manejo para la producción de cerezas en el sur de chile · participación de las exportaciones 87%...

Manejo para la producción de cerezas en el sur de Chile

Temuco 04.10.2018

Ing. Agr. Dra. Karen Sagredo Académica Universidad de Chile

Manejo para la producción de cerezas en el sur de Chile

Temuco 04.10.2018

Ing. Agr. Dra. Karen Sagredo Académica Universidad de Chile

• Polinización y cuaja • Manejo de huertos bajo techo • Uso de reguladores de crecimiento

O. Aliaga

Participación de las exportaciones

87%

4% 4%

4%

1%

Exportaciones desde el hemisferio sur

Chile Argentina Australia Nueva Zelanda Sudafrica

Épocas de cosecha

89,1% de las exportaciones de cerezas tiene como destino Asia, de las cuales el 94% llega a China O. Aliaga

Modifcado de Voigt, 2017

Factores limitantes

Factores limitantes

• Auto-incompatible • Con riesgo de baja cuaja y

rendimiento

• Requiere variedades polinizantes

Autoincompatibilidad

• Gen S con múltiples alelos (S1…. Sx)

Grupo Alelos

I S1S2

II S2S3

III S3S4

IV S2S3

V S3S5

VI S3S6

VII S4S5

VIII S2S5

IX S1S4

X S6S9

XI S2S7

XII S6S13

XIII S2S4

XIV S1S5

Cero

Grupos de incompatibilidad Grupo Alelos

I S1 S2 Summit, Black tartarian

II S1 S3 REGINA, Van, Cristalina, Rika, Oktavia, Samba

III S3 S4 Bing, Lambert

IV S2 S3 Late Amber, Victor

V S3 S5 Carmen, Late black bigarreau

VI S3 S6 KORDIA, Early Amber, Durone Nero 3,

VII S4 S5 Hedelfingen

VIII S2 S5 Sam

IX S1 S4 Giant, Hudson, Rainier, Sylvia

XII S3 S12 Schneider

Cero Hedelfingen (clon Vineland), Sunburst, Sttacato, Alex, Celeste, Sandra Rose, Santina, Stella, Sonata

1. Compatible

2. Abundante producción de

polen viable

3. Coincide en la floración

(sincronización)

4. Comercialmente atractivo

Además un buen polinizante …

Factores limitantes

• Cerezo es una especie de alta acrotonía y alta dominancia apical

• Difícil de ramificar

• Requiere de incisiones, cortes y/o aplicación del reguladores decrecimiento

• Poco precoz

Factores limitantes

• Variaciones térmicas

Brotación de cerezos

F (Tº)

Kordia

Regina

Kordia

Regina

Brotación

Floración

Kordia

Regina

Kordia

Regina

Brotación

Floración Kordia: 800 HF, 1000-1200 CU (Küden, 2012)

Regina: 600 HF (Küden, 1995)

Kordia: 14.000 GDH (Küden, 2012)

Regina > Kordia

Kordia

Regina

Kordia

Regina

Brotación

Floración

Factores limitantes

• Alto vigor • Poco precoz

• Alta gasto energético en crecimiento y mantención • Porta-injertos desvigorizantes

• Aplicación de reguladores de crecimiento

• Baja absorción de Ca

Factores limitantes

• Partidura de frutos • Lluvias durante la maduración de

la fruta

• Susceptibilidad varietal • Uso de techos

• Aplicación de reguladores de crecimiento

• Otros

Factores limitantes

• Suelos trumaos • Bajo pH

• Baja disponibilidad de calcio (lixiviación)

• Afecta la firmeza de los frutos o reduce la capacidad de guarda

o Aumenta susceptibilidad a paridura de frutos

Factores limitantes

• Plagas y enfermedades • Aumento de la temperatura

• Condiciones para mayor número de generaciones plagas

• Condiciones de humedad favorables para algunas plagas

Factores limitantes

• Bajas temperaturas : Cáncer bacterial

Investigación • Proyecto Fondef: Tecnología Sustentable para la Producción de

cerezas de exportación en la Zona Centro-Sur de Chile (2009-2013)

• Universidad de Chile

• Universidad de la Frontera

• Investigación de continuidad con empresas

• Proyecto Corfo: Paquete tecnológico para la producción sustentable de cerezas de exportación en la zona centro sur (2017-2024) • Universidad de Chile

• Universidad de la Frontera

• Universidad de Concepción

• Universidad Austral

Qué se busca?

Calidad • significa atributo, propiedad o naturaleza básica de un objeto

• «grado de cumplimiento de un número de condiciones que determinan su aceptación por consumidor» (FAO, 2017). • Se introduce aquí un carácter subjetivo, ya que distintos consumidores

juzgarán con un mismo producto de acuerdo con sus preferencias personales.

Qué se busca….

• Tamaño

• Firmeza

• SS/acidez

• Larga vida de postcosecha

CALIDAD

POSCOSECHA

PRECOSECHA

Precosecha

Temporada actual

Temporada previa

Resultado productivo

Yema y fruta….

Formación de la yema

Receso invernal

Brotación Floración

Polinización Fecundación Cuaja Endurecimiento del carozo

Amarillo pajizo - pinta Maduración

Brotación de cerezos

F (Tº)

Fadon et al, 2018

Cómo enfrentamos el manejo

• Enfoque:

• enfoque preventivo?

• terapia ?

Enfoque preventivo:

• Sincronización de estados fenológicos y polinización • Control del crecimiento vegetativo temprano (reducir competencia y favorecer

inducción floral) • Iluminación y riego: favorecer fotosíntesis y absorción de Ca • Riego en función de la necesidad (ETo y Kc, otros): planta necesita agua pero

las raíces necesitan aire • Relación Ca/Mg + K • Balanceada fertilización Nitrogenada durante la temporada (según

disponibilidad y extracción) • Apoyo de etapas: entrada en dormancia, salida, crecimiento de de fruto

(división y elongación). • Reducción de impacto climático (techos)

Revisemos datos experimentales

• Polinización y cuaja • Aplicación de reguladores de crecimiento

• División celular/firmeza/tamaño • Elongación celular/firmeza/tamaño • Control del vigor

• Comportamiento bajo techo

Polinización y cuaja

Resultados de investigación A. Crecimiento del tubo polínico con

distintas variedades

B. Efectos de la temperatura y almacenamiento sobre la calidad del polen

C. Efectividad de distintos polinizantes: 2 años, 8 ensayos

D. Período de polinización efectivo (PPE): 3 años, 9 ensayos

E. Estudios en condiciones controladas de PPE y polinizantes: 2 años

F. Calidad de flores: 2 año (3 estudios)

Polinización manual

Efectividad de distintos polinizantes

Kordia/F12. 2002. Madera de 3 años

13,5 ab

4,9 b9,9 ab

12,9 ab14,0 ab

31,7 a

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Regina Sam Schneider Staccato Summit Sunburst

% C

uaje

Tratamientos

50 DDPF p=0,0450 DDPF p=0,04

2009

b

ab

ab

ab

a

ab

ab ab

0

5

10

15

20

25

30 C

ua

ja (

%)

Polinizantes

11-nov-10

11-nov-10

Pr > F = 0,8

Pr > F = 0,007

‘Kordia’ – Maurelia Oriente

Kordia/F12 . 2002. Angol

2010

Tipos de traslapes y variedades

(Nyéki, 1989)

Summit Sunburst Schneider Katalin

1 2

A

2 1

B

1

2

C

2 1 3

D

Período de polinización efectivo (PPE) • t de germinación del

polen

• t crecimiento tubo polínico

• Longevidad del óvulo

% C

UA

JA

Polinización - días después de antesis

1 2 3 4 5 6 7 8 9

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Dia 1 Dia 2 Dia 3 Dia 4 Dia 5 Dia 6

Día de Polinización

Po

rcen

taje

de C

uaje

Después C. de Receptáculo Inicio E. de Carozo

Tratamiento

Dia 1 11,36 ab 3,48 n.s

Dia 2 27,94 a 12,89

Dia 3 27,47 ab 11,44

Dia 4 16,33 ab 6,67

Dia 5 15,13 ab 6,31

Dia 6 9,64 b 2,02

P-value

D. C. de Receptáculo I. E. de Carozo

0,0750,032

Kordia/F12. 2002. Angol. Polen de Sunburst (S3S4´)

2010

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Día 1 Dia 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6

Día de polinización

Po

rcen

taje

de c

uaje

Después C. De Receptáculo Inicio E. De Carozo

TRAT

Día 1 69,60 n.s 49,23 a

Dia 2 73,22 44,83 a

Día 3 58,12 31,94 a

Día 4 48,93 11,10 b

Día 5 37,76 1,11 b

Día 6 48,14 4,04 b

P-value

D. C. De Receptáculo I. E. De Carozo

0,114 < 0,000

Regina/F12. 2002. Angol. Polen de Schneider (S3S12)

2010

• LOS PRIMEROS 3 - 4 DÍAS SON FUNDAMENTALES

PPE en Regina en condiciones controladas

D2 H48 Kordia D2 H24 Katalin

Regina: Polen de Kordia y Katalin Polinización: 2, 3, 4 y 5 Evaluación: 12h, 48 h, 72 h 19 - 20 ºC

Reguladores de crecimiento

Alkio et al., 2014

Crecimiento de frutos

• FASE: División celular

Cuadro1.Tratamientos,concentracionesyépocadeaplicacióndeTDZ.

Tratamiento

ConcentraciónTDZ(ppm)

ÉpocaAplicación(ddpf)

FechaaplicaciónBing

FechaaplicaciónRegina

Control 0 --- ---- ---2 5 7 13-oct 16-oct3 10 7 13-oct 16-oct

Control 0 --- ---- ---5 5 14 20-oct 23-oct6 10 14 20-oct 23-oct

Cuadro4.EfectodedistintasépocasyconcentracionesdeaplicacióndetidiazurónsobreladistribuciónporcentualdetamañodefrutodecerezosdelavariedadBing.

TratamientosDistribuciónporcentualdetamañodefruto(%)

24-26mm 26-28mm 28-30mm 30-32mm

Factor-Época

7ddpf 5,661 n.s. 25,99 n.s. 52,81 n.s. 15,54 n.s.

14ddpf 2,08 32,15 46,81 18,96

Factor-Concentración

0ppm 8,56 a 26,42 n.s. 47,34 n.s. 17,69 n.s.

5ppm 1,81 ab 36,63 51,56 10,00

10ppm 1,25 b 24,17 50,52 24,06

P-value

Época(E) 0,0997 0,5991 0,3984 0,7361

Concentración(C) 0,0447 0,3341 0,8848 0,4969

ExC 0,1392 0,9544 0,5874 0,9136

Pruebadecontrastes p-valor p-valor p-valor p-valor

ControlvsTDZ(p-value)0,0177 * 0,7523 n.s. 0,6387 n.s. 0,8997 n.s.1/Valorespromediodelosnivelesdecadafactor

*/Pruebadecontrastessignificativa(pvalor≤0,05);n.s:pruebadecontrastesnosignificativa(pvalor>0,05).ddpf:díasdespuésdeplenaflor.

Figura3.Porcentajedefrutosconpartiduraluegodelainmersiónenaguadesmineralizadapor4hen‘Regina.

0

10

20

30

40

50

Frutospartidos(%)

KruskalWallis0,1988 Contrastes

ControlvsTDZ0,0400 7ddpfvs14ddpf0,3469 5dppfvs10ppm0,3469

Figura1.Porcentajedefrutosconpartiduraluegodelainmersiónenaguapor4hen‘Bing’.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Partidura4h(%)

Contrastes p-valor

ControlvsTDZ 0,0457

5ppmvs10ppm 0,6641

7ddpfvs14ddpf 0,8846

PARTIDURA

Figura2.Proporción(%)defrutosrojos(másinmaduros)yfrutosnegros(másmaduros)segúnlaépocayconcentracióndelaaplicacióndeTDZ.Letrasmayúsculasmcomparanlaproporcióndefrutosnegrosymiúsculaslosfrutosrojos.Cv.Bing.

c bc

aab

c

AA

ABB B

0

10

20

30

40

50

60

70

control 7ddpf5ppm

7ddpf10ppm

14ddpf5ppm

14ddpf10ppm

Frutosrojos

frutosnegros

RETRASO DE LA MADURACION

• FASE: Elongación celular

Control 10 20 40 10+10 20+20 Control 10 20 40 10+10 20+20 Control 10 20 40 10+10 20+20

LAPINS

LAPINS

0

20

40

60

80

100

Cosecha

Po

rcen

taje

de c

osech

a (

%)

Testigo

20 mg L-1

20 + 20 mg L-1

Testigo 6,2 83,2 10,6

20 mg L-1 15,3 70,4 14,3

20 + 20 mg L-1 11,2 64,2 24,6

Primera Segunda Barrido

b a b

a b ab

ab b a

Efecto de las aplicaciones de ácido giberélico (GA3) en precosecha en la

proporción de fruta extraída por árbol según fecha de cosecha en la variedad

Kordia sobre el patrón Santa Lucía.

KORDIA

Tratamiento

Firmeza

(UD)1

Sólidos solubles

(º Brix)

Peso Individual

(g)

Testigo 74,9 n.s.2 17,1 b3 8,0 n.s.

20 mg L-1 73,4 17,8 ab 8,1

20 + 20 mg L-1 73,1 19,3 a 8,5

Tratamiento Índice de partidura

Testigo 8,6 a2

20 mg L-1 2,7 b

20 +20 mg L-1 2,3 b

Efecto del ác. Giberélico sobre la partidura inducida luego de 2, 4 y 6 h en agua destilada.

Kordia sobre Santa Lucía.

KORDIA

Tratamientos

Aplicación en brotes de 10

cm

15 días después de primera aplicación

Aplicación 5 días después de

cosecha

(i.a. en mg L-1) (i.a. en mg L-1) (i.a. en mg L-1)

T1 Testigo - - -

T2 (150-0-0) 150 - -

T3 (250-0-0) 250 - -

T4 (150-150-0) 150 150 -

T5 (250-250-0) 250 250 -

T6 (150-0-150) 150 - 150

T7 (250-0- 250) 250 - 250

Control del crecimiento vegetativo con Prohexadione-Ca

Crecimiento promedio de brotes terminales.

1/ Letras distintas en sentido vertical indican diferencias estadísticamente significativas entre promedios de los tratamientos, según

la prueba de Tukey (p<0,05). 2/ Análisis de contrastes en las que se muestra el p-value de la prueba.

Prueba de Contrastes

Control vs P-Ca: 0,0001

150 vs 250: 0,1535

1º apl. vs 15 días: 0,0001

1º vs postcosecha:0,1913

Ensayo 1: ‘Lapins’/CAB-6P

13

18

23

28

33

38

43

48

53

58

29-10-10 18-11-10 8-12-10 28-12-10 17-1-11 6-2-11 26-2-11

La

rg

o p

ro

med

io d

e b

ro

tes

term

ina

les

(cm

)

Fecha

Control

T2 (150-0-0)

T3 (250-0-0)

T4 (150-150-0)

T5 (250-250-0)

T6 (150-0-150)

T7 (250-0- 250)

bcbcbc

a

cc

b

2 Nov 22 Nov 15 Dic 15 Ene 10 Feb

1º

15 días Postcosecha

Prueba de Contrastes

Control vs P-Ca: 0,0001

150 vs 250: 0,1535

1º apl. vs 15 días: 0,0001

1º vs postcosecha:0,1913

0

1

2

3

4

5

6

Fecha

V.

dif

ere

ncia

ció

n

Testigo 1.2 2.5 4.77 5

T2 (150-0-0) 1.33 2.5 4.87 5

T3 (250-0-0) 1.4 2.9 4.87 5

T4 (150-150-0) 1.47 3 4.93 5

T5 (250-250-0) 1.5 3 4.97 5

T6 (150-0-150) 1.4 2.9 4.91 5

T7 (250-0- 250) 1.4 3.1 4.91 5

28-dic 15-ene 08-feb Abril

Control

T2 (150-0-0)

T3 (250-0-0)

T4 (150-150-0)

T5 (250-250-0)

T6 (150-0-150)

T7 (250-0-250)

1,20 b

1,33 ab

1,40 ab

1,47 a

1,50 a

1,40 ab

1,40 ab

28-Dic-2010 15-Ene-2011 08-Feb-2011 25-Abr-2011

5

5

5

5

5

5

5

4,77 b

4,87 ab

4,87 ab

4,93 ab

4,97 a

4,90 ab

4,90 ab

2,50 b

2,53 b

2,90 ab

3,03 a

3,03 a

2,90 ab

3,10 a

(p =0,002)

(p =0,007)

(p =0,04)

3

Contrastes

Diciembre Enero Febrero

Control vs P-Ca:

150 vs 250:

1º vs 15 días:

1º vs postcosecha:

0,0004

0,4161

0,0265

0,5057

0,0023

0,0357

0,0056

0,1181

0,0029

0,7291

0,0422

0,3399

Evolución de la diferenciación floral.

1/ VD:1 (fase inicial de diferenciación floral), 2 (primordio floral ensanchado), 3 (aparición de primordio

de sépalos), 4 (primordio de pétalo diferenciando) y 5 (sepalos y pétalos diferenciados).

2/ Letras distintas en sentido vertical indican diferencias estadísticamente significativas entre promedios

de los tratamientos, según la prueba de Tukey (p<0,05).

1

2

Ensayo : ‘Lapins’/CAB-6P

Proporción de yemas florales en comparación a las yemas vegetativas y largo

de la rama, además del número de flores por yema floral.

Tratamientos

Índice de

diferenciación floral1

Yemas florales por

cm de brote

Primordios de flores

/ yema floral

Control 33,2 b2 0,14 b 3,1 b

T2 (150-0-0)3 40,2 ab 0,25 ab 3,2 b

T3 (250-0-0) 42,9 a 0,27 a 3,3 ab

T4 (150-150-0) 48,1 a 0,31 a 3,5 ab

T5 (250-250-0) 44,3 a 0,33 a 3,6 a

T6 (150-0-150) 41,1 ab 0,26 a 3,2 ab

T7 (250-0- 250) 44,3 a 0,27 a 3,3 ab

Significancia <0,0001 <0,0001 0,005

1/ Índice de diferenciación floral (nº de yemas reproductivas / nº yemas totales*100).




Masa fresca, masa seca y porcentaje de materia seca de yemas florales.

Tratamientos

Masa fresca1

(mg)

Masa seca

(mg)

Porcentaje de

materia seca (%)

Control 312,6 b2 139,4 b 44,6 n.s.3

T2 (150-0-0) 348,0 ab 154,8 ab 44,5

T3 (250-0-0) 354,6 ab 156,0 ab 44,0

T4 (150-150-0) 387,6 a 167,9 a 43,4

T5 (250-250-0) 372,1 ab 160,9 ab 43,4

T6 (150-0-150) 340,5 ab 151,5 ab 44,5

T7 (250-0- 250) 353,5 ab 155,3 ab 43,9

Significancia 0,039 0,045 0,425

1/ Masa equivalente a 10 yemas que fueron colectadas el 26 de abril de 2011.

2/ Letras distintas en sentido vertical indican diferencias estadísticamente significativas entre

promedios de los tratamientos, según la prueba de Tukey (p<0,05).

3/ Diferencias no significativas (p>0,05).


Ensayo : ‘Lapins’/CAB-6P

Sólidos solubles, firmeza, masa y rendimiento.

1/ Diferencias no significativas (p>0,05).



Sol. Solubles Firmeza Masa

Tratamiento (º Brix) (UD) (g)

Control 16,6 n.s.1 74,4 b2 9,50 n.s.

T2 (150-0-0)5 17,2 77,3 ab 9,90

T3 (250-0-0) 17,4 78,1 a 10,5

T4 (150-150-0) 17,2 79,9 a 10,1

T5 (250-250-0) 17,3 78,3 a 10,6


Calidad y madurez: Tamaño y Color

Aspectos relevantes

• Aplicaciones de TDZ entre 7 a 14 ddpf, 10 ppm reducen partidura, aumentan calibres grandes y retrasan maduración

• GA3, 20+20 ppm reduce partidura y concentra maduración de frutos y no afecta retorno floral

• P-Ca 250 ppm aumenta firmeza, adelanta diferenciación floral

• P-Ca 150+150 mejor control del crecimiento, y aumenta peso por yema

COMPORTAMIENTO VEGETATIVO Y REPRODUCTIVO DE CEREZO ‘LAPINS’ BAJO CUBIERTA ANTILLUVIA EN LA LOCALIDAD DE COLLIPULLI, REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

Tratamiento Sectores según la presencia de cubierta y la fecha de extensión de ésta

Sin techo “control” Sin cubierta durante toda la temporada

Techo desde brotación Cubierta extendida desde puntas blancas a partir del 5 de septiembre 2010

Techo desde envero Cubierta extendida desde pinta a partir del 14 de diciembre de 2010

Cuadro 1. Descripción de los tratamientos establecidos en el estudio

Tratamientos

Diseño Experimental

- Muestreo de poblaciones

- Se muestrearon 10 árboles

- Se escogieron 2 ramas por árbol: inferior (1m-1,5m) y superior (2m-2,5m)

- La unidad experimental correspondió a un árbol

Cubierta antilluvia y establecimiento del ensayo

Cuadro 4. Fracción interceptada de radiación fotosintéticamente activa en las caras Este y Oeste de la copa medidas al medio día solar, el día 10 de enero de 2011 en cerezos de la variedad Lapins

Época de extensión de techos

Fracción incidente interceptada sector este1/

Fracción incidente interceptada sector Oeste

Temperatura medida en la copa a distintas alturas del suelo

1 m 2 m 3 m

Sin techo 92,26 a2/ 95,02 a 23,2 a 23,7 a 23,8 a

Techo en brotación3/ 55,38 b 56,91 b 21,4 b 21,7 b 21,9 b

Techo en envero 55,89 b 56,12 b 21,9 b 22,3 b 22,6 b

Significancia <0,0001 <0,0001 0,02 0,01 0,01

1/Fracción calculada a partir de la radiación incidente total y radiación incidente total bajo el techo en el caso de los tratamientos con techo. 2/Letras distintas en columnas indican diferencias significativas (p≤0,05) entre tratamientos 3/ Techo desde brotación extendido a principios de septiembre de 2010, techo desde envero extendido desde el

14 de diciembre de 2010.

Lang y Dermisoy, 2011

Cuadro 5. Caracterización de los dardos y desarrollo de frutos en los dardos de cada tratamiento, en cerezos de la variedad Lapins

Uso de techos Largo brote del dardo (mm) N° de hojas Largo pedicelo (mm)

Sin techo 121,05 n.s1/ 12 b 32,8 n.s2/

Con techo 71,55 20 a 32,7


1/ ns = no significativo 2/ Letras distintas en columnas indican diferencias significativas (p≤0,05) entre tratamientos.

b1/

a

b

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

Área foliar por brote P=0,0001

cm2

Sin techo Extensión de techo desde brotación Extensión de techo desde envero

b

a

b

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Tamaño de hoja (P=0,0064)

cm2

Sin techo Extensión de techo desde brotación Extensión de techo desde envero

Figura 1. Área foliar de brotes y tamaño de hoja, seleccionados al azar en cada tratamiento en cerezos de la variedad Lapins a) área foliar por brote, b) tamaño de hoja. 1/ Letras distintas indican diferencias significativas (p≤0,05) entre tratamientos.

a

b

Uso de techos

Firmeza Diámetro Masa Sólidos solubles

(Unidad durofel 0-100) (mm) (g) (°Brix)

Sector medio-bajo

Sin techo 76,3 a1/ 29,3 b 10,4 c 15,9 b

Brotación 70,2 b 32,3 a 13 a 16,5 a

Envero 77,4 a 31,2 a 11,7 b 17 a

Significancia 0,0003 <0,0001 <0,0001 0,0442

Sector medio-alto

Sin techo 74,4 ab 28,5 c 10,1 c 16,6 n.s2/

Brotación 71,7 b 32,3 a 13 a 17,3

Envero 76,9 a 30,7 b 11,3 b 16,7

Significancia 0,0049 <0,0001 <0,0001 0,2837

Cuadro 7. Índices de madurez de una muestra de frutos de color rojo caoba con madurez comercial del sector medio-bajo (1-1,5 m de altura) y medio-alto de la copa (2-2,5 m de altura) en cerezos de la variedad Lapins

1/ Letras distintas en columnas indican diferencias significativas (p≤0,05) entre tratamientos 2/ ns = no significativo.

Borve et al., 2006; Webster, 2005

b

b

b

a

a

aa

b

bb

b

b

0

5

10

15

20

25

Partidura

peduncular

(P=0,02)

Partidura estilar

(P=0,02)

Machucón

(P=0,01)

Pitting P=(0,04)

Po

rcen

taje

(%

)

a

b n.s

n.s

c

a

b

b

0

5

10

15

20

25

30

35

Partidura

peduncular

(P<0,001)

Partidura estilar

(P=0,0001)

Machucón

(P=0,09)

Pitting (P=0,95)

Po

rcen

taje

(%

)

n.s

n.s

n.s

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

Ped. Dañado (P=0,15) Ped. Deshidratado

(P=0,06)

Ped. Decolorado

(P=0,33)

Po

rcen

taje

(%

)

Sin techo Extensión techo desde brotación Extensión techo desde envero

n.sn.s

n.s

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

Ped. dañado (P=0,2) Ped. deshidratado

(P=0,81)

Ped. Decolorado

(P=0,36)

Po

rcen

taje

(%

)

Sin techo Extensión techo desde brotación Extensión techo desde envero

a

d b

c

Figura 6. Presencia de defectos en una muestra de 100 frutos cosechados según índice de cosecha color rojo caoba, seleccionados del sector inferior del árbol entre 1 a 1,5 m de altura (a y b) y superior de 2 a 2,5 m de altura (c y d) en cerezos de la variedad Lapins. 1/ Letras distintas indican diferencias significativas (p≤0,05) entre tratamientos. 2/ns = no significativo. 3/ Ped = Pedúnculo.

Glenn y Poovaiah, 1989; Post-Beittenmiller, 1996; Porrit et al., 1971; Sekse, 1996)

Conclusiones Bajo las condiciones del estudio, la presencia de cubierta antilluvia

modifica el comportamiento vegetativo y reproductivo de árboles de la variedad ‘Lapins’.

La extensión de cubierta antilluvia desde brotación y envero modifican positivamente la calidad de la fruta de la variedad Lapins, obteniéndose frutos con mayor masa, tamaño y concentración de sólidos solubles. Sin embargo, el tratamiento con techo desde brotación no es apropiado dado que además reduce la firmeza de los frutos, aumenta la presencia de machucones y de partidura en la zona de la cicatriz estilar.

El uso de cubiertas plásticas desde brotación adelanta la floración, el desarrollo y la maduración de los frutos.

El uso de techos aumenta la proporción de frutos con falta de cubrimiento

MUCHAS GRACIAS

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