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Service et TVA inclus I Service and VAT included Prix en CHF I Prices in CHF 1

Menu boissons et snacks

Drinks and snacks menu

Page

Jus et nectars I Juices and nectars 2

Boissons sans alcool I Soft drinks 2

Boissons chaudes I Hot beverages 3

Cocktails sans alcool I Cocktails alcohol free 4

Cocktails 5

Petite faim I Finger food 10

Apéritifs 11

Spiritueux et liqueurs I Spirits and liquors 12

Vins au verre I Wines by the glass 14

Vins en bouteille I Wines by the bottle 15

Champagnes et vin pétillant I Champagne and sparkling wine 16

Bières I Beers 17

Menu 18

18


Jus et nectars de fruits I Fruit juices and nectars CHF

Airelles I ananas I fruits de la passion I mangue 30cl 6.00

orange I pamplemousse I pomme I tomate

Cranberry I pineapple I passion fruit I mango 30cl 6.00

orange I grapefruit I apple I tomato

Jus de fruits pressés I Freshly squeezed fruit juices

Orange 30cl 8.00

Citron I Lemon 15cl 4.00

Eaux Minérales I Mineral waters

Arkina bleu 40cl 6.50

Arkina bleu 80cl 10.00

Rhäzünser 40cl 6.50

Rhäzünser 80cl 10.00

Perrier 33cl 6.00

Boissons sans alcool I Soft drinks

Lait froid ou chaud I Cold or hot milk 30cl 3.00

Ginger beer Fever tree 20cl 8.00

Bitter San Pellegrino 10cl 6.00

Coca-cola I Coca-Cola light I Coca cola zero 33cl 6.00

Fanta 33cl 6.00

Ginger ale 20cl 6.00

Schweppes bitter lemon 20cl 6.00

Schweppes tonic 20cl 6.00

Schweppes Pink pepper I Hibiscus 20cl 6.00

Sprite 33 cl 6.00

Fusetea pêche ou citron I Fusetea peach or lemon 30cl 6.00

Ramseier 30cl 6.00

Red bull 20cl 7.00


Boissons chaudes I Hot beverages CHF

Mövenpick fairtrade café 4.90

Mövenpick fairtrade décaféiné 4.90

Mövenpick fairtrade espresso 4.90

Ristretto 4.90

Renversé I Coffee with milk 5.50

Chocolat chaud I Hot chocolate 6.00

Latte macchiato 6.00

Double espresso 6.40

Cappuccino 6.00

Café viennois I Viennese coffee 7.00

Chocolat viennois I Viennese chocolate 7.00

Thés et infusions I teas and herbal teas

English breakfast 5.50

Earl grey 5.50

Assam 5.50

Thé vert I Green tea 5.50

Darjeeling royal 5.50

Detox 5.50

Jasmin I Jasmine 5.50

Menthe poivrée I Peppermint 5.50

Fruits bio I Organic fruits* 5.50

Fruits estivaux I Summer fruits* 5.50

Herbes des Alpes Suisses I Swiss Alpine herbs* 5.50

Camomille I Chamomile* 5.50

Verveine I Verbena* 5.50

Rooibos vanille I Vanilla rooibos* 5.50

* Infusions I Herbal teas


Mocktails 16.00 CHF

L’ère elle Jus d’airelles I sirop de gingembre I citron vert I perrier

Cranberry juice I ginger syrup I lime I perrier

Siesta Mélange de jus de fruits exotiques I sirop de grenadine

Mix of exotic fruit juices I grenadine syrup

Pomme d’happy Jus de pomme I jus de citron vert I menthe fraiche I perrier

Apple juice I lime juice I fresh mint I perrier

Shirley temple Sirop de grenadine I jus de citron I ginger ale

Grenadine syrup I lemon juice I ginger ale

Virgin colada Jus d’ananas I crème de coco

Pineapple juice I coconut cream

Storm cloud Sirop de vanille I jus de citron vert I café I ginger beer

Vanilla syrup I lime juice I coffee I ginger beer


Cocktails 22.00 CHF

Comme nous savons que tout le monde a un cocktail favori, le

Gate 20 Bar & Lounge n’oublie pas les basiques et continue à

vous proposer tous les cocktails classiques que vous

souhaiteriez.

Le Gate 20 vous guide à travers un voyage autour du monde et

vous fait goûter à des saveurs différentes, exotiques et perdues.

Laissez-vous tenter par la sélection originale faites par nos

barmen.

Rien que pour vous !

As we know that everyone has a favorite cocktail, the Gate 20

Bar & Lounge doesn’t forget the basics and we will be happy to

mix them for you.

The Gate 20 Bar & Lounge guides you through a journey

around the world and has you discover new flavors, exotic and

lost. Enjoy our original bartenders’ selection of cocktails.

Just for you !


Cocktails légers I Light cocktails 16.00 CHF

Aperol spritz

Aperol I prosecco I perrier

Aperol I prosecco I perrier

Campari spritz

Bitter campari I prosecco I perrier

Bitter campari I prosecco I perrier

Martini royal

Martini blanc I prosecco

Martini bianco I prosecco

Bellini

Jus de pêche I prosecco

Peach juice I prosecco

Hugo

Bols fleur de sureau I lime juice I prosecco I perrier

Bols elderflower I jus de citron vert I prosecco I perrier

Caribean spritz

Malibu I prosecco I perrier

Malibu I prosecco I perrier

Passion spritz

Passoa I prosecco I perrier

Passoa I prosecco I perrier

Pimm’s

Pimm’s I cointreau I jus de citron I limonade

Pimm’s I cointreau I lemon juice I lemonade


La sélection des barmen I Bartender’s selection 22.00 CHF

Basil smash

Gin Hendrick’s I jus de citron I basilic I sirop de sucre

Hendrick’s gin I lemon juice I basil I simple syrup

Raspurple

Vodka Smirnoff I framboisine I thé baies d’été I sirop de framboise I jus de citron

Smirnoff vodka I framboisine I summer-berries tea I raspberry syrup I lemon juice

Dark’n stormy

Rhum Mount gay XO I jus de citron vert I ginger beer

Mount gay XO rum I lime juice I ginger beer

Mint julep

Bourbon Woodford reserve I menthe I sirop de sucre

Woodford reserve bourbon I mint I simple syrup

Tribute

Cognac Remy Martin VSOP I jus de citron I miel I cidre somersby

Remy Martin VSOP Cognac I lemon juice I honey I somersby cider

Sunberry

Tequila José Cuervo I Cointreau I jus de citron vert I purée de fraise

José Cuervo tequila I Cointreau I lime juice I strawberry puree

Sakétini

Saké Kamome I Manzanita I jus de citron I sirop de sucre I jus de pomme

Kamome Saké I Manzanita I lemon juice I simple syrup I apple juice


Mint julep

Sunberry

Basil smash

Tribute

Dark’n stormy


Raspurple

Sakétini


Petite faim I Finger food CHF

Gyosas de poulet et Shiitake frits 18.00

Fried chicken and Shiitake gyozas

Sauce ponzu I ponzu sauce I 6 pc

Gyozas végétariens vapeurs I Steamed vegetable gyozas 16.00


Petite assiette de fromage Suisse 14.00

Small Swiss cheese plate

Gruyère suisse I Appenzeller I Tête de moine

Crevettes panées I Breaded shrimps 14.00

Sauce aigre douce I sweet and sour sauce I 6 pc

Samossas de légumes I Vegetables samosas 13.00

sauce mangue I mango sauce I 6 pc

Coxinha 13.00

Boulettes de fromage frais au jalapeno

Sauce barbecue maison I 6 pc

Cream cheese and jalapeno balls

Homemade barbecue sauce I 6pc


Apéritifs 4cl

Aperol 11.00% alc 10.00

Martini rosso, rosato, bianco 15.00% alc 10.00

Bitter campari 23.00% alc 10.00

Ricard 45.00% alc 10.00

Porto 7cl

Porto blanc Noval 19.5% alc 10.00

Porto rouge Noval I Late bottle vintage 19.5% alc 10.00

Port rouge Noval I Tawny 20 ans 20.5% alc 28.00

Whiskies blends 4 cl

Woodford reserve 40.0% alc 22.00

Chivas regal 12 ans 40.0% alc 21.00

Johnny Walker black label 12 ans 40.0% alc 20.00

Templeton rye 45.75%alc 19.00

J&B 40.0% alc 19.00

Jameson 40.0% alc 19.00

Jack Daniel‘s 40.0% alc 19.00

Johnny Walker red label 40.0% alc 18.00

Scotch whiskies single malts 4 cl

Lagavulin 16 ans 43.0% alc 26.00

Bruichladdich The classic laddie 40.0% alc 24.00

Ardbeg 10 ans 46.0% alc 24.00

Laphroaig 10 ans 40.0% alc 24.00

Oban 14 ans 43.0% alc 24.00

Dalwhinnie 15 ans 43.0% alc 24.00

Glenfiddich 12 ans 40.0% alc 22.00

Talisker 10 ans 40.0% alc 22.00


Spiritueux I Spirits CHF

Gin 4cl The Botanist 46.0% alc 22.00

Bulldog 40.0% alc 22.00

Hendrick’s 44.0% alc 21.00

Bombay Sapphire 40.0% alc 20.00

Tanqueray 13.1% alc 20.00

Vodka 4 cl Grey Goose 40.0% alc 22.00

Ciroc 40.0% alc 21.00

Absolut 40.0% alc 19.00

Smirnoff 40.0% alc 18.00

Rhum 4cl Zacapa 40.0% alc 26.00

Diplomático 40.0% alc 25.00

Mount Gay XO 43.0% alc 24.00

Havana 7 ans 40.0% alc 22.00

Pampero especial 40.0% alc 19.00

Bacardi superior 37.5% alc 18.00

Téquila 4cl José cuervo especial 38.0% alc 21.00

José cuervo blanco 40.0% alc 19.00


Autres spiritueux, digestifs I Other spirits, digestives CHF Cognac, Brandy, Armagnac et Calvados 4cl

Hennessy Paradis 40.0% alc 50.00

Rémy Martin XO 40.0% alc 39.00

Rémy Martin 1738 40.0% alc 25.00

Rémy Martin VSOP 40.0% alc 24.00

Brandy Carlos I 40.0% alc 19.00

Armagnac Laubade 40.0% alc 29.00

Armagnac Paul du Vignau VSOP 40.0% alc 20.00

Calvados Père Magloire 40.0% alc 24.00

Autres spiritueux I Other spirits 4cl

Appenzeller Alpenbitter 29% alc 15.00

Amaretto Disaronno 28% alc 15.00

Cointreau 40.0% alc 15.00

Drambuie 40.0% alc 15.00

Malibu 21.0% alc 15.00

Captain Morgan 35.0% alc 15.00

Bailey’s 17.0% alc 15.00

Get 27 21.0% alc 15.00

Limoncello 30.0% alc 15.00

Eaux de vie 4cl

Abricotine 40.0% alc 19.00

Framboisine 40.0% alc 19.00

Williamine 40.0% alc 19.00

Grappa di moscato sibona 42.0% alc 19.00

Grappa di barbera sibona 42.0% alc 19.00


Vins au verre I Wines by the glass CHF Nos millésimes sont sous réserve de modification

Vintages subject to change

Vins blancs I White wines 1dl

Aigle les murailles I chasselas 2018 12.00

Henri Badoux I Chablais I Suisse

Pouilly fumé I sauvignon blanc 2018 10.50

La chantereine I Loire I France

Chablis champ des ducs I chardonnay 2018 10.00

Domaine Alain Geoffroy I Bourgogne I France

Puiten I pinot gris 2017 9.00

Schreckbichl Colterenzio I Südtirol I Italie

Vins rouges I Red wines 1dl

Vieux château Palon I merlot, cabernet franc 2015 15.00

Montagne saint émilion I Bordeaux I France

Clos de los siete I malbec, merlot, cab. sauvignon 2015 11.50

Michel Rolland I Mendoza I Argentine

Le vieux clocher I pinot noir 2017 11.00

Domaine des Bossons I Genève I Suisse

Chianti DOCG castiglioni I sangiovese, merlot 2017 9.00

Marchese Frescobaldi I Toscane I Italie

Vins rosés I Rose wines 1dl

Jas d’Esclans I côte de provence

Grenache, cinsault, syrah et mourvèdre 2018 10.00


Vins en bouteille I Wines bottle CHF

Nos millésimes sont sous réserve de modification

Vintages subject to change

Vins blanc I White wines

Aigle les murailles I chasselas 2018 70.00

Henri Badoux I Chablais I Suisse

Pouilly fumé I sauvignon blanc 2018 65.00

La chantereine I Loire I France

Puiten I pinot gris 2017 60.00

Schreckbichl colterenzio I Südtirol I Italie

Chablis champ des ducs I chardonnay 2018 55.00

Domaine Alain Geoffroy I Bourgogne I France

Vins rouges I Red wines

Vieux château Palon I merlot, cabernet franc 2015 90.00

Montagne saint émilion I Bordeaux I France

Clos de los siete I malbec, merlot, cab. sauvignon 2015 75.00

Michel Rolland I Mendoza I Argentine

Le vieux clocher I pinot noir 2017 60.00

Domaine des Bossons I Genève I Suisse

Chianti DOCG castiglioni I sangiovese, merlot 2017 50.00

Marchese Frescobaldi I Toscane I Italie

Vins rosés I Rose wines Jas d’Esclans I Côte de provence 55.00

Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre 2018


Champagnes et vin pétillant CHF

Champagnes and sparkling wine

Champagnes et vin pétillant 1 dl

Laurent Perrier brut 12% alc 20.00

Cuvée Mövenpick I F.Malétrez 12.5% alc 16.00

Prosecco colli nobili 11% alc. 12.00

Vin pétillant 0.75 l

Prosecco colli nobili 11% alc. 70.00

Champagne 0.75l

Cuvée Mövenpick brut I F.Malétrez 12.5% alc 110.00

Laurent Perrier brut 12% alc. 140.00

Laurent Perrier rosé 12% alc. 210.00


Bières à la pression I Draft beers dl CHF Cardinal 4.8% Lager I Lager (Suisse) 3 dl 6.50

5 dl 10.00

Dunkle Perle 5.5% Ambrée I Brown (Suisse) 3 dl 6.50

5 dl 10.00

Schneirderweisse 5.2% Blanche I White (Allemagne) 3 dl 7.00

5 dl 11.00

Grimbergen 6.7% Blonde I Blond (Belgique) 3 dl 7.50

5 dl 12.00

Bières bouteilles I bottled beers CHF

Valaisanne pale ale 5.2% (Suisse) 33 cl 11.00

Corona extra 4.6% (Mexique) 35.5 cl 10.00

Carlsberg 5% (Danemark) 33 cl 9.00

Feldschlösschen hopfenperle 5.2 % (Suisse) 33 cl 7.00

Feldschlösschen sans alcool 0% (Suisse) 33cl 7.00

Cidre I Cider CHF Somersby 4.5% (Suisse) 33 cl 9.00


Des recettes traditionnelles suisses revisitées par Mövenpick pour séduire les palais modernes, mariant

tradition et innovation culinaire. Savourez ces mets classiques, toujours cuits à la perfection, dans nos

restaurants du monde entier.

Tartare de bœuf

L’un des plus grands succès culinaires du Mövenpick, perfectionné par nos chefs au fil du temps, le steak

tartare est un véritable classique, non seulement en Suisse mais dans le monde entier.

Riz Casimir

Le curry et les fruits tropicaux suggèrent une origine exotique, et pourtant le riz Casimir a été inventé dans

les cuisines du Mövenpick par notre fondateur, le légendaire Ueli Prager. Il est servi dans nos restaurants

depuis 1952 !

Veau à la zurichoise

Du veau succulent dans une sauce à la crème et aux champignons alléchante, servi avec le traditionnel rösti

croustillant; un plat typiquement suisse apprécié dans les restaurants Mövenpick du monde entier.

Gâteau suisse aux carottes

Une version moderne du traditionnel « Rüebli Chueche », notre gâteau aux carottes contemporain sans

gluten est léger en bouche mais haut en saveur et garni d’un glaçage au fromage à la crème doux et velouté.

Local cuisine, global appeal

Traditional Swiss recipes revisited by Mövenpick to entice the modern palate, marrying tradition with

culinary innovation. Savour these classic dishes, always cooked to perfection, in our restaurants worldwide

Beef tartare

One of Mövenpick’s greatest culinary successes, perfected by our chefs over time, steak tartare is true

classic, not only in Switzerland, but worldwide.

Rice Casimir

Curry and tropical fruit flavours suggest an exotic origin, yet Rice Casimir was invented in the Mövenpick

kitchen by our founder, the legendary Ueli Prager. It’s been served in our restaurants since 1952!

Zürich-style veal

Succulent veal in a mouth-watering cream and mushroom sauce, served with a traditional crispy rösti, a

quintessential Swiss dish popular at Mövenpick restaurants the world over.

Swiss carrot cake

A modern take on the traditional Swiss ‘Rüebli Chueche’, our contemporary gluten-free carrot cake is light

to bite, but big on flavour and topped with a smooth and velvety cream cheese glace.


CHF

Veau à la zurichoise I Zurich-style veal 36.00 Emincé de veau I champignons de Paris

sauce à la crème I rösti au beurre

Sliced veal I button mushrooms

cream sauce I butter rösti

Riz casimir I Rice casimir 34.00 Emincé de veau I sauce curry douce I riz jasmin I fruits exotiques

sambal I chips de crevette

Sliced veal I mild curry sauce I jasmine rice I exotic fruits

sambal I crispy krupuk

Tartare de boeuf I Beef tartar Doux I moyen I épicé petit I small 19.00

Mild I medium I spicy grand I large 31.00

Cognac fin, calvados ou whisky + 3.00

Gâteau suisse aux carottes I swiss carrot cake 10.00 Gâteau aux carottes sans gluten I glaçage au fromage frais

carottes confites

Gluten free carrot cake I cream cheese glace

candied carots

Plat végétarien I vegetarian dish


Entrées et salades I Starters and salads CHF

Salade César I Caesar salad 26.00 Laitue romaine I poulet I sauce délicate ail-anchois I bacon

croûtons briochés I oignon rouge

Romana lettuce I chicken I delicate garlic-anchovy dressing I bacon

brioche croûtons I red onion

Salade Gate 20 I Gate 20 salad 22.00 Salade romaine I tofu croustillant au sésame I avocat I concombre

oignon rouge I coriandre I sauce asiatique

Romana lettuce I crispy sesam tofu I avocado I cucumber

red onion I coriander I asian dressing

Saumon fumé Mövenpick I Mövenpick smoked salmon 19.00 Saumon fumés bio I crème de raifort I toasts briochés

Organic smoked salmon I horseradish cream I brioche toast

Soupe à la tomate I Tomato soup 16.00 Mozzarella au lait de bufflonne I tomate cerise I basilic I gressins

Bufala mozzarella I cherry tomatoe I basil I grissini

Tartes flambées I Flamed tarts

Tartufo 23.00 Crème I oignon I lardon I roquette I huile de truffe I tomate cerise I parmesan

Cream I onion I diced bacon I arugula I truffle oil I cherry tomatoe I parmesan

Traditionnelle I Traditional 15.00 Crème I oignon I lardon

Cream I onion I diced bacon



Plats principaux I Main dishes CHF

Entrecôte de boeuf I Beef sirloin 50.00 Bœuf pâturage suisse I garniture de saison

Grass-fed beef I seasonal garnish

Veau à la zurichoise I Zurich-style veal 36.00 Emincé de veau I champignon de Paris I sauce à la crème I rösti au beurre

Sliced veal I button mushroom I cream sauce I butter rösti

Riz casimir I Rice casimir 34.00 Emincé de veau I sauce curry douce I riz jasmin I fruits exotiques

sambal I chips de crevette

Sliced veal I mild curry sauce I jasmine rice I exotic fruits

sambal I crispy krupuk

Pavé de saumon I Salmon steak 32.00 Pavé de saumon suisse cuit à l’unilatéral I garniture de saison

Salmon steak cooked on one side I seasonal garnish

Rösti bufala mozzarella e pomodoro 24.00

Rösti I mozzarella au lait de bufflonne I trio de tomates au four

pesto maison au basilic

Rösti I Bufala mozarella I oven trio tomatoes

Homemade basil pesto

Pâtes du moment I Pasta of the moment 20.00

Accompagnements I Side dishes 6.00 Frites, salade mesclun, riz ou légumes de saison

French fries, mixed salad, rice or seasonal vegetables



Burger au gruyère I Gruyère burger 35.00

Hamburger 100% boeuf I pain au sésame I gruyère I bacon I œuf au plat

tomate I cornichon I oignon I salade I sauce burger Mövenpick I frites

100% beef patty I sesam bun I gruyère cheese I bacon I fried egg

tomato I pickle I onion I lettuce I Mövenpick burger sauce I french fries

Burger Gate 20 I Gate 20 burger 34.00

Hamburger 100% boeuf grillé I pain au sésame I provola fumée I oignon frit

salade I tomate I sauce barbecue maison I frites

100 grilled beef patty I sesame bun I smoked provola I fried onion

salad I tomato I homemade barbecue sauce I french fries

Cheeseburger 30.00 Hamburger 100% boeuf I pain au sésame I gruyère I tomate

cornichon I salade I oignon I sauce burger Mövenpick I frites

100% beef patty I sesame bun I gruyère cheese I tomato

pikle I lettuce I onion I Mövenpick burger sauce I french fries

Double cheese burger 38.00

Club Gate 20 I Gate 20 club 30.00 Toasts I saumon fumé Mövenpick I guacamole I poivron grillé I tomate

salade romaine I Philadelphia à l’anneth

Toasts I Mövenpick smoked salmon I guacamole I grilled pepper I tomato

romana lettuce I dill’s Philadelphia

The club sandwich 28.00 Toast I poitrine de poulet I bacon de porc I laitue I tomate I mayonnaise I frites

Toasts I chiken breast I pork bacon I lettuce I tomato I mayonnaise I french fries

Croque-monsieur 20.00 Pain blanc I jambon fermier I gruyère

White bread I farmer’s ham I gruyère cheese

Supplément oeuf I Egg supplement 2.00


Tapas CHF

Assiette de sushi I Sushis plate 35.00 Disponible du lundi au samedi de 18h30 à 21h30 uniquement

Available from Monday to Saturday from 6.30 pm to 9.30 pm only

8 uramaki california I 2 nigiri saumon I 2 nigiri thon

8 california uramaki I 2 nigiri salmon I 2 nigiri tuna

Gyosas de poulet et Shiitake frits I fried chicken and Shiitake gyozas 18.00


Gyozas végétariens vapeurs I Steamed vegetable gyozas 16.00


Petite assiette de fromage Suisse I Small swiss cheese plate 14.00

Gruyère suisse I Appenzeller I Tête de moine

Crevettes panées I Breaded shrimps 14.00

Sauce aigre douce I sweet and sour sauce I 6 pc

Samossas de légumes I Vegetable samosas 13.00

Sauce mangue I mango sauce I 6 pc

Coxinha 13.00

Boulettes de fromage frais au jalapeño I sauce barbecue maison I 6 pc

Cream cheese and jalapeño balls I homemade barbecue sauce

Tartes flambées I Flamed tarts

Tartufo 23.00

Crème I oignon I lardon I roquette I huile de truffe I tomate I parmesan

Cream I onion I diced bacon I arugula I truffle oil I tomatoe I parmesan

Traditionnelle I Traditional 15.00

Crème I oignon I lardon

Cream I onion I diced bacon Plat végétarien I vegetarian dish

menu boissons et snacks drinks and snacks menu...josé cuervo especial 38.0% alc 21.00 josé cuervo...

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