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RESTAURANTE

De / From11.00h - 23.00h

ÉCLAIR SALMÓN AHUMADO/ SALMÓ FUMAT/ SMOKED SALMONRelleno de salmón y crema raifortFarcit de salmó i crema raifortFilled with salmon and raifort cream

ÉCLAIR POLLO AL CURRY / POLLASTRE AL CURRY / CHICKEN CURRYRelleno de pollo al curry, crema ligera de queso y almendra garrapiñadaFarcit de pollastre al curri, crema lleugera de formatge i ametlla garapinyadaFilled with chicken curry, light cheese cream and caramel coated almond

ÉCLAIR DE FOIE/ ÉCLAIR DE FOIE / FOIE ÉCLAIRRelleno de foie de pato, frutos rojos y avellanaFarcit de foie d’ànec, fruits vermells i avellanaFilled with duck foie, red berries and hazelnut

ÉCLAIRS VARIADOS / ÉCLAIRS VARIATS/SALTY ÉCLAIRS ASSORTMENTSelección de nuestros Éclairs saladosSelecció dels nostres Éclairs salats Selection of our savoury Éclairs

10€

10€

12€

12€

Éclairs / Éclairs / Salty éclairs* 3 unidades / 3 unitats/ 3 units

Entrantes

SEntrants Starters

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

25€

21€

22€

21€

19€

Para empezarper començar / to start

Paleta ibérica de bellota 100% con pan con tomateEspatlla ibèrica de gla 100% amb pa amb tomàquet100% Iberian ham leg with bread and tomato

Ensalada de tomates de temporada, burrata, olivas de Kalamata y albahacaAmanida de tomàquets de temporada, burrata, olives de Kalamata i alfàbregaSalad with seasonal tomatoes, burrata, Kalamata olives and basil

Foie mi-cuit caramelizado, confitura de frutas, pan de especias y frutos rojosFoie mi-cuit caramelitzat, confitura de fruites, pa d’espècies i fruits vermellsCaramelised mi-cuit foie, fruit jam, bread with spices and red berries

Ensalada César con pollo a la parrilla, ‘croutons’ de pan de payés, nieve de parmesano y tomate deshidratadoAmanida Cèsar amb pollastre a la graella, ‘croutons’ de pa de pagès, neu de parmesà i tomàquet deshidratatGrilled chicken Caesar salad, farmer’s bread croutons and parmesan snow and dehydrated tomato

Aguacate-crab. Tartar de cangrejo, finas láminas de aguacate, mayonesa de lima, huevas de trucha, reducción de coral de cangrejo.

Alvocat -crab. Tàrtar de cranc, fines llàmines d’alvocat, maionesa de llima, ous de truita, reducció de corall de cranc.

Avocado-crab. Crab tartare, thin slices of avocado, lime mayonnaise, trout roe, coral crab reduction.

Entrantes

SEntrants Starters


HealthyHummus tradicional con semilla de sésamo y pan de pitaHummus tradicional amb llavor de sèsam i pa de pitaTraditional hummus with sesame seeds and pita bread

Guacamole tradicional con totopos y ‘pico de gallo’Guacamole tradicional amb totopos i ‘pico de gallo’Traditional guacamole with totopos and ‘pico de gallo’

Hojas y brotes en ensalada con aguacate, remolacha y legumbresFulles i brots en amanida amb alvocat, remolatxa i llegumsLeaves and sprouts salad with avocado, beetroot and pulses

Sopa de verduras de temporadaSopa de verdures de temporadaSeasonal vegetable soup

Consomé de ave, ragout de verduras y judías Santa PauConsomé d’au, ragout de verdures i mongetes Santa PauPoultry consomé, vegetable ragout and Santa Pau beans

12€

12€

16€

14€

16€


Entrantes

SEntrants Starters

Sandwiches and hamburgersSandvitxos i hamburgueses

Sándwiches y hamburguesas

‘TRIKINI’ SANDWICHPavo y queso suizoGall d’indi i formatge suísTurkey and Swiss cheese sandwich

CLUB SANDWICHPan de molde tostado, tomate, pollo de payés braseado, lechuga, mahonesa, pavo, huevo cocido y queso emmentalPa de motlle torrat, tomàquet, pollastre de pagès brasejat, enciam, maionesa, gall d’indi, ou cuit i formatge emmentalToasted bread loaf, tomato, braised farmer’s chicken, lettuce, mayonnaise, turkey, hard-boiled egg and emmental cheese

BEEF BURGERHamburguesa de 100% ternera, lechuga romana, tomate, queso suizo, cebolla roja y mahonesaHamburguesa de 100% vedella, enciam romana, tomàquet, formatge suis, ceba vermella i maionesa100% Beef burger, romaine lettuce, tomato, swiss cheese, red onion and mayonnaise

CHICKEN BURGUERHamburguesa de pollo, lechuga romana, tomate, tzatzikiHamburguesa de pollastre, enciam romana, tomàquet, tzatzikiChicken burger, romaine lettuce, tomato, tzatziki

16€

24€

24€

22€

Guarnición a escoger entre patatas fritas o ensalada Guarnició a escollir entre patates fregides o amanidaSidedishes to choose between french fries or salad


Plats principals Main dishesS

Platos principales

Rigatoni o tagliatelle con salsa al gusto (trufa-maíz crujiente o boloñesa o pesto de albahaca)Rigatoni o tagliatelle amb salsa al gust (tòfona-blat de moro cruixent o bolonyesa o pesto d’alfàbrega)Rigatoni or tagliatelle with sauce to choose (crispy truffle-corn or bolognaise or basil pesto)

Arroz cremoso de ceps y langostinos ligado con queso parmesanoArròs cremós de ceps i llagostins lligat amb formatge parmesàCreamy risotto of mushrooms and prawns with parmesan cheese

Pescado salvaje con salteado de verduras de temporadaPeix salvatge saltejat amb verdures de temporadaWild fish with sautéed seasonal vegetables

Salmón en crosta de frutos secos con arroz venere y verduras Salmó en crosta de fruits secs amb arròs venere i verduresCrunchy nuts salmon with venere rice and vegetables

Solomillo ternera con jugo de asado y parmentier de patataFilet vedella amb suc de rostit i parmentier de patataBeef sirloin with gravy and parmentier potatoes

Medallones de pollo, puré de patata trufado, setas salteadas y brotes de guisanteMedallons de pollastre, puré de patata trufat, bolets saltats i germinats de pèsolChicken medallions, truffled potato mash, sautéed mushrooms and pea sprouts

Tajín de cordero asado con mantequilla de hierbas y arroz basmatiTajín de xai rostit amb mantega d’herbes i arròs basmatiTagine lamb cooked with herb butter and basmati rice

16€

22€

32€

25€

32€

22€

26€

S S


GuarnicionesGuarnicions Sidedishes

Patatas fritas tradicionales

Patates fregides tradicionals

Homemade french fries

Parmentier de patata

Parmentier de patata

Potato parmentier

Bouquet de ensalada

Bouquet d’amanida

Salad ‘bouquet’

Verduras salteadas de temporada

Verdures saltejades de temporada

Seasonal sautéed vegetables

Arroz basmati

Arròs basmati

Basmati rice

Arroz venere con verduras

Arròs venere amb verdures

Venere rice with vegetables

7€

7€

7€

9€

7€

10€


Plats principals Main dishesS

Platos principales

Postres DessertS

Postres

FINGER CHOCOLATE CARAMELIA / FINGER XOCOLATA CARAMELIA/CARAMELIA CHOCOLATE FINGER Biscuit caramelo, cremoso Guanaja 70% y crujienteBescuit caramel, cremós Guanaja 70% i cruixentBiscuit caramel, creamy 70% Guanaja and crunchy

TARTALETA DE LIMÓN / TARTALETA DE LLIMONA / TARTLET OF CITRON Pâte sucrée, cremoso de limón, merengue y mermelada de mentaPâte sucrée, cremós de llimona, merenga i melmelada de mentaPâte sucrée, lemon cream, meringue and mint marmalade

PARÍS BRESTPâte à choux, crema de avellana y pralinéPâte à choux, crema d’avellana i pralinéPâte à choux, hazelnut cream and praline

SACHER DE ALBARICOQUE / SACHER D’ALBERCOC / APRICOT SACHERBiscuit Sacher, Ganache y sabayon Araguani 72% y mermelada de albaricoqueBescuit Sacher, Ganache i sabayon Araguani 72% i melmelada d’albercocBiscuit Sacher, Ganache and sabayon 72% Araguani and apricot jam

‘EL PALACE’ CHEESECAKESablé Bretón, textura de queso Philadelphia y fruta de la pasiónSablé Bretón, textura de formatge Philadelphia i fruita de la passióSablé Breton, Philadelphia cheese texture and passion fruit

TATINManzana caramelizada, romero y helado de vainillaPoma caramel·litzada, romaní i gelat de vainillaCaramelized apple, rosemary and vanilla ice cream

10€

10€

10€

10€

10€

10€


CAFÉ GOURMAND Selección de repostería / Selecció de rebosteria / Selection of pastries 6 piezas/peces/ pieces 16 €12 piezas/peces/ pieces 32 €24 piezas/peces/ pieces 64 €

ÉCLAIR PASSION AND YUZU / ÉCLAIR PASSIÓ I YOZU ÉCLAIR DE PASIÓN Y YUZU

Cremoso de pasión, yuzu y chocolate Caramelia, caramelizado en dos texturas Cremós de passió, yuzu i xocolata Caramelia, caramel·litzat en dues texturesCreamy passion fruit, yuzu and Caramelia chocolate, caramelised in two textures

Pâte à choux, cremoso de bergamota, frambuesa y merengePâte à choux, cremós de bergamota, gerd i merengePâte à choux, creamy bergamot, raspberry and merenge

ÉCLAIR ‘NORVEGIENNE’ / ÉCLAIR ‘NORVEGIENNE’‘NORVEGIENNE’ ÉCLAIR

Crema pastelera de chocolate Caraibe 66%, crumble de cacao y cassis Crema pastissera de xocolata caraïbe 66%, crumble de cacau i cassis66% Caraibe chocolate pastry cream, cocoa crumble and cassis

ÉCLAIR CHOCOLATE CARAIBE 66% / ÉCLAIR DE XOCOLATA CARAIBE 66% CHOCOLATE 66% CARAIBE ÉCLAIR

11€

11€

11€

12€

10€SURTIDO DE HELADOS / ASSORTIMENT DE GELATS / ICE CREAM ASSORTMENTVainilla o chocolate o fresa o limónVainilla o xocolata o maduixa o llimonaVanilla or chocolate or strawberry or lemon

ENSALADA DE FRUTA DE TEMPORADA/ AMANIDA DE FRUITA DETEMPORADA /SEASONAL FRUIT SALADFruta fresca de temporada cortada / Fruita fresca de temporada tallada/ Fresh seasonal fruit


Postres DessertS

Postres

Al·lèrgens AllergensS

Alérgenos

Crustáceos CrustacisCrustaceans

Soja SojaSoy

Frutos de cascaraFruits de closcaNuts

CacahuetesCacauetsPeanuts

GlutenGlutenGluten

Lactosa LactosaLactose

Huevo OuEgg

Moluscos Mol·luscsShellfish

Sésamo SèsamSesame

Apio ApiCelery

Mostaza MostassaMustard

Pescado PeixFish

Sulfitos SulfitsSulphates

12 €

VINO ROSADO / ROSÉ WINE

Santa DignaCabernet Sauvignon I D.O. Central Valley

11 €

20 €

VINO ESPUMOSO / VI ESCUMÓS / SPARKLING WINE

Privat Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada. Ecológico I D.O. Cava

R de RuinartChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier I A.O.C. Champagne

11 €

12 €

12 €

VINO BLANCO / VI BLANC / WHITE WINE

Blanc CollectionChardonnay I D.O. Empordà

Pazo das BruixasAlbariño I D.O. Rías Baixas

Luís CañasViura, Malvasia I D.O. Rioja

12 €

12 €

12 €

VINO TINTO / VI NEGRE/ RED WINE

Viña PomalTempranillo I D.O. Rioja

Finca ResalsoTempranillo I D.O. Ribera del Duero

Jean Leon ReservaCabernet Sauvignon I D.O. Penedès

Per copa By the glassS

Por copa


Vins WinesS

Vinos

VINO ESPUMOSO/ VI ESPUMÓS / SPARKLING WINE

38 €Llopart Extra BrutMacabeu, Xarel.lo, Parellada I D.O. Cava

42 €Recaredo Brut Nature Gran ReservaMacabeu, Xarel.lo, Parellada I D.O. Cava

38 €Privat Brut NatureXarel.lo,Macabeo,Parellada. Ecológico I D.O. Cava

47 €Milesimé Juvé i CampsChardonnay I D.O. Cava

90 €R de RuinartChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier I A.O.C. Champagne

90 €Louis Roederer BrutChardonnay, Pinot Noir, Pinoit Meunier I A.O.C. Champagne

135 €Ruinart Blanc de BlancsChardonnay I A.O.C. Champagne

115 €Ruinart Brut RoséChardonnay, Pinot Noir I A.O.C. Champagne

250 €Dom Pérignon Vintage 2009Chardonnay, Pinot Noir I A.O.C. Champagne

26 €

45 €

47 €

38 €

34 €

36 €

25 €

54 €

39 €

32 €

36 €

28 €

VINO BLANCO / VI BLANC / WHITE WINE

NomésGarnacha I D.O. Empordà

AugustusSauvignon Blanc I D.O. Penedès

FransolaSauvignon Blanc, Parellada I D.O. Penedès

El Jardín de LucíaAlbariño I D.O. Rías Baixas

MugaViura, Malvasía I D.O. Rioja

Viña PomalViura, Malvasía I D.O. Rioja

FenomenalVerdejo, Viura I D.O. Rueda

José ParienteVerdejo I D.O. Rueda

LouroGodello I D.O. Valdeorras

Gaba Do Xil Godello I D.O. Valdeorras

Enate 234Chardonnay I D.O. Somontano

Ermita d’EspiellsMacabeo,Xarel.lo,Parellada D.O. Penedès


VINO ROSADO / VI ROSAT/ ROSÉ WINE

21 €

42 €

Augustus Cabernet Sauvignon I D.O. Penedès

Sacha LichineCinsault, Garnacha, Syrah I D.O. Penedès

48 €

42 €

34 €

35 €

35 €

38 €

44 €

38 €

60 €

39 €

49 €

VINO TINTO /VINO NEGRE / RED WINE

Anima Negra An/2 Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot I D.O. Balears

Pétalos del Bierzo Mencia I D.O. Bierzo

Casa VellaCabernet Sauvignon I D.O. Penedés

VilosellTempranillo, Cabernet, Garnacha, Merlot, Syrah I D.O. Costers del Segre

MolíCabernet Sauvignon I D.O. Costers del Segre

Finca l’ArgataSyrah, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Carinyena I D.O. Montsant

Pas CurteiMerlot, Cabernet Sauvignon, Carinyena I D.O. Penedés

Finca ViladellopsGarnatxa, D.O. Penedés

Les TerrassesCarinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah I D.O. Priorat

GR 14Tempranillo I D.O. Ribera del Duero

Finca MalaveinaMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc I D.O. Empordà

49 €

48 €

30 €

45 €

36 €

36 €

60 €

LanzagaTempranillo, Graciano, Garnacha I D.O. Rioja

Remelluri ReservaTempranillo, Graciano, Garnacha, Viura, Malvasia I D.O. Rioja

PrimaTinta de Toro I D.O. Toro

La Vicalanda Reserva100% Tempranillo I D.O. Rioja

DidoGarnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah I D.O. Rioja

EnateTempranillo, Cabernet Sauvignon I D.O. Somontano

AaltoTinta Fina I D.O. Ribera del Duero


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