Jaleea Hudnall

Texas Hobo Cook-Off & Gypsy Jamboree!

“Come Early – Stay Late” As a result of the success achieved through the “Iron Rails & 

Pine Trails” tree plan ng event last January, Cherokee County   

4‐H and the Texas State Railroad have partnered again. This 

me it is to co‐host the first (...and hopefully annual) Texas   

Hobo Cook‐Off & Gypsy Jamboree on July 4th. The event will 

take place on the grounds of the TSR Park. The cook‐off will be 

sanc oned by the Interna onal Barbeque Cookers’ Associa on, 

and the Jamboree events will be staffed & managed by our   

independent county 4‐H clubs & railroad staff. This cook‐off is 

open to any cook team wishing to par cipate (Entry fee 

$150.00). IBCA membership is encouraged but NOT required.  

Though the sanc oned cook‐off doesn’t begin un l Saturday 

morning, there will be a “Cook’s Choice” Jackpot on Friday night 

to break the ice amongst the early‐birds with a 50% payout to 

the winner ($25.00 Buy‐in). Pre‐registra on for teams will open 

on May 1st. Contact Willie Arnwine at (903) 683‐5416 or    

[email protected] for more info.  

Saturday will feature family‐friendly games & ac vi es, food 

vendor booths, horseshoe & washer‐pitch, wagon rides, balloon 

darts, shoo ng gallery, discounted theme train ride, splash pad, 

sand volleyball, bounce houses, mul ple live raffles, Best “Home

‐Cooked” Dessert Compe on (pies, cookies, cakes), Summer 

Garden Showdown (best “home‐grown” fruit & vegetable     

compe ons), live music through‐out the day with evening  

concert (ar st pending) and a professional fireworks display 

over the lake. Other events that are currently pending are:   

Rolling Classic Car & Hotrod Show, poker‐run, inflatable water 

slides, fishing compe on, boat rides on the lake, camper show, 

pe ng zoo and more…Admission & vendor proceeds (excluding 

TRS booth sales) will benefit the 4‐H & Youth Development   

Programs of Cherokee County.  Allowing outside vendors has 

been discussed but that decision is pending un l a er the April 

28th 4‐H PALs Mee ng. There has also been some discussion 

about star ng the Jamboree ac vi es on Friday evening as well 

and I’m sure we will be doing something; however, at the  me 

of this ar cle, nothing has yet been confirmed. We will be 

pos ng updates as they become concrete. Please follow us on 

Facebook at h ps://www.facebook.com/groups/hobogypsy/ .   

GATE ADMISSION Adults: Over 65  $2.00 

Adults: 18‐65  $6.00 

Youth:  4‐18  $3.00 

Under 4  FREE 

     

Current 4‐H ID CARD  FREE 

Ac ve Military ID CARD  FREE 

Ride & 4‐H Vendor Ticket Prices 

(Excluding All TSR Booths) $   1.00      1  ckets 

$  10.00    11  ckets 

$ 50.00    60  ckets 

$ 100.00  130  ckets 

  

Page 2: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page  2 

Willie Arnwine, CEA—4H/YD

BEEF DIVISION Market Steer 

Lee Ann Lloyd, Troup FFA  

Grand Champion Supreme Heifer Avery Kinney, Footbridge 4‐H 

 Commercial Heifer 

Hayley McKnight, Wells 4‐H  

Registered American Heifer Blair Low, Cloverleaf 4‐H 

 Registered English Heifer 

Avery Kinney, Footbridge 4‐H  

Registered Exo c Heifer Callie Ivy, Troup FFA 

 Commercial Pen of Heifers 

Cooper Coughlin, Lookout 4‐H  

Miniature Heifer Braden Hooker, Lookout 4‐H 

DAIRY DIVISION

Holstein Heifer Emmy Walley, Lookout 4‐H 

 Jersey Heifer 

Kaitlynn Barber, Lookout 4‐H  

SWINE DIVISION Market Gilt 

Samantha Knighton, Troup Young  Farmers 

 

Market Barrow Claire Kellis, Footbridge 4‐H 

Breeding Gilt 

A.J. Jordan, Troup Young Farmers 

GOAT DIVISION Commercial Breeding Doe 

Avery Kinney, Footbridge 4‐H  

Market Goat Jamie Henderson, Troup FFA 

LAMB DIVISION

Market Lamb Avery Kinney, Footbridge 4‐H 

RABBIT DIVISION

Breeding Buck  Holly Weathers, Troup Young Farmers 

 Breeding Doe 

Holly Weathers, Troup Young Farmers  

Meat Pen Josie Pearman, Cloverleaf 4‐H 

POULTRY DIVISION

Broiler Pen Bre  Grogan, Alto Young Farmers 

 Breeder—Pullet/Hen 

Tate Yancey, Jacksonville FFA  

Breeder—Cockerel/Rooster Anna Hamilton, Lookout 4‐H 

 Breeder—Trio 

Anna Hamilton, Lookout 4‐H

HORSE DIVISION Jr. Division 

Wade Gardner, Lookout 4‐H  

Sr. Division Layne Hawkins, Jacksonville FFA 

SHOP DIVISION

Best in Show Rusk FFA  

 Class I—Trailer 

Cole Hollis, Alto FFA  

Class II—Tractor Josh Hammonds, Lookout 4‐H 

 Class III—Mechanical Kade Griffith, Alto FFA 

 Class IV—Livestock & Machinery 

Rusk FFA  

Class V—Home Furnishing Owen Wood, Alto FFA 

 Class VI—Outdoor Recrea on (Wood) 

Elijah Russell, Bluebonnet 4‐H  

Class VII—Outdoor Recrea on (Metal) Chance Cochrane, New Summerfield FFA 

 Class VIII—Wildlife 

Camden Hollis, Alto FFA 

HORTICULTURE Individual 

Natalie Decco, Troup FFA 

Group New Summerfield 4‐H

Winners Con nued on Page 11... 

Page 3: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Photography Judging: David Wingard & Austin Patterson 

Share the Fun (Choreographed  

Routine): Amber Dickey 

Share the Fun (Dramedy): John Wofford, Sarah Wofford, Kara Wofford, Austin Patterson, 

Katy Dickey, Emily Arnwine, Makayla Dowling, Zoe Fortune & Victoria Harper 

Share the Fun (Musical/Solo): Jamie 

Henderson 

Educational Presentations: 

Kara Wofford, Entomology 

Educational Presentations: 

David Wingard, Health & Safety 

Page 3   

Page 4: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page 4 

Aaron Low, CEA-AgNR

BREAKFAST CEU SERIES Cherokee County Texas A&M AgriLife Extension Service will be hos ng a monthly Breakfast CEU mee ng.  We will meet once a month on the third Tuesday of every month at various cafés around the county for a “Dutch Treat” breakfast  followed by a one hour pes cide topic worth one CEU. There will be a one‐ me $10 fee for a ending the yearlong  Breakfast CEU Series. Anyone a ending a CEU course should bring their pes cide license number with them to receive credit at CEU classes. Driver’s licenses will not be allowed on              re‐cer fica on credits.   

April 21st—Rusk WHATABURGER—6:30 a.m.  MAY MEETING CANCELED  June 16th—Miss Mollie’s Diner—7:00 a.m. JULY MEETING CANCELLED  

 

Considerations for Deworming Beef Cows

Jason Banta, Associate Professor & Extension Beef Ca le Specialist

When it comes to deworming beef cows there are several 

common ques ons that arise and should be carefully          

considered. How o en should I deworm? When is the most 

effec ve  me to deworm? What factors should I consider 

when choosing a product(s)?   

The number of  mes it is economically advantageous to     

deworm cows depends on geographic loca on and annual 

rainfall. In parts of Texas with higher rainfall, it is generally  

recommend to deworm cows twice a year; in contrast once a 

year is likely sufficient in lower rainfall areas. Producers in East 

Texas should consider two strategic treatments per year for 

beef cows: once in late May, June, or early July and again in 

late November or December (Craig and Wiske, 1995). This 

approach allows for the most effec ve control of both        

cool‐season and warm‐season gastrointes nal nematodes (i.e. 

worms), which are transmi ed during different  mes of the 

year (Craig and Wiske, 1995). It is also important to know that 

strategic   ming of treatment varies geographically because 

transmission pa erns of gastrointes nal nematodes differ 

between the southern and northern United States. If          

producers in East Texas are only going to deworm once they 

should focus on trea ng in late May, June, or early July. 

Several factors should be considered when choosing an      

anthelmin c (i.e. deworming product): applica on               

considera ons, persistent ac vity, cost, efficacy, nematode 

species controlled, label restric ons, and chemical family. The 

two most common chemical families used today are the    

macrocyclic lactones and the benzimidazoles (commonly    

referred to as the white products). Macrocyclic lactones 

would include: Ivomec, Dectomax, Cydec n, Eprinex, and Long 

Range (Eprinex and Long Range contain the same ac ve      

ingredient). Benzimidazoles would include: Valbenzen,    

Synanthic, Safe‐Guard, and Panacur (Safe‐Guard and Panacur 

contain the same ac ve ingredient).   

Many of the macrocyclic lactones come in either an injectable 

or pour‐on form. The pour‐on forms are especially handy for 

the summer treatment since ca le can be treated in an      

alleyway without catching them in a chute. When choosing 

pour‐on products check the label to see if they are flammable 

or impacted by rain as this may influence your product choice. 

Addi onally, slaughter withdrawals can range from 0 to 48 

days or more; products with 0 withdrawal are preferred from 

a BQA and marke ng standpoint.   

The macrocyclic lactones provide 2‐4 weeks of persistent   

ac vity against some of the most important gastrointes nal 

nematodes found in cows; in contrast the white products    

typically don’t provide any persistent ac vity. However, it is 

important to know that the macrocyclic lactones have limited 

efficacy against Cooperia, a species of gastrointes nal       

nematodes that can be a problem in ca le less than a year of 

age. The white products are effec ve at controlling Cooperia 

(Craig, 2007).   

While everyone likes to save money, cau on should be used 

when considering generic ivermec n products. Both research 

(Yazwinski et al., 2004) and field observa ons have shown   

reduced efficacy for many of these generic products.   

In summary, many producers find one of the brand name 

macrocyclic lactones to best meet their needs for deworming 

cows and nursing calves. For weaned calves, stocker ca le, 

and replacement heifers the use of a white product will also 

likely be beneficial. The best deworming plan will vary from 

opera on to opera on, so work with your veterinarian and 

knowledgeable beef ca le experts to develop a successful 

plan for your opera on. 

Page 5: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page 5 

For more informa on on any of the previously men oned 

programs contact: Aaron Low at 903‐683‐5416 or   

[email protected]

The Value of Land: Water, Oil & Gas, Leasing & Estate Planning Seminar

Angelina County Extension Office 2201 S. Medford Dr. Lu in, TX 75901

Friday, May 8, 2015

The Pineywoods Groundwater Conserva on District will be 

sponsoring a seminar on issues affec ng land owners. The 

focus is to make landowners aware of issues that could be 

affec ng them in the near future with regards to oil & gas 

lease nego a ons, pipeline nego a ons, Texas Water Law, 

easements, estate planning and the science behind fracturing 

& groundwater. Registra on begins at 8:30 a.m. with         

program following at 9:00 a.m.  

Speakers will include: 

Dr. Judon Fambrough, Senior Lecturer Texas A&M Real 

Estate Center 

Dr. Susan Struver, Research Scien st Texas A&M Ins tute 

of Renewable Natural Resources 

Jackie Risner, General Manager Pineywoods           

Groundwater Conserva on District  

Key Topics will include: 

Issues Affec ng Land Owners: Oil & Gas Leasing, Water 

Rights & Easements 

Estate Planning 

Groundwater Issues 

Environmental Impact from Fracturing  

  Hype or Health Hazard  

Please pre‐register by Friday, May 1st.  

$40/person & $50/couple or $50/person & $60/couple at the 

door (Lunch Included)  

Please pre‐register by contac ng: 

Pineywoods RC&D 

202 E. Pilar, Rm #129—Nacogdoches, TX 75961 

(936) 568‐0414  

For addi onal informa on contact: 

Texas A&M AgriLife Extension Office 

Angelina County 

2201 S. Medford Dr.—Lu in, TX 75901 

(936) 634‐6414 X102 

 

Sponsored By: Pineywoods RC&D, Pineywoods Groundwater     

Conserva on District, Texas A&M AgriLife Extension Service—

Angelina Co, Heritage Land Bank 

Cow Business 101 Series UINTA Farms 

4498 FM 344 E. Tyler, TX (Directly across from Kiepersol Estates Entrance, Green Double Gates) 

Tuesday, May 12, 2015  

8:30  Registra on  9:00  Welcome   Chad Gulley, CEA Smith Co & Mr. Bill Cable, UINTA Farms 

 9:10  Herd Health & Chute Side Demonstra on   Dr. Adam Byrd, DVM  10:00  Break  10:15  Forage & Weed Management Overview    (1‐General)   Mr. Bill Cable & Chad Gulley    

11:15  Weed ID & Control (1‐General)   Darren Rozell, Rozell Sprayer & Manufacturing 

 12:15  Lunch  12:45  Beef Ca le Market Update & Forecast   Dr. David Anderson, Professor & Extension Economist 

 1:45  Horn Fly Control Result Demonstra on Updates    (1‐IPM)   Chad Gulley & Aaron Low, CEA Cherokee County 

 2:30  Adjourn  

3 CEU Credit Hours (1‐IPM, 2‐General) Available to Current Texas Dept. of Agriculture Pes cide License

Holders  Please RSVP by Friday, May 8th for meal planning, to (903) 590‐2980. Registra on fee of $20 with checks/money orders made payable to: Livestock & Forage Commi ee. Remember to bring your pes cide license number and a lawn chair! 

SPONSORED BY: 

Page 6: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page 6 

[email protected] Kim Benton, County Extension Agent—Horticulture

Cherokee County Horticulture Newsletter

The push is on now to get vegetables in the ground. We have been abundantly blessed with rainfall. That means, hopefully, that we will have a bumper crop of all the yummy goodies we love to eat, but it also means we have a bumper crop of insects and disease to go with it. Keep the area around your gardens clean and mown and that will help a great deal.

Sow seeds of sunflower, zinnia, morning glory, portulaca, marigold, cosmos, periwinkles and gourds directly into the soil. Achimenes, cannas, dahlias and other summer flowering bulbs can also be planted in May.

Allow foliage of spring flowering bulbs to mature and yellow before removing.

Mulch, mulch, mulch! Yes, it’s that important! A good hardwood mulch will conserve water, keep down the weeds, and provide a natural source of plant nutrients.

Keep an eye out for spider mites on your vegetation. Hot dry summer conditions are prime time for infestations. Look for webbing between stems and leaves and also leaf discoloration. A good blast from a water hose to the underside of the leaves can help, but if you have a large infestation, you made need to spray them with something a bit more serious.

As miserably hot as it is in the summer here, July is the time to concentrate on the fall garden. Select good healthy tomato transplants, and aim for smaller fruiting varieties. They will fruit more reliably.

Take time to look over your irrigation system. Check the heads and the volume of output. A little water savings can go a long way during the summer’s heavy water needs, and maintenance can be a huge help. 

Best Homegrown Tomato Contest A delicious part of TomatoFest!

June 13, 2015 No fee to enter ● $75 prizes for each category

The open categories are: Most Unusual and People’s Choice.  The homeowner categories are:  Biggest, Best Plate of Three, Best Plate of Three – Heirloom Variety & Best Plate of Three – 12 and under. The Commercial categories are Biggest and Best Plate of Three.  Come show off what your garden can grow! Many thanks to ETMC of Jacksonville for once again sponsoring this contest. 

“Some people,” says Alphonse Karr, “are always finding fault with Nature for putting thorns on roses; I always thank her for having put roses on thorns.”

Page 7: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page 7 

So very excited to cultivate horticultural knowledge in a new location this Spring—Many thanks again to Spooktacular Bullbash for sponsoring bulbs to plant—Wells ISD Kindergarten and 2nd grade will be loving their new daffodil bed next Spring when it flowers. Rusk ISD Primary School headstart program’s spring garden is off to a strong start—tomatoes and squash are in the ground. I am so very thankful for the Cherokee County Master Gardeners and the teachers. Their heart for the kids helps make these fun times possible.

Growing the future of Agriculture—one child at a time.

 Seed Swap Success!  

February 5th yielded yet another successful Seed Swap. Over 50 par cipants stopped by the County Extension Office to par cipate. Many thanks to the Lonestar Military Farmers & other local growers for providing seeds & tubers for the swap. If you missed this year’s event, don’t fret—the Seed Swap is an  

annual event held on the first Friday in February. See you next year! 

 

Spring Master Gardener Plant

Sale Ruth Nichols Arboretum 

1015 SE Loop 456 Jacksonville, Texas 75766 

Saturday, April 18, 2015 8:30 a.m.—2:00 p.m. 

Perennials, Annuals, Bedding Plants & More 

Page 8: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page 8 

Megan Turnmire CEA-Family & Consumer Science

Happy Spring Everyone!  

It is  me to get outside and enjoy this 

beau ful weather! We are excited to kick 

off Walk across Texas this year and         

encourage everyone to get out and  be      

ac ve!  

County employees and residents have 

formed teams of eight walkers and are 

compe ng to walk the most miles in 8 

weeks! The goal is to walk 830 miles across Texas and 

many are well on their way!  

On March 23rd we kicked off our 8 week challenge by 

walking our first mile together and enjoying some 

healthy snacks! (Donated by Brookshire Brothers) In the 

first week our 158 walkers have walked over 2,860 

miles!!! Way to go WAT walkers!  

30th Annual Jacksonville Tomato Fest

Salsa Contest Saturday, June 13th

Norman Ac vity Center

526 E. Commerce

Jacksonville, TX 75766

Entries may be turned in June 8th‐

June 12th at the Norman Ac vity  

Center. Entries must be submi ed 

in glass jars with clean, rust‐free 

lids along with entry form & recipe.     

Entries accepted from ALL ages & 

ANY community.  

Cash Prizes!  

1st Place $75  

2nd Place $35  

Sponsored by: Gourmet Gardens 

 

Contact our office at (903)683‐

5416 for addi onal informa on & 

entry forms. 

Page 9: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page 9 

Cookie Cutter Birdseed Ornaments

        

     To create this cra  with your munchkin, you will need the following:  

– 3/4 cup of bird seed  – 1 packet of Knox Unflavored Gela n – 1/4 cup of water – cookie cu ers  – twine or string – a straw – wax paper – large bowl – saucepan – spoon  

1.  In a saucepan, bring water to a boil and add the   gela n. Over medium heat, s r the gela n un l  completely dissolved, about five minutes. Let cool.  

2.  In a large bowl, combine birdseed and gela n mix. Let your kids mix the birdseed mixture with hands or spoon.  

3.  Lay a piece of wax paper on the table and place your cookie cu ers on top. Add the birdseed mixture to the cookie cu ers by pressing down so they are fully packed. Once done, create a hole by pressing the straw into the mixture and removing. This will help a ach the string to hang the birdseed ornaments.  

4.  Place all the birdseed ornaments in the freezer for about 20 minutes. Then remove them and let them dry at room temperature for a complete day before adding the twine or hanging them outside. 

 

Happy spring cra ing!  

Source: h p://li leinspira on.com/2013/04/spring‐kid‐cra ‐birdseed.html  

Key Lime Pie (A Light Version) By Dinner Tonight

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

‐ 1 Container of Key Lime Pie Flavored Yogurt, Fat Free 

‐ 1 Package Lime Flavored Jell‐O, Fat Free 

‐ 1 Container 8 oz. Fat Free Cool Whip 

‐ 1 Reduced Fat Graham Cracker Pie Crust 

‐ 1/4 Cup Boiling Water 

 

Dissolve Jell‐O in water. Let cool; add yogurt and s r with 

wire whisk. Fold in cool whip and pour in pie crust. Chill 

for 2 hours. 

 

Prepara on Time: 20 Minutes 

Cook Time: 2 Hours 

Serves: 8 Servings (1/8 slice) 

 

Nutri on Facts Per Serving: 

Calories: 90 

Total Fat: 2 g 

Cholesterol: 0 mg 

Sodium: 75 mg 

Total Carbohydrates: 18 g 

Protein: 1 g 

Upcoming Food Handler Courses April 29th, May 14th, June 10th

Upcoming Food Manager 2-Day Certification Trainings April 21st & 23rd June 23rd & 25th

Contact our office for additional information at (903) 683-5416.

Page 10: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

APRIL 18 25 26 27 28 

District 5 4‐H Rifle Compe on—Trinity County Fairgrounds, Groveton District 5 4‐H Roundup—Stephen F. Aus n State University, Nacogdoches Cherokee County 4‐H Shoo ng Sports Range Day 4‐H County Council Mee ng—CEO 4‐H PALs Hobo Cook‐off Mee ng—CEO 

MAY 5 7 8 9 9 10 16 24 29 

Cherokee County 4‐H Awards—Rusk Civic Center County 4‐H Recordbook Workshop—CEO Spring Kids Ag Day—Texas State Railroad Park, Rusk District 5 4‐H Shotgun Games—Pines Gun Club, Lu in Vet Science—CEO Cherokee County 4‐H Shoo ng Sports Range Day Vet Science—CEO Cherokee County 4‐H Shoo ng Sports Range Day 4‐H Leadership Lab Entries Due 

JUNE 5 7 8‐11 13 15‐17 21 23‐25 

County 4‐H Recordbooks Due Cherokee County 4‐H Shoo ng Sports Range Day 4‐H State Roundup—Texas A&M University, College Sta on Vet Science—CEO East Region (D4 & D5) Horse Show—Henderson County Fair Park, Athens Cherokee County 4‐H Shoo ng Sports Range Day District 5 Leadership Lab—Dallas 

Cherokee County 4-H Calendar of Events

JULY 3‐4 5 7 

Texas Hobo Cook‐off & Gypsy Jamboree —Texas State Railroad Park, Rusk Cherokee County 4‐H Shoo ng Sports Range Day District 5 Recordbook Judging—Nacogdoches County Extension Office, Nacogdoches 

AUGUST 3‐7  Youth 912 Camp—Rusk Civic Center 

Page 10 

April 18  Cherokee Co Master Gardener Spring Plant Sale—Ruth B. Arboretum, Jacksonville 21  Breakfast CEU Series—WHATABURGER, Rusk 21/23  Food Manager 2‐Day Cer fica on Training—County Extension Office, Rusk 27  Commissioners’ Court & Volunteer Apprecia on Breakfast—Courthouse Basement, Rusk 28  CCJLS Buyers’ Dinner, Show Barn, Jacksonville 29  Food Handler Course—County Extension Office, Rusk  

 

May 8  The Value of Land Seminar—Angelina Co Extension Office, Lu in 8  Spring Kids Ag Day—Texas State Railroad Park, Rusk 12  Cow Business 101 Series—UINTA Farms, Tyler 14  Food Handler Course—County Extension Office, Rusk 

 

June 10  Food Handler Course—County Extension Office, Rusk 13  31st Annual Jacksonville Tomato Fest—Jacksonville 16  Breakfast CEU Series—Miss Mollie’s Diner, Alto 

Page 11: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

Page11 

BEEF DIVISION Market Steer 

Tyler Lloyn, Troup Young Farmers  

Commercial Heifer Coby Wilbanks, Rusk FFA 

 Registered American Heifer 

Foster Hall, Alto FFA  

Registered English Heifer Jus n Nelson, Troup FFA 

 Registered Exo c Heifer 

Hayley McKnight, Wells 4‐H  

Commercial Pen of Heifers Brady Wilson, Troup Young Farmers 

 Miniature Heifer 

Allison Bailey, Jacksonville FFA 

DAIRY DIVISION Holstein Heifer 

Casey Coughlin, Lookout 4‐H  

Jersey Heifer Valerie Coughlin, Lookout 4‐H 

SWINE DIVISION

Market Gilt A.J. Jordan, Troup Young Famers 

 

 Market Barrow 

Forest Hardy, Troup FFA  

Breeding Gilt Heidi Hardy, Troup Young Farmers 

GOAT DIVISION

Commercial Breeding Doe Avery Kinney, Footbridge 4‐H 

 Market Goat 

Brianna Bauer, Lookout 4‐H 

LAMB DIVISION Market Lamb 

Natalie Neeley, New Summerfield Jr FFA 

RABBIT DIVISION Breeding Buck  

Clayton Miller, Jacksonville Jr FFA  

Breeding Doe Holly Weathers, Troup Young Farmers 

 Meat Pen 

Grayson Needham, Troup FFA 

POULTRY DIVISION Broiler Pen 

Presley Griffith, Alto Young Farmers  

Breeder—Pullet/Hen Anna Hamilton, Lookout 4‐H 

 Breeder—Cockerel/Rooster Tate Yancey, Jacksonville FFA 

  

Breeder—Trio Amanda Trahan, Troup FFA 

HORSE DIVISION

Jr. Division Nathan Mar n, Rusk FFA 

 Sr. Division 

Averi Teutsch, Cloverleaf 4‐H 

SHOP DIVISION Class I—Trailer 

Rusk FFA U lity Trailer  

Class III—Mechanical Rusk FFA Tool Chest 

 Class IV—Livestock & Machinery 

Jordan Hall, Alto FFA  

Class V—Home Furnishing Team Harvey/Walley, Rusk FFA 

 Class VI—Outdoor Recrea on (Wood) 

Natalie Goodwin, Wells FFA  

Class VII—Outdoor Recrea on (Metal) Team Nolan/Nolan, Troup FFA 

 Class VIII—Wildlife 

Hunter, Harwell, Alto FFA 

HORTICULTURE Individual 

Caroline Cox, Alto FFA  

Group Rusk FFA

BEEF Jr.—Grayson Needham, Troup FFA Sr.—Stephanie Womack, Troup FFA 

DAIRY Jr.—Casey Coughlin, Lookout 4‐H Sr.—Valerie Coughlin, Lookout 4‐H 

SWINE Jr. —Heidi Hardy, Troup Young Farmers 

Sr.—Lane Smith, Troup FFA 

GOAT Jr.—Jaycee Berryhill, Troup Young Farm‐

ers Sr.—Brianna Bauer, Lookout 4‐H 

LAMB Jr.—Landon Cook, Alto Young Farmers Sr.—Avery Kinney, Footbridge 4‐H

RABBIT Jr.—Sarah Neel, Troup Young Farmers 

Sr.—John Womack, Troup FFA 

POULTRY Broilers 

 Jr.—Presley Griffith, Alto Young Farmers Sr.—Travis Pepin, Rusk FFA 

Breeder Jr.—Brianna Sanchez, Footbridge 4‐H 

Sr.—Amanda Trahan 

HORSE Jr.—Jenna Hathorn, Wells 4‐H 

Sr.—Layne Hawkins, Jacksonville FFA 

SHOP Jr.—Wade Gardner, Lookout 4‐H Sr.—Elijah Russell, Bluebonnet 4‐H 

Texas A&M AgriLife Extension 

Service 

Website: cherokee.agrilife.org 

Email: [email protected] 

4‐H Blogsite:  

cherokee4h.blogspot.com 

The Extension Office is now on     

Facebook!  

Go checkout our page and give us a 

“like”.  

h ps://www.facebook.com/

CherokeeCountyExtension 

Page 12: SPRING 2015 - Texas A&M AgriLifecherokee.agrilife.org/files/2011/06/Spring-2015.pdf · SPRING 2015 Table of Contents Section Pages 4-H Headlines 2-3 Agriculture 4-5 Horticulture 6-7

NON PROFIT ORGANIZATION 

U.S. POSTAGE PAID 

RUSK, TX 

PERMIT NO. 5416 

Cherokee County Extension Service 

P.O. Drawer B 

Rusk, Texas 75785