laporan praktikum dasar agronomi

7/25/2019 Laporan Praktikum Dasar Agronomi

1/50

43

Bagian I

BUDIDAYA TANAMAN

I. PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Mata kuliah Dasar-dasar Agronomi adalah mata kuliah yang berisikan

prinsip-prinsip dasar pengusahaan tanaman, pengenalan faktor-faktor produksi

dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman. Kegiatan praktikum

diselenggarakan sebagai sarana untuk melengkapi dan mendukung pemahaman

teori yang diberikan dalam perkuliahan. Pemahaman meteri praktikum diharapkan

dapat dicapai melalui kegiatan di lapangan dan penelaahan bahan bacaan yang

materinya disusun sesuai dengan materi pokok perkuliahan

Praktikum lapangan Dasar-dasar Agronomi merupakan serangkaian

kegiatan di lapangan (kebun percobaan) yang berisikan materi identifikasi dan

praktik kegiatan budidaya tanaman. Melalui praktikum ini mahasisa akan

memperoleh pengalaman empiris melakukan kegiatan mulai dari pengenalan

tanaman, prinsip-prinsip penggunaan sarana produksi (benih, pupuk, pestisida),

penanaman benih, pembibitan tanaman, pemeliharaan tanaman yang meliputi

penyulaman, penyiraman, pemupukan, pengendalian hama penyakit dan

pengendalian gulma serta pemanenan.

!elain melakukan kegiatan di lapangan, mahasisa "uga menghitung dan

menganalisis penggunaan sarana produksi, mengamati morfologi, perkembangan

dan pertumbuhan tanaman, serta mengamati dan menghitung hasil panen,

komponen hasil dan produkti#itas tanaman. Dengan demikian mahasisa

diharapkan selain memahami prinsip-prinsip dasar kegiatan budidaya tanaman

"uga memperoleh aasan kegiatan budidaya sebagai salah satu subsistem dari

sistem agribisnis.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


2/50

43

I.2 Tujuan

!etelah melakukan kegiatan praktikum budidaya tanaman ini diharapkan $

%. Mahasisa dapat men"elaskan prinsip dasar dalam budidaya tanaman.

&. Mahasisa dapat menentukan tahapan ker"a dalam sistem produksi.

'. Mahasisa dapat menentukan dan menghitung kebutuhan sarana produksi

seperti pupuk, benih, pestisida, dan alat-alat atau mesin pertanian.

. Mahasisa mendapatkan pengalaman empirik melakukan tindakan budidaya

mulai dari penanaman, pemeliharaan tanaman, hingga panen.

. Mahasisa dapat men"elaskan fase-fase pertumbuhan dan perkembangan

tanaman, serta peranan faktor produksi dan tindakan budidaya terhadap

pertumbuhan dan produksi tanaman

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


3/50

43

II. TINJAUAN PUSTAKA

Sejara

*rang +ina merupakan pengguna kacang kedelai sebagai makanan yangpertama. Pada sekitar tahun %% +, kacang kedelai telah ditanam di bagian

selatan +ina dan dalam aktu singkat men"adi makanan pokok diet +ina. Kacang

kedelai telah diperkenalkan di epang sekitar tahun % AD dan meluas ke seluruh

negara-negara Asia secara pesat. Kacang kedelai dikenal di /ropa sekitar tahun

% AD. Pada aal abad ke %0, kacang kedelai telah ditanam secara komersial di

Amerika !erikat.

Pada tahun %12, tahu men"adi terkenal sebagai makanan alternatif dari

daging yang 3ramah lingkungan4. *rang-orang menganggap tahu sebagai pilihan

makanan yang lebih murah dan sumber protein yang lebih efisien dibandingkan

produk heani. Produk yang berkaitan dengan kacang kedelai merupakan

makanan tambahan yang ter"angkau. Manfaat kacang kedelai diantaranya $ (%)

sumber protein nabati yang terbaik, (&) meningkatkan metabolisme tubuh, (')

menguatkan sistem imun tubuh, () menstabilkan kadar gula darah, ()

melindungi "antung (pencegah "antung koroner), (5) menambah daya ingat, (2)

membentuk tulang yang kuat, dll.

6ama botani dari kedelai yaitu Glycine max yang diambil dari bahasa

7unani. Kedelai yang dibudidayakan sebenarnya terdiri dari paling tidak dua

spesies$ Glycine max(disebut kedelai putih, yang bi"inya bisa berarna kuning,

agak putih, atau hi"au) dan Glycine soja (kedelai hitam, berbi"i hitam). G. max

merupakan tanaman asli daerah Asiasubtropik seperti 88+dan epang selatan,

sementara G. sojamerupakan tanaman asli Asiatropis di Asia 9enggara. 9anaman

ini telah menyebar ke epang, Korea, Asia 9enggara dan :ndonesia.

Karakteri!tik

i"i kedelai berkeping dua, terbungkus kulit bi"i dan tidak mengandung

"aringan endosperma. /mbrio terletak diantara keping bi"i. ;arna kulit bi"i

kuning, hitam, hi"au, coklat. entuk bi"i kedelai umumnya bulat lon"ong tetapai

ada pula yang bundar atau bulat agak pipih. Kecambah kedelai tergolong epigeal,

yaitu keping bi"i muncul diatas tanah. Kedelai yang berhipokotil ungu berbunga

ungu, sedang yang berhipokotil hi"au berbunga putih.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi
http://id.wikipedia.org/wiki/Spesieshttp://id.wikipedia.org/wiki/Asiahttp://id.wikipedia.org/wiki/RRChttp://id.wikipedia.org/wiki/Jepanghttp://id.wikipedia.org/wiki/Asiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Spesieshttp://id.wikipedia.org/wiki/Asiahttp://id.wikipedia.org/wiki/RRChttp://id.wikipedia.org/wiki/Jepanghttp://id.wikipedia.org/wiki/Asiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggara


4/50

43

9anaman kedelai mempunyai akar tunggang yang merupakan tempat

terbentuknya bintil-bintil akar. intil akar tersebut berupa koloni dari bakteri

pengikat nitrogen Bradyrhizobium japonicumyang bersimbiosis secara mutualis

dengan kedelai. 9ipe pertumbuhan batang dapat dibedakan men"adi terbatas

(determinate), tidak terbatas (indeterminate), dan setengah terbatas (semi-

indeterminate). unga kedelai termasuk bunga sempurna yaitu setiap bunga

mempunyai alat "antan dan alat betina.

Pengan"alian Ha#a "an Pen$akit

Aphis glycine. Kutu ini dapat dapat menularkan #irus !M< (!oyabean Mosaik

(&) disemprotkan pada sore@malam hari (saat ulat

menyerang tanaman) beberapa 6atural


5/50

43

Penyakit #ayu $akteri (Pseudomonas sp.). =e"ala $ layu mendadak bila

kelembaban terlalu tinggi dan "arak tanam rapat. Pengendalian $ (&) semprotkan 6atural =:* B gula pasir

$usuk batang (endaan Phytium "p). =e"ala $ batang menguning kecoklat-

coklatan dan basah, kemudian membusuk dan mati. Pengendalian $ (%)

memperbaiki drainase lahan> (&) 9ebarkan 6atural =:* di aal.

Penggunaan pupuk nitrogen dosis rendah mampu meningkatkan tinggi

tanaman, "umlah polong per tanaman, hasil bi"i per tanaman, berat tanaman segar

dan hasil bi"i per petak. arak tanam rapat menurunkan berat per tanaman kedelai,

namun mampu meningkatkan berat tanaman segar per petak dan hasil bi"i per

petak dibanding "arak tanam renggang. Kondisi tersebut ter"adi karena pemberian

urea dosis rendah mampu memacu pertumbuhan aal kedelai melalui mekanisme

kon#ensional seperti tanaman lain. ?rea dosis tinggi akan menghambat ker"a

Rhizobium dalam bersimbiosis dengan kedelai sehingga "ustru menurunkan

pertumbuhan dan hasilnya.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


6/50

43

III. BAHAN DAN MET%DE

III.1 Te#&at "an 'aktu

Praktikum Dasar-Dasar Agronomi ini berlangsung selama C ' bulanyaitu dimulai tanggal 1 *ktober - %0 Desember &1, setiap hari umat pada

pukul 2. %. ;:. Praktikum dilaksanakan di dua tempat, yaitu di

kebun percobaan euikopo dan di kebun koleksi +ikabayan. Di kebun

euikopo dilakukan praktikum budidaya tanaman, sedangkan di kebun

+ikabayan dilakukan praktikum teknik pembibitan tanaman dan identifikasi

tanaman perkebunan.

III.2 Baan "an Alat

ahan $

enih Kedelai

(#arietas uma"ang reok)

Pupuk ?rea (E 6)

Pupuk !P-%0 ('5E P&*)

Pupuk K+l (5E K&*)

:nsektisida butiran (Furadan)

:nsektisida cair (Matador & +!)

Fungisida (Dithane M-)

Air

Alat $

& buah +angkul

& buah kored

9ali rafia

9ugal

Meteran

/mber

Papan nama percobaan

A"ir

!prayer

III.( )ara Pelak!anaan

Penana#an

!iapkan lahan yang telah diolah dan siap untuk ditanam.

uat arisan tanaman dengan tali rafia dengan baris pertama dimulai setengah

"arak tanam antar barisan dari pinggir petakan. 8entangkan dua tali ber"arak

cm pada sisi barat dan timur, sebagai acuan baris tanaman atau gunakan a"ir

sebagai acuan.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


7/50

43

8afia yang telah diberi tanda % cm yang diikat pada dua a"ir, digunakan

sebagai acuan lubang tanam, digerakkan sesuai "arak antar baris (arah timur-

barat).

uat alur tanam sedalam - cm di samping tali.

uat alur pupuk pada "arak 2 cm dari tali, kedalaman alur sekitar 2 cm.

+ampurkan seluruh dosis pupuk urea dengan !P-%0 dan K+l secara merata.

!etelah dicampur merata, bagilah men"adi beberapa bagian yang sama sesuai

dengan "umlah barisan tanaman.

9aburlah pupuk ke dalam alur secara merata dari u"ung ke u"ung.

enih ditanam pada alur tanam, % butir perlubang sesuai "arak tanam dalambaris.

9aburkan insektisida sistemik (furadan) kira-kira -5 butir ke dalam lubang

benih (atau dosis & kg@ha)

!etelah semua lubang ditanami benih dan furadan, tutuplah alur pupuk dan

lubang benih dengan baik. ?sahakan lubang benih ditutup dengan tanah yang

lembut dan gembur.

Pasang papan nama percobaan di tiap petak sesuai perlakuan.

!iramkan air secukupnya, hingga lembab, pada barisan lubang benih yang

telah ditanam (apabila pada saat tanam tidak ada hu"an atau tanah kering).

Petak &er*+,aan tana#an ke"elai

-a#,ar 1.1 Pe#,agian &etak laan &er*+,aan kel+#&+k 2 Ke"elai/

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


8/50

43

Perlakuan

Pada praktikum ini dilakukan perlakuan terhadap dua #arietas kedelai

yang berbeda, yaitu kedelai #arietas uma"ang reok (K%) dan


9/50

43

Penga#atan

!elama pertumbuhan sampai panen kedelai, dilakukan pengamatan

perubah pertumbuhan dan komponen hasil. Perubah pertumbuhan yang diamati

adalah$

Daya tumbuh benih.

Pada saat kedelai berumur % M!9 hitunglah "umlah benih yang tumbuh

dari seluruh lubang tanam, kemudian prosentasekan terhadap seluruh "umlah

benih yang ditanam. Amati pula tipe perkecambahannya.

9anaman contoh.

Pada saat kedelai berumur & M!9, ambil % tanaman contoh secara acak

yang meakili seluruh petakan ("angan dari barisan pinggir dan bukan tanaman

pinggir). Amati tanaman contoh tersebut untuk peubah di baah ini setiap

minggu berikutnya sampai satu minggu sebelum panen. +ara pengamatan

sebagai berikut$

(i) 9inggi tanaman (cm) > diukur dari permukaan tanah sampai dengan titik

tumbuh tanaman.

(ii) umlah daun trifoliate(helai) > hitunglah "umlah helaian daun yang telahmembuka sempurna, daun di bagian atas yang masih mengulung tidak

dihitung.

(iii) umlah cabang (buah) > hitunglah "umlah cabang yang muncul.

(i#)uas daun per tanaman> pada 5 M!9 tentukan luas daun dari % tanaman

contoh kemudian hitungah indeks luas daun. uas daun ditentukan dengan

metodegravimetri,yaitu menggambarkan semua daun pada kertas (koran)

kemudian digunting dan ditimbang, timbang "uga "enis kertas yang sama

seluas %H% cm sebagai acuan bobot per satuan luas.

Pada ' M!9 dan 5 M!9 cabut satu tanaman pinggir, lalu amati apakah ada

bintil akar atau tidak. Kemudian amati keaktifan bintil akar dengan

membelahnya, "ika berarna merah muda berarti bintil akar tersebut aktif

memfiksasi nitrogen, "ika berarna hi"au belum aktif, dan "ika berarna coklat

kehitaman sudah tidak aktif.

Iitung umur tanaman (hari) pada saat keluar bunga 2 E populasi.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


10/50

43

Amati keragaman morfologi tanaman yang tampak seperti $ bentuk dan arna

daun, sudut tangkai daun, arna mahkota bunga dan keserempakan berbunga.

9entukan apakah tipe pembungaannya determinate, indeterminate atausemi-

determinate.

Amati dan tentukan "enis penyakit dan hama yang menyerang tanaman.

Panen

Pada % tanaman contoh, dilakukan pengukuran komponen produksi sebagai

berikut$

(a) obot brangkasan tanaman contoh> cabut tanaman contoh, bersihkan akar

dari tanah yang melekat , lalu potong men"adi bagian akar dan bagian

ta"uk. !elan"utnya, timbang masing-masing bagian tersebut dan hitung

rasio batang@akar.

(b) uang seluruh daun dan cabang tinggalkan polong kemudian ditimbang.

agian ini merupakan bagian marketableunutk kedelai panen rebus@sisil.

9entukan rendemen bagian marketabledari total bobot tanaman.

(c) Ambil semua polong dari batang tanaman contoh, kemudian ditimbang.

9entukan indeks panen (bobot polong dibagi bobot total tanaman)

(d) Iitung "umlah polong rata-rata per tanaman. Iitung pula polong yang

bernas dan hampa.

(e) ihat umumnya berapa bi"i perpolong.

obot per petak. Panen seluruh tanaman di petak bersih selain tanaman pinggir

dan baris pinggir. Kemudian timbanglah sekaligus. obot ini di tambah dengan

bobot % tanaman contoh merupakan bobot hasil panen perpetak bersih,

kemudian kon#ersikan keluasan ha.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


11/50

43

I0. HASIL DAN PEMBAHASAN

.1 Ha!il

%. enih

% benih G % gram luas lahan (H) $ 1,2 H 2, m

arak tanam H % cm "umlah yang ditanam (H) $ %55

Kebutuhan benih@ha G % ha@luas lahan H %benih

G % m&@( H % cm&) H % benih

G &

umlah benih yang dibutuhkan (gr)

J benih (gr)G (&@%) H % gramG & gram

G & kg

J populasi G luas lahan@ luas areal yang ditempati satu indi#idu

G (1,2 H 2, m&)@( H % cm)

G %0%,1'0

G %0%

&. Kebutuhan pupuk per luas lahan

kg 6@ha, !P-%0 dosis & kg@ha, dan K+l % kg@ha

?rea $ (%@) H kg 6@ha G % kg@ha ?rea

P&* $ (%0@%) H & kg@ha !P-%0 G '5 kg@ha P&*

K&* $ (5@%) H % kg@ha K+l G 2 kg@ha K&*

?ntuk luas lahan 1,2 H 2, m pupuk yang dibutuhkan adalah

?rea $ (1,2 H 2, m)@% m H % kg G ,2&5 kg ?rea

(1,2 H 2, m)@% m H kg 6 G ,'&5 kg 6

!P-%0 $ (1,2 H 2, m)@% m H & kg G %,& kg !P-%0

(1,2 H 2, m)@% m H '5 kg P&*G ,&5% kg P&*K+l $ (1,2 H 2, m)@% m H % kg G %,01 kg K+l

$ (1,2 H 2, m)@% m H 2 kg K&* G , kg K&*

'. Presentase Daya 9umbuh Perkecambahan

Dari tabel % dapat dilihat baha presentase daya tumbuh kecambah yang

paling tinggi adalah pada K%6%. 8ata-rata daya tumbuh perkecambahan adalah

0 E. 6amun dari data "uga dapat dilihat daya tumbuh perkecambahan lebih tinggi

pada tanaman yang diberi pupuk yaitu pada K%6% dan K&6%.

9abel %. Daya 9umbuh Perkecambahan

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


12/50

43

PerlakuanJu#la Beni

Tana#

Ju#la Beni

Tu#,uDa$a Tu#,u

K%6% %55 %' 1.25E

K%6 %%& %&2% 0.5E

K&6 %5&0 %%1 02.%5E

K&6% %1 %&0& 00.2E

ebih "elas "uga dapat diamati pada grafik dibaah ini.

. 9inggi 9anaman n Minggu !etelah 9anam

Dari tabel & dapat dilihat tinggi rata-rata tanaman pada n M!9 pada #arietas

uma"ang reok yang diberi tambahan pupuk saat penanaman aal pertumbuhanrata-rata tinggi tanaman lebih tinggi. egitu pula pada #arietas Panderman yang

diberi tambahan pupuk aktu penanaman aal pertumbuhan rata-rata tinggi

tanaman "uga lebih tinggi.

9abel &. 9inggi 8ata-rata 9anaman Kedelai

Perlakuan

U#ur Tana#an MST/

& ' 5 2 0 1

ata3rata Tinggi Tana#an *#/

K%6% %'.1& %0.1% &5.00 .% 5.& 2'.&& 0 0%.%%

K%6 %.15 %.5& &%.01 ''.&1 '.'' 5. .%2 5.20

K&6 %.%% %.' &'.& '.'0 &. 5.&0 5'.'' 52.

K&6% 1. %'.2 &&.0 '1.2 5.1 2'. 2' 2.&

Keterangan $ Perlakuan G Kombinasi


13/50

43

Dari grafik terlihat baha tinggi tanaman kedelai pada K%6% lebih tinggi

dibandingkan pada K&6%.

. umlah Daun n Minggu !etelah 9anam

Dari tabel ' dapat dilihat baha "umlah daun pada #arietas uma"ang

reok dan Panderman tiap minggunya bertambah banyak meskipun ada

beberapa yang berkurang karena gugur dan telah menguning. 6amun

pertambahan atau pengurangannya tidak signifikan.

9abel ' umlah 8ata-8ata Daun 9anaman Kedelai

Perlakuan

U#ur Tana#an MST/

& ' 5 2 0 1

ata3rata Ju#la Daun elai/

K%6% ' 5 2 %% %1 % %

K%6 ' 2 0 %' %2 %5 %'

K&6 ' 2 % %' % %2 %2

K&6% ' 2 % % % %0 %

Keterangan $ Perlakuan G kombinasi #arietas kedelai

8ata-rata "umlah daun dibulatkan ke baah

!elain dilihat pada tabel "uga dapat dilihat pada grafik di baah ini$

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


14/50

43

5. +abang 9anaman n Minggu !etelah 9anam

Pada M!9 sebenarnya sudah ada cabang namun masih pada beberapa

tanaman sehingga rata-rata tidak dituliskan. Pada , 5, 2, 0, dan 1 M!9 cabang

yang muncul hanya dibeberapa tanaman namun cabang lebih dari satu sehingga

"umlah cabang adalah rata-ratanya. Dari data, modus dari cabang yang tumbuh

pada #arietas uma"ang reok dan Panderman "umlah cabang pada beberapa

tanaman yang men"adi sampel mencapai , namun ada "uga pada beberapa

tanaman tidak ada. Ada kesalahan data minggu 2 dan 0 pada perlakuan K&6

yaitu lebih dari % cabang

umlah cabang pada tanaman kedelai tiap minggu dapat dilihat pada tabel

dibaah ini$

9abel . umlah +abang 8ata-rata 9anaman Kedelai

Perlakuan

U#ur Tana#an MST/

2 ( 5 2 0 1

ata3rata Ju#la )a,ang

,ua/

K%6% - - - % & & & &

K%6 - - - & & ' ' '

K&6 - - - % & %% %& &

K&6% - - - % % % & &

2. :ndeks uas Daun dan Populasi

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


15/50

43

Dari tabel dapat dilihat baha massa daun pada #arietas uma"ang reok

lebih ringan dibandingkan pada #arietas Panderman. Pada perlakuan K%6% lebih

ringan dibandingkan perlakuan yang lain. !edangkan pada K&6% lebih berat

dibandingkan pada K&6.

9abel . :ndeks uas Daun dan Populasi

Perlakuan

Massa

Daun

(gr)

Massa

Kertas

(gr)

uas Daun

(cm&)

:D

9anaman

:ndeks

Populasi

K%6% &,&1& ,'20 55,' %,%5 %,'0

K%6 5,%20 ,5' %1,&2 &,2'0 &,2

K&6 5,%' ,02 %&1,22 ',%1 &,2

K&6% %','& ,0% %05,11 ',152 ',%

Keterangan $ K%6% diambil tanaman pinggir

0. Iasil Panen

Dari tabel 5 dapat dilihat baha pada K%6% berat ta"uk, akar,

polongBbatang, "umlah polong polongmarketablelebih berat dibandingkan pada

K%6. !edangkan pada K&6% berat ta"uk, akar, polongBbatang, "umlah polong

polongmarketablelebih ringan dibandingkan pada K&6. umlah polong tersebut

belum termasuk polong hampa.

9abel 5. Iasil Panen obot 8ata-8ata 9anaman Kedelai

PerlakuanTajuk

gr/

Akar

gr/

P+l+ng4Batang

gr/

P+l+ng

marketable

gr/

Ju#la

&+l+ng

K%6% 20 ',% 0,&& '5,% '2

K%6 ,'' &,20 '5,20 &2,'' '

K&6 0,5 ',20 5,& & '2

K&6% 5 ', '2,2 '%,5 ''

Keterangan $ umlah polong dibulatkan ke baah

Dari tabel 2 dapat dilihat baha bobot total pada #arietas uma"ang

reok perlakuan K%6% lebih berat dibandingakan pada K%6, rasio ta"uk@ akar

"uga lebih tinggi pada K%6%, namun rendeman bagian arketable lebih besar

pada K%6 dan indeks panen K%6% lebih rendah dari K%6.

Pada #arietas Panderman perlakuan K&6% bobot total lebih berat

dibandingkan pada K&6, rasio ta"uk@akar lebih tinggi pada K&6, namun

randeman bagianarketable dan indeks panen lebih besar pada K&6%.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


16/50

43

9abel 2. Komponen Produksi 9anaman Kedelai

K+#&+nen Pr+"uk!iPerlakuan

K%6% K%6 K&6 K&6%

8asio 9a"uk@akar 20@',% ,''@&,20 20@',20 5@',

8endemen Marketable (E) ,%E 2,'E 5,11E ,11E

:ndeks Panen , ,2 ,2 ,5

umlah bi"i per polong ' ' ' '

obot Panen (kg) %%,2 00,1& %', %1,'

Keterangan $

- obot totalnya dihitung dari pengurangan bobot seluruhnya dikurangi %E

bobot seluruhnya.

Data "uga dapat dilihat pada grafik di baan ini $

erat total pada #arietas uma"ang reok dan Panderman yang diberi

pupuk menun"ukkan angka lebih tinggi.

obot panen K%6% dikon#ersikan ke luas ha$

obot panen (ha) G % ha @ luas petakan H bobot panen petakan

G % m& @ (1,2 H 2, m& ) H %%,2 kg

G %&,5 kg

G %,& ton

.2 Pe#,aa!an

Pada percobaan kedelai "umlah benih yang dibutuhkan pada area dengan

luas 1,2 H 2, m adalah %55 benih dan untuk % ha membutuhkan sekitar & kg.

Pupuk yang dibutuhkan dengan luas area tersebut adalah ,'&5 kg 6 dari ?rea

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


17/50

43

-a#,ar 1.2 Ke"elai "engan &erlakuan K1N1

atau ,2&5 kg ?rea, ,&5% kg P&*dari !P-%0 atau %,& kg !P-%0, dan , kg

K&* dari K+l atau %,01 kg K+l.

Pemberian pupuk tersebut mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada

tanaman kedelai. Dalam perlakuan ini pupuk yang ditekankan adalah pupuk 6.

6itrogen diperlukan sebagai pembangun protoplasma, sintesa protein dan

perkembangan sel tanaman. Dalam

perlakuan tersebut memberikan pengaruh

pada daya tumbuh perkembangan, tinggi

tanaman, "umlah daun, dan bobot panen

yang umumnya lebih tinggi

dibandingkan yang tidak diberi pupuk.Perlakuan tersebut tampak pada dua

#arietas berbeda, uma"ang

breok dan Panderman yang

diberi tambahan pupuk sesuai dosis rekomendasi pada aal penanaman atau biasa

disebut sebagai pupuk dasar. Pada #arietas uma"ang reok (K%6%) daya

perkecambahan lebih tinggi daripada #arietas Panderman (K&6%). Ial itu

menun"ukkan baha #arietas uma"ang reok akan lebih banyak yang tumbuh

saat ditanam. !elain itu, pada #arietas uma"ang reok (K%6%) tinggi tanaman

peningkatannya linear, begitu pula dengan #arietas Panderman (K&6%)

peningkatan tinggi tanaman adalah linear. 6amun #arietas uma"ang reok

(K%6%) lebih tinggi dibandingkan #arietas Panderman (K&6%). !edangkan data

"umlah daun dan "umlah cabang yang peningkatannya cenderung fluktuatif.

Peningkatan tinggi tanaman yang linear dan "umlah daun dan cabang yang

fluktuatif "uga ter"adi pada #arietas uma"ang reok dan Panderman yang tidak

diberi pupuk. ?ntuk bobot panen, #arietas uma"ang reok (K%6%) "uga lebih

tinggi daripada #arietas Panderman (K&6%).

Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman

kedelai tidak hanya pupuk. Faktor lainnya seperti faktor internal seperti

#arietasnya karena pada pengamatan dua #arietas yang diberi pupuk dengam

rekomendasi sama per ha menun"ukkan "uga perbedaan pada pertumbuhan dan

perkembangannya meskipun tidak terlalu

signifikan. Faktor eksternal "uga

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


18/50

43

-a#,ar 1.( Bintil Akar

-a#,ar 1. 'arna Bunga

berpengaruh seperti faktor lingkungan, tanah, hama penyakit, dan gangguan lain.

Misalnya cabang dipengaruhi oleh oleh "enis #arietas (faktor internal) dan

lingkungan (faktor eksternal). Karena tanaman kedelai tidak terserang hama dan

penyakit yang signifikan, dalam percobaan ini tidak dilakukan penyemprotan

pestisida.

Dalam percobaan K%6% selain pertumbuhan dan perkembangan tanaman

seperti tinggi tanaman, "umlah daun, "umlah cabang, dan bobot panen yang

diamati, "uga diamati bintil akar dan indeks luas daun. intil akar pada K%6%

mulai ada pada ' M!9 dan 5 M!9. Pada ' M!9 bintil akar belum aktif terlihat

pada bintil yang berarna hi"au. :ndeks luas daun pada semua perlakuan adalah

lebih besar dari %. 6amun pada #arietas Panderman lebih besar dibandingkan#arietas uma"ang reok. 6ilai :D % menun"ukkan baha daun pada

tanaman dengan perlakuan yang berbeda adalah lebat. adi pada daun pada

#arietas Panderman lebih lebat dibandingkan

pada #arietas uma"ang reok.

Pengamatan tidak hanya dengan pengukuran kuantitatif, tetapi "uga

pengamatan secara kualitatif. Pengamatan aal kualitatif "uga dilakukan yaitu

pengamatan bi"i sebelum ditanam. ;arna bi"i dan bentuk bi"i yang digunakan

pada perlakuan K%6% adalah kuning kecoklatan dan bulat telur . entuk bi"i

kedelai tergantung #arietas, dapat berbentuk bulat, agak gepeng, atau bulat telur,

namun sebagian #arietas bi"inya berbentuk bulat telur. 9ermasuk bobot bi"i "uga

dipengaruhi oleh #arietas. Pengamatan daun yaitu daun yang pertama muncul

adalah tipe unifoliate dan daun berikutnya adalah tipe trifoleate.

Pada pertengahan mengamati bunga. ?mur tanaman saat bunga muncul 2E

adalah 5 M!9. unga pada perlakuan K%6%

adalah ungu. 9ipe pembungaannyatermasuk determinate, yaitu tipe

pertumbuhan tanaman yang batang

utamanya diakhiri dengan bunga. Pada

akhir pengamatan, diamati polong kedelai.

Ada perbedaan pada morfologi pada

#arietas uma"ang reok dan Panderman.

uma"ang reok berbulu sedikit dan berarna putih sedangkan Panderman

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


19/50

43

berarna berbulu banyak dan berarna coklat. !elain data seperti pada tabel 5

dan tabel 2 "uga diamati "umlah polong. Pada #arietas uma"ang reok

perlakuan K%6% "umlah bi"i per polong adalah %-' dan dominan "umlah bi"i per

polong &. umlah polong hampa tiap tanaman berbeda. eberapa tanaman tidak

ada polong hampa, namun ada "uga yang berpolong hampa ber"umlah %-&.

Pada perlakuan lain "uga ada kesalahan pada pengambilan data. Data

perlakuan K&6 pada 2 dan 0 M!9 menyimpang karena pengukur yang

melakukan pengukuran berbeda. Data hasil pengamatan "uga memungkinkan

adanya kesalahan pada tiap perlakuan karena standar perhitungan seseorang

berbeda dan "uga dapat karena alat yang dipakai tiap M!9 berbeda.

0. KESIMPULAN DAN SAAN

5.1 Ke!i#&ulan

Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipengaruhi oleh faktor internal

dan faktor eksternal, termasuk tanaman kedelai. Faktor internal seperti #arietas

yaitu #arietas uma"ang reok dan Panderman.


20/50

43

DA6TA PUSTAKA

Adisaranto, el al. &. Pemberian pupuk 6 dan metanol pada daun kedelai.

!enelitian dan pengembangan produksi kedelai di "ndonesia. 6o &$%52-%2&.

Adisaranto, 9. &.#edelai.akarta$ Penebar !adaya

Arsyad, Darman M7 Mahyuddin !yam. %110. #edelai $umber !ertumbuhan!roduksi dan Budidaya. ogor$ Pusat Penelitian dan Pengembangan

9anaman Pangan

L9im Dosen. &1. !enuntun !raktikum %asar-%asar &gronomi 'ahun

&kademik ())*+()).ogor

!ud"a"i, M., dan :.M. ;id"ik !. Penuntun Analisa 9anaman. Pusat Penelitin 9anah

ogor. ul. 9ek. Penel. 6o. %$%5-&2.

http$@@.ilmupedia.com@akademik@&1@5%5-budidaya-kedelai.html

http$@@.mamud.com@[email protected]

http$@@.ikipedia.org@iki@Kedelai

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi
http://www.ilmupedia.com/akademik/29/616-budidaya-kedelai.htmlhttp://www.mamud.com/Docs/budi_daya_kedelai.pdfhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kedelaihttp://www.ilmupedia.com/akademik/29/616-budidaya-kedelai.htmlhttp://www.mamud.com/Docs/budi_daya_kedelai.pdfhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kedelai


21/50

43

Bagian 2

IDENTI6IKASI TANAMAN PEKEBUNAN

I. PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang

Produk perkebunan merupakan salah satu komoditas andalan :ndonesia

sebagai salah satu sektor yang menyumbangkan de#isa terbesar. 9erutama

komoditas sait yang saat ini :ndonesia sebagai negara pengekspor nomor

satu di dunia.

Ial ini tentu sangat membanggakan unutk kita, namun keberlan"utan

akan kesuksesan ini harus diperhatikan. Perlu diberikan pengetahuan

mengenai karakteristik-karakteristik dan "uga pentingnya komoditas-

komoditas perkebunan ini, terutama kepada para generasi muda, yang akan

melan"utkan kesusksesan ini.

*leh karena itu, pada praktikum ini diadakan suatu pengenalan dan

identifikasi mengenai se"umlah tanaman perkebunan, yaitu sait, kopi,

kelapa, kako, karet, dan teh.

1.2 Tujuan

Mahasisa dapat mengetahui karakteristik dan sifat tanaman perkebunan

II. PELAKSAAAN DAN MET%DE PEN-AMATAN

II.1 Te#&at "an 'aktu

Praktikum ini dilakukan di areal kebun percobaan +ikabayan pada tanggal

%% Desember &1

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


22/50

43

-a#,ar 2.1 P++n Sa8it

2.1 Met+"e Penga#atan

Metode dari praktikum ini adalah dengan mengamati dan mengidentifikasi

karakteristik se"umlah tanaman perkebunan.

III. HASIL

(.1 Kela&a Sa8it Elais guineensis/

Asal tanaman kelapa sait (laeis

guineensis secara pasti belum dapat

diketahui. 6amun ada dugaan kuat baha

tanaman ini berasal dari dua tempat yaitu

Amerika !elatan dan Afrika. !pesieslaeis

melanococca atau laeis gineensis berasal

dari Afrika. !ampai saat ini, kedua spesies di

atas sudah menyebar ke seluruh negara

beriklim tropis, termasuk di :ndonesia.

Kelapa sait merupakan keluarga palmae. 9anaman yang sifatnya

monocious (bunga "antan dan betina dalamsatu tanaman).


23/50

43

-a#,ar 2.2 P++n K+&i

Kelapa sait adalah tanaman penghasil minyak nabati yang dapat

diandalkan karena minyak yang dihasilkan memiliki berbagai keunggulan

dibandingkan dengan minyak yang dihasilkan tanaman lain . Keunggulan tersebut

diantaranya memiliki kadar kolesterol yang rendah bahkan tanpa kolesterol.

Minyak nabati merupakan produk utama yang bisa dihasilkan dari kelapa

sait. Potensi produksinya per hektar mencapai 5 ton per per tahun, bahkan lebih.

ika dibandingkan dengan tanaman penghasil minyak lainnya (, ton per hektar),

tingkat poduksi ini termasuk tinggi.

Minyak nabati yang dihasilkan dari pengolahan buah kelapa sait berupa

minyak sait mentah (+P* atau crude palm oil) yang berarna kuning dan

minyak inti sait(PK* atau palm kernel oil ) yang tidak berarna. +P* atau

PK* banyak digunakan sebagai bahan industri pangan (minyak goreng dan

margarin), industri sabun dll. Adapun "enis dari kelapa sait itu sendiri antara

lain dura, tenera, dan pisifera.

=ulma di perkebunan kelapa sait harus dikendalikan supaya secara

ekonomi tidak berpengaruh secara nyata terhadap hasil produksi. Adanya gulma

di perkebunan kelapa sait tentu sa"a akan merugikan. Alasannya, gulma akan

menghambat "alan peker"a dan "uga akan men"adi pesaing tanaman kelapa sait

itu sendiri dalam hal menyerap unsur hara dan air, serta "uga berkemungkinan

gulma men"adi tanaman inang yang bagi hama atau penyakit yang menyerang

tanaman kelapa sait. iasanya pemberantasan hama atau tanaman gulma

menggunakan herbisida, selain itu "uga dapat dilakukan secara manual memakai

cangkul atau garpu.

(.2 K+&i o''ea!&&./Ada hampir "enis #arietas kopi yang terbagi

men"adi dua "enis utama kopi, yaitu$ Kopi

Arabika, hampir 2E produksi kopi di dunia

merupakan kopi "enis ini (:ndonesia

menyumbang %E dari "umlah tersebut). Kopi

robusta diproduksi sekitar 'E produksi dunia.

9anaman kopi termasuk apa yang dinamakan

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


24/50

43

Otanaman hari pendekO (short day plant), yaitu tanaman yang membentuk bakal

bunga dalam periode hari pendek. 7ang dimaksud dengan hari pendek adalah

siang hari yang pan"angnya kurang dari %& "am. Disebelah selatan garis

katulistia, hari pendek berlangsung antara tgl &% Maret hingga tgl &' !eptember,

sedang di sebelah utara katulistia antara tgl &' !eptember hingga tgl &' Maret

tahun berikutnya. !ebagian besar tanaman kopi di :ndonesia terletak di sebelah

selatan katulistia, seperti di !umatera bagian selatan, aa, !ulaesi bagian

selatan, ali, 6usa 9enggara, dan 9imor 9imur.

Di daerah-daerah ini tanaman membentuk bunga dalam periode antara akhir

Maret hingga akhir !eptember. Dan oleh karena bunga tersebut memerlukan

aktu hampir % tahun untuk men"adi buah masak, maka masa panen di daerah

tersebut "uga "atuh dalam periode yang sama tahun berikutnya, dengan puncak

panen pada bulan uli - Agustus. !ebaliknya di sebelah utara katulistia, yaitu di

!umatera ?tara dan Aceh, bakal bunga terbentuk dalam periode antara akhir

!eptember hingga akhir Maret tahun berikutnya, sehingga masa panennya "uga

"atuh dalam periode tersebut, dengan puncak panen pada bulan Desember -

anuari.

enis-"enis kopi yang biasa di budidayakan adalah Kopi Arabica,

+anephora@8obusta, dan kopi iberika. ?ntuk spesifikasi pada masing-masing

"enis kopi ini akan diuraikan dibaah ini$

%. Kopi Arabika

Daerah asal kopi Arabika ini adalah pegunungan /thiopia (Afrika). Di negara

asalnya kopi tersebut dapat tumbuh dengan baik secara alami di hutan-hutan

pada ketinggian sekitar %-& meter dpl. +iri-ciri untuk tanaman ini

adalah$ erdaun kecil, halus mengkilat, pan"ang daun %&-% cm H 5 cm, dan

pan"ang buah sekitar %, cm.

i"i buah lebih besar, berbau harum dan rasanya lebih enak.

ila batang tak dipangkas, tinggi tanaman bisa mencapai lebih dari m

dengan bentuk pohon yang ramping.

enis ini tidak menghendaki suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah.

Menghendaki angin yang tenang.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


25/50

43

&. Kopi +anephora

Kopi ini sering disebut "uga sebagai kopi robusta. 6ama robusta ini sendiri

dipergunakan sebagai tu"uan perdagangan, sedangkan +anephora adalah nama

botani. !edangkan ciri-ciri untuk kopi robusta ini adalah$

au dan rasanya tidak seenak kopi arabika, maka harganya lebih rendah.

Pemeliharaannya lebih murah dan lebih mudah.

Daun lebih kecil, dengan permukaannya agak berombak, dan dari

batangnya tumbuh cabng-cabang.

'. Kopi iberika

enis ini berasal dari dataran rendah Monro#ia di daerah iberika. Kopi

iberika penyebarannya sangatlah cepat dan telah diperkirakan baha "enis ini

hanya tinggal satu persen sa"a dari selurh "enis kopi yang ada. enis kopi

iberika ini mempunyai sifat-sifat$

9anaman yang tidak dipangkas, bisa mencapai ketinggian lebih dari %

meter.

+abang primer dapat bertahan lebih lama dan tiap-tiap buku dapat

berbunga atau berbuah beberapa kali.

esar kecilnya buah tidak merata.

9anaman dapat tumbuh di dataran rendah dan beriklim panas maupun

basah.

Perbanyakan tanaman kopi dapat dilakukan secara generatif ataupun

#egetatif. ?ntuk perbanyakan secara generatif hal yang pernting yang harus

dilakukan adalah memilih bi"i untuk ditanam kembali dan untuk menghasilkan

indi#idu yang baru. iasanya bi"i yang dipilih adalah bi"i yang berasal dari buah

ynag telah masak dan tidak cacat sedikitpun. i"i-bi"i baru ini akan tumbuh 1-

%E sedang untuk bi"i ynag disimpan dalam "angka aktu sekitar 5 bulan maka

daya tumbuhnya akan berkurang men"adi 5 -2E.

Pembiakan tanaman secara #egetatif pada kopi yang pernah dan sering

di"alankan adalah dengan cara menyambung dan menyetek, dari kedua

kemunkinan tersebut, yang sering dilakukan adalah dengan cara menyambung.

!edang menyetek belum begitu meluas, karena kemungkinan hidup sangat kecil

dan tidak semua "enis dapat distek.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


26/50

43

-a#,ar 1. P++n Kela&a

?ntuk musim berbunga tanaman kopi ter"adi beberapa kali yaitu sampai

'- kali dalm satu tahun, bahkan ada yang berbunga sepan"ang tahun. Ial ini

bergantung pada "enisnya. !edangkan untuk masa panen itu sendiri bisa

ber"alan sekitar 0-%& bulan setelah tanaman kopi ini berbunga. Masaknya buah

kopi ada yang cepat ada pula yang lambat, hal ini tergantung pada "enis dan

iklimnya

(.( Kela&a ocos nuci'era/

Kelapa (+ocos nucifera .) merupakan

komoditas strategis yang memiliki peran sosial,

budaya, dan ekonomi dalam kehidupan

masyarakat :ndonesia. Manfaat tanaman kelapa

tidak sa"a terletak pada daging buahnya yang

dapat diolah men"adi santan, kopra, dan minyak

kelapa, tetapi seluruh bagian tanaman kelapa

mempunyai manfaat yang besar. Demikian besar manfaat tanaman kelapa

sehingga ada yang menamakannya sebagai Opohon kehidupanO (the tree of life)

atau Opohon yang amat menyenangkanO (a hea#en tree) (Asnai dan Daris

%10). Kelapa selain di"uluki sebagai Opohon kehidupanO, "uga menamakannya

sebagai Opohon surgaO. Kelapa merupakan tanaman tropis yang telah lama dikenal

masyarakat :ndonesia.

Kelapa merupakan tanaman tropis yang telah lama dikenal masyarakat

:ndonesia. Ial ini terlihat dari penyebaran tanaman kelapa di hampir seluruhilayah 6usantara, yaitu di !umatera dengan areal %,& "uta ha ('&,1E), aa

,1' "uta ha (&,'E), !ulaesi ,2%5 "uta ha (%1,'E), ali, 69, dan 699

,' "uta ha (0,&E), Maluku dan Papua ,&01 "uta ha (2,0E), dan Kalimantan

,&22 "uta ha (2,E). Kelapa diusahakan petani baik di kebun maupun

pekarangan (6ogoseno, &' dalam !upadi dan 6urmanaf, &5).

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


27/50

43

!upadi dan 6urmanaf (&5) men"elaskan baha kelapa merupakan tanaman

perkebunan dengan areal terluas di :ndonesia, lebih luas dibanding karet dan

kelapa sait, dan menempati urutan teratas untuk tanaman budi daya setelah padi.

Pada dasarnya seluruh bagian buah kelapa dapat diolah men"adi berbagai

produk untuk berbagai keperluan. 9eknologi pengolahan, standar mutu dan sistem

sertifikasinya "uga sudah dikuasai oleh tenaga ahli :ndonesia. 6amun berbagai

kelemahan masih melekat di :ndustri pengolahan kelapa kita seperti suplai bahan

baku, karena industri tidak memiliki kebun kelapa dan in#estasi yang relatif besar

sehingga kurang menarik in#estor (F*KP:, &5).

Allorerung dan ay (%110) menyatakan baha kelapa sebagian besar

diolah men"adi kopra yang selan"utnya diolah men"adi minyak goreng. 6amun

usaha ini semakin lemah baik dalam perdagangan domestik maupun luar negeri

karena tersaingi oleh minyak kelapa sait. !elain diolah men"adi minyak, kini

telah berkembang di#ersifikasi produk kelapa seperti dessicated coconut, gula

kelapa, nata de coco, berbagai produk daging kelapa, kelapa parut kering, arang

tempurung, serat sabut kelapa, mebel kayu kelapa dan akhir-akhir ini berkembang

santan siap sa"i dengan berbagai kemasan.

:ndustri pengolahan kelapa pada saat ini masih didominasi oleh produk

setengah "adi berupa kopra dan coconut crude oil (++*). Produk olahan lainnya

yang sudah mulai berkembang adalah ++, nata decoco (6D), D+, A+, +F, dan

bron sugar (!). Perkembangan ++* dalam % tahun terakhir menun"ukkan

la"u yang menurun (-,&E). Di sisi lain la"u perkembangan produk hilir cenderung

meningkat. !ebagai contoh, la"u perkembangan D+ mencapai 2,0E, di mana

tahun && total produksinya mencapai %1,& "uta butir> la"u perkembangan

produksi A+ sebesar 1E> la"u perkembangan produksi serat sabut menurun%,&E, alaupun permintaan +F di luar negeri meningkat. Kecenderungan

penurunan la"u tersebut terkait dengan dampak tidak terpenuhinya standar ekspor

produk serat sabut asal :ndonesia. !ituasi ini mengindikasikan ter"adinya

pergeseran orientasi produksi dari bahan setengah "adi men"adi produk akhir

(Allorerung et al. &).

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


28/50

43

-a#,ar 2. P++n Kaka+

9anaman ini termasuk dalam keluarga palmae yang banyak dikembangkan

di :ndonesia bagian timur, budidaya kelapa sama dengan kelapa sait. Ada tiga

"enis kelapa yaitu$

- Kelapa gen"ah, tinggi tanaman %-% m, buah kecil dan berarna kuning,

batang kecil, buah kecil, menyerbuk sendiri (self-pollination), mulai

berbuah pada umur '- tahun, membentuk populasi yang cukup stabil,

umur tanaman singkat "ika dibandingkan dengan kelapa dalam (5-0

tahun), umur ekonomisnya '- tahun

- Kelapa dalam, tinggi tanaman %0-' m (tall #ariety), buah besar dan

berarna hi"au. Kelapa yang tumbuh tinggi dan melakukan penyerbukan

silang, biasanya ditanam untuk menghasilkan kopra.

(. Kaka+ *heobroma cacao/

Kakao berasal dari enua Amerika

yang memiliki iklim tropis. !angat sulit

untuk mengetahui dimana negara bagian

benua yang merupakan asal tanaman kakao

tersebut secara pasti karena tanaman ini

telah tersebar secara luas semen"ak

penduduk daerah itu masih hidup

mengembara.

9anaman kakao diklasifikasikan ke dalam family $terculiceae dan

subkelas %icotyledoneae. enis kakao antara lain yaitu$ +riollo, Forastero, dan

trinitario. /riollo adalah tipe kakao yang bermutu (mulia, choloed kakao, edel

kakao), buahnya berarna merah. uahnya kecil, aromanya bagus, dan

kualitasnya tinggi. 7ang kedua adalah0orasteromerupakan tipe bermutu rendah

(kakao lindak, bulk kakao) dan buahnya berarna hi"au. i"i-bi"inya besar,

berbuah amat cepat, tapi aromanya kurang. !edangkan 'rinitario adalah "enis

hibrida dari keduanya, sekarang banyak ditanam dan buahnya kadang hi"au

kadang merah. entuk buahnya agak bulat dan ada "uga yang agak pan"ang, besar-

besar dan aromanya kurang.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


29/50

43

9anaman kakao dapat diperbanyak melalui dua cara yaitu$ generatif dan

#egetatif. Perbanyakan secara generatif kurang banyak diminati, karena dengan

cara ini akan dihasilkan tanaman yang tidak seragan sebab ter"adi segregasi

genetis. !ebaliknya, dengan perbanyakan #egetatif akan dihasilkan keturunan

yang mempunyai sifat-sifat genetis yang sama dengan pohon induknya.

9anaman kakao@coklat ini yang diambil adalah bi"inya. Panen kakao

dimulai bila buah-buah kakao tersebut sudah masak yang ditandai dengan

berubahnya arna buah. uah yang semula hi"au, "ika masak akan berarna

kuning dan yang semula berarna merah akan men"adi orange. ;aktu yang

dibutuhkan untuk membentuk buah hingga masak C5 bulan. uah coklat yang

sudah besar dapat dipanen dengan pan"ang %, cm.

:stilah pada kakao antara lain$

serel ild$ buah yang kecil dan berarna hitam

serel$ buah yang masih berarna hi"au.

9anaman kakao yang dipelihara serta diraat secara baik akan

memberikan hasil yang optimal yang nantinya akan berdampak pada nilai

ekonomis yang tinggi. 9anaman kakao ini merupakan tanaman yang man"aQ,

artinya memerlukan banyak perhatian. Pengabaian masalah pemeliharaan ini

selama satu tahun akan berakibat dua tahun kakao tersebut tidak akan

berproduksi selama dua tahun. Pemeliharaan ini mencakup $

%. Pemeliharaan prasarana fisik

&. Mengolah tanah dan mengaetkan kesuburan tanah.

'. !isipan@sulaman

. Pemuliaan tanaman

. Pemangkasan

5. Pemupukan

2. Pengendalian =ulma

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


30/50

43

-a#,ar 2.5 &++n Karet

Perkembangan tanaman khususnya perkembangan buah memerlukan

aktu -5 bulan dari pemupukan semen"ak tanaman berbunga sampai buah kakao

tersebut masak. Adanya #ariasi aktu kematangan buah kakao ini menun"ukan

baha "angka aktu masak buah kakao tersebut akan berhubungan dengan suhu

udara rata-rata. uah kakao tersebut akan masak secara perlahan-lahan pada

bulan-bulan dingin.

uah kakao yang masak ditandai dengan perubahan arna$ dari hi"au

men"adi merah kekuningan dan dari merah men"adi orange terutama pada alur

buahnya. !esudah buah kakao itu terkumpul, proses selan"utnya adalah dipecah

dan diambil bi"i cokelatnya yang kemudian akan di proses selan"utnya sehingga

men"adi cokelat yang siap untuk dikonsumsi. 9anaman kakao ini dipanen setelah

' tahun penanaman

(.5 Karet +e!ea braziliensis/

9anaman karet merupakan keluarga tanamah

getah-getahan dimana yang diambil adalah

getahnya. Karet berkembang di !umsel, ambi, dan

engkulu. udidaya aalnya dari benih, namun

sekarang lebih banyak dengan okulasi. arak

tanamnya &, H 0 cm, 'H2 cm, dan H5 cm.

Kulit kayu karet berarna coklat keputih-

putihan. Pada kulit ini, terdapat pembuluh tapis

yang fungsinya sebagai "alan untuk mendistribusikan hasil fotosintesis dari daunke bagian lain dari tumbuhan. Pada kulit "uga akan di"umpai "aringan parenkim

yang "uga berfungsi sebagai tempat cadangan makanan. aringan ini pada pohon

karet terdiri dari rentetan-rentetan sel-sel yang berbentuk pipa-pipa meman"ang.

Di dalam pipa-pipa meman"ang tersebut terdapat lateks yakni getah karet cair

yang berarna putih susu. !aluran-saluran pipa ini bila ditoreh akan mengucurkan

darah putih yang dikumpulkan orang untuk kemudian diper"ual beliakan sebagai

karet yang berbentuk lembaran (rubber sheet).

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


31/50

43

Daun karet dalam setangkai ada tiga daun. agian atasnya licin dan bagian

baahnya kasar oleh tulang daun. Daun karet "uga pipih hi"au karena

mengandung Rat hi"au daun ( klorofil). :bu tulang daun meman"ang dari tangkai

sampai u"ung akhir daun. :bu tulang daun tersebut bercabang ke kiri dan ke kanan

membentuk "ariangan tulang-tulang daun. 9angkai daun berbentuk silinder

meman"ang, di antara tangkai dan cabang pohon terdapat sel pemisah yang terdiri

dari sel-sel gabus. !el-sel gabus ini pada aktu muda tipis dan renggang sehingga

makanan dapat menerobos masuk dan keluar dari daun.

9umbuhan karet bunganya berumah satu (monoecus) maksudnya pada

suatu tanaman terdapat bunga "antan dan bunga betina secara terpisah.

Penyerbukan dapat dilakukan sendiri (autogami) atau dapat dilakukan dengan

penyerbukan tetangga (geitogami), penyerbukan silang (alogami) dan bastar.

Penyerbukan akan menghasilakan buah.

uah karet berarna hi"au dan bergetah pada aktu muda dan tuanya

berarna kehitaman. ;arna hitam tersebut adalah arna kulit buah karet,

sedangkan arna buahnya putih keras dengan ruang-ruang ber"umlah tiga yang

berisi bi"i karet. i"i karet berarna putih pada aktu muda dan memiliki arna

hitam kecoklatan diselingi bercak putih setelah tua. agian dalam bi"i berarna

putih dan "uga berbelah dua (bi"i belah). i"i karet tersebutlah yang akan tumbuh

men"adi lembaga bagi pembiakan generatif karet. Pohon karet berbunga, dimulai

dari meluruhnya seluruh daun karet, kemudian bersemi kembali diikuti dengan

berseminya bunga karet.

Karet dapat berkembang biak secara generatif maupun secara #egetatif.

!ecara generatif dengan menggunakan bi"i sebagai alat perkembang biakan

sedangkan secara #egetatif dengan stek atau dengan okulasi (penempelan). Karetakan tumbuh dengan baik pada daerah dengan curah hu"an yang tak boleh kurang

dari & mm. Pertumbuhan dengan subur pada daerah dengan dera"ad lintang 5o

? sampai dengan 5o !. Di luar daerah tersebut pertumbuhan karet akan

terhambat.

Dalam satu hektar, berisi tanaman karet sekitar pohon, akan tetapi

pohon-pohon tersebut harus terus diseleksi untuk mendapatkan pohon karet yang

baik. Pengurangan terus menerus sampai "umlah pohon karet yang tinggal sekitar

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


32/50

43

-a#,ar 2.9 Te

& pohon dalam satu hektar akibat pembuangan pohon-pohon yang tak sehat.

arak masing-masing pohon terhadap pohon lainnya adalah '-2 m. Karet mulai

menghasilkan getah bila telah berumur -5 tahun.

9anaman karet tak memilih tanah, pohon ini dapat tumbuh di tanah

#ulkanis tua, #ulkanis muda, maupun tanah allu#ial. 6amun, demikian kesuburan

tanah tentu sa"a sangat mempengaruhi tumbuhnya karet, demikian "uga dengan air

tanah. Air tanah yang dangkal dan tak mengalir akan membuat akar karet

membusuk. Karena itu harus dibuat pola pengeringan (drainase pattern), pada

perkebunan karet tersebut.

Penyadapan karet dilakukan bila karet telah mencapai usia sampai 5 tahun.

6amun matang sadap karet tidak bergantung dari umur, melainkan ditentukan

oleh faktor lain, yaitu$

atang pada ketinggian %' cm dari tanah dengan lingkar batang cm

5E areal sudah mencapai syarat pertama

Pada kondisi normal, mulai disadap pada umur -5 tahun. +ara sadap

biasanya kulit asli dibagi men"adi & (A dan ). kulit yang disadap adalah sisi ,

setelah sisi habis, kemudian sisi A telah mengalami regenerasi.

6otasi sadap S spiral D@' 1M, artinya dilakukan secara setengah spiral,

disadap ' hari sekali selama 1 bulan. Masa ekonomis karet adalah &-' tahun.

Ial-hal yang harus diperhatikan adalah baha karet sangat rentan terhadap

kekeringan serta harus cukup akan hara dan air.

(.9 Te amelia sinensis/

9anaman teh termasuk genus

/amellia yang memiliki sekitar 0&

species, terutama tersebar di kaasan

Asia 9enggara pada garis lintang 'T

sebelah utara maupun selatan

khatulistia.

!elain tanaman teh (+amellia sinensis (.) *.

KuntRe) yang dikonsumsi sebagai minuman penyegar, genus +ammelia ini "uga

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


33/50

43

mencakup banyak "enis tanaman hias. Kebiasaan minum teh diduga berasal dari

+hina yang kemudian berkembang ke epang dan "uga /ropa.

9anaman teh berasal dari ilayah perbatasan negara-negara +hina selatan

(7unan), aos arat aut, Muangthai ?tara, urma 9imur dan :ndia 9imur aut,

yang merupakan #egetasi hutan daerah peralihan tropis dan subtropis. 9anaman

teh pertama kali masuk ke :ndonesia tahun %50, berupa bi"i teh dari "epang yang

dibaa oleh seorang erman bernama Andreas +leyer, dan ditanam sebagai

tanaman hias di akarta. Pada tahun %51, seorang pendeta bernama F.


34/50

43

T+. Pemanggangan daun teh akan memberikan aroma danflavoryang lebih kuat

dibandingkan dengan pemberian uap panas.euntungan dengan cara pemberian uap

panas, adalah arna teh dan seduhannya akan lebih hi"au terang.

&. 9eh hitam

9eh hitam diperoleh melalui proses fermentasi. Dalam hal ini fermentasi tidak

menggunakan mikrobia sebagai sumber /ermin %unia #edokteran 2o. 33, ())3.

enRim, melainkan dilakukan oleh enRim polifenol oksidase yang terdapat di dalam

daun teh itu sendiri. Pada proses ini, katekin (fla#anol) mengalami oksidasi dan

akan menghasilkan thearubigin. +aranya adalah sebagai berikut $ daun teh segar

dilayukan terlebih dahulu pada palung pelayu, kemudian digiling sehingga sel-sel

daun rusak. !elan"utnya dilakukan fermentasi pada suhu sekitar &&-&0T+ dengan

kelembaban sekitar 1E. amanya fermentasi sangat menentukan kualitas hasil

akhir> biasanya dilakukan selama &- "am. Apabila proses fermentasi telah selesai,

dilakukan pengeringan sampai kadar air teh kering mencapai -5E.

'. 9eh oolong

9eh oolong diproses secara semi fermentasi dan dibuat dengan bahan baku

khusus, yaitu #arietas tertentu yang memberikan aroma khusus. Daun teh

dilayukan lebih dahulu, kemudian dipanaskan pada suhu %5-&

T+ selama '-2 menit untuk inakti#asi enRim, selan"utnya digulung dan

dikeringkan.

?ntuk teh yang dipanen adalah daun muda. Pada mulanya, budidaya teh

adalah dari benih, namun sekarang dengan stek daun dengan "arak tanam %,&-,5

m. 9anaman teh harus dipangkas setiap tahun agar tetap pada #ase #egetati.

Macam-macam pemetikan pada teh$

peko> petikan halus (pucuk)

PB%> petikan dibaah peko ada % daun yang ikut dipetik

PB'> petikan medium untuk produksi

PB> pucuk emas

Petikan Pucuk burung (pucuk dorman@ tidak tumbuh)

9eh dapat tumbuh di ketinggian 2-%& m.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


35/50

43

I0. DA6TA PUSTAKA

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


36/50

43

Bagian (PEMBIBITAN TANAMAN DALAM 'ADAH

I. PENDAHULUAN

1.2 Latar Belakang

;adah tanam memiliki dua fungsi umum yaitu $ %) penanaman sampai

tanaman deasa dan berproduksi, &) untuk pembesaran bibit sebelum dipindahkan

ke lapangan. ila ditin"au dari cara penanamannya adah tanam dapat dibedakan

men"adi adah tanam untuk tanaman berkelompok dan adah untuk penanaman

indi#idu. ;adah tanaman dapat dibuat dari berbagai macam bahan seperti logam,

kayu, gerabah, porselen maupun plastik. ;adah tanam dari bahan plastik dapat

berupa pot atau cukup berupa kantung.

Penanaman dalam adah mengakibatkan sulit ter"adi infiltrasi air tanah,

sehingga air merupakan faktor utama yang harus dikelola. Dengan demikian air

harus diberi secara teratur sehingga tanaman tidak mengalami kekurangan. Air

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


37/50

43

yang diberikan dapat dicampur dengan Rat hara dapat pula diberikan langsung

dengan cara dicampurkan pada aktu pengisian media tanam maupun diberikan

secara berkala ke dalam media.

1.( Tujuan

%. Mahasisa dapat melakukan budidaya dalam adah.

&. Mahasisa dapat menentukan sarana produksi yang dibutuhkan, seperti

ukuran dan "enis adah, kondisi bahan tanaman, "enis dan komposisi bahan.

II. PELAKSANAAN7 BAHAN DAN MET%DE2.1 Te#&at "an 'aktu

Praktikum teknik pembibitan tanaman ini dilakukan di kebun percobaan

+ikabayan pada tanggal Desember &1

2.2 Alat "an Baan

Alat $

/mber pengaduk komposisi media,

+angkul,

Polybag % cm H & cm

ahan $

Kotoran ayam

9anah gembur

!ekam padi

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


38/50

43

-a#,ar (.1 P++n Ma+ni

i"i mahoni

i"i "ambu

i"i albasia

i"i sirsak.

2.2 )ara Kerja

%. !etiap kelompok menanam empat "enis benih, yaitu sirsak, "ambu bi"i,

albasia, dan mahoni masing-masing sepuluh benih.

&. Ambil tanah, kotoran ayam dan sekam padi dengan perbandingan %$%

sebagai media tanam.

'. Aduk hingga semua bahan tersebut tercampur.

. :si polybag dengan campuran media. ?sahakan agar polybag berdiri tegak

dan tidak mudah roboh dengan memampatkan media yang diisi. Pengisian

media hingga sekitar ' cm dibaah u"ung atasnya.

. Media disiram hingga cukup basah dan benih ditanam tepat ditangah.

5. etakkan polybag dibaah naungan dan disusun secara teratur sehingga

mudah dihitung.

II. HASIL

2.1 Ma+ni

Mahoni merupakan tanaman

kehutanan selain ati yang cukup terkenal

di masyarakat. Mahoni ($4ietenia spp),

dengan nama perdagangan lokal Mahoni

berasal dari Amerika tengah dan !elatan.Pertama kali masuk ke :ndonesia tahun

%02& dari :ndia. Mulai dikembangkan

dalam skala luas di aa pada tahun %012.

Pohon ini termasuk keluarga Meliaceae dan di :ndonesia terdapat dua "enis

yaitu $4ietenia macrophyllia King (Mahoni daun besar) dan $4ietenia mahagoni

aU. (Mahoni daun kecil). Mahoni daun lebar memiliki pertumbuhan relatif lebih

cepat dibandingkan mahoni daun kecil. Pohon dengan ta"uk rindang, berbentuk

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


39/50

43

kubah dan menggugurkan daun sebagian pada musim kemarau. anyak terdapat

pada derah iklim tropis basah sampai daerah beriklim musim

?ntuk memperoleh produkti#itas kayu dan mutu tegakan yang tinggi perlu

diupayakan pemakaian bibit yang baik. ibit yang baik diperoleh dari tegakan

benih yang telah berumur lebih dari & tahun. Pengunduhan dilakukan apabila

buah sudah masak yang berarna coklat tua. ?ntuk setiap satu kilogram bi"i yang

berkualitas baik berisi C &.' butir@kg. eberapa hal yang perlu diperhatikan

dalam pengadaan bi"i $

%. Diambil dari pohon yang pertumbuhannya baik dan "elas asal usulnya

&. ermutu baik, sehat dan tidak terserang hama penyakit

+ara penaburan bi"i dapat dilakukan ke kontainer atau kantong plastik

yang sudah diberi lobang-lobang kecil. Media yang digunakan beragam, yang

penting media tersebut berareasi baik dan cukup mengandung hara mineral, antara

lain dapat berupa campuran tanah humus dan pasir atau tanah mineral, kompos

dan pasir. Media yang digunakan adalah kotoran ayam, tanah gembur dan sekam

padi. Pada cara ini tidak diperlukan penyapihan bibit, tetapi diperlukan

penyulaman pada kantong plastik yang bi"inya tidak tumbuh. Perlakuan

selayaknya sama seperti bibit yang disapih. i"i ditanam tanpa sayap dengan

bagian bi"i yang tebal sebelah baah. edeng tabur diberi naungan. ?ntuk

men"aga kelembaban pada bedeng tabur, harus dilakukan penyiraman secara hati-

hati.

a. Penyiraman dan pemupukan

?ntuk memperoleh bibit yang berkualitas baik dalam "umlah yang

memadai, perlu dilakukan pemeliharaan setelah kegiatan penyapihan. Kegiatan ini

berupa penyiraman, penyiangan dan pemupukan. Penyiraman dilakukan setiaphari pada pagi dan sore hari. Penyiraman dilakukan secara hati-hati, menggunakan

sprayer gendong dengan butiran air halus (kabut). Penyiangan terhadap gulma

yang tumbuh pada kantong plastik dilakukan setiap hari. Pemupukan pertama

dengan 6PK dilakukan seaktu mencampur media tumbuh dengan dosis % gram

(% sendok teh) setiap kantong. Pemupukan kedua dan selan"utnya dilakukan setiap

bulan dengan dosis yang sama.

b. Penanaman

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


40/50

43

!ebelum bibit diangkut ke lapangan terlebih dahulu dilakukan seleksi bibit

untuk memilih bibit yang baik. ibit yang akan ditanam sebaiknya dibiarkan

selama & ' hari di tempat penampungan, dengan maksud memberi aktu bagi

bibit untuk menyesuaikan diri dengan keadaan tempat tumbuh yang baru.

9erhadap bibit ini perlu dilakukan peraatan seperti di persemaian, sehingga

kondisi bibit tetap sehat dan segar. Dalam pengangkutan bibit agar diupayakan

dalam pengangkutan bibit ke lapangan seaman mungkin.

Penanaman dilakukan pada aal musim hu"an, yaitu setelah curah hu"an cukup

merata. Pada saat bibit ditanam, kantong plastikl dilepas secara hati-hati supaya

media tumbuh tetap utuh. Kemudian bibit dimasukkan kedalam lubang yang telah

disiapkan, ditutup kembali dengan tanah serta dipadatkan. arak tanam yang

dipakai seperti yang dian"urkan dalam rencana. !istem penanaman yang

digunakan dapat secara tumpangsari atau tanpa tumpangsari. Pada sistem

tumpangsari sudah laRim dilakukan di Pulau aa, yaitu pesertanya diberi hak

untuk menanam tanaman poloi"o diantara tanaman pokok dan tanaman sela.

enis tanaman sela yang umum digunakan adalah kemlandingan (eucaena glauca

enth), yang ditanam di antara larikan tanaman pokok, dalam larikan selebar C &

cm dan tidak terputus.

Penanaman palai"a dilakukan sebelum penanaman tanaman pokok.

c. Pemeliharaan

Pemeliharaan dilakukan dengan maksud agar tanaman muda ini mampu

tumbuh men"adi tegakan akhir dengan kerapatan dan tingkat pertumbuhan yang

diharapkan.

Pemeliharaan tanaman meliputi peker"aan $

%. PenyulamanDilakukan % & bulan sesudah penanaman, yaitu seaktu curah hu"an

masih banyak. Penyulaman berikutnya setelah tanaman di lapangan

berumur % & tahun serta dilakukan pada musim penghu"an.

&. Penyiangan dan pendangiran

Penyiangan dan pendangiran dilakukan minimal ' kali setahun. Pada

tahun pertama dan kedua sebaikanya dilakukan penyiangan total.

!edangkan pendangiran disekitar tanaman pokok dengan "ari-"ari ,

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


41/50

43

-a#,ar (.2 Ja#,u Biji

meter. Penyiangan ditu"ukan untuk membebaskan tanaman dari

tumbuhan pengganggu.!edangkan pengairan dimaksudkan untuk

memperbaiki erosi dengan "alan menggemburkan tanah di sekeliling

tanaman.

'. Pemupukan

Pada areal yang kurang unsur hara, pemupukan sangat menolong

pertumbuhan tanaman. Melalui analisa tanah, "enis dan dosis pupuk yang

tepat dapat ditentukan.

. Pengendalian Iama dan Penyakit

Dilakukan dengan cara fisik yaitu membuang bagian tanaman yang

terserang hama atau penyakit atau cara kimia yaitu menggunakan bahan-

bahan kimia.

2.2 Ja#,u Biji

ambu bi"i adalah salah satu tanaman

buah "enis perdu, dalam bahasa :nggris disebut

ambo gua#a. 9anaman ini berasal dari raRilia

Amerika 9engah, menyebar ke 9hailand

kemudian ke negara Asia lainnya seperti

:ndonesia. ambu bi"i sering disebut "uga "ambu

klutuk, "ambu siki, atau "ambu batu. ambu

tersebut kemudian dilakukan persilangan melalui stek atau okulasi dengan "enis

yang lain, sehingga akhirnya mendapatkan hasil yang lebih besar dengan keadaan

bi"i yang lebih sedikit bahkan tidak berbi"i yang diberi nama "ambu angkok

karena proses ter"adinya dari angkok. eberapa #arietas "ambu bi"i yang

digemari orang dan dibudidayakan dengan memilih nilai ekonomisnya yang

relatif lebih tinggi diantaranya$

%. ambu sukun &. ambu bangkok

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


42/50

43

'. ambu merah . ambu sari

ambu bi"i merupakan tanaman daerah tropis dan dapat tumbuh di daerah

sub-tropis dengan intensitas curah hu"an yang diperlukan berkisar antara %-

& mm@tahun dan merata sepan"ang tahun, dengan suhu optimal sekitar &'-&0 T

+ di siang hari.

9anaman "ambu bi"i sebenarnya dapat tumbuh pada semua "enis tanah.

ambu bi"i dapat tumbuh baik pada lahan yang subur dan gembur serta banyak

mengandung unsur nitrogen, bahan organik atau pada tanah yang keadaan liat dan

sedikit pasir. Dera"at keasaman tanah (pI) tidak terlalu "auh berbeda dengan

tanaman lainnya, yaitu antara ,-0,&.

a. Pembibitan

Pembibitan pohon "ambu bi"i dilakukan melalui sistem pencangkokan dan

okulasi, alaupun dapat "uga dilakukan dengan cara menanam bi"i dengan secara

langsung.

%) Persyaratn benih

enih yang diambil biasanya yang banyak diminati konsumen. Antara lain $

uahnya sudah cukup tua.

uahnya yang tidak "atuh hingga.

Pengadaan bibit lebih dari satu "enis untuk men"amin kemungkinan

adanya persarian bersilang.

&) Penyiapan benih

!etelah buah dikupas dan diambil bi"inya, lalu disemaikan dengan "alan

fermentasi biasa (ditahan selama %-& hari) sesudah itu di angin-anginkan selama

& "am (sehari semalam). i"i tersebut direndam dengan larutan asam dengan

perbandingan %$& dari air dan larutan asam yang terdiri dari asam chlorida (I+l)

&E Asam !ulfat (I&!) $ %.0, caranya direndam selama % menit

kemudian dicuci dengan air taar yang bersih sebanyak ' kali berulang@dengan

air yang mengalir selama % menit, kemudian dianginkan selama & "am. ?ntuk

menghidari "amur, bi"i dapat dibalur dengan larutan Dithane , Attracol 2 ;P

atau fungisida lainnya.

') Penyemaian benih

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


43/50

43

+ara penyemaian adalah sebagai berikut$ tanah dicangkul sedalam &-' cm

sambil dibersihkan dari rumput-rumput, batu-batu dan sisa pepohonan dan benda

keras lainnya, kemudian tanah dihaluskan sehingga men"adi gembur dan dibuat

bedengan yang berukuran lebar '- m dan tinggi sekitar ' cm, untuk menambah

kesuburan dapat diberi pupuk hi"au, kompos@pupuk kandang sebanyak kg

dengan keadaan sudah matang dan benih siap disemaikan. !elain melalui proses

pengecambahan bi"i "uga dapat langsung ditunggalkan pada bedeng-bedang yang

sudah disiapkan, untuk menyiapkan pohon pangkal lebih baik melalui proses

pengecambahan, bi"i-bi"i tersebut ditanam pada bedeng-bedeng yang ber"arak &-

' cm setelah berkecambah sekitar umur %-& bulan, sudah tumbuh daun sekitar &-

' helai maka bibit dapat dipindahkan dari bedeng persemaian ke bedeng

penanaman. !etelah mencapai keinggian -5 m, kurang lebih telah berumur 5-1

bulan pencangkokan atau okulasi dapat dimulai. Akar akan tumbuh dengan cepat,

sekitar &-' bulan. !etelah itu pohon pangkal dipotong, bibit hasil okulasi dapat

dipindah pada pot-pot atau kantong plastik, kemudian dilakukan pemotongan pada

akar tunggang sedikit supaya akar akan lebih cepat berkebang. !etelah itu baru

dilakukan penanaman dalam lobang-lobang bedengan yang telah dipersiapkan.

) Pemeliharaan pembibitan@penyemaian

Pemberian pupuk kandang sebelum disemaikan akan lebih mendorong

pertumbuhan benih secara cepat dan merata, setelah bibit mulai berkecambah

sekitar umur %-%, bulan dilakukan penyiraman dengan menggunakan larutan

Atoik ,-,%E atau =andasil D ,&E, untuk merangsang secara langsung pada

daun dan akar, sehingga memberikan kekuatan #ital untuk kegiatan pertumbuhan

sel. !etelah itu dilakukan penyiraman pagi-sore secara rutin, hingga kecambah

dipindah ke bedeng pembibitan, penyiraman dilakukan cukup % kali tiap pagi harisampai men"elang mata hari terbit, alat yang digunakan OgemborO supaya

penyiraman dapat merata dan tidak merusak bedengan, diusahakan supaya air

dapat menembus sedalam '- cm dari permukaan. !elan"utnya dilakukan

pendangiran bedengan supaya tetap gembur, dilakukan setiap &-' minggu sekali,

rumput yang tumbuh disekitarnya supaya disiangi, hindarkan dari serangan hama

dan penyakit, sampai umur kurang lebih % tahun, baru setelah itu dapat dilakukan

pengokulasian dengan sistem Fokert yang sudah disempurnakan, sebelum

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


44/50

43

dilakukan okulasi daun-daun pohon induk yang telah dipilih mata kulitnya

dirontokkan, kemudian setelah penempelan mata kulit dilakukan, ditunggu sampai

mata kulit itu tumbuh tunas, setelah itu batang diatas tunas baru pada pohon induk

di pangkas, kemudian raat dengan penyiraman & kali sehari dan mendangir serta

membersihkan rumput-rumput yang ada disekitarnya. pemberian pupuk daun

dengan =undosil atau Atonik diberikan setiap & minggu sekali selama bulan

dengan cara disemprotkan melalui daun, tiap tanaman disemprot cc larutan.

) Pemindahan bibit

+ara pemindahan bibit yang telah berkecambah atau telah di cangkok maupun

diokulasi dapat dengan mencungkil atau membuka plastik yang melekat pada

media penanaman dengan cara hati-hati "angan sampai akar men"adi rusak, dan

pencungkilan dilakukan dengan kedalaman cm, agar tumbuh akar lebih banyak

maka dalam penanaman kembali akar tunggangnya dipotong sedikit untuk

men"aga ter"adinya penguapan yang berlebihan, kemudian lebar daun dipotong

separuh. Ditanam pada bedeng pembibitan dengan "arak 5-2 m dan ditutupi

dengan atap yang dipasang miring lebih tinggi di timur, dengan harapan dapat

lebih banyak kena sinar mata hari pagi. Dan dilakukan penyiraman secara rutin

tiap hari & kali, kecuali ditanam pada musim penghu"an.

2.( Al,a!ia

Pada umumnya tanaman albasia diperbanyak dengan bi"inya. i"i albasia

yang di"adikan benih harus ter"amin mutunya. enih yang baik adalah benih yang

berasal dari induk tanaman albasia yang memiliki sifat-sifat genetik yang baik,

bentuk fisiknya tegak lurus dan tegar, tidak men"adi inang dari hama ataupun

penyakit. +iri-ciri penampakan benih albasia yang baik sebagai berikut $

Kulit berarna coklat tua

?kuran benih maksimum

9enggelam dalam air ketika direndam

entuk benih masih utuh.

!elain penampakan #isual tersebut, "uga perlu diperhatikan daya tumbuh

dan daya hidupnya, dengan memeriksa kondisi lembaga dan cadangan

makanannya dengan mengupas benih tersebut. ika lembaganya masih utuh dan

cukup besar, maka daya tumbuhnya tinggi.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


45/50

43

a. Perlakuan benih

!ehubungan dengan bi"i albasia memiliki kulit yang liat dan tebal serta segera

berkecambah apabila dalam keadaan lembab, maka sebelum benih disemaikan ,

sebaiknya dilakukan treatment guna membangun perkecambahan benih tersebut,

yaitu $ enih direndam dalam air panas mendidih (0 +) selama % ' menit.

!etelah itu, benih direndam kembali dalam air dingin sekitar & "am, lalu

ditiriskan. untuk selan"utnya benih siap untuk disemaikan.

b. Penyemaian benih

Kegiatan penaburan dilakukan dengan maksud untuk memperoleh prosentase

kecambah yang maksimal dan menghasilkan kecambah yang sehat. Kualitas

kecambah ini akan mendukung terhadap pertumbuhan bibit tanaman, kecambah

yang baik akan menghasilkan bibit yang baik pula dan hal ini akan dapat

membentuk tegakan yang berkualitas.

c. Penyapihan bibit

angkah-langkah kegiatan penyapihan bibit antara lain adalah $ !iapkan

kantong plastik ukuran % H & cm, dan dilubangi kecil-kecil sekitar & lubang

pada bagian sisi-sisinya.Masukkan media tanam yang berupa campuran tanah

subur, kotoran ayam, dan sekam padi (%$%$%). !etelah media tanam tercampur

merata, kemudian dimasukkan ke dalam kantong plasitk setinggi V bagian,

barulah kecambah albasia ditanam, setiap kantong diberi satu batang

kecambah.Kantong plastik yang telah berisi anakan, diletakkan dibaah para-para

yang diberi atap "erami atau daun kelapa, agar tidak langsung tersengat terik

matahari.Pada masa pertumbuhan anakan semai sampai pada saat kondisi bibit

layak untuk ditanam di lapangan perlu dilakukan pemeliharaan secara intensif.

d. PemeliharaanPemeliharaan yang dilakukan terhadap bibit dipersemaian adalah sebagai

berikut

%) Penyiraman

Penyiraman yang optimum akan memberikan pertumbuhan yang optimum

pada semai @ bibit. Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari maupun siang

hari dengan menggunakan noRle. !elan"utnya pada kondisi tertentu, penyiraman

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


46/50

43

dapat dilakukan lebih banyak dari keadaan normal, yaitu pada saat bibit baru

dipindah dari naungan ke areal terbuka dan hari yang panas.

&) Pemupukan

Pemupukan dilakukan dengan menggunakan larutan OgirO. Dosis pemupukan

sebanyak & sendok makan per & minggu, pada umur 5 bulan, ketika tingginya 2

%& cm, bibit siap dipindahkan ke kebun.

') Penyulaman

Penyulaman dilakukan apabila bibit ada yang mati dan perlu dilakukan

dengan segera agar bibit sulaman tidak tertinggal "auh dengan bibit lainnya.

) Penyiangan

Penyiangan terhadap gulma, dilakukan dengan mencabut satu per satu dan

bila perlu dibantu dengan alat pencungkil, namun dilakukan hati hati agar "angan

sampai akar bibit terganggu.

) Pengendalian Iama dan Penyakit

eberapa hama yang biasa menyerang bibit adalah semut, tikus rayap, dan

cacing, sedangkan yang tergolong penyakit ialah kerusakan bibit yang disebabkan

oleh cendaan.

e. !eleksi bibit

Kegiatan seleksi bibit merupakan kegiatan yang dilakukan sebelum bibit

dimutasikan kelapangan, maksudnya yaitu mengelompokan bibit yang baik dari

bibit yang kurang baik pertumbuhannya. ibit yang baik merupakan prioritas

pertama yang bisa dimutasikan kelapangan untuk ditanam sedangkan bibit yang

kurang baik pertumbuhannya dilakukan pemeliharaan yang lebih intensip gunamemacu pertumbuhan bibit sehingga diharapkan pada saat aktu tanam tiba

kondisi bibit mempunyai kualitas yang merata.

f. Penyiapan lahan

Penyiapan lahan pada prinsipnya membebaskan lahan dari tumbuhan

pengganggu atau komponen lain dengan maksud untuk memberikan ruang

tumbuh kepada tanaman yang akan dibudidayakan. +ara pelaksanaan penyipan

lahan digolongkan men"adi ' cara, yaitu cara mekanik, semi mekanik dan manual.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


47/50

43

-a#,ar (. Sir!ak

enis kegiatannya terbagi men"adi dua tahap > Pembersihan lahan, yaitu berupa

kegiatan penebasan terhadap semak belukar dan padang rumput. !elan"utnya

ditumpuk pada tempat tertentu agar tidak mengganggu ruang tumbuh tanaman.

Pengolahan tanah, dimaksudkan untuk memperbaiki struktur tanah dengan cara

mencanggkul atau memba"ak (sesuai dengan kebutuhan).

g. Penanaman

A"ir dapa dibuat dari bahan bambu atau kayu dengan ukuran, pan"ang ,

% m, lebar % %, cm. Pemasangangan a"ir dimaksudkan untuk memberikan

tanda dimana bibit harus ditanam, dengan demikian pemasangan a"ir tersebut

harus sesuai dengan "arak tanam yang digunakanPembuatan lobang tanam, lobang

tanam dibuat dengan ukuran ' H ' H ' cm tepat pada a"ir yang sudah

terpasang.Pengangkutan bibit, ada dua macam pengangkutan bibit yaitu

pengankuatan bibit dari lokasi persemaian ketempat penampungan bibit sementara

di lapangan (lokasi penanaman), dan pengangkutan bibit dari tempat

penampungan sementara ke tempat penanaman.Penanaman bibit, pelaksanaan

kegiatan penanaman harus dilakukan secara hati hati agar bibit tidak rusak dan

penempatan bibit pada lobang tanam harus tepat ditengah-tengah serta akar bibit

tidak terlipat, hal ini akan berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit selan"utnya.

2. Sir!ak

Kandungan uah sirsak tersusun atas 52E

daging buah yang dapat dimakan, &E kulit, 0,E

bi"i, dan E.poros tengah buah, dari berat

keseluruhan buah. Kandungan gulanya sekitar

50E dari seluruh bagian padat daging buah. !irsakmerupakan sumber #itamin yang lumayan

"umlahnya (,2 mg@% g daging buah) dan #itamin

+ (& mg@ % g daging buah), dan sedikit sampai sedang kandungan kalsium dan

fosfornya. !ifat yang paling disenangi orang dari sirsak ini ialah harumnya dan

aromanya yang sangat menggiurkan. Daging buahnya mirip dengan cherimoyaQ,

arna putihnya yang murni itu sangat stabil.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


48/50

43

!irsak merupakan "enis yang paling tidak bandel tumbuhnya di antara

"enis-"enis Annona lainnya dan memerlukan iklim tropik yang hangat dan lembab.

9anaman ini dapat tumbuh pada ketinggian sampai % m dpl. dan meluas

sampai ke &T ! pada lahan yang ternaung. Pertumbuhan dan pembungaannya

sangat terhambat oleh turunnya udara dingin, serta hu"an sal"u yang ringan sa"a

sudah dapat membunuh pohon sirsak. Musim kering dapat mendorong luruhnya

daun dan menyelaraskan pertumbuhan meman"ang d an pembungaan dalam batas-

batas tertentu. Iasil panen dapat lebih tinggi pada cuaca demikian, asalkan

kelembapan yang tinggi berlangsung selama periode pembentukan buah> ada

indikasi baha untuk Annona spp. lainnya, baik kelembapan yang sangat tinggi

maupun sangat rendah, dapat merusak pembentukan buah. ika kelembapan

cenderung rendah, dian"urkan untuk memberikan naungan agar transpirasi dapat

dikurangi "uga karena pohon sirsak dangkal perakarannya. !ebagian besar tipe

tanah cocok untuk tanaman ini, tetapi drainasenya harus baik, sebab pohon sirsak

tidak tahan terhadap genangan air.

?mumnya sirsak ditumbuhkan dari benih. !emai dapat dipakai, sebab

populasi yang tumbuh cukup seragam dan benih dari kulti#ar manis, misalnya,

pada umumnya sifatnya sama dengan induknya, serta karena fase yuananya hanya

berlangsung &- tahun. enih dapat ditanam langsung di ladang atau disemaikan

dahulu di persemaian. !etelah &' hari, 0-1E dapat berkecambah dan semai

itu dapat dipindahkan ke lapangan setelah 5-0 bulan. Pemotongan separuh daun

dan kadang-kadang perompesan daun diperlukan untuk memindahtanamkan semai

yang sebelumnya tidak ditumbuhkan dahulu dalam adah. arak tanam di kebun

buah sebaiknya antara ' m H m dan m H 5 m. erkat kecilnya ukuran pohon

dan cepatnya berbuah, sirsak dapat ditanam sebagai tanaman sela di antara pohonbuah-buahan yang lebih besar, seperti mangga, a#okad, dan kecapi. ika tanaman

utamanya membutuhkan ruangan, pohon sirsak dapat ditebang.

ahan di sekitar pangkal pohon sirsak sebaiknya terbebas dari gulma atau

ditutup oleh mulsa untuk menghindari dehidrasi dari perakarannya yang dangkal

itu pada musim kemarau. !irsak toleran terhadap keadaan tanah yang kering,

tetapi pohonnya akan meluruhkan terlalu banyak daun "ika mengalami kekeringan

yang berkepan"angan> dalam situasi demikian pohon sirsak akan tertolong oleh

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi


49/50

43

pengairan tambahan. Pemupukan dengan pupuk kandang atau 6PK dalam dosis

kecil beberapa kali dalam setahun dapat mendorong pertumbuhan dan

pembuahan, tetapi tidak diperoleh data kuantitatif mengenai kebutuhan pupuk

atau banyaknya pupuk daun yang dian"urkan. Pohon sirsak biasanya dapat

mencapai bentuk yang memuaskan, tetapi dalam beberapa kasus diperlukan usaha

sedini mungkin membatasi pohon itu hanya berbatang tunggal, yaitu dengan cara

memotong cabang-cabang yang akan menyainginya. 9unas air (ater sprout),

cabang-cabang yang tumpang-tindih dan bergerombol "uga harus dibuang. Kurang

baiknya penyerbukan kiranya merupakan faktor pembatas utama dalam "umlah

hasil, dan untuk menghilangkan kendala ini dian"urkan untuk penyerbukan dengan

tangan. Akan tetapi, hal ini "arang dilakukan dan hanya dapat berlangsung "ika ada

masa pembungaan yang "elas.

DA6TA PUSTAKA

LAnonim.(http$@@.iptek.net.id) L& anuari &%

LAnonim.(http$@@infopekalongan.com@content@#ie@5@%@) L& anuari &%

LAnonim.&0.(http$@@softare-komputer.blogspot.com@&0@%@cara-teknis-

budidaya-tanaman-sengon.html) L& anuari &%

LAnonim.&1.(http$@@ayobertani.ordpress.com@&1@@&'@budidaya-sirsak@) L&

anuari &%

LAnonim.&1.(http$@@bppre"otangan.blogspot.com@&1@@teknik-pembuatan-

tanaman-mahoni.html) L& anuari &%

Departemen Kehutanan Direktorat enderal 8eboisasi dan 8ehabilitasi

ahan.%11.'eknik !embuatan 'anaman $4ietenia macrophylla #ing

1ahoni.akarta. Direktorat Iutan 9anaman :ndustri.

Laporan Dasar-Dasar

Agronomi
http://www.iptek.net.id/http://infopekalongan.com/content/view/65/1/http://software-komputer.blogspot.com/2008/10/cara-teknis-budidaya-tanaman-sengon.htmlhttp://software-komputer.blogspot.com/2008/10/cara-teknis-budidaya-tanaman-sengon.htmlhttp://ayobertani.wordpress.com/2009/04/23/budidaya-sirsak/http://bpprejotangan.blogspot.com/2009/04/teknik-pembuatan-tanaman-mahoni.htmlhttp://bpprejotangan.blogspot.com/2009/04/teknik-pembuatan-tanaman-mahoni.htmlhttp://www.iptek.net.id/http://infopekalongan.com/content/view/65/1/http://software-komputer.blogspot.com/2008/10/cara-teknis-budidaya-tanaman-sengon.htmlhttp://software-komputer.blogspot.com/2008/10/cara-teknis-budidaya-tanaman-sengon.htmlhttp://ayobertani.wordpress.com/2009/04/23/budidaya-sirsak/http://bpprejotangan.blogspot.com/2009/04/teknik-pembuatan-tanaman-mahoni.htmlhttp://bpprejotangan.blogspot.com/2009/04/teknik-pembuatan-tanaman-mahoni.html


50/50

Pusat :nformasi Pertanian.%11'. 'rubus #umpulan #liping 5ambu Biji6 5enis dan

anfaat Budidaya !anen dan !asca !anen. akarta.Pusat :nformasi

Pertanian.

laporan praktikum dasar agronomi

Documents