izbirni predmet - Čd velike lašče · 2018. 6. 25. · izbirni predmet se povezuje s predmetom...

Izbirni predmet

ISBN 961-234-361-6

CEBELARSTVO

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

CebelarstvoOUT KT.ai 8/11/06 12:25:08 PMCebelarstvoOUT KT.ai 8/11/06 12:25:08 PM

CEBELARSTVO

CebelarstvoNOT KT.ai 8/11/06 12:26:35 PMCebelarstvoNOT KT.ai 8/11/06 12:26:35 PM

CIP - Katalo`ni zapis o publikacijiNarodna in univerzitetna knji`nica, Ljubljana

371.214.1:638.1

U^NI na~rt. Izbirni predmet : program osnovnošolskega izobraèvanja. êbelarstvo \ [~lani komisije pri êbelarski zvezi Slovenije Jurij Senega~nik ... et al.]. - 1. natis. - Ljubljana : Ministrstvo za šolstvo in šport : Zavod RS za šolstvo, 2005

ISBN 961-234-361-6 (Zavod Republike Slovenije za šolstvo) 1. Senega~nik, Jurij, 1922-223634176

Sprejeto na 44. seji Strokovnega sveta RS za splošno izobraèvanje dne 5. 7. 2001.

U~ni na~rt za izbirni predmet

ÊBELARSTVO

^lani komisije pri êbelarski zvezi Slovenije:dr. Jurij Senega~nikPavel BoneIvan PehantMarija MlakerMartin Duši~Vinko Šneider

Izdala in zaloìla Ministrstvo za šolstvo in šport, Zavod RS za šolstvo

Za ministrstvo dr. Milan ZverZa zavod Alojz Pluško

Uredila Zvonka LabernikJezikovni pregled Tine LogarOblikovanje Tanja Rade`Prelom in tisk Tiskarna Ko~evski tisk d. d., Ko~evje

Prvi natisLjubljana, 2005

K a z a l o

1 Opredelitev predmeta ......................................................................................................... 5

2 Splošni cilji predmeta ........................................................................................................ 6

3 Operativni cilji predmeta .................................................................................................... 7

3.1 U~na tema: êbela se predstavi ........................................................................................ 8

3.2 U~na tema: êbelja druìna in prebivali{~e ~ebel ............................................................. 9

3.3 U~na tema: Razvoj in ìvljenje ~ebel ................................................................................. 10

3.4 U~na tema: @ivljenje odraslih ~ebel .................................................................................. 11

3.5 U~na tema: êbelje telo ................................................................................................... 12

3.6 U~na tema: Hrana ~ebel in ~ebelje pa{e ........................................................................... 13

3.7 U~na tema: êbelji pridelki .............................................................................................. 14

3.8 U~na tema: Ogroènost ~ebel .......................................................................................... 15

3.9 U~na tema: êbelar – gojitelj ~ebel .................................................................................. 16

4 Standardi znanja ................................................................................................................ 17

4.1 Temeljni standardi znanja ................................................................................................. 17

4.2 Minimalni standardi znanja .............................................................................................. 17

5 Specialnodidakti~na priporo~ila ......................................................................................... 18

5

1 OPREDELITEV PREDMETA

Izbirni predmet se povezuje s predmetom biologija v 8. in 9. razredu osnovne šole. Je dopolnitev

predmeta in spada v naravoslovno podro~je.

êbelarstvo je izbirni predmet, ki ga u~enci lahko izberejo v 8. ali 9. razredu in opravijo v enem

letu. Izvaja se lahko v 8. ali 9. razredu posebej samo enkrat ali ~e v enem razredu ni dovolj pri-

javljenih u~encev, kot heterogena skupina. Program se izvaja v obsegu 35 ur oziroma 32 ur za

u~ence 9. razreda. U~enec se torej lahko v vsakem izmed navedenih razredov odlo~i za predmet

in s tem predmet zaklju~i.

Pri ~ebelarstvu bodo u~enci dopolnili in razširili znanje in izkušnje, ki so jih pridobili è pri

naravoslovnih predmetih. Spoznali bodo ìvljenje ~ebel kot ìvalske vrste, ki se je razvila è v

pradavnini kot socialnoìvalska vrsta. Ko bodo opazovali šolske ~ebele, bodo spoznavali njihovo

ìvljenje, razvoj in ~lane ~ebelje druìne. Nau~ili se bodo oskrbovati ~ebele, jim odvzemati njihove

pridelke in jih pravilno uporabljati. Dojeli bodo pomen ~ebel za razvoj nekaterih vrst rastlinstva

in ~loveka ter spoznali probleme, ki jih ~ebelarjem povzro~ajo zajedalci, plenilci in bolezni.

êbele se branijo pred vsiljivci s pikom. Njihov strup je za ljudi, ki so nanj alergi~ni, lahko zelo

škodljiv. Zato bodo u~itelji u~ence u~ili, kako se zavarujejo, ko delajo pri ~ebelah, in kako morajo

ravnati, ~e jih ~ebele opikajo.

Seznanili se bodo z dolgoletno tradicijo gojenja ~ebel v naših krajih kot pridobitno dejavnostjo,

obenem pa tudi s ~ebelarstvom kot delom naše kulturne in naravne dediš~ine.

6

2 SPLOŠNI CILJI PREDMETA

U~enec pri izbirnem predmetu ~ebelarstvo poglobi, razširi in nadgradi è usvojeno znanje iz

naravoslovnih predmetov, in sicer:

• spozna zna~ilnosti ìvljenja ~ebel kot posebne ìvalske vrste;

• poglobi spoznanja o nujnosti varovanja narave in ìvih bitij v njej;

• trdneje poveè teorijo z vsakdanjim ìvljenjem;

• spozna in poglobi spoznanja o nujnosti naravnega sobivanja;

• privzgoji ~ut do ohranjanja kulturne in naravne dediš~ine;

• povezuje nova znanja s strokami in poklici, ki temeljijo na biološkem znanju;

• spozna nevarnosti, ki jim je izpostavljen pri delu s ~ebelami, in se u~i, kako se zaš~iti pred

~ebeljimi piki, oziroma zna poškodbo sanirati;

7

3 OPERATIVNI CILJI PREDMETA

Pri izbirnem predmetu ~ebelarstvo u~enec poglobljeno spozna odnose med ̀ ivimi bitji in njihovim

okoljem. Poseben poudarek je na spoznavanju `ivljenja ~ebel in na prikazu odvisnosti razvoja

rastlin od ~ebel, ki v ve~ini opravljajo oplojevanje rastlin z opraševanjem. Spozna vpliv gnojenja

in škropljenja rastlin ter drugih dejavnosti sodobnega gospodarjenja na naravne ekosisteme

in bivalno okolje ~loveka.

Teoretske osnove vsebin se prepletajo z metodami neposrednega opazovanja in prakti~nega

dela, ki omogo~ajo u~encem aktivno pridobivanje znanja in vzpostavljanje neposrednega stika

z ̀ ivimi bitji v naravi. Pri tem u~enci utrjujejo, pridobivajo in poglabljajo temeljno znanje o ̀ ivem

svetu, predvsem o ~ebelah, ter dogajanjih v okolju, kar je pomembno za razumevanje ekoloških

zakonitosti in tudi okoljevarstvene problematike.

S pomo~jo usvojenega znanja in pridobljenega razumevanja ekoloških zakonitosti si u~enci

izoblikujejo pozitiven odnos do narave in se zavedo potrebe po ekološko ustreznem ravnanju

z okoljem in po njegovem varovanju.

8

CILJI DEJAVNOSTI VSEBINE POJMI

U~enec:• spoznava pomen ~ebel za

naravo in ~loveka;• spoznava izvor ~ebele in

njen razvoj ter ~ebelje vrste;• se seznanja z zgodovino

~ebelarstva pri nas in z zna-nimi slovenskimi ~ebelarji;

• dojema ~ebelarstvo kot našo naravno in kulturno dediš~ino;

• spozna posledice ~ebeljega pika od reakcije na mestu pika do alergi~nega odgovo-ra celega telesa;

• se u~i uporabljati varovalne pripomo~ke pri delu s ~ebe-lami;

• se nau~i prve pomo~i pri ~e-beljem piku in se seznani z ukrepanjem, ki je potrebno ob alergi~ni reakciji (osebni set zdravil, set zdravil v omarici za prvo pomo~).

• spoznavanje okolja in bivališ~a ~ebel

• ̂ ebelje vrste• Kranjska sivka• Pomembni Slo-

venci ~ebelarji• Varstvo pred

~e beljimi piki

• ~ebela• Apis mellifica• Apis mellifica Car-

nica ali kranjska sivka

• ~ebelar• Slovenski ~ebelar

(glasilo ^ZS)• ~ebelji pik

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija

SPECIALNODIDAKTI^NA PRIPORO^ILA

U~enci:• z opazovanjem slik in ~ebel v ~ebelnjaku spoznavajo raznolikosti in podobnosti divjih ~ebel in medo-

nosne ~ebele;• ugotavljajo, da so ~ebelji piki za alergi~ne ljudi zelo nevarni, in spoznavajo varovalna sredstva ter po-

stopke;• ob delu z besedili in z opazovanjem naših ~ebelnjakov ugotavljajo pomen naravne in kulturne de-

diš~ine (ohranimo lastnosti doma~e ~ebele – kranjske sivke).

3.1 UČNA TEMA: ČEBELA SE PREDSTAVI

9


U~enec:• spoznava ekosisteme v do-

ma~i okolici in ugotavlja, kako vplivajo organizmi drug na drugega;

• spoznava ~lane ~ebelje zdru`be ter se seznanja z delom in pomenom matice, delavk in trotov v ~ebelji druìni;

• spoznava bivališ~e ~ebel neko~ in danes pri nas in po svetu;

• se seznanja z vrstami ~ebe-ljih panjev in spoznava nji-hove prednosti in pomanj-kljivosti.

• opazovanje ~ebel pred ~ebelnjakom

• opazovanje ~ebel v opazovalnem pa-nju ali na satju

• ̂ ebelja druìna• Prebivališ~e ~ebel

neko~ in danes• Vrste panjev• ̂ ebelnjak

• satje, celice• gnezdo• duplo – panj• koš• korito – poklada• kranji~ – panjska

kon~nica• A@-panj, LR-panj• prevozni ~ebelnjak• stojiš~e

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija, gozdarstvo, kmetijstvo in svetovalne slu`be (za po lje-delstvo, sadjarstvo, vrtnarstvo ...)


• poudarimo spolno raznolikost – u~enci opazujejo ~ebele pred ~ebelnjakom in v gnezdu;• neposredno na terenu opazujemo in primerjamo naravno bivališ~e ~ebel in tisto, izdelano po ~love-

kovi zamisli. Poudarimo, da ìvali gradijo bivališ~a nagonsko in vedno enako (~ebele gradijo zavito, vise~e satje), ~lovek pa jih gradi na~rtno in jih lahko spreminja. Ugotavljajo dobre in slabe strani panjev – naravnih bivališ~ in panjev, izdelanih po zamisli ~ebelarja (toplota, higiena ...);

• u~enci se seznanijo z našo kulturno dediš~ino, tako da v doma~em kraju opazujejo ~ebelnjake in pa-nje ter panjske kon~nice, ki so posebnost naših ~ebelnjakov. O tem anketirajo ~ebelarje iz doma~ega kraja.

3.2 UČNA TEMA: ČEBELJA DRUŽINA IN PREBIVALIŠČE3.2 ČEBEL

10


U~enec:• se seznanja z obliko satja in

njegovo namembnostjo;• se seznanja z razvojem vseh

~lanov ~ebelje druìne in spoznava razvojna obdobja ~ebel.

• opazovanje ~ebele na satju

• opazovanje zalege• spremljanje de-

javnosti matice in spremljevalk

• opazovanje plesa ~ebel letalk

• Razvoj in ìvljenje ~ebel

• ̂ ebelje gnezdo

• ~istilni nagon• praha ~ebel• zibajo~i ples• paša ~ebel• sporazumevanje

~ebel

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija, gozdarstvo, kmetijstvo in svetovalne slu`be (za polje-deljstvo, sadjarstvo, vrtnarstvo ...)


U~itelj:• opozarja u~ence, da opazujejo ~ebele, kako se gibljejo in dotikajo – otipavanje ~ebel je na~in njiho-

vega sporazumevanja;

U~enci:• pomagajo pri ~iš~enju panjev v zgodnji pomladi;• naredijo na~rt, kako naj bo higiensko urejen ~ebelnjak, uredijo primerno napajališ~e za ~ebele in ga

vzdrùjejo.

3.3 UČNA TEMA: RAZVOJ IN ŽIVLJENJE ČEBEL

11


U~enec:• opazuje ~ebele v panju in

se seznanja z dejavnostjo odraslih ~ebel;

• spoznava nagonske lastnosti ~ebel, ki se pojavijo v razli~nih starostnih obdobjih;

• dojema, da se ~ebele med-sebojno sporazumevajo;

• spoznava, kako preìvljajo posamezna letna obdobja in kako se naravno razmnoùjejo.

• opazovanje de-javnosti odraslih ~ebel

• ̂ ebelje gnezdo• Satje• Razvojne oblike

~ebel• Razvoj ~ebel• 60-dnevni zakon

• zimska gru~a• celica: – ~ebelja – trotovska – mati~nik• rojenje ~ebel• preleganje ~ebel• jaj~ece, li~inka• buba



U~itelj:• svetuje u~encem, da opazujejo ~ebele, kako gradijo satje, in ugotovijo, zakaj imajo celice v satju šest-

kotno obliko;• opozarja na nagonsko skrb ~ebel za preìvetje – preleganje – menjava slabe matice z mlado;• opozarja na telesni ustroj kratkoìve in dolgoìve ~ebele, ki je druga~en.

3.4 UČNA TEMA: ŽIVLJENJE ODRASLIH ČEBEL

12


U~enec:• podrobno spoznava ~ebelje

telo;• spoznava notranje organe

(na modelu) in njihove funk-cije;

• spoznava, katere `leze ima ~ebela in za kaj so pomem-bne;

• dojema pomen preostalih ~ebeljih organov.

• mikroskopiranje ~ebele

• mikroskopiranje muhe

• opazovanje kril in nog

• Spoznavanje ~ebe-ljega telesa

• Mikroskopiranje• ̂ ebelje `leze• ̂ utila

• glava, oprsje, zadek

• ustni ustroj, ril~ek• hitinja~a• antena ali tipalnica• pik~aste o~i, mre-

`aste, sestavljene o~i

• srce• košek• medna golša• ~eljustne `leze• krmilne `leze• vonjalne ali Naso-

nova `leza• voskovne `leze• ̀ elo, strupnica• slinske `leze• spolni organi



U~itelj:• navaja u~ence, da z opazovanjem ~ebel s prostim o~esom in mikroskopom oziroma stereolupo spo-

znavajo ~ebele;• navaja jih na delitev dela v skupinah in da s poro~anjem zdru`ujejo spoznanja.

U~enci:• naj bodo pozorni na sestavo posameznih ~ebeljih zunanjih organov, ki jih s prostim o~esom ne

vi dijo.

3.5 UČNA TEMA: ČEBELJE TELO

13


U~enec:• spoznava, s ~im se ~ebele

hranijo in kaj vse je potreb-no za njihovo ìvljenje;

• spoznava, kaj so nektarne in kaj manine paše;

• se u~ijo, zakaj ~ebelarji pre-vaàjo ~ebele in kako so to delali neko~;

• se u~ijo pripravljati hrano za ~ebele.

• priprava ~ebelje hrane

• hranjenje ~ebel• skrb za ~isto~o v

~ebelnjaku

• Hrana ~ebel• ̂ ebelje paše• Nektarne paše• Manine paše• Prevaànje ~ebel

na pašo neko~ in danes

• cvetni prah, medi-~ina, medna rosa –mana, voda

• ~ebelje paše• rastlinske uši,

kaparji, škràti• prevaànje ~ebel• vozovi z legnarji• sladkorna razto-

pina• sirup

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija, okoljska vzgoja


U~itelj u~ence opozarja:• kaj naj delajo, da bo ostala narava ~ista;• kako pomembna je medsebojna povezanost postopkov ~loveka v naravi – kaj èli in kaj dela (z vno-

som strupov na cvet uni~ujemo ~ebele);• naj opazujejo naravo doma~ega okolja in bodo pozorni na bliìno ~ebelje paše.

3.6 UČNA TEMA: HRANA ČEBEL IN ČEBELJE PAŠE

14

3.7 UČNA TEMA: ČEBELJI PRIDELKI


U~enec:• spoznava vse ~ebelje pridel-

ke in njihovo uporabo;• spoznava med kot ìvilo in

dojame njegov pomen za ljudi;

• dojema, kako ~ebele naredi-jo med, in spoznava razli~ne vrste medu;

• se u~i o na~inu opremljanja ~ebeljih pridelkov, priprav-ljenih za prodajo, in o trè-nju z njimi.

• seznanitev s ~ebel-jimi pridelki

• pomo~ pri to~enju medu

• okušanje raznih vrst medu

• spoznavanje po-mena ~ebeljih pri-delkov

• ̂ ebelji pridelki• Med• Kaj vsebuje sloven-

ski cvetli~ni med• Shranjevanje in

uporaba medu• Cvetni prah• Vosek• Zadelavina – pro-

polis• Mati~ni mle~ek• Strup

• med ali strd• pelod ali cvetni

prah• vosek• zadelavina – pro-

polis• mle~ek• strup• sladkor: trsni,

grozdni, sadni

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija, gospodinjstvo


U~enci:• poskušajo ~ebelje pridelke in jih vrednotijo s poudarkom na poznavanju pomembnih lastnosti le-teh;• jih primerjajo z drugimi ìvili;• spoznajo njihov pomen za zdravje in v literaturi poiš~ejo strokovna mnenja o tem;• se seznanijo z zaš~itno znamko našega medu;• spoznajo pomen uìvanja medu, posebno za otroke, odrasle, športnike, delavce, bolnike ...

15

3.8 UČNA TEMA: OGROŽENOST ČEBEL


U~enec:• spoznava bolezni ~ebel in

razlikuje vrste ~ebeljih bolezni;

• lo~i bolezni zalege in odra-slih ~ebel ter se seznanja z na~ini zdravljenja ~ebel;

• dojema, kateri so “plenilci” ~ebel.

• spoznavanje ~ebe-ljih bolezni in para-zitov ter plenilcev ~ebel

• Bolezni ~ebel• Vrste bolezni• Nalezljive ~ebelje

bolezni• Plenilci ~ebel• Zdravljenje ~ebel

• nalezljive bolezni• nenalezljive

bolezni• virusi, bakterije,

glivice, plesni• zajedavske bolezni• pra`ivali, pršice• bolezni zalege• bolezni ~ebel• huda gniloba• varoza• plenilci:

smrtoglavec, medved, mravlja, sršen, veš~a, ~lovek s strupi

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija, okoljska vzgoja


U~itelj:• u~ence opozarja na pomen zdravljenja ~ebel z biološkimi sredstvi in alternativnimi na~ini zdravljenja;• opozarja na primerno ravnanje z zdravili, s katerimi zdravimo ~ebele;• u~ence seznani s pravilno uporabo teh zdravil.

U~enci u~itelja pri zdravljenju opazujejo.

16

3.9 UČNA TEMA: ČEBELAR – GOJITELJ ČEBEL


U~enec:• se u~i ~ebelarskih opravil in

spoznava ~ebelarske pripo-mo~ke in orodja;

• se u~i ~ebelam odvzemati njihove pridelke in se pri tem navaja na higienske navade pri delu z ìvili in spravilu ìvil;

• se u~i ~ebele hraniti in jih pripravljati za zimo;

• dojame pomen ~ebel za opraševanje rastlin;

• spoznava preprosta mizar-ska dela potrebna za vzdrè-vanje panjev.

• spoznavanje funk-cije in uporabe ~ebelarskih pripo-mo~kov

• u~enje odvzemanja medu ~ebelam

• u~enje hranjenja ~ebel in njihove priprave na zimo

• opravljanje raznih mizarskih del

• Delo v ~ebelnjaku• Delo v delavnici• Spravilo pridelkov• To~enje medu• Smukanje in spra-

vilo cvetnega prahu

• Strganje propolisa• Kuhanje voš~in• Izdelki iz voska• Cvetni prah ali

pelod

• ~ebelarska orodja: kadilnik, metlica, stojalo, panjsko dleto, grebljica, sipalnik, to~ilo, vilice, smukalnik, pitalnik

• zaš~itna obleka• mizarsko orodje• med samotok,

prešani med, to~eni med

• osmukanec• izkopanec

Predmetne povezave: naravoslovje, biologija, tehni~na vzgoja, gospodinjstvo


U~itelj:• u~ence navaja na samostojno pregledovanje in oskrbovanje ~ebeljih druìn;• u~ence nau~i to~iti med in spravljati ostale pridelke – u~enci naj to tudi prakti~no delajo.

17

4 STANDARDI ZNANJA

4.1 TEMELJNI STANDARDI ZNANJA

U~enec:

• pojasni pojem naravna dediš~ina in opredeli ~ebelarstvo kot del naše naravne in kulturne

dediš~ine;

• na ~ebelah razloì medsebojne vplive med organizmi in njihovo povezanost;

• opravi vsaj pet ur samostojnega dela v ~ebelnjaku in jih vrednoti;

• oceni povezavo med organizmi in jih zna povezati v prehranjevalni splet;

• našteje vsaj tri negativne posledice razli~nih posegov ~loveka v okolje in njihov vpliv na

organizme ter zna pojasniti prilagodljivost ìvih bitij;

• razloì temeljne principe gojenja ~ebel;

• poiš~e podatke v literaturi in jih smiselno poveè.

4.2 MINIMALNI STANDARDI ZNANJA

U~enec:

• pojasni pojem naravna dediš~ina in njen pomen;

• opravi la`ja dela v ~ebelnjaku: ~iš~enje ~ebelnjaka, odkrivanje satja, strganje propolisa;

• opravi la`ja dela v delavnici: zbijanje satnikov, napeljevanje ìc, barvanje panjev, izdelava

sve~;

• poiš~e podatke v literaturi in jih uredi;

• ravna v skladu z eti~nimi pravili in jih dosledno upošteva pri gojitvi ìvali in rastlin; odgo-

vorno ravna ~ebelami.

18

5 SPECIALNODIDAKTIČNA PRIPOROČILA

Pou~evanje pri izbirnem predmetu je treba ~im bolj individualizirati. Sposobnejši u~enci znanja

ne le razširijo, pa~ pa tudi poglobijo. Drugi u~enci s ponavljanjem utrdijo minimalna znanja iz

rednega pouka naravoslovja.

Pou~evanje naj poteka s ~im manj faktografije in naj bo usmerjeno v samostojno delo.

V ospredju naj bo u~enje z izkušnjo. U~itelj naj v pou~evanje vklju~uje ~im ve~ razli~nih metod

in oblik dela.

U~itelj naj uporabi konkretno okolje in obravnava u~ne probleme v skladu z dejanskimi raz-

merami.

Pri pou~evanju naj bo posebno pozoren na stanja v neprimernem okolju in na nevarnosti ~e-

beljih pikov.

U~enca naj vzpodbudi, da bo svoje znanje predstavljal z razli~nimi metodami in oblikami samo-

stojnega dela.

Pou~evanje se lahko izvaja v biološki u~ilnici, vendar le takrat, ko je to nujno. Priporo~amo, da

u~enci ve~ino ur delajo neposredno v ~ebelnjaku.

izbirni predmet - Čd velike lašče · 2018. 6. 25. · izbirni predmet se povezuje s predmetom...

Documents