pla de funcionament del menjador escolar · per a cada curs escolar el preu màxim de la prestació...

Pla de Funcionament de Menjador Curs 2015/2016

_______________________________________________________________________________ IE Francesc Cambó i Batlle (Verges) Pàgina 1 de 29

Pla de funcionament del menjador

escolar

Institut Escola

Francesc Cambó i Batlle

Curs 2015-2016


_______________________________________________________________________________ I.E. Francesc Cambó i Batlle (Verges) Pàgina 2 de 29

ÍNDEX.

1. Introducció

2. Normativa vigent

3. Gestió del servei del menjador

3.1. Característiques del servei

4. Característiques organitzatives del servei

4.1. Usuaris

4.2. Sol·licitud

4.3. Preus

4.4. Menús

4.5. Recomanacions per a una dieta sana i equilibrada

4.6. Absències i incidències

4.7. Control d’usuaris

4.8. Pagaments

5. Instal·lacions, espais i material

5.1. Capacitat

6. Organització del servei

6.1. Horari

6.2. Previsió d’usuaris

6.3. Organització temporal

6.4. Personal

6.5. Calendari

6.6. Organització del servei

7. Aspectes educatius del menjador. Objectius, hàbits i normes

7.1. Objectius

7.1.1. Objectius propis de dins el menjador

7.1.2. Objectius relacionats amb l’estona de lleure

7.2. Normes

7.1.3. Per alumnes

7.1.4. Pels pares

7.1.5. Pels personal de menjador

8. Seguretat i salut

9. Avaluació

10. Informació a les famílies

11. Protocols

11.1. Accidents

11.2. D’actituds

11.1.1. Situacions lleus

11.1.2. Situacions greus

11.3. Medicaments

11.4. Pla d’evacuació i emergència del centre

12. Documentació a disposició



1. INTRODUCCIÓ

El servei de menjador en els centres públics del Departament d’Ensenyament és una

prestació complementària d’ajuda a l’escolarització. Per això, l’Institut- Escola FRANCESC

CAMBÓ ofereix aquest servei optatiu creat per atendre els alumnes, les famílies dels quals ho

desitgin o ho necessitin. L’objectiu bàsic del servei de menjador, atenent al seu caràcter social i

educatiu, és cobrir les necessitats nutritives dels infants i l’adquisició d’hàbits socials, alimentaris,

d’higiene i de salut en el marc de la convivència ordinària en els centres docents.

El Consell Escolar ha d’aprovar aquest pla sobre el funcionament del menjador, que formarà

part del NOFC (per tant, tindrà el vist i plau del claustre docent). Aquest document s’ha elaborat

per tal de descriure el funcionament i l’organització d’aquest servei. I es donarà a conèixer als

pares, mares i tutors/es dels alumnes usuaris per mitjà de la web del centre i el mateix blog de

l’AFA.

Aquest document es considera obert, per tant susceptible de modificacions i millores, segons

vagi indicant l’experiència de la seva aplicació. Qualsevol canvi s’haurà de notificar a la direcció

del centre i aprovar pel Consell Escolar. Tot el personal que configura l’equip del migdia, s’ha de

cenyir al reglament. Tot membre de la comunitat educativa i del personal que configura l’equip, pot

fer les aportacions de millora que consideri oportunes.

Amb l'objectiu de supervisar i fer participar la comunitat educativa, el Departament

d’Ensenyament aconsella la creació d'una comissió de menjador que vetllarà per l’acompliment del

servei. El Consell Escolar, haurà d’aprovar aquesta comissió que estarà formada per:

- Director.

- Representant professorat.

- Representant AFA.

- Menjador:

Coordinador dels monitors.

Responsable de Cuina.

- Representant Consell Comarcal.

- Representant Empresa externa.

Un representant del Departament d’Ensenyament podrà assistir-hi sempre que el director el

convoqui (amb el vist i plau dels altres components de la comissió).

Aquesta comissió es reunirà a principis de curs (per elaborar el pla de funcionament), a final

de curs (per fer-ne la memòria) i una vegada cada final de trimestre (com a mínim).

Qualsevol membre de la comissió pot demanar que es constitueixi i serà possible sempre hi

quan hi hagi dos terceres parts dels membres. No es farà cap modificació en la gestió ni en el

funcionament del servei sense tenir el vist i plau d’aquesta comissió segons protocol intern que es

decidirà durant la propera trobada.



Algunes de les funcions d’aquesta comissió podrien ser les següents:

- Proposar millores en el seu funcionament.

- Resoldre les incidències en la prestació del servei en el marc el centre educatiu.

- Valorar els possibles canvis proposats.

- Fer una avaluació de les anàlisis i incidències dels informes de les inspeccions efectuades

pels tècnics del Servei Català de la Salut.

- Efectuar, segons indiqui el pla de funcionament, visites periòdiques al menjador i a la cuina

per fer un seguiment més directe del funcionament del servei.

- Fer un seguiment del pla de funcionament del menjador aprovat pel Claustre i Consell

Escolar.

- Revisar els menús que proposa l’empresa externa contractada.

- Etc …

L'elaboració del pla de funcionament serà supervisat per la direcció i la comissió de menjador,

i s’hi podran incorporar aquelles qüestions pròpies del centre que tinguin una viabilitat

organitzativa i econòmica. En aquest sentit caldrà una coordinació amb l'empresa adjudicatària del

servei, o amb el Consell Comarcal per a la seva elaboració.

La direcció del centre i el Consell Escolar vetllaran que el contingut del pla estigui d'acord amb

el Projecte Educatiu i la normativa del centre. En aquest sentit, cal destacar el que preveu l'article

9, del DECRET 102/2010, de 3 d’agost, d’autonomia dels centres educatius, en relació amb les

activitats complementàries, extraescolars i serveis escolars, especifica:

L’oferta i prestació dels serveis escolars de transport, menjador i altres que en cada cas

escaigui s’han de regir pels criteris educatius que s’estableixin en els projectes educatius dels

centres. En cap cas, la prestació del servei pot comportar contradicció amb els objectius educatius

establerts en els projectes.

Malgrat tot el que s’ha comentat, l’aprovació final del Pla de Funcionament del menjador

escolar és competència del Consell Escolar del centre, escoltant prèviament les propostes de la

comissió de menjador escolar.



2. NORMATIVA VIGENT

Mitjançant el Decret 160/1996, de 14 de maig (DOGC núm. 2208, de 20.5.1996), s’inicia una

reglamentació on es regula el servei escolar de menjador als centres educatius de titularitat del

Departament d’Ensenyament i es recomana que s’externalitzi la gestió del servei.

L’article 14 de l’esmentat Decret estableix que el Departament d’Ensenyament determinarà

per a cada curs escolar el preu màxim de la prestació del servei escolar de menjador per als

centres educatius que en depenen.

El pla de funcionament del menjador, a més de donar compliment a l'article 4 del Decret

160/1996, de 14 de maig, ha de ser un document que estableixi les estratègies organitzatives i de

funcionament per assolir el que preveu l'article 9 del Decret 102/2010, de 3 d'agost, d'autonomia

dels centres educatius

D’altra banda, la disposició addicional 3 del Decret esmentat estableix que l’alumna t que

estigui obligat a desplaçar-se fora del seu municipi de residència per inexistència en aquest

municipi d’oferta pública del nivell educatiu corresponent i estigui cursant l’ensenyament obligatori

en un centre privat concertat, prèviament determinat pel Departament d’Ensenyament, d’acord

amb la planificació feta al mapa escolar, rebrà els ajuts individuals de menjador que aquest

Departament estableixi, per fer front a les despeses derivades de la utilització del servei escolar de

menjador. Tot això ve regulat en la Resolució ENS/1615/2011 de 17 de juny.

Els consells comarcals tenen la responsabilitat sobre la gestió dels menjador, mitjançant

alguna de les modalitats establertes a l’article 10.1 del Decret 160/1996, de 14 de maig, pel qual

es regula el servei escolar de menjador als centres docents públics de titularitat del Departament

d’Ensenyament.

Tanmateix, d’acord amb la Llei d’educació de Catalunya (LEC. 12/2009, del 10 de juliol,

d’educació), la gestió dels centres públics és responsabilitat de la direcció de cada centre

públic i l’autonomia comprèn, entre altres, l’adquisició i contractació de serveis i béns, excepte els

subministrats de manera centralitzada pel Departament i, de conformitat amb allò indicat

anteriorment, el servei escolar de menjador.

La situació particular de cada centre i comarca, ha ocasionat que es trobin situacions

diferenciades en la gestió dels menjadors. En tot cas, qualsevol aspecte relacionat amb el

menjador del centre, independentment de les consultes que es puguin realitzar al Departament

d'Ensenyament a través de la Secció de Centres i Alumnat, caldrà canalitzar-lo cap als Consells

Comarcals.

Per tant, l'autorització del pla de funcionament del menjador per part dels ST d'Ensenyament

a Girona, entre altres aspectes, està supeditada al fet que el servei de menjador estigui gestionat

directament pel Consell Comarcal, o que existeixi un conveni entre el Consell Comarcal i l'entitat

que presta el servei (AMPA o Ajuntament).



3. GESTIÓ DEL SERVEI DE MENJADOR

A partir del curs 2009-2010 la gestió del menjador és a càrrec de L’AFA fruit d’un conveni amb

el Consell Comarcal del Baix Empordà. L’AFA és qui contracta l’empresa Càtering Vilanova S.L.

Càtering Vilanova S.L. es compromet a elaborar i subministrar els menús del menjador,

contractar el personal necessari (segons acords amb l’AFA) i fer-ne el seguiment. L’elaboració del

menjar es fa a les instal·lacions del centre educatiu.

Per tal de garantir el bon funcionament d’aquesta organització i/o pla de funcionament, la

comissió de menjador que és qui farà el seguiment (tal i com s’indica ens els paràgrafs 5 i 6 de la

introducció d’aquest document) per tal de fer una valoració continuada.

L’AFA, com a gestora del servei, amb la col·laboració de Càtering Vilanova S.L. ha de garantir:

- Que tot el personal que treballa a cuina i menjador escolar té la capacitat tècnica i la

formació necessària per dur a terme la tasca que realitza.

- Que el personal que participa en l’elaboració i/o manipulació dels menús, té la formació de

manipulador d’aliments.

- Que es compleixen les normes d’higiene establertes.

- Que es segueixen els plans de formació laborals necessaris per tal de realitzar bé i amb

garanties el servei que realitza cada una de les persones contractades.

Si bé no existeix una regulació específica sobre la formació del personal d’atenció als infants,

caldria tenir present:

- Cal disposar del títol de monitor de lleure avalat per la Direcció General de Joventut de la

Generalitat de Catalunya o bé certificat de realització del curs de monitor de menjador

escolar, expedit per una escola homologada per la Generalitat de Catalunya.

- Si no s’està en possessió dels títols esmentats, s’hauria de demostrar una experiència

suficient en el camp dels menjadors escolars i en treball amb alumnes d’Educació Infantil i

Primària així com la necessitat que dins d’un termini màxim acordat (el curs escolar vigent)

estigui en possessió d’alguna titulació relacionada amb el servei de menjador escolar o

monitors de lleure.

3.1. Característiques del servei

Com s’ha dit, la modalitat de gestió del servei escolar de menjador és la d’un conveni entre

l’AFA i el Consell Comarcal del Baix Empordà amb el vist i plau del Departament

d’Ensenyament.

L’empresa Càtering Vilanova S.L. serà la responsable del servei pel que respecte a:

entrega de productes, servei de menjador, personal de cuina, servei de dinar, neteja

d’instal·lacions, recollida selectiva de deixalles, control de temperatures, servei de

vigilància de l’alumnat i control d’analítiques de menjar i superfície (Reg. 2073. Caldrà

donar-ne una còpia a la cuina).



4. CARACTERÍSTIQUES ORGANITZATIVES DEL SERVEI

En aquest apartat s’estableix tan els usuaris i els seus preus, així com els procediments d’alta

i baixa del servei.

4.1. Usuaris

Podran sol·licitar el servei de menjador tots els alumnes del centre, professorat i el

personal d’administració i serveis. El servei es podrà sol·licitar en diferents modalitats:

- Fixa: De dilluns a divendres pels alumnes d’Educació Infantil i Primària. En

aquesta modalitat, tots tenen encarregat el servei durant tot el mes.

- Eventuals: De forma esporàdica, en dies puntuals, fan ús del servei.

- Altres : Professorat i personal no docent del centre.

4.2. Sol·licitud

Per gaudir del servei de menjador, els alumnes fixes i/o eventuals cal que ho sol·licitin.

Pels alumnes amb beques o transportats cal que es notifiqui que s’ha fet la sol·licitud al

Consell Comarcal. El Consell Comarcal ja notifica a l’AFA els llistat dels alumnes que

poden gaudir del servei.

Per la resta d’alumnes caldrà omplir un full d’inscripció que serà segellat per l’entitat

bancària i al qual s’adjuntarà una fotocòpia del compte corrent on es domiciliaran els

rebuts. Qualsevol canvi de dades bancàries caldrà comunicar-ho a l’AFA de IE Francesc

Cambó, a través de la seva bústia o correu electrònic ([email protected]).

4.3. Preus

En la RESOLUCIÓ ENS/179/2015, de 23 de juny, es determina el preu màxim de la

prestació del servei escolar de menjador dels centres educatius de titularitat del

Departament d'Ensenyament per al curs escolar 2015-2016. (DOGC núm. 6905 publicat el

03/07/2013). És de 6,20 €/alumne/dia, IVA inclòs.

Per als comensals esporàdics el preu pot ser de fins a un màxim de 6,80 euros/alumne/dia,

IVA inclòs. Es considera comensal esporàdic aquell que fa ús del servei menys de tres dies

a la setmana.

No es podran establir preus superiors als màxims fixats anteriorment sense l’autorització

prèvia dels Serveis Territorials d’Ensenyament de Girona.

El preu del servei de menjador pel curs 2015-16 serà:

- Modalitat Fixa: 6,20 € (IVA inclòs)

- Modalitat Eventual: 6,20 € (IVA inclòs)

- Altres (professorats i personal administració): 4,65€ (IVA inclòs)



Aquest preu inclou tots els conceptes referits al servei del menjador (àpat, atenció directe a

l’alumnat durant el temps de la prestació del servei de menjador i els períodes de temps

anteriors i posteriors, des que acaben les classes a les 12:30h. fins les 15h.).

El nombre d’alumnes que tenen dret a la gratuïtat del servei per torns, vindrà donat pel

Consell Comarcal del Baix Empordà a l´inici de curs. Tot i això, el Consell Comarcal del

Baix Empordà es guarda el dret a finalitzar la gratuïtat del menjador un cop comença de

jornada intensiva del mes de juny de 2016.

4.4. Menús

Els menús seran proposats per l’empresa CÀTERING VILANOVA S.L. i supervisats per la

comissió de menjador en les reunions periòdiques que s’aniran fent. Es farà arribar una

còpia a les famílies que no disposin de correu electrònic (ho farà el centre ja que disposa

de dades actualitzades), s´enviarà per correu, es penjarà al blog de l’AFA.

Les dietes de cada menú han de contemplar les exigències bàsiques per assolir una

alimentació compensada de qualitat i amb les condicions d’higiene i sanitàries pertinents.

La confecció i el control dels menús es realitzarà d’acord amb les recomanacions

nutricionals que es donen des dels organismes oficials de salut pública, tenint en compte

les necessitats energètiques per a cada edat. En aquest sentit, el Departament

d’Ensenyament aconsella consultar l'apartat de Salut a l'Escola a la web Departament

d'Ensenyament.

Els alumnes comptaran amb un primer plat (poden repetir), segon plat sempre acompanyat

d’amanida o guarnició, postres, pa i aigua.

Per sol·licitar menús especials per prescripció facultativa com al·lèrgies, diabetis,

intolerància a la lactosa, al gluten, s’haurà de presentar prèviament un certificat mèdic.

També les famílies que notifiquin algun tipus de rebuig davant d’algun postre “làctic” es

podrà fer un canvi per una fruita. Els dies que es serveixi postre de “natilles industrials”

s’oferirà fruita com a alternativa.

Tenint en compte el que disposa l’article 40.5 de la llei 17/2011, de 5 de juliol, de seguretat

alimentària i nutrició, a la pàgina 36 de la guia d’alimentació saludable a l’etapa escolar ,

aquest pla de funcionament determina:

- Es podran servir menús musulmans (sense carn de porc), però que inclou la resta de

tipus de carn.

- El menú vegetarià estricte o vegà no s’oferirà perquè no segueix les recomanacions

bàsiques nutricionals de la guia d’alimentació saludable a l’etapa escolar. El Consell

Comarcal del Baix Empordà tampoc l’oferta.

- El menú Halal (sense carn perquè no podem garantir que s’hagi sacrificat l’animal

segons les costums islàmiques), no s’oferirà perquè no segueix les recomanacions

bàsiques nutricionals de la guia d’alimentació saludable a l’etapa escolar. També cal



dir que no disposem de la infraestructura logística necessària com per poder-ho servir

en òptimes condicions.

- El menú ovolactovegetarià (sense carn ni peix) però amb ous i làctics i/o variants (amb

peix), no s’oferirà perquè el centre no disposa de la infraestructura logística ni els

acords necessaris com per poder-lo fer en òptimes condicions.

- Sí, tindrem present les al·lèrgies, intoleràncies, celíacs i altres variants que tinguin

prescripció mèdica.

Tot i això, sempre es tindrà en compte que l’elaboració d’aquests canvis de menú no

afectin greument el funcionament habitual i general del servei, ho aprovi la Comissió de

Menjador i el Consell Escolar del centre.

4.5. Recomanacions per a una dieta sana i equilibrada

Està demostrat que molta de la població té un consum deficient de fruita, verdura i peix, en

detriment de consum de carn, productes dolços... Convé doncs incrementar hàbits per

potenciar la dieta mediterrània: rica en productes vegetals, cereals, llegum, peix, làctics... i,

que es facin entre 4 i 6 àpats al dia.

Les coccions seran majoritàriament sense excés de greixos: bullit, forn... S’intentarà reduir

a 1 fregit per setmana.

Cada menú ha de constar de:

- una ració de vegetals frescos: fruita o amanida

- una ració del grup de les fècules: pasta, arròs, llegum, patata

- una ració de proteics: carn, peix, ous o llegum

- postres: làctic o fruita (entre 4 i 5 racions de fruita a la setmana)

- a cada àpat s’inclou pa i aigua.

A la programació de menús s’intentarà que els plats s’adeqüin a l’època de l’any i, alhora,

incloure propostes gastronòmiques relacionades amb aspectes culturals i festius del nostre

entorn.

Les racions s’han d’adequar segons l’edat dels nens que va de 3 a 12 anys de vida.

4.6. Absències i incidències

Les baixes definitives s’han de comunicar per escrit a la coordinadora 10 dies abans del dia

que l’usuari es doni de baixa, i es tramitaran per mesos sencers, al final de cada mes.

Tots els nens que utilitzen el servei de forma fixa, cal que comuniqui qualsevol

incidència abans de les 9.30 h del matí, informant al tutor o al telèfon de l’escola

972. 780141. Per exemple:

- Els nens que es queden a dinar diàriament ens han de comunicar qualsevol absència,

(sigui per malaltia, perquè van a dinar a casa dels avis o per una altra causa... ) així

sabrem que no s’ha de comptar amb el seu menú.



- En cas que el nen arribi tard a l’escola (per una visita mèdica, per una retard,...) i es

vulgui quedar a dinar a l’escola s’ha de comunicar per tal de comptar amb el seu

menú.

- El nen que ha de marxar del centre per indisposició i malaltia, caldria avisar a cuina

per intentar anul·lar el menú.

Només es passaran al Consell Comarcal els menús que han estat comptabilitzats i que no ha

estat possible evitar la seva elaboració.

4.7. Control d’usuaris

- Secció d’Infantil i Primària.

A primera hora del matí, un docent a cada aula passarà el control de l’alumnat que es

queda a dinar a través d’una llista que l’AFA proporcionarà puntualment. També

recollirà els tiquets dels eventuals i els adjuntarà a la mateixa llista. Seguidament la

deixarà fora l’aula (en un lloc ja establert) per tal que la monitora de menjador la pugui

recollir i fer arribar a cuina abans de les 9’45 h.

- Professorat i personal no docent.

S’hauran d’apuntar a les llistes que hi ha a l´entrada de les aules, a la casella

destinada a tal efecte.

4.8. Pagaments

El cobrament del servei del menjador, pels alumnes fixes i/o eventuals que no tinguin beca

o siguin transportats, es podrà realitzar segons dos sistemes, amb domiciliació bancària o

amb prepagament.

- A traves de domiciliació bancària, el qual es girarà el corresponent rebut bancari entre

el dia 1 i 5 de cada mes per l’import total dels menús del mes anterior.

Cal que ens faciliteu el numero de compte per poder fer la domiciliació i segellar-la per

l’entitat (el full d’inscripció el podreu trobar a la secretaria de l’escola o al blog de

l’AFA).

- Mitjançant el servei de prepagament, es podran adquirir 4 tiquets de menjador que es

faran efectius a l’entitat bancària de “La Caixa”. Vegeu l’annex 1 del pla de

funcionament

Cal omplir el formulari del servei de prepagament, el podreu trobar al blog de l’AFA

(https://afaiefrancesccambo.wordpress.com) o a la secretaria de l’escola. Un cop

omplert s’ha de realitzar l’ingrés en efectiu a “La Caixa” on us segellaran i validaran els

tiquets. Cal que el nen/a entregui un tiquet de menjador el dia que es queda a dinar al

docent que faci el recompte a primera hora del matí. Aquest l’adjuntarà a la llista que

passarà a recollir la monitora de menjador.

http://apaverges.blogspot.com/



Els tiquets es poden comprar a la CAIXA el mateix dia. És important pel bon

funcionament de tot el servei, que els alumnes disposin del tiquet a les 9’00 h. (es

poden comprar abans d’obrir les portes del centre).

Per garantir l’eficiència del servei, el control de pagament serà molt estricte i no

s’admetran retorns injustificats de rebuts. Si es deixa d’abonar un rebut, els

familiars rebran un avís per telèfon, e-mail i/o carta amb un rebut en forma de

paper on es notificarà l’import del deute fixant un període màxim de 5 dies

escolars per efectuar el pagament. Passat aquest termini, si no s’abona el deute,

l’usuari serà declarat baixa del servei, sempre i quan la direcció del centre doni

la seva conformitat. Només podrà reincorporar-se en el cas que regularitzi la

situació i abonant cada dia l’import de menjador, utilitzant el servei de

prepagament de tiquets com si fos eventual. De totes maneres, recordem que la

direcció del centre està oberta al diàleg en cas de problemes en el pagament de

les quotes.

En cas de devolució del rebut es cobraran 5 € en conceptes de despeses de

gestió bancària.

5. INSTAL·LACIONS, ESPAIS I MATERIALS

Cada migdia, durant el servei de menjador s’utilitzen les següents instal·lacions i espais de

l’Institut Escola Francesc Cambó i Batlle:

- Instal·lacions i espai de l’edifici del c/Defora: un menjador de 120 m2, la cuina, els

lavabos d’Educació Infantil i els lavabos del costat del menjador, pati de la pista, pati

de sorra, els espais del sorral i dels gronxadors.

- També podem disposar, pels dies de pluja o molt mal temps, dels passadissos de la

planta baixa i P5A per Infantil (P3 i P4); de les aules de 2n i del passadís de Cicle

Inicial per alumnes de P5, 1r i 2n; de l’aula de 4tB, de l’aula de 5è i del passadís del

davant per alumnes de 3r i 4t; de les aules de 6è, de l’aula de biblioteca i del passadís

del davant pels alumnes de Cicle Superior. En aquest cas, s’intentarà que els alumnes

facin un bon ús de les instal·lacions.

- El material d’esbarjo que s’utilitza durant l’estona del servei és diferenciat del material

educatiu. Tot i això, es podran compartir recursos materials, únicament a les aules de

Cicle Mitjà i Superior i el gimnàs, independentment si és dia de mal temps o no. La

coordinadora serà la responsable del manteniment del material que es farà servir i

retornar-lo al seu lloc.

- El material de pati d’Educació Infantil (pales, galledes...) pot ser utilitzat a l’hora

d’esbarjo del menjador pels alumnes.



5.1. Capacitat.

La capacitat del menjador d’Educació Infantil i primària és de 100/110 comensals.

6. ORGANITZACIÓ DEL SERVEI

6.1. Horari de l’alumnat

- Alumnes d’Educació Infantil i Primària.

- El servei de menjador s’iniciarà el 14 de setembre 2015 i finalitzarà el 21 de juny 2016.

- La jornada intensiva serà el 23 de desembre dels 2015 i del 8 al 21 de juny del 2016.

- En qualsevol cas es seguirà el calendari escolar del centre aprovat pel Consell Escolar

en el seu dia.

6.2. Previsió d’usuaris

La previsió d’usuaris és de 185 alumnes per dia de mitjana.

El nombre d’alumnes usuaris per torn és el següent:

- 1er torn: 100/110 alumnes de mitjana.

El servei per a Educació Infantil es realitza a la taula. Els infants entren tranquil·lament

al menjador i s’assenten a les taules reservades al seu grup, podent escollir a on seure

lliurement. Seguidament les monitores serveixen per ordre el primer plat, segon plat i

postres. En tot moment es treballa l’hàbit del bon menjar, fomentant la bona

comunicació i establiments de vincles entre el/la monitor/a de referència i la criatura.

En el desparament de la taula se’ls fa partícips en funció de l’autonomia de cada grup.

Els alumnes de Cicle Inicial: el servei dels alumnes de primer i segon de primària es

realitza a la taula. Els infants entren tranquil·lament al menjador i s’assenten en grup

de 4 persones, barrejant alumnes dels dos cursos a les taules reservades (màxim 8

persones). Els alumnes escullen lliurement on seure i es mantenen en aquest lloc per

un període de vuit dies aproximadament. Seguidament, les monitores serveixen per

ordre el primer plat, segon plat i postres. En tot moment es treballa l’hàbit del bon

menjar, fomentant la bona comunicació i establiments de vincles entre el/la monitor/a

de referència i el nen/a. Al finalitzar serà el cap de taula qui s´ ocuparà del

desparament, col·locant els coberts i gots al seu lloc i tenir cura de deixar la taula neta

amb aigua i sabó.

- 2n. torn: 85 de mitjana. Pels alumnes de 3r a 6è de Primària el servei es realitza amb

línia self. Els alumnes s’organitzen per grups de taules per cicles (3r i 4t / 5è i 6è).

Aquets grups de taula canviaran cada vuit setmanes. Fan files a l’exterior del menjador

per a realitzar els hàbits d’higiene. Entren al menjador ordenadament per taules es

preparen la safata amb els utensilis necessaris. Els monitors serveixen el primer i

segon plat en funció de la quantitat demanada per l’alumne. Seguidament s’asseuen a



la taula assignada i en un lloc fixe. Hi haurà un cap de taula, escollit setmanalment,

que vetllarà perquè la taula quedi neta i ordenada després de cada àpat. Quan l’actitud

i el comportament d’un alumne no és correcte els monitors seguiran el protocol

d’incidències marcat: canviar de lloc un alumne/a, canviar de torn... Un cop s’han

acabat el menjar, s’ha de deixar la safata al carro de recollida de deixalles, col·locant

cada utensili al lloc que li pertoca per tal de facilitar la feina de neteja a la cuina. El cap

de taula és l’últim en sortir del menjador, després de controlar la recollida dels seus

companys i de netejar-la.

La coordinadora de monitors s’ocupa d’organitzar els alumnes de cada taula, segons

les característiques individuals i la possible participació en activitats extraescolars per

part d’aquests.

- Figura del cap de taula:

La figura del cap de taula està plantejada de manera educativa, el realitzaran tots els

alumnes de Cicle Inicial, Mitjà i Superior que facin ús del servei de menjador.

Es realitzaran torns rotatius, amb una durada diària per als infants de Cicle Inicial i

setmanal pels Cicles Mitjà i Superior.

Té com a objectiu crear uns bons hàbits i actituds a taula i contribuir d’aquesta manera

al bon funcionament del menjador.

Els caps de taula de Cicle Inicial recolliran i netejaran la seva taula al finalitzar el

servei. Els altres alumnes de la taula col·laboraran, sense aixecar-se del lloc, en la

recollida de la taula, ajudant al seu cap.

Els caps de taula de Cicle Mitjà i Cicle Superior vetllaran perquè tota la taula quedi

recollida (safates, cadires, restes de menjar...) i neta. Després, amb el vist i plau del

monitor, podrà sortir del menjador.

El nombre d’usuaris de personal docent i administració i serveis per torn és el següent:

- 1r. Ton: Cap usuari.

- 2n. torn:El personal docent i d’administració pot utilitzar el servei en el segon torn de

menjador dels alumnes, en una taula determinada del menjador, utilitzant el mateix

sistema línia self que els alumnes de 3r a 6è. Si ho creu convenient, podrà agafar la

safata i anar a dinar a la sala de docents. En aquest cas, caldrà retornar la safata al

menjador.

6.3. Organització temporal

- Matí

La coordinadora cada matí entre les 9.00 h. i les 10 h. portarà el control dels alumnes,

alumnes eventuals, i dels professors que faran ús del servei. Pels alumnes, passarà a

recollir les llistes que els docents ja hauran deixat fora les aules. Els docents s’hauran



d’apuntar en aquestes, a la casella destinada a tal efecte. Seguidament, la

coordinadora passarà la nota a cuina.

- 1r torn Educació Infantil i CI de Primària (12’30 h. a 15’00 h.)

Les monitores de menjador aniran a buscar tots els alumnes a les aules.

- 12.15h a 12.25h. Parar la taula del primer torn i recollida dels alumnes.

- 12’30 h. a 12’40 h. Temps per repassar la llista i fer hàbits de neteja personal.

- 12’40 h. a 13’30 h. Entrar ordenadament (per files, taules ...). Temps de l’àpat, on

es fomentarà el bon gust pel menjar.

- 13’30 h. a 14’45 h. Temps de jocs. En cas de ser necessari es dinamitzarà.

- 14’45 h. a 15’00 h. Recollida del material i hàbits de neteja personal

- 2n torn CM i CS de Primària

Sonarà una sirena a les 13’30 h. per avisar als alumnes del 2n torn (que estaran fent

temps d’esbarjo) per tal que puguin anar a fer els hàbits de neteja personal i situar-se,

per files, a l’entrada del menjador).

- 12’15 h a 12’30 h. Preparar els estris, plats, coberts... per poder parar la taula del

segon torn.

- 12’30 h. a 13’30 h. Temps d’esbarjo i de jocs.

- 13’30 h. a 13’40 h. Control de llistes, verificar hàbits de neteja i entrada de forma

ordenada alumnes del segon torn..

- 13’45 h a 14’15 h. Temps per dinar on es fomentarà el bon gust per menjar (horari

segons hora d´entrada ala menjador).

- 14’15 h a 15 h. Temps d’esbarjo. En cas de ser necessari es dinamitzarà.

Tant en el primer torn com en el segon, en cas de mal temps, el temps de lleure serà

dirigit per les monitores en els espais establerts al punt 5 del pla de funcionament, establint

una sèrie de jocs, tallers, racons, lectura, cinema,... Els alumnes podran escollir segons

l’oferta que es plantegi per a cada grup d’edat. En aquest cas, no s’utilitzaran els materials i

jocs del centre.

6.4. Personal

Quant a la proporció del personal d'atenció directa a l'alumnat, en aquest moments a

Catalunya no hi ha una regulació pròpia al respecte. Per altra banda, podem trobar

consells comarcals, que en els plecs de clàusules tècniques i econòmiques estableixen

una ràtio del personal d'atenció directa a l'alumnat en funció de les característiques dels

menjadors. El nombre de monitors s'hauria d'establir en funció de les característiques del

menjador i del centre. En el nostre cas, les ràtios que aconsella el Consell Comarcal del



Baix Empordà s’aproximen i van amb concordança a les dades facilitades pel Departament

d’Ensenyament.

Dades del Departament d’Ensenyament:

La mitjana actual (segons dades que tenen) que facilita el Departament d’Ensenyament

(setembre 2013) és la següent:

- Educació Infantil: un monitor per cada 15-17 alumnes o fracció.

- Educació Primària: un monitor per cada 25-27 alumnes o fracció.

Dades del Consell Comarcal del Baix Empordà:

- P3: 1 monitor cada 15. Fracció més de 8.

- P4, P5 i Cicle Inicial de Primària (1r. i 2n): 1 monitor cada 20. Fracció més de 10.

- Altres; 1 monitor cada 30. Fracció més de 20.

En funció de les característiques del menjador, s'estableixen ràtios diferenciades entre el

període de dins del menjador i el període d'esbarjo. També en alguns menjadors, per

motius d'espais o problemàtiques concretes, la ràtio és diferent.

La coordinadora de menjador podrà redistribuir el monitoratge segons la necessitat del

moment: repartiment del menjar en la línia self, control general dels hàbits d’higiene i

respecte dins el menjador o en la zona d’esbarjo.

El servei de menjador serà realitzat per una cuinera, una ajudant de cuina, una

coordinadora de monitors i vuit monitors/es. El personal de menjador estarà sota la

supervisió de la coordinadora de l’empresa.

Horari:

- 1 cuinera de 8.00h. a 16.00h.

- 1 ajudanta de cuina de 8.00h. a 16.00h.

- 1 coordinadora de 9.00 a 10.00 h. i de 12.15h a 15.00h.

- Monitors/es atendran els alumnes, de 12.15h a 15.00h.

6.5. Calendari

El servei de menjador s’iniciarà el 14 de setembre i finalitzarà el 21 de juny. Cal tenir

present que el calendari escolar aprovat per aquest curs preveu els següents dies de festa:

- Festes de lliure disposició: 30.10.15, 07.12.15, 08.02.16, 29.04.15 i 02.05.2016.

- Vacances de Nadal: Del 23.12.15 al 07.01.16 (ambdós inclosos).

- Vacances de Setmana Santa: Del 21.03.16 al 28.03.16 (ambdós inclosos)

- Festes locals i estatals: 12.10.15, 8.12.15, 09.02.16 i 16.05.16.



Cal també que l’Equip Directiu informi a la cap del monitoratge i al servei de cuina, de les

sortides de curs que comporten la no utilització del servei de menjador per part d’un grup

d’alumnes determinat igual com de qualsevol situació que impliqui una davallada del

nombre d’usuaris de menjador (exercir el dret a vaga, inclemències meteorològiques ...)

6.6. Organització del servei

Organització de l’alumnat i de taules. Els alumnes-grup s’assentaran per zones a les

taules on determini la coordinadora deixant una certa independència a l’alumnat per a

poder triar.

- 1r torn:

• A: La coordinadora supervisarà i donarà suport al grup més nombrós i/on

cregui que fa més servei.

• B, C, D, E, F, G : Servei d’atenció dels alumnes en la recollida i durant l’estona de

l’àpat,

• H i I: Vigilància i control dels alumnes al pati i al menjador.

- 2n torn:

• A: La coordinadora supervisarà i donarà suport al grup més nombrós i/on

cregui que fa més servei.

• B, C, D, Vigilància i control dels alumnes al pati i al menjador

• E, F, G, H i I : Servei d’atenció dels alumnes en la recollida i durant l’estona de

l’àpat,

Funcions:

- Cuinera i Ajudant de cuina:

• Tenir cura de tot allò que fa referència al menjar.

• Seguir correctament les normes sanitàries i d’higiene establertes.

• Actuar de manera coordinada amb les persones implicades en el servei de

menjador, per tal de garantir un bon servei.

• Seguir els menús elaborats per l’empresa de càtering (tret de causes justificables).

• Elaborar un llistat d’incidències del menú.

• Controlar les entrades i sortides d’aliments.

• Portar els controls que estableix la normativa sanitària vigent: temperatura neveres i

congeladors, temperatura cuina, control de clor i temperatura de l’aigua,

temperatura aliments quan arribin, guardar testimoni del menjar durant una

setmana...

• Tenir els informes del control de plagues de l’Ajuntament

• Netejar tot allò que s’ha necessitat i control de deixalles.

• La cuina és la interlocutora davant l’AFA de tot el que fa referència a la cuina.



- Coordinadora:

• És la responsable del bon funcionament del menjador.

• Elabora amb l’equip de monitores els objectius específics de cada curs escolar.

• Elabora i dissenya una programació d’activitats per trimestre que es puguin dur a

terme al menjador conjuntament amb l’equip de monitors.

• Coordina l’equip de monitores/rs.

• Es manté informada de totes les incidències que es produeixin en qualsevol grup

durant el dia i coordina el sistema de gestió GESTIN referent a les conductes

contràries a la convivència del centre.

• Avisar a les famílies en cas d’urgència.

• Observa l’equip de monitores/rs i el desenvolupament del servei de menjador per

poder adoptar i proposar canvis de funcionament.

• Fa el seguiment pedagògic dels nens i nenes.

• Realitza les tasques pròpies d’un monitor de menjador.

• Es coordina amb l’equip directiu per qualsevol problema que hi hagi.

• Comunica a l’escola el número de dies que han fet ús els becats.

• Comunica a la cuinera les comandes de menús.

• Es coordina amb la cuinera per tal que tot funcioni adequadament.

• És la interlocutora davant l’AFA de tot el que fa referència al menjador escolar.

- Monitors/es:

• Assegurar una correcta alimentació dels infants i joves.

• Dinamitzar amb activitats l’estona de lleure.

• Mantenir l’ordre tant al menjador com els patis i espais de menjador.

• Vetllar per la seguretat i benestar del nen/a. Això inclou canviar-los de roba quan

faci falta.

• Portar un registre d’incidències on s’anotaran els diferents conflictes que puguin

sorgir en el temps de menjador. Informaran a la coordinadora de les conductes

contràries a la convivència del centre per poder introduir-les al sistema de gestió.

• Elaborar els informes de seguiment del alumnes quan pertoca.

• Seguir totes les normes del curs de manipulació d’aliments. Pla de les bones

pràctiques.

• Mantenir al final de cada dia el lloc de treball en bones condicions.

• Assistir a les reunions de l’equip de monitores.

• Participar de les activitats.

• Neteja i desinfecció diària de taules i cadires del menjador.



7. ASPECTES EDUCATIUS DEL MENJADOR. OBJECTIUS, HÀBITS I NORMES.

Cal diferenciar els objectius propis dins el menjador i de l’acte de menjar (referits a hàbits en

el menjar i amb relació a les persones) i aquells objectius relacionats amb l’estona de lleure.

7.1. Objectius

7.1.1. Objectius propis de dins el menjador

Es fomentaran els següents hàbits:

- Menjar a poc a poc.

- Acostumar-se a menjar una mica de tot.

- Beure sense aliments sòlids a la boca.

- Fer un bon ús del tovalló.

- Agafar els aliments amb els coberts i utilitzar-los correctament.

- Adoptar postures correctes a l’hora de l’àpat.

- Mastegar correctament i amb la boca tancada.

- Parlar fluix i sense aliments a la boca.

- Demanar les coses correctament.

- Dins l’edifici cal evitar corredisses.

- Entrar al menjador ordenadament.

- Mantenir un comportament correcte a la taula. Vigilar la correcció de les actituds

generals a taula.

- Mantenir la taula neta i reciclar les deixalles.

- No sortir del menjador sense previ avís del monitor/a

- Anar al lavabo i rentar mans abans i després de dinar.

- Obeir i respectar als monitors/es i a tots els alumnes en general.

- Evitar les agressions físiques i verbals.

- Respectar els bens personals de l’institut Escola.

- Respectar i esperar torns

- Recollir les seves pertinences i reciclar les deixalles.

7.1.2. Objectius relacionats amb l’estona de lleure

- Gaudir tot junts de l’estona de lleure

- Dinamitzar el servei de menjador de forma lúdica i creativa.

- Oferir la possibilitat de combinar el joc lliure amb tallers o activitats dirigides.

- Fomentar la participació dels alumnes a les activitats dirigides per tal que l’estona de

lleure es faci més amena.



- Potenciar la relació dels diferents grups d’edat que conviuen dins la mateixa zona

d’esbarjo.

- Desenvolupar la creativitat en les activitats proposades.

- Respectar als monitors/es i a tots els alumnes en general.

- Evitar les agressions físiques i verbals.

- Respectar els bens personals de l’institut Escola.

- Respectar i esperar torns

- Recollir les seves pertinences i reciclar les deixalles.

Per tal de poder complir amb tots aquest objectius marcats, es realitzarà un programació

de diferents activitats i tallers durant tot el curs escolar.

Els dies de pluja i molt mal temps el procediment serà el següent:

- INFANTIL: s’organitzen en el passadís de dins l’escola una sèrie de racons, com són:

nines, botigues, cotxes, construccions, expressió plàstica amb colors i/o plastilina,

narració de contes, cantar cançons varies, ....

- CICLE INICIAL: s’organitzen tallers de plàstica, molt d’ells relacionats amb la

decoració del menjador o amb l’època de l’any que ens trobem (nadal, carnestoltes,

primavera,...), visualització de pel·lícules aptes per a la seva edat, petits racons de jocs

manipulatius o jocs de taula,...

- CICLE MITJÀ: durant la primera hora d’esbarjo visualització de pel·lícules aptes per a

la seva edat i jocs de taula, possibilitat de realitzar deures, jocs manipulatius per la

seva edat, participació en la decoració,... després de dinar es podran quedar a dins el

menjador realitzant activitats variades.

- CICLE SUPERIOR: durant la primera hora d’esbarjo visualització de pel·lícules aptes

per a la seva edat i jocs de taula, participació en la decoració, possibilitat de realitzar

deures, tallers manipulatius,... després de dinar es podran quedar a sota el porxo del

pati.

A la zona de patis hi ha programades una sèrie d’activitats per a cada trimestre:

- Lliga de futbol i bàsquet pels alumnes de 3r a 6è de primària, (primer trimestre i part

del segon)

- Taller de bitlles catalanes per a tots els alumnes ( segon trimestre del curs)

- Practiquem tennis i/o bàdminton per a tots els alumnes (tercer trimestre)

- Ensenyem i practiquem jocs tradicionals (saltar a la corda, la xarranca, jugar a gomes,

la pilota, ...)

- També disposem de material per poder fer dibuixos

- Realitzem tallers puntuals de decoració



- Programació de un dia a la setmana sense pilota al pati. En aquest curs acadèmic serà

els dimecres.

- Racó de biblioteca, sempre i quan hi hagi un mínim de 10 nens i un màxim de 20 nens,

de Cicle Mitjà i Superior es podrà fer ús d´ aquest recurs els dimarts i dijous a l´ aula

de P4B (planta baixa) de 12:30h a 13:30h. Si al llarg del curs, hi és la necessitat d´

obrir aquesta opció als alumnes de Cicle Inicial, o hi hagués la necessitat de fer torns a

l´ activitat, no caldrà una revisió d´ aquest Pla de Menjador.

7.2. Normes

7.2.1. Pels alumnes

Els alumnes usuaris del servei de menjador han de seguir les següents normes:

- En el menjador.

• Respectar les indicacions de les monitores com a responsables del servei de

menjador.

• Respectar als companys i a tot el personal de menjador.

• Respectar l’horari del menjador i entrar de manera ordenada i sense cridar ni córrer.

• Rentar-se les mans abans i després de menjar.

• Asseure’s bé a la seva cadira i en cas de necessitar alguna cosa demanar-ho a les

monitores de menjador.

• Mantenir un to de veu baix per no molestar a ningú.

• Tenir cura de no fer malbé el menjar. Caldria que els alumnes s’acabessin tot el

menjar del plat. En el cas que un alumne no pugui acabar-s’ho tot, ho ha de notificar

a una monitora i aquesta ho valorarà.

• S’ha de menjar de tot, sense fer excepcions. Només en cas justificat (malaltia, altres

religions...) per mitjà d’una nota dels pares, tutors, i/o certificat metge, se servirà

menú especial. S’ha d’avisar amb antelació

• No sortir del menjador fins que les monitores ho indiquin.

• Respectar les instal·lacions i els materials que es fan servir. Tenir cura i compartir

els jocs i el material de menjador.

- Al pati:

• No sortir del recinte escolar durant l’horari de menjador sense permís del monitor o

docent.

• Respectar els límits dels espais marcats al pati per als diferents grups.

• No es pot jugar a pilota al porxo.

• No es poden portar pilotes de cuir o pilotes dures.

• Les pales i les galledes són per jugar al sorral o a la zona d’arbres que hi ha davant

de les classes d’Educació Infantil.



• Fer un bon ús de la zona de tobogans: no tirar-se de caps, no córrer per el pont, ús

individual del gronxador, no es poden posar drets al gronxador, no cargolar el

gronxador...).

- A l’estona de biblioteca (aula de P4 B): anar-hi ordenadament, respectant el treball

dels companys, les instal·lacions de l’aula i el monitoratge.

7.2.2. Pels pares

Els pares, mares i tutors dels usuaris del menjador hauran de complir les següents normes:

- Pagar puntualment el servei de menjador.

- Comunicar qualsevol incidència abans de les 9.30h del matí al tutor o al telèfon de

l’escola, 972 78 01 41.

- Comunicar a la Direcció de l’escola per escrit acompanyant-ho d’un certificat mèdic si

el seu fill no pot consumir determinats aliments.

- Comunicar a la Direcció de l’escola si el seu fill té alguna malaltia o lesió que limiti o

dificulti alguna activitat.

- En el cas d’haver de recollir el seu fill durant l’horari de menjador, ho ha de comunicar

per escrit a la Direcció de l’escola, al tutor o al coordinador de monitors i cal fer-ho a

través del portal petit metàl·lic que dóna al pati (per on entren els alumnes

transportats).

- Si el seu fill ha ocasionat desperfectes a les instal·lacions o al material del centre, fer-

se càrrec de les despeses segons normativa interna de centre.

7.2.3. Pel personal de menjador

Les monitores de menjador han de:

- Actuar de manera coordinada amb la resta de monitores i amb les persones

implicades en el servei de menjador, per tal de garantir un bon servei.

- Mantenir un clima de col·laboració amb la resta de l’equip (incloent-hi els monitors de

les activitats extraescolars organitzades des de l'AFA) i implicar-se activament en el

que es realitza.

- Vetllar per la seguretat i el benestar dels alumnes. Pels nens d’Educació Infantil això

inclou canviar-los de roba quan faci falta.

- Tenir un tracte adequat amb l’alumnat.

- Dur un control d’assistència diària (llistat de cada curs) i, comprovar la causa de les

absències de l’alumnat.

- Educar els infants en l’hàbit de la higiene, alimentari, d’ordre i de convivència.

- Ensenyar a fer un bon ús dels coberts.

- Potenciar la participació en les diferents tasques del menjador (servir el menjar als

companys de taula, desparar la taula, netejar-la....).



- Acompanyar el grup d’alumnes en tot moment, de manera que no quedi cap grup

sense una persona responsable.

- Vetllar pel material, mobiliari i instal·lacions en general.

- Elaborar un pla d’activitats, si és el cas i demanar permís a la direcció per dur-les a

terme.

- Assistir a les reunions per revisar i decidir les tasques a fer.

- La coordinadora de monitors, anotarà les faltes lleus i les faltes greus al sistema de

gestió GESTIN, aplicant si és el cas, els atenuants o agreujants que consideri oportú

degudament justificats a l´apartat d´observacions destinat a aquesta finalitat.

- Informar, per escrit, de qualsevol incidència a la direcció de l’escola, diàriament.

- Avisar als pares en cas d’una urgència.

- Elaborar els informes de seguiment dels usuaris del menjador.

- Quan hi hagin varies monitores vigilant els patis, hauran de distribuir-se per l’espai per

tal de cobrir el control i vigilància de totes les seves zones

- Aprofitant l’absència d’alumnes en dies puntuals durant el curs, excursions, colònies,...

realitzar tasques de neteja del menjador (cadires, taules).

Pensem que el tutor és el referent més clar de l’alumne dins el centre, qui ha de donar

comptes a la família i qui més pot influir en el canvi d’actitud inadequat.

El personal de cuina ha de:

- Seguir correctament les normes sanitàries i d’higiene establertes.

- Actuar de manera coordinada amb les persones implicades en el servei de menjador,

per tal de garantir un bon servei.

- Seguir els menús mensuals elaborats.

- Elaborar un llistat d’incidències del menú.

- Controlar les entrades i sortides d’aliments.

- Portar els controls que estableix la normativa sanitària vigent: temperatura neveres i

congeladors, temperatura cuina, control de clor i temperatura de l’aigua, temperatura

aliments quan arribin, guardar testimoni del menjar durant una setmana...

- Realitzar la neteja diària de cuina i menjador.

- Tenir els informes del control de plagues de l’Ajuntament.

8. SEGURETAT I SALUT

Si un alumne no pot menjar algun tipus d’aliment, haurà de portar un justificant del metge que

ho acrediti. Comunicar-ho anualment a la tutora i aquesta, a la coordinadora del servei de

menjador.



Si es detecta alguna anomalia, de forma continuada, en els hàbits alimentaris (no menja el

suficient, vomita ...), la coordinadora farà una incidència per tal que segueixi el seu curs normal ja

explicat anteriorment.

Al centre hi ha vàries farmacioles a l'abast del personal adult, no accessible als alumnes, per

atendre petits accidents.

Per poder administrar medicació als alumnes, cal que la família aporti una recepta o informe

mèdic (on hi ha de constar la dosi i la freqüència en què es cal prendre) i un escrit on es demani i

s'autoritzi al personal del centre que administri al seu fill o filla la medicació prescrita, sempre que

sigui imprescindible la seva administració en horari lectiu. Si és hora de menjador, es parlarà amb

la coordinadora de monitors per pactar-ho.

Cal tenir present els casos de malalties cròniques que tenen la medicació en el centre

(lÉquip Directiu facilitarà la informació envers al·lèrgia, intolerància alimentària, malaltia crònica,

etc i la manera de tractar-la en cas d’urgència i/o necessitat). En la mesura del possible, aquestes

informacions també hi seran al mòdul dássistència del GESTIN.

A principis de curs, es repartirà una autorització per les famílies (model del Departament) per

poder administrar paracetamol als alumnes sempre i quan compleixin les següents

recomanacions:

“Davant d’un infant amb febre de 38 ºC o més l’escola, s´ha de contactar amb el pare, mare o

tutor i demanar-li que el reculli tan aviat com pugui. Mentrestant, si la febre és igual o superior a

38 ºC es recomana administrar un antitèrmic/analgèsic. El fàrmac de referència i més utilitzat arreu

és el paracetamol, per la seva bona tolerància i la relativa absència d’efectes secundaris. Encara

que no es tracti d’una urgència, un infant amb febre no ha de quedar-se a l’escola fins que finalitzi

la jornada escolar”.

No es subministrarà cap medicament llevat que la algun membre de lÉquip Directiu ens ho

demani, i sempre complint amb les normes anteriorment esmentades.

Quan un alumne necessiti dieta astringent o laxant, els pares ho hauran de comunicar al matí

a la coordinadora per tal que es pugui demanar. Si el cap de dos dies el malestar és persistent

caldrà justificant del metge conforme l’alumne/a necessita la continuació de la dieta.

Si un alumne es posa malalt a l’hora de menjador es seguirà el mateix procediment que al

centre. S’avisa a la família perquè el vingui a buscar i si no es localitza a la família i es valora la

situació com important, es portarà l’alumne al Centre mèdic amb taxi i/o ambulància. La

coordinadora de menjador ha d’informar a la direcció dels fets .

De moment, no està contemplat que els alumnes es rentin les dents després de l’àpat sota el

control del monitoratge. Considerem que hores d’ara, les condicions no són les òptimes per poder-

ho realitzar adequadament. Si algun alumne vol fer aquesta higiene ho farà sota la responsabilitat

de la família. Ara per ara es permet realitzar aquest hàbit als alumnes que per prescripció mèdica

ho necessiten donat que tenen problemes bucals greus, porten ortodòncia,... És un aspecte que

s’estudiarà per a propers cursos.



9. AVALUACIÓ

Tal i com ja hem comentat a l’inici del document, la comissió de menjador es reunirà

trimestralment per tal de fer el seguiment i per verificar que el pla de funcionament descrit funcioni

correctament i es puguin fer les correccions o variacions que facin millorar el servei.

A primers de desembre es convocarà una reunió de la Comissió de Menjador per valorar i

revisar aquest nou funcionament abans de treure definitivament la línia self del menjador pels

alumnes de Cicle Mitjà i Cicle Superior.

Al final de curs es presentarà al Consell Escolar la respectiva memòria sobre el servei de

menjador on s’inclouran les propostes de millora pel curs vinent que valorarà la nova comissió de

menjador.

10. INFORMACIÓ A LES FAMÍLIES

A començament de curs, la direcció del centre i el responsable del servei de l’AFA,

informaran a les famílies en una reunió de pares i mares, del funcionament del menjador, dels

preus i de la normativa. Es penjarà aquest pla de menjador a la web de l’AFA i de l’institut Escola,

per tal que tothom el pugui consultar.

Al llarg del curs, es facilitaran dos informes a les famílies (que s’adjuntarà a l’informe

acadèmic del centre, sempre i quan coincideixi amb les avaluacions) on s’especificarà el

seguiment personalitzat d’aquest servei.

Pels alumnes de P3, durant els primers 15 dies de curs, se’ls hi realitzarà un petit informe diari

informant de com ha passat l’hora de migdia. Els altres quinze dies es farà un informe al final de la

setmana.

Si una família desitja saber més informació del seu fill, cal dirigir-se a la tutora (no a les

monitores ni coordinadora de menjador). Aquesta ja farà les accions oportunes com per

assabentar-se del què necessiti.

11.PROTOCOLS

11.1. Protocol en cas d’accident

El centre escolar ha de proporcionar a l’equip de monitors/es el llistat telefònic de tots els

nens/es que fan ús del servei de menjador. Aquest llistat sempre haurà d’estar en un lloc

accessible i sempre serà el mateix.

- En cas de ferida lleu o rascada: tant sols s’administrarà aigua i sabó.

- En el cas d’accident més greu (contusió a ossos, trau al cap, tall..) i de febre.



1. El coordinador/a o el monitor/a avisarà al responsable del centre. 2. Es Trucarà a

la família perquè el vinguin a buscar i el portin al metge. El coordinador/a o el

monitor/a deixarà constància per escrit en el dietari i full d’incidències. S’informarà

al tutor/a a primera hora de la tarda.

2. Si no es pot localitzar la família, es trucarà al servei d’emergència (telèfon 112) i

acompanyarem el nen/a. Es seguirà intentant localitzar la família per informar-la

dels fets i dir-los que vagin al centre mèdic on es porta al nen/a. En el moment que

la família arribi al centre mèdic aquesta es farà responsable del seu fill/a.

- En cas d’accident greu.

1. Es trucarà de forma immediata al servei d’emergència. (telèfon 112)

2. No es mourà el nen/a o jove lesionat.

3. S’informarà el director/a o responsable del centre escolar que hi hagi en aquell

moment.

4. S’informarà a la família.

11.2. Protocol d’actituds

11.2.1. Situacions lleus:

La tipologia de faltes lleus són, entre d’altres:

- Actituds inadequades dins i fora del menjador (respectar la zona del porxo

amb al pilota, fer girar els gronxadors i estar drets en aquests, tirar-se de cap

al tobogan, i altres actituds inadequades)

- Pica baralles entre companys...

- Entorpir el bon desenvolupament de la dinàmica del menjador, de l’aula

d’estudi, d’activitats dirigides o del pati.

- Embrutir o no tenir cura del material de menjador, de joc i de tots els espais

del centre en general (lavabos ...).

- Despreciar el menjar o fer-ne mal ús.

- No autocontrolar el to de veu ni el llenguatge que s’utilitza.

- Altres ...

Per solucionar aquestes situacions, els recursos a fer servir seran, el diàleg com la

millor alternativa i si no és suficient s’aplicaran algunes mesures sancionadores

com separa’l de la taula, quedar-se a netejar taules... (havent omplert el full

d’incidències corresponent per tal de fer-ho saber al direcció).

11.2.2. Situacions greus:

Dins d’aquesta tipologia hi trobem:



- Als Adults: Insults, amenaces, desobediència, reiterat boicot a l’autoritat del

monitoratge, lèxic i actitud inadequada i impròpia d’un centre educatiu.

- Als companys: Insults reiterats, assetjament, agressions...

- Sortir del centre, sense autorització, en hores lectives i de menjador.

- Manca de respecte al material: malmetre intencionadament o per mal ús

qualsevol objecte, mobiliari i infraestructura pròpia i aliena, l’apropiació

indeguda de material...

- Fumar dins el recinte escolar.

- Altres...

Les faltes perjudicials contràries a la convivència del centre, seran introduïdes al

sistema de gestió GESTIN per la coordinadora de menjador. Les faltes lleus

computaran 10 punts i les faltes greus computaran 30 punts. Obligatòriament,

aquestes situacions sancionades, hauran d´anar acompanyades de l´explicació

del fets. Les faltes greus es complementaran amb atenuants o agreujants segons

el desplegable del sistema GESTIN, si es dóna el cas. Si es produeix aquest cas,

a més de l´ enviament del correu a les famílies, s´ haurà d´ acompanyar d´ un

informe escrit per la família, que haurà de retornar a l´ Equip Directiu l’endemà.

En aquests casos seguiríem el següent procediment:

Actuacions sobre les faltes de menjador

Falta lleu

(10p)

3 lleus o 1 greu

(30 p)

Combinació de lleus i

greus (60 p)

Combinació de lleus i greus

(90 p)

- Tutor/a

parla amb

l’alumnat.

- Comunicat a la

família per part

de l’Equip

Directiu

informant el

tutor/a.

- Comunicat a la família

per part de l’Equip

Directiu informant el

tutor/a.

- Canvi de torn una

setmana.

- Comunicat a la família i

actuació conjunta amb el

director i/o tutor/a i la

coordinadora de menjador.

Si les incidències segueixen, la direcció pot fer ús de l’article 35.3 de la Llei 12/2009, de 10 de

juliol, d’educació (LEC). Allí s’estableix que les conductes i actes contraris a la convivència

dels alumnes són objectes de correcció pel centre si tenen lloc dins el recinte escolar o durant

la realització d’activitats complementàries i extraescolars o la prestació de serveis escolars de

menjador i transport o d’altres organitzats pel centre.



11.3. Protocol de medicaments

Administració de medicaments:

- El monitor/a mai pot administrar cap medicament sense prescripció facultativa. En

cas de dubte ho consultarà amb el coordinador/a i/o la persona referent escolar

(director/a, cap d’estudis, secretària i/o tutor/a).

- En el cas que per un refredat, al·lèrgia, grip... s’hagi administrar algun medicament,

és imprescindible el següent:

• Que el medicament que s’ha administrar vingui amb la corresponent prescripció

facultativa, amb el nom del medicament i la posologia.

• Que vingui acompanyat de la corresponent autorització dels pares o tutors

legals conforme autoritzen el centre escolar i els monitors/es a administrar el

medicament en qüestió.

Administració de medicaments en casos especials i tractaments:

Es consideren com a casos especials tot aquells nens/es o joves que tinguin algun tipus

de malaltia concreta que requereixi un tractament especial concret o crònic (epilèpsia,

diabetis, trastorns de conducta...) que requereixin una medicació específica i/o una

actuació especial en el dia a dia i/o en casos que pugui esdevenir una crisi que s’hagi de

tractar de forma immediata.

- Caldrà fer una reunió prèvia amb totes les parts implicades (pares, centre, empresa

responsable del servei de menjador...) perquè la família expliqui clarament tots els

aspecte que caldrà tenir presents.

- La família farà arribar un escrit on exposi molt detalladament tots els aspectes que

s’hagin de tenir en compte amb les corresponents variables, tots els passos a

seguir en el dia a dia i les passes a seguir en l’administració dels medicaments que

caldrà administrar tant en el dia a dia com en el cas d’una crisi. Es deixarà clar, per

escrit, que la família autoritza a seguir totes les actuacions descrites en el

corresponent informe.

- Sense la reunió personal i sense el document explicatiu el nen/a en qüestió no

podrà gaudir del servei.

11.4. Pla d’evacuació i emergència del centre.

Es seguirà el protocol que marca el Departament de Riscos del centres segons pla

d’evacuació revisat cada curs i indicacions gràfiques.



12. DOCUMENTS A FER SERVIR

- Fitxes mèdiques i telèfons dels alumnes.

- Llistes dels alumnes.

- Sistema de gestió GESTIN (coordinadora de monitors).

- Dietari pels monitors/es.

- Informes d’avaluació.

- Seguiment de faltes greus.

- Seguiment diari Educació Infantil P3 (període d´ adaptació).



13. ANNEXES

Annex 1 – Formulari Tiquets de Pre-pagament de menjador

pla de funcionament del menjador escolar · per a cada curs escolar el preu màxim de la prestació...

Documents