n e se ici sˆ c ˆ a , sˆ sa ˆ de fa acia c prestando ... · puesto como líder caris mática de...

cobertura de salud y no hablaba inglés. Notengo palabras para describir lo que estosignifica para mí”.

El impacto que los servicios del EBNHChan tenido sobre Elsa y su familia es unade las muchas razones por las que realizatrabajo voluntario en la comunidad. Supuesto como líder carismática de la IglesiaPentecostal Unida Latino Americana lepermite compartir su experiencia y famil-iarizar a muchos miembros de su familiaespiritual y otros que la rodean con elcuidado que pueden recibir en la comu-nidad. Su participación en las ferias desalud ha permitido que muchos otrosmiembros de la comunidad accedan acuidado médico en EBNHC. El objetivoprincipal de Elsa es que su mensaje lleguea todos aquellos que necesitan cuidadomédico.

EBNHC se enorgullece en compartir elservicio comunitario de Elsa, y se compro-mete a seguir trabajando para todos los miembros de la comunidad. Invitamosa las comunidades de East Boston,Chelsea, Revere, Everett y Winthrop a queparticipen en todas las ferias de salud que organizamos durante el año.

Elsa Rojas nació en El Salvador. Se mudóa los Estados Unidos hace más de 30 añospara encontrar una vida mejor. Como muchos inmigrantes, tuvo problemas, perose sobrepuso a los obstáculos y encontrónuevas oportunidades para su familia. Unode los lugares donde Elsa ha encontradoapoyo incondicional es en el Centro deSalud Comunitario de East Boston, al quellama “mi piedra de salvación”. En unaplática comunitaria dada en la Iglesia Pentecostal Unida Latino Americana deChelsea, Elsa compartió su experiencia devida y cómo el Centro de Salud le abrió laspuertas a un cuidado de salud accesible.

Elsa ha sido paciente de EBNHC por másde tres décadas. Desde 1983, su médico decabecera del Departamento de MedicinaFamiliar ha atendido desde al mayor comoal más pequeño de su familia.

Dice Elsa: “No creo que haya otro lugarque me hubiera abierto sus puertas de lamisma manera. EBNHC no me discriminóen ningún momento, aun cuando no tenía

también permite ver los resultados de laspruebas en un plazo de 72 horas después deuna visita. Con esta aplicación, los padrespueden obtener información al día sobre lainmunización de sus hijos y enviarla direc-tamente a las escuelas o guarderías. “Paramí, que tengo dos hijos que son atendidosen nuestro Departamento de Pediatría, ¡estaopción es súper conveniente!”

La aplicación MyChart está disponibleahora en español. ¡Nos complace podercompartir esta tecnología importante conlos miembros de nuestra comunidad hispanoparlante!

Más de 6,000 pacientes de EBNHC ya hancomenzado a usar MyChart. ¡Es muy fácilinscribirse! Puede hacerlo en cualquiera delos departamentos de atención primaria delcentro de salud. ¡Inscríbase y conéctese consu buena salud!

El Centro de Salud Comunitario de EastBoston (EBNHC) lanzó recientemente unanueva aplicación para smartphone y com-putadoras que puede ayudar a los pacientesa encontrar información útil de sus propiosregistros médicos, en cualquier momento ylugar. Los pacientes se pueden inscribir enMyChart en EBNHC y usar una aplicacióngratis de smartphone o un navegador desdesu computadora personal. “Esta es una gransolución tecnológica que permite a nuestros pacientes acceder a los resultados de suspruebas, comunicarse con su médico e imprimir formularios de examen y registrosmédicos”, dijo Manny Lopes, CEO deEBNHC. “La aplicación para smartphone

Prestando servicio a East Boston, Revere, Chelsea, Winthrop y EverettUna publicación del Centro de Salud Comunitario de East Boston • Volumen 1, Número 2 • Verano/Otoño 2014

Su Comunidad, Su Salud

EBNHC es mi apoyo ymi bendicion

¡Nueva tecnología que ayuda a lospacientes a seguir conectados—y amantenerse saludables!

Al finalizar el verano, recuerde que pronto serátiempo de protegerse a sí mismo y a su familiacontra la influenza. Pregúntele a su médico oen uno de nuestros departamentos de aten-ción primaria cuándo estarán disponibles lasvacunas contra la influenza. Visite nuestro sitioweb para obtener la información más recientesobre cómo mantenerse saludable o saberqué tiene que hacer si tiene influenza. Recuerde: No hace falta ser paciente deEBNHC para recibir una vacuna.

• Medicina para Adultos 617-568-4401(mayores de 15 años de edad)

•Medicina Familiar 617-568-4800 (adultos y niños)

•Pediatría 617-568-4477 (niños menores de 15 años de edad)

Personal de la redacción

Por Marcela ChacónRedacción

Nuevos Serviciosde Farmacia página 2

Cómoprotegerla vistapágina 4

¡La temporadade influenzaestá porcomenzar!

EL PODER DE LOS CENTROS DE SALUDSemana Nacional de los Centros de Salud 2014

Todos los meses deagosto celebramos laSemana Nacional delos Centros de Salud.Las celebraciones deeste año fueron muybuenas. ¡Los centros desalud están realizandoun trabajo estupendoen todo el país!

21.7 156 86MILLONES MILLONESMIL

de pacientesatendidos

personasempleadas

de citas conpacientes

Fuente: HealthCare.gov

Open AdSpace

Medicina FamiliarEn el Departamento de Medicina Familiar podrá gozarde la conveniencia de que los mismos profesionalesmédicos cuiden de usted, sus hijos y sus padres.Trabajando juntos, podremos prevenir y tratar susproblemas de salud. ¡Únase a la familia!

El Centro de Salud Comunitario de East Boston

Atención completa para ustedy sus seres queridos

¡Ahora damos la bienvenida apacientes nuevos!

Llámenos al 617-569-5800

Obtenga más informaciónsobre cómo seguir siendosaludable con EBNHC enla web: www.ebnhc.org

Síganos en Twitter paraobtener las últimas novedadessobre nuestros servicios desalud: twitter.com/ebnhc

Vea lo que estamos haciendoen la comunidad leyendonuestra página de Facebook:www.facebook.com/ebnhc

ENCUÉNTRENOSEN LÍNEA

cio de servicio de mensajes de servicio demensajes de texto. Los pacientes le puedendar a la farmacia un número de teléfonomóvil y recibir un mensaje de textocuando el medicamento esté listo pararecoger. Ambas farmacias ahora tienen unhorario extendido; están abiertas con másfrecuencia los fines de semana y denoche”. Por eso, Sonia Salcedo está estaaun mas contenta. “Soy madre, pero tam-bién trabajo fuera de mi casa. Ahora puedoir a mi farmacia el sábado por la tarde sintener presión por llegar a tiempo”.

“Estoy realmente orgulloso de nuestrasfarmacias y del servicio que proporcionana nuestros pacientes”, dice Mazzola.“EBNHC ha hecho una gran inversión entecnología y personal. Tenemos losmejores sistemas de surtido y clasificaciónposibles. Si bien todavía hay colas en lafarmacia, no se deje engañar: ¡avanzanrealmente rápido!”

“Es bueno que mi médico de la clínicaconozca al farmacéutico, para que puedantrabajar juntos. Ahora tenemos un serviciocompleto. ¿Qué más podemos pedir ennuestra comunidad?” pregunta Sonia Salcedo, una nueva paciente de la farma-cia. “Me gusta el hecho de que puedorecoger mi medicamento apenas salgo dela cita con el médico”.

“Acabamos de implementar algunos servicios nuevos para satisfacer el aumento de la demanda en nuestras farma-cias”, dice la Dra. Catherine Silva, Direc-tora Médica del Departamento deMedicina para Adultos de EBNHC. “Lospacientes, cuando van a su cita con elmédico, pueden pedirle que envíe la recetaelectrónicamente a la farmacia, o si no, lapueden dejar en la farmacia al finalizar lacita. El tiempo de espera para recoger elmedicamento es de 20 a 30 minutos omenos. También tenemos un nuevo servi-

El Centro de Salud Comunitario de EastBoston (EBNHC) inauguró su primera farmacia en 2003, si bien había muchasfarmacias en la zona. “La razón principalpor la que abrimos una farmacia fue mejorar la atención de los pacientes en elcentro de salud”, dice Donato Mazzola,Gerente de Farmacias de EBNHC.“Cuando un médico conoce al paciente ypuede trabajar de cerca con el personal dela farmacia, podemos brindar un cuidadomejor y más uniforme.”

Para mayor conveniencia, el centro desalud abrió una segunda farmacia en 2012y recientemente implementó nuevos servi-cios para atender mejor a la comunidad.

El centro de salud ha visto un crecimientosignificativo en el volumen de pacientes elaño pasado, en parte debido a la inaugu-ración del nuevo edificio de 20 MaverickSquare y la expansión de los departamen-tos de atención primaria. Hay más pacientes que vienen no sólo de EastBoston sino también de Chelsea, Revere,Winthrop y hasta Everett. Este crecimientoha tenido un impacto positivo en nuestrasfamilias nuestras farmacias. EBNHC abrióla nueva farmacia para aliviar un poco elvolumen de nuestra sucursal de 10 GoveStreet y para mejorar la atención de los pa-cientes en 20 Maverick Square. En su con-junto, ambas farmacias atienden a más de475,000 pacientes por año. Esta cifra esmás del triple de la cantidad de pacientes atendidos en una farmacia detipica de barrio.

2 Su Comunidad, Su Salud Verano/Otoño 2014

EBNHC trae nuevos servicios a la farmaciapara satisfacer a sus clientes

EN ESTENÚMERO


El Instituto de Educación yCapacitación se muda a otroedificio......................................3

Cómo proteger la vista ........4

Arte del Cuidado de Salud..4

Reducir la ingestión de sal...5

Vuelta a la escuela .................6

Artistas entre nosotros .......7

Hacer ejercicios juntos ........8

10 Gove Street 20 Maverick Square

10 Gove Street

• Lunes a viernes de 8 am a 8 pm

• Sábados de 9 am a 5:30 pm

• Domingos de 9 am a 3 pm20 Maverick Square

• Lunes a viernes de 8 am a 6 pm

• Sábados de 9 am a 2 pm

Serie de oradores: Cómo viviren forma saludable

Expertos clínicos del Boston MedicalCenter dan pláticas regularmente enEBNHC sobre temas importantes. En elpasado, algunos de estos temas han sidoexámenes de detección, asma, salud paraancianos, cómo adelgazar, cáncer, diabetes, podiatría, cirugía bariátrica, nutrición y ejercicios físicos. Estas pláticasson ideales para pacientes, familias ymiembros de la comunidad. ¡No se pierdalas próximas pláticas! Para mantenerse altanto, síganos en Facebook: www.facebook.com/EBNHC.


Horario de las farmacias de EBNHC

Su Comunidad,

Su Salud

Prestando servicio a East Boston,

Revere, Chelsea, Winthrop

y Everett

Una publicación del Centro de Salud

Comunitario de East Boston

Volumen 1, Número 2

Verano/Otoño 2014

EditorSteven Snyder

Editora GerenteMiranda Hersey Helin

DiseñadorJonathan Budzyna

RedacciónMarcela Chacón

Lukas Akerley

Emilia Iacono-Zambrano

Steven Snyder

Corrección de estiloMarie Clougher

ContribuyentesHannah Osborne

Emma Taddeo

TraducciónLanguage School International,

Acton, MA

Producción y distribución Josh Resnek

Su comunidad, su salud es una publi-

cación trimestral del Centro de Salud

Comunitario de East Boston.

Se prohíbe toda reproducción, ya

sea total o parcial, de cualquier

información contenida en esta publi-

cación o una publicación anterior sin

consentimiento expreso por escrito

del editor.

10 Gove Street • 20 Maverick Square

East Boston, MA 02128

Telephone: (617) 569-5800

Website: www.ebnhc.org

Porque nos importa su buena salud.

Manteniendo adultosmayores de 55

saludables eindependientes

617-568-6377www.ebnhc.org

Sirviendo a lascomunidades de

East Boston, Revere,Chelsea, Everett

y Winthrop

ElderServicePlanEast Boston

NeighborhoodHealth Center

jadoras y personas que están criando aniños pequeños. El Instituto de Educacióny Capacitación es un lugar agradable, comodo y seguro; es un lugar ideal parapersonas que están contemplando connerviosismo la posibilidad de retomar sueducación y aprendizaje. Lo que atrae mása la gente es la sensación de atención personal y amable. Además, ¡todos los servicios son gratis!

El Instituto de Educación y Capacitaciónestá tratando de ampliar sus ofertas. Esper-amos agregar clases de computacion y uncurso completo de Hi-SET (lo que antes seconocía como GED, es decir un certifi-cado de equivalencia de la escuela secun-daria). Si está interesado en obtener más información sobre el Instituto de Educación y Capacitación de EBNHC,llame al 617-568-6444.

bros de nuestras comunidades inmigrantesa desarrollar las destrezas que necesitanpara prosperar, el Instituto de Educación yCapacitación de EBNHC ha organizadouna serie de clases para Aprendices de Inglés que Hablan Otros Idiomas (ESOL).Gracias al respaldo de Massport, el Insti-tuto de Educación y Capacitación estáofreciendo otra clase de ESOL este otoño.

Además de ser un recurso de la comunidadlocal, el Instituto de Educación y Capac-itación es el campus oficial de East Bostonde la Universidad Comunitaria de BunkerHill (Bunker Hill Community College). ElInstituto de Educación y Capacitación hapatrocinado clases en la universidad desde2007. A partir de septiembre, ofreceremospor tercer año consecutivo un curso gratisde Asistente de Enfermería Certificado(CNA), que ha sido posible gracias al financiamiento de la Ciudad de Boston.Esta capacitación es para adultos jóvenesde 17 a 21 años de edad que tienen undiploma de la escuela secundaria o GED.Es una gran oportunidad para ejercer unacarrera profesional de alta demanda.

¿Quiénes asisten al Instituto de Educacióny Capacitación? En una palabra: ¡Todos!Si bien el Instituto de Educación y Capac-itación es la fuente principal de capac-itación para el personal del centro desalud, hay muchas otras personas que usansus servicios, a veces múltiples genera-ciones de la misma familia, familias traba-

Oculto en una calle lateral de OrientHeights se encuentra uno de los recursospoco conocidos del Centro de Salud Comunitario de East Boston (EBNHC).Allí funciona el Instituto de Educación yCapacitación de EBNHC desde 2005. ElInstituto de Educación y Capacitaciónofrece oportunidades de capacitación ed-ucativa sin cargo a empleados y miembrosde la comunidad, pero no ha sido de fácilacceso en su ubicación actual. Nos com-placemos en anunciar que en septiembre elInstituto de Educación y Capacitación sereubicará a un edificio renovado de SumnerStreet, cerca de la estación de Maverick dela T, con nuevas clases para aprender inglésy desarrollar carreras profesionales.

East Boston es una de las ciudades de los EE.UU. con mayor crecimiento depoblación inmigrante, una puerta de entrada para muchas personas que estániniciando una nueva vida. El Instituto deEducación y Capacitación presta servicioa una comunidad diversa, y trabaja inten-samente para cumplir con las necesidadesespecíficas de nuestros residentes, propor-cionando recursos y clases para gente detodas las edades y orígenes.

Uno de los aspectos más importantes deuna nueva vida en los EE.UU. es aprendera hablar inglés. Para ayudar a los miem-

3Su Comunidad, Su SaludVerano/Otoño 2014

El Instituto de Educación y Capacitación se muda a otro edificio

Por Emma Taddeo

EBNHC—¡Pasión por la diversidad!

En el Centro de Salud Comunitario deEast Boston (EBNHC) hay más de 900empleados que provienen de más de 20países distintos, hablan 15 idiomas difer-entes y trabajan por un solo objetivo:Brindar servicios médicos y educativos fácilmente accesibles, económicos y dealta calidad a nuestra comunidad.

EBNHC se enorgulleció en celebrar su

diversidad durante uno de los eventos máspopulares del mundo: la copa mundial defutbol. Durante una semana, el centro desalud hizo honor a su identidad multicul-tural con la fiebre del mundial. El personaly sus pacientes vistieron los colores de suspaíses y el edificio de 20 Maverick Squarepatrocinó la primera sala de banderas enEast Boston. La comunidad se reunió pararealizar eventos tales como regalos a lospacientes, rifas y una visita especial delequipo de soccer femenino de Boston: losBoston Breakers. Por supuesto, el mundial

Próximasclases:

Este otoño, gracias a una donaciónde Massport, el Instituto de Edu-cación y Capacitación ofrecerá suspropios cursos para Aprendices deInglés que Hablan otro Idioma(ESOL) y también seguirán patroci-nando los cursos de ESOL de otrasagencias comunitarias locales. ¡Esta-mos entusiasmados con el comienzode clases el 23 de septiembre!Además, por el cuarto año consecu-tivo, el Instituto de Educación y Capacitación ofrecerá el programade Asistente de Enfermería Certifi-cado para jóvenes residentes deBoston. También ofrecemos un cursode escritura para el personal deEBNHC, como continuación delcurso de Introducción al Españolpara Trabajadores de la Salud.Ambas clases comenzarán en sep-tiembre. El Instituto de Educación yCapacitación, que es el campussatélite de la Universidad Comuni-taria de Bunker Hill (Bunker HillCommunity College) en East Boston,patrocinará más de 8 cursos esteotoño, que se dictarán 3 noches porsemana. En East Boston, ¡ha llegadola hora de volver a la escuela!, tantopara los niños como los adultos.

Para más detalles, llame al617-568-6444.


se podía ver en los televisores del centrode salud, ¡para que los pacientes no seperdieran un solo partido!

Nuestras actividades brindaron una opor-tunidad especial para celebrar nuestraherencia cultural y competir de manera divertida y positiva. Nos hizo recordar a todos la valiosa y poderosa historia inmigratoria de la ciudad.

Los pasillos de nuestros edificios represen-tan nuestra identidad internacional. Aqui

se encuentra el corazon de nuestro centrode salud: nuestro personal de diversos orígenes. La diversidad es una de las cualidades más importantes del centro desalud, como se refleja en las más de300,000 citas que proporcionamos cadaaño a nuestros pacientes, utilizando másde una docena de idiomas. Estamos muy orgullosos de nuestra diversidad y de lacomunidad a la que prestamos servicio.

1. Las lentes UV 400 con color protegenla vista, pero cuando hay mucho resplandor quizás tenga que entrecerrar los ojos.

2. Las lentes fotocrómicas se activan conel UV. Se oscurecen al exterior y permanecen claras al interior. Estaslentes son una buena opción si no sequiere preocupar por tener anteojos de sol separados.

3. Las lentes polarizadas bloquean losrayos UV y cortan el resplandor delsol y las reflexiones del agua. En undía soleado y brillante, estas lentes reducen la necesidad de entrecerrar los ojos y brindan una visión más clara al exterior.

Para averiguar qué lente es la que más leconviene, programe una cita con su profesional ocular y/u óptico de su barrio.Estos profesionales responderán a todaslas preguntas que tenga y le sugerirán lamejor solución para sus necesidades. ¡ElCentro para la Visión y Centro Óptica deEBNHC tendrá sumo placer en atenderlo!

Es importante proteger la vista de losrayos ultravioleta (UV) peligrosos del sol,sobre todo en el verano. Los rayos UVcausan cáncer de piel, pero tambiénpueden dañar la vista. El daño ocular debido a los rayos UV comienza en laniñez y puede causar problemas graves enla edad adulta. La exposición a UV puedecausar cataratas y otras afecciones quecrean una pérdida temporal o permanentede la visión, o molestias oculares. Aunqueutilice anteojos con receta para ver bien,es importante usar anteojos de sol paraprotegerse de los rayos UV.

Los niños son los que corren el mayorriesgo de daño por UV porque pasan mástiempo al exterior que los adultos. Hastala mitad de la exposición total a radiaciónUV puede ocurrir antes de los 18 años deedad. La mejor manera de protegerse a símismo y a sus hijos de este daño es con unbuen par de anteojos de sol. Los anteojosde sol deberían bloquear los rayos UVpero permitir una buena visión.

Hay tres tipos principales de lentes quecumplen con esta misión.


Cómo proteger la vista delos rayos UV peligrosos


Evento de recaudación de fondosdel Centro de Salud celebra elArte del Cuidado de Salud

Abajo aparece José Duarte, dueño y chefde Taranta, repartiendo su plato de degustación tradicional de la velada. Debajo están las personas reconocidas esteaño como Maestros del Cuidado de Salud:el Dr. James Taylor, Director MédicoEmérito de EBNHC, y Audrey Shelto,Presidente de la Fundación Blue CrossBlue Shield de Massachusetts, junto alPresidente de EBNHC, Jack Cradock (a laderecha).

En junio, EBNHC celebró su recepciónanual “Arte del Cuidado de Salud”, recau-dando más de $250,000 para respaldarprogramas especiales en el centro desalud. Este evento anual reconoce a loslíderes del cuidado de salud en nuestra co-munidad y resalta la hermosa diversidadartística presentada en el centro de salud.


El cuidado que necesita,cuando lo necesita

Ubicado en 10 Gove Street, primer piso, a tres cuadras de Maverick Station.

El Departamento de Emergencia de EBNHC:Siempre abierto, y abierto a todos

El Departamento de Emergencia de EBNHC está preparado para satisfacer susnecesidades de salud de urgencia, aquí mismo en su comunidad. Nuestro equipoexperimentado brinda un tratamiento de alta calidad a todos los pacientes que

ingresan por nuestras puertas. Y nuestras puertas no se cierran nunca.

617-569-5800 www.ebnhc.org

*Patient pays full price forthe higher-priced pair and

receives 50% off the lower-priced pair.

20%DEDESCUENTO

Todos los anteojos de sol, incluso

20 Maverick Square (en Maverick Station de la Línea Azul )Abierto lunes a viernes • 617-568-4474

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Presente este cupón para recibirun 20% de descuento en todos losanteojos de sol, incluso Ray-Ban. Elcupón no se puede combinar con

ningún otro descuento de beneficiosdel seguro, u otra oferta.

El equipo Let’s Get Movin del Centro deSalud Comunitario de East Boston tuvorecientemente una experiencia cultural conlas clases de danza de Verónica Robles ensu Centro Cultural. Con los sonidos deHuayno y Cumbia, los niños, padres y per-sonal del programa tuvieron una experien-cia llena de ejercicios y música.

Let’s Get Movin’ es un programa paracambiar el estilo de vida de niños y ado-lescentes, promoviendo la actividad física,enseñando nutrición adecuada y ayudandoa los jóvenes a adoptar un estilo de vidamás saludable.


Let’s Get Movin’ visita el CentroCultural Verónica Robles


1. En una sartén grande a fuego medio, añade el caldo de pollo/el aceite y lacebolla. Cocine por un rato hasta que estén suaves.

2. Añada el maíz y los jalapeños. Cocine por unos minutos.

3. Añada el pollo escalfado y desmenuzado. Cocine hasta que el pollo esté caliente.

4. Quite del fuego y añada el aguacate, el jugo de limas verdes, los tomates y elcilantro. Sirva sobre las tortillas. Añada la salsa o los rábanos según su gusto.

Tiempo de preparación: 30 minutos dificultad: Fácil

Tacosde Pollo

Idea de comida sana

Calorías: 205

Proteína: 5 g

Carbohidratos: 33 g

grasa: 7 g

Colesterol: 0 mg

grasa Saturada: 1 g

grasa monoinsaturada: 5 g

grasa poliinsaturada: 1 g

Fibra: 14 g

grasas trans: 0 g

Porciones: 4

2 cucharas grandes de caldo de pollo o 1cuchara grande de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 1/2 tazas de maíz, congelado

1-2 jalapeños, picados

1 1/2 tazas de pollo escalfadoy desmenuzado

1/2 aguacate, pelado y cortado

el jugo de 2 limas verdes

2 tomates, cortados

6 cucharas grandes de cilantro fresco,picado

4 tortillas integrales o de maíz

OPCIONALsalsa o rábanos

INgREdIENTE

INSTRuCCIóN

Esquina de rompecabezas

Sudoku

¡Llene los espa-cios vacíos paraque los númerosen cada subregiónde 3x3 contenganlos números del 1al 9! No puedeaparecer el mismonúmero dos vecesen la misma fila,la misma columnao en una subregiónde 3x3.

Palabras

enredadas

¡Desenrede laspalabras! Puede encontrar cada palabra en uno delos encabezamien-tos o historias eneste boletín.

¡Lasrespuestas

en la página8!

Consejos para reducir la

ingestión de sal• En vez de caldo, pruebe esta sencilla

base picante del Caribe para sus sopas,guisos y arroz: cebolla, ajo, pimientos,cilantro, tomate y pimienta roja.

• Añada hierbas frescas, como hojas dementa o albahaca, y jugo de lima a unaensalada para que tenga un sabor refrescante sin añadir aderezos salados.

• Pruebe cacahuates molidos (o mante-quilla de cacahuate sin sal) para espe-sar un guiso de res como el plato deÁfrica Occidental llamado Mafé.

• Haga su propio pesto mediterráneomezclando albahaca, ajo, aceite,pimienta negra y nueces. Esta mezclase puede adelgazar con jugo de limóny usar prácticamente en todo, o mantener como está y frotarla en unsalmón o pollo.

• Para una mezcla de Cayena que sepuede usar en pescado, pollo, camarones o res, mezcle pimentón,polvo de cebolla, polvo de ajo,comino, pimienta de Cayena, tomilloseco, albahaca seca, orégano seco,polvo de cilantro y pimienta negra.Con todo este sabor, ¡se olvidará porcompleto de la sal!

Recuerde, para reducir el sodio en su dietasiempre es bueno leer y comparar las etiquetas de las comidas empaquetadas.

Referencias: Instituto de Medicina,“Sodium Intake in Populations: Assess-ment of Evidence (Ingestión de sodio en

la población: Evaluación de la eviden-

cia).” Breviario, mayo de 2013

Con demasiada frecuencia, y para demasi-adas personas, las comidas saludables sonsosas y sin gusto. ¡Pero no hace falta quesea así! Con algunos consejos útiles, lascomidas saludables pueden ser deliciosasy al mismo tiempo buenas para su salud.

En los Estados Unidos, el sodio es un con-tribuyente importante a enfermedadescrónicas como hipertensión y enfermedadcardiaca. El adulto norteamericano prome-dio consume aproximadamente 3,400 mgde sodio por día, que es mucho más quelas pautas federales actuales de menos de2,300 mg por día (el equivalente de 1cucharadita de sal de mesa por día).

Si bien quitando el salero de la mesa esuna buena manera de reducir la ingestiónde sodio, las fuentes principales de sodioen la dieta norteamericana son los alimen-tos procesados, de conveniencia y derestaurantes. Cuando se tiene en cuentaque una sola taza de sopa de pollo y fideos(en lata) contiene hasta 744 miligramos desodio, es fácil ver por qué ingerimos demasiado sodio.

Una gran manera de reducir el contenidode sodio en las comidas y de aumentar el sabor de sus platos favoritos es experi-mentar con hierbas y especias. Muchasculturas usan excelentes combinaciones dehierbas y especias para transformar elgusto de las comidas.

Por Hannah Osborne,Residente de Dietética de Simmons College

DEPARTAMENTOS DEL CENTRO DE SALUD

Puestos para enfermeras licenciadas

Emergencia, tiempo completo, tiempo parcial, per

diem

Otros puestos

Analista de Aplicaciones clínicas

*Representante de Acceso al Paciente, tiempo

completo, tiempo parcial

Asistente Dental, tiempo parcial

Intérprete de Español, tiempo parcial

Intérprete de Vietnamita, per diem

*Educadores de Salud de HIV

EL PLAN DE SERVICIOS PARA ADULTOSMAYORES DE EBNHC

Puestos para enfermeras licenciadas

Salud Diurna para Adultos, tiempo completo

Cuidado a Domicilio, tiempo parcial

Otros puestos

Director de Operaciones Comerciales, tiempo

completo

Analista QI de tiempo completo, tiempo completo

Asistentes de Salud de tiempo completo, tiempo

parcial, per diem

* Estos puestos exigen competencia tanto en inglés

como en español


El Centro de Salud Comunitario de EastBoston es un magnífico lugar para trabajar.Como uno de los centros de salud comuni-tarios más grandes del país, propor-cionamos un sistema de servicios integralesque comprende atención primaria y espe-cializada, un Departamento de Emergenciaque atiende las 24 horas del día, programasinnovadores y nuestra insignia, el Plan deServicios para Adultos Mayores.

Queremos que nos elija como empleador, ypor ello ofrecemos beneficios progresivos,una variedad de horarios y la satisfacciónde trabajar con una fuerza laboral diversa,pero unida para obtener logros reales. Nuestro Instituto de Educación y Capac-itación es un recurso atractivo para muchosde nuestros empleados que quieren ampliarsus destrezas y progresar en sus carreras.

Para presentarse a un puesto en línea, visite www.ebnhc.org/employment.html.También puede enviar un mensaje decorreo electrónico al Departamento de Recursos Humanos a la siguiente dirección:[email protected]. Tenga en cuenta que lospuestos se llenan rápidamente y que estalista de puestos abiertos quizás no esté aldía. Todos los puestos exigen como mínimoun diploma de la escuela secundaria oGED.

Necesitamosayuda

Mantenga su salud e independencia con elPlan de Servicios para Adultos Mayores

“El único momento en que salgo de casaes cuando voy al Centro PACE”, me dijoun participante del Plan de Servicios paraAdultos Mayores de EBNHC reciente-mente. Acabábamos de terminar un juegoactivo de paracaídas. Si bien a todos nosfaltaba un poco de aire, la participante dijoque se sentía fantástica. En ese momentome percaté de la importancia de las activi-dades de los Centros PACE del Plan deServicios para Adultos Mayores.

Las actividades influyen en los partici-pantes de varias maneras. Socialmente,por ejemplo, porque los participantespueden visitar y socializar con otros. Losjuegos activos como el paracaídas, tirar lapelota y Zumba son maneras divertidas dehacer ejercicios y mejorar la salud física.Los juegos cognitivos, como palabrascruzadas y juegos de trivia, ejercitan lamente.

El impacto más grande de todas las activi-dades es que les da a los participantes la

Por Lukas AkerleyRedacción

Vuelta a la escuela: Cómo ayudar a su hijo con los deberes escolares

deberes. Para hacer la zona más placen-tera, puede poner una planta, un recipientecon colores brillantes para guardar loslápices y colgar algunas de sus obras dearte favoritas en la pared.

Elimine las distracciones

Apague la televisión y los teléfonos celu-lares cuando haya que hacer los deberes.Algunos niños trabajan bien con músicade fondo suave, pero no es bueno que hayamucho ruido de un tocadiscos, radio otelevisión. Si vive en una casa pequeña omuy ruidosa, trate de que todos participenen una actividad calma durante el horariopara hacer los deberes. Si tiene un bebémuy ruidoso, quizás tenga que sacarloafuera o llevarlo a otra habitación parajugar. Si no puede evitar las distracciones,su hijo puede hacer sus deberes en la biblioteca.

Proporcione los insumos

En lo posible, ponga a disposición de suhijo lápices, lapiceras, borradores, papelpara escribir y un diccionario. Otros insumos que pueden ser útiles son una grapadora, clips de papel, mapas, una calculadora, un sacapuntas, cinta, goma depegar, pasta, tijeras, una regla, tarjetas deanotaciones, un diccionario de sinónimosy un almanaque. En lo posible, guardetodos estos elementos en el mismo lugar.Si no puede comprarle a su hijo los insumos que necesita, consulte con sumaestro, consejero escolar o director de laescuela para que lo conecten con fuentesde ayuda.

Si necesita libros y recursos en línea, vayaa la biblioteca de su escuela o de su zona.Algunas bibliotecas tienen centros parahacer los deberes y hasta quizás haya tutores u otros tipos de ayuda.

Tal vez le quiera pedir al maestro de suhijo que le explique la política de la escuela sobre el uso de computadoras parahacer los deberes. En muchas escuelas losmaestros publican las asignaturas para elhogar y el trabajo de clase en su sitio web,que también puede tener un tablón deanuncios electrónico donde los estudiantes

Los niños tienen que saber que hacer losdeberes es importante. Hay muchas man-eras de demostrarle a su hijo que usted valora la educación y las tareas escolares.

Establezca un horario para hacer los

deberes

Si fija un horario regular para hacer los deberes, los niños terminarán sus asignat-uras. El mejor horario es el que le conviene tanto a su hijo como a su familia.Lo que funcione mejor en una familiaquizás no funcione en otra. Por supuesto,el horario dependerá en parte de la edad desu hijo, y también de sus necesidades específicas. Por ejemplo, un niño quizáspueda hacer los deberes mejor por la tarde,completándolos antes o después de la horade juego, mientras que para otro el mejorhorario es después de la cena. No obstante,no deje que su hijo deje los deberes hastaque ya sea la hora de irse a dormir. Quizáspuede anotar el horario y ponerlo en un lugar visible, como la puerta del refrigerador.

Algunas familias exigen que sus hijosdediquen una cierta cantidad de tiempotodas las noches a los deberes y otras actividades de aprendizaje (la cantidad detiempo dependerá de la edad del niño). Porejemplo, si su hijo que va al séptimo gradosabe que tiene que pasar una hora haciendo deberes, leyendo o en la bib-lioteca, es menos probable que haga susasignaturas apurado para poder ver tele-visión. Una cantidad de tiempo fija también puede evitar que "se olvide” detraer los deberes a la casa y ayudará a quese ajuste a la rutina.

Elija un lugar

El lugar donde su hijo hace los deberes escolares no tiene que ser muy elegante.Para muchos niños, la mesa de la cocina ouna esquina de la sala de estar funcionaperfectamente. El área tiene que tenerbuena iluminación y ser relativamentecalma. Quizás su hijo quiera decorar unárea especial de la casa para hacer los

Personal de la redacciónpueden hacer preguntas. No obstante, noes necesario que tenga una computadora ensu casa para que su hijo haga sus deberesexitosamente. Algunas escuelas puedenofrecer programas después del horario escolar para que su hijo pueda usar lascomputadoras de la escuela. Y muchas bibliotecas públicas tienen computadorasa disposición de los niños.

Dé un buen ejemplo

Demuéstrele a su hijo que las destrezas queestá aprendiendo son parte importante delo que tendrá que hacer cuando sea adulto.Es bueno que su hijo lo vea leyendo librosy periódicos; escribiendo informes, cartas,correo electrónico y listas; usando arit-mética para balancear su chequera o medirel área para su nueva alfombra; y haciendootras cosas que exijan pensar y hacer unesfuerzo. Cuéntele a su hijo lo que ustedhace en el trabajo.

Ayude a su hijo a usar rutinas cotidianaspara respaldar las destrezas que está apren-diendo. Por ejemplo, enséñele a hacer juegos de palabras y de números; ayúdeloa buscar información sobre las cosas quele interesan (cantantes, atletas, carros, viajeespacial); y hable con él sobre lo que ve yescucha cuando caminan por el barrio ovan a la tienda de comestibles.

Muéstrese interesado e interesante

Hágase tiempo para llevar a su hijo a labiblioteca para pedir prestados los materi-ales que necesita para hacer los deberes (ypara divertirse) y lea con su hijo con lamayor frecuencia posible. Hable sobre la

escuela y las actividades de aprendizaje enlas conversaciones familiares. Pregúntelea su hijo qué hicieron en clase ese día. Sino tiene mucho que decir, busque otramanera de hablar con él. Por ejemplo, pídale que lea en voz alta una historia queescribió o que hable sobre lo que descubriócuando hizo un experimento en la clase deciencias.

Asista a las actividades escolares, como lasreuniones de padres y maestros, obras deteatro, conciertos, jornadas de puertasabiertas y eventos deportivos. Si puede,haga trabajo voluntario para ayudar en elaula de su hijo o en eventos especiales.Conozca a algunos de los compañeros desu hijo y a sus padres, para armar una redde soporte para usted y su hijo. Eso también es una manera de demostrarle a suhijo que su casa y su escuela trabajan enequipo.

oportunidad de mantenerse activos ysaludables de maneras que no podrían encontrar o hacer por sí mismos. Paraobtener más información sobre cómo elPlan de Servicios para Adultos Mayorespuede ayudarle a usted o a un ser queridoa conservar su independencia y salud, llámenos al 617-568-6377.


maestro holandés. Lima no sólo quiere serartista en el futuro, sino que también tienecuriosidad por ver cómo la tecnologíaafectará el arte. Sea cual fuere su futuro,nuestro centro de salud tiene la distinciónde mostrar un trabajo temprano de unartista con un futuro brillante. Everett

Square es una adquisición tan reciente dela colección de arte de EBNHC que to-davía no ha sido colgada. Recientemente,la pintura fue mostrada en la Celebracióndel Arte de Cuidado de Salud de EBNHC,y se hicieron copias que se vendieron abeneficio de EBNHC. ¡Esté atento a estapintura memorable!

en Everett, Betty le comisionó la pinturaEverett Square especialmente paraEBNHC.

Después de tener éxito y recibir alabanzaspor su trabajo, el arte comenzó cada vezmás a formar parte de la identidad de RoyLima; le dio ímpetu “para mejorar más ymás”. Lima está estudiando en la actuali-dad para ser Técnico Radiólogo en la Uni-versidad Comunitaria de North Shore(North Shore Community College). Pasasu tiempo libre expandiendo sus estudiosde arte; actualmente está pintando una nat-uraleza muerta en el estilo de un viejo

poca cosa para un joven de 18 años deedad!

Nubes ondulantes viajan por el cielo enEverett Square (en la foto). Su intensidadcontrasta con la serenidad del barrio en undía con poca actividad. El observadorpuede quedarse confundido por un momento por lo realista de la escena. Lapintura se parece a la fotografía que elartista usó como referencia. Hay muy pocotráfico en la esquina de una intersecciónimportante, donde hay un restaurante concolores brillantes. Los detalles dan a estaobra profundidad y vitalidad: el reflejo delas nubes sobre las ventanas encima delrestaurante; las sombras de los edificios ylos postes; la distinción entre los distintostipos de arquitectura.

Lima estaba en el penúltimo año de la escuela cuando decidió tomar clases dearte en la escuela secundaria de Everett.Para él fue un escape, una manera de lidiarcon el estrés. Sus maestros notaron su talento y le sugirieron que llevara susobras a las galerías para ver si podía teneruna carrera artística. Gracias a esa sug-erencia, Lima fue a L’Attitude Gallery,cuya dueña es Betty Bothereau, que también es conservadora de la colecciónde arte del EBNHC. Después de ver el trabajo de Lima y de enterarse que vivía

Cuando Roy Lima comenzó a pintarEverett Square, no tenía la intención deque fuera una oda de despedida. Fue unacoincidencia que poco tiempo después decompletar la pintura se mudó a Saugusdesde Everett, donde había vivido toda suvida. Su mudanza fue simplemente otrocambio de los muchos que le sucedieron,como graduarse de la escuela secundaria,comenzar la universidad y convertirse enun artista reconocido después de pintar durante alrededor de un año y crear

dibujos en tinta por tres años. Durante esebreve período de tiempo, Lima pasó de notener mucho que ver con el arte a recibiruna comisión para pintar Everett Square

para la colección de arte de EBNHC, ¡no

Los artistas entre nosotros

Por Emilia Iacono-ZambranoRedacción

Salud y estado físicoen Planet Fitness

Planet Fitness y EBNHC están colaborando para promover la salud y el

estado físico en las comunidades de East Boston, Revere, Chelsea y Everett.

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Resumen de los medios socialesEBNHC se conecta continuamente con la comunidad a través de los medios sociales. Suparticipación es importante para el éxito denuestros medios sociales. ¿Se ha conectadocon nosotros por todos los medios?

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Caminar-10; Caminar-10; Caminar-10; Caminar-10; Caminar-10;Repetir Repetir Repetir Repetir Repetir

Semana 3 Caminar-30 Caminar-10, Caminar-10, Caminar-30 Caminar-10, Caminar-10, Caminar-10Trotar-5, Trotar-5, Trotar-5, Trotar-7, Trotar-8,

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Semana 2 Caminar-30 Caminar-10, Caminar-10, Caminar-30 Caminar-10, Caminar-10, Caminar-10Trotar-8, Trotar-10, Trotar-10, Trotar-10, Trotar-10,Caminar-5 Caminar-5, Caminar-5, Caminar-5, Caminar-10

Trotar-5 Trotar-8 Trotar-8

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado

Semana 4 Caminar-40 Jog-15, Trotar-10, Caminar-45 Caminar-10, Caminar-10, Caminar-10Caminar-5; Caminar-5; Trotar-20, Trotar-25 Trotar-15,Repetir Repetir Caminar-5, Caminar-5;

Trotar-10 Repetir x3Semana 5 Caminar-30 Caminar-15, Caminar-10, Caminar-30 Caminar-10, No realizar ¡Corra sus

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