newsletter-dec-2013

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卡城中文學校

中加文教協會卡城中文學校Sino-Canada Culture Association

Calgary Chinese Scholl2013會訊 Newsletter

會訊主編：盧源仁 Willis Lu理事2013-12 出刊

www.CalgaryChineseSchool.orgFacebook: www.FaceBook.com/sccaCalgaryChineseSchool

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會訊內容Table of Content

(理事名單)卡城中文學校簡介

會長的話校長的話

學生作品

聖誕節

活動花絮

健康生活小常識

活動預告

免費教養課程

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.......5

.......12

.......18

.......23

.......25

.......28

.......28

Introduction

Messages from the President and Principals

Students' Work

Christmas

Activities

Health & Life Tips

New Activities

Free Parenting Program

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2013~2014中加文教協會理事名單

2013~2014 SINO-CANADA CULTURE ASSOCIATION DIRECTORS

沈家琮 MICHAEL SHEN

邱雍麟 LORITA CHIU

李清江 C.J. LEE

林日文 GIT LIM

劉鴻銘 WILLIAM LIU

李正平 ZHENGPING LI

盧源仁 WILLIS LU

劉正中 KEEGAN LOW

陳植超 JIK CHAN

趙修琴 JEAN YU

會址 : #110, 138-18 Ave SE Calgary T2G 5P9

電話 : (403) 228-5335

網址 : www.CalgaryChineseSchool.org

會長 PRESIDENT

副會長&教育 VICE-PRESIDENT & EDUCATION

秘書 SECRETARY

財務 TREASURER

出納 CASHIER

總務 GENERAL AFFAIRS

出版 PUBLICATION

科技&公關 TECHNOLOGY & PUBLIC RELATION

康樂 EVENTS & RECREATION

顧問 SENIOR ADVISOR

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卡城中文學校簡介

CALGARY CHINESE SCHOOL

卡城中文學校成立於1975年，以正

統國語教學為主，教授正體字、華語

文等相關中華傳統文化。2009年9月

起，本校成立卡加利第一所、全加拿

大第三所華語文數位化教學點，開始

推行華語文數位化教學，以先進電腦

數位化科技，啟發學生學習華語文的

興趣，並帶領學子進入全球華語文世

界，以擴展其具有國際觀與未來遠見

的視野。

未來，本校希望能有優良的學習成果，並將此華語文數位化教學方式，與其他華語

文教學單位以及教師互相切磋和交流，以嘉惠學子。除此之外，本校每年舉辦多種活

動包括 :卡加利地區華語演講比賽、校內作文、閱讀、歌唱、演講比賽等，以鼓勵和

提昇學生學習華語文的成效。

本校開設課程如下 :

1.兒童華語學前班(K) ; 一年級華語班(G1)~九年級華語班(G9) ; 成人華語班

2. 國際標準舞班 3. 太極拳俱樂部 4. 羽球俱樂部 5. 國畫班

6. 中國象棋俱樂部 7. 高中部提供亞伯達省教育局核准中文學分課程

上課地點 : 8706 Elbow Dr. SW Calgary (Woodman Junior High School)

上課時間 : 週六上午 09:30~12:30

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會長的話－回顧與前瞻

　時光飛逝，轉眼間，又到了歲末年終時節。首先，謹代表中加文教協會，感謝本會學生

家長、理事、中文學校老師和校長以及義工們，在這一年來為本會和學校所付出的心力和

辛勞，讓本會和學校得以順利運作。

在今年九月，我甫接任會長一職，深感責任重大。未來，希望各界賢達先進能不吝協助和

指教，也請大家對中加文教協會和卡城中文學校能繼續給予支持和鼓勵。我雖然加入中加文

教協會只有短短數年的時間，但深知’中加’前幾任會長和理事義工以及中文學校校長們，

大家胼手胝足和蓽路藍縷，打下了良好基礎，我們才能有今日的規模。

展望未來，中加文教協會仍將稟持三十多年來的一貫精神: 服務回饋社區、宣揚傳統

中華文化、堅持教育品質，同時繼續全力支持並加強拓展卡城中文學校的校務。期許能以更

優良的師資和教學內容，為卡城的下一代，營造出一個全方位接觸與學習漢字和華語的優質

環境。

今年六月，卡加利遭逢了史無前例的大水災，中加文教協會的辦公室也遭到了波及。有

賴於多位義工、理事和老師的幫忙，在大家共同努力之下，讓’中加’辦公室在短期內得以

復原。同時，也要感謝趙修琴(Jean)榮譽理事無私的付出，使’中加’在遭逢水災之後，仍

能繼續運作無礙。

　　另外，特別值得一提的是，今年我們很榮幸能邀請到王立立女士，擔任中文學校高中部

校長。王校長擁有數十年豐富的教學經驗和高度的教學熱忱，學經歷皆屬一時之選，她在暑

假期間和不辭辛勞的邱雍麟(Lorita)理事，共同為卡城中文學校校務課程規劃貢獻良多，讓

我們的校務能夠順利開展。

　　我相信，在認真負責的高中部王校長和中小學部張校長兩人搭配帶領之下，一定能為

卡城中文學校營造出一番新氣象，並讓卡城中文學校持續茁壯成長，同時提供優良的教學內

容和品質給卡城的莘莘學子。

　　最後，祝福本會所有的理事、中文學校老師、學生、家長和義工，在新的一年，萬事如

意和心想事成。

　　中加文教協會會長沈家琮謹上

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PRESIDENT’S MESSAGE: RETROSPECTION AND PROSPECT

Time flies fast. Just in a blink of an eye, it’s near the end of the year. First, I would like to represent the Sino-Canada Culture Association to say thanks to all parents, SCCA board members, teachers and principals of Calgary Chinese School (CCS), and volunteers. You all have done great jobs for SCCA and Calgary Chinese School which let SCCA and school run smoothly.

I became the chairman of SCCA on September this year, and I know that my responsibility is not easy. In the future, I hope all the social elites and seniors would give us supports and advice, also for SCCA and CCS. Though I only joined SCCA a few years, I know that the predecessors with chairmen of SCCA, and the principals of CCS, who had worked hard which led to our present state.

To look forward, SCCA will continue to hold its persistent spirits: To give back to the community, promote traditional Chinese culture, insist on teaching quality, and continue to support and expand the affairs of CCS. I hope that we could have more excellent teachers and teaching contents, also could enhance all aspects of Mandarin learning environment.

During this past June, Calgary encountered a historic flood event. The SCCA office was also affected by the floods. With the help of our dedicated directors, volunteers, and teachers, the office was recovered within a short term. I also truly appreciated Jean, our honorary director. Without her support we wouldn’t be able to operate so smoothly.

Additionally, it’s worth mentioning that we are honored to have Lily Lee joining Calgary Chinese School to be our Senior-high School principal. Lily has more than 30 years of teaching experience and possesses great passion for education, which makes her the perfect person for the position. During this past summer, she and director Lorita worked very hard together. They both have contributed greatly for the curriculum of CCS which let the CCS continue to move forward.

I believe under the co-leadership of Principals Lily Lee and Ms. Chang, they will surely create new aspects for CCS which will make CCS more prosperous and continue to offer excellent teaching content and quality for the students.Lastly, I wish the directors of SCCA, teachers, students, parents, and volunteers of CCS all have a Happy Holidays and a Wonderful New Year!

President of Sino-Canada Culture AssociationMichael Shen

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中小學部校長的話

各位親愛的家長、學生、老師、理事、義工，大家好!

時間過得真快 ! 猶記得，才開學沒多久，一轉眼，已到了學期結束的歲末年尾。

首先，對於您為子女學習中文，而明智的選擇了卡城中文學校就讀，致上誠摯的

謝意。在此，不但要感謝各位家長和學生們，對於卡城中文學校的支持與愛護，同時，也要

感謝中加文教協會的理事們，和多位校務人員以及義工，這一年來默默地奉獻與付出，讓中

文學校的相關校務得以順利推展。

在未來，期許本校全體老師和校務人員，能秉持對於華語文教育的熱忱，繼續為卡

城中文學校奉獻努力。期望能營造出一個更優質的華語文學習環境，並提供多元化的課程與

活動，以期提高學生對於學習中華文化的興趣。同時，我也鼓勵學生，多參與校內的各項活

動和比賽，藉由參與活動和比賽，可以讓學生的華語學習更具成效。

本校的老師和校務人員，大都是熱心教育的人士，在繁忙的家務和工作之外，還不

遺餘力的願意投入海外華語文教育工作，實在令人欽佩 ! 希望未來，能有更多的家長和熱

心人士，願意加入本校教育團隊的行列，尤其是相關科系畢業和具有教學專長者，更是竭誠

歡迎，以期使卡城中文學校的師資陣容更加堅強。

最後敬祝所有的家長、學生、老師、理事、義工

耶誕快樂暨新春愉快!

卡城中文學校中小學部校長張疏影謹上

*如果您對於本校的教學或教務方面，有

任何疑問或建議，歡迎您利用下列信箱或

電話跟我聯絡 :

Email : [email protected] : (587) 718-8138

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MESSAGE FROM PRIMARY & JUNIOR-HIGH SCHOOL PRINCIPAL

Dear Parents, students, teachers, Board members, and Volunteers,

It is my honor and privilege to welcome you to join the school as principal of Primary & Junior-high School at Calgary Chinese School.

First, I would like to say thanks for your continuous support to our school and would also like to take this opportunity to thank our administration team and teaching staff for letting the school year off with a good start.

We are looking forward to a rewarding school year. Together, we will continue to promote Chinese language, culture and heritage as well as offer excellent learning in an interesting and fun environment.

If you have any questions regarding the school, please do not hesitate to contact me at (587) 718-8138 or [email protected]. I also invite everyone to visit our school website www.calgarychineseschool.org often so that you can be closely linked to our school community.

Sincerely,Claire ChangPrincipal of Primary & Junior-high School at Calgary Chinese School

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高中部校長的話

各位卡城中文學校的家長、同學、以及中加文教協會的會員們, 大家好!

感謝會訊的編輯先生，邀請我以高中部校長的身份和大家說幾句話。非常高興，今年能再度加入中加文教協會卡城中文學校的團隊。

我與中加文教協會以及卡城中文學校素有淵源。多年前，我的兩個孩子在卡城中文學校就讀時，我就在卡城中文學校擔任高中部及成人班的教學工作，與學生和同事們度過了許多難忘的日子，也留下了許多美好的回憶。

我對教與學充滿了熱情，而中文教育是這份熱情的核心。我有幸在多個領域，累積了三十多年的教學經驗。在中文教育經驗方面，涵蓋了從大學、成人、到中小學全方位的層面。上天很眷顧我，在多年後，又給了我這個難得的機會，讓我把累積的經驗、知識、能力、技藝，重新運用在中文教育上，並和學生、家長、老師、以及中加文教協會的成員們，在我們共有的這片熱情園地內，共同努力、共享成果。

今年，本校高中部開設的課程，是亞伯達省教育局核准的中國語言及文化三年學分課程。目前，我們有兩位擁有教師證書的老師擔任教學工作 : 齊光宏老師負責十年級與十一年級，施戈老師負責十二年級。我和老師們密切合作，盡力完善教學素質。我很喜歡和學生相處、認識他們，也盡可能參與他們的課間活動。家長們，您來學校時，歡迎到辦公室找我，我很希望能認識各位，並聽取您的寶貴意見。希望學校和家長能保持聯繫，共同為學生的學習成功而努力。

前英國首相邱吉爾曾說過 : 『取是為了生活，施是為了生命。』我相信施的重要，以及施對生命的意義。多年來，理事會的各位理事、老師、家長們、和所有義工無私的付出，造就了卡城中文學校的成長與茁壯。能加入這樣的團隊，為繼往開來盡一份力量，是我的榮幸。

為學生提供高素質的中文教育，使他們能成為二十一世紀的世界公民，是我們共同的願景、任務和職責。我期盼與老師、家長、同學、社區成員，共同創造美好的一年，也盼望大家一起為我們共同的目標，而努力耕耘。

聖誕節和新年即將來臨，在此祝大家聖誕快樂，新年如意!

卡城中文學校高中部校長王立立 (Lily Lee) 謹誌

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MESSAGE FROM HIGH SCHOOL PRINCIPAL

Greetings to parents and students of Calgary Chinese School and members of Sino-Canada Culture Association.

Thanks to the editor of this newsletter for this opportunity to say a few words to members of our school community in my role as the High School Principal. It is a pleasure to have re-joined the team of Calgary Chinese School of Sino-Canada Culture Association this year.

I go back a long way with Sino-Canada Culture Association and Calgary Chinese School. I had taught the high school and adult classes for Calgary Chinese School for many years when my own children were attending Calgary Chinese School. I had many fond memories teaching the students here and being a member of a dedicated staff at Calgary Chinese School.

I have a passion for teaching and learning, and at the core of it lays my love for teaching Chinese. I have been fortunate to have accumulated over 30 years of teaching experiences in various fields. My experience in teaching Chinese spans all levels, from adult, university, senior high, junior high to elementary. It is a true blessing for me to have this opportunity to utilize my experiences, knowledge, attributes, and skills in the field of Chinese Education to work with a community of students, parents, teachers, and association members who share my passion and interest in Chinese Education.

This year at our High School we are offering Alberta Education approved credit courses of Chinese Language and Culture 10-3Y, 20-3Y, and 30-3Y (3Y stands for 3-Year) program. We have two certificated teachers teaching these courses. Qi Laoshi teaches a 10-3Y and 20-3Y combined class and Shi Laoshi teaches the 30-3Y class. I work closely with them and am committed to the delivery of a high quality program. I enjoy meeting all the students, getting to know them, and joining in their class activities when I can. Parents, if you are in the school, please feel free to drop by to introduce yourselves. I’d love to meet you. I have an open door policy and welcome your input, feedback, and suggestions. With your support we can enhance the success of our students.

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MESSAGE FROM HIGH SCHOOL PRINCIPAL

There is a saying by Sir Winston Churchill, “We make a living by what we get. We make a life by what we give.” I believe in giving and how it can enrich our lives. The selfless giving of all the Board members over the years, together with the contribution of all the teachers, parents, and volunteers, has allowed Calgary Chinese School to establish and flourish. It is a privilege to join such a caring and giving team. Providing high quality Chinese education to our students and preparing them to be global citizens for the 21st century is our shared vision, mission, and commitment. I look forward to a fantastic year working with all our teachers, students, parents, and community members. Together let us all give what we can and continue to work for this shared vision-mission-commitment.

With Christmas and New Year approaching, I’d like to take this opportunity to wish everyone a Merry Christmas and a Happy New Year! Lily Lee (王立立)

High School Principal, Calgary Chinese School

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G6 六年級

我喜歡騎越野腳踏車。因為速度可以騎得很快，所以很好玩。同時，還可以穿上帥氣的衣服，和戴上漂亮的配件。

我也喜歡滑雪。因為我喜歡雪，而且山上的風景很美。今年，我已經迫不及待的要去學滑板，以及到山上去滑雪。

打電動遊戲，也是我喜歡做的事。因為只要通過一級，我就會很開心。我在做完功課以後，覺得無聊時，就可以打電玩。

騎腳踏車、滑雪、以及打電玩等，這些活動都是我喜歡做的事。你喜歡做什麼呢?

我喜歡做的事學生姓名 : 王一得指導老師 : 馬靜心

學生作品集

G6 六年級

我最喜歡的節日是萬聖節。因為在這個日子，我可以跟朋友一起去要糖果。我的朋友裝扮成巫婆，而我則裝扮成吸血鬼。

萬聖節是一個特別的節日。很多人家的大門口，會擺設可怕的裝飾。有的人在家門口，放了骷髏頭，感覺好嚇人。我們在萬聖節的晚上，要到了很多糖果。大家都很開心，我們過了一個快樂的萬聖節。

快樂的萬聖節學生姓名 : 李名菡指導老師 : 馬靜心

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G6 六年級

早上，我很早就醒了。我真的很興奮，想要到樓下，去看我的耶誕禮物。我刷完牙以後，就跑下樓吃早餐。要一直等到晚上，我們才能將耶誕禮物打開。

我和朋友一起打電玩，我也到戶外和鄰居玩，我也利用Skypee和朋友交談，還和他們玩了一些電玩遊戲。

爺爺、奶奶和叔叔跟我們全家人一起吃晚餐，當我們回到家的時候，我實在很興奮，我打開我的耶誕禮物，裡面放了我最喜歡的東西。這一切都是父母給我的，所以我要感謝我的父母。

一個快樂的耶誕節學生姓名 : 黃進健指導老師 : 馬靜心

學生作品集

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G7 七年級

爸爸喜歡收集種子。他把各種不同的種子，放在不同的塑膠袋裡，標上名稱。等到春天時，再把種子拿出來，種在花園或菜園裡。

爸爸每天下班回來的第一件事，就是去幫植物澆水。秋天結果時，爸爸會跟我們報告，長出了多少新果實，並且讓我吃第一顆成熟的水果。

在入夜以後，如果天氣會結霜，爸爸就會動員我們全家人，用塑膠布或大床單，幫花果蓋被，好像照顧小嬰兒一樣細心。如果我不小心踩到他的寶貝，就會被他的飛毛腿踢倒。

如果登入爸爸的臉書，你就會看到，他種的蕃茄、南瓜、九層塔、韮菜等蔬果的照片。爸爸似乎為他的收藏成果，而感到非常的自豪呢 !

爸爸的收藏學生姓名 : 曾子其

指導老師 : 黃開楨&毛鵬懿

學生作品集

竹林處 (五言詩)學生姓名 : 莫紹其指導老師 : 毛鵬懿

憂憂竹林處，看見一老人，不聞蟲鳴叫，只聽蕭笛聲。

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血氣少年 (五言詩)學生姓名 : 曾子其

指導老師 : 毛鵬懿

學生作品集

雙斧插背後，單槍劃胸前，十八般兵器，誰敗誰勝出 ?

景色 (五言詩)學生姓名 : 周凱恩

指導老師 : 毛鵬懿

山優水清澈，鳥語更花香，遊人紛紛至，美景令人醉。

G7 七年級

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春天的歌 (五言詩)學生姓名 : 林嘉豪

指導老師 : 宣沁怡

學生作品集

春天花蕾開，大地滿希望，風吹一首歌，大眾齊歡唱。

G8 八年級

唱畫 (五言詩)學生姓名 : 洪韻璇


唱歌很好聽，心裡甜中蜜。畫畫真有趣，全身是油漆。

可愛的動物 (五言詩)學生姓名 : 張家齊


小鳥空中飛，貓熊地上睡，松鼠爬上去，動物真有趣。

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冬 (五言詩)學生姓名 : 王一馨

指導老師 : 鍾仁麟

釣魚 (五言詩)學生姓名 : 梁廣匡


學生作品集

天空飄下雪，一片白茫茫。手拿著熱茶，全身暖暖的。

釣魚要耐性，魚兒吃魚餌，漁夫拉魚桿，魚兒奮力游。

G9 九年級

開始 (五言詩)學生姓名 : 沈孝妮


一天的開始，山泉入海流，立志需趁早，歲月莫磋跎。

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CHRISTMAS

參考範例(一)

山水風雨作者/盧源仁WILLIS LU

山,高難測,高到山巔 ,高山難以攀登。

水,深難量,深到海底,深水難以越過。

風,強難擋,強到颶風,強風難以抗拒。

雨,大難避,大到豪雨,大雨難以逃避。

儘管山高、水深、風強、雨大 ,我仍然勇往直前 , 不退縮。

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CHRISTMAS

參考範例(二)

冬天的太陽作者/盧源仁WILLIS LU

冬天來臨了 !白雪覆蓋了大地 ,一片白茫茫的 , 成了白色世界。

太陽悄悄的露出笑臉。雲慢慢的散開來。風徐徐的吹過來。行人輕快的走在雪地上。陽光明亮的照耀著大地。

大人與小孩自然的走到屋外。暖暖的冬陽舒服的照在身上。大家一起來享受溫暖的陽光。

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CHRISTMAS

參考範例(三)

耶誕禮物 Christmas Gifts 作者/盧源仁WILLIS LU

小明期盼已久的耶誕節,終於快到了!

每年耶誕節,小明都會收到很多禮物,所以他尤其特別喜歡這個節日。

去年耶誕節,爺爺買給他一本故事書。奶奶買給他一頂紅帽子。外公給了他一個存錢筒。外婆幫他織了一條毛線圍巾。爸爸送他一個會打鼓的小熊玩具。媽媽送他一件小熊圖案外套。

今年耶誕節,小明希望能得到一輛新腳踏車;一雙新溜冰鞋;一隻玩具泰迪熊;一台新電玩。

今年耶誕節,小明會得到什麼禮物呢?

小明已經迫不及待的等著

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CHRISTMAS

參考範例(四)

耶誕派對 A Christmas Party 作者/盧源仁WILLIS LU

再過幾天, 就是耶誕節了。

莉莉想邀請幾個好朋友,來家裡慶祝一下。

她先把想邀請朋友的名字寫下來: 小英、小美、小梅、小蓮、小倩、小蓉、小雪,連她自己,一共八個人。

莉莉自己設計邀請卡,包括:主題、姓名、時間、地點、地址、電話等。

接著,莉莉寫下要準備的食物和飲料。食物包括: 一個蛋糕、一個披薩、一些零嘴和糖果以及水果等。飲料包括:可樂、果汁、汽水、等。

然後,要裝飾佈置客廳和餐廳。除了裝飾耶誕樹,莉莉還想佈置一些氣球和彩帶。

最後,安排派對活動的內容,包括: 唱歌、講故事、猜謎、說笑話、看 DVD影片等。

耶誕節當天,受邀朋友陸續來到莉莉家。

大家一起享受快樂時光,歡慶耶誕。

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CHRISTMAS

參考範例(五)

耶誕狂想曲 A Fantasy of Christmas 作者/盧源仁WILLIS LU

我夢想著,六隻小狗變成了麋鹿,而腳踏車則變成了雪橇。

我坐在聖誕老公公的神奇雪橇上,即將進行一趟環球夢幻之旅。

先到美國紐約,欣賞高聳的自由女神像。然後,到法國巴黎, 登上著名的艾菲爾鐵塔。接著,到義大利羅馬, 環視壯觀的古代競技場。再到巴勒斯坦, 頂禮膜拜宗教聖城耶路撒冷。之後,到埃及, 懷思古老的吉薩金字塔群。接著,到非洲坦桑尼亞, 瞭望一望無際的塞倫蓋第草原。再到中國北京, 駐足片刻萬里長城。然後, 到印度阿格拉, 參觀壯闊的泰姬馬哈陵。接著,到柬埔寨, 探訪佛像寶庫的吳哥窟。最後,到澳洲雪梨, 遠眺外觀設計造型優美的歌劇院。

搭乘雪橇,瀏覽古今中外名勝古蹟。欣賞各種迷人造型建築。

感謝聖誕老公公幫我實現夢想,

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活動花絮

中秋節活動點滴 MID-AUTUMN FESTIVAL CELEBRATION EVENT

中秋節是傳統中華文化的三大節日之一，其他兩個分別是 : 除夕團圓過年和端午節。

本校為了讓在海外學習華語的學子，能夠實際體驗中秋節的傳統習俗和源起，特別策劃了此

活動，由張疏影校長統籌負責。

當天(9月21日)活動在學校的體育館熱鬧展開，只見到處人頭攢動，處處揚溢著歡笑聲。

現場規劃有 : 1.月餅品嘗，我們準備了蛋黃酥、豆沙酥、綠豆椪三種不同口味的月餅，讓

師生和家長品嘗，也可稍微緩解思鄉之情。2. 柚子秀，柚子除了可以吃以外，還可把剝下

來的柚子皮，讓小朋友當成帽子，戴在頭上，小朋友玩得不亦樂乎 ! 3. 品茶，我們準備

了綠茶、烏龍茶、茉莉花茶三種茶，讓小朋友品茗。4.手工紙藝，現場教作簡單的摺紙，

只需幾個步驟，就可以把原本平凡無奇的一張紙，摺成生動活潑的物件造型。5. 猜燈謎，

如 : 在古代，天上原本有幾個太陽? 后羿一共射下了幾個太陽? 后羿的夫人是誰? 誰吃下

了不死仙丹，然後飛到月亮 ? 傳說中，誰住在月亮上? 等等，小朋友只要猜對答案，就可

獲得獎品。在舞台旁並且架設有大銀幕，播放有關中秋節的影片，供家長和小朋友觀賞。

整個慶祝活動兼顧了吃、喝、玩、樂，同時寓教於樂，讓活動參與者能夠藉由活動，進

而實際體驗，並瞭解與中秋節相關的一些傳統習俗和源起，勘稱是一個相當成功的活動。

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活動花絮

耶誕節大會 CHRISTMAS ASSEMBLY

耶誕節大會是期末的壓軸好戲，也是文化課驗收成果的時候。由於這學期文化課是採合

班上課的方式，所以有的班是兩個年級、也有的班則是三個年級一起上課，打破以往以班級

為單位的模式 ; 老師教授的內容則兼顧學生創作成品靜態展示與動態演出。

小朋友的表演節目由小到大依次出場，分別為 : 幼稚園&一年級表演了兩首唐詩(詠鵝&靜

夜思)以及一首兒歌(雪人不見了) ; 二年級&三年級也表演了兩首詩(是誰在睡覺&尋隱者不

遇)以及一首兒歌<Do Re Mi> ; 四年級&五年級&六年級則表演了一首古詩和一首現代新詩創

作<冬天的太陽> 以及一首帶動作的兒歌<踏雪尋梅> ; 七年級&八年級&九年級演出了由宣沁

怡老師自編自導的話劇<傻女婿> ; 高中組分別表演了一首歌<關於你的歌>和一齣快板劇。

另外還有個人表演和團體表演。小朋友生動活潑的演出，獲得現場觀眾熱烈的掌聲。

當天(12月14日)也是中小學部張疏影校長，在本校任內的最後一次演出，由於張校長大

腹便便，所以她決定做到這學期結束，也就是今天，大家都相當不捨，現場瀰漫著一股臨別

依依的淡淡離愁。當天的活動在張校長的帶領之下，劃下了完美的休止符。

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健康生活小常識 NEW

本期將依序為大家介紹 :A.每天都要喝的水以及養生的好食材---地瓜。B.適合冬天食用的兩道熱湯(一甜一鹹) ，不妨試著自己動手做做看。C.食療小偏方。

生活篇

(一) 水

1.正常人每天至少要喝1,500~2,000cc的白開水。

2.每天早上漱洗完，用早餐前，先喝一杯250~300cc的溫開水，有助於將前

一天晚上，體內多餘的鹽分，排出體外。同時，讓腸胃蠕動起來，也可促

進排便。

3.在溫開水中加鹽，然後用鹽水漱喉嚨，可以清喉嚨，有助於讓嗓子打開。

還可緩解喉嚨不舒服的症狀。

4. 冬天儘量不要喝冰水，宜喝接近人體溫度的溫開水。

5.在正餐前，喝一杯溫開水，有助於擬減重者減少進食的份量。

6.不應等到口渴時，才喝水，宜隨時補充水分。

7.剛煮開的水，不宜馬上喝，宜先放置幾分鐘後，再喝。

8.剛運動完，不宜馬上喝下大量冰開水或冷飲，因為不利於腸胃。

(二) 地瓜 (又稱為蕃薯)

一般常見的地瓜有 : 紅薯(紅皮紅肉) 、甜薯(黃皮黃肉) 、紫心薯、紅皮白肉薯等品

種。幾種地瓜的營養價值差距不大，主要在於肉質疏密和纖維多寡。每100克地瓜約含

124卡熱量。

地瓜的烹調方法，適合 : 烤、炸、煮、蒸等。地瓜可排除人體內的毒素，尤其是肺臟

和腎臟。

功效 : 護膚、抗老化、防癌、防止便秘。

有胃潰瘍或是容易脹氣者不宜食用地瓜。

資料整理/編輯室

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DIY養生煮

這次要介紹大家，適合冬季食用的一道甜湯以及一道鹹湯。看完以後，如果喜歡，不妨試

著自己動手做做看。

桂圓紅棗枸杞湯 (份量約8~10碗) 食譜提供/盧源仁Willis Lu

食材 : 桂圓乾約120公克，紅棗約140公克，枸杞30公克，紅糖2大匙，清水2,000 CC

處理方法 : 取3個小碗，將桂圓乾、紅棗和枸杞分別倒入，然後加入水稍加浸潤，再把水

倒掉。

烹調步驟 :

1.取一中鍋，盛入清水約2,000 CC 。將桂圓乾和紅棗倒進鍋內，蓋上鍋蓋。

2.把鍋子放置爐子上，開中火煮。

3.約25分鐘後，等桂圓乾和紅棗都熟透了。

4. 再加入枸杞，續煮5分鐘。最後，加入紅糖2大匙，稍微攪拌一下，讓紅糖均勻溶化，關

火。即可盛入碗中食用。

補充說明 :

*桂圓乾每100公克約含有70卡熱量。

*桂圓乾具有補血益智，養顏美白的功效。是抗老防衰的最佳補品。

*燥熱及易脹氣者不宜多吃桂圓乾。

*紅棗具有健胃、養脾臟，以及補血養氣的功效。

*枸杞具有滋腎、潤肺、補肝和明目的功效。可增強人體免疫力，還可養顏美白。

*注意 : 枸杞不宜多吃，如食用過量會中毒。成人每日最多不宜超過30公克。

*紅糖 : 每100克約含365卡熱量。

功效: 促進血液循環、化瘀止痛、增加能量。還有助於女性的子宮收縮。

不宜食用紅糖者 : 糖尿病患者、高血壓及腎臟病患者，以及正在控制體重者等。

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蜆冬瓜排骨湯 (約6~8人份) 食譜提供/盧源仁Willis Lu

食材 : 蜆約200公克，冬瓜約250公克，小排骨約230公克，薑約30公克，蒜頭1瓣，鹽1茶

匙，清水2,000 CC。

處理方法 :

1.取一個碗，將蜆倒入，然後加入清水，蓋過蜆。

2.冬瓜先洗淨。用菜刀將冬瓜皮削除，再去除中間有籽及周圍柔軟的部分。將冬瓜切成約

5公分的長條塊。

3.小排骨先以滾水川燙過，以去除血水等。

4.薑先洗淨，去皮，再切成小塊。

5.蒜頭切成小塊。

烹調步驟 :

1.取一中鍋，盛入清水約2,000 CC 。將(2)切好的冬瓜長條塊倒入鍋中，然後加入切好的

薑小塊和蒜頭小塊，把鍋子放置爐子上，開中火。

2.等水滾了以後，加入小排骨塊續煮10分鐘。

3.接著加入蜆，等蜆殼都開了以後，最後加鹽，稍微攪拌一下，讓鹽均勻溶化。

4.盛入碗中，享用熱騰騰的鮮蛤蠣冬瓜排骨湯。

補充說明 :

*冬瓜 : 可助消化、養顏美容、通便等。久病者或胃寒者不宜食用。

*蜆 : 又稱為小蛤蜊，富含維生素B12和膽鹼。可清熱解毒，具有強化肝臟功能，可防止肝

癌、脂肪肝、肝硬化的發生 ; 還可增加血紅蛋白，預防貧血等。適宜一般大眾和容易感到

疲勞者食用。

不宜食用者包括 : 痛風者、尿酸過高者。

*小排骨 : 可增強體力、消除疲勞、美膚、補血、茲陰潤燥、健脾益氣。

不宜食用者包括 : 肥胖、高血脂和心血管疾病患者、痰多者、舌苔厚黏者等。

*薑 : 具有治療感冒、增加食慾、促進血液循環、還有退燒等功效。每100克薑約含20卡熱

量。腎臟病或肝病患者不宜食用薑。

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食療小偏方

在日常生活中，我們常會發生感冒、咳嗽、喉嚨痛、聲音沙啞等症狀。一般人大都會自行

購買成藥服用，其實這是一種霸道的治療法，只是用藥物把病症強行壓制住，表面上看起

來病好像好了，但是在無形中卻傷了自己的身體，而毫不自知。中國傳統醫學強調用藥膳

食療的方法，藉由提高身體免疫力的方法，進而增強身體的抵抗力。以下介紹一些簡單的

食療方法，給大家參考。

柑橘

*急慢性氣管炎、咳嗽有痰者適宜食用。

*忌: 因風寒引起的咳嗽者不宜吃。

小偏方

(一)鹽烤柑橘

功效: 開胃理氣，止渴潤肺。

食材 : 柑橘1 顆(約200g) + 鹽巴1/4茶匙

作法:

1.先將柑橘用水洗淨，不用剝皮，在頂部蒂頭處，用水果刀切開一個1元硬幣大小的開口，

再把鹽巴塞進去。

2. 用鋁箔紙，把整顆柑橘包起來，放進烤箱(350度C)中，烤約5~8分鐘。

3. 烤完的柑橘，鹽巴已溶解到果肉中。再把柑橘用水果刀切成適當的大小，即可食用。

(二) 感冒時，將曬乾的柑橘皮，用熱水沖泡，再加入黑糖，即可飲用。

柳橙

小偏方 : 咳嗽有痰者或噁心想吐者，可將曬乾的柳橙皮，用熱水沖泡，再

加入糖，即可飲用。可緩解相關症狀。

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梨子

性味: 味甘酸，性寒涼。

功效: 潤肺，止渴。

食用方法 :

1.將梨子洗淨以後，直接食用。

2. 將梨子洗淨以後，切成小塊，再加水，用果汁機打成果汁，即可飲用。

*口渴、聲音喑啞、喉嚨發癢乾痛、支氣管炎、或常需講話者，宜多吃梨子。

**忌: 因風寒而引起的咳嗽者，則不宜吃梨子。

小偏方:

(一)久咳不癒或肺熱者，可將水梨和蜂蜜一起放入小砂鍋中，熬煮成梨膏糖，再服用。

(二) 將水梨洗淨，挖除果心，不削皮，切開頂部，放入一瓣蒜頭和一茶匙冰糖，再蓋上頂

部，放入碗中，以米湯蒸燉。具有預防感冒和治療咳嗽的功效。

紅糖+薑

功效: 可改善咳嗽、怕冷、頭痛等症狀。

小偏方:

作法:

1.先把薑洗淨，再用刀背將其拍碎。

2. 把碎薑放入煮沸的開水中，加入紅糖，攪拌均勻。

3.即可趁熱服用。

服用方法 : 每天服用1~2次，直到症狀完全改善為止。

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活動預告 NEW ACTIVITIES

農曆新年文化日

時間 : 2014年元月25日(星期六) 上午10:30

地點 : Woodman Junior-High School --Gym歡迎家長蒞臨參加。

Chinese Lunar New Year’s Culture Day : January 25th, 2014 (Saturday) .All parents are welcome to attend this activity.

農曆新年晚餐會

地點 : 六福軒餐廳

時間 : 2014年元月25日(星期六)晚上六點

卡加利地區漢字文化活動系列 : 華語演講比賽

時間 : 2014年5月10日(星期六)

Calgary Area Mandarin Speech Contest Date : May 10th, 2014(Saturday)

免費教養課程

您有教養上的問題嗎？您有教養的妙方可以跟大家分享嗎？

中加文教協會與卡加利女子移民協會 Calgary Immigrant Women‘s Association (CIWA)將於2014年二月起舉辦為期六至八周的跨文化教養課程(Cross-Cultural Parenting Program)。除了聽講也有討論的機會讓大家分享教養上的問題和心得。值得一提的是這

次

的課程是完全免費並且以國語/普通話為主。

時間：2014年二月起 (九點半至十二點半)

地點：卡城中文學校

心動嗎？名額有限，2014一月起接受報名。有興趣的家長們請連繫:Iris Lin ([email protected])

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