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PROYECTO

PEGAMENTOSTitular del Laboratorio:

M.C Diana Ivonne Martnez Herrera

Fecha de realizacin:

21/03/13

Fecha de entrega:

1/04/2013 Segundo Parcial

Grupo: 3

Integrantes:

Ana Laura De La Rocha Prez

A01560172

Jos Fernando Valverde Quiroz

A01020669

Edgar Lujan Hernndez

A01560642

Kevin Rodolfo Cabrera Alfrez

A01560026

Edgar Gonzlez Chacn

A00757970

OBJETIVOPegamento 1:

Obtener un pegamento a partir de la acidificacin de la leche con el cual se consigue la protena casena. Reduciendo la toxicidad que algunos contienen sustancias como plomo y tolueno.

Pegamento 2:

Hacer un pegamento a partir de la acidificacin de la leche, con el cual se consigue la protena casena. A base de leche, vinagre y bicarbonato de sodio.Pegamento 3:Realizar un pegamento casero a base de grenetina, vinagre y glicerina para comparar su eficacia y precio con uno de fbrica para ver la diferencia.

INTRODUCCION

En la actualidad se han creado una infinidad de productos para disminuir el impacto ambiental al momento de su uso y desecho.

Por lo que surgi la idea de crear un pegamento natural que se origina a partir de la acidificacin de la leche con cido actico mejor conocido como vinagre; dos componentes que son de bajo costo y se pueden encontrar en el hogar.

Las ventajas de este producto es que la leche puede ser utilizada cuando se encuentra en descomposicin y no puede consumirse por el desagradable olor y sabor; que mejor que utilizarla para crear otro producto que puede servirnos en alguna de las actividades diarias.

En una idea para reutilizar lo que ya no sirve para lo que estaba destinado y buscar otra accin en la que se pueda emplear.

Este pegamento funciona como el pegamento blanco ya en el mercado, su uso principalmente escolar, oficina y en el hogar.

Planteamiento del problema

El pegamento o resistol blanco que comnmente utilizamos en el hogar, escuela, oficina etc. Contiene cierta sustancias como el plomo o tolueno que son txicas para la salud y al momento de ser desechado el envase contamina y ms si este no es desechado adecuadamente en su lugar.

El pegamento blanco es un polmero por lo que su reciclaje es difcil de disponer es por eso que es una buena idea hacer un pegamento con componentes que no son tan txicos y sean de un menor costo.

En productos tales como pegamentos y adhesivos, la concentracin de tolueno no puede exceder el 0,5%, mientras que el plomo no debe registrar niveles mayores de 0,06% mg/kg en las temperas, lpices de colores y pinturas.

Es por eso que me pareci una buena opcin elaborar un pegamento natural que disminuya su toxicidad conforme al contenido

Antecedentes de pegamentos y adhesivos

Resistol Blanco

Unadhesivoes una sustancia que puede mantener unidos a dos o ms cuerpos por contacto superficial. Es sinnimo decolaypegamento. Su importancia en la industria moderna es considerable. [1]Aunque la adherencia puede obedecer a diversos mecanismos de naturalezafsicayqumica, como lo son elmagnetismoo lasfuerzas electrostticas, desde el punto de vistatecnolgicolos adhesivos son los integrantes del grupo de productos, naturales o sintticos, que permiten obtener una fijacin de carcter mecnico. [1]Adhesivos lquidos. Comnmente conocidos como colas blancas (en su mayora tienen un color blanco o crema), utilizan en su composicin un vehculo lquido (normalmente agua o disolvente) que una vez utilizado tiende a perder, hasta obtener un secado que hace que la unin sea resistente. [2]

El ingrediente activo del pegamento blanco es el acetato de vinilo y se obtiene mediante el llamado procesoWacker, haciendo reaccionar etileno, oxgeno y cido actico en presencia de un catalizador de paladio. [2]

Es un lquido incoloro, muy inflamable, soluble en la mayora de los disolventes orgnicos e insolubles en agua. Se polimeriza espontneamente dando lugar al poliacetato de vinilo o acetato de polivinilo (PVA)cuya frmula es la siguiente: [3]Leche

La leche de vaca es la ms abundante y la de mayor consumo en el mundo.

En Mxico, el Reglamento Oficial Mexicano de Leches, segn Mario Ramos C., define la leche as: Es el producto natural obtenido por la ordea completa de uno o ms animales sanos, con exclusin del producto obtenido 15 das antes del parto y cinco das despus de este acto, o cuando no contenga calostro. [4]Composicin de la LecheLos constituyentes de la leche se encuentran en tres estados fsicos: solucin o fase hdrica, suspensin micelar o suspensin casena ligada a sales minerales, y emulsin de la materia grasa baja forma globular, lo cual permite la divisin de los ingredientes en tres grandes grupos: Agua, slidos no grasos (SNG), y Grasa (G). Los slidos no grasos son llamados tambin Slidos del suero de la leche (SS), Slidos del plasma (SP), extracto seco desengrasado (ESD) o extracto seco magro (ESM). La suma de los SNG y grasa forma los Slidos totales (ST.) [5]

Protenas en la leche

En particular se hablara de la casena entera. Es un complejo de protenas fosforadas y constituye la parte nitrogenada ms caracterstica de la leche; no existe ninguna sustancia parecida, ni en la sangre ni en los tejidos.

La casena precipita solo cuando se acidifica la leche hasta pH 4.6 o cuando se encuentra bajo la accin de una enzima especfica: el cuajo. Por ello se la ha llamado protena insoluble de la leche. [6]

La preparacin de la casena es muy simple, tanto como el laboratorio como en la industria. Se precipita la leche desnatada mediante un cido comn (actico, clorhdrico, sulfrico, etc.) que se aade lentamente, bajo agitacin fuerte; se separa la casena pulverulenta, se lava y se seca. La industria produce tambin casena lctica, por acidificacin espontnea de la leche. [6]

A pesar de ello la casena, sobre todo la de vaca, tiene mucha importancia tanto desde el punto de vista cientfico como desde el prctico, por dos razones principales. [6]1. Es una protena de preparacin fcil; obtenida en condiciones definida, a partir de la leche de varios animales, presenta una composicin y propiedades constantes; se puede pensar que su constitucin debe ser tambin poco variable, se utiliza mucho en el laboratorio y en la industria.2. La proporcin de casena entera es fcil de determinar por medio analticos simples, lo que no ocurre con sus componentes. En la leche, la casena se encuentra incluida en forma de complejo salino en estado micelar.

Pegamento 2:La principal protena que se encuentra en la leche de vaca se denomina casena. Al igual que otras protenas, la casena posee una estructura tridimensional que determina su comportamiento, caractersticas y propiedades. Desnaturalizar una protena significa cambiar su forma, lo cual puede hacer que tenga un aspecto y un comportamiento diferentes. En este caso, el cido actico (vinagre) desnaturaliza la casena. Como resultado, la casena se ha transformado en un cuajo blanco slido. Al aadir bicarbonato (la base) al vinagre (el cido), se produce una reaccin qumica. Las reacciones qumicas producen nuevas sustancias qumicas, entre las que se encuentran el agua y el gas de dixido de carbono.

Las protenas son molculas largas compuestas por molculas ms pequeas denominadas aminocidos. Las molculas grandes compuestas por repeticiones de unidades son los polmeros. Las protenas son polmeros que se crean de forma natural. Los polmeros sintticos suelen utilizarlos las empresas qumicas en el desarrollo de productos como pegamentos, plsticos y tejidos. [7]Pegamento 3

Qu es el pegamento?

El adhesivo es una sustancia que puede mantener unidos a dos o ms cuerpos por contacto superficial. Es sinnimo de cola y pegamento. Su importancia en la industria moderna es considerable.

Aunque la adherencia puede obedecer a diversos mecanismos de naturaleza fsica y qumica, como lo son el magnetismo o las fuerzas electrostticas, desde el punto de vista tecnolgico los adhesivos son los integrantes del grupo de productos, naturales o sintticos, que permiten obtener una fijacin de carcter mecnico. [3]Glicerina

Qu es la Glicerina?

La glicerina es un lquido viscoso incoloro, inodoro, higroscpico y dulce. Los trminos glicerina o glicerol son utilizados indistintamente para referirse al compuesto; sin embargo, el nombre oficial de la IUPAC es propan-1, 2,3-triol. La molcula se muestra a continuacin:Es un lpido simple que est formado por una molcula de propanotriol al que se unen por enlaces lipdicos tres molculas de cidos grasos; los grupos de hidrxidos (OH-) son los responsables por su solubilidad en el agua.

Es higroscpico (absorbe agua del aire); se derrite a 17.8C, su punto de ebullicin con descomposicin es a 290C, y es miscible con agua y etanol. La glicerina puede ser quemada, sin embargo su combustin debe ser realizada a temperaturas mayores a su punto de ebullicin, de lo contrario puede emitir gases txicos (acrolina), los cuales se forman entre los 200 y 300 C.

Aplicaciones Tradicionales

La glicerina tiene una amplia variedad de aplicaciones, tales como emulsionante, agente suavizador, plastificante, agente estabilizador y humectante para pastelera, heladera y tabaquera; en lociones corporales, enjuagues bucales e innumerables preparados farmacuticos y cosmticos; como medio protector para congelamiento de glbulos rojos, esperma, crneas y otros tejidos; en tintas de impresin, resinas de pinturas; mezclas anticongelantes; y como materia prima para la nitroglicerina. [8]MATERIAL

Pegamento 1:

Un litro de leche entera

Pedazos de manta

Embudo

Pala de madera

Recipiente de plstico

Botella de plstico

Contenedor para el resistol