TEMA 1. RELACION DE ÓRGANOS Y APARATOS

1. INTROCUCCION.

CONCEPTOS:

- Anatomía : estudio de la estructura, de los órganos, tejidos, aparatos y sistemas.- Fisiología : estudia el funcionamiento y los mecanismos de acción de los diferentes

órganos, sistemas y aparatos.- Fisiopatología : es la ciencia que estudia las enfermedades o patologías que afectan a

órganos, aparatos y sistemas, conociendo su mecanismo de acción erróneo.

2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA.

- Clasificamos los niveles de organización del más básico al más complejo:

Átomos Moléculas Célula Tejidos Órganos Sistemas y aparatos Organismos.

orgánuloscélulas

tejidos

órganos

Aparatos y sistemas

organismo

moléculas

macromoléculas

NIVELES DE ORGANIZACIÓN

3. FUNCIONES VITALES DE LOS SERES VIVOS.

Se dividen en funciones vitales que son nutrición y excreción, y otras funciones como el metabolismo, crecimiento, la reproducción, la relación, etc. Además:

Homeostasis: es la capacidad de mantener constantes las propiedades del medio interno de un organismo. (Medio interno: Es el líquido que baña todas las células de nuestros tejidos).

Estas constantes son tres: la temperatura, el pH (medida de la concentración de protones, Varía del 0 al 14) y la osmolaridad, que es la concentración de iones en el medio interno (Viene regulada por la presión osmótica. Es la presión que se ejerce sobre una membrana semipermeable que separa dos soluciones de distinta concentración de manera que se pasa disolvente de la menos concentrada a la más concentrada).

Para ello existe el mecanismo de Feed-Back o retroalimentación, es un mecanismo de autorregulación que mantiene las constantes equilibradas, de forma estacionaria.

Para mantener las constantes vitales de nuestro cuerpo las células se comunican entre sí (comunicación celular). Hay dos tipos de comunicación:

- Señales nerviosas: se producen por medio del sistema nervioso, mediante unas sustancias llamadas neurotransmisores.

- Señales químicas: Hormonas

4. RELACIÓN ENTRE ÓRGANOS Y APARATOS DEL CUERPO:

- Aparato digestivo: Triturar el alimento y pasarlo a la sangre- Aparato Circulatorio: Distribuir alimento y oxígeno a todas las células del cuerpo- Aparato Respiratorio: Incorporar oxígeno y eliminar sustancias de desecho gaseosas

(CO2)- Aparato Excretor: Eliminar sustancias de desecho de la sangre- Sistema Nervioso: Coordina todos los movimientos- Aparato Endocrino: Regula los procesos metabólicos del cuerpo- Aparato Locomotor: Permite el movimiento

TEMA 2. APARATO DIGESTIVO

BOCAFARINGE GLÁNDULAS SALIVALESESÓFAGOESTÓMAGOINTESTINO DELGADO DUODENO HÍGADO

VESÍCULA BILIAR YEYUNO PÁNCREAS ÍLEONINTESTINO GRUESO CIEGO COLON RECTOANO

1. APARATO DIGESTIVO.

El aparato digestivo es un tubo que comienza en la boca y termina en el ano al que están asociados una serie de glándulas que ayudan a los procesos digestivos y metabólicos.

PARTES DEL APARATO DIGESTIVO. BOCA: es una cavidad que se abre al exterior por los labios y en el interior

encontramos las siguientes estructuras:1. Parte superior: está el paladar duro, formado por el hueso palatino y el

maxilofacial. Detrás tenemos el paladar blando, formado por un repliegue carnoso y móvil del que surge la úvula. A ambos lados de la úvula existen los pilares palatinos que protegen las amígdalas (ganglios linfáticos).

2. Parte inferior: se encuentra la mandíbula en la que se aloja la lengua y las glándulas salivales, sublinguales, parótidas y submandibulares, vierten saliva a la cavidad bucal (1l por día creamos de saliva).

LENGUA: está alojada en la mandíbula y es un músculo de movilidad total con una función importante en la masticación y mezcla de los alimentos y donde reside 2/3 del sentido del gusto. En la zona inferior de la lengua existe un pliegue carnoso, el frenillo, que ancla la lengua a la cavidad oral.

DIENTES: son estructuras de naturaleza cálcica y están alojados en las encías, alveolos dentarios. Hay dos tipos de dentición: dentición decidual (leche) y dentición permanente.

Estructura del dientes: tres partes:1. CORONA: parte externa del diente que está cubierta por el esmalte que da

color al diente. Debajo del esmalte se encuentra la dentina que tiene un tono más amarillento.

2. CUELLO: es la zona de inserción del diente en la encía.3. RAIZ: la zona alojada en la encía por donde recibimos el aporte de sangra y

sistema nervioso.- Dentición decidual: son 20 piezas. Tiene incisivos, caninos y premolares. Es más débil y

sale a partir de los 6 meses hasta los 2-3 años y se empieza a caer a los 6 años.

- Dentición permanente: remplaza a dentición decidual y en cada cuadrante tenemos: dos incisivos, un canino, dos premolares y tres molares, en total 32 piezas. Funciones: cortar, desgarrar y masticar.

ESTRUCTURA DE LOS TEJIDOS DEL APARATO DIGESTVO.

1. MUCOSA2. SUBMUCOSA3. MUSCULAR4. SEROSA

FARINGE: es la porción del aparato digestivo que sigue a la cavidad bucal justo después del paladar blando. Mide aproximadamente 10 cm y conecta directamente con el aparato respiratorio, es el punto de unión. El aparato digestivo que detrás del aparato respiratorio. Tenemos la epiglotis que es de naturaleza cartilaginosa, que bloquea el aparato respiratorio permitiendo el paso del alimento al esófago.

ESÓFAGO: es tubo que mide aproximadamente entre 23-30 cm. Parte de la faringe y llega al estómago, por tanto atraviesa la cavidad torácica llegando a la cavidad abdominal donde se aloja el estómago. Para atravesar la cavidad torácica se origina un orificio en una estructura llamada diafragma que sirve de separación entre la cavidad torácica y la cavidad abdominal, se llama hiato esofágico.

ESTÓMAGO: es un ensanchamiento del tubo digestivo, tiene una capacidad de 1.5 l aproximadamente. Esta estructura tiene una mucosa muy desarrollada en forma de pliegues que sirven para protegerlos de los jugos gástricos. Partes del estómago:

- CARDIAS: es un esfínter muscular que al estar contraído impide la entrada y salida de alimentos.

- FONDE DE SACO O FUNDUS: zona de recepción de los alimentos.

- CUERPO DEL ESTÓMAGO: es 2/3 del estómago. - ANTRO PILÓRICO: zona donde va aumentando la

musculatura.- PÍLORO: esfínter muscular que permite que el

alimento permanezca en el estómago durante los procesos de digestión que se realizan en él.

De la curvatura mayor del estómago surge un tejido que cubre todo el intestino llamado epiplón que sirve para proteger todos los tejidos intestinales y llevar el sistema sanguíneo y nervioso.

INTESTINO DELGADO:

- DUODENO: es la primera porción del intestino delgado. Es un tubo con la estructura fundamental del intestino delgado donde se realiza la mayor parte de la digestión, ya que se vierten sus secreciones dos órganos fundamentales, el hígado y el páncreas. El orificio por donde vierten las secreciones el hígado y el páncreas hacia el duodeno es común, y se denomina el esfínter de Oddi o ampolla de wáter. mide 15cm aproximadamente y está dividido en cuatro porciones:

- YEYUNO: ocupa la mayor parte del intestino delgado, puede llegar a medir casi 6 m (5.5m). se repliega formando asa intestinales. Tiene un función muy importante, que es la de absorber. Estructura del yeyuno: las vellosidades intestinales son unas formaciones de la mucosa cuya finalidad es aumentar la superficie para facilitar la absorción. Cada vellosidad tiene a su vez una formación celular llamada enterocitos, que están tiene dotados de microvellosidades. Además de estas células la vellosidad tiene vasos sanguíneos y linfáticos (submucosa). Existen otras formaciones entre las vellosidades que se llaman las criptas que son unas zonas especializadas en la secreción, secretan enzimas, agua, moco, etc.

- ILEON: es un tramo corto, aproximadamente 5-8cm que comunica el intestino delgado con el intestino grueso a través de la válvula íleo-cecal.

HÍGADO: es un órgano que se encuentra situado en la cavidad abdominal en la parte derecha. Es un órgano grande peso entre 600g y un kilo, de color marrón oscuro. Tiene cuatro lóbulos:

1. Lóbulo derecho: da con el diafragma.2. Lóbulo izquierdo: da con el diafragma.3. Lóbulo cuadrado.4. Lóbulo caudal o caudado.

Están separados por tejido conjuntivo en forma de ligamento. En la cara inferior del hígado se encuentra el hilio hepático donde entran y salen todos los vasos sanguíneos y linfáticos. En la zona inferior encontramos la vesícula biliar donde se almacenan los jugos biliares.

- VESICULA BILIAR: es un abolsa cubierta por tejido seroso y por una mucosa que presenta vellosidades especializadas en la absorción de agua. Los jugos hepáticos llegan a la vesícula biliar a través del conducto hepático, y la vesícula biliar comunica con el conducto hepático a través del conducto cístico. El conducto que comunica con el duodeno se llama el conducto colédoco.

- MICROESTRUCTURA DEL HÍGADO: la estructura básica del hígado es el hepatocito y es la unidad funcional del hígado. Tiene una forma hexagonal y en el centro tiene un

orificio por el que entran y salen todos los vasos. Presenta ramificaciones en cada una de las esquinas.

PÁNCREAS: es un órgano alargado que presenta dos partes bien diferenciadas, que son la cabeza y la cola. La cabeza se aloja en el duodeno y la cola abraza a la parte posterior del estómago. Esta recorrido por el conducto pancreático principal que desemboca en el duodeno por la ampolla de Water. El conducto pancreático antes de desembocar en la ampolla de Water se une al conducto colédoco.

INTESTINO GRUESO: lo primero que nos encontramos es el ciego, luego el colon (ascendente, transverso, descendente y sigmoideo) y el recto.

- CIEGO: lo primero que apreciamos que la luz del tubo es más grande y que presenta unas formaciones de tejido conjuntivo llamado tenias. Entre una tenia y otra se encuentra un tejido que se llama las haustras. Es un tramo corto que presenta un apéndice que es vestigial.

- COLON: tiene también tenias y haustras. Tiene tres porciones: colon ascendente, colon transverso y colon descendente y dentro de este se encuentra el colon sigmoide que termina en el recto.

- RECTO: termina en el ano. Suele tener aproximadamente 12 centímetros. Existen unas rugosidades que se llaman tenias Morgagni que está muy vascularizadas para la estimulación.

ANO: es el final del aparato digestivo y que presenta dos esfínteres, uno es interno y otro externo. El interno es de musculatura lisa, es involuntario y el externo es de musculatura estriada que es voluntario.