kualitas preparat section organ tanaman srikaya …

PROSIDING SEMINAR NASIONAL III TAHUN 2017 “Biologi, Pembelajaran, dan Lingkungan Hidup Perspektif Interdisipliner”

Diselenggarakan oleh Prodi Pendidikan Biologi-FKIP bekerjasama dengan Pusat Studi Lingkungan dan Kependudukan (PSLK)

Universitas Muhammadiyah Malang, tanggal 29 April 2017

Dewi et al, Kualitas Preparat Secion 95

available at http://research-report.umm.ac.id/index.php/

KUALITAS PREPARAT SECTION ORGAN TANAMAN SRIKAYA (Annona squamosa)

DENGAN PEWARNA ALAMI FILTRAT DAUN JATI MUDA (Tectona grandis)

SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA

Ayu Rosana Dewi1, Elly Purwanti2, Nurwidodo3

1,2,3Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang

Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang Telp 0341-464316

e-mail korespondensi: [email protected]

ABSTRAK Penggunaan pewarna dalam pembuatan preparat sangat dibutuhkan. Karena pewarnaan dapat membantu memperjelas

pengamatan sel dan jaringan di bawah mikroskop. Keterbatasan pewarna sintetis karena harganya yang mahal, maka

dibutuhkan pewarna pengganti yang mempunyai fungsi yang sama dengan pewarna sintetik. Pemanfaatan bahan

pewarna alami merupakan alternatif yang murah dan mudah didapat, sehingga penggunaan daun jati muda (Tectona

grandis) sebagai alternatif pewarna alami ini dapat digunakan sebagai pengganti pewarna sintetik dan diharapkan

dapat menghasilkan warna yang dapat diserap oleh jaringan tumbuhan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif

kualitatif yang bertujuan menganalisis kualitas pewarna alami filtrat daun jati muda (Tectona grandis) dan

menganalisis konsentrasi terbaik yang digunakan serta pengembangan berupa sumber belajar biologi. Organ tanaman

srikaya (Annona squamosa) yang diamati adalah bagian batang, akar dan daun. Penelitian ini menggunakan

konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% dan 100% dengan 3 kali pengulangan. Bagian

jaringan yang diamati pada tanaman srikaya (Annona squamosa) adalah jaringan dermal, jaringan pembuluh dan

jaringan dasar. Metode yang digunakan untuk mengamati jaringan tumbuhan yang telah diberi pewarna dari filtrat

daun jati muda (Tectona grandis) yang disayat melintang adalah dengan menggunakan mikroskop. Hasil penelitian

menunjukkan bahwa filtrat daun jati muda (Tectona grandis) sebagai pewarna alami preparat section organ tanaman

srikaya (Annona squamosa) dapat diserap jaringan tumbuhan. Hal ini dibuktikan dengan terlihat jelas bagian jaringan

dan bagian-bagian jaringan dapat dibedakan dengan jelas. Terserapnya warna dan kekontrasan warna pada jaringan

menunjukkan bahwa pewarna dari filtrat daun jati muda dapat mengikat kuat pada jaringan. Hasil pengamatan

pewarnaan filtrat daun jati muda (Tectona grandis) terhadap preparat section organ tanaman srikaya (Annona

squamosa) dimanfaatkan sebagai sumber belajar biologi berupa atlas botani.

Kata Kunci: Pewarna alami, Tectona grandis, Section tumbuhan, Atlas botani

Pembuatan preparat dalam pengamatan sel dan

jaringan tumbuhan atau hewan sangat membutuhkan

pewarnaan. Pewarnaan bertujuan agar dapat mempertajam

atau memperjelas berbagai elemen tisu, terutama sel-

selnya (Wahyuni, 2008). Tanpa pewarnaan, sel dan

jaringan tumbuhan atau hewan akan transparan sehingga

sulit untuk diamati.

Pewarnaan adalah proses pemberian warna pada

jaringan yang telah dipotong sehingga unsur jaringan

menjadi kontras dan dapat dikenali dengan menggunakan

mikroskop. Proses timbulnya warna pada jaringan yang

diwarnai terikat dengan terjadinya ikatan molekul antara

zat warna dengan jaringan tertentu. Zat warna yang terikat

pada jaringan akan menyerap sinar dengan panjang

gelombang tertentu sehingga jaringan akan tampak

berwarna (Saidi, 2010).

Pewarna dari filtrat daun jati muda dapat

menimbulkan kontras warna antar jaringan sehingga

jaringan dapat dibedakan, jadi pewarna ini telah

memenuhi tujuan dari pewarnaan jaringan dalam

pembuatan preparat. Proses pewarnaan pada preparat

jaringan tumbuhan oleh filtrat daun muda jati dikarenakan

adanya reaksi ikatan elektrostatik antara muatan ion zat

warna dan bagian sel yang berbeda muatan sehingga

jaringan tumbuhan dapat terwarnai menjadi merah. Zat

warna basa memiliki muatan ion negatif sedangkan zat

warna asam bermuatan positif (Nurwanti dkk., 2013).

Pentingnya penelitian mengenai penggunaan

pewarna alami daun jati muda (Tectona grandis) untuk

memberikan informasi bahwa daun jati muda bisa

digunakan sebagai bahan pewarna preparat. Selanjutnya,

hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai sumber belajar

biologi berupa atlas botani. Atlas botani merupakan

panduan untuk studi praktis tumbuhan yang memuat

tumbuhan representatif (mewakili dari tiap ordo maupun

famili tertentu) dengan disertai penjelasan yang mudah

dipahami (M’Alpine, 1883). Pemanfaatan hasil penelitian

sebagai sumber belajar biologi berupa atlas ini akan

sangat bermanfaat, karena sumber belajar biologi berupa

atlas berasal dari hasil penelitian/riset lebih akurat, sesuai

fakta dan sesuai dengan metode ilmiah. Selain itu, hasil

penelitian berupa atlas juga sebagai sarana untuk siswa

maupun guru dalam mempelajari struktur jaringan

tumbuhan. Sehingga baik siswa atau guru dengan mudah

mengerti bagian-bagian pada jaringan tumbuhan.

METODE PENELITIAN

.

Jenis, Rancangan, Populasi dan Sampel Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian

ini adalah penelitian deskriptif. Penelitian ini akan

mailto:[email protected]






mendeskripsikan daun jati muda (Tectona grandis)

sebagai pewarna alami preparat section tumbuhan srikaya

(Annona squamosa). Data yang diperoleh akan dianalisis

untuk dikembangkan sebagai sumber belajar biologi

dalam bentuk atlas botani.

Prosedur dalam penelitian ini terdiri dari tiga tahap

yaitu, tahap persiapan alat dan bahan yang akan

digunakan, tahap pembuatan filtrat daun jati muda

(Tectona grandis) dan pembuatan preparat section

tanaman srikaya (Annona squamosa). Pengumpulan data

dalam penelitian ini dilakukan dengan cara pengamatan

langsung menggunakan mikroskop, dari pengamatan

langsung tersebut kemudian preparat section yang terlihat

jaringan pada batang, akar dan daun difoto dengan

menggunakan kamera. Hasil foto tersebut kemudian

dicetak dan dialbumkan untuk divalidasi melalui angket

oleh tim validasi yang dipilih berdasarkan keahlian dalam

bidang mikrotektik. Angket yang dinilai meliputi

kejelasan preparat dan kekontrasan preparat yang terlihat

setelah preparat sudah dienthelen dan dinilai oleh tim

penelaah.

Penelitian Tahap Pembuatan Filtrat Daun Jati Muda

(Tectona grandis)

Adapun langkah-langkah dalam pembuatan filtrat

daun jati muda (Tectona grandis) adalah sebagai berikut:

1. Mencuci daun jati muda hingga bersih kemudian di

angin-anginkan hingga tidak terdapat kandungan air.

2. Menimbang daun jati muda dengan timbangan analitik

kemudian menghaluskan menggunakan mortal martil

sesuai dengan takaran yang diinginkan yaitu tiap

pembuatan organ tanaman srikaya 200 gram.

Memberi pelarut etanol 96% sebanyak 200 ml pada

daun jati yang telah dihaluskan.

3. Melarutkan dengan etanol ± 15 menit sesuai dengan

konsentrasi yang diinginkan. Adapun perhitungan

dalam melakukan pelarutan filtrat adalah sebagai

berikut:

Perhitunga konsentrasi 100% : b/v (100%)

Perhitungan konsentrasi pengenceran : v/v (100%) = 𝑎

𝑎+𝑏𝑥100%

Keterangan :

a = volume zat terlarut (g)

b = volume pelarut etanol (ml) (Tim kimia dasar,

2014).

4. Daun jati yang sudah dilarutkan kemudian disaring

dan ditempatkan pada Erlenmeyer.

5. Beri label tiap botol flakon plastik yaitu : konsentrasi

10%, 20%, 30%, 40%,50%,

60%,70%,80%,90%,100%.

Analisis Data

Proses analisis data disajikan dengan cara

deskriptif kualitatif dan analisis persentase, sebab data

yang diperoleh dalam bentuk deskriptif, namun data tidak

disajikan dalam bentuk grafik atau secara kuantitatif

(nominal/angka). Data berupa persentase tingkat kejelasan

preparat dan tingkat kekontrasan warna yang diperoleh

dari angket yang diisi oleh penelaah.

HASIL PENELITIAN

Hasil Penelitian

Pewarnaan preparat section organ tanaman srikaya

(Annona squamosa) pada setiap konsentrasi menunjukkan

hasil yang berbeda baik pada setiap ulangan. Pewarnaan

filtrat daun jati muda (Tectona grandis) dapat dikatakan

dapat mewarnai jaringan tumbuhan.

Berikut adalah hasil pewarnaan dengan filtrat daun

jati muda (Tectona grandis) dengan konsentrasi 0%, 10%,

20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, 100 % dan

dengan pewarnaan safranin pada preparat section organ

batang, akar, dan daun tanaman srikaya (Annona

squamosa):

A. Batang

Gambar 1. Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 0%

Preparat : Batang Konsentrasi : 0%

Perbesaran : 4 × 10 Potret : Iphone 6

Pewarnaan : Tanpa pewarnaan






Konsentrasi Filtrat Daun

Jati (Tectona grandis) Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3

Konsentrasi 10%

Konsentrasi 20%

Konsentrasi 30%

Konsentrasi 40%

Konsentrasi 50%

Konsentrasi 60%






Konsentrasi 70%

Konsentrasi 80%

Konsentrasi 90%

Konsentrasi 100%

Gambar 2. Foto Preparat Section Batang Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarna Filtrat Daun Jati

Muda (Tectona grandis)

Preparat : Batang Potret : Iphone 6

Perbesaran : 4 × 10

Pewarnaan : Filtrat Daun Jati Muda

Gambar 3. Foto Preparat Section Batang Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Safranin

Preparat : Batang Potret : Iphone 6


Pewarnaan : Safranin






B. Akar

Gambar 4. Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 0%

Preparat : Akar Konsentrasi : 0%





Konsentrasi 10%

Konsentrasi 20%

Konsentrasi 30%

Konsentrasi 40%






Konsentrasi 50%

Konsentrasi 60%

Konsentrasi 70%

Konsentrasi 80%

Konsentrasi 90%






Konsentrasi 100%

Gambar 5. Foto Preparat Section Akar Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarna Filtrat Daun Jati


Preparat : Akar Potret : Iphone 6



Gambar 6. Foto Preparat Section Akar Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Safranin 100%

Preparat : Akar Potret : Iphone 6



C. Daun

Gambar 7. Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 0%

Preparat : Daun Konsentrasi : 0%



a

d

c

b








Konsentrasi 10%

Konsentrasi 20%

Konsentrasi 30%

Konsentrasi 40%

Konsentrasi 50%






Konsentrasi 60%

Konsentrasi 70%

Konsentrasi 80%

Konsentrasi 90%

Konsentrasi 100%

Gambar 8. Foto Preparat Section Daun Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarna Filtrat Daun Jati


Preparat : Daun Potret : Iphone 6








Gambar 9. Foto Preparat Section Daun Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Safranin

Preparat : Daun Potret : Iphone 6



PENUTUP

Berdasarkan hasil penelitian mengenai kualitas

preparat section organ tanaman srikaya (Annona

squamosa) dengan pewarnaan filtrat (Tectona grandis)

dapat diperoleh kesimpulan sebagai berikut:

1. Filtrat daun jati muda (Tectona grandis) mempunyai

kualitas sebagai pewarna alami preparat section

organ tanaman srikaya (Annona squamosa).

2. Kesepuluh konsentrasi pada ketiga organ tanaman

srikaya (Annona squamosa) yaitu batang, akar dan

daun dengan pemberian pewarna dari filtrat daun jati

muda (Tectona grandis) dapat mengikat pada

jaringan organ tersebut. Kesepuluh konsentrasi

memiliki kualitas yang berbeda-beda.

3. Dari ketiga organ yang paling dapat menyerap

pewarna filtrat daun jati muda (Tectona grandis)

adalah organ akar tanaman srikaya (Annona

squamosa).

4. Hasil penelitian kualitas preparat section organ

tanaman srikaya (Annona squamosa) dengan

pewarna alami filtrat daun jati muda dapat

digunakan sebagai sumber belajar biologi SMA

kelas XI berupa atlas botani pada materi struktur dan

fungsi sel penyusun jaringan pada tumbuhan dan

hewan.

DAFTAR RUJUKAN

Anam, Choirul. 2016. Studi Pemanfaatan Potensi Pigmen

Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)

Sebagai Pewarna Alami Preparat Section

Tumbuhan Sirsak (Annona muricata)

Dikembangkan Sebagai Bahan Ajar Biologi.

Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan.

Universitas Muhammadiyah Malang

Artati, E., Lucky W.N.S., Mutiara, Tintin. 2009.

Pengaruh Kecepatan Pengadukan dan

Perbandingan Berat Bahan dengan Volume

Pelarut pada Ekstraksi Antosianin dari Daun

Jati dengan Pelarut Aquadest. Surakarta:

Universitas Sebelas Maret

Badan Tenaga Nuklir Nasional. 2011. Harga Satuan

Standar Badan Tenaga Nuklir Nasional. Jakarta:

Badan Tenaga Nuklir Nasional

Bisri, Chasan, dkk. 2014. Ekstrak Kelopak Bunga Rosella

(Hibiscus sabdariffa L.) sebagai Pewarnaan

Alternatif Alami Preparat Section Tanaman Cabe

Merah Besar (Capsicum annuum L.). Skripsi.

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan.


Hamid, T. Dasep, M. 2005. Perubahan Sifat Fisika dan

Kimia Kain Sutra Akibat Pewarnaan Alami Kulit

Akar Pohon Mengkudu (Morinda citrifolia).

Jurnal Teknologi XIX (2): hal 163-170

Kwartiningsih, Endang., Setyawardhani, Dwi A.,

Wiyatno, Agus., Triyono, Adi. 2009. Zat

Pewarna Alami dari Kulit Buah Manggis.

Ekuilibrum Vol. 8(1): hal. 41-47

Lindy, Tri Eko Nanda. 2008. Aplikasi Ekstrak Antosianin

Buah Duwet (Syzigium cumini) pada Produk

Jelly, Yogurt dan Minuman Berkarbonasi.

Skripsi. Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

M’Alpine F.C.S. 1883. Botanical Atlas A Guide to

Practical Study. New York: The Century Co

Moebadi, Widjajanto & Yudani, Titi. 2012. Dasar-Dasar

Mikroteknik. Malang: Jurusan Biologi Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Negeri Malang

Nurwanti, Mita., Budiono, J.Djoko., P. Rinie Pratiwi.

2013. Pemanfaatan Filtrat Daun Muda Jati

Sebagai Bahan Pewarna Alternatif dalam

Pembuatan Preparat Jaringan Tumbuhan. BioEdu

Vol. 2(1): hal 73-76

a

b

c

d






Sa’diyah, Rizka Auliyatus. 2015. Penggunaan Filtrat

Kunyit (Curcuma domestica) Sebagai Pewarna

Alternatif Jaringan Tumbuhan pada Tanaman

Melinjo (Gnetum gnemon). BioEdu Vol. 4 (1):

hal 765-769

Saidi, Dzul Effendi Bin Mohd. 2010. Serbuk Akar Kunyit

(Curcuma domestica Val) Sebagai Zat Warna

Alternatif pada Histotenik. Skripsi (Tidak

dipublikasikan). Medan: Universitas Sumatera

Utara

Suntoro, Handari. 1983. Metode Pewarnaan. Jakarta:

Penerbit Bhratara Karya Aksara

Tim Kimia Dasar. 2015. Kimia Anorganik. Malang:

Laboratorium Kimia Universitas

Muhammadiyah Malang

Wahyuni, Sri. 2008. Mikroteknik. Malang: UMM Press.

Wahyuni, Sri. 2015. Buku Petunjuk Praktikum

Mikroteknik. Malang: Laboratorium Biologi


Wahyuni, Sri. 2015. Identifikasi Preparat Gosok Tulang

(Bone) Berdasarkan Teknik Pewarnaan.

Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi

2015, yang diselenggarakan oleh Prodi

Pendidikan Biologi FKIP Universitas

Muhammadiyah Malang, tema: “Peran Biologi

dan Pendidikan Biologi dalam Menyiapkan

Generasi Unggul dan Berdaya Saing Global”21

Maret 2015. Malang.

kualitas preparat section organ tanaman srikaya …

Documents