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MAPAS, CADENAS Y CLÚSTER

HELMAN QUESADA MÉNDEZ

DOCENTE

Ejecutivo de primer o segundo nivel en grandes organizaciones públicas y privadas, acredita experticia en diferentes sectores

económicos , posee liderazgo en alta gerencia, planeación estratégica, competitividad, mercadeo nacional e internacional,

Consultoría, Sistemas de gestión de calidad, gerencia de proyectos y TIC´s.

Con gestión en diferentes países de Europa, estados Unidos y América latina en donde lideró el posicionamiento de empresas,

el lanzamiento de productos y marcas.

Docente en pre y posgrados en universidades como la del Valle, Cauca, Autónoma de Occidente, San Buenaventura,

Javeriana, Libre, entre otras.

ESTUDIOS FUNDAMENTALES:

Doctor Business Administratión (AIU), Magister en administración de negocios (ICESI – TULANE), Especialista en Mercadeo –

Negocios Internacionales (ICESI), Economista (UAO), Tecnólogo Ing. Industrial (CCEP).

FORMACION COMPLEMENTARIA:

Formación en Docencia (SENA), Auditoria de calidad y Gestión de la calidad (SENA y CNCF), Cooperación Internacional

(SENA), Cátedra CEINFI, (UAO, CONSULTEX), TIC´s (IBM). Proyectos – Marco Lógico y PMI (UAO), Consultoría (UAO).

PAISES EN DONDE HE ESTUDIADO Y LABORADO:

Colombia, Ecuador, Venezuela, Estados Unidos, Tailandia, España y México.


PERFIL PROFESIONAL

Teléfono: 3206917191

[email protected]

[email protected]

COLCIENCIAS http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_

rh=0001491619


DOCENTE

http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001491619


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Que es Logística

➢ Es el proceso de gerenciar estratégicamente el movimiento y almacenamiento de materias

primas y complementarias, producto en proceso y terminado desde los proveedores a

través de toda la cadena de abastecimiento hasta el cliente (interno y externo)


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CADENA DE ABASTECIMIENTO


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CADENA DE ABASTECIMIENTO

Abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la

etapa de materia prima hasta el usuario final, así como los flujos de información

relacionados.


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ALCANCE DE LA LOGÍSTICA COMERCIAL INTERNACIONAL

Es el sistema que integra las funciones de producción, comercialización y distribución física

para la gestión estratégica del abastecimiento, movimiento y almacenamiento del inventario

de insumos y productos terminados, con el flujo de información requerida en una operación

de comercio internacional.


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CADENA DE VALOR Y VENTAJA COMPETITIVA

Que es: Es una herramienta para analizar todas las actividades de una empresa.

Es un modelo que clasifica y organiza los procesos de una empresa con el propósito de

enfocar los programas de mejoramiento.

Para que sirve: Permite identificar y analizar actividades estratégicamente relevantes para

obtener alguna “ventaja competitiva”.

Ventaja competitiva: Una empresa obtiene una ventaja competitiva haciendo sus actividades

estratégicamente importantes mejor que sus competidores y/o a un costo menor que ellos.


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CADENA DE VALOR

La metodología del análisis de la cadena de valor para crear y sostener la ventaja competitiva

de una firma fue desarrollado por Michael Porter.

Se basa en la premisa de que la ventaja competitiva se obtiene al optimizar los principales

procesos de la empresa, es decir, aquellos procesos que forman parte de la cadena de valor

de la empresa.

El concepto de la cadena de valor es un modelo que clasifica y organiza los procesos del

negocio con el propósito de diseñar programas de mejoramiento.


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CADENA DE VALOR


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CADENA PRODUCTIVA

La cadena productiva es un concepto que proviene de la escuela de la planeación estratégica.

Según esta escuela, la competitividad de una empresa se explica no solo a partir de sus

características internas a nivel organizacional o micro, sino que también está determinada por

factores externos asociados a su entorno.

“un conjunto estructurado de procesos de producción que tiene en común un mismo

mercado y en el que las características tecno productivas de cada eslabón afectan la eficiencia

y productividad de la producción en su conjunto”

(dnp, 1998 –referenciado en Onudi, 2004: 25).

De esta manera, la cadena productiva podría caracterizarse como el conjunto de firmas

integradas alrededor de la producción de un bien o servicio y que van desde los productores

de materias primas hasta el consumidor final.


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ESQUEMA DE UNA CADENA PRODUCTIVA


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CLÚSTER

Hoy, el mapa de la economía mundial se caracteriza por lo que Porter llama “clúster”: masascríticas de empresas de inusual éxito competitivo en determinados campos, que actúan enindustrias relacionadas , con asiento en una región o lugar.

La proximidad geográfica y cultural provee a las compañías de mejor información, relacionesmás estrechas y otras ventajas difíciles de alcanzar por competidores lejanos.

Porter explica cómo tienen que configurarse las empresas, de qué manera pueden contribuirlas universidades, y cuál es el tipo de promoción que deben realizar los gobiernos .

Los clúster son una característica sorprendente de casi todas las economías —nacionales,regionales, estaduales y hasta metropolitanas—, especialmente en las naciones másavanzadas.

“Un clúster permite que cada miembro se beneficie como si tuviera gran escala o si se hubieraunido a otros, sin sacrificar su flexibilidad.”


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CLÚSTER

Los clúster son concentraciones geográficas de empresas e instituciones interconectadas, que

actúan en determinado campo. Agrupan a una amplia gama de industrias y otras entidades

relacionadas que son importantes para competir. Incluyen, por ejemplo, a proveedores de

insumos críticos como componentes, maquinaria y servicios—, y a proveedores de

infraestructura especializada.

Con frecuencia, también se extienden aguas abajo hasta canales y clientes y, lateralmente,

hasta fabricantes de productos complementarios y empresas que operan en industrias

relacionadas por sus habilidades, tecnologías o insumos comunes.

Finalmente, muchos clúster incluyen organismos gubernamentales y otras instituciones —

universidades, agencias encargadas de fijar normas, centros de estudio, proveedores de

capacitación y asociaciones de comercio— que proveen entrenamiento, educación,

información, investigación y apoyo técnico.


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CLÚSTER

Los clúster afectan a la forma de competir de tres maneras:

Aumentando la productividad de las empresas radicadas en la zona; Imponiendo el rumbo y el

ritmo de la innovación, basamento del futuro crecimiento de la productividad; y

Estimulando la formación de nuevas empresas, lo cual expande y fortalece al clúster.

Un clúster permite que cada miembro se beneficie “como si” tuviera gran escala, o “como si”

se hubiera unido a otros de manera formal, sin tener, por ello, que sacrificar su flexibilidad.

■ Los clúster y la productividad. Ser parte de un clúster les permite a las empresas operar de

un modo más productivo en la obtención de insumos; el acceso a la información, la tecnología

y las instituciones necesarias; la coordinación con las compañías relacionadas; y en la forma de

encarar y medir las mejoras.


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EL CLÚSTER DEL AZÚCAR EN COLOMBIA


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El clúster del azúcar está ubicado en el valle interandino del río Cauca, en el suroccidente de

Colombia, en 39 municipios de los departamentos de Caldas, Cauca, Risaralda y Valle del

Cauca.

Considerando únicamente el área cultivada con caña de azúcar, el conglomerado abarca cerca

de 200,000 hectáreas, el 78% de las cuales se encuentran en el departamento del Valle del

Cauca, el 19% en Cauca, 1.6% en Risaralda y 1.3% en Caldas.

Comprende desde el municipio de Belalcázar en Caldas, hasta el municipio de Santander de

Quilichao en el Cauca. El área total del clúster, sumando área con caña y demás áreas de

influencia, es de 429 mil hectáreas. El clúster del azúcar hace parte de los sectores

agropecuario e industrial, con especialización en la producción de caña de azúcar, azúcares,

mieles y alcohol (etanol).


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MAPAS DE PROCESO


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MAPAS DE PROCESO

Caracterización de Procesos consiste en identificar las características de los procesos en una

organización, y esta orientada a ser el primer paso para adoptar un enfoque basado en

procesos.

Las normas ISO 9001:2008 no establece

de manera explicita que procesos o de

que tipo deben estar identificados, los

procesos puede ser de toda índole

❖ Procesos de planificación

❖ Procesos de gestión de recursos

❖ Procesos de realización de los

productos


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MAPAS DE PROCESO

Los procesos ya existen dentro de una

organización, de manera que el esfuerzo se

debería centrar en identificarlos y gestionarlos

de manera apropiada. Habría que plantearse,

por tanto, cuales de los procesos son los

suficientes significativos como para que deban

formar parte de la estructura de procesos y en

que nivel de detalle.


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MAPAS DE PROCESO

Entres los principales factores para la

identificación y selección de los procesos pueden

mencionarse:

❖ Influencia en la satisfacción del cliente.

❖ Los efectos en la calidad del producto /

servicio

❖ Influencia en Factores Claves de Éxito (FCE)

❖ Influencia en la misión y estrategia.

❖ Cumplimiento de requisitos legales o

reglamentarios.

❖ Los riesgos económicos y de insatisfacción

❖ Utilización de recursos


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MAPAS DE PROCESO


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MAPAS DE PROCESO

CONTENIDO:

✓ Objetivo

✓ Alcance

✓ Responsable

✓ Proveedores

✓ Entradas

✓ Salida

✓ Clientes

✓ Requisitos

✓ Recursos

✓ Documentos

✓ Indicadores


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CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Cadenas de suministro y la red de entrega de valor: La producción y entrega de un producto oservicio a los compradores requiere crear relaciones no solamente con los clientes, sinotambién con proveedores y revendedores clave en la cadena de suministro de la compañía.Esta cadena consiste en socios “superiores” e “inferiores”.

La asociación superior de la compañía es el conjunto de compañías que proveen materiasprimas, componentes, partes, información, fondos, y la experiencia necesaria para crear unproducto o servicio. Sin embargo, los mercadólogos se han enfocado tradicionalmente en laparte “inferior” de la cadena de suministro —canales de marketing o canales de distribuciónenfocados directamente hacia el cliente—. Los socios de marketing del canal inferior, talescomo mayoristas y detallistas, forman una conexión vital entre la compañía y sus clientes.

Una red de entrega de valor está compuesta por la compañía, sus proveedores, distribuidoresy, finalmente, clientes, todo lo cual se “asocia” entre sí para mejorar el desempeño del sistemacompleto. Por ejemplo, Palm, Inc., el principal fabricante de dispositivos portátiles, administratoda una comunidad de proveedores y ensambladores de componentes semiconductores,estuches de plástico, pantallas de cristal líquido, y accesorios. Su red también incluyerevendedores en línea y convencionales, y decenas de miles de diseñadores de complementosque han creado miles de aplicaciones para el sistema operativo Palm.


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Canal de marketing (canal de distribución) Conjunto de organizaciones independientes queparticipan en el proceso de poner un producto o servicio a disposición del consumidor final ode un usuario industrial.■ Canales de marketing innovadores: ROSAS DON ELOY vende flores y plantas frescasdirectamente al consumidor por teléfono e internet, eliminando así los tiempos de entrega deuna semana o más para que las flores lleguen a sus clientes a través de canales de ventaconvencionales.

Centro de distribución: Bodega grande, altamente automatizada, diseñada para recibirmercancía proveniente de distintas plantas y proveedores, tomar pedidos, surtirlos de maneraeficiente, y entregar la mercancía a los clientes lo más rápidamente posible.

Nivel de canal: Capa de intermediarios que realizan alguna función para acercar el producto ysu propiedad al comprador final.

Canal de marketing directo: Canal de marketing que no tiene niveles de intermediarios.

Canal de marketing indirecto: Canal que contiene uno o más niveles de intermediarios.

Conflicto de canal: Desacuerdo entre los miembros del canal de marketing en cuanto a metasy funciones —quién hará qué cosa y qué obtendrá cada quien a cambio.


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Funciones del canal de distribución:

➢ Información: reunir y distribuir la información de inteligencia e investigación de mercadosnecesaria acerca de los actores y fuerzas del entorno de marketing para planificar y apoyarel intercambio.

➢ Promoción: desarrollar y difundir comunicaciones persuasivas acerca de una oferta.➢ Contacto: encontrar compradores prospectos y comunicarse con ellos.➢ Adecuación: moldear y ajustar la oferta a las necesidades del comprador; incluye

actividades como fabricación, clasificación, ensamblado, y empaque.➢ Negociación: llegar a un acuerdo con respecto al precio y a otros términos de la oferta para

poder transferir la propiedad o la posesión.

Otras funciones ayudan a llevar a cabo las transacciones concertadas:❑ Distribución física: transportar y almacenar mercancías.❑ Financiamiento: adquirir y utilizar fondos para cubrir los costos del trabajo del canal.❑ Aceptación de riesgos: asumir los riesgos de llevar a cabo el trabajo del canal.


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Canal de distribución convencional: Canal que consiste en uno o más productores,mayoristas, y detallistas independientes, cada uno de los cuales es una compañía individualque trata de maximizar sus utilidades incluso a expensas de las utilidades del sistema en sutotalidad. Las pesqueras o pescaderías son un canal tradicional para los importadores yproductores de pescados y mariscos.

Sistema vertical de marketing (SVM): Estructura de canal de distribución en la queproductores, mayoristas, y detallistas actúan como un sistema unificado. Un miembro delcanal es dueño de los otros canales, tiene contratos con ellos, o tiene tanto poder quetodos se ven obligados a cooperar. POSTOBON a través de las tiendas.

SVM corporativo: Sistema vertical de marketing que combina etapas sucesivas deproducción y distribución bajo un mismo propietario; en el canal, el liderazgo se establecegracias a la propiedad común. ARTURO CALLE es un buen ejemplo en Colombia, ZARA es ungran ejemplo internacional.

Un conflicto horizontal ocurre entre compañías que están en el mismo nivel del canal.Por ejemplo, algunos concesionarios de Ford en Chicago podrían quejarse de que otrosconcesionarios de esa misma ciudad les están robando ventas al fijar precios demasiadobajos o al anunciarse fuera de los territorios que les fueron asignados.


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El conflicto vertical, entre diferentes niveles del mismo canal, es todavía más común.Por ejemplo, el fabricante de muebles para oficina Herman Miller creó conflictos con susconcesionarios cuando abrió una tienda en línea, www.hmstore.com, y comenzó a vender susproductos directamente a los clientes.

■ Conflicto de canal: Los conflictos de Goodyear con sus concesionarios independientes hanproducido resentimientos y abatido las ventas de neumáticos de repuesto de la compañía.

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