Origen de la tensión superficial: diferencia entre las fuerzas que actúan sobre una molécula en la superficie del líquido y en su interior

Tensión superficial de algunos líquidos en contacto con el aire

Líquido Tensión superficial Temperatura (N m ¹) ( C⁻ ⁰ )Aceite de oliva 3,20×10 ²⁻ 20Agua 7,28×10 ²⁻ 20

5,89×10 ²⁻ 100Alcohol etílico 2,23×10 ²⁻ 20Glicerina 6,31×10 ²⁻ 20Mercurio 46,5×10 ²⁻ 20

Dispositivo experimental para la medida de la tensión superficial γ de un líquido en contacto con un gas

El zapatero camina sobre la superficie de ríos y estanques gracias a la tensión superficial del agua

1) Ley de Laplace Pompa

Gota y burbuja

rp

4

rp

2

Ejemplo: alveolos pulmonares tensioactividad

2) Capilaridad

agh

cos2

Esquema para obtener la ley de Laplace

Los alveolos pulmonares se dilatan con facilidad gracias a una sustancia tensioactiva

Esquema para obtenerla ley de la capilaridad

La ósmosis

Ecuación de van´t Hoff

VTR

nsol

Ejemplos Osmometría: determinación de pesos moleculares

Circulación del agua en las plantasósmosiscapilaridadpresión negativa

Ósmosis inversa

Aparición de la presión osmótica π debida a una membrana semipermeable

Esquema de un osmómetro

Efecto osmótico sobre un glóbulo rojo

La savia asciende por los conductos de las plantas mediante capilaridad, ósmosis o presión negativa