Školska godina 2013./14.ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/upload/ss-prehrambenotehnoloska... ·...

1

ŠKOLSKI KURIKULUM

Školska godina 2013./14.

http://ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/

2

Kurikulum nam pomaže da gradimo karakter škole, na razini znanja , interesa i

sposobnosti, na raznolikosti i kompleksnosti obrazovnih interesa i potreba učenika roditelja i lokalne zajednice, te na stalnom porastu znanja i potrebi oblikovanja učenikove osobnosti.

Zalažemo se za što manje konvencionalnu nastavu, a što više inovativnu, terensku, projektnu i istraživačku.

Vjerujemo da de ponuđene aktivnosti, projekti i programi zadovoljiti potrebe naših učenika i otvoriti im nove putove u labirintu odrastanja.

U našem Školskom kurikulumu ponuđene su aktivnostima koje planiramo ove školske godine, a koje nisu propisane i obvezne, a rezultat su kreativnosti i iskustva naših nastavnika i učenika.

Modernizacija školskih kurikuluma u strukovnim školama u skladu s promijenjivim potrebama tržišta rada/gospodarstva primjenjivati de se u našem Nutricionističkom centru izvrsnosti koji je financiran i opremljen sredstvima Europske unije.

3

1.ZDRAVSTVENI ODGOJ ................................................................................................................................... 4

23 IZVANUČIONIČKA NASTAVA ................................................................................................................... 5

2.1 POSJET FESTIVALU ZNANOSTI ...................................................................................................................... 8

2.2 POSJET PREHRAMBENO BIOTEHNOLOŠKOM FAKULTETU ................................................................................... 10

2.3 POSJET TVORNICI KRAŠ ............................................................................................................................ 11

2.4 POSJET OTVORENIM DANIMA PMF-A (ODSJEK BIOLOGIJA I KEMIJA), OŽUJAK 2013. .............................................. 11

2.5 POSJET UČENIKA ZAGREBAČKIM OTPADNIM VODAMA ...................................................................................... 12

2.6 POSJET FESTIVALU ZNANOSTI .................................................................................................................... 13

2.7 POSJET SAJMOVIMA ZA UČENIKE ZANIMANJA PEKAR ........................................................................................ 14

4 IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI ..................................................................................................................

3.1 ŠKOLSKI SPORTSKI KLUB „VITA“ ................................................................................................................. 15

3.2. CRVENI KRIŽ I PRVA POMOD I ZAŠTITA .......................................................................................................... 16

3.3 ŠKOLSKA UČENIČKA ZADRUGA ................................................................................................................... 16

3.4 PROGRAM“SUNČANA STRANA ULICE“ ......................................................................................................... 20

3.5 PROGRAM „AKTIVNI I MLADI“ ................................................................................................................... 22

3.6. PROGRAM „MOJ ZDRAVI STIL“ .................................................................................................................. 23

3.7. PROJEKTI ZA UNAPRJEĐENJE KVALITETE ŽIVOTA .............................................................................................. 26

3.8. OBILJEŽAVANJE ZNAČAJNIH DANA ............................................................................................................... 27

3.9 ZIDNE NOVINE NA ENGLESKOM JEZIKU .............................................................................................. 31

4 PROJEKTNA NASTAVA ........................................................................................................................... 32

4.1 ŽUPANIJSKO STRUČNO VIJEDE ZA DEMOKRATSKO GRAĐANSTVO ZA GRAD ZAGREB I ZAGREBAČKU ........... 32

4.2.PROJEKT EUROPSKE MREŽE ŠKOLA KOJE PROMIČU ZDRAVLJE I ZDRAVA ŠKOLA - EUROPSKA MREŽA ŠKOLA KOJE

PROMIČU ZDRAVLJE - HRVATSKI PROJEKT ................................................................................................... 32

4.3 GRAĐANSKI ODGOJ................................................................................................................................. 35

4.4PROJEKTNA NASTAVA U PREDMETU PRIMJENJENA KEMIJA ZA 1. RAZRED SMJER: PREHRAMBENI TEHNIČAR ............................

4.4 MEĐUŽUPANIJSKO STRUČNOG VIJEDA PODSEKTORA PREHRANE ZAGREBAČKE, KRAPINSKO-ZAGORSKE, KARLOVAČKE

ŽUPANIJE I GRADA ZAGREBA .............................................................................................................................. 37

4.5 MEĐUŽUPANIJSKO STRUČNO VIJEDE BIOLOGJA 42

4.6 PROJEKTNA NASTAVA U PREDMETU PRAKTIČNA NASTAVA ................................................................................ 42

4.7. PODUZETNIŠTVO U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI .............................................................................................. 44

4.8 PROJEKTNA NASTAVA U PREDMETU HRVATSKI JEZIK ......................................................................................... 46

4.10 PROJEKTNA NASTAVA U PREDMETU BIOLOGIJA............................................................................................... 47

5. PLAN JEDNODNEVNIH I DVODNEVNIH IZLETA ....................................................................................... 48

5.1 JEDNODNEVNI IZLET ZA DAN ŠKOLE ............................................................................................................. 48

5.2 DVODNEVNI IZLET U BEČ-BRATISLAVA ......................................................................................................... 49

5.3. DVODNEVNI IZLET ROVINJ I PUTEVI GLAGOLJAŠA.............................................................................................. 50

5.4 DVODNEVNI IZLET NA BRIJUNE ZA DJELATNIKE ŠKOLE ....................................................................................... 51

6 PRADENJE I VREDNOVANJE OSTVARENJA ŠKOLSKOG KURIKULUMA .................................................... 52

4

1 Zdrastveni odgoj

Provedba Kurikuluma zdravstvenog odgoja u Prehrambeno tehnološkoj školi planirana je kroz sadržaje integrirane u postojede nastavne planove i programe predmeta uz pomod Priručnika za nastavnike i stručne suradnike „Zdravstveni odgoj“, koji je odobren od strane MZOS i Agencije za odgoj i obrazovanje, u srednjoj školi:

Naziv aktivnosti Zdrastveni odgoj

Predmet Program zanimanju

Napomena

Sat razredne zajednice Sva zanimanja Provoditi de se do 12 sati godišnje i to kroz četiri modula: ''Živjeti zdravo'', ''Prevencija ovisnosti'', ''Prevencija nasilničkog ponašanja'' te ''Spolna/rodna ravnopravnost i odgovorno spolno ponašanje''. O vremenu kada de se obrađivati dodatni sadržaji odlučuju razrednici u suradnji sa stručnim suradnicima i ravnateljem škole, a prema nastavnim sadržajima iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u osnovnim i srednjim školama. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.

Koristiti de se nove metode poučavanja usmjerene na stjecanje vještina i primijenjenog znanja.

Hrana i prehrana Prehrambeni tehničar i Novi strukovni kurikulum

Sadržaji iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u Zaštita na radu i higijena

5

Račun u struci Prehrambeni tehničar osnovnim i srednjim školama, biti de integrirani u sadržaje predmeta da se postignu očekivani obrazovni ishodi objavljeni u gore spomenutom Kurikulumu. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.


Kemija hrane

Prehrambena mikrobiologija

Procesi pripreme hrane

Higijena hrane

Kemija hrane

Analiza i kontrola kvalitete hrane

Biologija

TZK

Vjeronauk/Etika

Osnove znanosti o prehrani I Tehničar nutricionist Sadržaji iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u osnovnim i srednjim školama, biti de integrirani u sadržaje predmeta da se postignu očekivani obrazovni ishodi objavljeni u gore spomenutom Kurikulumu. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.


Osnove znanosti o prehrani II

Zaštita na radu, higijena i sanitacija

Procesi pripreme hrane

Pravilna prehrana

Mikrobiologija

Mikrobiologija namirnica

Humana fiziologija

Kontrola kakvode namirnica

Biologija

Ekologija

TZK

Vjeronauk/Etika

Higijena i sanitacija Pekar-JMO Sadržaji iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u osnovnim i srednjim školama, biti de integrirani u

Osnove prirodnih znanosti

Proizvodni procesi u

pekarstvu I

6

Praktična nastava u školi s

vježbama

sadržaje predmeta da se postignu očekivani obrazovni ishodi objavljeni u gore spomenutom Kurikulumu. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.


Osnove prehrane

TZK

Vjeronauk/Etika

Higijena i sanitacija Mesar-JMO

Sadržaji iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u osnovnim i srednjim školama, biti de integrirani u sadržaje predmeta da se postignu očekivani obrazovni ishodi objavljeni u gore spomenutom Kurikulumu. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.


Osnove prirodnih znanosti

Primarna obrada stoke za klanje i i tehnologija obrade mesa

Praktična nastava u školi s vježbama

Osnove prehrane

Mikrobiologija mesa

Zoonoze bolesti

TZK

Vjeronauk/Etika

Praktična nastava Konditor Sadržaji iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u osnovnim i srednjim

Tehnologija zanimanja III

TZK

7

Vjeronauk/Etika školama, biti de integrirani u sadržaje predmeta da se postignu očekivani obrazovni ishodi objavljeni u gore spomenutom Kurikulumu. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.


Praktična nastava Rukovatelj prehrambenih proizvoda (3.GODINA- RAZRED 3E)

Sadržaji iz Kurikuluma zdravstvenog odgoja u osnovnim i srednjim školama, biti de integrirani u sadržaje predmeta da se postignu očekivani obrazovni ishodi objavljeni u gore spomenutom Kurikulumu. Koristiti de se i radni materijali i vodiči za pripremu i provedbu Kurikuluma zdravstvenog odgoja koje de objaviti Agencije za odgoj i obrazovanje.


Tehnologija zanimanja

TZK

Vjeronauk/Etika

Uz module koji de se obrađivati na satovima razredne zajednice ostala tri važna područja

odnose se na zdrav život (prehrana, higijena, tjelesna aktivnost i mentalno zdravlje),

prevenciju ovisnosti i prevenciju nasilničkog ponašanja, a biti de uklopljena u sadržaje

predmeta po zanimanjima.

Sadržaji zdravstvenog odgoja obrađivat de se u skladu s dobi, interesima i potrebama mladih

te izazovima s kojima se nove generacije susredu, a u suradnji sa liječnicima školske

medicine.

8

Teme koje de se obrađivati u srednjim školama su:

Odgovorno seksualno ponašanje, konzistentna uporaba zaštite, intimnost, povjerenje,

poštovanje, vjernost i kriza u vezi, rodna ravnopravnost, tolerancija spram seksualnih

različitosti, legalne i ilegalne droge i mediji, alkohol i droge: utjecaj na pojedinca i okolinu,

klađenje i kockanje, mladi vozači, alkohol i promet, odolijevanje pritisku vršnjaka, primjereno

i odgovorno ponašanje, kultura navijanja, opasnost pirotehnike, sigurnost na internetu…

2 Izvanučionička nastava

2.1 Posjet Festivalu znanosti

Naziv aktivnosti Festival znanosti

Naziv:

Posjet Festivalu znanosti

Polaznici

1.a, 1.b, 1.c, 1.c1, 2.a, 2.b, 2.c1, 2.c2, 2.c3, 3.a, 3.b, 3.c

Profesor:

Violeta Grilec, Nina Pilid, Ana Bešlid, Valerija Nebojan

Ciljevi:

Učenici de prisustvovati predavanjima ili radionicana iz područja prehrane, ovisno o programu festivala znanosti, te na taj način proširiti stečeno znanje

Način realizacije:

Unutar plana i programa praktične nastave

Namjena:

Za 3.razrede programa tehničar nutricionist

Vrijeme realizacije:

2.polugodište 2013/2014

Troškovnik:

----

Način vrednovanja:

vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata Vrednovanja:

Povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim sadržajima drugih strukovnih predmeta. Ukazati učenicima na važnost pradenja postignuda u znanosti. Neke od spoznaja dobivenih ovim pradenjem, učenici de upotrijebiti u izradi završnih radova

10

2.2 Posjet Prehrambeno biotehnološkom fakultetu

Naziv aktivnosti Posjet Prehrambeno biotehnološkom fakultetu

Naziv: Posjet Prehrambeno biotehnološkom fakultetu, zavodu za

procese konzerviranja i preradu voda i povrda

Polaznici 3.a, 3.b

Profesor: Nina Pilid, Tihana Jakovid, Marija Boras, Ksenija Brgles Šikid

Ciljevi:

Omoguditi učenicima da vide kako izgleda mini pogon za

proizvodnju džema i sokova, te na taj način prošire svoje znanje

iz područja prerade voda. Također zainteresirati učenike za

nastavak školovanja.

Način realizacije: Unutar plana i programa praktične nastave

Namjena: Za 3.razrede programa tehničar nutricionist

Vrijeme realizacije: 2.polugodište 2013/2014

Troškovnik: ----

Način vrednovanja: vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim

Vrednovanja: sadržajima drugih strukovnih predmeta

2.3 Posjet tvornici Kraš

Naziv aktivnosti Posjet tvornici Kraš

Polaznici 3.a, 3.b

Profesor: Anđa Topolovac, Stipčid Marijan, Valerija Nebojan

Ciljevi: Učenici de uživo vidjeti proizvodnju kakao proizvoda i bombona

te na taj način proširiti svoje stečeno znanje iz toga područja

Način realizacije: Unutar plana i programa praktične nastave

Namjena: Za 3.razrede programa tehničar nutricionist

Vrijeme realizacije: 2.polugodište 2013/2014

11

Troškovnik: ----

Način vrednovanja: vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim

Vrednovanja: sadržajima drugih strukovnih predmeta

2.4 Posjet otvorenim danima PMF-a (Odsjek Biologija i Kemija), ožujak 2014.

Naziv aktivnosti Posjet otvorenim danima PMF-a

Naziv: Biokemija, Opda kemija I i II, Organska kemija, Primjenjena

kemija, Kontrola namirnica i Biologija

Polaznici: 1.a, 1.b, 2.a, 2.b, 3.a, 3.b, 4.a, 4.b

Profesor: Višnja Gracin, Anđa Topolovac, Jasna Rep, Gordana Žugčid

Ljubica Puškar, Tomislav Ivanšek

Ciljevi:

Upoznati učenike sa znanstvenim metodama i novim

dostignudima u znanosti. Profesori de s učenicima osmisliti

pokuse koje je mogude izvoditi u kabinetu kemije i biologije u

sklopu predmeta biokemija, primjenjena kemija, opda kemija I i

II, organska kemija i biologija.

Način realizacije:

Stručna posjeta radionicama u sklopu Otvorenih dana PMF-a,

Biološki i Kemijski odsjek.

Namjena:

Ukazati učenicima na važnost pradenja postignuda u znanosti.

Neke od spoznaja dobivenih ovim pradenjem, učenici de

upotrijebiti u izradi završnih radova.

Vrijeme realizacije: Ožujak 2014.

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz kemije i biokemije i priznanja za osmišljavanje

i uvođenje pokusa u nastavu biokemije i biologije.

Korištenje rezultata

Vrednovanja:

Rezultati de se modi iskoristiti za osmišljavanje novih pokusa u

svim spomenutim nastavnim predmetima.

12

2.5 Posjet učenika Zagrebačkim otpadnim vodama

Naziv

aktivnosti

Posjet učenika Zagrebačkim otpadnim vodama

Cilj : Upoznati učenike sa podjelom i značajkama otpadnih voda, te utjecajem onečišdenih voda na proizvodnju hrane i zdravlje ljudi

Namjena : povezivanje teorije i prakse

Nositelj : prof. ekologije u suradnji s ostalim profesorima stručne nastave

Način realizacije :

posjet postrojenjima pročišdavanja Zagrebačkih otpadnih voda u vrijeme dogovora s Zagrebačkim otpadnim vodama

Vremenik aktivnosti :

ožujak/travanj 2014.

Troškovnik : cijena karte javnog prijevoza

Način vrednovanja rezultata :

Povezivanje s nastavnim sadržajem i nastavnim planom i programom. Nakon posjeta učenici de napraviti plakat ili powerpoint prezentaciju.

13

2.6 Posjet sajmovima za učenike zanimanja pekar

1. Aktivnosti planirane za učenike zanimanja pekar od 1. -3. razreda u školskoj godini

2013./2014. U sklopu praktične nastave:

1. Svjetski dan hrane, koji je ujedno i Dan škole, obilježiti demo prigodnom

manifestacijom u predvorju naše Prehrambeno – tehnološke škole 16.10.2013.

Učenici de proizvode koje su proizveli u našem Nutricionističkom centru izvrsnosti

prezentirati svim posjetiteljima.

2. Eko – etno Hrvatska Europa Tour – Međunarodni sajam proizvoda i usluga ruralnih

područja, Green Gold Centar, Zagreb; listopad 2013. (grupni posjet sajmu)

3. INGA 6.međunarodni sajam hrane, pida i gastronomskih inovacija, veljača-travanj,

2014. Zagrebački velesajam (grupni posjet)

Učenike bi u posjet sajmovima vodili voditelji praktične nastave u školi prema grupama.

2. Aktivnosti planirane za članove učeničke zadruge Kreativa, učenike 1. -4. razreda u

školskoj godini 2013./2014.

Prodajne izložbe:

1. Sajam kreativnosti u Kulturnom centru Dubrava, nekoliko termina tijekom cijele

godine objavljuju se naknadno,

2. Sajmovi eko i etno proizvoda: (Napomena: postoji mogudnost promijene datuma)

Jesenski sajam 13. Listopada 2013. Božidni sajam 15. Prosinca 2013. Uskrsni sajam Ljetni sajam U izradi i pripremi proizvoda za izložbenu prodaju sudjelovale bi: Božena Sečen – Hanser, Sabina Marušid, Ana Bešlid, Ljubica Puškar, Jasminka Barid i dr.

14

2.7 Posjet sajmovima učenike zanimanja tehničar nutricionist i prehrambeni tehničar 2. razreda u školskoj godini 2013./2014. U sklopu praktične nastave:

1. Eko – etno Hrvatska Europa Tour – Međunarodni sajam proizvoda i usluga ruralnih

područja, Green Gold Centar, Zagreb; listopad 2013. (grupni posjet učenika sajmu)

2. Svjetski dan šederne bolesti – manifestacija na području grada Zagreba, studeni 2013.

( grupni posjet učenika manifestaciji )

3. INGA 5.međunarodni sajam hrane, pida i gastronomskih inovacija, od 13. – 15. 02.

2014. Zagrebački velesajam ( grupni posjet učenika )

4. Svjetski dan zdravlja – manifestacija na području grada Zagreba, travanj 2014. (

grupni posjet učenika manifestaciji )

5. Nod biologije – manifestacija na PMF-u ( grupni posjet učenika manifestaciji )

6. Nod šišmiša – manifestacija u Zoo-vrtu ili u Parku prirode Medvednica

7. Svjetski dan mlijeka – manifestacija na području grada Zagreba, 01. 06 2014. ( grupni

posjet učenika manifestaciji )

Učenike bi u posjet sajmovima i manifestacija vodili voditelji praktične nastave i predmetni

profesori u školi prema grupama.

15

3 Izvannastavne aktivnosti

3.1 Školski sportski klub „Vita“

Naziv aktivnosti:

Školski sportski klub „Vita“

Polaznici Zainteresirani učenici

Profesor: Zlatko Mrnjaus, prof. TZK za : nogomet (mladidi), rukomet (mladidi), atletika (mladidi), badminton (mladidi), odbojka (djevojke), atletika (djevojke ), badminton (djevojke)

Ciljevi: Omoguditi što vedem broju učenikada se uz redovnu nastavu Tjelesne i zdravstvene kulture ( dva sata tjedno ) uključe u još neku sportsku aktivnost u školskom sportskom klubu.

Poticati učenike da usklade obaveze u školi i budu članovi

sportskih klubova izvan škole

Način realizacije: Pripreme učenika za natjecanja u pojedinimsportovima je u školskoj sportskoj dvorani. Božični i Uskrsni turnir četiri škole u nogometu za mladide je u školskoj sportskoj dvorani. Memorijal „ Antuna Kovača“ na Dan maturanata u svibnju se sastoji od međurazrednih nogometnih utakmica za maturante, međurazrednih odbojkaških utakmica za maturantice i utakmica finalista s profesorima u školskoj sportskoj dvorani. Natjecanja srednjih škola je prema vremeniku za šk.god. 2013./2014. (www.skolski-sport-zg.hr)

Namjena: Kod učenika izazvati kvantitativne i kvalitativne promjene antropoloških obilježja, funkcionalnih i motoričkih sposobnosti. Učenici de boljim sportskim rezultatima, znanjima i kompetencijom stedi samopoštovanje i samopouzdanje te tako ovladati vještinama nošenja sa životnim situacijama i dobiti podršku u okruženju obitelji, škole i zajednice. Međurazredna i međuškolska natjecanja učenika mogu stvoriti ugodno školsko ozračje, te podidi ugled škole u očima učenika, roditelja i sredine. Sportskim utakmicama između maturanata i profesora treba unaprijediti međuljudske odnose, suradnju i neformalno druženje učenika i profesora.

Vrijeme realizacije: U toku školske godine 2013./14.

Troškovnik: Nabava dostatnog broja lopti i sportskih rekvizita za potrebe školskog sportskog kluba se financira od Gradskog ureda za sport i obrazovanje.

http://www.skolski-sport-zg.hr/

16

Način vrednovanja i korištenje rezultata:

Stručno vijede prof. TZK vrednovat de postignute rezultate i aktivnosti te prezentirati ih na sjednicama nastavničkog vijeda. Rezultati vrednovanja bit de korišteni za promjenu i poboljšanja u idudoj školskoj godini.

3.2 Crveni križ i prva pomod i zaštita

Naziv aktivnosti : Crveni križ i prva pomod i zaštita

Polaznici Svi zainteresirani učenici

Profesor: Klara Ivančevid-Purgar, prof. TZK

Ciljevi: Poticati učenike da se uključe u akcije Crvenog križa i ekipe Prve pomodi i zaštite.

Način realizacije: Obrađivanje teme o potrebi pomaganja unesredenim ljudima na satu TZK. Sudjelovanje u raznim akcijama Crvenog križa tokom cijele godine. Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima prema potrebama Zavoda za transfuziju. Priprema za natjecanje iz Prve pomodi i zaštite i seminar u organizaciji Crvenog križa.

Namjena: Razviti kod učenika pozitivan stav prema pomaganju drugome u nesredi, duh humanosti i solidarnosti. Razviti znanja i vještine pomaganja unesredenim ljudima u urgentnim situacijama.

Vrijeme realizacije: U toku šk. god. 2013./2014.

Troškovnik: Financiranje iz organizacije Crvenog križa

Način vrednovanja i korištenje rezultata:

Vrednovanje aktivnosti vršit de se prema broju učenika i njihovom sudjelovanju u akcijama Crvenog križa. Vrlo važno je i ponašanje učenika i pomaganje unesredenim u realnim životnim situacijama u školi i izvan škole. Rezultati vrednovanja biti de korišteni za promjene i poboljšanja u odvijanju aktivnosti u idudoj školskoj godini.

3.3 Školska učenička zadruga

Naziv: Školska učenička zadruga Sekcije: Medičarska, Pekarska. Likovna, Sam svoj kozmetičar

Polaznici U realizaciji svih aktivnosti sudjelovat de učenici od prvog do tredeg razreda( pekar, konditor) i svi zainteresirani učenici drugih usmjerenja.

17

Profesor: Jasminka Barid, voditeljica učeničke zadruge i voditeljica medičarske i likovne sekcije Božena Sečen-Hanser, voditeljica pekarskog praktikuma i pekarske sekcije Ljubica Puškar, voditeljica sekcije Sam svoj kozmetičar Pomod u realizaciji postavljenih ciljeva pružit de ravnateljica Ligija Prpa-Blažekovid, dipl.ing.

Ciljevi: Naša učenička zadruga nastoji upoznati što vedi broj učenika s nekim od tradicionalnih načina ručne izrade pekarskih proizvoda, licitara i ostalih medičarskih proizvoda, te ručno rađene prirodne kozmetike. Svi naši proizvodi su ručno izrađeni od visoko vrijednih sirovina i traže zavidan nivo usvojenih vještina. Zato naši proizvodi nisu i ne mogu biti jeftini, kao što ni njihova izrada nije jednostavna. Rad u UZ priprema učenike za ulazak u svijet rada, pomaže im da razvijaju odgovornost, samostalnost i kreativnost, povedava im samopouzdanje i stvara zadovoljstvo i osjedaj da su uspješni u onome što rade.

Namjena: Osnovna djelatnost naše učeničke zadruge blisko je povezana s područjem našeg obrazovanja, a to je prehrana i to naročito uz obrtničko zanimanje- pekar, ali i industrijska zanimanja kao konditor ili tehničar nutricionist. Najvedi broj naših članova dolazi, ipak, iz zanimanja pekar-jednog od najstarijih tradicionalnih zanata koji u današnjim vremenima doživljava modernizaciju i automatizaciju u proizvodnji ali uloga čovjeka i vještina njegovih ruku nikada nede biti izgubljena ili nepotrebna pogotovo danas kada se okredemo tradicionalnim vrijednostima, tražimo one stare recepte naših baka i ponovo uživamo u dobro poznatim okusima i mirisima bakine kuhinje. Tu se krije velika mogudnost za kreativnost i na taj način pridonosimo promoviranju naše škole. Aktivnosti UZ KREATIVA planiramo u četiri sekcije:

pekarskoj sekciji medičarskoj sekciji sekciji-prirodna kozmetika likovnoj sekciji

Vrijeme realizacije: Aktivnosti planiramo tijekom cijele školske godine, a pojačano za:

Prodajne izložbe pred blagdane Sudjelovanje na sajmovima i manifestacijama Pripreme za smotre i natjecanja

Troškovnik: Za kupnju sirovina početni kapital je 1 000,00kn.

18

Način vrednovanja : Sudjelovati demo na županijskim i državnim manifestacijama, smotrama i sajmovima u Zagrebu i u cijeloj Hrvatskoj. Dvoje najaktivnijih učenika predstavljati de Školu na županijskom natjecanju učeničkih zadruga grada Zagreba.

Korištenje rezultata:

Rezultati vrednovanja biti de polazište za analizu uspješnosti sekcija i pojedinaca, biti de motivacija za nagrađivanje istaknutih učenika i pomod kod planiranja novih aktivnosti i ciljeva.

20

3.4 Program“Sunčana strana ulice“

naziv aktivnosti,

programa / projekta

„Sunčana strana ulice“

nositelji aktivnosti,

programa/ projekta

Ambidekster klub

Voditelji projekta: Ana Habdija-Šorša, dipl. defektolog - socijalni

pedagog

Krešimir Makvid, prof. socijalni pedagog

ciljevi aktivnosti,

programa / projekta

procjena potreba i rizika u zajednici, procjena potreba korisnika (putem upitnika)

detekcija mladih s poremedajima u ponašanju prevencija poremedaja u ponašanju, prevencija progradiranja

i intenziviranja poremedaja u ponašanju pospješivanje otpornosti i socijalne integracije mladih s

poremedajima u ponašanju prevencija institucionalizacije mladih s poremedajima u

ponašanju

namjena aktivnosti,

programa /

projekata

Aktivnosti programa „Sunčana strana ulice“ namijenjene su

učenicima od prvog do četvrtog razreda.

način realizacije

aktivnosti,

programa / projekta

U okviru programa "Sunčana strana ulice" provodi se edukacija i

savjetovanje srednjoškolaca s ciljem detekcije i prevencije

poremedaja u ponašanju te psihosocijalnog osnaživanja učenika.

Socijalnopedagoški programi provode se metodom iskustvenog

učenja za skupine (radionice) ili individualnog savjetovanja, a

sadržaj edukacije/savjetovanja kreira se prema potrebama,

odnosno uz aktivno sudjelovanje učenika. Sadržaji izvedbenih

programa najčešde su usmjereni na usvajanje socijalnih i

komunikacijskih vještina, na razvoj samopoštovanja i

samopuzdanja, nenasilno rješavanje sukoba, mirotovorno

rješavanje problema, medijaciju u međusobnim odnosima, kao i na

druge teme u području razvojnih zadataka adolescencije.

Prema potrebi organiziraju se „sastanci pomagača“ za korisnike

savjetovanja kako bi se uskladile intervencije škole, Centra za

socijalnu skrb te Ambidekster kluba.

vremenik aktivnosti,

programa /

projekta, (broj sati

tjedno, broj

Radionice i individualno savjetovanje učenika provodi se za oko 80

21

uključenih učenika) učenika te 10 roditelja u trajanju od 8 mjeseci.

način vrednovanja i

način korištenja

rezultata

vrednovanja

Uspješnost provođenja projekta evaluiraju korisnici i izvoditelji

projektnih aktivnosti, ali i stručni suradnici škole.

Korisnici ispunjavaju evaluacijske liste za svaku održanu radionicu

čime vrednuju odabir teme i primjerenost sadržaja te kvalitetu

vođenja prezentacije. Također, mogu sugerirati eventualne

promjene u prezentaciji te predložiti temu o kojoj bi htjeli saznati

više. Evaluacijska lista sadrži za pojedina pitanja ocjenjivanje od 1

do 5 (Likertova skala) te se na svako pitanje može odgovoriti

opisno.

Evaluacijske liste obrađuju izvoditelji projektnih aktivnosti u okviru

izvješda za pojedinačne susrete. Izvješde izvoditelja aktivnosti

uključuju ukupan broj korisnika uključenih u projektne aktivnosti,

razred korisnika, izvoditelje aktivnosti, broj održanih sati, opis i

ostvarenost aktivnosti, ciljevi aktivnosti te opis procesa, odnosno

komentare izvoditelja.

O pojedinim aktivnostima tražimo stručno mišljenje od stručnog

tima škole usmenim putem. Evaluaciju projekta provodimo radi

usavršavanja i unapređivanja projektnih aktivnosti.

troškovnik

aktivnosti, projekta

podmiruje Ambidekster klub, financijska potpora: Ministarstvo

socijalne politike i mladih

22

3.5 Program „Aktivni i mladi“

naziv projekta „Aktivni i mladi“

nositelji projekta Ambidekster klub

Voditelji projekta: Jelena Bjelid, mag. socijalne pedagogije

ciljevi aktivnosti

projekta

Edukacija mladih o reproduktivnome zdravlju (jačanje znanja i vještina mladih o reproduktivnome zdravlju i ljudskoj seksualnosti, prevencija širenja spolno prenosivih infekcija i reduciranje posljedica istih, razvoj emocionalnih i socijalnih vještina potrebnih za izgradnju uspješnih odnosa

Formiranje mreže vršnjaka pomagača – mladi za mlade (edukacija mladih o vršnjačkoj pomodi, formiranje, a potom i širenje mreže vršnjaka pomagača, poticanje mladih na uključivanje u volonterske aktivnosti)

namjena

aktivnosti

projekta

Aktivnosti projekta „Aktivni i mladi“ namijenjene su učenicima drugog

i tredeg razreda.

način realizacije

aktivnosti,

projekta

U okviru projekta "Aktivni i mladi" provodi se edukacija mladih o

reproduktivnom zdravlju mladih.

U razredima de se provesti animacijske radionice kako bi se učenike

pozvalo na uključivanje u edukaciju o reproduktivnom zdravlju koju de

voditi educirani studenti, a koja de se održati u obliku grupnog rada.

Glavna tema edukacija je reproduktivno zdravlje, a studenti de imati priliku stečeno znanje i vještine prenijeti drugim mladim osobama i na taj način graditi mrežu vršnjaka pomagača. Teme koje de se tijekom edukacije obrađivati su: zaljubljenost i ljubavne veze, vještine izgradnje uspješnih veza, samopoštovanje - prihvadanje vlastitog tijela, odgovornost prema sebi i partneru – zaštita od nasilja i spolno prenosivih bolesti, uloge žena i muškaraca u društvu - rodna ravnopravnost.

vremenik

aktivnosti

projekta (br. sati

tjedno, br.

učenika)

Animacijske radionice provest de se u svim drugim i tredim razredima

kako bi se učenicima predstavio projekt. Edukacija za srednjoškolce

provodi se za 2 do 3 grupe mladih, sa svakom grupom provest de se 5

radionica u trajanju od 90 minuta.

način vrednovanja Uspješnost provođenja projekta evaluiraju korisnici i izvoditelji

23

3.6 Program „Moj zdravi stil“

i način korištenja

rezultata

vrednovanja




vođenja prezentacije. Također, mogu sugerirati eventualne promjene

u prezentaciji te predložiti temu o kojoj bi htjeli saznati više.

Evaluacijska lista sadrži za pojedina pitanja ocjenjivanje od 1 do 5

(Likertova skala) te se na svako pitanje može odgovoriti opisno.







O pojedinim aktivnostima tražimo stručno mišljenje od stručnog tima

škole usmenim putem. Evaluaciju projekta provodimo radi


troškovnik

projekta

podmiruje Ambidekster klub, financijska potpora: Grad Zagreb

naziv projekta „Moj zdravi stil“

nositelji projekta Ambidekster klub

Voditelji projekta: Ana Habdija-Šorša, dipl. defektolog - socijalni

pedagog

ciljevi aktivnosti

projekta

stjecanje vještina i znanja u području zdravih stilova života kao što su: reduciranje i uspješno prevladavanje stresnih situacija, razvijanje pozitivne slike o sebi, zdrava prehrana, tjelesno vježbanje, psihofizička kondicija i zdravlje, planiranje dnevnih aktivnosti, uspostavljanje kvalitetnih odnosa, stjecanje vještina prosocijalnog ponašanja.

doprinos u razvoju odgovornosti mladih prema zdravlju, prosocijalnih stavova i vrijednosti

24

prevencija intenziviranja i progradiranja rizičnih ponašanja u mladih

detekcija mladih s problemima ovisnosti te njihovo uspješno uključivanje u tretman

namjena

aktivnosti

projekta

Aktivnosti projekta „Moj zdravi stil“ namijenjene su učenicima od

prvog do četvrtog razreda.

način realizacije

aktivnosti,

projekta

U okviru projekta "moj zdravi stil" provodi se edukacija mladih o

zdravim stilovima života prevencije poremedaja u ponašanju te

psihosocijalnog osnaživanja učenika. Program se sastoji od 10

kontinuiranih radionica u trajanju od 5 mjeseci i provodit de se u

čitavim razredima, a sadržaj edukacije kreira se prema potrebama,

odnosno uz aktivno sudjelovanje učenika. Također, mladi u riziku,

detektirani tijekom edukacije, modi de se uključiti u grupni

socijalnopedagoški rad ili pak individualni.

U grupni socijalnopedagoški rad uključit demo detektirane rizične

mlade.

Individualni stručni rad pod nazivom: „P(r)OVJERLJIVO – sat za

povjerljiva pitanja i provjerene odgovore“ provodit de se u

prostorijama škole. Škola de osigurati prostor za izvođenje

individualnog rada u kojem de jednom tjedno stručnjaci biti na

raspolaganju učenicima za razgovor, informiranje o prevenciji

ovisnosti, pružanje podrške i savjetovanje u obliku individualnog

socijalnopedagoškog rada.

vremenik

aktivnosti

projekta (br. sati

tjedno, br.

učenika)

Edukacije mladih provode se za oko 50 učenika u trajanju od 8

mjeseci. Grupni i individualni socijalnopedagoški rad obuhvatit de još

15 mladih.

način vrednovanja

i način korištenja

rezultata

vrednovanja

Uspješnost provođenja projekta evaluiraju korisnici i izvoditelji




vođenja prezentacije. Također, mogu sugerirati eventualne promjene

u prezentaciji te predložiti temu o kojoj bi htjeli saznati više.

Evaluacijska lista sadrži za pojedina pitanja ocjenjivanje od 1 do 5

(Likertova skala) te se na svako pitanje može odgovoriti opisno.

25







O pojedinim aktivnostima tražimo stručno mišljenje od stručnog tima

škole usmenim putem. Evaluaciju projekta provodimo radi


troškovnik

projekta

podmiruje Ambidekster klub, financijska potpora: Ministarstvo

socijalne politike i mladih

26

3.7 Projekti za unaprjeđenje kvalitete života

Naziv aktivnosti: Psihosocijalne radionice

Nositelj aktivnosti: Pedagoginja, učenici

Ciljevi aktivnosti: Razvijati socijalne vještine , snošljivost, toleranciju

Način realizacije: Radionice

Namjena aktivnosti: Obrađivati s učenicima teme nasilja, spolnosti, odnosi u obitelji, učenje

Vrijeme realizacije: Kroz nastavnu godinu 2013./2014.

Naziv aktivnosti: Sociopedagoški kutak

Nositelj aktivnosti: Socijalna pedagoginja, učenici, roditelji

Ciljevi aktivnosti: Osvijestiti nastavnike, učenike, roditelje o poteškodama


Namjena aktivnosti: Pomodi u rješavanju problema


Naziv aktivnosti: Školski preventivni program

Nositelj aktivnosti: Pedagoginje, učenici

Ciljevi aktivnosti: Upozoriti na probleme, stresa, prilagodbe, nasilja, i drugih maloljetničkih problema


Namjena aktivnosti: Olakšati rješavanje problema učenika vezanih uz život u školi i van škole


Naziv aktivnosti: Zajednica učenja

Nositelj aktivnosti: Pedagoginja nastavnici

Ciljevi aktivnosti: Razvijati i održavati kvalitetu nastave

Način realizacije: Sastanci, razmjena iskustava

Namjena aktivnosti: Poticati nastavnike na korištenje suvremenih didaktičkih sredstava i načina podučavanja

Vrijeme realizacije: 15. studeni do 15. prosinac

27

3.8 Obilježavanje značajnih dana

Naziv aktivnosti: Europski dan jezika

Nositelj aktivnosti: Nastavnici stranih jezika, učenici

Ciljevi aktivnosti: Naglasiti važnost učenja jezika, te promicati kulturnu raznolikost

Način realizacije: Radionice, plakati

Namjena aktivnosti: Razvijati toleranciju i razumijevanje različitih kultura

Vrijeme realizacije: 26. rujna 2014.

Naziv aktivnosti: Dan sjedanja na Vukovar

Nositelj aktivnosti: Nastavnik povijesti

Ciljevi aktivnosti: Upoznati učenike s patnjama u vrijeme domovinskog rata

Način realizacije: Prezentacije, izrada plakata

Namjena aktivnosti: Stvaranje vlastitog kritičkog stava

Vrijeme realizacije: Studeni 2014. g.

Naziv aktivnosti: Mjesec borbe protiv ovisnost

Nositelj aktivnosti: Socijalna pedagoginja, učenici

Ciljevi aktivnosti: Približiti učenicima, roditeljima i nastavnicima program ovisnosti

Način realizacije: Razgovori, predavanja

Namjena aktivnosti: Pomodi u rješavanju problema

Vrijeme realizacije: 15. studeni do 15. prosinac 2014. g.

28

Naziv aktivnosti: Smijeh naš nasušni, svjetski dan smijeha

Nositelj aktivnosti: Knjižničar, nastavnica biologije, učenici

Ciljevi aktivnosti: Istaknuti vrijednost smijeha za čovjekovo psihičko i fizičko zdravlje

Način realizacije: Izložbe, izrada karikatura i natječaj za najbolji vic

Namjena aktivnosti: Poboljšati kvalitetu i način komuniciranja

Vrijeme realizacije: Siječanj (uz svjetski Dan smijeha 10. siječanj) 2014. g.

Naziv aktivnosti: Svjetski dan molitve

Nositelj aktivnosti: Nastavnici vjeronauka, učenici

Ciljevi aktivnosti: Naučiti osnovne molitve

Način realizacije: Izrada plakata

Namjena aktivnosti: Angažirati učenike u izradi plakata

Vrijeme realizacije: 6. ožujak 2014.g.

Naziv aktivnosti: Dan broja

Nositelj aktivnosti: Nastavnici matematike, učenici

Ciljevi aktivnosti: Obilježiti sa učenicima značajni dan, upoznati povijest matematike

Način realizacije: Radionice, plakati

Namjena aktivnosti: Potaknuti učenike na sudjelovanje u izradi plakata i raznih uradaka na temu; Poticati kreativnost

Vrijeme realizacije: 14. ožujka 2014. g.

29

Naziv aktivnosti: Dan planeta zemlje

Nositelj aktivnosti: Nastavnik geografije i ekologije

Ciljevi aktivnosti: Istaknuti važnost očuvanja okoliša i problematiku ekološke krize

Način realizacije: Plakati, izlaganja

Namjena aktivnosti: Poticati ekološku svijest učenika

Vrijeme realizacije: 20. travanja 2014. g.

Naziv aktivnosti: „Kako se ono piše pismo?“

Nositelj aktivnosti: Knjižničar i učenici

Ciljevi aktivnosti: Ukazati na vrijednost pisane riječ

Način realizacije: Natječaj za najbolje pismo

Namjena aktivnosti: Potaknuti na komunikaciju putem pisama

Vrijeme realizacije: Svibanj (uz svjetski Dan pisanja pisama 11. svibanj 2014. g.) Vrijednost nagrade 100,00 kn

Naziv aktivnosti: Projektna nastava politika i gospodarstvo

Nositelj aktivnosti: Nastavnica, učenici

Ciljevi aktivnosti: Pružiti učenicima viši stupanj kvalitete znanja kroz pojačanu komunikaciju

Način realizacije: U sklopu nastave spolitike i gospodarstva

Namjena aktivnosti: Zadovoljiti interese i potrebe učenika za proširivanjem i stjecanjem novih znanja i vještina


30

Naziv aktivnosti: Dani zahvalnosti za plodove zemlje

Nositelj aktivnosti: ŠUZ i ostali učenici

Ciljevi aktivnosti: Nek ti hrana bude lijek, a lijek hrana -Hipokrat

Način realizacije: U društvu obilja, hrana je postala zamjena za vrijedne sadržaje života, / kroz predavanja i izložbu/

Namjena aktivnosti: Zadovoljiti interese i potrebe učenika za proširivanjem i stjevanjem novih znanja iz područja prehrane

Vrijeme realizacije: Tijekom mjeseca listopada

Naziv aktivnosti: Međunarodni dan tolerancije

Nositelj aktivnosti: Nastavnici društvene grupe predmeta i učenici

Ciljevi aktivnosti: Senzibilizirati učenike na različitosti / spol, boja kože, nacionalnost i sl./

Način realizacije: Kroz diskusije i predavanja

Namjena aktivnosti: Potaknuti učenike na razmišljanje i stvaranje vlastitog kritičnog stava

Vrijeme realizacije: Tijekom cijele škol.god.

Naziv aktivnosti: Nasilje nad ženama

Nositelj aktivnosti: Nastavnica biologije i učenici

Ciljevi aktivnosti: Senzibilizirati učenike za problem položaja žena

Način realizacije: Kroz diskusiju i razgovor

Namjena aktivnosti: Potaknuti na otvoreni razgovor i raspravu o položaju žena u društvu

Vrijeme realizacije: Tijekom cijele godine

Naziv aktivnosti: Vršnjačko nasilje

Nositelj aktivnosti: Pedagoginja,soc.pedagog i razrednici

Ciljevi aktivnosti: Potaknuti učenike da sukobe ne rješavaju nasilnim putem.

Način realizacije: Razgovorom,verbalnom i neverbalnom komunikacijom,igranje uloga

Namjena aktivnosti: Razviti osjedaj zajedništva , nenasilno rješavanje sukoba i potaknuti toleranciju i razumijevanje

Vrijeme realizacije: Kontinuirano tijekom godine

31

3.9 ZIDNE NOVINE NA ENGLESKOM JEZIKU

Naziv aktivnosti: Zidne novine na engleskom jeziku

Ciljevi: razvijanje istraživačkih metoda

kreativan odnos prema engleskom jeziku

informiranje o aktualnim događanjima i temama iz sfere učeničkih interesa

razvijanje vještine pisanja na engleskom jeziku

poticanje kritičkog razmišljanja

Način realizacije:

grupni rad sa zainteresiranim učenicima iz svih razreda trogodišnjih i četverogodišnjih zanimanja

Vremenik:

u dogovoru s učenicima tijekom cijele školske godine

Način korištenja rezultata vrednovanja:

učenička postignuda vrednovat de se ocjenom u rubrici iz zalaganja, a može doprinjeti i višoj zaključnoj ocjeni iz engleskog jezika

32

4 PROJEKTNA NASTAVA

4.1 ŽUPANIJSKO STRUČNO VIJEDE ZA DEMOKRATSKO GRAĐANSTVO ZA GRAD Zagreb i Zagrebačku županiju

Naziv: Županijsko stručno vijede za demokratsko građanstvo

Profesor: Violeta Grilec, Josip Šestak

Svi zainteresirani nastavnici i profesori grada Zagreba i

Zagrebačke županije

Ciljevi: Organizirano okupljanje članova, razmjena znanja i iskustva te

poboljšanje kvalitete nastave s ciljem promicanja integracije

građanskog odgoja , poticanje kolega na uvođenje kreativnih

metoda rada,uvođenje i provođenje kurikuluma građanskog

odgoja,edukacija,razmjena materijala

Način realizacije: Stjecanje i nadopunjavanje postojedih znanja novim spoznajama i

iskustvima, promicanje novih metoda u procesu nastave,

stjecanje novih znanja o strategiji promjena o srednješkolskom

obrazovanju u RH

Namjena: Stručni skupovi u Prehrambeno tehnološkoj školi, ,predavanja,

radionice

Vrijeme realizacije: studeni i svibanj

Troškovnik: Prema odluci MZOS-a

Način vrednovanja: Obrada evaluacijskih upitnika nakon seminara


Vrednovanja:

Rezultati vrednovanja mogu se koristiti kao poticaj za nastavak

educiranja na sličnim radionicama i seminarima, te kao smjernice za

organizaciju bududih seminara

"Nastupit de vrijeme kada de brižljiva istraživanja kroz duga razdoblja iznijeti na svjetlost

dana ono što sada leži skriveno. Jedan jedini životni vijek čak i kada bi se potpuno posvetio

nebu , ne bi bio dovoljan za proučavanje nečega tako prostranog….i tako de se to znanje

rascvjetati tek kroz dugi niz epoha. Dodi de tada i vrijeme kada de naši potomci biti zapanjeni

da mi nismo znali stvari koje su njima same po sebi jasne…"

Seneca, Naturales quaestiones

33

4.2 Projekt Europske mreže škola koje promiču zdravlje i ZDRAVA ŠKOLA - EUROPSKA MREŽA ŠKOLA KOJE PROMIČU ZDRAVLJE - HRVATSKI PROJEKT

Naziv aktivnosti: Projekt Europske mreže škola koje promiču zdravlje-

Svjetske zdravstvene organizacije, Vijeda Evrope i Komisije

Europske Unije

Polaznici Učenici i djelatnici Prehrambeno-tehnološke škole,

Profesor: Profesori uključeni u Projektni tim

Ciljevi: Uključenje u Europsku mrežu škola koje promiču zdravlje

(postizanje svih kriterija za dobivanje certifikata Škola koja

promiče zdravlje).

-stjecanja novih, zdravih prehrambenih navika kod mladih.

-edukacija o prekomjernoj tjelesnoj masi u adolescenciji,

-edukacija o sklonosti ka metaboličkom sindromu,

-edukacija o nutricionističkim smjernicama

-prezentacija našeg vodiča: Kako čitati i razumjeti deklaracije na

prehrambenim proizvodima

Ciljevi istraživanja su:

• pratiti u određenim vremenskim razmacima zdravlje i

ponašanje u vezi sa zdravljem

• istražiti utjecaje koje na načine življenja i ponašanja mladih

imaju škola, obitelj i drugi društveni čimbenici,

• utjecati na razvoj programa i politike s ciljem promicanja

zdravlja djece i mladih,

• poticati interdisciplinarna znanstvena istraživanja o zdravlju

mladih i ponašanju u vezi sa zdravljem, kroz međunarodnu

mrežu znanstvenika zainteresiranih za to područje.

- Ohrabrivanje i poticanje zdravog načina življenja djece,

njihovih obitelji i školskog osoblja

Osposobljavanje svih učenika da iskoriste svoje fizičke, psihičke i socijalne potencijale i unaprijede samopoštovanje podučavanjem učenika znanjima i

34

vještinama koje su potrebne za jasne odluke o vlastitom zdravlju

Njegovanje dobrih odnosa između učenika i osoblja kao i učenika međusobno i dobre veze između škole, doma i zajednice uključivanjem zajednice pri podupiranju akcija promicanja zdravlja raspoloživim sredstavima i mogudnostima

Unaprijeđenje zdravog okoliša za rad i učenje kao uređenje prostora za boravak , poštivanje mjera sigurnosti, uvođenje i unaprijeđenje pravilne školske prehrane, itd.

Planiranje jedinstvenog nastavnog plana zdravstvenog odgoja primjenom interaktivnih metoda učenja

Uključivanje u aktivnosti službe školske zdravstvene zaštite koje pomažu učenicima da postanu aktivni korisnici zdravstvene zaštite.

Način realizacije: partnerstvo-kroz multidisciplinaran pristup

koordinacija -upravljanje i planiranje aktivnostima na svim nivoima

komunikacija -uključivanje svih zainteresiranih strana

informiranje -planirano i standardizirano prikupljanje informacija, njihova razmjena te plasiranje u javnosti

istraživanje -kontinuirana istraživanja, razvoj i standardizacija istraživačkih metodologija,

analiza i interpretacija podataka

monitoring-razrada i primjena mjerljivih indikatora, pračenje i nadzor aktivnosti

evaluacija -analiza i procjena rezultata, dostupnost rezultata i modifikacija interventnih mjer

U skladu sa Rezolucijom koja definira načela i aktivnosti

neophodne za ostvarenje punog potencijala škole koja promiče

zdravlje primjenom sljededih načela: demokracija,. jednakost,

odgovornost i opunomodenje za djelovanje, školsko okruženje,

nastavni program, suradnja, evaluacija i mjerenje uspjeha,

uključivanje zajednice i osiguranje trajnosti

Namjena: Ohrabrivanje i poticanje zdravog načina življenja djece, njihovih obitelji i školskog osoblja

Osposobljavanje svih učenika da iskoriste svoje fizičke, psihičke i socijalne potencijale i unaprijede samopoštovanje podučavanjem učenika vještinama koje su potrebne za jasne odluke o vlastitom zdravlju

35

Njegovanje dobrih odnosa između učenika i osoblja kao i učenika međusobno i dobre veze između škole, doma i zajednice uključivanjem zajednice pri podupiranju akcija promicanja zdravlja raspoloživim sredstavima i mogudnostima

Unaprjeđenje zdravog okoliša za rad i učenje kao uređenje prostora za boravak i igru, poštivanje mjera sigurnosti, uvođenje i unaprjeđenje pravilne školske prehrane, itd.

Planiranje jedinstvenog nastavnog plana zdravstvenog odgoja primjenom interaktivnih metoda učenja

Uključivanje u aktivnosti službe školske zdravstvene zaštite koje pomažu učenicima da postanu aktivni korisnici zdravstvene zaštite.

Vrijeme realizacije: Školska godina 2013./2014.

Realizacija:Trajno

Troškovnik: 3000 kn

Način vrednovanja i

korištenje rezultata:

Obrada evaluacijskih upitnika,analiziranje rezultata,ispunjenje

traženih kriterija,prezentacije,primjer dobre prakse


Vrednovanja:

Rezultati vrednovanja mogu se koristiti kao poticaj za nastavak

educiranja na sličnim radionicama i seminarima, te kao smjernice

za organizaciju bududih seminara.

Zadovoljenje kriterija propisanih sa strane nadležnih tijela ,donosi

CERTIFIKAT ŠKOLE KOJA PROMIČE ZDRAVLJE

4.3 Građanski odgoj

Naziv: Građanski odgoj

Polaznici učenici prvih i drugih razreda

Profesor: Violeta Grilec, Josip Šestak

36

Ciljevi: - razvijene komunikacijske kompetencije

-razvijene društveno-humanističke kompetencije

-razvijeno kritičko mišljenje (uočavanje uzročno-posljedičnih

veza,logičko mišljenje,samostalnost u iznošenju zaključka,

,uloga pojedinca u društvu,

- razvijena svijest prema osobnom zdravlju i zdravlju svoje

okoline

- razvijene socijalne kompetencije

- poduzetničke kompetencije

Odgoj i obrazovanje za zaštitu potrošača ima za cilj potaknuti pojedince da na osobnoj razini promišljaju i donose vrijednosno utemeljene odluke vezano za svoje potrebe i želje. Obrazovanje također može pomodi pojedincima u donošenju odluka koje de voditi računa o zaštiti opdeg dobra.

Obrazovanje za zaštitu potrošača ima za cilj pomodi ljudima da donose informirane odluke

-usvajanje građanskog znanja, što uključuje:

osvještenost (svjesnost) informiranost razumijevanje razvoj građanskih vještina i sposobnosti usvajanje građanskih vrijednosti i razvoj stavova, što

uključuje: -oblikovanje vlastitog stava na temelju stečenih znanja,

iskustvenog učenja, osobito onih koja se odnose na

opdeprihvadene vrijednosti

aktivno zagovaranje i djelovanje, štu uključuje:

motiviranost za djelovanjem poduzimanje akcije usvajanje odgovarajudeg životnog stila

Način realizacije: Kroskurikularno

Namjena: Odgojem i obrazovanjem za zaštitu potrošača trebalo bi osposobiti učenike da budu odgojeni, obrazovani i informirani potrošači otporni na agresivne ponude, koji mogu donositi vlastite odluke održive spram

zdravstvenih, gospodarskih, socijalnih i političkih posljedica njihova potrošačkog ponašanja i koje de voditi računa o zaštiti osobnog i opdeg dobra.

37

Svrha je odgoja i obrazovanja za zaštitu potrošača da promovira razumijevanje struktura i sustava koji djeluju na tržištu, razumijevanje socijalne funkcije potrošnje, stjecanje osnovnih znanja o međuovisnoj ulozi potrošača i socijalnih veza između gospodarstva i potrošnje kako bi na osobnoj razini mogli promišljati i donositi vrijednosno utemelje i informirane odluke te praviti dobre izbore vezano za njihove potrebe i želje, koje de voditi računa o zaštiti opdeg dobra.

Vrijeme realizacije: Tijekom godine

Troškovnik: Nema dodatnih troškova

Način vrednovanja i

korištenje rezultata:

Nakon projekta ispuniti i obraditi evaluacijske upitnike


Vrednovanja:

Pripremiti prezentaciju projekta na Međužupanijskom

stručnom skupu

Rezultati vrednovanja mogu se koristiti kao poticaj za daljnje razvijanje i

uključivanje ovakvih oblika nastave.

4.4. Plan i program Međužupanijskog stručnog vijeda podsektora prehrane za školsku 2013./2014. godinu

AKTIVNOST CILJ AKTIVNOSTI VRIJEME/

MJESTO I TRAJANJE

SUDIONICI (NOSITELJI

AKTIVNOSTI I OSTALI

SUDIONICI)

TROŠKOVI* (VRSTA I IZNOS)

NAPOMENA

1.Seminar

Sadržaj: Provedba eksperimentalnog programa prehrambeni tehničar

Nastavni

Organizirano okupljanje članova, razmjena znanja i iskustva u provedbi eksperimentalnog kurikuluma

Mjesec studeni 2013.

Prehrambeno tehnološka

škola

Voditeljica i članovi stručnog vijeda

Vanjski predavači

Ravnateljica škole

Troškovi komuniciranja 50 kn Administrativni troškovi 50 kn Kava,čaj sokovi, sendviči 800 kn

S obzirom na nove prijedloge sa skupa teme idudeg seminara mogu se promijeniti

38

predmeti, sadržaji i metode u Strukovnom kurikulumu Prehrambeni tehničar u 1. godini učenja Osnovne informacije o školama domadinima državnih natjecanja u zanimanju pekar i disciplini Nutrivita

Predavanja iz područja prehrane i/ili posjet tvornici

Zagreb

6 sati

2. Seminar

Sadržaj:

Provedba eksperimentalnog programa prehrambeni tehničar

Nastavni predmeti, sadržaji i metode u Strukovnom kurikulumu Prehrambeni tehničar u 1. godini učenja razvoj strukovnih

Državna

Organizirano okupljanje članova, razmjena znanja i iskustva te poboljšanje kvalitete nastave

Mjesec svibanj 2014.

Prehrambeno tehnološka

škola

Zagreb

6 sati

Voditeljica i članovi stručnog vijeda

Ravnateljica škole

Troškovi komuniciranja 50 kn Administrativni troškovi 50 kn

Kava,čaj sokovi, sendviči

800 kn

39

natjecanja učenika (teme državnih natjecanja i kriteriji za plasman na državnu razinu)

Aktualna problematika u nastavnom procesu

Zadaci tijekom šk. god. 2013./2014.:

izraditi godišnji plan i program rada međužupanijskog vijeda izraditi financijski plan rada stručnog vijeda za svaki skup međužupanijskog vijeda organizirati predavače poslati poziv na sve škole koje čine međužupanijsko vijede organizirati prigodnu hranu i pide u skladu s financijskim mogudnostima statistički obraditi upitnik za vrednovanje stručnog skupa izraditi izvješde o svakom održanom stručnom skupu izraditi izvješde o radu za školsku godinu izraditi financijsko izvješde pomagati u razmjeni znanja i iskustava među članovima.

Voditeljica Međužupanijskog vijeda: Jasna Rep, dipl.ing.

40

4.5. PLANIRANJE I PROGRAMIRANJE RADA ŽUPANIJSKOG STRUČNOG VIJEDA NASTAVNIKA BIOLOGIJE TIJEKOM 2013/2014.

Voditelj ŽSV Grada Zagreba:

Ljubica Puškar, prof.biologije i kemije

1. PRVO ŽSV u 9.mjesecu, 2013. ANALIZA POSTOJEDEG STANJA U ŽSV-u: prema obrascu RL1:

Ime i prezime nastavnika

Zvanje i zanimanje

Škola, naziv,mjesto

Položajno zvanje

godine staža kontakt

Planiranje rada: 1. Upotreba suvremene tehnologije u poučavanju biologije - predavačica Marija Mijatovid, prof.biologije i kemije

41

2. Razrada ishoda učenja za odabranu temu – radionica pod vodstvom Ljubice Puškar, prof.biologije i kemije 3. Planiranje i programiranje nastave biologije za tekudu nastavnu godinu 4. Izrada operativnih planova i programa, priprema nastavne jedinice, elementi i kriteriji ocjenjivanja Prisutni nastavnici dobiti de sve materijale u pisanom obliku: RL2-Obrazac za tematsko planiranje nastave-biologija Prema obrascu (RL2 i 3) razrade na prvom ŽSV-u jedne nastavne teme za 1., 2.razred strukovne škole za biologiju RL4

Nastavni predmet

ŽSV-županija, naziv

1. razred-*naziv teme

2. razred naziv teme



biologija Grad Zagreb

Fotosinteza Fotosinteza

Preporuka:

Uz oblikovanje ishoda za nastavne teme obavezno vezati navedeni ishod s pitanjem

Razmjena iskustava o operativnim planovima i programima, usuglašavanje na županijskoj razini

Određivanje kriterija vrednovanja učeničkih postignuda (raspraviti i usuglasiti na županijskoj razini)

2.DRUGO ŽSV u 3.mjesecu, 2014.

Planiranje rada: 1. E učenje - predavanje 2. Akcijska istraživanja u nastavi biologije – radionica 3. Natjecanja i državna matura (primjeri zadataka s prošlogodišnjih ispita (rasprava), broj zainteresiranih…) 4. Primjeri radionica za sat razrednika nastavnika biologije: Teme po odabiru i dogovoru - spolnost, pravilna prehrana, tjelesna aktivnost,mentalno zdravlje, prevencija nasilničkog ponašanja, prevencija ovisnosti…

42

3.TREDE ŽSV 3.7.2014.

Prijedlog na temelju dogovora na sastanku voditelja ŽSV-a: 3.7.2014. terenska nastava za nastavnike biologije: Zavižan-Kuterevo (ili po dogovoru) …ILI

Cjelodnevna terenska nastava: posjet obližnjem postrojenju, tematskoj izložbi, Parku prirode, Botaničkom vrtu, Školskom muzeju

4.6. Projektna nastava u predmetu Praktična nastava

Naziv aktivnosti: Prehrana školske djece

Polaznici Tehničar nutricionist, 3.a i 3.b

Profesor: Voditelj Nutricionističkog centra izvrsnosti Ana Bešlid sa svim profesorima zaduženi za rad u praktikumu

Ciljevi:

Ispitati prehrambene navike učenika od 4. do 8. razreda. Ustanoviti i komentirati (diskutirati) razloge, te dobivene podatke usporediti sa preporukama pravilne prehrane.

Način realizacije: Predavanja i prezentacije u osnovim i srednjim školama

Namjena:

Prezentirati pravilnu prehranu u toj dobi i povezati je sa zdravljem. Stvarne prehrambene navike ispitanih učenika

43

usporediti sa preporukama pravilne prehrane. Preporučiti učenicima redovite obroke, posebno doručak.Predložiti promjenu loših prehrambenih navika.

Vrijeme realizacije: Travanj-svibanj 2014.

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova

Način vrednovanja:

Kritički prosuditi opravdanost projekta na osnovu popunjenih anketa i zainteresiranosti učenika.


Planirati posjetu učenika Prehrambeno-tehnološkoj školi.

44

4.7. Projektna nastava u predmetu Praktična nastava

Naziv aktivnosti: Izrada jelovnika i normativa za djecu predškolske dobi

Polaznici Tehničar nutricionist 4.a, 4.b,

Profesor: Ana Bešlid, Tihana Jakovid, Nina Pilid i Marija Boras

Ciljevi:

Prakticirati i primijeniti nove preporuke i smjernice kod izrade jelovnika za djecu predškolske dobi

Način realizacije:

U nutricionističko-prezentacijskom praktikuma izračunati kalorijske vrijednosti nekoliko obroka

Namjena: Kreirati preporuke za novi jelovnik kod djece predškolske dobi.

Vrijeme realizacije: 10 i 11.mjesec, 2013.

Troškovnik: 200 kuna za namirnice

Način vrednovanja:

Nakon izrade jelovnika usporediti dobivene rezultate kalorijskih vrijednosti obroka sa prehrambenim standardima (samovrednovanje)


Prema dobivenim podacima (izračunatim kalorijskim vrijednostima ) kreirati novi jelovnik.

4.8 Poduzetništvo u prehrambenoj industriji

46

4.9. Projektna nastava u predmetu Hrvatski jezik

Naziv:

Ponavljanje nastavnih sadržaja hrvatskoga jezika

Polaznici

učenici prvih, drugih i tredih i četvrtih razreda

Profesori:

Marija Sukačid, Petar Bekid, Jelena Kraljevid Bašid , Marija Posedi,prof. Zrinko Turalija,prof.

Ciljevi:

razvijati prezentacijske vještine ponoviti nastavne sadržaje

Način realizacije:

učenici starijih razreda uz metodičku pomod nastavnika predaju odslušane nastavne jedinice učenicima nižih razreda

Namjena:

razvijati prezentacijske vještine


tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave hrv. jezika u pojedinom razredu

Naziv aktivnosti: Upoznavanje sa poduzetništvom u prehrambenoj industriji, obrtništvu i prodajnom djelatnosti. Posjet prehrambenoj industriji: „Kraš“ , „Zvijezda“, „ Dukat“, posjet prehrambenim obrtima: pekarna, posjet prehrambenim prodavaonicama: trgovački centar „Kaufland“, posjet tržnica Dubrava

Profesor:

Ksenija Brgles Šikid, dipl.ing

Ciljevi:

Upoznati se sa poduzetništvom u prehrambenoj indsutriji , obrtništvu i trgovini prehrambenim proizvodima

Namjena:

Upoznavanje sa načinom rada industrije, poduzetništva i plasiranje proizvoda


Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave

Troškovnik:

Učenici snose sami trošak prijevoza

Način vrednovanja:

Vrednovanje kroz nastavni proces


Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u prehrambenoj industriji, obrtu i trgovini

47

Troškovnik:

Učenici nemaju dodatnih troškova

Način vrednovanja:

poticajne ocjene učenicima


Rezultati vrednovanja mogu se koristiti kao poticaj za daljnje razvijanje i uključivanje u ovakve oblike nastave.

4.10. Projektna nastava u predmetu Biologija

Naziv: LJUBAV OČIMA ZNANOSTI

Polaznici učenici 1a,1b,1c,1, 1c2, 1c3,2a,2b,2c,3a,3b,4a,4b i 4c razreda

Profesori: Ljubica Puškar, Nina Pilid, Marija Boras

Ciljevi: razvijati prezentacijske vještine ponoviti nastavne sadržaje iz biologije,humane fiziologije i

hrvatskog jezika analizirati prikupljeno znanje iz biologije i povezati ih sa

razvijanjem osjetivnih funkcija kod čovjeka spoznati važnost psihičkog i fizičkog razvoja adolescenata

Način realizacije: učenici navedenih razreda uz metodičku pomod nastavnika slušaju

nastavne jedinice vezane za spolni i reproduktivni sustav te

organiziraju tematsku izložbu u školi gdje de oni postati predavači i

mentori svim posjetiteljima izložbe

Namjena:

Shvatiti važnost spolnog i emotivnog sazrijevanja koje je bitno za

ostvarenje ljubavi


tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u

planu i programu nastave biologije i humane fiziologije u

pojedinom razredu

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova

Način vrednovanja: poticajne ocjene učenicima


Rezultati vrednovanja mogu se koristiti kao poticaj za daljnje razvijanje i uključivanje u ovakve oblike nastave. Organiziranje tematske izložbe u našoj školi na koju de biti pozvani svi učenici i

profesori drugih srednjih škola grada Zagreba

48

5. Plan jednodnevnih i dvodnevnih izleta

5.1. Jednodnevni izlet

AKTIVNOSTI I. raz. Plitvička jezera II. Vukovar III. Zadar, Nin IV. Brijuni

1. Ciljevi aktivnosti

I. Mogudnost kratkog zaustavljanja u Slunju radi razgleda Rastoka. Nastavljamo dalje u smjeru Plitvičkih jezera. Po dolasku u NP Plitvička jezera razgled parka lokalnim autobusom, pješice i brodom.

II. Vukovar je stari barokni grad, poznat po Domovinskom ratu i strašnim razaranjima. Među mnoštvom vrlo atraktivnih, ali u ratu teško stradalih građevina, ističu se dvorac Eltz iz XVIII st., barokne zgrade u središtu grada, franjevački samostan, župna crkva sv.Filipa i Jakova, pravoslavna crkva sv. Nikolaja i dr. Izvan grada na obali Dunava prema Iloku nalazi se Vučedol, bogato arheološko nalazište. Obredna posudica Vučedolska golubica smatra se svojevrsnim simbolom grada. Vučedol je i poznato izletište, raj za ribiče s prekrasnom pješčanom plažom na Orlovu otoku.Atraktivno ušde rijeke Vuke u Dunav, šetališta uz Dunav i uređene plaže osiguravaju športsko-rekreacijske aktivnosti tijekom cijele godine, a posebice u toplom dijelu godine kada je mogude kupanje. Na Dunavu i Vuki popularan je ribolov (som, smuđ, šaran, štuka, kečiga).

III. Vožnja autoputom do ZADRA. Po dolasku - sastanak s lokalnim vodičem, te razgled grada: TRG PET BUNARA, KATEDRALA, CRKVA SV. DONATA, FORUM, CRKVA SV. MARIJE, NARODNI TRG S VIJEDNICOM, MORSKE ORGULJE…Krade slobodno vrijeme za predah, a potom i odlazak do malog gradida NINA, najstarijeg hrvatskog kraljevskog grada i kolijevke hrvatske kulture - obilazak: CRKVA SV.

http://hr.wikipedia.org/wiki/Barok

http://hr.wikipedia.org/wiki/Domovinski_rat

http://hr.wikipedia.org/wiki/Dvorac_Eltz

http://hr.wikipedia.org/wiki/Franjevci

http://hr.wikipedia.org/wiki/Ilok

http://hr.wikipedia.org/wiki/Vu%C4%8Dedol

http://hr.wikipedia.org/wiki/Vu%C4%8Dedolska_golubica

http://hr.wikipedia.org/wiki/Vu%C4%8Dedol

http://hr.wikipedia.org/wiki/Vuka

http://hr.wikipedia.org/wiki/Dunav



http://hr.wikipedia.org/wiki/Vuka

http://hr.wikipedia.org/wiki/Ribolov

http://hr.wikipedia.org/wiki/Som

http://hr.wikipedia.org/wiki/Smu%C4%91

http://hr.wikipedia.org/wiki/%C5%A0aran

http://hr.wikipedia.org/wiki/%C5%A0tuka

http://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Ke%C4%8Diga&action=edit&redlink=1

49

KRIŽA (najmanja katedrala na svijetu), KIP slavnog biskupa GRGURA NINSKOG.… slobodno za odmor, šetnju, kupanje..... U vrijeme prema dogovoru polazak prema Zagrebu.

IV. Vlakom se posjeduju Brijuni od centra otoka udaljeni arheološki lokaliteti; zaljev Verige s ostacima rimske vile rusticae iz I st. St. N.e. i Bizantski kastrum u zaljevu Dobrika,kao i safari park u kojem u skladnoj zajednici žive somalijske ovce, zebre, indijska goveda, jednogrba deva, lame i slonovi-arheološki muzej otoka smješten je u mletačkom kaštelu iz 16.st. te mala gotičkacrkva Sv. Germana iz 15.st. sa stalnom izložbom kopija fresaka i glagoljskihspomenika Istre također su uvršteni u izletnički program, kao i razgledavanjeprirodoslovne zbirke te foto izložbe.

2. Namjena aktivnosti

Učenici edukativno i rekreativno slave dan škole

3. Nositelj aktivnosti i njihova odgovornost

Josip Šestak, Tanja Pavlid, Zvonko Bajan i Branka Barid zaduženi su za: organizaciju , realizaciju puta i odabiru agencije

4. Vremenik aktivnosti

Sredinom listopada 2013.

5. Troškovi aktivnosti

Učenici sami financiraju troškove puta i ulaznica

6. Način vrednovanja i korištenje rezultata vrednovanja

Učenici de na povratku sa izleta napisati seminarne radove ili eseje. Na satu strukovnih predmeta i satu razrednika prokomentirati

doživljaje i edukativne sadržaje sa proslave dana Škole.

Program izradili: Josip Šestak, Tanja Pavlid, prof.,Zvonko Bajan, prof., Branka Barid, prof.

5.2. Dvodnevni izlet u Beč-Bratislava

AKTIVNOSTI Advent u Beču


Razgled grada autobusom i pješice: PARLAMENT, GRADSKA VIJEDNICA, GRADSKO KAZALIŠTE, SVEUČILIŠTE, KINO URANIA, GRADSKI PARK, MUZEJ POVIJESTI I UMJETNOSTI, PRIRODOSLOVNO POVIJESNI MUZEJ, PARK GOETHE, VOTIV CRKVA, HOFBURG, KATEDRALA SV. STJEPANA.


Doživjeti Beč kroz adventske delicije.


Zvonko Bajan i Josip Šestak zaduženi su za: organizaciju , realizaciju puta i odabiru agencije

4. Vremenik Kraj prosinca 2013.

http://16.st/

http://15.st/

50

aktivnosti




Učenici de na povratku sa izleta napisati seminarne radove ili eseje. Na satu razrednika prokomentirati doživljaje i edukativne sadržaje. Na satovima struke napisati što se može primjeniti na njihovim zanimanjima.

5.3. Dvodnevni izlet Rovinj i putevi glagoljaša

AKTIVNOSTI Hrana i putevi glagoljaša


Vožnja autocestom u pravcu Karlovca kroz Gorski Kotar preko tzv. Hrvatskog praga u prostor Hrvatskog primorja i kroz tunnel Učka u prostor ISTRE. Slijedi vožnja do ALEJE GLAGOLJAŠA, spomen područja posvedenog glagoljici i glagoljašima. Vožnja do Fažane i dalje brodom u NACIONALNI PARKA BRIJUNI. Obilazak parka u pratnji službenog vodiča, panoramskim vlakom i pješice. Dolaskom u grad Pulu predviđen je razgled grada: PULSKA ARENA, DVOJNA VRATA, SLAVOLUK SERGIJEVCIMA, STRAŽA, GRADSKA LOŽA, CRKVA SV. ŠIMUNA, TRG PET BUNARA


Posjet tvornici „hrane“ i prodi put glagoljaša.


Tanja Pavlid, Zvonko Bajan i Josip Šestak zaduženi su za: organizaciju , realizaciju puta i odabiru agencije


Sredinom ožujka 2014.




Učenici de na povratku sa izleta napisati seminarne radove ili eseje. Na satu razrednika prokomentirati doživljaje i edukativne sadržaje. Na satovima struke napisati što se može primjeniti na njihovim zanimanjima. Otvoriti okrugli stol na temu hrana i budučnosti.

5.4. Dvodnevni izlet u Venecija i Gardaland

AKTIVNOSTI Posjet znamenitostima Verone i zabavni park Gardaland


Brojne su atrakcije koje uveseljavaju i djecu i odrasle: dolina kraljeva, svijet gusara, brzaci prašume, bijeg iz Atlantide, letedi otok, šalice koje se okredu, vlak Gardaland Express, grad Divljeg zapada, arapski suk, čarobno drvo, plavi tornado, vrtuljak Ikarus, svemirska vrtoglavica, najluđa kuda na svijetu, viteški turniri, predstave s delfinima, brojne parade i show predstave….. Venecija nam nudi različite znamenitosti

51


Edukativni razgled Venecije i rekreativno druženje u zabavnom parku.


Zvonko Bajan i Josip Šestak zaduženi su za: organizaciju , realizaciju puta i odabiru agencije


Kraj travnja 2014.




Učenici de na povratku sa izleta napisati seminarne radove ili eseje. Na satu razrednika prokomentirati doživljaje i edukativne sadržaje. Na satovima struke napisati što se može primjeniti na njihovim zanimanjima.

5.5. Dvodnevni izlet na Brijune za djelatnike škole

AKTIVNOSTI Posjet znamenitostima Brijuna

I. Ciljevi aktivnosti

Vlakom se posjeduju Brijuni od centra otoka udaljeni arheološki lokaliteti; zaljev Verige s ostacima rimske vile rusticae iz I st. St. N.e. i Bizantski kastrum u zaljevu Dobrika,kao i safari park u kojem u skladnoj zajednici žive somalijske ovce, zebre, indijska goveda, jednogrba deva, lame i slonovi-arheološki muzej otoka smješten je u mletačkom kaštelu iz 16.st. te mala gotička crkva Sv. Germana iz 15.st. sa stalnom izložbom kopija fresaka i glagoljskih spomenika Istre također su uvršteni u izletnički program, kao i razgledavanje prirodoslovne zbirke te foto izložbe. Slobodno vrijeme u povratku posječujemo Opatiju.


Edukativni i rekreativno razgledavanje Brijuna i usputnih lokaliteta.


Josip Šastak, Tanja Pavlid, Zvonko Bajan i Branka Barid zaduženi su za: organizaciju , realizaciju puta i odabiru agencije


Druga polovica lipnja 2014.


Djelatnici škole sami financiraju troškove puta i ulaznica


Međusobno upoznavanje sa uspjesima i problemima u protekloj nastavnoj godini i druženje.

Program izradili: Josip Šestak, prof.,Zvonko Bajan, prof.,Branka Barid, prof.

http://16.st/

http://15.st/

52

6. Pradenje i vrednovanje ostvarenja Školskog kurikuluma

Unapređenje i osiguravanje kvalitete rada i obrazovanja prioritetni je razvojni cilj Škole. Razvoj sustava vanjskog vrjednovanja i samovrjednovanje škole osigurava stalno pradenje učinkovitosti odgojno-obrazovnog rada radi stalnog unapređenja.

Vanjsko vrjednovanje podrazumijeva uključenost svih nositelja odgojno-obrazovnog rada, kao i svih sudionika i korisnika odgoja i obrazovanja. Uvođenje državne mature kao oblika vanjskog vrjednovanja jest stalni sustav vanjskog pradenja ostvarivanja ciljeva odgoja i obrazovanja.

Državna matura znači standardizirano mjerenje i vrjednovanje znanja i sposobnosti

učenika nakon završetka opdeg srednjeg obrazovanja, odnosno četverogodišnjeg strukovnog obrazovanja, za učenike koji žele polagati državnu maturu. Državna matura kao oblik vanjskog vrjednovanja predstavlja jednak ispit za sve učenike. Stoga su rezultati državne mature najobjektivniji način prikazivanja učeničkih postignuda učenicima, roditeljima i nastavnicima.

Samovrjednovanje je osnovni uvjet za unapređenje kvalitete obrazovanja. Ono ima

informativnu vrijednost koja zahvada individualne i subjektivne okolnosti s obzirom na pojedinca, sredinu i životne okolnosti u kojima škola i učenici djeluju. Stoga je važno pratiti one okolnosti koje utječu na pedagoški proces i krajnji uspjeh učenika i škole.

Školski kurikulum donesen za školsku godinu 2013./2014. ostvarivat de se

podjednakim zajedničkim radom svih sudionika školske zajednice. Njegovo ostvarivanje pratit de Školski tim za kvalitetu kroz suradnju, ne samo sa nastavnicima škole, ved i sa svim akterima javnog i kulturnog života lokalne zajednice i šire.

Škola je otvorena za svaku bududu suradnju i aktivnost koja de se dogoditi, a nije predviđena Školskim kurikulmom, ukoliko ona bude doprinosila unapređenju odgojno-obrazovnog procesa.

53

Predsjednik Školskog odbora:

Josip Šestak, dipl.teolog

Zagreb,12.09. 2013.

Školska godina 2013./14.ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/upload/ss-prehrambenotehnoloska... ·...

Documents