program semester

21
PROGRAM SEMESTER Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKU Kelas/Semester : XI IPA/IPS/ Ganjil Tahun pelajaran : 20010/2011 Mata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian) Bulan/Minggu ke N Kompetensi Dasar/Materi Pokok Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Keterangan 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 1.1. Mengidentifikasi berbagai cara perbanyakan tanaman secara vegetatif,generatif serta generatif- vegetatif, keunggulan dan kelemahannya. 2 J P 2 J P Libur akhir tahun ajaran 1.2. Membedakan Perbanyakan tanaman grafting (Menyambung) dengan Okulasi (Budding/menempel) 2 J P 2 J P Libur awal Ramadhan 1.3. Menjelaskan macam- macam grafting (menyambung),teknik/langka h-langkahnya. 2 J P 2 J P 1.4. Menjelaskan teknik/langkah-langkah okulasi (budding/menempel) 2 J P 1.5. Mempraktikkan 2 2 2 Libur Idul

Upload: yunis-andriani

Post on 30-Jul-2015

237 views

Category:

Documents


7 download

TRANSCRIPT

Page 1: Program Semester

PROGRAM SEMESTER

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKU Kelas/Semester : XI IPA/IPS/ Ganjil Tahun pelajaran : 20010/2011 Mata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian)

Bulan/Minggu keN Kompetensi Dasar/Materi

PokokJuli Agustus September Oktober Nopember Desember Keterangan

1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 1.1. Mengidentifikasi berbagai cara perbanyakan tanaman secara vegetatif,generatif serta generatif-vegetatif, keunggulan dan kelemahannya.

2JP

2JP

Libur akhir tahun ajaran

1.2. Membedakan Perbanyakan tanaman grafting (Menyambung) dengan Okulasi (Budding/menempel)

2JP

2JP

Libur awal Ramadhan

1.3. Menjelaskan macam-macam grafting (menyambung),teknik/langkah-langkahnya.

2JP

2JP

1.4. Menjelaskan teknik/langkah-langkah okulasi

(budding/menempel)

2JP

1.5. Mempraktikkan Perbanyakan tanaman dengan

Grafting (menyambung) dan Okulasi (Menempel).

2JP

2JP

2JP

Libur Idul Fitri 1431 H

1.6. Menjelaskan Keunggulan dan kelemahan kultur

jaringan serta teknik/langkah-langkah kultur

2JP

2JP

Page 2: Program Semester

jaringan.2.

2.1. Mengidentifikasi Sistem Pertanian

Organik,keunggulan dan kelemahannya,salah

satunya dengan mengguna pupuk organik.

2JP

2JP

2JP

2JP

2JP

2JP

Ujian Akhir Semester dan Libur Akhir Semester Ganjil.

Mengetahui Pengandonan, Juli 2010 Kepala SMA Negeri 6 OKU, Guru Mata Pelajaran, Wahyu Eko Romadhon, S.Pd Yunis Andriani,S.T.P. NIP. 196612131992011001 NIP. 197606232005012010

SILABUS

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKUMata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian)Kelas/Semester : XI IPA/IPS/GanjilStandar Kompetensi : Mengidentifikasi,membedakan,dan mempraktikan perbanyakan tanaman secera generatif-vegetatif grafting (menyambung) dan okulasi (budding/menempel) dan perkembangan teknologi perbanyakan

Page 3: Program Semester

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Indikator Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

BelajarTeknik Bentuk

1.

1.1, Mengidentifikasi berbagai cara perbanyakan tanaman secara vegetatif,generatif dan generative- vegetatif.

1.2. Menjelaskan perbanyakan tanaman dengan grafting dan okulasi.

1.3. Mempraktikkan perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi untuk tanaman hias dan buah.

1.4. Menjelaskan Keunggulan dan kelemahan kultur

jaringan serta teknik/langkah-

langkah kultur jaringan.

- perbanyakan tanaman secara generatif-vegetatif- Keunggulan dan kelemahan perbanyakan tanaman secara generatif-vegetatif.-Teknik perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi- Perbedaan perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi-Keunggulan dan kelemahan Grafting.- Keunggulan dan kelemahan Okulasi.-Mempraktikkan perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi- Studi literatur tentang kultur Jaringan

- Menjelaskan pengertian kultur Jaringan,syarat-syarat bahan tanam, dan contoh tanamannya.-Menjelaskan keunggulan dan kelemahan kultur jaringan.- Menjelaskan langkah-

- Studi literature tentang perbanyakan tanaman generative- vegetative.- Diskusi tentang perbanyakan tanaman secara generatif- vegetatif,keunggulan dan kelemahannya.- Menjelaskan teknik /langkah- langkah grafting dan okulasi pada tanaman hias dan buah.

- Melaporkan hasil praktik grafting dan akulasi tanaman hias dan buah.

- Menjelaskan pengertian kultur Jaringan,syarat-syarat bahan tanam, dan contoh tanamannya.- Mendiskusikan keunggulan dan kelemhan kultur jaringa , syarat- syarat serta tekniknya.-Menjelaskan keunggulan dan kelemahan kultur

- Mengidentifikasi berbagai cara perbanyakan tanaman secara vegetatif,generatif dan generative- vegetatif.- Mendeskripsikan perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi.- Menjelaskan Perbedaan perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi-Menjelaskan Keunggulan dan kelemahan Grafting dan okulasi.

- Mempraktikkan perbanyakan tanaman dg grafting dan okulasi.

- Menjelaskan pengertian kultur Jaringan,syarat-syarat bahan tanam, dan contoh tanamannya.- Menjelaskan keunggulan dan kelemahan kultur jaringan.- Menjelaskan teknik /langkah-langkah kultur jaringan.

- kuis- Tes harian- Unjuk kerja

- Kuis- Tes harian

- Simulasi- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume- Laporan Hasil Unjuk Kerja

- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume

20 x 4 5 Menit

4 x 45 menit

- Buku yg relevan- Bahan dari internet- Alam sekitar

- Buku yg Relevan- Bahan dari internet

- Alam sekitar

Page 4: Program Semester

Standar Kompetensi : 2. Memahami pentingnya penerapan sistem pertanian organik demi terjaganya kelestarian lingkungan hidup dan keseimbangan ekosistem,antara lain dengan mengunakan pupuk organic dan pestisida organic

Page 5: Program Semester

SILABUS

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Indikator Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber Belajar

Teknik Bentuk2 2.1. Membandingkan

sistem pertanian organik, keunggulan dan kelemahannya dengan sistem pertanian non organik.

2.2. Menjelaskan manfaat pupuk organik, cara pembuatan dan aplikasinya.

2.3. Membuat pupuk organic padat dan cair .

- sistem pertanian organik dan manfaatnya.

- Pupuk Organik padat dan cair

- Praktik membuat pupuk organik

- studi literature tentang perbedaan sistem pertanian organic dan non organik, keunggulan dan kelemahannya.- Diskusi tentang manfaat sistem pertanian organik.

- Menjelaskan macam-macam pupuk organik padat dan cair serta cara membuatnya.-Menjelaskan cara mengaplikasikan pupuk organik.

- Mempersiapkan alat dan bahan untuk mebuat pupuk organik.- mempraktikkan cara membuat pupuk organik.- Mengaplikasikan pupuk organik pada tanaman yg terkena hama penyakit.

- Menjelaskan manfaat pupuk organik dibandingkan pupuk kimia.- Menjelaskan cara pembuatan pupuk organik dan cara penggunaannya.

-Menjelaskan cara membuat pupuk 0rganik padat dan cair.- Menjelaskan cara menggunakan pupuk organic padat dan cair pada tanaman yg terserang hama penyakit.

- Membuat dan mengaplikasikan pupuk organik pada tanaman.

- kuis- Tes harian

- Kuis- Tes harian- Praktik

- Simulasi- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume

- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume- Laporan hasil praktik

8 x 45 menit

4 x 45 menit

- Buku yg relevan- Bahan dari internet- Alam sekitar

- Buku yg relevan- Bahan dari internet- Alam sekitar

Page 6: Program Semester

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKUMata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian)Kelas/Semester : XI IPA/IPS/GenapStandar Kompetensi : 2. Memahami pentingnya penerapan sistem pertanian organik demi terjaganya kelestarian lingkungan hidup dan keseimbangan ekosistem,antara lain dengan mengunakan pupuk organic, pestisida organic dan mulsa organik.

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Indikator Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

Belajar

Teknik

Bentuk

2.

2.4. Menjelaskan manfaat pestisida organik untuk kelestarian lingkungan dan keseimbangan ekosistem.2.5. Membuat Pestisida organic dan pengaplikasiannya.

2.6.Menjelaskan manfaat mulsa Organic bagi tanah dan tanaman.

- Pestisida organic dan Manfaatnya

- Praktik membuat pestisida organic dan pengaplikasiannya

- Mulsa organik dan manfaatnya

- Studi literatur tentang pestisida organik dan manfaat serta aplikasinya.- Diskusi tentang pestisida organic- Mempersiapkan alat dan bahan untuk mebuat pestisida organik.- mempraktikkan cara membuat Pestisida organik.- Mengaplikasikan pestisida organik pada tanaman yg terkena hama penyakit.- Studi literatur tentang mulsa organik dan manfaat serta aplikasinya.- Diskusi tentang mulsa organik- Melaporkan hasil diskusi

- Menjelaskan cara membasmi hama penyakit tanaman dg pestisida organik- Menjelaskan cara membuat dan pengaplikasian pestisida organik.- Membuat dan mengaplikasikan pestisida organik pada tanaman

- Menjelaskan cara mengurang evaporasi dan transipirasi dengan mulsa organik- Menjelaskan cara membuat dan Pengaplikasian mulsa organik.

- Kuis- Tes harian- Praktik

- Kuis- Tes harian

- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume- Laporan hasil praktik

- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume

8 x 45 menit

4 x 45 menit

- buku ang relevan- bahan dari internet- alam sekitar

- buku yg relevan- alam sekitar

Page 7: Program Semester

Standar Kompetensi : 3. Mengidentifikasi dan membedakan hama dan penyakit tanaman pra dan pasca panen serta pembasmiannya .

Page 8: Program Semester

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Indikator Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

Belajar

Teknik Bentuk

3 3.1. Mendeskripsikan ciri-ciri tanaman yg terserang hama dan penyakit.

3.2. Mengidentifikasi macam- macam hama tanaman.

3.3. Mengidentifikasi macam- macam penyakit tanaman.

3.4.. Mengidentifikasi Penyakit tanaman pasca panen.

- Hama dan Penyakit tanaman

- Macam-macam hama Tanaman.

-Penyakit Tanaman

-Penyakit pasca panen

- Membasmi hama

- Observasi lingkungan sekolah dan kebun terhadap tanaman yg terserang hama dan penyakit. - Mendiskripsikan ciri-ciri tanaman yang terkena hama atau penyakit- Mendiskusikan perbedaan ciri-ciri tanaman yg terserang hama dan penyakit.- observasi lingkungan kebun dan sekolah macam-macam hama yg mengganggu tanaman.-Mendiskusikan macam-macam hama tanaman.

-Observasi lingkungan kebun dan sekolah macam-macam Penyakit yg menyerang tanaman.-Mendiskusikan macam-macam Penyakit tanaman.

- Pengamatan terhadap penyakit pasca panen yg

- Mendeskripsikan ciri-ciri tananaman yg terserang hama dan penyakit.- Membedakan cirri-ciri tanaman yg terserang hama dan terserang penyakit.- Mengidentifikasi hama dan penyakit tanaman.

- Mendeskripsikan macam-macam hama yg mengganggu tanaman.- Menjelaskan ciri-ciri hama yg mengganggu tanaman dan ciri-ciri tanaman yg telah diserangnya.-Mengidentifikasi beberapa jenis hama yg biasa menggangu tanaman perkebunan.- Mendeskripsikan macam-macam Penyakit yg menyerang tanaman.- Menjelaskan ciri-ciri penyakit yg menyerang tanaman dan ciri-ciri tanaman yg telah diserangnya.-Mengidentifikasi beberapa jenis Penyakit yg biasa menyerang tanaman

- Kuis- Tes harian- Praktik

- Kuis- Tes harian

- Kuis- Tes harian-tugas individu- tugas kelompok

- Kuis- Tes harian-tugas individu- tugas kelompok

- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume- Laporan hasil praktik- Tanya jawab- Uraian- Diskusi- Resume

- Tanya jawab- Uraian- Diskusi

10x 45 menit

4 x 45 menit

6 x 45 menit

6 x 45 menit

- buku ang relevan- bahan dari internet- alam sekitar

- buku yg relevan- alam sekitar

- buku yg relevan- alam sekitar

- buku yg relevan- alam

Page 9: Program Semester

PROGRAM SEMESTER

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKU Kelas/Semester : XII IPA/IPS/ Ganjil Tahun pelajaran : 20010/2011 Mata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian)

Bulan/Minggu keN Kompetensi Dasar/Materi

PokokJuli Agustus September Oktober Nopember Desember Keterangan

1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 1.1. Mendeskripsikan Tanaman kopi (batang,daun, bunga, biji).

2JP

Libur akhir tahun ajaran

1.2. Mengidentifikasi jenis-jenis kopi

2JP

1.3. Menjelaskan budidaya tanaman kopi,

pemeliharaan/perawatannya.

2JP

2JP

2JP

Libur awal Ramadhan

1.4. Mengidentifikasi Hama, Penyakit dan gulma yg

sering menyerang tanaman Kopi, pencegahan dan

pengendaliaannya.

2JP

2JP

1.5. Mendeskripsikan Tanaman Karet (batang,daun, bunga, biji).

2JP

1.6.Mengidentifikasi jenis-jenis Karet

2JP

Libur Idul Fitri 1431 H

1.7. Menjelaskan budidaya tanaman kopi,

pemeliharaan/perawatannya.

2JP

2JP

2JP

1.8. Mengidentifikasi Hama, Penyakit dan gulma yg

sering menyerang tanaman

2JP

2JP

Page 10: Program Semester

Karet, pencegahan dan pengendaliaannya.1.9. Menjelaskan proses

penyadapan karet dan pengolahnya.

2JP

2JP

2.

2.1. Menjelaskan penanganan pasca panen beberapa

tanaman buah dan sayur.

2JP

2JP

Ujian Akhir Semester dan Libur Akhir Semester Ganjil.

Mengetahui Pengandonan, Juli 2010 Kepala SMA Negeri 6 OKU, Guru Mata Pelajaran, Wahyu Eko Romadhon, S.Pd Yunis Andriani,S.T.P. NIP. 196612131992011001 NIP. 197606232005012010

SILABUS

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKUMata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian)Kelas/Semester : XII IPA/IPS/GanjilStandar Kompetensi : 1. Mengidentifikasi Tanaman Tahunan Perkebunan,budidaya,pemeliharaan, Pencegahan dan Pengendalian hama,penyakit dan gulma , panen,pasca panen dan pengolahannya

Page 11: Program Semester

misal tanaman kopi dan karet.

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Indikator Pencapaian Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber Belajar

Teknik

Bentuk

1.

1.1. Mendeskripsikan Tanaman kopi (batang,daun, bunga, biji).

1.2.Mengidentifikasi jenis-jenis kopi

1.3. Menjelaskan budidaya kopi,pemeliharaan/perawatannya.

1.4. Mengidentifikasi hama,penyakit dan gulma yg sering menyerang kopi, pencegahan dan pengendaliaannya.

1.5. Mendeskripsikan tanaman Karet (batang,daun,bunga,biji).

- Morfologi Kopi

- Jenis-jenis Kopi

-Budidaya dan Pemeliharaan tanaman Kopi.

-Hama ,Penyakit dan Gulma Tanaman Kopi.

- Mendeskripsikan morfologi tanaman kopi mulai dari akar, batang, daun, bunga dan biji.- Menjelaskan bagian-bagian tanaman kopi yg dapat dimanfaatkan.- studi literatur jenis-jenis tanaman kopi.-Mendiskusikan jenis-jenis tanaman kopi yg dikenal saat ini. - Menjelaskan budidaya tanaman kopi, mulai dari peyemaian benih sampai perawatannya.

- Observasi Hama,Penyakit dan Gulma yg menyerang tanaman Kopi.- Mendiskusikan jenis-jenis hama,penyakit dan gulma yg menyerang kopi.-Menjelaskan cara mencegah dan mengendalikan hama,penyakit dan gulma tsb.

-Mendeskripsikan morfologi tanaman kopi mulai dari akar, batang, daun, bunga dan biji.

- Mengidentifikasi jenis-jenis kopi yg dikenal saat ini.- Mendiskripsikan ciri-ciri morfologinya.-Mendeskripsikan budidaya dan pemeliharaan kopi.-Menjelaskan budidaya dan pemeliharaan kopi.-Mengidentifikasi jenis-jenis hama,penyakit dan gulma yg menyerang kopi.-Mendeskripsikan ciri-ciri tanaman yg terserang hama,penyakit atau gulma.

-Menjelaskan cara mencegah dan mengendalikan hama,penyakit dan gulma tsb.

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok- Kuis- Tes harian

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

2 x 45 menit

2x 45 Menit

2 x 45 menit

6 x 45 menit

- buku yg relevan- bahan dari internet

- buku yg relevan- alam sekitar

Page 12: Program Semester

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Indikator Pencapaian Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

Belajar

Teknik

Bentuk

1.

1.5. Mendeskripsikan Tanaman Karet (batang,daun, bunga, biji).

1.6.Mengidentifikasi jenis-jenis Karet

1.7. Menjelaskan budidaya kopi,pemeliharaan/perawatannya.

1.8. Mengidentifikasi hama,penyakit dan gulma yg sering menyerang kopi, pencegahan dan pengendaliaannya.

1.9. Menjelaskan proses penyadapan Karet dan pengolahannya.

- Morfologi Karet

- Jenis-jenis Karet

-Budidaya dan Pemeliharaan tanaman Kopi.

-Hama ,Penyakit dan Gulma Tanaman Kopi.

- Penyadapan Karet dan Pengolahannya.

- Mendeskripsikan morfologi tanaman Karet mulai dari akar, batang, daun, bunga dan biji.- Menjelaskan bagian-bagian tanaman Karet yg dapat dimanfaatkan.- Studi literatur jenis-jenis tanaman Karet-Mendiskusikan jenis-jenis tanaman Karet yg dikenal saat ini. - Menjelaskan budidaya tanaman karet, mulai dari peyemaian benih sampai perawatannya.

- Observasi Hama,Penyakit dan Gulma yg menyerang tanaman Karet.- Mendiskusikan jenis-jenis hama,penyakit dan gulma yg menyerang karet.-Menjelaskan cara mencegah dan mengendalikan hama,penyakit dan gulma tsb. - Mengamati proses penyadapan

-Mendeskripsikan morfologi tanaman Karet mulai dari akar, batang, daun, bunga dan biji.

- Mengidentifikasi jenis-jenis Karet yg dikenal saat ini.- Mendiskripsikan ciri-ciri Morfologi masing-masing jenis karet.-Mendeskripsikan budidaya dan pemeliharaan karet.-Menjelaskan budidaya dan pemeliharaan karet.-Mengidentifikasi jenis-jenis hama,penyakit dan gulma yg menyerang karet.-Mendeskripsikan ciri-ciri tanaman yg terserang hama,penyakit atau gulma.

-Menjelaskan cara mencegah dan mengendalikan hama,penyakit dan gulma tsb.- Menjelaskan cara penyadapan karet.- Menjelaskan proses pengolahan karet untuk berbagai keperluan.

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok- Kuis- Tes harian

- Tugas Individu-

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

- Tugas Individu

2 x 45 menit

2x 45 Menit

2 x 45 menit

6 x 45 menit

2 x 45 menit

- buku yg relevan- bahan dari internet- alam sekitar

- buku yg relevan- alam Sekitar

- buku yg relevan-

Page 13: Program Semester

Standar Kompetensi : 2.. Mengidentifikasi penanganan pasca panen beberapa produk buah dan sayur.

SILABUS

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 6 OKU Mata Pelajaran : Muatan Lokal (Biologi Pertanian) Kelas/Semester : XII IPA/IPS/Genap

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Indikator Pencapaian Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

Belajar

Teknik

Bentuk

2 2.1. Menjelaskan Penanganan Pasca Panen beberapa tanaman buah dan Sayur.

- Pasca Panen Buah dan Sayur

- Mengidentifikasi Penanganan pasca panen beberapa produk buah dan sayur yg sering ditemui.- Melakukan pengamatan penanganan pasca panen beberapa komoditas buah dan sayur secara langsung.-Mendiskusikan hasil pengamatan.- Mempresentasikan hasil diskusi.

-Mengidentifikasi penanganan pasca panen komoditas buah dan sayuran.- Menjelaskan penanganan pasca panen komoditas buah dan sayur.

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

4 x 45 menit

- Buku yg relebanlingkungan alam sekitar

Page 14: Program Semester

Standar Kompetensi

: 3. Memahami proses pengolahan produk pertanian buah dan sayur yg dapat member nilai tambah pada produk olahan hasil pertanian .

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Indikator Pencapaian Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

Belajar

Teknik

Bentuk

3 3.1. Mendeskripsikan karekteristik komoditas buah dan sayur yg sesuai untuk diolah menjadi bermacam produk olahan.

3.2. Menjelaskan beberapa cara penanganan beberapa produk pertanian sebelum diolah.

3.3. Mendeskripsikan macam-macam produk olahan buah dan sayur serta proses pengolahannya.

3.3. Membuat macam-

- Komoditas buah dan sayur dan Karakteristiknya.

- Penanganan komoditas buah dan Sayur.

-Proses Pengolahan buah dan sayur.

- Membuat olahan buah dan sayur

- Mengetahui sifat-sifat buah dan sayur .- Menjelaskan karakteristik buah dan sayur yg baik dan kurang baik untuk dijadikan produk olahan.- Mengidentifikasi cara untuk mengurangi karakteristik buah dan sayur yg kurang menguntungkan jika diolah.- Mengetahui cara penanganan komoditas pertanian buah dan sayur pra pengolahan- Menjelaskan tujuan dan manfaat penanganan buah dan sayur.-Mencari informasi beberapa cara tradisional dan modern untuk penanganan buah dan sayur pra pengolahan.-Mencari informasi pengolahan buah dan sayur secara tradisional .- Menjelaskan proses pengolahan buah dan sayur secara tradisional.- Menjelaskan keunggulan dan kelemahan produk

- Menjelaskan sifat-sifat buah dan sayur yg telah dipanen.- Menjelaskan cara mengurangi sifat buah dan sayur yg kurang menguntungkan jika diolah atau bahkan berbahaya untuk dikonsumsi.-Menjelaskan cara mempertahankan sifat buah dan sayur yg menguntungkan dan kandungan gizinya.- Mendeskripsikan penanganan buah dan sayur pra pengolahan.- Menjelaskan tujuan dan manfaat penanganan buah dan sayur pra pengolahan.

- Menjelaskan proses pengolahan buah dan sayur secara tradisional dan modern.- Menjelaskan keunggulan dan kelemahan masing-masing cara dan produk olahan yg dihasilkan.

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

- Tanya jawab- Diskusi-Resume

2 x 45 menit

4 x 45 menit

8 x 45 menit

4x 45 menit

- Buku yg relevanlingkungan alam sekitar- bahan dr internet

- Buku yg relevanlingkungan alam sekitar- bahan dr internet

Page 15: Program Semester

Standar Kompetensi : 4. Memahami pengemasan komoditas pertanian buah dan sayur ,serta produk olahannya yg dapat member nilai tambah pada hasil pertanian dan memperpanjang umur simpan buah dan sayur.

Page 16: Program Semester

No

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Indikator Pencapaian Penilaian Alokasi

Waktu

Sumber

Belajar

Teknik

Bentuk

4. 4.1.Menjelaskan tujuan dan manfaat pengemasan buah dan sayur ,syarat- syarat kemasan yg baik dan tidak berbahaya dan merusak produk.

4.2. Mengidentifikasi macam-macam kemasan dan karakteristiknya yg digunakan untuk buah dan sayur serta olahannya.

- Pengemasan buah dan sayur

- Macam-macam kemasan buah dan sayur.

- Mendiskusikan tujuan dan manfaat pengemasan buah dan sayur. - Menjelaskan Tujuan dan manfaat pengemasan buah dan sayur.-Mencari informasi syarat-syarat kemasan yg baik dan tidak berbahaya untuk buah dan sayur serta produk olahannya.- Menjelaskan syarat-syarat kemasan yg baik untuk buah dan sayur.

- Mencari informasi macam-macam kemasan yg biasa digunakan buah dan sayur.- Mendeskripsikan macam-macam kemasan tsb.-Menjelaskan macam-macam kemasan tersebut dan karakteristiknya.-Mendiskusikan keunggulan dan kelemahan masing-masing kemasan tersebut.- Menjelaskan bahan yg cocok untuk dijadikan kemasan buah dan sayur

- Menjelaskan tujuan dan manfaat buah dan sayur.-Menjelaskan syarat-syarat kemasan yg baik untuk buah dan sayur.

- Menjelaskan macam-macam kemasan yg digunakan untuk buah dan sayur dan karakteristiknya,- Menjelaskan keunggulan dan kelemahan masing- masing kemasan tsb.

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok

- Kuis- Tes harian- Tugas Individu- tugas kelompok

- Tanya jawabUraian-DiskusiResume

- Tanya jawab- Diskusi-Resume

2 x 45 menit

6 x 45 menit

- Buku yg relevanlingkungan alam sekitar- bahan dr internet

- Buku yg relevanlingkungan alam sekitar- bahan dr internet

Page 17: Program Semester

SILABUS MUATAN LOKAL

BIOLOGI PERTANIAN

SMA NEGERI 6 OKU