revista riviera - n º 22 - janeiro 2016

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NATUREZAUm passeio pelos mais belos parques urbanos do mundo

GASTRONOMIA Cozinhas voltam a ser o centro das atenções da casa

Hora de dar uma pausa na rotina para curtir o lado Riviera da vida!

O melhor do

verão

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SÃO PAULO | RIO DE JANEIRO | CAMPINAS @BRETONOFICIAL

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6 . R E V I S T A D A R I V I E R A D E S Ã O L O U R E N Ç O

E D I T O R I A L

Verão, férias e Riviera: não existe melhor combinação possível para um período merecido de des-

canso – sem relógio nem hora marcada! – cujo único compromisso é curtir a vida, os familiares, os

amigos e a natureza. Decidida a não fi car de fora desse esquema perfeito, esta edição também entra

em ritmo de férias: abre as portas virtuais da nossa redação e propõe reportagens que celebram a vida

ao ar livre, a amizade e o aprendizado contido em todas as nossas experiências diárias.

Prova disso são as visitas técnicas monitoradas ao sistema de infraestrutura urbana da Riviera,

que, durante algumas horas, se transforma, para estudantes, técnicos e empresários visitantes, em

uma enorme sala de aula ao ar livre. Esse é o tema da reportagem Uma aula de... Riviera!, que mostra

o compromisso do empreendimento com a sustentabilidade e as boas práticas ambientais.

E quando falamos em passeio e aprendizagem, falamos em natureza e nas diversas formas como

ela se apresenta. Em Dia de parque, mostramos quais são os maiores, os mais bonitos e interessantes

parques urbanos do planeta e damos também uma boa notícia: o nosso Ibirapuera fi gura em todas as

listas internacionais que relacionam os tops do mundo!

Os “passeios” desta edição não terminam aí: vão além e se transformam em aventura na reporta-

gem Caminhos de Bertioga, que mostra as belezas escondidas na Mata Atlântica próximo a Bertioga

– rios, cascatas, trilhas, espécies vegetais e animais – e propõe caminhadas, passeios de caiaque, ba-

nho em poços naturais de água cristalina... Tudo isso facilmente disponível para quem estiver interes-

sado em acrescentar novas emoções as suas férias. Para que tudo saia perfeito, não convém esquecer:

tenha ao seu lado um monitor ambiental credenciado pela Prefeitura de Bertioga e proteja sua pele

adequadamente – veja nossas dicas no texto Saúde à fl or da pele: elas valem para todos os dias, perí-

odos de férias e até de trabalho. Afi nal, muita gente está deixando em casa os seus carros e enfrenta

o trânsito da grande cidade de peito aberto e sorriso ao vento a bordo de novos veículos individuais

movidos à eletricidade: bicicletas, monociclos, patinetes... Na reportagem Energia pura apresentamos

as novas versões desses antigos brinquedos, transformados em uma opção ecologicamente adequada

para melhorar a mobilidade urbana.

Familiares e amigos também comparecem nesta edição! Eles são parte importante de nossas vi-

das, e a consciência dessa importância está registrada na matéria Ao redor da mesa, que mostra o

resgate do ancestral hábito de cozinhar para os amigos e reuni-los na... cozinha! Sim, agora integrada

ao espaço social, a cozinha ganha o status de lugar mais importante de uma casa e não são poucas as

pessoas que preferem este programa caseiro a qualquer outro.

E nesta virada de ano, um brinde especial aos familiares, amigos, aos adeptos do bom viver e do

curtir, ao ar livre, às belezas da natureza. Boas férias!

Beatriz Almeida,

[email protected]

nossa opinião

Diretor de marketing:

Luiz Augusto Pereira de Almeida

Editora executiva:

Beatriz Pereira de Almeida

www.sobloco.com.br

Jornalista responsável:

Juliana Klein MTb 48.542

Redação: Sheila Mazzolenis,

Marianna D’Amore e Larissa Helena

Colaboração: Keila Seidel

Revisão: Adriana Giusti

Diretor de arte: Angel Fragallo

Projeto gráfi co: Fullcase

Foto de capa: Halay Alex

Fotografi a: Mar Franz, Fabio H.

Mendes, Marcos Ferreira

e Viviane Oggiano

Impressão:

Oceano Indústria

Gráfi ca e Editora Ltda.

Tradução: Marianna D’Amore

Realização

São Paulo / (11) 3713-8525

[email protected]

www.fullcase.com.br

A revista Riviera é uma publicação

produzida pela Fullcase Editora, sob

encomenda da Sobloco Construtora

S.A. Os textos assinados na revista

são de responsabilidade exclusiva

de seus autores.

Tiragem: 20 mil exemplares,

auditada por:

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S U M Á R I Overão

Revista da Riviera de São Lourençoano 14 número 22

RegistrosO sistema de tratamento de esgoto: um resumo da história desse que foi o mais instigante desafi o técnico enfrentado pela Sobloco no processo de edifi cação da Riviera.

Riviera no FacebookTodos os dias, milhares de pessoas curtem, comentam e compartilham o conteúdo digital publicado pela Riviera. Confi ra as postagens mais populares dos últimos meses.

Warm upTemplos da gastronomia, tendências da moda, livros imperdíveis, peças decorativas e sustentáveis... O que há de novo no mundo globalizado e que vai tornar seu verão ainda mais quente!

AconteceuOs eventos esportivos, socioambientais e culturais que marcaram o segundo semestre de 2015. Mais uma vez, a Riviera fecha o ano com saldo positivo!

Riviera ShoppingEste centro de compras e de convivência ganha novas lojas e expande o mix de produtos que oferece aos seus clientes.

Riviera No FilterFotógrafos, amadores e profi ssionais, registram e compartilham imagens belíssimas da Riviera. Inspire-se!

Maremonti RivieraA renomada trattoria & pizzaria inaugura novo espaço, com cardápio renovado, mas sem deixar de lado os pratos tradicionais que a tornaram conhecida.

Caminhos de BertiogaTrilhas e rios cortam a Mata Atlântica, revelando um universo de beleza ímpar. Conheça os passeios mais procurados e aventure-se: você não vai se arrepender!

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Cozinhas integradas

Paredes são derrubadas, outras, construídas: vale tudo para fazer da cozinha, novamente, o espaço mais nobre da casa, local de experiências gastronômicas e bons amigos.

Energia puraBicicletas, monociclos, patinetes... todos elétricos! São as opções para quem deseja ganhar mais mobilidade nas ruas das grandes cidades.

SIVOs imóveis mais cobiçados e asmelhores oportunidades disponíveis noSistema Integrado de Vendas da Rivierade São Lourenço (SIV).

Saúde à fl or da peleSugestões que ajudam a manter uma pele saudável e bonita mesmo depois de dias de sol, praia e calor forte.

Paisagismo urbano

Os parques mais bonitos do mundo – inclusive o nosso Ibirapuera – e sua importância social e ambiental para as populações urbanas .

Visita técnicaEstudantes de todos os níveis, professores, técnicos e empresários participam de visitas monitoradas ao sistema de infraestrutura urbana da Riviera, internacionalmente aplaudido.

GenteNossas câmeras, mais uma vez, capturaram a beleza e a alegria das pessoas que fazem da Riviera um lugar muito especial.

ComprasO melhor da estação nasvitrines do Riviera Shopping.

Guia de endereçosBons restaurantes, lojas,passeios... Aqui está omelhor da Riviera, Bertioga eredondezas.

Luiz Augusto Pereira de AlmeidaNo mercado imobiliário, as oportunidades são fi lhas da crise.

Georgeta GonçalvesAs marolas que encontraram Vasco da Gama também chegaram ao Brasil.

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R E G I S T R O S Fatos que fi zeram história

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DESAFIOS E INOVAÇÕES TÉCNICASEm meados da década de 1980, a Sobloco enfrentou um dos seus mais instigantes desafi os técnicos, cuja solução é considerada a maior obra de infraestrutura da Riviera e seu ponto alto: o sistema de tratamento de esgotos, sem paralelo no setor da iniciativa privada.“Desde o início, prevíamos que o projeto seria implantado em etapas. Nos módulos reservados às casas, a rede de esgosto estaria pronta assim que 50% da área estivesse ocupada (até então as casas eram obrigadas a ter fossa séptica com fi ltros anaeróbios). Nos módulos destinados aos prédios, ela devia ser previamente construída, à medida que vendíamos os terrenos e os compradores iniciavam as obras – e nunca, na história da Riviera, um prédio fi cou pronto sem

que sua rede de esgoto já não estivesse

pronta também”, conta o diretor-

superintendente da Sobloco, engenheiro

Luiz Carlos Pereira de Almeida.

O sistema de esgoto esbarrou também

em outro aspecto altamente desafi ador:

a grande variação da população da

Riviera. “Nossos técnicos buscaram

exaustivamente uma solução técnica

viável”, conta o diretor. Através de uma

parceria com o MIT (Massachusetts

Institute of Technology) e renomados

profi ssionais da área, a Sobloco

implantou um projeto inovador, que prevê

a combinação de processos físicos,

químicos e biológicos.

Atualmente, 100% dos imóveis da Riviera

são servidos por rede de esgoto que

encaminha os efl uentes para a Estação

de Tratamento da Riviera. A operação do

sistema está a cargo da Associação dos

Amigos da Riviera.

Extrato do livro Riviera de São Lourenço,

ontem, hoje... registros

D I G I TA L A Riviera com você, onde você estiver

PASSOS VIRTUAISCom quase 104 mil seguidores, a fanpage da Riviera no Facebook tem alcançado números de visualizações em postagens que impressionam e certifi cam o carinho de todos pelo bairro. Confi ra!

Facebookwww.facebook.com/RivieradeSaoLourencoOfi cial

Site institucionalwww.rivieradesaolourenco.com

YouTubewww.youtube.com/user/RivieraSaoLourenco

Instagram@rivieradesaolourencoofi cial

POST CAMPEÃO:

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Alcance: 48.604 pessoasEngajamento: 4.496 interações

Alcance: 46.827 pessoasEngajamento: 4.496 interações

1985 – em setembro, o diretor da Sobloco, Luiz Carlos Pereira de Almeida, na presença do então prefeito de Santos Oswaldo Justo, dá inicio aos trabalhos de construção da rede de esgoto.

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Summer time

14 . 14 . 14 R E V I S T A D A R I V I E R A D E S Ã O L O U R E N Ç O

W A R M U P

Uma volta ao mundo em novidades e dicas especiais para tornar a estação inesquecível

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p o r M a r i a n n a D ’A m o r e

UM BRINDE AO SUMMER STYLEEm uma parceria inusitada – e borbulhante

– a Cia. Marítima lança uma coleção

cápsula de 12 peças com a Chandon,

marca de espumantes brasileira. Lindas

cores em estampa exclusiva tropical

chic, os encantadores modelos são

perfeitos para o verão da Riviera, e ainda

são acompanhados de uma garrafa da

bebida, também customizada para a

coleção. O espumante pode ser vendido

separadamente, para aqueles que querem

brindar o verão sem limites.

COLEÇÃO MONTBLANC ANDY WARHOLA inspiração para o design dessa

edição limitada a 1.928 peças – o ano

de nascimento do artista americano

– vem do trabalho Flores, de 1964.

Quatro motivos fl orais, em cores

caracteristicamente vibrantes, são

divididos em duas composições

diferentes na tampa. A referência

à Mercantilização da Arte – crítica

sempre presente no trabalho de

Warhol –, foi representada com o

símbolo máximo desse discurso: o

código de barras, enquanto um sinal

de dólar adorna uma pena de ouro 750.

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que prioriza a luz natural com grandes janelas retangulares e

escotilhas que iluminam todos os ambientes. Uma das novidades

é o Dual Mode Transom (DMT) da Ferretti, que transforma

a garagem do iate em um clube de praia fl utuante, de onde

os proprietários ou capitães podem controlar o sistema de

entretenimento a partir de um smartphone ou iPad.

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R E V I S T A D A R I V I E R A D E S Ã O L O U R E N Ç O . 15

Summer timeSummer timeHORA EXATA

Bruce Lee completaria 75 anos em 2015 e, para celebrar, a Hublot lança

o Spirit of Big Bang for Bruce Lee, relógio em edição limitada fruto da

parceria entre a relojoaria suíça e a fundação do falecido ator. Com detalhes

inspirados nas cores do macacão usado por Lee no fi lme Jogo da Morte, a

edição é limitada em 75 peças, à venda nas boutiques da Hublot de Hong

Kong por cerca de R$ 30 mil. Todo o dinheiro arrecadado com a inciativa

será revertido para a Bruce Lee Foundation.

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XADREZ NADA BÁSICONão é apenas de estratégia e concentração que se faz

um jogo de xadrez. Que tal design? O Travel Chess Set –

projetado pelo conceituado Rawstudio – tem peças feitas

em aço inoxidável tratadas termicamente e polidas à mão,

para criar as diferenças de cor, que se encaixam umas nas

outras criando um elegante tubo, que abriga o tabuleiro

feito de couro. Para completar, o charmoso jogo de xadrez

é embalado em uma caixa de madeira, feita por máquinas

da era vitoriana, em Londres.

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LE COFFEE CLUB Paris é sinônimo de viver bem, e Inès de la Fressange traduz

o lifestyle parisiense como ninguém. Um dos pontos mais

interessantes e descolados da Cidade-Luz, segundo a própria Inès, é

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DESIGN QUE SE SUSTENTADesign com alma – é assim que a Yankatu

se denomina. São peças que revelam

histórias, têm valor cultural nacional e

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lindas, dão um toque orgânico, brasileiro

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com alma – é assim que a Yankatu

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SEM TRÉGUA PARA A DENGUE

Visando a prevenção e o combate à proliferação

do Aedes aegypti, mosquito transmissor da dengue – e também

transmissor das moléstias chikungunya e zika –, a Associação dos Amigos mantém

um trabalho ininterrupto de vistorias realizadas

por profi ssionais do setor de meio ambiente nas áreas externas dos imóveis da Riviera. Essa

ação é intensifi cada durante a temporada.

SEM

Nada melhor do que iniciar 2016 comemorando as vitórias de 2015! Na Riviera, isso signifi ca celebrar mais uma vez a qualidade internacionalmente reconhecida do Sistema de Gestão Ambiental, os esforços empreendidos pela Fundação 10 de Agosto e o Programa Clorofi la na área educacional, a continuidade de atividades abertas de lazer e de melhorias urbanas que fazem do bairro um exemplo de qualidade de vida. Confi ra!

A C O N T E C E U

O Sistema de Gestão Ambiental da Riviera foi aprovado mais uma vez em nova auditoria feita pela Certifi cadora ABS – Quality Evaluations, realizada entre os dias 8 e 14 de setembro na Riviera. A certifi cação é mantida desde 2000 e tem o objetivo de criar um equilíbrio entre as atividades da Sobloco Construtora e da Associação dos Amigos da Riviera com o menor impacto ambiental possível.

Durante cinco dias, os auditores percorreram os setores administrativo, de comunicação e segurança da Associação dos Amigos, as Estações de Tratamento de Água e de Esgotos, o

Laboratório de Controle Ambiental, a Ofi cina Mecânica da Sobloco, a Ofi cina Eletromecânica do Saneamento, a Central de Triagem de Resíduos, a Central de Resíduos na ETE e as obras do Edifício Miramar, construído pela Sobloco.

A Riviera foi o primeiro empreendimento de desenvolvimento urbano a conquistar a ISO 14001 em todo o mundo.

PEDALA RIVIERAUm dia perfeito para pedalar em um cenário ainda mais perfeito. Nesse clima foi realizado, no dia 29 de novembro, o 2º Pedala Riviera: 50 participantes percorreram um percurso de 8 km, passando por ruas, bosques, ciclovias e praia da Riviera. A iniciativa foi do Projeto Riviera nas 4 Estações e Studio Funcional. Em 2016, novos passeios serão organizados. Aguarde!

ARRAIAL DA RIVIERAQuem veio, adorou! O 7º

Arraial da Riviera reuniu

cerca de 10 mil pessoas nos

dias 24, 25 e 26 de julho. O

espaço de 12 mil m2 da área

do antigo viveiro abrigou

barraquinhas de comidas

típicas, brincadeiras, shows

musicais, apresentações, desfi les de crianças, passeios a cavalo, além do bazar da Riviera, cheio de novidades.

O Arraial é organizado pela Fundação 10 de Agosto e por um grupo de voluntários, com o apoio da Sobloco Construtora, Associação dos Amigos e empresas parceiras.

RIVIERA É RECERTIFICADA COM A NORMA ISO 14001

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Inserida no contexto da Riviera e aprendendo com a organização e a eficiência impostas pela Norma ISO, a Fundação 10 de Agosto resolveu também organizar seus processos com vistas à conquista da Certificação ISO 9001:2008, em busca de excelência na sua gestão.

Há três anos, a Fundação vem se preparando para obter a Certificação, organizando seus procedimentos

CORRIDA: MAIS UM CIRCUITOCelebrando seu 10º ano de realização, o Circuito de Corridas da Riviera caiu no gosto dos moradores e frequentadores do bairro. Foram oito etapas realizadas em 2015, com uma média de 400 participantes em cada prova. A última etapa aconteceu no dia 22 de

novembro, quando foram premiados os três primeiros lugares de cada uma das 20 categorias da prova.

Para a Fundação 10 de Agosto, entidade benemérita da prova, o Circuito é uma importantíssima fonte de receita, representando cerca de 30% do orçamento anual da entidade.

Fique atento ao calendário 2016, pois o Circuito voltará a todo vapor: a primeira etapa já está marcada para o dia 10 de janeiro. Participe!

Muito aguardado pelo mercado, a Riviera de São Lourenço retomou o processo de comercialização dos lotes dos módulos 12 e 17, localizados junto ao campo de golfe. Os

Muitos não sabem, mas a Riviera de São Lourenço desenvolve um amplo trabalho de responsabilidade social e ambiental. Através do Programa Clorofila de Educação Ambiental, realizado pela Sobloco Construtora há 23 anos, milhares de estudantes de Bertioga têm acesso a atividades voltadas para o meio ambiente, que os conscientizam e despertam para um maior protagonismo. A Fundação 10 de Agosto, entidade sem fins lucrativos com 22 anos de atividades, mantém mais de 350 crianças em seus cursos de música e sua orquestra infantil,

oferecendo espetáculos emocionantes. E o Programa Vida Saudável, desenvolvido pela Associação dos Amigos da Riviera, completou este ano 15 anos de atividades com ações socioeducativas e culturais voltadas às crianças e adolescentes da comunidade da Riviera com oficinas de esportes, teatro, dança e outros, que promovem também integração com moradores.

O ano de 2015 foi repleto de atividades nas três frentes de trabalho, trazendo inúmeros benefícios para a comunidade de Bertioga.

MAIS CALÇADAS E CICLOVIAS A Associação dos Amigos

da Riviera de São Lourenço

concluiu os novos trechos

de calçadas e ciclovias da

Avenida da Orla, no Módulo 12,

como parte do novo plano de

ação do Sistema de Gestão

Ambiental (SGA) voltado à

mobilidade urbana. O projeto

de ciclovias, iniciado em 1999, está sendo ampliado em etapas. Em conjunto com esses equipamentos, a Associação dos Amigos constrói novas passarelas sobre os canais e promove melhorias em faixas de travessia, na sinalização, paisagismo e disposição de lixeiras. A Riviera é o bairro de Bertioga que possui maior extensão de calçadas e ciclovias, construídas pela Associação dos Amigos da Riviera (AARSL).

RESPONSABILIDADE SOCIAL

ISO 9001 PARA A FUNDAÇÃO 10 DE AGOSTO

internos, desde compras, contratações, apresentações, gerenciamento de alunos, captação de recursos e outros. Para isso, a entidade contou com a importante colaboração voluntária do consultor Ronaldo Donati, que assessora também a Certificação da Riviera.

A empresa certificadora SGS realizou duas auditorias, nos dias 5 de novembro e 3 de dezembro, concluindo

então pela recomendação da Certificação para a Fundação. Este selo é o reconhecimento de que os trabalhos desenvolvidos pela organização estão de acordo com sua Política de Qualidade e comprometidos com seus objetivos.

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NOVOS MÓDULOS terrenos, com áreas de 400 m2 a 2.400 m2, estão prontos para construir. Os módulos contam com infraestrutura de saneamento completa, iluminação elétrica e pavimentação com bloquete drenante. As vendas estão a cargo do SIV – Sistema Integrado de Vendas da Riviera.

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R I V I E R A S H O P P I N GE S T R U T U R A

SEMPRE ATUALTímido, mas determinado, o

shopping da Riviera nascia em 1991

com a promessa de se tornar o maior

Centro Comercial do Litoral Norte.

A missão foi mais do que cumprida:

15 anos depois, o Riviera Shopping

se consolidou como o point do li-

toral e equipamento essencial na

oferta de produtos e serviços não só

para a Riviera como também para

frequentadores de outras praias do

litoral norte.

Projeto de Roberto Aflalo, ins-

pirado em uma estação de trem, o

shopping foi uma iniciativa das em-

presas empreendedoras da Riviera:

Sobloco Construtora, Praias Pau-

listas e Cia. Fazenda Acaraú, para

estimular o crescimento da Riviera

e dotá-la de serviços de apoio. O es-

forço rendeu frutos. Hoje, o shopping

conta com 3.900m2 de ABL (área bru-

ta locável), 50 lojas – 21 são opera-

ções de alimentação –, 21 quiosques,

parque de diversões, boliche, pada-

rias e farmácia.

Renovação é o lema e o shopping

não fica parado: está sempre inves-

tindo em novidades e detalhes que

fazem a diferença – por exemplo, a

comunicação visual, o paisagismo,

a decoração, atividades de entrete-

nimento, shows musicais e outros.

A última novidade são dois park-

lets nas áreas dos estacionamentos

frontal e lateral, com 20 m2, que se-

rão inaugurados até o final do ano.

Quem ganha são os frequentadores.

Tudo isso atrai cada vez mais

lojistas, que encontram na Riviera

um público com grande potencial

de consumo. Só no último semestre,

foram abertas as portas das novas

lojas Samburá (calçados e alparga-

tas), Carmem Steffens (calçados e

bolsas), Valentina (acessórios), Ró-

cio (produtos naturais) e Kopenha-

gen (chocolates).

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AEntre as novidades do Riviera Shopping estão as lojas Kopenhagen, Carmen Steffens, Samburá, Rócio e Valentina.

DOCE GRIFEOs chocólatros da Riviera acabam de ganhar seu maior presente: a Kopenhagen veio até eles e está oferecendo suas delícias, a partir de dezembro, em sua nova loja no Riviera Shopping. Ivanildo e Margareth Basilio Ferreira, franqueados da marca no litoral há mais de 17 anos, estão empolgados com o novo ponto. “Abrir uma loja Kopenhagen na Riviera sempre foi nosso sonho, pois o perfil dos frequentadores daqui é semelhante ao perfil da marca. O shopping da Riviera é, sem dúvida, o grande centro de compras da região, um equipamento com ótimo nível, bem cuidado e bem frequentado. Estamos muito otimistas”, avisa Ivanildo.

ELEGÂNCIAFundada em 1993, a Carmen Steffens é hoje uma das grifes mais conceituadas e admiradas no mercado de calçados, roupas e acessórios. A marca possui 550 lojas em 18 países e acaba de inaugurar seu mais recente espaço no shopping da Riviera. Exclusividade e elegancia são as principais identidades dos produtos e o fato de ter fabricação e curtume próprios é uma garantia da qualidade final. Para a Carmen Steffens, a Riviera permite à marca estar estrategicamente posicionada para atender o seu perfil de clientes.

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# R I V I E R A N O F I LT E R Riviera sem fi ltros

Uma onda, uma fl or, uma caminhada, uma concha... Tudo vira um ótimo motivo para fotografar a Riviera! Publique sua foto no Facebook ou no Instagram com a hashtag #rivieranofi lter e faça parte desse movimento.

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M A R E M O N T IG A S T R O N O M I A

CADA VEZ MAIS PERTO DO MARCompartilhe, divida, saboreie as novas receitas criadas especialmente para o novo espaço do Maremonti Trattoria & Pizza na Riviera – mas os pratos que o consagraram como um dos melhores restaurantes do litoral continuam no cardápio!

A soma do que já era muito bom só podia

alcançar um resultado ótimo! Esse é o caso dos

restaurantes Gaiana e Maremonti, que durante

muito tempo ocuparam dois espaços diferentes

no Largo dos Coqueiros e recentemente uniram

forças, criando um ambiente único de 1.500 m2

de área construída, com capacidade para 500

pessoas: é o Maremonti Trattoria & Pizza, insta-

lado no antigo espaço do Gaiana e reinaugurado

em outubro último.

Em um ambiente tropical, mas ainda mais

próximo ao mar – os frequentadores fi cam encan-

tados com a vista de 180º da praia de São Louren-

ço! –, a casa foi projetada pelo arquiteto Otávio Di

Santis e apresenta-se totalmente renovada. “Do

paisagismo à decoração, tudo mudou”, afi rma

Arri Coser, restaurateur premiado e sócio da rede

Maremonti: “E o cardápio não poderia fi car fora

dessas mudanças. Mantivemos alguns pratos-

-chave dos dois antigos restaurantes – a feijoada

dos sábados de inverno, por exemplo, e a nossa

pizza, certifi cada pela Associação dos Pizzaiolos

Napoletanos e ganhadora do prêmio Veja Comer

& Beber como a melhor de São Paulo –, mas trou-

xemos novidades. Entre elas, novas receitas de

frutos do mar, como o misto del mare – uma fri-

gideira de camarões, lulas, polvo e lagostim –, a

pescada e o bacalhau em postas. Mas o destaque

fi ca por conta dos Piatti di Famiglia, que servem

de duas a três pessoas, dependendo da fome.

Essa é uma solução perfeita para a clientela da

Riviera, composta, em geral, de famílias.”

Além das sugestões com peixes e frutos do

mar, são ofertados em tamanho família pratos tí-

picos das trattorias italianas, como o gran parme-

giana, gratinado no forno, a lasanha Maremonti e

o pappardelle napoletano, cujo molho de tomates

frescos, carne e ervas leva oito horas para fi car

pronto! Mas vale a pena, todos concordam!

O premiado restaurateur e sócio da rede Maremonti, Arri Coser, fala das novidades com entusiasmo: “o destaque fi ca por conta dos Piatti di Famiglia.”

Misto del Mare, uma das novidades do cardápio.

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CAMINHOS DE BERTIOGA Ao desviar os olhos da praia e do mar em direção à

Mata Atlântica alguém inevitavelmente se pergunta o que

se esconde nessa área preservada e começa a imaginar que

ali devem existir novas possibilidades de diversão, lazer,

conhecimento e aventura – e estará certo! Só lhe restará,

então, vestir uma roupa leve, calçar um tênis confortável,

passar um bom protetor solar e não esquecer o repelente.

E, imprescindível, não se arriscar sozinho! A Mata é be-

líssima e é melhor aproveitada quando o passeio tem a

orientação segura de monitores ambientais credenciados

pela Prefeitura. Esses profissionais conhecem não só os

T R I L H A S E P A S S E I O SB E R T I O G A

Acione o seu lado aventureiro e descubra os tesouros naturais escondidos na Mata Atlântica próximo a Bertioga. Beleza e emoção não vão faltar nessa experiência esportiva e cultural!

p o r S h e i l a M a z z o l e n i s

TRILHA DE JAGUAREGUAVAEsta trilha de cerca de 7 km exige acompanhamento de um monitor ambiental credenciado e se beneficia do fato de acompanhar o rio Jaguareguava – afluente do Itapanhaú –, de águas cristalinas e rasas que formam corredeiras, quedas d’água e piscinas naturais. Isso permite ao trilheiro se aventurar em caiaque ou canoa havaiana, nadar ou pescar. É, de fato, uma opção turística para quem gosta de adrenalina e está disposto a praticar atividades físicas além das caminhadas. Os interessados podem procurar o Center Jaguareguava, localizado na Rio-Santos, km 226 – Pastel do Trevo, tel.: (13) 99977-5504, ou consultar as agências de turismo de Bertioga (ver quadro).

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A cada curva o Rio Jaguareguava revela uma paisagem ainda mais deslumbrante.

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caminhos como também a flora e a fauna desse

verdadeiro santuário ecológico, e essas qualida-

des fazem deles presença obrigatória em passeios

pelos rios e matas da região, organizados pelas

agências de turismo de Bertioga.

Respeitando as normas de preservação esta-

belecidas pelo município – que se orgulha de ter

85% de seu território como área de preservação

ambiental permanente –, as agências de turis-

mo oferecem vários programas interessantes

que podem ser feitos a pé, de barco ou escuna,

em trajetos que acompanham os rios, seguem

por trilhas e revelam uma face da natureza que

muitos desconhecem. Por isso, são roteiros que

agregam conhecimento, prazer e beleza aos vi-

sitantes, e eles sempre se surpreendem com as

cachoeiras, os poços naturais de água límpida

para banho, os exemplares da fauna e da flora

regionais e até com os sabores de alguns frutos

colhidos na hora, direto do pé – isto é permitido

e pode ser uma oportunidade de experimentar

o araçá, a goiaba, o araticum, entre outras de-

lícias! Essas vantagens constituem um atrativo

extra, que completa a beleza da paisagem e cer-

tamente são responsáveis pelo crescente inte-

resse pelas trilhas de Bertioga – entre elas, a da

Praia de Itaguaré, a de Guaratuba, a de Captação

d’Água e a do rio Jaguareguava (ver quadros).

“Entre os programas oferecidos pela nossa

agência, as trilhas se destacam, são as preferi-

das”, conta Diogo Nascimento, da agência de tu-

TRILHA DE GUARATUBACom grau de dificuldade médio, esta trilha tem uma extensão de 4.140 metros, alternando piso arenoso, pedregoso, terra argilosa e leito de rio. Seu percurso pode ser realizado em seis horas e só pode ser feito com acompanhamento de monitores credenciados pela Prefeitura Municipal de Bertioga. Seu acesso se dá pelo km 201 da Estrada Rio-Santos, no loteamento de captação de água da Sabesp. No percurso, além de árvores frutíferas e outras espécies típicas da Mata Atlântica, é possível observar exemplos da fauna local, como o beija-flor-rajado, a coquinha-cinzenta e a araponga. O ponto alto do passeio é uma cachoeira de água cristalina e potável.

Características ambientais: Mata Atlântica com ecossistemas associados, restinga baixa, restinga alta, mata de encosta e mata ombrófila densa, vegetação em estágio primário e secundário.

rismo Mirante, que aponta o crescimento de um

novo e interessado público: os alunos de primei-

ro e segundo grau. “A pedido dos professores

de biologia, história e geografia, muitas escolas

proporcionam este passeio aos seus alunos.”

Bruno D’Angelo, da Viabiliza Viagens, con-

firma o crescente interesse pelas trilhas. “Nossos

passeios são planejados de acordo com a neces-

sidade dos grupos formados. Podemos atender

de cinco a quarenta pessoas, em qualquer dia da

semana. Mas, além das trilhas, os passeios de

escuna pelas praias próximas (Camburizinho,

Iporanga, Ilha Rasa, com direito a mergulho!) e

de barco pelos rios Itapanhaú e Jaguareguava

são também muito procurados”. E elogiados!

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Recentemente, Regina Jomini decidiu não

só fazer um desses passeios como trazer com ela

amigos suíços que estavam pela primeira vez no

Brasil. “Nossos amigos só tinham uma semana

de férias e decidiram vir somente para Bertioga

– nem Rio, nem São Paulo, só Bertioga mesmo.

Incrível, não é? Queriam curtir a praia, mas

principalmente conhecer a densa mata em torno

de Bertioga. Por isso, subimos o rio Itapanhaú

em um barco a motor, com um monitor que fala-

va francês! Dessa forma, aproveitamos o passeio

com tranquilidade – não era necessário traduzir

as explicações. Acompanhamos as margens do

mangue, observando os caranguejos, as aves e

plantas nativas. Em seguida, subimos de caia-

que o rio Jaguareguava, de águas cristalinas, e

na volta a Serra do Mar em todo o seu esplendor:

sublime poesia da natureza!”

TRILHA D’ÁGUAEsta trilha de 2.700 metros apresenta dificuldade média e também exige acompanhamento de monitor credenciado pela Prefeitura do Município de Bertioga. Seu percurso de ida e volta demora aproximadamente três horas e ela pode ser acessada via fluvial – atravessando o rio Itapanhaú de barco – ou terrestre, pela Estrada Rio-Santos, 900 metros após o km 220. A caminhada começa em uma trilha seca no meio do Parque Estadual Restinga de Bertioga (PERB), a única com um atrativo especial no aspecto educativo. Ela permite conhecer o processo de mudança da vegetação de Mata Atlântica preservada, passando pelo manguezal, restinga, mata paludosa de encosta e ombrófila densa. E para premiar o esforço dos caminhantes, no seu final é possível mergulhar nas águas cristalinas de um poço natural.

Características ambientais: Mata Atlântica com ecossistemas associados encontrados ao longo da trilha, mangue, restinga baixa, restinga alta, mata paludosa, mata de encosta e mata ombrófila densa.

AGÊNCIAS DE TURISMO DE BERTIOGAVIABILIZA TURISMO Avenida Anchieta, 637, loja 4 – Vl. Tamoios Tel.: (13) 3317-5939 / 99757-9227 [email protected]

MIRANTE VIAGENS E TURISMOAvenida 19 de Maio, 950 – sala 5 – Albatroz Tel.: (13) 3316-1668 / 99757-6535 [email protected]

ATLÂNTICA TURISMO Avenida Anchieta, 1737 – Centro Tel.: (13) 3317-3784 [email protected]

COLIBRIS Avenida Anchieta, 1133 – Jd. Lido Tel.: (13) 3317-6598 / 3317-1368 [email protected]

SEIVATUR Avenida da Orla, 307 – Jd. São Lourenço Tel.: (13) 3316-6070 [email protected]

VIAJA MUNDO TURISMO Rua Ivo Henrique, 104 – sala 1 Tel.: (13) 3317-6940 [email protected]

CLARIÔ TUR Avenida Anchieta, 10.675 – Jd. Indaiá Tel.: (13) 3317-7899 / 3313-2075 [email protected]

TRILHA DE ITAGUARÉAutoguiada e de livre acesso, esta passagem de pescadores, moradores, turistas e peregrinos é ótima para trilheiros iniciantes e ciclistas, dispensando agendamento ou a necessidade de contratar os serviços de uma agência especializada. Tem uma extensão de apenas 220 metros de piso arenoso que podem ser percorridos em aproximadamente 15 minutos, ida e volta. A trilha tem início na Estrada Rio-Santos, aproximadamente 400 metros adiante do km 205.

Características ambientais: Mata Atlântica com ecossistemas associados, restinga alta, restinga baixa, vegetação em estágio primário e secundário.

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C O Z I N H A S O C I A L I Z A D AC O M P O R T A M E N T O

A odontologista Bianca Costa Nassar se orgulha de fazer da cozinha um espaço de convivência e de alegria: “É uma tradição de família.”

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Em tempos de fast food, volta com tudo o saudável e milenar hábito de reunir amigos e parentes para saborearem uma boa comida caseira no melhor (e mais informal) espaço de uma casa: a cozinha!

Salgadinhos industrializados, congelados, sanduíches...

Para muita gente, esses são os “quebra-galhos” que substituem

uma refeição balanceada, saudável e tranquila quando não há

tempo para ela. Felizmente, a adesão aos alimentos rapidamen-

te preparados e consumidos não está matando o ancestral hábi-

to humano de reunir amigos e familiares e fazer de uma refeição

caseira um “ritual” divertido, sem hora para acabar, do qual to-

dos participam. Neste sentido, resgata o ritual familiar e tribal

dos nossos antepassados realizado ao redor do fogo, que aque-

cia as habitações e cozia os alimentos partilhados por todos.

Hoje, completamente renovado, esse ritual volta a ser prati-

cado com intensidade crescente, estimulado por fatores cultu-

rais e comportamentais, como o simples – e às vezes esquecido


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– costume de sentar-se à mesa com fa-

miliares e amigos. Além disso, verifica-

-se, cada vez mais, a valorização de há-

bitos alimentares saudáveis, a adesão

a uma culinária que utiliza produtos

frescos e foge dos transgênicos e das

gorduras saturadas, e a atração que o

ato de cozinhar exerce sobre homens e

mulheres de todas as idades, origens e

profissões – cresce o número de cursos

de culinária pela cidade e de programas

culinários na TV. E para facilitar a vida

de quem gosta de cozinhar e de receber,

utensílios e materiais tecnologicamen-

te avançados e sofisticados garantem

praticidade e beleza ao “templo” onde

esse ritual é praticado: a cozinha – in-

cluindo, é claro, as varandas gourmets!

Cenário de experiências gastronômicas

caseiras, ponto de encontro de pessoas

A COZINHA DOS SONHOSFrequentadores assíduos do apartamento de Cássia Barros e Hakaro Tadokoro são unânimes: “este é o lugar onde melhor se come em São Paulo!” Eles obviamente se referem não só à qualidade da comida como à diversidade dos pratos cuidadosamente preparados por Cássia, bem à frente de seus convidados, confortavelmente instalados em uma mesa de 14 lugares – “mas se precisar, cabe muito mais”, ela avisa, contente por realizar um antigo sonho: o de cozinhar perto dos amigos, conversando com eles, em uma cozinha ampla o suficiente para

caber todo mundo. “Só concretizei esse sonho no início de 2014, quando terminei a reforma deste novo apartamento. Derrubei paredes e uni a varanda gourmet, uma sala de refeições e a cozinha, formando um único e confortável espaço. Esta é, hoje, a parte principal da nossa casa: pelo menos duas vezes por semana organizo jantares ou almoços e reúno aqui, além da minha família, colegas de profissão e amigos – os finais de semana são sempre movimentados e todos que convido, para minha alegria, adoram comer, rir e conversar!”Cada encontro desses é sempre um evento e, dependendo da vontade da chef e dos produtos disponíveis – sempre os mais

frescos e saudáveis –, é possível surpreender-se com um risoto de polvo, o sukiyaki feito à mesa, ou codornas ao conhaque com cuscuz marroquino! E se sobrar – o que é raro –, os convidados não se acanham: pedem para levar para casa! A cumplicidade e intimidade entre os anfitriões e seus amigos permitem essa liberdade, na verdade um hábito nascido anos atrás nas cozinhas pequenas de suas antigas casas. E verdade seja dita: nem mesmo um espaço reduzido impediu Cássia e Hakaro de receber os amigos! Era apertado? Sem dúvida! Mas ninguém nunca se queixou, pois amor foi o ingrediente que jamais faltou nas refeições oferecidas pelo casal há mais de 20 anos.


Cássia Barros derrubou paredes e formou um único e confortável espaço: “Esta é, hoje, a parte principal da nossa casa.”

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queridas, essa área é considerada atualmente o

espaço mais importante – e indispensável – de

uma moradia, seja ela uma casa ampla ou um

apartamento compacto.

Cozinha personalizadaO mercado imobiliário não deixa dúvidas

a respeito da importância adquirida por essa

área na última década. “Hoje em dia, imóveis

equipados com uma cozinha espaçosa ou va-

randa gourmet são os primeiros que vendem”,

afirma Fábio Soltau, vice-presidente comercial

da Fernandez Mera, empresa de intermedia-

ção imobiliária. “De fato, na hora de comprar,

a preferência é clara: o futuro proprietário de

um imóvel coloca, como requisito básico, uma

cozinha grande, prática e confortável, plena-

mente de acordo com as necessidades e hábitos

de sua família. Isto começou a ser percebido

aproximadamente dez anos atrás, intensificou-

-se há mais ou menos cinco anos e, atualmente,

não é mais tendência ou moda! É um estilo de

vida que veio para ficar.”

Essa realidade também é confirmada por

empresas especializadas em design e persona-

lização de interiores. “Vemos que, hoje, o ato

de cozinhar está cada vez mais integrado ao dia

COZINHAR É PRECISOPara o construtor Alexandre Prado não tem tempo ruim ou espaço inadequado quando se trata de cozinhar e de reunir os amigos em torno de um bom vinho e de uma refeição saudável e saborosa. Isso tanto pode acontecer na cozinha de sua casa na Riviera – integrada às salas de jantar e de televisão, ao jardim e à piscina, formando um único, amplo e confortável espaço – como em uma ilha, em Barra do Sahy, utilizando uma churrasqueira rudimentar feita de pedras encontradas no local. O prazer é igual, pois Alexandre adora cozinhar e reunir os amigos, o que faz, pelo menos, uma vez por semana.Alexandre começou a cozinhar por volta dos 20 anos de idade, aprimorando seu talento

nato nos dois tipos de comida que prefere comer e preparar: os churrascos e os frutos do mar. Isso significa que ele pode variar de um risoto de camarão a uma caldeirada de frutos do mar, passando por king crab, arroz de lambe-lambe ou simplesmente lagostim, camarão, vieira na brasa. Sua preferência por esse tipo de culinária faz jus a sua origem portuguesa e à tradição do bem receber. “O meu compromisso é fazer bem, receber bem. Acredito que a cozinha une as pessoas!” Ele certamente tem razão, basta ver como os amigos o cercam quando ele está à frente do seu fogão e como todos participam efetivamente do encontro: alguns “beliscam” para verificar se o tempero está bom, outros servem as bebidas, e, no final da refeição, todos o ajudam a lavar a louça. Tudo isso embalado por uma conversa gostosa, brincadeiras, muito riso e companheirismo. Exatamente como Alexandre gosta!

Alexandre Prado cozinha desde os 20 anos de idade: “Acredito que a cozinha une as pessoas!”

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a dia das pessoas e vem deixando de ser

uma obrigação para se tornar um prazer”,

comenta Alexandre Toffani, do setor de

desenvolvimento de produtos da Kitchens.

“Em conjunção a isso vem o fato de que

cada vez mais, pelas mais diversas razões,

as pessoas passam mais tempo dentro de

suas casas e gostam de receber seus amigos

e familiares. Por isso, todo o ambiente so-

cial da casa deve estar mais integrado.”

A designer de interiores Silene Bernar-

des, franqueada da Florense localizada

na Riviera de São Lourenço, também tem

acompanhado de perto essas mudanças.

“Especialmente nos últimos cinco anos

percebemos o interesse crescente pela ideia

de abrir as cozinhas e integrá-las à sala,

ampliando o espaço social dos imóveis –

exatamente como fez nossa cliente Valéria

Frugoli em sua casa na Riviera (ver quadro).

Este tipo de solução é especialmente reco-

mendado para casas ou apartamentos cujos

proprietários abrem suas portas frequente-

mente para os amigos. Graças à evolução de

maquinários, materiais de construção mais

resistentes e utensílios mais bonitos, os am-

bientes agregam valor ao imóvel.”

Há quem diga que esse tipo de projeto

pode acabar com as formais salas de visita e

de jantar que imperaram nos séculos ante-

riores, mas a verdade, hoje, é que ninguém

quer ficar nesses tradicionais locais, por

Filha de pai goiano e mãe mineira, a odontologista Bianca Costa Nassar se orgulha de contar que, na casa dos seus pais, tudo girava em torno da cozinha, um espaço de convivência e de alegria. “É por isso que hoje acho graça quando dizem que cozinhar ao lado dos amigos, na cozinha, está na moda”, comenta Bianca. “Para mim, não existe nada mais natural do que arrumar cuidadosamente uma bela mesa e fazer um bom jantar para as pessoas de que gosto. Sempre fiz isso, é um hábito muito importante para mim, tanto que procuro manter viva a tradição que faz da cozinha o espaço nobre da casa e transmitir esses valores aos meus três filhos, duas meninas e um menino. Nos finais de semana, eles também se envolvem no preparo das nossas refeições, ajudam a pôr a mesa. Todos gostam de comer bem e isso significa, para nós, uma mesa arrumada e uma boa comida, mesmo que seja simples. O chef Alex Atala costuma dizer que só tem dois tipos de comida: a boa e a ruim! Concordo com ele.”

Centro da sua vida familiar e social, a ampla cozinha de Bianca foi um presente de seu marido, que transformou o antigo quarto de brinquedos das crianças – na parte externa da casa, próximo à piscina e a uma pequena horta – em um espaço gourmet de causar inveja aos adeptos desse estilo de vida. Integrada a uma sala de estar, a cozinha é equipada com churrasqueira, forno à lenha, fogão, refrigeradores, armários e uma ampla mesa. É ali que Bianca coloca em prática tudo o que aprendeu inicialmente com sua mãe e sua avó e aprimorou, mais tarde, nos cursos de culinária de Wilma Kovesi e de Laurent Suaudeau, no estágio com Alex Atala, e no período em que chegou a se dedicar profissionalmente à gastronomia. E mostrando que leva a sério a ideia de partilhar seu espaço, divide-o com amigos que também gostam de cozinhar e com seu próprio marido, que, como não poderia deixar de ser, é um amante do bem comer e um ótimo cozinheiro – com a ajuda do filho, ele prepara uma deliciosa massa para pizzas! É o que todos dizem!


BOM GOSTO (E ÓTIMO SABOR!) À MESA

O ESPAÇO DO CORAÇÃOO empresário Marcos Juhasz é um

ótimo exemplo para quem gostaria de

aderir ao novo estilo de vida, mas acha

que seu apartamento ou casa não tem

espaço para isso. É evidente, no caso

de Marcos e de Marina, sua esposa,

que o espaço para o convívio pleno

com familiares e amigos quem dá é o

coração – ou seja, se queremos estar

juntos e partilhar uma refeição, tudo é

possível. Neste sentido, o casal lembra

o tempo em que Marcos – churrasqueiro

apaixonado – colocou uma churrasqueira

portátil em uma lancha com a qual ele

viajava com a mulher e os filhos pelo

litoral paulista.

Pais de um casal de filhos – o rapaz

vive atualmente nos Estados Unidos

Bianca Costa Nassar gosta de comer bem: “Isto significa, para nós, uma mesa arrumada e uma boa comida, mesmo que seja simples.”

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mais elegantes que sejam, quando o “quen-

te” está na cozinha. E por que a cozinha,

muitas vezes bagunçada e até malcheirosa?

As respostas variam, mas acabam apontando

para uma mudança visível e benéfica no com-

portamento das famílias contemporâ neas,

que buscam intensificar o convívio social em

ambientes confortáveis, práticos, caseiros,

exclusivos, sem formalidades. Cozinhar para

os amigos e ao lado deles é um bom e saudá-

vel caminho nessa direção, e compartilhar o

alimento dá a esses momentos uma aura qua-

se sagrada.

Como nossos paisAos domingos, mesas de diversos tama-

nhos e alturas se uniam em uma “passarela”

que saía da cozinha, cortava a sala de jantar,

se estendia pelo corredor até a porta da rua.

Era longa o suficiente para acomodar traves-

sas fumegantes, os familiares habituais e

amigos – sempre havia lugar para mais um!

Cenas como essas marcaram a história de

gente que hoje resgata a tradição ancestral de

cozinhar para pessoas queridas, partilhar a

mesa e o alimento e experimentar a alegria

simples de estar junto. E entre essas pessoas

estão Cássia Barros, Bianca Nassar, Valéria

Frugoli, Marcos Juhasz e Alexandre Prado.

Eles adoram suas cozinhas, famílias e ami-

gos, e não escondem o prazer de manter aber-

ta a porta de suas casas.

Marcos Juhasz garante: “Este espaço permite maior convivência com a família, para nós é um evento!”

UM CANTINHO SÓ PARA ELEValéria e Ricardo Frugoli ainda não acabaram de arrumar a casa que possuem na Riviera de São Lourenço – e que passou por recente reforma – e já estão convidando os amigos para conhecerem o seu novo espaço gourmet: uma área aberta integrando living, terraço, piscina, cozinha e um cantinho charmoso

Valéria Frugoli (em pé): “Creio que a casa deve me servir e estou certa de que aqui, na Riviera, tenho tudo de que preciso.”

–, eles continuam até hoje a respeitar a tradição das refeições em família, especialmente aos finais de semana, quando a pedida é um delicioso churrasco na varanda gourmet, integrada à sala do apartamento que possuem na Riviera. O espaço é pequeno, mas confortável, prático e emoldurado por uma das paisagens mais bonitas da Riviera – a mata intocável e preservada de Bertioga. O silêncio é reconfortante para quem vive a semana inteira em São Paulo, mas a conversa e os risos correm soltos durante as churrascadas. “Este espaço permite maior convivência com a família, para nós é um evento!” “Pilotando” a churrasqueira, o tranquilo Marcos comenta que raramente vai a restaurantes. “Prefiro encontros que agreguem alegria ao nosso dia a dia, situações que podem ser compartilhadas, como uma partida de futebol e um churrasco, é claro! E as churrascadas têm ainda duas vantagens: o processo é lento, o que permite um convívio maior entre as pessoas, e pode-se grelhar todos os tipos de alimentos: carne, aves, peixes, queijo, legumes, garantindo uma riqueza e variedade de sabores. Não há como não ficar satisfeito!”

melhor, ela acredita! E isso significa um fogão profissional, geladeira grande o suficiente para caber até travessas maiores, churrasqueira, forno de pizza e utensílios práticos.“Creio que a casa deve me servir e estou certa de que aqui, na Riviera, tenho tudo de que preciso: praia, ar puro, natureza, amigos e, para completar, uma casa funcional. Não cozinho, mas valorizo quem sabe fazer isso e sei comprar os utensílios que Ricardo prefere. Além disso, gosto de comer e tenho a sorte de estar casada há quase 30 anos com um homem que sabe preparar ótimos pratos lights, aprecia a natureza e os amigos.”

especialmente montado para Ricardo preparar suas comidinhas e decorado com peças trazidas das viagens do casal ao exterior.Nesta casa, é ele quem cozinha, mas Valéria foi responsável pelo acompanhamento do projeto e pela escolha e compra dos equipamentos. Para o maridão, sempre o

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L U I Z A U G U S T O P E R E I R A D E A L M E I D AA R T I G O

Luiz Augusto Pereira de Almeida é diretor da Fiabci/Brasil e diretor de marketing da Sobloco Construtora S.A.

Em meio à grave conjuntura econômica brasileira, o

mercado imobiliário também se ressentiu. Nesse contexto

de adversidades, porém, as pessoas devem fi car atentas às

oportunidades, que são fi lhas das crises. Em um momento de

recessão, aplicar em algo seguro como os imóveis signifi ca

ganho certo quando o crescimento do PIB for retomado.

Exemplo concreto desse processo ocorreu no mercado

imobiliário dos Estados Unidos, epicentro do crash norte-

-americano e global desencadeado em 2008. O Estado da Fló-

rida, mais particularmente Miami, tornou-se o paraíso dos

compradores brasileiros. Além da queda do valor das casas e

apartamentos, o real estava valorizado em relação ao dólar,

sobretudo no período entre 2001 e 2008, o que tornou as com-

pras ainda mais atrativas.

O sucesso em um negócio, muitas vezes, é fruto da leitu-

ra correta das circunstâncias. Na região de Miami, os brasi-

leiros compraram nove por cento das casas e apartamentos

vendidos a estrangeiros nos 12 meses anteriores a março de

2010, perdendo apenas para canadenses e venezuelanos,

segundo informou, à época, a Associação de Corretores de

Miami. De janeiro a abril de 2001, os brasileiros compraram

metade dos apartamentos vendidos a estrangeiros na área

central de Miami e em Miami Beach.

O tempo passou, o vento virou e agora a crise é nossa, e o

real está desvalorizado ante o dólar. Ficou mais difícil com-

prar em Miami? Ora, agora a “Flórida” é aqui. Neste momento,

as circunstâncias entregam de bandeja boas oportunidades

de investimentos em imóveis, que são o melhor investimento

que existe. Trata-se do bem mais seguro, pois é patrimônio só-

lido, consistente e não algo volátil como os papéis.

No sentido de contribuir para a análise de quem está

pensando em fazer um negócio imobiliário, neste momento

de crise econômica, seguem algumas sugestões e dicas. O se-

gredo é tentar comprar na baixa e vender na alta. É lógico que

outras variáveis entram também na formação e valorização

ou depreciação dos preços, como localização, qualidade da

obra, manutenção do imóvel, valor do condomínio, acesso

e ocupação do entorno, proximidade de bons equipamentos

públicos e privados, como parques, escolas, supermercados,

padarias, shopping centers, qualidade da infraestrutura de

saneamento básico, segurança. Imóveis bem localizados e

cercados de boa urbanização são mais resistentes a quedas

bruscas de preços. Mesmo na crise. Mas, mesmo assim, bons

negócios podem ser feitos. Por outro lado, quando os fatores

antes mencionados não infl uírem tanto, as reduções de pre-

ços podem ser bem mais acentuadas.

Outra questão diz respeito à oferta de imóveis na região.

Há bairros em São Paulo, alguns nobres, por exemplo, nos

quais ocorreu grande número de lançamentos, que agora es-

tão fi cando prontos. A enorme oferta, inclusive de investido-

res, tem puxado os preços para baixo (muita concorrência de

produtos semelhantes). Nesses casos, a lei de oferta e procu-

ra prevalece, e os descontos podem ser signifi cativos. O que

é escasso é caro e vice-versa. Trata-se de um excelente mo-

mento para negociar uma propriedade nessas localidades.

O mercado imobiliário é cíclico. Ora está em alta, ora

em baixa. Neste momento, o mercado está do lado dos com-

pradores. Inclusive, as construtoras estão enfrentando uma

situação não prevista: rescisões contratuais e devolução do

imóvel. Essa situação favorece novos compradores. Com es-

toques crescentes, essas empresas tendem a negociar maio-

res descontos do que pessoas físicas, que contam com aquele

único imóvel como patrimônio familiar e reserva de valor.

Infelizmente, as crises existem, mas podem ser supe-

radas com criatividade, estratégia e olhar aguçado para as

boas oportunidades.

O mercado imobiliário é cíclico. Ora está em alta, ora em baixa. Neste momento, o mercado está do lado dos compradores”

A Flórida é aqui

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V E Í C U L O S E L É T R I C O SM O B I L I D A D E U R B A N A

Meios de locomoção individuais movidos à eletricidade tornam-se atrativas opções sustentáveis no cenário urbano

p o r L a r i s s a H e l e n a

ENERGIA PURA

Bike, patinete e até skate chegam aos dias

de hoje bem diferentes daqueles “brinquedos”

que fizeram a alegria de milhões de pessoas de

muitas gerações. Dotados de bateria e movidos

à eletricidade, possuem qualidades importantes

no mundo atual: são razoavelmente silenciosos

e não poluentes. Portanto, são bem-vindos em

cidades que lutam contra o tráfego pesado, a po-

luição, o barulho, a dificuldade de ir e vir.

Os meios de locomoção elétricos se baseiam

em um sistema, a princípio, simples: carrega-

mento, armazenamento de energia (na bateria)

e funcionamento. Isso resulta em alguns fatores

vantajosos, como a agilidade com que se movem

no trânsito, a facilidade de estacionar, a redução

da poluição sonora e a diminuição da poluição

ambiental. Entretanto, a essas vantagens se

contrapõem desvantagens, como o descarte das

baterias sem agredir o meio ambiente e os pre-

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PATINETES ELÉTRICOS Lembra-se daquele patinete

antigo, que a gente apoiava

um pé e pegava o impulso

com o outro? Hoje existem

os patinetes elétricos, que

podem ter assentos removíveis

com ajuste de altura, quadro

dobrável, freio a disco dianteiro

e traseiro, suspensão dianteira e

traseira, lanternas dianteiras, luz

de freio, retrovisores e até rodas

pneumáticas off road.

Muitos acabam mencionando

os patinetes elétricos como sinônimos das scooters elétricas, mas não é bem assim, como explica o diretor de marketing da Drop Boards, Ricardo Ducco: “Patinete e scooter são a mesma coisa por definição, mas no Brasil o termo ‘patinete’ tem conceito de veículo para lazer. Já as scooters são comparadas às motocicletas utilizadas para transporte em via pública, exigindo emplacamento e submetidas a todas as Leis de Trânsito”. A velocidade de um patinete

elétrico corresponde à sua potência – varia entre 40km/h e 50km/h – e seu preço de entrada gira em torno de R$3.000. Quanto às vantagens da aquisição, o advogado Ronaldo Marzagão Júnior ressalta a praticidade: “O patinete elétrico contribui para a mobilidade urbana. Há a agilidade em percursos de difícil acesso, assim como também a facilidade quanto ao estacionamento”. O advogado gostou tanto do seu novo patinete que comprou mais um. “Se um quebra, tenho o outro.”

O advogado Ronaldo Marzagão Júnior com um dos seus dois patinetes elétricos: “O patinete elétrico contribui para a mobilidade urbana.”

SEM AS MÃOS!Mover-se por meio de um aparelho com uma roda só, sem guidão e sem banco parece ser um grande desafio, não é mesmo? Mero engano, pois hoje já é possível ter o monociclo elétrico como um meio de locomoção. “Existe aquele que busca uma diversão e o que o utiliza como meio de transporte. Com o aumento das ciclovias, os percursos urbanos ficaram mais práticos”, ressalta o relações públicas da marca de monociclos Airwheel,

Emanuel Takahashi. Além da praticidade, a economia é uma característica que, de acordo com Emanuel, tem se destacado. “Com o aumento recorrente dos combustíveis fósseis, a energia elétrica é uma opção mais do que bem-vinda no que diz respeito à economia e à preservação do meio ambiente.”O empresário Renato Marinho comprou há pouco tempo o seu monociclo. A intenção era usá-lo para o lazer, mas a experiência foi tão positiva que o veículo entrou em sua rotina. “Vou ao escritório com ele (14km/dia) – não tive

inicialmente a intenção de

usá-lo dessa forma, mas acabei

substituindo o carro por ele.

Às vezes preciso ir ao banco,

uso o monociclo e volto em 15

minutos”. Além da agilidade, o

monociclo contribui para um

bom exercício para pernas e

tronco.

O monociclo elétrico chega a

atingir 35km/h, é leve e pode

ser facilmente transportado.

Exige um pouco de prática

para se acostumar com o

sistema de equilíbrio e requer

um investimento financeiro

significativo, pois não sai por

menos de R$2.500.

O empresário Renato Marinho gosta de curtir a Av. Paulista com o filho: “domingo também é dia de monociclo.”

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ços e taxas elevadas. Segundo o co-

ordenador do Programa Permanente

para o Uso Eficiente dos Recursos

Hídricos e Energéticos da Universi-

dade de São Paulo (PUERHE-USP),

José Aquiles Baesso Grimoni, “pre-

cisamos de incentivos que reduzam

os impostos, financiem a compra e

ofereçam bônus na troca de veículos

com motor à explosão por veículos

elétricos ou híbridos, como acon-

tece em outros países. O governo

também pode facilitar a instalação

de fábricas de veículos elétricos e de

pontos públicos de carga e recarga.

É importante capacitar pessoas para

trabalhar com a manutenção desses

veículos e incentivar a criação de

empresas aptas a instalar e manter

eletropostos”.

Para o editor do Mobilize Brasil –

portal brasileiro sobre mobilidade ur-

bana sustentável –, Marcos de Sousa,

as taxas altas são o maior obstáculo

para a ampla utilização dos veículos

elétricos. “Existem problemas fiscais

que precisam ser resolvidos para que

esses veículos sejam adquiridos por

meio de preços compatíveis aos dos

veículos convencionais”.

AS NOVAS BIKESDeslocamento suave, silenciosas, não poluentes, as bicicletas elétricas podem ser usadas como transporte ou para condicionamento físico. O gerente de projetos Raiji Takano Junior confirma. “No início de 2015 fiz minha segunda cirurgia na coluna. Precisava trabalhar a musculatura da perna, mas sem forçar muito. A bike demonstrou ser ótima para isso e passei a utilizá-la para fazer o percurso diário de 22km entre casa e trabalho. Às vezes uso transporte público, ainda assim o custo anual é muito menor que o custo de manutenção de um carro”.Na verdade, ao contrário do que se pensa, as bicicletas desse tipo não apresentam muitos problemas de manutenção. Segundo o mecânico Ciro Pereira Cardoso, da Pedal Elétrico, “a manutenção não é frequente; quando

necessária, fica entre R$60 e R$80”. Já

o preço de compra varia de R$3.200 a

R$6.800, dependendo do modelo.

Regulamentado pelo Conselho Nacional

de Trânsito (Contran) em 2013, o uso

de bicicletas elétricas exige que sejam

cumpridas as seguintes condições:

potência nominal máxima de até 350

Watts; velocidade máxima de 25km/h;

colocação de sistema que garanta

o funcionamento do motor somente

quando o condutor pedalar; ausência de

acelerador ou qualquer outro dispositivo

de variação manual de potência. É

exigido, ainda, que sejam dotadas de

indicador de velocidade, campainha,

sinalização noturna dianteira, traseira e

lateral, espelhos retrovisores em ambos

os lados, pneus em condições mínimas

de segurança. O uso de capacete de

ciclista é obrigatório em todo o território

nacional.

Raiji Takano Junior encontrou na bicicleta elétrica uma forma de poupar a saúde e o bolso.

V E Í C U L O S E L É T R I C O SM O B I L I D A D E U R B A N A

COMO NO CINEMAO sonhado skate voador do filme De

volta para o futuro ainda não está

disponível para os fãs da prancha

inventada na Califórnia em meados

dos anos 1960, mas é possível ter

uma sensação quase semelhante

ao “voar” com os skates elétricos,

que podem ser encontrados em

diversos modelos, permitindo o

desempenho off road e street em

variados tipos de terrenos (lama,

calçada, ladeiras de grama, asfalto).

Alguns podem chegar a até 40km/h

e custam entre R$1.700 e R$3.700.

O diretor comercial da EP Power, Davi Lee, explica: "O skate elétrico é mais usado para o lazer. A estrutura dele é mais estável e a velocidade é maior". Além de ser usado como passatempo, esse meio de locomoção também conquistou os praticantes de esportes, como o analista de telecomunicações Thiago Bernardes Chechia. “Sempre andei de skate e também gosto de surfar. O skate elétrico é diferente do convencional: quando você anda tem uma sensação parecida com a do surfe. Mas é preciso prestar mais atenção ao espaço que percorre e também às condições variadas de terrenos”.

Thiago Bernardes Chechia: “O skate elétrico tem uma sensação parecida com a do surfe”

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S A U D ÁV E L B E L E Z AV E R Ã O

SAÚDE À FLOR DA PELENovos procedimentos e produtos contribuem para o rejuvenescimento, a beleza e o tratamento de doenças de pele, mas especialistas garantem: prevenção ainda é o melhor remédio

Espelho, espelho meu! A frase ícone certa-

mente já foi repetida com certo desânimo por

homens e mulheres de todo o mundo ao se co-

locarem diante do mais feroz crítico à vaidade:

o espelho! A superfície brilhante não perdoa e

cruelmente revela descuidos e maus tratos que,

com frequência, agridem a pele, o maior e mais

exposto órgão do corpo humano.

Órgão? Na verdade, muita gente desconhece

– ou esquece – que a pele é um dos órgãos vitais

do físico humano, tão importante quanto o cora-

ção, o pulmão, o cérebro. Cabe a ela a importante

função de barrar a entrada de agentes externos

prejudiciais à saúde e evitar a perda de água, re-

gulando a temperatura por meio do suor e man-

tendo o organismo em perfeito funcionamento.

Portanto, tratar da pele não é apenas uma ques-

tão estética: é, principalmente, uma obrigação

com a saúde que exige dedicação e cuidados diá-

rios. “A dermatologia moderna está muito ligada

à ideia de rejuvenescimento e de procedimentos

estéticos”, comenta a médica Ivana Aparecida

Barone Nassar, da Clínica Lica Cinelli, de inte-

gração corporal em São Paulo. “Uma pele bonita,

com aparência saudável, é sempre um excelente

cartão de visitas, mas não podemos esquecer que

problemas da pele ou de unhas podem ser estig-


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PROTEÇÃO GARANTIDAÉ o que prometem os fi ltros solares, desde que sejam usados todos os dias, em qualquer estação do ano. Prefi ra os que possuem Fator de Proteção Solar (FPS) acima de 30 – pessoas com pele muito clara devem usar os que possuem FPS mais altos. No verão, refaça a aplicação a cada três horas ou com maior frequência se estiver na praia ou piscina. E qual é o melhor produto? Dra. Ivana responde: “é sempre aquele que você vai gostar... e usar! Não adianta comprar um muito caro e depois deixar de usar porque ou ele é melado demais ou seco em excesso. A mesma coisa vale para os hidratantes.”

matizantes e provocar constrangimento nas pes-

soas afetadas.”

A boa notícia é que cuidar e tratar da pele

fi ca cada dia mais fácil graças ao avanço das pes-

quisas na área da cosmetologia e à evolução de

novos equipamentos e procedimentos. O “queri-

dinho” do momento é o Botox, o nome comercial

da toxina botulínica, consagrada no tratamento

das rugas dinâmicas ou de expressão, aplicada

cada vez mais precocemente como forma de pre-

venção ao aparecimento das rugas. “Mas o Botox

também é indicado para melhorar o aspecto de

cicatrizes”, conta a Dra. Ivana. “Sua ação evita a

movimentação da musculatura ao redor da cica-

triz, permitindo que ela não engrosse – ou seja,

não se transforme em queloide.” Também estão

em alta os preenchedores, principalmente o áci-

do hialurônico. “Alguns são usados para revita-

lizar a pele envelhecida, como uma hidratação

profunda; outros, de efeito mais duradouro, são

absorvidos pela pele e estimulam a produção de

colágeno, conferindo aspecto mais natural ao re-

sultado do preenchimento.”

Outro importante coadjuvante nos cuidados

da pele é o laser, sabidamente efetivo no trata-

mento para a remoção de pelos. “Ele apresenta,

como inovação, a técnica de utilização in motion,

que diminui a dor durante a sessão, sem diminuir a efi cácia

do tratamento”, afi rma a Dra. Ivana. “O tratamento com

laser ablativo, como o CO2 fracionado – aquele que parece

‘queimar’ a pele –, por exemplo, também traz excelentes re-

sultados para a textura da pele e o rejuvenescimento.”

“Mas, apesar de todos esses avanços, não podemos

esquecer o básico, nem o bom senso”, alerta a Dra. Ivana.

“Quando éramos crianças, não existia o protetor solar: o

advento desse produto nos trouxe mais liberdade e segu-

rança para usufruirmos do nosso lazer e é uma ferramenta

valiosa nos cuidados diários, na prevenção e no controle de

diversas doenças da pele – nunca é demais lembrar que os

danos causados pela exposição excessiva ao sol, sem pro-

teção, são acumulativos e irreversíveis!”

A Dra. Ivana Aparecida Barone Nassar lembra o básico: “é preciso ter bom senso”

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P A I S A G I S M O U R B A N OM E I O A M B I E N T E

No cenário cinzento das grandes cidades, os parques urbanos se destacam como oásis de tranquilidade e de entretenimento, espaço democrático dos adeptos do bom viver na natureza

Revigorante! Essa é a palavra que muitos usam para descre-

ver o resultado produzido por passeios em arborizados parques

urbanos, definidos internacionalmente como áreas verdes com

função ecológica, estética e de lazer e, portanto, benéficas ao

ser humano e ao planeta. Bem mais extensas do que as praças e

jardins públicos, essas áreas constituem espaço qualificado de

lazer da população e têm importante função social na vida de

grandes cidades do mundo, reunindo, em um espaço delimita-

do e seguro, bosques, lagos, pistas para caminhadas, ciclovias,

equipamentos de ginástica, palco, museus etc.

Mas esses parques também são essenciais à preservação

do meio ambiente: auxiliam no processo de drenagem urbana,

na renovação atmosférica, na diminuição da temperatura e das

ilhas de calor geradas pelo intenso processo de impermeabili-

zação causado pela ocupação urbana – por tudo isso, podem

ser considerados verdadeiros “pulmões verdes” das metrópoles

e em muitos casos estão de tal forma associados às cidades que

os abrigam a ponto de identificá-las. Alguém consegue imagi-

nar Nova York sem o Central Park, um dos cartões postais mais

conhecidos da Big Apple? E o histórico Jardim de Luxemburgo,

que não é jamais esquecido pelos turistas, muito menos pelos

parisienses que o cultuam? E aqui, bem próximo, o Ibirapuera,

a “praia dos paulistas”, um dos orgulhos da cidade? Não por

acaso, esses três monumentos do lazer mundial têm lugar ca-

tivo em todas as listas dos dez parques urbanos mais bonitos e

importantes do mundo.


DIA DE PARQUE

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PARQUE DO IBIRAPUERAAs festividades do Quarto Centenário da cidade de São Paulo inauguraram, em 1954, este parque urbano paulista, que se transformaria em um dos dez mais importantes do mundo e na área de lazer e de entretenimento preferida dos paulistanos. O sexagenário Ibira, como muitos o chamam, chega aos dias de hoje com o mesmo pique dos primeiros tempos, o que significa shows espetaculares, eventos marcantes, exposições, a mundialmente famosa Bienal de Artes – tudo isso sem atrapalhar aqueles que preferem a tranquilidade à beira do lago, as caminhadas pelas pistas arborizadas, os passeios de bicicleta... Na verdade, o Ibirapuera acolhe, democraticamente, todas as tribos urbanas e tem espaço – 1.584.000 m2 – e estrutura para isso. A lista de equipamentos urbanos que fazem parte do dia a dia dos frequentadores habituais – atletas amadores e pessoas que buscam a sua dose diária de saúde, melhorando o condicionamento físico – é extensa e diversificada, o que justifica plenamente a fidelidade dos usuários ao parque. É praticamente impossível não associar o Ibirapuera à imagem de pessoas praticando esportes, correndo em volta do lago ou na pista de Cooper, usando uma das duas quadras poliesportivas, completando um time de basquete ou de futebol. Mas existem ainda ciclovias, locais para andar de patins e skate ou fazer alongamento, meditação, ginástica chinesa. O Ibirapuera é reconhecido também como um grande centro cultural e abriga o Museu Afro Brasileiro (MAB); o Museu de Arte Moderna (MAM) – um dos primeiros museus de arte moderna da América Latina; o Museu de Arte Contemporânea (MAC USP); o Auditório; o Pavilhão Ciccillo Matarazzo, onde acontece a Bienal Internacional de Artes de São Paulo; o Pavilhão das Culturas Brasileiras; o Pavilhão Japonês – um dos mais visitados; o Bosque da Leitura, destinado ao incentivo à leitura por meio do Programa dos Bosques da Leitura do Sistema Municipal de Bibliotecas de SP; a Escola Municipal de Astrofísica Prof. Aristóteles Orsini (EMA); o Espaço Sapucaia, dedicado à pesquisa do meio ambiente; e a Universidade Aberta do Meio Ambiente e da Cultura de Paz (UMAPAZ), que busca complementar o ensino formal na educação socioambiental.O envolvimento do parque com a educação ambiental e as boas práticas ecológicas é comprovado em recantos como o Jardim das Esculturas, com exposição permanente de esculturas e paisagismo de Burle Marx; o Viveiro Manequinho Lopes, responsável pela produção de mudas para o plantio em áreas públicas e pesquisas; o Quiosque da Saúde e o Centro de Convivência e Cooperativa Ibirapuera (Cecco), um serviço público municipal, com oficinas de convivência e promoção de saúde e projeto de empreendimentos solidários.©

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Mesmo quem nunca foi a Nova York pode dizer que conhece vários recantos de seu parque mais famoso. E não estará mentindo, pois poucas áreas da cidade são mais fotografadas e filmadas do que este parque de 320 hectares, maior do que o Principado de Mônaco! Ele pode, até mesmo, ser considerado um movie star premiado: Woody Allen, só para citar o mais novaiorquino dos cineastas americanos, fez do parque um dos seus cenários preferidos, e outros diretores também exploraram a diversidade de um espaço com belas construções, vegetação exuberante, áreas tranquilas e outras nem tanto, e que oferece aos seus visitantes – estimados em 35 milhões por ano – atrações de primeira qualidade, atividades esportivas e culturais e uma paisagem que se modifica com as estações do ano, mas é sempre imperdível. No inverno, duas pistas de patinação no gelo ganham vida. Na primavera, o belo e

florido Jardim de Shakespeare cobre seus

quase dois hectares com plantas e flores

coloridas – a sugestão é passear por suas

trilhas. O verão pertence aos gramados e

às milhares de pessoas que tomam sol,

caminham, cavalgam, remam, pedalam

suas bicicletas ou visitam o zoológico com

130 espécies animais – este zoo inspirou o

cenário do filme Madagascar! E no outono

são as tonalidades adquiridas pelas árvores

que se destacam. Mas seja qual for a

estação, o parque mantém uma agenda

invejável de atrações: festival de cinema,

exposições, apresentações de artistas

de rua no Bethesda Terrace – o coração

do parque –, o aplaudidíssimo festival de

teatro Shakespeare in the Park – que reúne

atores do calibre de Al Pacino e Meryl

Streep à frente de montagens teatrais

do dramaturgo inglês – e concertos que

reúnem milhares de pessoas para ouvir

ícones do rock, do jazz e da música erudita.


O JARDIM BOTÂNICO DE SYDNEY O local é privilegiado: à beira da baía de Sydney e ao lado da Ópera da cidade – uma das obras arquitetônicas mais celebradas do século XX e cartão postal da Austrália –, ali está o Jardim Botânico (Sydney Royal Botanic Gardens). Aberto em 1816, é a instituição científica mais antiga da Austrália e uma das mais importantes do mundo, ocupando uma área de 30 hectares com mais de um milhão de espécies vegetais. Como não poderia deixar de ser, este acervo natural O CINEMATOGRÁFICO CENTRAL PARK

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O LONDRINO HYDE PARKAntiga área de caça, exclusiva do rei inglês Henrique VIII, o Hyde Park só seria aberto ao público em 1637, mas antes que o século XVII terminasse foi invadido pela população londrina que fugia da peste negra – acreditava-se que aquele território tinha o poder de evitar o contágio da doença! Não se sabe se isso era verdade, mas não há dúvida de que os 625 acres repletos de árvores, lago, jardins, trilhas, restaurantes, lanchonetes e clubes acabariam por se transformar em uma área-refúgio capaz de combater um dos males típicos dos tempos modernos: o estresse! Hoje, o maior parque londrino é visitado

diariamente por milhares de pessoas em busca de diversão e relaxamento, usufruindo de passeios de barco pelo lago Serpentine, banhos de sol, partidas de tênis, passeios a cavalo, ciclismo, caminhadas e espetáculos sensacionais. Os Rollings Stones já reuniram ali uma legião de fãs entusiasmados, mas não foram os únicos a fazer do Parque uma das maiores “casas de espetáculo” ao ar livre do mundo: Madonna, Paul McCartney, U2, Bon Jovi e Queen, entre outros, realizaram a mesma proeza e marcaram a história deste que é um parque de muitas histórias e tradições. Uma delas, tipicamente inglesa, nasceu em um domingo de 1872 e continua a ser praticada até hoje: é o Speakers’ Corner, um debate público ao ar livre em que qualquer um pode dar sua opinião livremente sobre qualquer assunto em voga. É, sem dúvida, um bom exemplo da liberdade de expressão inglesa.

PRIMAVERA NO PARK KEUKENHOF Para os admiradores de flores não há um parque mais atraente do que o belíssimo Keukenhof, localizado na cidade de Lisse, a 30 km de Amsterdã, na Holanda. Ali são expostas 7 milhões de flores de várias espécies diferentes em canteiros bem cuidados, além das tulipas, uma paixão nacional nascida no século XVII, quando chegaram ao país os primeiros bulbos dessa exótica planta originária da Turquia.

Inaugurado em 1950 com o objetivo de

estimular a produção de flores no país – a

Holanda é um dos maiores exportadores de

flores do mundo –, o parque hoje recebe cerca

de 800 mil visitantes por ano, e isto apenas

durante os dois meses em que ele está aberto

ao público (de março a maio). Mas os visitantes

não consideram essa limitação de tempo um

problema. Ao contrário, eles acreditam que vale

a pena esperar e se programar para admirar

tranquilamente exemplares coloridíssimos da

flora mundial – e geralmente quem vai uma vez,

repete o passeio no ano seguinte!

atrai botânicos, pesquisadores e estudiosos da flora, mas também é admirado por pessoas interessadas apenas na paisagem rica, no silêncio das alamedas, nas caminhadas pelas trilhas, no bem-estar que se sente apenas por sentar na grama, à sombra das árvores, e saborear o almoço. Essa programação simples é a preferida de pessoas que trabalham nas imediações e fazem desse jardim cenário ideal para alguns momentos de relax e de contemplação.

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PARQUE GUELL, O SONHO DE GAUDÍEste parque nasceu no início do século XX para ser um empreendimento imobiliário, mas não deu certo! Sua real vocação como exemplo sofisticado do modernismo catalão praticado pelo arquiteto Antoni Gaudí só surgiria em 1926, quando a prefeitura de Barcelona decidiu fazer do complexo Guell um parque público. Dessa vez deu certo, e até hoje milhares de pessoas – turistas e barceloneses – percorrem uma área de 172.000 m2 fascinadas com o tratamento dado por Gaudí aos corredores, colunas de pedra, escadarias, bancos e figuras mitológicas como o dragão que guarda a entrada principal do parque, revestido, como muitas outras peças, de mosaico colorido – muitos o acham esquisito, mas não há dúvida: ele é o “personagem” mais fotografado do parque!Os jardins ainda guardam sinais da intervenção direta de Gaudí, que recuperou um terreno praticamente devastado com o plantio de espécies vegetais mediterrâneas, como o pinheiro, o cipreste, a figueira e a magnólia. E para facilitar a vida dos visitantes, uma infraestrutura competente valoriza ainda mais o parque sonhado por Gaudí: ali são encontrados playgrounds, bar, livraria, museu, pista de patinação e sanitários.

A HERANÇA DE UMA RAINHA: O JARDIM DE LUXEMBURGOCulta e decidida, Maria de Médici – viúva de Henrique IV e rainha-regente de Luiz XIII na corte da França – deixou para os franceses uma herança viva do seu bom gosto e de suas preferências estéticas: o Jardim de Luxemburgo, inspirado nos jardins italianos de Florença que a encantaram em sua infância. Ali, construiu, em meados da década de 1610, o Palácio de Luxemburgo, hoje sede do Senado francês – conta a lenda que ela mudou para esse palácio para ficar afastada do mau cheiro que vinha do rio Sena! E nos arredores do seu novo palácio plantou dois mil olmos, primeiras espécies de um jardim cultivado que se mantém conservado ainda hoje, no mais amado parque público de Paris.Localizado em uma área de 224 mil m2, na margem esquerda do Sena, entre o boulevard Saint Michel, a rua Vaugirard e a rua Notre Dame des Champs, Luxemburgo possui 22 hectares de canteiros floridos, árvores, jardim de esculturas, lagos, espaços lúdicos para as crianças, praça de esportes para adultos, teatro de fantoches, pomar, restaurante. É, por tudo isso, um dos locais mais procurados pelos parisienses, especialmente na hora do almoço – é comum vê-los sentados nos bancos do jardim saboreando lanches, bem à vontade. Mas ninguém se atreve a estender uma toalha de piquenique sobre o gramado bem cuidado: é proibido!

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JARDIM DE BUTCHARTTudo começou em 1906 com um jardim japonês e a persistência de uma dona de casa canadense, Jennie Butchart, de cultivar flores em sua propriedade em Brentwood Bay, Colúmbia Britânica, no Canadá: em 1926, com a ajuda do marido, substituiu a quadra de tênis por um jardim italiano e, em 1929, transformou a pequena horta em um grande jardim de rosas. Hoje, mais de um século depois, o Jardim de Butchart preserva os jardins originais e mantém dois outros: os jardins Hundido e o Mediterrâneo. E em 2004, foi reconhecido Patrimônio Histórico do Canadá.Em uma área de 22 hectares são cultivadas mais de 700 espécies vegetais e florescem, anualmente, mais de um milhão de plantas – o perfume que exalam é parte importante de um pacote de atrações que inclui concerto ao ar livre, espetáculos de fogos de artifício, restaurante e infraestrutura completa para garantir o conforto dos visitantes.

YIHEYUAN, O PALÁCIO DE VERÃO CHINÊSA tradução literal da palavra que dá

nome ao Palácio de Verão de Pequim –

Yiheyuan – descreve perfeitamente o que

é o maior e mais preservado dos parques

reais chineses: Jardim da Harmonia

Cultivada, dominado pela Colina da

Longevidade e pelo lago Kunming, perfeito

na distribuição equilibrada de espaços

livres e construídos, alternando beleza natural e a arte humana – e, por isso, foi considerado Patrimônio Histórico da Humanidade pela Unesco, em 1998. Sua construção começou em 1750 no distrito de Haidian, em uma área de 300 hectares, com o objetivo de ser a propriedade de verão e de lazer da família real, dando a ela uma válvula de escape para a vida aborrecida que levava na antiga cidade imperial. Hoje, gasta-se mais do que um dia para conhecer todos os encantos desse lugar, seus pavilhões, templos, pontes, corredores, aposentos do velho palácio e jardins.

GRIFFITH PARK, PERTO DAS ESTRELASNesse que é o maior parque urbano de Los Angeles pode-se literalmente ver estrelas, mas isto não tem nada a ver com o fato de ele estar localizado próximo a Hollywood! De fato, a enorme placa-ícone que anuncia a terra das celebridades do cinema está bem ali, mas não muito distante está o real destaque do Griffith Park: o Griffith Observatory, um antigo e respeitadíssimo observatório astronômico da Califórnia. Situado a 345 metros acima do nível do mar, na Montanha de Santa Mônica – encosta sul do Monte Hollywood –, ele pode ser visto de vários pontos de Los Angeles e descortina, lá de cima, um belíssimo panorama da cidade – e do espaço sideral, é claro! Mas as atrações do parque Griffith não se restringem ao observatório, apesar de ele ser muito procurado e também muito filmado. Com cerca de quatro mil hectares, o parque tem espaço de sobra para os adeptos das caminhadas, corridas, ciclismo, equitação, além de posuir áreas para piquenique, um zoológico e um jardim botânico.

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Memorial de Incorporação registrado em 24/11/2015, sob o nº 01 da matrícula nº 64.634 do 1º Registro de Santos. As imagens contidas neste material são preliminares, sujeitas a alterações.

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V I S I T A S T É C N I C A SG E S T Ã O A M B I E N T A L

UMA AULA DE... RIVIERA!Graças às soluções técnicas, ambientais, administrativas e educacionais aplicadas ao seu desenvolvimento, a Riviera é hoje uma imensa e aberta “sala de aula” para alunos de todas as idades

Ver, tocar, sentir o objeto de estudo, conhe-

cer sua história e os desafios vencidos: esses são

os itens de um currículo ímpar voltado para o

aprendizado de uma matéria multidisciplinar

que envolve cuidados com o meio ambiente,

desenvolvimento de tecnologias sustentáveis,

gestão de um empreendimento imobiliário. Essa

matéria se chama Riviera, um modelo de ocu-

pação urbana internacionalmente reconhecido

e “sala de aula” informal de 9 milhões de me-

tros quadrados que tem recebido estudantes de

todos os níveis – de primeiro grau até pós-dou-

torado –, especialistas e técnicos nacionais e in-

ternacionais, todos interessados em conhecê-la

e aprender com ela. E isso se faz por meio das

chamadas visitas técnicas monitoradas.

“As visitas técnicas são fruto do processo

que nos levou à obtenção da Certificação ISO

14001, que desde 2000 aprova o Sistema de Ges-

tão Ambiental da Riviera e o tornou reconhecido

em todo o mundo”, explica o engenheiro e coor-

denador de assuntos institucionais da Riviera,

Paulo Velzi. “Esse processo exige a divulgação

do que a Riviera fez e faz, o que a Riviera é. Isso

nos levou a receber grupos de pessoas interes-

sadas, mostrando a elas o que nos diferencia de

outros empreendimentos: a ocupação adequada

e bem planejada do espaço urbano, a constru-

ção e a administração de serviços indispensá-

THAMIRIS REIS DE BARROS, aluna do 10° semestre do curso de Engenharia Ambiental

da Universidade Católica de Santos, não conhecia a Riviera e ficou impressionada. “Achei incrível a preocupação em diminuir o

impacto ao meio ambiente local, respeitando a legislação, porém sem afetar a expansão do

empreendimento. Também destaco os programas que geram empregabilidade local. Sem dúvida, este é um empreendimento sustentável, digno de obter a certificação ISO 14001.”

MARIA DO CARMO KALIL OHL, diretora pedagógica do Foyer Instituto de Educação e

Treinamento – que oferece cursos técnicos profissionalizantes nas áreas de segurança do trabalho, logística, enfermagem e administração –, traz seus alunos para

conhecer a Riviera desde 2003. “Nosso objetivo é colocar os estudantes diante de uma

realidade projetada, planejada e executada, e que lhes permita relacionar o conteúdo aprendido em sala de aula com a realidade”. Para a diretora, a Estação de Tratamento de Esgotos é um dos espaços que mais chamam a atenção. “Ali os alunos se espantam, se surpreendem! Caminhar naquele espaço, naquela amplitude e na dimensão da Estação, convida a uma reflexão sobre a importância de sua futura profissão técnica e a necessidade de ter um macro-olhar sobre os ambientes em que estiverem atuando.”


PROF. REINALDO DE SOUZA, Coordenador do Colégio

Santa Marcelina de São Paulo, defende a importância do contato dos alunos com as

soluções práticas para a boa gestão ambiental.

“Programamos essa visita com o intuito de sensibilizar os alunos do Ensino Médio sobre a importância da sustentabilidade e para fomentar neles a busca por ideias e soluções para preservação do meio ambiente. Visitar um local como a Riviera faz com que os alunos parem, olhem e comecem a dar mais atenção ao nosso planeta, que está ficando doente. Tudo o que vimos chamou muita atenção, mas o local que mais impressionou os alunos foi o tratamento de esgoto.”

O QUE ELES DIZEM

Paulo Velzi

Alunos do Foyer – Instituto de Educação e Treinamento – em visita à Estação de Tratamento de Água (ETA) da Riviera.

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veis à comunidade – captação, tratamento e dis-

tribuição de água, tratamento de esgoto, coleta

seletiva de resíduos sólidos etc. – e a gestão e

valorização de um empreendimento imobiliário

com base na sustentabilidade.”

Um tour didático Desde o início do programa de Visitas em

2004, a Riviera de São Lourenço já recebeu mais

de 7.500 pessoas interessadas em conhecer seu

Sistema de Gestão Ambiental e seus equipamen-

tos. Somente em 2015 foram 884 pessoas, alunos

dos cursos de Engenharia, Arquitetura e Gestão

Ambiental de universidades, colégios, cursos

técnicos, empresas e autônomos. (vide quadro)

As visitas começam no Pavilhão de Expo-

sições do SIV, com um vídeo e uma explicação

geral sobre o empreendimento. Em seguida, os

visitantes percorrem as Estações de Tratamen-

to de Água e Esgotos, o Laboratório de Controle

Ambiental e a Central de Triagem de Resíduos

Recicláveis. As explicações são feitas por uma

equipe bem treinada que se reveza de acordo

com o tipo de visitantes. O engenheiro Paulo

Velzi atende os profissionais especializados,

como arquitetos, engenheiros, ambientalistas,

entre outros. Valmir Rodrigues da Costa e Éder

Bueno, respectivamente coordenador de vendas

e gerente de vendas do Sistema Integrado de

Vendas (SIV) da Riviera, estão aqui há mais de

20 anos, conhecem os sistemas como ninguém e

atendem às escolas e empresas.

As visitas técnicas monitoradas ocorrem às quartas-feiras e devem

ser agendadas pelo telefone (13) 3316-6181. Os grupos devem ter no mínimo 10 pessoas e máximo de

45, a partir dos 10 anos de idade.

AUGUSTO MUNIZ CAMPOS, professor da Universidade

Católica de Santos, já participou de várias visitas monitoradas na Riviera com as turmas de

Arquitetura e Urbanismo e de Gestão Ambiental. “O

objetivo principal é mostrar aos alunos do último semestre de Engenharia Ambiental um projeto que é modelo em qualidade ambiental urbana e respeito ao meio ambiente”, afirma. Ele enfatiza que os alunos fazem muitas perguntas e demonstram interesse pelo assunto. “Acredito que pela área do curso que frequentam, o que mais chamou a atenção foi o projeto de saneamento urbano e a gestão da qualidade ambiental urbana. Observamos que a certificação ISO 14001 é difícil de ser obtida, e a sua manutenção igualmente exige esforços de aperfeiçoamento na estrutura”.

CURSO VISITANTES

Empresas/profissionais e interessados

Diversos técnicos / funcionários 109

Universidades / Cursos técnicos

Universidade Cidade de São Paulo* Meio Ambiente 94

Universidade Santa Cecília (Santos/SP) Arquitetura 40

Esamc (Santos/SP)

Engenharia Civil / Produção 20

Universidade São Judas Tadeu(São Paulo/SP) 10

Universidade Guarulhos (São Paulo/SP) Gestão Ambiental 20

Unesp Universidade Estadual Paulista (Rio Claro/SP)*

Engenharia Ambiental 55

Faculdade Nossa Cidade - FNC Gestão Ambiental 16

Sesi Santos - CE412 Gestão Ambiental 8

ETEC Alberto Santos Dummont Logística 30

Universidade Católica de Santos

Engenharia Civil 4º ano 20

Foyer Instituto de Educação e Treinamento

Técnico em Segurança no Trabalho

25

Universidade Monte Serrat (Santos/SP)


Universidade Federal do Tocantis (TO) Logística 24

SENAC (Bertioga/SP)

Técnico em Recursos Humanos

37

ETEC de São Sebastião(Classe Bertioga/SP)

Administração e Logística 16

Escola Técnica Congonhas (Santos/SP) Meio Ambiente 15

SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem (Santos/SP)

Pós Gestão Ambiental 12

Colégio Gestão (Bertioga/SP) Técnico Segurança 22

Universidade Cândido Mendes e Universidade Santo Amaro (Praia Grande/SP)


Colégio Marques de Olinda (várias visitas)

Técnico Segurança no Trabalho 152

*Mais de uma visita no ano.

Colégios

EE Professora Maria Aparecida de Abreu Magno

Ensino Fundamental 20

Colégio Santa Marcelina (São Paulo/SP) Ensino Médio 45

EE Maria Celeste Pereira Leite (Bertioga/SP)

Ensino Fundamental 22

Emeif Mário Covas Jr. Educação básica 64

TOTAL 884

VISITAS EM 2015

Éder Bueno

Alunos da Universidade Católica de Santos iniciam a visitação conhecendo a estrutura da Riviera.

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R I V I E R A E M M O V I M E N T OG E N T E

1 O médico oftalmologista Armando Belfort Mattos com o filho Gustavo, de 7 anos: “A Riviera é organizada e segura, reunindo tudo o que eu e minha família mais gostamos: praia, amigos e esportes, como a corrida e o golfe. O campo de golfe, aliás, é lindo e de fácil acesso – nem 5 minutos do meu apartamento!”

2 As amigas Vera Mion e Valéria Oliva: “Frequento a Riviera há dez anos. Me seduz a possibilidade de conciliar prazeres que tenho em São Paulo, como a boa gastronomia e as boas compras, com os encantos que a natureza oferece, como a paz do sol, do verde e do mar.” (VERA)

ViverfazbemNa Riviera é assim: todo mundo sempre encontra uma maneira de descontrair e se conectar com a natureza

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3 O professor e empresário Elvis Miranda Silveira com os amigos Adriano Borges e Ariadne Andrade: “A Riviera é um lugar seguro, tranquilo e bonito. Gosto da praia sempre limpa e da ótima gastronomia do Maremonti.” (ELVIS)

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5 Assim como o engenheiro civil Edson Carlos Faleiros, cada vez mais moradores têm aproveitado os belos dias de sol para praticar tênis na Riviera.

8 O estudante Felipe Fernandes Saura e o amigo Sérgio Motta Marques Junior: “A Riviera é um lugar tranquilo para passear com amigos ou familiares. Ótima para descansar, pois é calma, mas também para praticar alguns esportes aquáticos como standup paddle ou surf.” (FELIPE)

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7 O médico César Ricardo Soares Medeiros e sua esposa Gislaine: “A liberdade de caminhar ou correr sem as preocupações do dia a dia – como violência e trânsito – são o que mais me maravilham neste lugar. Sou atraído pela corrida, é uma satisfação conquistar algo que só depende da minha superação.” (CÉSAR)

4 A Hípica Bertioga é o lugar que o menino Heitor Menichelli Fló mais gosta na Riviera, aonde ele vai para montar, cuidar dos animais e, segundo a mamãe, Cristiana, brincar com sua melhor amiga, a Sofia, que também faz hipismo.

6 Erica Martini, Edilene Prevelato, Silvia Villaron e sua filha Giovana: “Tudo nesse bairro é encantador, da natureza privilegiada aos vários restaurantes de ótima culinária. A Pucci Riviera também é extremamente agradável. Aqui conseguimos fazer novas amizades.” (ERICA)

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11 Erika Ferraz de Aguiar Carreira e o filhinho Felipe, de três anos: “Gosto muito da tranquilidade e da segurança, principalmente para quem tem filhos. A praia é limpa, agradável e bem frequentada. O shopping possui uma boa área de diversão para as crianças. O Felipe adora!”

9 A estudante Barbara Naswaty com o namorado João Octavio Simini Pascoalino: “Estar na Riviera é ter a liberdade que a cidade grande não proporciona. A praia é calma, limpa e ótima para descarregar as energias.”

10 A Riviera mantém o calçamento impecável o ano todo para que mais pessoas como o casal Marc Ebri Valero e Valeria Mora Ripanti (e o Capri!) possam caminhar e curtir um passeio sem sustos.

12 O casal Ricardo Melo e Gabriela Musa com o filhinho Joaquim: “Adoramos a pizzaria Maremonti. Acredito que a interação entre vizinhos é um dos pontos positivos na Riviera, criando amizades que vão além da praia.” (GABRIELA)

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14 Guilherme e Giulia Perez “Gosto de levar minha filha ao playground e ao boliche do Riviera Shopping. Sou morador de Bertioga desde 1983 e o planejamento da Riviera é o que mais impressiona, sempre preocupada com o meio ambiente.”

15 Thais Verissimo De Vita com o marido Leonardo e os filhos Gabriela e Vitor, no passeio Pedala Riviera: “A Riviera é nossa segunda casa. Meu marido surfa, eu participo da corrida e adoro pedalar. As crianças nos acompanham em tudo.”

13 Germano Germiniani: “Este é o 4° ano que participo do circuito de corridas da Riviera. Correr próximo da natureza e com a brisa do mar é uma sensação única! Praticar exercícios aqui, longe do barulho da cidade e da poluição, é sensacional.”

16 Luciana Berti com a filha Sophia e sua irmã, Thaís Berti, com os sobrinhos Matheus e Raphael Berti: “A Riviera é um lugar que me encanta desde 1992. Aproveitar a praia e correr são os nossos passatempos preferidos, e passear pela ciclovia com carrinhos é muito tranquilo pois evitamos cruzamentos e travessias” (LUCIANA)

17 O casal Fernando e Flavia Leite jantando com o casal de amigos Napoleão e Daniela Jorge: “A Riviera é um lugar de alto astral que zela pela harmonia com a natureza. Sempre que estamos aqui, não deixamos de ir ao Funchal, um restaurante fantástico!” (FERNANDO)

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G E O R G E T A G O N Ç A L V E SA R T I G O

Georgeta Gonçalves é educadora ambiental e coordenadora-geral do Programa de Gerenciamento de Resíduos da Riviera de São Lourenço

www.georgeta-escrevivendoemcamburi.blogspot.com

Eu entendo que pouca gente tenha lido Os Lusía-

das. A coisa é bem chata para quem não gosta

do estilo. Então vai um resumo, tipo Enem:

A obra, um poema tamanho GG, foi escrita por

Luiz de Camões, um português baba-ovo dos

políticos da época, lá pelos idos de 1572, e con-

ta a história de um navegador, Vasco da Gama,

que queria ir de Portugal até as Índias dando a

volta lá pelo sul da África com umas caravelas

sem GPS e sem motor.

Ninguém tinha feito isso antes porque lá na

pontinha da África tinha o Cabo das Tormentas,

com marolas enormes, difíceis de atravessar.

Naquela época era preciso ser bem maluco para

se lançar ao mar com uns mapas tabajaras, de-

senhados à mão e barquinhos que dependiam

de energia eólica, ou seja, vento.

Claro que, além do vento, o que os empurrava

mar adiante era a cobiça por novas terras e mais

riqueza, mais poder. Foi assim, inclusive, que

os portugueses encontraram o Brasil e disseram

que era deles com tudo que havia dentro. Mas...

voltando às caravelas, não era um transporte

fácil. Isso de vento era complicado. Quando

tinha calmaria, a coisa parava total. Não dava

nem para ir, nem para voltar e nem ligar para

ninguém falando do sufoco. Sem WhatsApp,

batia um tédio atroz a bordo e, sem freezer, a

comida estragava e batia fome. Tinha que racio-

nar água e comer até rato com validade vencida.

Muitos marujos fi cavam doentes e até morriam.

Em geral os que não tinham plano de saúde. E

quando tinha tempestade, as velas se rasga-

vam, quebrava mastro, caía gente no mar, su-

mia barco, um pavor sem fi m. Quem assistiu à

Piratas do Caribe sabe como era.

Mas adivinhem! Vasco da Gama, o comandan-

te, achava que comandava. Sabia de nada, ino-

cente! Quem decidia tudo eram os deuses lá no

Olimpo, o céu da época, liderados por Júpiter,

o presidente da casa. Tipo um congresso, que

Camões chamou de Consílio dos Deuses.

Vênus, a deusa do amor, e Marte, o deus da

guerra, eram do partido do tal Vasco e do rei

de Portugal. Mas lá nas Índias estava Baco, o

deus do vinho, de outro partido. E Baco não

queria português nenhum dando pitacos no

pedaço dele. E o pior, Netuno, o deus dos ma-

res, era amicíssimo de Baco. Para quem estava

em caravelas essa aliança era péssima. Aliás,

o tal Consílio era só farra, com intrigas mil,

votações na calada da noite, acordos safados

com seres de outros partidos, tipo sereias e

ninfas, e alianças inimagináveis aos mortais

como nós e Vasco. Até propina rolou, acho eu,

porque, no fi m, Vasco chegou. Aos trancos e

barrancos, mas chegou.

E o resumo do resumo: enquanto Vasco se da-

nava costurando velas, consertando mastros

e enjoando em marolas, os deuses se esbalda-

vam em ambrosias.

Somos todos Vasco.

E temos à frente o cabo das Tormentas.

Ventos e VelasEnquanto Vasco se

danava costurando velas, consertando mastros e enjoando em marolas, os deuses se esbaldavam em ambrosias”

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64 . R E V I S T A D A R I V I E R A D E S Ã O L O R E N Ç O

G U I A D E P R O D U T O S E S E R V I Ç O SR I V I E R A E B E R T I O G A

O melhor do litoral norte!Atrações turísticas, gastronômicas e um guia de serviços na Riviera de São Lourenço e região

R I V I E R A E B E R T I O G A

ARTE, CULTURA E LAZER

CASA DE CULTURA DE BERTIOGAO espaço abriga projetos culturais de música, cinema, artes plásticas, artesanato e dança, que incluem exposições, amostras e cursos. Segunda a sexta, das 8h às 17h. Av. Thomé de Souza, 130 – Bertioga. Tel.: (13) 3319–9150 / 3317-4560

PARQUE DOS TUPINIQUINS

No Parque dos Tupiniquins, criado em 2004, onde está inserido o Forte São João, fica assegurada a integridade do patrimônio histórico e cultural, integrado ao meio ambiente e ao plano urbanístico da cidade. Atualmente o Parque dos Tupiniquins recebe expressiva visitação ao longo do ano. Aberto para visitas todos os dias, das 9h às 17h. Tel.: (13) 3317-4128 E-mail: [email protected]

SESC BERTIOGAUma programação para todas as idades, como atividades esportivas, apresentações musicais, teatrais, literárias, artes plásticas e dança. Rua Pastor Djalma da Silva Coimbra, 20 – Bertioga. Tel.: (13) 3319-7700

COMPRAS

RIVIERA SHOPPING CENTERSão 50 lojas e 15 quiosques de roupas e acessórios, esportes, livraria, drogaria, locadora de vídeo e games e praça de alimentação. Aberto diariamente. Av. da Riviera, 1.256. Tel.: (13) 3316-6033

ESPORTES E PASSEIOS

CENTRO HÍPICOPasseios a cavalo, aulas para iniciantes e centro de treinamento para competidores com mais experiência. Rodovia Rio-Santos, km 213, atrás do Posto da Polícia Militar. Tel.: (13) 3313-0341

CICLOVIALocalizada entre os módulos 18, 19, 20 e 21, a bela ciclovia da Riviera tem 4 km de pista conservada em meio à mata e permite passeios de bicicleta ou a pé.

ESCOLA DE SURF RIVIERAAulas particulares com duração de 1h30 em grupos para todas as idades.Localizada na praia, em frente ao módulo 1, na Riviera de São Lourenço - Bertioga. Horários das aulas: 9h30, 11h, 12h30, 15h e 16h30. Tel.: (13) 99132-5717 www.escolariviera.com.br

RIVIERA GOLF CLUBO belo campo de golfe com 18 buracos de par 3 é aberto ao público durante todo o ano. Fora de temporada abre de quarta a domingo – em dias úteis a partir das 8h, com saída final às 15h. Domingos e feriados a partir das 7h, com última saída às 15h. Temporada: de 26/12 a 31/01 e carnaval abre de segunda a domingo a partir das 7h com última saída às 16h30. Dias 24/12 e 31/12, até meio-dia. Um profissional de golfe está à disposição para aulas aos interessados. Necessário marcar horário. O acesso fica em frente aos módulos 2 e 3, pela Av. da Orla. Tel.: (13) 3316-1606. Importante: só poderão jogar no campo, jogadores que possuam handicap.

RIVIERA TÊNIS

O clube de Tênis da Riviera oferece aulas para iniciantes e avançados, além de locação de quadras. Fica aberto diariamente das 8h às 20h. Av. da Orla, s/n - Módulo 18. Tel.: (13) 3316-9688 / (13) 9 8111-0105 (Eraldo).

SURFUNCIONALO espaço localizado no Ilha da Madeira Resort oferece treinamento personalizado nas modalidades: treinamento funcional, pilates com aparelhos, yoga, fisioterapia, massagem, ginástica laboral, treinos de corrida. Aberto diariamente das 8h às 21h. Domingo com agendamento. Al. do Remo, 300 – Módulo 2. Tel.: (13) 99645-6161 E-mail: [email protected]

GASTRONOMIA

DELIVERYBeach Burger - Riviera ShoppingTel.: (13) 3316-2020Maremonti PizzariaTel.: (13) 3316-7855 / 3316-7508Pizzaria Hermon - Riviera ShoppingTel.: (13) 3316-1029 / 3316-8299Pizza Place - Riviera ShoppingTel.: (13) 3316-8031

RESTAURANTESRESTAURANTE ARETÉO restaurante, localizado no Hotel Amarilis, serve café da manhã, almoço e jantar. O cardápio é variado com carnes, aves, peixes e massas. Aberto das 7h às 22h (também para não hóspedes). Al. Guaíra, 19 - Módulo 30. Tel.: (13) 3316-8121

RESTAURANTE FUNCHALPeixes e carnes. Aberto também para não hóspedes. Café da manhã das 7h30 às 10h30 - almoço das 12h30 às 17h – jantar das 19h às 22h. Al. do Remo, 300 - Módulo 2, Ilha da Madeira Resort. Tel.: (13) 3316-1379.

RESTAURANTE JERIQUÁRestaurante variado, com carnes e peixes. Al. das Conchas, 241 – módulo 06 – Travel Inn Boulevard Riviera - Tel.: (13) 3319-6010 / Chef Ismael. Fazem eventos em domicílio, com buffet e banquete. Orçamento: (13) 9 9773-7104. www.chefismael.com.br

MAREMONTI TRATTORIA & PIZZARecém reinaugurado, o renomado restaurante manteve o charmoso ambiente tropical integrado à natureza, agora com vista para o mar. A especialidade é a gastronomia italiana, mas serve também receitas ricas em peixes e frutos do mar. Largo dos Coqueiros, 87. Tel.: (13) 3316-7508 www.maremonti.com.br

SP55 BAR E CHOPERIA

Chopp gelado, porções de iscas de badejo, camarão, filé mignon e outros. Av. Marginal à Rodovia Rio-Santos - Tel.: (13) 3316-7265 / 3316-7277

PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO - RIVIERA SHOPPING CENTERDiversas opções para um café ou uma refeição completa: lanches, massas, grelhados, doces e sorvetes.

HOSPEDAGEM

AMARILIS FLAT SERVICEAl. Guaíra, 19 – Módulo 30Tel.: (13) 3316-8121www.amarilisflatservice.com.br

ILHA DA MADEIRA RESORT Al. do Remo, 300 – Módulo 2.Tel.: (13) 3316 5000 / (13) 3316-5006.www.ilhadamadeiraresort.com.br

SABEL RESIDENCEPasseio de Itaparica, 28 – Módulo 30Tel.: (13) 3316-1424 / 3316-2021www.sabelresidenceservice.com.br

TRAVEL INN BOULEVARD RIVIERA FLATAl. das Conchas, 214 – Módulo 6Tel.: (13) 3319-6000www.travelinn.com.br

JORNAIS E REVISTAS

BANCA DE JORNAL LIVRARIA RIVIERALivros, revistas, jornais e papelaria. Riviera Shopping – Tel.: (13) 3316-7626.

NOITE

PUCCI RIVIERA BEACH HOUSE

Com dois ambientes (pista de dança climatizada com DJ e deck com bar e música ao vivo) a balada também está disponível para eventos fechados. Durante todo o verão, noites especiais com DJs nacionais e internacionais. Av. Marginal, 2.571, Riviera de São Lourenço, Bertioga-SP - Tel.: (11) 3167-2067. Informações: ww.pucci.com.br

PASSEIOS

ALDEIA INDÍGENA RIO SILVEIRALocalizada na divisa entre Bertioga e São Sebastião, com mais de 948 hectares, a Aldeia Rio Silveira abriga atualmente cerca de 400 índios da etnia Guarani, que ainda cultiva sua história e a cultura indígena. O acesso à Aldeia somente é feito com acompanhamento de agência de turismo local e depende de autorização da FUNAI. Informações na Secretaria de Turismo da Prefeitura de Bertioga, que fica na Rua dos Coqueiros, 114 – Jardim Veleiros. Tel.: (13) 3317-3567 ou 3317-4889.

FORTE SÃO JOÃOA primeira construção militar do País, inicialmente denominada Forte São Thiago, foi reconstruída ao final do século XVII em alvenaria de pedra e cal, tendo suas obras definitivas concluídas em 1710. O desenho da sua planta apresentava o formato de um polígono retangular com guaritas nos vértices.

No final do século XVI, moradores da região passaram a referir-se ao forte como São João, por abrigar imagem do santo em seu interior. Em 1940 a edificação foi declarada Patrimônio Histórico Nacional, tombada oficialmente pelo IPHAN e recebeu obras de restauração. No início de 2015 recebeu indicação e poderá compor a lista de bens do Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Em suas dependências, o visitante contempla um acervo contendo armamento português, salas temáticas, com ênfase para Estácio de Sá, os jesuítas Anchieta e Nóbrega e o artilheiro Hans Staden. Aberto diariamente para visitação, das 9h às 17h. Av. Tomé de Souza, s/n, junto ao Parque dos Tupiniquins, Centro - Bertioga. Tel.: (13) 3317-4128.E-mail: [email protected]

PASSOS DOS JESUÍTAS

Uma rota pedestre de 370km organizada pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, que visa estimular a visitação aos atrativos turísticos de 13 municípios do litoral paulista – de Peruíbe à Ubatuba – remontando os passos trilhados pelos missionários jesuítas, sobretudo Padre Anchieta, durante suas expedições de catequização e povoamento por terras paulistas. Saiba mais acessando: www.caminhasaopaulo.com.br/jesuitas

SAÚDE

CLÍNICAS E HOSPITAISMEDICAL LINEA UPS São Lourenço atenderá de 23 de dezembro (19h) a 31 de janeiro (18h) funcionando 24 horas ininterruptas. No restante do ano, o atendimento acontece das 21h de sexta às 18h de domingo. Nos feriados prolongados, esse período é ampliado para que sempre fique uma equipe de plantão. Av. Riviera, s/n – próximo ao escritório central da Sobloco - Tel.: (13) 3316-1787 / (13) 3316 8695.

PRONTO SOCORRO MUNICIPAL DE BERTIOGAPraça Vicente Molinari, 95 - Vila Itapanhaú - Tel.: (13) 3319-8800 ou 192

ANA COSTA SAÚDERua Rafael Costábile, 716, Centro – Bertioga – Tel.: (13) 3316-2870

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CLINORT – ESPECIALIDADES E DIAGNÓSTICOSRua Rafael Costabile, 593 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 1063

HANS STADEN – CLÍNICARua Rafael Costabile, 442 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 2025

JAB MEDICAL CENTERServiço de pronto atendimento, urgência e emergência. Ambulância UTI. Segunda a sexta, das 8h30 às 18h. Rua Rafael Costabile, 775 - Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317-7600 / 3317-4666

DROGARIASDROGALISRiviera Shopping - Tel.: (13) 3316-7347. Serviço de delivery durante a temporada.

RIVIERA PHARMAUptown Riviera. Tel.: (13) 3316-2001. Tem serviço de delivery.

SERVIÇOS

AUTO POSTO RIVIERA DE SÃO LOURENÇOAv. Riviera, s/n – Tel.: 3316-7359.

AUTO POSTO PRAIA DE SÃO LOURENÇOAv. Marginal, junto à Rodovia Rio-Santos, km 212,5 – Tel.: 3316-7402.

BICICLETAS RIVIBIKE - Bicicletas compartilhadas. Postos: Riviera shopping e ciclovias entre os módulos 20 e 22; e rotatórias entre os módulos 2 e 3, 3 e 4, 5 e 6 e 7 e 8. Para utilizar o serviço é simples, basta se cadastrar no site da Riviera e ativar um passe, que pode ser válido por 30 dias, 6 meses ou 1 ano. Após a ativação, o usuário pode alugar as bicicletas por até 2 horas, quantas vezes quiser no mesmo dia: www.rivieradesaolourenco.com/rivibike

RIVIERA BIKELocação, conserto e venda de bicicletas. Av. da Riviera s/n – Centrinho comercial. Tel.: (11) 3596-8027.www.rivibike.compartbike.com.br E-mail: [email protected]

CAIXAS AUTOMÁTICOSREDE 24 HORAS: Pão de Açúcar.

CABELEIREIRO JACQUES JANINE Av. Riviera, 1.256, Riviera Shopping Center. Tel.: (13) 3316-7718.

GÁSEntrega em domicílio. Tel.: 0800-109935 / (13) 3317-1576.

HELIPONTOBairro do Indaiá, a 3 km da Riviera, com latitude 23°47’52”S; longitude 46°03’.21”W; designativo SN RI e condições operacionais VFR Diurna/ Noturna. Contato: Eli Marte – (11) 2221-3200; ou Global Taxi Aéreo - (11) 5070-6000 / (11) 9 6321-9102 (Marcelo).

IGREJAS E CULTOSCAPELA NOSSA SRA. DAS GRAÇASAl. do Frevo, 100, Módulo 28. Missas aos sábados às 20h e domingos às 9h.

CULTO EVANGÉLICONo Colégio Metodista, Passeio do Ipê, 99, Módulo 26. Cultos: terças e domingos, às 19h. Tel.: (13) 3316-6586.

IGREJA MATRIZ SÃO JOÃO BATISTARua Julio Prestes, 69 - Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317-1838. Missas: Segunda às 19h30, quarta às 16h, quinta às 19h30 e sexta às 16h. Domingo às 7h, 18h e 19h30.

PET SHOP E VETERINÁRIAPETIT COLOSSOAv. 19 de Maio, 852 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 5765 / 99786 8001 / ID: 85*230843

CLÍNICA VETERINÁRIA IRMÃO SOLAv. Anchieta, 3.572 – Maitinga, Bertioga. Tel. (13) 3317-2515

SUPERMERCADO PÃO DE ACÚCARAv. Marginal à Rodovia Rio-Santos. Tel.: (13) 3316-2040.

TÁXI 24 HORASTel.: (13) 3317-1864 / 99714-4340 / (13) 7810-0755 • Rádio: ID 99*16581.

TRANSLADOSTel.: (13) 99725-7641 (Armando).

TELEFONES ÚTEIS

AARSL – ASSOCIAÇÃO DOS AMIGOS DA RIVIERA DE SÃO LOURENÇOPasseio do Ipê, 52, Módulo 26 Tel.: (13) 3319-5000.

PLANTÃO DE SEGURANÇA DA AARSLAtende 24horas. Tel.: (13) 3316-6699.

CARTÓRIO DE REGISTROS CIVIL E TABELIONATOAv. 19 de maio, 403 – Bertioga. Tel.: (13) 3317-1583.

CARTÓRIO ELEITORALRua Luiz Pereira de Campos, 408 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317-4987.

CORREIOAv. 19 de Maio, 455, Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317-1724 / 3317-6224.

DELEGACIA DE POLÍCIA CIVILRua Manuel Gajo, 340 - Parque Estoril, Bertioga – Tel.: (13) 3317-1411.

DER – DEPARTAMENTO DE ESTRADAS E RODAGEMRua Dr. Fernando Costa, 155, Vila Sta. Rosa, Cubatão –Tel.: (13) 3361-2949.

ECOVIASTel.: 0800-197878. Condições das estradas: www.ecovias.com.br.

FUNDAÇÃO 10 DE AGOSTOAlameda dos Vagalumes, 100. Tel.: (13) 3316-7344. E-mail: [email protected]

POLÍCIA MILITARRod. Dr. Manoel Hipólito Rego, km 213. Tel.: (13) 3313-1317 / 3313-1065 ou 190.

POLÍCIA RODOVIÁRIARod. Dom Paulo Rolim Loureiro (Antiga SP – 98 Mogi-Bertioga), km 98. Tel.: (13) 3352-1108 / 3313-1200.

PREFEITURA DE BERTIOGARua Luiz Pereira de Campos, 901 - Vila Itapanhaú. Tel.: (13) 3319-8000. www.bertioga.sp.gov.br

RIVIERA SHOPPING CENTERAv. Riviera, 1.256. Tel.: (13) 3316- 6033

SITE DA RIVIERA DE SÃO LOURENÇOInformações, novidades e curiosidades. //rivieradesaolourenco.com

SIV – SISTEMA INTEGRADO DE VENDASSistema oficial de compra e venda de imóveis na Riviera. Pavilhão de Exposições, Largo dos Coqueiros, 15 – Tel.: (13) 3316-5330.

SOBLOCO CONSTRUTORAAv. da Riviera, 600 – Tel.: (13) 3316-5316; em São Paulo: (11) 3093-9300.

O U T R A S P R A I A S E R E D O N D E Z A SDicas de lazer, cultura, gastronomia e muito mais nas praias próximas à Riviera de São Lourenço, que valem sua visita!

ARTE, CULTURA E LAZER

TRILHA DO RIBEIRÃO DO ITUApresenta trajeto sombreado, belas cachoeiras e piscinas naturais, em meio à Mata Atlântica em alto nível de conservação. Sua primeira queda é denominada Pedra Lisa, que possui uma deliciosa hidromassagem, sendo possível aos visitantes ficarem debaixo da queda. Já a segunda queda, Samabaia-Açú, é onde está situado o maior poço da trilha, que proporciona condições ideais para um bom banho refrescante. Não há necessidade de contratação de guias, pois a trilha é autoguiada. Mais informações: (12) 3863-1707. E-mail: [email protected]

TRILHA DA PRAIA BRAVAEm meio à mata de encosta e protegida por costões rochosos, a Praia Brava é um verdadeiro paraíso ecológico. Com areias claras e mar agitado, possui em seu canto direito, uma pequena queda d’água (cachoeirinha) com aproximadamente 4 m de altura, propícia para uma refrescante ducha depois da caminhada ou do banho de mar. Não há necessidade de contratação de guias, pois a trilha é autoguiada. Mais informações: (12) 3863-1707. E-mail: [email protected]

PARQUE DAS NEBLINAS

Entre os municípios de Mogi das Cruzes e Bertioga, uma reserva privilegiada da Mata Atlântica, com 2.800 hectares. Aberto para passeio e visitas com monitores. Informações: www.ecofuturo.org.br/parque-neblinas

SÍTIO ARQUEOLÓGICO DE SÃO FRANCISCOSão duas trilhas que levam às ruínas de uma fazenda de escravos. Passeios agendados com a Secretaria de Turismo - São Sebastião. Tel.: (12) 3892-2620

GASTRONOMIA

RESTAURANTE ACÁCIALocal aprazível, serve frutos do mar, carnes e massas. A partir das 12h00. Não abre às quartas-feiras. Rua Argemiro Amâncio dos Santos, 181 – Juquehy. Tel.: (12) 3863-2174.www.restauranteacacia.com.br

RESTAURANTE ACQUACom uma vista única do mar de Camburi, oferece cozinha primorosa com influência italiana. Estrada do Camburi, 2.000 - Camburi. Tel.: (12) 3865-1866.www.restauranteacqua.com.br

RESTAURANTE ACQUA AZULFrutos do mar - Av. Vicente de Carvalho, 102, Centro – Bertioga (13) 3317-1272 / 3317-3094. www.acquaazul.com.br

RESTAURANTE ANTIGASFrutos do mar, massas e carnes. Aberto de sexta a domingo. Rua Reginaldo Flavio Correa, 190 – Camburi. Tel. (12) 3865-1355. www.restauranteantigas.com.br

RESTAURANTE BADAUÊ

Acomode-se em uma das mesas ou coloridas tendas e aprecie frutos do mar, robatas feitas na grelha e delícias da cozinha japonesa. Av. Francisco Loup, 901, Maresias. Tel.: (12) 3865 7289 / Juquehy (12) 3863-3028. www.restaurantebadaue.com.br/maresias

BARCUSRestaurante localizado na Marina Capital, especializado em frutos do mar. Horários de funcionamento: de quinta-feira a domingo, das 8h às 19h. Caminho do Capão, 240 - Jd. Indaiá, Bertioga. Tel.: (13) 3313-1161.

BISTRÔ JUQUEHYTrês ambientes e uma loja de artesanato mineiro e pratas. Av. Mãe Bernarda, 637 – Juquehy. Tel.: (12) 3863-2609. www.villabistro.com.br

CANDEEIROCharmosa creperia e pizzaria, com pizza quadrada servida em chapa de ferro. Estrada de Camburi, 87 –São Sebastião. Tel.: (12) 3865-3626www.pizzariacandeeiro.com.br

CANTINETTAEm meio a um jardim tropical, saboreie pratos diversos, saladas e lanches. Conta ainda com mercearia, adega e serviços especiais. Estrada do Camburi, 720 - Camburi. Tel.: (12) 3865-2612.www.cantinetta.com.br

CHAPÉU DE SOLCom bela e ampla vista para o mar, prove receitas de frutos do mar ou pizzas à noite, em um ambiente rústico. Av. Mãe Bernarda 2001 – Juquehy – Tel.: (12) 3863 3028.

CHEIRO VERDERestaurante variado com deck vista ao mar. Destaque para receitas com peixes e frutos do mar. Av. Walkir Vergani, 1172 – Boissucanga – São Sebastião. Tel.: (12) 3865 2280. www.cheiroverdeboissucanga.com.br

DALMO O BÁRBAROFrutos do mar – Rodovia Rio Santos – Km 233 – Sentido Bertioga/Guarujá - Tel.: (13) 3268-1364

FRUTOS DO MAR E PEIXESPraia de Itaguaré, Bertioga – Ideal para quem gosta de comer ostras. Serve também diversas opções de peixes e frutos do mar. Fica a 8 Km da Riviera, sentido São Sebastião, na Rodovia Rio-Santos (entrada da praia de Itaguaré).

GENGIBRE LOUNGCozinha oriental e receitas japonesas são estrelas do cardápio. Ideal para o início da madrugada. Rua Sebastião Romão César, 217 - Maresias. Tel.: (12) 3865-6161.

GULEROLocalizada em uma das construções mais antigas de Juquehy, datada de 1867 e totalmente restaurada, um dos melhores restaurantes do litoral. Avenida Mãe Bernarda, 271 – Juquehy. Tel.: (12) 3863-1397. www.gulero.com.br / e-mail: [email protected]

KOMASUSHIApenas 33 lugares e delícias da cozinha oriental, preparadas pelo experiente sushiman Fernando dos Santos. Rua Tupã, 80 – Camburi. Tel.: (12) 3865 1984

MANACÁTradicional na região, com cozinha contemporânea de frutos do mar, sua localização é privilegiada, em meio a um exuberante jardim tropical. Rua do Manacá, 102 – Camburi. Tel.: (12) 3865-1566. www.restaurantemanaca.com.br

OGANEm meio ao verde e ao ambiente descontraído, possui cardápio diversificado. Estrada de Camburi, 1.650 – Camburi. Tel.: (12) 3865 - 2388www.restauranteogan.com.br

PITANGUEIRACozinha contemporânea e vista para o mar, a dica é o Spaghetti de Camarão e de sobremesa o abacaxi grelhado. Estrada do Camburi, 1.088 – Camburi. Tel.: (12) 3865-1688.www.pintagueiracamburi,com.br

PIZZARIA A FIRMAPizzaria - Rua Sebastião Romão César, 419 – Maresias. Aberto de quinta a segunda. Tel.: (12) 3865-6142. Atendimento a partir das 19h.

TÍCURADecorado com mandalas, serve saladas, ceviches, peixes e pizzas. Estrada do Camburi, 1.182 - Tel.: (12) 3865-2132 / (12) 3865-2417.

TIÊ SAHYCozinha contemporânea. Tem serviço a La carte com opção de pratos infantis. Av. Adelino Tavares, 160 - Barra do Sahy. Tel.: (12) 3863-6369

COMPRAS

SHOPPING JUQUEHYVariedade de lojas de roupas, decoração e presentes. Av. Mãe Bernarda, 452 – Juquehy. Tel.: (12) 3863 1498.

SHOPPING MONJOLORua Cláudio Izidoro do Espírito Santo, 324. Juquehywww.shoppingmonjolo.com.br

SHOPPING PÁTIO CAMBURIEstrada de Camburi, 87 – Camburi

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A summary of the most celebrated magazine of the north coast of São Paulo. Edition 22. Summer.

Paths of Bertioga

Engage your adventurous side and discover the natural treasures hidden in the Atlantic Forest near Bertioga. Beauty and emotion will not be missing in this sporting and cultural experience!

When looking at the Atlantic someone

inevitably would ask what is hidden in this

untouched area and begin to imagine that there

should be new possibilities for fun, leisure,

knowledge and adventure - and they will be

right! They can only, then, wear lightweight

clothing, comfortable shoes, spread a good

sunscreen and a repellent. And, essential, do

not take the risk alone! The Forest is beautiful

and is best enjoyed when the ride is with safe

guidance of environmental monitors accredited

by the Municipality. These professionals know

not only the paths but also the flora and fauna

of this true ecological sanctuary, and these

qualities make them a must in riding the rivers

and forests of the region, organized by tourism

agencies in Bertioga.

Respecting the preservation standards set

by the council - which boasts of having 85%

of its territory as a permanent environmental

preservation area - tourist agencies offer various

interesting programs to be made on foot, by boat

or schooner, in routes that accompany rivers,

follow on trails and reveal a face of nature that

many are unaware of. Therefore, they are scripts

that add knowledge, pleasure and beauty to

visitors, and they are always surprised by the

waterfalls, natural well water for bathing, the

specimens of fauna and flora and even with

the flavors of some fruits harvested at the time,

right from the tree - this is allowed and can be an

opportunity to try new tastes! These advantages are

an extra attractiveness to supplement the beauty of

the landscape, and are certainly responsible for the

growing interest in trails of Bertioga.

“Among the programs offered by our agency,

the tracks stand out”, says Diogo Nascimento, of the

travel agency Mirante. “At the request of biology,

history and geography teachers, many schools offer

this tour to their students”.

Bruno D’Angelo, of the agency Viabiliza Viagens,

confirms the growing interest in trails. “Our tours

are planned according to the needs of the groups

formed. We can host from five to forty people. But, in

addition to the trails, boat tours to beaches around

and on the rivers Itapanhaú and Jaguareguava are

also very popular”. And praised.

Recently, Regina Jomini did one of these tours

with Swiss friends who were for the first time in

Brazil. “Our friends had only one week of holidays

and decided to come only to Bertioga. They wanted to

enjoy the beach and know the dense woods around

it. We went up the river Itapanhaú on a motor boat

and followed the banks of the swamp. And then we

rode Jaguareguava with kayaks and on the way back

we saw the Coast Range in its entire splendor”.

T R A I L S A N D R I D E SB E R T I O G A

JAGUAREGUAVA TRAILThis 7-km long trail also requires the presence of an accredited environmental monitor and benefits from the fact it accompanies the flow of Jaguareguava River - a tributary of Itapanhaú – with clear and shallow waters forming waterfalls and natural pools. This allows the hiker to venture with a Hawaiian canoe or a kayak, swim or fish. It is, indeed, a tourist option for those who like adrenaline and is willing to practice physical activities in addition to hiking.

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U R B A N L A N D S C A P E SE N V I R O N M E N T

A day in the parkIn the gray landscape of big cities, parks stand out as an oasis of tranquility and entertainment, a democratic space for fans of well-being in the nature

Invigorating. This is the word

that many use to describe tours in

urban parks, internationally defined

as green areas with ecological,

aesthetics and recreational functions.

Far more extensive than the squares

and public gardens, these areas are

classified as recreational space and

are essential to the preservation of the

environment: help the urban drainage

process in atmospheric renewal,

the decrease in temperature and in

heat islands generated by intense

process of sealing caused by urban

occupation. In many cases, they are so

closely associated with the cities they

are in to the point of identifying them.

Can anyone imagine New York City

without the Central Park? How about

the historic Luxembourg Gardens,

adored by Parisians? Right next to

us is the Ibirapuera, one of the city’s

pride. Not coincidentally, these three

monuments of world leisure have a

permanent place in all lists of the ten

most beautiful and important urban

parks in the world.

Central Park

Sydney Royal Botanic Gardens

Luxemburgo Gardens

Butchart Garden

Hyde Park

Park Keukenhof

Guell Park

Yiheyuan Park

I B I R A P U E R A P A R K

The celebrations of the Fourth Centenary of São Paulo opened in 1954 this urban park, which would become one of the ten most important in the world and in one of the favorite leisure and entertainment area of São Paulo. Ibira, as many call it, comes to the present day with the same energy of the early days, which means shows, events, exhibitions, the Biennial of Arts - all without disturbing those who prefer the tranquility of the lake, the wooded trails, the bike rides. In fact, Ibirapuera hosts, democratically, all the urban tribes and has room - 1,584,000 m2 - and framework for this.The list of urban facilities that are part of everyday life of the regulars is extensive and diverse. It is virtually impossible not to associate Ibirapuera to sports practicing people image, but it is also recognized as a major cultural center and home to museums as the Afro Brazilian (MAB), Modern Art (MAM) and Contemporary Art (MAC USP), and the Pavilion Ciccillo Matarazzo, where the International Biennial of Art of Sao Paulo takes place.The involvement of the park with environmental education and good ecological practices is proven in places like the Sculpture Garden, landscaped by Burle Marx, and the Nursery Manequinho Lopes, responsible for the production of seedlings for planting in public areas and researches.



S O C I A L I Z E D K I T C H E N SB E H A V I O R

Around the tableIn times of fast food, it is back the healthy and age-old habit of gathering friends and relatives to savor a good homemade food at the best (and more informal) space of a house: the kitchen!

Industrialized snacks, frozen food,

sandwiches... For many people these are the

“quick fixes” that replace a balanced meal when

there is no time for it. Fortunately, joining the

fast food is not killing the ancestral human

habit of gathering friends and family and make

a long home-cooked meal a ‘ritual’ of fun, which

everyone participates. It rescues the ritual of our

ancestors around the fire, which warmed the

houses and baked foods shared by all.

Today, this ritual again is practiced,

stimulated by cultural and behavioral factors

such as the simple - and sometimes overlooked

- custom of sitting at the table with family and

friends. In addition, there is, increasingly, the

value of healthy eating habits, adherence to a

cuisine that uses fresh products and escapes

from GM and saturated fats, and the attraction

that the act of cooking has on men and women

of all ages, backgrounds and professions. To

make life easier for those who like to cook

and to receive, utensils and technologically

sophisticated materials ensure practicality

and beauty to the “temple” where this ritual is

practiced: the kitchen!

Custom kitchenThe real estate market leaves no doubt

about the importance acquired by this area.

“Nowadays, real estate equipped with a

spacious gourmet kitchen or balcony are the

first to sell”, says the commercial vice president

of Fernandez Mera, Fábio Soltau, a real estate

brokerage company. “This began to be noticed

b y S h e i l a M a z z o l e n i s

GOOD TASTE (AND GREAT FLAVOR) AT THE TABLEDaughter of a father from Goiás and a mother from Minas Gerais, the dentist Bianca Costa Nassar is proud to mention that, at her parents' home, everything revolved around the kitchen, a living space of joy. "That is why today I find it funny when people say cooking alongside friends in the kitchen is fashionable", says Bianca. "For me, there is nothing more natural than carefully put away a beautiful table and make a nice dinner for people like that. I have always done it, is an important habit for me, so I try to keep alive the tradition that makes the kitchen the noble space of the house and transmit

these values to my three children. On weekends, they are also involved in the preparation of our meals. Everyone loves to eat well and this means for us a set up table and good food, even if it is simple”.Center of their family and social life, the large kitchen of Bianca was a gift from her husband. Integrated with a living room, the kitchen is equipped with barbecue, wood-fired oven, stove, refrigerator, cabinets and a large table. That is where Bianca puts into practice everything she initially learned from her mother and grandmother and improved later in the cooking courses with Wilma Kovesi and Laurent Suaudeau and on an internship with Alex Atala. Showing that she takes seriously the idea of sharing her space, she receives friends who like to cook and her own husband, who, as it should be, is a well-eating lover and a great cook - with the help of their son, he prepares delicious pizzas.



about ten years ago and intensified for about five

years. I think it is a way of life that is here to stay”.

This fact is also confirmed by companies

specialized in design and customization of interiors.

“The act of cooking is increasingly integrated into the

daily lives of people and is no longer a requirement,

it has become a pleasure”, said Alexandre Toffani,

of the product development sector of Kitchens. “In

conjunction with this comes the fact that more and

more people spend more time inside their homes

enjoying entertaining friends and family. So, the

whole social environment of the house should be

more integrated”.

The interior designer Silene Bernardes,

franchised of Florense store, located in Riviera de

São Lourenço, has also been closely monitoring

these changes. “Especially in the last five years we

realized the increasing interest in the idea of opening

the kitchens and integrating them into the room,

expanding the social space of the property”.

DREAM KITCHENRegulars of the apartment of Cassia Barros and Hakaro Tadokoro are unanimous: "This is where we best eat in Sao Paulo”. They obviously refer not only to the food quality but also to the diversity of dishes carefully prepared by Cassia, right in front of her guests, comfortably installed in a 14-seater table - "but if you need, it seats much more," she warns, glad to make an old dream: to cook to close friends, talking to them in a large enough kitchen to fit everyone. "Today, this is the main part of our house: at least twice a week we organize dinners or lunches and I gather here, besides my family, professional colleagues and friends".Each meeting of these is always an event and depending on the will of the chef and products - always the freshest and healthiest – you can be surprised by an octopus risotto, sukiyaki done at the table, or quails on brandy with couscous. And if there is any leftover - which is rare - the guests do not shy away: ask to take it home! The complicity and intimacy between the hosts and their friends allow that freedom.

A LITTLE SPACE ONLY FOR HIM

Valéria and Ricardo Frugoli has not yet finished setting up the house they have

in Riviera de São Lourenço - and that has undergone a recent renovation - and are already inviting friends to know their

new gourmet space. It is an open area integrating living room, terrace, swimming

pool, kitchen and a charming corner especially set up for Ricardo to prepare

his dishes, and decorated with pieces brought from the couple's trips abroad.In this house, he cooks, but Valéria was

responsible for monitoring the project and for the choice and purchase of equipment.

For the hubby, always the best, she believes! That means a professional

stove, large refrigerator enough to fit even larger dishes, a griller, pizza oven

and practical utensils. "I think the house should serve me and I am sure that here,

in Riviera, I have everything I need: beach, fresh air, nature, friends, and to complete,

a functional home. And I am lucky to be married to a man who knows how to

prepare great light dishes, enjoying nature and friends".

SPACE OF THE HEARTThe entrepreneur Marcos Juhasz is a great example for those who would like to join the new lifestyle, but think their apartment or house does not have room for it. Clearly, in the case of Marcos and Marina, his wife, the space for full socializing with family and friends is offered by the heart - that is, if we want to be together and share a meal, anything is possible. In this sense, the couple remembers the time when Marcos - passionate barbecue maker - put a portable barbecue grill on a boat with which he was traveling with his wife and two children by the coast of São Paulo.Parents of a couple, they continue to this day to respect the tradition of family meals, especially on weekends, when the choice is a delicious gourmet BBQ on the balcony, integrated with the living room in the apartment they have in Riviera. The space is small but comfortable, convenient and framed by one of the most beautiful landscapes of Riviera – Bertioga’s untouched and preserved forest. "This space allows greater interaction with the family, which for us is an event". "Piloting" the grill, the quiet Marcos says he rarely goes to restaurants. "I prefer meetings that add joy to our day to day situations that can be shared, such as a football match and a barbecue, of course!"

COOKING IS NEEDEDFor Alexandre Prado, a contractor, there is no bad climate or inadequate space when it comes to cooking and gathering friends around a good wine and a healthy and tasty meal. This much can happen in the kitchen of his home in Riviera - integrated into the dining and TV rooms, the garden and the pool, forming a single, spacious and comfortable space – or in an island in Barra do Sahy, using a rudimentary barbecue grill made of stones found on site. The pleasure is the same since Alexandre loves to cook and meet friends, which he does, at least, once a week.Alexandre started cooking at around 20 years old, improving his born talent in both types of food he prefers to eat and to prepare: barbecue and seafood. This means that it can vary from a shrimp risotto to a stew of seafood, or king crab, “lambe-lambe” rice or simply crayfish, shrimp, scallops on the barbecue. His preference for this type of cuisine lives up to its Portuguese origin and tradition of hospitality. "My commitment is to do well, receive well. I believe that cooking brings people together".



T E C H N I C A L V I S I T SE N V I R O N M E N T A L M A N A G E M E N T

A class of RivieraThanks to the technical, environmental, administrative and educational solutions applied on is development, Riviera is now a huge and open "classroom" for students of all ages

Watch, analyze the object of study, and

know its history and the overcome challenges:

these are the items of a focused curriculum for

learning a multidisciplinary field involving the

environment, the development of sustainable

technologies and the management of a real

estate project. This subject is called Riviera,

an urban settlement model internationally

recognized and an informal "classroom" of 9

million square meters that has received students

from all levels, experts and technicians, all

interested to meet it and learn from it. This is

done through the monitored technical visits.

"These visits are the result of the process that

led us to obtain ISO 14001 certification, which

since 2000 approves Riviera’s Environmental

Management System and made it recognized

around the world", explains the engineer and

institutional affairs coordinator of Riviera, Paulo

Velzi. "This process requires the disclosure of

what is done in Riviera, what Riviera is. This led

us to receive groups of interested people, showing

them what sets us apart from other ventures".

A didactic tourSince the beginning of the visits program

in 2004, Riviera de São Lourenço has received

more than 7,500 people interested in knowing

its Environmental Management System and its

equipment. Only in 2015, there were 864 people,

students of courses such as Engineer, Architecture

and Environmental Management of Universities,

colleges, technical courses, besides companies

businesses and self-employed professionals.

WHAT THEY SAYThamiris Reis de Barros, student of the environmental engineering

course at the Catholic University of Santos, was impressed. "I was amazed by their worry in lessen the impact to the local environment,

respecting the law and not affecting the expansion of the enterprise.

Undoubtedly, this is a sustainable enterprise, worthy of the ISO 14001 certification”.

Maria do Carmo Kalil OHL, pedagogical director of Foyer Institute of

Education and Training, brings her students to know Riviera since 2003. "Our goal is to place students

in front of a projected, planned and executed reality, and that enables

them to relate the content learned in the classroom with the reality".

Augusto Munis Campos, professor at the Catholic University of Santos,

has participated in various guided tours in Riviera with the courses of Architecture and Urban Planning and Environmental Management.

"The main goal is to show graduating students of environmental engineering a project that is a model of urban environmental quality with full respect for the natural environment", he says.

SERVICEMonitored technical visits occur on Wednesdays and must be booked by calling (13) 3316-6181. Groups must be of at least 10 people and maximum of 45, from 10 years of age.

The tours begin at SIV Exhibition Pavilion,

with a video and a general explanation of the

project. Then visitors follow to the Water and

Sewage Treatment Plants, the Environmental

Control Laboratory, the Recyclable Waste

Sorting Center. A trained team that rotates

according to the visitors’ profile gives the

explanation. The engineer Paulo Velzi

meets the specialized professionals such

as architects, engineers, environmentalists

and others. Valmir Rodrigues da Costa and

Eder Bueno, respectively Sales Engineer and

Sales Manager of the Integrated Sales System

(SVI) of Riviera, who have been here for over

20 years and understand the systems more

than anyone in the region, host schools and

businesses visits.

Students of the Foyer - Institute of Education and Training - visiting the Water Treatment Station (WTS) of Riviera.

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W W W . S O B L O C O . C O M . B R

Quando planejamos um bairro ou uma cidade pensamos nas pessoas que vão morar ali. Pensamos no seu tempo, na sua mobilidade,

no seu espaço de lazer. Pensamos nas suas oportunidades de trabalho e entretenimento, na sua segurança, no seu conforto em um

espaço urbano saudável e visualmente agradavel. Pensamos na valorização do seu patrimônio. Com 57 anos de atividades, nós nos

especializamos em criar espaços urbanos planejados e sustentáveis que geram dividendos econômicos sociais e ambientais, e onde

as pessoas têm orgulho de viver.

TRABALHAMOS PARA CRIAR COMUNIDADESONDE AS PESSOAS TÊM ORGULHO DE VIVER


revista riviera - n º 22 - janeiro 2016

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