日本発／ FRO

M JAPAN

O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK 184mm P8 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK 191mm P9

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Japanese

・　ベジタリアンの方もお召し上がりいただけます。（乳製品を使用しています。）・メニューの内容は変更になる場合がございます。・数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。・お食事やお飲み物は機内でお召し上がりください。・機内食の製造ラインでは、特定原材料（小麦、蕎麦、乳製品、卵、落花生、えび、かに）を含む製品を製造しています。・魚料理には小骨がございます。ご注意ください。・安全性に配慮した食材を使用しております。・米トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、ANA SKY WEB（www.ana.co.jp）をご覧ください。

・ チーズプレート（シャウルス、ミモレット）

・ 舞茸うどん

・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ「そらとん」（バンコク・シンガポール路線） 　　　　　　　　

　　　　　　　 コク極まる味噌「大地」（ジャカルタ路線）

・ チーズとベーコンのハンバーガー

・ コンソメスープ

・ ミックスナッツ

・ ミックスあられ

・ あられ（ベジタリアン・ハラール認証取得）

山形県の郷土料理をお楽しみください。

口取り

鰊旨煮　平牧金華豚みそ漬け　庄内麩揚げ煮　乃し梅　おみ漬

小　鉢

むきそば

主　菜

真鱈みぞれ煮 ［１６６ kcal］

御　飯

御飯、味噌汁、御飯の友(赤ねぎ入り調味みそ)●お米は山形県寒河江産つや姫(ヴィラージュ厳選)(特別栽培米)を使用しております。

デザート

12月 チェリーとアマレットのムース 山形産さくらんぼジャムを添えて1月 抹茶プリン2月 アプリコットとライムのムース

アペタイザー

合鴨とりんごのタルト風、帆立貝とアスパラガスのブランマンジェ

メインディッシュ（どちらか一品をお選びください）

・ 国産牛肉の煮込み ハンガリー風 ［531 kcal］

・ 蒸した銀鰈とチキン コリアンダー風味のアジアン風スパイシーソース ［424 kcal］

ブレッド

蒜山ジャージーバターとオリーブオイルとともに●バゲットは、ANA オリジナルブレンド北海道産小麦粉100％、フランス産天然酵母を使用。

●御飯もご用意できます。

デザート

12月 チェリーとアマレットのムース 山形産さくらんぼジャムを添えて1月 抹茶プリン2月 アプリコットとライムのムース

洋　食 （和食または洋食をお選びください）

お好きな時に

にしん

ぎんがれい

ま だら

「Tastes of JAPAN by ANA」では「日本が誇る、日本の価値」をお届けしています。2014年 12月から 2015年 2月の機内食では山形県を特集しております。詳しくは機内誌「翼の王国」をご覧ください。

アミューズ

柚子風味のチーズバー　燻製かまぼこ2種のオリーブとチーズ ハーブオイルとともに

アミューズ

柚子風味のチーズバー　燻製かまぼこ2種のオリーブとチーズ ハーブオイルとともに

“日本が誇る、日本の価値”を都道府県とともにお届けします。

和　食 （和食または洋食をお選びください）郷土料理山 形

日本発／ FRO

M JAPAN

O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK 191mm P10 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK 191mm P11

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English

・ Prepared specially for our vegetarian passengers (contains dairy products).・Please note that the menu is subject to change.・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.・Please enjoy your food and drink during the �ight only.・In-�ight meals are produced at facilities which also handle speci�ed allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts, shrimp

and crab) during the production process.・Some �sh dishes may have small bones. Please take care while eating.・The produce used in our meals is selected with consideration to safety.・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp).

Sit back and savor fine selected local cuisine from Yamagata Prefecture.

Kuchidori (Treats to pair with sake)

Simmered herring in soy-based sauce

Marinated “Hiraboku kinka ton” pork in miso paste

Fry-simmered wheat gluten Japanese plum jelly

Pickled chopped aona green and various vegetables

Kobachi (Tasty tidbits)

“Mukisoba”—Boiled and peeled buckwheat

Shusai (Main course)

Simmered Pacific cod with grated daikon radish in soy-based sauce [166 kcal]

Steamed rice

Steamed rice, miso soup and accompaniment for rice (miso paste with red onion)●Served with this selection is Tsuyahime rice from the Sagae District of Yamagata Prefecture (certi�ed to be cultivated in Tsuyahime Village).

Dessert

December Cherry and amaretto mousse with Yamagata cherry confitureJanuary Green tea pudding February Apricot and lime mousse

Appetizer

Duck and apple tart-style, scallop and asparagus blanc-manger

Main plate (Please choose one of the following plates.)

・ Braised beef in Hungarian-style sauce [531 kcal]

・ Steamed greenland halibut and chicken with coriander-flavored Asian-style spicy sauce [424 kcal]

Bread

Served with domestic Hiruzen jersey butter and olive oil●The baguette French bread is baked from an ANA original blend of 100% Hokkaido grown wheat and natural yeast from France.

●Steamed rice also available.

Dessert

December Cherry and amaretto mousse with Yamagata cherry confitureJanuary Green tea pudding February Apricot and lime mousse

International Cuisine (Please choose either Japanese or international.)

・ Cheese plate (Chaource, mimolette)

・ Hot Japanese udon noodles garnished with maitake mushroom

・ IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen (Bangkok and Singapore flight)

IPPUDO rich-tasting miso “DAICHI” ramen (Jakarta flight)

・ Cheese and bacon hamburger

・ Hot consommé soup

・ Mix Nuts

・ Rice crackers

・ Rice crackers (Suitable for Vegetarians and is Halal Certi�ed)

Light Dishes Anytime

To showcase Japanese culture, we launched the Tastes of JAPAN by ANA initiative, featuring the food and sake of Yamagata Prefecture in-�ight between December 2014 and February 2015. For details, please refer to our WINGSPAN in-�ight magazine.

Japanese Cuisine (Please choose either Japanese or international.)

Regional Cuisine from Yamagata Prefecture

郷土料理山 形

ANA presentsoutstanding values of Japan, together with its prefectures.

Amuse

Yuzu-citron �avored cheese bar Smoked �shcakeTwo kinds of olive and cheese with herbed oil

Amuse

Yuzu-citron �avored cheese bar Smoked �shcakeTwo kinds of olive and cheese with herbed oil

テキスト ボックス

◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK

日本発／ DARI JEPA

NG

O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK 191mm P14 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK/SIN/CGK 191mm P15

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Indonesian

・ Disajikan khusus untuk penumpang vegetarian (mengandung produk susu). ・Menu dapat berubah.・Karena keterbatasan jumlah, ada kalanya kami tidak dapat menyediakan pilihan menu Anda. Terima kasih atas pengertian Anda.・Silakan nikmati makanan dan minuman Anda hanya selama penerbangan.・Makanan dalam penerbangan kami diproduksi di dalam fasilitas-fasilitas yang juga menangani alergen tertentu (gandum, mi soba, produk susu,

telur, kacang, udang, dan kepiting) dalam proses produksi.・Sebagian hidangan yang terbuat dari ikan mungkin mengandung tulang berukuran kecil. Mohon berhati-hati saat makan.・Bahan yang dipakai dalam makanan kami pilih dengan mempertimbangkan faktor keamanan.・Untuk informasi tentang area produksi padi menurut Undang-Undang Keterlacakan Beras, kunjungi ANA SKY WEB (www.ana.co.jp).

Nikmatilah hidangan pilihan khas Prefektur Yamagata.

Kuchidori (Lauk pendamping sake)

Ikan haring masak saus shoyu

Daging babi hiraboku kinka ton bumbu pasta miso

Tumis gluten goreng tepung Jeli prem Jepang

Acar aona iris dan berbagai sayur

Kobachi (Sajian kecil lezat)

Mukisoba — Mi soba rebus dan kupas

Shusai (Hidangan utama)

Ikan kod Pasifik rebus dengan lobak parut masak kecap shoyu [166 kcal]

Nasi putih

Nasi putih, sup miso, dan pendamping nasi (pasta miso dengan bawang bombai merah)●Hidangan ini disajikan dengan beras Tsuyahime dari Distrik Sagae, Prefektur Yamagata (Desa Tsuyahime memiliki serti�kat budidaya).

Hidangan penutup

Desember Mousse ceri dan amaretto dengan selai ceri YamagataJanuari Puding teh hijauFebruari Mousse aprikot dan jeruk nipis

・ Aneka keju (Chaource, mimolette)

・ Mi udon panas disajikan dengan jamur maitake

・ Ramen Ippudo kaldu babi “Soraton” (penerbangan Bangkok dan Singapura)

Ramen Ippudo kaldu miso kaya rasa “Daichi” (penerbangan Jakarta)

・ Hamburger keju dan daging babi asap

・ Sup kaldu panas

・ Aneka kacang ・ Kerupuk beras

・ Kerupuk beras (cocok untuk vegetarian dan bersertifikat halal)

Pembuka

Blanc-manger kerang simping dan asparagus, serta daging bebek dan apel ala tart

Makanan utama (Silakan pilih salah satu hidangan berikut ini)

・ Semur daging sapi masak saus ala Hungaria [531 kcal]

・ Ikan karei perak dan ayam kukus dengan saus pedas rasa ketumbar ala Asia [424 kcal]

Roti

Disajikan dengan mentega Hiruzen dan minyak zaitun●Roti baguette yang terbuat dari 100% gandum produksi Hokkaido yang merupakan campuran orisinal ANA dan ragi alami dari Prancis.

●Juga tersedia nasi putih.

Hidangan penutup

Desember Mousse ceri dan amaretto dengan selai ceri YamagataJanuari Puding teh hijauFebruari Mousse aprikot dan jeruk nipis

Makanan Barat (Silakan pilih makanan Jepang atau makanan Barat)

Hidangan ringan untuk dinikmati kapan saja

Untuk menampilkan budaya Jepang, kami meluncurkan program Tastes of JAPAN by ANA yang menyuguhkan makanan dan sake dari Prefektur Yamagata dalam penerbangan pada periode Desember 2014-Februari 2015. Untuk keterangan lebih lanjut, silakan baca majalah penerbangan kami, WINGSPAN.

Makanan Jepang (Silakan pilih makanan Jepang atau makanan Barat)

Masakan Daerah dari Prefektur Yamagata

郷土料理山 形

ANA mempersembahkan nilai istimewa Jepang bersama prefektur-prefektur di dalamnya.

Amuse

Potongan keju rasa jeruk yuzu Otak-otak ikan asapDua jenis zaitun dan keju dengan minyak rasa rempah

Amuse

Potongan keju rasa jeruk yuzu Otak-otak ikan asapDua jenis zaitun dan keju dengan minyak rasa rempah

O-A52(2)/A53(2)_◇HND⇒BKK(849)/SIN(843) 184mm P8 O-A52(2)/A53(2)_◇HND⇒BKK(849)/SIN(843) 191mm P9

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日本発／ FRO

M JAPAN

Japanese

・　ベジタリアンの方もお召し上がりいただけます。（乳製品を使用しています。）・メニューの内容は変更になる場合がございます。・数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。・お食事やお飲み物は機内でお召し上がりください。・機内食の製造ラインでは、特定原材料（小麦、蕎麦、乳製品、卵、落花生、えび、かに）を含む製品を製造しています。・魚料理には小骨がございます。ご注意ください。・安全性に配慮した食材を使用しております。・米トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、ANA SKY WEB（www.ana.co.jp）をご覧ください。

口取り

糸蒟蒻と鱈子の煎り煮　平牧金華豚みそ漬け　庄内麩揚げ煮　おみ漬

主　菜

真鱈みぞれ煮 [166 kcal]

御飯、味噌汁

●お米は山形県寒河江産つや姫(ヴィラージュ厳選)(特別栽培米)を使用しております。

サラダ

メインディッシュ

オムレツ リヨン風ポテトとハーブ風味のクリームソース ［557 kcal］

ブレッド

蒜山ジャージーバターとブラッドオレンジジャムとともに

フルーツ

洋　食

お目覚めのあとに（和食または洋食をお選びください）

和　食

・ お寿司の盛り合わせ（鯖笹寿司 鮭握り寿司）　・ 舞茸うどん

・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ「そらとん」　　

・ コンソメスープ　・ チーズとベーコンのハンバーガー　　

・ ミックスナッツ　・ ミックスあられ

・ あられ（ベジタリアン・ハラール認証取得）

お好きな時に

・ Assorted sushi (Mackerel sushi wrapped with bamboo leaf, salmon sushi)

・ Hot Japanese udon noodles garnished with maitake mushroom

・ IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen

・ Hot consommé soup ・ Cheese and bacon hamburger

・ Mix Nuts ・ Rice crackers

・ Rice crackers (Suitable for Vegetarians and is Halal Certi�ed)

Light Dishes Anytime

離陸後のお飲み物とともにアミューズ ・ スモークサーモントラウトとクリームチーズのロール　・ チーズの取り合わせ

・ アーモンド、胡桃、カシューナッツのロースト　・ ローストポテト

離陸後のお飲み物とともに

Accompaniment for beverages after takeo�

Amuse ・ Smoked salmon trout and cream cheese roll ・ Assorted cheese・ Roasted almond, walnut and cashew nut ・ Roasted potato

ま だら

さば

8

O-A52(2)/A53(2)_◇HND⇒BKK(849)/SIN(843) 191mm P10 O-A52(2)/A53(2)_◇HND⇒BKK(849)/SIN(843) 191mm P11

1110

日本発／ FRO

M JAPAN

ThaiEnglish

・ Prepared specially for our vegetarian passengers (contains dairy products).・Please note that the menu is subject to change.・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.・Please enjoy your food and drink during the flight only.・In-flight meals are produced at facilities which also handle specified allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts, shrimp

and crab) during the production process.・Some fish dishes may have small bones. Please take care while eating.・The produce used in our meals is selected with consideration to safety.・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp).

Kuchidori (Treats to pair with sake)

Braised yam jelly noodles and cod roe Marinated “Hiraboku kinka ton” pork in miso paste

Fry-simmered wheat gluten Pickled chopped aona green and various vegetables

Shusai (Main course)

Simmered Pacific cod with grated daikon radish in soy-based sauce [166 kcal]

Steamed rice and miso soup

●Served with this selection is Tsuyahime rice from the Sagae District of Yamagata Prefecture (certified to be cultivated in Tsuyahime Village).

Salad

Main plate

Omelet with Lyonnaise potato and herb-flavored cream sauce [557 kcal]

Bread

Served with domestic Hiruzen jersey butter and blood orange jam

Fruit

International Cuisine

Post-nap Comfort (Please choose either Japanese or international.)

Japanese Cuisine